緒論：寫作既是個人情感的抒發，也是對學術真理的探索，歡迎閱讀由發表云整理的11篇生物化學的特點范文，希望它們能為您的寫作提供參考和啟發。

篇（1）

    初中生學業分化是影響整體教育質量提高的大問題，分化產生的差生轉化、優生提高迫切需要科學的教育 策略的指導。從現狀看，這個問題的解決并未找到令人滿意的方法，究其原因，恐怕一方面在于學業分化本身 原因的復雜性，另一方面則可能是由于對初中階段不同學生的學習潛能缺乏足夠認識。當前教育體制中的學業 評價體系主要是一種絕對判定標準，這種標準在應試教育背景下不失為是一種公平的選擇尺度，而且對大多數 普通學生具有操作性方面的優點。但不容忽視的是，對學生分化群體的對象，這種絕對判定標準一定程度上掩 蓋了學習活動中最為本質的內容，即學業潛能的發揮。而從學科成就值等相對判定標準角度分析研究初中生分 化群體，將不僅有助于正確診斷評價絕對標準下的優差生，而且更重要的是能從教學論角度進一步認識初中生 各學科學業分化現象的本質及其診治之道，從而為提高九年義務制教育質量，促進素質教育向縱深發展提供有 益的啟示。

    二、研究方法

    1、取樣：本市普通中學94級8個班組385人，從初一預備班到初二下學期連續跟蹤三年，根據生物 學科歷次考試總評平均成績取超過＠①＋0．95sd的對象為優生組，共41人，其中男13人，女28人 ；取平均成績低于＠①－0．95sd為學業不良組（以下稱差生組），共40人，其中男29人，女11人 ，差生組中包括留級生7人，其中男4人，女3人。分化組群體占總體21．05％。

    2、調查與測試：

    （1）生物、語文、數學、外語學科成績及總評統計及分析。

    （2）智力測試：采用北師大心理學系修訂的瑞文測驗（spm）進行團體施測。

    （3）問卷調查：自行設計，主要查明學生學習興趣、學習習慣、學業負擔、身體狀況、家庭環境等。

    所有數據均在foxpro中建立數據庫，最后以spss軟件作統計處理。

    三、結果與討論

    （一）學科成績調查及比較：

    為了探明分化群體學生的知識結構及各學科學業成績狀況，將各種成績標準化后作分析比較，結果見表1 。

    表1 生物及其他學科優差生成績比較

    （附圖 {圖}）

    表1數據表明，以生物成績分化為基準的優差生組，在語、數、外和各科總評成績上均表現出極其顯著的 差異（p〈0．001），進一步作生物與各科成績的相關性分析，結果見表2。

    表2 生物與其他學科相關系數比較

    （附圖 {圖}）

    ＊＊：p＜0．01

    相關分析的結果顯示，在初中學生總體上，生物學成績與語、數、外及總評成績均達強正相關程度，說明 生物成績差異分布與語、數、外具有一致性。但在分化群體優生組、差生組中，生物學科成績與其它各科成績 均未達顯著相關程度，留級生組中生物與外語、語文和總評分呈中強負相關，此結果說明在分化學生群體中， 生物成績與語、數、外成績具有與總體不同的變化趨勢。

    （二）智力發展水平與學生成就的關系

    為了了解優差生分化與智力發展水平的聯系，以瑞文量表對對象進行了智商測定，結果見表3。

    表3 優差生及留級生智商分布

    （附圖 {圖}）

    從表3結果可見，優生、差生、留級生的智商分布存在顯著差異，優生組平均智商顯著高于差生組。智力 水平優良的一級和二級（p［，75］以上）優生組有33人，占優生組總數80．4％，差生和留級生中僅 13人，占32．5％。智力水平中下的四級和五級（p［，25］以下）優生組2人，占4．9％，而差生 、留級生中有24人，占60％，這說明智力是影響學業分化的重要因素。

    進一步分析智力與各學科成績的關系，學生總體智商與各科成績的相關性見表4。

    表4 生物及其他學科成績與智商的相關系數

    （附圖 {圖}）

    結果顯示，在總體上智力與各科成績的相關系數均達顯著程度，其中數學成績與智力相關系數最高，達0 ．6417，生物成績與智商的相關系數也較高，達0．5544，語文成績相關系數最低為0．4877， 這個結果與伯特（c·l·burt）報道的語、數、外結果基本一致。

    在分化群體中，各組學生學科成績與智商的關系見表5。

    表5 各組學生學科成績與智力的關系

    （附圖 {圖}）

    表5顯示，在優、差、留級生分化群體內，各科成績與智商均未達顯著相關程度，這說明在同類分化群體 中智力已不再是影響學業成績的主要因素了。

    （三）成就值（accomplishment score）差異比較

    （附圖 {圖}）

    成就值是判定學生的學力是否同他的智力相適應的重要指標，其定義為學力離差與智力離差之差，若成就 值（as）為負值，可說明該學生不具備同其智力相稱的學力，也就是說，學力潛力尚未或未能充分發揮，以 致未形成智力相稱的現實學力，可視為學業落后或暫時落后。

    經對優差生各種成就值測算，結果見表6。

    表6 學生各科學力成就值比較

    （附圖 {圖}）

    注：〈－8個體數：表示為低成就值人數。

    表6結果表明1生物學科成就值優差生組間存在極其顯著差異，如以as＜－8為低成就值學業不良的標 準，則生物差生組as＜－8的人數有24人，生物優生組有6人，與生物學科相似，外語學科成就值優、差 生組問亦存在顯著差異，外語差生組as＜－8的人數為22人，優生組有5人。而語文和數學兩學科的優差 生組成就值差異不顯著，各組as＜－8的個體數也相對較少，這在一定程度上說明，生物與外語學科在初中 階段具有某些相似性。低成就值表明學習潛能來充分發揮，其中還包含有相當比例的假性差生，故教育措施的 效能更為突出，由此可見初中生物和外語學科的差生或學業不良生轉化的可能性相對較大。

    （四）低成就值學生學習態度和學習環境分析

    為了更全面地了解學習態度和學習環境對低成就值學生學業分化的影響，對優差生學生進行了專項問卷調 查，問卷包括學科興趣、學習時間、對難題態度、輔導環境、業余時間安排、作息時間、家務勞動、家庭環境 、人際關系等20個方面。

    調查結果顯示，優差生低成就值者在學習態度上有顯著差異，差生回家作業多需父母檢查、督促或輔導才 能完成。父母天天檢查作業的，差生組低成就值者24人中有14人，優生組僅1人；父母很少檢查作業的， 差生組8人，優生組5人。實際學業負擔優差生低成就值者都不重，且無顯著差異，無論優差生每天做作業時 間都在幾個小時內能完成，上學往返路程時間極大多數不到1小時，夜間睡眠大多8小時以上，但自我感覺課 業負擔重的，差生低成就值者顯著高于優生組，24人中有15人（62．5％）認為學習負擔太重，沒有一 個差生主動希望再多學一些知識，這反映出差生低成就者有“怕學習”和“厭學”情緒傾向。在對待難題的態 度上，差生低成就值者24人中17人（70．8％）持放棄態度，這說明這類差生缺乏學習的毅力和信心， 在學習環境方面的項目中優差生低成就者多數無顯著差異，個別項目差生組還優于優生組，如家教輔導，差生 占67．5％，優生組占21．9％，月零花錢差生組平均高于優生組2．4元。問卷調查總體結果表明，低 成就值差生一般并不缺乏外部學習條件，故學業落后主要因素應歸結為學習能力和學習的主觀努力，適當的教 育措施可使這些學生中的相當部分成員的學習效能得到提高，要做到這一點，關鍵還是在于實現“教會學生學 習”這個教育的基本目標。

    四、結論

    1、初中生物學業分化在總體上與語、數、外學科具有某種一致性，但在分化群體中各種學業分化不完全 一致。

    2、智力發育水平是影響生物等學科學業分化的重要因素，但不是唯一因素，相近的智力水平可有顯著不 同的學業成就。

    3、生物學業成就值在優差生間存在極其顯著差異，生物學業差生的轉化具有較大可能性，初中生物和外 語學科的學業分化具有某些相似性。

    4、外部學習環境條件不是形成生物低成就值學業不良者的關鍵因素，對這部分學生的轉化可從學習態度 和學習方法等教育措施方面著手。

    參考文獻

    1．黃志林、樂秀峻，《教育理論與實踐》，1989．（6）20－21。

    2．周國韜等，《普教研究》，1995（3），32—24。

篇（2）

1.思想上比較懶散，依賴性強，學習目的不明確，缺乏主動性、自覺性，作業常不交或得過且過。

2.感情上單純、幼稚，易感情用事。與教師關系融洽的，多數偏愛他所教的學科。

3.好奇心重，記憶等易受興趣、愛好等心理因素影響。對于感興趣的物理概念、規律等愿意記憶，而對于那些缺少實驗，枯燥、抽象思維形成的概念、規律等則不愿記或機械記憶。

4.注意力不夠集中，易走神、分心，觀察實驗時只看熱鬧，分析、概括等能力較差。

5.意志薄弱，怕辛苦，貪玩，自控能力差，行為極易反復無常。

二、轉化策略

針對學困生的表現特點，我認為物理教師應利用以下幾點策略著手轉化。

1.尊重學生，建立平等、融洽的師生關系。美國教育家杜威說：“尊重的欲望是人類天性最深刻的沖動。”青少年血氣方剛，自我意識、自尊心強烈，他們渴望被人理解，受人尊重。然而，由于學困生常常得不到父母、老師、同學的理解、同情和尊重，他們的內心是痛苦的。所以，教師做學困生思想工作時，不要動則批評、諷刺、挖苦他們，更不應該揭他們的“老底兒”，要滿足他們想獲得的尊重愿望。教師要“以人為本”，把學生當“人”，不要把學生當“成人”。有些老師看見“學困生”就“心煩”，是因為用成人的眼光看他們。我們要把學生當作正在成長中具有特定年齡階段心理特征的兒童。要走進兒童的心理，用兒童的眼睛觀察，用兒童的耳朵傾聽，用兒童的大腦思考，用兒童的情感熱愛，用兒童的興趣相處。這樣才能贏得他們的信任，消除他們的戒備心理，使他們的心靈得到溫暖，自然就有“親其師，信其道”。

2.賦予愛心，“增加感情投資”。教育界有一句名言：“沒有愛就沒有教育。”教師要以寬廣的胸懷博愛每一位學生。師愛如同陽光普照大地，如同雨露滋潤萬物。但愛并不意味遷就放松，而是嚴而有愛、愛而從嚴。一個人暫時落伍并不可怕，怕的是心如死灰、無所依托。學困生本來就因自己差于別人而心灰意冷。如果教師對他們愛理不理，甚至冷若冰霜，那么只能冷上加冷，造成師生感情淡漠、僵化。因此，教學過程中要多關注學困生，照顧他們。對學困生要與優生一樣平等對待，要有感情，要關心、愛護他們，幫助他們前進。對學困生賦予愛，他們在心中就會對老師產生一種“愛屋及烏”的效應。

3.尋找閃光點，引導學困生自我教育，樹立其自尊心和自信心。蘇霍姆林斯基說：“喚起人實行自我教育乃是一種真正的教育。”樹立學困生的自尊心和自信心是對學生進行自我教育的基礎。有位優秀教師說：“打著燈籠尋找學生的優點，用顯微鏡觀察學生的閃光點。”課堂上，教師盡可能創造條件讓學困生有展示自我的機會，滿腔熱忱地歡迎每個學生的微小進步。對他們取得的點滴進步不失時機地進行表揚、鼓勵，并在此基礎上提出更嚴格的要求。通過這樣樹立其自尊心和自信心，激起他們生活、學習的勇氣，消除他們的自卑心理，鼓勵他們大膽改邪歸正，擺脫不良行為、習慣等，避免破罐子破摔，自暴自棄。

4.抓住好奇心，充分挖掘學科有利因素，激發學困生的學習興趣。

5.必要時聯系學校、班主任、家長等各方力量教育轉化。家長是孩子的衣食父母，是孩子的啟蒙教師。他們最了解自己的孩子，他們的言談舉止對孩子起著潛移默化的作用。家庭教育直接影響孩子的人格，對孩子的人生觀、價值觀形成起著重要作用，所以有必要聯系家長等共同把學生教好。

三、教學策略

物理是一門以觀察、實驗為基礎的科學，許多物理概念、規律都是通過實驗獲得的。而實驗能大大滿足學生強烈的好奇心，激發學習興趣。所以物理教學要結合學生實際，充分挖掘學科中有利的因素，培養學生的學習情感，最大限度調動學生學習的主動性和積極性，使他們由被動接受知識轉變為主動發現和獲得知識。只有當學生對學習產生濃厚興趣，才能產生持之以恒的巨大內在驅動力，注意力才能高度集中，智力因素才能得到充分發揮。所以，教師在課堂教學中要注意幾點：

1.要根據學生的心理特點，善于從學生已有生活經驗或演示實驗等引入知識，引導和培養他們的觀察能力，注重從觀察現象中發現個別特征，與物理變化聯系起來，找出本質的東西。

篇（3）

一點鉆夜蛾（Earias pudicana pupillana Staudinger）又名一點金剛鉆、柳一點金剛夜蛾。該蟲在國內主要危害柳、楊[1～2]，而危害杜鵑花尚未見有報道。近年來，一點鉆夜蛾在金華地區危害杜鵑花越來越重，主要表現為蛀食新梢和花苞，危害率分別可達40%和95%以上，嚴重影響新梢生長，并導致第2年杜鵑少花或無花，嚴重影響觀賞價值。為此，自2007年以來，作者對一點鉆夜蛾危害杜鵑花的生物學特性、危害寄主和防治方法進行了研究，現將結果整理如下。

1 生物學特性

1.1 生活史

一點鉆夜蛾在金華1年發生4代，發生期不整齊，5～10月均可見到不同齡期的幼蟲， 世代重疊現象嚴重[3]。10月下旬以蛹在杜鵑花基部枝干上的繭內越冬。翌年3月下旬至4月上旬，越冬代成蟲開始陸續羽化，5月初第1代幼蟲發生；1～3代成蟲分別于6月、7～8月、8～9月發生。

1.2 生活習性

成蟲白天棲息在葉背，夜間活動交尾，有較強趨光性，產卵于嫩葉或嫩芽的尖端，散產。第1代初孵幼蟲首先蛀入杜鵑花頂芽，并向下取食，造成2～5mm新梢細空管狀導致頂梢干枯。隨著蟲體增大轉移到梢外取食，并繼續轉移危害其它嫩頂梢和頂部嫩葉，蟲齡較大時將嫩葉吃成缺刻，但很少取食成熟葉片，也不蛀食半木質化和木質化的新梢。該蟲取食量大，轉移迅速，遇驚落地假死，并且白天也取食，有時一晝夜能食害多個嫩梢，整個幼蟲階段可取食危害近100個新梢，嚴重影響新梢生長。第1代幼蟲對杜鵑花新梢的危害率可達40%～60%。秋季杜鵑花孕蕾后，幼蟲從花蕾下方鉆入，將花蕾內部吃空，僅剩外殼，再轉移到另一花蕾危害，或直接取食嫩梢和未萌發的新梢側芽，其對新梢和花蕾的危害率高達95%以上，造成第2年杜鵑花少花或無花，嚴重影響杜鵑花的觀賞價值。

2 危害寄主

一點鉆夜蛾在金華危害杜鵑花的部分品種。危害較嚴重的有映山紅組各品種，包括映山紅、桂林杜鵑、嶺南杜鵑等原種杜鵑和Azalea常綠杜鵑的所有園藝品種。對映山紅亞屬的滿山紅組的滿山紅和興安杜鵑危害輕。在園藝品種中危害程度也有差別，一般生長健壯、新梢粗壯比生長細弱、新梢細小的品種受害率高，在相同條件下，受害程度如下遞減：平戶杜鵑如毛鵑，美國南方杜鵑種如紫鵑，比利時杜鵑和西洋杜鵑，皋月杜鵑，久畄米杜鵑，但后2種杜鵑中的一些生長較粗壯的品種受害率也較高如“若楓”等。所以可以看出，一般情況下一點鉆夜蛾更喜歡選擇取食生長粗壯的杜鵑園藝種，特別是對我國現在綠化上應用的主要品種毛鵑的危害更嚴重，在3、4代幼蟲期新梢受害率可達95%以上。危害區域一般以城市、城郊、游人多的風景區和成片種植區未經防治的較為嚴重，而僻靜山區及零星種植受害較少。

在同一區域內尚未觀察到危害杜鵑花屬的馬銀花亞屬如馬銀花、太平杜鵑；高山杜鵑亞屬如云錦杜鵑；羊躑躅亞屬如北美落葉杜鵑和原種羊躑躅。一點鉆夜蛾也未對茶花、臘梅、北美冬青、女貞、構骨、紅楓、國槐造成危害。

3 防治方法

在早春杜鵑花萌芽時開始，經常檢查，發現害蟲少量發生危害時，要及時人工摘除蟲芽殺滅之。在一點鉆夜蛾幼蟲發生期，可選用1%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽乳油2000倍液、48%毒死蜱乳油1500倍液、4.5%高效氯氰菊酯乳油3000倍液等進行噴霧防治，能取得較好的防治效果。化學防治要早防早治，嚴控末代，減少越冬蟲口基數，并注意做到藥劑交替使用，以延緩害蟲抗藥性的產生。燈光誘殺成蟲，注意天敵的保護和利用。

（收稿：2012-06-20）

參考文獻：

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一、引言

生物化學是基于分子微觀水平上的一門生物學學科，隨著分子生物學的發展和生物化學與分子生物學的科研融合與理論交叉。當今的生物化學又被成為生物化學與分子生物學。而且生物學中的生物化學已成為當今研究的前言課題[1＿2]。生物化學主要研究生物體內在新陳代謝過程中發生的各種化學反應及其機理，因此其理論性較強，不好理解。又因為生物化學這門學科是有機化學、細胞生物學、分子生物學等多學科的融合，就更加使生物化學的學習和研究變得復雜多變。對于一般的理工院校學生而言，學習生物化學這門課程相對容易些，因為他們在高中時都有過或多或少的有機化學基礎，能夠較好地與生物化學這門課程的基礎知識相銜接[3]。但是，對于有機化學理論功底十分薄弱的體育院校的同學來說，生物化學的教學就產生了很大的難度。近些年，在體育院校的生物化學教學過程中，很多同學反映這門課程聽不懂，專業屬于拗口，應用性不強，等等。這些都嚴重阻礙了學生學習生物化學這門課程，進而影響了運動員在訓練和競賽過程中的科學性。因此，高等體育院校的生物化學教學阻力重重，如何才能使這門課程的教學突破上述的瓶頸，成為許多體育院校生理教研室的研究重點。本文在基于對高等體育院校實踐教學經驗的基礎上，對生物化學的教學提出以下問題和建議。

二、高等體育院校生物化學教學目前存在的問題

第一，教學對象——學生情況的分析。

對于高等體育院校而言，生物化學的教學對象主要是體育教育專業和運動訓練專業的學生，他們的最大特點就是運動技能很好，但是文化課基礎較差。特別是對于理論性較強的化學方面的基礎更是很薄弱。而且，在這些專業的學生當中，注重體育訓練，輕視理論課程的心理。因此，他們在課堂學習和課下學習的時候，對生物化學這門課程缺乏興趣，沒有主動學習的愿望和動機[4]。

第二，授課教師教學水平的因素。

高等體育院校生物化學教師大多是理工院校或醫學院校畢業的教師，這些教師在生物化學理論知識方面十分精通。如果單純從理論教學方面看，這些教師的理論功底都很強，但是，對于高等體育院校，如前所述的教學對象，僅僅具備理論的教學功底是遠遠不夠的。更需要教師能夠充分調動學生學習生物化學的積極性[5]。體育院校生物化學教師普遍缺乏對運動項目特點的了解，在知識的講解過程中，注重對知識本身的傳授，而缺少對理論聯系運動項目實際的經驗。

第三，解決的目前生物化學教學現狀的幾點建議和措施。

其一，設置適宜的教學大綱。教學大綱對于每一門課程來說是至關重要的。大綱規定了課程需要講解的內容、重點都有哪些，包括學時的設立和所占比例。對于高等體育院校而言，學生都是運動員出身，因此，生物化學的教學大綱一定要緊貼學生的實際情況。對一些理論性較強、難于理解的內容，如果有必要學習，一定要結合具體的運動實踐來講解。而且教學大綱中也應該添加適當的運動項目實際測試的課程，針對特定項目來運用生物化學的手段來解決。其二，激發學生學習興趣。生物化學是一門理論性很強的學科，大多數高等體育院校的學生覺得學習起來很難、應用性差[6]。但是，做過運動隊科研教練的人很清楚，生物化學方面的研究對運動成績的提高起到了很大的作用。而大多數同學并沒有跟隊服務的經驗，沒有見過在運動訓練當中運動生物化學手段來解決實際問題，這是造成學生缺乏學習動機的主要原因。因此，在學習生物化學這門課程之前或者學習過程中，教師要根據章節的安排適度的增加跟隊實踐的次數和時間，保障學生吸收消化、應用所學內容。其三，針對學生編寫特定的教材。目前，大部分高等體育院校的生物化學教材都使用醫學院校的教材，里面的大部分內容對于運動員或運動隊應用意義并不大，而且化學式和拗口的專業詞匯偏多，是學生學習起來十分的不方便。因此，生物化學教師應該拿出一定的時間來編寫適合自己學校學生使用的專用教材。這樣更能夠做到因材施教，是課程的實用性更強，學生學習的興趣更濃。

第四，將大眾健身、全民健身引入課堂。

目前，中國正在由體育大國向體育強國邁進。在這一過程中，國家大力發展全民健身事業，而且計劃加大對體育健康事業的經費投入。因此，在課堂上，教師應該盡可能地將大眾科學健身理念介紹給同學，使他們指導大眾健身已經上升到了科學層面上，如何利用生物化學的知識來解決大眾健身過程中的種種問題。

參考文獻：

[1]古練權.生物化學[M].北京:高等教育出版社,2000.

[2]張蘭杰,辛廣,鄒德生.《生物化學》教學方法的改革與實踐[J].鞍山師范學院學報,2008-12,10(6):50-53.

[3]李麗.高等院校運動生物化學教學探討.當代體育科技,2014，4(40):13-14.

[4]王曉霞，牛勃，解軍，張悅紅.提高生物化學教學質量的幾點思考.山西醫科大學學報,2007,9(2)：140-143.

篇（5）

【摘　要】當前，各高校體育院系對運動生物化學課程的教學時數進行了調整，減少了運動生物化學的理論課時，對教材內容也進行了壓縮，在這種背景下，勢必也要對運動生物化學考試進行改革與探索，傳統的運動生物化學考試形式單一，成績構成略顯呆板，面對大容量的教學內容，僅靠期末的閉卷考試已不能體現新時代下學生學習的要求，對學生的積極性和創新性帶來一定的負面影響，與創新時代下素質教育格格不入，且考試內容僅局限于教材，無法拓展學生的知識面，與中小學時代的應試教育大同小異，而運動生物化學是一門運動實踐性很強的課程，這樣做的后果無疑割裂了理論與實踐間的聯系，對學生實際操作能力和生物化學意識的培養不利，且此種僵化的考試模式在當前許多高校體育院系中比較普遍，因此，對運動生物化學考試改革的內容與途徑進行探討，以促進運動生物化學在高校體育院系中的發展。

關鍵詞 高校；運動生物化學；考試改革；探討

通過運動生物化學課程的學習來拓寬體育院系學生的知識面，進一步深化改革運動生物化學的教學模式，以培養學生的創新性思維，增強學生的實踐能力，提高學生的科學素養，已成為當前各高校體育院系的重要責任之一。但檢查學生對運動生物化學知識的掌握情況，仍離不開考試，考試作為一種傳統的檢驗手段，可了解學生某個階段學習的效果和對所學知識的理解情況，據此可知，考試仍在老師與學生間起重要作用，有著不容忽視的地位，但選擇怎樣的考試方法才能真正檢驗學生學習效果，提高學生學習生物化學的積極性，突出運動生物化學的學科特點等，這似乎是當前各高校體育院系面臨的教育難題之一。當前， 各體育院系趨向于“典型知識點考試 ”，圍繞教材中的典型知識點出題，對學生的學習情況進行考核，此種考核方法不適合新時期下對高校體育教學發展的要求，不能滿足當下素質教育時代大學生學習的期望，所以，對運動生物化學考試內容與方式進行改革已勢在必行，因此，本文將從以下幾方面對運動生物化學考試改革的內容與途徑進行有益的探索。

1　運動生物化學考試內容的改革

1.1　考試成績比例的優化

以前，很多高校體育院系的運動生物化學成績比例較為單一，期末成績僅憑最后的運動生物化學考試試卷成績，即只依靠筆試成績對學生整學年的學習情況進行評定，這存在嚴重的不合理性。因此，除了筆試成績，還應對學生在課堂中考勤、回答問題和實驗操作中的表現等進行綜合評定。即學生的最終考試成績應包含多方面內容，以提高學生學習本課程的興趣。此外，應合理優化期末考試成績的比例，以邵陽學院體育系為例，運動生物化學的期末成績分成三部分，分別為考勤成績、實驗成績與期末考試成績，所占比例為2：2：6， 此種設置在很多高校體育院系中廣泛應用，優點是迫使學生重視運動生物化學整體過程的學習，不能僅靠期末突擊理論知識而一舉過關。但此種方式也有明顯的弊端，考勤成績主要是指學生的出勤率，少數學生會鉆空子，在老師不熟悉學生的情況下，找人代替，使考勤偏離了原來的出發點。而實驗課中很多學生不思進取，等別人做出結果后才動手，存在偷懶現象。所以，高校體育院系老師要在課余時間加強與學生的溝通，消除學生的不良習慣和心態，改進教學方法，使學生主動參與學習。

1.2　考試內容的合理設置

運動生物化學考試改革的目的是為了提高學生積極主動地學，而考試內容的選擇是決定學生學習興趣和學習效果的關鍵所在。因此，考試內容不僅要包含學生在課堂上學習的運動生物化學基礎知識，還要包含學生在課外進行運動實踐中所獲得的知識，還要包括學生在實驗中所學習的實踐知識，只有將各方面進行綜合，才能體現學生學習的整體效果，才會取得好的考試成績，對學生的評價才較為客觀公正。此外，教師應糾正學生的一些認識誤區，很多學生認為只要考勤率高，上課掌握好教材的主要知識點，課后認真完成習題，通過期末考試就沒問題。其實不然，學生還應掌握一些課外熱點知識，對實驗操作也必須進行量化考核。如生物化學教師可根據不同學生的學習能力，對學生進行分類考試，將考試分成實驗性考試與理論性筆試，通過這種創新性的考試方法，使學生享受到運動生物化學學習的樂趣。

2　運動生物化學考試方式的改革

2.1　考試時間的多階段化

所有考試的終極目標是檢查學生對運動生物化學知識的掌握情況，所以，生物化學教師應根據本門課程教學的開展情況，在一學期或一學年中增加課堂當堂檢測和階段化考試（如月考和期中考試）的次數，特別要注重期中考試的效用，因為期中考試對一學期所學知識起著連貫的作用，對期中考試成績的分析，可使學生對此時間段的學習情況進行自我評估，檢驗自己的學習效果，而教師可對學生的考試成績進行綜合分析，以對不同的學生因材施教，尋找學生的自身原因，有的放矢地為學生進行補救，以提高后期的學習效果，取得更好的學習成績。

2.2　把握出題難度

生物化學教師在試題的選擇上，應與學生的學習水平保持基本一致，既不能隨意拔高學生的學習能力，出難題、怪題，使大多數人掛科，也不能對學生過于心慈手軟，出小學生水平題，試題過于容易，使大家過關，皆大歡喜。在選題過程中，教師應把握好試題的難易度，科學認識考試的功能，對自己平時講授的運動生物化學知識要了然在胸，重點難點一清二楚，使學生能跟著老師的方向跑，有針對性地進行復習，以提高學生學習的成就感。

3　結束語

運動生物化學考試改革是高校體育院系運動生物化學教育發展的必由之路，既要調整生物化學的考試內容，也要改革生物化學的考試方式。但由于改革是對當前教學的改進，其涉及的時間較長、受到的影響較多，不可能在短時間內就完成，但只要大家共同努力，出謀劃策，在教學實踐中不斷優化運動生物化學的教學內容，不斷改革本課程的考核方式，不斷進行相關的改革探索，努力提高學生學習的興趣，使理論與實踐的聯系更為緊密，而對運動生物化學考試內容與方式的改革進行探討，將為促進運動生物化學在高校體育院系中的發展，起到拋磚引玉的作用。

參考文獻

［1］孫錦茹.考試改革與學習方式轉型[J].黑龍江高教研究.2005(04).

篇（6）

中圖分類號 G642.0 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2014）01-02-154-03

生物化學是研究生命有機體化學組成和化學變化的科學，即研究生命活動化學本質的學科。食品生物化學作為其中的一個分支學科，為石河子大學食品質量與安全以及食品科學與工程專業設置的專業基礎課，目的是使學生掌握生物化學的基礎理論、基本知識和基本的生化實驗方法與技術，為有關后續課程的學習和繼續深造奠定基礎。本著既考慮生物化學自身的系統性和完整性，又顧及體現食品工程專業特點和要求，筆者經過幾年的教學實踐，探討食品生物化學課程教學中存在的問題，并采取相應的對策，以期提高食品生物化學的教學質量。

1 《食品生物化學》教學中存在的問題[1，2]

1.1 學時設置不合理 之前，我校生物化學課程為54+36，也就是理論54學時，實驗36學時，而當前我校食品生物化學的總學時為44+12，而教學大綱要求15個章節內容，同學們普遍反映內容多，信息量大，深度不夠。從生物化學這門課程來看，其內容繁雜，在有限的時間內完成如此繁重的教學任務，對學生的接受能力來說有一定的難度。每章節的重點難點講解完，教師沒有充裕的時間做課堂練習，幫助學生消化本堂課程的內容，所以學生們都認為教學進度太快。實驗的學時也在不斷的減少，改革前的36學時實驗課程基本涵蓋了五大物質，即還原糖的提取和測定，酶的提取與活性測定，蛋白質的提取與測定，核酸的提取及檢測，以及脂類的提取與測定，涉及到使用的儀器為可見分光光度計、離心機、電泳裝置、層析裝置、微量蒸餾裝置等，基本包括了生物化學實驗具備的實驗操作技能，使學生能夠熟練掌握常規的檢測技術；但現在的12學時實驗課程，只能從其中選取大分子物質的2～3種，導致學生們缺乏該課程最基本的實驗操作技能訓練，泛而不精，基本功不扎實。一般學校的食品生物化學學時都不少于56學時，如華南理工大學該課程的總學時為150學時，江南大學理論學時60學時，廣東藥學院對食品專業總學時90學時，而黑龍江八一農墾大學總學時80學時，我校生物化學與其相比較少，難以保證食品生物化學的教學質量。

1.2 教材選擇不合理 在教材的選擇上，已出版發行的生物化學教材種類很多，被各類高校廣泛使用的也不在少數。我校一直沿用的是高等教育出版社出版、由郭藹光主編的《基礎生物化學》，其脈絡清晰，語言簡練，重點突出，章節安排合理，是一本適于本科生使用的教材。但由于該教材側重于生物、遺傳、醫學、農學等專業，并不適于食品專業，特別是我校的食品檢驗檢疫和食品安全專業的學生。其生物化學的基礎內容完全能夠涵蓋，但是缺乏與食品相關的技術，如食品加工化學、食品風味化學、食品添加劑化學等內容，使學生認為該課程與其專業無關，從而喪失了學習的積極性和熱情。

1.3 實驗課程安排不合理 （1）實驗課程和理論課程存在脫節現象。我校實驗課程的開設在食品生物化學的理論課程結束后7d進行，而且集中在21d完成，時間安排到學期末，緊接著進入期末考試，學生疲于應付考試；并且理論課程結束的早，課程內容多，學生基本沒有時間復習，造成實驗課的教學效果欠佳。（2）開設的實驗內容大部分是驗證性實驗，如植物中還原糖的測定，水果中維生素C含量的測定，淀粉酶的測定等。由于實驗課學時限制，只能開設上述3個實驗，綜合設計性實驗無法進行，讓學生覺得食品生物化學實驗索然無味。

1.4 教學方法不合理 食品生物化學作為一門理論性和實踐性都很強的基礎學科，主要是從分子水平來揭示生命現象的的本質和規律，因而難以像動物學、植物形態學課程那樣直觀，它理論性強，概念抽象、名詞繁多，而且化學反應過程復雜，必須有機化學、無機化學的知識背景，教師如果在理論課程講解時缺少與學生的互動，授課都是使用幻燈片，采用填鴨式教學，探究式和歸納演繹式較少，使學生理解難度加大，學習的積極性降低。

2 對策建議

2.1 選擇適宜的教材，制定切實可行的教學計劃 根據專業特點，有的放矢，對選定的教材內容上可以進行添加、刪減。生物化學教材各有利弊，《食品生物化學》的教材有許多，如由謝達平主編的教材，它的特點在于基本內容之外，還介紹了與食品物質成分的純化和檢測相關的現代生物化學技術；由陳曉平主編的教材，突出在食品營養成分化學、食品加工儲藏中的生物化學等實用技術等；由寧正祥主編的教材，側重了食品加工化學、食品風味化學、食品添加劑化學等方面。所以這些教材都可以作為《食品生物化學》教材或者輔助教材，而與我院其他專業如農學、農資、園藝、生物等專業的《生物化學》教材應有所區分。

食品專業學生在學習食品生物化學課程時，應搞清食品所含的營養成分，食品如何進入生物體進行代謝過程，以及如何改善食品的風味等，因此適當加大理論學時和實驗學時是非常必要的。在實驗開設的時間上，應盡量安排在相應章節的理論課程后面，如維生素C的提取實驗，應該是維生素和輔酶章節結束后進行，而蛋白質的分離檢測應該在蛋白質的理化性質學完以后進行，加深學生對章節的理解。在實驗的內容上，引入探究性或創新性設計實驗，擴展學生的視野，關注當前社會關心的熱點問題，如食品安全問題，國產奶粉三聚氰胺，地溝油，瓜子里含有鋁等問題。由學生準備材料，實驗老師準備實驗儀器和藥品，不僅能夠培養學生獨立思考和動手操作能力，同時提高學生分析和解決問題的能力，提謹的科研思維和團結協作的能力。在實驗教學上，經常關注國家食品生物化學的研究方向和研究熱點問題，爭取與時俱進，如食品生物化學研究領域基礎研究現狀和發展趨勢，通過研究每年的國家自然科學基金申請和資助情況，發現食品生物化學領域基礎科學研究中應重點關注的研究方向和趨勢[3]。

2.2 應用不同教學方法穿插授課，調動學生的積極性和主動性

2.2.1 案例引導法 在食品生物化學的教學中，將與生活息息相關的現象以案例的形式展現出來。如燙發的生化原理，首先把頭發卷成一定的形狀，然后涂上還原劑并加熱，還原劑可以打開鏈間二硫鍵，濕熱破壞氫鍵使頭發α-角蛋白的螺旋結構伸展成β-構象，然后除去還原劑，涂上氧化劑以便在相鄰多肽鏈的半胱氨酸殘基對之間建立新的二硫鍵；當洗滌并冷卻頭發時，多肽鏈回到原來的α-螺旋構象，這時頭發將以希望的形式卷曲，因為新的二硫鍵形成使得頭發纖維的α螺旋束發生扭曲。教師可以將蛋白質高級結構中的二級結構α-螺旋構象和β-折疊的內容和蛋白質變性的知識結合起來，使學生更好掌握其蛋白質的高級結構。又如磺胺類藥品、有機磷殺蟲劑與酶的抑制劑有關，胃潰瘍的形成與胃蛋白酶的酶激活有關，痛風與核苷酸代謝紊亂有關，奶粉中添加三氯氰胺目的是提高含氮量，這些案例大大激發學生對食品生物化學的興趣，加深學生對該課程的理解，將書本上知識活學活用到生活中，提高教學質量。

2.2.2 歸納演繹法 采用歸納演繹方法是將相似的知識點通過比較，歸納不同點進行記憶，從而由點到線，由線到面將相關知識串聯起來。如將脂肪酸的合成代謝即從頭合成，與脂肪酸的分解代謝即β-氧化，它們之間有許多共同點，如都需要酶，都要消耗能量，都需要載體等。再比如對DNA復制過程和DNA轉錄過程做了比較，它們所需的模板一樣，采用的酶不同，需要的原料不同，產物也不同。通過這種歸納和演繹的方式，將較難理解的兩種代謝過程很直觀的方式表達出來，學生較容易接受，既能培養學生的歸納整理能力，又能使其掌握該內容的重點、難點，起到事半功倍的效果。而同樣對于原核生物與真核生物翻譯過程，放在一起比較記憶就相對簡單了。

2.2.3 提問思考法 在每章的末尾都提出一些問題，讓同學們去思考，如下章講脂類代謝了，上節課的末尾，可以提出問題：為什么人吃甜的容易長胖？講解核苷酸代謝，提出“為什么珍奧核酸是商業騙局”？而將維生素與輔酶的章節中，提出問題為什么孕期要補充葉酸？生活中維生素缺乏會引起什么疾病等。這些問題一提出，學生們就會主動查閱文獻資料，探究其原理，既相當于提前預習上課內容，又激發了同學們求知欲望，提高了學習的自信心，使他們不會因為學科難度大而造成困擾。

2.3 提高教師的專業素養，營造良好的師生關系[4] 課堂是一個舞臺，教師就是舞臺上的領舞者，如何讓學生自覺自愿在你的引導下去學習，不僅僅是對教師本身教學能力與教學行為的肯定，也是影響學生學習效果的重要因素之一。教師應不斷充實更新知識儲備，完善知識結構，把握學科特點，充分利用自己的專業知識將復雜的理論簡單化，通俗化，直觀化，將枯燥乏味的課程講授趣味化，變死板為生動，使得學生樂于接受，從而調動學生的積極性，使之成為學習的主體。同時教師不僅僅是知識的領航者，更應該成為學生的知心人，在生活和學習中去關心和幫助他們，營造良好的師生關系。影響學生學習差異與非智力因素有關，如他們的重視程度，學習動機、學習興趣等因素有關。準確找到影響學習的因素，因材施教，才能取得良好的結果。在學生群體中主要有三類學生，第一類是努力上進型，自己積極要求進步，刻苦、努力認真學習，對自己嚴格要求，這類學生的成績常位于榜首；第二類隨大流型，喜歡安逸，也沒那么努力，本分、順從，會配合老師，成績會位于中間，這一部分人數較多；第三類有問題型，對專業不愛好，不想學習，有的沉迷于網絡，有的醉心于社交活動或第二學位。對于第一類學生，適當鼓勵和表揚，讓他們始終保持對學習的熱情；對于第二類學生，在學習上調動他們的積極性，調整授課內容和授課進度，積極耐心指導與輔導，使他們喜歡這門課，從而降低學習的難度；對于第三類學生，應給予更多的關注，詢問其理由，找到問題的本質，不斷的溝通，幫助他們分析和解決所出現的問題，消除學生對于生化課的心理障礙，培養學生攻克學業難點的勇氣和信心。

參考文獻

[1]薛蓓，池福敏，辜雪冬.高校《食品生物化學》課程教學改革探討[J].輕工科技，2013，9（9）：183-184.

篇（7）

中圖分類號：G712

文獻標識碼：A

0 引言

高職護理職業教育是我國職業教育的重要組成部分，每年為醫療衛生行業輸送了大批高素質技能型護理人才。近年來，我國的護理人員需求旺盛，高職護理職業教育獲得了很大發展，同時，高職護理職業教育逐漸成為社會關注的熱點。然而，我國尚沒有專門培養衛生類的師范院校，老師完全依靠普通高校培養，高職院校的新老師，一邊要適應“學生—老師”身份的轉變，一邊參照本科的學科型教學模式進行教學，忽略了“以就業為導向”這一教學指導方針，從而導致學生喪失學習興趣，不能達到預期的教學效果①。目前，生物化學作為一門必修科目，是護理專業的基礎課。因此，如何根據生物化學的特點和護理崗位的職業特點科學選擇重點授課內容就成了目前面臨的難題。

1 高職護理生物化學的教學特點及現狀

1.1 高職護理生物化學的教學特點

（1）高職護理生物化學教學目標明確。高職護理生物化學教育強調的是生物化學反應的生理功能和意義在護理崗位上的具體應用，為接下來學習護理技能操作提供理論基礎，針對性非常明顯。職業教育培養的是技能型人才，高職生物化學的課程安排是作為基礎課程，同時課時也較少，以免影響技能訓練。而生物化學內容是根據將來的護理崗位選擇設計的，高職護理學生經過學習生物化學，為學習后續的課程提供一定的基礎。

（2）高職生物化學教學更加強調專用性、實用性。高職護理生物化學強調專用性， 旨在培養高職護理人員能夠在護理崗位上應用，從這種意義上來講職業性比較強。平時的教學過程中，在指導學生打好生物化學基礎的同時，更要加強學生對生物化學在護理工作中的實際應用能力的培養，這就要求生物化學教學內容要具有實用性和針對性。

1.2 高職護理生物化學教學現狀

目前，中國的高職護理生物化學教學是借鑒了前蘇聯的以教師為中心的理論教學模式。教學方法單純依靠老師的講解和學生的死記硬背，以教師為中心、以知識記憶為導向、以講授理論為途徑、以考試成績為終點開展教學。單一的教學方法由于比較枯燥，扼殺了學生的學習興趣，導致一部分學生厭惡甚而放棄學習，挫傷整個班級學習的積極性②。這種現象的持續存在，主要有兩方面原因：（1）高職生物化學的老師基本畢業于普通高校的生物化學及相關專業，從本科就開始接受普通高校的學科型的教學模式，受其影響較深，潛意識中也會將這種教學方式帶到日常的高職護理生物化學授課過程中；（2）高職護理生物化學授課過程中，教師對授課目標不明確，不確定高職護理教育的特點，局限于原有的教學模式，未能以具體的護理工作要求為導向、以實際動手能力的培養為教學目標。

2 根據護理工作需要進行授課內容的選擇

2.1 授課內容的選擇應結合護理工作的實際需要

目前，中國高職護理生物化學課程的設置與授課內容選擇，主要參照普通高校的學科型的教學方式，單純培養學生對基本理論的理解，未能對學生即將走進的護理工作實際需求進行明確的分析，因此也就無法真正地將生物化學的基本理論的教學內容與實際崗位需求相結合。高職護理教育培養的人才將走上護理崗位，生物化學教學應以護理職業為導向，把護理職業的需求和實踐能力的培養作為授課內容選擇的基礎，提高整個高職護理生物化學教學的針對性。

2.2 授課內容應緊緊圍繞生物化學在高職護理中的實際應用

授課內容是實現高職護理人才培養目標的基本元素之一，其選材應體現護理工作的實用性和職業性。生物化學教學應注重實踐性，教學內容的選擇應做到與護理工作相關，減少生物化學中過難過深而應用性較差的理論知識，同時增加生物化學在護理中應用的教學內容。目前，高職院校學生在校時間短、課時少，可以通過具體案例講解，使學生在較短時間內掌握護理工作中用到的生物化學知識，而不是要求學生“大撒網式”地學習。

2.3 教材的選擇要結合高職護理的職業特點

高職護理教育不同于普通高等教育，其最顯著的特點是技能性、實踐性和知識的專用性，這就要求教材的選擇應盡量與高職教育特點相符合。一直以來高職護理生物化學教材主要選用衛生部高職生物化學規劃教材，然而單純依據教材并未體現出高職教育知識專用性的特點和護理崗位的時代性，在對學生實踐能力的培養上缺少針對性和時代特色。因此，在教學開始之前對學生將來的工作要進行基本的了解，把具體工作要求和培養學生實踐能力作為授課內容選擇的依據。同時可將生物化學教學內容分為理論知識和實踐能力兩部分：理論知識可以按具體護理工作崗位要求的需要進行選擇，避免枯燥地將理論知識一一介紹；實踐能力部分可將高職護理學生即將從事的護理工作課常見的病例作為切入點，將該病例中生物化學發生的變化分析給同學們聽，并將與之相關的護理操作穿去。然而，現實的高職護理生物化學教學并沒有提供一個成熟的教學模式③，這就對生物化學授課老師提出了新的要求，授課老師可以根據高職護理生物化學教學特點，同時結合時代特點主動開發適合高職護理生物化學教學的講義。

3 加強高職院校教師的培養

3.1 高職院校老師的現狀

教師的素質是決定學校的發展的核心競爭力。教師對護理行業的了解，同樣決定了教師在教學過程中授課內容的職業性和針對性。然而，我國尚沒有專門培養衛生類的師范院校，高職院校老師完全依靠普通高校培養，高職院校的新老師，一邊適應“學生-老師”身份的轉變，一邊參照本科的學科型教學模式，沒有突出職業教育的職業性的特點。老師對護理崗位的認識不足，導致教學過程中，很難有針對性地進行教學。對于生物化學知識在護理中具體應用也日漸生疏。培養高職護理生物化學老師對護理行業的認識，尤為重要。

3.2 提高高職護理生物化學老師對護理的認識

高職護理的培養與普通高等教育不同，高職護理突出的特點是技能性、實踐性和知識的專用性。授課的老師應參加護理或相關崗位的實踐，以保證我們高職護理老師對護理崗位的技能性和實踐性有足夠的認識，這樣我們在授課內容的選擇上才有針對性。

如何使高職護理生物化學老師對護理崗位的技能性和實踐性有足夠的認識呢？進入一線的醫院，走進護理崗位，進行實踐。只有進入醫院，我們才能了解護理的技能性和實踐性；進行具體的實踐，自己親自動手操作才能加深我們對護理職業的特點的認識。

4 結語

目前，我國社會經濟迅速發展，高職護理人才的培養應與我國快速發展的社會需求相適應，培養具有一定理論知識水平、實踐能力強的人才，更好地滿足我國的社會需求。2010年6月頒布的《國家中長期教育改革和發展規劃綱要(2010-2020年)》明確指出：“把提高質量作為重點，以服務為宗旨，以就業為導向，推進教育教學改革。”為高職護理的授課內容指明了方向，重視以護理崗位需求為導向、突出對學生實踐能力的培養，高職護理生物化學作為高職護理的必修科目，將社會對護理實踐能力需求作為教學內容選擇的依據，增強生物化學教學的實踐性，正是高職教學的目標要求，也是滿足高職護理生物化學教學具有實踐性的內在要求。

注釋

篇（8）

長久以來，我國中職學校為國家建設培養了大量的技術型人才，為國家的全面發展貢獻了很大力量。中職生物化學教學立足于培養技術型人才的目標，結合生物化學教學的特點，突出強調培養學生的應用意識，將生物化學知識與現實生活進行聯系，提高中職學生解決實際問題的能力。

目前中職生物化學教學卻存在很多問題，其中學生學習興趣不足最突出。“興趣是最好的老師”，心理學研究表明，興趣是最原始的學習動力源泉，這在中職學生身上表現非常明顯。在中職生物化學教學中，充分挖掘趣味教學因素，可以激發學生的學習積極性，全面提高化學素養。那么如何開展趣味教學，一直是生物化學的教學難點，需要教師的不斷努力與嘗試。

一、深入挖掘生活化的教學資源

中職化學是一門與生產、生活聯系十分密切的學科。生物化學教學應該是愉快、輕松與生動的，中職化學教學應貼近學生的生活和實際，讓他們感受到生物化學物質和化學變化就在身邊，強化學生對化學知識在實際生活中應用的認識。讓學生親身感受到生物化學是有趣味性的，增強學生學習的興趣。例如：學習酶促反應的知識時，我提出了下列問題：1、加酶洗衣粉為什么可以洗去衣服上的血跡等蛋白類污跡？2、人適當的曬太陽為什么可以補鈣？3、冰相為何能保鮮？讓學生分小組討論。學生的討論激情很高，課堂氣氛熱烈，讓不同層次的學生真正體驗到學化學的成功喜悅，激發了學生的學習興趣。

二、注重生物化學課堂討論

隨著社會的不斷發展，人類面臨的問題是越來越復雜的，也并不是單獨一門學科或者技術就能完全解決的，所以要強調解決問題時候的聯系性，這也需要有將知識與現實生活相聯系的能力。比如在中職生物化學的教學中，可以將生物化學與其他學科聯系起來，結合我們現實生活中的熱點問題，運用幾個學科分析問題的解決辦法。在教學過程中可開展主題討論的活動，將學生自由分為兩組，圍繞化學知識在解決實際問題中的作用進行討論。一組的立場是不用生物化學知識解決現實問題，另一組是需要運用生物化學知識解決問題。自由討論的方式讓學生暢所欲言，表達他們各自的看法，通過這樣的方式不僅鍛煉學生分析問題的能力、語言表達的能力，更重要的是通過討論讓學生認識到生物化學知識在現實生活中的應用，由此增強學生自身對生物化學應用性的重視程度，進而有助于培養學生的化學應用性意識。

三、開展生物化學知識應用比賽

在班級內開展生物化學知識的應用比賽，比賽的形式不僅可以改變傳統的教學方式，增加教學活動的趣味性，調動學生的積極性，最重要的是培養學生運用生物化學知識解決問題的能力，進而增加他們的生物化學知識應用意識。通過生物化學知識應用比賽，學生可以將課堂上學習到生物化學知識聯系現實生活中的問題，并最終用生物化學知識解決問題。學生之間的比賽也是一個互相學習的機會，通過這樣的方式讓學生之間進行生物化學知識的切磋，可以達到一舉多得的效果。

四、進行實際問題調查活動

現在我們的生活中存在著很多的工廠和企業，而這些企業往往存在著很多化學相關的問題，比如三廢的治理問題、河流污染與防治、土壤酸堿性等等這些問題都是企業比較頭疼的問題，也是與我們生物化學專業息息相關的問題。在中職生物化學教學過程中，可以帶領學生到一些工廠或者企業去實地調查，讓學生親身感受到化學知識的廣泛應用性。調查之前讓學生做好調查提綱，通過調查發現存在的問題并做好相關記錄，回到學校之后進行分析和解決。針對調查中出現的問題，鼓勵學生運用生物化學知識進行分析，并盡量提出相應的解決方案。通過這樣的方式豐富生物化學教學的形式，激發學生的學習興趣和求知欲望，讓學生親身感受到生物化學知識在現實生活中的應用，進而增強生物化學教學的趣味。

五、提供化學應用性專題講座

專題講座是一種有效且很受學生歡迎的教學方式，所以在中職生物化學教學中培養學生的應用意識也可以采用這樣的方式。聘請一些專家或者學者到學校開展講座，向學生介紹生物化學知識的應用，強調生物化學知識在現代社會發展中的重要作用，這樣不僅可以調動學生的學習興趣，而且也讓學生深刻感受到生物化學在生活中的運用意義。

六、利用小組合作探究學習

小組合作是課堂探究的有效手段，在小組合作學習情境中，每個學生都有平等的在小組內討論和解決問題的機會。由于小組合作學習把學生從傳統的班級授課中單純的旁聽者轉變為學習活動的積極參與者，不但促進了學生積極主動地思維，也增強了學生學習生物化學知識的主動性。

七、強化賞識教育評價模式

教育教學實踐證明，學生在鼓勵和賞識的教學氛圍中能產生愉悅的情緒，激發學習興趣，取得良好的學習效果。對于中職生來說，積極的學習態度要比生物化學知識的掌握重要得多，而要想培養他們積極的學習態度，必須使其產生濃厚的學習興趣。這樣才能促使他們主動學習，真正提高中職生的生物化學素養。在生物化學教學中，教師要注重對學生進行賞識評價，因為這是提高學生化學興趣的有效手段。教師如果能夠多做鼓勵性的評定，不斷的給學生以鼓勵，就能激發他們的自信心與榮譽感，并且可以促使他們積極投入生物化學課的學習。在對那些沒有完成教學任務的學生進行評價時，教師要耐心的給予精神鼓勵，要多用肯定性的語言，這樣去激發他們的學習熱情，并在鼓勵中培養興趣。

總之，在中職生物化學教學中，教師應該根據學生以及生物化學學科的具體特點，總結教學經驗，使學生在化學“趣味”教學模式過程中產生學習興趣。真正做到讓學生在輕松、和諧的學習環境中感受化學的樂趣，使不斷完善中職生物化學的趣味教學為學生的職業成長服務。

參考文獻

篇（9）

教學反思是指教師對教育教學實踐的再認識、再思考，并以此來總結經驗教訓，進一步提高教育教學水平。教學反思一直以來是教師提高個人業務水平的一種有效手段。現在很多教師會從自己的生物化學教育實踐中來反觀自己的得失，通過教育案例、教育故事、或教育心得等來提高教學反思的質量[1]。

1. 反思內容

1.1 教學對象的反思。隨著近幾年高職院校擴招，藥學專業學生有：文、理科學生、普通高中、三校生等，他們的基礎理論知識都有個自不同的特點。面對多層次的學生情況，這給生物化學這門課的教學帶來了棘手的問題。現如今藥學專業是崗位針對性很強的專業，畢業生就業崗位是在藥品生產、調配處方、等業務工作。這就要求在生物化學的教學過程中找到課程在專業設定上的作用及意義。

1.2 教材的反思。目前，高職藥學專業的生物化學課程的教材用的是潘文干主編人民衛生出版社的《生物化學》十二五規劃教材，在用這本教材對高職藥學專業學生教學的過程中，和藥學相關的章節知識點聯系的比較少，或者是沒有，這就對教師的個人素質和備課質量提出了很高的要求，編撰一套高職藥學專業的特色生物化學教材已是一件迫在眉睫的問題。

1.3 教學目標的反思。生物化學的主要任務是了解生物的化學組成、結構及生命過程中各種化學變化，如對生物大分子的功能及結構進行分析，以及它們特定的結構關系生物化學的一門基礎課程。而對于高職類藥學專的學生而言，基礎知識及教育背景的限制，給他們對這門課程的學習的很大困難。對于一位生物化學老師來說，積極的課后教學反思將對提高學生對生物化學的學習有著重要的作用。

1.4 教學內容的反思。生物化學作為一門基礎課，課程設定的章節共有13章，但是作為高職藥學專業的學生來說，需要掌握和熟悉的章節統計共為9個章節，故而在上這門課的過程中，章節知識的篩選、重難點的選擇、章節課時設定都要考慮到學生在日后藥學專業課程的作用。

1.5 教學方式方法的反思。多生物化學這門課程的教學方式多采用的是多媒體和板書綜合的方法，但是大多數情況下，更多的老師在上這門課的時候大部分的時間都是在用多媒體，板書和多媒體有其各自的優勢和不足，這就要求教師在上課的過程中恰當的協調兩種教學方式之間的轉換，讓學生在熟悉更多知識的同時，掌握更多的基礎知識。

2.生物化學教學反思的意義

篇（10）

[中圖分類號]R612

[文獻標識碼]B

[文章編號]1006-1959(2009)12-0246-02

生物化學是研究生物體內化學分子與化學反應的基礎生命科學,從分子水平探討生命現象的本質。生物化學已滲透到醫學科學的各個領域,基礎醫學各學科的研究均深入到分子水平,并應用生物化學的理論與技術解決各學科的問題。生物化學是一門醫學生必修的專業基礎課。學習和掌握生物化學知識為學生學習后續基礎醫學和臨床醫學課程及在分子水平探討病因、研究發病機理、診斷疾病、尋求防治方法奠定基礎[1]。加強教學改革,營造良好的生物化學教學氛圍,改變單一的課堂教學模式,把握好教學過程中的每一個環節,形成多途徑、全方位的生物化學教學格局,對搞好生物化學教學具有重要意義。結合自身近幾年的生物化學教學經歷,談談本人的幾點教學體會,期望對搞好生物化學教學有所幫助。

1 品德高尚,治學嚴謹

教師的道德品質是教師人格特征的直接體現。要想成為一名優秀的教師,不僅要有較高的學術水平,而且要品德高尚[2]。醫學教師更需要如此。教師應立足自身專業,刻苦鉆研,不斷充實自己,提升自己的學術水平[3]。利用教師廣博的知識傳道授業,不斷提高教學質量,滿足學生對知識的渴求。教師在教學過程中應治學嚴謹,對教學工作應一絲不茍;堅持原則,對學生一視同仁。只有品德高尚,學識淵博,才能得到學生的尊重和愛戴,才能靠教師自身的人格魅力影響和教育好學生。

2 精讀教材,認真備課

教材是傳播知識的重要載體。專業知識和重要進展均囊括在教材中。生物化學課程的突出特點是內容抽象、代謝途徑錯綜復雜、知識點多且范圍廣、教師授課前必須熟悉教材,吃透內容,分析教材的組織結構和框架,結合學科特點、學生實際和教學內容制訂教學計劃,明確教學目的、重點和難點,研究教學方法,合理應用教具[4]。另外,由于教學課時有限,教師不可能將教材中全部的知識傳授給學生。這要求教師應明確各章節的教學目的,分清主次,突出重點,剖析難點,運用多種手段和方法,以期使課堂教學緊密而富有節奏和條理。良好的課堂教學效果的獲得必須有賴于教師認真備好每一堂課。

3 強化認識,明確目的

生物化學是生命科學的重要基礎學科,也是發展迅速的學科,它的理論和技術已滲透到生物學各學科乃至基礎醫學和臨床醫學的各個領域,在醫學和生物學領域中以及推動其它學科的發展上都起著非常重要的作用。生物化學學習的好壞直接影響著學生在其它學科方面的深入發展。強化學生對生物化學重要性的認識是搞好生物化學教學的一個關鍵問題。在緒論中注重介紹一些對人類生產和生活產生重大影響的科學成果,尤其是我國科學家取得的成績,以及生物化學在其他學科如臨床醫學的疾病病因、診斷、治療中的地位和所起的重要作用,激發學生的好奇心和求知欲。指定教學參考書,明確教學紀律和考試要求,在教學過程中做到有章可循。

4 靈活授課,激發興趣

4.1 多媒體教學課堂教學是師生間信息傳授與接受的相互過程。信息輸出量的多少,是否準確、新穎,重點是否突出,層次是否分明,決定了學生對知識信息接受的程度,也直接影響著教學效果[5]。傳統的教學方式只能讓學生通過死記硬背來理解生物化學的內容,難以提高學生的抽象和邏輯思維能力,并易于產生畏難情緒和厭倦感。多媒體課件利用圖形、動畫、圖像、聲音、視頻等各種手段,使教學內容變得直觀、形象、生動,從而簡化課堂教學程序,吸引學生的注意力,幫助學生加深對知識的理解[6];同時縮短了教學時間,讓學生有更多機會參與到課堂教學中來,充分調動學生課堂學習的積極性,利于在有限的教學時間內更好的完成教學內容,并可明顯提高教學效率。

4.2 啟發式教學啟發式教學就是教師運用多種手段和方法進行指導,啟發學生對所學知識進行聯想、比較、歸納、回憶、討論等,從而理解和掌握所學知識的一種教學方法[7]。生物化學課程講述的是正常人體的生物化學以及疾病過程中的生物化學問題,與醫學有著密切的聯系。從學生的生活閱歷和積累的知識出發提出問題,結合教學內容進行比較、分析和討論,從而使學生能理解和熟練掌握所學知識。如煮雞蛋和煎雞蛋哪個更營養,人較長期不進食為什么會死,高糖膳食為什么會使人長胖等,通過生活中的生物化學問題激發學生求知的興趣,增強學生學習的主動性,同時也開闊了學生的視野,增強了學生的思維能力[3]。

4.3 講授法教學生物化學的內容抽象,知識點多,代謝途徑復雜,研究進展快,需要學生掌握的內容多。教師的中心地位仍不可忽略。教師應圍繞教科書,按章節內容重點介紹。講課時內容要熟練,語言要流暢,由淺入深,由易到難層層深入,將專業知識以通俗的方式表達給學生,使學生感受到學習不是負擔,而是一種享受。另外,生物化學是一門注重記憶和理解的學科。對學生來講,死記硬背是最頭痛的。教師可以根據自己的教學經驗及習慣,將一些較難記憶的東西編成順口溜來讓學生記憶。如講述人體必需的8種氨基酸時,可以用這樣一句話“假(甲硫氨酸)設(色氨酸)來(賴氨酸)借(纈氨酸)一(異亮氨酸)兩(亮氨酸)本(苯丙氨酸)書(蘇氨酸)”來記。同時,生物化學各章節之間不是孤立的,而是互相聯系的,許多內容前后貫穿、上下銜接,形成一個有機的整體。教師授課時應注意章節之間的聯系,并提醒學生注意學習內容的聯系性,必要時應予以總結和復習,加深學生對所學知識的理解[7]。

5 重視實驗教學,培養學生能力

生物化學是一門實驗性很強的學科。生物化學實驗對學生掌握知識、形成能力有著重要的意義。通過實驗教學,學生可以驗證生物化學的理論知識,將復雜的知識簡單化、抽象的知識形象化,使繁雜的生物化學反應變得清晰明了,易于理解和記憶,從而提高學生學習生物化學的效率。通過開設綜合性和設計性實驗,增強學生的科學思維和操作技能,為臨床實際應用和從事科研工作奠定基礎。另外,實驗教學讓重視學會辯證地看待實驗的成功與失敗,學會實驗分析方法,培養實驗分析能力和興趣。

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2.改革教學方法與手段

教學必須符合社會經濟和科學技術發展的水平和要求，必須符合學生的身心發展規律，必須緊跟時展的步伐。教學不僅是知識的傳遞過程，而且是知識創新的過程。學生學習的目的不只是獲得知識，而是在于應用和創造。在運動生物化學的教學過程中，由于學生是學習的主體，教師在教學過程中應加強培養學生學習的主動性，增強其學習的自主性，培養其獨立思考的能力，以提高其分析和解決問題的能力，進而提高學習效率。現行的運動生物化學教材是在原教育部頒布的教學計劃中的生物化學和運動生物化學綜合為一門課程的基礎上開設的。盡管教材經過不斷修訂，但現行教材中生物化學內容偏多，其中一些內容對體育院系的學生來說深奧難懂，且不夠系統。因此，改進教學方法和手段，努力提高學生學習本門課程的興趣，是擺在運動生物化學教師面前的一個重要議題。由于運動生物化學內容的抽象性和難懂性，采用死記硬背的方法會使學習效果事倍功半。如果教師采用中小學的填鴨式教學方法，不照顧學生的情緒，則會使學生的學習興趣一落千丈，更不用奢談掌握知識。因此，把抽象的知識生動化，加強課堂上師生的互動，不僅能提高學生的學習興趣，而且能加深學生對所學知識的理解，使理論與實踐之間的聯系更為緊密。所以，教師應在運動生物化學課堂教學中嘗試“快樂教學”、“合作式教學”和“興趣教學”等教學方法和手段，以強化運動生物化學的課堂教學效果，促進教學相長。隨著現代科學的發展，越來越多的先進技術也出現在教學過程中，如多媒體教學在現代教學中的普及是教學手段改進的重要標志。在運動生物化學的課堂教學過程中，教師可以用生動的動畫或視頻對學生難以理解的內容進行直觀化解說，這樣可以更好地突出重點、突破難點，使抽象的內容具體化、復雜的內容簡單化，使學生對知識點的掌握更加容易，強化運動生物化學的教學效果，提高學習效率。

3.改革實驗教學