緒論：寫作既是個人情感的抒發，也是對學術真理的探索，歡迎閱讀由發表云整理的11篇中國旅游文化論文范文，希望它們能為您的寫作提供參考和啟發。

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文章編號：16723198（2015）17006504

中國傳統文化是經過漫長歷史演化的民族文化，匯集歷史上各種思想觀念與意識形態，集萃中華傳統各領域特色技藝，反映中華民族自身風貌與特質，體現著中華民族生生不息的精神追求，是中華民族持續發展壯大的精神滋養。文化是一個地域的靈魂，中華民族優秀傳統文化的傳承是我國在國際上作為旅游目的地樹立良好形象、展示獨特魅力、塑造價值品牌的必有途徑。

1傳統文化與國家旅游形象境外推廣的關聯

1.1溯往：基于傳統文化的差異性一直是我國國家旅游形象境外推廣的核心吸引

早在1984年出版的《中國地理大百科全書》就曾指出，旅游與文化密不可分，各種形態的文化均可以成為吸引旅游者的因素。我國傳統文化以其豐富的內涵，多樣的形式一直是我國入境旅游中對外著意展示的核心吸引物。從現階段國家旅游形象品牌化實施主體國家旅游局的各種外宣資料，各地各級旅游主管部門的旅游資源外宣文本、海外合作旅行經銷商主推的旅游路線，無不深刻有“歷史”、“文化”與“遺產”烙印。同時，國外旅游指南如《探索中國》、《孤獨的星球》等，其對中國旅游的展示也無不對中國傳統文化濃墨重彩，如萬里長城、秦始皇兵馬俑、蘇杭的亭臺樓閣、保定的北方特色民居、北京胡同人家的鸚鵡籠子、妖嬈華麗的絲綢、各色紛呈的小吃，無不吸引著古往今來紛呈沓至的海外游客。另一方面，境外受眾的認知也對其進行了佐證，如2007年美國CNN新聞集團委托Synovate咨詢公司完成的《中國旅游業全球認知》、2008年南卡羅來納大學受中國旅游局委托完成的《美國“嬰兒潮”旅游者的出境游意向對中國的印象》等調研結果表明，“歷史遺跡”、“自然景觀”、“藝術文化”、“傳統節日”等具有較高知名度，是受訪者最感興趣的。《中國入境旅游發展年度報告2013》顯示，對于國外游客而言了解中國特色文化以及游覽觀光仍是主要目的。Google于2013年7月的《中國入境旅游白皮書》同樣顯示，中國的傳統文化、歷史最讓國外游客心動。總而言之，基于中國傳統文化的差異性是我國入境旅游在國際視閾中一直以來的核心吸引。

1.2觀今：植根于傳統文化的內涵提升是國家旅游形象境外推廣發展態勢的內在訴求

信息傳播方式、大眾獲取信息媒介偏好的變遷，使旅游境外推廣方式也隨著發生深刻變化。當今依托新媒體和事件營銷的智慧型推廣已成為重點。我國旅游市場推廣部門針對目前這種新態勢，對于國家旅游形象的對外推廣也在由粗放靜態推廣開始著力發展為集約動態推廣。在“美麗中國之旅”的國家整體旅游形象統領下，在傳統國外旅游展會和旅游推介會的基礎上，一方面逐漸注重依托新媒體開展靶向度、精準度更高的境外推廣活動，另一方面，在常規境外推廣的同時尋找機會利用公眾關注事件借勢引爆，以較低成本獲取國際受眾的高關注度。前者如2013年啟動中國旅游海外推廣網站，開設Facebook與Twitter賬號，上海、青島、遼寧、新疆等地推出旅游政務網的不同外語版本。后者如較早的如基于北京奧運會開展的“2008北京：中國歡迎你”活動，近期的如2013年“詩畫浙江”LOGO全球征集活動等。推廣活動是一種外在的展示形式，其魅力的深層支持來自于其旅游業自身各層次各環節的內涵支撐。旅游作為一種發展和享受性消費，兼具物質和精神雙重消費功能，是一種生活消費水平達到一定高度后的較高層次需求消費。這種精神消費需求賦予旅游業“靈魂”即文化的特殊重要性，而基于傳統文化的差異性一直是中國旅游在國際視閾中的核心吸引。因而，植根于中國優秀傳統文化進行傳承，賦予旅游產品傳統文化魅力內涵，給予國家旅游形象境外推廣的內在支撐，是當下紛繁旅游境外推廣活動提升效用的內涵支撐訴求，也是我國入境旅游發展的驅動力來源。相反，失去文化特質內涵的推廣活動就只能不斷地流于形式炒冷飯。

1.3展未：傳統文化將是入境旅游新常態下國家旅游形象的內核

隨著“改革紅利”成為新一輪旅游的主要驅動力，我國入境旅游將由過去的高速增長邁入到穩健理性增長的新常態。未來，休閑旅游日趨發展成為全球大眾的生活方式，民眾更傾向于選擇基于差異性的相似性旅游產品。基于此，我國國家旅游形象的境外推廣在基于差異性的歷史遺產展示的同時，將同時注重基于相似舒適性的社會文明、國家富足的國家旅游形象的展示。在以往的基于自然人文遺產的旅游形象宣傳中，中國傳統文化自然是不能缺席的，但是在未來旅游新常態下，中國傳統文化的角色仍然不能弱化。批判性繼承與創造性繼承的中國傳統文化依然是中國國家旅游形象的內核。原因有二，其一，國外游客翻山涉水，不遠千里萬里遠足中國，追尋的肯定不是濫觴于自身國度司空見慣的文明的重現。追蹤所有文獻結論或調研成果，對于所有來中國的西方人而言，在眾多吸引物里面，最突出的當屬中華傳統文化魅力，“世界上幸存的最古老的文明”，“五千年不間斷的文化”，對西方旅游者最有吸引力的形象要素應該是中國的傳統文化，即使是在以休閑度假為目的的旅游行程中，基于文化底蘊的舒適性休閑才能提供滿足游者物質和精神的雙重消費需求。其二，“傳統文化維度，打開的是旅游者重新審視中國的新視野、新的理解渠道”。入境游客通過對中華民族輝煌文明的感知，輸入視閾的不僅是傳統文化，還有現代文明，其給存在中西文意識形態隔閡和抗拒文化“殖民”輸入的國外受眾提供了可能性的中國文化進入路徑。入境旅游者在審視其他民族歷史上的智慧和創造時，也會激發其跨越狹隘民族主義偏見的對于人類共有偉大歷史痕跡的認同。2013年“美麗中國之旅”被正式確定為中國國家整體旅游形象，其不僅涵蓋“自然美、人文美、生活美、飲食美等多個方面”，也涵蓋歷史美、文化美等方面。基于此，未來入境旅游新常態下，傳統文化仍然是國家旅游形象的內核。

2基于旅游境外推廣的中國傳統文化傳承路徑

中國傳統文化與中國國家旅游形象境外推廣的過去、現在和未來均有深刻影響，旅游海外推廣活動推動的國際視閾下國家旅游現象的最終呈現，是傳者引導形成的底版形象和受眾的游歷修復共同作用最終形成的結果。基于此，結合旅游境外推廣活動過程中的不同環節構成，基于旅游形象載體（旅游資源開發和產品塑造）、特殊傳者（出境游客）、實地受眾（入境游客）三個域面對中國傳統文化進行承繼，以在傳承中華民族文化同時最大限度地協同促進國際視閾下中國國家旅游形象的塑造與提升。

2.1基于形象載體的傳承：旅游資源開發和產品品牌塑造

旅游文化是旅游吸引力的源泉。基于傳統文化的差異性一直是我國入境旅游的核心吸引，是各種調研中境外潛在消費者對我國旅游較感興趣的存在，也是適應旅游未來發展態勢的產業內核。

（1）結合傳統文化資源進行旅游產品開發。

我國傳統文化源遠流長，博大精深，具有全球視野中無可比擬的人文遺產。其范圍廣博，涵蓋哲學宗教、文化典籍、語言文字、文學藝術、社會風尚、文物寶藏，衣食住行等多個領域；其形式多樣，宗教類如佛教、道教、伊斯蘭教等；藝術類如兵馬俑、石窟、玉雕、壁畫、書法等；民藝類如福建舞龍、唐山皮影、平遙泥塑、山西面塑、北京糖人等；戲劇類如昆曲、京劇、豫劇、越劇、黃梅戲、河北梆子等；建筑類如北京故宮、蘇杭園林、徽州民居、湘西吊腳樓等；飲食類如川菜、粵菜、湘菜、魯菜、淮揚菜等。這些我國各族人民世代相承、與群眾生活密切相關的各種傳統文化形式，是我國旅游產品針對入境游客開發可供依托的重要資源。民族的也是世界的，基于中華民族優秀傳統文化進行旅游資源開發，一方面是對長久流傳下來的優秀傳統文化進行保護、傳承及創造性地開發利用，充分發揮其效用和價值；另一方面，基于傳統文化的旅游產品深層隱含的文化內涵可以賦予其于國際市場上更大的影響力和被關注度，也給紛繁多樣的旅游外在推廣提供內在的持續吸引力來源。

（2）結合世界文化遺產進行旅游產品品牌打造。

截至2014年6月，我國共擁有世界遺產47項，其中世界文化遺產項33項，世界文化自然雙遺產項4項。我國擁有的這些世界文化遺產是我們中華民族整個發展歷程中傳統文化精華的薈萃，也是世界范圍內公認的具有突出意義和普遍價值的不可再生的資源。其具有的歷史記錄、文化傳承及價值認同等功能使其在國際上具有珍稀性與較高知名度，這使得以其作為旅游資源進行旅游產品開發對于入境旅游而言具有很好的先天條件，但同時其又具有脆弱易損性，因而在開發中必須注意方法和方式。從古村鎮、歷史街區、城市遺產及非物質文化遺產等視角出發，基于目前已經實施的世界遺產開發模式，如雙村、輪休、臺前臺后、生態博物館等開發模式，借鑒國外的分區開發、主題開發、游客感知等模式，將物質遺產與非物質遺產融合到一起，打造國際視閾內中國旅游的知名品牌。如絲綢之路、萬里長城、香格里拉等經典路線，借助世界遺產的影響力和知名度，承繼和傳播我國優秀傳統文化，提升我國旅游的吸引力，塑造中國旅游名片。

2.2基于特殊傳者的傳承：重視個體符號“人媒介”，規避分裂性表演

國家旅游形象的境外推廣中，出境游客個體境外有意無意的與國家旅游形象基調不符的不當表現，會使我國旅游的境外推廣活動蒼白乏力，缺乏內涵支撐。如中國游客在境外于公開場合大聲喧嘩、在地鐵進食、在博物館觸摸文物或展品等行為，很影響國外受眾對我國國家旅游形象的感知與形成。出境游客“人媒介”作為傳遞國家旅游形象的信息符號的中介物，其重要性一方面體現在其是戈夫曼擬劇論視角下國家旅游形象“劇班”中出場頻次最高的“表演者”，另一方面，人媒介在信息符號的互動中不是簡單的信息傳達與接收模式，而是“在人類行動的刺激與反應之間插入了一個解釋過程”，淡化了有關國家旅游形象本身客觀信息的重要性，對國家旅游形象的對外展示起到建構和重構的作用，而不是普通的呈現。隨著2012年我國一躍成為世界第一大客源國，越來越多的國人走出國門，這個數量龐大的形象信息傳遞者群體“分裂性表演”現象的存在會使國際旅游整體形象的海外推廣面臨巨大挑戰。針對部分中國游客境外不文明現象和違反約定法規的行為的頻繁發生，僅僅依靠《中國公民出境旅游文明行為指南》等法規制度來強制性解決是遠遠不夠的，應從全社會的角度，承繼中華民族文明古國、禮儀之邦的傳統道德素養和文明禮儀，對整體國民素質進行提升。

（1）出境者個體符號的傳統文明禮儀傳承。中華民族向來對文明禮儀比較注重。“不學禮，無以立”，“凡人之所以貴于禽獸者，以有禮也”，“人無禮則不生，事無禮則不成，國家無禮則不寧”，“國無禮則不正。禮之所以正國也，譬之猶權衡之于輕重也，猶繩墨之于曲直也，猶規矩之于方圓也，既錯之而人莫之能誣也”，這些存在于《論語》、《晏子春秋》、《荀子》等古籍對于禮的重要性的描述無不證實著我國是一個有著悠久歷史的禮儀之邦。而對于文明禮儀的具體表現，《弟子規》指出“冠必正，紐必結，襪與履，俱緊切”，《管子》指出“衣冠不正，則賓者不肅。進退無儀，則政令不行”，《禮記》指出“忠信，禮之本也”，《論語?子路》提出“言必信，行必果”，《論語?學而》提出“君子不重則不威，學則不固”，《禮記》中認為“禮尚往來。往而不來，非禮也；來而不往，亦非禮也”。這些表述有的涉及衣帽服飾，有的關乎言行舉止，有的論及禮尚往來，從不同角度對文明禮儀的外在表現形式進行闡釋。當然，外在形式可以隨著具體時間和情景的變遷而發生變化，但是中國傳統文化里文明禮儀的內涵屬于中華民族遺傳不變的基因編碼，即尊重他人，包括他國的風俗和文化。因此，我國部分出境游客的不文明行為，諸如2013年韓國濟州道警察廳通報的橫穿馬路、在禁煙區吸煙、亂扔煙頭、隨意丟棄垃圾、公共場所大聲喧嘩、耍酒瘋等，大可避免與自省。而另一方面，我國傳統文化里有“入鄉隨俗”的說法，宋代王安石也曾言曰“禮貴從宜，事難泥古”，禮儀在不同時期在不同地域表現形式不同，不同拘泥于刻板舊制，要根據具體情境進行實時變通。如我國出境游客廣為詬病的“大聲說話”、“聚眾擁擠”等現象，基于跨國度跨文化的差異，在爭取旅游目的地國民眾對我國習俗的理解尊重和避免目的地對中國游客雙重服務標準的基礎上，我國出境游客也可適當節制，適應目的地的民俗鄉風。

（2）社會民眾的道德素養傳承。我國傳統文化一直強調修身的重要性，儒家經典《大學》把君子人格的修養制定為“修身、齊家、治國、平天下”，把自我的“修身”排在首位，認為只有“修身”才能“齊家治國平天下”，要注意日常言行的“修身養性”。對于個人為人道德素養要求的如“老吾老，以及人之老；幼吾幼，以及人之幼”、“仁者愛人”、“己所不欲，勿施于人”、“富貴不能，貧賤不能移，威武不能屈”、“君子成人之美，不成人之惡”、“見賢而思齊焉，見不賢而內自省也”、“天行健、君子以自強不息”，陳弘謀更是提出“待人要豐，自奉要約，責己要厚，責人要薄”，孔子提出為人的標準“老者安之，朋友信之，少者懷之”，這些內容圍繞的宗旨無不是要求個人要具有良好的修養和美德，寬人責己、謙虛謙讓、樂于助人、刻苦自強等，其也正是我們中國民眾的優秀品質和魅力性格特征。具備這樣修養的人呈現在入境旅游者視野下才于國家旅游形象的建設有益。再者，我國目前國家旅游形象的對外推廣是政府主導模式，近年“人媒介”的個體符號作用逐漸引起越來越多的關注，其狹義上意指出境旅游者，廣義上涵蓋中國作為旅游目的地所有于當地生活的中國居民。無論是廣義的民眾還是狹義的出境旅游者，都應該“修身養性”、“見賢思齊”、“有德有禮”。而出境者作為形象“演出”出鏡頻率最高、與國外受眾直接接觸，對于“建構”“重構”國家旅游形象具有重要意義的群體，更是責無旁貸。

2.3基于實地受眾的傳承：入境者第三只眼視野下的中式生活文化傳統承繼

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2008年，國家對法定節假日做出調整，將端午節、清明節、中秋節三大傳統節日增定為具有三天假期的小長假日。旅游業是為“窗口行業”和公認的“朝陽產業”，從文化象征角度探討中國傳統節日旅游的發展，不僅具有深刻的文化踐行意義，還可以使旅游業由于傳統文化的注入取得發展的質量和效益的提高，最終實現經濟和文化的相互交融。

一、端午節文化象征意蘊挖掘

何星亮在對中國傳統文化的深層象征系統進行論述時提出，中國傳統文化的深層結構形式多樣，隱藏在社會和文化的各個方面，可以從多角度進行分析。他從文化習俗和信仰的角度分析了二元、三元、五元、八元思維結構。根據端午節獨具特色的傳統文化表達方式，本文采取三元思維結構，并基于“三才“即“天”、“地”、“人”的視角對端午節的傳統文化象征進行解讀。

(一)天：崇尚自然，提倡人與自然和諧相處

中國的傳統節日無論是在節日設立的時間、節日的諸多風俗還是在節日的演變上，都體現了要順應自然節律、與自然和諧相處的思想。針對端午節來講，關于端午節起源的說法很多，其中有一個便是“源于夏至說”。在中國古代，夏至和冬至由于處于季節變化性較大的時間節點而備受重視，是中國古代兩個最重要的節氣，也被當做重要的節日來過。古語有云：“冬至如大年。”冬至節日一直保留至今。夏至也曾經作為節來過，后來是端午節的盛行，夏至作為節日的活動內容才被挪到端午節了。從這個角度講，端午節的出現是和季節交替密切相關的。它可以看作是自然對人的生活的制約，人對自然的一種認識、順應與把握。它是中華民族文明、智慧的結晶，是長期積累下來的智慧對變化自然的一種適應。

(二)地：鮮明的農業文明特色

端午的產生主要是源于農耕生產中產生的應時而作，張弛有度的自然生活習慣。端午節萬物孳生，它的選定正是夏伏這一特色的最好體現。入夏，農事漸忙。收獲的季節尚未到來，青黃不接，而且此時天氣春意已消，逐漸燥熱，天災地孽開始出現。端午節期間的多種民俗事項都表達了人們對農業豐收的渴盼。拿吃粽子的習俗來講，粽子古稱角黍。黍是中國古代五谷(稻、黍、稷、麥、菽)之一。古人認為黍具陽火之性，又稱“火谷”。角黍之所以要用菰葉包裹，是因為菰葉生于水中而屬陰。菰葉包于黍外，象征“陰外陽內”、“陰陽相合”之狀。表達古代中國人祈求端午之后陰陽調和，風調雨順的愿望。

(三)人：對個體生命的關愛，對家庭親情的重視和對愛國主義的弘揚

中國的傳統節日處處顯示出人的主體地位，對個人、家庭、國家三者的關注幾乎是中國每一個傳統節日的核心內容。端午節中，采用多種厭勝之物如艾蒿、符圖、雄黃酒等進行驅邪避瘟，體現了人們對健康的追求，對生命的熱愛；姻親交往、朋友相聚、師生互禮則表達了對社會人際關系的重視；尤以家庭關系為重，寄托了人們以過節的形式維持家庭和睦、其樂融融的美好愿望；通過吃粽子、劃龍舟等來紀念偉大的愛國主義詩人屈原，體現了端午節對愛國主義這一國家、民族永恒主題的弘揚。

二、文化象征視角下端午節日旅游發展對策探析

從“天”、“地”、“人”的視角對端午節進行傳統文化象征解讀可知，端午節以其獨特的節日象征符號凝聚著中國傳統文化的精神品質。在運用端午節豐富的文化象征意義進行旅游載體化運作時，要在宏觀上把握好端午節日旅游這個基本特征。具體來說可以從“處理好三對關系”和“發展好一個產業”兩個方面進行有益的探索。

(一)處理好三對關系

1．西方外來文化與東方本土文化之間的關系。象征具有群體性的特征。絕大部分象征符號反映群體的價值取向和心理狀態。傳統節日是一個國家、一個民族的群體文化心理寫照。中國的傳統節日反映了中華民族的精神文化取向，是中華悠久歷史文化積淀的折射。在全球化發展日益加快的今天，西方傳統節日在中國大行其道已成為不爭的事實。洋節日文化個性化強，沒有固定模式，對好奇心強、愛趕時髦、愛模仿的年輕人有吸引力，結果使得傳統節日備受冷落。對此，一方面順應世界文化交流的大趨勢，認清并承認西方傳統節日在中國盛行的事實；另一方面，不能對此狀況“聽之任之”，而應審時度勢，加大本土節日文化宣傳和建設：保護中國古老文化的根。同時，積極吸收西方傳統節日中有益的、能喚起人類共同美好情感的成份，為己所用。

2．社會政治文化與大眾娛樂文化之間的關系。象征具有多重性的特征。其表現之一為同一種象征符號因其本身表現形式的多樣性而被人們賦予多種不同的象征意義。端午節作為中國傳統文化的象征符號之一，其多彩的民俗事項使其蘊含極為豐富的傳統文化內涵。目前，對于端午節文化的宣傳大都停留在其作為“紀念愛國詩人屈原的節日”的狹隘范圍內，過分強調其紀念性的內容，夸大其政治性的色彩。這導致了端午節日的嚴肅性有余，活潑性不足，使得普通民眾融入傳統節日的文化活動匱乏，形式單一。因此，在發展端午節旅游時要充分展示其傳統文化的魅力。除了注意發揮其社會政治功能外，還要積極地融人大眾娛樂文化，創新各種節日文化活動形式，讓人們在較輕松、愉快的氛圍中去感知并尋找傳統文化的靈魂。

3．現代流行文化與傳統古典文化之間的關系。象征具有傳承性的特征。傳承性強調象征符號在社會演變中基本的表現形式和所具有的深層文化內涵的穩定性。節日符號的傳承性決定了其在文脈相傳中的重要作用，但并不意味著節日具體表達方式和內容的固步自封。傳統節日產生和發展都是在不斷變換的社會時空中進行的，其演變與與時俱進是一種歷史衍義的潮流。符合民眾心理的節日文化形式的“以舊換新”是十分必要的。在發展端午節日文化旅游的過程中，要破除目前端午節就是吃粽子、劃龍舟的單調節日模式，積極利用現代流行文化載體和手段，通過探索流行文化的創意、生產、傳播與青少年的審美、志趣、利益情感訴求以及休閑娛樂之間的內在聯系，努力吸收其中極具活力的、能喚起強大的市場感召力和情感共鳴度的流行文化元素，來充實傳統節日的現代感，實現現代流行文化和傳統古典文化的有機融合。

(二)發展好一個產業

文化產業被認為是21世紀最有潛能的產業。旅游產業是文化產業的重要組成部分之一。在文化產業的范疇之內，旅游產業的綜合性特點和文化魅力發揮得淋漓盡致。在開展端午旅游時，要堅持文化大產業的發展觀念，積極利用旅游產業關聯性強、帶動性大的優勢，將端午節諸多傳統文化象征符號訴諸于能夠看得見、摸得著、體會得到的感性載體之上，打造端午旅游文化大餐。具體來講可以從以下三個方面著手：

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旅游高職教育培養的目標是旅游文化的傳播者，是服務技能承載者，及旅游管理的高級技術性人才，知識的實用性是其主要學習的對象。目前，從《中國歷史文化》課程本身的設計、到教學過程的實施，及其文化知識實踐的運用等方面都存在諸多問題，本文將從課程本身及旅游從業人員實際出發，探析專題輪流教學模式的實施及運用。

一、《中國歷史文化》課存在的問題

1、知識龐雜，重點不突出

《中國歷史文化》課程本身涵蓋面極其廣泛，天文、地理、歷史、哲學、宗教、民俗、法律、制度、文學、考古等多學科知識，面廣而雜，較難構成系統的知識體系。而本課程在教學安排上多為一個學期，36課時。更難將如此龐雜的知識全面體現在課程教學之中，勢必在教學中形成重知識，而輕系統，教師的專業知識將無法在課堂上呈獻出來，將會弱化教師在教學的主導作用。若重系統而輕知識，因知識的廣而雜，教師面面具到，一節課將知識羅列于課件中，重點不突出，學生不能較好理解知識，知識就無法掌握，知識在未來從業中的運用就會打折扣，甚至鸚鵡學舌，傳播錯誤的歷史文化常識，不利于學生長期在旅游業的發展。

2、理論高深，實踐被弱化

本課程被多數職業旅游學院都定位于專業基礎課，多開設于大一上半年，學生對旅游專業方向不十分清晰，有關旅游理論與實踐尚沒有展開，學生無法取舍教學內容，而相關知識在初高中也有不同的涉及，似懂非懂，往往將其理解成歷史課。作為高職院校的教師，在本科或研究生階段接受是旅游高等教育，而旅游高等教育的培養目標與高職有較大區別，旅游高等教育培養的是旅游高級管理人才，偏重于理論，尤其是《中國歷史文化》課程的教師，所學專業多為歷史專業，古典史學的詰屈聱牙，培養了專業教師精于理論的教學，于是從理論的角度設計課堂教學，從知識傳授的角度灌輸知識，理論被強化、知識難度加強，實踐運用被忽視，甚至于在整個的教學過程中沒有實踐，由此產生了本課程不需要實踐運用的錯誤認識，填鴨式的教學方法成了教學的主流、滿堂灌的教學模式大量被采用，學生在教學中的主體地位被忽視，學生學習的自主能力被扼殺，創造思想得不到認可，思想匱乏，知識成了為考試的短暫記憶，不能將知識轉化成能力，更不能創造地運用于旅游從業的實際中。

3、考核單一，需求被忽視

由于教學目標不含實踐運用課程，教學內容設計重視理論強化，學習方法強調記憶背誦，在期未的考核中形成閉卷考試還是名詞解釋、判斷、選擇、問答等內容，方式陳舊，答案標準化，缺少創新。學生憑記憶得高分，實際操作能力無法體現在卷面之上。作為未來旅游從業人員真正的需求無法通過知識反饋而受到教師的重視，教師無法獲取學生需求，學生發現能力、分析能力、實際解決能力無法體現。電子信息化背景下，大量的知識可以通過“搜狗”、“百度”而獲取的今天，學生真正需要的是如何將海量信息整合在一起的方式、方法。通過旅游從業人員本身需求研究，不難發現，作為一名職業旅游管理人才，需要“資訊、決策、計劃、執行、總結”等能力。從以上分析不難發現學生需要的是綜合能力，任何單一的考核方案都會造成學生能力結構培養的單一化，從而造成人才培養的結構性缺失。

二、專題輪流教學模式的優勢

1、利于資源整合，發揮教師專業優勢

專題輪流教學模式是以學生從業必備知識為目標，設置教學內容，抽調骨干教師，以其專長為特點，形成跨學科的教學團隊，共同完成一門課教學任務的模式。

專題教學是大學、職專教學改革的發展方向，它有利于打破教材本身的禁錮，發揮教師自主性及能動性，學生能夠系統了解所學知識，開啟思想。每一位教師都有其獨特的專業背景，以專業背景為基礎安排教學內容，將龐雜的知識分于各專題，分模塊，教師輪流教學，學院教師資源進行整合，教材內容將統一整合，以專題為主線，融合各學科知識，極大調動教師的熱情，備課壓力減輕，研究性內容增強，教師有充足時間了解專業需求，以專業需求為導向進行教學內容的調整，有利于教師創造性地進行教學。

2、學生參與教學，實現由“學會”向“會學”轉變

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中圖分類號：F590-05 文獻標志碼：A文章編號：1673-291X（2011）18-0164-02

旅游文化研究是旅游學與文化學研究的重要組成部分，也是直接影響中國旅游業在知識經濟時代能否快速健康發展的關鍵學術研究領域。早在20世紀80年代初中國旅游業起步不久，就有學者指出了旅游業與文化之間的密切關系。20世紀80年代中后期，旅游文化在中國作為一個專業概念出現，盡管現在看來當時人們對這個概念的解釋是不夠準確的。此后，有關旅游文化的零星論述，頻頻出現于報刊雜志之中，部分文化學的論著也涉及到了旅游文化學的基本研究范疇。但總體上說，這些研究還是很零散的，沒有引起旅游學界和旅游業界的足夠重視。進入20世紀90年代之后，中國的旅游文化研究發生了明顯的改觀，中國旅游文化學研究學會的成立和幾個重要的旅游文化研討會的舉辦，標志著中國旅游文化研究開始由自發的、零散的狀態向自覺的、有組織的狀態轉化。特別是近幾年來，中國專門研究旅游文化的機構或團體組織大量出現，全國性的或區域性的旅游文化研討會不斷召開，所取得的研究成果，無論在數量上還是質量上都遠非昔比，旅游文化已經成為中國旅游學和文化學研究中最活躍的領域之一。

當前，旅游文化學亟待解決的主要問題：一是對旅游文化概念、特征、內容及其結構體系等基本理論問題的探討。目前學術界對旅游文化的理論研究還存在許多分歧，比如不少以旅游文化為題的著作、論文其實只是研究旅游人文資源的形成和特性，無形中將旅游文化等同于一般社會文化，針對學術界在這些最基本問題的不同看法，作者提出了許多獨到的見解和看法，旨在為旅游文化理論大廈的構建錦上添花。二是對旅游文化的概念體系、內涵外延準確、科學的把握以及對旅游文化和旅游文化學的全面、系統闡述。這既表明了當前中國旅游文化研究已經進入一個新的階段，也無疑會促使得旅游文化研究走向將會更加深入而細致，從而為促進中國旅游文化學的創立和繁榮拋磚引玉。三是如何為人們了解中國旅游文化發展的來龍去脈提供了良好的途徑。旅游文化學是一門揭示旅游業經營與管理活動中人的智慧和實踐創造能力的學科。文化和人是相互規定的，人類創造文化，文化塑造人類，有文化的發展，才有人類的發展。旅游文化既是人類固有文化在旅游業經營與管理活動中的具體體現，也包括人們在經營與管理活動中創造出來的新的物質文化和精神文化。新創造的物質財富和精神財富，是旅游文化的核心和靈魂。旅游文化學研究旅游文化的本質和它發展的規律，從根本上說也就是從科學的高度對旅游業經營與管理活動中人的智慧和實踐創造能力的研究和揭示，由此，人們才會進一步發揮主觀能動性，開創出一個豐富多彩、美妙絕倫的產業世界。四是就形式上講，旅游文化學似乎是一門理論色彩很濃的基礎學科，但從它研究的目的、特點及其作用來看，它卻又具有應用性。旅游文化學這門學科直接根源于對旅游業發展中重大現實問題的關注和反思，從一開始就確立了為旅游業可持續發展服務的研究目的。旅游文化工作者要針對旅游業經營與管理過程中的難點、疑點、重點來開展研究，以保證研究成果可以直接指導實踐工作。五是進一步完善旅游文化研究方法體系。旅游文化學需要從其他學科借用、移植的研究方法與傳統文化學研究方法有機交融在一起，使旅游文化研究的手段、技術和模式有一個自然的更新，各項研究進一步確切化、精確化和科學化。

近年來，旅游文化是一個曝光率非常高的詞組，尤其在進入知識經濟時代之后，這個詞組更是屢見報端。這一研究熱點的形成主要基于以下考慮，旅游和文化兩者的關系已經成為一個世界性的熱門課題。圍繞文化旅游資源的保護和開發之爭，從來就沒有停息過。就二者關系而言，文化和旅游是密不可分的，旅游是文化最好的載體，文化是旅游的靈魂。沒有文化，景區的生命力是不可能長久的。少林寺這么小個寺廟，如果沒有少林文化支撐，那么它就是一個普通的寺廟。這就是文化的力量。反過來，文化在市場經濟要發揮其功效，被公眾所享用，又必須借旅游以行其道，并使其發揮作用，特別是文化旅游產業作為當今低能耗高產出的新型綠色產業，更讓身處能源、環境恐慌的世人，看到了新的發展曙光。因為中國的人口眾多資源相對不足，發展文化旅游產業無疑會大大減輕因發展經濟而給資源儲備帶來的壓力，同時也能極大地滿足中國人民不斷增長的精神文化需求。可以說，中國發展文化旅游產業，完全符合中國的國情需要。現在，人人似乎都承認文化內涵是旅游的生命。各種旅游規劃也都大談本地文化，國內不少地區和城市甚至將發展文化旅游產業作為“立市之本”、“立區之本”，從某種意義上這是一件好事，畢竟已經有如此多的城市和地區認識到了發展旅游產業的意義。

但是，文化畢竟是有地域性的，“橘生淮南則為橘，橘生淮北則為枳”，客觀環境的不同，往往會使同一事物向不同的方向發展。同樣的道理，文化旅游產業的發展也會因為地區之間的差異而有所不同。要促成文化旅游產業在一個地區生根發芽、枝繁葉茂，首先要求這個區域必須具備相應的條件和基礎。否則，無論多么精妙的發展藍圖終將只是一個“美麗的謊言”。事實上，旅游產品開發越成熟，原汁原味的民風越來越難找到了。在湖南耒陽的新市古鎮的古街上。幾條互通往來的古街都被當地居民用大理石鋪好，外表貼著瓷磚的火柴盒式的房子佇立在清末民初的古民居旁邊，特別扎眼。新市古鎮是耒陽市十大旅游景點之一，其以歷史存留下來的古民居建筑、沿江秀色、田園風光吸引著各地游客。目前，能否保持古鎮的原始風貌是新市保持魅力的關鍵所在。據了解，新市8條街共有清代的古民居上百間，但如何保護好它們成了一大難題!比如，對古鎮危房的維修，風格雖然能夠模仿，但往往不能達到清代建筑的工藝水平，而且費用由村民自己負擔，這讓村民無法接受。實際上，在新市古鎮可以看到不少扇窗都是用鋁型材料制作的，和旁邊古色古香的雕花窗顯得格格不入，完全處于古今混合的尷尬狀態。一些有識之士開始關注新市古鎮的保護問題，并多次向有關政府部門建議。他們認為，“旅游資源開發是一個漸進的過程，在這個過程中，要控制破壞旅游景點原貌的行為”。現在新市古鎮的原貌被破壞的程度還不是很大，應該趕緊出臺管理辦法來保護這些具有歷史價值的古民居。顯然，加強對旅游景點的保護，市政府應該制定關于保護新市古鎮旅游區的管理辦法，規范村民的生產和生活行為，規范對旅游景點的建設和開發。

在二十多年的發展過程中，中國旅游業競爭經歷了從資源競爭到產品競爭、產業競爭再到目的地競爭的發展階段，即城市或地區的整體性競爭，這里既包括各類旅游吸引物、各類旅游服務設施、旅游接待體系，也包括社會經濟條件、經濟地理區位、整體環境等內容。因為旅游者在選擇購買旅游服務和產品時，不僅僅考慮產品本身，也要考慮該產品的生產環境。因此一個地區發展旅游的主要關注點在于如何塑造整個城市、地區的形象，如何改善社會、經濟、文化的整體環境，如何提高各個相關產業、部門、主體、領域的綜合素質。對于一流的旅游目的地來說，促進接待人數和旅游收入增長并非主要目標，而是要通過發展旅游，帶動社會、經濟、文化的全面發展；不是僅僅發展旅游產業本身，而是建設一個成熟的、一流的旅游目的地。也就是說，旅游要成為城市名片、引擎產業、社會凝聚劑、文化升華劑。而文化在旅游發展中具有不可替代的重要作用。從全球旅游業的發展趨勢來看，進入21世紀以來，旅游目的地之間、旅游企業之間的競爭已經上升為文化的競爭。文化是一個內涵極為豐富的概念，既包括歷史遺留下來的傳統、藝術、文字，更體現在現代人的生活、生產、生存之中；既包括固化的部分，也具有活的載體。誰能夠從現代人的需求出發，充分利用本地的文化特色，結合現代化的表現手段，誰就能夠贏得市場的青睞。

文化旅游發展問題涉及諸多學科和問題，研究難度非常大，從多學科的角度進行研究還有很多問題有待進一步的研究和探索。從文化角度而言，一方面，要重視文化旅游產品的開發，利用歷史的、地方的、民間的文化要素，結合現代的、國際的、主流的展示方式，開發出適合一般現代旅游者需求的產品，在這里關鍵是如何將各種文化產品從過去的觀光型轉變為休閑型，把旅游活動從原來單純的教育、宗教功能轉變為全方位的體驗，把原來靜態的、歷史的、死板的觀賞對象轉變為動態的、現代的、生動的體驗對象；另一方面，在其他旅游產品（如度假、休閑、商貿旅游等）的開發中，注意文化內涵的挖掘，在各種類型的產品開發中，大到景點開發、設施建設，小到服務人員的素質、服飾，都要充分體現地方文化的主題和特色，在這里關鍵是如何把區域文化滲透、融合、揉進各類旅游產品的開發中，使其有靈魂、有主線、有品位。其中，旅游節慶在目前的各類活動中扮演著最重要的角色。旅游節慶是對以旅游為導向的節日和特殊事件的合稱，一般多是借助民俗風情、地方特色、人文歷史而開展的地域性活動。按照主題和內容可以將其劃分為：文化慶典、文藝（娛樂）事件、商貿事件、體育事件、休閑事件等，它們在挖掘文化內涵、提升城市功能和塑造旅游形象等方面發揮著積極作用，是經濟發展的助推器。

參考文獻：

[1]羅文，陳國生.《旅游文化學》課程立體化教材建設問題[J].職業時空，2008，(8).

[2]陳國生.關于快樂旅游教學的運用[J].中國旅游報，2008-10-17(11).

[3]楊剛，陳國生.現代旅游文化學原理[M].北京:科學出版社，2009.

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[摘 要]通過對國內有關旅游研究博士論文(包括博士后研究報告)與北美旅游研究博士論文的對比分析發現，國內和北關參與高層次旅

>> 旅游學學科樹構建及旅游學研究的時空特征分析 以學術研究引領旅游學科發展 從體驗視角看旅游的本質及旅游學科體系的構建 從2000~2009年《旅游學刊》載文統計探究旅游學術研究的發展 解構與重構：旅游學學科發展的新思維 試論旅游學的學科基礎 淺議高等旅游教育發展與旅游學科體系構建 旅游學科發展與旅游管理專業課程體系建設 基于旅游業發展變遷的旅游學科知識體系建設 社會學框架下的旅游學學科屬性定位分析 評《旅游學學科體系框架與前沿領域》 旅游學科視角下的旅游文化概念研究 從混沌理論哲學觀對旅游學混沌態及學科體系探討 我國旅游學研究現狀與學科體系建構研究 旅游學科研究進展及當前研究熱點領域 中國旅游發展筆談――旅游學術研究的前沿關注（二） 旅游學的邏輯：在有關旅游學科問題的紛紜爭論背后 關于旅游學科發展與旅游管理專業課程體系建設的思考 旅游學研究方法論體系研究 近五年國外旅游學研究趨勢 常見問題解答 當前所在位置：中國 > 藝術 > 從旅游研究博士論文看旅游學學科發展 從旅游研究博士論文看旅游學學科發展 雜志之家、寫作服務和雜志訂閱支持對公帳戶付款！安全又可靠！ document.write("作者：未知 如您是作者，請告知我們")

申明:本網站內容僅用于學術交流，如有侵犯您的權益，請及時告知我們，本站將立即刪除有關內容。 [摘 要]通過對國內有關旅游研究博士論文(包括博士后研究報告)與北美旅游研究博士論文的對比分析發現，國內和北關參與高層次旅游研究的學科類別、學科參與度及選題背景等方面都有較大差異，同時學科參與總體上分散但又相對集中的趨勢都比較明顯。文章最后就中國旅游學學科發展問題提出了建議。[關鍵詞]旅游研究；博士論文；旅游學學科；中國國內；北美[中圖分類號]P590[文獻標識碼]A[文章編號]1002―5006(2004)06―0009―06

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中圖分類號：F590 文獻標志碼：A 文章編號：1673-291X（2016）08-0122-01

一、西南村鎮旅游文學研究的學術意義

西南村鎮旅游文學研究是中國旅游文學研究的重要組成部分，也是西南村鎮旅游文化產業研究的基本內容。其研究有利于在中國古代旅游文學研究的基礎上拓展旅游文學研究視野，有助于拓展中國現當代文學研究的范圍。

從應用經濟和管理學視角看西南村鎮旅游文化產業，西南村鎮旅游文學居于不可或缺的位置，是由文學而文化進而文化產業的核心組成部分。系統梳理西南村鎮旅游文學，既可以完善中國旅游文學的學科體系，又可以強化旅游管理中文學資源系統的整理和深入的學術探索。

二、國內外研究關注度不足，系統研究尚缺

與村鎮旅游近似的概念包括鄉村旅游（Rural tourism）、農業旅游（Agritourism）、村寨旅游（Village tourism）等，都是西南地區文化旅游產業的重要組成部分，也是我國鄉村旅游發展的特殊模式，主要是基于西南山地生態環境，在歷史長河中沉淀形成的多樣性文化。村鎮旅游在20世紀80年代逐步發展成熟，發展至今已經近40年。其間產生了大量的村鎮旅游文學作品，但疏于整理和研究，具體研究成果至今尚缺。

目前，對村鎮旅游的研究主要來自于應用經濟的旅游經濟學研究、旅游人類學文化視角的研究，對村鎮旅游的開發模式、村鎮旅游與農村經濟建設、村鎮旅游與農村文化建設、村鎮旅游與和諧社會建設、村鎮旅游與可持續發展等方面研究較多，但是結合當前“一帶一路”、“文化旅游創新區”、“民族文化產業”等方面的研究還非常欠缺，對村鎮旅游文學及其開發價值的研究更少涉獵。從旅游文學的角度看，國內從事這方面的研究主要從文學研究的視角展開的，已有的研究主要集中在中國古代旅游文學的研究，作為文學的流派之一，對李白、柳宗元、陸游、徐霞客等作品的研究，對旅游文學的本質、特征、審美以及旅游文學與文化研究較多，對近現代西南地區村鎮旅游文學的研究很少。自20世紀90年代以來，張的《旅游文學研究述評》和韋國兆的《近十年中國旅游文學研究綜述》比較全面地梳理了旅游文學研究的現狀，在研究基礎、主要內容、方法論、應用研究等方面都有有所拓展，旅游文學的論文、專著、教材以及旅游文學的內涵研究、旅游與文學關系研究、旅游文學與文化研究等方面都已經涉獵，但研究的空間和時間還有待擴展。其中，部分作品涉及到旅游文學資源與文化產業的開發等方面，海南、湖南、江西等地較多，但西南地區很少涉及。

在以“旅游文學”為主題的著作中，《旅游文學》、《旅游文化學》、《旅游文化與審美》都有同名著作問世，但研究內容大致相同，觀點和體例各有千秋。主要是合編的論著，或者是古代旅游文學作品賞析，也有整理全國各地主要風景名勝區旅游文學作品進行研究，題材以詩文為主，時間以中國古代和近現代為主，當代作品幾乎沒有涉及，尤其是西南村鎮旅游文學作品沒有收錄和研究。

總體上看，我國旅游文學的研究還沒有形成完整的理論體系，西南村鎮旅游文學研究的基本理論、作家作品、審美以及應用開發研究還有很大空間。

國外民族村鎮旅游主要從幾個方面展開：旅游學、鄉村旅游可持續發展研究、民族村鎮旅游的動力機制、社區參與的旅游發展、旅游管理、旅游營銷、旅游人類學、旅游與社會性別、旅游文化學等方面。對西南村鎮旅游研究主要從旅游人類學的視角切入，研究旅游開發對少數民族文化的影響，以影視作品和人類學民族志作品呈現，旅游文學作為文化研究的素材進入人類學研究視野。以西南少數民族文學作品為研究對象，并以開發為目的的研究比較多，有部（下轉131頁）（上接122頁）分內容以此為原創素材進行村鎮旅游文學創作。國外對我國西南村鎮旅游文學的研究也是零星可見，尤其是其中的中文作品更是寥寥無幾。但因為村鎮旅游的游客中有許多國外游客，外文文學作品也不在少數，由于語言障礙，零星地見于國外文學研究中，但譯成中文的作品不多見。

三、西南村鎮旅游文學研究的內容

研究以“西南村鎮旅游文學研究”為對象，須闡述西南村鎮旅游文學發展的基本情況，包括西南村鎮旅游的興起和村鎮旅游文學的誕生、村鎮旅游文學的發展簡史以及西南村鎮旅游文學的現狀；在此基礎上，深入闡述西南村鎮旅游文學的性質和特征，包括西南村鎮旅游文學與中國古代旅游文學的比較研究、西南村鎮旅游文學的特征，分別從縱向和橫向兩個方面進行。西南村鎮旅游文學作品的整理和分類是基礎工作，研究分別從題材和內容兩個方面進行分類。西南村鎮旅游文學的審美研究是本研究的核心和重點，分別從西南村鎮旅游文學的自然美和古典美兩個方面呈現，分別反映自然和文化的兩個方面，進而進一步探討作者的審美心理和審美情感。文學理論研究深入到文學作品的創作、傳播、消費的三個基本環節，結合現當代村鎮旅游文學的特征分別進行深入研究；再從文學與文化的視角，分別探討村鎮旅游與旅游文學、西南村鎮旅游文學與旅游文化、村鎮旅游文學與地域文化、村鎮旅游文學與民族文化、村鎮旅游文學與時代文化等諸多復雜關系；最后，結合當下文化產業發展需要，從應用層面研究村鎮旅游文學作為文化旅游資源的價值，并提出具體的開發路徑供社會參考。研究還應將收集到的西南村鎮旅游文學作品按照題材進行選編，集中展示西南村鎮旅游文學的成果。

四、西南村鎮旅游文學研究的難點及研究方法

西南村鎮旅游文學的研究對象為村鎮旅游文學的作品，大多散見于各種媒體，尤其是網絡媒體之中，全面收集整理比較困難。村鎮旅游文學作品數量龐大，大多是非專業作品，系統的甄別研究工作量比較大。

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我國旅游業發展形勢良好，成為我國朝陽產業，為推動我國經濟發展，促進文化傳播起到了積極的作用。旅游英語翻譯是旅游發展中的重要內容，對促進語言溝通和文化傳播有著直接影響。因此，加強旅游英語翻譯至關重要。本文將對旅游英語翻譯的創造性展開論述，以促進旅游業的更好發展。

一、旅游英語翻譯中創造性必要分析

1.讀者需求

中西方文化發展過程中存在諸多差異，既包括文化背景，同時也包括中西方思維方式差異。在進行旅游英語翻譯過程中，要以服務讀者為主要原則，目的在于進一步滿足讀者需求，幫助讀者進一步理解和掌握。在旅游英語翻譯中要對文本的意義進行全面的理解和闡釋，這種翻譯是譯者在自身的理解后進行的綜合整合，使文化之間的差異有效消除，促進讀者的認知和理解。譯者在進行翻譯的過程中要在內化原作的基礎上幫助讀者進一步了解不同文化之間的不同差異，達到基本的需求和滿足。

2.文化差異需求

在旅游英語翻譯中進行創造性應用的另一個重要因素是文化差異需求。翻譯是不同語言之間溝通的橋梁，既有交流功能，同時又富有創造。旅游英語翻譯并非單一的語言轉換，換言之，是不同國家文化之間的轉換，即跨文化交流。而文化交流的表現是文化之間的轉譯，這個過程中，信息必然會存在明顯的差異，造成這種情況發生的主要原因是因為譯者本身在翻譯過程中重新創造的文本內容。相對原文，翻譯文本屬于創造性文本。

旅游英語翻譯屬于跨文本意味的翻譯內容，原文本當中產生的文化意味與譯文當中的文化意味之間也存在差異。同時，讀者也可能在這個過程中，由于自身知識結構原因，在對文本進行解讀時形成主觀性意境理解。因此，譯者需要在翻譯的過程中，充分關照讀者。并在此基礎上對原文進行內化以及闡釋，以此消除讀者與譯者之間固有的文化差異性。旅游英語自身的文化屬性對旅游英語翻譯具有十分重要的意義。

二、旅游英語翻譯過程中創造性對策

1.從語言角度分析旅游英語翻譯創造性

首先，旅游英語翻譯工作想要得到有效開展，需要從語言層面加以創造。換句話說，就是需要翻譯者關照讀者的興趣愛好與情感，并基于此進行翻譯。其次，譯者在對文本內容進行翻譯的時候，需要不斷地在文本當中傾注自身情感要素，譯文文本句式、結構等都應當是作者真實情感的充分表現，更是作者邏輯思維的表現。

另外，需要注意的是讀者會在閱讀的過程中，受到自身知識體系的影響，完成閱讀。譯者與讀者之間就會在情感活動方面存在不一樣的地方。譯者需要在進行文字翻譯的過程中兼顧雙方的情感，消除文化差異的鴻溝。

2.從讀者主觀意識角度分析旅游英語翻譯創造性

讀者對譯文形成的理解是基于個體驚經驗與社會經驗的結合。所謂個體經驗，就是指讀者自身的世界觀、人生觀與價值觀，以及個人知識儲備。基于這種個體經驗，讀者在對譯文進行閱讀的過程中，產生創造性理解。社會經驗這主要是指社會環境為讀者帶來的一種宏觀感受。讀者在進行譯文理解的過程中往往會因為社會當中的諸多方面因素，產生不同方面的影響。因此，譯者需要對讀者心理特征加以理解，并在讀者主觀理解的基礎上進行創造性的翻譯工作。

3.翻譯策略角度分析旅游英語翻譯創造性

受到中西方國家的價值觀念影響，旅游英語翻譯工作在文化取向以及相關層面上存在較大的差異性。這種差異性造成了許多風俗禮儀，在不同的文化背景下生活的人們無法得到充分的理解。外國人無法認知和理解我國的文化風俗習慣，就不利于我國旅游文化事業的發展與特色文化的傳播。這就需要在進行翻譯的過程中，充分發揮譯者的主觀能動性，運用自身的跨文化知識體系，在差異與得失之間平衡兩者的關系，以此達到旅游英語翻譯工作的最佳效果。

三、結語

綜上所述，隨著我國社會經濟的全面發展，綜合實力提升。基于此，我國的旅游事業蓬勃發展，旅游英語翻譯工作就顯得尤為重要。因為中西方之間的文化差異性，造成外國人對中國文化的認知程度與水平不夠，這就需要加大我國旅游文化的宣傳力度。旅游英語翻譯工作至關重要，在開展工作的過程中對其進行創造性的理解與翻譯工作，是充分發展中國旅游的重中之重。

參考文獻

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一、韓中旅游文化產生后對兩國旅游經濟的影響 

 

1992年8月24日中韓正式建交，根據1995年中韓往來數據統計顯示，中國人訪問韓國人數為17.8萬余人，韓國人訪問中國人數為40.4萬余人。2004年據中國國家旅游局統計，韓國已經成為中國的第二大客源國。但是到2005年韓國訪問中國人數達到355萬，但當年日本訪問中國的人數是339萬（兩國訪華人數相差16萬）。這也就是說在2005年，韓國取代日本成為中國的第一大客源國。據統計，從2006年1月截止到10月韓國訪問中國的人數已經達到326萬，與此同時日本訪問中國的人數是308萬人，到2006年年末韓國訪問中國的人數將達到400萬之多。2005年中國訪問韓國的人數達84萬余人，2006年1月到10月中國訪問韓國的人數已達92萬人，韓國觀光公社預計到2006年年末人數將達110萬之多。從以上的統計數據中可以看到，兩國互訪的人數已經達到500萬人，兩國客流量呈大幅度增加趨勢。現在中韓兩國的旅客都已經成為兩國旅游產業中穩定的消費者，給兩國都帶來了相當可觀的經濟收入。旅游者的互訪也在一定程度上促進了中韓兩國的文化交流。高速增長的旅游人數，很大一部分是受“韓流”和“漢風”文化影響的。很多中國人因為喜歡“韓流”文化中影視劇所表現的自然風光和生活方式而希望到韓旅游，韓國人也在學習漢語的熱潮推動下，紛紛到中國留學，踏上尋訪中國的悠久歷史文化遺跡之路。韓中旅游發展得如此迅速，文化功不可沒。正是因為這種日益增多的文化交流，使韓中的旅游業保持了活力和發展機遇。文化對旅游的影響是多方面的，它貫穿旅游的始終，吸引著游客的目光。 

 

二、“韓流”對韓國旅游產業的影響 

 

韓國旅游觀光公社的“韓流部”在促進“韓流”對旅游的影響方面，作用是非常重要的。但是，我們也可以從中看出“韓流”文化的巨大魅力及其對韓國旅游業的貢獻。下面是中國的“新京報”和新浪網合作的一項調查數據（“韓劇啟示錄”聯合調查）： 

性別：男8.59%，女91.41%；是否看過韓劇：是98.99%，否1.01%；是否會因為喜歡韓劇明星，而購買他的周邊：會82.32%，不會17.68%；是否會因為熱愛韓劇,前往韓國旅游：會76.77%，不會17.68%。 

數據顯示，76.77%的中國人會因為對韓劇的喜歡而去韓國旅游，這無疑是一個很大的市場份額，因為在中國，喜歡看韓劇的人數已經達到了很高的比例，有46.97%的中國觀眾觀看過10到50部韓劇。中國人越來越多的選擇了韓劇，也使“韓流”得到發展。這樣，在“韓流”的影響下，也就有越來越多的中國人到韓國旅游，“韓流”文化為韓國旅游業帶來了機遇，也為韓中旅游經濟的發展注入了新的活力。 

 

1、“韓流”產業的廣泛性對旅游業的影響 

“韓流”包括的內容十分廣泛，從最初韓國的歌曲、音樂、戲劇、舞蹈、電影、電視劇、足球，進一步擴展到韓國的游戲、服裝、化妝品、餐飲、電子產品和汽車等各個領域。這些與普通百姓的生活息息相關的產業本身就具有廣告作用，以其自身對韓國文化在中國的傳播做好了鋪墊和宣傳。同時，在這些行業中又涌現出一批大腕歌星、影星、球星、音樂人、舞蹈家、模特等吸引了大批中國觀眾的目光。這些明星的宣傳作用和影響力是非常巨大的。“韓流”所包含的方方面面，已極大地吸引了中國人的目光，決定著人們的旅游選擇。電視劇《大長今》在中國的播放更使“韓流”的傳播面越來越廣，借助于現代媒體，“韓流”風從北京、上海、廣州等大城市一直吹到一些內地城鎮和鄉村。“韓流”的影響是巨大的，人們從“韓流”中了解韓國的文化，發現了韓國的產品，產生了好感，很多人選擇了韓國作為旅游目的地。 

 

2、客流量 

到韓國旅游的入境游客中，中國人所占的比例日益升高。幾年來持續增長的旅游人數是一個很好的說明。在中國，年輕人一般比較喜歡韓劇，現今到韓國旅游的游客中以年輕人居多，他們中大多數都是因為受到“韓流”文化的吸引而喜歡韓國，希望利用假期時間去韓國親身體會自己在銀幕上看到的感覺。因而在去韓國旅游的中國游客中，年輕人高達70%以上。在對韓國的總體印象中，大多數人的反應都較好，其中年輕人所占的比例最高。從韓國觀光公社在2001年的外來游客調查中，對501個中國人分年齡段進行的調查分析，大部分中國人對韓國的印象很好，其中又以年輕人的比例居多。也就是說，受“韓流”文化影響的人數較多。“韓流”讓中國人認識了韓國，也讓中國人選擇到韓國旅游。 

韓國文化觀光部公布的“2004年來韓旅游出入境動向”統計公報顯示，2004年在“韓流”的帶動作用下,來韓國旅行的外國旅游者達到582萬人，創歷史新高。2004年外國游客人數比2003年增加22.4%,比預期目標（559萬人）多4.1%。從國家和地區情況看,中國臺灣地區的旅游者比上年增加56.7%,增長率最高。日本游客占來韓游客的40%以上，比上年增加35.5%。亞洲地區是受“韓流”影響最多的地方，不難看出，“韓流”所蘊藏的巨大的旅游商機。 

“韓流”帶動了旅游熱。顯然，這種持續增長的客流量，很大一部分是借助于“韓流”文化來實現的。1997年的亞洲金融危機后，韓國旅游業一直不景氣，連續5年旅游服務收入下降，借助韓流文化，2004年才止跌回升。據韓國觀光公社委托韓國學者做的一份“韓流旅游營銷效果分析及發展方向調查”，2004年，來自中國大陸、臺灣以及日本的游客中，有27.1%（約71萬人次）是直接或間接受到韓國影視劇的影響來韓旅游的。這些“韓流游客”共為韓國帶來了7.8億美元的外匯收入。美國的《紐約時報》將裴勇俊稱為“創匯23億美元的男人”。韓國經濟研究院的一份報告則認為，“勇樣經濟效果”本身就超過29億美元，其中為韓國旅游業創造10億美元收入，相關產品出口到日本則賺取約19億美元。拍攝裴勇俊出演的電視劇《冬季戀歌》外景地，一個私人擁有的小島每天接待的游客量要以千計，光門票收入都使小島的產權所有者賺得盆滿缽滿。隨著《大長今》的熱播，韓國的“大長今主題公園”游客怕得日以數千計了。 

 

三、兩國存在的問題和需要共同改進的方面 

 

1、韓國旅游業存在的問題 

（1）飲食。中國人喜歡吃炒菜、多油的食物，而韓餐以非常清淡的小咸菜、泡菜、湯為主。中國飲食講究用油，而韓國料理講究去油。現在中國團隊在韓國用餐的餐廳主要有兩類，一類是只接中國團的餐廳，一類是既接中國團又接待韓國本地人的餐廳。從實際情況看，同時接待中國人、外國人的餐廳客人意見不大，而專門接待中國團的餐廳由于旅行社的報價低導致餐費也很低，提供的飯菜質量較為低劣，很大程度上影響了中國游客的旅游心情。 

（2）飲水。韓國人飲水以涼水為主，大部分的賓館飯店都不供應熱開水，所以中國游客在韓國很難喝上熱開水。 

（3）導游。現在90%以上的中文導游都是旅居韓國的華僑或是近幾年由中國去韓國的留學生或打工者，他們的韓文中文都很流利，但是普遍缺乏對韓國歷史及文化的深層次了解，致使對中國游客的導游介紹上只停留在淺層次上，同時缺乏導游的專業服務意識，服務質量不高。 

（4）路線安排。由于價格原因，一些真正反映韓國自然文化精華的旅游景點往往不被安排到旅游行程中，使中國公民在韓國旅游后有時會覺得“不值得”。 

2、中國旅游業存在的問題 

（1）中國經營韓國旅游市場的旅行社大部分掌握在承包和掛靠的個體經營者手中，其經營成本低，價格靈活，不受嚴格的財務管理制度的約束，經營范圍混亂，攪亂了正常旅游市場，給韓中雙邊旅游業的發展造成了嚴重的損失。雖然中國這些年接待了大量的韓國旅游者，但旅行社的經濟收入普遍很少，拖欠款的問題十分普遍。同時，由于一些旅游團隊接待質量低，引起了韓國旅游者強烈反感。 

（2）一些韓國旅行社的代表或私人，以掛靠、就職或承包等不同形式，進入中國旅行社從事旅華市場的銷售。這些人不僅向韓國旅行社通報經營成本，還存在中國旅行社與各景點、購物點之間的協議，以至韓國旅行社要求報價時把各種回扣、“人頭稅”計入利潤，將原本已經很低的報價再向下壓，形成市場削價競爭的惡性循環。 

（3）推出的旅游線路過于大眾化，熱點集中，缺少有針對性的深層開發，現有的市場面狹窄。現在向韓國旅華市場推出的是近幾年在國際市場上購買率較高的大眾線路。但實際上,由于文化、歷史原因,韓國旅游者有著和其他傳統客源市場不同的興趣愛好、生活方式、價值觀念，傳統線路遠遠不能滿足他們的多種需求和特殊偏好。 

（4）缺少優秀的韓語導游。科班出身或經過正規培訓的韓語導游不多，韓國旅游者來中國各城市，韓語導游大多數是來自延邊的朝鮮族，其中相當部分未經培訓、無證上崗，這些人也多是掛靠某家旅行社交納“人頭稅”，過著半自由職業者的生涯，其導游業務素質、敬業精神令人擔憂。 

3、兩國共同改進的方面 

首先，韓中兩國政府要共同加強對旅游的宏觀調控。針對目前韓中旅游存在的弊端，兩國政府要結合實際，出臺相關管理政策，進一步規范韓中旅游市場。由于各種因素的影響，韓中旅游市場目前還存在許多不足，如旅行社及導游問題，都在很大程度上影響了游客的旅游心情，給他們留下不好的印象，勢必會給韓中旅游帶來負面影響。所以，韓中政府都應根據各自的市場特征，對目前存在的不良現象加以控制和調整。同時，通過出臺政策加強管理，避免類似情況的發生。 

其次，兩國政府應針對目前的市場需求，指導企業大力開發針對對方的特色旅游路線。通過前面的分析我們知道，“韓流”與“漢風”文化分別給中韓旅游市場帶來了很大的發展機遇。針對這種發展機遇，創造相關的特色旅游文化路線，將會吸引大批游客，繁榮旅游市場。因此，政府應積極創造各種有利條件，比如出臺相關的優惠政策，指導和協助企業開發特色旅游路線，促進兩國旅游業的發展。同時，要進一步發展跨國旅游產品，打造連接相關國家、面向全世界的旅游精品。 

再次，韓中兩國應共同抓好旅游資源向旅游產品的轉化。沒有豐富多彩的旅游產品，沒有配套完善的旅游設施，沒有良好的旅游環境、旅游服務和安全保障，旅游業就不可能興旺發達。韓中兩國要進一步發展壯大旅游產業，就必須針對相應的旅游產品，建立相關配套設施、優化旅游環境、在安全保障上做更多努力，以游客的滿意為基本要求，盡量做到最好。 

最后，要進一步加強韓中兩國在發展旅游業方面的經驗交流，共同促進旅游業發展水平的全面提高。雖然韓中兩國的旅游業在經濟、政治、資源特色等各方面的因素限制下各有發展特色，也處于不同的發展水平，韓中旅游逆差也讓韓國專家頗為擔憂，但兩國各取所長，通過交流和學習共同促進旅游的發展，則是毋庸置疑的。韓國旅游業利用近年來廣泛流行的“韓流”文化，創造特色旅游所取得的成功經驗值得效仿和學習；中國旅游在近年來努力改造旅游基礎設施，通過完善旅游服務、開發特色線路等措施取得的成功也是值得學習和借鑒的。所以說，加強韓中兩國在發展旅游業方面的經驗交流，互相取長補短，就能共同加快兩國旅游業發展的步伐。 

 

【參考文獻】 

[1]胡林：略論旅游文化內涵的創新[j]，江西社會科學，2003（1）. 

[2]李學江：旅游文化論[j]，東岳論叢，2004（11）. 

篇（9）

二、“韓流”對韓國旅游產業的影響

韓國旅游觀光公社的“韓流部”在促進“韓流”對旅游的影響方面，作用是非常重要的。但是，我們也可以從中看出“韓流”文化的巨大魅力及其對韓國旅游業的貢獻。下面是中國的“新京報”和新浪網合作的一項調查數據（“韓劇啟示錄”聯合調查）：

性別：男8.59%，女91.41%；是否看過韓劇：是98.99%，否1.01%；是否會因為喜歡韓劇明星，而購買他的周邊：會82.32%，不會17.68%；是否會因為熱愛韓劇,前往韓國旅游：會76.77%，不會17.68%。

數據顯示，76.77%的中國人會因為對韓劇的喜歡而去韓國旅游，這無疑是一個很大的市場份額，因為在中國，喜歡看韓劇的人數已經達到了很高的比例，有46.97%的中國觀眾觀看過10到50部韓劇。中國人越來越多的選擇了韓劇，也使“韓流”得到發展。這樣，在“韓流”的影響下，也就有越來越多的中國人到韓國旅游，“韓流”文化為韓國旅游業帶來了機遇，也為韓中旅游經濟的發展注入了新的活力。

1、“韓流”產業的廣泛性對旅游業的影響

“韓流”包括的內容十分廣泛，從最初韓國的歌曲、音樂、戲劇、舞蹈、電影、電視劇、足球，進一步擴展到韓國的游戲、服裝、化妝品、餐飲、電子產品和汽車等各個領域。這些與普通百姓的生活息息相關的產業本身就具有廣告作用，以其自身對韓國文化在中國的傳播做好了鋪墊和宣傳。同時，在這些行業中又涌現出一批大腕歌星、影星、球星、音樂人、舞蹈家、模特等吸引了大批中國觀眾的目光。這些明星的宣傳作用和影響力是非常巨大的。“韓流”所包含的方方面面，已極大地吸引了中國人的目光，決定著人們的旅游選擇。電視劇《大長今》在中國的播放更使“韓流”的傳播面越來越廣，借助于現代媒體，“韓流”風從北京、上海、廣州等大城市一直吹到一些內地城鎮和鄉村。“韓流”的影響是巨大的，人們從“韓流”中了解韓國的文化，發現了韓國的產品，產生了好感，很多人選擇了韓國作為旅游目的地。

2、客流量

到韓國旅游的入境游客中，中國人所占的比例日益升高。幾年來持續增長的旅游人數是一個很好的說明。在中國，年輕人一般比較喜歡韓劇，現今到韓國旅游的游客中以年輕人居多，他們中大多數都是因為受到“韓流”文化的吸引而喜歡韓國，希望利用假期時間去韓國親身體會自己在銀幕上看到的感覺。因而在去韓國旅游的中國游客中，年輕人高達70%以上。在對韓國的總體印象中，大多數人的反應都較好，其中年輕人所占的比例最高。從韓國觀光公社在2001年的外來游客調查中，對501個中國人分年齡段進行的調查分析，大部分中國人對韓國的印象很好，其中又以年輕人的比例居多。也就是說，受“韓流”文化影響的人數較多。“韓流”讓中國人認識了韓國，也讓中國人選擇到韓國旅游。[來源韓國文化觀光部公布的“2004年來韓旅游出入境動向”統計公報顯示，2004年在“韓流”的帶動作用下,來韓國旅行的外國旅游者達到582萬人，創歷史新高。2004年外國游客人數比2003年增加22.4%,比預期目標（559萬人）多4.1%。從國家和地區情況看,中國臺灣地區的旅游者比上年增加56.7%,增長率最高。日本游客占來韓游客的40%以上，比上年增加35.5%。亞洲地區是受“韓流”影響最多的地方，不難看出，“韓流”所蘊藏的巨大的旅游商機。

“韓流”帶動了旅游熱。顯然，這種持續增長的客流量，很大一部分是借助于“韓流”文化來實現的。1997年的亞洲金融危機后，韓國旅游業一直不景氣，連續5年旅游服務收入下降，借助韓流文化，2004年才止跌回升。據韓國觀光公社委托韓國學者做的一份“韓流旅游營銷效果分析及發展方向調查”，2004年，來自中國大陸、臺灣以及日本的游客中，有27.1%（約71萬人次）是直接或間接受到韓國影視劇的影響來韓旅游的。這些“韓流游客”共為韓國帶來了7.8億美元的外匯收入。美國的《紐約時報》將裴勇俊稱為“創匯23億美元的男人”。韓國經濟研究院的一份報告則認為，“勇樣經濟效果”本身就超過29億美元，其中為韓國旅游業創造10億美元收入，相關產品出口到日本則賺取約19億美元。拍攝裴勇俊出演的電視劇《冬季戀歌》外景地，一個私人擁有的小島每天接待的游客量要以千計，光門票收入都使小島的產權所有者賺得盆滿缽滿。隨著《大長今》的熱播，韓國的“大長今主題公園”游客怕得日以數千計了。

三、兩國存在的問題和需要共同改進的方面

1、韓國旅游業存在的問題

（1）飲食。中國人喜歡吃炒菜、多油的食物，而韓餐以非常清淡的小咸菜、泡菜、湯為主。中國飲食講究用油，而韓國料理講究去油。現在中國團隊在韓國用餐的餐廳主要有兩類，一類是只接中國團的餐廳，一類是既接中國團又接待韓國本地人的餐廳。從實際情況看，同時接待中國人、外國人的餐廳客人意見不大，而專門接待中國團的餐廳由于旅行社的報價低導致餐費也很低，提供的飯菜質量較為低劣，很大程度上影響了中國游客的旅游心情。

（2）飲水。韓國人飲水以涼水為主，大部分的賓館飯店都不供應熱開水，所以中國游客在韓國很難喝上熱開水。

（3）導游。現在90%以上的中文導游都是旅居韓國的華僑或是近幾年由中國去韓國的留學生或打工者，他們的韓文中文都很流利，但是普遍缺乏對韓國歷史及文化的深層次了解，致使對中國游客的導游介紹上只停留在淺層次上，同時缺乏導游的專業服務意識，服務質量不高。

（4）路線安排。由于價格原因，一些真正反映韓國自然文化精華的旅游景點往往不被安排到旅游行程中，使中國公民在韓國旅游后有時會覺得“不值得”。

2、中國旅游業存在的問題

（1）中國經營韓國旅游市場的旅行社大部分掌握在承包和掛靠的個體經營者手中，其經營成本低，價格靈活，不受嚴格的財務管理制度的約束，經營范圍混亂，攪亂了正常旅游市場，給韓中雙邊旅游業的發展造成了嚴重的損失。雖然中國這些年接待了大量的韓國旅游者，但旅行社的經濟收入普遍很少，拖欠款的問題十分普遍。同時，由于一些旅游團隊接待質量低，引起了韓國旅游者強烈反感。

（2）一些韓國旅行社的代表或私人，以掛靠、就職或承包等不同形式，進入中國旅行社從事旅華市場的銷售。這些人不僅向韓國旅行社通報經營成本，還存在中國旅行社與各景點、購物點之間的協議，以至韓國旅行社要求報價時把各種回扣、“人頭稅”計入利潤，將原本已經很低的報價再向下壓，形成市場削價競爭的惡性循環。

（3）推出的旅游線路過于大眾化，熱點集中，缺少有針對性的深層開發，現有的市場面狹窄。現在向韓國旅華市場推出的是近幾年在國際市場上購買率較高的大眾線路。但實際上,由于文化、歷史原因,韓國旅游者有著和其他傳統客源市場不同的興趣愛好、生活方式、價值觀念，傳統線路遠遠不能滿足他們的多種需求和特殊偏好。

（4）缺少優秀的韓語導游。科班出身或經過正規培訓的韓語導游不多，韓國旅游者來中國各城市，韓語導游大多數是來自延邊的朝鮮族，其中相當部分未經培訓、無證上崗，這些人也多是掛靠某家旅行社交納“人頭稅”，過著半自由職業者的生涯，其導游業務素質、敬業精神令人擔憂。

3、兩國共同改進的方面

首先，韓中兩國政府要共同加強對旅游的宏觀調控。針對目前韓中旅游存在的弊端，兩國政府要結合實際，出臺相關管理政策，進一步規范韓中旅游市場。由于各種因素的影響，韓中旅游市場目前還存在許多不足，如旅行社及導游問題，都在很大程度上影響了游客的旅游心情，給他們留下不好的印象，勢必會給韓中旅游帶來負面影響。所以，韓中政府都應根據各自的市場特征，對目前存在的不良現象加以控制和調整。同時，通過出臺政策加強管理，避免類似情況的發生。

其次，兩國政府應針對目前的市場需求，指導企業大力開發針對對方的特色旅游路線。通過前面的分析我們知道，“韓流”與“漢風”文化分別給中韓旅游市場帶來了很大的發展機遇。針對這種發展機遇，創造相關的特色旅游文化路線，將會吸引大批游客，繁榮旅游市場。因此，政府應積極創造各種有利條件，比如出臺相關的優惠政策，指導和協助企業開發特色旅游路線，促進兩國旅游業的發展。同時，要進一步發展跨國旅游產品，打造連接相關國家、面向全世界的旅游精品。

再次，韓中兩國應共同抓好旅游資源向旅游產品的轉化。沒有豐富多彩的旅游產品，沒有配套完善的旅游設施，沒有良好的旅游環境、旅游服務和安全保障，旅游業就不可能興旺發達。韓中兩國要進一步發展壯大旅游產業，就必須針對相應的旅游產品，建立相關配套設施、優化旅游環境、在安全保障上做更多努力，以游客的滿意為基本要求，盡量做到最好。

最后，要進一步加強韓中兩國在發展旅游業方面的經驗交流，共同促進旅游業發展水平的全面提高。雖然韓中兩國的旅游業在經濟、政治、資源特色等各方面的因素限制下各有發展特色，也處于不同的發展水平，韓中旅游逆差也讓韓國專家頗為擔憂，但兩國各取所長，通過交流和學習共同促進旅游的發展，則是毋庸置疑的。韓國旅游業利用近年來廣泛流行的“韓流”文化，創造特色旅游所取得的成功經驗值得效仿和學習；中國旅游在近年來努力改造旅游基礎設施，通過完善旅游服務、開發特色線路等措施取得的成功也是值得學習和借鑒的。所以說，加強韓中兩國在發展旅游業方面的經驗交流，互相取長補短，就能共同加快兩國旅游業發展的步伐。

【論文關鍵詞】韓流漢風旅游經濟旅游業

【論文摘要】旅游與文化的特殊關系產生了旅游文化。同時，旅游文化在旅游經濟的發展中具有十分重要的作用。研究和開發旅游文化有利于其更好的服務于當地的旅游業，是現代旅游業獲勝的關鍵所在。

【參考文獻】

[1]胡林：略論旅游文化內涵的創新[J]，江西社會科學，2003（1）.

[2]李學江：旅游文化論[J]，東岳論叢，2004（11）.

篇（10）

中圖分類號：G424 文獻標識碼：A

Analysis of Undergraduate College Tourism and Culture Course Teaching

QIN Meiyu[1]， LI Zhao[2]

（[1] Management Faculty， Chengdu University of Information Technology， Chengdu， Sichuan 610025；

[2] School of Humanities， Xihua University， Chengdu， Sichuan 610039）

Abstract Tourism and Cultural is the basis of professional tourism management course. There are still critical issues to be resolved in Tourism and Culture course teaching， the paper from the status of undergraduate teaching school starting， the undergraduate colleges， Tourism and Culture Studies disciplinary position， teaching materials， teaching methods， in-depth discussion， in order to provide a reference for the theories and methods for application-oriented high-quality personnel training.

Key words undergraduate； tourism and culture； course； teaching

1 旅游文化學課程現狀

旅游文化學是我國高等院校“旅游管理”及與旅游相關的各本科專業學生必修的一門專業基礎課，是掌握旅游基本理論及基礎知識的入門課程。由于不同的教育層次決定了旅游文化學課程地位與作用、教材選擇、教學方法等教學環節上的差異，筆者通過瀏覽各大院校精品課程網站及CNKI相關論文查詢發現，對應不同教育層次的旅游文化學課程建設系列內容針對性不強，不能較好地服務于專業培養目標，需要進一步理清與完善。例如，通過中國知網以“旅游文化 課程”為關鍵詞進行精確查詢，收集到19篇相關學術論文，其中高職類14篇，高等本科院校僅為5篇，加之對其研究內容梳理不難看出，本科院校旅游文化學課程相關教學內容較為凌亂，未能達到本科教育層次對應用型人才專業能力培養要求，課程設置與建設沒有真正服務于專業培養目標。

本科院校開設旅游文化學時遇到最大問題是：旅游學作為一門新興學科，在學術研究方面還處于初級階段，學科理論研究薄弱，旅游學的學科基本體系框架和理論體系尚未真正建立，同樣，關于旅游文化學學科性質、研究對象、研究內容仍存在較大分歧；旅游文化學課程教材版本較為單一，內容選材普遍存在陳舊問題，現有教材與民俗學、旅游地理內容有大量的重復。應該說，本科院校旅游文化學課程教學中有不少問題尚待深入探討，尤其有必要在教材、課程體系、教學方法等方面進行特色化建設。

2 旅游文化學教材

國內高校旅游管理專業教學層次較多，具體包括本科院校、高職高專本專科、成人教育本專科、旅游從業人員培訓以及外國留學生等。①不同教學層次和教學對象需要不同體系與結構的教材相匹配，也將影響課程教學的實踐效果與培養目標的吻合度。目前旅游文化學教材大體有兩類：一類是沈祖祥主編，福建人民出版社出版的《旅游文化概論》、由謝元魯主編，北京大學出版社出版的《旅游文化學》為代表具有較強理論性的旅游專業系列教材，該教材較好地實現理論性、實務性、前沿性相結合；一類則是以旅游文化命名的教材，例如張文祥《旅游文化》，該教材具有知識性、實用性和可操作性的特點，較為適合高職高專教育層次，強調理論聯系實際能力的培養，體系較為完整，但應用于旅游管理本科層次教學中教材理論性強。經過對教材具體內容梳理得出，第一類教材是對旅游文化概述、特征和傳統等進行剖析，理論有余，但實用性不足；第二類教材是對與文化相關的旅游進行梳理，實用性很強，但理論不足，深度和難度不足。可以說現有旅游文化學教材不能很好地滿足本科院校教育層次需求，缺乏適合本科學生的旅游文化學教材。

3 旅游文化學課程體系

由于我國旅游文化課程建設起步較晚，經歷了上世紀80年代以來的學科基礎建設理論論證期，到上世紀90年代以來旅游文化學學科應用性發展期，至今旅游文化學初步形成了學科基礎理論體系，并伴隨著旅游理論研究的不斷深入和旅游實踐的縱深發展，旅游文化學內涵與外延不斷豐富擴大，需要新的理論和方法給予指導與參照，②特別是旅游文化學課程體系建設應首先做出改革。由于各院校及專業特色不同導致目前本科院校的旅游文化學課程體系結構認知與理解存在差異，呈現出旅游文化類型概述和三要素理論兩大課程體系結構特征，盡管大多學者都認為圍繞旅游主體、客體、媒體三要素展開旅游文化學課程體系結構安排較為合理，但由于教材、專業特點、學科基礎理論存在爭議等原因，旅游文化學實際課程體系安排仍沿用旅游文化類型的概述，再加之本科院校旅游地理、旅游民俗、導游理論與實務等課程間具有極強的交叉性，未能滿足本科院校“強理論”與“重實踐”的雙重課程體系建設要求。

筆者依據多年教學經驗，認為旅游文化學課程體系框架應包括中國歷史文化基礎、旅游文化基礎、旅游文化區域發展完整理論教學體系內容，即以文化旅游化與旅游文化化兩大主線展開課程內容安排，充分體現本科院校對課程體系設置理論與實踐并重的應用特征。首先，結合中國傳統旅游民俗文化相關內容縱向探討旅游文化植根的土壤以及生成原因、特征，揭示旅游文化內在本質和發展規律；其次，結合不同院校和專業課程間統籌內容，弱化旅游文化形態的比重，創新旅游文化學基礎理論教學內容，例如結合旅游學研究對象的“旅游系統說”加強課程教學中旅游目的地、客源地以及旅游通道的基礎理論內容，以此完善目前旅游三要素課程教學體系；最后，針對區域旅游實踐中旅游文化相關理論與方法具體運用，形象理論講授內容、培養學生解決實際問題的能力，探究中國旅游文化產生、發展及變化趨勢。

4 旅游文化學教學方法與手段

心理學家赤瑞特拉的心理實驗結果表明，人類獲取信息的主要來源為“視聽”，占到94%，并且二者搭配比例也直接影響接受效果，③而目前傳統填鴨式課堂講授方法嚴重影響學生綜合素養和解決實踐能力的提高。教學方法上，首先，應該根據專業特點和學生實際水平創新課堂教學方法，倡導“教師引導、學生主體”理念，明確課堂教學教師與學生角色分工，在積極引導學生獨立思考能力與創新能力的同時給學生以專業意見與建議。因此，可以嘗試案例教學、現場實踐教學、專家進課堂、辯論賽等適合大學生生理、心理特點的多樣化教學形式，有效調動學習積極性，加深對旅游專業的感性及理性認識。

對本科教育層次而言，學生已具備一定的資料收集與自主學習能力，因此，教學手段上應該通過課程安排與課程組織發揮學生的主體作用，通過團隊建設、主題模塊、學生互評、案例討論、多樣化多媒體技術運用等教學手段建立開放的課堂學習氛圍，將抽象化理論及業界疑難雜癥等具有廣度與深度的教學內容進行具體化、形象化處理，促成學生理論與知識互相轉化能力的提高，進而內化為學生的專業綜合素養。

和我國旅游學研究的年輕化特征一致，旅游文化學課程的建設與完善將成為較長一段時間內本科院校旅游管理專業發展中的重要理論課題和教學工作，其課程教學改革系列問題將不斷調整與完善，有效促成本科院校對旅游業高素質應用型人才培養目標的實現，從而為我國旅游業可持續發展提供理論依據和實踐參考。

注釋

篇（11）

旅游文化課程必須隨著旅游業的發展，不斷更新教學內容，才能確保課程的先進性和實用性。如近幾年持續的生態旅游熱，支撐其發展的文化基礎（生態文化），仍處于零散狀態，急待研究、整理并充實到課程內容中。旅游文化課程內容沒有隨著旅游業的發展及時吸收新的內容，課程內容仍以傳統的、歷史的文化為主體，對現代旅游有關的其他文化沒有或很少涉及。可以說，目前的旅游文化課程內容，僅是中國旅游文化的一部分，課程內容嚴重缺失，很不健全。

一、課程教學模式探討

教學模式是指在一定的教學理論指導下，建立起來的，較為穩定的教學結構框架和程序。近年來我院在進行《文化旅游學》課程教學改革時，主要嘗試以下幾種教學方式創新：

1．問題啟發式

討論式教學是在教師指導下，有計劃、有準備地組織學生運用已有知識，結合教學材料通過思考、探討、交流(分析與爭辯)來解決問題，從而完成教學任務的一種教學模式。討論式常見的方式有同桌討論、前后(4人)討論、小組討論和全班討論(或派代表發言)等多種方式，既可以單一使用，也可以多種方式并用。更可以和其他教學方式交叉使用，例如討論式可以是探究式教學或問題(課題)式教學中的一個環節。Www.133229.cOM

在討論式教學中，教學材料應是廣義的，它包括教材、資料、圖表、錄像、課件、采訪、野外觀察中獲得的信息。在討論中師生共同依據系列問題，為解決問題而研究有關信息，在研究、思考與交流中又會受到啟發，提出新問題，或將問題引向深入或師生共同得出某種結論、解決某個問題的最佳方案或重要規律。討論式教學能極大地調動學生的主體參與意識。有行動的勇氣，才有真知之收獲，才有創造之可能。

運用討論式教學時，需避免放任自流與偏離主題的局面，從而影響課堂教學效率，影響教學進度，其關鍵在于教師的主導。首先是討論題的質量，討論題要富于思考性、前瞻性、難易適中、切中要害、不能是無關緊要或漫無邊際。其來源可以是教師擬定；或根據學生學習中的難點，師生共同擬定。其次，要讓學生充分準備，最好提前布置課題，在各自有一定見解的基礎上展開討論，以保證學生的參與程度和積極性。三是發揚民主，讓大家充分發表意見，包括錯誤的觀點、方法。教師參與討論，但不要過早做出結論，而是適時引導捕捉有利于深入解決間題的淪點，啟發學生進一步探討，最后師生共同歸納得出正確結論。

2．案例討論式

管理案例教學于20世紀20年代首創于美國哈佛大學工商管理學院。經過幾十年的實踐和摸索，哈佛商學院已經建立了相當規模的完整案例教學和管理系統。到上世紀20年代世界旅游發達的國家已將案例教學引入了旅游教育與培訓中，并且收到了事半功倍的效果。在我國的旅游教育培訓中，有的院校在一些實踐性較強的飯店管理、市場營銷、人力資源等課程的教學中已經引用了案例教學方法，但是，在《旅游文化學》課程中尚未得到普及推廣，學生在校期間接觸到的案例數量也遠遠不夠。許多旅游院校的《旅游文化學》教學模式，基本上還是課堂授課的灌輸方式，教材的編寫仍然未能很好的利用系統理論與實際案例相結合的編寫方法，對于《旅游文化學》這一實踐性較強的課程，傳統的教學方式，無疑有較大的局限性，使得我們的學生適應能力、分析能力和解決問題的能力都較差。《旅游文化學》是一門新興的應用型課程，具有很強的實踐性和綜合性，要求教學能夠與實踐相結合。但由于受條件的限制，許多專業院校都沒有現場模擬教學基地，學生對旅游文化的了解，主要來源于課本及教師，而旅游文化學的案例是實踐經驗的濃縮，是大量典型事例的概括和提煉。案例經過教師的精心挑選，引導學生分析討論，加深了學生對旅游文化的感性認識，并上升到理論高度，從而獲得自己的觀點和經驗，豐富了學生的實踐知識，提高實務技能。

3．參與式

《旅游文化學》課程的教學要求學生能主動地積極投到學習的各個環節中，真正參與到學習的全過程中，學生的這種學習方式的根本特征表現在主動性和參與性上，這就要求我們教師能根據學習內容，學生的實際情況和教學的即時情景，給學生創設場合渲染氣氛，使學生很快進入角色之中，參與到學習的各種環節中去，這樣不僅能使學生學習獲得知識，而且能在這樣的過程中提高學生的學習能力，培養學生良好的學習習慣。因此，要充分利用豐富的學習資源，創設問題情境，引導學生參與到教學過程中來。參與式教學方法的特點可概括為四個方面：開放的教學內容；提問式的講；無標準答案的習題和論文形式的考試。如果學生上第一堂課，老師介紹課程內容時，只講課程體系和內容如何系統和嚴密，這樣實際上把學生定位在只能被動學習的位置上。但是，如果老師能告訴同學，這門學科并不是"天衣無縫"的，還有很多問題有待研究，在課程教學內容中也包括一些正在進行科研的部分，從而可以激發學生躍躍欲試、表現自己的參與潛力。所以，在課程教學中，要鼓勵學生提問。"學問"起源于"學習、問難"，知識的掌握不是靠"教"而是靠"問"出來的。同時還要積極引入一些包括解題的方法和解題的結論沒有標準答案的習題，這樣有利于學生進行獨立思考，尋找新的解題方法，探索更好的答案。這些習題，有時則在課堂上討論。不同答案的討論和爭辯，使得同學思想更為活躍，掌握知識更深入。

二、課程教學效果的評估

這門專業選修課，從開設之日起，一直以新的教育理念，采用最新的教學手段，力爭以直觀的方式解讀中國旅游文化。教學內容既規范又新穎，信息量大且富深刻的文化內涵和學術價值。教學方法靈活，且極具啟發性和互動性；能以散而不亂技法，嫻熟、輕巧地駕馭著課堂教學各個環節；制作精美的課件，文字、圖像、聲音、動態和諧、統一，能使抽象的旅游文化現象，演繹得直觀、生動；條分縷析的圖標設計，使紛繁的旅游文化現象變得簡約而條理分明；重視文化內涵的挖掘，注重學生專業素養的提高；已經擺脫了傳統的一個老師滿堂灌的做法，比較注重吸收學術界的新成果和新資料；形象而深刻的語言藝術追求，激發學生在美的陶冶中產生對知識的渴求，從而能主動的學習。

《旅游文化學》課程的內容、方法和作用得到了學生的廣泛認可，為更好地總結經驗，建立可行、有效的旅游文化教育教學模式，筆者對今后課程改進的建議如下：(1)申請增加課時，將教學內容進一步細化，增加景區、旅行社的實訓內容，將《旅游文化學》課程直接搬到景區講授，真正做到理論教學與實踐教學“零距離”，使學生首先對該專業有一個整體的、感性的認識；(2)開展小班教學，每班最好20人左右，保證每名學生都有機會參加相關的教學實踐活動；(3)增加參與式教學方法的使用，如案例分析、小組討論，鼓勵學生廣泛參與；(4)更好利用現代化教育手段，增加影像資料的播放；(5)邀請一些專家做旅游文化專題演講。

參考文獻