緒論：寫作既是個(gè)人情感的抒發(fā)，也是對(duì)學(xué)術(shù)真理的探索，歡迎閱讀由發(fā)表云整理的11篇旅游管理特點(diǎn)范文，希望它們能為您的寫作提供參考和啟發(fā)。

篇（1）

1 重視旅游知識(shí)的積累

積累是語(yǔ)文教學(xué)任務(wù)之一,也是語(yǔ)文教學(xué)的難點(diǎn)之一,因?yàn)?積累需要很長(zhǎng)的時(shí)間,是無(wú)法在短時(shí)間之內(nèi)完成的。同時(shí)積累也是培養(yǎng)學(xué)生表達(dá)能力的重要條件。沒有豐厚的積累,就沒有流利的表達(dá)。表達(dá)即是“說(shuō)”,而沒有積累,就不會(huì)有“說(shuō)”的存在。我們很難想像一個(gè)腦子空空的人,他的表達(dá)能力會(huì)有多好。旅游業(yè)是一個(gè)文化含量非常高的行業(yè),要求從業(yè)人員有較高的文化素質(zhì)。首先是語(yǔ)言修養(yǎng),旅游從業(yè)人員,要講好普通話,語(yǔ)音要準(zhǔn),語(yǔ)調(diào)要好,詞匯要豐富,表達(dá)要準(zhǔn)確;還要有較好的語(yǔ)言口頭表達(dá)能力、筆頭表達(dá)能力和語(yǔ)言轉(zhuǎn)換能力。其次要有廣博的文化知識(shí)。旅游從業(yè)人員不一定需要是專家,但必須是一位“雜家”。在工作的過程中,古今中外,天文地理,各個(gè)領(lǐng)域的知識(shí)都會(huì)涉及到,這就是對(duì)旅游從業(yè)人員的考察。因此,旅游專業(yè)的語(yǔ)文教學(xué)要培養(yǎng)學(xué)生的表達(dá)能力,首先要重視引導(dǎo)學(xué)生積累。第一,結(jié)合課文內(nèi)容廣泛的積累旅游素材。旅游專業(yè)固有的豐富人文內(nèi)涵與語(yǔ)文有著天然的契合點(diǎn)。我們?cè)谡Z(yǔ)文教學(xué)中,要指導(dǎo)學(xué)生通過各種途徑挖掘蘊(yùn)含在語(yǔ)文資源中的旅游知識(shí),名勝古跡、與名人的相關(guān)作品、景點(diǎn)的典故傳說(shuō)、詩(shī)歌等。第二,通過熟讀、背誦積累旅游素材。熟讀成誦是積累語(yǔ)言材料的重要方法,要學(xué)好語(yǔ)文必須積累大量典范、精美的語(yǔ)言材料,為學(xué)生的表達(dá)能力的培養(yǎng)創(chuàng)造條件。教師可以要求學(xué)生背誦課本上要求的段落,背誦一些精美的短文,或者是背誦一下典故、名人傳說(shuō)等。也可以要求學(xué)生背誦導(dǎo)游詞、景點(diǎn)介紹、各民族風(fēng)俗習(xí)慣。第三,用競(jìng)猜、填空、在電腦上寫帖子等形式,幫助學(xué)生收集和背誦名言警句、諺語(yǔ)、歇后語(yǔ)等。

2 重視閱讀訓(xùn)練

閱讀教學(xué)一直是語(yǔ)文教學(xué)的核心和重點(diǎn),養(yǎng)成良好的閱讀積累習(xí)慣,可以有效的提高學(xué)生的表達(dá)能力。在閱讀教學(xué)過程中,學(xué)生可以有更多的機(jī)會(huì)接觸文質(zhì)俱佳的文章,通過閱讀,他們加深了對(duì)這些文章的理解,在閱讀的過程中,他們自覺不自覺的積累了素材,也鍛煉了表達(dá)能力。當(dāng)然,閱讀教學(xué)也要講究策略,第一,泛讀。泛讀是最為常見的一種閱讀方式,教師可以讓學(xué)生通過早自習(xí)或者是晚自習(xí)的時(shí)間不斷的大聲朗讀,鍛煉其表達(dá)能力。第二,精選朗讀和背誦。教師可以精心的選擇一下比較好的范文,讓學(xué)生不斷的朗讀,然后進(jìn)行背誦。例如:朱自清先生的《荷塘月色》。第三,分角色朗讀。分角色朗讀就是讓學(xué)生遵循課本對(duì)作品進(jìn)行再創(chuàng)作。可以極大的激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。例如《雷雨》、《羅密歐與朱麗葉》等都比較適合分角色朗讀。

3 重視思維能力培養(yǎng)

邏輯是指思維的規(guī)律性。邏輯思維能力是靠長(zhǎng)期的、有意識(shí)的培養(yǎng)和訓(xùn)練才能形成的。有些學(xué)生說(shuō)話前言不搭后語(yǔ),說(shuō)了半天也沒有清楚的表達(dá)一個(gè)問題,這都是由于其邏輯思維能力比較差造成的。旅游專業(yè)的學(xué)生在講解一個(gè)事物的時(shí)候,設(shè)計(jì)到許多方面的知識(shí),面對(duì)許多的人,如果學(xué)生的思維能力很差,相信即使他的知識(shí)再豐富,也沒有辦法讓大家理解。因此,教師要善于通過正確的思維方式和方法的訓(xùn)練,培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維能力。觀察、比較、綜合、分析、抽象、推理等都屬于邏輯思維。教師在教學(xué)中,應(yīng)注重運(yùn)用各種方式,培養(yǎng)學(xué)生正確的思維方式和思維方法。例如:在寫“總結(jié)”時(shí),要讓學(xué)生從“做了什么事,怎么做的,結(jié)果怎樣,今后怎么做”這幾方面來(lái)寫;應(yīng)用文應(yīng)按照“提出問題—分析問題—解決問題”的順序來(lái)謀篇布局;而說(shuō)明文就可以按照從上到下、從左到右、從前到后等方位來(lái)進(jìn)行。在進(jìn)行文章分析的時(shí)候,教師更要善于將這些思想運(yùn)用到教學(xué)中來(lái)。讓學(xué)生學(xué)會(huì)通過分析、歸納等來(lái)理解文章,找出文章的脈絡(luò)。當(dāng)學(xué)生掌握了這些分析方法以后,久而久之,他們說(shuō)話也會(huì)按照這種規(guī)律來(lái)進(jìn)行,他們的表達(dá)能力也會(huì)得到提升。

4 重視語(yǔ)言表達(dá)活動(dòng)

培養(yǎng)學(xué)生的口語(yǔ)表達(dá)能力,最為重要的是要讓學(xué)生經(jīng)常的鍛煉。教師要為學(xué)生創(chuàng)造條件,讓學(xué)生有機(jī)會(huì)“說(shuō)”,有勇氣“說(shuō)”。比如:在語(yǔ)文教學(xué)過程中,可利用課前5分鐘或者是10分鐘進(jìn)行演講訓(xùn)練。可以由教師限定內(nèi)容,也可以讓學(xué)生自由發(fā)揮。演講結(jié)束后學(xué)生進(jìn)行自評(píng)或者是互評(píng)。在課堂教學(xué)中,教師可以讓學(xué)生通過朗讀、復(fù)述、背誦、討論、續(xù)編故事等進(jìn)行訓(xùn)練。需要注意的是,教學(xué)中的課堂訓(xùn)練要以教學(xué)內(nèi)容為主,結(jié)合教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行,不能讓學(xué)生漫無(wú)目的的自由選擇。教師還可以讓全班同學(xué)輪流做新聞值日生,播報(bào)和評(píng)論時(shí)事新聞,讓學(xué)生在了解國(guó)家大事的基礎(chǔ)上,鍛煉其普通話以及表達(dá)能力,培養(yǎng)學(xué)生良好的表達(dá)習(xí)慣。另外,在課下或者是抽出一節(jié)課的時(shí)間,教師可以針對(duì)學(xué)生感興趣的話題,讓學(xué)生進(jìn)行辯論賽,讓學(xué)生在相互辯論中,訓(xùn)練思維能力以及口語(yǔ)表達(dá)能力。另外教師還可以提倡學(xué)生多舉辦諸如:校園主持人大賽、播音員比賽、主題演講比賽、主題辯論賽、朗誦比賽、話劇表演等活動(dòng),以刺激學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望,訓(xùn)練學(xué)生的表達(dá)能力。當(dāng)老師給了學(xué)生說(shuō)的機(jī)會(huì)以后,然后為學(xué)生的“說(shuō)”創(chuàng)造一個(gè)最為和諧的環(huán)境,也就是給學(xué)生說(shuō)的“勇氣”。有些學(xué)生不敢發(fā)言,與其他同學(xué)交流的時(shí)候,滔滔不絕,但一到課堂上就會(huì)很緊張。教師要努力的創(chuàng)造條件,消除這些學(xué)生的緊張情緒以及焦慮心理。因此,教師要善于應(yīng)用溫和的語(yǔ)氣、和藹的態(tài)度、期待的目光去鼓勵(lì)學(xué)生回答問題。對(duì)于學(xué)生的回答,要盡量的持肯定的態(tài)度,要善于發(fā)現(xiàn)學(xué)生的優(yōu)點(diǎn),進(jìn)行表?yè)P(yáng),同時(shí)還要尊重學(xué)生,努力為學(xué)生營(yíng)造輕松和諧的課堂氣氛。

5 結(jié)語(yǔ)

對(duì)于旅游專業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō),表達(dá)能力是至關(guān)重要的。語(yǔ)文教學(xué)要適應(yīng)職業(yè)教育的需要,與專業(yè)教育相結(jié)合。對(duì)于旅游專業(yè)來(lái)說(shuō),語(yǔ)文教學(xué)就應(yīng)從積累、閱讀、思維訓(xùn)練、語(yǔ)言表達(dá)活動(dòng)等方面努力的提高學(xué)生的表達(dá)能力。

參考文獻(xiàn)

[1] 丁興揚(yáng).中職旅游專業(yè)語(yǔ)文教學(xué)探索[j].文教資料,2010(5).

篇（2）

從老年人的心理特點(diǎn)來(lái)看,老年人在為國(guó)家、為社會(huì)貢獻(xiàn)了大半生后,退休時(shí)節(jié)他們最怕被社會(huì)所淡忘。許多老人對(duì)社會(huì)懷有極強(qiáng)的責(zé)任感,只要他們感到自己還能被社會(huì)所接納就足夠了。另一方面,旅游活動(dòng)是人們?cè)跐M足基本生活之后的一種更高層次的休閑和學(xué)習(xí)方式,在本質(zhì)上是人類自我豐富、自我發(fā)展和自我肯定,把自己融于人類社會(huì),參與社會(huì)發(fā)展的一種形式。這樣老年人選擇旅游便成為一件自然的事了。

從國(guó)家旅游局公布的1998年來(lái)我國(guó)旅游的外國(guó)旅游者年齡結(jié)構(gòu)來(lái)看,超過51歲的老年人的比例占全部來(lái)華旅游者的22.3%,僅次于商務(wù)旅游活動(dòng)為主的中年組的46.5%。根據(jù)最近一次世界老人年旅游大會(huì)的資料,美國(guó)人口中約有1/5的人年齡超過55歲,他們當(dāng)中有47%的人有過遠(yuǎn)程出游的經(jīng)歷。可見,老年人已構(gòu)成了旅游人口中頗具規(guī)模的一支隊(duì)伍。

從老年人的消費(fèi)水平來(lái)看,在旅游人群中,老年人的消費(fèi)水平并不低,而且消費(fèi)潛力大,特別是發(fā)達(dá)國(guó)家。據(jù)預(yù)測(cè),1990-2000年美國(guó)總?cè)丝趯⒃鲩L(zhǎng)7%,而55歲以上的人口將增長(zhǎng)11%,他們的收入也隨之增加。另外一方面,他們的開銷卻比年輕人少得多,子女已遠(yuǎn)離他們,社會(huì)保險(xiǎn)免去了他們的后顧之憂。所以許多身體健康者往往選擇昂貴的航空和游船來(lái)旅游,給旅游企業(yè)帶來(lái)高額利潤(rùn)。

從我國(guó)自古有尊老愛老的習(xí)俗來(lái)看,據(jù)對(duì)北京幾家大的旅行社辦理中國(guó)公民出國(guó)旅游老人情況的調(diào)查,其中相當(dāng)數(shù)量的人是子女出錢為老人實(shí)現(xiàn)“出國(guó)夢(mèng)”。此外,我國(guó)許多高收入老年人依靠自身儲(chǔ)蓄,也可出國(guó)旅游。

從對(duì)日益擴(kuò)大的老年旅游隊(duì)伍來(lái)看,我國(guó)目前還沒有專門從事老年旅游的旅行社和旅游服務(wù)組織。更有甚之,許多旅行社在推出熱點(diǎn)路線時(shí),還對(duì)年齡作了限制,使廣大老年人望“景”興嘆。可見,開創(chuàng)老年旅游市場(chǎng),為老年人旅游提供專門的服務(wù),是旅游企業(yè)謀求發(fā)展的一種機(jī)遇。

二、老年旅游市場(chǎng)的特點(diǎn)

老年人由于其身體、閱歷等情況與其他年齡組差異很大,所以其參與旅游活動(dòng)有幾個(gè)共性的特點(diǎn),主要表現(xiàn)在:(1)對(duì)旅游目的地選擇性強(qiáng),對(duì)出游活動(dòng)的安排比較慎重。老年人已經(jīng)失去了青年人所具有的對(duì)旅游活動(dòng)中探險(xiǎn)成分的好奇,因此,出發(fā)前會(huì)通過各種媒介,對(duì)旅游目的地的情況作盡可能詳盡的了解,并力求提前安排。(2)以純旅游活動(dòng)為主,區(qū)別于青少年組的休閑旅游活動(dòng),更不同于中年組的帶有特定商務(wù)目的的旅游活動(dòng)。與此相對(duì)應(yīng),在旅游消費(fèi)支出中,基本上全部用于旅程中的吃、住、行、游、娛,很少購(gòu)物。相比之下,其他年齡組的購(gòu)物支出往往占到整個(gè)旅程總消費(fèi)的50%左右。(3)以團(tuán)隊(duì)旅行活動(dòng)為主,往往老倆口結(jié)伴而行,對(duì)旅程中各種活動(dòng)的安排,要求以舒適、休閑和旅游機(jī)構(gòu)的高質(zhì)量服務(wù)為標(biāo)準(zhǔn)。這之中,健全的醫(yī)療安全保障體系,是老年旅行團(tuán)完成旅行的一個(gè)極其重要的組成部分,這也是老年旅行團(tuán)不同于一般旅行團(tuán)的一個(gè)顯著特點(diǎn)。(4)美麗的自然風(fēng)光和獨(dú)特的傳統(tǒng)文化,是對(duì)老年游客吸引力最大的兩類旅游產(chǎn)品。(5)旅行距離受局限,通常是旅程長(zhǎng)的目的地參游的老年人趨少。

三、當(dāng)前開發(fā)國(guó)際國(guó)內(nèi)老年客源市場(chǎng)的幾個(gè)基本策略

(一)由于老年旅游市場(chǎng)有區(qū)別于其他市場(chǎng)的重要特點(diǎn),因此,我們?cè)陂_發(fā)老年旅游市場(chǎng)時(shí),要以這些特點(diǎn)為依據(jù),有的放矢。

老年人對(duì)目的地選擇性強(qiáng),對(duì)出游活動(dòng)安排慎重,這就要求我們?cè)卺槍?duì)老年人作促銷宣傳時(shí),盡量?jī)?nèi)容豐富詳盡,并且簡(jiǎn)單明了,一目了然。老年人旅游受身體狀況及經(jīng)濟(jì)能力的限制,就要求我們?cè)谥贫糜尉€路時(shí)本著“短而精”的原則,行程路線要短,旅游景點(diǎn)精煉而特色鮮明,內(nèi)涵豐富。鑒于老年人對(duì)旅游目的地文化意義情有獨(dú)鐘,應(yīng)在這方面多花費(fèi)些精力。老年旅行團(tuán)一個(gè)顯著特點(diǎn)就是要有健全的醫(yī)療保障體系,這就對(duì)我們旅游服務(wù)的硬件和軟件都提出了更高的要求。應(yīng)配隨團(tuán)醫(yī)護(hù)人員,及時(shí)與旅游途中和目的地的醫(yī)院掛鉤。對(duì)導(dǎo)游也提出了更高要求,不但要求有豐富的專業(yè)知識(shí)和過硬的語(yǔ)言表達(dá)能力,還要求在老年心理、老年保健等方面有所了解,如安排老年人用餐時(shí),盡量安排香、脆、軟和含糖少、營(yíng)養(yǎng)高、易消化、易咀嚼的食物。安排活動(dòng)時(shí)本著穩(wěn)健的原則,強(qiáng)度要適當(dāng)。

篇（3）

一、旅游者的好奇心理

在旅游過程中，旅游者見到一些新異的刺激物，如街上有人敲鑼打鼓送老工人退休；農(nóng)村小伙子娶新娘，壯漢抬著轎子，一隊(duì)鎖吶樂隊(duì)在前面開路，十分熱鬧；還有農(nóng)民吊在竹桿上車水灌溉；婦女搖著紡線車；從蛇肚內(nèi)取出蛇膽和酒喝，等等現(xiàn)象，都能使游客產(chǎn)生好奇心理。

一次，港臺(tái)旅游團(tuán)在廣西桂林旅游，中午山區(qū)小飯店供應(yīng)烏黑的墨米飯，吃慣了白米飯的游客，見此米飯既好奇又膽怯，不知此為何物？熱情的導(dǎo)游說(shuō)：大家吃吧，這叫墨米，是廣西河池地區(qū)東蘭縣的特產(chǎn)，為什么呈黑色呢？據(jù)民間傳說(shuō)：有一年天大旱，東蘭附近的紅水河也斷流了，方圓數(shù)百里田地龜裂，禾苗枯死，有一位老漢的地里僥幸剩下一蔸禾苗活著。為救活這蔸禾苗，老漢爬了九重山，走過十六個(gè)村莊，還是不見水的蹤影，沒辦法，只好忍痛割斷自己的手指，用鮮血澆灌禾苗。說(shuō)來(lái)也奇怪，禾苗得了血的滋潤(rùn)，居然長(zhǎng)得很茁壯，結(jié)出一串顆粒飽滿的稻穗，老漢因流血過多而死去。鄉(xiāng)親們把這唯一的稻穗保存下來(lái)，翌年春天用它播種，得到的稻米顏色竟然是墨黑色，用墨米煮成的飯，香氣撲鼻。常吃墨米，可治療慢性肝炎，胃炎，貧血，故有“藥米”之稱。通過導(dǎo)游介紹了墨米的神話故事，頓時(shí)使游客情緒活躍起來(lái)，團(tuán)內(nèi)幾位港臺(tái)老太太紛紛要求購(gòu)買帶回去，讓家人共享口福。

二、旅游者的求新求知心理

中華文化博大精深，飲食文化更是豐富多采，許多外國(guó)游客品嘗中國(guó)菜，見了色、香、味、形俱佳的菜肴，贊不絕口，胃口大開。在餐桌上看到這些菜，就象是見到了一件件精美的工藝品，不忍心把它吃掉，有的用照相機(jī)拍照留念，有的請(qǐng)主人介紹它的名稱、來(lái)歷、制作方法、特色等，他們聽得出奇、神采奕奕。的確，中國(guó)菜融實(shí)用性、知識(shí)性、藝術(shù)性于一體，不僅味美營(yíng)養(yǎng)豐富，而且菜名頗具詩(shī)意。首先令人耳目一新的是一道“金錢遍地”，這菜名豪華氣派，實(shí)則是金黃的冬菇擺在翠綠的青菜上；粵菜“龍鳳呈祥”，多么喜慶吉祥的名字，原來(lái)是雞、蛇一塊燒煮而成；用母雞燉甲魚，真是逗趣諧謔，美其名曰“霸王別姬”，令人大飽口眼之福。服務(wù)員小姐又捧來(lái)一盆清香四溢的釀豆腐，已有飽意的客人一箸未動(dòng)，服務(wù)員小姐笑迷迷地說(shuō)：這道菜是明朝開國(guó)皇帝朱元璋最愛吃的御膳宮食。一聽說(shuō)皇帝吃的御膳，幾位外國(guó)朋友頓時(shí)雀躍，筷勺齊上，一盆釀豆腐一掃而光。說(shuō)實(shí)話，這道菜用料平常，就是用豆腐裹夾瑪瑙肉糜精工烹調(diào)而成。其特點(diǎn)是過油而不膩，湯濃而不沾，外脆內(nèi)嫩，甜中透鮮，汁若琥珀，形似金元，營(yíng)養(yǎng)豐富，延年益壽。初次品嘗這道菜，飽享口福，獲取知識(shí)，實(shí)是受益非淺。

參觀蕪湖鐵畫，是一大藝術(shù)享受，工人們以錘，以鐵當(dāng)墨，巧制出一幅幅精美的鐵畫來(lái)，來(lái)廠參觀的日本友人也贊不絕口：“真了不起，中國(guó)的文化太偉大了”。工人師傅手中的錘簡(jiǎn)直比畫家的筆還要來(lái)得自如。

鐵畫原名鐵花，為明末湯鵬所創(chuàng)制。它酷似國(guó)畫、水墨畫，然而，卻是采鐵作畫，以錘鍛制而成。它使?fàn)t錘之巧同畫理相通，將繪畫與工藝相結(jié)合，構(gòu)成黑白分明、虛實(shí)相對(duì)、蒼勁凝重、豪放瀟灑、有強(qiáng)烈立體感的獨(dú)特藝術(shù)風(fēng)格，是我國(guó)傳統(tǒng)工藝美術(shù)的一枝奇葩。改革開放以來(lái)，鐵畫一直銷往國(guó)外，深受國(guó)際友人青睞。日本朋友親眼目睹之后，認(rèn)為這是世界上僅有的產(chǎn)地，對(duì)異國(guó)文化求新求知心理，在旅游活動(dòng)中得到充分的滿足。許多游客觀后感慨地說(shuō)：此次中國(guó)旅游真是不虛此行。

三、旅游者的懷舊心理

探古訪幽乃是旅游者懷舊心理的反應(yīng)。游過的山水名勝，有機(jī)會(huì)重游，會(huì)感到十分親切，遐想萬(wàn)千。西安是中國(guó)古都，絲綢之路起點(diǎn)。想當(dāng)年，盛極一時(shí)。公元1375年，明朝皇帝朱元璋的次子秦王朱shuǎng＠①在原城墻基礎(chǔ)上修建了規(guī)模宏大的明城墻。游人見到象巨龍一樣的城墻，靜臥在八百里秦川之上，數(shù)百年前的古城風(fēng)貌，商賈云集，市場(chǎng)繁榮，古時(shí)的盛況，一一浮現(xiàn)在游人心中。朝代興衰，歷史滄桑，留給后人無(wú)限遐想。位于古城西安郊區(qū)的秦嶺支脈驪山，西周時(shí)期，周幽王曾與褒姒在此建驪宮行樂，并點(diǎn)燃烽火，戲弄四方諸侯，后被犬戎殺于驪山腳下。人們游此，不禁想起秦始皇暴虐，唐玄宗昏庸，唐玄宗與楊貴妃在華清池尋歡作樂，皇帝國(guó)威在驪山大修華清宮。唐杜牧《過華清宮絕句》：“長(zhǎng)安四望繡成堆，山頂千門次第開”。使人遙想當(dāng)年驪山變成達(dá)官貴人的享樂之地。誰(shuí)料結(jié)果發(fā)生了安史之亂，楊貴妃被縊死于馬嵬坡。李隆基和楊玉環(huán)的愛情悲劇，正是唐玄宗晚年在政治上腐敗的必然結(jié)果。人們驅(qū)車來(lái)到驪山腳下，仰望長(zhǎng)空，撫今追昔，想當(dāng)年華清池水洗凝脂，一派燈紅酒綠度時(shí)光，廣大的老百姓怨聲載道，悲憤交加。詩(shī)人杜甫寫道：“朱門酒肉臭，路有凍死骨”。長(zhǎng)期以來(lái)成為人們控訴封建統(tǒng)治階級(jí)的罪惡名句。

總之，不同類型的旅游者有著不同的心理特點(diǎn)。

篇（4）

1 綠化施工過程中常見的問題

1.1 綠化施工隊(duì)伍良莠不齊，難以充分體現(xiàn)工程的設(shè)計(jì)思想

實(shí)踐證明，沒有資質(zhì)的“民工隊(duì)”做城市園林綠化工程，根本達(dá)不到工程要求，沒有規(guī)范、缺乏技術(shù)，不按程序操作，只是簡(jiǎn)單的樹木栽植而已,管理粗放，只是一種綠化行為，他們往往只重視最后的景觀效果，對(duì)土壤、基肥、樹坑規(guī)格等不是很強(qiáng)調(diào)，致使一些樹木生長(zhǎng)不良，增加了后期維護(hù)管理的難度。

1.2 綠化工程施工管理水平低

由于這些公司綠化資質(zhì)級(jí)別低，甚至是沒有綠化資質(zhì)的個(gè)體老板做綠化施工，用綠化企業(yè)資質(zhì)掛名進(jìn)行招投標(biāo)，直接造成綠化工程施工管理水平低，造成返工率，施工進(jìn)度慢，管理成本高，樹木成活率低，造成不必要的浪費(fèi)。還有由于胡亂施工，造成對(duì)環(huán)境污染。

1.3 綠化工程監(jiān)理公司不匹配

目前大多數(shù)綠化施工監(jiān)理多由建筑工程施工監(jiān)理兼任，加之《城市綠化工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》中，帶“必須”的強(qiáng)制必條款很少，往往出現(xiàn)：土壤好不好，能栽就行；樹坑不要大，栽下就行；基肥施不施，不死就行。只重視最后的景觀效果，對(duì)土壤、基肥、樹坑規(guī)格等不是很強(qiáng)調(diào)，致使一些樹木生長(zhǎng)不良，增加了后期維護(hù)管理的難度。

2 綠化工程施工的優(yōu)化建議

2.1 綠化施工單位資質(zhì)管理

要求綠化主管部門對(duì)達(dá)到一定規(guī)模的綠化工程，必須實(shí)行招投制，讓具有一定綠化施工資質(zhì)，有一定綠化施工業(yè)績(jī)的施工單位參加，實(shí)行優(yōu)勝劣汰制，讓那些施工質(zhì)量差，信譽(yù)不好的退出綠化施工行業(yè)。即便是小規(guī)模的綠化工程的施工，也必須有綠化施工資質(zhì)，無(wú)資質(zhì)者，不允許從事任何綠化工程的施工活動(dòng)。

2.2 推行園林綠化工程項(xiàng)目監(jiān)理制

園林綠化工程監(jiān)理是一種高智能的技術(shù)服務(wù)，遵循科學(xué)準(zhǔn)則，以科學(xué)態(tài)度，采用科學(xué)的方法進(jìn)行工作。園林綠化監(jiān)理工程師既維護(hù)業(yè)主的利益，又維護(hù)施工單位的利益，做到守法、誠(chéng)信、公正、科學(xué)，從而保證了工程施工質(zhì)量。園林綠化監(jiān)理人員從工程施工到工程竣工驗(yàn)收能夠做到全過程跟蹤，發(fā)現(xiàn)不合格材料、工序、產(chǎn)品做到及時(shí)整改，保證了園林綠化工程每個(gè)環(huán)節(jié)不出問題，從而保證了園林綠化工程施工質(zhì)量。

2.3 推行設(shè)計(jì)和質(zhì)量現(xiàn)場(chǎng)交底制度

通過圖紙會(huì)審、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)整，使一線的作業(yè)人員理解設(shè)計(jì)意圖，了解工序的技術(shù)、工藝和驗(yàn)收要求。

2.4 實(shí)行預(yù)驗(yàn)收制度

工程交給業(yè)主驗(yàn)收前，項(xiàng)目部、公司質(zhì)檢部門先按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行預(yù)驗(yàn)收，施工過程中，對(duì)半成品、喬灌木進(jìn)行貨源地預(yù)驗(yàn)收，增強(qiáng)業(yè)主信心，減少現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收程序，確保施工進(jìn)度。

2.5 切實(shí)做好施工前準(zhǔn)備工作

在掌握設(shè)計(jì)意圖的基礎(chǔ)上，據(jù)設(shè)計(jì)圖紙對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行核對(duì)，編制施工計(jì)劃書，認(rèn)真做好場(chǎng)地平整、定點(diǎn)放線、給排水工程等前期工作。所謂“磨刀不誤砍柴工”，做好準(zhǔn)備工作，往往會(huì)加快施工進(jìn)度。嚴(yán)格按設(shè)計(jì)圖紙施工 綠化工程施工就是按設(shè)計(jì)要求藝術(shù)地種植植物并使其成活，設(shè)法使植物盡早發(fā)揮綠化美化的作用。施工人員對(duì)設(shè)計(jì)意圖的掌握、與設(shè)計(jì)單位的密切聯(lián)系、嚴(yán)格按圖施工，是保證綠化工程的質(zhì)量的基本前提。

2.6 重視土壤的處理工作

土壤的好壞直接關(guān)系到植物今后的生長(zhǎng)，要對(duì)其進(jìn)行理化性質(zhì)化驗(yàn)分析，從酸堿度、孔隙度、透水透氣性以及持水性等進(jìn)行分析、測(cè)試，再采取相應(yīng)的消毒、施基肥、客土等措施。尤其是土壤的翻挖深度、客土質(zhì)量、基肥的腐熟程度及施人量、地形的平整度都要符合相關(guān)要求。

2.7 嚴(yán)格控制園林綠化材料的質(zhì)量

園林綠化工程施工過程中的施工工藝和施工方法是構(gòu)成工程質(zhì)量的基礎(chǔ)，投入材料的質(zhì)量，如土方質(zhì)量、苗木質(zhì)量規(guī)格、各種管線、鋪裝材料、亮化設(shè)施、控制設(shè)備等不符合要求，工程質(zhì)量也就不可能符合工程質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)和要求，因此，嚴(yán)格控制投入材料的質(zhì)量是確保工程質(zhì)量的前提。

2.8 遵循植物生長(zhǎng)規(guī)律，掌握苗木栽植時(shí)間

篇（5）

    二、旅游管理哲學(xué)理念研究目的

    旅游管理哲學(xué)理念研究,需要站在宏觀的視角上,對(duì)旅游管理的整體理論、旅游管理的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行梳理,力求尋找其中具有普遍性的規(guī)律,力求尋找旅游管理理論和實(shí)踐所獨(dú)具的系列價(jià)值理念和行動(dòng)準(zhǔn)則,從而得出具有哲學(xué)意義的旅游管理哲學(xué)理念。

    三、旅游管理哲學(xué)理念理論定位

    與旅游管理哲學(xué)理念特征相關(guān)的學(xué)科領(lǐng)域有管理哲學(xué)、企業(yè)管理哲學(xué)、行政管理哲學(xué)(或行政管理哲學(xué)理念)。其中管理哲學(xué)相當(dāng)于旅游管理哲學(xué)理念的上一級(jí)學(xué)科,企業(yè)管理哲學(xué)、行政管理哲學(xué)(或行政管理哲學(xué)理念)相當(dāng)于旅游管理哲學(xué)理念的平級(jí)學(xué)科。管理哲學(xué)的哲學(xué)理論源泉是全體管理領(lǐng)域,包括旅游管理領(lǐng)域;企業(yè)管理哲學(xué)的理論源泉是企業(yè)管理領(lǐng)域,行政管理哲學(xué)(或行政管理哲學(xué)理念)的理論源泉是行政管理領(lǐng)域。企業(yè)管理的研究對(duì)象針對(duì)單體企業(yè)或一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的企業(yè)群,如普通企業(yè)、企業(yè)集團(tuán)、企業(yè)聯(lián)盟、具有共同股東的多個(gè)聯(lián)動(dòng)的獨(dú)立公司;行政管理的研究對(duì)象是政府的自我治理和社會(huì)治理。

    旅游管理學(xué)科建立之初借用了企業(yè)管理的部分理論和部分行政管理的理論。經(jīng)過漫長(zhǎng)的理論發(fā)展,旅游管理學(xué)科獲得了深厚的學(xué)術(shù)積淀,已經(jīng)發(fā)展成為了一門獨(dú)立的學(xué)科。旅游管理理論界以外的人一般能夠注意到旅游管理理論體系包括旅游企業(yè)管理理論和旅游行政監(jiān)管理論,旅游企業(yè)管理和旅游行政監(jiān)管也是旅游管理學(xué)習(xí)者的主要就業(yè)方向。但認(rèn)為旅游管理理論僅包含旅游企業(yè)管理理論和旅游行政監(jiān)管理論是對(duì)旅游管理理論了解尚未深入的人的看法。在現(xiàn)代旅游管理理論體系中,旅游管理理論的研究對(duì)象是旅游行業(yè)和旅游現(xiàn)象相關(guān)的各種本質(zhì)性規(guī)律,旅游企業(yè)管理和旅游行政監(jiān)管是旅游業(yè)的部分外在活動(dòng),旅游管理理論的研究領(lǐng)域不僅包括這些外在活動(dòng)的規(guī)律,更要研究掩蓋在外在活動(dòng)現(xiàn)象之下的本質(zhì)性規(guī)律和不具有明確現(xiàn)象的本質(zhì)性規(guī)律。旅游管理理論的核心研究目標(biāo)是探尋旅游行業(yè)存在和發(fā)展壯大的本質(zhì)規(guī)律。相對(duì)于旅游行業(yè)存在及發(fā)展壯大,旅游企業(yè)管理和旅游行政監(jiān)只是必要條件中的極少數(shù)條件,旅游行業(yè)存在及發(fā)展壯大的充分條件的總量遠(yuǎn)大于旅游企業(yè)管理和旅游行政監(jiān)這兩項(xiàng)必要條件。

篇（6）

二、旅游管理哲學(xué)理念研究目的

旅游管理哲學(xué)理念研究，需要站在宏觀的視角上，對(duì)旅游管理的整體理論、旅游管理的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行梳理，力求尋找其中具有普遍性的規(guī)律，力求尋找旅游管理理論和實(shí)踐所獨(dú)具的系列價(jià)值理念和行動(dòng)準(zhǔn)則，從而得出具有哲學(xué)意義的旅游管理哲學(xué)理念。

三、旅游管理哲學(xué)理念理論定位

與旅游管理哲學(xué)理念特征相關(guān)的學(xué)科領(lǐng)域有管理哲學(xué)、企業(yè)管理哲學(xué)、行政管理哲學(xué)(或行政管理哲學(xué)理念)。其中管理哲學(xué)相當(dāng)于旅游管理哲學(xué)理念的上一級(jí)學(xué)科，企業(yè)管理哲學(xué)、行政管理哲學(xué)(或行政管理哲學(xué)理念)相當(dāng)于旅游管理哲學(xué)理念的平級(jí)學(xué)科。管理哲學(xué)的哲學(xué)理論源泉是全體管理領(lǐng)域，包括旅游管理領(lǐng)域;企業(yè)管理哲學(xué)的理論源泉是企業(yè)管理領(lǐng)域，行政管理哲學(xué)(或行政管理哲學(xué)理念)的理論源泉是行政管理領(lǐng)域。企業(yè)管理的研究對(duì)象針對(duì)單體企業(yè)或一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的企業(yè)群，如普通企業(yè)、企業(yè)集團(tuán)、企業(yè)聯(lián)盟、具有共同股東的多個(gè)聯(lián)動(dòng)的獨(dú)立公司;行政管理的研究對(duì)象是政府的自我治理和社會(huì)治理。

旅游管理學(xué)科建立之初借用了企業(yè)管理的部分理論和部分行政管理的理論。經(jīng)過漫長(zhǎng)的理論發(fā)展，旅游管理學(xué)科獲得了深厚的學(xué)術(shù)積淀，已經(jīng)發(fā)展成為了一門獨(dú)立的學(xué)科。旅游管理理論界以外的人一般能夠注意到旅游管理理論體系包括旅游企業(yè)管理理論和旅游行政監(jiān)管理論，旅游企業(yè)管理和旅游行政監(jiān)管也是旅游管理學(xué)習(xí)者的主要就業(yè)方向。但認(rèn)為旅游管理理論僅包含旅游企業(yè)管理理論和旅游行政監(jiān)管理論是對(duì)旅游管理理論了解尚未深入的人的看法。在現(xiàn)代旅游管理理論體系中，旅游管理理論的研究對(duì)象是旅游行業(yè)和旅游現(xiàn)象相關(guān)的各種本質(zhì)性規(guī)律，旅游企業(yè)管理和旅游行政監(jiān)管是旅游業(yè)的部分外在活動(dòng)，旅游管理理論的研究領(lǐng)域不僅包括這些外在活動(dòng)的規(guī)律，更要研究掩蓋在外在活動(dòng)現(xiàn)象之下的本質(zhì)性規(guī)律和不具有明確現(xiàn)象的本質(zhì)性規(guī)律。旅游管理理論的核心研究目標(biāo)是探尋旅游行業(yè)存在和發(fā)展壯大的本質(zhì)規(guī)律。相對(duì)于旅游行業(yè)存在及發(fā)展壯大，旅游企業(yè)管理和旅游行政監(jiān)只是必要條件中的極少數(shù)條件，旅游行業(yè)存在及發(fā)展壯大的充分條件的總量遠(yuǎn)大于旅游企業(yè)管理和旅游行政監(jiān)這兩項(xiàng)必要條件。

如某些區(qū)域旅游企業(yè)運(yùn)營(yíng)質(zhì)量較高，旅游行政監(jiān)管也很到位，但旅游業(yè)仍無(wú)活力，本質(zhì)在于旅游業(yè)發(fā)展的根本動(dòng)力不是這兩個(gè)方面，這兩個(gè)方面只起到合理引導(dǎo)旅游業(yè)發(fā)展動(dòng)力的作用。旅游行業(yè)存在及發(fā)展壯大取決于旅游行業(yè)的客觀基礎(chǔ)依照其發(fā)揮作用的規(guī)律為旅游行業(yè)的發(fā)展提供的動(dòng)力。這些動(dòng)力是旅游產(chǎn)業(yè)的生命之源。研究旅游行業(yè)的客觀基礎(chǔ)發(fā)揮作用的規(guī)律的理論包括旅游業(yè)與國(guó)民經(jīng)濟(jì)收入的關(guān)系、旅游業(yè)與國(guó)民工作環(huán)境的關(guān)系、旅游業(yè)與基本物質(zhì)生產(chǎn)型產(chǎn)業(yè)的關(guān)系、區(qū)域區(qū)位特點(diǎn)及旅游潛質(zhì)對(duì)區(qū)域發(fā)展旅游業(yè)的影響等。以旅游管理理論的早期特點(diǎn)代替旅游管理理論的現(xiàn)代特點(diǎn)，以旅游業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理特點(diǎn)代替旅游業(yè)的理論特點(diǎn)，僅注意到關(guān)于旅游業(yè)具體運(yùn)轉(zhuǎn)的理論而忽視使其得以存在的基礎(chǔ)性關(guān)鍵理論，是對(duì)現(xiàn)代旅游管理理論的過時(shí)和片面看法。

篇（7）

1.我國(guó)高等旅游管理專業(yè)面臨的任務(wù)

目前我國(guó)旅游管理學(xué)科體系正在形成和建設(shè)中，要形成完整的學(xué)科體系還要有一個(gè)過程。從總體看大體有五類:一是經(jīng)濟(jì)系列，如旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游營(yíng)銷學(xué)等；二是文化系列，如旅游地理、旅游美學(xué)、旅游文化、旅游社會(huì)學(xué)等;三是管理系列，如飯店管理、餐飲管理、旅行社管理、交通管理、財(cái)務(wù)管理和旅游法規(guī)等；四是技巧系列，如導(dǎo)游、餐飲服務(wù)技術(shù)等；五是工程系列，如旅游規(guī)劃、旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)和飯店工程設(shè)備等。與導(dǎo)游類和技術(shù)類的旅游專業(yè)相比，我國(guó)旅游管理類專業(yè)面臨以下任務(wù)：

1.1. 從外延式發(fā)展轉(zhuǎn)變?yōu)閮?nèi)延式發(fā)展。我國(guó)高等旅游專業(yè)從70年代末設(shè)立第一所高等專業(yè)學(xué)校后，經(jīng)過十幾年的發(fā)展，目前已達(dá)到相當(dāng)?shù)囊?guī)模。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止到1996年，我國(guó)旅游高等院校已發(fā)展到166所，其中本科院校138所，在校學(xué)生人數(shù)達(dá)到25822人。這之中，旅游管理專業(yè)（以飯店管理為主）學(xué)生大約占75%左右。因此，今年國(guó)家教育部已將旅游管理專業(yè)作為今后限制性擴(kuò)大發(fā)展的專業(yè)之一。今后，我國(guó)旅游管理專業(yè)的發(fā)展面臨的一個(gè)重要任務(wù)便是發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變。

1.2. 建立和規(guī)范旅游管理專業(yè)學(xué)科體系。應(yīng)該說(shuō)，經(jīng)過近十幾年的發(fā)展，我國(guó)高等旅游管理專業(yè)已積累了相當(dāng)多的教學(xué)理論、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、師資隊(duì)伍和其他教學(xué)條件。但是，相對(duì)而言，我國(guó)旅游管理專業(yè)面臨的任務(wù)和挑戰(zhàn)還很艱巨。這一方面與我國(guó)管理類專業(yè)相對(duì)落后有關(guān)，另一方面，與導(dǎo)游類和技術(shù)類的旅游專業(yè)相比，旅游管理類專業(yè)發(fā)展時(shí)間最短，該專業(yè)所需要的教學(xué)條件又是最復(fù)雜。目前，旅游管理專業(yè)相應(yīng)的教育思路、人才培養(yǎng)目標(biāo)、人才規(guī)格、培養(yǎng)模式、教學(xué)方式、教學(xué)方法、課程體系、教材建設(shè)、實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)以及招生和分配等問題都需要旅游教育界的領(lǐng)導(dǎo)和專家共同努力，并使之得以完善，從而建立和規(guī)范旅游管理專業(yè)學(xué)科體系。

1.3. 探索具有中國(guó)特色的旅游管理教學(xué)模式。由于旅游管理專業(yè)人才所從事的行業(yè)所具有的服務(wù)性、涉外性、實(shí)踐性、標(biāo)準(zhǔn)化性、操作技能和管理的規(guī)范性的特點(diǎn)，顯然，旅游管理專業(yè)也就具有其他管理類專業(yè)所不具有的特點(diǎn)。因此，旅游管理專業(yè)的教學(xué)模式是影響該專業(yè)教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果的重要因素。要進(jìn)一步提高我國(guó)旅游管理專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量，就必須探索具有中國(guó)特色的旅游管理專業(yè)的教學(xué)模式，其中最核心的問題是專業(yè)人才的知識(shí)、能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)以及學(xué)校與旅游企業(yè)的關(guān)系問題等。

2.旅游管理專業(yè)學(xué)科體系創(chuàng)建原則

通過近年來(lái)我院旅游管理專業(yè)的教學(xué)實(shí)踐，我們深刻地體會(huì)到高校旅游管理專業(yè)面臨的一個(gè)突出的問題就是旅游管理專業(yè)的邊緣性、交叉性和應(yīng)用性的特點(diǎn)，這決定了該專業(yè)所涉及的知識(shí)領(lǐng)域、學(xué)科領(lǐng)域和技能要求是其他管理類專業(yè)所不能比擬的。在四年制的本科教學(xué)中，需要為專業(yè)學(xué)生開設(shè)的課程和技能培訓(xùn)的內(nèi)容之多，也是其他管理類專業(yè)無(wú)法比擬的。要解決這一矛盾，必須建立具有中國(guó)特色的高等旅游管理專業(yè)的學(xué)科體系。

2.1.體現(xiàn)管理學(xué)的學(xué)科特點(diǎn)。旅游管理專業(yè)是應(yīng)用于旅游行業(yè)（包括飯店、旅行社和旅游行政管理）的管理專業(yè)。因此，旅游管理的學(xué)科體系建設(shè)必須充分體現(xiàn)其管理學(xué)的專業(yè)學(xué)科特點(diǎn)。最近，教育部新正式頒布的專業(yè)目錄，將旅游管理專業(yè)設(shè)定在作為一級(jí)學(xué)科的管理學(xué)學(xué)科下屬獨(dú)立的二級(jí)專業(yè)學(xué)科也正是充分考慮了這一特點(diǎn)。

體現(xiàn)管理學(xué)的專業(yè)學(xué)科特點(diǎn)要求科學(xué)處理和協(xié)調(diào)專業(yè)的“管理學(xué)”共性特征與旅游業(yè)個(gè)性特征的關(guān)系。充分體現(xiàn)管理學(xué)專業(yè)特征實(shí)際上就是旅游管理專業(yè)突出“厚基礎(chǔ)、寬口徑”的培養(yǎng)目標(biāo)特色的重要保證。同時(shí)，也只有通過突出專業(yè)的管理學(xué)特征，才能改變目前我國(guó)旅游管理專業(yè)設(shè)置過多、過雜和缺乏規(guī)范性、標(biāo)準(zhǔn)性的現(xiàn)狀。

2.2.增強(qiáng)應(yīng)用性的專業(yè)學(xué)科特點(diǎn)。旅游管理除具有一般管理類專業(yè)的共性外，又具有旅游行業(yè)管理的特殊性。這種特殊性要求旅游管理專業(yè)必須具有非常強(qiáng)的應(yīng)用性和實(shí)踐性的特征。專業(yè)的應(yīng)用性特征要求專業(yè)畢業(yè)生除具備相關(guān)的理論知識(shí)外，還必須具備相應(yīng)的操作技能。旅游服務(wù)企業(yè)是“全員服務(wù)”和“全員面對(duì)顧客”的特殊行業(yè)，要求各類從業(yè)人員必須從最基層做起，這也是以飯店管理為典型代表的旅游管理人員成長(zhǎng)的必由之路。因此，增強(qiáng)和突出旅游管理的應(yīng)用性專業(yè)特點(diǎn)是未來(lái)旅游管理專業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要任務(wù)之一。這里必須指出的是應(yīng)用性的操作技能不僅指業(yè)務(wù)服務(wù)操作技能，也包括管理操作技能。

2.3.強(qiáng)基礎(chǔ)、優(yōu)結(jié)構(gòu)。正確處理和協(xié)調(diào)旅游管理專業(yè)所具有的管理學(xué)專業(yè)的共性和旅游行業(yè)管理的特殊性之間矛盾的根本思路，就是拓寬和增強(qiáng)旅游管理專業(yè)的基礎(chǔ)，以科學(xué)的課程體系和素質(zhì)教育為保證，從結(jié)構(gòu)上優(yōu)化學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)和素質(zhì)結(jié)構(gòu)。只有強(qiáng)化基礎(chǔ)教學(xué)，才能培養(yǎng)學(xué)生的適應(yīng)能力和知識(shí)自我更新的能力，也只有走知識(shí)能力素質(zhì)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的道路，才能保證在現(xiàn)有學(xué)制和教學(xué)條件下有效提高旅游管理專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果。

3.旅游管理專業(yè)學(xué)科體系建設(shè)的思考

任何一種專業(yè)學(xué)科的建設(shè)，最根本的問題是人才培養(yǎng)目標(biāo)的界定、培養(yǎng)模式、知識(shí)能力素質(zhì)結(jié)構(gòu)要求以及課程體系等，高等旅游管理專業(yè)學(xué)科建設(shè)也不例外。現(xiàn)結(jié)合我院旅游管理專業(yè)辦學(xué)的實(shí)際，談?wù)勎覀兊囊还苤姟?/p>

3.1.人才培養(yǎng)目標(biāo)

旅游管理專業(yè)培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展，適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)要求，獲得旅游管理基本訓(xùn)練，既具備管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游業(yè)務(wù)管理和計(jì)算機(jī)科學(xué)知識(shí)和技能，又掌握旅游業(yè)專門服務(wù)操作技能的中高級(jí)應(yīng)用型的旅游管理人才。學(xué)生畢業(yè)后可在旅游飯店、旅行社、旅游管理部門及相關(guān)企事業(yè)單位從事組織管理、參謀咨詢和研究工作。

3.2.培養(yǎng)模式

由于我國(guó)高等教育的教學(xué)模式正在經(jīng)歷從“知識(shí)傳授型”教育轉(zhuǎn)變過渡到“能力訓(xùn)練型”教育，最終發(fā)展成為“素質(zhì)培養(yǎng)型”的教育模式，因此，旅游管理的教育模式必須協(xié)調(diào)和平衡知識(shí)、能力和素質(zhì)之間的關(guān)系，同時(shí)，建立“校企”結(jié)合辦學(xué)模式。

旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)模式為：面向21世紀(jì)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)對(duì)旅游管理人才的需要，以終生教育為指導(dǎo)思想，知識(shí)、能力和素質(zhì)教育并重，建立“校企”一體化的開放式教學(xué)模式，單雙學(xué)位（本科）結(jié)合，培養(yǎng)應(yīng)用型的中高級(jí)旅游管理人才。

 3.3.知識(shí)能力素質(zhì)結(jié)構(gòu)

3.3.1.知識(shí)結(jié)構(gòu)。旅游管理專業(yè)的知識(shí)結(jié)構(gòu)定位為“學(xué)習(xí)型知識(shí)結(jié)構(gòu)”。學(xué)習(xí)型知識(shí)結(jié)構(gòu)首先強(qiáng)調(diào)學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)的動(dòng)態(tài)優(yōu)化過程，而不是靜態(tài)的、封閉的優(yōu)化；其次強(qiáng)調(diào)學(xué)生的自學(xué)能力的培養(yǎng)，突出“終生教育”的觀念，以適應(yīng)日益變化的旅游行業(yè)對(duì)人才知識(shí)不斷更新的需要。畢業(yè)生在不斷的學(xué)習(xí)過程中更新知識(shí)內(nèi)容、調(diào)整和完善知識(shí)結(jié)構(gòu)，以增強(qiáng)學(xué)生在知識(shí)結(jié)構(gòu)方面的適應(yīng)能力。學(xué)習(xí)型知識(shí)結(jié)構(gòu)以外語(yǔ)、數(shù)學(xué)和計(jì)算機(jī)知識(shí)體系為基礎(chǔ)，突出以管理學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)（旅游)為專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)體系，以旅游和飯店管理專業(yè)知識(shí)體系，貫穿4年的人文社科知識(shí)教育，從而構(gòu)成“寬基礎(chǔ)、開放型和重結(jié)構(gòu)”的學(xué)習(xí)型知識(shí)結(jié)構(gòu)。

3.3.2.能力結(jié)構(gòu)。旅游管理專業(yè)的能力結(jié)構(gòu)確定為“適應(yīng)型能力結(jié)構(gòu)”。所謂適應(yīng)型能力結(jié)構(gòu)的總體特征為‘專業(yè)畢業(yè)生以科學(xué)的知識(shí)結(jié)構(gòu)和素質(zhì)結(jié)構(gòu)為保證，具備適應(yīng)未來(lái)旅游行業(yè)（包括飯店、旅行社或行政）管理工作所需的基本業(yè)務(wù)技能和在實(shí)踐與學(xué)習(xí)過程中自我能力提高、能力結(jié)構(gòu)完善的能力”。因?yàn)槿魏谓逃Ｊ蕉紵o(wú)法預(yù)計(jì)畢業(yè)生將來(lái)從事的具體工作的內(nèi)容和性質(zhì)，我們只能培養(yǎng)和提高學(xué)生的專業(yè)適應(yīng)能力。這也是“寬基礎(chǔ)、重素質(zhì)’教育思想在能力培養(yǎng)方面的具體體現(xiàn)。

3.3.3.素質(zhì)結(jié)構(gòu)。旅游管理專業(yè)的素質(zhì)結(jié)構(gòu)定位為“綜合型素質(zhì)結(jié)枸旅游管理專業(yè)人才由于其所從事工作的環(huán)境、內(nèi)容和性質(zhì)的特殊性，可以說(shuō)比其他任何專業(yè)都應(yīng)更強(qiáng)調(diào)素質(zhì)教育。素質(zhì)不是知識(shí)和能力本身，而是知識(shí)和能力有效發(fā)展和體現(xiàn)的重要潛質(zhì)，是一種潛在和隱型的文化心理基礎(chǔ)。因此，旅游管理人才的素質(zhì)結(jié)構(gòu)是一種有重點(diǎn)的全面的綜合型素質(zhì)結(jié)構(gòu)。其中主要包括:思想品質(zhì)素質(zhì)、職業(yè)素質(zhì)、人文素質(zhì)、管理素質(zhì)、科學(xué)素質(zhì)、操作技能素質(zhì)、心理素質(zhì)、身體素質(zhì)等。

3.4.課程模塊體系

為保證旅游管理專業(yè)畢業(yè)生具備學(xué)習(xí)型知識(shí)結(jié)構(gòu)、適應(yīng)型能力結(jié)構(gòu)和綜合型素質(zhì)結(jié)構(gòu)，必須建立以公共基礎(chǔ)課、管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、業(yè)務(wù)技能和實(shí)踐性教學(xué)為課程模塊的課程體系。

課程建設(shè)主要圍繞課程體系、課程設(shè)置、課程總量和分布結(jié)構(gòu)、課程時(shí)間計(jì)劃、教材建設(shè)、教輔材料、課程教學(xué)過程、考試方法、試題庫(kù)、課程教學(xué)質(zhì)量監(jiān)督等內(nèi)容進(jìn)行。課程體系必須包括課程名稱、課程內(nèi)容、課時(shí)數(shù)、課程之間的內(nèi)在邏輯聯(lián)系和課時(shí)數(shù)比例結(jié)構(gòu)以及各課程在培養(yǎng)學(xué)生的知識(shí)、能力和素質(zhì)方面的地位和作用。課程體系又必須建立自身的體系結(jié)構(gòu)。為保證課程體系的結(jié)構(gòu)優(yōu)化，根據(jù)各門課程在體系結(jié)構(gòu)中的重要性和地位不同，分為院級(jí)重點(diǎn)課程、系級(jí)重點(diǎn)課程、專業(yè)重點(diǎn)課程和一般課程。

總之，旅游管理專業(yè)學(xué)科建設(shè)對(duì)于我國(guó)的相關(guān)高等院校來(lái)說(shuō)，任務(wù)很艱巨，我們只有共同努力，探索既具有中國(guó)特色，又能夠與國(guó)際規(guī)范接軌，借助教育部專業(yè)學(xué)科調(diào)整的機(jī)會(huì)，走出一條新的旅游管理專業(yè)學(xué)科發(fā)展的道路。

本文作者:　徐剛重慶工業(yè)管理學(xué)院工商管理系，系副主任，副教授；重慶，楊家坪興勝路，400050

篇（8）

一、新建本科院校旅游管理實(shí)驗(yàn)室在實(shí)踐性教學(xué)體系中的地位和作用

實(shí)驗(yàn)室是實(shí)踐教學(xué)的重要組成部分，是理論轉(zhuǎn)化成實(shí)踐的主要載體，是學(xué)生由學(xué)校走向社會(huì)的橋梁。旅游管理實(shí)驗(yàn)室不僅僅是驗(yàn)證旅游理論的主要場(chǎng)所，更重要的是培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的平臺(tái)。

1、旅游管理實(shí)驗(yàn)室建設(shè)是旅游管理專業(yè)特點(diǎn)的要求

旅游管理學(xué)科最突出的特點(diǎn)是實(shí)踐性強(qiáng)，因此，在教學(xué)過程中應(yīng)該把讓學(xué)生掌握專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和技能作為實(shí)踐性課程的主要內(nèi)容。作為旅游管理專業(yè)，它的行業(yè)指向性是非常強(qiáng)的，主要是為旅行社、旅游景區(qū)以及旅游行政單位和外事接待單位培養(yǎng)專業(yè)操作技能熟練、適應(yīng)面較廣的專業(yè)管理人才。旅游業(yè)的綜合性和高度關(guān)聯(lián)性等產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，要求旅游管理人才不僅具備旅游管理經(jīng)營(yíng)的專業(yè)知識(shí)和能力，而且要具備從事管理工作的能力與素質(zhì)。因此，作為本科院校的旅游管理專業(yè)，務(wù)必考慮本行業(yè)對(duì)管理層面人才的特殊性需求，強(qiáng)調(diào)厚基礎(chǔ)、強(qiáng)能力、廣適應(yīng)的素質(zhì)教育是旅游管理專業(yè)的大方向，要想達(dá)到目標(biāo)就很有必要加強(qiáng)專業(yè)教學(xué)中的實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)。。

2、建設(shè)旅游管理實(shí)驗(yàn)室是新建本科院校發(fā)展的需要。

新建本科院校近些年得到了迅速發(fā)展，其主要發(fā)展目標(biāo)是培養(yǎng)應(yīng)用型人才，主要職能是圍繞區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的需求，培養(yǎng)高層次的應(yīng)用型人才。在學(xué)科專業(yè)建設(shè)上，加強(qiáng)應(yīng)用型專業(yè)的調(diào)整和建設(shè)，為地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)輸送各類應(yīng)用型人才。在產(chǎn)學(xué)研合作上，強(qiáng)調(diào)科研技術(shù)服務(wù)的應(yīng)用性，為地方支柱產(chǎn)業(yè)、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)、服務(wù)業(yè)等提供直接的科技文化服務(wù)。實(shí)驗(yàn)室是培養(yǎng)應(yīng)用型人才的關(guān)鍵場(chǎng)所之一，起著不可替代的作用。

二、旅游管理實(shí)驗(yàn)室的特點(diǎn)

高校旅游管理實(shí)驗(yàn)室是綜合利用現(xiàn)代教育技術(shù)，針對(duì)專業(yè)和課程設(shè)置特點(diǎn)，有目的、有組織、有規(guī)劃地進(jìn)行最優(yōu)化教學(xué)的實(shí)驗(yàn)基地。基于此，高校旅游管理實(shí)驗(yàn)室具有以下特點(diǎn)：

1、具有數(shù)字化的特點(diǎn)

旅游管理實(shí)驗(yàn)室綜合利用現(xiàn)代教育技術(shù)，以數(shù)字化技術(shù)為依托。應(yīng)用技術(shù)數(shù)字化，一方面體現(xiàn)在信息的獲取上。在網(wǎng)絡(luò)日新月異的今天，運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)獲取信息是旅游管理實(shí)驗(yàn)室的重要手段。數(shù)字化特點(diǎn)的另一方面，體現(xiàn)在旅游管理實(shí)驗(yàn)室的設(shè)備具有高度的數(shù)字化特性。旅游管理實(shí)驗(yàn)室中都采用了大量先進(jìn)的數(shù)字設(shè)備。這樣的裝備貼近時(shí)代，提高了學(xué)生的動(dòng)手能力及對(duì)本實(shí)驗(yàn)課程更深的理解和認(rèn)知能力。數(shù)字化特點(diǎn)，還體現(xiàn)在思維方式的培養(yǎng)上。旅游管理專業(yè)是自然科學(xué)和社會(huì)科學(xué)融合的產(chǎn)物，具有綜合性特征。社會(huì)科學(xué)，傳統(tǒng)上習(xí)慣于思辨能力的培養(yǎng)，注重形象思維；自然科學(xué)更注重邏輯思維的鍛煉。隨著時(shí)代的變遷，旅游管理實(shí)驗(yàn)室中廣泛的應(yīng)用數(shù)字化設(shè)備或利用數(shù)字化技術(shù)獲得需要的資料、信息，無(wú)形中提高鍛煉了學(xué)生的邏輯思維能力，增加了學(xué)生對(duì)其他門類學(xué)科的興趣。對(duì)培養(yǎng)具有綜合素質(zhì)的創(chuàng)新人才有重要的意義。

2、具有綜合性特點(diǎn)

旅游管理專業(yè)具有綜合性特征，是一個(gè)既包括自然科學(xué)又包括社會(huì)科學(xué)的綜合性學(xué)科；對(duì)于人的培養(yǎng)也是涉及到社會(huì)觀、價(jià)值觀和是非觀的綜合培養(yǎng)；從服務(wù)對(duì)象來(lái)講，旅游管理實(shí)驗(yàn)室不僅可以為本專業(yè)服務(wù)，還可以為其他專業(yè)甚至社會(huì)人員服務(wù)，具有大眾化的特征；在管理方面，要對(duì)人財(cái)物進(jìn)行有效的綜合管理。

（1）以人的內(nèi)在素質(zhì)、綜合性人才為培養(yǎng)為目的。旅游管理實(shí)驗(yàn)室重在培養(yǎng)人的內(nèi)在素質(zhì)培養(yǎng)人正確的社會(huì)觀、是非觀、價(jià)值觀。旅游管理實(shí)驗(yàn)室通過一系列的實(shí)驗(yàn)室教育提升新一代大學(xué)生的整體綜合素質(zhì)，從而從根本上解決環(huán)境污染、資源枯竭等由于人類缺乏相應(yīng)的社會(huì)觀而導(dǎo)致的社會(huì)問題。舉個(gè)例子，旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)室可提供學(xué)生測(cè)量河流的流速、水資源情況，在此過程，學(xué)生對(duì)水污染有了直觀感受從而會(huì)更加珍惜資源。

（2）以對(duì)象大眾化為服務(wù)目標(biāo)。相對(duì)于其他實(shí)驗(yàn)室來(lái)說(shuō)，旅游管理實(shí)驗(yàn)室更具有大眾化的特征，導(dǎo)游模擬實(shí)驗(yàn)室、雙語(yǔ)實(shí)驗(yàn)室、客房操作實(shí)驗(yàn)室和綜合實(shí)驗(yàn)室等不僅可以對(duì)本專業(yè)的學(xué)生開放，還可以對(duì)其他專業(yè)的學(xué)生甚至社會(huì)有關(guān)人士開放，服務(wù)對(duì)象具有普及化特征。

（3）管理手段具有綜合性特點(diǎn)。旅游管理實(shí)驗(yàn)室的管理包括兩個(gè)方面，一方面，硬性管理包括物的管理、環(huán)境的管理、制度的管理以及資料的管理。另一方面是軟性管理，主要指人的管理。其中，硬性管理必須落實(shí)到人，實(shí)行人員負(fù)責(zé)制。對(duì)于人的管理，管理無(wú)定法，根據(jù)具體情況實(shí)行有效的綜合管理。

三、新建本科院校旅游管理實(shí)驗(yàn)室建設(shè)現(xiàn)狀和問題

隨著新建本科的發(fā)展和教育改革的不斷深入，旅游管理實(shí)驗(yàn)室應(yīng)運(yùn)而生，由于旅游管理實(shí)驗(yàn)室尚處在初期摸索階段，并無(wú)統(tǒng)一模式，存在著整體水平不高、功能單一、使用率低、管理混亂等問題。

1、大部分新建本科院校旅游管理實(shí)驗(yàn)室從無(wú)到有，但整體水平不高。近些年以來(lái)，新建本科院校得到了迅速發(fā)展，大部分由專科升成的本科院校在建設(shè)初期需要通過各方面的投入使自己盡快適應(yīng)本科院校的要求，實(shí)驗(yàn)室作為其硬件建設(shè)的主要任務(wù)，得到了高速發(fā)展。通過對(duì)廣西區(qū)內(nèi)新建的本科院校的調(diào)查，90%以上的院校有旅游管理實(shí)驗(yàn)室，旅游管理實(shí)驗(yàn)室正經(jīng)歷著從無(wú)到有的過程。但是總體上來(lái)說(shuō)對(duì)旅游管理實(shí)驗(yàn)室建設(shè)的重視程度不夠，有待于進(jìn)一步提高。從根本上來(lái)說(shuō)，對(duì)旅游管理實(shí)驗(yàn)室建設(shè)重視不夠就是對(duì)旅游管理學(xué)科的重視不夠。人們通常認(rèn)為實(shí)驗(yàn)室是理工類的專有名詞，實(shí)驗(yàn)室就是理工科的實(shí)驗(yàn)室，學(xué)校往往對(duì)理工科的實(shí)驗(yàn)室非常重視，但對(duì)旅游管理實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)卻容易忽視。所以，旅游管理實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)還沒有擺脫傳統(tǒng)觀念的束縛，充其量建一些餐飲、客房實(shí)訓(xùn)室就相當(dāng)于是旅游管理的實(shí)驗(yàn)室了。旅游管理實(shí)驗(yàn)室沒有得到應(yīng)有的重視，實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)處于一種自發(fā)分散的初始狀況，整體水平不高。

2、按課程設(shè)置實(shí)驗(yàn)室，實(shí)驗(yàn)室規(guī)模較小，功能單一。目前，新建本科院校旅游管理實(shí)驗(yàn)室設(shè)置大多，受到重視和普及，旅游管理實(shí)驗(yàn)室具有文理綜合特征，它的發(fā)展和規(guī)范將為培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游管理專業(yè)人才做出不可磨滅的貢獻(xiàn)。 沿襲專科階段的設(shè)置方式，依靠專業(yè)和教研室，按課程設(shè)置實(shí)驗(yàn)室，一個(gè)實(shí)驗(yàn)室為某門課程或某個(gè)專業(yè)服務(wù)。這種“小而全”的設(shè)置模式，造成實(shí)驗(yàn)室服務(wù)范圍較小，實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目較少，達(dá)不到實(shí)驗(yàn)室教學(xué)任務(wù)的基本要求，更不能承擔(dān)國(guó)家重大科研項(xiàng)目和進(jìn)行集體攻關(guān)等重任。

3、開放時(shí)間短，使用效率低。不管是基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)室還是專業(yè)實(shí)驗(yàn)室和綜合實(shí)驗(yàn)室的使用率都很低，不足20%。幾乎所有的高校都擁有計(jì)算機(jī)等基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)室，根據(jù)筆者的觀察和調(diào)查，發(fā)現(xiàn)只有10%左右的學(xué)生用于查閱資料等，大部分都將計(jì)算機(jī)作為一種娛樂工具。某校承擔(dān)著市場(chǎng)營(yíng)銷、國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易和旅游管理等相關(guān)專業(yè)的機(jī)房，開放率不到40%，而且在開放過程中，只有近四分之一的機(jī)器能正常使用，實(shí)驗(yàn)室的功能不能充分體現(xiàn)。專業(yè)實(shí)驗(yàn)室也是類似的情況。某校的餐飲實(shí)訓(xùn)室和客房模擬實(shí)驗(yàn)室每次只能安排3到5人進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，規(guī)模小，效率低。

4、各部門相互牽制，實(shí)驗(yàn)室和實(shí)驗(yàn)教學(xué)缺乏完善的管理制度。新建院校實(shí)驗(yàn)室管理中，儀器設(shè)備、實(shí)驗(yàn)教學(xué)和實(shí)驗(yàn)人員分別由國(guó)有資產(chǎn)管理處(總務(wù)處、設(shè)備處)、教務(wù)處和教學(xué)院系管理，涉及的管理部門過多，往往不能很好地配合，或者工作環(huán)節(jié)過多，辦事程序繁瑣。如教學(xué)儀器設(shè)備的采購(gòu)，大多數(shù)先由各實(shí)驗(yàn)室(中心)根據(jù)自己的實(shí)驗(yàn)教學(xué)需要申報(bào)購(gòu)置計(jì)劃，教務(wù)處從全校的角度，結(jié)合儀器設(shè)備經(jīng)費(fèi)情況，對(duì)購(gòu)置計(jì)劃進(jìn)行審核，將審核結(jié)果送國(guó)有資產(chǎn)管理處(總務(wù)處、設(shè)備處)購(gòu)買。各實(shí)驗(yàn)室人員由于不經(jīng)常和設(shè)備儀器廠家交往，對(duì)新的儀器設(shè)備的性能、價(jià)格和廠家的信譽(yù)掌握不全，難免出現(xiàn)申報(bào)的型號(hào)、性能不能完全符合實(shí)驗(yàn)要求，或者申報(bào)的價(jià)格不合理，從而影響儀器設(shè)備的采購(gòu)。另外，采購(gòu)部門由于不懂得實(shí)驗(yàn)教學(xué)，只能按照實(shí)驗(yàn)室提出的實(shí)驗(yàn)設(shè)備的廠家和型號(hào)購(gòu)買，而不能在采購(gòu)過程中從各種不同的廠家和型號(hào)中選擇性價(jià)比高的其他儀器設(shè)備。

四、新建本科院校實(shí)驗(yàn)室建設(shè)思路

1、結(jié)合院校和地方實(shí)際，對(duì)旅游管理實(shí)驗(yàn)室準(zhǔn)確定位。從目前情況看，新建本科院校實(shí)驗(yàn)室建設(shè)仍處于摸索階段，對(duì)旅游管理實(shí)驗(yàn)室的定位成為實(shí)驗(yàn)室建設(shè)成敗的關(guān)鍵。大部分人認(rèn)為旅游管理實(shí)驗(yàn)室極易簡(jiǎn)單地將計(jì)算機(jī)、多媒體等先進(jìn)的研究和教學(xué)手段當(dāng)成實(shí)驗(yàn)室的主要功能，自然而然地將實(shí)驗(yàn)室建設(shè)成為計(jì)算機(jī)房。其實(shí)，要真正發(fā)揮實(shí)驗(yàn)室的功能和作用，在建設(shè)初期要正確定位。比如位于湘粵桂三省交界處的賀州學(xué)院，所建設(shè)的旅游管理實(shí)驗(yàn)室除了能進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室的基本操作之外，更重要的是要突出地方經(jīng)濟(jì)和文化的特色，以此來(lái)增加實(shí)驗(yàn)室的附加值。

2、適度超前，實(shí)驗(yàn)室建設(shè)要具有前瞻性。當(dāng)今時(shí)代變化，信息更新迅速，旅游管理專業(yè)是一個(gè)與時(shí)代特別貼近的專業(yè)，所反映的都是時(shí)代前緣的信息，因此，旅游管理實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)要適度超前，否則，剛建好就被淘汰了，不能發(fā)揮其應(yīng)有的作用。比如，旅游管理實(shí)驗(yàn)中心的導(dǎo)游實(shí)驗(yàn)室，現(xiàn)在已經(jīng)是第六代產(chǎn)品了充當(dāng)主角了，第五代試驗(yàn)器材早就落伍了。

3、引進(jìn)和培養(yǎng)一批“雙師型”教師。高校實(shí)踐性教學(xué)需要既通曉理論又強(qiáng)于實(shí)踐的教師，即“雙師型”教師，但當(dāng)前高校“雙師型”教師數(shù)量嚴(yán)重不足。由于職稱、科研及學(xué)歷等多方面的切實(shí)壓力，大批年輕教師無(wú)心致力于費(fèi)時(shí)費(fèi)力的實(shí)踐性教學(xué)工作。“雙師型”教師的缺失制約高校實(shí)踐性教學(xué)的改革和推進(jìn)。對(duì)于“雙師型”教師，學(xué)校要從職稱、福利等方面進(jìn)行政策傾斜，建立一套“雙師型”教師管理機(jī)制，促進(jìn)“雙師型”教師的培養(yǎng)與提高。

4、理順實(shí)驗(yàn)室體制，規(guī)范實(shí)驗(yàn)教學(xué)行為。理順實(shí)驗(yàn)室管理體制，完善主管實(shí)驗(yàn)室工作的行政機(jī)構(gòu)；實(shí)驗(yàn)室實(shí)行主任負(fù)責(zé)制，按《高等學(xué)校實(shí)驗(yàn)室工作規(guī)程》的要求，聘任專業(yè)實(shí)驗(yàn)室主任；通過定崗定編，業(yè)務(wù)考核，擇優(yōu)聘用一批精干、高效的實(shí)驗(yàn)室管理人員，以提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平；全面實(shí)行校室兩級(jí)管理體制，實(shí)驗(yàn)室(中心)直接接受教研室直接專業(yè)管理，與系部的隸屬關(guān)系剝離，杜絕三級(jí)管理。

五、結(jié)語(yǔ)

旅游管理實(shí)驗(yàn)室尚處于建設(shè)摸索階段，并無(wú)統(tǒng)一模式，新建本科院校在建設(shè)過程中，結(jié)合院校實(shí)際，突出自身優(yōu)勢(shì)與特色，在準(zhǔn)確定位的基礎(chǔ)上，充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)室功能，成為培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游管理人才重要平臺(tái)。

參考文獻(xiàn)：

[1]廖開順，俞裕喜.對(duì)地方本科院校應(yīng)用文科的思考[J].懷化學(xué)院學(xué)報(bào)，2004，（2）：81.

篇（9）

關(guān)鍵詞：高職　旅游管理　教學(xué)改革

 

隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展和對(duì)外交流的不斷擴(kuò)大,我國(guó)的旅游產(chǎn)業(yè)自上世紀(jì)九十年展至今一直呈穩(wěn)步上升的態(tài)勢(shì)。但與旅游產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展不相匹配的一個(gè)客觀事實(shí)是高素質(zhì)的旅游從業(yè)人員匱乏,旅游企業(yè)一線基層管理人才出現(xiàn)斷層。為此,高職院校的旅游教育與研究也在謀求長(zhǎng)足發(fā)展,以便為旅游業(yè)各部門輸送大量專業(yè)人才,各個(gè)高職院校都為此做出了很多有益的探索,也取得了很多不錯(cuò)的成績(jī)。 

1 高職旅游管理專業(yè)特點(diǎn) 

高職旅游管理專業(yè)特點(diǎn)是以培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際操作能力為基礎(chǔ)的教育體系,其人才培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展的高素質(zhì)人才為宗旨,培養(yǎng)既具有一定的旅游管理理論基礎(chǔ),又能熟練掌握現(xiàn)代旅游行業(yè)的服務(wù)與管理技能,具有一定的外語(yǔ)交流能力、計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力、營(yíng)銷策劃能力,具備良好旅游職業(yè)道德修養(yǎng)、較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和綜合職業(yè)能力,能適應(yīng)旅游企業(yè)一線需要的高素質(zhì)技能型人才。總體而言,高職旅游管理專業(yè)有以下幾個(gè)特點(diǎn): 

1.1 專業(yè)實(shí)踐性強(qiáng) 

高職院校旅游管理專業(yè)主要涵蓋以下幾個(gè)就業(yè)方向:旅行社、酒店、景區(qū)、旅游管理部門及其它。專業(yè)本身實(shí)踐性強(qiáng),它要求學(xué)生有一定的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)和很強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)。 

1.2 專業(yè)理論體系較完整 

旅游管理專業(yè)因?yàn)榻r(shí)間較早,形成了自己一套完整的理論體系,理論體系的建立一方面有助于學(xué)生完整的掌握旅游管理專業(yè)的理論內(nèi)容,另一方面給實(shí)操性強(qiáng)的旅游管理專業(yè)帶來(lái)了一定的瓶頸,很多院校局限于理論體系中而忽略了實(shí)操教學(xué)或者是偏向于理論教學(xué)輕實(shí)踐教學(xué)。 

1.3 專業(yè)要求學(xué)生全方位發(fā)展 

旅游管理專業(yè)屬于服務(wù)行業(yè),不管是酒店管理還是旅行社經(jīng)營(yíng)都需要有很廣泛的知識(shí)面,本專業(yè)要求學(xué)生全方位發(fā)展。 

2 高職學(xué)校旅游管理專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀分析 

2.1 高職旅游管理專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀 

旅游管理專業(yè)自創(chuàng)辦以來(lái)就以其與工作崗位相結(jié)合著稱,各個(gè)院校都在實(shí)踐環(huán)節(jié)上做出了很多的努力工作,但是因?yàn)楦鱾€(gè)學(xué)校師資條件的不同,實(shí)踐環(huán)節(jié)也出現(xiàn)了參差不齊的現(xiàn)象。師資雄厚的學(xué)校有自己的實(shí)訓(xùn)基地,創(chuàng)建了自己的旅行社和酒店,為學(xué)生實(shí)踐建立了完整的實(shí)踐體系,為旅游管理實(shí)踐做出了很多嘗試。但是大多數(shù)院校都存在實(shí)訓(xùn)基地不完善,實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)不完整的問題。 

實(shí)踐教學(xué)在現(xiàn)代高職教學(xué)實(shí)施中,具有與理論教學(xué)同等重要且不可替代的地位和作用。它是通過實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、專業(yè)實(shí)踐等一系列有目的、有計(jì)劃、有組織的實(shí)踐性教學(xué)活動(dòng)。實(shí)現(xiàn)學(xué)生應(yīng)用知識(shí)、掌握技能、熟悉未來(lái)職業(yè)及獲得新知識(shí)等教育目標(biāo)的教學(xué)形式,也是遵循現(xiàn)代教育基本規(guī)律的有效教學(xué)手段之一。根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)和專業(yè)特色,旅游專業(yè)教學(xué)一般包括理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)兩個(gè)部分,其中實(shí)踐教學(xué)在實(shí)踐中包括:課程見習(xí)、階段崗位實(shí)習(xí)、旅游旺季實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)實(shí)習(xí)四個(gè)部分。這四個(gè)部分在教學(xué)中只有環(huán)環(huán)相扣、有機(jī)結(jié)合才能取得最大的教學(xué)效益。因此需要建立一套行之有效的旅游管理實(shí)踐教學(xué)模式,以達(dá)到高職旅游專業(yè)教育的目標(biāo)。高職教育應(yīng)以學(xué)生未來(lái)就業(yè)崗位的知識(shí)、能力和素質(zhì)要求為主線,構(gòu)建適合高職發(fā)展規(guī)律和旅游業(yè)自身特點(diǎn)的“能力本位”教學(xué)體系。各個(gè)學(xué)校根據(jù)實(shí)踐的要求各自提出了自己的教學(xué)改革方案,但是實(shí)際操作中方案與實(shí)際執(zhí)行錯(cuò)位,實(shí)踐落實(shí)不到位的現(xiàn)象還普遍存在。 

篇（10）

目前，我市的旅游管理人才的培養(yǎng)雖有了一定的進(jìn)步，但旅游管理人才的競(jìng)爭(zhēng)力與快速發(fā)展的旅游業(yè)并沒有形成正比，與一些先進(jìn)地區(qū)旅游管理人才培養(yǎng)的水平差距很大。因此，培養(yǎng)出適合我市需要的實(shí)用性旅游管理人才是我們亟需解決的重要課題。

一、旅游管理人才的含義與特點(diǎn)

何謂旅游管理人才？這是我們培養(yǎng)這方面人才所必須解決的問題。一是綜合性，二是實(shí)用性，三是適應(yīng)性，四是國(guó)際性。這些是旅游管理人才所必須的素質(zhì)。

1.服務(wù)不是有形的實(shí)體，旅游管理人才的存在就是為了更高效地為旅客提供旅行服務(wù)。作為一個(gè)旅游管理人才首先必須深刻理解什么是服務(wù)。那么什么是旅游服務(wù)呢？一是作為服務(wù)，旅游應(yīng)具備服務(wù)所具有的特點(diǎn)：無(wú)性性、生產(chǎn)與消費(fèi)同一性，不可貯存性以及質(zhì)量評(píng)價(jià)的復(fù)雜性。正是因?yàn)榉?wù)具有如此復(fù)雜而又獨(dú)特的特性，因此作為一個(gè)專業(yè)的、優(yōu)秀的旅游管理人才就必須能夠掌握這些特性。

2.旅游業(yè)是第三產(chǎn)業(yè)。專業(yè)的旅游管理人才直接面對(duì)的是市場(chǎng)與客戶，而不是宏觀的理論。市場(chǎng)與客戶是瞬息萬(wàn)變的，因此旅游管理人才必須具備實(shí)用性，能夠應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的變化，滿足客戶的需求。

3.由于市場(chǎng)與客戶的變化，旅游管理人才必須要有足夠的適應(yīng)性，去適應(yīng)這種變化。這種變化不僅僅是時(shí)間與空間的，同時(shí)也涉及到社會(huì)與文化，尤其是在國(guó)際旅游領(lǐng)域，社會(huì)與文化的變化更顯得尤為突出。

二、旅游管理人才培養(yǎng)存在的差距

我校旅游管理人才缺乏實(shí)踐培訓(xùn)。所謂的旅游管理人才充其量只是一種理論人才，缺乏職業(yè)崗位所需要的技能與經(jīng)驗(yàn)，不僅沒有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，而且實(shí)際工作能力較為低下。原因主要有：

1.教學(xué)內(nèi)容滯后。教學(xué)的內(nèi)容與市場(chǎng)脫節(jié)。學(xué)校了解市場(chǎng)情況不足，無(wú)法給學(xué)生提供實(shí)踐空間。

2.實(shí)踐能力不強(qiáng)。教學(xué)模式主要還是以課堂、教室、知識(shí)為中心。只注重知識(shí)的傳授，而不注重知識(shí)的運(yùn)用。事實(shí)上，這種教育模式給予學(xué)生的都是一些已經(jīng)“死亡的”知識(shí)，因?yàn)楦袌?chǎng)相比，跟真實(shí)的客戶相比，這些知識(shí)是沒有生命力的，尤其是對(duì)于那些成天坐在課堂里聽教師講課的學(xué)生而言，根本不具有操作這些理論的能力。即便學(xué)生對(duì)這些知識(shí)的文字掌握得再好，最后仍舊不具備合格的旅游管理人才所具備的能力。

3.專業(yè)教師能力不高。旅游業(yè)是實(shí)踐性行業(yè)，需要的是既有理論知識(shí)，又具有實(shí)踐能力的復(fù)合型人才。然而，從現(xiàn)有的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)看，多數(shù)旅游管理人才培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的在職教師都沒有直接從事過旅游行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，甚至不是旅游管理專業(yè)畢業(yè)的。這種現(xiàn)狀，直接導(dǎo)致了旅游管理教育的總體水平的低下。古語(yǔ)云：名師出高徒。沒有合格的旅游管理教師，怎么可能會(huì)有合格的旅游管理人才呢？這不能不引起我們的反思與足夠的重視。

三、對(duì)改進(jìn)旅游管理人才培養(yǎng)的建議

根據(jù)上述分析，我認(rèn)為我校旅游管理人才培養(yǎng)應(yīng)在以下方面進(jìn)行有效的改革：

1.準(zhǔn)確定位旅游管理人才。過去，由于旅游管理專業(yè)缺乏市場(chǎng)意識(shí)，缺乏目標(biāo)意識(shí)，造成了大量的人才浪費(fèi)。而高效負(fù)責(zé)的旅游管理人才培養(yǎng)，必須深入研究市場(chǎng)，根據(jù)旅游行業(yè)以及市場(chǎng)需求培養(yǎng)相應(yīng)的管理人才，以適應(yīng)新形勢(shì)下旅游行業(yè)發(fā)展的新需求以及新方向。同時(shí)，更應(yīng)該立足于自身的專業(yè)與特點(diǎn)，正確地把握我市的區(qū)域環(huán)境，尤其是要正確評(píng)估師資力量，加強(qiáng)教師的培訓(xùn)，有機(jī)地整合自身的資源，努力打造具有自身特色的旅游管理人才培養(yǎng)模式。

2.加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)。這是提升教師整體素質(zhì)的根本。因此，應(yīng)該讓教師深入旅游產(chǎn)業(yè)一線，尤其是要積極地尋求戰(zhàn)略合作伙伴，與知名的大型旅游服務(wù)企業(yè)合作，這樣形成一個(gè)完整的產(chǎn)學(xué)鏈條。同時(shí)，也可以從企業(yè)聘請(qǐng)高級(jí)管理人才任教，不能拘泥于體制等因素。要積極鼓勵(lì)旅游管理專業(yè)的教師繼續(xù)學(xué)習(xí)，在實(shí)踐的基礎(chǔ)上不斷提升理論水平。可以通過集中培訓(xùn)、繼續(xù)教育、學(xué)習(xí)進(jìn)修、留學(xué)深造、外出考察等等多種渠道與形式的培訓(xùn)方式，進(jìn)一步提升教師隊(duì)伍的綜合實(shí)力。只有理論與實(shí)踐完備的教師隊(duì)伍，才能夠培養(yǎng)出高素質(zhì)的旅游管理人才。

3.合理設(shè)置旅游管理課程。旅游管理是一項(xiàng)集實(shí)踐性、應(yīng)用性與可操作性于一身的專業(yè)。沒有實(shí)踐也就沒有理論。新的實(shí)踐會(huì)產(chǎn)生新的理論。因此，從某種意義上而言，一種理論的誕生就意味著它開始過時(shí)了。目前，我們的旅游管理人才培訓(xùn)機(jī)構(gòu)在旅游課程的設(shè)置上不僅強(qiáng)調(diào)了基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)知識(shí)的有機(jī)結(jié)合，同時(shí)也把理論知識(shí)與實(shí)踐有機(jī)地結(jié)合在了一起，并且突出了實(shí)踐知識(shí)的重要性和必要性。但是，隨著市場(chǎng)的變化，旅游管理課程的設(shè)置已經(jīng)無(wú)法適應(yīng)我國(guó)當(dāng)前旅游行業(yè)發(fā)展的新需求。同時(shí)，從我國(guó)旅游行業(yè)的實(shí)際情況來(lái)看，旅游管理人才集中在酒店業(yè)，而在景區(qū)以及旅行社或是其他旅游企業(yè)中的則相對(duì)較少。這對(duì)于綜合性、復(fù)雜性、實(shí)用性和可操作性較強(qiáng)的旅游產(chǎn)業(yè)而言是極為狹窄的。因此，在課程的設(shè)置上我們必須考慮到市場(chǎng)的要求、企業(yè)的要求，課程的設(shè)置必須是多元化、復(fù)合型的。我們不是為了整個(gè)行業(yè)中的某個(gè)工種在培訓(xùn)人才，而是要在更為宏觀的高度，為整個(gè)行業(yè)的發(fā)展提供人才。這是課程設(shè)置的出發(fā)點(diǎn)，也是最終的目的。

四、結(jié)語(yǔ)

我市的旅游業(yè)正在呈高速發(fā)展的態(tài)勢(shì)，旅游管理人才將出現(xiàn)明顯的缺口，如果不能夠盡快地改變這種落后的教育模式，那么必將對(duì)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展造成明顯的影響與制約。隨著全球化的日益加深，旅游業(yè)必將成為二十一世紀(jì)最為重要的產(chǎn)業(yè)，直接關(guān)系到國(guó)民生產(chǎn)總值的高低。因此，旅游管理人才對(duì)于國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到了至關(guān)重要的推動(dòng)作用。所以，我們必須就這個(gè)問題進(jìn)行深入的思考，引起高度的關(guān)注。

篇（11）

當(dāng)前，有很多高職高專學(xué)校對(duì)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)定位模糊，同時(shí)與社會(huì)需求相脫節(jié)。比如，有的高職高專院校照搬旅游本科的培養(yǎng)目標(biāo)，有的旅游學(xué)校還挪用外國(guó)的培養(yǎng)旅游人才的方法，這樣的目標(biāo)定位不準(zhǔn)確嚴(yán)重使高職高專的教育偏離了正確的路徑。

（二）課程結(jié)構(gòu)存在的問題

大多數(shù)開辦旅游專業(yè)的學(xué)校為提高學(xué)生就業(yè)率，想培養(yǎng)出“一專多能”的全才，這樣不僅造成課程設(shè)置缺乏層次性，而且還過分強(qiáng)調(diào)理論知識(shí)的教學(xué)，從而使學(xué)生動(dòng)手能力差，這樣就體現(xiàn)不出旅游業(yè)的綜合性，培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生很難盡快適應(yīng)旅游企業(yè)相關(guān)崗位的要求。

（三）課程內(nèi)容存在的問題

大部分高職院校旅游管理專業(yè)開設(shè)的課程有專業(yè)基礎(chǔ)課，專業(yè)技能課程和素質(zhì)提高課。雖然課程內(nèi)容全面，但沒有適應(yīng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的所需課程開設(shè)。同時(shí)，高職教材良內(nèi)容陳舊，缺乏特色。另外，高職高專旅游管理專業(yè)的教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)有校內(nèi)教學(xué)實(shí)訓(xùn)，一般都安排在本專業(yè)的實(shí)訓(xùn)室中進(jìn)行，比如，《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程實(shí)訓(xùn)時(shí)就在實(shí)訓(xùn)室讓學(xué)生進(jìn)行導(dǎo)游模擬訓(xùn)練，這樣學(xué)生單科實(shí)訓(xùn)的單項(xiàng)技能過于單一，缺乏系統(tǒng)性與連貫性，學(xué)生的實(shí)際專業(yè)能力未得到真正的提高。

二、高職高專旅游管理專業(yè)以職業(yè)能力為核心的課程模式構(gòu)建

（一）確立專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

在確立高職高專旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)時(shí)，首先要考慮我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的特色；其次要滿足高職高專學(xué)生發(fā)展的需求；最后還要結(jié)合我國(guó)高職高專教育發(fā)展的規(guī)律及該專業(yè)的特點(diǎn)，因此，在培養(yǎng)目標(biāo)中要體現(xiàn)以下三個(gè)特色。1.人才培養(yǎng)的高級(jí)性。高職高專院校和中等職業(yè)學(xué)校培養(yǎng)的旅游管理專業(yè)人才是不一樣的，高職高專院校培養(yǎng)出的旅游管理專業(yè)學(xué)生是屬于高端技能型人才，而中職院校培養(yǎng)的旅游管理專業(yè)學(xué)生主要面向服務(wù)層的技術(shù)人才。2.人才培養(yǎng)的職業(yè)性。高職高專教育的主要目的在于提高學(xué)生的綜合職業(yè)能力，同時(shí)能為旅游企業(yè)培養(yǎng)出一線的服務(wù)和管理方面的人才。3.人才培養(yǎng)的地區(qū)性。高職高專院職業(yè)院校旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的目標(biāo)必須根據(jù)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀情況和當(dāng)?shù)氐穆糜翁厣?dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展結(jié)合起來(lái)為當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展服務(wù)。

（二）課程結(jié)構(gòu)的調(diào)整

1.重新劃分課程類型。依據(jù)高職高專旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的內(nèi)容，把高職高專旅游管理專業(yè)課程分為以下幾種類型：文化基礎(chǔ)課、專業(yè)課和職業(yè)訓(xùn)練課。文化基礎(chǔ)課是對(duì)學(xué)生的基礎(chǔ)文化知識(shí)和思想、身心健康方面的教育。專業(yè)課是對(duì)學(xué)生的旅游專業(yè)知識(shí)和旅游技能方面的教育。職業(yè)訓(xùn)練課指的是學(xué)生的頂崗實(shí)習(xí)和畢業(yè)環(huán)節(jié)，它可以提高學(xué)生的旅游專業(yè)能力和實(shí)踐水平。2.重新界定專業(yè)方向。根據(jù)聯(lián)合國(guó)教科文組織《國(guó)際教育標(biāo)準(zhǔn)分類法》（2011）和教育部高教司《普通高等學(xué)校高職高專教育指導(dǎo)性專業(yè)目錄（試行）》（2004）指出旅游管理專業(yè)和酒店管理專業(yè)是兩個(gè)不同的專業(yè)。因此，高職院校旅游管理專業(yè)不應(yīng)該包括酒店方向，應(yīng)將高職高專旅游管理專業(yè)界定為旅游景點(diǎn)和旅行社經(jīng)營(yíng)兩個(gè)方向。這樣重新界定過的專業(yè)方向不僅可以減少相應(yīng)的課程而且還使專業(yè)方向進(jìn)一步細(xì)化和精簡(jiǎn)，有利于培養(yǎng)質(zhì)量高的人才。3.合理安排實(shí)訓(xùn)課。實(shí)訓(xùn)課對(duì)高職高專旅游管理專業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)尤為重要。其內(nèi)容有實(shí)訓(xùn)任務(wù)、時(shí)間、地點(diǎn)、實(shí)訓(xùn)的教學(xué)方法和手段、實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師等。由于旅游管理專業(yè)實(shí)踐性強(qiáng)，要求動(dòng)手操作能力高，因此實(shí)訓(xùn)課必須安排合理妥當(dāng)。