緒論：寫作既是個(gè)人情感的抒發(fā)，也是對(duì)學(xué)術(shù)真理的探索，歡迎閱讀由發(fā)表云整理的11篇高職學(xué)生勞動(dòng)教育范文，希望它們能為您的寫作提供參考和啟發(fā)。

篇（1）

中圖分類號(hào)：G40-015 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1002-2589（2014）29-0160-02

恩格斯在《勞動(dòng)在從猿到人轉(zhuǎn)變過(guò)程中的作用》一文提出：“勞動(dòng)和自然界一起才是一切財(cái)富的源泉，自然界為勞動(dòng)提供材料，勞動(dòng)把材料變?yōu)樨?cái)富。但勞動(dòng)還遠(yuǎn)不止如此，它是整個(gè)人類生活的第一個(gè)基本條件，而且達(dá)到這樣的程度，以致我們?cè)谀撤N意義上不得不說(shuō)：勞動(dòng)創(chuàng)造了人本身?！瘪R克思和恩格斯把勞動(dòng)的意義提高到前人所沒(méi)有認(rèn)識(shí)的高度，這也是我們深刻認(rèn)識(shí)勞動(dòng)素質(zhì)教育在整個(gè)素質(zhì)教育中地位的根本出發(fā)點(diǎn)。20世紀(jì)前蘇聯(lián)教育家馬卡連柯提出了勞動(dòng)永遠(yuǎn)是人類生活的基礎(chǔ)，是創(chuàng)造人類生活和文化幸福的基礎(chǔ)，勞動(dòng)教育具有普遍性。職業(yè)教育的目標(biāo)是培養(yǎng)高素質(zhì)勞動(dòng)者和技術(shù)技能人才，對(duì)學(xué)生的勞動(dòng)素質(zhì)提出了較高的要求。

一、勞動(dòng)素質(zhì)教育在高職教育中地位和意義

1.勞動(dòng)素質(zhì)教育是高職教育的重要組成部分。從20世紀(jì)80年代開(kāi)始，我國(guó)把“勞動(dòng)教育”與“德、智、體、美”列為“五育”，并作為教育方針在全國(guó)各級(jí)各類學(xué)校予以落實(shí)。高職學(xué)生要成長(zhǎng)為社會(huì)主義的合格建設(shè)者離不開(kāi)較高的勞動(dòng)素質(zhì)，必須通過(guò)一系列的理論學(xué)習(xí)和校內(nèi)校外的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)來(lái)培養(yǎng)，例如，通過(guò)思想政治理論教育培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的勞動(dòng)價(jià)值觀，加大實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)在教學(xué)中的比重，通過(guò)勞動(dòng)生產(chǎn)實(shí)踐提升學(xué)生的勞動(dòng)技能，真正將勞動(dòng)素質(zhì)教育作為高職教育的重要部分。

2.勞動(dòng)素質(zhì)教育是高職學(xué)生全面發(fā)展的需要。高職教育以立德樹(shù)人為根本，高職學(xué)生要成長(zhǎng)成才，自然包含了提升其勞動(dòng)素質(zhì)。高職學(xué)生需要在學(xué)校教師的引導(dǎo)下，克服自身惰性，增強(qiáng)勞動(dòng)意識(shí)，培養(yǎng)勞動(dòng)技能，提升勞動(dòng)就業(yè)和創(chuàng)業(yè)能力，適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的需要，實(shí)現(xiàn)自身全面發(fā)展。

3.加強(qiáng)勞動(dòng)素質(zhì)教育是高職院校提升內(nèi)涵建設(shè)和人才培養(yǎng)質(zhì)量的需要。高職教育要適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需求，必須在辦學(xué)理念、辦學(xué)方式和人才培養(yǎng)模式方面做出調(diào)整，深化教育改革和教育實(shí)踐，加強(qiáng)勞動(dòng)素質(zhì)教育，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，以就業(yè)為導(dǎo)向，加快形成校企緊密合作、產(chǎn)教深度融合的體制機(jī)制。

盡管勞動(dòng)素質(zhì)教育意義重大，但是各高職院校在執(zhí)行的過(guò)程中卻不盡如人意，部分學(xué)生勞動(dòng)素質(zhì)低下，亟待查找原因，采取科學(xué)的對(duì)策。

二、高職學(xué)生勞動(dòng)素質(zhì)低下的原因

我們通過(guò)對(duì)日常生活觀察、問(wèn)卷調(diào)查、帶隊(duì)實(shí)習(xí)收集的相關(guān)情況進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)目前部分高職學(xué)生勞動(dòng)素質(zhì)一般，甚至個(gè)別同學(xué)勞動(dòng)素質(zhì)較差。分析原因主要有以下幾個(gè)方面。

1.勞動(dòng)教育的缺失是導(dǎo)致高職學(xué)生勞動(dòng)素質(zhì)低下的重要原因。首先是家庭教育的缺失。現(xiàn)在高職學(xué)生中獨(dú)生子女的比例很高，他們從小在父母的呵護(hù)中長(zhǎng)大，過(guò)分溺愛(ài)與縱容導(dǎo)致他們勞動(dòng)觀念淡薄、不尊重勞動(dòng)成果、不懂得感恩，甚至好逸惡勞，對(duì)體力勞動(dòng)懷有偏見(jiàn)，沒(méi)有良好的勞動(dòng)意識(shí)與習(xí)慣。一些學(xué)生眼高手低，出現(xiàn)了學(xué)機(jī)械的不愿意下車間，學(xué)建筑的不愿意跑工地，學(xué)管理的不愿意跑市場(chǎng)之類的現(xiàn)象，缺乏吃苦耐勞、艱苦奮斗的精神。部分家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校組織的頂崗實(shí)習(xí)等教學(xué)環(huán)節(jié)不支持、不配合，少數(shù)學(xué)生不愿意參加，家長(zhǎng)也縱容學(xué)生的做法。

其次是學(xué)校教育的缺失。高職院校的人才培養(yǎng)方案、課程設(shè)置等方面沒(méi)有將勞動(dòng)教育落實(shí)到位，勞動(dòng)考核的機(jī)制沒(méi)有形成。比如，實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的考核上沒(méi)有更多地考量學(xué)生的勞動(dòng)觀念、勞動(dòng)態(tài)度、勞動(dòng)習(xí)慣，以及學(xué)生基本的勞動(dòng)知識(shí)和技能，而主要拿實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)報(bào)告作為評(píng)分的依據(jù)，無(wú)形中抹殺了勞動(dòng)教育在高職教育中應(yīng)有的地位。另外，頂崗實(shí)習(xí)的重要作用沒(méi)有真正實(shí)現(xiàn)，校企協(xié)同育人的局面沒(méi)有形成。

2.高職學(xué)生勞動(dòng)理念上存在偏差。一些學(xué)生在勞動(dòng)認(rèn)知、勞動(dòng)價(jià)值觀上存在偏差，不懂得勞動(dòng)是人類賴以生存和發(fā)展的首要條件，相當(dāng)一部分學(xué)生沒(méi)有養(yǎng)成良好的勞動(dòng)習(xí)慣，甚至連自我服務(wù)勞動(dòng)的意識(shí)都沒(méi)有，更談不上吃苦耐勞的精神。一些學(xué)生片面地認(rèn)為勞動(dòng)就是為了獲得經(jīng)濟(jì)報(bào)酬，缺乏社會(huì)公益勞動(dòng)的理念，對(duì)要求全員參與的志愿者活動(dòng)不聞不問(wèn)，功利意識(shí)很強(qiáng)。由此可見(jiàn)，他們對(duì)勞動(dòng)及勞動(dòng)素質(zhì)的認(rèn)知還比較膚淺，沒(méi)有真正將具備良好勞動(dòng)素質(zhì)作為自身全面發(fā)展的內(nèi)在需要，缺乏通過(guò)各種措施來(lái)進(jìn)一步提高自身勞動(dòng)素質(zhì)的意識(shí)，加上沒(méi)有一定的勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)作為保障，良好勞動(dòng)習(xí)慣的形成和提高也就無(wú)從談起。

3.高職院校對(duì)學(xué)生考核評(píng)價(jià)不夠科學(xué)合理。目前很多高職院校在推優(yōu)入黨、評(píng)優(yōu)評(píng)先、評(píng)定獎(jiǎng)學(xué)金等方面更多地注重的是學(xué)生的政治思想素質(zhì)和課業(yè)成績(jī)，并未對(duì)學(xué)生的勞動(dòng)素質(zhì)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)并納入評(píng)價(jià)體系之中。如果學(xué)校從人才培養(yǎng)目標(biāo)上設(shè)計(jì)出勞動(dòng)素質(zhì)教育系統(tǒng)方案，并制定相應(yīng)的考核評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，一定能引導(dǎo)學(xué)生對(duì)自身勞動(dòng)素質(zhì)給予足夠的關(guān)注和重視。

篇（2）

程實(shí)習(xí)相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生良好生活習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣，強(qiáng)化自立自強(qiáng)意識(shí)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)養(yǎng)魚生產(chǎn)全過(guò)程實(shí)習(xí)是基于我國(guó)北方地區(qū)漁業(yè)生產(chǎn)季節(jié)特點(diǎn)、魚類生長(zhǎng)特點(diǎn)及漁業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)而實(shí)施的具有鮮明職教特色的教學(xué)改革，即從每年四月下旬至十月上旬，在水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)教師帶領(lǐng)下，到校外水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)踐基地，開(kāi)展為期半年的親魚培養(yǎng)、魚苗繁育、魚種培育、成魚飼養(yǎng)、魚類越冬全過(guò)程養(yǎng)魚生產(chǎn)實(shí)習(xí)［2］。在學(xué)生實(shí)習(xí)過(guò)程中，完全脫離了校園“舒適”的環(huán)境，如環(huán)境衛(wèi)生的物業(yè)管理、品種多樣的食堂餐食、外賣洗衣房的方便快捷等等，取而代之的是需要學(xué)生自主完成生活區(qū)域及生產(chǎn)區(qū)域衛(wèi)生保潔、衣服被褥清洗、餐具自行清理等各種日常生活安排。這是很好的勞動(dòng)觀念教育和勞動(dòng)習(xí)慣養(yǎng)成培養(yǎng)期。實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)學(xué)生養(yǎng)魚生產(chǎn)全過(guò)程實(shí)習(xí)方案，結(jié)合實(shí)習(xí)項(xiàng)目和任務(wù)，劃分實(shí)習(xí)小組、分配居住寢室、落實(shí)生活及生產(chǎn)區(qū)域值日制度，制定與個(gè)人實(shí)習(xí)成績(jī)掛鉤的寢室及生產(chǎn)場(chǎng)所衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)，以“大家長(zhǎng)”的身份為學(xué)生做好榜樣示范的同時(shí)，一步一步指導(dǎo)學(xué)生什么時(shí)間進(jìn)行寢室通風(fēng)、被褥晾曬、洗衣做飯（有時(shí)會(huì)安排學(xué)生幫廚）等，讓學(xué)生切身感受看到勞動(dòng)成果的快樂(lè)、體味到在校學(xué)習(xí)時(shí)后勤服務(wù)人員的辛苦和家人在自己成長(zhǎng)過(guò)程中每一份付出的辛勤。半年實(shí)習(xí)下來(lái)，學(xué)生們變得勤快了、眼睛里有“活”了，更難能可貴的是他們懂得尊重勞動(dòng)成果，尊重為他們學(xué)習(xí)和生活提供保障的人們，自立自強(qiáng)自律意識(shí)明顯增強(qiáng)。

2堅(jiān)持將生產(chǎn)勞動(dòng)教育與養(yǎng)魚生產(chǎn)全過(guò)程實(shí)

習(xí)相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生深入理解漁業(yè)生產(chǎn)創(chuàng)造物質(zhì)財(cái)富的過(guò)程，增強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量意識(shí)，體會(huì)平凡勞動(dòng)中的偉大水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)學(xué)生在池塘養(yǎng)魚實(shí)習(xí)過(guò)程中，都要面臨著勞動(dòng)關(guān)，即與養(yǎng)魚生產(chǎn)緊密相連的勞動(dòng)關(guān)，如打伏草、肥水發(fā)塘、池塘清淤等，培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞精神和堅(jiān)韌不拔的品格，體會(huì)用勞動(dòng)獲取養(yǎng)魚豐產(chǎn)豐收的喜悅。打伏草是在池塘養(yǎng)魚生產(chǎn)中，由于池塘周邊雜草翻生，即容易藏匿敵害，又影響池塘通風(fēng)。為了避免用藥除草后因降雨將殘留藥物淋溶到池塘而破壞養(yǎng)魚水質(zhì)，所以常常采用三伏天晴天中午氣溫最高時(shí)用鐮刀沿雜草根部去除，即可有效遏制雜草再生。同學(xué)們?cè)诶蠋熂皾O場(chǎng)師傅的示教下，頂著烈日，彎著腰、流著汗，手上磨出了水泡，但為了實(shí)習(xí)小組集體榮譽(yù)和自己負(fù)責(zé)池塘的養(yǎng)殖產(chǎn)量提升，一天、兩天，一個(gè)月、兩個(gè)月，曬黑的臉龐、長(zhǎng)成了老繭的手掌，相互幫助后的喜悅，都將這份實(shí)實(shí)在在的勞動(dòng)成果融入到了養(yǎng)魚生產(chǎn)實(shí)習(xí)的成果中，由衷感受到勞動(dòng)的光榮與偉大。又如在養(yǎng)魚生產(chǎn)實(shí)習(xí)中有個(gè)“發(fā)塘”環(huán)節(jié)，即將1cm左右的小魚苗（俗稱水花）通過(guò)池塘施肥培育天然餌料生物，經(jīng)15d～20d長(zhǎng)成3cm左右小魚種（俗稱夏花）的生產(chǎn)過(guò)程，其中的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)之一就是通過(guò)施糞肥培育天然餌料生物。剛開(kāi)始，同學(xué)們抵觸情緒很大，糞肥往往大味又臟，誰(shuí)都不愿意去做，甚至認(rèn)為生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該直接購(gòu)買“開(kāi)口餌料”或漁場(chǎng)工人施肥進(jìn)行天然餌料的培養(yǎng)，不是實(shí)習(xí)應(yīng)該完成的任務(wù)。在指導(dǎo)教師認(rèn)真講解肥水發(fā)塘高效環(huán)保又節(jié)約成本的專業(yè)知識(shí)原理和親身示范下，原來(lái)帶著手套口罩“全副武裝”的同學(xué)們，看到一車車基肥被漁場(chǎng)其他池塘養(yǎng)魚工人拉走的時(shí)候著了急，擼起了袖子、甩開(kāi)了膀子，“搶”了起來(lái)，并用所學(xué)的專業(yè)知識(shí)，在糞肥中加入1％的生石灰，即殺菌消毒又提溫促進(jìn)發(fā)酵，使投放到池塘中的糞肥短時(shí)間內(nèi)培養(yǎng)出天然餌料，看到投放的小魚苗吃著可口的食物長(zhǎng)得快又不得病，給企業(yè)節(jié)約成本的同時(shí)用勞動(dòng)獲得了漁場(chǎng)師傅、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師的肯定，真切體會(huì)到了勞動(dòng)創(chuàng)造財(cái)富的快樂(lè)和用生物技術(shù)進(jìn)行養(yǎng)殖生產(chǎn)的安全、生態(tài)與高效的環(huán)保意識(shí)提升［3］。

3堅(jiān)持將志愿服務(wù)性勞動(dòng)教育與養(yǎng)魚生產(chǎn)全

過(guò)程實(shí)習(xí)相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生懂得利用所學(xué)知識(shí)技能，服務(wù)他人和社會(huì)，強(qiáng)化社會(huì)責(zé)任感在養(yǎng)魚生產(chǎn)全過(guò)程實(shí)習(xí)中，在帶隊(duì)實(shí)習(xí)專業(yè)教師的指導(dǎo)下，成立魚病防治、水質(zhì)調(diào)節(jié)、投飼技術(shù)等志愿服務(wù)小組，在實(shí)習(xí)之余為當(dāng)?shù)丶爸苓吽a(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)戶提供技術(shù)咨詢和上門服務(wù)。周圍漁場(chǎng)交通不便，自愿服務(wù)隊(duì)小組或徒步，或騎自行車、乘坐三輪車等往返幾公里，甚至幾十公里的路程，采集水樣檢測(cè)分析、收集病魚樣本進(jìn)行解剖鏡檢、魚池實(shí)地踏勘等，提出水質(zhì)改良方案、餌料投喂方法和魚病防治措施，常常一忙起來(lái)顧不上吃飯，來(lái)不及換裝就又回到自己的工作崗位。當(dāng)池水好了、魚吃料了、病魚少了，魚戶親切稱他們?yōu)轸~大夫時(shí)，那份職業(yè)的榮譽(yù)感和責(zé)任感油然而生，志愿服務(wù)的勞動(dòng)成果讓他們真正體會(huì)到了勞動(dòng)創(chuàng)造美和勞動(dòng)帶來(lái)的快樂(lè)。

4結(jié)語(yǔ)

通過(guò)師生共同參加養(yǎng)魚生產(chǎn)全過(guò)程實(shí)習(xí)實(shí)踐，深刻體會(huì)勞動(dòng)教育特征具有：一是鮮明的思想性，強(qiáng)調(diào)勞動(dòng)是偉大的、勞動(dòng)者是最光榮的，重點(diǎn)是一切勞動(dòng)和勞動(dòng)者都應(yīng)該得到鼓勵(lì)和尊重，反對(duì)一切不勞而獲、崇尚暴富、貪圖享樂(lè)的錯(cuò)誤思想；二是突出的社會(huì)性，要引導(dǎo)大學(xué)生走向社會(huì)，認(rèn)識(shí)社會(huì)，強(qiáng)化社會(huì)責(zé)任擔(dān)當(dāng)意識(shí)，體會(huì)社會(huì)主義社會(huì)平等、和諧的新型勞動(dòng)關(guān)系［4］；三是顯著的實(shí)踐性，以動(dòng)手實(shí)踐為主要方式，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)勞動(dòng)認(rèn)識(shí)世界，學(xué)會(huì)建設(shè)世界，塑造自己，實(shí)現(xiàn)樹(shù)德、增智、強(qiáng)體、育美的目的［5］。努力使自己成為德智體美勞全面發(fā)展的社會(huì)主義建設(shè)者和接班人。

參考文獻(xiàn)：

［1］翟秀梅．水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)課程體系建設(shè)與提升學(xué)生服務(wù)能力的研究［J］．黑龍江水產(chǎn)，2019，（4）：6－10．

［2］劉暢．《水產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)與烹飪》課程思政建設(shè)的探索與實(shí)踐［J］．黑龍江水產(chǎn)，2021，40（3）：38－41．

［3］朱世榮，顏相君．高職院校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)校企合作產(chǎn)教融合．［J］．黑龍江水產(chǎn)，2019，（4）：34－35．

篇（3）

2020年，面對(duì)疫情，學(xué)院第一時(shí)間制定疫情期間教學(xué)工作方案及線上教學(xué)攻略，對(duì)外學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)內(nèi)培訓(xùn)青年教師。第一時(shí)間調(diào)整教學(xué)計(jì)劃和授課課程表，保障了242門網(wǎng)課、236名教師、186個(gè)班級(jí)、5961名學(xué)生的正常授課。據(jù)統(tǒng)計(jì)，網(wǎng)絡(luò)授課期間，學(xué)院學(xué)生網(wǎng)絡(luò)到課率保持在95%以上。面對(duì)復(fù)學(xué)及逆勢(shì)增長(zhǎng)的招生人數(shù)，第一時(shí)間擬定復(fù)學(xué)方案，制定復(fù)學(xué)授課計(jì)劃，本學(xué)期完成329名教師、每周1,134余門課程的統(tǒng)籌安排。

全院立項(xiàng)市級(jí)以上課題65項(xiàng)，198篇，出版及參編教材、著作40本，發(fā)明技術(shù)專利19項(xiàng)。師生獲獎(jiǎng)上，本年度共獲得省級(jí)以上獎(jiǎng)項(xiàng)200余人次，國(guó)家級(jí)39人次，再次創(chuàng)造歷史最好成績(jī)。

雙賽引領(lǐng)促發(fā)展，本年度在學(xué)院黨委的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，目前技工教育領(lǐng)域代表師生發(fā)展水平最高層次的兩個(gè)大賽，學(xué)院成績(jī)斐然，在山東省走在前列——勇立潮頭謀新篇，打開(kāi)教師大賽新局面，第二屆全國(guó)技工院校教師職業(yè)能力大賽中，學(xué)院斬獲文化藝術(shù)與綜合類、工業(yè)綜合與農(nóng)業(yè)類兩個(gè)一等獎(jiǎng)，服務(wù)類三等獎(jiǎng)，刷新參加教師職業(yè)能力大賽的最好成績(jī)。久久為功破難題，開(kāi)啟世賽發(fā)展新格局，在第一屆中華人民共和國(guó)職業(yè)技能大賽中，學(xué)院選派參加烹飪（西餐）、光電技術(shù)、木工、美容、餐廳服務(wù)及餐廳服務(wù)（國(guó)賽精選）6個(gè)項(xiàng)目的6名選手全部獲獎(jiǎng)，3名選手榮獲全國(guó)技術(shù)能手稱號(hào)，這也是我院歷史上首次一次性榮獲3個(gè)全國(guó)技術(shù)能手；同時(shí)，我院選派的5名世賽選手，有4名進(jìn)入國(guó)家集訓(xùn)隊(duì)，占選手總數(shù)的80%，戰(zhàn)績(jī)輝煌，實(shí)現(xiàn)了新的突破。

二、以項(xiàng)目促發(fā)展，高職進(jìn)程更進(jìn)一步，一張藍(lán)圖繪到底。

本年底，學(xué)院以“高職攻堅(jiān)”行動(dòng)作為年度發(fā)展任務(wù)，組建高職項(xiàng)目小組，完成《xx學(xué)院高職申報(bào)材料》、《xx學(xué)院創(chuàng)新發(fā)展“一校一案”方案》等材料，主動(dòng)對(duì)接教育廳，上交《申報(bào)轉(zhuǎn)設(shè)高職的基本情況》表格。2020年12月，《x市“十四五”規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)建議》中明確指出：“支持XX學(xué)院納入高等職業(yè)學(xué)校序列。”我院高職申報(bào)工作邁出堅(jiān)實(shí)一步。

在高職項(xiàng)目引領(lǐng)下，學(xué)院教學(xué)工作對(duì)標(biāo)高端，蓄力啟航。

其一，優(yōu)化人才培養(yǎng)體系，本年度引導(dǎo)專業(yè)群以“職業(yè)（能力）分析與課程對(duì)接”為核心，完成人才培養(yǎng)方案優(yōu)化，全面提升學(xué)院課程體系和人才培養(yǎng)方案的科學(xué)性、規(guī)范性和系統(tǒng)性，使專業(yè)人才培養(yǎng)方案更適應(yīng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)及產(chǎn)業(yè)鏈的崗位需求，既相對(duì)獨(dú)立，又互相聯(lián)系；統(tǒng)籌各專業(yè)完成2020級(jí)人才培養(yǎng)方案的修訂；組織了專業(yè)研討會(huì)，各院系迅速走出去，到重點(diǎn)行業(yè)、企業(yè)及兄弟院校展開(kāi)專業(yè)調(diào)研30余次，并形成專業(yè)調(diào)研報(bào)告及專業(yè)發(fā)展報(bào)告，在我院專業(yè)建設(shè)上，屬首次。

其二，筑牢品牌專業(yè)，做強(qiáng)特色專業(yè)。對(duì)于4個(gè)品牌專業(yè)，6個(gè)特色專業(yè)及1個(gè)特色課程體系進(jìn)行了驗(yàn)收及中期匯報(bào)工作。以驗(yàn)收全面推進(jìn)專業(yè)發(fā)展。

篇（4）

（一）師培工作：

93年以來(lái)為各級(jí)各類培訓(xùn)班講授14門課程，共計(jì)680學(xué)時(shí)。具體課程有《現(xiàn)代漢語(yǔ)》、《中學(xué)語(yǔ)文教學(xué)法》、《外國(guó)文學(xué)0》、《古代漢語(yǔ)》、《中國(guó)現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)》、《小學(xué)思維發(fā)展心理學(xué)》、《職業(yè)技術(shù)教育心理學(xué)》、《幼兒教育心理學(xué)》、《寫作與評(píng)改》、《實(shí)用文寫作訓(xùn)練》、《創(chuàng)新教育》、《學(xué)習(xí)策略》、《科技講座》等。

（二）科研工作：

承擔(dān)兩項(xiàng)國(guó)家級(jí)課題，兩項(xiàng)省級(jí)課題研究。

1、國(guó)家教委“九五”課題：制定區(qū)域職業(yè)技術(shù)教育發(fā)展規(guī)劃的個(gè)案研究，于2001年結(jié)題.

2、面向21世紀(jì)小學(xué)生應(yīng)具備的勞動(dòng)技能，素質(zhì)及相應(yīng)的落實(shí)對(duì)策研究。即將結(jié)題，（國(guó)家級(jí)課題研究）

3、省級(jí)“試行二、一合段、培養(yǎng)一專多能人才”課題，99年獲二等將。

4、省級(jí)《“四自”教學(xué)模式探索》課題99年獲二等獎(jiǎng)。

（三）論著2、參編11本書：《當(dāng)代教育新視野》、《學(xué)習(xí)策略的理論與實(shí)踐》， 《中小學(xué)教學(xué)管理基礎(chǔ)》、《中學(xué)勞動(dòng)技術(shù)》教材和教參，《小學(xué)勞動(dòng)》教材和教參，《當(dāng)代小學(xué)教師游記選萃》、《中學(xué)生職業(yè)指導(dǎo)》讀本。

（四）教研工作：

1、組織開(kāi)展市、省級(jí)優(yōu)質(zhì)課評(píng)選，教學(xué)基本功競(jìng)賽，教學(xué)能手平和教學(xué)新秀評(píng)選 活動(dòng)，培養(yǎng)出省級(jí)新秀能手50多人。

2、協(xié)助省職教分院召開(kāi)省級(jí)教研會(huì)3次。主持召開(kāi)市級(jí)教研會(huì)8次。

3、深入基層搞業(yè)務(wù)講座6次，內(nèi)容為《改革教法，提高質(zhì)量》、《專業(yè)課教學(xué)模式探索》

4、98年組織成立了松原市職業(yè)技術(shù)教育學(xué)會(huì)。

5、組織了松原市勞動(dòng)技術(shù)課教師特殊能力競(jìng)賽活動(dòng)。

6、組織了松原市職業(yè)高中專業(yè)課教師特殊能力競(jìng)賽活動(dòng)。

（五）表彰

1、93年、98年、2000年均被省教育學(xué)院評(píng)為職業(yè)教育優(yōu)秀教研員。

2、99年被評(píng)為綜合化。

3、98年被國(guó)家教育部基礎(chǔ)教育司評(píng)為全國(guó)勞動(dòng)教育先進(jìn)工作者。

4、98年、99年獲省級(jí)職業(yè)中學(xué)教師技能競(jìng)賽優(yōu)秀指導(dǎo)獎(jiǎng)。

5、2001年被評(píng)為市級(jí)優(yōu)秀黨員和院級(jí)先進(jìn)女教工。

三、擬職能設(shè)想：

（一）我市職業(yè)學(xué)?，F(xiàn)狀：

我市高職15所，專業(yè)課教師300多人，高職在校生800多人。（二）職業(yè)學(xué)校存在向題 ：

1、職業(yè)學(xué)校生員短缺。

2、專業(yè)課實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)基地短缺，使理論和實(shí)踐結(jié)合受很大影響。

3、專業(yè)課設(shè)置不適合當(dāng)前社會(huì)發(fā)需要。

4、缺少一專多能、有一技之長(zhǎng)的專業(yè)課教師隊(duì)伍。

（三）面對(duì)現(xiàn)狀應(yīng)開(kāi)展如下工作：

1、協(xié)同市教育局職教科，做好中等職校的招生工作，為增強(qiáng)吸引力，加強(qiáng)職業(yè)高中對(duì)口升學(xué)管理。

2、拓展農(nóng)村初中辦學(xué)方向，由農(nóng)村初中以升學(xué)為主逐漸轉(zhuǎn)變到為本地經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)服務(wù)、同時(shí)兼顧升學(xué)軌道上來(lái)。

3、加大在農(nóng)村初中開(kāi)設(shè)農(nóng)業(yè)技術(shù)課宣傳力度，使各縣（區(qū)）教育局和學(xué)校都在思想上認(rèn)識(shí)上、達(dá)到充分重視，從而出臺(tái)政策。

4、搞好農(nóng)業(yè)技術(shù)課教師教育理論和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使之觀念更新，提高教育教學(xué)質(zhì)量。

篇（5）

全面推進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)教育，是高校在新時(shí)期重要的政治任務(wù)，作為占據(jù)高校規(guī)模半壁江山的高職學(xué)院，于此尤顯任重道遠(yuǎn)，因?yàn)?，?dāng)代高職學(xué)生的素質(zhì)特別是思想道德素質(zhì)狀況不容樂(lè)觀（這是素質(zhì)教育之根本）。因此，加強(qiáng)高職學(xué)生的思想道德素質(zhì)教育，全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，應(yīng)成為我們潛心研究并著力解決的重大課題。

一.當(dāng)前高職學(xué)生的思想道德素質(zhì)狀況及其特點(diǎn)

（一）高職學(xué)生政治思想穩(wěn)定、健康，政治鑒別力較強(qiáng)，政治取向務(wù)實(shí)積極，但政治選擇的功利化傾向突出，政治心態(tài)幼稚 ：政治思想穩(wěn)定健康，是因?yàn)樗麄兌勀慷昧烁母镩_(kāi)放的成就，親身感受著祖國(guó)的發(fā)展和進(jìn)步，對(duì)中國(guó)改革和發(fā)展充滿信心；政治鑒別力較強(qiáng)，是指他們對(duì)政治問(wèn)題的分析更趨冷靜和理性化，不再容易被某種思潮或某種勢(shì)力所左右而采取過(guò)激的行動(dòng)；政治取向更加務(wù)實(shí)、積極，是他們已認(rèn)識(shí)到個(gè)人的成長(zhǎng)不能脫離現(xiàn)實(shí)的政治環(huán)境，主張?jiān)诂F(xiàn)實(shí)的政治環(huán)境下尋求個(gè)人的全面發(fā)展。

但也必須看到，高職學(xué)生在政治思想和政治觀念上也存在著一些矛盾、困惑和一些不容忽視的問(wèn)題。表現(xiàn)在： 部分同學(xué)對(duì)中國(guó)特色社會(huì)主義的認(rèn)識(shí)還停留在感性的、片面的、模糊的甚至是錯(cuò)誤的層面上，對(duì)現(xiàn)實(shí)社會(huì)政治生活中存在的一些問(wèn)題感到困惑不解。一方面形勢(shì)大好，一方面問(wèn)題不少，對(duì)這種矛盾的現(xiàn)象他們不能做出正確的分析判斷。因此透過(guò)表面的冷靜，高職學(xué)生的內(nèi)心潛藏著浮躁和不安。

（二）高職學(xué)生積極進(jìn)取，敢于競(jìng)爭(zhēng)，人生價(jià)值積極向上，但在價(jià)值主體、價(jià)值取向和價(jià)值目標(biāo)上表現(xiàn)出自我化、實(shí)效化、短期化的特點(diǎn) ：高職學(xué)生的人生價(jià)值觀還是不成熟的，絕大多數(shù)高職學(xué)生還不能用理想的價(jià)值目標(biāo)來(lái)指導(dǎo)實(shí)踐，當(dāng)他們?nèi)松鷥r(jià)值的目標(biāo)和現(xiàn)實(shí)利益發(fā)生矛盾時(shí)，一般傾向于現(xiàn)實(shí)利益的考慮，價(jià)值選擇和價(jià)值實(shí)現(xiàn)上的實(shí)惠性和功利性傾向比較明顯。

（三）一些家庭經(jīng)濟(jì)較差的學(xué)生，知道艱苦樸素，只在學(xué)習(xí)上和技能特長(zhǎng)上攀比競(jìng)爭(zhēng)，這是積極健康的行為：但相當(dāng)一部分學(xué)生生活追求新潮，貪圖享樂(lè)。在生活方面，推崇及時(shí)行樂(lè)，吃講排場(chǎng)、穿講高檔、玩講多樣、相互攀比、超前消費(fèi)。甚至一些來(lái)自邊老山區(qū)的學(xué)生出現(xiàn)不惜“借錢過(guò)好日子”，而對(duì)提倡節(jié)約一滴水，一度電，一粒糧嗤之以“小農(nóng)意識(shí)”；在學(xué)習(xí)方面，貪圖安逸，缺乏積極進(jìn)取向上精神，聲稱“分不在高，及格就行，學(xué)不在深，作弊則靈”的所謂“治學(xué)原則”；在愛(ài)護(hù)保護(hù)他人成果方面，表現(xiàn)出道義上的缺失，隨意破壞、剽竊事情時(shí)有發(fā)生。

二.影響高職學(xué)生思想道德素質(zhì)狀況的基本環(huán)境因素分析

（一）國(guó)內(nèi)外形勢(shì)的影響，刺激了學(xué)生積極向上的情緒：十七大以來(lái)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，社會(huì)全面進(jìn)步，增強(qiáng)了青年學(xué)生對(duì)黨的改革開(kāi)放政策的認(rèn)同感和對(duì)中國(guó)特色社會(huì)主義的信心，增強(qiáng)了維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定的自覺(jué)性2、高等教育改革、校園環(huán)境狀況對(duì)高職學(xué)生的思想行為產(chǎn)生了新的沖擊和影響：“招生、擇業(yè)”等分配制度的改革，一方面促使學(xué)生更加注重勤奮學(xué)習(xí)，注重能力鍛煉，完善知識(shí)結(jié)構(gòu)，努力成才；另一方面，學(xué)生家庭高額的教育投資強(qiáng)化了他們的效益觀念，學(xué)生及其家長(zhǎng)開(kāi)始注重教育回報(bào)，對(duì)高校辦學(xué)條件，教學(xué)、服務(wù)水平都提出了更高的要求，收費(fèi)制還使學(xué)生對(duì)報(bào)效祖國(guó)、回報(bào)社會(huì)的責(zé)任感有所淡化。同時(shí)高等學(xué)校的招生規(guī)模、招生范圍迅速擴(kuò)大，而教育經(jīng)費(fèi)的投入則顯得嚴(yán)重不足，學(xué)校的辦學(xué)資源出現(xiàn)嚴(yán)重短缺和全面緊張，再加上為創(chuàng)收而招收的各類成教學(xué)生在校內(nèi)居住對(duì)學(xué)校校風(fēng)的沖擊，校園周邊“黃、賭、毒”等丑惡現(xiàn)象沒(méi)有得到有效遏制，導(dǎo)致了一些學(xué)生行為失范。3、家庭教育欠缺和過(guò)分溺愛(ài)，對(duì)學(xué)生思想道德素質(zhì)的影響十分明顯：一些家長(zhǎng)寧愿自己吃苦受累，節(jié)衣縮食，也要讓自己的孩子舒舒服服、體體面面上學(xué)，對(duì)他們有求必應(yīng)，很少甚至不去過(guò)問(wèn)他們的花費(fèi)去向，這無(wú)疑變相地鼓勵(lì)了孩子的高消費(fèi)，滋生了他們擺闊氣、講排場(chǎng)的惡習(xí)。

三.高職學(xué)生思想道德素質(zhì)教育和培養(yǎng)的途徑

（一）以加強(qiáng)“兩課”建設(shè)為突破口，堅(jiān)持理論武裝 ：當(dāng)前“兩課”建設(shè)的重點(diǎn)有兩個(gè)方面：一是對(duì)學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)的理論教育；二是拓寬、豐富“兩課”內(nèi)容，從理論和實(shí)際相結(jié)合的角度，正面回答和幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)大學(xué)期間學(xué)習(xí)、生活中將可能碰到的一系列問(wèn)題。2、轉(zhuǎn)變德育觀念，發(fā)展咨詢教育：長(zhǎng)期以來(lái)，我們習(xí)慣于以教育者的身份對(duì)學(xué)生實(shí)施教育行為，學(xué)生則是以受教育者的身份被動(dòng)地接受教育，而咨詢把學(xué)生和老師放在平等的位置上，老師是以專家學(xué)者的身份出現(xiàn)，為學(xué)生提供咨詢服務(wù)，體現(xiàn)平等，體現(xiàn)服務(wù)。3、在高職學(xué)生中堅(jiān)持進(jìn)行“為人民服務(wù)”為核心、集體主義為原則、“三個(gè)主義”為主要內(nèi)容的思想道德素質(zhì)教育：大學(xué)階段是人生中非常重要的時(shí)期，一個(gè)人的人生觀、價(jià)值觀、世界觀基本上都形成于這一時(shí)期。因此，必須堅(jiān)持對(duì)高職學(xué)生進(jìn)行樹(shù)立“為人民服務(wù)”觀念的教育，；對(duì)他們進(jìn)行“愛(ài)國(guó)主義、社會(huì)主義、集體主義”教育，以增強(qiáng)民族自尊心、自信心、自豪感，增強(qiáng)居安思危的憂患意識(shí)。4、加強(qiáng)實(shí)踐教育環(huán)節(jié)，幫助學(xué)生全面地認(rèn)識(shí)社會(huì)和善待生活：社會(huì)實(shí)踐要解決的首要問(wèn)題就是幫助學(xué)生走近社會(huì)、走近工農(nóng)、了解國(guó)情，引導(dǎo)他們正確全面認(rèn)識(shí)我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中存在的問(wèn)題。在實(shí)踐教育中，要突出勞動(dòng)教育和艱苦奮斗精神教育，現(xiàn)在的高職學(xué)生從小學(xué)、中學(xué)到大學(xué)，都是從校園到校園，他們大多數(shù)缺乏體力勞動(dòng)的鍛煉，缺乏艱苦生活的錘煉，缺乏逆境、挫折的考驗(yàn)，這是他們的“先天不足”，這勢(shì)必對(duì)他們?nèi)嫠刭|(zhì)的提高產(chǎn)生直接影響。

篇（6）

高職學(xué)生的生源層次復(fù)雜，質(zhì)量參差不齊，文化素質(zhì)普遍偏低，不良行為習(xí)慣偏多，自我約束能力不強(qiáng)。實(shí)踐中明顯表現(xiàn)出“知行不一”的特點(diǎn)。雖然有人認(rèn)為“養(yǎng)成”教育對(duì)已屬青年的高職學(xué)生是多余的，但是，“青年”不等于“成年”，“成年”不等下“成熟”，“成熟”不等于“成才”。據(jù)《中國(guó)青少年研究中心》對(duì)全國(guó)四百名杰出青年調(diào)查的結(jié)果表明，個(gè)人成才所受影響最深的階段不是初中以前，許多杰出青年的成才“沖刺”是從高中之后起跑，大學(xué)時(shí)期加速，并在改革當(dāng)中成就事業(yè)的。這就使得加強(qiáng)高職學(xué)生養(yǎng)成教育更有其特別重要的意義。另外，我國(guó)高等職業(yè)教育正改變傳統(tǒng)的“以學(xué)校和課程為中心”，建立和推行“l(fā)：學(xué)結(jié)合、校企合作”培養(yǎng)模式。[學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式，廣義而言就是利用學(xué)校、社會(huì)兩種教育資源和教育環(huán)境，在學(xué)習(xí)期間交替安排學(xué)校理論課程學(xué)習(xí)和校外頂崗工作，塒學(xué)生進(jìn)行“知識(shí)+能力+素質(zhì)”培養(yǎng)的一種教育培養(yǎng)模式III。研究，把握，利用1：學(xué)結(jié)合培養(yǎng)模式給高職學(xué)生養(yǎng)成教育[作帶來(lái)的機(jī)遇，必將極大地提升工作水平。

1耍充分利用工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)模式給高職學(xué)生養(yǎng)成教育提供的良好契機(jī)

1．1為學(xué)生養(yǎng)成教育提供了一個(gè)有效平臺(tái)，對(duì)提升教育管理的實(shí)效性有事半功倍的作用工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)模式徹底改變了過(guò)去學(xué)院式的教育形式，注重教學(xué)過(guò)程的開(kāi)放性和真實(shí)性，學(xué)生在實(shí)際生產(chǎn)環(huán)境中所接受的影響、教育和啟發(fā)是學(xué)院武教育無(wú)法比擬的。如通過(guò)參加企業(yè)的實(shí)習(xí)，學(xué)生了解和熟悉了企業(yè)的生產(chǎn)管理模式，特別是對(duì)生產(chǎn)過(guò)程及技術(shù)有r親身體驗(yàn)和明確認(rèn)識(shí)，有利于激發(fā)學(xué)生對(duì)學(xué)爿和訓(xùn)練的積極性，促使他們主動(dòng)加強(qiáng)有關(guān)專業(yè)知識(shí)學(xué)=!=和技能訓(xùn)練，養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的學(xué)風(fēng)和：[作作風(fēng)；學(xué)生在乍產(chǎn)一線參加勞動(dòng)，有助于學(xué)生樹(shù)立勞動(dòng)觀念；在實(shí)習(xí)中有的學(xué)生還能得到一定報(bào)酬，解決部分學(xué)費(fèi)問(wèn)題，有利r培養(yǎng)自力更生、自強(qiáng)自立精砷等。

1．2有助于學(xué)生職業(yè)道德的塑造和職業(yè)素質(zhì)的提高

企業(yè)環(huán)境對(duì)學(xué)生思想德的塑造具有積極作用，特別是對(duì)學(xué)牛職lk道德的塑造職業(yè)品格，職業(yè)素質(zhì)的養(yǎng)成具有更加直接的作用。良好的企業(yè)文化，企業(yè)風(fēng)氣、企業(yè)氛圍、企業(yè)輿論都是通過(guò)學(xué)生的耳濡曰染．內(nèi)心體驗(yàn)和情感的熏陶實(shí)現(xiàn)的，對(duì)學(xué)生思想品德具有積極的熏陶和潛移默化作用。I：學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式教學(xué)中，老_J幣傳授的職業(yè)道德理論與企業(yè)要求相融合，并迅速轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)的職業(yè)行為當(dāng)中，I大l化為學(xué)生的職、信念，養(yǎng)成了良好的職業(yè)J慣。企業(yè)聘用員L：的要求和標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)優(yōu)秀員1：的表現(xiàn)，都反饋大量企業(yè)文化的信息，如對(duì)員工職業(yè)道德水準(zhǔn)的要求，洼重塒員J：誠(chéng)信晶質(zhì)．敬業(yè)精砷、責(zé)意識(shí)等方面的考核情況，都對(duì)學(xué)生產(chǎn)生涂刻、積極的影響，引領(lǐng)學(xué)不斷加強(qiáng)職、道德方面的養(yǎng)成。

1 3充分利用企業(yè)環(huán)境資源對(duì)學(xué)生綜合素質(zhì)．能力的形成和發(fā)展的約束，規(guī)范作用，會(huì)成為一種很好的養(yǎng)成教育企業(yè)環(huán)境對(duì)學(xué)生思想政治品德的發(fā)展．職業(yè)素質(zhì)的養(yǎng)成．能力的提高．行為的范等方面都具有重要約束和規(guī)范作用。如企業(yè)環(huán)境中的條例、準(zhǔn)則、守則起著直接規(guī)范約束實(shí)習(xí)學(xué)生思想與行為的作用。弄虛作假、遲到退、違反操作規(guī)程等現(xiàn)象是絕塒不允許的。環(huán)境還可以通過(guò)暗示、模仿、輿論等心理影響和作用束約束和規(guī)范思想行為。如當(dāng)實(shí)學(xué)生走進(jìn)生產(chǎn)車間，自然會(huì)主動(dòng)熄滅香煙，著裝必須符合生產(chǎn)要求，否則就成為安全隱患。學(xué)牛在真．實(shí)的企業(yè)環(huán)境中頂崗實(shí)習(xí)．對(duì)學(xué)生的崗他職業(yè)技能是一個(gè)極大的提高過(guò)程，通過(guò)實(shí)習(xí)，學(xué)增強(qiáng)了自信心．提高r號(hào)業(yè)實(shí)踐能力并對(duì)現(xiàn)代化工廠職工的基本要求．應(yīng)具備的職業(yè)素質(zhì)有了較深刻的體會(huì)，為就業(yè)奠定了基礎(chǔ)。學(xué)生畢業(yè)后能較迅速地適應(yīng)企業(yè)環(huán)境，縮短r入廠適應(yīng)期。通過(guò)實(shí)習(xí)，炭現(xiàn)了學(xué)生個(gè)體的社會(huì)化，增強(qiáng)r社會(huì)適應(yīng)能力，使學(xué)牛存實(shí)踐中啟發(fā)、訓(xùn)練創(chuàng)造性思維，并有利于樹(shù)立基層觀念，培養(yǎng)提高敬業(yè)合作意識(shí)、自律意識(shí)。

2要重視工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)模式給高職學(xué)生養(yǎng)成教育帶來(lái)的新變化

工學(xué)結(jié)合要求學(xué)必須走出校園，到企業(yè)的具體生產(chǎn)崗位去。根據(jù)思想政治教育學(xué)的基本原理，思想政冶教育的過(guò)程、是教育者對(duì)受教育者施加思想政治教育影響，以及受教育者接受教育影響相統(tǒng)一的過(guò)程。構(gòu)成思想政治教育過(guò)程的因素主要有}7q個(gè)，即教育者(主體．教師)、受教育者(客體：學(xué))、思想政治教育的內(nèi)容和方法(介體)、it會(huì)環(huán)境及其所提供的教育支撐條件(環(huán)體)121。達(dá)過(guò)程兇素都是動(dòng)態(tài)性變量，這嶼變最的組合隨時(shí)會(huì)其中一兇素的變化觀復(fù)雜多樣的方式。工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)模f，J述I個(gè)素都發(fā)q r·定變化，使戍教育I：作難度加人，問(wèn)題增多。

2．1教育主體的變化

即由傳統(tǒng)教育模式下的純學(xué)校教J_幣擔(dān)任教育者轉(zhuǎn)變?yōu)?學(xué)結(jié)合模式下的教Jl幣和英爿指導(dǎo)教師(帥傅)交替擔(dān)任教育者。教師和指導(dǎo)教師很多方面的教育、培訓(xùn)方火是，【{一樣的，要求同，在教育時(shí)J．教育形式卜也有莽別，后者更加靈活，學(xué)牛會(huì)經(jīng)協(xié)·定階段的適應(yīng)期，給教育管理1：怍帶來(lái)～一定題。

2．2教育客體的變化

即由純學(xué)身份轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生與學(xué)徒(員I)雙最份。隨著學(xué)進(jìn)業(yè)后身份關(guān)系的變化．，Ik會(huì)像塒待員I一樣塒其，格要求，這會(huì)使學(xué)對(duì)所從事的1r=作感到適應(yīng)，如々4，f塒u、身體對(duì)所從事的環(huán)境不適麻、心理J的不適應(yīng)等。

2 3教育環(huán)境的變化

即由純校園環(huán)境轉(zhuǎn)變?yōu)樾@和、Jk交替成為教育培|JI機(jī)構(gòu)。學(xué)生列企業(yè)實(shí)爿，會(huì)存一定時(shí)期內(nèi)脫離熟悉的校園環(huán)境，處于完全不同的社會(huì)環(huán)境中。學(xué)校和氽業(yè)是完全不l司的{上會(huì)機(jī)構(gòu)，自運(yùn)行規(guī)律和追求目標(biāo)同。學(xué)校以育人為豐要目標(biāo)，余業(yè)以追求利益最人化為豐要l=I標(biāo)，復(fù)雜的人際關(guān)系、繁重的生產(chǎn)勞動(dòng)、嚴(yán)格的企業(yè)管理都會(huì)使學(xué)生產(chǎn)生許多想法，甚至矛盾。

2 4教育內(nèi)容和方法的變化

工學(xué)結(jié)合模下，傳統(tǒng)的教育管理內(nèi)容和方法當(dāng)然同樣適用，但側(cè)重點(diǎn)L應(yīng)有所調(diào)整，充分利用并緊緊抓件實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)塒學(xué)進(jìn)行卡R應(yīng)的養(yǎng)成教育，發(fā)揮、調(diào)動(dòng)和整合企業(yè)存育人方面的資源優(yōu)勢(shì)，會(huì)較傳統(tǒng)教育模式起到事半功倍的效糶。

3要形成工學(xué)結(jié)合模式下高職學(xué)生養(yǎng)成教育的新模式

3．1工作機(jī)制

工學(xué)結(jié)合模式／f僅教學(xué)、I實(shí)訓(xùn)等環(huán)節(jié)需要校食雙方共同參與，在學(xué)生思想政治教育、職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成、行為管理等方面同樣也需要企業(yè)參與。要實(shí)行院長(zhǎng)和企業(yè)主管領(lǐng)導(dǎo)掛帥，主管教學(xué)和學(xué)生工作的處長(zhǎng)，系書記組織實(shí)施，學(xué)生處，團(tuán)委，輔導(dǎo)員、班導(dǎo)師、企業(yè)指導(dǎo)教師具體落實(shí)的領(lǐng)導(dǎo)和工作機(jī)制，構(gòu)建全員育人體系。要明確職責(zé)，分工合作，在學(xué)校和企業(yè)都要建立有關(guān)的管理制度，如學(xué)校和企業(yè)之間長(zhǎng)期穩(wěn)定的組織聯(lián)系制度，實(shí)現(xiàn)互惠互利，合作共贏_]I。

3，2工作形式

工學(xué)結(jié)合模式下的養(yǎng)成教育不是單單通過(guò)談?wù)勗挕⒘牧奶?、搞搞活?dòng)就達(dá)到目的，同于教育對(duì)象、教育環(huán)境的變化，很多傳統(tǒng)的教育方法因?yàn)閷W(xué)生的時(shí)間、人數(shù)原因無(wú)法開(kāi)展，任務(wù)無(wú)法執(zhí)行因而，要根據(jù)不同年級(jí)，專業(yè)學(xué)生的具體情況，采取靈活多樣的教育形式。如輔導(dǎo)員可以與學(xué)生一起參加實(shí)訓(xùn)、定期到不同的實(shí)訓(xùn)單位走訪，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)定期跟蹤等方式了解學(xué)生實(shí)習(xí)情況，解決學(xué)生思想，心理問(wèn)題；在活動(dòng)組織上也應(yīng)根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)情況學(xué)生時(shí)間情況等因素以靈活形式進(jìn)行。企業(yè)也要選拔指導(dǎo)教師專門負(fù)責(zé)學(xué)生的教育管理工作，定期開(kāi)展企業(yè)文化職業(yè)道德等方面的宣傳和教育，幫助學(xué)生既練技能，又學(xué)做人。校企雙方形成的教育合力，將搭建起全員、全社會(huì)育人的架構(gòu)，極大地提高教育管理工作的實(shí)效性。

3．3工作方法

3．3．1勞動(dòng)教育法

勞動(dòng)教育是實(shí)踐教育的主要方式，是養(yǎng)成教育的重要途徑。在勞動(dòng)中，學(xué)生運(yùn)用自己的知識(shí)技能和體力為企業(yè)工作，能夠加深對(duì)責(zé)任關(guān)系和道德關(guān)系的理解和體驗(yàn)，通過(guò)勞動(dòng)的實(shí)際效果，能豐富思想感受和情感愉悅，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到勞動(dòng)的價(jià)值和意義，樹(shù)立正確的勞動(dòng)觀點(diǎn)；可以教育學(xué)生以勤奮勞動(dòng)為榮，以不勞獲為恥，樹(shù)立積極的勞動(dòng)態(tài)度，抵制好逸惡勞；可以養(yǎng)成學(xué)生珍惜勞動(dòng)成果的良好風(fēng)氣，樹(shù)立艱苦奮斗的精神。

3．3．2預(yù)防教育法

輔導(dǎo)員要針對(duì)學(xué)生可能或?qū)⒁l(fā)生的思想問(wèn)題與行為偏向，事先進(jìn)行教育，防止思想問(wèn)題與行為的發(fā)生，或者將其制止、消滅在萌芽狀態(tài)

3．3．3自我改造法

即學(xué)生在實(shí)習(xí)中發(fā)揮主觀能動(dòng)性，自覺(jué)主動(dòng)地進(jìn)行自我剖析，自我批評(píng)，提高自己政治思想覺(jué)悟和道德水平的一種自我養(yǎng)成方法。它體現(xiàn)學(xué)生自我教育的高度自覺(jué)性與能動(dòng)性，促進(jìn)學(xué)生按照正確的目標(biāo)，不斷調(diào)整自己的思想和行為，升華主觀認(rèn)識(shí)，使之符合客觀世界的發(fā)展要求，逐步實(shí)現(xiàn)自我完善。輔導(dǎo)員要通過(guò)督促學(xué)生在實(shí)習(xí)中加強(qiáng)自制、自律、自省，達(dá)到學(xué)生自我管理、自我改造的目的。

3．3．4目標(biāo)激勵(lì)法

輔導(dǎo)員和指導(dǎo)教師要通過(guò)設(shè)置和樹(shù)立理想和目標(biāo)，激發(fā)學(xué)生為實(shí)現(xiàn)理想和目標(biāo)而奮斗，其實(shí)質(zhì)是增強(qiáng)學(xué)生的自覺(jué)能動(dòng)性。進(jìn)行目標(biāo)激勵(lì)，要根據(jù)激勵(lì)對(duì)象的實(shí)際情況來(lái)選擇目標(biāo)內(nèi)容與層次。

3．3．5感染教育法

它是學(xué)生在無(wú)意識(shí)和不自覺(jué)的情況下，受到一定感染體和環(huán)境的影響，熏陶、感化而接受教育的方法。前面提到了，企業(yè)大環(huán)境對(duì)學(xué)生思想品德的形成和發(fā)展具有重要影響作用，先進(jìn)人物的人格感化，高雅環(huán)境的陶冶，企業(yè)文化的熏陶等都將思想教育寓于一種情境當(dāng)中，使學(xué)生產(chǎn)生感情上的“共鳴”，在不知不覺(jué)中樂(lè)干接受教育。輔導(dǎo)員要充分利用企業(yè)環(huán)境的教育資源，與企業(yè)指導(dǎo)教師加強(qiáng)合作，使學(xué)生能夠比較自然地、潛移默化地接受企業(yè)先進(jìn)的思想觀念和行為規(guī)范。

篇（7）

中圖分類號(hào)：G64 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-0278（2013）04-201-01

近年來(lái)，國(guó)家相繼出臺(tái)了一些利于高職學(xué)生創(chuàng)業(yè)的優(yōu)惠政策和措施，為高職學(xué)生創(chuàng)業(yè)搭建大平臺(tái)，營(yíng)造了良好的創(chuàng)業(yè)氛圍。成績(jī)雖多形勢(shì)雖好，但還存在許多不足。文章通過(guò)對(duì)保定市物流管理專業(yè)高職學(xué)生實(shí)施創(chuàng)業(yè)教育相關(guān)因素進(jìn)行調(diào)查與分析，旨在為物流管理專業(yè)高職學(xué)生能更好地開(kāi)展創(chuàng)業(yè)教育提供理論參考。

一、研究對(duì)象與方法

（一）研究對(duì)象

以保定市物流管理專業(yè)的在校高職學(xué)生和部分相關(guān)教師為研究對(duì)象，調(diào)查對(duì)象涉及我市4所高職院校。

（二）研究方法

采用問(wèn)卷調(diào)查法，設(shè)計(jì)了物流管理專業(yè)高職學(xué)生相關(guān)教師2套問(wèn)卷，以學(xué)生為重點(diǎn)，于2012年11月向保定市高職物流管理專業(yè)高職學(xué)生發(fā)放問(wèn)卷500份，回收463份，回收率為92.6%，皆為有效問(wèn)卷：高校相關(guān)教師發(fā)放50份，回收47份，回收率為94%，皆為有效問(wèn)卷。

二、結(jié)果與分析

（一）我市物流管理專業(yè)高職學(xué)生實(shí)施創(chuàng)業(yè)教育的愿望強(qiáng)烈

通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我市物流管理專業(yè)高職學(xué)生了解創(chuàng)業(yè)教育的占92.3%，對(duì)創(chuàng)業(yè)教育感興趣的占86.5%，支持學(xué)校實(shí)施創(chuàng)業(yè)教育的占91.2%，創(chuàng)業(yè)教育的愿望非常強(qiáng)烈。

（二）對(duì)創(chuàng)業(yè)教育的認(rèn)識(shí)不全面

通過(guò)調(diào)查，有90.5%的學(xué)生把創(chuàng)業(yè)教育理解為學(xué)習(xí)開(kāi)辦企業(yè)方面的知識(shí)，有94.4%的學(xué)生把以后的創(chuàng)業(yè)理解為做生意辦企業(yè)：有的學(xué)生認(rèn)為創(chuàng)業(yè)教育適合理工科的高職學(xué)生，與物流管理專業(yè)不適合。

（三）在創(chuàng)業(yè)教育過(guò)程中忽視了心理素質(zhì)的培養(yǎng)

通過(guò)調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，由于在我省受到地理位置、社會(huì)環(huán)境等諸多因素的影響，我市高職物流管理專業(yè)高職學(xué)生在創(chuàng)業(yè)意識(shí)、創(chuàng)業(yè)技能等方面的素質(zhì)和能力普遍不高。特別是創(chuàng)業(yè)心理素質(zhì)不強(qiáng)，認(rèn)為就業(yè)難，創(chuàng)業(yè)更難。

（四）針對(duì)物流管理專業(yè)的創(chuàng)業(yè)教育實(shí)踐少

據(jù)統(tǒng)計(jì)，有85.4%的物流管理專業(yè)學(xué)生沒(méi)有參加過(guò)創(chuàng)業(yè)教育實(shí)踐，有93.2%的學(xué)生沒(méi)有參加過(guò)創(chuàng)業(yè)教育比賽。教師問(wèn)卷的調(diào)查中有96%的教師認(rèn)為要加強(qiáng)物流管理專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育實(shí)踐，89%的教師認(rèn)為應(yīng)建設(shè)物流管理學(xué)科創(chuàng)業(yè)教育實(shí)踐基地.

三、結(jié)論與建議

（一）結(jié)論

1.與其他院系所積極進(jìn)行的創(chuàng)業(yè)教育的探索實(shí)踐相比，我市物流管理院系的創(chuàng)業(yè)教育顯得尤為平寂，創(chuàng)業(yè)型人才培養(yǎng)已落后于時(shí)代的發(fā)展要求。這與學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的重視程度、物流管理學(xué)科的專業(yè)特點(diǎn)、物流管理專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識(shí)和主觀能動(dòng)性缺乏等也有一定關(guān)系。

2.對(duì)物流管理專業(yè)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)教育缺少針對(duì)性，沒(méi)有針對(duì)物流管理學(xué)科的創(chuàng)業(yè)教育體系，也沒(méi)有針對(duì)物流管理學(xué)科的創(chuàng)業(yè)實(shí)踐平臺(tái)，使受到過(guò)創(chuàng)業(yè)教育的部分學(xué)生缺少實(shí)踐的機(jī)會(huì)，陷入紙上談兵。

3.河北省創(chuàng)業(yè)教育氛圍是非常好的，政府和高校也非常重視，舉辦了大學(xué)生挑戰(zhàn)杯創(chuàng)業(yè)大賽，并推出多項(xiàng)舉措力助大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)等。但由于物流管理專業(yè)大學(xué)生自身創(chuàng)業(yè)意識(shí)的不足，創(chuàng)業(yè)教育氛圍不高，與當(dāng)前人才的培養(yǎng)規(guī)格和社會(huì)發(fā)展要求不適應(yīng)。

（二）建議

1.加強(qiáng)物流管理專業(yè)大學(xué)生實(shí)施創(chuàng)業(yè)教育的重視程度

長(zhǎng)期以來(lái)我市物流管理院系培養(yǎng)的是傳統(tǒng)的就業(yè)型人才，強(qiáng)調(diào)人才對(duì)現(xiàn)實(shí)社會(huì)環(huán)境的被動(dòng)適應(yīng)，在人才培養(yǎng)中注重物流管理學(xué)科知識(shí)的傳承而忽略創(chuàng)新，注重物流管理學(xué)科理論知識(shí)和運(yùn)動(dòng)技術(shù)的獲取而忽略其他學(xué)科知識(shí)的融合，導(dǎo)致物流管理專業(yè)大學(xué)生缺失創(chuàng)業(yè)素質(zhì)和能力，缺少社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力。在這種情況下，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)要加強(qiáng)對(duì)物流管理專業(yè)大學(xué)生實(shí)施創(chuàng)業(yè)教育的重視程度，積極創(chuàng)造條件，在創(chuàng)業(yè)課程體系的建設(shè)，師資隊(duì)伍的培養(yǎng)，創(chuàng)業(yè)實(shí)踐基地的建立等方面進(jìn)行針對(duì)性的扶持，彌補(bǔ)“先天性的不足”。

（三）在物流管理專業(yè)大學(xué)生中積極開(kāi)展創(chuàng)業(yè)教育

篇（8）

職業(yè)素養(yǎng)是指職業(yè)內(nèi)在的規(guī)范和要求,是在職業(yè)過(guò)程中表現(xiàn)出來(lái)的綜合品質(zhì)。在圍繞五年制高職人才培養(yǎng)目標(biāo)探討改革時(shí),我校探索了學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的新途徑,提出了勞動(dòng)禮儀值周的計(jì)劃,并加以實(shí)施。

一、勞動(dòng)禮儀值周的提出

勞動(dòng)禮儀值周的落腳點(diǎn)在五年制高職的“高素質(zhì)”培養(yǎng)要求上,為學(xué)生未來(lái)的就業(yè)和終身發(fā)展打下良好的素養(yǎng)基礎(chǔ)。

(一)理論背景

教育同生產(chǎn)勞動(dòng)相結(jié)合是社會(huì)生產(chǎn)的必然產(chǎn)物。在我國(guó),有陶行知先生提出的生活教育理論,主張“過(guò)什么生活便受什么教育”,把“會(huì)燒飯菜”、“會(huì)種園”、“會(huì)修理”等列入了十六常能之中。①而早在上個(gè)世紀(jì)五十年代,德國(guó)就采取了“學(xué)生參加生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)工作”、“經(jīng)濟(jì)與教育合作”等多種形式,明確了要在普通學(xué)校里加強(qiáng)學(xué)生從事未來(lái)職業(yè)活動(dòng)的基礎(chǔ)教育。

禮儀作為一種律己、敬人的行為規(guī)范或行為模式,是適應(yīng)時(shí)展、促進(jìn)個(gè)人進(jìn)步和成功的重要途徑。中華民族自古就有崇尚禮儀的優(yōu)良傳統(tǒng),早在我國(guó)周代就已形成了一套完善的禮儀制度。日本設(shè)立“道德時(shí)間課”、“自愛(ài)課”,韓國(guó)設(shè)立“道德課”,英國(guó)將“德行、智慧、禮儀和學(xué)問(wèn)”作為教育的出發(fā)點(diǎn),而美國(guó)則把禮儀教育看作是品德教育的入門課,認(rèn)為理想的楷模就是英國(guó)的紳士。

這些理論與實(shí)踐對(duì)于我們今天開(kāi)展勞動(dòng)禮儀教育是很有啟發(fā)的。

(二)社會(huì)背景

國(guó)際著名城市規(guī)劃學(xué)家沙里寧曾說(shuō):“城市是一本打開(kāi)的書,從中可以看到他的抱負(fù)?！蹦壳?無(wú)錫地區(qū)產(chǎn)業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型催生人才結(jié)構(gòu)變革,人才尤其是高素質(zhì)高技能人才成為“一座城市的渴求”,這為本地區(qū)五年制高職的發(fā)展帶來(lái)了前所未有的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。而從學(xué)生就業(yè)推薦的角度來(lái)看,很多企業(yè)又在嘆息“有些學(xué)生的基本素質(zhì)不高”。

很多事實(shí)表明,提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng),滿足企業(yè)的用人要求,是職業(yè)教育服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的必然要求。

(三)學(xué)生背景

五年制高職招收初中畢業(yè)生,其中考成績(jī)往往在當(dāng)?shù)貙佟爸形膊俊?。?jù)省聯(lián)合總院對(duì)個(gè)別地區(qū)個(gè)別學(xué)校進(jìn)行的調(diào)查顯示,有72.24%的學(xué)生上高職是因?yàn)闆](méi)有考上普高的無(wú)奈選擇,他們當(dāng)中在小學(xué)到初中從未受到表?yè)P(yáng)的比例為79.16%。②以上數(shù)據(jù)都反映了我們的學(xué)生存在著缺乏自信、自我要求不高等心理特征。同時(shí),信息社會(huì)的紛繁蕪雜、經(jīng)濟(jì)社會(huì)的激烈競(jìng)爭(zhēng)、職業(yè)教育的社會(huì)地位偏低也隨之帶來(lái)一系列高職學(xué)校學(xué)生教育問(wèn)題。這些問(wèn)題如不及時(shí)進(jìn)行正確的引導(dǎo),則不可避免地會(huì)影響到培養(yǎng)的人才質(zhì)量。

這就要求我們必須根據(jù)學(xué)生的現(xiàn)狀,尋找突破口,以重建學(xué)生的自信心,更好地實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)。

二、勞動(dòng)禮儀值周的實(shí)施

2009年9月起我校開(kāi)始在一、二年級(jí)學(xué)生中實(shí)施勞動(dòng)禮儀值周課程,時(shí)間跨度一周,納入人才培養(yǎng)方案和學(xué)分體系。2010年3月起將參與學(xué)生擴(kuò)展到三年級(jí)全體學(xué)生。在一年多的摸索探求中,我們及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn),不斷調(diào)整實(shí)施過(guò)程,初步形成了一些具體實(shí)施方法。

(一)怎么上課

仍舊采用班級(jí)授課形式,以班級(jí)為單位進(jìn)行值周,指定班級(jí)停止一周理論課程的學(xué)習(xí),按照學(xué)校統(tǒng)一要求全面參與學(xué)校管理和服務(wù)性工作。每周排定兩個(gè)班級(jí)承擔(dān)值周工作,主要是清潔校園衛(wèi)生和學(xué)習(xí)文明禮儀知識(shí)。勞動(dòng)課程學(xué)生在指定的工作區(qū)域內(nèi)進(jìn)行,禮儀課程每天上午下午各一節(jié),并且在早晨進(jìn)行禮儀立崗。

(二)怎么管理

1.明確工作規(guī)范,樹(shù)立學(xué)生良好形象。

要求學(xué)生按規(guī)定統(tǒng)一身著勞動(dòng)禮儀服裝,在左胸前佩帶好工號(hào)牌;站立姿勢(shì)端正,精神飽滿;語(yǔ)言文明,禮貌待人,率先垂范;清整衛(wèi)生做到“一清、二掃、三拖、四擦、五檢查”;嚴(yán)禁擅離崗位或?qū)ぷ鞑回?fù)責(zé)任,勞動(dòng)中要勇于吃苦,工作中要任勞任怨;工作時(shí)動(dòng)作要輕,不要影響正常教學(xué)秩序;遇到特殊情況或大事要及時(shí)向管理老師或班主任匯報(bào)。

2.明確二級(jí)管理,指導(dǎo)學(xué)生自我管理。

學(xué)校遵循著校系二級(jí)管理體制,由學(xué)工處負(fù)責(zé)總體安排,兩位勞動(dòng)指導(dǎo)老師具體負(fù)責(zé)指導(dǎo)與考察學(xué)生勞動(dòng)情況,兩位禮儀指導(dǎo)老師負(fù)責(zé)訓(xùn)練學(xué)生禮儀知識(shí)并進(jìn)行禮儀站崗指導(dǎo)。各系具體安排班級(jí)值周運(yùn)轉(zhuǎn)計(jì)劃,具體負(fù)責(zé)班級(jí)考核評(píng)比。班主任在保證自己課務(wù)的同時(shí)協(xié)助指導(dǎo)教師管理,值班班長(zhǎng)、小組長(zhǎng)是最基層的管理人員,擔(dān)負(fù)著協(xié)調(diào)溝通的重要任務(wù),充分發(fā)揮學(xué)生自我管理的作用。

(三)怎么具體實(shí)施

1.準(zhǔn)備階段。

首先,做好宣傳動(dòng)員工作,由班主任統(tǒng)一組織學(xué)習(xí)《勞動(dòng)禮儀值周工作實(shí)施細(xì)則》,使學(xué)生充分認(rèn)識(shí)勞動(dòng)禮儀值周的重要性。其次,根據(jù)任務(wù)和班內(nèi)實(shí)際,認(rèn)真制定《班級(jí)勞動(dòng)禮儀值周計(jì)劃安排》,做到定人、定崗、定責(zé)任。

2.實(shí)施階段。

各班根據(jù)一周的任務(wù)分區(qū)設(shè)崗,定崗到人,明確職責(zé)任務(wù),提出要求。嚴(yán)格按時(shí)間上崗,并按要求高質(zhì)量地完成各項(xiàng)任務(wù)。加強(qiáng)值周管理,做到各崗區(qū)分工明確,逐級(jí)負(fù)責(zé),勞動(dòng)禮儀管理人員、班主任和班干部要巡回檢查,做好值周日記,及時(shí)總結(jié)講評(píng)。

3.總結(jié)階段。

班主任和班干部要每天匯總和講評(píng)值周情況,值周結(jié)束后,要召開(kāi)總結(jié)會(huì),按總?cè)藬?shù)20%的比例評(píng)出值周明星,將名單連同值周總結(jié)一并交學(xué)工處。

(四)怎么放大教育作用

學(xué)校利用升旗儀式定期對(duì)值周明星和值周先進(jìn)集體進(jìn)行表彰,全體學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)給獲獎(jiǎng)學(xué)生頒發(fā)勞動(dòng)禮儀之星獎(jiǎng)牌,并與每位明星合影留念,作為成長(zhǎng)的見(jiàn)證。每周制作勞動(dòng)禮儀之星墻,布置于學(xué)校櫥窗內(nèi),發(fā)揮榜樣的作用,放大勞動(dòng)禮儀的教育作用。

三、勞動(dòng)禮儀值周的原則

我校勞動(dòng)禮儀值周課程的開(kāi)設(shè)緊扣學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成教育,堅(jiān)持“課程開(kāi)發(fā)―瞄準(zhǔn)職業(yè)素養(yǎng);課程建設(shè)―緊貼學(xué)生就業(yè);課程服務(wù)―適應(yīng)學(xué)生發(fā)展”的指導(dǎo)思想,值得注意的是,在實(shí)施中我們還要堅(jiān)持下列原則:

(一)知行合一的實(shí)踐性原則

態(tài)度是職業(yè)素養(yǎng)的核心。陶行知先生倡導(dǎo)“教學(xué)做合一”。勞動(dòng)禮儀值周就是遵循了這一實(shí)踐性原則,從清潔打掃到禮儀問(wèn)候,在實(shí)踐中引導(dǎo)使學(xué)生把勞動(dòng)禮儀意識(shí)轉(zhuǎn)化為勞動(dòng)禮儀態(tài)度。

(二)顯隱合一的綜合性原則

勞動(dòng)禮儀值周把隱性課程與顯性課程相融合,以具體的活動(dòng)承載了學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成教育。目前我校一至三年級(jí)開(kāi)設(shè)了勞動(dòng)禮儀課程,四年級(jí)學(xué)生走進(jìn)實(shí)訓(xùn)車間開(kāi)始“理實(shí)一體化課程”學(xué)習(xí),五年級(jí)學(xué)生走進(jìn)企業(yè)進(jìn)行“頂崗實(shí)習(xí)課程”學(xué)習(xí),形成了一個(gè)有梯度的綜合體系。

(三)身心合一的量力性原則

勞動(dòng)禮儀教育要根據(jù)學(xué)生的年齡、性別,選擇學(xué)生力所能及的無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)危險(xiǎn)的勞動(dòng)內(nèi)容和禮儀項(xiàng)目,既要確保必要的訓(xùn)練時(shí)間,又要嚴(yán)格控制強(qiáng)度。禮儀立崗我們一般控制在早晨半小時(shí)左右,送水、打掃廁所等勞動(dòng)強(qiáng)度大的工作不作為勞動(dòng)的任務(wù),仍舊采用后勤服務(wù)外包形式。

(四)校企合一的對(duì)接性原則

校企合作是職業(yè)教育人才培養(yǎng)的重要模式。勞動(dòng)禮儀值周不是為活動(dòng)而活動(dòng),而是主動(dòng)把企業(yè)對(duì)員工的要求引進(jìn)學(xué)校,使企業(yè)文化和校園文化實(shí)現(xiàn)對(duì)接。

注釋:

①引自《陶行知文集》.江蘇教育出版社,2008.6:882-883.

②以上數(shù)據(jù)引自馬能和著.五年制高職教育發(fā)展及實(shí)證研究.江蘇教育出版社,2008.10:32.

參考文獻(xiàn):

[1]國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要[N],2010.

篇（9）

高等教育發(fā)展的本質(zhì)特征是適應(yīng)和服務(wù)，適應(yīng)是時(shí)代的要求，服務(wù)則是根本宗旨[1]。服務(wù)型高職的辦學(xué)理念是基于社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和生態(tài)危機(jī)的客觀局勢(shì)下提出的高校建設(shè)理念。服務(wù)型高職教育使人才培養(yǎng)與社會(huì)服務(wù)直接接軌，看重高校社會(huì)服務(wù)的量化和最大化。服務(wù)型高職以人才培養(yǎng)質(zhì)量為績(jī)效標(biāo)準(zhǔn)，其培養(yǎng)出的人才社會(huì)適應(yīng)程度高[2]。本文以醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)為例，探索高職服務(wù)型人才模塊化培養(yǎng)的實(shí)施路徑，為高職教育人才培養(yǎng)工作提供參考。

1高職服務(wù)型人才模塊化培養(yǎng)的意義

服務(wù)型工作是以人為勞動(dòng)對(duì)象，為其提供時(shí)間、空間、信息、心理舒適等非物質(zhì)形態(tài)需要的勞動(dòng)[3]，服務(wù)型高職側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技術(shù)能力和社會(huì)服務(wù)能力，需要在不同情境下及時(shí)滿足不同類型、不同習(xí)慣的人提出的服務(wù)要求。服務(wù)型工作的質(zhì)量評(píng)價(jià)基本上源于服務(wù)對(duì)象的主觀體驗(yàn)和滿意程度，這既取決于服務(wù)質(zhì)量，也取決于個(gè)人的心理感受，所以服務(wù)型工作中與服務(wù)對(duì)象相處的技巧、溝通的能力、主觀的態(tài)度尤為重要[4]。服務(wù)型人才培養(yǎng)模式與傳統(tǒng)人才培養(yǎng)模式的區(qū)別在于它雖然依托學(xué)科，但不以學(xué)科為導(dǎo)向，而是以就業(yè)為導(dǎo)向，培養(yǎng)各級(jí)各類具有創(chuàng)新素質(zhì)的應(yīng)用型人才，以滿足社會(huì)發(fā)展對(duì)職業(yè)人才的要求。近年來(lái)，我國(guó)的高職教育為了滿足應(yīng)用型人才培養(yǎng)的現(xiàn)實(shí)需要開(kāi)展了不少探索，如專業(yè)群和產(chǎn)業(yè)群的建設(shè)、與社會(huì)用人單位的廣泛合作等，取得了一定成效，但也存在一些不足，主要表現(xiàn)為確定崗位任務(wù)時(shí)只進(jìn)行了簡(jiǎn)單的任務(wù)解析，并未將崗位需要的知識(shí)、技能等要素在教學(xué)中融會(huì)貫通，脫離了工作過(guò)程，只強(qiáng)調(diào)學(xué)生對(duì)能力要素的學(xué)習(xí)，使得最終的教學(xué)形態(tài)成了孤立的技能訓(xùn)練和知識(shí)學(xué)習(xí)，難以形成實(shí)用性的職業(yè)能力。同時(shí)，將服務(wù)型勞動(dòng)者的職業(yè)意識(shí)等同于個(gè)人的人文素養(yǎng)，僅在課程設(shè)置中加強(qiáng)對(duì)傳統(tǒng)文化、外語(yǔ)、禮儀、職業(yè)道德、心理學(xué)等知識(shí)的教育，但是并未將其學(xué)習(xí)過(guò)程與具體的與工作過(guò)程進(jìn)行有機(jī)融合。知識(shí)的形成和能力的提升是人與環(huán)境交互作用下逐漸建構(gòu)起來(lái)的，離開(kāi)合理的學(xué)習(xí)方式，單純?cè)黾尤宋恼n程的數(shù)量難以確保職業(yè)技能和服務(wù)意識(shí)的提升。此外，工作技能并不等同于服務(wù)質(zhì)量，雖然服務(wù)型勞動(dòng)中的技術(shù)能力很重要，但影響顧客心理感受的服務(wù)意識(shí)、服務(wù)態(tài)度、溝通能力也不容忽視。高等醫(yī)藥職業(yè)院校肩負(fù)著培養(yǎng)面向醫(yī)藥衛(wèi)生服務(wù)崗位高素質(zhì)技能型人才的使命，隨著醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革的深化，社會(huì)對(duì)醫(yī)藥衛(wèi)生人員的要求也發(fā)生著轉(zhuǎn)變。營(yíng)養(yǎng)服務(wù)工作已成為公共衛(wèi)生服務(wù)體系的新興重要組成部分，面向大眾提供合理的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)和服務(wù)成為營(yíng)養(yǎng)專業(yè)就業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。目前醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)人才面臨著職業(yè)能力與市場(chǎng)需求有一定差距，服務(wù)型人才數(shù)量和素質(zhì)還達(dá)不到發(fā)展要求的困境，成為限制醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的瓶頸。以醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)為例，探討服務(wù)型高職教育就業(yè)能力的提升策略，不僅對(duì)醫(yī)藥衛(wèi)生類高職院校專業(yè)學(xué)生發(fā)展研究有借鑒意義，對(duì)其他高職專業(yè)學(xué)生的教學(xué)改革也有重要的啟示。

2高職服務(wù)型人才模塊化培養(yǎng)的實(shí)施路徑

2.1根據(jù)行業(yè)調(diào)研確定人才培養(yǎng)的目標(biāo)和方向

為了解行業(yè)對(duì)于人才培養(yǎng)需求的現(xiàn)狀，筆者于2019年8月至10月對(duì)與專業(yè)密切聯(lián)系的行業(yè)企業(yè)進(jìn)行了人才需求的情況調(diào)查。調(diào)查的方式主要有問(wèn)卷調(diào)查、電話訪談等，共調(diào)查相關(guān)行業(yè)企業(yè)36家（醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科28家、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心2家、疾病預(yù)防控制中心2家、健康管理公司2家、學(xué)校及幼兒園2家），得到醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)的人才專業(yè)知識(shí)、專業(yè)技能和專業(yè)素質(zhì)要求（見(jiàn)表1）。通過(guò)對(duì)行業(yè)企業(yè)調(diào)研的結(jié)果，確定人才培養(yǎng)的目標(biāo)和方向，為進(jìn)行模塊化培養(yǎng)提供基礎(chǔ)和依據(jù)。

2.2基于崗位需求構(gòu)建以營(yíng)養(yǎng)服務(wù)為核心的專業(yè)能力模塊課程體系

基于崗位需求的調(diào)研結(jié)果，將專業(yè)主干課程的教學(xué)內(nèi)容和方法進(jìn)行模塊化的整合，以分析、解決實(shí)際問(wèn)題出發(fā)，著重培養(yǎng)適應(yīng)崗位需求的服務(wù)型應(yīng)用技術(shù)人才。醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)的職業(yè)面向是臨床營(yíng)養(yǎng)技師和公共營(yíng)養(yǎng)師。臨床營(yíng)養(yǎng)技師要求能夠輔助營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師工作，具備相應(yīng)的醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)和技能，掌握一定的與患者溝通的技能，能提供全面的營(yíng)養(yǎng)服務(wù)并能在疾病的預(yù)防、治療過(guò)程中為患者提供營(yíng)養(yǎng)服務(wù)；公共營(yíng)養(yǎng)師要求能夠進(jìn)行不同人群營(yíng)養(yǎng)咨詢與指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)配餐和評(píng)價(jià)，能夠?qū)μ厥馍砣巳哼M(jìn)行針對(duì)。根據(jù)專業(yè)的職業(yè)面向和培養(yǎng)目標(biāo)，確定在高職營(yíng)養(yǎng)課程設(shè)置中構(gòu)建以營(yíng)養(yǎng)服務(wù)為核心的幾大模塊：基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)模塊、營(yíng)養(yǎng)科學(xué)模塊、專業(yè)拓展及社會(huì)行為學(xué)模塊。基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)模塊主要包含：正常人體結(jié)構(gòu)與技能、生物化學(xué)、病理學(xué)基礎(chǔ)、微生物與免疫學(xué)基礎(chǔ)、藥理學(xué)基礎(chǔ)、臨床醫(yī)學(xué)概要等課程。培養(yǎng)的知識(shí)和能力包括本專業(yè)必備的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)及公共道德和職業(yè)道德。營(yíng)養(yǎng)科學(xué)模塊包含：營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、公共營(yíng)養(yǎng)、特殊人群營(yíng)養(yǎng)、臨床營(yíng)養(yǎng)、食品安全、營(yíng)養(yǎng)烹飪技術(shù)、藥膳與食療等課程，培養(yǎng)的知識(shí)和能力包括專業(yè)所需要的絕大部分專業(yè)知識(shí)和職業(yè)技能，并將團(tuán)隊(duì)協(xié)作和溝通能力、社會(huì)交往能力、創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力、就業(yè)能力等有機(jī)融入教學(xué)模塊中。專業(yè)拓展及社會(huì)行為學(xué)模塊包含：健康教育、保健食品與營(yíng)銷、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)診療技術(shù)、中醫(yī)基礎(chǔ)、人際溝通、專業(yè)英語(yǔ)等課程。相關(guān)課程根據(jù)工作崗位對(duì)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才的復(fù)合性要求設(shè)置，主要提高學(xué)生的職業(yè)能力和綜合素質(zhì)，如膳食營(yíng)養(yǎng)管理能力、指導(dǎo)保健醫(yī)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的能力。在專業(yè)教育中滲透人文精神，借助專業(yè)實(shí)踐和情境化教學(xué)提高自身的人文素質(zhì)和人文情懷，切實(shí)提高服務(wù)型高職專業(yè)學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。以復(fù)雜多變的工作情境為服務(wù)活動(dòng)開(kāi)展的出發(fā)點(diǎn)和依據(jù)，鍛煉服務(wù)型人才對(duì)工作情境的分析和判斷能力，培養(yǎng)解決具體問(wèn)題的豐富經(jīng)驗(yàn)和智慧。此外，在各個(gè)模塊中有機(jī)融入思政教育元素，結(jié)合課程特點(diǎn)有機(jī)融入勞動(dòng)教育內(nèi)容，開(kāi)展勞動(dòng)精神、勞模精神、工匠精神專題教育，提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，使學(xué)生成長(zhǎng)為具有健康的身體和健全的人格，具有奉獻(xiàn)精神、吃苦精神的高素質(zhì)應(yīng)用服務(wù)性人才。

2.3高職服務(wù)型模塊化教學(xué)體系的建立

根據(jù)專業(yè)模塊化教學(xué)體系的培養(yǎng)目標(biāo)和內(nèi)容，確定人才培養(yǎng)模式，包括模塊化的教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)要求、配套的教學(xué)資源（教材、教學(xué)資源庫(kù)、案例庫(kù)等在線教學(xué)資源）、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)、教學(xué)方法和手段的改革、教學(xué)團(tuán)隊(duì)的構(gòu)建等。2.3.1模塊化教學(xué)資源的建設(shè)通過(guò)校企—校校合作，共同開(kāi)發(fā)高職醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)配套的專業(yè)主干課程（含實(shí)訓(xùn)內(nèi)容）的規(guī)劃教材。同時(shí)建設(shè)教學(xué)資源庫(kù)、案例教學(xué)庫(kù)、試題庫(kù)等多媒體教學(xué)資源庫(kù)，充分利用核心課程教學(xué)資源和在線課程，用于課程教學(xué)各個(gè)環(huán)節(jié)。創(chuàng)建網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)平臺(tái)，建設(shè)在線情景互動(dòng)教學(xué)環(huán)境，采用實(shí)時(shí)在線情景互動(dòng)教學(xué)，推動(dòng)教學(xué)模式、方法、手段、評(píng)價(jià)等系列改革，同時(shí)進(jìn)一步改革課程體系和教學(xué)內(nèi)容。2.3.2規(guī)范化實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)積極開(kāi)展校企合作，建立適應(yīng)服務(wù)型人才培養(yǎng)的實(shí)訓(xùn)基地，加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，根據(jù)工作場(chǎng)景和職業(yè)氛圍，營(yíng)造真實(shí)的工作環(huán)境，配備能滿足職業(yè)技能實(shí)踐教學(xué)需要的儀器設(shè)備，滿足學(xué)生進(jìn)行仿真訓(xùn)練的需要。通過(guò)仿真或模擬實(shí)際工作環(huán)境，使學(xué)生在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中提前模擬執(zhí)業(yè)過(guò)程中的工作場(chǎng)景，改變實(shí)踐教學(xué)依附于理論教學(xué)的狀況，建立相對(duì)獨(dú)立的實(shí)踐教學(xué)體系。選擇能夠提供開(kāi)展醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)實(shí)踐的醫(yī)院或醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)作為校外實(shí)訓(xùn)基地，要求校外實(shí)訓(xùn)基地的醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)技術(shù)實(shí)訓(xùn)設(shè)施齊備，實(shí)訓(xùn)崗位、實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師確定，實(shí)訓(xùn)管理及實(shí)習(xí)規(guī)章制度齊全。2.3.3教學(xué)方法和手段的改革采用角色模擬、情境教學(xué)、案例教學(xué)、PBL等進(jìn)行教學(xué)，創(chuàng)設(shè)營(yíng)養(yǎng)科工作情境，強(qiáng)化實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，積極開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)，提高學(xué)生的崗位適應(yīng)能力。以提高課程建設(shè)的整體水平為抓手，加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)，加強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識(shí)教育和創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)，提高高職人才培養(yǎng)質(zhì)量。結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)，結(jié)合每年“全民營(yíng)養(yǎng)周”“520學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”等特殊時(shí)期開(kāi)展形式多樣的對(duì)外技能服務(wù)。2.3.4教學(xué)團(tuán)隊(duì)的提升建設(shè)一支專業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)、具有較強(qiáng)技術(shù)應(yīng)用能力的“雙師”素質(zhì)教師隊(duì)伍；吸引高層次人才和具有行業(yè)一線工作經(jīng)歷的行業(yè)骨干和專家充實(shí)到專職教師隊(duì)伍中，逐步形成專業(yè)實(shí)踐課程由兼職教師擔(dān)任的機(jī)制，成立專兼職教師組成的專業(yè)課課程組，提高兼職教師比例，提升專職教師學(xué)歷和在職培訓(xùn)比例，提高專業(yè)帶頭人的社會(huì)影響力。

2.4服務(wù)型人才的考核評(píng)價(jià)體系和監(jiān)督機(jī)制的建立

改革考試方式，注重過(guò)程性評(píng)價(jià)。在平時(shí)教學(xué)過(guò)程中完成考核評(píng)價(jià)，學(xué)生課后及時(shí)查漏補(bǔ)缺。改革醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)考試模式，采用全國(guó)衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)職稱（營(yíng)養(yǎng)士）及注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)技師考試的內(nèi)容和方式，使學(xué)生更早地融入臨床工作實(shí)際，積極開(kāi)發(fā)1+X項(xiàng)目，提高學(xué)生的職業(yè)技能和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。構(gòu)建服務(wù)型人才培養(yǎng)模式的保障體系和監(jiān)督機(jī)制，建立教學(xué)質(zhì)量雙向監(jiān)控體系，突出教學(xué)實(shí)施過(guò)程監(jiān)控，建立科學(xué)合理的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)體系，涵蓋提高教育質(zhì)量的各種因素。綜上所述，高職服務(wù)型人才模塊化培養(yǎng)，首先需要樹(shù)立服務(wù)型的人才培養(yǎng)理念，根據(jù)行業(yè)需求確定人才培養(yǎng)的目標(biāo)和規(guī)格，通過(guò)模塊化教學(xué)，將知識(shí)、能力與素養(yǎng)培養(yǎng)相融合，建設(shè)“教學(xué)—技術(shù)—服務(wù)”一體化的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，打造專兼結(jié)合的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，將專業(yè)考核與行業(yè)職業(yè)資格考核相結(jié)合，通過(guò)多種形式的技能訓(xùn)練，培養(yǎng)實(shí)踐技能、職業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)意識(shí)，打造適應(yīng)市場(chǎng)需求的新型服務(wù)型人才。

參考文獻(xiàn)：

[1]徐挺，應(yīng)德燁.服務(wù)型高等教育體系績(jī)效評(píng)價(jià)研究：以應(yīng)用型人才培養(yǎng)基地績(jī)效評(píng)價(jià)為重點(diǎn)[J].寧波職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2013（3）：1-4.

[2]王春柳.服務(wù)型高職與創(chuàng)業(yè)型高職人才培養(yǎng)的實(shí)踐研究[J].中國(guó)職業(yè)技術(shù)教育，2014（9）：92-96.

篇（10）

因此，現(xiàn)在的高職院校實(shí)行的教育也慢慢得到了社會(huì)上各界人士更多的關(guān)注目光。而高職的中式烹調(diào)工藝學(xué)的教學(xué)，因?yàn)樯钏降奶岣撸嬍澄幕亩鄻有裕俏藦V大民眾的關(guān)注。而今在高職中式烹調(diào)工藝學(xué)中開(kāi)展項(xiàng)目教學(xué)法，對(duì)它的說(shuō)明以及價(jià)值意義探討對(duì)于今后在高職發(fā)展中式烹調(diào)工藝有著積極的促進(jìn)作用。

1項(xiàng)目教學(xué)法的說(shuō)明

項(xiàng)目教學(xué)法就是在老師的指導(dǎo)下，將一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的項(xiàng)目交由學(xué)生自己處理，信息的收集、方案的設(shè)計(jì)、項(xiàng)目實(shí)施及最終評(píng)價(jià)這幾個(gè)環(huán)節(jié)，都是由學(xué)生自己負(fù)責(zé)，學(xué)生通過(guò)這一個(gè)項(xiàng)目的進(jìn)行，了解并把握整個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行的過(guò)程以及每一個(gè)環(huán)節(jié)中的基本要求。項(xiàng)目教學(xué)法最顯著的特點(diǎn)是“以項(xiàng)目為主線、教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體”，改變了以往“教師講，學(xué)生聽(tīng)”被動(dòng)的教學(xué)模式，創(chuàng)造了學(xué)生主動(dòng)參與、自主協(xié)作、探索創(chuàng)新的新型教學(xué)模式。具體表現(xiàn)在：目標(biāo)指向的多重性，培訓(xùn)周期短，見(jiàn)效快，可控性好，注重理論與實(shí)踐相結(jié)合。項(xiàng)目教學(xué)法是師生共同完成項(xiàng)目，共同取得進(jìn)步的教學(xué)方法。

項(xiàng)目教學(xué)法起源于歐洲的勞動(dòng)教育思想，在源于18 世紀(jì)歐洲的工讀教育和19世紀(jì)美國(guó)的合作教育之后，經(jīng)過(guò)發(fā)展到20世紀(jì)中后期逐漸趨于完善，并成為一種重要的理論思潮。總的來(lái)說(shuō)，項(xiàng)目教學(xué)法是一種在教師指導(dǎo)下的、以學(xué)生為中心的教學(xué)模式。在這種模式中，學(xué)生是信息加工的主體、而不是外部刺激的被動(dòng)接受者和被灌輸?shù)膶?duì)象；教師是學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程中的幫助者和促進(jìn)者，而不是知識(shí)的傳授者和灌輸者。項(xiàng)目教學(xué)法中通常有六大教學(xué)步驟，分別是情境設(shè)置、操作示范、獨(dú)立探索、確定項(xiàng)目、協(xié)作學(xué)習(xí)和學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)。

2項(xiàng)目教學(xué)法在高職中式烹調(diào)工藝學(xué)中的價(jià)值探討

2.1 簡(jiǎn)單易操作

在高職的中式烹調(diào)工藝學(xué)中應(yīng)用項(xiàng)目教學(xué)法，首先，要清楚烹調(diào)工藝學(xué)到底是一種怎樣的學(xué)科。烹調(diào)工藝是人類在烹調(diào)勞動(dòng)中積累下來(lái)并經(jīng)過(guò)總結(jié)的操作經(jīng)驗(yàn)，是烹調(diào)技術(shù)的積累、提煉和升華，是有計(jì)劃、有目的、有程序地利用烹調(diào)工具和設(shè)備對(duì)烹飪?cè)线M(jìn)行初加工、切配、調(diào)味、加熱與美化，使之成為能滿足人們生理需求和心理需求的菜肴的工藝過(guò)程。烹調(diào)工藝學(xué)是以烹調(diào)工藝流程為主線，以崗位能力與知識(shí)為主要內(nèi)容，研究菜肴烹調(diào)原理、方法和工藝流程的一門學(xué)科，它是一門綜合性學(xué)科。

而項(xiàng)目教學(xué)法在高職的中式烹調(diào)工藝學(xué)中應(yīng)用，第一就是簡(jiǎn)單易操作，學(xué)生會(huì)比較容易來(lái)開(kāi)展學(xué)習(xí)活動(dòng)。因?yàn)轫?xiàng)目教學(xué)法的步驟清晰，分工也比較明確，每位學(xué)生都能分配到一小部分的內(nèi)容，比如在中式烹調(diào)工藝學(xué)的分工中，會(huì)有原料初加工、原料切配、爐灶等的任務(wù)，這些通過(guò)分配，學(xué)生在教師的指導(dǎo)和帶領(lǐng)下，積極的相互配合完成一項(xiàng)菜肴的加工制作過(guò)程。其實(shí)這種教學(xué)方法，比起教師講授，學(xué)生做筆記的方式要好的多，相比其他的教學(xué)方法，這對(duì)于學(xué)生而言，也是簡(jiǎn)單易行的，也更容易學(xué)會(huì)其中的理論知識(shí)，并能運(yùn)用于實(shí)踐。

2.2 培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性

項(xiàng)目教學(xué)法應(yīng)用于高職的中式烹調(diào)工藝學(xué)中，能夠在很大程度上培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，使得更多的學(xué)生參與到共同合作學(xué)習(xí)當(dāng)中來(lái)。過(guò)去，很多學(xué)生會(huì)因?yàn)榕鲁鲥e(cuò)誤或者擔(dān)心完成不了?W習(xí)任務(wù)和目標(biāo)，而選擇不參與學(xué)習(xí)當(dāng)中，做一個(gè)旁觀者，這使得他們失去了很多實(shí)踐探索學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，逐漸的也就會(huì)失去對(duì)學(xué)習(xí)的積極性。

而當(dāng)開(kāi)展了項(xiàng)目教學(xué)法，在教師的安排指導(dǎo)下，必須要和其他同學(xué)一起來(lái)努力完成一項(xiàng)學(xué)習(xí)任務(wù)的時(shí)候，他們也就不得不發(fā)揮自己的力量，來(lái)將自己平時(shí)所學(xué)習(xí)到思維內(nèi)容全部應(yīng)用上。當(dāng)遇到問(wèn)題或者疑惑時(shí)，也就會(huì)從心里萌發(fā)出想要弄清楚的想法，從而會(huì)自發(fā)的去學(xué)習(xí)那些自己不懂的。

比如中式烹調(diào)工藝學(xué)當(dāng)中所要學(xué)習(xí)的內(nèi)容包括鮮活原料的初加工、加工性原料的加工、制作各種蓉泥、切配宴席套菜、食品雕刻與冷菜拼擺造型以及熱菜烹制這些。這其中又分為很多細(xì)小的操作分類和步驟。高職學(xué)生在參與到烹調(diào)工藝學(xué)的項(xiàng)目教學(xué)法中時(shí)，難免會(huì)遇到各種各樣細(xì)節(jié)的問(wèn)題，這是他們?cè)谄綍r(shí)理論學(xué)習(xí)當(dāng)中所不能發(fā)現(xiàn)的。

2.3 合理有效評(píng)價(jià)促進(jìn)改進(jìn)學(xué)習(xí)

篇（11）

隨著我國(guó)高等職業(yè)教育的改革和發(fā)展，探索高等職業(yè)學(xué)生禮儀素養(yǎng)教育體系已經(jīng)成為一個(gè)新問(wèn)題。禮儀教育作為現(xiàn)代學(xué)生素養(yǎng)的直接表現(xiàn)形式，在學(xué)生的能力結(jié)構(gòu)中具有重要的作用，影響著高職學(xué)生今后工作能力的考評(píng)，也影響著用人單位對(duì)高職學(xué)生的評(píng)價(jià)。

一、高職院校學(xué)生禮儀素養(yǎng)現(xiàn)狀

當(dāng)前高職院校學(xué)生的禮儀現(xiàn)狀主流積極向上，但不可否認(rèn)的是，高職生在禮儀方面也不同程度的出現(xiàn)了各種問(wèn)題。

（一）高職學(xué)生禮儀知識(shí)缺乏

我國(guó)現(xiàn)階段依然是應(yīng)試教育，在這種理念指導(dǎo)下，教學(xué)工作把更多的重心放在了學(xué)生的專業(yè)技能學(xué)習(xí)上，而忽略了人文教育，很多高職院校對(duì)于文明禮儀的教育不夠重視。禮儀認(rèn)識(shí)與禮儀行為脫節(jié)。禮儀認(rèn)識(shí)是禮儀行為的指導(dǎo)，但很多高職學(xué)生的禮儀行為卻滯后于禮儀認(rèn)識(shí)的發(fā)展。高職院校的學(xué)生是高招的最后一批，由于學(xué)習(xí)成績(jī)比較低，大部分學(xué)生都帶有一種失敗者的心態(tài)，對(duì)于禮儀的認(rèn)識(shí)很缺乏，更有部分學(xué)生連基本的禮儀知識(shí)都不懂。高職院校的學(xué)生在進(jìn)入學(xué)校以后從心理上放松了自己，把更多的時(shí)間放在所謂的自己感興趣的事物上，并不會(huì)去注意自身在禮儀素養(yǎng)上的不足和缺點(diǎn)。在高職院校能經(jīng)?？吹胶芏嚯S地吐痰、打斷他人講話、在教學(xué)樓高聲喧嘩嬉戲打鬧、亂丟垃圾、踐踏草坪等不文明現(xiàn)象。另外，有的學(xué)生在平時(shí)的人際交往中不善于禮讓他人，不懂得控制自己的情緒，把奇裝異服、言語(yǔ)粗俗等行為當(dāng)作個(gè)性的表現(xiàn)，把傳統(tǒng)的禮儀文化和美德當(dāng)作是落后守舊的代名詞。從這些現(xiàn)象可以看出，學(xué)生禮儀知識(shí)的缺乏會(huì)直接影響到和諧校園的建設(shè)。

（二）高職院校學(xué)生不懂得尊師重道

我國(guó)的傳統(tǒng)美德是尊師重道，但是當(dāng)代高職院校的學(xué)生缺乏這種意識(shí)。在比較寬松的校園教育環(huán)境下，很多學(xué)生弱化了自身與教師的區(qū)別，碰到老師的時(shí)候不會(huì)去主動(dòng)打招呼，課堂教學(xué)中沒(méi)有自制能力，不遵守課堂秩序，遲到早退曠課的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。如果學(xué)生做出不恰當(dāng)?shù)呐e動(dòng)，對(duì)于教師的教育通常不會(huì)收斂，嚴(yán)重的也會(huì)發(fā)生對(duì)教師惡語(yǔ)相向甚至打老師的現(xiàn)象。由此可見(jiàn)，高職學(xué)生的文明禮儀素養(yǎng)不高，缺乏起碼的尊師重道意識(shí)。這在一定的程度上動(dòng)搖了教師在學(xué)生心目中的地位，對(duì)于課堂教學(xué)目標(biāo)的實(shí)施很不利。另外，如果學(xué)生對(duì)教師長(zhǎng)期不尊重，會(huì)導(dǎo)致教師失去對(duì)教育工作的信心，在平時(shí)的教育工作中很難以較高的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)要求自己。這種情況下，高職院校的教育質(zhì)量會(huì)嚴(yán)重下降，對(duì)高職學(xué)生的長(zhǎng)期發(fā)展很不利。

（三）家庭禮儀教育有失偏頗

家庭禮儀教育內(nèi)容的選擇上有失偏頗。禮儀教育的內(nèi)容應(yīng)該包括道德修養(yǎng)教育、為人處世教育、文明禮儀教育、健康人格教育等，但在實(shí)際的家庭禮儀教育過(guò)程中，家長(zhǎng)對(duì)禮儀教育內(nèi)容的選擇存在一定的偏頗。在社會(huì)中存在著很多特殊的家庭結(jié)構(gòu)，比如單親家庭、留守家庭、隔代家庭、空巢家庭等。在特殊家庭環(huán)境中成長(zhǎng)的兒童與核心家庭等正常家庭相比，在個(gè)性方面有很多消極特征，如比較內(nèi)向、情緒不穩(wěn)定、對(duì)人冷漠、不善交際等。以單親家庭為例，單親家庭中，家長(zhǎng)對(duì)孩子的教育方式或簡(jiǎn)單粗暴，把孩子當(dāng)成出氣筒，或因內(nèi)心愧疚，精心呵護(hù)，過(guò)分遷就。在這種家庭環(huán)境中成長(zhǎng)的孩子，很難受到父母雙方或其中一方的禮儀教誨，缺乏必要的家庭禮儀教育環(huán)境，在日常生活中更容易出現(xiàn)禮儀缺失的現(xiàn)象。很多家長(zhǎng)對(duì)子女進(jìn)行禮儀教育，更多的停留在禮儀教育的表層，如教育孩子講文明懂禮貌、誠(chéng)實(shí)不說(shuō)謊、勤儉節(jié)約等，而對(duì)于禮儀的核心和精髓即敬人、尊重、子女健康人格的培養(yǎng)以及助人為樂(lè)、愛(ài)護(hù)公物等社會(huì)公德禮儀方面關(guān)注較少，導(dǎo)致現(xiàn)在的高職學(xué)生尤其是獨(dú)生子女在進(jìn)入大學(xué)以后不知道如何與人相處，經(jīng)常出現(xiàn)以自我為中心、尊重意識(shí)缺乏、集體主義觀念淡薄等不良行為表現(xiàn)。

二、改善高職院校學(xué)生禮儀素養(yǎng)現(xiàn)狀的途徑

（一）加強(qiáng)學(xué)生對(duì)禮儀的認(rèn)識(shí)

傳統(tǒng)禮儀文化對(duì)高職學(xué)生明禮修身、培養(yǎng)健康人格以及陶冶道德情操有著積極的作用。同時(shí)，高職院校的學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)禮儀文化應(yīng)該持揚(yáng)棄的態(tài)度，對(duì)其中符合社會(huì)發(fā)展、積極向上的部分加以學(xué)習(xí)，對(duì)其封建糟粕的部分應(yīng)果斷放棄。高職學(xué)生承擔(dān)著傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重任，在學(xué)習(xí)傳統(tǒng)禮儀文化的過(guò)程中，應(yīng)努力探求優(yōu)秀傳統(tǒng)禮儀文化與現(xiàn)代禮儀文化的契合點(diǎn)，汲取西方禮儀文化的精髓，不斷豐富自身的禮儀文化知識(shí)，提升禮儀文化修養(yǎng)。在高職院校中有部分學(xué)生往往目中無(wú)人、課堂上隨意走動(dòng)或者談笑、超過(guò)一半的學(xué)生會(huì)說(shuō)不文明的口頭語(yǔ)，大部分的高職學(xué)生有早退、遲到、上課玩手機(jī)等不注重課堂禮儀規(guī)范的行為。可見(jiàn)，高職學(xué)生在日常生活中的禮儀行為失范現(xiàn)象比較嚴(yán)重，因此必須加強(qiáng)學(xué)生禮儀的規(guī)范性，在實(shí)踐中培養(yǎng)學(xué)生良好的禮儀習(xí)慣。禮儀學(xué)習(xí)不能停留在主觀的認(rèn)識(shí)層面，注重把禮儀原則規(guī)范運(yùn)用到生活交往實(shí)踐中，去對(duì)照、檢查和修正，如此循環(huán)往復(fù)，逐漸養(yǎng)成良好的禮儀品質(zhì)。所以加強(qiáng)對(duì)具體的禮儀知識(shí)的規(guī)范化學(xué)習(xí)是很有必要的，禮儀作為調(diào)解人際交往的重要準(zhǔn)則，在實(shí)際運(yùn)用中有著復(fù)雜的禮儀規(guī)范，如果對(duì)此不了解會(huì)很容易造成禮儀失范行為。

（二）創(chuàng)新禮儀教學(xué)體系

從傳統(tǒng)禮儀文化中汲取優(yōu)秀合理的內(nèi)核，把傳統(tǒng)禮儀與現(xiàn)代禮儀相結(jié)合。傳統(tǒng)禮儀中的敬人、禮尚往來(lái)以及適度等原則在現(xiàn)代人際交往中仍然是普遍適用的基本準(zhǔn)則。因此，高職院校的學(xué)生要積極學(xué)習(xí)傳統(tǒng)禮儀文化的精髓，同時(shí)緊跟時(shí)代步伐，了解現(xiàn)代禮儀規(guī)范，把古代的禮和現(xiàn)代禮儀緊密結(jié)合，真正做到知書達(dá)禮，以禮服人，把禮儀文化講授與禮儀行為訓(xùn)練相結(jié)合。根據(jù)高職院校學(xué)生的需要和興趣，禮儀文化方面可以重點(diǎn)介紹傳統(tǒng)禮儀文化的源流、變革與發(fā)展歷程以及禮儀文化的重要內(nèi)核、原則等知識(shí)。在禮儀行為訓(xùn)練方面，主要遵循貼近生活、貼近學(xué)生的原則，選取學(xué)生感興趣的個(gè)人禮儀、社交禮儀、求職禮儀等，創(chuàng)設(shè)相關(guān)情景，促使學(xué)生在身臨其境中加深對(duì)禮儀規(guī)范的認(rèn)識(shí)，規(guī)范自身禮儀行為。另外，在教育過(guò)程中需要將理論教學(xué)與啟發(fā)式討論相結(jié)合。將教師理論教學(xué)與學(xué)生啟發(fā)式討論相結(jié)合，這樣既能系統(tǒng)的傳授給學(xué)生禮儀相關(guān)知識(shí)和行為規(guī)范，同時(shí)也能激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的興趣，在輕松愉悅的環(huán)境中掌握禮儀素養(yǎng)的內(nèi)涵。

（三）家校結(jié)合優(yōu)化禮儀教育

禮儀教育是家庭生活中的重要組成部分，但是部分家長(zhǎng)由于種種原因?qū)彝ザY儀教育的重要地位和作用并沒(méi)有得到正確認(rèn)識(shí)?，F(xiàn)代家庭教育中還存在著一種對(duì)禮儀教育的誤讀，認(rèn)為家庭禮儀教育只是針對(duì)未成年人的文明禮貌教育。例如，部分家長(zhǎng)認(rèn)為禮儀教育是學(xué)校和老師的責(zé)任，和自己沒(méi)有關(guān)系，還有部分家長(zhǎng)則把精力和關(guān)注的中心都傾向于提升孩子的學(xué)習(xí)成績(jī)上，忽略了禮儀教育的重要性。隨著他們進(jìn)入大學(xué)和社會(huì)，家長(zhǎng)的教育任務(wù)已然完成，就放松了對(duì)子女的繼續(xù)教育，這就容易導(dǎo)致很多未成年人在進(jìn)入學(xué)校和社會(huì)頻頻出現(xiàn)禮儀失范的行為。因此，家長(zhǎng)應(yīng)樹(shù)立持續(xù)的家庭禮儀教育觀，充分認(rèn)識(shí)到提升禮儀修養(yǎng)是一個(gè)長(zhǎng)期的發(fā)展過(guò)程，在孩子的不同發(fā)展階段，選擇與孩子身心發(fā)展規(guī)律相適應(yīng)的禮儀教育內(nèi)容和方法。例如，在孩子小時(shí)候應(yīng)該注意培養(yǎng)孩子基本的禮貌、禮節(jié)。隨著孩子的成長(zhǎng)，逐漸給孩子灌輸尊老愛(ài)幼、寬容待人、尊敬他人等禮儀觀念。當(dāng)孩子進(jìn)入校園或走向社會(huì)之后，家長(zhǎng)與子女的雙向互動(dòng)則顯得更為重要。通常來(lái)講，高職院校中全面發(fā)展的人并不是智育單方面的一枝獨(dú)秀，更是包括道德教育、禮儀教育、審美教育、勞動(dòng)教育等各方面綜合協(xié)調(diào)發(fā)展的過(guò)程。要培養(yǎng)全面發(fā)展的人，就必須把禮儀教育擺在家庭教育的重要位置，使禮儀教育走出被輕視的尷尬境地，真正發(fā)揮在規(guī)范子女行為、提升修養(yǎng)以及構(gòu)建和諧家庭方面的作用。

（四）利用校園文化營(yíng)造禮儀氛圍

校園文化是通過(guò)含蓄、潛在、長(zhǎng)久的方式直接作用于高職學(xué)生的全面發(fā)展，對(duì)高職學(xué)生禮儀習(xí)慣的形成有重要影響。首先，打造、維護(hù)和諧優(yōu)美的校園自然環(huán)境。大自然的移情作用對(duì)于陶冶高職學(xué)生的情操，提升高職學(xué)生的修養(yǎng)，凈化高職學(xué)生的心境有著積極的意義。整潔的校園環(huán)境能促使高職學(xué)生自覺(jué)的充當(dāng)大自然的禮儀使者，待自然以禮，在這個(gè)過(guò)程中既維持了自然環(huán)境的優(yōu)雅整潔又提升了自身修養(yǎng)。其次，需要發(fā)揮禮儀儀式的熏陶作用。校園大型儀式有著豐富的教育意義，通過(guò)開(kāi)學(xué)典禮、畢業(yè)典禮、軍訓(xùn)動(dòng)員大會(huì)、校園禮儀大賽等獨(dú)具校園特色的禮儀儀式的熏陶，能有效提升高職學(xué)生的情感認(rèn)同、激發(fā)高職學(xué)生的情感共鳴。最后，充分發(fā)揮高職學(xué)生社團(tuán)的積極影響作用。創(chuàng)辦獨(dú)具特色的禮儀社團(tuán)，積極舉辦各種富有趣味性的禮儀活動(dòng)，鼓勵(lì)高職學(xué)生踴躍參與，能夠有力地加深高職學(xué)生對(duì)禮儀的認(rèn)識(shí)和了解，激發(fā)學(xué)習(xí)禮儀的興趣和熱情。

三、結(jié)束語(yǔ)

當(dāng)前很多高職院校仍然存在著一些不文明現(xiàn)象，很多高職學(xué)生在不同程度上存在著與所受高等教育格格不入的低素質(zhì)、低修養(yǎng)，嚴(yán)重影響了高職院校學(xué)生群體的整體形象。禮儀素養(yǎng)是高職學(xué)生文明素質(zhì)和道德品質(zhì)的具體體現(xiàn)，在精神文明建設(shè)和素質(zhì)教育大力發(fā)展的現(xiàn)代社會(huì)有著極其重要的作用。講究禮儀，遵從禮儀規(guī)范，有效地展現(xiàn)一個(gè)人的教養(yǎng)、風(fēng)度與魅力是當(dāng)代大學(xué)生應(yīng)具備的一個(gè)基本修養(yǎng)。高職院校的學(xué)生作為全面發(fā)展的高素質(zhì)人才，不僅要具備過(guò)硬的專業(yè)知識(shí)，更應(yīng)該擁有與高素質(zhì)人才相呼應(yīng)的高文明、高修養(yǎng)，使其真正成為一個(gè)“知禮、懂禮、用禮”之人。

參考文獻(xiàn)

[1]牟蘭.淺論高職大學(xué)生禮儀素養(yǎng)缺失現(xiàn)狀及其成因和對(duì)策[J].瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2011（04）.