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中圖分類號：H195 文獻標識碼：A 文章編號：1009-5349（2016）15-0078-02

近年來，隨著漢語在世界的廣泛傳播，眾多學者開始注意到文化和漢語之間密切的關系。人們意識到如果不了解中外文化的差異，在使用漢語的過程中可能造成交流障礙。詞匯教學是對外漢語教學的重點內容之一，教師應注意含有豐富文化義的詞語。尤其是與人們生活關系密切的文化詞語，教師和學生都應對這些詞語充分了解。

一、詞語的文化義

語言與文化有著十分密切的關系，而一些特殊的詞匯常常可以反映出一種語言包含的文化信息。詞匯是對外漢語教學中重要的一部分，而在中外文化中一些詞語往往具有獨特的文化含義。這些詞語便是文化詞語，它們蘊含著豐富的文化含義。①通過這些詞語的文化義，人們可以了解一種語言背后的民族風俗、文化背景、等獨特的文化知識。植物與人們的生活息息相關，漢語中很多植物詞常被人們賦予獨有的文化義。例如，中國人常常將“牡丹”奉為國花。并且由于中國歷史的影響，人們常常將牡丹作為“富貴、榮華、幸福”的象征。

二、漢語常用植物詞的文化義

漢語中的植物詞多數含有獨特的象征意義，人們往往根據植物的生長習性，結合周圍環境和關系密切的事物來構成對這些植物詞的聯想，這樣就形成了植物詞獨有的文化義。例如人們常說“歲寒，然后知松柏之后凋也”，意思是指到了天氣最寒冷的時候，植物大多數都凋零了，只有松柏仍然堅韌挺拔，不畏嚴寒。松柏被人們賦予堅韌不屈的品質，其實也是人們通過觀察松柏不懼寒冷的特性而得出的聯想意義。再者蓮在漢語中象征著堅貞不屈和潔身自鄣鈉分剩這也是從蓮的生長特點得出的文化義。下面將具體介紹一些漢語常用植物詞的文化義。

（1）松：松樹，被稱為“百木之長”，所以中國人將它作為長壽的象征。并且由于松樹耐旱抗寒，在懸崖峭壁上也可以存活，因此它也代表適應能力強、吃苦耐勞和頑強不屈的人。

（2）梅：梅花在寒冬綻放，不懼嚴寒。因此人們賦予它清雅俊逸的品質，常用它來比喻那些與世無爭、堅守本性的君子。而且中國人也常將梅花比作自己的家人和朋友，例如“梅妻鶴子”。

（3）柳：柳樹，是一種高大的常見喬木，姿態優美。它可以代表春意盎然的美麗景色。又因為柳的諧音是“留”，所以古人常常在和親友離別時折柳贈別，用柳條寄托不舍之情。而像“柳葉眉”和“楊柳細腰”則是用柳樹來形容女子的美麗。

（4）竹：竹子高大挺拔，俊美秀麗。在漢語中，“竹”可以代表謙虛。這是因為竹子是空心的，所以古人認為竹子是一種虛心的植物。又因為竹桿有節，所以竹子也是節氣的象征，代表高尚的情操，比如成語中有“高風亮節”一詞。除此之外，因為“竹”與“足”“?！币艚咏识藗冇謱⒅褡鳛椤案蛔恪焙兔篮米Ｔ傅南笳鳌?/p>

（5）菊：，是中國常見的一種觀賞植物。漢語中可以象征高雅，是花中四君子之一。菊還具有藥用價值，在《神農本草經》中記載“久服能輕身延年”，所以因其藥用價值被人們作為長壽的象征。而且菊也是隱士的象征，是因為恬淡、高潔有傲氣，與傳統文化中隱士的特點相同。而且往往在秋季開放，開在百花之后，不與群芳爭艷，體現了一種潔身自好、堅貞不屈的高尚氣節。

（6）桃：桃在中國文化中有豐富的文化義。首先桃花象征著愛情，人們用桃花來形容在愛情上的好運氣，例如“桃花運”。此外，桃花在漢語中喻指女子嬌美的面容。這是因為桃花顏色粉嫩美麗，和女子嬌美的面容相似，所以人們會將它與美女聯系起來，比如漢語中用“粉面桃花”“面若桃花”來形容美女的容貌。此外漢語中有“蟠桃”一詞，傳說王母在眾神前來祝壽的時候，用蟠桃宴請諸位神仙，表示感謝。因此“桃”便有了長壽的含義，現在人們在老人過生日的時候有時也會送壽桃，祝福老人健康長壽。

三、植物詞文化義的教學策略

（一）教學原則

1.分階段教學

因為漢語中很多植物詞都蘊含著不同的文化義，所以在進行教學時應注意這些詞語文化義的教授。但是由于教師在實際的教學環境中往往要面對不同的教學對象，這些教學對象來自不同的國家，掌握著不同的語言，對漢語的熟悉程度也不一樣。因此教師在進行漢語植物詞的教學時，應該根據學生對漢語和中國文化的掌握程度，分階段進行教學。例如，對于剛接觸漢語的初級階段學生，教師可以在講授植物詞語基本義的同時，簡單介紹一些文化義。而對中高階段的學生，教師除了講授植物詞語基本義和文化義以外，也應向學生介紹文化義的來源，并與學生的母語和常用語言進行對比。比如在講解“桃”時，對于初級階段的學生，教師可以只介紹這種植物的基本形態和生長習性，并簡單說明“桃”在漢語中可以表示“長壽”等文化義。但面對中高階段的學生，教師應該講明為何桃子可以表示長壽，這樣也可以激發學生的學習積極性。

2.主次分明

在進行植物詞語的教學時，要注意植物詞語在漢語和學生母語、常用語言中有差異的地方，要側重這些詞語的教學。比如漢語中“牡丹”代表著“富貴、榮華、吉祥”，但西方一些國家中“牡丹”卻是“靦腆和害羞”。再比如“蓮”在漢語中象征著“潔身自好，不同流合污”，而在希臘神話中卻指“忘憂果”。因此，在教學中對那些在不同語言中的文化義相同的詞語，教師可以簡單向學生介紹詞語的含義。但對那些文化義差異較大的詞語要進行重點教學，讓學生在掌握漢語基本的植物詞后，也能理解有豐富文化義的植物詞。

3.交際與實用為主

o論是哪一種語言，終究是要用來交流和傳遞信息的，所以對于植物詞的教學也應該注意詞語的交際性和實用性。教師在進行實際教學時要多向學生教授在漢語中常見的、使用頻率高和實用性強的植物詞語，詳細介紹它們的基本義和文化義。而對那些生僻的、鮮為人知的詞語則盡量進行簡單的描述，這樣才有助于學生在真實環境中用漢語進行交流。

（二）教學方法

1.直接法

直接法是用漢語直接向學生介紹詞語的基本義和文化義。有些植物詞語的含義簡單易懂，教師可以用淺顯易懂的語言幫助學生理解和掌握詞語的用法。而對于一些學生理解起來有困難的詞語，可以先用直接法向學生直接講解詞語的含義，然后再結合其他方法幫助學生理解詞語的文化義。比如在講解漢語中的“松柏”時，可以直接向學生介紹松柏在中國文化中是頑強不屈的象征，然后引導學生了解松柏的生長環境和特點，幫助他們明白因為松柏在艱苦的環境下也能順利存活，人們才會賦予它們不畏嚴寒、堅強不屈的文化義。

2.對比分析法

因為對外漢語教學面對的是不同國家的學生，所以教師必須考慮到漢語與學生母語、常用語的異同。因為植物與人們生活息息相關，不同國家和地區的人們往往會賦予同一種植物詞不一樣的文化義。在教學過程中，教師可以利用語言和文化的對比來幫助學生掌握植物詞語的含義。例如“水仙”在漢語中代表著高雅，而在西方文化中卻象征著傲慢和自負。教師在講解這個詞語時，可以先介紹它的基本義，然后講解漢英文化中“水仙”具有的不同的文化義，引導學生對比分析在不同語言中同類植物詞語的文化義，進而幫助學生掌握詞語在漢語中獨有的文化義，避免學習者在使用漢語的過程中產生誤解。

3.多媒體教學法

多媒體設備在教學過程中有助于學生的學習，圖像和聲音可以幫助學生直觀地認識和感受事物。在教授植物詞文化義時，教師可以利用多媒體設備講解詞語的基本義和文化義。比如在講解“桃”時，光憑語言的描述是不夠的，應利用多媒體來向學生展示關于“桃”的圖片和神話故事，幫助學生了解桃的樣子，從而知道是怎樣的東西可以在漢語中表示長壽。而在介紹“柳葉眉”時，教師可以通過圖片向學生展示柳葉的形狀和人類眉毛的樣子，引導學生發現柳葉和眉毛的相似處，充分掌握“柳葉眉”的含義。

4.實物教學法

在講解植物詞時，教師可以根據植物的自身特點并結合實際的教學條件來安排教學內容。比如在介紹“菊”時，教師可以安排在重陽節的時候教授這個詞語，讓學生品嘗酒和糕，并介紹“菊”在漢語中包含的文化義。而在講授“竹”時，如果條件允許，教師可以帶學生感受竹子的生長環境和自身特點，從而幫助學生了解因為竹子有節，漢語中竹子是有氣節的象征。通過實物教學，學生可以親自感受植物詞的基本義，進而也能明白因為植物的形態等而產生的文化義。

四、結語

植物，與人們生活聯系緊密。而通過學習含有獨特文化義的漢語植物詞，學生也能了解和掌握中國文化。利用獨特的植物詞來介紹中國文化，可以豐富漢語的詞匯教學，并能夠傳播中國文化，從而幫助學生在能熟練運用漢語進行交流的同時，也能加深對中國文化的了解。

任何一種語言的學習都是為了更好地與人交流和溝通，如果沒有對該語言具有的文化義有足夠的了解，必然會在交流中產生問題。語言離不開文化，文化要靠語言表現出來。因此在對外漢語教學中，教師應注重語言與文化的結合，分析文化差異，利用多種教學方法，幫助學生掌握植物詞的含義，讓學生在能用漢語進行基本交流的同時，也可以了解各種文化差異，從而能夠用漢語進行有效地交流，傳播不同的文化。

參考文獻：

[1]包雅婧.植物類國俗詞的對外漢語教學[D].哈爾濱師范大學，2015.

[2]常敬宇.漢語詞匯與文化[M].北京：北京大學出版社，1995.

[3]廖光榮.英漢文化植物詞對比[J].外國語學院學報，2002（4）.

[4]麻慧婷.對外漢語教學中的文化詞語研究[D].黑龍江大學，2011.

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一、我國工作場所空氣中化學物質檢測方法現狀及取得的成績

近年來，為了維護勞動者權益，保護勞動者身體，我國的相關部門出臺了很多政策標準，對了解勞動者暴漏在工作場所空氣化學物質的濃度有了數字化的硬性要求。無論是技術還是法規都取得了很大的進步，陸續修訂了《工作場所有毒物質測定標準測定方法》、《化學物質測定方法》等國家標準，使可能存在于工作場所空氣中的二百余種化學物質有了明確的檢測規程，這就使我們的空氣檢測工作正式進入了正規，做到了數值上的硬性要求檢測中的方法規范。

二、工作場所空氣中化學物質檢測方法

工作場所空氣中化學物質檢測方法總體分為兩部分，一是空氣取樣（也叫做采樣），二是進入實驗室階段，采用設備與方法對取樣進行試驗檢測。

取樣是否標準是否具有很高的科學性與樣品的收集器皿是具有重要關系的，我們必須根據取樣的不同環境不同樣品選取適宜的器皿。在取樣過程中有以下器皿是經常使用到的，各種吸附劑管和吸收管，還有部分取樣需要使用濾料。像有機氣態取樣多采取硅膠管，因為有機氣態屬于極性化合物，那么非極性的氣體物質取樣澤要求使用活性炭管。還有些氣溶膠態類的化合物，這時應使用濾料取樣。還有氣溶膠與氣態的混合化合物，需使用管類和濾料兩種器皿。吸附液、聚氨醋泡沫塑料也都是取樣的常用器皿。空氣取樣最常用的還是管類（活性炭管與硅膠管），因為極性與非極性兩種化合物都使用的管類取樣，具有效率高、解吸快、價格低等優勢。固體吸附劑是具有一定的優勢的，對于需要長時間取樣的工作場所就必須使用固體吸附劑，這樣可以模擬勞動者和工作空氣接觸的真實狀態，得出最科學的取樣值。

選擇固體吸附劑取樣時應該考慮時間因素與穿透容量參數，涉及到穿透容量的固體吸附劑應該做穿透試驗。方法如下：利用標準氣或試驗用氣。當然了配氣是一項復雜繁瑣的工作，有很高的技術含量，更多的測驗員以自行配置氣體進行實驗。取樣時也需要考慮空氣中帶檢測物質的存在狀態，這個問題很重要，很多待測物質以兩種形態存在于空氣中，這就需要我們采用兩種采集器皿。隨著科技的發展，富集取樣被方法學研究所提倡，直接取樣已逐漸被淘汰。

空氣取樣有很多布點方法，如網絡布點法，同心圓布點法。這種布點方法適用于空氣中有多個化學物質，而且化學物質的分布比較均勻的情況。將監測區域地面劃分成若干網絡方格，采樣點設在兩條直線的交叉點處，或方格的中心。網絡格劃分越小時，監測結果越接近真實值，監測效果越好

如圖1(a)。同心圓布點法主要用于多個化學物質構成的化學物質群，或污染集中的地區.先找出污染群中心，以此為圓心在地面畫若干個同心圓，再從同心國中心畫出若干條放射線，而放射線與同心圓文點為采樣點.同心圓的半徑通常為4m, 10m, 20m, 40m，從里向外各圓周布點數為4個、8個、8個、4個，主導風向的下風口應多布采樣點

如圖1(b）。

三、空氣中化學物質檢測的方法學

科技高度發達，檢測空氣中化學物質的儀器更加先進，技術也更為成熟。接下來我們將詳細的討論一下空氣中化學物質檢測最主要的一種方法學——色譜法。

1.氣相色譜法

工作場地不同于生活場地，會因為工作性質環境產生很多具有很揮發性的郵寄化合物。對于這樣的有機化合物是應該采取氣相色譜法的，現階段很多方法學研究人員把注意力集中在這一點上。氣體或蒸氣分子在固體表面由于范德華力或化學鍵力的作用。發生的濃縮現象稱為吸附。分子在流動相和固定相之間進行吸附脫附相互交替的過程叫做吸附色講過程，由于是以氣體為流動相，所以叫做氣固吸附色譜(簡稱氣固色譜)。這種吸附色講的理論墓礎就是吸附理論。各種氣體在吸附劑上由于吸附平衡常數不同而實現分離。反之，根據氣體在吸附劑上的色譜行為就能研究吸附劑的表面物理化學性質和催化性質等。

2.氣相色譜一質譜聯用

空氣中化學物質的分析中定性定量分析較好解決，但是還有部分是復雜的混合成分，采用采用經典方法不僅耗時費力，而且常得不到滿意的結果。氣相色譜一質譜(GC-MS)聯用技術的問世為此提供了有力的武器。

眾所周知，在混合物的分離方法中，氣相色譜是一有力手段，具有簡便、快速、高效、高靈敏度、高分辨率、易于實現自動化等特點，但作為一種鑒定方法尚有不足，特別利用保留時間作定性指標是很不可靠的。而在鑒定方法中，質普儀卻是一種很好的鑒定工具。

對于單一成分純化合物，質普法不僅檢測靈敏度高，而且能迅速地提供有關分子結構和組成方面的寶貴數據。

3.液相色譜法

液相色譜法是以固態或液態物為固定相，以液體為流動相的色潛法的總稱。液相色潛法的目的是為了分析和制備。因目的不同，其操作方法也隨之而異。液相色譜法按固定相擔體的形式分類，大體可分為柱色講、紙上色譜和薄層色譜。高速液相色講法在柱色譜法中，能夠不使分離條件變壞而縮知洗脫時間。通常在1小時之內即可完成幾種組分的分離。

四、光譜法

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中圖分類號：O4文獻標識碼：A

日常生活中，我們對見到的一些現象可能已經習以為常，認為它們理應如此，但是為什么會這樣，就沒有過多地去想了。例如，下過雨后，我們見到樹葉上、草上的小水珠都接近于球形；如果不小心打碎了體溫計后，里面的水銀掉到桌上、地上也呈球形。毛巾下端浸水后，使得整條毛巾變濕。另外中學課堂經常表演一個小魔術：先準備一杯水，然后小心地把一枚針水平放置在水面上，結果發現針浮在水面上而不沉于杯底，并且在針下面的水面上形成一個凹面。所有這些現象其實都與表面張力有關。事實上，自然界中的許多現象都與表界面的特殊性質有關。本文將選取幾個日常生活中的常見現象，參考天津大學物理化學教研室編寫的《物理化學》教材，應用表界面物理化學的基本原理，對表面的特殊性質進行分析和討論。

實例一：吹脹的肥皂泡成球形，不再吹時會變小；自來水管口滴下的水滴、室外的露珠皆呈圓球形。

自然界中的物質一般以固、液、氣三種相態存在。不同相態相互接觸即產生界面，常見界面有氣―液、液―液、氣―固、固―液和固―固等。習慣常將氣―液、氣―固界面叫做液體表面和固體表面。

圖1 液體的表面層分子與內部分子受力情況示意圖

以氣-液體系為例，液體的表面層分子與內部分子所處的環境不同，如圖1所示。在液體內部的任一分子，均處于同類分子的包圍中，因此平均來看，體相內部的分子所受四周鄰近相同分子的作用力是對稱的，各個方向的力彼此抵銷。但是處于表面層的分子，由于氣相密度比體相低，液面上方蒸氣分子對表面層分子的吸引力遠遠小于液體內部分子對它的吸引力，使得表面層分子恒受到指向液體內部的拉力，因而液體表面就如同一層繃緊了的彈性膜。這種引起液體表面收縮的單位長度的力，我們稱為表面張力 ，單位N.m-1。它的方向和液面相切，并和兩部分的分界線垂直。如果是水平液面，表面張力就在這個平面上，如圖2所示。假設用細鋼絲制成一個框架，其一邊是可自由活動的金屬絲（無摩擦）。將此金屬絲固定后使框架蘸上一層肥皂泡。若放松金屬絲，由于表面張力的作用，肥皂膜會自動收縮以減小表面積。因此要使膜維持不變，就需要在金屬絲上施加一相反的力F = 2 l（注意膜有正、反兩面）。

圖2 表面張力和表面功示意圖（忽略摩擦力的影響）

我們也可以從另一個角度分析， 若要使圖2中的液膜增大面積dAs，則需抵抗表面張力，在力F的作用下使金屬絲緩慢向右移動dx距離，忽略摩擦力的影響，這一過程所做的可逆非體積功為 W'r = Fdx =dAs，得= 。正是由于表面張力的存在，液體表面總是趨于盡可能縮小，而相同體積下，球的面積最小，所以微小液滴往往呈球形。同理，吹脹的肥皂泡成球形，不再吹時即會變小。

實例二：毛巾下端浸水，水沿纖維上升，使整條毛巾變濕。

除了水平液面，還有彎曲液面，如液滴的表面為凸液面，水中的氣泡的表面則是凹液面。圖3分別給出了凸液面和凹液面的示意圖。水平液面下的液體所承受的壓力與外壓相等。但是對于彎曲液面，由于表面張力的存在，使彎曲液面產生一個附加壓力 p。假設圖3(a) 的凸液面上方為氣相，壓力為pg，凸液面下方為液相，其壓力為pl。對于底邊的圓周來說，表面張力作用在圓周線上，其方向垂直于圓周線且與液滴的表面平行，所以圓周線上的表面張力產生一個向下的附加壓力 p = pl-pg。 對于圖3(b)的凹液面，同理分析可得凹液面對里面氣體產生附加壓力 p = pg- pl。

圖3 凸液面（a）、凹液面（b）的附加壓力 p以及 p與液面曲率半徑的關系（c）

附加壓力 p與彎曲液面的曲率半徑相關。設有一凸液面AB（圖3(c)）。由表面張力引起的垂直向下合力：

F = r?2 r1?cos= 。

該凸液面的底面積A =r12。所以，彎曲液面對于單位水平面的附加壓力為：

p ==（1）

（1）式稱為Laplace方程。Laplace方程表明彎曲液面的附加壓力與液體的表面張力成正比，與曲率半徑成反比。彎曲液面附加壓力的存在產生了各種特殊的表界面現象，如毛細管現象等。

當我們將一支半徑為r1的毛細管垂直地插入液體中時，如果液體能潤濕管壁，則液體將在管中呈凹液面，同時觀察到毛細管內液面上升。由于凹液面的附加壓力 p指向大氣，所以凹液面下的液體所承受的壓力小于管外水平液面下的壓力，因此，液體將被壓入管內，液面上升，如圖4（a）所示。達平衡時，管中液柱靜壓力等于凹液面的附加壓力，即 p ==gh。曲率半徑r與毛細管半徑r1之間滿足r =，可得液體在毛細管中上升的高度為：

h = （2）

式中 是液體的密度，g為重力加速度。毛細管半徑r1越小，液體上升的高度越高。水能潤濕毛巾纖維，因此毛巾下端的水將沿纖維上升，使整條毛巾變濕。

圖4 毛細管現象示意圖（a）和疊加在一起的兩塊潤濕玻璃間的附加壓力（b）

實例三：將兩塊干燥的平板玻璃疊放在一起很容易分開。若用水淋濕后再疊放在一起，使之分開卻很費勁。

我們知道水能潤濕玻璃，所以在兩塊玻璃之間水層的四周皆呈凹液面。凹液面處產生指向空氣的附加壓力 p。附加壓力的存在使兩塊玻璃的內外受壓不等，與水接觸的內側壓力較小，與空氣接觸的外側所受壓力較大，所以兩塊玻璃很難分開。

假設圖4(b)所示的兩塊干凈的平板玻璃間有一層水，我們可以估算兩塊玻璃之間的總吸力。設兩塊玻璃之間的水層厚度 = 0.010-3 m，玻璃的長寬均為a = 0.05 m，25℃時水的表面張力= 0.0728 N.m-1。水能在玻璃表面完全鋪展，即水膜側面可近似為一半圓凹柱面，凹面曲率半徑：r≈ /2。附加壓力 p = 即為液體內部壓力低于外壓的差值。計算得總吸力F = ?a2 = 36.4N。所以用水淋濕后再疊放在一起的兩塊玻璃很難分開。

總之，通過對具體實例的解釋，不僅可以加深學生對知識的理解，還可以讓學生們感覺到物理化學知識不再是書本上的純理論的東西，而是與我們的生活息息相關，這樣就可以有效激發學生對物理化學的學習興趣，增強學生利用所學知識分析問題和解決問題的能力。

參考文獻

[1] 天津大學物理化學教研室編,王正烈,周亞平,李松林,劉俊吉修訂.物理化學.高等教育出版社,2001.

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醫學生志愿者擁有醫學專業知識優勢，他們在社區衛生服務等公共衛生應急和居民健康保健中發揮其他專業學生不可替代的作用，具有獨特的價值。當前，大學生志愿服務大多具有突擊性和短期性，活動聲勢大而有效覆蓋不足，參與人員多而堅持長期服務少，活動流于形式。哈爾濱醫科大學附屬第一醫院的學生志愿服務活動已經開展23年，其經驗和做法是研究學生志愿服務活動長效機制的重要素材。通過課題組從2014年11月至2014年12月，對哈醫大一院學生志愿者進行了抽樣調查。本文依據本次調查中所收集的關于醫學生志愿服務活動參與狀況的基本情況及其余調查結果中相關數據，旨在分析醫學類志愿服務文化建設的問題和特點，探索構建醫學類大學生志愿服務文化建設長效機制。

一、調查的基本情況

1.調查對象與方法

1.1調查對象

主要采用分層整群抽樣的方法，抽取哈爾濱醫科大學附屬第一醫院的三、四。畢業年級的四個不同專業 （臨床醫學，臨床藥學，衛生監督，口腔醫學）的在校學生作為本次調查的研究對象。

1.2調查方法

應用自行設計的問卷，發放問卷1089份，收回1016份，收回率為93.3%，其中有效991份，有效率為97.54%。

1.3統計分析

采用SPSS18.0軟件建立數據庫，雙人核查錄入數據進行統計分析。

2.調查情況分析

通過對受訪醫學生認為影響學生志愿服務活動長效發展的因素的調查，可以從另一個側面反映出能夠吸引醫學生積極參與學生志愿服務活動的因素，反映了學生的意愿，如果組織者能夠加強對上述因素的支持和保障，將會吸引更多的學生參與到志愿服務活動中來，同時能夠保證已經參與到志愿服務活動中的學生愿意繼續參與的積極性。本次調查顯示，大學生志愿者的基本權益成了當務之急。大學生志愿者基本權益包括：對志愿者人身安全與健康的保障、生活保障、醫療保險等得到保障，大學生志愿服務活動得到社會各界乃至政府部門的廣泛認可和支持，才是保護志愿者積極性的重要措施。（見表1）

二、醫學類大學生志愿服務文化建設長效機制的對策和措施

1.構建大學生志愿服務長效機制的必要性

構建大學生志愿服務長效機制是使志愿精神長存于我們的國家之中，是把我國優秀傳統文化永遠發揚下去，使我國永立于世界民族之林的重要保證。

1.1有助于提高大學生的社會責任感

在志愿服務過程中，志愿服務工作的完成需要志愿者以積極、樂觀的態度去奉獻自己的愛心、并用自己的言行去幫助別人、感染別人，在幫助別人的同時也為自己帶來了被人需要、被人尊重的全新社會感受。構建大學生志愿服務長效機制可以保證大學生志愿服務精神的延續，可以讓志愿者在服務他人的同時提升對自我的認識和評價，進而感受到自己的需要得到實現時的滿足感，達到雙贏的效果。

1.2有助于提高大學生自身綜合素質

志愿服務活動需要學生之間相互配合才能完成。通過團隊合作完成服務項目可以培養大學生良好的合作意識和團隊精神。同時，在志愿服務活動中要充分發揮專業所長才能圓滿完成任務，是大學生能夠學以致用，有助于提升大學生的組織能力、學習能力和實踐能力，全面提高自身綜合素質。

1.3有助于校園文化建設

校園文化建設是和諧社會建設的一個重要方面，在校園里倡導富有團結、奉獻、友愛、集體主義的思想的志愿服務活動不但可以豐富同學們的課余生活，還可以增強廣大同學的認同感、歸屬感和集體榮譽感。因此，在校園中提倡志愿服務活動是提升大學生的思想意識和實踐能力的需要，為大學生樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀提供了一個良好的途徑，同時也為校園文化建設提供了新的平臺，提高校園文化建設的內涵，達到了育人的偉大目標。

2.構建大學生志愿服務長效機制的具體措施

構建大學生志愿服務長效機制是一項系統工程，需要隨著志愿服務事業而不斷創新和提升。從以上內容來看，要完善大學生志愿服務，需要在權益保障、資金支持、管理體制、機制建設上下工夫，實現系統整合。

2.1規范大學生志愿服務管理制度

2.1.1建立大學生志愿者注冊登記制度。建立統一的志愿服務工作的注冊登記制度，將大學生志愿服務組織、志愿者個人全部納入注冊登記，發給統一的志愿服務證明。甚至可以探索建立全社會的志愿服務者登記制度，將大學生志愿服務者與社會志愿服務者進行對接，統一管理，賦予其相應的法律地位。這樣，一方面可強化高校大學生志愿服務者的社會榮譽感，另一方面可實現高校志愿服務組織的正規化，為大學生志愿服務工作的廣泛開展創造條件。

2.1.2建立志愿者信息庫，詳細記錄志愿者的專業、特長和興趣愛好。這樣做的好處是：首先，可以根據志愿者的不同專業、特長，分門別類建立不同項目的專業服務分隊，實現分類管理；其次，可以針對性地開展對志愿服務者的培訓；再次，可以有針對性的建立考評機制和評價機制。

2.1.3加強對志愿服務者的培訓。在分類管理的基礎上進行針對性培訓。通過多種方式展開培訓，可探索建立專業化的培訓機構，為志愿者提供提高管理知識、專業技能提供平臺，實現規范化、標準化、專業化培訓。在培訓結束后，可發放結業證書和技能認證證書，使志愿者的學生成果能夠通過證書的方式體現出來，增強其就業競爭力。

2.2完善經費保障機制

充分的經費有助于保護大學生志愿者的公益熱情并為他們的參與提供方便，同時為志愿服務活動能夠順利開展提供保障。

2.2.1要擴大資金的來源。要探索形成支持志愿者活動的多元投入機制，形成長期的資金來源，保證大學生志愿服務活動的有效開展。經費來源可以通過學校投入、政府投入、企業資助、社會捐贈以及特定服務收費等方式。

2.2.2要規范資金的使用。資金的使用嚴格實行統一的項目管理，避免個別人揮霍、浪費志愿資金，加強資金使用的監督?？山梃b社會福利基金的運作方式，將冗余的資金用于投資，使資金能夠有效運行，保障資金的長期發展。

2.3完善組織運行機制

高校志愿活動是一項非營利的社會事業，要想得以長足有效的發展，就必須得到高校黨團組織更多的關注。探索建立健全校團委指導志愿組織發動、社會力量支持的組織機制。校團委要發揮核心指導作用。第一，要立足本校實際，扶持各種服務型團體，幫助立足本身特色開展專業，如醫學生發揮自己醫術方面的特長，開展公共衛生應急活動、社會保健宣傳活動等。第二，大學生在校期間的主要任務是學習，要幫助大學生志愿者解決學業和志愿服務活動的沖突，解決大學生的后顧之憂。第三，要形成學生志愿者的階梯層次，避免由于大學生流動性強而容易出現的服務經驗斷層的問題。第四，要為大學生志愿服務組織走向社會創造條件。充分發揮現行團組織的組織優勢，協調與社會團體或中介團體組織志愿服務活動的關系，為學生志愿服務活動成為規范化的社會公益活動提供保障。

2.4完善價值認同機制

篇（5）

酸的化學性質

主備人：

陳盛婷

教學目標

1．知識與技能

了解稀鹽酸、稀硫酸的化學性質及原理，能書寫有關的化學方程式。

2．過程與方法

（1）學會運用觀察、實驗等方法獲取信息。

（2）通過對酸的化學性質的梳理，學習歸納方法；感悟對比、推理及聯系實際的方法。

3．情感態度與價值觀

通過親自動手實驗，獲得親自參與探究的體驗，增強探究的興趣。

教學重點

酸的化學性質。

教學難點

理解酸與金屬氧化物的反應及有關方程式的書寫。

教學過程

二次備課

教師：通過學習，我們認識了一些常見的酸，如：鹽酸、硫酸。它們在我們的生產、生活中有著非常廣泛的用途。鹽酸、硫酸具有哪些相似的用途？

學生：金屬除銹

教師：物質的用途主要由什么決定？

學生：物質的性質。

教師：酸能除銹說明酸具有什么樣的性質？我們用實驗來體驗。

活動探究：用藥匙取1個生銹的鐵釘（鐵銹的主要成分Fe2O3）放入試管中，再倒入約2mL稀鹽酸（或稀硫酸），觀察現象。

學生：鐵銹逐漸消失，溶液變黃。

教師：分析原因，指導書寫化學方程式。

教師：氧化銅能與酸發生化學反應嗎？

活動探究：取氧化銅粉末（用藥匙的柄把一端挑一點）于試管中，再倒入約2mL稀鹽酸（或稀硫酸），觀察現象。

學生：黑色粉末消失，溶液變藍。

教師：分析原因。

學生：書寫相關化學方程式

教師：小結——酸能與某些金屬氧化物反應，生成水。

教師：觀察鐵銹與酸反應的試管中還有何現象。

學生：鐵釘表面有氣泡。

教師：引導分析原因。

探究活動：利用上述反應清除鐵制品表面的銹時，能否將鐵制品長時間浸在酸中？為什么？

學生：當長時間浸泡時，與鐵銹反應剩余的酸就會與鐵繼續反應，造成鐵制品的腐蝕。

教師：小結用酸除銹時的注意事項。

教師：聯系生活，鐵鍋的使用。

探究活動：有四種金屬分別是鎂、銅、鐵、鋅，現把它們置于稀鹽酸中，反應現象如圖，請說出與A、B、C、D各代表的是哪種金屬。

學生：描述反應現象，并書寫相關化學方程式。

教師：小結——酸能與多種活潑金屬反應，生成氫氣。

探究活動：稀鹽酸、稀硫酸分別與紫色石蕊溶液、無色酚酞溶液反應。

學生：描述現象。

教師：小結——酸能使指示劑顯示不同的顏色。

教師：總結——酸具有一些相似的化學性質。

活動探究：慧眼識酸

篇（6）

植物性化學物質可以防治慢性病

人們飲食時在攝取數十種必需營養元素的同時，也在攝取超過數百種的植物性化學物質。植物性化學物質是指在日常食物，主要是植物性食物（如蔬菜、水果、糧食、豆類等）中含有的對人體健康具有重要意義的物質，尤其是在防治慢性病方面表現突出。食用含有大量植物性化學物質的食品不僅能延緩衰老、預防癌癥，很多專家還相信，食物中的植物性化學物質還可以解決現在比較普遍的與營養過剩有關的慢性病，如糖尿病、高血壓、高血脂等。目前，有關植物性化學物質的研究和開發已經成為營養學的熱點之一。

多酚類物質

多酚類物質是存在于天然植物中的一大類化合物，種類很多，結構各異，目前已經分離鑒定了8000余種多酚類物質，大致可分為酚酸、類黃酮、1，2—二苯乙烯和木酚素等幾個類別。其共同特點是具有較強的抗氧化活性，在體內與其他抗氧化物質如維生素C、維生素E和胡蘿卜素等一起發揮抗氧化等作用。這類物質對健康的作用與維生素比較相似，又有所不同。

類黃酮物質

黃酮類黃酮已成為當今世界醫藥保健產品領域最重要的原料之一。類黃酮物質又包括很多種類，是一個龐大的家族，廣泛存在于蔬菜、水果、大豆等植物性食物中，如洋蔥中的槲皮素、芹菜中的芹菜素、茶葉（尤其是綠茶）中的兒茶素、大豆中的異黃酮類、葡萄子中的原花青素、柑橘類水果中的柑橘生物黃酮等。這些成分對健康，尤其是防治心腦血管慢性病和抗癌有重要作用。其中，槲皮素糖基化衍生物即蘆丁，作為軟化血管的藥物（通常還與維生素C等組成復方），已經在臨床上廣泛用于動脈硬化和高血壓的治療。

植物雌激素樣物質

該類物質類似于人體雌激素，對人體相關疾病有廣泛作用，尤其對心血管疾病、骨質疏松、某些癌癥有一定預防作用，但它們本身并不是激素，只是某些物質的結構與雌激素相似。植物雌激素樣物質在大豆中含量最多，其他如亞麻子及一些水果、蔬菜中都微量含有。植物雌激素樣物質具有抗氧化、降低膽固醇等作用。

蘆丁

蘆丁一度被稱為維生素P，因為它的作用與維生素C很像，能減少血管脆性，降低血管通透性，軟化血管，增強維生素C的活性，預防腦卒中等。一般來說，蘆丁與維生素C共存于柑橘、葡萄、山楂、番茄等新鮮蔬菜和水果中。

百歲老人的健康“八搓”

文/李艷鳴

廣西荔浦縣103歲的老人楊玉瓊健康的奧秘在于她經常進行“八搓”。

搓手：雙手對搓手背50下，然后再對搓手掌50下。經常搓手可以促進大腦和全身的興奮樞紐。

搓額：左右輪流上下搓額頭50下，可清醒大腦。

搓鼻：用雙手食指搓鼻梁的兩側。經常搓鼻可以使鼻腔暢通，并可起到防治感冒和鼻炎的作用。

搓耳：用手掌來回搓耳朵50下，通過刺激耳朵上的穴位來促進全身的健康，還可以增強聽力。

搓肋：先左手后右手在兩肋中間“胸腺”穴位輪流各搓50下，經常搓胸能起到安撫心臟的作用。

篇（7）

一、初中化學推斷題的常用類型

1.以文字敘述為主的推斷題

這類推斷題一般都是先進行文字敘述，而后設問題要求考生作答。這類題往往首先對化學物質、實驗環境和對象進行說明，而后會設問要求學生推斷出可能存在的物質、一定存在的物質以及不可能存在的物質。學生在解答的時候一定要認真審題，對敘述之中的條件和類型進行仔細分析，分清文中給出的字眼的先后順序，找到突破口。

2.帶圖式推斷題

這類推斷題通常會給出化學物質之間的轉換關系，一般沒有限定的化學物質范圍，要求學生推斷出圖中所帶有的未知物和已知物，學生可以利用以果求因等方法來進行物質的推斷。比如北京市中考題里面有一道題目給出五種物質、五種溶液和一種氣體，要求根據圖表來進行未知物質的猜測（如下圖）。

3.帶有表格的推斷題

這類推斷題往往以帶有的表格為主，通常來說，表格中都會附有在有物質限定范圍的情況下所發生的實驗現象，從而要求學生進行未知化學物質的推斷。這類題一般會采用對照的方法來進行解析，比如下題給出五種無色溶液，已知是NaOH，HCl，MgSO4，BaCl2和K2CO3中的一種。為了鑒別，各取少量溶液兩兩混合，實驗結果如下表一所示。表中“”表示生成難溶或微溶的沉淀；“”表示有氣體產生；“―”表示觀察不到明顯的現象變化（本實驗條件下，生成的微溶物均以沉淀形式出現）。

4.帶有網絡圖的推斷題

這類推斷題通常會給出物質范圍以及用箭頭將物質之間的化學反應給標示出來，從而形成一個狀似網絡的物質反應圖，接著要求學生根據圖示來推斷出未標明的物質，這類題型一般要求學生根據物質之間的相互關系進行推斷。

二、初中化學歸納題突破口歸納

1.根據常見的化學元素或者物質進行推斷

解答化學題的時候很多題目里面會有一些提示性文字，要求學生根據文字敘述進行推斷，比如，浙江省中考題：“A，B，C，D，E分別是酸、堿、鹽中的五種物質，其中A是酸，另一種是堿，還有三種是鹽，D在醫院用作診斷胃部疾病的藥品?！逼渲?，D便是可以通過字面意思推斷出來的物質，這些都需要進行歸納總結，比如：相對分子質量最小、密度也最小的氣體是H2、相對分子質量最小的氧化物是H2O、自然界中硬度最大的物質是金剛石，這些是學生在日常生活中就需要確定的知識點。

2.根據化學實驗發生的反應進行推斷

除卻以上那種突破口推斷，還有一種便是說明了物質的特征現象從而讓學生進行推斷。比如安徽省里有一道題是“將固體混合物投入水中，攪拌后完全溶解，得到無色溶液”，這便要求學生熟悉化學實驗中常發生的化學反應。

3.根據物質特征顏色進行推斷

化學推斷還有一種便是根據化學物質的顏色了，化學中的物質通常都有著固定的顏色，而在發生化學反應時顏色也會相應地發生變化。因此，記住這些顏色學生便能很容易地了解到題中所給的物質是什么。這首先要求學生熟記化學物質的原色以及發生反應后的顏色，比如：Fe、C、CuO、MnO2、Fe3O4這些物質都是黑色的。

4.根據物質的狀態進行推斷

除卻以上三種方式，還有一個便是根據物質的狀態進行推斷。物質的狀態通常不會發生改變，因此，學生只要熟記便可以知道化學物質的類型，這些都需要學生進行推斷。比如常見的固體單質有Fe、Cu、C、S，無色氣體有H2、N2、O2、CO、CO2等，常溫下呈液態的物質便是H2O。

三、初中化學題歸納題解答步驟

第一是要閱讀題目。學生首先要通閱全題，統領大局，掌握題中所表達的意思，找到關鍵點并且反復閱讀，弄懂題目所包含的重點、難點，接著再進行具體分析。

第二便是尋找突破點。這就要求學生在讀題的過程中找出明顯條件，挖掘隱含條件，從而快速準確地尋找到解題的突破口。

第三步，進行了以上兩點之后，學生就要進行正確推斷。這便要求從突破口入手將明顯條件與隱含條件相結合，運用合理的方法正確推斷。

最后一步是驗證答案。學生要將推出的結果代入題中逐步檢驗，在進行檢驗之后學生需要推斷出這個題推出的結果是否是正確答案。最后便可以進行驗算和寫答案了。

篇（8）

新細胞的誕生是皮膚里的活物質。如果要持續優化這種誕生，你需要的不是任何化學物質，而是集中的生命力量 ……你不需要活性劑，而需要天然的生命推動力。那么問題在于：如何將最高程度的生命物質化，再將它完整地輸送到皮膚？怎樣將生命力量儲存在皮膚護理的物質內？以及你何時知道這種力量開始“過剩 ”？

有一種觀點是 ——所有的化學物質在此都起不了作用，來自“試管化學 ”的產物尤其如此。化學物質包含許多內容，但可惜它們都不具有生命力。化學物質是死的，不具備更新能力。所以我們選擇擁有永遠生命力的物質。這種生命力可以透過科學衡量，它們含有“生物光子 ”（ Fritz-Albert Popp）：植物提取物中含有的生物光子越多，它擁有的生命力就越大。

生物光子是被植物物質化的光能，它們向皮膚細胞提供了天然的生命動力。因此關鍵在于找到存儲大量生物光子的天然物質，即所含生物光子量明顯超出平均水平的植物，這就是 NOESA的方法。全未經破壞的植物提取物，它們含有大量以生物光子形式存在的生命能量，這些植物也被稱為高度天然物質。

Modern Alchemy是 NOESA的核心理念，在開始接觸這個品牌的時候，我也不是很明白它究竟在講什么，現代煉膚術或現代煉金術？植物精油與提純物？活化因子與光合作用？這些聽起來似乎都是不科學的，涂抹在皮膚上完全與現代皮膚科醫學相抵觸的理念，那么它們究竟靠什么產生護膚作用的呢？

后來，我在 NOESA的植物光子旅程中找到了一些答案！

促進肌膚愈合的程序

整體愈合基于共振物質，調和物質與“內在愈合 ”共同發揮作用。現代煉膚術的核心理念是產生整體：

*內在的化學物質（活性因子）會被一種經由指令重設而得的強化能量（ =共振物質）所代替。

*在修正功能上，外加的物質（ =介入物質）會被一種核心共振結構（調和物質）所代替。

聽起來很難理解是嗎？說簡單點，皮膚是具有生命的東西，它有天生的愈合力，天生的修護力，我們應當找到一種保養方法或物質，涂抹在皮膚上，引起皮膚的共鳴，以促進其自身的生命力和天然的修護愈合力，這就是 NOESA的現代煉膚術的根本出發點。

從植物中來，到皮膚中去

篇（9）

哈萊姆地區周圍的空氣質量令人們深為擔憂，但大多數人都歸咎于1985年建立在沿哈德遜河一側的一個污水處理場，那里暴露在空氣中的沉降池臭氣熏天。后來在環保人士的努力下，于1994年在這里建立起了空氣監測站。

哈萊姆地區人們的健康困擾在城市貧困人口中并不少見。除了哮喘之外，這里的孩子肥胖率也很高，也許最令人震驚和擔憂的，是日益增多的學習障礙癥。醫學研究人員發現，所有的這些癥狀在某種程度上都與諸多環境因素有關，從營養不良到煙草中的尼古丁到工業化學物質，但令卡洛斯和其他許多人大為震驚的是，化學污染最大的目標可能不是我們的肺，而是我們的大腦。

觸目驚心的污染現實

在美國，多達六分之一的兒童患有各種神經發育障礙癥，包括自閉癥、語言能力遲緩、注意力缺失過動癥（ADHD）等。據美國疾病控制和預防中心估計，僅ADHD這一項就對14%的兒童產生影響。2000年的一份報告指出，需要特殊教育服務孩子的數量在過去25年里增加了200%。據美國國家科學院國家研究委員會估計，3%的腦部疾病完全是因環境毒素引起的，另外25%也與環境因素與遺傳易感性的交互作用有關。

美國的孕婦和幼兒每天至少要受到三種有可能毒害大腦神經的殺蟲劑的污染，主要污染途徑是通過食物和水，還有一些污染則來自家居環境、草坪等。一些有毒化學物質，如多環芳烴污染，主要通過汽車排氣，聚溴二苯醚、多溴二苯醚這類化學阻燃劑的污染，主要通過家中的軟墊飾物和家用電器等。這些化學物質和其他工業副產品無處不在，無孔不入地進入到我們的身體里。但每個人受化學物質污染毒害的程度不盡相同，我們中的一些人似乎更容易受到化學物質的影響，其可能原因包括遺傳易感性、營養不良、身心壓力和年齡等。

1994年，卡洛斯在完成高中學業后，參加了當地的一個青年環保組織，開始繪制當地污染源地圖，其中包括干洗店和排放汽車尾汽的公交站的位置等。1997年，他加入了西哈萊姆的環保行動組。如今，他利用一種實時記錄碳黑污染的“黑匣子”――微波爐大小的便攜式黑碳儀――監測當地的空氣環境。每天下午3點污染指數最高時，卡洛斯就開始收集數據，到近傍晚時，污染指數可達700s以上。在他的想象中，“像丑陋鬼臉般、令我們窒息的黑色污染物在我們的窗戶周圍不斷地盤旋著?！?/p>

不過，這種可見的煙霧還不是最嚴重的污染。煙霧污染確實存在，但從上世紀70年代開始，在空氣質量管制條例下得到了一定程度的控制，在其后的40年里，《清潔空氣法》從根本上減少了許多煙霧成分，其中一氧化碳排放量下降了82%；二氧化硫下降了76%。

但是得不到有效控制的直徑小于2.5微米的黑碳顆粒物，依然造成全球每年二百萬人過早死亡，并對氣候變化造成嚴重影響。據最新研究發現，黑碳是“由人類排放造成空氣污染的第二大因素”。

可吸入顆粒物污染是人類多種疾病頻發的罪魁禍首，包括心臟病和肺部疾病等，有的甚至導致過早死亡。黑碳被認為是多環芳烴這類化學物質的“同謀者”，它比多環芳烴更易測量到，通常與多環芳烴的存在密切相關。細小的黑碳顆粒被人體吸入后，會深入肺部，甚至會到達大腦，在大腦里肆意作亂：改變基因表達，導致發炎，擾亂神經電路等?？逅购推渌瞬挥上氲剑哼@些污染物和其他常見的污染物是導致哈萊姆地區的孩子們神經發育延遲高發病率的元兇嗎？

“環境暴露”問題的提出與研究進展

上世紀80年代時，哥倫比亞大學醫學研究中心的弗雷德里卡?佩蕾拉是一位年輕的癌癥研究人員，當時她決定從人類胎盤收集組織樣本，認為它們是最“原始”的、未受環境污染的組織?！暗Y果我們發現即使是在不吸煙女性身上獲取的樣本中，也有DNA被污染的痕跡。這讓我對胎兒的環境污染風險感到擔憂。”她回憶道。

在過去的20年里，癌癥研究人員和其他分子生物學家花了很多時間研究與基因組相關的疾病，希望能夠破解疾病的秘密。如今人們已經明白，細胞的生存狀態并不僅僅取決于DNA藍圖，細胞會敏感地與外部產生交互關系，對基因的開啟或切斷產生影響，有時甚至因環境、飲食、污染物質吸入或通過皮膚接觸等因素產生突變。為了真正理解人類健康與疾病的關系，科學家們需要同時對基因組和環境暴露（exposome）進行研究，“環境暴露”一詞是2005年美國癌癥流行病學家克里斯多佛?懷爾德創造的一個新術語。

佩蕾拉如今已是哥倫比亞大學醫學研究中心主任，是對美國流行病學數據搜集最多的人之一。從1998年底開始，佩蕾拉和她的同事在哈萊姆醫院等地招募了700多名孕婦開展母嬰研究項目。15年后，當年的嬰兒已進入青少年時期，研究團隊一直在對其中四分之三的參與者隨時間推移的健康狀況進行跟蹤調查，并保留著他們從母親懷孕到分娩的所有血液和尿液樣本，以供研究人員在出現新問題時回過頭去查詢這些歷史數據和資料。

如今人們已經知道，很多化學物質可以滲透進入曾經被認為神圣不可侵入的胎盤中。這種情況令人擔憂，這些化學物質的大部分從未進行過對人類健康影響的測試。此外，醫學界普遍認為，胎兒時期受到的化學物質污染，會帶來許多疾病風險和隱患，如肥胖、癌癥和自閉癥等。

2013年9月，美國婦產科醫師學會和美國生殖醫學協會發表聯合聲明稱，“過去15年里的科研證據表明，在懷孕前和懷孕期間暴露于有毒污染物環境中，有可能對生殖健康產生顯著和持久的影響?！卑l育生物學家認為，胎兒時期身體和大腦細胞的發育正處于最重要的關鍵時期，此時細胞的分裂和增殖就好像單行列車，一旦離站，就再也沒有退回重來的機會。

污染對孩子們的影響比實驗室動物更難研究，因為他們接觸到的多種環境因素都會對實際數據產生影響。但通過佩蕾拉和她的研究團隊復雜而多樣化的調查研究策略，一切都開始明晰起來。該中心的早期研究發現，出生時的一些問題，包括體重過輕和頭圍過小以及兒童低智商等，都與母親體內高污染物含量相關，罪魁禍首是多環芳烴和一種叫做毒死蜱的化學物質，前者是100多種多環化學結構式的總稱，是具有致癌、致畸和致突變作用的環境污染物，并具有明顯的生物累積效應；后者是一種有機磷劇毒農藥，用于殺死室內蟑螂和臭蟲。此外，化學阻燃劑污染的危害也不可忽視。毒死蜱在早期樣本中的幾乎每一位母親的臍帶中都有發現，雖然自2001年以來，已在住宅使用中被淘汰，但是一些害蟲驅除劑仍在使用。這類有害化學物質，還包括一些農業殺蟲劑，它們最終會殘留在食物中，進入我們的身體。

佩蕾拉和她的同事證明，這些有害化學物質會損害細胞的DNA。動物實驗表明，毒死蜱會導致發育中的腦細胞死亡，誘導老鼠產生行為變化，例如，在子宮內或出生后不久給予低劑量農藥的老鼠，在走迷宮實驗中的學習能力很差。

佩蕾拉和她的團隊不知道這些化學物質會如何改變大腦，他們通過對閱讀能力、運動技能，以及攻擊性、冒險或抑郁等心理標準的定期測試，來研究有害化學物質對兒童成長發育的影響。

在孩子3歲時，與其他孩子相比，接觸農藥最多者，運動技能測試低于平均成績6分，心理發育測試低3分，產生注意力缺失和多動癥等問題的風險也更大。

另有研究表明，多環芳烴污染導致發育遲緩風險增加近三倍。在孩子7歲時的測試表明，排除吸煙影響和孕產婦智力等因素，孕期曾大量接觸毒死蜱母親生產出的孩子，工作記憶下降2.8%，智商下降1.4%。之后波蘭的一項研究發現，更高的產前化學物質接觸導致5歲兒童智商平均下降3.8分。這種影響可與上世紀70年代鉛的有害影響相比擬。

如今哈萊姆的兒童已經長大，研究團隊想要知道，胎兒期的化學物質接觸累積，是否在其他方面對他們產生不良影響，如學術能力、社交能力、焦慮和抑郁，甚至一些自傷行為等。

化學污染如何入侵和改變大腦

人類對于環境污染對大腦損害的研究有著悠久的歷史。早在公元前200年，一位希臘醫生就對鉛的毒性進行了描述。1848年，一位法國醫生發現了導致某個嬰兒脾氣暴躁的原因，原來這個嬰兒一直喜歡吸吮一個用鉛做成的士兵玩偶。隨著20世紀商業和工業的迅速發展，類似的兒童受害曝光事件也越來越多。1955年春，一種添加到奶粉中的加了砷的穩定劑導致日本12000名受害者產生各種疾病，包括癲癇、智商降低等，大多數受害者為嬰兒。培養皿中的研究實驗表明，砷抑制細胞生長，影響大腦正常發育過程。上世紀50年代，也是在日本，一家工廠將汞排入海灣，懷孕期間的母親吃了受污染的魚，最終引發許多孩子產生嚴重的身體疾病和認知障礙。

上世紀70年代中期，世界各地的研究人員對空氣污染、鉛污染、谷物中含汞防腐劑、魚類的多氯聯苯污染以及酒精對胎兒和兒童的影響進行研究后發現，化學物質對孩子的影響比對成年人要大得多。

“因為人類的大腦是如此地復雜，所以它也是非常脆弱的?！惫鸫髮W公共衛生學院副教授格蘭迪恩說道，“哪怕只出現一點錯誤，你也不會有第二次機會?！?/p>

格蘭迪恩解釋說，受孕后不久大腦就開始形成一小簇細胞。在胎兒生長發育的高峰期，每分鐘可生成12000個細胞，即每秒200個，這些細胞開始發送和接收信息，并轉移到身體的特定部位。當大腦完全成熟的時候，已有接近1000億個神經細胞，它們各有分工，或提供營養物質，或清除死亡細胞等?！叭绻毎ㄎ换蜻B接形式出現錯誤，會影響人的一生。”

2006年，格蘭迪恩和他的合著者紐約西奈山醫院的菲利普?蘭德里在《柳葉刀》上發表文章，確定了201種重金屬、溶劑、殺蟲劑和內分泌干擾物質對人類大腦的毒性影響，其中至少有100種經動物實驗證明對神經有毒害作用，但尚未經過人體測試。在這201種有害物質中，有一半為“高產”化學物質，每年在美國本土制造或通過進口進入美國的數量達一百萬磅以上。當年格蘭迪恩等證明對胎兒大腦發育產生毒性的有害物質有6種，如今已經增加到10種，這個數字還在繼續增長中。比較常見的、并經常在孕婦血液中被發現的毒害神經系統的化學物質通常有：鉛、甲基汞、包括DDT（上世紀70年代被禁止，但在土壤和水中仍有殘余）在內的有機氯殺蟲劑、用于殺滅蟑螂的毒死蜱等有機磷酸脂、多環芳烴、多溴二苯醚（這種普遍使用的阻燃劑現已被淘汰）、砷、乙醇和甲苯溶劑等。

各種化學物質從多方面對大腦發育產生毒害影響。例如，甲基汞會令大腦神經細胞的分布位置產生混亂；毒死蜱會對膽堿酯酶產生抑制作用，而膽堿酯酶是維持大腦細胞間正常信息溝通的一種重要的酶；高含量的甲基汞會引發記憶缺陷；鉛會導致注意力缺失；殺蟲劑會損害空間感知能力；黑碳會對注意力和大腦信息處理速度產生影響。

但并不是所有的孩子對這些化學物質的易感性都是一樣的，還會受到如基因、對社會環境影響心理變化的適應能力等的影響，此外還有性別的區別。例如，男孩比女孩更易受到多環芳烴的影響，在同等的毒死蜱暴露下，男孩比女孩更易產生工作記憶困難。

許多有害化學物質對貧窮孩子的影響更大，他們通常暴露于更多的鉛和一手煙、二手煙的環境中，而較富裕人群從飲食中積累的汞更多。城市孩子可能受多環芳烴和黑碳的影響更大，而農村孩子則受到更多殺蟲劑和含砷井水的毒害。

在所有化學污染物中，溴化阻燃劑可能是最“不分貧富”的。雖然目前美國孕婦體內的多溴二苯醚含量在下降，但仍然是世界上最高的。上世紀70年代美國加州可燃性標準的制定，導致多溴二苯醚在美國全國范圍內無處不在，從電子產品到家居用品。更糟糕的是，多溴二苯醚分子很易轉移，并可在血液和母乳中沉積多年。研究人員通過對克汀病的研究，發現這種化學物質會影響對大腦發育等功能至關重要的甲狀腺激素的產生。

加州大學伯克利分校的一項研究表明，母親懷孕期間體內多溴二苯醚水平較高者，孩子的言語智商平均低6分，精細運動技能測試得分也較低，產生多動癥的風險也更高。瑞典毒理學家佩爾?埃里克森發現，同時接觸溴二苯醚和汞的實驗動物，比單獨接觸汞的動物對神經系統的影響更為明顯。

以科學手段干預和阻止污染入侵大腦

令人擔憂的是，化學物質對兒童神經的毒害影響是在潛移默化中悄然發生的慢性中毒，而不是像出現在醫院急診室里那樣的急性中毒，往往容易被忽視。大多數醫生都沒有經過如產前或童年環境有毒化學物質接觸影響這類相關知識的訓練，如果父母問醫生，他們往往會說“放心，沒事”，但實際上這種慢性中毒對于孩子的學習、心理和行為障礙，甚至一生的幸福健康的影響可能是非常大的。

據美國紐約大學醫學院的一項估計，僅汞暴露導致每年出生在美國的幾十萬兒童平均智商下降0.59到3.2?！拔覀冃枰粋€新的監管機構對各種化學物質進行研究檢測?！弊匀毁Y源保護委員會（NRDC）高級科學家、公共衛生專家米里亞姆?羅特京-埃爾曼說道。

為了獲得更多數據，蘭德里將啟動一個投資2000萬的前瞻性調查研究計劃，對孩子從子宮到童年進行跟蹤調查，通過更多的數據來揭示環境暴露與疾病之間的聯系。

與此同時，佩蕾拉的研究團隊開始建立環境健康研究的下一個前沿陣地：大腦成像。如今，科學家已確定有害化學物質接觸與大腦認知障礙有關，觀察大腦結構本身就很有意義。他們想知道，有害化學物質是否明顯改變了大腦的物理結構？

哥倫比亞大學流行病學家維吉尼亞?勞對此持肯定態度，毒死蜱暴露量最高的5～11歲兒童的大腦成像圖顯示，與語言接受能力和社會認知能力相關的大腦部分有細微的變形，與注意力和解決問題功能相關的頂葉皮層和額葉皮質也在變薄。

是關注這個問題的時候了，維吉尼亞?勞說道：“除了如鉛和汞這類金屬之外，公共衛生部門沒有真正重視起化學物質對下一代大腦的污染和影響，我們面臨的艱巨任務是要通過研究，有效地干預和阻止化學污染對孩子大腦的損害?！?/p>

19%的美國人都住在車流量很大的道路附近，大部分地區缺乏空氣監測設施。而黑碳污染問題很復雜，因為它包含了許多污染物質。城市和聯邦官員建議通過使用更清潔的燃料、新的引擎來減少污染物質的排放。

篇（10）

在初中化學“化學物質與人體健康”考試測驗中，一般情況下考到的知識點不僅包括各營養素的類型、來源和功能，還會考到關于化學元素對人體健康影響方面的知識內容。因此，學生還要認真復習相關的化學知識點。在日常生活中，還要注意多收集一些有關營養素方面的知識資料。另外，學生也要注意合理飲食，重視營養均衡，要從正反兩面對健康飲食，營養均衡對人體健康情況的影響進行分析說明。比如，人體中的無機鹽含量雖然不多，但它對于人體的新陳代謝具有重要的維持作用，而且無機鹽在人體中還有維持正常生理機能，預防疾病的作用。

二、初中“化學物質與人體健康”不同考點解析

1.關于營養物質不同作用的考點解析

例1：以下敘述正確的是（ ）

A.細胞的基本物質是維生素，而且維生素還具有促進機體生長，修補受損的細胞的作用

B.糖類是由C和H兩種元素組成的化合物，是人類食物的重要成分

C.油脂能夠通過人體內經過氧化后釋放出能量，不僅能夠維持機體的體溫恒定，還能維持機體運動

D.蛋白質可以起到預防疾病、調節新陳代謝和維持身體健康的作用

解析：這道題主要考查糖的組成，以及蛋白質、維生素等營養物質的作用。維生素的主要作用是通過調節機體內的各種化學反應，使人體保持健康。糖類是由C、H、O三種元素組成。蛋白質是幫助人體生長和修補受損組織的主要原料，所以，正確答案為C。

2.關于營養物質分類的考點解析

人體需要的營養物質不僅有蛋白質、油脂糖類和維生素，還包括水和無機鹽，而這六類又被稱為六大營養素。初中“化學物質與人體健康”中考到的知識點，通常包括營養物質的分類。

例2：某學校的食堂午餐菜譜有米飯、酸辣土豆絲、清炒白菜和蘿卜湯。

（1）上述食物中包括的營養素主要有糖類、油脂、_____、水和無機鹽。

（2）初中學習階段正是學生身體發育的重要階段，學生需要補充各種營養素，因此，學校食堂需要添加的營養食物是____。

解析：大米和土豆中含有大量的淀粉，淀粉又屬于糖類營養素。蔬菜中含有大量維生素，白菜和蘿卜都屬于青菜，因而學生的食譜中并不缺少維生素。而且，清炒白菜和蘿卜湯中含有油脂、無機鹽、和水。構成細胞的基本物質是蛋白質，但學校食堂的菜譜中沒有含有蛋白質的食物，而中學生又處在長身體的關鍵時期，還應該多吃一些富含蛋白質的食物。所以，第一題的答案為維生素，第二題的答案是雞蛋、豆制品或其他蛋白質含量豐富的食物。

3.關于各種元素影響人體健康的考點解析

例3：以下元素與人體健康關系的敘述，錯誤的是（ ）

A.缺鋅會引起生長遲緩、發育不良

B.缺碘易引起壞血病

C.缺鈣易發生骨質疏松或患佝僂病

D.缺鐵會導致貧血

解析：本道題主要是考查鈣、鐵、鋅、碘元素對人體健康的影響。缺鋅會導致機體生長緩慢，發育不良。缺碘容易引發甲狀腺腫大，缺鈣會引發骨質疏松癥和佝僂病，而貧血則多是由缺鐵引起。所以，正確答案為B。

4.營養均衡與人體健康類考點的解析

例4：周末，小紅在做完作業后，準備和媽媽一起做午飯。媽媽告訴小紅，午飯除了要做米飯外，還要做家常豆腐、糖醋排骨和蛋花湯。

（1）為了實現營養均衡，小紅的媽媽還要在午飯中加一道什么菜？

（2）小紅和媽媽將菜清洗完，切好后準備炒菜。但是她發現家里炒菜用的鐵鍋生銹了，為了防止鐵鍋生銹，你給小紅的建議是什么？

學生在做這道題時，首先要考慮的是營養素的種類，小紅和媽媽做的午飯中，不僅有糖類、油脂、蛋白質，還有無機鹽和水，但是卻缺乏維生素，所以為了營養均衡，還應該再添加一道炒青菜。關于第二道題，防止鐵鍋生銹，人們通常會在鐵鍋表面潔凈、干燥時，在鐵鍋表明涂抹一層植物油，因為可以使鐵鍋和水、氧氣隔絕，從而達到預防鐵鍋被氧化、銹蝕的目的。

結束語

化學物質與人體健康是初中化學課程中的重要知識內容，為了使學生能夠熟練掌握書中的知識點，教師在日常的課堂教學中，不僅要分清主次，找出重點和難點，還要在平時的考試測驗中，對這一部分的知識和考點進行認真解析，讓學生明確書中的重點知識，對于考題類型和考題特點有清晰的認識，做好日常的功課復習，從而在考試中取得一個好成績。

【參考文獻】

[1] 李美文. 化學物質與人體健康[J]. 職業與健康，1989（06）：16-17.

[2] 郭震. 初中化學教科書常見問題解析[J]. 教學與管理，2015（19）：51-54.

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隨著互聯網絡技術的發展和電子設備等數字化終端在學生中普及，使得建設適合高職學生學習、實訓需要的課程數字化資源，成為目前高職院校課程改革必不可少的重要一項。它主要體現在專業課程豐富的數字化資源庫的建設，通過構建豐富而實用的數字化學習和教學資源，借助先進的網絡教學環境和資源管理服務平臺，實現更加自主的教學模式和學習方式。該資源庫不但支撐專業教學，更強調以學習者為中心的思路，支撐學生自主學習實訓需要。

一、課程資源庫建設目標及條件

近年我們學院花大力氣建設了校園網絡及服務平臺，對全院師生免費開放，為普及和廣泛使用數字化資源庫學習提供了基礎。建設以學生為中心的資源庫能夠滿足學習者多樣化需求。在國家投入巨資進行高職院校專業共享資源庫建設的同時，突出地緣特色建設自己的課程學習資源庫，能夠結合自己學院學生情況對共享的本專業國家資源庫做以補充，盡可能真正發揮“以學習者為中心”的專業課程資源庫的預期效果，避免資源閑置和供求不對應，學生上課玩兒手機不聽課下課上網搜答案寫作業的窘境。

二、課程資源庫建設思路

以教職成 【2011】12 號文為指導，以學生職業能力的培養為核心，從職業崗位和課程目標分析入手，同企業專家一道分析策劃框架，根據學生眼下真實需要和實際水平，以及企業真實的工作任務流程和行業標準，對課程資源庫內容進行規劃設計和充實采集。

1.明確需求。根據課改設計的課程框架及課程涉及的幾大工作任務，確保資源庫建設和使用的實效性。通過深度校企及行業協作，對市場及企業人才需求情況等進行充分調研，改革教學模式，使專業課程教學內容與就業崗位實際工作緊密關聯，確保課程資源庫建設的實效性。

2.優化整合資源，保障課程資源建設的前瞻性，科學性。根據熱點行業營銷專業人才培養目標及特點，充分吸納行業及企業優質資源，在形成優質市場營銷課程資源庫的同時，通過合作開發在崗人員參加行業繼續教育培訓，不斷開闊眼界并豐富完善專業教學資源。力求滿足教師、學生、企業員工多元學習需求。

3.持續更新、動態管理、提高資源庫建設的延續性。加強教學及學習資源庫開放性、探索資源建設動態管理，共享性建設機制，與企業和行業分享資源并不斷豐富，把握行業企業的未來發展趨勢，持續建設滿足職業崗位需求和發展，學習實訓過程中確切需要的資源內容。

三、建設方法

《市場營銷實務》課程教學資源庫建設中采用的方法主要有：

1.調研法：經過外出學習和調研，目前傳統資源庫框架基本包括：計劃、大綱、教案、課件、案例、題庫。我們擬增加行業專家視頻講座、行業標準和操作規范、專業策劃樣板、行業發展前沿、方法能力訓練等，強化課程的職業性、實踐性。及時掌握熱點行業營銷崗位新動態；和優秀畢業生座談，對學生就業的工作進行跟蹤調查，將學生工作中遇到的問題融入資源庫建設中。

2.案例研究法：案例教學是市場營銷類課程教學的主要方法和手段之一。案例選取行業熱點和企業真實案例，學生就后業面對的真實項目等，通過對這些“真實記錄”進行分析研究，進而尋求待解決的問題或改進工作的方法。

3.行動研究法：通過開展一系列目的明確的，有意義的課改團隊研討，參與教學和行業經驗交流，聘請專家培訓指導，外出參加專業會議，各級專業比賽交流等活動，實施研究、探索、分析、歸納總結。

四、建設方案

充分利用現有課程建設與改革的成果，圍繞行業及工作崗位需求，以充分調研為基礎，以畢業生就業崗位分析為切入點，以專業課程實用性資源為重點，搭建該課程教學數字化資源庫訓練學習平臺。建設步驟包括：項目調研、選準定位、設定目標、項目預算、培訓研討、方案實施、階段評價、方案修訂、項目收尾驗收。

項目建設在整體設計上，以學校、企業、社會行業、學生和員工為本課程教學資源庫建設主體及應用服務對象，緊密結合需求，以文本、圖片、音頻、視頻及混合媒體等多種可修改半開放化形式呈現，實現諸如教學指導、職業崗位培訓、職業技能鑒定訓練、學生自學為主的學習訓練等功能，并集成為開放性、共享型網絡資源平臺。

五、建設特點

1.教學資源庫建設采取校企合作共同開發模式，與本地企業公司共同培養學生，參與建設課程資源共享平臺，師生可以隨時訪問平臺的資源。

2.立體化教學資源，推動教學做一體化實施，增強學生學習的主動性，充分完善教學和學習實訓資源建設。提高教學資源利用率，提高了教師綜合素質和資源建設水平。

3.網絡運行。校園網絡包括無線網絡對學生免費開放，資源庫資源不斷持續更新，利用教學及學習資源庫平臺為使用人員提供資源在線使用、資料下載、網上答疑、人員培訓、服務等功能?？稍诰W上平臺開展實時 互動交流活動，教師、學生、企業培訓員工等都能開展學習、討論、答疑和交流等活動。

六、使用效果和不足

預期效果：

1.課程資源庫的建設必將增強我院營銷類高職專業教學團隊的社會服務能力，提升高職教育的社會聲譽和教學水平，為后續專業課程的開展和今后市場營銷專業資源庫建設和專業發展做出貢獻。

2.通過共享和利用資源加強了學校和企業交流合作，教師和學生之間的交流互動，提升學生自主學習能力，實現專業和學生的可持續發展，更好地服務于社會。

3.把專業人才培養、學習、實訓、專業競賽有機結合，根據相關行業企業需要與企業深度合作，充分走進行業、企業，確保了課程資源庫的職業性、應用性、實踐性，提升人才培養質量。

不足：資源庫建設從建設之初至今一直處于邊建設、邊應用、邊探索、邊改進狀態，各部分框架水平高低不同步狀態。作為一個普通學習者，很容易就感覺被淹沒在資源的海洋中沒有方向。從開始看熱鬧走馬觀花，到后面對資源庫的學習興趣驟然下降，從而導致無法有效的利用資源。

為整合優化教學資源，依托高校所在地的相關企業及高職院校，雖然在資源庫的建設上實現了預期的目的，但在資源庫的完善和特色上仍需不斷改進。如果沒有足夠的先進性、前瞻性、延續性，那么我們用過去陳舊的知識、通過現在的技能訓練和學習、去解決未來工作中的問題會遇到很多困難。

參考文獻：

[1].王靜燕，李雅麗，馬琳 淺談高職《通信市場營銷》課程教學資源庫建設 《電腦知識與技術》 2015（9）