緒論：寫作既是個人情感的抒發，也是對學術真理的探索，歡迎閱讀由發表云整理的11篇旅游社會學論文范文，希望它們能為您的寫作提供參考和啟發。

篇（1）

一、如何構建科學的法人治理結構

基本規范中第十一條規定，企業應當根據國家有關法律法規和企業章程，建立規范的公司治理結構和議事規則，明確決策、執行、監督等方面的職責權限，形成科學有效的職責分工和制衡機制。

1.企業按照國家有關法律法規、股東（大）會決議和企業章程，結合本企業實際，明確股東（大）會、董事會、監事會、經理層和企業內部各層級機構設置、職責權限、人員編制、工作程序和相關要求的制度安排。

2.企業應當按照科學、精簡、高效、透明、制衡的原則，綜合考慮企業性質、發展戰略、文化理念和管理要求等因素，合理設置內部職能機構，明確各機構的職責權限，避免職能交叉、缺失或權責過于集中，形成各司其職、各負其責、相互制約、相互協調的工作機制。

3.企業應當通過編制內部管理手冊，使全體員工掌握內部機構設置、崗位職責、業務流程等情況，明確權責分配，正確行使職權。

4.企業應當成立專門機構或者指定適當的機構具體負責組織協調內部控制的建立實施及日常工作。

5.企業應當加強內部審計工作，保證內部審計機構設置、人員配備和工作的獨立性。

如上所述，企業只有建立了科學的法人治理結構，才能造就出優秀的高管團隊和先進的管理制度，依法經營，履行好促進就業、保護員工權益和其他社會責任，高管帶頭垂范作用和員工滿意度的提高才能有助形成優良的企業文化。

二、如何構建優良的企業文化

所謂企業文化，是指企業在生產經營實踐中逐步形成的、為整體團隊所認同并遵守的價值觀、經營理念和企業精神，以及在此基礎上形成的行為規范的總稱。基本規范第十八條規定，企業應當加強文化建設，培育積極向上的價值觀和社會責任感，倡導誠實守信、愛崗敬業、開拓創新和團隊協作精神，樹立現代管理理念，強化風險意識。董事、監事、經理及其他高級管理人員應當在企業文化建設中發揮主導作用。企業員工應當遵守員工行為守則，認真履行崗位職責。

1.企業應當采取切實有效的措施，積極培育具有自身特色的企業文化，引導和規范員工行為，打造以主業為核心的企業品牌，形成整體團隊的向心力，促進企業長遠發展。

2.企業應當培育體現企業特色的發展愿景、積極向上的價值觀、誠實守信的經營理念、履行社會責任和開拓創新的企業精神，以及團隊協作和風險防范意識。企業應當重視并購重組后的企業文化建設，平等對待被并購方的員工，促進并購雙方的文化融合。

3.企業應當根據發展戰略和實際情況，總結優良傳統，挖掘文化底蘊，提煉核心價值，確定文化建設的目標和內容，形成企業文化規范，使其構成員工行為守則的重要組成部分。

4.董事、監事、經理和其他高級管理人員應當在企業文化建設中發揮主導和垂范作用，以自身的優秀品格和腳踏實地的工作作風，帶動影響整個團隊，共同營造積極向上的企業文化環境。企業應當促進文化建設在內部各層級的有效溝通，加強企業文化的宣傳貫徹，確保全體員工共同遵守。

5.企業文化建設應當融入生產經營全過程，切實做到文化建設與發展戰略的有機結合，增強員工的責任感和使命感，規范員工行為方式，使員工自身價值在企業發展中得到充分體現。企業應當加強對員工的文化教育和熏陶，全面提升員工的文化修養和內在素質。

如上所述，企業高管在構建企業文化中起主導和垂范作用，如果沒有科學的法人治理結構及機構設置，是難以形成優良的企業文化的。而優良的企業文化使企業所有團隊和員工關注到企業的誠信和長遠發展，關注到企業所面臨的各種風險，關注到應履行的社會責任，因此，沒有優良的企業文化是難以保障企業能履行社會責任的。

三、企業如何盡到社會責任

所謂社會責任，是指企業在經營發展過程中應當履行的社會職責和義務，主要包括安全生產、產品質量（含服務，下同）、環境保護、資源節約、促進就業、員工權益保護等。

1.企業至少應當關注在履行社會責任方面的下列風險：

(1)安全生產措施不到位，責任不落實，可能導致企業發生安全事故。

(2)產品質量低劣，侵害消費者利益，可能導致企業巨額賠償、形象受損，甚至破產。

(3)環境保護投入不足，資源耗費大，造成環境污染或資源枯竭，可能導致企業巨額賠償、缺乏發展后勁，甚至停業。

(4)促進就業和員工權益保護不夠，可能導致員工積極性受挫，影響企業發展和社會穩定。

如上所述，不能很好履行社會責任方面給企業帶來的風險往往都是致命的，企業必須重視履行社會責任的重要性。

三鹿毒奶粉事件就是一個最深刻的教訓。事件回放，從2008年6月28日蘭州醫院收治首個毒奶粉患兒，到2008年12月23日三鹿集團因毒奶粉事件被宣告破產，不到半年時間，三鹿集團遭受滅頂之災，同時事件還造成6名嬰兒死亡，逾30萬名兒童患病的惡果。董事長田文華和另外18人被追究刑事責任。

通過毒奶粉事件，我們發現其內部控制存在很大的缺陷：①從公司治理結構方面看，董事長田文華從1987年開始擔任三鹿集團董事長兼總經理，到2008年9月17日被刑拘，任職長達21年，導致公司治理結構的制衡機制失效。②從履行社會責任方面看，該公司對購進原料奶疏于管理，沒有履行相應的社會責任。③從企業文化方面看，該公司在2007年就接到消費者反映奶粉質量的投訴，直到毒奶粉事件被曝光，沒有遵守誠實守信原則，說明該公司在企業文化環境控制中存在嚴重缺陷……

所以，企業應當重視履行社會責任，切做到經濟效益與社會效益、短期利益與長遠利益、自身發展與社會發展相互協調，實現企業與員工、企業與社會、企業與環境的健康和諧發展。

2.企業如何履行社會責任

(1)加強安全生產

企業應當根據國家有關安全生產的規定，結合本企業實際情況，建立嚴格的安全生產管理體系、操作規范和應急預案，強化安全生產責任追究制度，切實做到安全生產。

企業應當重視安全生產投入，在人力、物力、資金、技術等方面提供必要的保障，健全檢查監督機制，確保各項安全措施落實到位，不得隨意降低保障標準和要求。

企業應當貫徹預防為主的原則，采用多種形式增強員工安全意識，重視崗位培訓，對于特殊崗位實行資格認證制度。企業應當加強生產設備的經常性維護管理，及時排除安全隱患。

(2)提高產品質量

企業應當規范生產流程，建立嚴格的產品質量控制和檢驗制度，嚴把質量關，禁止缺乏質量保障、危害人民生命健康的產品流向社會。

企業應當加強產品的售后服務。售后發現存在嚴重質量缺陷、隱患的產品，應當及時召回或采取其他有效措施，最大限度地降低或消除缺陷、隱患產品的社會危害。企業應當妥善處理消費者提出的投訴和建議，切實保護消費者權益。

(3)努力實現環境保護與資源節約

企業應按照國家有關環境保護與資源節約的規定，結合本企業實際情況，建立環境保護與資源節約制度，認真落實節能減排責任，積極開發和使用節能產品，發展循環經濟，降低污染物排放，提高資源綜合利用效率。企業應當通過宣傳教育等有效形式，不斷提高員工的環境保護和資源節約意識。

(4)促進就業與員工權益保護

企業應當依法保護員工的合法權益，貫徹人力資源政策，保護員工依法享有勞動權利和履行勞動義務，保持工作崗位相對穩定，積極促進充分就業，切實履行社會責任。企業應當避免在正常經營情況下批量辭退員工，增加社會負擔。

篇（2）

中圖分類號：F59文獻標志碼：A文章編號：1673-291X（2011）24-0166-03

前言

將旅游業與社區的互動關系引入研究之中，始于20世紀80年代中期，“社區參與”的概念應時而生。1997年6月，世界旅游組織、世界旅游理事會與地球理事會聯合制定并頒發了《關于旅游業的21世紀議程》便倡導在旅游業可持續發展中把居民作為關懷的對象，并把居民當做旅游發展過程中的一項重要內容和不可缺少的環節，社區與旅游的關系研究經歷了越來越受到重視，并由此催生了一系列的相關概念，如旅游社區、社區參與、社區參與旅游發展等等。

一、國內社區參與旅游發展研究的進展

1.選文的范圍及依據。對中國知識資源總庫中的“中國期刊全文數據庫”、“中國優秀碩士論文全文數據庫”、“中國博士學位論文全文數據庫”所收錄的所有學科類別的文獻，以“社區參與旅游發展”為主題，選擇精確檢索，以2001―2010年為檢索時間段，得到2001年以來有關社區參與旅游發展的文獻一共92篇，通過篩選，剔除重復和無關文獻，剩余87篇，其中碩士論文22篇，以此作為研究對象。

2.相關文獻研究進展。自20世紀90年代以來，為尋找可持續的旅游發展路徑，中國學者開始研究旅游和目的地社區間的動態關系，基于檢索的文獻及其研究內容，結合圖1將對社區參與旅游發展研究分為兩個時期，即探索期（2001―2004年）和發展期（2005年至今）。探索期的特點是：研究的文獻較少，多為探討社區參與旅游發展的基礎理論研究，以定性研究為主。發展期的特點是：開始出現較多的研究文獻，研究的廣度和深度都有所拓展，方法呈現多元化，經濟學、管理學、社會學等多學科滲透到對社區參與旅游發展的研究，研究內容集中在對社區參與旅游發展的問題和對策以及參與模式的探討，開始對中國相關社區進行實證研究。二、國內社區參與旅游發展研究的主要內容

（一）相關概念界定

1．旅游社區。《辭海》中“社區”的定義為：以一定地域為基礎的社會群體。由于以旅游資源稟賦的社區為研究背景，所以這里的“社區”是指旅游社區。當社區依托旅游資源開展旅游活動時，“社區”將被賦予新的內涵。梨潔、趙西萍（2001）[1]將旅游社區定義為“共同依托某一旅游資源開展旅游活動，一群居住地理位置較近、有著共同利益的人群”，這個定義雖然打破了行政區劃，但是經濟因素、社區的動態發展仍沒有考慮在內。蔣艷（2004）[2]認為，旅游社區是指在日常生活中形成的、聚集在某一旅游區內的社會群體和社會組織在一定文化背景下形成的社會實體，是一個地域性社會活動共同體。旅游社區是不斷變化的，這主要是與區域旅游活動的變化有關。

結合以上定義分析，這里認同的旅游社區是一種虛擬上的依托某一旅游資源開展旅游活動的所有利益相關者的社會共同體，不受行政區劃限制。

2．社區參與旅游發展的概念。“社區參與旅游發展”的概念說法不一，王瑞紅、陶梨（2004）[3] 指出社區參與旅游發展是指社區的政府及非政府介入社區旅游業發展的過程、方法和手段，是指社區居民參加社區旅游發展計劃、項目以及其他各類事物與公益活動的行為及其過程，這里參與的主體除了社區居民外，還包括政府、單位、社會團體等法人。孫九霞（2005）[4] 認為，社區參與旅游發展是指在旅游的決策、開發、規劃、管理、監督等旅游發展過程中，充分考慮社區的意見和需要，并將其作為主要的開發主體和參與主體，以便在保證旅游可持續發展方向的前提下實現社區的全面發展。

（二）社區參與旅游發展的理論支持

1．經濟學。梨潔、趙西萍（2001）[1]從經濟學角度，運用集體選擇、福利經濟學等經濟學前沿理論，對社區參與旅游發展的動力、社區參與如何形成最終意見、社區參與如何實現收入公平分配等理論問題進行了質疑和較深入的分析，雖然存在諸多的經濟學難題，但是社區參與旅游發展在一定程度上還是可以實現的。吳雅玲（2007）[5] 提出了社區參與旅游的新目標觀、新組織觀、新系統觀等新理念，并用區域經濟學的理論，對社區參與旅游發展運行框架進行了新的探討，為社區參與旅游發展的實施提供了參考。楊桂紅（2001）[6]從實證經濟學角度出發，以云南碧塔海景區社區參與狀況為例，闡述社區參與旅游業發展對環境保護的積極作用。

2．社會交換理論。唐玲萍（2009）[7]利用社會交換理論對社區參與旅游發展的可能性進行解釋：社區參與旅游發展是社區及其居民的理性選擇，是超越經濟語境的多語境下的“利益驅動”。

3．可持續發展理論。胡志毅、張兆干（2002）[8]提出了社區參與近“S”發展曲線，并從不同的發展階段上闡述了社區參與和旅游業可持續發展之間的關系。毛彥斌（2008）[9] 通過分析旅游飛地、旅游孤島、新殖民主義等旅游非持續現象，指出了社區參與使旅游可持續發展的途徑選擇。目前的研究大都是把社區參與作為旅游可持續發展一個不可或缺的保障機制，大多是從經濟、文化、環境、社會等不同的角度論述了社區參與的作用。

（三）社區參與旅游發展的兩個熱點社區

1．鄉村社區參與旅游發展的研究。丁煥峰（2006）[10]通過對農村貧困社區旅游開發中參與的內涵、農村貧困社區參與旅游發展及其規劃的基本出發點和實踐框架進行分析，認為貧困社區參與旅游發展是一種持續的旅游扶貧模式，是開發扶貧的制度創新過程。陳麗華、董恒年（2008）[11]將社區參與鄉村旅游作為可持續旅游扶貧開發的一種模式，并提出社區參與鄉村旅游的一些思路。王文才、劉景慧（2009）[12]以懷化市中方縣荊坪古村為例，分析其參與式鄉村旅游發展的不足，并提出相關發展措施。盧麗（2009）[13]從社會資本的視角對甘肅省青城鎮鄉村社區參與旅游發展的探討，對遺產資源的保護和和諧旅游社區的建設有著重要意義，為青城鎮旅游可持續發展提供了新思路。目前鄉村社區參與旅游發展的研究基本都是基于旅游業發展對鄉村的扶貧作用，即鄉村居民通過參與旅游發展，獲得一定的經濟利益。

2．民族社區參與旅游發展的研究。在民族地區，社區居民的日常生活及習俗等都具有濃厚的民族風情，整個社區都是重要的吸引物，因此民族地區的發展更離不開社區的參與和合作。研究主要集中在如下三個方面：（1）參與模式的研究。蘭海（2009）[14]從參與形式上提出了資源參與模式、產品參與模式、資本參與模式、實體參與模式四種模式。羅麗珊、王陵黎（2010）[15]以落水村和里格村為例對云南瀘沽湖摩梭社區參與旅游發展模式進行比較分析，在分析其模式優缺點的基礎上得出了里格村的租賃經營模式更加優化的結論。譚舒月（2009）[16]分別分析了上郎德模式和西江苗寨模式的成功，為其他民族地區社區參與的發展提供很好的借鑒意義。（2）社區參與限制性因素的研究。陳飚、鐘潔等（2007）[17]以云南香格里拉為例，探討了社區參與的限制性因素除了普遍存在的操作性、結構性和文化性限制因素外，還存在著產業失衡、矛盾轉移和供求平衡等限制性因素。陳志永、況志國（2009）[18]分析了貴州上郎德苗寨個體理的非合作博弈和民族社區傳統社會規范的失效，社區居民對集體公共利益漠視的原因，提出加強社區組織建設，引入外來利益主體的建議，以期使個人理性逐步走向集體理性。民族地區社區由于其特殊性除了存在社區參與旅游發展的普遍問題外，還存在其自身特有的發展限制性因素。（3）實證研究。邱云美、封建林等（2005）[19]采用問卷調查法和訪談法對景寧畬族自治縣3個景區社區參與旅游進行調查，王穎、張敏（2009）[20] 通過分析民族社區參與旅游發展的背景條件和開展社區參與生態旅游對民族文化及生態環境的有利影響和不利影響，總結出了民族社區居民參與生態旅游的對策。學者們對民族地區進行了有益的實證研究，并提出了一些參考性建議，但仍然停留在理論和宏觀層面。

（四）中外社區參與旅游發展對比研究

國外在社區參與旅游發展方面做了較多的理論和實證研究，張朋、王波（2003）[21]以英國南彭布魯克為例，分析了國外社區參與旅游發展的具體情況，對中國社區參與旅游發展理論和實踐起到了很好的啟示作用。保繼剛、孫九霞（2006）[22]在中國不同地區案例調查的基礎上，結合西方學者的案例材料，總結出了中西方社區參與的明顯差異，并進一步發掘兩者形成差異的深層原因。曾艷（2007）[23] 對國內外社區參與旅游發展的模式進行了比較研究，并借鑒國外模式優勢嘗試構建符合中國旅游發展的模式。

中外社區參與產生處于不同的旅游發展階段上，國內外關于社區參與旅游發展無論是在理論方面還是實踐方面都存在很大的差距。

結論和展望

目前，關于旅游社區參與方面的研究偏重于宏觀理論研究，缺乏深入細致的實證研究。同時，有關的研究限于西方理論的分析框架。加上中國在實際規劃過程中一直未能很好地體現社區參與的精神，因而對西方理論和中國理論的探討既不夠深入又難以與現實接軌。在看待社區旅游的觀念上，國內學者更看重它對旅游發展的經濟作用，社區是為旅游服務的。但隨著學者們對社區參與旅游發展研究的越來越關注，社區參與旅游發展的理論和實踐將進一步完善和充實。

參考文獻：

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[3]王瑞紅,陶梨.社區參與旅游發展的形成及內涵[J].曲阜師范學院學報,2004,(4):42-47.

[4]孫九霞.社區參與旅游發展研究的理論透視[J].廣西技術師范學院學報,2005,(5):89-92.

[5]吳雅玲.社區參與旅游發展運行框架的初步研究[J].資源開發與市場,2007,(11).

[6]楊桂紅.論社區居民參與旅游業發展對環境保護的積極作用[J].經濟問題探索,2001,(11):124-126.

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[11]陳麗華,董恒年.可持續旅游扶貧開發模式研究――社區參與鄉村旅游[J].淮海工學院學報:社會科學版,2008,(1):76-79.

[12]王文才,劉景慧.懷化參與式鄉村旅游發展研究――以懷化市中方縣荊坪古村為例[J].懷化學院學報,2009,(4):20-22.

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[16]譚舒月.西江苗寨社區參與旅游發展模式研究[J].學術探討,2009,(11):217.

[17]陳飚,鐘潔，等.云南香格里拉藏族社區參與旅游發展過程的限制性因素[J].云南民族大學學報:人文社科版,2007,(8):165-169.

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[21]張朋,王波.國外社區參與旅游發展對中國的啟示――以英國南彭布魯克為例[J].福建地理,2003,(4):37-45.

[22]保繼剛,孫九霞.社區參與旅游發展的中西差異[J].地理學報,2006,(4):401-413.

[23]曾艷.國內外社區參與旅游發展模式比較研究[D].廈門:廈門大學,2007.

Summary of Domestic Study on Community Involvement in Tourism Development in Recent Ten Years

SHE Jing-jing

篇（3）

1.中國高校旅游管理專業本科生培養模式現狀及其問題分析

1.1中國高校旅游管理專業本科生培養模式現狀分析

現今，中國高校旅游管理本科生的培養模式非常相似：3年半在高校里學習理論知識，半年在飯店、旅行社、旅游景區景點等旅游企業實習，成績合格者即可畢業，有些高校，實習時間加長為8個月或者縮短為4―5個月，這在培養模式上沒有質的變化。這可概括為：“3.5年在校學習理論知識+0.5年在旅游企業實習” 培養模式，簡稱“3.5+0.5”培養模式。

1.2中國高校旅游管理專業本科生培養模式的問題分析

對旅游管理專業本科生培養模式的問題分析，可從4方面考慮：社會、高校、學生、企業。社會，社會對高校旅游管理專業培養模式的監督力度不夠。高校，高校對旅游管理專業的培養模式理解不一,對旅游管理專業的培養模式都有自己的理解。學生，學生對高校旅游管理專業的培養模式不太關注。幾乎沒有幾個考生是在詳細了解高校旅游管理專業的培養模式后而選擇這個專業的。企業，企業（旅游企業）對旅游專業培養模式基本是漠不關心的。

針對我國現階段高校旅游管理專業本科生培養模式的現狀和問題，筆者認為可對本科生采用新的培養模式――“分流”培養模式。即對一進高校的本科生進行分流，一部分學生學習旅游管理專業的實踐經驗，使其適應旅游企業的工作（對這部分學生采用的培養模式稱為旅游管理專業實踐型人才培養模式，簡稱實踐型培養模式）；另一部分學生學習旅游管理專業的理論知識，增強研究旅游實踐的能力，為旅游理論研究添磚加瓦（對這部分學生采用的培養模式稱為旅游管理專業理論型人才培養模式，簡稱理論型培養模式）。

2.中國高校旅游管理專業本科生新培養模式的創建

2.1實踐型培養模式創建

實踐型培養模式主要涉及4方面（社會、高校、企業、學生）的利益（如圖一所示），圓圈表示培養模式涉及的利益方，橫線上的文字表示利益的一方對另一方影響的內容，箭頭表示流向。社會對高校與企業影響是監督，學生對社會是回報，學生需要花精力、時間、金錢向高校、企業學習理論、實踐知識，同時，高校、企業應該對學生進行考核；還有，高校與企業間應該有合同，以明確雙方的責任。實踐型培養模式較復雜，說明如下：

圖一：實踐型培養模式4方面（社會、高校、企業、學生）利益關系圖

第一，實踐型培養模式應該主要借鑒美國實用主義教育學家杜威（Dewey）、克伯屈（Kilpatrick）等人的教育理論來教學，因為這種教育學的興起是為了培養有知識和技能的人才而產生的。這與我國現階段對旅游人才需求的背景很相似，借鑒杜威等實用主義教育學家的經驗，能使實踐型培養模式有堅實理論基礎。同時，注重彌補實用主義教育學的不足――忽視系統知識的學習，忽視教師在教育教學過程中的主導作用，忽視學校的特質，可能能使實踐型旅游人才更加完美。

第二，考慮到高校與企業資源高效利用的要求，可以采用以下培養模式：從大一下學期開始到大四上學期結束，每一學年都開設一門最重要的必修課，理論與實踐一起“修煉”，把學生分成兩部分并同時進行，一部分學生在學期的上半部分時間在學校學習理論知識，另一部分學生在此時進企業學習實踐知識；在這學期的下半部分時間里，學習理論知識的學生與學習實踐知識的學生“對調”，本來學理論的學生去學實踐，本來學實踐的學生去學理論，一學期結束由學校和企業共同考核一次。接下去的第二學期，與第一學期培養方法類似，只是第二學期的考核是對這門最重要的必修課的總體考核。學校教授的理論知識，最好能直接用于實踐。學生去企業學習實踐知識，最好由經驗較豐富的師傅引導，一位師傅最好帶3個左右的學生。

除了完成最重要的三門必修課外，實踐性人才還應該具備一些實用的理論知識，這有利于學生實踐能力的提高。當然，了解一些其它學科的知識能使學生的知識結構優化，對今后的發展有利，所以學校還應該上一些拓寬學生知識面的課程。

還有，實踐型培養模式培養的人才是為旅游企業服務的，他們的核心競爭力應該體現在適應旅游企業各方面的工作上，他們學習的理論和實踐知識應該偏重于企業管理的知識。學生具體的課程安排見表一。

表一：實踐型培養模式課程安排

學期 課程 備注

第一學期 旅游學概論⑴、管理學、微觀經濟學、英語（一）⑵、政治⑶、計算機（一）⑷、體育（一）⑸ ⑴旅游學概論課程的教材可選用李天元編寫的《旅游學》⑵學習英語課程四學期，故有（一）、（二）、（三）、（四）之分⑶學習教育部規定的5門政治課⑷學習計算機課程兩個學期，故有（一）、（二）之分⑸學習體育課程四學期，故有（一）、（二）、（三）、（四）之分

第二學期 飯店管理（一）⑹、禮儀學、旅游法規、政治、英語(二)、計算機（二）、體育（二） ⑹帶“”的課程是最重要的必修課，學習兩個學期，故有（一）、（二）之分，下同

第三學期 飯店管理（二）、會展研究、旅游會計學、英語（三）、政治、體育（三）

第四學期 旅行社管理（一）、旅游市場營銷學、公共關系學、英語（四）、政治⑺、體育（四） ⑺選兩門政治課程

第五學期 旅行社管理（二）、旅游選修課（一）⑻、導游基礎、旅游英語（一）⑼、旅游資源評價與開發 ⑻在旅游經濟學、旅游地理學、旅游社會學、旅游文化學、旅游心理學這五門課程中任選一門，學習兩個學期，故有（一）、（二）之分⑼旅游英語課程學習兩個學期，故有（一）、（二）之分

第六學期 旅游景區景點管理（一）、旅游選修課（二）、旅游英語（二）、旅游統計學

第七學期 旅游景區景點管理（二）、畢業論文⑽、職業生涯規劃 ⑽完成一個實踐個案研究，5000字左右

第八學期 無⑾ ⑾不安排課程是為了有時間找工作

注：1.一些擴大知識面的公選課，一般安排在晚上，以方便學生有時間上課，學生可在第三至第七學期選這類課，一般有三個學期的課程。2.應該多鼓勵學生考一些資格證書，如飯店領班資格證、導游資格證、會計資格證等。

2.2理論型培養模式創建

理論型培養模式主要涉及3方面（社會、高校、學生）的利益（如圖二所示），和實踐型培養模式相同，圓圈表示培養模式涉及的利益方，橫線上的文字表示利益的一方對另一方影響的內容，箭頭表示流向。社會對高校有監督的責任，學生學成后回報社會，學生花精力、時間、金錢在高校學習理論實踐知識，高校有傳授學生知識、訓練其人格的義務。對于理論型培養模式，還有兩點補充說明。

圖二：理論型培養模式3方面（社會、高校、學生）利益關系圖

第一，理論型培養模式不但需要借鑒教育學家赫爾巴特（Herbart）的教育學理論，還要借鑒文化教育學的教育理論。雖然這兩派的教育學理論本生就存在沖突，但是融合它們的優點就能使培養模式發揮大作用。這兩派教育學理論都有很強的思辨氣息，這對旅游學科范式的研究大有裨益。當然，加強對實踐研究方法的訓練也是必要的，它能彌補理論型學生時間投入不夠的缺陷。

第二，理論型培養模式除了注重對學生有研究能力的培養，還應該特別關注學生專業興趣、毅力等能力的增長。作為一個立志從事理論旅游研究的學生來說，對旅興趣、毅力等能力的培養，可能比研究能力更重要。旅游學的知識更新很快，一般是5―8年，旅游研究方法是隨著旅游研究的觀點而變化的，更新速度也較快。而學生對旅游研究的興趣和毅力一旦產生，卻可能保持很長時間。旅游理論研究者沒有十年時間的勤修苦練是不太可能出成果的，在這么長的時間里很有可能經歷觀點和知識的變革。而在變革中，只能依靠研究者對旅游研究的興趣和毅力，才能使學生積極的迎接變革，并在變革中不斷成長。

所以理論型培養模式，更接近于傳統理科人才的培養模式，只是由于學科發展的歷史時期不同（傳統理科，如數學、物理學、化學、生物學、心理學等學科都已經是成熟學科，而旅游學科還處于“青春期”），課程的設置等可能大致與理科課程設置類似。具體的大學課程安排見表二。

表二：理論型培養模式課程安排

學期 課程 備注

第一學期 旅游學概論（一）⑴、高等數學（一）⑵、哲學概論、英語（一）⑶、政治⑷、計算機（一）⑸、體育（一）⑹ ⑴旅游學概論，學習兩個學期，第一學期，學習申葆嘉老師1996年發表于《旅游學刊》上的4篇文章――《國外旅游研究進展》（連載之一至連載之四）以及由他主編的《旅游學原理》一書的前言與1―4章的內容

⑵高等數學課程學習兩個學期，故有（一）、（二）之分

⑶⑷⑸⑹與實踐型培養模式相應課程安排的要求相同

第二學期 旅游學概論（二）⑺、高等數學（二）英語（二）、政治、計算機（二）、體育（二） ⑺旅游學概論，第二學期學習謝彥君老師于2004年出版的《基礎旅游學》（第二版），以及張凌云老師在2008年―2009年發表于《旅游學刊》的3篇論文：《國際上流行的旅游定義與概念綜述》、《旅游學研究的新框架：對非慣常環境下消費者行為和現象的研究》、《非慣常環境：旅游核心概念的再研究》和他在《旅游科學》上于2008年6月發表的論文《近年來國際旅游學術期刊和論文選題的特征》

第三學期 管理學、微觀經濟學、概率論與數理統計、英語（三）、政治、體育（三）

第四學期 旅游經濟學、旅游社會學、線性代數、英語（四）、政治⑻、體育（四） ⑻選擇兩門政治課程

第五學期 旅游心理學、旅游地理學、旅游文化學、調研實踐（一）⑼ ⑼調研實踐課程應該理論結合實踐，應該保證學生有時間去實地調查，以便更好的掌握課程知識，課程有兩學期，故有（一）、（二）之分

第六學期 旅游企業管理學、考研輔導⑽ ⑽考研輔導課程包括政治、英語、數學、專業課，最好有專業的輔導老師上課，一直持續到大四上學期

第七、八學期 畢業論文⑾、調研實踐（二） ⑾有一定水平的論文，2萬字左右

注：1.一些擴大知識面的公選課與實踐型培養模式的課程安排要求相同。

3.小結

本文在分析了現階段的中國高校旅游管理專業本科生傳統培養模式的現狀和問題后，建立了旅游管理專業本科生的新培養模式。雖然旅游的發展大體需要實踐和理論兩方面的人才，但是社會還可能需要其他方面的人才。在管理學人才中，有一類人研究介于實踐與理論之間，他們為管理學理論與實踐的溝通發揮著自己的能量。戰略管理之父安索夫（Ansoff）就是代表。安索夫致力于彌補實踐和理論討論的鴻溝，通過提供一種有利于實用技術評估和發展的理論依據，填補理論與實踐之間的差距[1]。所以新培養模式還可能需要進一步完善。

篇（4）

本研究采用質性方法，分兩個階段展開。第一個階段，為了解旅游本科專業課程結構，根究中國國家旅游研究院的《中國旅游教育機構統計報告》，選定61所在2000年前設置旅游學院的大學為研究樣本，從這些大學官方網站收集到48份本科教學大綱，根據Ring[5]與吳必虎和黎筱筱[6]的學科分類對48份旅游教學計劃進行內容分析。第二個階段，為理解中國旅游管理本科課程設計過程及面臨的問題，對資深旅游教育者進行深度訪談。首先根據國內外文獻設計訪談提綱，涉及專業發展歷史、課程開設狀況、課程評估機制、專業之間的異同、課程設計存在的問題。根據大學旅游本科專業開辦的歷史、學界認可度及其知名度以及區域分布選擇北京、天津、大連、上海、廣州、重慶等地區10所大學作為便利抽樣的樣本。首先通過郵件寄發邀請信給這10所大學的旅游學院院長，邀請他們本人或指派一個合適的人接受大約45分鐘的面對面的深度訪談，有7個大學愿意接受訪談。本研究所有受訪者均為在旅游領域有十余年教研經驗的教授，都參與過或者現在仍直接參與所在學院的課程設計，因此本研究的深度訪談仍具有較好的代表性。訪談獲得受訪者同意后進行了錄音。訪談結束后立即對訪談資料進行第一輪的手工編碼，把編碼的結果與謄錄好的訪談文稿發給受訪者進行審查，對經過審查的資料進行第二輪的編碼作為最終分析使用。深度訪談的同時收集7所大學旅游專業教學計劃，旨在比較他們在專業培養目標、課程組成方面的異同。

二、實證結果

1. 旅游本科課程的構成與培養目標

我國旅游本科專業課程的內容構成主要分為三大塊――管理課程、旅游課程與會展課程（見表1），其中管理課程是主要部分，所占比例最高。在48個旅游管理專業教學計劃中，管理課程所占比例達42.8%，所有6個酒店專業中所占比例達到73.8%，10個會議經濟管理專業中所占比例為32.8%。像飯店管理、市場營銷、會計學、管理學、餐飲管理、人力資源管理、戰略管理、危機管理與財務管理等都歸為管理課程。同時，旅游規劃、旅行社管理與生態旅游專業核心課程主要為旅游業方面的，其旅游課程在課程總數中所占比例各為53.7%、34.8% 與 88%。但是即使這些課程在旅游課程名目下，有些仍偏向旅游地理學科，比如旅游規劃專業開設的區域旅游規劃、城鄉旅游規劃與計算機扶助旅游制圖，生態旅游專業開設的旅游生態學、旅游景觀生態學與旅游林學等課程。由于中國旅游管理專業屬于工商管理一級學科下的二級學科，工商管理一級學科所要求開設的核心課程必須開設出，所以管理類課程所在比例就非常高。20世紀90年代國家鼓勵發展旅游教育，一些歷史、地理、語言、社會學等學院為了緩解就業壓力并促進學院創收紛紛開設旅游專業，盡管專業名稱相同，但是他們的師資基本上沒有太大變化，這樣就使某些專業開設的課程具有明顯的原有學科的痕跡。由課程大綱內容分析可以發現會議展覽與獎勵旅游是中國旅游本科教育中一個相對較新的領域，在所有旅游專業中占課程總數的比例為0―5.6%。

旅游本科課程培養的基本技能主要包括三種類型――溝通技能、服務禮儀與計算機使用，還有少量的學校培養攝影、茶道與自我閱讀等能力，但是其他重要的個人技能，比如個人發展、跨文化交流、團隊工作與問題解決能力、社會與個人責任方面的知識很少出現在課程計劃中。其次，旅游本科課程強調語言能力。不管在中國還是其他很多國家旅游課程中都強調語言能力，絕大部分專業都至少提供一門旅游專業英語課程，有些還提供第二外語作為選修課，種類廣泛的語言課程也支持了強調外語的觀點：很多大學提供涵蓋聽說讀寫至少2個方面的英語課程，有些甚至還把口譯作為主要選修課。另外，中國旅游課程對科研方法訓練不足。72所院校中只有5所院校提供研究方法方面的課程，三所院校是旅游研究外文文獻，其他兩所是研究方法與設計，在課程總數的比例為0―1.3%。研究方法課程較低的比例反映了中國旅游本科教育中對科研訓練的不足。

2.旅游專業課程設計過程

有4位受訪者說他們有一定的規定，隔年修改教學計劃并且當準備開設新專業或方向的時候或者增刪課程的時候需要經過一個組織良好的程序，通常由學院院長與教授組成一個教學委員會，當決定修改專業計劃的時候就召開一個會議。有時候，當教師希望開設或取消某一課程的時候，他（她）要提交一個論證報告或申請，并且由教學委員會討論。教學委員會把會議決議上報給校教學委員會以表明接收了這種修改。另三所大學的受訪者說，盡管當他們決定修改教學計劃的時候有一定的程序執行，但是往往由院長或教學院長基于他們個人對旅游業發展變化的認識或教學需要進行修改。

對課程設計過程的訪談結果顯示，政府與教育者是課程的決策者并且旅游本科課程的其他利益相關者――業界、在校學生或校友――偶爾參與這個決策過程。只有一個受訪者提到他們當開始開設一個新專業高爾夫球管理時試著探尋業界的期望并且與業界人士進行溝通，并且最終從這種溝通中獲益良多。因為他們認識到業界對本科生的期望是具有更多的運動管理的知識而不是操作知識，否則基于當前的師資與現有資源他們不可能獲得這種認識并且不符合學院既有的教學與研究方向。最終學院考慮到現有的體制與教學資源把業界需要的高爾夫球管理變通為俱樂部管理。三個受訪者承認在現有實踐下，即使有必要，其他利益相關者也很少能夠參與課程設計過程。另一個受訪者反映，公立大學甚至沒有認識到諸如業界和學生也是利益相關者。因為官方對高等教育機構的評價準則幾乎是純學術的，旅游專業也無不例外，即使旅游學被認為是一種應用性的社會科學并且需要與實踐緊密聯系。

3. 旅游本科課程設計面臨的問題

首先，缺少旅游課程評價與總體質量標準。當問到對中國旅游本科課程的評估與質量標準時，受訪者說基本上沒有一個專門針對旅游課程的相關標準。

其次，師資緊缺，實習機會缺乏。師資緊缺是7位受訪者共同反映的問題，由于沒有合格的教員，一些想開設的課程沒有開出來。另一個例子就是由于師資缺乏，一名講師一個學期主講多門課程，即使有些課程脫離了他們的學術專長。對教師學歷的高要求也被認為是師資缺乏的一個原因，有些實踐課程或管理層次的課程如果由具有業界經驗的教師講授效果可能更好，但是在我國那些具有實踐經驗的人通常沒有獲得較高學歷，所以不能在旅游本科教育機構謀取一個教職，這也從某種程度上降低了課程質量。由于用人單位喜歡聘用具有一定實踐經驗的畢業生，如果旅游本科生在畢業前沒有積累足夠的實踐經驗，那么用人單位的這種偏好就會進一步影響到本科生畢業后的就業。

最后，學科定位影響課程設計。現在旅游管理是在管理學目錄下，制約了旅游學科的發展，因而也影響旅游本科教育以及課程設計。當旅游業在1978年起步的時候當時中國政府決定促進入境旅游的發展以賺取外匯，旅游專業最初設置在經濟學目錄下。當興辦旅游企業后如何管理旅游與飯店企業的開始出現，因而教育部1998年高校專業目錄調整的時候決定把旅游專業設置在管理學目錄下以響應這種需要。但是隨著中國旅游業在過去十年里的發展，休閑與游憩開始成為人們日常生活中重要部分，與此同時，休閑研究、旅游社會學與旅游人類學逐漸出現在旅游本科課程中，但是考慮到只有2年的主要課程的學習時間，還要留出來半年到一年給實習與論文寫作，其實只剩下一年到一年半的專業課程學習時間，如此短的時間造成很多課程無法開設。

4. 不同高校旅游本科課程設計的比較

專業培養計劃顯示，絕大部分教學與專業培養目標是按照教育部相關規定與指南制定的。教學計劃里面都有相應的運營與管理技能、實務與理論能力方面的類似要求，同樣也強調對旅游本科學習打下多學科與跨學科的知識基礎。但是，就期望畢業生擔任的職位與職業要求的表述方面，每一個專業在某種程度上是有差異的。比如南方某大學的會展專業預期他們的學生畢業后從事會展業的規劃、營銷與公共關系、談判、經營與收益管理方面的工作。另一個例子是西南某師范大學旅游管理與酒店管理兩個專業在培養目標方面也有差異。對旅游管理的專業培養要求是了解營銷、文化與旅游業，能夠從事調查、制作計劃與促銷，擅長寫作、數理統計與信息工作；酒店管理對學生的要求是了解管理、文化與商業，能夠制定計劃，勝任服務與宣傳工作，擅長外語、信息技術與溝通工作。同時，某財經大學旅游管理專業要求他們的學生能夠從事定性與定量研究，基本了解國際酒店與旅游業實務，也要求他們的畢業生遵守工作道德規范，這一點在其他的專業目標與要求里面沒有發現。東部某師范大學要求他們的畢業生勝任旅游行政與企業管理中的高級職位，同時希望他們的學生能夠尋找研究缺口，利用可能的研究方法從事調查并且寫出可以匯報的研究結果。

開設課程方面，我國旅游本科課程主要是由兩個部分組成――通選課與專業課，盡管在專業課下面可能會有不同的單元，比如專業基礎課與專業課。專業課的比例比通選課大，占到所有課程總數的50%以上。在西南某師范大學與某財經大學，將畢業論文、實習與社會實踐單列，而東部某師范大學與南方某大學則包括在專業課單元里面。四個專業計劃里面畢業論文大約都占到畢業要求學分的3%～4%，而社會實踐所占的比例在每個教學計劃里面都不同，從2.5%到8.2%不等。西南某師范大學分配給社會實踐的學分是畢業論文的2倍多，某財經大學教學計劃分配給實習與實地研究的學分也比畢業論文多。南方某大學在實習與畢業論文分配的學分一樣多，東部某師范大學分配給畢業論文的學分比實習的更多（6∶4）。在四學年里面，對畢業學分的要求從155―180個學分。

旅游本科課程專業課之間的異同。首先，旅游本科主干課程幾乎不一樣，有些專業把宏觀層次的課程，比如旅游心理學、旅游社會學作為他們的專業必修課或專業基礎課，但是其他專業把這些課程歸為他們的選修課，而有些大學在他們的旅游管理與會展專業都沒有提供這兩門課。其次，不同專業之間的必修課與選修課名單中提供的課程也不一樣。最后，同樣專業方向下的課程也有巨大的差異。但是，就旅游管理涵蓋的學科范圍來說，旅游本科課程的內容有些類似，并且都強調信息技術與禮儀。

篇（5）

1996年,列農和弗勒1提出黑色旅游(dark tourism)的概念，2000年,他們合作出版了《黑色旅游:死亡與災難的吸引力》一書。汶川大地震以后，國內黑色旅游活動和學術界對黑色旅游的研究逐漸興起。胡傳東，羅仕偉2（2007）將黑色旅游定義為“一種旅游者通過對黑色事件發生地的旅游景點或者模擬構造的黑色旅游情景的游覽,從而獲得滿足受教育、好奇心和受刺激等目的的旅游體驗活動”。

“黑色旅游利益相關者”是指那些能影響黑色旅游業發展以及受黑色旅游地發展影響的個人、群體或組織。其旅游的目的是為了教育、好奇心或者受刺激。

旅游倫理3的基本問題是指旅游利益和旅游道德的關系問題，處理好各利益主體之間的關系、處理好當代人和子孫后后代之間的利益關系，人和自然之間能否做到和諧相處和可持續性發展，對黑色旅游的健康、可持續性發展至關重要。

參考夏贊才4（2003）對旅行社旅游利益相關者的分類依據——影響力、利益性質、關系程度，將黑色旅游利益相關者分為三大類：核心層利益相關者、緊密層利益相關者和外圍層利益相關者，具體情況如圖1所示。

圖1黑色旅游利益相關者的界定

一、黑色旅游利益相關者界定

黑色旅游核心利益相關者是指那些在黑色旅游發展中擁有直接的經濟、法律和道德利益的個人或群體，包括黑色旅游地社區（包括當地居民）、當地政府、黑色旅游者、旅游開發商、旅游企業等。

緊密層利益相關者是指那些在特定的時間和空間能給黑色旅游發展帶來機會和威脅的利益相關者，包括非政府組織和個人（旅游志愿組織、社會團體、環保組織、學術界、媒體），其他政府部門（各級政府的工商、農業、林業、土地、環保部門等），旅游市場（競爭者、合作者、旅游行業協會等）。外圍層利益相關者指更廣泛的政治、經濟、社會文化和自然環境。

二、黑色旅游利益相關者的利益訴求分析

黑色旅游利益相關者有不同于一般旅游利益相關者的利益訴求。

（一）當地社區

目前社會學一般認為“社區是指居于一定地域的、具有共同聯系、歸屬感和彼此交往的人們組成的群體及其活動區域。黑色旅游地當地社區通常包括：①當地人口；②所在地域；③當地社區公共設施；④當地居民的歸屬感。”

保繼剛5（2002）指出當地社區居民是“旅游發展的主體，他們不僅是旅游業的最終受益人，也是旅游資源的一部分”。社區居民希望通過參與旅游開發，獲得合理的報酬，增加收入，改善基礎設施條件和生活環境，并享有旅游發展的知情權、參與權和決策權，并在旅游開發和發展的過程中獲得尊重。

（二）當地政府

目前，我國實行政府主導型的旅游戰略，當地政府是黑色旅游的調控者、宣傳者和監督者。當地政府通過旅游開發活動招商引資，發展旅游業獲取經濟效益，增加政府財政收入，帶動當地經濟發展，促進就業，提高當地居民的生活質量，保證地方的穩定，并保護本地獨特、稀有的自然和社會文化資源，保護整個地區的生態和社會環境，實現整個地區旅游業可持續發展。

（三）旅游企業

當地旅游企業是黑色旅游的參與者和執行者，是以盈利為主要目的，為旅游者提供各種服務并滿足其需要的單位和集體，如旅游開發商、旅行社、賓館飯店、旅游商品生產及經營商等。

（四）旅游者

旅游者是黑色旅游的參與者和實踐者。旅游者對旅游開發產品的滿意程度，決定著旅游開發成功與否。旅游者在黑色旅游中希望安全有保障，獲得真實、完美的旅游經歷。旅游者對旅游產品的知情權，并按合同獲得相應的服務。

（五）旅游企業員工

旅游企業員工是旅游服務和旅游產品的直接提供者，是連接旅游者和旅游企業的載體，是黑色旅游的形象代言人，他們希望獲得經濟收入、獲得個人發展的機會，實現個人價值。

（七）周邊旅游景區

周邊同質旅游景區因旅游資源與本地黑色旅游旅游(地)景點的旅游資源具有替代性，無疑會被本旅游社區分流部分旅游客源，其經濟收益會因此減少，與本旅游社區的旅游收益呈負相關關系。周邊異質旅游景區同樣希望通過發展自身的旅游獲得旅游收益，但因其由與本地黑色旅游吸引物具有互補性，可以與本地黑色旅游進行聯動互補開發。

（八）旅游志愿部門與專家學者

黑色旅游與旅游志愿部門有密不可分的關系。Wearing Stephen（2001）認為“公益旅游是旅游者在旅游的過程中做出一些志愿服務,從而對旅游目的地做出一些積極的貢獻,是最有價值的旅游形式之一”6。目前有一些旅游志愿部門組織志愿者前往地震災區進行旅游活動，在旅游活動中以多種形式幫助災區人民。專家學者是為黑色旅游地開發規劃及其研究活動提供幫助的人。

三、黑色旅游利益相關者相之間的矛盾分析

黑色旅游利益相關者之間的沖突與合作普遍存在，只是在程度上不同而已。

按矛盾的激烈程度和矛盾的主體來看，主要表現旅游開發商和當地社區之間、旅游者與當地社區之間的矛盾。

（一）旅游開發商與當地社區之間的矛盾

開發商與社區居民之間的矛盾主要表現在經濟利益方面。開發商開發黑色旅游主要的目的就是獲得經濟收益，因此主觀上可能存在忽視社區居民利益的現象，甚至會排出社區參與旅游，造成“旅游飛地、旅游孤島、新殖民主義7”等旅游非持續發展現象，使社區居民的利益無法保障；另外，如果旅游開發不當，會導致當地社區環境惡化。旅游開發商與社區居民沖突的結果是旅游者利益受損，旅游地形象遭到破壞、門票收入減少，旅游開發商的開發活動難以繼續進行，社區居民無法真正通過旅游發展增加收入、提高生活水平。

（二）旅游者與當地社區之間的矛盾

“旅游者與社區居民之間的關系具有多樣性，旅游者與旅游社區居民的相互影響是一種獨特而復雜的多元文化的相互作用8”。具體表現為旅游心理沖突、文化沖突和環境利益沖突等方面。

在心理沖突方面，黑色旅游地居民因為有過戰爭、災難 、恐怖等與死亡相關的經歷，在精神上受過創傷，他們希望從痛苦中走出來，開始新的生活，不愿意再回想起過去的苦難。李麗9（2010）認為“這種苦難的形象的直接承擔者便是當地居民。黑色旅游在通過展示這種災難形象的同時，當地居民的生活狀態和精神狀態也作為一種呈現形式。作為災難的直接受害者，當地居民的悲慘遭遇與傷痛在短期難以愈合，更是不愿被展示的”。一些學者和當地居民認為開發黑色旅游是在“揭傷者的傷疤，在傷者的傷口上撒鹽，有悖于人道主義”，對黑色旅游的開發持否定、反感和抵制的態度。但旅游者進行黑色旅游的目的就是要感受災難場面，讓心靈受到震撼，尋求刺激，這就使得災難經歷被商業化、舞臺化、甚至異化。

在環境效益方面，旅游者的大量涌入勢必會給旅游社區帶來較大的環境壓力，社區居民的生存空間受到挑戰，還有旅游者帶來的噪音污染、水污染、土壤污染等自然環境污染，并給社會治安環境帶來壓力。

（三）其他利益矛盾分析

在眾多的黑色旅游利益相關者中，旅游經營者追求經濟利益的最大化；旅游者尋求旅游需求滿足最大化；政府主管部門探求管理效益最大化，當地社區往往是被忽視的利益主體，社區居民是黑色旅游的弱勢群體，他們的地位被邊緣化。具體表現在以下幾方面：

1..社區居民的利益得不到保障

一方面，社區居民作為部分旅游資源所有者的權益沒有充分體現，如在一些黑色旅游項目中社區居民本身就是吸引旅游者的重要旅游資源，但是旅游者沒有因此向社區居民支付費用，社區居民并沒有得到這部分收入；另一方面，旅游開發雖然不同程度地提高了社區居民的收入水平，但是也打破了當地居民長期習慣了的生活方式，使社區居民被動地承擔了過多的外部成本。而國家的補償有限，多數人會感受到社會成本上升，如物價上漲，環境污染，生存擁擠等。

2.分配收入差距拉大

社區居民之間由于參與的程度不同，導致社區居民之間分配差距拉大；當地社區與外來企業相比，旅游開發收益大部分被外來企業獲得，同時報酬優厚的管理性和專業性工作崗位基本上被素質較高的專業人員占據，而社區居民只能從事那些技術性不高的工作，收入也相對較低。

3.旅游企業和政府對黑色旅游的環境效益、社會效益重視不夠

目前大多數旅游開發的最終目的是獲得經濟利益，因此在旅游開發和發展的過程中，由于受短期利益的驅動，而忽略了環境利益和文化利益。造成當地特色文化的過度商業化和異化，或對生態環境的造成嚴重污染和破壞。

四、黑色旅游利益分配的對策和建議

我國黑色旅游的發展尚處于起步階段，在很多方面還有待進一步完善，下面從從宏觀和微觀的角度處理現有問題。

（一）在宏觀方面

1.以政府為主導，加強政府的調控、監督職能

政府應加大招商引資和市場營銷力度，加大基礎設施建設的力度，用以幫帶扶、提供小額貸款的方式，改善貧困居民的居住條件。在招商引資的過程中，將黑色旅游社區和當地居民的利益放在第一位，更好的體現“三個代表”重要思想，并落到實處真正為當地居民謀福利。

2.堅持旅游可持續發展的原則，實現黑色旅游可持續性發展

旅游可持續發展10是在不損害環境持續性的基礎上，既滿足當代人高質量的旅游需求，又不妨害滿足后代人高質量的旅游要求，既保證旅游經營者的利益，又保證旅游者的利益、旅游地居民的利益，實現旅游業長期穩定和良性發展。其實質就是不斷保持環境資源和文化的完整性，并能給旅游地政府、居民、企業和游客等公平地分配旅游業的社會、經濟和生態效益。

（二）在微觀方面

1.增強社區參與

社區居民的支持是黑色旅游發展的前提，社區居民對發展黑色旅游的態度、參與程度直接影響到黑色旅游目的地形象與旅游者的旅游滿意度。只有提高當地居民整體素質和參與發展旅游的能力，建立合理的利益分配機制，加強利益相關主體間的協調與合作提高當地居民的社區歸屬感與認同感，讓居民進行經濟參與、政治參與、環境參與、文化參與、心理參與，在旅游規劃、開發、經營、管理、監督各環節，多領域、全方位、高層次廣泛參與，實現社區旅游一體化，走可持續旅游發展之路。

2.加強黑色旅游的公益性、教育性

和公益旅游組織合作，提倡并大力發展黑色旅游地的公益旅游活動。將一定比例的旅游收益用作公益基金，進行旅游扶貧與集體建設。鼓勵旅游者在旅游過程中參與公益、志愿活動。增強旅游者教育，提高旅游者的旅游倫理素質，培養文明的、高素養的旅游者。黑色旅游本身就具有教育目的，旅游者通過對再難過程和災難場景的體驗，思索生命和生活的價值，達到凈化心靈、升華情感的作用。

3.注重生命倫理的界限11，加強黑色旅游利益相關者的旅游倫理觀念

黑色旅游地,尤其災難旅游地，在經歷重大災難后往往不僅基礎設施遭到毀壞,人們付出了巨大的生命代價。社區居民對發展黑色旅游吃不同的態度，有人贊同支持，也有人反感抵制，當然有人會理性看待，因此在旅游開發中必須考慮到幸存者的感受,不能因為不適當的旅游行為對災難的受害者帶來新的心理創傷。這是對逝者的尊重,也是對生者的安慰,更是生命倫理的價值界限12。

4.形成合理的黑色旅游利益分配模式

可以參考發展比較成熟的旅游社區利益分配模式，以“公平、公正、公開”的方式成立社區居民委員會，居委會代表當地社區的利益、制定章程，形成“當地政府+社區居委會+家庭接待戶”的利益分配模式。由政府組織村民，貸款投資景區內的基礎設施建設，統一定價，收取門票費用。鼓勵和扶持當地居民經營旅游項目，本著民主自愿的原則，盡可能的培訓、安排當地居民參與當地黑色旅游活動。按相關法律法規收取營業稅，將所得稅利用于社區公共事業的建設，如民居的統一改造，居民教育培訓，還可用于對環境損失和土地損失的補償等。

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篇（6）

一、引 言

鄉村城市化亦稱鄉村城鎮化，體現的是農業人口轉化為非農業人口并向城鎮性質的居民點集聚。鄉村地區轉變為城市地區或在鄉村地域中城市要素逐漸增長的過程。鄉村城市化是一個復合的動力系統，工業化是城市化初始階段的主導推力，隨著我國農業經濟向工業經濟的結構轉型和計劃經濟向市場經濟的體制轉型的“雙重轉型”的不斷推進。鄉村城市化已經與市場化和國際化取向的改革緊密相關，超越了工業化的范疇。在全面建設社會主義新農村、加快推進城鄉一體化的進程中，探索和優化鄉村城市化的動力已經成為各界關注的重要命題。旅游開發是近些年來鄉村地區加快發展的重要依托，深入分析鄉村城市化進程中的旅游影響機制及動力系統，科學審視鄉村旅游地的城市化效應及程度界定，進而提出相應的調控對策，不僅對于鄉村旅游的可持續發展發揮積極的指導作用，同時對于優化農村產業結構，調控城市化動力機制，科學推進鄉村城市化進程有著重要的現實意義。

二、旅游影響研究述略及效應評析

旅游活動對地區的影響研究是一個非常復雜的議題，旅游從本質上講是旅游行為的空間移動，這一動態的移動過程帶來的影響層面主要涉及經濟發展、生態環境和社會文化三個方面，這也解釋了現有相關成果的研究視角源于地理學、人類學和社會學等三個學科的原因。從地理學的視角來看，旅游本身由三個主要成分組成，即旅游客源地、旅游目的地和聯系客源地與目的地之間的旅游通道。其中，旅游目的地研究是其中的主體，smith(1978)認為不同類型的旅游者對旅游目的地的影響具有一定的規律；doxey(1976)對目的地居民的態度進行了研究，并提出了著名的“憤怒指數”。而旅游影響機制的效應研究，則以butler(1980)提出的旅游目的地生命周期理論為代表，他認為旅游者數量、類型和發展歷史是影響旅游目的地不同發展階段的決定因素，從而形成不同程度和形式的旅游影響，進而奠定了地理學視角的旅游影響研究的基本基調，即從旅游地主客關系的角度探討旅游活動對旅游目的地的影響，輔之以生命周期的不同階段的理論闡釋，形成了日趨復雜的研究框架。這種傾向性對國內的相關研究產生了極強的示范效應和導向作用。1980年代以來，國內旅游地理學界關于旅游影響的研究全部集中在旅游者以及旅游地居民對旅游影響的感知與態度的分析方面，且這些研究基本上都是針對某一類型的案例地開展實證研究。

1963年，人類學學者努涅斯(nunez)發表題為《一個墨西哥山村開展周末旅游帶來的影響》的論文，標志著人類學學者開始關注旅游研究，并于20世紀70年代在西方全面興起。人類學視角的研究重點主要從目的地居民、游客以及客源地社會三個不同視角進行深入探究，認為旅游過程是旅游者與東道主進行文化接觸和碰撞的過程，其中包含著不同文化、亞文化之間的交流與融合。社會學的視角則主要從社會系統的整體角度來研究社會的結構、功能和現象的發生和發展規律。英國社會學家洱瑞(urry，1990)提出，旅游社會學研究的意義在于：“通過對旅游現象和非旅游現象(即日常實踐和‘正常社會’)的對比研究，來揭示本來不易為人發覺的‘正常社會’的問題和矛盾。”這是建構旅游社會學的基礎素材之一，通過二三十年的持續關注，學術界對旅游社會學涉及的論題主要包括：旅游活動過程的特征、接待地社會壓力的成因、旅游業發展對接待地社會的影響、旅游與風情民俗資源的關系及相互影響、旅游者群體及其與接待地關系、旅游的現代化和原始化以及旅游者群體、個體和旅游系統等等。

從旅游影響的三重學科剖面(圖1)的研究態勢上可以看出，旅游影響的空間概念體現在居民和旅游者對目的地旅游現象形成的空間感知和心理體驗。旅游經營帶來了目的地商業化和城市化現象的加劇，這顯然給旅游目的地的社會結構帶來了深度變革；在本地文化與旅游者帶來的外來文化的機制耦合中，文化的交鋒與碰撞、目的地文化的本真性特點與外來文化的多元性一直是難以化解的矛盾，這種交織的過程對旅游目的地的形象進行不斷地調整與修正。

三、鄉村城市化進程中的旅游影響機制

(一)旅游影響視角下的鄉村城市化動力機制

在人類社會發展歷程中，人口和經濟活動逐步向城鎮地區轉移和集中是一個非常重要的社會現象。18世紀中葉英國產業革命以來，工業化的興起有力地推動了城市化進程。城市化表現了人類生產與生活方式的變化，在城市化進程中，農村人口轉化為城市人口的趨勢加快，各類城市形態不斷出現并得以豐富和完善。從本質上講，城市化體現了城市和鄉村的雙重視角，鄉村地區的城市化處于城市化的末端，是城市化進程的基礎層次。

鄉村城市化的傳統模式是農村社區、鄉鎮企業、農民家庭或個人等民間力量發動的一種由市場力量推動形成的誘致性制度變遷模式。推動城市化過程所需的動力的產生機制以及維持和改善這種機制的各種經濟關系、組織制度等是一個綜合體系。無論是學術界早期提出的二元城市化動力機制，還是自上而下的城市化發展機制等，鄉村城市化都具有相同或相近的發生機理，都是在市場機制作用下，由農村經濟利益主體在響應產業非農化獲利機會時自發倡導和組織來促成的。鄉村城市化的路徑一般從鄉村工業開始，通過發展鄉村工業，讓農民直接享受到工業、非農化的利益，進而逐步實現城鎮化。在這一過程中，市場化始終是鄉村城市化的基本準則，農業、農村、農民是鄉村城市化的利益相關者。

鄉村城市化的動力機制總體上可以歸納為三個層次、八重動力(圖2)。其中，宏觀層次主要體現在農村地區的經濟發展水平。中觀層次的動力集中體現在農村工業化進程的加快、第三產業的迅猛發展以及各個層面的政策與制度措施的推動。微觀層次的動力相對復雜，可以概況為三個方面，即農民對生活質量需求的變化、農村地區勞動力、資本、技術等要素流動的加快，以及旅游影響帶來的促動。這一動力體系在市場機制和城鄉互動的交互作用下，鄉村地區在產業結構、人口結構、經濟結構、聚落結構以及制度結構等方面發生了深刻變化，即第二、三產業的比重明顯加大，剩余勞動力轉移加快、非農人口比重增加，經濟發展水平明顯提升，人們聚居方式發生顯著變化，鄉村地區的社會關系面臨新一輪的重構等。 　旅游影響對鄉村城市化進程的推動，主要體現在鄉村旅游的發展質量和綜合效益上，旅游影響并非推動鄉村城市化的主要動力，但其潛在的作用顯然也不能低估，判定這種作用的程度，可從以下幾方面加以理解：(1)鄉村產業結構形態決定著旅游對城市化的貢獻程度，依托旅游業發展地方經濟的鄉村地區，旅游影響顯然是推動城市化的主導動力；(2)旅游影響的作用機理應從鄉村作為旅游目的地和客源地的雙重視角加以解讀，以往的諸多研究多是從目的地的視角加以分析探討，這顯然是有失偏頗的，鄉村地作為客源輸出地，將會加速農民對旅游的認知，有助于城市化程度的逐步提升。(3)旅游影響對鄉村地區而言，是一個復合的影響系統，將對旅游地的社會、文化、經濟等形成多元化的推動力，由此形成的城市化效應是一個各種要素兼顧并能保持協同發展的良性格局，而單純的工業化催生的城市化現象顯然達不到這種效果。簡而言之，旅游引發的城市化能夠對其他產業形成的城市化發揮補充、提高和優化的作用。

(二)旅游影響下的鄉村城市化動力構成

城鎮的發展基于兩種動力，一種是向心集聚的力量，另一種是離心擴散的力量。一般說來，城市發展的向心過程和離心過程貫穿于城市化的全過程，但是城市發展的初、中期以向心集聚的力量為主，中后期則以離心擴散的力量為主。自1990年代以來，城市化出現了新的趨勢，即多元城市化動力替代以往一元或二元城市化動力。在鄉村旅游開發由政府主導向市場主導的轉變過程中，其中的形成機理愈發復雜，多元化和多層次性特點日趨明顯。

1　旅游消費觀念的異化是鄉村城市化的基礎動力。旅游業和經濟發展水平、國民可支配收入水平、生活方式的轉變等因素休戚相關。閑暇時間、非必要性開支和旅游動力是產生旅游意愿的三個條件。旅游活動的初期形態多是以觀光游覽為主，之后開始向休閑、度假、體驗、健身等方向轉變。當城市旅游、知名景點景區成為旅游者旅游行為的普遍載體之后，旅游消費觀念的轉變促使旅游者關注新的旅游形式，鄉村旅游迎合了這一市場需求，其獨特性優勢開始成為旅游業的新生力量，研究旅游引發的鄉村城市化問題不能忽視這一前提條件。

2　文化生態的異質性是鄉村城市化的原發動力。旅游作為城市化的一種動力，既可以在城市化中后期發生作用，使城市經濟轉型或城市功能多元化，也可以作為城市化的原動力，使城市從無到有，從小到大，使其發生質的飛躍[22 j。旅游對鄉村城市化的初始動力是鄉村文化生態的異質性優勢。鄉村聚落景觀的獨特性、鄉村消費文化的生態性、鄉村自然和人文環境的本真性等優勢已然成為吸引外來游客的重要引力，由之形成了旅游流的集聚，帶動了鄉村旅游目的地相關城市功能要素的聚集與完善。

3　政策效應和開發成本是鄉村城市化的誘導動力。自1992年以來，國家旅游局每年推出特定的旅游主題。其中，1995年的“民俗風情游”、1998年的“華夏城鄉游”、2002年的“

2　滯后城市化。城市化水平滯后的根源是對鄉村地區的“過度保護”，一些地方從節約投入的角度出發，認為鄉村地區的所有現象和行為都可以成為旅游活動的吸引物，“臟、亂、差”的旅游環境、缺乏專門治 理的旅游接待設施等容易讓旅游者望而生畏，這顯然背離了鄉村旅游的開發初衷；城市化程度不足還會給鄉村居民帶來身份上的“優越感”，思想上的“固步自封”使其很難關注自身的文化素質和責任意識方面存在的問題，不愿意接近或者是純粹出于利益角度的粗放式旅游經營行為很難獲得旅游者的認可。同時，這種滯后效應使得鄉村旅游難以實現集聚效應和規模效應，農村地區社會分工不充分，農民就業環境很難得到改善，有效轉移農村剩余勞動力的作用就無從談起。

3　過度城市化。鄉村旅游開發中的過度城市化帶來了一系列的負面效應，可以概括為以下幾方面：

(1)破壞鄉村地區的聚落結構和生態景觀

在經濟特征和自然環境、民族文化等因素的作用下，鄉村存在著種種居住方式和形態特征。這些特征是鄉村地區聚落形態的特色和精華，而不少地區在旅游開發過程中，臆想旅游者的消費心理，新建或改建一些與當地鄉村聚落景觀差異很大的接待設施。一些地區甚至出現了將古建筑推倒和盲目改建的現象，導致了個性化的“鄉村性”向同質化的“城市性”演變的現象。

(2)鄉村地區民俗文化舞臺化、娛樂化傾向加劇

豐富的民俗文化資源盡管是鄉村旅游開發的一大亮點，但事實情況是，不少地區一直缺乏科學的開發思路。鄉村旅游“急功近利”的開發套路使得許多旅游地盡可能地用舞臺化的形式、娛樂化的方式把當地文化呈現給游客，這種人為的文化表現形式使游客與當地社會隔離開來。這種做法積極的一面是使游客對鄉村居民和文化的探究壓力減小，在一定程度上保護了當地文化；消極的一面是讓旅游業蒙上了文化優越的色彩，表現的內容也多是鄉村文化的膚淺形式。

(3)商業化帶來了鄉村居民的邊緣化

根據巴特勒旅游地生命生命周期理論，鄉村旅游在進入發展階段后，政府政策的傾斜、游客量規模的增加吸引了大量的投資者。從利益相關的角度看，政府、投資者、居民成為鄉村旅游開發中的三方利益主體。在這一博弈環境中，地方政府的初衷容易被市場化的運作路徑所左右，投資者由于資本話語權會始終保持較強的談判能力，鄉村居民多處于一種邊緣化境地。鄉村居民主體地位的模糊，產生了兩方面的后果，一是商業化帶來了居住成本的增加，不少環境優美的鄉村地區，旅游開發之后的顯著變化是地價攀升或房價飛漲，鄉村居民往往無力分享經濟發展帶來的成果；二是鄉村地區淳樸的文化氣息開始被外來文化所浸染，鄉村社區的文化和價值觀開始發生變異，傳統鄉村景觀與現代文化景觀不協調等問題日益凸顯。

(4)鄉村地區出現了逆城市化的傾向

逆城市化是城市化過度發展的必然結果，造成逆城市化的原因主要是城市人口過于密集、環境惡化、地價房租昂貴、生活質量下降等引起人口向環境優美、地價房租便宜的郊區、衛星城等鄉村地遷移。鄉村旅游成為承接這種轉移“任務”的載體。鄉村居住環境的優勢、交通基礎設施的改善，加大了城市景觀對鄉村景觀的影響，這種“侵蝕行為”使得不少鄉村的“城市性”特點越來越明顯。

五、鄉村旅游地城市化的調控對策

(一)科學規劃開發區域。營造鄉村氛圍

鄉村旅游規劃與開發要樹立“區域——城市——鄉村社區——鄉村旅游地”的多元開發維度，從“資源——產品——市場”的互動層面來規劃開發區域。參與鄉村旅游規劃的人員應包括旅游地理、經濟管理、人文歷史等學科背景的專家構成，本著保護第一、開發第二的指導思想編制旅游總體規劃或概念性規劃。在此基礎上，鄉村景觀資源應由景觀園林、建筑等專業人員來完成規劃的空間設計和景觀布局。鄉村旅游的景觀應從體驗的角度出發，通過個人體驗的作用使“景”與“觀”和諧統一，營造一種天然意趣、田園詩化的獨特鄉村氛圍。

(二)重塑鄉村文化形象。凸顯鄉村優勢

在鄉村旅游開發中，注意保護好“鄉村性”的優勢是避免過度城市化問題的前提。為此，首先要依托鄉村既有的空間布局對鄉村進行規劃和建設，防止破壞鄉村“原生態”特質的粗線條模式。其次，要積極采取各種措施保護鄉土文化、鄉間民俗在旅游開發中的“神秘性”。城市化的旅游規劃往往是一類“公園化”、“廣場化”、“舞臺化”的模式。在鄉村旅游開發和發展進程中，消除和避免這一現象的根本途徑是從鄉村旅游地的地脈和文脈出發，本著生態循環、文化保護、永續利用的指導方針，來開展鄉村旅游的規劃和設計。

在開發過程中，應從當地眾多的旅游景觀中發掘出最能代表地方文化的文化景觀并從中提煉出主題，以主題為基礎進行特色分區。通過對不同區域的非具象和抽象的規劃設計，用具象的形態生動地表達出特定的景觀形象。在鄉土建筑風貌的塑造中，建筑風格應結合當地鄉土建筑特色，避免不合理的異域文化侵蝕鄉村聚落景觀的原始風貌。

(三)加快產業結構調整，延伸旅游效應

鄉村地區在確立了旅游開發的主體地位之后，合理設計和調整產業結構是必須要考慮的重要命題。首先，加快轉變傳統的農業生產方式，促進綠色農業、無公害農業的推廣。其次，科學調整農村地區的產業結構類型，地方政府要在招商引資過程中設置“門檻”，強化基于環境保護的產業準入制度。鄉村旅游是當地產業鏈條的主體，如摻雜其他工業元素，特別是污染嚴重、能耗高的工業項目很容易失去本真，從而產生“一損俱損”的局面。第三，結合新農村建設的政策要求，合理推進農村地區的城鎮化建設，政府應把一些小城鎮按旅游集鎮的風貌進行控制，使其本身就成為旅游吸引物之一。同時，依托這些農村小城鎮發展旅游商貿流通業，如農副產品的深加工、旅游紀念品的生產與銷售等，使小城鎮成為承接鄉村旅游一體化發展的中轉站。

(四)合理布局和完善旅游開發的產業要素

鄉村旅游開發的初期階段，重點突出三方面的功能特性，即居住功能、農業生產功能和旅游接待服務功能。旅游引發的鄉村城市化，其實質是旅游產業的城市化。旅游是綜合性很強的產業，除了產品體系服務功能外，還包括支撐體系服務功能，如游客的休息坐臥、游客安全保護、標識導引服務等。產業要素的完善應立足鄉村實際，例如針對游客住宿問題，鄉村社區應充分利用現有民宅，改善用電、用水及衛生等基礎設施條件，建造一些農家客棧以滿足游客住宿之需。另外，鄉村旅游地的不斷發展會使其功能組成日趨多樣化，比如一些商務、會務活動可能進入旅游地，這些設施的空間布局與要素體系建設要進行科學論證、有序開發。

(五)建構鄉村旅游開發中的資本和人力資源平臺

篇（7）

[中圖分類號]F59

[文獻標識碼]A

[文章編號]1002-5006（2017）03-0029-09

Doi： 10.3969/j.issn.1002-5006.2017.03.009

引言

信息是旅游業的生存之本，信息技術的發展為旅游業帶來了戰略性的機遇和挑戰[1]。在線旅游是信息技術尤其是互聯網科技應用于旅游業的經濟現象，是以旅游者需求為導向的信息技術與旅游業融合的體現，其發展雛形是早期以航空公司和飯店集團的計算機預訂系統為代表的旅游電子商務。在線旅游革新了傳統旅游企業的商業模式，極大地改變了旅游信息傳播方式和旅游者消費行為，覆蓋的旅游市場規模快速擴張，使旅游產業價值鏈發生重構。根據Internet Travel Hotel Booking Statistics（2014）統計，近年全球在線預訂的年平均人數約為1.483億，其中，通過互聯網預訂人數占57%，通過智能手機預訂人數占65%1。據艾瑞咨詢預測，2017年中國在線旅游市場交易規模將達到4650.1億元2。龐大的市場規模使得在線旅游成為國內外旅游業界和學術界不可回避的課題。國內外學者已有對信息技術與旅游管理[2]、信息科學與旅游研究交叉[3]等做系統綜述，但都是把信息和通訊技術與旅游分開研究，更側重分析信息技術對旅游業的影響，而不是把在線旅游作為一個獨立的旅游行業分支，這已經與在線旅游企業領先的行業地位和擴張的在線旅游市場規模不相匹配。在此背景下，本文對近10年公開發表在境外英文期刊上的關于在線旅游研究的文獻進行綜述，以期對境外在線旅游研究的最新進展進行較為全面的總結，為國內在線旅游理論研究和實踐發展提供啟示和借鑒。

1 文獻概況

本文通過Web of Science和百度學術檢索，以“online”加“tourism/travel/tourist”為題名、主題和關鍵詞進行檢索，對獲取的文獻進行逐篇識別和延伸檢索，最終識別出符合在線旅游研究主題的英文文獻72篇（2006―2015年）。文獻種類包括期刊論文和著作專題章節。

從時間維度看，關于在線旅游的研究數量保持穩定增長，其中，2011年和2013年的研究數量明顯多于其他年份；以搜索引擎為代表的在線旅游信息搜索是2006至2010年出現頻度最高的研究主題；關于在線旅游社區、在線旅行社（OTA）的研究在2010年才大范圍出現，并出現有關在線旅游信息可信度、在線旅游購買行為的研究；用戶生成內容在2013年進入旅游學術研究的視野。

從空間維度看，來自美洲、歐洲和亞洲國家的學者是在線旅游研究的主體，美洲國家以美國為主，歐洲國家以西班牙占絕對多數，亞洲則以我國香港地區和韓國較為集中。特別是2006至2010年間關于在線旅游的研究，多數來自美國學者。由于采樣方便和語言問題，研究者和被研究對象的地域來源是高度一致的。

在理論基礎方面，從傳統制度經濟學的交易成本理論、企業管理的供應鏈理論到產業組織的博弈論、信息經濟學的委托理論、不確定風險規避理論（un-certainty avoidance theory）、信息覓食理論（information foraging theory）、集聚理論、理理論（theory of reasoned action）、社認同理論等，研究理論涉及心理學、管理學、經濟學、地理學、信息科學、計算科學、社會學等眾多學科，并且這些學科在在線旅游研究中的應用呈現交叉、融合的趨勢。

在研究方法方面，主要分為定量研究和定性研究，以定量研究占多數。定量研究方法表現為結構方程模型、動態博弈模型、線性回歸分析和因子分析等；由于在線旅游涵蓋企業類型多樣，企業實踐在不同國家或地區具有自身典型性、特殊性，因此，案例分析法得到廣泛應用。大數據應用在在線旅游研究中具有獨特的優勢，基于網絡文本、市場調查和訪談等產生的大量數據進行定量研究也比較多的被采用。

在研究內容方面，在國際旅游學術期刊上發表的有關旅游信息化研究的綜述是以消費者和需求、供應者和產業兩個視角展開的[4]，因此，本研究也主要從需求和供給兩個層面對境外在線旅游研究進行梳理。基于需求面的研究，主要包括旅游者游前信息搜索和購買決策的在線行為研究，具體包括在線信息搜索行為研究、在線購買行為研究。基于供給的研究，主要包括對集中反映在線旅游供給方特征的在線旅游社區、在線旅行社和在線旅游分銷的研究。在線旅游社區是專門為旅游者提供在線旅游信息和資訊的載體，在線旅行社是專門為旅游者提供在線預訂的平臺，在線旅游分銷涉及不同分銷渠道與酒店為典型的旅游供應商的關系。

2 研究內容

2.1 旅游者在線行為研究

2.1.1 旅游者在線信息搜索行為研究

互聯網技術強有力地改變了旅游者的消費行為，極大地簡化了旅游信息搜索和便利旅游者購買旅游產品，并實現游后分享和評價，使旅游者過去不可能獨自完成的旅游決策過程成為可能。

對于旅游者在線信息搜索渠道，Buhalis于1998年提出在線旅游信息來源廣泛，包括在線預訂系統和網上旅行社、搜索引擎、目的地管理系統、社交媒體、個別供應商和中介機構的網站[1]。近年來，搜索引擎已經成為旅游者在線搜尋旅游信息的重要通道，在網絡技術和旅游經濟發達國家，搜索引擎是家庭制定旅行計劃時搜集信息的首要選項[5]。對旅游者搜索引擎使用行為的研究集中在3個方面：搜索過程、搜索行為類型、游客和搜索界面的互動關系[6]。社交媒體呈現的內容在旅游信息搜索結果中占據越來越大的比重。社交媒體以多種形式存在并擁有大量的用戶，主要包括維基百科（如Wikitravel）、博客（如Travelblog）、微博（如Twitter）、社交網絡（如Facebook）、媒體分享網站（如Flickr， YouTube）、旅游點評網站（如TripAdvisor）、投票網站（如Digg）等[7]。為調查社交媒體在旅游搜索結果中的比重，有學者預先設定一組與9個旅游目的地名稱相關的關鍵詞，然后讓模擬旅游者的實驗對象使用這組關鍵詞在搜索引擎上搜素旅游信息，發現搜索得到的大部分結果來自社交媒體。可見社交媒體作為旅游信息傳播渠道的重要性日益突出[8]。韓國和日本的出國旅游者更傾向于通過在線旅游論壇獲得旅游產品信息[9]。在瑞士，除了社交媒體外，在線旅行社也是旅游者在線獲取信息的重要渠道[10]。Qia等研究澳門五星級酒店的預訂用戶，發現酒店自建的獨立網站是最受歡迎的信息搜索渠道[11]。

2.2.2 在線旅游信息可信度研究

在線旅游信息更多地來自不同的線上渠道，盡管互聯網為旅游者提供了大量的信息和諸多選擇，但是決定他們能否最終購買的關鍵在于旅游者對網絡的信任。以在線旅游點評為代表的旅游信息，對旅游者在線購買行為影響很大，基于游客在線點評構建的人口統計推薦系統[46]，有助于識別旅游者的類型及其所關注的服務要素。大量的在線旅游信息也給旅游者識別和處理信息帶來困難。可以說，在線旅游的發展一方面降低了信息搜索成本，另一方面增加了認知成本[47]。所以大多數旅游者在線上搜索時更加信任正式機構的信息[48]。

從在線旅游信息提供方來看，除了誹謗、誤傳等信息可能帶來社會問題和法律問題以外，同質化的游記內容也在影響著在線旅游者的意愿和行為。即使在線旅游者積極地表達差異化的意愿，互聯網媒體也會引導其回歸到主流的旅游話題[49]。對于來自在線旅行社、政府網站、在線旅游社區等來源的信息，旅游者的信任感有所不同，研究顯示澳大利亞的受訪者傾向于相信來自在線旅行社和在線旅游社區的信息，但政府網站的信息被認為可信度最高[50]。而Sparks等[51]研究認為旅游者普遍把他人的信息視為最有用和最值得信任的。盡管社交媒體越來越受追捧，但是大多數互聯網用戶并不使用用戶生成媒介（consumer-generated media）上分享的旅行計劃[52]。

從旅游者自身來看，消費者對于他人影響的敏感度能夠調節個人態度、信任感和感知有用性對消費者接受在線旅游社區上的信息的影響[53]。

2.3 在線旅行社研究

2.3.1 在線旅行社服務質量研究

近年來，互聯網和移動通訊技術不斷融入旅游行業引發創業創新現象，特別是在線旅行社，利用信息技術能夠更好地了解消費者，更有針對性地提供服務，從而在旅行服務業中異軍突起。在線旅行社相對于傳統業態擁有較強的技術支撐優勢，但其競爭力的核心仍是服務。研究表明大多數在線旅游消費者更加挑剔，感知服務質量直接影響顧客對在線旅行社的忠誠[54]，是在線旅行社保持競爭力的重要基礎。

網站服務質量是在線旅行社區別于競爭對手的最重要的手段。網站的功能質量、信息質量、安全與保障以及顧客關系等構成了在線旅行社網站服務質量的主要評價因素[55]。Chiou等研究認為有效性和易用性是評價在線旅行社網站服務質量的兩個維度[56]。除了功能質量（functional quality）維度外，Bernardo等還從娛樂質量（hedonic quality）維度研究在線旅游網站服務質量，研究發現網站的娛樂質量對于吸引和維護顧客、培育競爭優勢、保持在線業務可持續發展具有重要作用[57]。

2.3.2 在線旅行社營銷策略研究

旅游產品具有無形性特征，旅游者在線上購買旅游產品與線下購買沒有太大差異，這為在線旅行社開展在線營銷，開辟新的客源和爭奪傳統旅行社客源提供了現實可能。Lee等基于10家在納斯達克上市的美國在線旅行社在2001-2010年的財務數據分析發現，在線旅行社的廣告費用支出巨大，甚至構成了企業的系統性風險[58]。

價格捆綁是旅游業應用最為普遍的營銷手段之一。比如在線旅行社都鼓勵旅游者購買組合旅游產品，這往往比旅游者從酒店、航空公司等供應商分別購買單項旅游產品的成本更低，而且簡化了購買流程[59]。

由于旅游者信息獲取渠道越來越多，在線旅行社面臨的競爭也越加激烈，尤其是在互聯網背景下，在線旅行社比傳統供應商在維持顧客關系方面面臨更多的挑戰，更加強調維護顧客關系的能力。Nusair等研究了在線旅行社如何維護Y一代顧客（出生于1978-1994年），認為情感承諾對于口碑傳播具有顯著的影響，是維護Y一代顧客最有效的方式[60]。

2.4 在線旅游分銷研究

2.4.1 在線旅行社分銷研究

在線旅游分銷的發展成為酒店業不可回避的挑戰，面對激烈的市場競爭和日益增加的在線旅游需求，大型酒店企業紛紛自主建立網站開辟線上渠道，而單體酒店由于知名度不高，它們更傾向于與知名度較高的在線旅行社合作拓展銷售渠道，合作方式主要為模式和經銷商模式。由于在線搜索的便利性使得信息更加透明，酒店難以采用傳統做法在不同渠道實施不同的定價策略。從行業實踐來看，模式是酒店與在線旅行社合作的主流選擇，即酒店給予在線旅行社一定比例的傭金，在線旅行社則相應地為酒店提供分銷服務，比如酒店信息在網站上的排名、D片或視頻展示等。

在線旅行社與酒店合作成功與否，關鍵在于合作雙方能否實現共贏。對于酒店，合作要能夠提高入住率，增加酒店收入；對于在線旅行社，與酒店合作的動力同樣來自經濟效益即則獲得更多傭金收入[61]。制定合理的定價策略是在線旅行社與酒店合作過程的重要內容[62]。美國酒店業在線分銷仍存在價格一致性的問題[63]。酒店給予在線旅行社的最優傭金不僅取決于酒店房間數量，而且與酒店平均房價、預期顧客數量有密切關系。擁有較多客房且平均房價較高的酒店與在線旅行社合作的動機更為強烈，但較高的傭金并不來自豪華酒店，在線旅行社更偏愛為具有較大客房數量且入住率較低的酒店提供分銷服務[64]。Lee等通過研究關于2009年精品國際飯店公司（Choice Hotels International）與Expedia之間糾紛的評論，分析了酒店業和在線旅行社之間的關系，發現酒店相對于在線旅行社的議價能力較弱[65]。

酒店與在線旅行社的合作既給酒店帶來收益也會給酒店帶來巨大的挑戰。酒店運用在線旅行社平臺管理酒店的產品宣傳、定價、比價等，可以提高客房的預訂率，實現利潤最大化[66]。相對于競爭對手而言，這種合作方式能夠給酒店帶來更大的利益[67]。在線旅行社企業在網絡準備度（internet readiness）方面比酒店更具優勢[68]，當存在信息不對稱，特別是當在線旅行社掌握的信息比酒店更充分時，酒店與在線旅行社的合作往往會出現問題[69]。在線旅行社與酒店的交易關系取決于雙方實力的比較。在線旅行社與酒店之間存在正式（書面）或非正式（口頭）的合同，合同正式程度與酒店規模有一定聯系，比如大型連鎖酒店與在線旅行社簽訂的合同比小型酒店簽訂的合同更加正式[70]。

2.4.2 在線旅游信息平臺分銷研究

在線旅游信息平臺是相對于在線旅行預訂平臺而言的，是指為游客提供旅游信息和在線點評而不涉及預訂交易的網站，具體業態包括旅游元搜索網站、在線旅游社區、社交媒體等。

旅游元搜索網站是指專注于在單一旅游搜索引擎的主頁，查找和比較多種來源的旅游產品和價格的垂直搜索引擎[71]。旅游元搜索網站正成為旅游分銷領域的有力角色，它打破了在線旅行社與旅游供應商之間的合作局面，對在線旅行社的分銷作用構成了威脅。隨著旅游元搜索網站的興起，旅游供應商開始建立與旅游元搜索網站的合作關系，使其可以繞開在線旅行社的中介平臺，直接與顧客產生交易關系并在顧客關系建立中保持主導地位[65]。

在線旅游社區和社交媒體能夠提供生動的用戶生成內容，并且如前文所述，在線旅游者更傾向于相信其他用戶的點評信息，因而社交媒體對于酒店業的營銷效果較為突出。有研究表明TripAdvisor的最佳名單里的酒店更易于被游客預訂，特別是知名線上旅游社區的最佳酒店和最差酒店名單對游客的態度和預訂傾向影響更大[72]。許多酒店網站已經引入社交媒體以維護顧客關系乃至投資者關系[73]。而香港的酒店業卻在社交媒體營銷方面表現較差，與顧客缺少互動、缺乏承諾、酒店信息披露不足、推送內容不恰當等[74]。臺灣酒店業也意識到Facebook是吸引國際游客的重要營銷渠道，但其只有中文宣傳內容使得營銷效果大打折扣[75]。O’Conner隨機挑選了100家位于倫敦的酒店，對其在TripAdvisor上的展示進行內容分析，結果顯示倫敦酒店在社交媒體上缺乏聲譽管理，尤其缺少投訴反饋機制[76]。

隨著在線旅游行業快速發展，在線旅游社區、社交媒體和旅游元搜索網站等在線旅游信息平臺也逐步明晰了各自的商業模式，在在線旅游分銷中發揮日益重要作用，在線旅行社的分銷作用由此不斷被削弱。

3 研究述評與展望

旅游電子商務的確比在線旅游擁有更早的發展歷史，世界旅游組織定義它是信息技術對旅游企業內外部連通性的改進。而進入21世紀以后，在線旅游的概念出現，指向旅游者借助互聯網和通訊技術更加便利地實現旅游的完整過程，更突出旅游者需求導向。因此從境外近10年的研究成果來看，在線旅游已經基本取代旅游電子商務成為旅游與信息通訊技術融合的新的代名詞。而且，通過多年的創新和發展，在線旅游已經不僅僅代表一種跨行業、跨學科的融合狀態，而是作為一支獨立的新興行業力量和一個新興旅游學科方向為人們所廣泛接受。相對在線旅游企業而言，境外學者在旅游者在線行為研究上投入了更多的關注，特別是旅游者在線信息搜索行為和在線購買行為的研究。其中，在線信息搜索行為研究涉及在線信息搜索渠道、搜索內容、游客和搜索界面的互動關系、在線搜索行為的影響因素；在線購買行為研究主要從消費者、旅游網站和產品角度研究旅游者在線購買意愿的影響因素。在線旅游社區和在線旅行社是境外研究給予關注度最高的兩種在線旅游業態。在線旅游社區研究主要包括用戶參與行為和信息可信度研究，在線旅行社研究則表現為服務質量研究和營銷策略研究。在線旅游分銷研究主要針對在線旅行社和在線旅游信息平臺兩大類在線分銷渠道與酒店的合作關系。與以前的研究相比，在線旅游購買行為和在線旅行社等新的在線旅游業態，以及日漸多元化的在線旅游分銷都已進入學術研究的視野。

以信息和通訊技術為載體的在線旅游仍處于快速發展階段，新興業態不斷涌現，傳統的旅游商業模式不斷被革新、產業鏈愈加細化，旅游需求日益個性化、多元化、定制化。對此，國內在線旅游企業往往依托自身的企業數據描述用戶特征，定位市場和產品戰略，缺少來自學術界的理論研究支撐和引導。特別是國內旅游學術界，普遍集中在對在線旅游行業供給側的中觀層面的描述性研究，尤其欠缺在線旅游市場需求的研究，未來應在充分吸收國外同行的理論研究基礎上，繼續圍繞在線旅游消費者行為、在線旅行社服務質量、在線旅游業態競合關系、在線旅游分銷渠道與供應商的關系進一步豐富和深化理論研究。

3.1 旅游者在線行為研究

在線旅游的出現更加強化了需求創造供給的導向，因此對于在線旅游消費行為研究應當進一步深化。比如，Ho等通過扎根理論方法概括互聯網用戶搜索旅游信息的過程，包括知R儲備、搜索經驗、線上搜索策略、信息處理和記錄、線上搜索障礙、結束線上搜索的原因、信息總結和交換、通過其他途徑搜尋更多信息[77]。而旅游者在線搜索的研究目前主要集中在搜索策略上。對于旅游者在線購買行為研究，在旅游者在線購買的產品偏好、行為偏好以及選擇在線購買的旅游者特征等方面還有待涉及。

3.2 在線旅行社服務質量研究

旅游業屬于服務業，無論傳統旅行社還是在線旅行社都必須以服務質量為發展根基。在線旅行社的服務質量研究還需從線上服務感知轉向線下服務管控，否則在線旅行社只解決了旅游信息搜尋和旅游預訂問題，僅僅發揮了營銷和分銷渠道的作用，并沒有對旅游業最核心的服務環節產生革新，應進一步加強提高在線旅行社服務質量和游客服務體驗的研究。

3.3 在線旅游業態競合關系研究

在線旅游業態類型隨著技術應用和發展不斷創新和豐富。信息技術的發展并沒有減少旅游分銷渠道的中介數量，反而形成更為復雜多樣的中介平臺[76]。對于在線旅游長期發展而言，既要研究在線旅行社與傳統旅行社的競合關系，還要關注在線旅游預訂平臺與在線旅游信息平臺的競爭關系。學術界應當跟蹤研究更多的在線旅游業態并盡可能起到引領的作用。

3.4 在線旅游分銷渠道與供應商的關系研究

隨著在線旅游的發展，除酒店以外，構成旅游產品基本要素的交通、景區、餐館、主題公園等旅游供應商也必將積極探索線上商業模式。在線旅游分銷渠道與旅游資源供應商的博弈關系研究不應局限于與酒店的合作，還應向更多的旅游細分行業延伸，從長產業鏈視角分析在線旅游各產業要素及其關聯關系。

由于在線旅游是旅游與信息科學融合而逐漸顯化的新興概念，與在線旅游相關的關鍵詞存在較強的多樣性，比如網站、網絡博客等，本文在文獻搜索過程中未能一一涵蓋，具有一定的局限性。然而對于境外在線旅游近10年的主要研究趨勢，從本研究梳理出的旅游者在線行為、在線旅游社區、在線旅行社、在線旅游分銷等4方面可以獲得較為全面的了解。

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篇（8）

一、引言

鄉村城市化亦稱鄉村城鎮化，體現的是農業人口轉化為非農業人口并向城鎮性質的居民點集聚。鄉村地區轉變為城市地區或在鄉村地域中城市要素逐漸增長的過程。鄉村城市化是一個復合的動力系統，工業化是城市化初始階段的主導推力，隨著我國農業經濟向工業經濟的結構轉型和計劃經濟向市場經濟的體制轉型的“雙重轉型”的不斷推進。鄉村城市化已經與市場化和國際化取向的改革緊密相關，超越了工業化的范疇。在全面建設社會主義新農村、加快推進城鄉一體化的進程中，探索和優化鄉村城市化的動力已經成為各界關注的重要命題。旅游開發是近些年來鄉村地區加快發展的重要依托，深入分析鄉村城市化進程中的旅游影響機制及動力系統，科學審視鄉村旅游地的城市化效應及程度界定，進而提出相應的調控對策，不僅對于鄉村旅游的可持續發展發揮積極的指導作用，同時對于優化農村產業結構，調控城市化動力機制，科學推進鄉村城市化進程有著重要的現實意義。

二、旅游影響研究述略及效應評析

旅游活動對地區的影響研究是一個非常復雜的議題，旅游從本質上講是旅游行為的空間移動，這一動態的移動過程帶來的影響層面主要涉及經濟發展、生態環境和社會文化三個方面，這也解釋了現有相關成果的研究視角源于地理學、人類學和社會學等三個學科的原因。從地理學的視角來看，旅游本身由三個主要成分組成，即旅游客源地、旅游目的地和聯系客源地與目的地之間的旅游通道。其中，旅游目的地研究是其中的主體，Smith(1978)認為不同類型的旅游者對旅游目的地的影響具有一定的規律；Doxey(1976)對目的地居民的態度進行了研究，并提出了著名的“憤怒指數”。而旅游影響機制的效應研究，則以Butler(1980)提出的旅游目的地生命周期理論為代表，他認為旅游者數量、類型和發展歷史是影響旅游目的地不同發展階段的決定因素，從而形成不同程度和形式的旅游影響，進而奠定了地理學視角的旅游影響研究的基本基調，即從旅游地主客關系的角度探討旅游活動對旅游目的地的影響，輔之以生命周期的不同階段的理論闡釋，形成了日趨復雜的研究框架。這種傾向性對國內的相關研究產生了極強的示范效應和導向作用。1980年代以來，國內旅游地理學界關于旅游影響的研究全部集中在旅游者以及旅游地居民對旅游影響的感知與態度的分析方面，且這些研究基本上都是針對某一類型的案例地開展實證研究。

1963年，人類學學者努涅斯(Nunez)發表題為《一個墨西哥山村開展周末旅游帶來的影響》的論文，標志著人類學學者開始關注旅游研究，并于20世紀70年代在西方全面興起。人類學視角的研究重點主要從目的地居民、游客以及客源地社會三個不同視角進行深入探究，認為旅游過程是旅游者與東道主進行文化接觸和碰撞的過程，其中包含著不同文化、亞文化之間的交流與融合。社會學的視角則主要從社會系統的整體角度來研究社會的結構、功能和現象的發生和發展規律。英國社會學家洱瑞(Urry，1990)提出，旅游社會學研究的意義在于：“通過對旅游現象和非旅游現象(即日常實踐和‘正常社會’)的對比研究，來揭示本來不易為人發覺的‘正常社會’的問題和矛盾。”這是建構旅游社會學的基礎素材之一，通過二三十年的持續關注，學術界對旅游社會學涉及的論題主要包括：旅游活動過程的特征、接待地社會壓力的成因、旅游業發展對接待地社會的影響、旅游與風情民俗資源的關系及相互影響、旅游者群體及其與接待地關系、旅游的現代化和原始化以及旅游者群體、個體和旅游系統等等。

從旅游影響的三重學科剖面(圖1)的研究態勢上可以看出，旅游影響的空間概念體現在居民和旅游者對目的地旅游現象形成的空間感知和心理體驗。旅游經營帶來了目的地商業化和城市化現象的加劇，這顯然給旅游目的地的社會結構帶來了深度變革；在本地文化與旅游者帶來的外來文化的機制耦合中，文化的交鋒與碰撞、目的地文化的本真性特點與外來文化的多元性一直是難以化解的矛盾，這種交織的過程對旅游目的地的形象進行不斷地調整與修正。

三、鄉村城市化進程中的旅游影響機制

(一)旅游影響視角下的鄉村城市化動力機制

在人類社會發展歷程中，人口和經濟活動逐步向城鎮地區轉移和集中是一個非常重要的社會現象。18世紀中葉英國產業革命以來，工業化的興起有力地推動了城市化進程。城市化表現了人類生產與生活方式的變化，在城市化進程中，農村人口轉化為城市人口的趨勢加快，各類城市形態不斷出現并得以豐富和完善。從本質上講，城市化體現了城市和鄉村的雙重視角，鄉村地區的城市化處于城市化的末端，是城市化進程的基礎層次。

鄉村城市化的傳統模式是農村社區、鄉鎮企業、農民家庭或個人等民間力量發動的一種由市場力量推動形成的誘致性制度變遷模式。推動城市化過程所需的動力的產生機制以及維持和改善這種機制的各種經濟關系、組織制度等是一個綜合體系。無論是學術界早期提出的二元城市化動力機制，還是自上而下的城市化發展機制等，鄉村城市化都具有相同或相近的發生機理，都是在市場機制作用下，由農村經濟利益主體在響應產業非農化獲利機會時自發倡導和組織來促成的。鄉村城市化的路徑一般從鄉村工業開始，通過發展鄉村工業，讓農民直接享受到工業、非農化的利益，進而逐步實現城鎮化。在這一過程中，市場化始終是鄉村城市化的基本準則，農業、農村、農民是鄉村城市化的利益相關者。

鄉村城市化的動力機制總體上可以歸納為三個層次、八重動力(圖2)。其中，宏觀層次主要體現在農村地區的經濟發展水平。中觀層次的動力集中體現在農村工業化進程的加快、第三產業的迅猛發展以及各個層面的政策與制度措施的推動。微觀層次的動力相對復雜，可以概況為三個方面，即農民對生活質量需求的變化、農村地區勞動力、資本、技術等要素流動的加快，以及旅游影響帶來的促動。這一動力體系在市場機制和城鄉互動的交互作用下，鄉村地區在產業結構、人口結構、經濟結構、聚落結構以及制度結構等方面發生了深刻變化，即第二、三產業的比重明顯加大，剩余勞動力轉移加快、非農人口比重增加，經濟發展水平明顯提升，人們聚居方式發生顯著變化，鄉村地區的社會關系面臨新一輪的重構等。

旅游影響對鄉村城市化進程的推動，主要體現在鄉村旅游的發展質量和綜合效益上，旅游影響并非推動鄉村城市化的主要動力，但其潛在的作用顯然也不能低估，判定這種作用的程度，可從以下幾方面加以理解：(1)鄉村產業結構形態決定著旅游對城市化的貢獻程度，依托旅游業發展地方經濟的鄉村地區，旅游影響顯然是推動城市化的主導動力；(2)旅游影響的作用機理應從鄉村作為旅游目的地和客源地的雙重視角加以解讀，以往的諸多研究多是從目的地的視角加以分析探討，這顯然是有失偏頗的，鄉村地作為客源輸出地，將會加速農民對旅游的認知，有助于城市化程度的逐步提升。(3)旅游影響對鄉村地區而言，是一個復合的影響系統，將對旅游地的社會、文化、經濟等形成多元化的推動力，由此形成的城市化效應是一個各種要素兼顧并能保持協同發展的良性格局，而單純的工業化催生的城市化現象顯然達不到這種效果。簡而言之，旅游引發的城市化能夠對其他產業形成的城市化發揮補充、提高和優化的作用。

(二)旅游影響下的鄉村城市化動力構成

城鎮的發展基于兩種動力，一種是向心集聚的力量，另一種是離心擴散的力量。一般說來，城市發展的向心過程和離心過程貫穿于城市化的全過程，但是城市發展的初、中期以向心集聚的力量為主，中后期則以離心擴散的力量為主。自1990年代以來，城市化出現了新的趨勢，即多元城市化動力替代以往一元或二元城市化動力。在鄉村旅游開發由政府主導向市場主導的轉變過程中，其中的形成機理愈發復雜，多元化和多層次性特點日趨明顯。

1旅游消費觀念的異化是鄉村城市化的基礎動力。旅游業和經濟發展水平、國民可支配收入水平、生活方式的轉變等因素休戚相關。閑暇時間、非必要性開支和旅游動力是產生旅游意愿的三個條件。旅游活動的初期形態多是以觀光游覽為主，之后開始向休閑、度假、體驗、健身等方向轉變。當城市旅游、知名景點景區成為旅游者旅游行為的普遍載體之后，旅游消費觀念的轉變促使旅游者關注新的旅游形式，鄉村旅游迎合了這一市場需求，其獨特性優勢開始成為旅游業的新生力量，研究旅游引發的鄉村城市化問題不能忽視這一前提條件。

2文化生態的異質性是鄉村城市化的原發動力。旅游作為城市化的一種動力，既可以在城市化中后期發生作用，使城市經濟轉型或城市功能多元化，也可以作為城市化的原動力，使城市從無到有，從小到大，使其發生質的飛躍[22J。旅游對鄉村城市化的初始動力是鄉村文化生態的異質性優勢。鄉村聚落景觀的獨特性、鄉村消費文化的生態性、鄉村自然和人文環境的本真性等優勢已然成為吸引外來游客的重要引力，由之形成了旅游流的集聚，帶動了鄉村旅游目的地相關城市功能要素的聚集與完善。

3政策效應和開發成本是鄉村城市化的誘導動力。自1992年以來，國家旅游局每年推出特定的旅游主題。其中，1995年的“民俗風情游”、1998年的“華夏城鄉游”、2002年的“中國民間藝術游”、2006年的“中國鄉村游”、2007年的“中國和諧城鄉游”都對鄉村旅游的發展發揮了直接的推動作用，結合近一段時期“擴內需、保增長”的經濟發展要求，各地紛紛通過發放旅游消費券等形式加大對鄉村旅游的宣傳和推廣。在政策效應和市場機制的層層推進下，鄉村旅游呈現出迅猛的發展勢頭。比較而言，鄉村旅游具有很強的開發優勢，在規劃要素、土地成本、勞動力、相關政策等方面容易獲得額外的“關照”，開發成本的經濟性也對鄉村城市化產生了積極作用。

4鄉村經濟文化發展需要是城市化發展的根本動力。在鄉村城市化發展的動力因素中，旅游是推動城市化發展的特殊因素。鄉村地區為加快旅游開發而衍生出多種產業要素，這為農村剩余勞動力的有效轉移創設了新環境，相比較于進城務工等異地轉移方式，鄉村旅游對剩余勞動力的安置既是一種高效的就地轉移，同時也是相對于農業生產周期的錯峰式轉移。農業人口向非農人口轉移的結果是，以旅游業為載體的城市化現象開始成為當地經濟發展的重要特征。鄉村旅游的發展可以將現代服務業和現代管理的理念引入農村，有利于增強農民的主人翁意識，促進鄉村的民主管理。同時，當傳統的以工業化為主導的城市化驅動模式面臨發展中的瓶頸時，旅游將成為鄉村產業結構調整與產業水平提升的優勢產業。

由旅游消費觀念的轉變、鄉村文化生態的特征、鄉村旅游的開發特點以及政策導向和基于鄉村自身經濟發展的需要四方面共同構成了鄉村城市化的動力機制，彼此相互作用，形成了基于旅游影響的鄉村城市

四、鄉村旅游地的城市化效應及程度界定

鄉村旅游以各種類型的鄉村為背景，以能夠吸引旅游者的旅游吸引物為載體，以滿足旅游者觀光、休閑、度假、健身、學習等各種旅游需求為目的的旅游活動。鄉村性作為鄉村旅游吸引物的主要特性，是界定鄉村旅游的關鍵，也是研究旅游影響下鄉村城市化的前提條件。

(一)鄉村旅游地城市化的表現

旅游引發的鄉村城市化主要表現在因旅游開發而引起的農村產業結構調整、農業人口向城鎮人口轉變、農村居民點形式向城鎮居民點形式轉化以及由此引發的鄉村聚落生態變遷的動態過程。旅游開發給鄉村城市化帶來了三方面的變化，一是鄉村人口由原來分散的農村居民點逐步向不同程度上相對集中的各類城鎮集結，鄉村空間格局發生顯著改變。二是鄉村地區土地利用方式發生轉變，產業結構發生明顯轉變，旅游資源和項目的開發在吸引大量旅游者的同時，外來的定居人口也逐漸增多，城鎮化程度不斷得到加強。三是鄉村聚落景觀發生明顯變化，各種旅游接待設施的建造與完善，在優化旅游服務環境的同時，也帶來了鄉村景觀人工化、異域化、旅游地風格主題化和商業化等現象的加劇。

(二)鄉村城市化效應的程度界定

旅游業“食、住、行、游、購、娛”的六大產業要素，在鄉村旅游發展中同樣有明確的體現，這種消費網絡結構的形成是鄉村城市化的重要推動力量。根據鄉村旅游引發的城市化程度的不同，可以分為適度城市化、過度城市化和滯后城市化三種類型。適度城市化能有效促進鄉村地區經濟和各項社會事業的全面和協調發展，過度城市化和滯后城市化都會對鄉村地區的發展帶來負面影響。對城市化程度的分析正是在這三種情況下尋求平衡。

(三)旅游開發引致的鄉村城市化效應表現

1適度城市化。適度城市化可以充分利用和整合鄉村地區的各類資源，加快鄉村地區的基礎設施建設，為鄉村經濟發展發揮助推作用。其次，適度的游客規模可以加強鄉村社區的內外文化溝通，合理改善農村地區的文化生態，對改進農民的文化素質和思想觀念等有很大促進。第三，城市化促進了鄉村地區產業結構轉變，加快由傳統農業向非農業產業轉變，促進二、三產業的發展。第四，有效促進農村地區剩余勞動力轉移，就地轉移的模式可以有效避免因進城務工等轉移類型引發的鄉村空心化等問題。

2滯后城市化。城市化水平滯后的根源是對鄉村地區的“過度保護”，一些地方從節約投入的角度出發，認為鄉村地區的所有現象和行為都可以成為旅游活動的吸引物，“臟、亂、差”的旅游環境、缺乏專門治理的旅游接待設施等容易讓旅游者望而生畏，這顯然背離了鄉村旅游的開發初衷；城市化程度不足還會給鄉村居民帶來身份上的“優越感”，思想上的“固步自封”使其很難關注自身的文化素質和責任意識方面存在的問題，不愿意接近或者是純粹出于利益角度的粗放式旅游經營行為很難獲得旅游者的認可。同時，這種滯后效應使得鄉村旅游難以實現集聚效應和規模效應，農村地區社會分工不充分，農民就業環境很難得到改善，有效轉移農村剩余勞動力的作用就無從談起。

3過度城市化。鄉村旅游開發中的過度城市化帶來了一系列的負面效應，可以概括為以下幾方面：

(1)破壞鄉村地區的聚落結構和生態景觀

在經濟特征和自然環境、民族文化等因素的作用下，鄉村存在著種種居住方式和形態特征。這些特征是鄉村地區聚落形態的特色和精華，而不少地區在旅游開發過程中，臆想旅游者的消費心理，新建或改建一些與當地鄉村聚落景觀差異很大的接待設施。一些地區甚至出現了將古建筑推倒和盲目改建的現象，導致了個性化的“鄉村性”向同質化的“城市性”演變的現象。

(2)鄉村地區民俗文化舞臺化、娛樂化傾向加劇

豐富的民俗文化資源盡管是鄉村旅游開發的一大亮點，但事實情況是，不少地區一直缺乏科學的開發思路。鄉村旅游“急功近利”的開發套路使得許多旅游地盡可能地用舞臺化的形式、娛樂化的方式把當地文化呈現給游客，這種人為的文化表現形式使游客與當地社會隔離開來。這種做法積極的一面是使游客對鄉村居民和文化的探究壓力減小，在一定程度上保護了當地文化；消極的一面是讓旅游業蒙上了文化優越的色彩，表現的內容也多是鄉村文化的膚淺形式。

(3)商業化帶來了鄉村居民的邊緣化

根據巴特勒旅游地生命生命周期理論，鄉村旅游在進入發展階段后，政府政策的傾斜、游客量規模的增加吸引了大量的投資者。從利益相關的角度看，政府、投資者、居民成為鄉村旅游開發中的三方利益主體。在這一博弈環境中，地方政府的初衷容易被市場化的運作路徑所左右，投資者由于資本話語權會始終保持較強的談判能力，鄉村居民多處于一種邊緣化境地。鄉村居民主體地位的模糊，產生了兩方面的后果，一是商業化帶來了居住成本的增加，不少環境優美的鄉村地區，旅游開發之后的顯著變化是地價攀升或房價飛漲，鄉村居民往往無力分享經濟發展帶來的成果；二是鄉村地區淳樸的文化氣息開始被外來文化所浸染，鄉村社區的文化和價值觀開始發生變異，傳統鄉村景觀與現代文化景觀不協調等問題日益凸顯。

(4)鄉村地區出現了逆城市化的傾向

逆城市化是城市化過度發展的必然結果，造成逆城市化的原因主要是城市人口過于密集、環境惡化、地價房租昂貴、生活質量下降等引起人口向環境優美、地價房租便宜的郊區、衛星城等鄉村地遷移。鄉村旅游成為承接這種轉移“任務”的載體。鄉村居住環境的優勢、交通基礎設施的改善，加大了城市景觀對鄉村景觀的影響，這種“侵蝕行為”使得不少鄉村的“城市性”特點越來越明顯。

五、鄉村旅游地城市化的調控對策

(一)科學規劃開發區域。營造鄉村氛圍

鄉村旅游規劃與開發要樹立“區域——城市——鄉村社區——鄉村旅游地”的多元開發維度，從“資源——產品——市場”的互動層面來規劃開發區域。參與鄉村旅游規劃的人員應包括旅游地理、經濟管理、人文歷史等學科背景的專家構成，本著保護第一、開發第二的指導思想編制旅游總體規劃或概念性規劃。在此基礎上，鄉村景觀資源應由景觀園林、建筑等專業人員來完成規劃的空間設計和景觀布局。鄉村旅游的景觀應從體驗的角度出發，通過個人體驗的作用使“景”與“觀”和諧統一，營造一種天然意趣、田園詩化的獨特鄉村氛圍。

(二)重塑鄉村文化形象。凸顯鄉村優勢

在鄉村旅游開發中，注意保護好“鄉村性”的優勢是避免過度城市化問題的前提。為此，首先要依托鄉村既有的空間布局對鄉村進行規劃和建設，防止破壞鄉村“原生態”特質的粗線條模式。其次，要積極采取各種措施保護鄉土文化、鄉間民俗在旅游開發中的“神秘性”。城市化的旅游規劃往往是一類“公園化”、“廣場化”、“舞臺化”的模式。在鄉村旅游開發和發展進程中，消除和避免這一現象的根本途徑是從鄉村旅游地的地脈和文脈出發，本著生態循環、文化保護、永續利用的指導方針，來開展鄉村旅游的規劃和設計。

在開發過程中，應從當地眾多的旅游景觀中發掘出最能代表地方文化的文化景觀并從中提煉出主題，以主題為基礎進行特色分區。通過對不同區域的非具象和抽象的規劃設計，用具象的形態生動地表達出特定的景觀形象。在鄉土建筑風貌的塑造中，建筑風格應結合當地鄉土建筑特色，避免不合理的異域文化侵蝕鄉村聚落景觀的原始風貌。

(三)加快產業結構調整，延伸旅游效應

鄉村地區在確立了旅游開發的主體地位之后，合理設計和調整產業結構是必須要考慮的重要命題。首先，加快轉變傳統的農業生產方式，促進綠色農業、無公害農業的推廣。其次，科學調整農村地區的產業結構類型，地方政府要在招商引資過程中設置“門檻”，強化基于環境保護的產業準入制度。鄉村旅游是當地產業鏈條的主體，如摻雜其他工業元素，特別是污染嚴重、能耗高的工業項目很容易失去本真，從而產生“一損俱損”的局面。第三，結合新農村建設的政策要求，合理推進農村地區的城鎮化建設，政府應把一些小城鎮按旅游集鎮的風貌進行控制，使其本身就成為旅游吸引物之一。同時，依托這些農村小城鎮發展旅游商貿流通業，如農副產品的深加工、旅游紀念品的生產與銷售等，使小城鎮成為承接鄉村旅游一體化發展的中轉站。

(四)合理布局和完善旅游開發的產業要素

鄉村旅游開發的初期階段，重點突出三方面的功能特性，即居住功能、農業生產功能和旅游接待服務功能。旅游引發的鄉村城市化，其實質是旅游產業的城市化。旅游是綜合性很強的產業，除了產品體系服務功能外，還包括支撐體系服務功能，如游客的休息坐臥、游客安全保護、標識導引服務等。產業要素的完善應立足鄉村實際，例如針對游客住宿問題，鄉村社區應充分利用現有民宅，改善用電、用水及衛生等基礎設施條件，建造一些農家客棧以滿足游客住宿之需。另外，鄉村旅游地的不斷發展會使其功能組成日趨多樣化，比如一些商務、會務活動可能進入旅游地，這些設施的空間布局與要素體系建設要進行科學論證、有序開發。

(五)建構鄉村旅游開發中的資本和人力資源平臺

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中圖分類號:G642文獻標志碼:A文章編號:1673-291X(2010)30-0267-02

近五年來,湖南高校旅游管理專業的招生、就業的調研結果顯示,湖南省共約50所高校開設有旅游管理專業,雖然畢業生一次性就業率在85%以上,但畢業三年內,對口就業流失率也在85%以上,這就是說,旅游的大學生畢業三年后留在旅游企業工作的不到10%。主要通病是缺乏職業意識、專業能力,眼高手低,不愿意從基層做起,而學生到旅游景區去實習,時間長達半年,但多數學生只能在景區售票,對這個行業缺乏全面的實踐把握,這種情況也降低了畢業生就業的熱情。據初步估計,目前中國實際需要旅游專業人才達800萬人,每年缺口至少200萬,今后每年還將以20萬的速度遞增[1],因此,培養新型的專業人才是高校面臨的共同問題。

一、工學結合的實踐教學模式的核心內容

工學結合實踐教學模式構建的核心內容是以職業經理人為目標導向,以“創新人才培養模式”為載體,兼顧理論教育有先進性和產業實踐的創新性,培養符合現代旅游產業發展需要的、具有一定的職業素養和人文精神、具有必備的管理意識、實踐應用能力和創新能力,畢業后能直接進入管理崗位的經營管理人才和復合型專業技術人才。它區別于高職的技能型定位,也不同于旅游碩士的研究型定位,也就是說在應用型高校旅游管理專業教育層次上,將旅游管理專業人才培養從“理論型”學者變成“實用型”專家,通過我們的工學結合實踐教學模式的運行機制,把在校學生“催熟”成為一個“具有責任心、專業性,具有管理能力及職業精神”的“準職業經理人。”這些內容的最終落著點是培養旅游行業的職業經理人。其中:(1)旅游管理專業酒店管理專業方向:培養酒店中、基層管理者;(2)旅游管理專業旅行社管理專業方向:培養旅行社經理、優秀導游員;(3)旅游管理專業景區規劃與管理專業方向:培養景區中、基層管理者和規劃專業人才[2]。

工學結合實踐教學模式實施過程中達到一個目標:即實現學校、學生、企業三贏的目標。通過校企合作,能進一步擴大并加強旅游院校與各地旅游企業的合作,真正做到“雙需、雙贏、互動”,共同發展。旅游企業為學校提供實訓條件,為畢業學生提供就業機會。實訓結束后,全面評估考核每個學生的實踐技能及工作表現,并從用人單位的角度提出期望目標。學校結合實訓指導教師的意見及學生的自我評估調整培養方案,做到因材施教。對在實訓過程中出現的帶有共性的問題,則通過調整教學內容、改革教學計劃來解決。同時學校成立專業指導委員會,聘請旅游行政管理部門及旅游企業的管理專家對教學改革與建設提出意見并直接參與學校專業課程設置及專業教學改革。學校為旅游企業培訓員工,提供管理咨詢,幫助企業開展市場調研,共同開發新產品等。此外,旅游企業可以根據自己的需要有計劃地向旅游院校提出研究課題,這些研究課題可以包括不同的層次:一是企業經營管理過程中迫切需要解決的技術問題;二是企業根據對市場的分析提出的對旅游新產品的研究開發;三是為了保持旅游業可持續發展而需要的前沿性研究課題。

二、旅游管理專業工學結合實踐教學模式的實施對策

1.構建校企合作、工學結合的“雙需雙贏”實踐教學模式建設方案,建立穩定的校外實習基地。旅游產業背景下,業態表現是多元的。不同類型的旅游企業如酒店、旅行社、旅游景區、旅游車船公司、休閑娛樂公司等,有其不同的經營特點和管理規律,它們在經營和管理上有著很大的差別,因此,用“旅游管理”這一專業的知識結構培養和塑造的旅游專業學生,難以達到不同類型的旅游企業。專業管理人才能力的需要。為此,我們細分為酒店管理、旅行社管理和景區規劃與管理三個專業方向,分別與不同類型的旅游企業建立工學結合教學實習基地,以培養適應旅游業不同類型企業的職業經理人。目前旅游管理專業在衡陽市有八個掛牌的實習基地,學生的大部分實習能在校外實習基地完成。同時在珠海、桂林、長沙和張家界各建立了一個實習基地。

2.工學結合、校企聯姻,加速雙師型教師隊伍建設。一是聘請企業著名高管或旅游局領導為專業老師,講授專業課。近年來我們已經聘請了謝儒生(耒陽市主管理旅游的市委正縣級干部)、黎才發(常寧市主管理旅游的副市長)、尹同君(衡陽市物價局局長)、彭幼平(衡陽市旅游局局長)、危小明(衡陽市旅游局副局長)、鄧衡午(雁城賓館總經理)和李清河(蔡倫竹海風景區管理委會主任)作我們的專業課教師。二是試行大學生導師制,外聘企業精英當職業導師,如2009年我們就聘請了譚曦(園林工程師,衡陽市園林綠化工程有限公司董事長、雁峰區桂竹山莊總經理)、鄧衡午(高級經濟師,雁城賓館總經理)、陳冬平(副研究員,鳥類專家,江口鳥洲自然保護區管理委員會主任)等旅游企業高級管理人員為學生畢業論文的副導師,指導學生的畢業設計。為此,我們進行了旅游管理畢業論文的改革。針對目前旅游管理專業人才培養存在重理論、重企業日常業務和管理實踐操作,而忽視了旅游產品的營銷管理和營銷策劃的現狀,我院首先在2006級畢業生中啟動了畢業設計這一教改創新模式。這一模式主要是參照理工科院校的畢業設計思路,針對旅游管理專業的特點提出的創新式實踐教學活動。它主要是利用本專業的學科帶頭人、外聘導師與優秀學生組成策劃團隊,結合旅游專業特點,與某一旅游企業合作,通過市場調查,運用所學專業知識,針對旅游企業及市場現狀,設計出一套切實可行的產品營銷方案,為旅游企業開展旅游產品營銷活動提供思路和決策依據。當今社會對人才的要求已不僅僅是要掌握大量的理論知識,還要有較強的動手和創造能力,尤其對企業而言,迫切需要那些能夠直接參與或較快適應企業經營活動的高素質人才。旅游管理專業要想滿足社會對這種應用型旅游職業經理人的需求,僅僅依靠課堂教學是難以完成的,所以畢業設計作為一種重要方式被引入旅游專業的畢業實習過程,其作用也日益引起人們的重視。而畢業設計恰恰是針對旅游管理專業的特點所提出的一項將社會實踐與理論知識相結合的活動,既可以使學生加強對理論知識的理解,又可以增強他們的實際動手能力,使旅游學生更好地具備了旅游企業發展所需求的素質。

3.在校企合作辦學的目的上實現學校、企業、學生三羸的目標。為了與簽約企業建立緊密良好的實質性合作關系,開展深度合作項目,我們堅持“邊合作、邊總結、邊完善”的原則,發揮教師積極性,要求教師與企業掛鉤,實行“一教師一基地”實訓基地建設模式,深入挖掘校企合作潛力,尋求校企合作結合點,設計學校、學生、企業三贏的合作模式,并且定期開展校外實習基地建設水平的評比工作,對合作層次較高、合作內容較深、合作成績突出的基地,獎勵基地建設教師。通過教師與基地掛鉤、基地建設與教師獎勵掛鉤等制度,激發了教師參與工學結合的積極性,極大地提高了校外實訓基地建設水平,拓寬了校企合作的深度和廣度,取得了顯著的成績。

4.教學(或學習)+科研+實踐的模式。對學生而言,實行“學習+科研+實踐”模式,積極推進學生學研結合、學社結合。為經濟建設服務,是產學研結合的目的。為此,應積極推進學生學研結合、學社結合,鼓勵學生加強研究性學習,在社會實踐中不斷充實和提高技能。具體做法: 一是學研結合建設旅游素質拓展中心。二是鼓勵學生參加社會實踐活動。三是成立公關旅游協會、組織社團,開展各種旨在提高學生綜合素質的活動。對教師而言,實行“教學+科研+實踐”模式。具體做法: 一是鼓勵教師參加社會實踐,結合經濟發展實際,充實教學內容。三是鼓勵教師參加社會實踐,提高科研質量,為教學服務。

5.建立旅游專業學生素質拓展中心。這對于提高學生的專業素養十分重要。為此,湖南工學院旅游專業專門成立了旅游專業素質拓展中心。該中心制定了學生素質拓展計劃和管理措施,充分利用社會資源,建立相對穩定的院外學生實習、實訓基地,將知識、能力、技能有機結合,注重對學生綜合素質和可持續發展能力的培養。這既拓寬了學生的知識面,又適應了旅游行業對人才的需要。

6.改革教師培養和使用機制,打造“雙師型”隊伍。2006―2010年共引進博士教師4名;派出專任教師到相關企業掛職者9名。在繼續注重理論知識的同時,更要注重職業性特色,增強適應性,提高質量效益。

7.圍繞實踐課程內容改革,加強教材建設。近年來,我院教師主編了六部旅游管理學教材,其中《旅游政策法規劃》教材已入選十一五高校規劃教材,《旅游文化學原理》科學出版社出版。目前我院陳國生教授承擔教育部十二五規劃教材《旅游文化學》和教育部首批旅游專業碩士生教材《旅游社會學》的主編任務。

8.緊扣職業經理人培養目標,以“合作共建”思路創新實踐教學。實踐教學基地的優勢,是實踐教學基地建設所要追求的目標。因為實踐教學基地建設的水平高,有利于提高教學質量,形成專業優勢和特色,為此,湖南工學院以“合作共建”基地的形式建設了衡陽地球村旅游規劃與設計公司、好運來旅行社、神州之行旅行社等控股型基地;桂竹景區(省級現代生態農業示范點)、耒陽市蔡倫竹海風景區和耒陽大皮江生態旅游山莊等合作共建基地;神龍大酒店、雁城賓館、珠海昌安酒店集團等實踐教學基地。如桂竹景區是湖南工學院旅游研究所和桂竹旅游有限公司共建的基地,根據雙方簽署的合作協議,旅游研究所和桂竹旅游有限公司共同建設桂竹景區,景區將負責硬件設施開發、建設等方面,院校將參與規劃、管理、營銷、服務培訓等軟件建設。這種合作共建”基地的形式在湖南尚屬首例。

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高等職業教育與社會經濟緊密相聯,由美國次貸危機引發的全球金融危機對我國經濟帶來了較大影響。這也對高等職業教育產生了一定的影響,帶來了相應就業難的情況。據麥可思公司調查顯示,高職院校學生2008年就業率為83%,專業對口率僅為61%。當然,旅游管理專業學生也不例外。就業問題尤其是大學生就業在整個社會引起越來越多的關注。因此,對高職院校旅游管理專業學生就業競爭力要素進行系統分析,并有針對性的提高其就業競爭力要素,對于高職院校相關專業建設及專業發展具有重要意義。

21世紀是一個知識經濟的新時代,這就對當代高職院校的學生提出了新的要求,只有擁有綜合素質和能力才能在激烈的市場競爭中脫穎而出。 因此,學生就業競爭能力的構建,主要從以下幾個方面入手:

一、以就業為指導,進行教學內容與課程體系改革

1.保持原課程體系的四大板塊,突出課程的專業性

目前,國內各高職院校旅游管理專業的應用性課程體系設置基本包括四大板塊:旅游飯店管理、旅行社管理、旅游資源規劃與開發、旅游英語。新課程體系在保持原課程體系四大板塊的基礎上,進一步突出課程的專業性,把旅游飯店管理細分為飯店客房服務管理、飯店餐飲服務管理、飯店食品營養衛生三門方向課程,把旅游資源規劃與開發細分為旅游景觀規劃設計、旅游資源開發、旅游景區管理、休閑設施開發與管理四門方向課程,把旅游英語細分為導游英語與飯店情景英語兩門方向課程,加強學生專業基礎教育,努力尋求復合型人才與專門型人才培養相結合的可行性。

2.突出基礎課程教學與職業道德規范教育

目前,旅游學、旅游管理學、旅游經濟學、旅游地理學、旅游心理學、旅游社會學、旅游市場學七門課國外旅游高職院校普及開設的基礎理論性課程在國內開設程度同樣很高,說明國內旅游專業基礎理論性課程體系設置已經與國際較為接軌,新課程體系在強化上述七門基礎理論性課程教學的同時,依據各科課程內容的邏輯性與學科之間的關聯程度,在開設學期的時間安排、理論學時、學分上作了進一步系統完善,以更好的適應旅游高職學生的學習規律與特點。

旅游高職學生畢業后大多要直接面對國內國際游客,從事一線旅游接待服務,良好的政治素質與職業道德培養尤為重要。新課程體系在開設國家教育部明確規定高等院校必修公共政治理論課程的同時,加強旅游政策法規、導游職業道德教育的課程教學,突出旅游專業職業道德規范教育特色。

3.構建課程的多元化,注重學生人文素質的培養

目前國內高等院校的旅游管理專業大多設在經濟管理系、管理系或地理系,各大學通常依托系科背景優勢,在課程設置上或多或少偏向于經濟類、管理類或地理類課程,而人文、社科類的課程設置較少,培養出的旅游專業學生往往缺乏必要的人文素質,難以適應現代旅游服務業對人才的需求。新課程體系積極構建課程的多元化,增設了中國文化、旅游文化、旅游藝術鑒賞三門文化藝術含量較高的選修課程,更加注重學生人文素質能力的培養。

二、加強實踐教學,提高操作技能

高職教育最顯著的特色就是將實踐性很強的應用技術理論課與實驗、實訓和實踐融為一體,切實進行理論聯系實際的教學,達到培養專門型技術人才的目的。實踐教學環節,側重學生實際動手能力的培養。應組織學生在完成課程學習的同時,積極參加教學個實踐環節的模擬培訓,積極參加省、市旅游局舉辦的“十佳導游大獎賽”、“飯店技能操作大賽”等現場實習活動;組織學生到旅游企事業單位進行生產實習,針對旅游高職開設的全部課程進行綜合性實際訓練;鼓勵學生考取導游人員資格證書、飯店崗位技能證書等職業證書。同時,要求學生在掌握實際操作技能的基礎上撰寫理論性的畢業設計論文,為學生將來就業上崗奠定良好的基礎。職業院校還應充分依托學校的資源,積極籌建校內模擬旅游景點、模擬旅游公司、模擬餐廳、模擬客房、實驗酒吧等實習基地,以保證教學訓練。主動與旅游企業尋求合作,采取聯合辦學、股份辦學、集團辦學等多種方式,合理充分的利用社會資源,在校外實踐教學基地進行教學活動,充實和完善實踐教學環節,提高和增強學生的專業基本技能。

三、以就業為導向,打造一流師資隊伍

社會發展和產業結構調整對高職教育形成了多方面的挑戰,高職教育擔負著艱巨的任務。國家教育部門頒布的高職學校設置標準里規定,必須建立一支“雙師型”的教師隊伍,要求專業課的教師具備兩方面的素質和能力:一要具有較高的文化和專業理論水平,有較強的教學、教研能力;二是要有廣博的專業知識,熟練的專業實踐技能。只有具備以上能力才能培養出多能型、應用型人才。當前,我國多數有旅游管理專業的院校在師資隊伍建設方面離國家教育部要求還存在一定差距,而學校應該做的就是采取何種措施來縮小這一差距,比如積極引進高素質人才、加強對專業教師的培訓、建立兼職教師隊伍。

四、做好就業指導,改變傳統觀念

培養學生的就業能力是高職院校就業教育的重點。高職院校要給學生以必要的就業教育,進行就業指導。

1.貫徹就業指導,強化就業能力

高職院校應特別重視學生的就業指導,并將其貫穿教育教學的全過程。要以市場需求為導向,在學生入學之初就注意培養就業意識,應該把開學典禮作為學生就業指導的第一課,告訴學生要在今后的大學生活中有針對性地設計自己,有意識地鍛煉和培養自己,更加自覺地接觸社會,勤于實踐,引導學生樹立符合專業和個人實際的職業理想,及早根據個人情況做好職業生涯規劃,精心培育自己的就業競爭力。同時,院校要建立一支專業化、職業化和專家化的就業指導隊伍。就業指導工作涉及到教育學、心理學、思想政治教育、人力資源管理等學科知識和從業經驗,加強隊伍的培養和建設,才能切實發揮就業指導工作的作用,解決畢業生在就業心理、就業觀念、就業技能等方面的問題。

2.幫助學生樹立正確的就業觀念

高職院校只有幫助學生建立起正確的職業觀,并做好充分的心理準備,大學生才能在嚴峻的就業形勢下勇敢地迎接挑戰。

畢業生就業時期望謀求到理想職業是可以理解的。但要使期望變為現實,就必須認清形勢,正確把握就業期望值。旅游專業學生在校學習以實踐為主,動手能力強,就業主要面向酒店、旅行社等企業單位,因此應著眼現實,踏實工作,以積極主動的態度面對就業。高職院校要幫助學生樹立新的就業觀念,要讓學生做好健康的求職心理準備。在端正學生的擇業觀念、教育他們樹立新的就業理念的同時,還要讓他們立足于展現自己的實力,做好敢冒風險、克服困難的思想準備。非專業對口不選也是一種擇業的誤區,必要的時候,非對口專業就業也未嘗不可,應培養學生樹立先就業再擇業的就業觀念,應該讓學生知道,事業的成功并不完全取決于所學的專業,綜合素質的高低才是人生成功的關鍵。

3.對學生進行就業政策教育和面試應聘技巧指導

畢業當年,分析就業形勢,弄清畢業生就業的有關政策和人才需求信息動向,對于畢業生就業的成功是很重要的。要讓學生了解自己在人才市場中的位置,以克服盲目從眾的心理。學校作為就業制度改革的主體,要加強就業政策宣傳、就業技巧指導,為畢業生提供更多的就業信息和就業機會。要有針對性地對學生擇業、就業進行必要的心理咨詢與心理輔導,使他們更好地了解自己、面對現實,引導他們樹立正確的擇業觀,通過就業指導和心理輔導工作,增強學生心理素質和在人才市場上的競爭力,培養出適應社會需求的合格人才。此外,院校還應加強對學生面試應聘技巧的指導,面試一般有較為固定的程序和模式,但招聘者在招聘人才時往往要經過一番精心策劃,院校要教會學生如何巧妙地回答應聘者提出的各種不期而至的怪題難題,才能使本校學生在眾多求職者中脫穎而出。

總之,在當今日趨激烈的就業環境中,我們要認真分析就業形勢,從理論課程體系、實踐技能操作以及就業指導等多個方面對學生進行全方位的塑造,從而提升旅游管理專業學生就業競爭力;讓學生更好地掌握專業技能及其它各種就業所需能力,這對學生的職業成長起非常關鍵的作用。

參考文獻:

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篇（11）

    文化變遷,是西方人類學理論學派提出的理論,起源于人類學家對欠發達國家或地區與外界文化接觸的研究,是人類學家研究的最重要的主題之一。

    20世紀70年代以后,對于文化變遷的研究視野不斷擴大,研究領域不斷拓展,并應用到了旅游業上。隨著旅游的發展,大量的游客涌入一些交通閉塞的旅游地,給當地的文化帶來了極大的震撼。在旅游者所帶來的異文化沖擊下,旅游地文化變遷從物質層面開始,逐漸滲透到精神和制度文化層面,最后促使整個旅游地民族文化趨同于現代化城市文化,導致許多傳統文化遺失。而真正吸引游客眼球的往往就是這些即將消逝的民族文化,一旦完全被外來文化所同化,可能導致當地旅游業的蕭條甚至停滯。因此,從文化變遷理論出發,研究旅游地文化變遷的動因和策略選擇,不僅是出于民族文化保護的需要,也是當地旅游業可持續發展的需要。

    一、文化變遷與旅游地文化變遷

    人類學家認為“文化變遷”是隨著時間的推移,在內外部因素的作用下,通過文化內部的整合而出現的有別于過去的文化形態,表現在技術、工藝、食物、服裝等方面,包括價值觀、習慣和社會關系。社會學家和社會心理學家則常用“社會變遷”來指代非物質文化的變化,其中包括價值觀、習俗、制度和社會行為。本文所指的文化變遷側重于指較為明顯的變遷——受到外界壓力的影響下產生的文化變遷。

    基于以上觀點,本文認為,旅游地文化變遷是隨著旅游業的快速發展,大量的旅游者涌入一個文化背景不同的旅游地,帶來了各種各樣的文化形態,在多種文化相遇、碰撞、交融和整合的過程中,由于文化勢差的客觀存在,使得客源地文化較多地“流向”目的地,長此以往潛移默化地影響旅游地文化,使得旅游地發展成為新的不同于以往的社會文化形態。文化變遷的核心是價值觀的變遷,受社會經濟條件的制約,不隨人的意志而改變。文化變遷是一個長期的過程,不同于暫時的文化變化,當暫時的文化變化逐步改變原有的文化形態,就產生了變遷。

    二、旅游地文化變遷動因分析

    在現代社會,旅游業發展所產生的不同文化的交流和傳播是導致旅游地文化變遷的最主要動因:

    1.文化傳播、交流中主客雙方接觸的不對等性

    一般情況下,旅游者與接待地居民的接觸是短暫且有限的。旅游者在一個接待地的逗留時間是短暫的,與當地居民實際接觸的時間有可能更少。而且在十分有限的時間里,他們所接觸到的多為旅游接待人員,雙方分別扮演的是服務與被服務的角色,旅游者難以通過旅游企業工作人員受到當地文化的影響。但是對于旅游地居民來說,他們接觸的不是某個具體的游客而是旅游者群體,是長年累月地同文化反差很大的旅游者群體的直接或間接接觸。所以說,盡管旅游文化傳播和交流是雙向的,但卻是不平等的。旅游者給接待地帶來的影響遠比他們接受接待地的影響大的多。

    2.文化傳播、交流中主客雙方經濟地位的不平等性

    客觀地說,區域間的文化傳播無淪采取哪種傳播形式,都是以經濟較發達的地區向較后進的地區傳播為主導的。經濟欠發達國家或地區,在旅游業發展的過程中,更容易受到來自發達國家或地區游客所攜帶的強勢文化的沖擊,在文化交流融匯中更多地居于一種被動性的地位。比如,在旅游活動中,旅游者與當地居民之間,一個在休閑,另一個則為這個有錢的休閑人忙碌;一個在臺上表演,另一個則在臺下欣賞、拍照、錄像,雙方形成一種明顯的非對稱性關系。由于經濟上的不對稱,使旅游活動變得不單單是旅游經歷的買賣,還會給當地人帶來金錢等觀念的改變,從而使當地人改變自己去迎合游客,淪為“被旅游者”,影響到當地人的文化表述及文化認同,然后在不知不覺當中慢慢地發生文化變遷。

    3.文化傳播、交流中旅游地文化相融區間的擴展

    任何本土文化在與外來文化接觸時,通常會有選擇地接受和吸收與本身文化價值觀相契合的內容,而排斥與本身文化價值觀不相容的東西。但是,在經濟利益的刺激下,旅游地對外來文化的接受范圍會較一般情況有很大的擴展。旅游地為了招徠游客,必須滿足旅游者的需求,于是違心地接受外來文化中某些與本土文化價值取向相悖的東西。有的學者將其稱為“虛意接受”,即當地并不打算或不愿意接受外來文化的某些因素,特別是與本身文化價值觀相抵觸的部分,但出于經濟利益方面的考慮,就會有意識地作出讓步,甚至主動迎合旅游者的需要。接待地的“虛意接受”,最初往往限制在一定的范圍,但隨著時間的推移,“虛意接受”的東西便會逐漸擴散,潛移默化地使本土文化發生變遷。

    三、旅游地文化變遷的具體表現

    文化的變遷是永恒的現象,有些在表面上,直接看得見,摸得著,而有些文化現象,是在深層發生變化的。一般說來,物質文化的變遷速度快于非物質文化,而從非物質文化的變遷看,一般說來總是制度首先變遷,其次是風俗、民德,最后才是價值觀。

    1.物質文化變遷。指那些外在化、具有明顯的數量結構或物質形態的變化。直接由于旅游業發展而引起的生計方式、居住習俗、生活方式等的改變,都屬于這一類變遷。例如,九寨溝以“翠海、疊瀑、彩林、雪峰、藏情”五絕聞名于世,其內原有居民以前主要以耕作、畜牧和傳統的手工藝為生;1984年九寨溝對外開放,部分居民開始經營旅游業。至2002年,景區內居民都徹底停止了耕作和畜牧,基本都從事旅游經營或與旅游相關的工作。

    2.非物質文化變遷。指因旅游活動產生但無法觀察到其直觀的物質形態的變化。由于旅游的發展而潛移默化地改變了旅游地居民價值觀念、思想意識和文化意識和生活方式,都屬于非物質文化變遷的表現。例如,四川與云南交界的滬沽湖地區是摩梭人聚居地之一,其文化是植根在自然經濟基礎上的母系文化。改革開放后,摩梭人積極采取措施吸引游客,滬沽湖很快成為旅游勝地。外來不同文化形態人群與當地人的相互交流與融合對摩梭母系文化產生了沖擊,使其發生了一系列變化:母系家庭小型化,婦女在家庭中的傳統地位開始下降,出現固定專偶走婚,家庭管理實權開始由男性掌握等。

    四、旅游地文化良性變遷的策略選擇

    眾所周知,旅游業發展對旅游地文化變遷是一把雙刃劍,它既可能使文化良性變遷,從而在保持傳統文化的精神內核不變的基礎上,不斷豐富其外在表現形式,擴充文化傳承媒介的種類和數量,使傳統文化得以永久延續。也可能使文化負態變遷,使其嚴重商品化、扭曲化,民族個性、民族精神被淡化,直到消失。但不管旅游地文化是向積極方向還是向消極方向變遷,文化變遷都是客觀存在的,而唯有文化的合理變遷才能持續吸引旅游者的到訪。綜上分析,為了實現旅游地文化的合理變遷,促進旅游地的可持續發展,應從以下幾方面加以努力:

    首先,加強旅游業的宏觀管理。加強政府相關部門在旅游業發展初期的規劃、引導以及旅游業發展過程中的監管工作,規范文化旅游產品市場的生產和消費行為。針對目前旅游市場上少數為謀求短期利益的生產者生產劣質文化產品、破壞傳統文化、損害旅游者利益的行為,要積極進行監管查處工作,在旅游文化社區內部建立起傳統文化自我建設長效機制,增強旅游地合理開發、生產及創新的自覺性。只有強化政府的宏觀引導和管理職能,制定必要的政策和法規,加大對發生消極文化變遷現象的旅游社區的引導監管力度,才能保證旅游市場的健康發展和旅游業的可持續發展。

    其次,強化本土文化,提高文化自覺性。一個民族沒有“自我”的概念,就會在失去“自我”中被他文化同化,文化自覺缺失的民族會在不知不覺中失去本民族的文化,這樣,本民族文化的良性發展就無從談起。當然,強化文化自覺,并不是主張文化中心主義,而排斥其他文化,關鍵在于與它文化接觸、交流的時候,本民族成員如何實現文化自覺,取其精華,排其糟粕,真正做到豐富民族文化的內涵。

    因此,要強化本土文化中重要的價值觀,樹立民族自信心和自豪感,防止出現“客尊主卑”的思想和行為;并且要鼓勵接待地居民加強自身修養,樹立正確的人生觀,提高文化鑒別能力,以自覺吸收外來文化中先進的東西,抵制腐朽的思想意識和生活方式。

    再次,加強文化交流,實現文化補償。人類文化多樣性和區域性決定了文化交流的必然性和必要性,“人類歷史的前進,離不開文化的交流和融合,對于任何一種傳統文化而言,擁有文化輸出和文化接受的健全機制,方能獲得文化補償,贏得空間上的拓展和時間上的延展”。歷史上中華各民族文化交融互動,如中原文化與北方游牧文化交融,中原農耕文化與南方山地游耕文化交融。中國各民族文化內部交流、互動的同時,還廣泛汲取世界文明成果,如印度佛教文化、基督教文化等外域文化。正是由于中華內部各族文化和域外文化相互借取,不同文化相互激蕩,實現文化整合和創新,才締造了有容乃大的中華文化,表現出旺盛的生命力。

    因此,要充分發揮文化交流的平臺作用,積極開展對外文化交流,拓寬范圍,疏通渠道,提高交流水平。加強民族文化發展的宣傳工作,利用各種條件和機會來擴大民族文化精品的展現并吸收外來文化精華,促進民族文化良性發展。

    [參考文獻]