緒論：寫作既是個人情感的抒發，也是對學術真理的探索，歡迎閱讀由發表云整理的11篇建筑采購工作計劃范文，希望它們能為您的寫作提供參考和啟發。

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餐飲服務行業工作計劃范文一

新的一年，新動態，在20xx年的工作中我部將緊緊圍繞利潤這一核心目標，從菜式出品，服務質量，成本控制，營銷創新等方面著力打造“情滿，舒適家園”這一品牌戰略，開創酒店餐飲新的局面，具體工作如下：

一、以出品為“龍頭”，增加餐飲的核心競爭力，打造“美食，美食”這一品牌，營造食在這一良好口碑。

一樓的出品主要以“快”為主，不斷更換花色品種，適時推出一些各地的特色小吃，主要以“穩住一樓”為出發點，而在二、三樓的菜式出品方面我們將加大創新力度大，首先將現有顧客很受歡迎的菜式保留，不斷精益求精，并適時制訂出規范菜式的標準菜單。同時通過舉辦美食節和各種節日的營銷活動來推出新的菜式品種。計劃在年的三月份——四月份舉辦一個以口味有特色，價格實惠貼近大眾消費為目的的美食節。6—9月份計劃引進新的菜系以滿足更多的客戶求新的口味，10月底將著力以高檔、營養、有特色來迎合商務宴請，單位互請及各類中、高檔消費客戶的口味。爭取菜式這一產品的更大市場競爭力，不斷完善菜式創新制度，對菜品開發研究，監督質量，跟蹤反饋意見進行進一步細致化管理，開辟營養膳食，合理膳食，精致飲食的食在良好社會形象，從而爭取更多的客源。

二、服務上以培訓為手段，以基層管理人員為核心，著力打造一支服務水平過硬的優秀團隊。來應對餐飲市場的激烈競爭。

服務作為餐飲的第二大核心產品，年我們將緊緊圍繞酒店“情滿，舒適家園”這一系列主題來開展階段性的循環培訓。通過培訓考核再培訓的方法不斷鞏固各類服務知識。計劃制定出餐飲優質服務十條，即在服務程序的基礎上將一些更細的體現個性化的服務內容，進行歸納形成通俗易懂的十條，各樓層根據本層不同實際情況進行要求。領班、主管跟蹤落實，將整體服務進一步細化，完善，同時通過考核來檢驗實施效果。一樓的服務仍然以“快”、“準”、“靈”為服務方針，同時突出對老客戶的的熱情。提高送餐服務的菜式及服務質量。二樓著重在餐廳氛圍的營造上想辦法，添置臺心布，口布，從臺面上使宴會廳的色彩更喜慶，可以考慮制做椅套，在大廳的龍鳳臺上對宴會的主題突出更鮮明一些，從餐廳布置等細節方面來繼續打造宴會品牌。三樓的包廂服務突出個性，特別對于固定客戶要加強同客人之間的情感溝通，突出“情”字，用真誠、熱情、友情留住顧客，同時建立以三樓為點的餐飲部兼職營銷小組，從各樓層抽調優秀員工及部份管理人員利用不開餐時間，走出去拜訪客戶，聽取客人意見，拉近同顧客距離，開發新客源，利用在餐廳服務的機會認識顧客，制定出營銷小組工作計劃，考核工作成績，通過小組帶動部門全員銷售，用服務來吸引并留住更多的客戶。

三、降低開支，節約成本，爭取的利潤空間。

成本控制是今年的工作重點，今年酒店規定廚房毛利為57%，歷年來的毛利率都離這個數有一定差距。今年，我們將從原頭開始，對原材料的進貨進行嚴格把關，安排專人負責驗收，簽單，代替過去各廚房各自驗收的情況，從而從原材料成本上加以控制，另外，在廚房原料使用上加強管理，杜絕浪費。不斷完善部門的能源管理制度及瓷器的管理制度，對低質易耗品控制領出和使用，建立起不同樓層的財產臺帳，充分利用現有的各樓層倉庫，將各類物品分類碼放，避免以前亂堆放的情況，延長物品的使用壽命，在不損害客人利益，不降低服務水準，不影響餐廳環境的前提下，盡的努力來實現部門更多的利潤。

最后，我相信我部將在酒店領導班子的正確領導下，調動部門全體員工的工作熱情，全力以赴爭取創造出更好的成績。

餐飲服務行業工作計劃范文二

我將帶領著我的團隊，認真、負責的完成每項工作，總結XX年的得失，做好每件事，將業務更進一步。同時，在以后的工作中，我也將嚴格要求自己，提高自身素質、提高業務知識和經驗，現將20xx年的工作計劃如下：

一、在管理上對領班的工作明確分工和合理安排，根據工作崗位需求進行崗位調動，并加強對領班的業務知識和業務技能，對客溝通以及安排菜肴的提升。

二、提拔和栽培有潛力、有上進心、對工作具有奉獻精神的員工和加強對員工的各項業務技能，業務知識的培訓，讓每一位員工都能夠時全能達人，無論是接待會任何工作都是出色的完成接待。

三、定期的召開員工坐談會，了解員工的思想動態和生活情況，深入了解員工的內心想法和合理化的建議。

四、收集賓客對用餐服務質量和菜肴意見和建議，并做好記錄作為我們改進服務和菜肴的重要依據，減少顧客的投訴機率，從而不斷的改善和提高我們的服務質量和菜肴質量。

五、針對餐具，流失量大，嚴格要求每位員工都"愛店如愛家"，在工作中嚴格按照操作三輕進行，工作從而減少餐具的損耗，降低并節約成本。

六、加強員工的開口、服務意識，餐中微笑服務、細節服務，特別是開口服務意識，對客溝通是通往心的橋梁，也是拉近與客人之間的距離，增進與客人之間的熟悉和了解，并與此同時了解客人的喜好。

七、加強前廳與后廚的協調性和溝通、配合。加強前臺員工對菜肴品質的意識，他們不但是服務員，更是一名檢驗員，把控好每一道菜肴的質量和品質，出菜順序及出菜速度起到關鍵的作用，讓賓客吃到健康滿意的菜肴。

新的一年、新的氣象，20xx年在悄然登場，對于自身來說在即將過去的一年里，有許多方面需要改進和學習的，那么在新的一年里我會更加的嚴格要求自己，在以后的工作中，不斷的進取、不斷的學習，充實自己的知識和經驗。做到處事穩重、遇事冷靜，控制調節好自己沖動的性格和脾氣。也將會認真負責的帶領著我的團隊，共同的為了新世紀和我們的明天更加美好，去努力、去奮斗。

餐飲服務行業工作計劃范文三

一、營業部的工作任務：

餐飲服務是組成酒店必不可少的部分，營業部門是酒店的重要創收部門。在酒店各部門中，營業部員工集中，業務環節繁多，技術水平要求高，牽涉到知識面廣；因此，加強營業部管理，對整個酒店的經營管理都有非常重要的意義；營業部主要負責餐廳產品銷售和宴會服務工作，滿足不同類型用餐客人的物質和心理享受需要。

二、營業部開業籌備的任務與要求：

營業部開業前的準備工作，主要是建立部門運轉系統，并為開業及開業后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備。

具體包括：

（一）確定營業部的管轄區域及責任范圍：

營業部經理一般要提前2個月到崗。

到崗后，首先要通過實地察看，熟悉飯店的平面布局。然后根據實際情況，確定營業部的管轄區域及營業部的主要責任范圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。飯店管理層將召集有關部門對此進行討論并做出決定。在進行區域及責任劃分時，營業部管理人員應從大局出發，要有良好的服務意識。

按專業化的分工要求，酒店的清潔工作歸口管理。這有利于標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確，以書面的形式加以確定。

營業部管理范圍較大，為綜合利用所有設施，發揮的效能，員工餐廳由營業部統一管理。

（二）確定營業部各區域主要功能及布局：

根據酒店總體建筑布置和市場定位，對餐飲區域要進行詳細的功能定位；在進行區域分布時，要合理考慮餐飲各項管理流程；如送餐線路、服務流程的合理性；廚房工作流程的合理性；餐具收拾和洗滌的流程；足夠的倉儲場所和備餐間。

（三）設計營業部組織結構：

要科學、合理地設計組織機構，營業部經理要綜合考慮各種相關因素，如：酒店的規模、檔次、建筑布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。

（四）制定物品采購清單：

酒店開業前事務繁多，經營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務難度很大，各經營部門應協助其共同完成。無論是采購部還是營業部，在制定營業部部門采購清單時，都應考慮到以下一些問題：

1、酒店的建筑特點：

采購的物品種類和數量與建筑的特點有著密切的關系；例如，樓層通常需配置工作車，某些清潔設備的配置數量、收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間等等。

2、行業標準：

最低產品標準是營業部經理們制定采購清單的主要依據。

3、酒店的設計標準及目標市場定位：

餐飲管理人員應從本酒店的實際出發，根據設計的標準，同時還應根據本酒店的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對餐飲用品的配備需求。如高檔宴會的布置需要；婚宴市場的產品。

4、行業發展趨勢：

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云南民族大學呈貢校區地處昆明市呈貢縣吳家營鄉，屬呈貢新城規劃中的雨花片區。用地范圍北起中莊4號城市道路，南至山地，西起中干道以東約150米，東臨昆明理工大學，控制范圍1.11平方公里，距昆明主市區約25公里。校區基地建設用地1666畝，一次規劃，分兩期建設?？偨ㄖ娣e約532000平方米，全日制在校學生在2010年為16600人。一期建設用地1000畝（66.67公頃），學生規模約10000人，建筑面積332000 平方米。二期建設用地666畝（44.4公頃），學生規模約6600人，建筑面積200000 平方米。總投資約14億元，資金主要來源于自籌。呈貢校區建設完成后，云南民族大學將建成以本科教育為主體，以研究生教育為主導，積極發展繼續教育、職業教育、國際教育的教學研究型綜合性民族大學。學科涵蓋哲學、經濟學、法學、文學、歷史學、理學、工學、教育學、管理學等學科門類。學科結構以人文社會科學為主，突出民族類學科和其他特色與優勢學科，促進各學科協調發展。從而立足云南，服務全國，輻射東南亞、南亞等國家和地區。

1 經驗總結

項目管理主要內容為“三控兩管”，即成本、進度、質量安全三大控制和合同、信息兩管理。按照基本建設程序在項目策劃、評估、決策、設計、施工到竣工驗收、交付使用的整個建設過程中，以合同管理為中心，信息管理為輔助，做好各個階段的成本控制、進度控制和質量安全控制。

建設之初，學校按項目管理制成立了指揮部，下設指揮部辦公室及監督辦公室，在工程建設過程中按云南省教育廳的統一部署，改為校區建設工作領導小組，下設校區建設辦公室及校區建設監督辦公室，同時成立了建設工程招標工作領導小組。校區建設辦公室在校黨委、校行政及校區建設領導小組的直接領導下，負責學校呈貢校區基本建設項目的立項、規劃、設計、招標、報件及施工現場管理、保修等相關工作的組織實施，校區建設監督辦公室負責全程跟蹤審計、結算審計。機構的組成有力的推進了工程建設。

1.1 工程項目計劃管理

一個大型工程項目的管理工作千頭萬緒，工作過程中千變萬化，沒有一個完整的工作計劃和綜合協調是無法按質按時完成項目建設的。主要過程是收集各方面信息，匯總并制定一份連貫、一致的計劃書，在項目實施過程中，還要根據現場變化情況，及時、有效地調整計劃，加強控制，以確保計劃目標的實現。學校在建設之初，就根據可行性研究報告、規劃設計、征地等制定了總體目標和實施計劃，分兩期建設，一期建設33.2萬平方米，計劃2008年底前建成；二期20萬平方米，計劃2011年底前基本建成。

1.2 工程項目各階段任務劃分及目標確定

為保證總體目標實現，必須將工程項目所涉及的全部工作細化，分解到各相關單位、部門或個人。確定工作范圍、工作目標、工作計劃。對各項任務的完成情況由綜合管理部門收集信息，分析、調整、控制，以各子項目的目標實現保證總體目標實現。 按總體目標，學校確定各部門任務，基建處負責征地及相關手續辦理，建設辦負責設計、報建、招標、施工管理、竣工驗收、保修、檔案管理等，監督辦負責清單攔標價編制、全過程跟蹤審計、結算審計，財務處負責資金籌措和款項支付，資產處負責竣工項目的接收入賬，產業開發辦公室負責建成項目的運行管理。按建設程序建設辦從設計、報建、招標、施工管理、竣工驗收、保修、檔案管理等過程安排了專人負責，制定各塊、各階段的目標任務和倒計時計劃，各塊之間相互協調、相互對接。每周末檢查本周的工作情況和任務完成情況，發現問題后采取措施補救，并按階段計劃安排下周的工作計劃。這有效的控制了進度和質量，確保了階段任務目標順利完成，也確保了總體目標按計劃完成。

1.3 工程項目進度管理及過程控制

工程項目從項目建議書批準之日起就應抓進度管理，確定各種項目可完成時間，分析各活動之間依賴關系，確認過程所需時間、制定進度計劃，調整和控制進度的變化，控制項目進度計劃特別是復雜大型的建設項目，絕不能僅控制承包商的施工進度，而應控制影響工程項目的全部進度。如設計，工程報建，對外談判簽約，設備、材料采購，物資準備等等。而施工進度是重點，因建設周期較長，過程中突發的矛盾問題較多，若不及時解決，將會影響整體計劃。在建設過程中依靠參建各方，積極開展協調是關鍵，發生或發現矛盾問題就需建設方組織相關人員討論研究，提出具體的解決辦法和方案。如我校二期體育運動場地位于村莊拆遷位置，場地上建筑垃圾堆放約4米高，造成場地無法施工。建設方組織監理方、設計方、勘察方、施工方，并邀請了專家進行論證，提出了采用強夯的方案及時解決了問題，并節約了時間和資金。

1.4投資控制及費用管理

投資控制的目的，是確保在批準的預算內完成工程項目。根據資源需用計劃及價格測算所需資金，編制資金使用計劃，并分配到各單項工程和各項工作之中。從工程項目設計開始就應嚴格控制，限額設計，并通過控制設計變更減少承包商的索賠，達到投資控制的目標。

1.5 質量管理

確定工程項目質量標準，技術要求，定期評價總體項目進展情況，以提高各相關單位、人員滿足質量標準的信心，跟據實際情況分析與質量目標的符合性，制定相應措施。學校制定了質量目標，整體合格，重點項目、標志性建筑達到省優，在招標文件中確定質量目標，并在合同中明確了獎懲辦法，在施工過程中加強質量控制，采取檢查，各單體項目之間進行質量安全評比，相互學習各自施工單位好的做法，整改不到位的工序。這些措施的運用，使我校整體建筑質量優良，大部分建筑為省優、市優，一個項目為國優。

1.6 人力資源管理

有效地使用各種人力資源，發揮相關各方面人員的積極性。通過組織確定分析角色、責任和相互關系。及時補充急需人員，裁減冗員，開發個人或組織的進取心和技能。高效運轉、相互信任是項目順利建設的關鍵，按建設程序從設計、報建、招標、施工管理、竣工驗收、保修、檔案管理等過程安排了專人負責，各施其責，相互補充。根據工程建設開展情況及時增減調整人員，從立項時期的5人到建設高峰期15人，人員雖少，但各施其職、各自發揮自己的能力，對工程建設發揮了積極作用。

1.7 溝通信息

確保及時正確地產生、收集、、儲存和最終處理項目信息，是工程項目所必須的聯絡方式，任何一個信息疏漏或溝通不及時都會影響整個工程項目進展。需要建立信息編碼體系、信息溝通計劃及執行情況檢查制度。 各自崗位的人員對信息的收集比較及時，但由于各種原因，在存檔方面欠缺，主要是無專業檔案管理人員。

1.8 采購管理

工程項目所需物資、設備采購品種多，數量大，處理不當都會影響整個工程項目目標的實現，必須對采購工作加強管理和控制。首先要決定何時購何物，確定潛在來源，然后詢價、招標、簽訂合同，督促按時、按質、按量及時供應到位。學校對所需物資、設備采購都采取公開招標方式選擇供貨商，職能部門按照建設計劃和工程量清單，提前做好招標工作，確保物資、設備在工程建設需要時及時到位。甲供材料采用供貨方、監理方、建設方、施工方共同簽收，跟蹤審計見證的方式，從而保證了貨物的數量。

2有待完善

在管理中獲得了一些經驗，也存在一些管理缺陷：

2.1 建設管理機構需健全

在按建設程序管理機構設置中，沒有設置總工辦，施工圖經過施工圖審查后直接編制工程量清單和攔標價并招標，施工圖未經校內審查，是否按初設進行設計沒有控制，施工圖的錯、漏等問題未在招標前解決，造成施工中修改、變更增加，協調量增加，管理任務加重。在施工過程中，沒有總工辦專門負責解決技術問題，僅依托監理方、設計方提出解決方案，造成建設方決策困難，時間延誤。

2.2施工圖設計時間，清單、攔標價編制時間需合理設置

施工圖設計只給一個月時間，清單、攔標價編制為十天時間。設計、編制時間較短，造成設計錯漏較多，清單編制不準確、錯漏較多。進一步造成在施工過程中扯皮，施工方提出變更、簽證增加，管理協調量增加。“磨刀不誤砍柴功”，在施工前期充分做好準備工作，將會起到事半功倍的作用。

2.3 管理人員配備需增加

50多萬平方米的建筑面積，最多時僅配備15人管理，人員不夠。在整個建設程序中，涉及立項、規劃、設計、招標、報件及施工現場管理、保修、結算、檔案移交等，雖然作了分工安排，但幾乎都是“身兼數職”，同時管理幾個建筑、幾個程序，造成瀕于應付，管理會出現疏漏。

2.4 內部報批程序需簡化

學校制定了《合同審批流程》、《工程款支付流程》、《變更簽證流程》等管理辦法，起到了很好的鑒證保護作用。但流程簽訂部門人員較多，一個流程完成到實施時間太長，對及時解決問題，推動工程建設有影響。

2.5 施工工期制定需規范合理

學校工程都有一個特點，9月份要投入使用，由于計劃被各種原因影響而推遲，要9月份投入使用，只有壓縮施工工期。趕工造成部分建筑質量出現問題，如墻磚脫落、抹灰層開裂等。制定合理的工期是保證建筑質量的關鍵，不能隨意壓縮合理工期。

在整個工程建設過程中，由于實行項目法管理，提高建設方的責任意識，強化管理職能，鍵全組織機構、注重程序、節點控制，嚴格履行合同，狠抓工作質量，加強施工安全，促進了工程進展，取得了良好的社會效益和經濟效益。項目的社會化專業管理，嚴格合同管理，質量總體達到預定目標，結構優良，安全方面無重大事故發生； 通過項目前期規劃設計，方案優化，合理資源配置和利用；通過實施項目法的科學管理，突出以人為本，加強動態控制，堅持質量安全、進度與成本三控制，大大地促進了建設工期目標的實現。

參考文獻：

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根據餐廳的整體建筑布局，對于業務領域進行了詳細的功能與市場定位。在區域分布來看，餐廳必須合理考慮的管理過程，如送餐線路，確保服務過程的合理性;廚房工作過程是整體性，餐具清潔過程有足夠的空間，尤其是多功能宴會廳留有足以場地。

2，餐廳設計合理的組織結構。

要科學合理的設計餐廳組織設計，配備餐廳經理，并綜合考慮所有相關因素，如：酒店規模，檔次，建筑布局，設施設備，市場定位，經營方針和管理目標等。

3，制定物資采購清單。

酒店開放前會有許多事務，餐廳的物資采購就是一項非常耗費精力的工作，沒有一份詳細的物資采購清單，采購部門很難完成這項任務。無論是采購部門或餐廳部門，在制定餐館采購清單的時候，應考慮以下幾個問題：

(1)本餐廳的建筑特色。我采購的物資能夠符合本餐廳的建筑特點。

(2)行業標準和市場定位。

(3)本餐廳的設計標準和目標市場定位。餐廳的總經理，應該注重以現實標準制定物資等級，餐廳膳食應根據酒店的目標市場，考慮目標客源市場提供糧食與需求。

(4)行業發展趨勢。餐廳總經理應密切關注本行業發展趨勢的發展，應配備具有前瞻性思想，不能過于傳統和保守。

(5)其它情形。在制定采購清單的同時，有關部門與人員還應考慮其它有關因素，如：餐廳出席率，餐廳的財務狀況等。購物清單設計必須規范，一般應包括以下幾列：部門，編號，物品名稱，規格大小，單位，數量，票據等。

4，采購協同。

采購協同這項工作，與餐廳開業與開業以后工作影響很大。餐廳總經理應密切關注并在采購過程中適當參與。這不僅可以降低采購經理人的負擔，在很大程度上，以確保采購流程符合要求。領導經常視察采購工作，定期提出寶貴意見與建議，能夠幫助相關工作人員更好地改進改善工作。

5，餐廳工作服裝統一設計與制作。

餐廳工作是一項集體工作。餐廳的工作崗位很多，不同的崗位負責不同工作。餐廳分為零點廳，宴會廳，包房，風味廳等，為創建一個更好的服務氣氛，餐廳工作服裝的設計制作方面應該追尋整體風格相同，細微服裝不同的原則。

6，編寫部門操作手冊《管理實鑒》。

餐廳各部門工作必須有一套合理詳實的工作管理機制，在一般情況下，必須對各部門操作人員進行一定的工作機制考核，確保這類人員基本上懂得所有相關工作機制。

7，人員招聘。

通常情況下，餐廳工作人員的招聘和培訓，要由總經理負責，人力資源部實行。在招聘過程中，人力資源部門要根據餐廳工作的總體要求與實際需要，對候選人進行初步篩選，最終由餐廳的總經理負責選人。

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1 建筑工程施工中進度管理的意義

1.1 保證工程按期完成

在開展建筑工程施工之前，相關企業、單位就根據該工程制定了相關的工期，而施工企業、單位在實施施工的過程中加強對自身建設的進度管理，則能夠最大限度地保證工程按期完成，進而保障自身的利益。

1.2 提高經濟效益

建筑工程的施工是一項動態性、多變性的項目，而在施工的過程中，如果能夠有效的實施進度管理，不僅僅能夠準時履行合同，更能夠提高自身企業、單位的經濟效益，從而促進自身企業、單位的發展。

1.3 施工進度與質量

施工進度與與質量、投資關系是相互聯系的。在項目實施中進度與投資的關系是加快進度往往要增加投資，采取各種趕工措施使工程建設項目及早竣工，盡快發揮工程建設投資的經濟效益。而進度與質量的關系是加快進度，因人、機械超強工作造成工人疲勞，機械維修，材料供應緊張，施工條件的改變，可能會影響到工程質量。適度均衡的加快施工進度，可以在計劃工期內得到合理的提前，可以保證施工質量。嚴格控制質量，可以避免返工，進度則會加快。反之則會因返工，造成工期延后，施工成本增加。投資與質量的關系是質量好要增加施工成本，但嚴格控制質量，可以避免返工，提高了承包商的施工效益，減少建設項目的經常性維護費用，延長工程使用年限，反而降低了投資成本，提高了建設單位的投資效益。

施工進度管理控制是對工程建設項目建設階段的工作程序和持續時間進行規劃、實施、檢查、調查等一系列活動的總稱。工程建設項目的進度控制，是工程建設過程中一項重要而復雜的任務，是工程建設的三大目標的重要部分。它有利于盡快發揮投資效益，有利于維持良好的經濟秩序，有利于提高企業的經濟效益

施工進度控制的任務是針對建設項目的進度目標進行工期計算，是施工單位工程師根據工程建設項目的規模、工程量與工程復雜程度，建設單位對工期和項目投產時間的要求，資金到位計劃和實現的可能性，主要進場計劃，國家頒布的“建筑安裝工程工期定額”，工程地質、水文地質、建設地區氣候等因素，進行科學分析后，設計出的工程建設項目的最佳工期。合同工期確定后，工程施工進度控制的任務，就是根據進度目標確定實施方案，在施工過程中進行控制和調整，以實現進度控制的目標，具體的講，進度控制的任務是進行進度規劃、進度控制和進度協調。

2 加強建筑工程施工進度管理的有效措施

2.1 提高綜合管理水平

正如上述所說，建筑工程的施工是一項動態的項目，而其中的各種因素都會直接影響到施工的進度，比如說施工材料的采購、施工安全事故的發生、施工質量的好壞等等。由此可以看出，要想真正的加強建筑工程施工進度的管理，就必須從源頭上強化施工進度的管理意識，并且提高綜合的管理水平，這樣才能夠實現預期的管理目標，確保工程的施工進度。具體的實施措施包括了以下幾點：①不能夠盲目的因為加快施工進度，而忽略施工的質量，因為質量是建筑工程的靈魂，一旦質量出現問題，不僅僅會影響到相關企業、單位的利益，更會威脅到人們的生命安全、財產安全；②做好施工材料的統計，及時的補給施工材料，以杜絕因為缺少材料而造成的停工；③加強施工過程中的安全管理，因為一旦出現任何的安全問題，都將會直接影響到施工的進度。

2.2 加強對進度的記錄

對于建筑工程施工過程中的進度管理工作，相關部門的工作人員必須積極的、及時的做好相應的記錄，因為記錄既是對工作的驗證，也是工作的反應。通過客觀的、全面的、詳細的記錄，不僅僅能夠及時的整合自身的管理，更能夠有效的彌補工作過程中的不足，從而保障建筑工程的施工進度。具體的實施措施包括了以下幾點：①編制好工作的計劃，例如每月工作計劃、每周工作計劃以及每日工作計劃等等，以確保后續施工進度管理工作能夠有計劃可依；②將日常的施工落實為表格，并且嚴格的做好相關的記錄，比如說施工中的某一個環節施工到了哪一個步驟，預計多少個工作日能夠完成等；③對于比較緊的施工任務，應該派相關的負責人落實督促，并且做好跟蹤記錄。

2.3 建立順利施工的大環境

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一、建筑工程施工物資規范化管理的重要性

建筑工程施工物資管理是一項復雜的系統工程，在企業管理中具有重要的地位和作用，也是企業管理中不可缺少的一部分，企業物資管理工作要對企業生產過程中所需各種物資的計劃、采購、運輸、倉儲、保管、使用等進行計劃、組織和控制，合理解決物資供需之間存在的時間、空間、數量、品種、價格以及質量等方面的矛盾，銜接好生產各個環節，確保生產順利進行，實現物流合理化和效益最大化。市場經濟條件下，市場競爭相當激烈，尤其在市場占有初期，情況更是瞬息萬變。不能快速做出反應，市場很可能就會被別人占領。

加強物資管理是促進企業生產經營活動發展的保證，是改善企業技術指標取得最佳經濟效果的一個重要環節。對物資進行規范、高效、科學的監督管理，是減少資金占用，降低生產成本，提升產品和企業競爭力的關鍵因素。搞好物資管理，合理地組織采購，供應物資，對于促進企業不斷降低產品成本，加速資金周轉，增加企業盈利，具有極其重要的意義?，F代企業物資管理以其運行質量、流通速度、有效管理和降低成本成為企業增加效益的“第三利潤源泉”。

二、當前建筑工程施工物資管理中存在的問題

（一）工物資的管理過程粗放，管理手段落后

施工物資管理工作具有微觀性、專業性、規范性的特征，是一項可操作性很強的工作。多數施工企業物管部門沒有按施工物資管理工作的特點和內在規律來制定和實施施工物資管理工作計劃并采取相應控制措施；沒有吸收戰略采購、物流管理、供應鏈戰略管理等先進適用的物流管理思想的精華。

（二）施工企業沒有與供應商之間建立起長期穩定的供求關系

在傳統的建筑施工行業采購模式中，供應方與需求方之間的供求關系經常是短期性的、不固定的，隨著一次采購的結束，供求關系也就中斷了，等到下次需要采購施工物資的時候，又必須重新選擇供應商，從而耗費大量的時間、精力和財力。

（三）施工現場物資管理標準化程度不高、消耗成本偏大

由于受傳統觀念和投入不足的影響，施工現場物資管理標準化程度不高，沒有建設規模適度、設施齊備的料場、料庫，沒有建立物資驗收、入庫、堆碼、倉儲、防護、發放、使用、核算等環節的作業標準，導致現場物資管理雜亂，物資消耗成本偏大。

（四）施工物資管理信息化程度較低

物流信息化是在物流管理系統化的基礎之上，運用計算機技術，實現物流信息的收集匯總、及時傳遞、充分利用。目前很多施工企業仍采用最原始的信息傳遞手段和控制方法，倉庫計算機網絡化建設不全面，材料庫存信息反饋系統的時效性較差，庫存調控能力相對薄弱，沒有充分利用計算機技術和互聯網技術對施工物資管理實行系統化、信息化的操作。

加強建筑工程施工物資的規范化管理的對策

（一）完善規章制度，規范物資管理

制度建設帶有根本性、長期性和穩定性。物資管理制度的建立在建筑企業物資管理中起著至關重要的作用。企業的發展和戰略的實施需要制度作為保證，各項制度又是企業精神和戰略思想的具體體現所以說必須完善和出臺一系列的管理制度來保證物資管理的有效性和科學性。

（二）加強物資采購管理，合理運作采購資金

物資采購工作是物資管理的關鍵環節，它不僅保證企業產品質量的需要，更是堵住企業經營“成本漏洞”和利潤隱形流失的需要。因此要做好以下工作：

1、物資采購前要深入市場調查研究

在物資采購之前，要明確企業所需物資的質量及技術要求，及時了解市場行情，同時對備選供應商的管理水平、技術能力、設備狀況、品質控制能力及財務信用狀況進行深入調查，以確保采購物資質量和資質符合要求。做到同種物資比質量，同等質量比價格，同樣價格比服務，同等服務比信譽。

2、承付采購資金時，進行采購價格的審核

在承付采購資金時，對由基層供應單位自行采購的物資，進行采購價格的審核。高出限價和市場行情價格的采購資金則不予審核，不經審核則不予承付資金。

3、物資到貨后，做好驗收

采購物資到貨后，要對采購物資的數量、價格和質量認真審核、驗收，以確保采購物資品種準確、數量相符、質量達標、價格合理。同時，要落實物資管理內部責任制度，力求采購資金運作透明、合理和效益最大化。

（三）加強供應商管理

1、加強供應商關系管理

企業要加強與供應商之間的關系。首先要轉變觀念，不能簡單的把供應商當作企業的利益競爭者，要從戰略發展的角度出發，與供應商建立戰略聯盟的關系，實現信息共享以加強協同合作。采購方和供應商是同一個供應鏈上的兩個節點成員，這個供應鏈是一個有機聯系的整體。在這個供應鏈上產品和服務的最終消費者對成本、質量、服務等要求，成為鏈中所有參與成員共同追求的績效管理目標。作為同一供應鏈上的成員，在考慮自身利益的同時，還要兼顧其他成員的利益。可以對供應商采取合理的利益激勵手段來提高它的積極性，以鞏固與供應商建立長期穩定的良好合作關系。

2、保證施工企業與供應商之間信息交流的暢通

加強供應商與制造商的信息交流，可以從以下幾個方面著手：

（1）在供應商與企業之間經常進行有關成本、作業計劃、質量控制信息的交流與溝通，保持信息的一致性和準確性。

（2）實施并行工程

企業在產品沒計階段讓供應商參與進來，這樣供應商可以在原材料和零部件的性能和功能方面提供信息，為實施QFD（質量功能配置）的產品開發創造條件，把用戶的價值需求及時地轉化為供應商的原材料和零部件的質量與功能要求。

（3）供應商和企業經?；ピL

供應商與企業采購部門應經常性地互訪，及時發現和解決各自在合作活動過程中出現的問題和困難，建立良好的合作氣氛。

（四）加強施工物資的信息化管理

物資管理供應系統模塊

供應模塊直接關系到物資是否符合建筑設計各階段的要求，避免浪費。因此，對于物資供應模塊，在信息化建設時，將物資庫存系統、建筑工程系統與物資供應相連接，這樣可以及時的對物資所需做出最優判斷，結合工程所需與當前物資庫存量，做出需求計劃，根據需求計劃，系統可以生成訂單，將訂單進行保存，并送入采購系統模塊。

物資管理采購系統模塊

物資管理采購系統對于物資購置起著重要的作用，因此，在采購系統中，需要重視物資采購種類，采購質量，同時對采購供應商進行記錄，將所有信息輸入采購系統中，便于更好的管理。

物資管理庫存系統模塊

物資管理庫存需要做好物資的保管工作，需要重視庫存資源的管理，對庫存的入庫、出庫做好記錄。為了做好物資管理工作，可以在庫存系統中加入自動報警系統，當物資存量低于建筑工程需求值，通過提示管理人員可以及時做出采購計劃；當物資存量高于建筑工程需求量時，系統自動提示管理人員，可以預防庫存過多剩余，造成購置浪費。

（五）提高材料管理人員素質，提高物資管理水平

1、要重視選人，要選調素質高、學習能力強、知識面廣、責任心強的人員充實物資管理隊伍。

2、要加強理論學習經常組織在職培訓，組織專題學習和討論。鼓勵物資管理人員參加法律和經濟管理方面的考試及相關的執業資格考試，提高他們的理論水平。

3、要創造同業交流的渠道，引導同業交流。真知灼見往往在交流中產生，可以適當組織業余活動，建立有效交流渠道，以達到互相促進、互補不足的目的。

4、要以機制激勵人明確物資管理人員的責、權、利，建立完善崗位競爭機制和獎懲機制．以機制激勵人。

5、計劃員務必要做好利庫、節約、代用材料工作，做好和技術員的溝通協商工作，以免物資積壓和資金占用及浪費。

6、管理人員加強材料驗收工作，以避免價高質次產品及價、量差的問題不能及時處理而帶來的經濟損失及糾紛的產生。

結語

綜上，建筑工程施工物資規范化管理作為施工企業管理的重要組成部分，其管理模式的不斷創新是市場經濟發展的必然要求，是施工企業努力的方向。在今后的生產實踐中，建筑施工企業要在科學發展觀的統領下，不斷規劃物資管理，在計劃、采購、使用、儲備等各重要環節的管理模式上不斷創新，從而取得更大的、新的突破和進展。

參考文獻

篇（6）

我們在建筑企業的管理和運行工作過程中，應當重視對建筑經濟成本管理工作的加強。為了更好的提高建筑企業的經濟效益，在工程中節省投資成本，促進建筑企業的更好發展，下面我們對建筑經濟成本管理工作的重要性進行分析。

一、抓住薄弱環節，建立成本管理目標

有許多的建筑企業在建筑經濟成本管理工作的過程中，工作效果并不明顯，主要是因為他們更加注重對企業獲得經濟效益的關注，從而忽視了對經濟成本的管理。一些建筑企業在運行過程中，缺少必要的風險管理知識，沒有長遠的發展計劃，缺少前瞻性，因此造成對成本管理的不重視，只有在出現了問題之后才會開始考慮辦法解決。由于建筑企業缺乏對經濟成本的管理意識，因此，造成了他們的經濟成本管理工作一直處在被動的一個地位。另外，建筑企業經濟成本的管理工作，大多數也只是對某個階段或者是某一種成本的管理，整體來看缺乏動態性和整體性。因此，在提升建筑企業經濟成本管理工作方面，需要對相關的人事管理進行充分的準備。要積極學習先進的經濟成本管理知識，對建筑經濟成本管理工作進行充分的熟悉，要掌握市場的基本趨勢，并且對所有的員工進行定期的培訓。在建筑企業的發展歷程中，由于對經濟成本的管理工作的疏忽所導致的各種問題，需要抓住其中薄弱的環節，優先進行解決。企業要對經濟成本的管理工作原則記性深入的研究，結合自身的情況制定相應的管理目標，促進自身的發展。如果一個建筑企業不具備完善成熟的經濟成本管理系統，就無法對企業自身的盈虧進行有效的規劃。因此，建筑企業應當建立經濟成本的管理目標，有效控制在企業的生產經營過程中的成本。建筑企業建立經濟成本管理目標，能夠優化企業的經濟成本管理工作效率，對企業的資金使用效率也具有重要的意義。首先，企業應當對以往粗放型的經濟成本管理工作方式進行轉變，向著精細化的方向，抓住目標制定詳細的管理工作計劃。其次，企業應當對成本和資源的分配進行優化，并且要積極采用現代化的手段對企業的市場發展形勢進行預估。經濟成本管理實際上就是對企業的資金動態進行有效合理的分配，以便對企業的發展有一個全面的掌控。建筑企業在自身的經濟成本管理工作中一定要根據合適的目標制定相應的工作計劃，促進企業經濟成本管理工作的完善和經濟效益的提升。

二、深入細節分析，提升成本管理效率

在建筑企業的經濟成本管理工作過程中，企業要充分意識到經濟成本管理工作的重要性。并且要能夠對經濟成本管理工作過程中的各個細節進行深入的分析，提高經濟成本管理的工作效率。首先，建筑企業要重視對相關項目工作人員的工作素質的提升，要在工作過程中強調他們的責任感。首先建筑企業應當加強對相關項目工作人員的培訓力度，保證工作人員所具備專業的工作能力，能夠對經濟成本管理工作進行有效的管理，對相關管理理念及管理工作辦法要有明確的計劃性。其次，要對培訓過程中表現合格人員頒發上崗證，只有持有上崗證的員工才可以進行經濟成本管理工作。這樣對建筑企業的經濟成本管理工作是一種十分有效的保障。最后，企業相關項目的經理，要注重自身工作素質的提升，明確自身責任，樹立模范進行有力的領導。另外，建筑企業在項目施工之前，應當對工程的各項成本進行預估，并且要根據實際情況，與承包單位制定合適的承包合同。通過對經濟合同的制定，建筑企業的經濟成本管理也可以獲得更好的保障。在合同的制定過程中，應當對經濟成本的控制計劃，工程預算等各個相關項目列入其中，對每一個項目進行仔細的研究，保證合同的作用。此外，對經濟成本的管理工作，相關細節還包括了對成本的深入預測以及對所簽訂經濟合同的執行工作和建筑所用各種材料的控制等。其中，對經濟合同的執行，首先要保證經濟合同的有效性，其次要對合同中的每一項內容進行仔細的對比，對各項經濟成本進行科學的估計?；蛘呖梢詫⒁粋€大的工程項目分解成若干個小型項目，分別簽訂經濟合同。這樣，能夠方便承包商和企業在以后的工作中跟家方面。雙方要嚴格根據合同要求進行后續工作，同時，對項目的總成本以及施工預算和相關的獎罰措施等的執行，還要綜合考慮實際情況，既要保證合同的合法性，又要促進工程的順利開展。對建筑工程中所涉及的各種材料的管理，也屬于經濟成本管理的一部分，因此，應當加強對建筑材料的管理工作，保證其規范性。相關管理工作人員在工作過程中，對材料的采購以及進場應當制定明確的要求，嚴格按照要求進行采購，并且在進場的時候再次進行檢查，保證材料的質量，從而實現對經濟成本的有效管理。

三、強化科學管理觀念，提升監管質量

建筑企業的經濟成本管理工作，除了需要完善的工作制度和詳細的工作計劃，還需要在工作過程中進行有效的監督。對于建筑經濟成本管理工作中出現的問題，其中有一些是由于管理觀念的落后，管理意識的懈怠，還有一些是因為缺乏有效的監管。針對建筑企業，在項目施工過程中對成本的資源消耗應當進行嚴格的控制，對成本的之處要進行不斷的優化。經濟成本的管理，除了要明確人的職責，還要站在企業長遠發展的角度，對管理模式進行深入的研究，通過學習引進先進的經濟成本管理模式，更新科學管理觀念，來促進建筑企業經濟成本管理工作的發展。建筑企業應當建立科學的經濟成本管理系統，并且要在所有工作人員的意識中樹立準確的科學管理觀念。同時，企業應當完善考核制度，建立明確的獎罰體系，對工作人員的工作進行督促。整體來看，建筑企業的經濟成本管理工作出現問題，主要是對工作目標的把握不夠準確，對各功能結構的關系理解不到位等原因造成的，因此我們應當重新重視在經濟成本管理工作當中各個部分之間的聯系，完善各個功能。要提升在建筑企業經濟成本管理工作中的監管質量，可以從加強對工程項目成本核算的監督和管理等方面入手。企業應當建立項目成本管理核算體系，在工程的施工過程中對各個項目的成本進行跟蹤。這對于經濟成本的管理具有重要的意義，其能夠幫助完善企業經濟成本管理的內容，為經濟成本管理工作提供管理經驗。成本核算作為一項基礎工作，能夠保證后續的成本考核和計劃工作的開展，因此，企業應當對經濟成本管理部門的工作內容進行明確，對工作人員的工作熱情進行激發，充分發揮他們的工作潛力。同時更加重要的是要通過喚醒工作人員的責任心，加強在工作過程中的監督管理工作質量，對經濟成本管理工作進行全面的監督。綜上所述，在建筑企業的運行過程中，面對激烈的市場，企業自身的管理工作應當得到不斷的完善，才可以幫助自身在激烈的環境中獲得發展的機會。經濟成本的管理能夠保證企業在日常發展過程中的經濟效益，因此，我們應當對其進行深入的研究和分析。經濟成本管理的重要性無需再次強調，但是對于工作的開展，需要從不同的角度進行不斷的加強，促進建筑企業經濟成本管理工作的發展，提升企業的經濟效益。

參考文獻

[1]楊君.淺談加強建筑經濟成本管理的重要性[J].智能城市,2016(10):285，287

篇（7）

一是以聯邦法令與總統行政命令作為推動政府綠色采購的法律基礎?！墩少彿ā贰碍h境、自然保護、勞動安全和無毒的工作場所”篇章規定,“采購那些對人民健康和環境影響最小的產品和服務是政府的采購政策”?？偨y第13101號行政命令規定“通過廢棄物減量、資源回收及聯邦采購推進綠化政府行動”。

二是實施政府綠色采購計劃。美國從上世紀90年代初以來已經先后制定并實施了采購循環產品計劃、能源之星計劃、環境友好產品采購計劃等一系列綠色采購計劃。其中,“能源之星計劃”是由美國環保署于1992年啟動的，目的旨在降低能源消耗及減少發電廠所排放的溫室效應氣體，整個計劃涉及面較廣、影響較大，是各國實施綠色采購的重要參照。

三是制定了“全面性采購指導綱要”作為聯邦政府推動采購的參考依據。美國環保局制定的“全面性采購指導綱要”適用于任何使用聯邦經費進行采購的聯邦、州或是地方政府，即凡使用聯邦經費進行采購某項產品的金額超過一萬美元，而該項產品又被環保局列入CPG目錄者，均需優先購買此類綠色產品。

四是實行政府采購“自動替換政策”。美國政府通過自動替換政策提高再生產品采購比例，即由采購需求部門與采購部門事前約定自動替換政策，如果采購需求部門提出任何不符合總統第13101號行政命令所規定的產品采購需求時，采購部門可以自動將此類產品用符合要求并具同等功能的再生產品來替代。據統計，自美國總統1993年簽署第12873號行政命令“聯邦采購、回收及廢棄物減量”以來，美國聯邦機構再生復印紙的使用比率從1994年的12%升至1998年的69%，至1999年已高達98%。由于聯邦政府是美國最大的辦公用紙采購團體，因此，該行動對美國再生紙的使用已經產生重大影響。

（二）日本

篇（8）

建筑施工企業中的物資管理,是對企業生產經營活動所需的各種物資的計劃編制、采購訂貨、運輸組織、庫存保管、合理供應、領發、回收等各項管理工作的總稱。所需的各種物資是指建筑施工企業進行生產所必需的原料、材料、輔助材料、燃料、動力、工具等。在生產成本構成中,物資成本占工程總成本的60%以上。因此,物資管理對保證施工項目的順利進行、降低成本和提高經濟效益,起著舉足輕重的作用。

1．建筑施工企業物資管理存在的問題

1.1內部物資管理體制沒有真正引入現代化的物流理念

施工物資的管理體制不完善、不科學,沒有真正地運用物流管理技術的基本方法對施工物資進行管理。盡管一些施工企業對原有的物資管理體制進行了改革,但并沒有從物流管理的角度,對企業的施工物資供應系統進行全面的研究,沒有在認真研究物流供應鏈的基礎上對管理體系進行優化。這些施工企業的物資供應部門僅僅完成了供應施工物資的任務,并沒有充分發掘自身潛能,把傳統的采購保管業務擴展為采購、倉儲、配送、加工的“一條龍”服務。

1.2施工物資的管理過程粗放、管理手段落后

施工物資管理工作具有微觀性、專業性、規范性的特征,是一項可操作性很強的工作。多數施工企業物管部門沒有按施工物資管理工作的特點和內在規律來制定和實施施工物資管理工作計劃并采取相應控制措施；沒有吸收戰略采購、物流管理、供應鏈戰略管理等先進適用的物流管理思想的精華。

1.3施工企業沒有與供應商之間建立起長期穩定的供求關系

在傳統的建筑施工行業采購模式中,供應方與需求方之間的供求關系經常是短期性的、不固定的,隨著一次采購的結束,供求關系也就中斷了,等到下次需要采購施工物資的時候,又必須重新選擇供應商,從而耗費大量的時間、精力和財力。

1.4施工物資管理中的信息化程度比較低

物流信息化是在物流管理系統化的基礎之上,運用計算機技術,實現物流信息的收集匯總、及時傳遞、充分利用。目前很多施工企業仍采用最原始的信息傳遞手段和控制方法,倉庫計算機網絡化建設不全面,材料庫存信息反饋系統的時效性較差,庫存調控能力相對薄弱,沒有充分利用計算機技術和互聯網技術對施工物資管理實行系統化、信息化的操作。

2.建筑施工企業運用現代物流管理技術的可行性分析

現代企業競爭,除了技術先進性的比較,最關健的就是看企業內部管理的效率和企業對市場的反應能力。隨著內部管理水平的提高,企業節約物化勞動和活勞動的潛力已經十分有限,只有物流領域仍是可供挖掘的利潤源。為了提高市場反應能力,企業必須具備快速高效的銷售渠道和采購方式,而現代物流與傳統運輸、倉儲業的不同之處正在于其特有的集成性和敏捷性。物流是企業運營敏捷性的重要物質保障,對改善企業經營狀況、提高企業競爭力具有不可替代的作用。運用現代物流技術加強施工企業物資管理工作以提高建筑施工企業的經濟效益是行之有效的,其理由如下。

(1)建筑施工行業的物資流動方向性很強,比較容易確定項目施工的物資需求。施工生產資源需求量計劃確定后,施工物資數量、種類和規格就基本確定了；施工組織進度計劃制定后,施工物資投入生產的時間也基本確定了。

(2)生產建筑產品需要的物資種類少而且規格單一,運用物流管理技術進行物資管理更具有優勢。

(3)施工企業在建筑安裝工程活動中大量使用鋼材、水泥、沙子、石子等原材料,因此比較容易和這些原材料的供應商形成長期穩定的供求關系。

(4)建筑施工企業生產所需的物資數量巨大、運輸成本高、庫存占用資金多,而合理運用物流管理技術則可以降低運輸成本、加速材料資金周轉。

(5)建筑施工企業流動性大,合理運用當地第三方物流提供的專業服務,有利于降低工程的間接費用。

(6)針對建筑工程活動已出現了很多成熟的計算機輔助設計和管理軟件,這些軟件以供應鏈管理為手段,實現建筑施工企業的物資材料需求計劃(MRP),該計劃還可進一步融入建筑施工企業資源計劃(ERP)。

(7)隨著建筑科技和信息技術的不斷發展,建筑行業的科技含量逐步提高,這為建筑施工企業運用物流理論進行物資管理提供了廣闊的空間。在經濟日益全球化和專業化的今天,充分利用全球資源和專業化的第三方產品和服務是現代企業必然要選擇的道路。建筑企業同樣也應融入這種大環境中,選擇專業化的第三方物流并與之形成長期穩定的供應鏈關系,即:供應商營運商建筑企業倉庫建筑項目銷售商客戶,形成物流和信息流的雙向流通。通過運用這種現代化的供應鏈管理手段,建筑施工企業可以大大降低生產成本,提高物資管理水平,樹立良好的外部形象,實現建筑工程項目效益的最大化。

3．運用現代物流管理技術改進建筑施工企業物資管理工作的措施

3.1構建現代化的施工物資管理體系

根據建筑市場的需要,目前大中型施工企業:建筑施工企業物資管理的改進措施遍實行“集團母、子(分)公司項目施工作業隊”的運行模式。與之相適應,企業的物資管理體系應由過去的企業各級機構層層設置物資管理機構,施工現場層層設立材料廠(庫)這種分散零亂的管理機制轉變為三級管理機制,即決策、監督、管理層(母、子/分公司物管部門)采購供應層(各項目部物管部門)耗物層(各施工隊),實行統一計劃,分級管理；統一對上,分級負責；通用集中,專用到場的物資管理辦法。

3.2采用ABC分類法,明確施工物資管理重點

不同的施工物資品種在建筑施工企業中的消耗數量差別很大。如何根據消耗物資的數量規模和對工程質量的影響程度,科學劃分物資類別,意義重大。采用ABC分類法,明確管理重點,能提高庫存合理率、縮短資金周轉時間、增加周轉次數。根據物資的重要程度、消耗數量、價值大小、資金占用量,將物資分成A、B、C 3個類別。A類物資嚴格控制儲備量,降低資金占用量,一般采用經濟批量、定期訂貨的儲備方式,按下限進行儲備,并要認真查看月份庫存結構。B類物資實行一般控制、定點訂貨、定期檢查。C類物資占用資金少、品種繁多,可以采取簡便的管理辦法,根據需要,加大進貨量,減少訂貨次數,延長訂貨間隔期,使施工物資管理人員集中精力,加強對A、B類施工物資的管理。

3.3建立戰略聯盟,發揮互補優勢

篇（9）

在建筑施工企業中，如何加強對工程成本的控制，不斷降低工程成本，對增強企業的盈利水平，增強企業的競爭能力，實現企業又好又快的發展具有十分重要的意義。成本控制是建筑施工企業施工項目管理中的一項重要工作，它貫穿于施工項目管理的全過程，物資成本則又是整個成本管理工作的重中之重，眾所周知，一個建筑工程項目其物資消耗要占到項目總成本的50%～60%，是工程項目成本管理、控制的關鍵之所在。在如今國際、國內大環境下，建筑市場競爭異常激烈，利潤相對較低，如何降低工程成本，有效的控制工程物資成本，提高企業盈利能力，是實現企業可持續發展的關鍵所在。

1建筑施工工程物資成本管理的重要性

工程物資成本管理是建筑施工企業項目管理中的重要一環，它直接關系到工程項目經濟效益，以至于整個建筑施工企業的經濟效益。搞好物資成本管理對于建筑施工企業降低工程成本，提高經濟效益，增強市場競爭力具有十分重要的意義。

1.1物資成本的失控必然導致工程總成本的失控

物資成本管理的失控將直接導致工程總成本的大幅上升，影響到經濟效益。只有物資成本得到有效地控制，才能使項目總成本達到最優化的目標。

1.2物資成本管理直接影響建筑施工企業盈利水平

物資成本管理中的任何一個環節、一項工作的疏忽，都會導致物資成本管理失控，也必然造成工程總成本的失控，并影響到建筑施工企業的整體效益和盈利水平。只有通過規范管理、優化施工組織、科學合理地利用物資資源，把好物資成本管理的每一關，才能避免物資浪費，有效地降低建設項目總成本，增強企業的市場競爭力，實現企業效益最大化的目標。

1.3物資成本管理直接影響工程進度、質量和安全

工程進度、質量和安全與工程物資有著密切的聯系，及時供應物資是完成工程進度計劃的保障。如果物資成本管理失控，工程成本上升幅度過大，會造成工程預算執行偏差，對工程項目的正常運轉產生影響，從而打亂施工進度安排，或者造成資金短缺無法使項目順利建成投入運營。如果物資成本管理缺乏科學性，不能如實反映市場的客觀實際，就很難實現物資質量與價格的平衡，達到在確保質量滿足需要的前提下價格最優的目標。

2建筑施工企業物資成本管理工作存在的問題

2.1內部物資管理體制沒有真正引入現代化的物流理念

施工物資的管理體制不完善、不科學，沒有真正地運用物流管理技術的基本方法對施工物資進行管理。這是目前建筑企業在物資管理方面存在的主要問題。盡管一些施工企業對原有的物資管理體制進行了改革，但并沒有從物流管理的角度，對企業的施工物資供應系統進行全面的研究，沒有在認真研究物流供應鏈的基礎上對管理體系進行優化。這些施工企業的物資供應部門僅僅完成了供應施工物資的任務，并沒有充分發掘自身潛能，把傳統的采購保管業務擴展為采購、倉儲、配送、加工的“一條龍”服務。

2.2施工物資的管理過程粗放、管理手段落后

施工物資管理工作具有微觀性、專業性、規范性的特征，是一項可操作性很強的工作。多數施工企業物管部門沒有按施工物資管理工作的特點和內在規律來制定和實施施工物資管理工作計劃并采取相應控制措施；沒有吸收戰略采購、物流管理、供應鏈戰略管理等先進適用的物流管理思想的精華。

2.3施工企業沒有與供應商之間建立起長期穩定的供求關系

在傳統的建筑施工行業采購模式中，供應方與需求方之間的供求關系經常是短期性的、不固定的，隨著一次采購的結束，供求關系也就中斷了，等到下次需要采購施工物資的時候，又必須重新選擇供應商，從而耗費大量的時間、精力和財力。

2.4施工物資管理中的信息化程度比較低

物流信息化是在物流管理系統化的基礎之上，運用計算機技術，實現物流信息的收集匯總、及時傳遞、充分利用。目前很多施工企業仍采用最原始的信息傳遞手段和控制方法，倉庫計算機網絡化建設不全面，材料庫存信息反饋系統的時效性較差，庫存調控能力相對薄弱，沒有充分利用計算機技術和互聯網技術對施工物資管理實行系統化、信息化的操作。

3提升建筑施工企業物資成本管理工作的策略

3.1加強物資采購招投標管理，降低采購成本和物資材料采購計劃管理

材料采購部門堅持采購工作中誰經手誰承擔第一責任，誰審批誰承擔相應責任的追究制，嚴格要求采購人員提高責任心，減少差錯，杜絕漏洞，有效高效地開展采購工作。嚴格招評標程序，規范招評標管理，積極采用招標，比價和競價等多種形式，確保采購物資質量最優，價格最低。材料采購人員必須做到在保證質量的前提下，同樣質量比價格，同樣價格比服務，做到招標比價件件有原始記錄，并且建立比價原始記錄檔案。在招標過程中堅持三公開一監督原則，公開辦事政策，公開辦事程序，公開辦事結果，加強群眾監督。各施工單位切實加強材料計劃審核審報管理制度，堅持滿足生產需要和性能價格比最優原則，避免造成功能閑置浪費。

3.2 加強過程管理， 搞好成本分析工作

有了清晰明確的目標，有了完善的管理制度，有了精誠合作的團隊，又從上游對物資進行了集中招標采購，確定了合理的供應商，接下來就要對施工過程物資管理的各個環節進行有效的管理，達到精益求精，盡最大的能力降低建筑施工企業的物資成本。

（1）首先，要根據月施工生產計劃，施工設計圖紙，制定良好的物資采購計劃，進行合理的物資儲備，既不影響施工，又可以批量采購，達到最佳經濟訂購點。

（2）其次，合理規劃并有效的利用各種倉儲設施；采取科學的保管保養方法，合理堆碼減少損耗；確保庫存物資數量準確，質量良好；及時準確地組織物資收發作業，加速物資周轉，滿足企業施工生產需求；采取有效措施，確保倉庫設施，庫存物資和人身安全；嚴格按照管理標準、技術標準、作業標準和作業程序進行倉庫作業，改善服務質量，爭創良好的經濟效益。在驗收的過程中，應堅持執行兩人以上驗收制度，以便互相監督，最大可能的杜絕驗收漏洞，應進行檢驗試驗的物資品種必須進行檢驗試驗，經檢驗試驗合格之后才予以驗收入庫，杜絕不合格品進入倉庫。

3.3通過強化項目內部考核機制

實行物資成本節超獎罰制度，增強物資管理人員的責任感，促進各項物資管理制度的真正落實和物資管理水平的全面提高物資成本管理人員是決定物資管理水平的關鍵因素。充分調動物資管理人員的積極性和主動性，是搞好物資成本管理的前提和基礎，而項目內部考核機制和物資成本節超獎罰制度則是調動物資成本管理人員積極性的重要保障。

結論

建筑施工企業物資管理工作的好壞直接影響到施工企業的生產工期、工程質量、經濟效益等多方面技術經濟指標。隨著我國社會主義市場經濟體制的不斷完善，建筑施工企業必須轉變傳統物資管理方式，引入現代化的物資管理理念，并且這種轉變必須與整個經濟市場管理的整體變革相適應，這已成為市場經濟發展的必然趨勢。

參考文獻

[1] 邵沖. 管理學概論[M]. 廣州：中山大學出版社，2006：88.

篇（10）

（1）、本學年度上下期分別安排三次集中學習時間，系統學習勞動法、審計法、會計法、票據法、合同法、消防法、食品衛生法、物業管理法、供水供電法、住宅裝修法、稅法等法律法規。真正使管理服務人員懂得“法律是立校之本，是我們做好后勤服務工作的最高準繩”。學會既把法用死，又把法用活。挖掘法律和規章制度的精神，用法律武器維護學校利益。

（2）、加強服務意識教育，提高服務技能和水平。規范請假制度，嚴格上班紀律和值班紀律，杜絕隨意脫崗、離崗現象發生。力爭做到小故障及時排除，大故障當天排除。明確師生員工的需求就是我們的服務工作。

（3）、加強遵紀守法教育，嚴格按程序、清正廉潔辦事。各項采購堅持“行政審批、多人簽字”制度，公開透明、接受監督。每位管理服務人員都應做到“兢兢業業做事，清清白白做人”。

2、全力以赴抓好災后重建教學樓、學生宿舍樓、危房加固、辦公樓改造、校園綠化等工程建設，改善辦學條件，提高辦學水平。

（1）、教學六樓系“5、12”特大地震災后重建、香港援建項目，建設面積5000平方米，香港投資900萬元，資金實行財政專戶撥付管理。該項目時間緊、任務重、要求高，管理工作人員要從講政治的高度做好監督、管理、服務工作。嚴格質量、嚴格工期、嚴格資金管理，以優質工程于2010年8月交付使用。

（2）、學生宿舍樓系學校自籌資金為解決學生住宿緊缺而建的項目，建設面積4500平方米，投資450萬元。該工程地質結構復雜、質量要求高，管理工作人員要嚴格辦事程序，規范辦事行為，做好管理監督和服務，確保質量與進度，以優質工程于2010年8月交付使用。

（3）、按國務院、省、市、縣的部署，學校對校舍進行了全面認真的排查，經上級相關部門檢查測定，教學二樓及青瓦屋面建筑都要進行加固處理。管理工作人員要精心設計、科學規劃、用好排危資金，使學校校舍符合國家安全標準。

（4）、改善教職工辦公條件，盡力做好辦公樓電路改造工程和辦公設備的更新。管理工作人員要精心設計、科學規劃，少花錢多辦事、花了錢辦好事。努力做到讓大家滿意。

（5）、認真做好校園綠化改造工程，高水平規劃與設計，更換低矮植物，提升學校綠化檔次。

3、加強財務管理，嚴格財經制度，規范報賬程序，嚴格報賬手續，做到“應該收的收齊不遺漏，不該開支的分文不開支”，開源節流，收支平衡，賬目清楚，依法理財。

4、加強物業管理，嚴格實行專人采購制度、買進領出登記制度、發票多人簽字制度、班年級辦公室公物管理責任制度、公物損壞賠償報損制度，做到物盡其用。

5、加強膳食中心管理，定期檢查從業人員健康狀況、食品進貨渠道、各項規章制度執行情況和食堂衛生情況，發現問題及時整改，確保食堂衛生安全。

后勤管理服務工作頭緒多，涉及面廣，做好學校后勤工作計劃，每位同志一定要樹立“可持續發展理念、后勤無小事理念、克己寬人理念、重責任輕權利理念”，以高度的事業心、責任感、危機感，科學規范，精心設計，依法辦事，嚴格管理，優質服務，上下一心，努力為實現儀隴中學由大校向強校的轉變做出貢獻。

篇（11）

中圖分類號： F253 文獻標識碼： A

一、物資管理存在的問題

1、物資管理手段不夠先進

由于建筑施工企業的物資管理具有其自身的特性，如微觀性、專業性、規范性等，是一項操作性很強的工作，需要運用一些先進的計量工具和手段，才能達到預期的物資管理效果。但是就目前情況而言，很多建筑施工企業沒有采用和引進先進的物資計量工具和手段，采用的還是一些落后的物資管理手段，多數還是采用人工物資管理手段，也沒有按照實際情況或者物資管理工作的特點和其規律來制定物資管理工作計劃，沒有吸取物流管理思想的精華部分，使戰略采購、物流管理、供應鏈戰略管理之間相互脫節，最終導致物資管理手段落后。

2、內部牽制制度不健全

目前，很多企業實物資產核算管理制度不健全，不管是采購、驗收、使用保管、調撥，還是核算、維修、處置等都缺少規范化的管理流程，考核獎懲制度不健全，即使有考核獎懲制度也不兌現。很多企業都認為安全、生產才是企業的重中之重，而對實物資產管理往往置若罔聞重視不夠，結果導致很多實物資產使用效益大大降低，同時在物資的申請、采購、發放領用上存在嚴重的管理脫節問題，失誤時有發生，尤其是在物資采購環節上，跑冒滴漏現象異常嚴重，資產濫用、浪費、人為損壞見慣不怪，久而久之企業必將損失慘重，并付出慘重的代價【1】。

3、物資管理過程中的信息化接受程度偏低

物流信息化的主要特征是充分運用計算機技術，對物流信息和數據進行收集和匯總，并及時有效地傳達給相關的部門，相關部門利用所傳達的信息數據對物流物資進行管理。而現實中的多數建筑施工企業都沒有形成自身的信息化系統，缺乏全面系統的計算機網絡化建設，信息化接受程度低，信息傳遞手段和控制手段落后，相關部門無法及時有效地獲取信息數據，導致信息的實效性比較差，庫存調控能力薄弱，阻礙了建筑施工企業物資管理水平的提高。

4、缺乏專業的物資管理人才

由于建筑施工企業領導對物資管理工作的重視程度不夠，導致大量的專業物資管理人員流失。而物資管理人員素質的高低與建筑施工企業物資管理水平的提高有著密切的關系。假如一個建筑施工企業的物資管理人員素質偏低，缺乏專業的知識，而在接受新知識和現代化的管理理念上存在一定的難度。甚至一些物資管理人員還不會使用電腦為其服務，更不懂得借助現代化的手段來獲取有效的信息數據。追其原因主要是建筑企業在規模擴大的同時物資管理專業人員沒有跟上其發展速度，因此，建筑施工企業要想立足于整個市場環境中，必須加強對物資企業專業管理人員的重視，組建專業的物資管理團隊，加大對其培訓力度，努力改變現狀，否則物資管理水平將是空談。

二、加強物資管理與采購成本控制的具體措施

1、加強企業實物資產管理制度的執行力度

首先，構建物資管理組織機構和監督考核管理辦法，嚴格執行物資管理制度，確保實物資產管理科學、規范。當前，在實物資產管理上，企業財務部門屬于組織監督管理部門，然而生產部門、物資部門缺乏管理意識，尤其是對物資使用效益及后續管理意識淡薄，重購進領用輕管理問題較為突出，所以在監督物資管理方面，財務部門至關重要。從資產價值角度，財務部應加強監督控制實物資產采購、驗收、入庫、領用、處置等工作，同時對生產部門、物資管理部門是否執行物資管理制度予以監督控制，以避免實物資產無故毀壞流失，延長實物資產使用年限。建立有效的溝通機制，財務人員與企業負責人多溝通，指出實物資產管理的重要性及如何規避管理混亂風險，作為財務人員真正做好企業的把關人，將資產管理風險降到最低，爭取以最少的投入換取最多的回報。

2、編制好企業物資供應計劃

物資供應計劃是控制企業成本的重要環節。物資供應計劃的編制首先要參考上年實際任務的完成量，根據市場需要和企業的生產能力，對物資做出預算，并經工程技術部門審核通過。物資供應計劃應該包括以下幾個方面：計劃期的物資需用量、計劃期的物資合理儲備量、計劃期的庫存量、以及計劃期的物資采購量等。企業可以通過加強編制物資管理計劃的強力執行，讓管理部門對倉庫物資充分了解，杜絕盲目采購【2】。

3、加強物資采購管理，合理運用采購資金

物資管理的最重要環節就是物資采購工作。物資采購工作不僅要保證企業的產品質量，同時也是堵住利潤隱形流失的需要。采購之前，要明確需采購的物資質量和技術要求，而且還要對市場行情進行深入調查和研究，還要對備選供應商的技術能力、管理水平、設備狀況、財務信用等狀況有所了解。在承諾付采購資金時，對由基層供應單位自行采購的物資，進行價格的審核。高出限價的采購資金不予審核。采購物資到貨后，要對采購物資的質量、數量等方面進行審核和驗收。最重要的是落實物資管理的責任制度，力求采購資金運作透明和效益最大化。另外，形成企業內部對物資采購的制約監督，做到物資采購、驗收、付款三個環節分離，采購決策公開，質量檢驗公開等，從而提高物資此案夠決策的透明度。

4、實現先進的物資采購模式

構建企業與供應商之間的信息平臺，減少采購延誤現象的發生。目前，網絡商務采購模式主要以計算機或者互聯網為依托，實現線下采購和線上信息處理的一致性，這對采購環節的控制十分明顯，對成本的控制則起到十分積極的作用。另外，傳統的企業招標過程涉及到大量的交通、交流等資金。而在商務模式下，計算機完全顛覆了這一觀點，商務采購無需通過雙方的見面交流，減少了交易流程，促進了物資交易的透明化，短時間內，企業采購就能實現對產品價值的了解，確定采購對象和采購計劃。信息采購模式下，供應商能夠快速反應并及時響應企業的需求。在企業發展過程中，采購信息的快速處理可幫助企業實現快速洽談和及時配送，減少庫存積壓，提高企業效率。另外，基于信息系統的先進物資采購模式消除了傳統采購模式中的信息不對稱問題，減少了人為因素對成本控制的影響。在線交流也可以減少線下交流的暗箱操作。目前，許多企業開始支持第三方采購網站，這使得采購方與供應商之間的關系更加規范化，中介性質的采購網站為合作雙方提供了一個更加公平的交易方式。從而提高企業的核心競爭力，降低經濟風險。

5、充分利用信息化

信息作為物資管理決策的基礎，準確的信息為制定符合實際決策提供良好的參考。用來制定決策的信息最好具有客觀、全面等特點，而且收集到的信息還要經過數據分析才能制定決策。物資管理人員會將收集到的原始信息分類處理，并定制最佳的物資計劃。組織和控制信息是物資供應的主要手段，信息流決定了物資的流動方向，企業會時時根據信息，修改或者重新制定物資計劃。伴隨科技的迅速發展，電子化辦公也逐漸被多數企業采用，收集數據并進行處理和分析也變的相當快捷，建立數據庫，避免信息漏掉，對采購過程中的風險分析也有了很大幫助，減少了很多不必要的損失【3】。計算機的普及不僅使得核對數據，了解新的信息所用時間大大縮短，同時也達到節約人力、物力的目的，使物資管理工作變得更有效率，工作強度也得到減少。

6、重視人才的儲備和培養

企業的發展離不開人才的作用，人才是企業發展前進的動力和源泉，因此加強人才的儲備和培養對于一個企業的發展非常重要。而物資管理是一項專業性很強的學科，需要專業的優秀人才。首先企業要加大對物資管理人員的投入力度，高薪誠聘素質高、技術水平強、有經驗的物資管理人才。另外，要不斷加強對人才的培養，為物資管理隊伍補充新鮮血液，從各大專院校為企業招聘優秀的人才，以提高整體的物資管理水平和專業素質。

結束語

物資管理對于施工企業而言具有重要的作用，因此在具體的工作中要不斷加強物資管理與采購成本控制，促進物資管理水平的有效提高。

參考文獻：