烹調(diào)知識是一本由太原市商業(yè)經(jīng)濟學(xué)會主辦的工業(yè)期刊，1983年創(chuàng)刊，月刊。該刊嚴控學(xué)術(shù)質(zhì)量，努力吸引高質(zhì)量論文，為該行業(yè)領(lǐng)域發(fā)展建設(shè)與科研成果傳播做貢獻，歡迎大家踴躍投稿或訂閱。本刊主要欄目有：卷首語、飲饌文苑、營養(yǎng)美食、餐飲新天地、編讀熱線、時尚餐飲、廚技交流、焦點透視、經(jīng)典名肴、風(fēng)情等。
烹調(diào)知識雜志創(chuàng)刊于1983年，辦刊以來，融指導(dǎo)性、實用性、知識性于一體，發(fā)行周期為：月刊，經(jīng)過雜志社調(diào)整，不斷提高了刊物的整體質(zhì)量，在行業(yè)內(nèi)有一定的影響。
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作者：許圣義; 許昌浩
作者：劉鵬濤
作者：楊銘澤
作者：星辰
作者：譚潤鑫
作者：李祥林
作者：嵇步峰; 趙勇; 嵇步渠; 嵇步春
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作者：袁秀芬
作者：李凱生
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