《烹調(diào)知識》期刊投稿需要注意以下信息：

一、基本投稿方向

該刊是一本由太原市商業(yè)經(jīng)濟學會主辦的工業(yè)期刊，1983年創(chuàng)刊，本刊主要欄目有：卷首語、飲饌文苑、營養(yǎng)美食、餐飲新天地、編讀熱線、時尚餐飲、廚技交流、焦點透視、經(jīng)典名肴、風情等。旨在推動工業(yè)學科發(fā)展和工業(yè)教學實踐創(chuàng)新。

二、內(nèi)容與格式規(guī)范

(一)注釋：采用腳注（當頁注，“每頁重新編號”），使用小5號字（由word軟件自動生成），注釋序號使用右上標的“①”。

(二)來稿請附中、英文內(nèi)容摘要和關(guān)鍵詞。摘要500字以內(nèi)，關(guān)鍵詞3到5個。

(三)姓名、出生年月、籍貫、民族、所在單位、職稱、學位、研究方向等。

(四)如為基金資助的研究項目，請注明基金名稱和編號。

(五)間接引文通常以“參見”或“詳見”等引領(lǐng)詞引導，反映出與正文行文的呼應，標注時應注出具體參考引證的起止頁碼或章節(jié)。標注項目、順序與格式同直接引文。

三、審稿周期

《烹調(diào)知識》期刊預計審稿時間：1個月內(nèi)，發(fā)行周期為：月刊，期刊級別：省級期刊，建議投稿前仔細核對格式要求，避免因細節(jié)問題延誤發(fā)表。

烹調(diào)知識雜志創(chuàng)刊于1983年，辦刊以來，融指導性、實用性、知識性于一體，發(fā)行周期為：月刊，經(jīng)過雜志社調(diào)整，不斷提高了刊物的整體質(zhì)量，在行業(yè)內(nèi)有一定的影響。

該刊被國內(nèi)多個核心數(shù)據(jù)庫收錄，包括：知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，這顯示了其在工業(yè)學界的學術(shù)影響力和權(quán)威性。

此外，《烹調(diào)知識》期刊還榮獲了中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）等，這些榮譽不僅證明了其學術(shù)質(zhì)量得到了廣泛認可，也為其在工業(yè)學術(shù)界樹立了良好的口碑。

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