緒論:寫(xiě)作既是個(gè)人情感的抒發(fā),也是對(duì)學(xué)術(shù)真理的探索,歡迎閱讀由發(fā)表云整理的11篇節(jié)約糧食的措施范文,希望它們能為您的寫(xiě)作提供參考和啟發(fā)。
圖書(shū)館讀者作為一個(gè)特殊的社會(huì)群體,在實(shí)施閱讀過(guò)程中,往往會(huì)有“梁上君子”和某些不良行為的產(chǎn)生。這一現(xiàn)象在圖書(shū)館中比較普遍和嚴(yán)重,它對(duì)圖書(shū)館、圖書(shū)館員及讀者自身都帶來(lái)了人為的負(fù)面影響。就圖書(shū)館讀者不良行為的表現(xiàn)形式、產(chǎn)生的原因和控制措施等進(jìn)行分析,希望引起讀者和圖書(shū)館雙方的重視。
1.讀者不良借閱行為的表現(xiàn)形式
(1)不良的破壞。讀者的某些行為使圖書(shū)館的環(huán)境惡化,財(cái)產(chǎn)遭到破壞和丟失,不同程度地給圖書(shū)館造成損失。包括:破壞和盜竊公共設(shè)施;損壞和盜竊各類(lèi)文獻(xiàn),如:盜竊、裁剪、污損、涂畫(huà)、“開(kāi)天窗”等;污染環(huán)境,如:吸煙、隨地吐痰、亂扔雜物、弄臟書(shū)架、墻壁等。
(2)不良的違規(guī)行為。讀者在圖書(shū)館查詢(xún)、借閱文獻(xiàn)都應(yīng)該遵守規(guī)定,維護(hù)圖書(shū)館的正常工作秩序,不良的違規(guī)行為打亂了這種正常合理的工作秩序,會(huì)嚴(yán)重影響其他讀者對(duì)文獻(xiàn)的利用,也給圖書(shū)館工作人員增加了工作量。包括:不按期還書(shū),他人代借;隨意放置書(shū)刊及目錄;超量限閱書(shū)刊;擾亂他人的正常閱讀,如:喧嘩、攀談、打電話等。
(3)不良意識(shí)的行為。讀者由于自私的心理而產(chǎn)生的不正確的想法,如不及時(shí)發(fā)現(xiàn)制止,將會(huì)給圖書(shū)館造成損失或派生出其它類(lèi)型的不良行為。包括:借書(shū)不還,據(jù)為已有;抱著僥幸心理“偷梁換柱”,私藏圖書(shū)等。
2.產(chǎn)生不良借閱行為的原因
2.1讀者心理因素
不良的借閱行為來(lái)源于不良的閱讀心理。心理學(xué)認(rèn)為,需要、動(dòng)機(jī)、行為之間有著內(nèi)在的、不可分割的聯(lián)系。人的一系列行為是由動(dòng)機(jī)推動(dòng)的,動(dòng)機(jī)是行為的內(nèi)在依據(jù),動(dòng)機(jī)又是在需要的基礎(chǔ)上產(chǎn)生的。通過(guò)對(duì)一些借閱者的心理分析,可以認(rèn)為他們的一系列行為主要都是在以下幾種動(dòng)機(jī)推動(dòng)下形成的。①“貪欲心理”與“壟斷心理”。在讀者當(dāng)中,有少數(shù)思想不健康的讀者在扭曲的“知識(shí)占有欲~知識(shí)壟斷”的驅(qū)使之下,屢屢發(fā)生一些違章行為。例如,偷拿書(shū)刊、偷撕書(shū)頁(yè)、給書(shū)刊“開(kāi)天窗”等現(xiàn)象。通過(guò)分析處理這類(lèi)違章問(wèn)題,發(fā)現(xiàn)這類(lèi)讀者在行為發(fā)生前的動(dòng)機(jī)多是強(qiáng)烈的“占有欲望”在作怪。這些人如果教育、引導(dǎo)不當(dāng)則還會(huì)再有“下一次”,并會(huì)越陷越深。在行為完成之后,多數(shù)人會(huì)在“道德”和“良心”上產(chǎn)生自責(zé)心理,感到后怕、后悔,并表示決不再犯。但也有少數(shù)人則是對(duì)自己違章行為的“成功”表示慶幸,甚至成為慣性偷書(shū)刊者,這對(duì)圖書(shū)館和其都將造成極大的危害。對(duì)于這一類(lèi)讀者,一定要在按章處理的同時(shí),進(jìn)行幫助教育和正確的引導(dǎo)。②“錯(cuò)覺(jué)心理”與“無(wú)意心理”這兩種心理與有意的不良行為的讀者不同,他們?cè)跁?shū)刊上的批批畫(huà)畫(huà)、圈圈點(diǎn)點(diǎn),甚至發(fā)生弄臟、弄破等不良借閱行為,不是出于故意污損書(shū)刊的動(dòng)機(jī),而往往是由于行為上自我監(jiān)督、自我約束力差,再加上部分讀者情感強(qiáng)烈、容易激動(dòng)的特點(diǎn),在閱讀過(guò)程中常常表現(xiàn)出較盲目的隨意性及“忘乎所以”的精神狀態(tài),從而忘記自己這種行為屬于“越軌借閱”。也有個(gè)別讀者錯(cuò)把館內(nèi)書(shū)刊當(dāng)成了自己的,一旦他們清醒過(guò)來(lái)后,多數(shù)人能認(rèn)識(shí)到自己的錯(cuò)誤并對(duì)自己的行為感到懊悔和內(nèi)疚。這是一種典型的自我控制能力較差的表現(xiàn)。
2.2圖書(shū)館管理問(wèn)題
圖書(shū)館內(nèi)部的諸多問(wèn)題是引發(fā)讀者不良行為產(chǎn)生的客觀原因。包括:制定的規(guī)章制度不健全,開(kāi)館時(shí)間不合理,導(dǎo)讀不及時(shí)、不詳細(xì),借閱效率低等,都會(huì)使讀者產(chǎn)生不良行為;各種防范措施是否得利,如:防盜設(shè)備是否完善、是否安裝電視監(jiān)控設(shè)備、建筑設(shè)計(jì)是否合理,以使其對(duì)讀者的不良行為加以防范與控制;工作人員工作態(tài)度消極,業(yè)務(wù)素質(zhì)差,責(zé)任心不強(qiáng),致使讀者的逆反心理,不愿意與其合作,不甘心服從管理,因而引發(fā)讀者不良行為的產(chǎn)生。
3.控制讀者不良借閱行為的措施
3.1加強(qiáng)對(duì)讀者的教育和引導(dǎo)
教學(xué)質(zhì)量是學(xué)校的生命,是教育工作的出發(fā)點(diǎn)、立足點(diǎn)和歸宿,事關(guān)學(xué)校的生存和發(fā)展。如何提高教育教學(xué)質(zhì)量,是各個(gè)學(xué)校一直積極探討的熱點(diǎn)話題。筆者認(rèn)為,要提高教育教學(xué)質(zhì)量,必須結(jié)合學(xué)院實(shí)際,尋找制約教學(xué)質(zhì)量提高的癥結(jié),探討其影響因素,查找、剖析存在的原因,才能提出解決措施和對(duì)策。筆者在本文中結(jié)合多年從事技工教育的工作實(shí)際,分別從教師與學(xué)生兩個(gè)方面分析了制約教育教學(xué)質(zhì)量的因素及解決對(duì)策與措施。
一、教師方面
眾所周知,教師在教育教學(xué)過(guò)程中起著主導(dǎo)作用。因此,探究影響教學(xué)質(zhì)量的因素首先需要剖析教師:剖析教師的責(zé)任心,是否做到了“盡心盡力”;剖析工作質(zhì)量的高低,是否做到了“全心全意”;剖析教學(xué)能力和教學(xué)水平,是否做到了“蒸蒸日上”。
1.存在的問(wèn)題
目前,在技工類(lèi)院校部分教師中,普遍存在如下問(wèn)題:教學(xué)水平不高,教學(xué)經(jīng)驗(yàn)欠缺,對(duì)課堂的管理力度不大,課堂效率較低;專(zhuān)業(yè)不精、治學(xué)不嚴(yán)謹(jǐn);教書(shū)育人力度不夠,對(duì)學(xué)生關(guān)心愛(ài)護(hù)不夠;教師積極性不高;個(gè)別教師師德意識(shí)淡漠,律己性不強(qiáng)。表現(xiàn)在工作中,則體現(xiàn)為:知識(shí)面狹窄,對(duì)教材不熟悉,上課時(shí)照本宣科、闡述概念不清,使用專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)不準(zhǔn)確、操作演示不規(guī)范,不能結(jié)合生產(chǎn)實(shí)例、與生產(chǎn)實(shí)踐脫節(jié)嚴(yán)重;不能正確地選用和使用教學(xué)方法,教學(xué)缺少激情和熱情,不能充分調(diào)動(dòng)和引導(dǎo)學(xué)生;教學(xué)基本功不扎實(shí)(語(yǔ)言生硬、語(yǔ)速不當(dāng));課堂管理力度不夠、駕馭能力不強(qiáng),缺少與學(xué)生的互動(dòng);對(duì)學(xué)生關(guān)愛(ài)不足,表?yè)P(yáng)少、訓(xùn)斥多,鼓勵(lì)少、譏諷多,處理學(xué)生問(wèn)題簡(jiǎn)單、粗暴;許多學(xué)校年輕教師不愿留在“一線”,工作不主動(dòng),應(yīng)付了事等。
分析產(chǎn)生上述問(wèn)題的原因,主要集中為:部分教師自身責(zé)任心、使命感不強(qiáng),嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)的作風(fēng)不扎實(shí),工作無(wú)壓力,自我提高意識(shí)不強(qiáng);部分學(xué)校教學(xué)力量薄弱,對(duì)教師的培訓(xùn)與幫、帶不足;對(duì)師資力量重視不夠,缺少必要的考核、評(píng)估體系與獎(jiǎng)懲機(jī)制,不能充分調(diào)動(dòng)教師的積極性;教師數(shù)量嚴(yán)重不足、比例失調(diào)(年齡、男女)等。
2.改進(jìn)建議
那么,如何才能消除上述弊端,從根本上改變現(xiàn)狀呢?筆者認(rèn)為,主要應(yīng)該從以下幾個(gè)方面入手。
一是政府加大支持力度,充實(shí)職教教師隊(duì)伍,加大教師培訓(xùn)力度,促進(jìn)教師快速成長(zhǎng),真正解決教師的社會(huì)地位和待遇等問(wèn)題。
二是學(xué)校制定一系列政策和措施,充分調(diào)動(dòng)教師的教學(xué)積極性。第一,采取激勵(lì)措施,提高教師的政治、經(jīng)濟(jì)地位與待遇,吸引教師留在“一線”,淡化經(jīng)濟(jì)、權(quán)力意識(shí),追求夢(mèng)想,將主要精力放到業(yè)務(wù)水平提高、與學(xué)生的溝通交流中去;利用評(píng)優(yōu)等活動(dòng),樹(shù)立學(xué)習(xí)的榜樣或標(biāo)桿(如教學(xué)能手、專(zhuān)業(yè)名師、師德標(biāo)兵等),在全體教師中形成比、學(xué)、趕、幫、超的良好氛圍。第二,充實(shí)、完善教學(xué)管理?xiàng)l例及辦法,制訂檢查、監(jiān)督措施,加強(qiáng)對(duì)教學(xué)與教師的管理,特別是規(guī)范教學(xué)各環(huán)節(jié)的管理;加大宣傳力度,將制度匯編成冊(cè)、發(fā)放到每位教師,使人人盡知。第三,實(shí)施教師業(yè)務(wù)考核,加大教師考核力度(如學(xué)生評(píng)教、課堂評(píng)估等),形成教師的優(yōu)勝劣汰機(jī)制。第四,調(diào)整、完善分配制度,形成更為合理的分配機(jī)制。第五,制定專(zhuān)業(yè)教師中、長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃,平衡各系部、各專(zhuān)業(yè)教師比例及結(jié)構(gòu)。第六,改革教師引進(jìn)與聘用機(jī)制,高薪聘請(qǐng)責(zé)任心強(qiáng)、技術(shù)水平高、懂管理的高級(jí)技術(shù)人才充實(shí)學(xué)校的實(shí)習(xí)教師隊(duì)伍。
三是加強(qiáng)教師的師德教育,增強(qiáng)教師的責(zé)任心和使命感。利用多種形式,在教師中廣泛開(kāi)展師德教育和愛(ài)校、愛(ài)崗、愛(ài)生教育,如組織培訓(xùn)、發(fā)放相關(guān)書(shū)籍開(kāi)展自學(xué)并寫(xiě)心得,提高其思想認(rèn)識(shí)。開(kāi)展豐富多彩的文體活動(dòng)(如青年教師演講比賽、組間的乒乓球、羽毛球比賽等),陶冶教師的情操,增加集體榮譽(yù)感和凝聚力。
四是形成教師終身培訓(xùn)機(jī)制,強(qiáng)化業(yè)務(wù)能力的培養(yǎng),嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)作風(fēng)。第一,加強(qiáng)對(duì)新教師的培訓(xùn),新進(jìn)教師必須經(jīng)歷培訓(xùn)(如教學(xué)方法等)、考核、試講等環(huán)節(jié),且合格后方可走上講臺(tái);新教師多聽(tīng)課、少講課,兩年內(nèi)不得代新課(或代第二門(mén)課前再進(jìn)行一次試講)。第二,通過(guò)開(kāi)展“傳幫帶”“師帶徒”“教壇新秀評(píng)選~青年教師講課比賽”“優(yōu)秀教案評(píng)比”“青年教師教學(xué)基本功訓(xùn)練(普通話、粉筆字、課件制作、備課、說(shuō)課等)”“四n一獎(jiǎng)”(示范課、研究課、觀摩課、匯報(bào)課、教學(xué)質(zhì)量獎(jiǎng))等多種活動(dòng)形式,促使青年教師將主要精力放在教學(xué)上,促進(jìn)其快速成長(zhǎng)。第三,加大教師的培訓(xùn)力度。利用假期集中培訓(xùn),通過(guò)集體備課、公開(kāi)課、示范觀摩課等形式,為教師提高業(yè)務(wù)能力創(chuàng)造良好的氛圍,強(qiáng)化教師企業(yè)定崗實(shí)踐培訓(xùn),形成制度,培訓(xùn)要深入工廠(企業(yè)),要制訂計(jì)劃,要保證足夠的時(shí)間,結(jié)束要有總結(jié)匯報(bào)并進(jìn)行考核。第四,利用“說(shuō)、講、評(píng)課”、自我制訂提高計(jì)劃、鑒定提高協(xié)議等形式,督促教師盡快提高自己的業(yè)務(wù)水平和能力。第五,在全體教師中積極開(kāi)展教學(xué)反思活動(dòng),加強(qiáng)自身修煉,增長(zhǎng)教學(xué)智慧。建立以“專(zhuān)家引領(lǐng)、同伴互助、個(gè)人反思”為基本內(nèi)容的校本教研制度,引導(dǎo)教師不斷反思自己的教育教學(xué)實(shí)踐,培養(yǎng)教師反思的能力。通過(guò)案例寫(xiě)作、教學(xué)隨筆、課后反思等形式,引導(dǎo)教師養(yǎng)成教學(xué)反思的好習(xí)慣并進(jìn)行組織評(píng)選。第六,進(jìn)一步規(guī)范教學(xué)的各環(huán)節(jié),特別是實(shí)習(xí)教學(xué)中演示環(huán)節(jié)的規(guī)范要求,改掉教學(xué)中的隨意性和不良習(xí)慣,嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)作風(fēng),嚴(yán)肅教學(xué)態(tài)度,為學(xué)生樹(shù)立良好的榜樣。第七,加強(qiáng)多媒體使用的培訓(xùn)與管理,采用有償方式對(duì)課件進(jìn)行征集、評(píng)比、篩選,建立課件資源庫(kù)。
五是切實(shí)發(fā)揮各職能部門(mén)的作用,加強(qiáng)管理工作的主動(dòng)性、計(jì)劃性與前瞻性。管理工作要有超前意識(shí),避免“頭疼醫(yī)頭,腳疼醫(yī)腳”的被動(dòng)管理,并力爭(zhēng)將問(wèn)題解決在萌芽狀態(tài),爭(zhēng)取不出問(wèn)題或少出問(wèn)題,更不出現(xiàn)大問(wèn)題。增強(qiáng)執(zhí)行力,加大檢查、監(jiān)督、考核力度。建立管理的反饋渠道,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,如重申教學(xué)紀(jì)律,繼續(xù)加大教學(xué)秩序檢查;重申考試與監(jiān)考制度,加強(qiáng)考試巡查力度;與出現(xiàn)問(wèn)題的教師及時(shí)進(jìn)行交流和溝通,對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行處理,特別要加大對(duì)違紀(jì)事件的處理力度,樹(shù)立正氣;利用現(xiàn)代化手段,加強(qiáng)對(duì)教育教學(xué)的監(jiān)管。
六是各教學(xué)部門(mén)要充分認(rèn)識(shí)教學(xué)規(guī)范的重要性。真正從學(xué)生出發(fā),從教學(xué)出發(fā),自覺(jué)強(qiáng)化教學(xué)秩序,嚴(yán)格按教學(xué)規(guī)范進(jìn)行各環(huán)節(jié)的管理、從事或安排教學(xué)任務(wù),杜絕“人情課”“情感任務(wù)”。
七是重視聘用教師這一支學(xué)校教學(xué)不可或缺的力量,制定科學(xué)的管理與考核辦法,形成“拴住心、留住人、干成事”的良好用人格局。
二、學(xué)生方面
學(xué)生是教育教學(xué)過(guò)程的主體。摸清學(xué)生狀況,了解他們的所思所想,是搞好教育教學(xué)、做到因材施教的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)。目前,技工院校學(xué)生普遍存在如下問(wèn)題:許多學(xué)生無(wú)奮斗目標(biāo)、無(wú)理想;學(xué)生綜合素質(zhì)較差,心理素質(zhì)較差,自我約束力較差;無(wú)學(xué)習(xí)意識(shí),自學(xué)能力差,學(xué)習(xí)氛圍淡??;缺乏必要的職業(yè)素質(zhì),日常行為有待進(jìn)一步規(guī)范等。主要表現(xiàn)為缺課、曠課現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生,上課睡覺(jué)、玩手機(jī)現(xiàn)象普遍存在;對(duì)成績(jī)不在乎;學(xué)習(xí)無(wú)后勁、不會(huì)學(xué)習(xí),專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)掌握不扎實(shí);缺乏學(xué)生應(yīng)有的禮儀風(fēng)范,存在不當(dāng)、低俗的語(yǔ)言與行為;特別是缺乏吃苦耐勞精神,實(shí)習(xí)中不肯用功、偷懶等情況。
1.產(chǎn)生問(wèn)題的原因
筆者認(rèn)為,可從學(xué)生與學(xué)校管理兩個(gè)方面進(jìn)行分析。
一方面,從學(xué)生角度看,學(xué)生基礎(chǔ)差,聽(tīng)不懂,入學(xué)后也未能及時(shí)調(diào)整自己的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī);且一般學(xué)校不采用分層次教學(xué),導(dǎo)致每個(gè)班級(jí)內(nèi)學(xué)生水平參差不齊,一些學(xué)生由于基礎(chǔ)差跟不上學(xué)業(yè)而厭學(xué),一部分學(xué)生無(wú)壓力而不學(xué)。招收的學(xué)生綜合素質(zhì)不高,懶散、無(wú)組織紀(jì)律性。相當(dāng)一部分學(xué)生嬌矯二氣嚴(yán)重,再加上家長(zhǎng)的不正確觀念(學(xué)校給看著學(xué)生,只要不出事就行,學(xué)好學(xué)不好無(wú)所謂),導(dǎo)致學(xué)生無(wú)學(xué)習(xí)意識(shí)。學(xué)生普遍進(jìn)入了青春期或叛逆期,對(duì)未來(lái)比較迷茫,心思也沒(méi)放在學(xué)習(xí)上。外面的世界很精彩,社會(huì)的誘惑太迷人,手機(jī)、網(wǎng)絡(luò)等吸引力太大,且學(xué)生抑制力差。中學(xué)時(shí),是依賴(lài)?yán)蠋煹摹敖獭眮?lái)學(xué)習(xí)的,造成平時(shí)沒(méi)動(dòng)力聽(tīng)課,致使學(xué)生不知如何學(xué)習(xí)。
另一方面,從管理角度看,第一,缺少深厚的學(xué)習(xí)氛圍與環(huán)境:部分學(xué)校學(xué)習(xí)氛圍不深厚,且許多班主任只重視衛(wèi)生、紀(jì)律等方面,不過(guò)問(wèn)學(xué)生的學(xué)習(xí)。第二,缺少必要的學(xué)習(xí)激勵(lì)機(jī)制或現(xiàn)行激勵(lì)措施不科學(xué)、欠合理。第三,現(xiàn)行的教學(xué)模式,不論學(xué)生的基礎(chǔ)如何、水平怎樣,均采用統(tǒng)一的教學(xué)計(jì)劃,統(tǒng)一的教學(xué)內(nèi)容、統(tǒng)一的教學(xué)進(jìn)度組織教學(xué),忽視了學(xué)生這一學(xué)習(xí)主體,不能實(shí)現(xiàn)真正意義的因材施教,學(xué)生也不能真正實(shí)現(xiàn)預(yù)期的學(xué)習(xí)目標(biāo)。第四,現(xiàn)行教育、教學(xué)管理、就業(yè)分配等體制(或體系)與制度不能很好地起到管理和導(dǎo)向作用,不能形成良好的良性循環(huán)。第五,學(xué)生的養(yǎng)成教育局限于某幾個(gè)職能處室,不能形成全校齊抓共管的局面。第六,學(xué)校對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)認(rèn)可仍停留于傳統(tǒng)模式體系,且評(píng)價(jià)體系與企業(yè)評(píng)價(jià)認(rèn)可體系存在一定的差別,如何實(shí)現(xiàn)良好對(duì)接有待進(jìn)一步探討。
2.改進(jìn)建議
解決上述問(wèn)題的措施,筆者認(rèn)為,可從以下幾個(gè)方面考慮。
一是寬進(jìn)嚴(yán)出,逐漸加壓,讓學(xué)生在學(xué)校完成自身轉(zhuǎn)變,提高其素質(zhì)和技能。第一,盡最大可能把好招生入口關(guān),保證生源質(zhì)量。眾所周知,招生質(zhì)量的好壞直接影響著學(xué)校教育、教學(xué)活動(dòng)的開(kāi)展,影響著學(xué)校的教育、教學(xué)質(zhì)量,而招生數(shù)量從某種意義上又影響著學(xué)校的發(fā)展。如何解決好這對(duì)矛盾?學(xué)院開(kāi)不同層面的專(zhuān)題討論,廣泛聽(tīng)取意見(jiàn),盡可能讓學(xué)生集中入校,減少部分學(xué)校學(xué)生入校批次多(或后入校學(xué)生單獨(dú)組班),避免后續(xù)學(xué)生跟不上甚至擾亂原教學(xué)秩序的情況。第二,加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的引導(dǎo)和導(dǎo)向,讓學(xué)生看到希望,找到努力方向。學(xué)生入校后應(yīng)盡快進(jìn)行專(zhuān)業(yè)引導(dǎo)(如專(zhuān)業(yè)講解、認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、參觀等),通過(guò)舉辦優(yōu)秀畢業(yè)生、校友報(bào)告會(huì)等形式,宣傳、介紹他們的成長(zhǎng)經(jīng)歷,樹(shù)立學(xué)生的信心,讓學(xué)生感覺(jué)到原懟拔頤且殘小薄5諶,嚴(yán)格學(xué)籍管理,把好出口關(guān)。對(duì)于不能如期畢業(yè)的學(xué)生,不發(fā)畢業(yè)證,不安置就業(yè)。就目前現(xiàn)狀而言,各學(xué)校執(zhí)行起來(lái)可能有很大難度,但是可以采用先松后緊、逐年加壓的方式,逐漸提高畢業(yè)、就業(yè)“門(mén)檻”,讓學(xué)生努力就可達(dá)到,逐漸適應(yīng),直到嚴(yán)格按管理規(guī)定實(shí)施畢業(yè)管理。
二是改革、完善管理制度與辦法,營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)環(huán)境,促進(jìn)濃厚學(xué)習(xí)氛圍的形成。第一,建立學(xué)生管理、教學(xué)管理、就業(yè)管理多部門(mén)的聯(lián)動(dòng)機(jī)制,形成全院齊抓共管的局面。第二,各學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)班主任的管理,充分發(fā)揮他們的職能和導(dǎo)向作用,加強(qiáng)班主任與任課教師的溝通,搞好班主任聽(tīng)課、班主任對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)期間的巡檢、班級(jí)考核及班主任量化考核加入教師評(píng)分等。第三,實(shí)行教師是課堂第一責(zé)任人的制度,加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的課堂管理,教學(xué)與學(xué)生管理部門(mén)建立聯(lián)合檢查機(jī)制,形成對(duì)課堂的統(tǒng)一監(jiān)控;建立相互通報(bào)制度,及時(shí)發(fā)現(xiàn)、處理課堂違紀(jì)等現(xiàn)象。第四,加強(qiáng)學(xué)籍管理,探索切實(shí)可行的措施和辦法;修訂、完善現(xiàn)行考試制度與辦法,真正發(fā)揮考試的督促和激勵(lì)作用。
三是采取多種方式,加大激勵(lì)力度,調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性,激發(fā)其學(xué)習(xí)熱情,帶動(dòng)其參與學(xué)習(xí)。第一,大造聲勢(shì),宣傳學(xué)習(xí)是學(xué)生的第一要?jiǎng)?wù)。學(xué)校從上到下、各個(gè)部門(mén)都應(yīng)重視學(xué)習(xí),把學(xué)生的學(xué)習(xí)放在重要位置,任何單位或部門(mén)不得隨意停課(含自習(xí)),占用學(xué)生的學(xué)習(xí)時(shí)間,確保教學(xué)的嚴(yán)肅性。第二,通過(guò)組建專(zhuān)業(yè)興趣小組(如小制作、小創(chuàng)新等),舉辦多種形式的學(xué)習(xí)與技能競(jìng)賽等,讓多數(shù)學(xué)生參與進(jìn)來(lái),并給予獲獎(jiǎng)?wù)呔窈臀镔|(zhì)上的獎(jiǎng)勵(lì),增加學(xué)生們的成就感。第三,鼓勵(lì)系部或班級(jí)組建學(xué)習(xí)互助小組,開(kāi)展“一幫一”“幾幫一”等活動(dòng),形成良好的學(xué)習(xí)氛圍。第四,實(shí)行分層次教學(xué)。針對(duì)不同層次的學(xué)生,按現(xiàn)行教學(xué)標(biāo)準(zhǔn),制訂不同的教學(xué)計(jì)劃、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)組織方式,真正做到因材施教,讓學(xué)生學(xué)有所得、學(xué)有所成。第五,加快一體化教學(xué)改革步伐,讓課堂活起來(lái),讓學(xué)生動(dòng)起來(lái),激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。第六,組織學(xué)生假期社會(huì)實(shí)踐,進(jìn)廠參觀學(xué)習(xí)等,讓學(xué)生了解生活、了解專(zhuān)業(yè)、了解社會(huì)。
近年來(lái),糧食綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提高,糧食保持基本穩(wěn)定,食物供給日益豐富。但是,隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的加快以及人口的增加和人民生活水平的不斷提高,糧食消費(fèi)需求呈剛性增長(zhǎng),結(jié)構(gòu)性矛盾較為突出,供需將長(zhǎng)期處于緊平衡狀態(tài)。同時(shí),糧食在生產(chǎn)、儲(chǔ)存、加工、運(yùn)輸、消費(fèi)等環(huán)節(jié)損失浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重,尤其是一些不良消費(fèi)方式造成的食品浪費(fèi)不容忽視。為此,必須一手抓糧食生產(chǎn),穩(wěn)定和提高糧食產(chǎn)量;一手抓糧食節(jié)約,做到溫飽不忘饑寒、豐年不忘災(zāi)年、增產(chǎn)不忘節(jié)約、消費(fèi)不能浪費(fèi)。加強(qiáng)糧食節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi),有利于在全社會(huì)形成勤儉節(jié)約的良好風(fēng)尚,是一項(xiàng)長(zhǎng)期的任務(wù)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門(mén)要從戰(zhàn)略高度重視節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)工作,采取切實(shí)有力措施,努力抓出成效。
二、節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)的主要措施
(一)加強(qiáng)糧食生產(chǎn)和養(yǎng)殖業(yè)節(jié)約。認(rèn)真貫徹政府有關(guān)加強(qiáng)糧食生產(chǎn)的政策措施,重點(diǎn)抓好農(nóng)作物播種、田間管理、收獲及畜禽飼養(yǎng)等環(huán)節(jié)的節(jié)約。大力推廣種子精選包裝和精確定量栽培技術(shù),加大病蟲(chóng)草鼠害防治力度,推廣適時(shí)機(jī)械收獲和產(chǎn)地烘干等先進(jìn)實(shí)用技術(shù),減少生產(chǎn)損失。大力發(fā)展節(jié)糧型草食牲畜,積極開(kāi)發(fā)利用秸稈等非糧食物資源。改進(jìn)畜禽飼養(yǎng)方式,促進(jìn)畜牧業(yè)規(guī)模化、集約化發(fā)展,提高飼料轉(zhuǎn)化率。
(二)做好糧食儲(chǔ)存和保管工作。嚴(yán)格執(zhí)行儲(chǔ)糧損耗率標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)儲(chǔ)糧基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),改善儲(chǔ)糧條件,提高糧食儲(chǔ)存質(zhì)量。推廣溫控氣控儲(chǔ)存、低溫低氧低劑量“綠色”儲(chǔ)存、機(jī)械通風(fēng)儲(chǔ)存等先進(jìn)儲(chǔ)糧技術(shù),減緩糧食品質(zhì)下降速度,避免庫(kù)存糧食發(fā)生霉變。大力推進(jìn)糧食儲(chǔ)存企業(yè)規(guī)范化管理,建立健全制度,落實(shí)管理責(zé)任,減少糧食入庫(kù)、出庫(kù)、倒庫(kù)、清庫(kù)等環(huán)節(jié)的遺灑損失。針對(duì)農(nóng)戶(hù)儲(chǔ)糧分散、面廣、裝具落后等特點(diǎn),進(jìn)一步普及科學(xué)儲(chǔ)糧知識(shí),提高農(nóng)戶(hù)防治病蟲(chóng)鼠害技能,大力推廣先進(jìn)適用的新裝具和新技術(shù),改善農(nóng)戶(hù)儲(chǔ)糧條件,降低儲(chǔ)糧損耗。鼓勵(lì)糧食購(gòu)銷(xiāo)企業(yè)面對(duì)農(nóng)戶(hù)開(kāi)展糧食代儲(chǔ)、代銷(xiāo)、代加工及品種兌換業(yè)務(wù)。
(三)提高糧食加工和轉(zhuǎn)化利用率。做好轄區(qū)內(nèi)糧油加工企業(yè)指導(dǎo)工作,加快技術(shù)改造,著力推廣新技術(shù)、新工藝和新裝備,加快淘汰高耗糧、高耗能和高污染的落后生產(chǎn)能力,提高成品糧油出品率和副產(chǎn)品利用率,減少加工環(huán)節(jié)的損失,提高糧食轉(zhuǎn)化率。
(四)狠抓糧食運(yùn)輸節(jié)約。結(jié)合編制實(shí)施糧食現(xiàn)代物流發(fā)展規(guī)劃,大力發(fā)展新型糧食運(yùn)輸設(shè)備,嚴(yán)格執(zhí)行糧食裝卸作業(yè)標(biāo)準(zhǔn),推廣糧食“四散”(散裝、散運(yùn)、散卸、散儲(chǔ))技術(shù),加強(qiáng)散糧運(yùn)輸中轉(zhuǎn)、接收、發(fā)放設(shè)施及檢驗(yàn)檢測(cè)等配套設(shè)施建設(shè)。完善糧食集疏運(yùn)網(wǎng)絡(luò),減少運(yùn)輸環(huán)節(jié),縮短運(yùn)輸周期,減少糧食運(yùn)輸環(huán)節(jié)的損失浪費(fèi)。
(五)大力推進(jìn)餐飲業(yè)節(jié)約。按照營(yíng)養(yǎng)、健康、適量、節(jié)儉的原則,制定完善餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和文明用餐規(guī)范,引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)消費(fèi)、合理消費(fèi)、文明消費(fèi)。鼓勵(lì)支持知名和老字號(hào)餐飲企業(yè)發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng),積極創(chuàng)建“綠色飯店”。加快餐飲業(yè)信息化建設(shè),減少糧食和食品采購(gòu)、儲(chǔ)運(yùn)、制作環(huán)節(jié)的浪費(fèi)。加強(qiáng)餐廚垃圾管理,積極推進(jìn)餐廚垃圾的資源化利用。
(六)切實(shí)抓好食堂節(jié)約。機(jī)關(guān)、學(xué)校、企事業(yè)單位食堂要轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)和服務(wù)機(jī)制,積極推廣餐飲服務(wù)外包,強(qiáng)化經(jīng)濟(jì)核算和成本控制,加強(qiáng)糧食、副食品和原材料的采購(gòu)、儲(chǔ)存及加工管理。要實(shí)行精細(xì)化管理,改進(jìn)供餐、用餐方式,多供應(yīng)小份量食品,方便用餐人員適量選取。要在餐廳擺放提示牌或張貼宣傳畫(huà),提醒用餐人員注意節(jié)約,管理人員要加強(qiáng)巡視,對(duì)造成浪費(fèi)的要進(jìn)行批評(píng)教育。
(七)行政機(jī)關(guān)帶頭節(jié)約糧食。各級(jí)行政機(jī)關(guān)特別是領(lǐng)導(dǎo)干部要切實(shí)發(fā)揮表率作用,帶頭做好節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)工作。嚴(yán)格執(zhí)行《黨政機(jī)關(guān)國(guó)內(nèi)公務(wù)接待管理規(guī)定》,嚴(yán)禁用公款大吃大喝。嚴(yán)格執(zhí)行公務(wù)接待定點(diǎn)用餐制度,不得超標(biāo)準(zhǔn)安排用餐,提倡自助餐形式,一般不安排宴請(qǐng)。按照厲行節(jié)約的有關(guān)要求,進(jìn)一步壓縮接待費(fèi)用支出。
三、加大宣傳教育力度
(一)加強(qiáng)對(duì)青少年和兒童的節(jié)糧教育。采取多種形式教育青少年和兒童養(yǎng)成愛(ài)惜糧食、節(jié)約糧食的好習(xí)慣。有條件的學(xué)校要組織學(xué)生開(kāi)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體驗(yàn)活動(dòng),讓學(xué)生感受勞動(dòng)的艱辛和糧食生產(chǎn)的艱難,培養(yǎng)艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的美德,自覺(jué)愛(ài)惜每一粒糧食。
(二)廣泛開(kāi)展節(jié)糧宣傳活動(dòng)。要利用《日?qǐng)?bào)》電視臺(tái)等新聞媒體加強(qiáng)對(duì)節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)的宣傳,報(bào)道節(jié)糧典型和經(jīng)驗(yàn),曝光浪費(fèi)現(xiàn)象。積極普及節(jié)約糧食科技知識(shí),積極倡導(dǎo)崇尚節(jié)約、科學(xué)飲食、健康消費(fèi)的生活理念和飲食文化,減少對(duì)食品的不合理消費(fèi),摒棄不健康的消費(fèi)習(xí)慣,促進(jìn)全社會(huì)形成科學(xué)合理的膳食結(jié)構(gòu)。繼續(xù)開(kāi)展世界糧食日和愛(ài)惜糧食、節(jié)約糧食宣傳周活動(dòng),提高全社會(huì)節(jié)糧意識(shí)。
四、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督檢查
一、提高認(rèn)識(shí),高度重視節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)工作
糧食是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的重要資源,糧食安全始終是黨和政府高度重視的問(wèn)題。近年來(lái),我市糧食生產(chǎn)連獲豐收,農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提高,食物供給日益豐富。但隨著人口增長(zhǎng)和人民生活水平不斷提高,糧食消費(fèi)需求呈剛性增長(zhǎng),加之氣候變化以及病蟲(chóng)害等對(duì)糧食生產(chǎn)的約束日益突出,糧食供需將長(zhǎng)期處于緊平衡狀態(tài)。各級(jí)、各部門(mén)、各單位要從貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、建設(shè)資源節(jié)約型社會(huì)、保障糧食安全的高度,切實(shí)提高認(rèn)識(shí),高度重視節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)工作,努力營(yíng)造勤儉節(jié)約的社會(huì)氛圍。要充分利用“全國(guó)愛(ài)糧節(jié)糧宣傳周”、“世界糧食日”、“放心糧油宣傳日”、“糧食科技活動(dòng)周”等平臺(tái),加大愛(ài)糧節(jié)糧宣傳教育力度,廣泛開(kāi)展愛(ài)糧節(jié)糧科普宣傳活動(dòng),提高全社會(huì)的節(jié)糧意識(shí)。
二、多措并舉,切實(shí)做好節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)工作
在狠抓糧食生產(chǎn)、穩(wěn)定提高糧食產(chǎn)量的同時(shí),要注意抓好糧食節(jié)約,加強(qiáng)糧食生產(chǎn)、儲(chǔ)存、加工、運(yùn)輸和消費(fèi)等環(huán)節(jié)的節(jié)約工作,提高糧食綜合利用率,抑制不合理需求,切實(shí)做好節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)工作。
(一)加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)節(jié)約工作。以提高糧食生產(chǎn)能力為重點(diǎn),切實(shí)抓好農(nóng)作物播種、田間管理、收獲等環(huán)節(jié)的節(jié)約工作。一要繼續(xù)實(shí)施種糧補(bǔ)貼和最低價(jià)收購(gòu)等政策,提高農(nóng)民種糧積極性。二要改善灌溉條件,改造中低產(chǎn)田,建設(shè)旱澇保收的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)糧田。三要選育推廣優(yōu)良品種,重點(diǎn)培育耐密植、抗倒伏、抗病蟲(chóng)、適應(yīng)機(jī)械化作業(yè)的新品種和優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)專(zhuān)用新品種,大力推廣種子精選包裝和精量播種、單粒精播等節(jié)種高產(chǎn)栽培技術(shù)。四要改革耕作制度,改進(jìn)種植方式,推廣區(qū)域化三元種植結(jié)構(gòu),提高土地產(chǎn)出率。五要加快推進(jìn)主要作物、關(guān)鍵環(huán)節(jié)的生產(chǎn)機(jī)械化,提高收獲作業(yè)水平,降低收獲環(huán)節(jié)損失。六要加大病蟲(chóng)鼠害防治力度,減少病蟲(chóng)害損失。
(二)加強(qiáng)儲(chǔ)存環(huán)節(jié)節(jié)約工作。以?xún)?yōu)化、整合糧食流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)為重點(diǎn),積極推廣科學(xué)儲(chǔ)糧新技術(shù),擴(kuò)大倉(cāng)儲(chǔ)能力,改善倉(cāng)儲(chǔ)條件,提高糧食儲(chǔ)存品質(zhì),進(jìn)一步減少糧食倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程損耗。一要優(yōu)化糧油儲(chǔ)藏技術(shù)。大力推廣先進(jìn)實(shí)用的新技術(shù)、新裝備,推廣溫控氣控儲(chǔ)存、低溫低氧低劑量“綠色”儲(chǔ)存,減緩糧食品質(zhì)下降速度,確保儲(chǔ)存安全。改進(jìn)通風(fēng)模式,推廣應(yīng)用自動(dòng)通風(fēng)技術(shù),避免不必要的水分散失。二要加強(qiáng)和改進(jìn)糧食倉(cāng)儲(chǔ)管理。減少糧食入庫(kù)、出庫(kù)、倒庫(kù)、清庫(kù)等環(huán)節(jié)的遺灑損失,切實(shí)做到顆粒歸倉(cāng)。三要實(shí)施農(nóng)戶(hù)科學(xué)儲(chǔ)糧工程。針對(duì)農(nóng)戶(hù)儲(chǔ)糧分散、面廣、裝具落后等特點(diǎn),進(jìn)一步普及科學(xué)儲(chǔ)糧知識(shí)和技術(shù),提高農(nóng)戶(hù)防治病蟲(chóng)鼠害技能,大力實(shí)施農(nóng)村糧食產(chǎn)后減損專(zhuān)項(xiàng)工程,改善農(nóng)戶(hù)儲(chǔ)糧條件,減少儲(chǔ)糧損失。
(三)加強(qiáng)加工環(huán)節(jié)節(jié)約工作。以提高糧食加工轉(zhuǎn)化的原糧利用率、出品率和副產(chǎn)物綜合利用率為重點(diǎn),切實(shí)加強(qiáng)加工環(huán)節(jié)節(jié)約工作。一要加快實(shí)施加工企業(yè)技術(shù)改造升級(jí)。積極推廣糧食加工新技術(shù)、新工藝和新裝備,加快淘汰高耗糧、高耗能、高污染的落后產(chǎn)能,實(shí)現(xiàn)加工技術(shù)改造升級(jí),提高糧食加工出品率。二要提高糧油綜合利用率。優(yōu)化食用、飼料、工業(yè)用糧生產(chǎn)結(jié)構(gòu),大力推廣專(zhuān)用糧食訂單生產(chǎn),提高原糧利用率。三要大力發(fā)展食品加工業(yè)。以糧油食品加工業(yè)為發(fā)展重點(diǎn),推進(jìn)傳統(tǒng)主食品工業(yè)化生產(chǎn),倡導(dǎo)主食適度加工,倡樹(shù)健康消費(fèi)觀念,鼓勵(lì)發(fā)展全谷物食品,滿(mǎn)足多樣化消費(fèi)需求。四要大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì),抓好糧食綜合利用工作。提高食品生產(chǎn)企業(yè)糧食綜合利用率,大力推廣玉米酒精糟等生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼料蛋白、玉米加工、畜禽加工等行業(yè)副產(chǎn)品的綜合開(kāi)發(fā)利用。
(四)加強(qiáng)運(yùn)輸環(huán)節(jié)節(jié)約工作。一要加快推進(jìn)糧油倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施建設(shè)。按照《糧油倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施建設(shè)方案》,加快對(duì)新建、改建及維修改造的糧油倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施建設(shè)步伐,提升儲(chǔ)存和出入庫(kù)功能,減少糧食在儲(chǔ)存和出入庫(kù)環(huán)節(jié)損失浪費(fèi)。二要提高糧食流通技術(shù)裝備水平。大力推廣糧食“四散”(散裝、散運(yùn)、散卸、散儲(chǔ))技術(shù),提高物流技術(shù)裝備水平,簡(jiǎn)化運(yùn)輸環(huán)節(jié),縮短運(yùn)輸周期,節(jié)約流通成本。三要規(guī)范運(yùn)輸操作,避免事故發(fā)生。嚴(yán)格執(zhí)行糧食運(yùn)輸法規(guī),減少水分高、雜質(zhì)多、蟲(chóng)害糧的運(yùn)輸,避免糧食因散失、蟲(chóng)蝕、水濕、霉變而減量。注意高溫雨季的糧食運(yùn)輸安全,防止交通運(yùn)輸事故的發(fā)生。
當(dāng)前,由于社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,當(dāng)今大學(xué)生的物質(zhì)生活水平也隨之改善。但是,我們可以看到,作為90后或者95后的大學(xué)生,節(jié)約糧食的意識(shí)日趨薄弱,很多大學(xué)生漸漸淡忘了我國(guó)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。針對(duì)這個(gè)現(xiàn)象,我們就大學(xué)生飯菜浪費(fèi)的現(xiàn)象進(jìn)行了專(zhuān)題調(diào)查研究。通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查,個(gè)人訪談,案例分析這些方法探析這些浪費(fèi)的原因,分析問(wèn)題,找出正確的解決方案。
一、調(diào)查結(jié)果
本次問(wèn)卷共發(fā)放調(diào)查表200份,實(shí)際收回有效問(wèn)卷192份。經(jīng)過(guò)小組制成統(tǒng)計(jì)圖對(duì)圖表進(jìn)行分析,整理結(jié)果。得出以下結(jié)論。
右圖為第一個(gè)問(wèn)題的統(tǒng)計(jì)圖。由此圖可以看出只有不到百分之十的同學(xué)花費(fèi)在4元以下,大多數(shù)同學(xué)平均每餐花費(fèi)4元到10元。我們對(duì)這些花費(fèi)4元以下的同學(xué)進(jìn)行個(gè)人訪談得知,大多數(shù)來(lái)自農(nóng)村家庭,他們知道糧食的來(lái)之不易,并且家庭情況并不允許他們浪費(fèi)食物。而花費(fèi)10元以上的同學(xué)較少,大多數(shù)來(lái)自富裕家庭。訪問(wèn)他們對(duì)食物浪費(fèi)問(wèn)題的態(tài)度時(shí),好像并不以為然,覺(jué)得無(wú)所謂。這張統(tǒng)計(jì)圖可以反映出同學(xué)們每餐的花費(fèi)和他們的家庭情況息息相關(guān)。
左圖可以看出大部分同學(xué)不會(huì)把剩菜打包。當(dāng)我們小組成員問(wèn)他們?cè)驎r(shí),大部分的回答是覺(jué)得沒(méi)必要而且太麻煩。僅有百分之四的同學(xué)會(huì)把剩飯打包,他們所給的回答是其實(shí)很少剩飯,吃多少點(diǎn)多少,意外情況會(huì)把飯菜打包,比如當(dāng)時(shí)沒(méi)胃口,有急事需要處理等等。這幅圖可以反映大多數(shù)同學(xué)沒(méi)有節(jié)約糧食的意識(shí),對(duì)剩飯的處理方式不當(dāng),以致造成浪費(fèi)。
對(duì)于此圖可以知道同學(xué)們大多數(shù)會(huì)點(diǎn)太多吃不完導(dǎo)致食物浪費(fèi)。有大約百分之三十的同學(xué)認(rèn)為飯菜不好吃導(dǎo)致浪費(fèi),對(duì)于這個(gè)選項(xiàng)有位小組成員感覺(jué)詫異,便向這部分同學(xué)提到這個(gè)問(wèn)題,他們解釋說(shuō)在家也很挑食,這是個(gè)人原因。由此圖可知部分同學(xué)沒(méi)有去考慮自己的飯量導(dǎo)致浪費(fèi)。
有大約百分之六十的同學(xué)認(rèn)為別人浪費(fèi)食物和自己無(wú)關(guān),只有大約百分之三十的同學(xué)覺(jué)得可惜,極少數(shù)同學(xué)會(huì)上前制止提醒不要浪費(fèi)。由此可以看出大部分同學(xué)對(duì)食物浪費(fèi)問(wèn)題置之不理,節(jié)約意識(shí)薄弱,沒(méi)有勤儉節(jié)約的觀念,缺乏社會(huì)責(zé)任感。
此外,大部分同學(xué)是愿意參加節(jié)約糧食綠色活動(dòng)的宣傳的,對(duì)于部分同學(xué)的個(gè)人訪談得知,他們很愿意參加這種活動(dòng),只是個(gè)人能力有限,而且這種組織又少見(jiàn)。說(shuō)明同學(xué)們有這個(gè)節(jié)約意識(shí),如果加強(qiáng)對(duì)節(jié)約糧食的宣傳,也有利于建立大學(xué)生勤儉節(jié)約的觀念。
結(jié)論:食堂飯菜浪費(fèi)情況嚴(yán)重,不僅僅是大學(xué)生個(gè)人節(jié)約意識(shí),還和我們身邊的環(huán)境有關(guān)。浪費(fèi)是一個(gè)社會(huì)性的問(wèn)題,和我們的生活息息相關(guān)。大學(xué)生作為新一代的希望,作為一名高素質(zhì)人才,更是應(yīng)該以身作則,加強(qiáng)自我意識(shí)修養(yǎng),發(fā)揚(yáng)我國(guó)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德,為建設(shè)節(jié)約型社會(huì)貢獻(xiàn)自己的一份力量。最后,希望這次的問(wèn)卷調(diào)查可以引起同學(xué)們的關(guān)注,予以反思,呼吁更多的人樹(shù)立勤儉節(jié)約的觀念。
二、相關(guān)建議
本次調(diào)研報(bào)告讓大家認(rèn)識(shí)到了浪費(fèi)糧食的嚴(yán)重性,我們必須以身作則,采取措施減少浪費(fèi)勢(shì)在必行,從小事做起,從點(diǎn)滴做起,從現(xiàn)在做起。這需要大學(xué)生、學(xué)校、政府、社會(huì)四個(gè)方面共同努力。經(jīng)過(guò)小組整理分析,就本次調(diào)研提出了幾點(diǎn)建議。
(一)大學(xué)生方面。增強(qiáng)個(gè)人節(jié)約意識(shí),養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,重視節(jié)約行動(dòng),不能僅僅停留在表面,要身體力行,從點(diǎn)滴做起,鼓勵(lì)身邊的人,向他們灌輸節(jié)約糧食的重要性。飲食要有規(guī)律,采取吃多少打多少原則。
(二)學(xué)校方面。首先,要提高飯菜質(zhì)量,加強(qiáng)衛(wèi)生安全意識(shí),餐具要進(jìn)行徹底消毒,認(rèn)真監(jiān)督后勤人員是否盡責(zé),招收優(yōu)質(zhì)廚師等等。飯菜是否可口直接影響了大學(xué)生的浪費(fèi),這是學(xué)校最需要重視的問(wèn)題。提倡食堂接受大學(xué)生建議和投訴,可以有效改善浪費(fèi)問(wèn)題。大學(xué)生在學(xué)校養(yǎng)成了什么樣的習(xí)慣將來(lái)進(jìn)入社會(huì)時(shí)就會(huì)把這種風(fēng)氣帶到社會(huì),所以學(xué)校在宣傳節(jié)約糧食綠色活動(dòng)方面勢(shì)在必行。組織大學(xué)生志愿者大力宣傳,鼓勵(lì)同學(xué)們參加綠色活動(dòng)。其次,打飯阿姨應(yīng)該控制飯量,女生胃口小可以少打點(diǎn),以免飯多造成浪費(fèi)。對(duì)于菜品可以展開(kāi)評(píng)選活動(dòng),對(duì)于同學(xué)們不喜歡的菜進(jìn)行淘汰,也可以減少因?yàn)轱埐瞬缓贸远斐傻睦速M(fèi)。對(duì)于我們學(xué)校的打飯方式,我個(gè)人覺(jué)得可以換小一點(diǎn)的勺子,菜的量打少一點(diǎn),降低菜價(jià),換可以打三個(gè)菜的托盤(pán),不僅不會(huì)多花費(fèi)餐費(fèi),還可以增加菜色,增加營(yíng)養(yǎng),也不會(huì)因?yàn)槟骋粋€(gè)菜打的多導(dǎo)致口味不好。再次, 加強(qiáng)就餐環(huán)境的改善。環(huán)境可以影響人的心情,繼而會(huì)影響人的胃口。及時(shí)清理餐桌,夏天較熱情況下要打開(kāi)空調(diào),以免影響就餐環(huán)境。營(yíng)造舒適干凈的就餐環(huán)境。
糧食從生產(chǎn)出來(lái)到擺上餐桌,過(guò)程很長(zhǎng),每一環(huán)節(jié)都存在損失浪費(fèi)。據(jù)任正曉介紹,據(jù)測(cè)算,我國(guó)糧食產(chǎn)后僅儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、加工等環(huán)節(jié)損失浪費(fèi)總量達(dá)700億斤以上。
我國(guó)農(nóng)戶(hù)存糧約占全國(guó)糧食年總產(chǎn)量一半左右,由于儲(chǔ)存設(shè)施簡(jiǎn)陋,缺乏技術(shù)指導(dǎo)服務(wù),損失比例在8%左右,每年因蟲(chóng)霉鼠雀造成損失400億斤以上。
我國(guó)糧食物流方式落后,散糧運(yùn)輸比例約為15%,大多采用包糧運(yùn)輸方式,拋撒、遺留損耗大。全國(guó)糧食企業(yè)有近1800億斤倉(cāng)容屬危倉(cāng)老庫(kù),儲(chǔ)糧條件差、損失大。這些環(huán)節(jié)損失損耗逾150億斤。
由于消費(fèi)習(xí)慣誤區(qū),成品糧過(guò)度追求亮、白、精,低水平粗放加工,既損失營(yíng)養(yǎng)素又明顯降低出品率,副產(chǎn)物綜合利用率也很低。加工環(huán)節(jié)每年造成口糧損失130億斤以上。
探索立法節(jié)約糧食反對(duì)浪費(fèi)
“請(qǐng)客吃飯講排場(chǎng)、比闊氣等不良消費(fèi)方式,造成餐桌浪費(fèi)更是觸目驚心,有關(guān)方面估算每年餐桌浪費(fèi)食物價(jià)值達(dá)2000億元。”任正曉說(shuō)。
他還表示,相關(guān)部門(mén)將編制《糧食行業(yè)節(jié)糧減損行動(dòng)實(shí)施方案》,制訂節(jié)糧減損技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)計(jì)規(guī)范。還要推進(jìn)社會(huì)公眾廣泛參與愛(ài)糧節(jié)糧行動(dòng),發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)等社會(huì)團(tuán)體的作用。特別要探索為節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)立法。在《糧食法》中明確節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)條款,以法律手段約束整治浪費(fèi)糧食的行為。
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全年糧食面積力爭(zhēng)穩(wěn)定在16.69億畝以上據(jù)新華社電當(dāng)前已進(jìn)入春季田管和春耕備耕的關(guān)鍵時(shí)期。農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦17日提出,力爭(zhēng)春播糧食作物面積穩(wěn)定在9.2億畝以上,全年糧食面積穩(wěn)定在16.69億畝以上。
韓長(zhǎng)賦在全國(guó)春季田管暨春耕備耕工作視頻會(huì)議上說(shuō),盡管我國(guó)糧食連續(xù)九年增產(chǎn),但供求仍是“總量基本平衡、結(jié)構(gòu)性緊缺”。夏糧產(chǎn)量占全年的四分之一,夏油超過(guò)全年的五分之二,春播糧食面積占全年的一半以上。只有全力抓好春季田管和春耕備耕,全年糧食和農(nóng)業(yè)豐收才有希望。
為此,韓長(zhǎng)賦提出,東北要積極穩(wěn)妥發(fā)展水稻、玉米等高產(chǎn)作物,努力穩(wěn)定大豆種植面積;南方雙季稻適宜區(qū)要大力推進(jìn)“單改雙”,力爭(zhēng)早稻面積穩(wěn)中有增;西北要通過(guò)地膜覆蓋等措施,擴(kuò)大春玉米等種植;西南要大力發(fā)展間套種,擴(kuò)大馬鈴薯、大豆等作物。
據(jù)氣象部門(mén)預(yù)測(cè),北方冬麥區(qū)春季氣溫回升快、降水偏少,南方大部地區(qū)及東北西部傳統(tǒng)旱區(qū)降雨量也比上年偏少,出現(xiàn)春旱可能性大。此外,去年秋冬季雨雪多,病源、蟲(chóng)源基數(shù)大,增大了后期病蟲(chóng)害暴發(fā)流行的風(fēng)險(xiǎn)。
韓長(zhǎng)賦說(shuō),今年中央繼續(xù)加大“四補(bǔ)貼”、農(nóng)業(yè)防災(zāi)減災(zāi)穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)補(bǔ)助等政策的扶持力度。各地要制定完善實(shí)施方案,加大宣傳力度,使政策家喻戶(hù)曉、深入人心,確保政策不折不扣落實(shí)到位。
新聞背景
一、發(fā)出制止餐飲浪費(fèi)倡議書(shū)
發(fā)起倡議,倡導(dǎo)機(jī)關(guān)干部以身作則,在厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)特別是餐飲浪費(fèi)上走在前、做表率。倡導(dǎo)機(jī)關(guān)干部:樹(shù)立厲行節(jié)約意識(shí),崇尚糧食節(jié)約理念;開(kāi)展餐飲光盤(pán)行動(dòng),提倡就餐勤拿少取。加強(qiáng)食堂規(guī)范管理,推進(jìn)廚余垃圾減量;
建立剛性約束機(jī)制,遏制餐飲浪費(fèi)行為。強(qiáng)化宣傳教育引導(dǎo),培養(yǎng)勤儉節(jié)約習(xí)慣;落實(shí)過(guò)緊日子要求,推動(dòng)節(jié)約社會(huì)建設(shè)。
二、機(jī)關(guān)食堂厲行節(jié)約
一是在機(jī)關(guān)食堂入口處拉起了“提倡光盤(pán)行動(dòng),杜絕舌尖上的浪費(fèi)”的節(jié)約標(biāo)語(yǔ),并張貼了制止餐飲浪費(fèi)倡議書(shū),在樓餐廳制作懸掛了十余條節(jié)約標(biāo)語(yǔ),在一樓各包間擺上了“倡導(dǎo)光盤(pán)、拒絕剩宴”的倡導(dǎo)標(biāo)牌。
在二樓餐廳LED顯示屏循環(huán)播放制止餐飲浪費(fèi)的相關(guān)宣傳視頻
二是要求食堂服務(wù)員及點(diǎn)餐人員提醒工作,鼓勵(lì)干部使用“N-1”的點(diǎn)餐模式,減少不必要的浪費(fèi),對(duì)于菜品數(shù)量遠(yuǎn)超就餐人員數(shù)量的情況給予及時(shí)制止。
三是在交流干部樓管理上,明確在原有份量的基礎(chǔ)上減少1/3,采取小份多樣的形式保障用餐,減少浪費(fèi)的同時(shí),保障餐飲質(zhì)量。
四是安排食堂采購(gòu)負(fù)責(zé)人和廚師對(duì)當(dāng)前一些偏大的餐具進(jìn)行更換,選購(gòu)合適的餐盤(pán),適當(dāng)調(diào)減飯菜份量,同時(shí)降低菜品價(jià)格,從源頭上減少不必要的浪費(fèi)。
三、強(qiáng)化日常監(jiān)督管理
為進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲節(jié)約行動(dòng)效果,經(jīng)局會(huì)議研究決定,在機(jī)關(guān)食堂增加“監(jiān)督員”崗位,每日安排一名機(jī)關(guān)干部輪值負(fù)責(zé)機(jī)關(guān)食堂用餐情況監(jiān)督,監(jiān)督制止餐飲浪費(fèi)等不良行為,提醒干部節(jié)約糧食,落實(shí)光盤(pán)舉措。
四、下一步工作打算
制止餐飲浪費(fèi)、厲行節(jié)約,是一次長(zhǎng)期性、整體性的工作,我們要堅(jiān)決抵制一陣風(fēng)抓落實(shí)的現(xiàn)象,要善作善成,始終堅(jiān)持將制止餐飲浪費(fèi)作為機(jī)關(guān)食堂的一項(xiàng)重要準(zhǔn)則,將培養(yǎng)干部節(jié)約意識(shí)作為一項(xiàng)政治任務(wù),依托當(dāng)前的中央指示和現(xiàn)實(shí)情況,形成行之有效
單位節(jié)約糧食制止餐飲浪費(fèi)工作總結(jié)情況匯報(bào)經(jīng)驗(yàn)做法2
總書(shū)記近日對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示,強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)立法,強(qiáng)化監(jiān)管,采取有效措施,建立長(zhǎng)效機(jī)制,堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育,切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣,在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。
近日,x工委發(fā)出公開(kāi)信,倡議x廣大干部職工迅速行動(dòng)起來(lái),堅(jiān)決貫徹落實(shí)總書(shū)記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神,堅(jiān)持黨員領(lǐng)導(dǎo)干部率先垂范,在厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)特別是餐飲浪費(fèi)上走在前、作表率。
一、創(chuàng)新供餐思路體驗(yàn)農(nóng)事活動(dòng)
在x部食堂,職工們按需取餐,秩序井然。取完餐入座,每張桌子上都擺放著“適量取餐避免浪費(fèi)”的溫馨提示牌。
糧食來(lái)之不易。在保障員工日常營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)上,也要努力減少餐飲各個(gè)環(huán)節(jié)的浪費(fèi)。這不僅需要強(qiáng)化用餐者的節(jié)糧意識(shí),也要通過(guò)加強(qiáng)食堂后廚的創(chuàng)新意識(shí)、提升精細(xì)化管理水平,促進(jìn)食材物盡其用。比如,食堂每天制作的豆腐會(huì)產(chǎn)生大量豆渣。廚師就把這些豆渣以及做菜剩下的芹菜葉等利用起來(lái),摻在雜糧中,做成特色窩窩頭。既充分利用了廚房邊角料,又營(yíng)養(yǎng)健康,這樣的小點(diǎn)心很受大家歡迎。此外,廚師們?cè)谥谱髦信ψ龅较痰m宜,盡量照顧到大部分人的口味,讓用餐者吃好吃完。根據(jù)不同時(shí)間就餐人數(shù)的不同,食堂在供餐量上靈活機(jī)動(dòng),并采用小鍋炒制,隨缺隨補(bǔ),有效減少了浪費(fèi)。
今年6月,x部機(jī)關(guān)黨委組織青年黨員干部赴xx參加“三夏”生產(chǎn)田間日活動(dòng)。這是部門(mén)每年的傳統(tǒng)活動(dòng)了。腳底沾有泥土,心里才有真感悟。在現(xiàn)場(chǎng),許多青年黨員干部體驗(yàn)了夏糧機(jī)械化收割測(cè)產(chǎn)、秸稈打捆等一系列農(nóng)事活動(dòng),對(duì)愛(ài)糧節(jié)糧有了更加深刻的認(rèn)識(shí)。
除了農(nóng)事體驗(yàn),x部機(jī)關(guān)黨委每年春節(jié)都組織干部職工回鄉(xiāng)調(diào)研,深入“三農(nóng)”基層,聆聽(tīng)老鄉(xiāng)聲音。今年上半年,他們還在部系統(tǒng)開(kāi)展了“最美家書(shū)”征集活動(dòng),“勤儉節(jié)約”“農(nóng)事艱辛”正是許多家書(shū)中頻頻提及的字眼。
作為‘三農(nóng)’工作者,重視糧食是本職,愛(ài)惜糧食是本分,節(jié)約糧食是本色。單位不少干部、職工從小在農(nóng)村長(zhǎng)大,見(jiàn)證了從解決溫飽到吃得飽,再到吃得好的歷程。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中強(qiáng)調(diào)顆粒歸倉(cāng),反映到生活里,那就是“一粥一飯,當(dāng)思來(lái)之不易”。大家都表示,要落實(shí)部領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于餐飲工作的要求,推進(jìn)餐飲服務(wù)工作規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、信息化、精細(xì)化和專(zhuān)業(yè)化,做到節(jié)約糧食、反對(duì)餐飲浪費(fèi)。
在x部一些司局辦公室的窗臺(tái)上,擺放著辣椒盆栽。這是干部職工們?cè)诠ぷ髦嘣灾驳?。從種子到果實(shí),看到辣椒從青變紅,他們?cè)谝稽c(diǎn)一滴中感悟著節(jié)約糧食的真諦。
二、優(yōu)化餐飲服務(wù)強(qiáng)化考評(píng)獎(jiǎng)罰
為貫徹落實(shí)總書(shū)記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神,x近日召開(kāi)黨組會(huì)傳達(dá)學(xué)習(xí),并進(jìn)行專(zhuān)題研究。黨組要求,要堅(jiān)決落實(shí)總書(shū)記的重要指示精神,切實(shí)做到厲行節(jié)約,反對(duì)浪費(fèi)。
制止餐飲浪費(fèi),是一個(gè)系統(tǒng)性全流程環(huán)節(jié),不能僅在‘吃’上厲行節(jié)儉,也要在‘制作’‘采購(gòu)’等方面下功夫?!?007年x針對(duì)機(jī)關(guān)食堂實(shí)行了全委托式的社會(huì)化保障,只提供場(chǎng)所和設(shè)備。采購(gòu)、加工、制作等餐飲環(huán)節(jié),都由專(zhuān)業(yè)的餐飲公司完成。這樣的做法有兩大優(yōu)勢(shì):首先,這些專(zhuān)業(yè)餐飲公司在x有50多家團(tuán)餐服務(wù)點(diǎn)的規(guī)模效應(yīng)。他們通過(guò)集中采購(gòu)可進(jìn)一步降低采購(gòu)成本,提高效益。其次,這些專(zhuān)業(yè)餐飲公司有豐富的服務(wù)經(jīng)驗(yàn),在嚴(yán)格的合同標(biāo)準(zhǔn)預(yù)算控制下,能倒逼他們采取更精細(xì)化的管理,優(yōu)化餐飲服務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)。
1、落實(shí)市級(jí)糧油儲(chǔ)備。
按照要求,通過(guò)企業(yè)申報(bào)、公開(kāi)招(投)標(biāo)、專(zhuān)家評(píng)審、指標(biāo)認(rèn)定、協(xié)議簽訂等程序,完成市級(jí)應(yīng)急成品糧儲(chǔ)備5000噸、應(yīng)急食用油儲(chǔ)備650噸的建設(shè)任務(wù),為保障應(yīng)急狀態(tài)下的糧食有效供給奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
2、強(qiáng)化應(yīng)急監(jiān)管責(zé)任。
一方面,我們制定成立監(jiān)管組織機(jī)構(gòu),修訂承儲(chǔ)協(xié)議,落實(shí)責(zé)任到人;另一方面,采取定期或不定期的檢查方式,實(shí)行每月督查,季度檢查,保證了應(yīng)急成品糧油儲(chǔ)備數(shù)量真實(shí)、質(zhì)量良好、儲(chǔ)存安全、輪換規(guī)范,做到應(yīng)急時(shí)隨時(shí)“調(diào)得出、用得上”。
3、加大市場(chǎng)監(jiān)測(cè)力度。
為準(zhǔn)確測(cè)報(bào)糧油市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和價(jià)格走勢(shì),我們?cè)谳爡^(qū)建立了5個(gè)國(guó)家級(jí)糧油價(jià)格監(jiān)測(cè)點(diǎn)、5個(gè)區(qū)級(jí)糧油價(jià)格監(jiān)測(cè)點(diǎn),18個(gè)市級(jí)糧油價(jià)格監(jiān)測(cè)點(diǎn)組成的市糧油市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)體系,形成了覆蓋全市,輻射周邊市縣的價(jià)格監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)。并對(duì)采集的價(jià)格數(shù)據(jù),市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)進(jìn)行預(yù)測(cè),及時(shí)為市委、政府和上級(jí)有關(guān)部門(mén)穩(wěn)價(jià)保供提供可靠的決策依據(jù)。上半年,完成糧食價(jià)格動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)周報(bào)25期,糧食價(jià)格預(yù)測(cè)分析信息5篇。
4、健全應(yīng)急保供網(wǎng)絡(luò)。
按照市應(yīng)急體系建設(shè)的相關(guān)要求,我們?cè)谌薪ǔ闪藨?yīng)急成品糧油定點(diǎn)加工企業(yè)9家、應(yīng)急成品糧油供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)27個(gè),落實(shí)了糧食應(yīng)急保障運(yùn)輸車(chē)輛173輛,運(yùn)輸能力達(dá)1000噸,能夠確保在緊急狀況下應(yīng)急工作的順利開(kāi)展。下一步我們將按照“每3萬(wàn)人至少有一個(gè)應(yīng)急供應(yīng)點(diǎn)”的要求,加快完成糧食應(yīng)急網(wǎng)點(diǎn)布局建設(shè)。
5、加強(qiáng)各類(lèi)統(tǒng)計(jì)工作。
一是加大社會(huì)糧食統(tǒng)計(jì)宣傳力度,認(rèn)真開(kāi)展統(tǒng)計(jì)制度執(zhí)行情況專(zhuān)項(xiàng)檢查,強(qiáng)化各類(lèi)涉糧企業(yè)依法統(tǒng)計(jì)職責(zé)。二是認(rèn)真做好轄區(qū)內(nèi)糧食商品流通、加工業(yè)和倉(cāng)儲(chǔ)統(tǒng)計(jì)工作,納入統(tǒng)計(jì)范圍的94家規(guī)模糧油加工企業(yè)年生產(chǎn)能力達(dá)到322.8萬(wàn)噸,完成工業(yè)總產(chǎn)值116.1億元,實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入98.4億元,利稅總額6.7億元;完成了年度社會(huì)糧食供需平衡統(tǒng)計(jì)調(diào)查工作,并進(jìn)行匯總分析撰寫(xiě)專(zhuān)題調(diào)查報(bào)告,為上級(jí)部門(mén)決策提供準(zhǔn)確依據(jù)。
二、堅(jiān)持依法行政,糧食流通市場(chǎng)規(guī)范有序
1、扎實(shí)開(kāi)展糧食流通市場(chǎng)監(jiān)督檢查。
上半年開(kāi)展糧食流通市場(chǎng)執(zhí)法檢查8次,出動(dòng)執(zhí)法力量30人(次)、執(zhí)法車(chē)輛20臺(tái)(次),檢查糧食經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)180家(次)。重點(diǎn)開(kāi)展了節(jié)日期間糧食流通市場(chǎng)檢查、糧食收購(gòu)資格核查、糧食流通統(tǒng)計(jì)、糧食庫(kù)存等方面加強(qiáng)監(jiān)督,規(guī)范糧食流通秩序,維護(hù)糧食生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的合法權(quán)益。
2、嚴(yán)把收購(gòu)資格許可關(guān),做好年檢工作。
2013年我局依法嚴(yán)格審核糧食收購(gòu)資格申請(qǐng),嚴(yán)格年檢把關(guān),強(qiáng)化年檢服務(wù)。一是與糧食經(jīng)營(yíng)者簽訂責(zé)任書(shū),我局摘錄《條例》中部分條款,制作“貫徹落實(shí)《糧食流通管理?xiàng)l例》工作責(zé)任書(shū)”,在審核、申辦《糧食收購(gòu)資格證》時(shí),都須簽責(zé)任書(shū),了解權(quán)利和義務(wù),督促其自覺(jué)守法經(jīng)營(yíng);此措施實(shí)施以來(lái),違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象明顯減少。二是做好咨詢(xún)服務(wù)工作,網(wǎng)上公布了年檢登記表、注銷(xiāo)登記表和服務(wù)電話,便于企業(yè)下載填寫(xiě),提高效率。三是做好督促服務(wù)工作,對(duì)資料不全以及未年檢的企業(yè),督促其在規(guī)定時(shí)限內(nèi)按要求整改,整改后再予辦理年檢。我市199家糧食收購(gòu)企業(yè)參加了收購(gòu)許可年審,其中:175家企業(yè)通過(guò)年檢,合格率90.5%,24家企業(yè)取消收購(gòu)資格,規(guī)范了糧食收購(gòu)行為。
3、認(rèn)真做好全市糧食庫(kù)存檢查。
按照“有糧必查、查必徹底”的原則,對(duì)轄區(qū)5家國(guó)有糧食企業(yè)、12家非國(guó)有糧食企業(yè)的41個(gè)庫(kù)點(diǎn)、515個(gè)貨位的糧食庫(kù)存情況進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查,各企業(yè)均做到了賬賬相符、賬實(shí)相符、管理規(guī)范,所儲(chǔ)存的糧食數(shù)量真實(shí)、質(zhì)量安全。
三、推進(jìn)為民生辦實(shí)事工程,著力提升服務(wù)民生能力
1、大力發(fā)展糧食訂單,促進(jìn)農(nóng)民增收。
簽訂糧食訂單合同12229份,受益范圍達(dá)及周邊地區(qū)36個(gè)農(nóng)牧場(chǎng)、94個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、227個(gè)行政村、59756戶(hù)農(nóng)民、267個(gè)糧食經(jīng)濟(jì)人。簽訂訂單面積158.5萬(wàn)畝,簽訂訂單糧食46.85,其中:優(yōu)質(zhì)訂單17.55萬(wàn)噸。夏秋收購(gòu)開(kāi)始后,我局將督導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)訂單收購(gòu),切實(shí)提高履約率,促進(jìn)農(nóng)民增收。
2、開(kāi)展“農(nóng)戶(hù)科學(xué)儲(chǔ)糧工程”建設(shè)。
我們積極爭(zhēng)取中央投資和自治區(qū)支持,在全市3個(gè)縣(市)18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)82個(gè)行政村,為1.26萬(wàn)農(nóng)戶(hù)每戶(hù)配備一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化儲(chǔ)糧倉(cāng),并且全部發(fā)放到位。2013年,我市建設(shè)6000套農(nóng)戶(hù)科學(xué)儲(chǔ)糧倉(cāng)。
3、繼續(xù)推進(jìn)“放心糧油工程”建設(shè)。
做好我市81家放心糧油店的日常監(jiān)管工作,并積極培育上報(bào)第四批“放心糧油”示范企業(yè),目前全市已有23家企業(yè)獲得自治區(qū)級(jí)放心糧油示范企業(yè),其中9家企業(yè)獲得國(guó)家級(jí)放心糧油示范企業(yè)。
4、認(rèn)真落實(shí)“節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)”工作。
我局認(rèn)真貫徹落實(shí)“節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)”工作,加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),制定實(shí)施方案。并結(jié)合2013糧食科技周活動(dòng)組織開(kāi)展了一系列宣傳活動(dòng)。一是在廣場(chǎng)、社區(qū)開(kāi)展宣傳活動(dòng),發(fā)放愛(ài)糧節(jié)糧知識(shí)宣傳彩頁(yè)5000余份,組織“節(jié)約糧食、反對(duì)浪費(fèi)”簽名,發(fā)放家庭科學(xué)儲(chǔ)糧手冊(cè)300余本。二是在興慶區(qū)第八小學(xué)舉辦有獎(jiǎng)?wù)魑幕顒?dòng),學(xué)校四個(gè)年級(jí)的1000多名學(xué)生參加了征文活動(dòng),并對(duì)優(yōu)秀作文給予獎(jiǎng)勵(lì),使少年兒童加強(qiáng)了愛(ài)糧節(jié)糧意識(shí)。三是在靈武崇興鎮(zhèn)、永寧、賀蘭常信鎮(zhèn)趕集宣傳科學(xué)儲(chǔ)糧減損知識(shí),現(xiàn)場(chǎng)展示農(nóng)戶(hù)標(biāo)準(zhǔn)化稻谷、小麥、玉米儲(chǔ)糧倉(cāng)實(shí)物樣品,通過(guò)科普展板、音像視頻、發(fā)放農(nóng)戶(hù)科學(xué)儲(chǔ)糧手冊(cè)等形式,宣傳愛(ài)糧節(jié)糧、普及科學(xué)儲(chǔ)糧減損知識(shí)。四是在局機(jī)關(guān)開(kāi)展餐桌文明行動(dòng)。開(kāi)展道德講堂活動(dòng),使機(jī)關(guān)全體對(duì)勤儉節(jié)約的重大意義和深遠(yuǎn)影響有更深入認(rèn)識(shí),自覺(jué)行動(dòng)勤儉節(jié)約,杜絕鋪張浪費(fèi)。
四、做好政策性糧食供應(yīng)工作
市軍糧供應(yīng)站在新的領(lǐng)導(dǎo)班子的帶領(lǐng)下,更好地適應(yīng)軍供新形勢(shì)發(fā)展需要,不斷壯大軍糧供應(yīng)實(shí)力,更好地為部隊(duì)服務(wù)。一是嚴(yán)格軍糧質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),確保軍糧供應(yīng)及時(shí)到位、優(yōu)質(zhì)服務(wù),有效地保證了駐軍及外訓(xùn)部隊(duì)的糧油供應(yīng),市軍供站被國(guó)家糧食局評(píng)為“全國(guó)百?gòu)?qiáng)軍糧供應(yīng)站”。二是積極主動(dòng)承擔(dān)了武警寧夏總隊(duì)維穩(wěn)實(shí)戰(zhàn)演習(xí)部隊(duì)后勤飲食綜合伴隨保障供應(yīng)工作,并圓滿(mǎn)完成演習(xí)給養(yǎng)保障工作,受到了演習(xí)部隊(duì)的高度贊譽(yù)和廣大官兵的一致好評(píng)。
五、下半年工作重點(diǎn)
我局將在抓好常項(xiàng)工作的同時(shí),重點(diǎn)抓好以下幾個(gè)方面的工作:
一是認(rèn)真落實(shí)精神,扎實(shí)做好“節(jié)約糧食反對(duì)浪費(fèi)”工作,起草《市關(guān)于加強(qiáng)節(jié)約糧食反對(duì)浪費(fèi)工作的意見(jiàn)》,上報(bào)市政府審核印發(fā);按照自治區(qū)糧食局的統(tǒng)一安排,配合做好項(xiàng)目對(duì)接工作。
二是扎實(shí)推進(jìn)“放心糧油工程”。改造建設(shè)3家“放心糧油”超市,提高市場(chǎng)占有率和普及率。(目前,裝修招標(biāo)工作已經(jīng)完成)
2014年國(guó)家申論試題第三題的第2題:
某學(xué)術(shù)團(tuán)體為貫徹黨的十七屆三中全會(huì)精神,就我國(guó)糧食問(wèn)題召開(kāi)的研討會(huì)在關(guān)于解決問(wèn)題對(duì)策的討論中,有人發(fā)表“四點(diǎn)對(duì)策”:
其一,建議加大農(nóng)業(yè)投入,以便糧食產(chǎn)量滿(mǎn)足人類(lèi)不斷增長(zhǎng)的需求。我國(guó)糧食生產(chǎn)有很大的潛力,只要持續(xù)加大農(nóng)業(yè)投資,我國(guó)的糧食產(chǎn)量就不僅完全可以在中長(zhǎng)期內(nèi)滿(mǎn)足需求,而且可以保證出口。
其二,建議科學(xué)地分配全球有限的糧食。近年隨著全球能源供需矛盾凸顯,石油價(jià)格上漲,一些國(guó)家把糧食加工成生物燃料,當(dāng)歐美一部分人填滿(mǎn)他們油箱的時(shí)候,很多人正為如何填滿(mǎn)他們的胃而苦苦掙扎,要優(yōu)先滿(mǎn)足人類(lèi)最基本的需求,科學(xué)地解決全球糧食合理分配的問(wèn)題。
其三,建議大力倡導(dǎo)糧食節(jié)約。根據(jù)某市調(diào)查顯示,該市飲食行業(yè)及單位食堂的就餐者,平均每人每天浪費(fèi)大米14克,每天浪費(fèi)大米多達(dá)7000公斤,如果在全國(guó)調(diào)查,糧食浪費(fèi)一定是個(gè)驚人的數(shù)字。要厲行節(jié)約,這是我國(guó)可持續(xù)發(fā)展能力不斷增強(qiáng)的重要保證。
其四,建議切實(shí)加強(qiáng)國(guó)際合作。發(fā)達(dá)國(guó)家、國(guó)際組織要向發(fā)展中國(guó)家提供相關(guān)政策指導(dǎo)。世界銀行和國(guó)際貨幣基金組織應(yīng)向受到糧價(jià)攀升沖擊嚴(yán)重的發(fā)展中國(guó)家提供近期緊急糧食援助,并對(duì)如何促進(jìn)發(fā)展中國(guó)家長(zhǎng)期提高糧食生產(chǎn)能力給予切實(shí)幫助。
這“四點(diǎn)對(duì)策”,在內(nèi)容上、表達(dá)上都存在問(wèn)題。請(qǐng)指出這份“對(duì)策”存在的問(wèn)題,并提出修改意見(jiàn)。
要求:1、明確指出存在哪些問(wèn)題;2寫(xiě)出相關(guān)的修改意見(jiàn)(包括寫(xiě)出需要補(bǔ)充的內(nèi)容);3、條理清楚,表達(dá)簡(jiǎn)明,不超過(guò)400字。
可見(jiàn),該題要求對(duì)存在問(wèn)題的四點(diǎn)對(duì)策,分別指出各自存在的問(wèn)題,并提出修改補(bǔ)充意見(jiàn)。“參考答案”如下:
第一點(diǎn)對(duì)策存在的問(wèn)題是:認(rèn)為只要持續(xù)加大農(nóng)業(yè)投資,就可以解決糧食問(wèn)題,把“農(nóng)業(yè)投資”當(dāng)作解決糧食問(wèn)題的唯一措施,并且“投資”的含義不明確;“保證出口”的提法與中央不一致。
應(yīng)修改為:建議采用提高農(nóng)民種田補(bǔ)貼、調(diào)控農(nóng)業(yè)物資的價(jià)格、依靠科技進(jìn)步轉(zhuǎn)變糧食生產(chǎn)發(fā)展方式等綜合手段,保證糧食供需基本平衡。
第二點(diǎn)對(duì)策存在的問(wèn)題是:建議科學(xué)地分配全球有限的糧食,缺乏現(xiàn)實(shí)的可能性和可行性。
應(yīng)該為:建議國(guó)際組織協(xié)調(diào)將糧食加工成生物燃料的國(guó)家與嚴(yán)重缺糧的國(guó)家的關(guān)系,促進(jìn)它們之間的互補(bǔ)與合作。
第三點(diǎn)對(duì)策存在的問(wèn)題:只談浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象,沒(méi)有涉及節(jié)約糧食的具體措施。
應(yīng)該為:建議大力倡導(dǎo)糧食節(jié)約。宣傳和推廣節(jié)約糧食的先進(jìn)典型和先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),營(yíng)造節(jié)約糧食的良好社會(huì)氛圍。
1.1學(xué)校供餐規(guī)模和供餐模式
我校食堂能同時(shí)為全校 160名在校學(xué)生提供餐食。食堂由學(xué)校通過(guò)招標(biāo)引進(jìn)自主經(jīng)營(yíng),食堂有工勤人員4名,按照上級(jí)部門(mén)及營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃的相關(guān)規(guī)定為學(xué)生制作早餐、中餐、晚餐。學(xué)生在取飯?zhí)幣抨?duì),安全取餐,吃飽為止,但不得浪費(fèi)。
1.2學(xué)校餐飲浪費(fèi)現(xiàn)狀
目前,我校在校生人數(shù)基本維持在 300人以上,配送公司根據(jù)學(xué)校在校生人數(shù)配送原材料和蔬菜等,學(xué)校食堂會(huì)根據(jù)學(xué)生的人數(shù)提供餐食,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的工作實(shí)踐,工勤人員對(duì)每一個(gè)學(xué)生的飲食規(guī)律和飯量基本明了解于心,按照“按需配餐”“多餐少取”、“適當(dāng)控制”“吃飽為止”等原則取飯,所以我校食堂的很少出現(xiàn)浪費(fèi)情況,只有個(gè)別低年級(jí)的學(xué)生會(huì)因?yàn)闊o(wú)法估計(jì)自己的食量而出現(xiàn)吃不完的情況,大多數(shù)學(xué)生均做到“厲行節(jié)約”,實(shí)現(xiàn)光盤(pán)。
1.3 加強(qiáng)宣傳,營(yíng)造氛圍。
利用學(xué)校電子屏宣傳欄,黑板報(bào)等途徑開(kāi)展節(jié)約糧食教育宣傳,通過(guò)在食堂張貼溫馨提示語(yǔ)及圖片,營(yíng)造節(jié)約糧食的教育氛圍,通過(guò)家長(zhǎng)群,家長(zhǎng)會(huì)、致家長(zhǎng)的一封信的形式,引導(dǎo)家長(zhǎng)帶頭規(guī)范自己的行為,養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣,帶動(dòng)督促影響身邊人,樹(shù)立浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的觀念。
1.3 開(kāi)展各類(lèi)校園活動(dòng)。
精心設(shè)計(jì)活動(dòng)形式,圍繞勤儉節(jié)約開(kāi)展主題班會(huì),主題講座等日常性活動(dòng),利用世界糧食日,全國(guó)愛(ài)糧節(jié)糧宣傳周開(kāi)展專(zhuān)題教育,讓學(xué)生通過(guò)繪畫(huà)、手抄報(bào)等形式加強(qiáng)糧食安全宣傳,把勤儉節(jié)約作為文明校園創(chuàng)建的重要內(nèi)容。
1.4 本次自查工作的組織和實(shí)施
我校高度重視制止餐飲浪費(fèi)工作,建立職責(zé)清晰、任務(wù)具體的組織體系,形成了學(xué)校校長(zhǎng)萬(wàn)學(xué)龍總負(fù)責(zé),分管校領(lǐng)導(dǎo)姚正海具體負(fù)責(zé),職能部門(mén)領(lǐng)導(dǎo),有關(guān)專(zhuān)職人員為骨干的工作力量,建立后勤、德育等多部門(mén)共同參與的協(xié)同聯(lián)動(dòng)工作機(jī)制。黨員領(lǐng)導(dǎo)干部教師要以身作則,率先垂范、踐行勤儉節(jié)約。
2.存在問(wèn)題及原因分析
2.1組織領(lǐng)導(dǎo)
對(duì)“厲行節(jié)約”堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)不夠透徹,特別是沒(méi)有充分認(rèn)識(shí)考慮到學(xué)生的理解力和執(zhí)行能力,使得學(xué)生不能把指示精神吃透,內(nèi)化為自己行動(dòng)的準(zhǔn)則。
2.2餐飲供給
學(xué)校餐飲搭配方面,菜品由公司統(tǒng)一搭配,菜單一周一換,有時(shí)菜品不符合學(xué)生口味,就存在食物剩余、浪費(fèi)情況。
2.3宣傳教育
在宣傳教育的過(guò)程中學(xué)生都表示自己要做節(jié)約食物的好孩子,但在實(shí)踐過(guò)程中,部分學(xué)生對(duì)節(jié)約食品的認(rèn)識(shí)還不夠透徹,存在 “多拿多占”浪費(fèi)丟棄的現(xiàn)象。這主要是對(duì)學(xué)生的宣傳教育不夠透徹,特別是一二年級(jí)的小學(xué)生,對(duì)自己行為的控制不夠好,節(jié)約的理解不夠深刻。
2.4制度體系
在實(shí)際工作中,因?yàn)榭紤]到學(xué)生的特殊性,對(duì)相關(guān)制度規(guī)則執(zhí)行不夠嚴(yán)格,得過(guò)且過(guò),讓學(xué)生認(rèn)識(shí)不到餐飲浪費(fèi)的錯(cuò)誤性。沒(méi)有形成嚴(yán)格的監(jiān)督機(jī)制和獎(jiǎng)懲機(jī)制,原因在于學(xué)校沒(méi)有形成多部門(mén)協(xié)調(diào)管理的消除餐飲浪費(fèi)的機(jī)制,對(duì)學(xué)生光盤(pán)或者浪費(fèi)的行為的監(jiān)督和懲獎(jiǎng)不夠及時(shí)有效。
3.相關(guān)改進(jìn)措施
3.1繼續(xù)深入學(xué)習(xí)堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)的指示精神。
要針對(duì)不同年級(jí),不同理解力水平的學(xué)生做專(zhuān)題知識(shí)講座,開(kāi)好主題班會(huì)。要深入聯(lián)系生活實(shí)際和學(xué)生的日常飲食行為,分析案例、講事實(shí)、擺道理讓學(xué)生理解浪費(fèi)的是可恥的行為,鼓勵(lì)學(xué)生之間互相監(jiān)督,爭(zhēng)做“光盤(pán)”好孩子。
3.2餐飲供給方面
注重收集師生對(duì)學(xué)校食堂食品的建議,積極與食堂工作人員溝通確保在有限的條件下,盡可能為師生提供營(yíng)養(yǎng)搭配合理的餐食。
3.3宣傳教育
在宣傳教育上,在黑板報(bào)、電子屏上要用多用形象生動(dòng)的圖片及文字,讓學(xué)生更容易理解。同時(shí)要把食品節(jié)約納入每周升旗儀式活動(dòng)和每日晨會(huì)中,要做到時(shí)時(shí)提,天天講。
3.4制度體系
改革開(kāi)放以來(lái),我國(guó)的農(nóng)業(yè)和糧食的生產(chǎn)力得到了極大的發(fā)展,但卻仍然處于耕地少、人口多、資源相對(duì)不足、環(huán)境承載力近最大值的狀態(tài)。全國(guó)人均耕地面積只有世界水平的六分之一,人均糧食占有量長(zhǎng)期一直處于三百公斤左右的較低水平。進(jìn)入20世紀(jì)后,隨著我國(guó)城鎮(zhèn)化步伐的加快、經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和人口增長(zhǎng),我國(guó)的糧食供求更加緊張,然而浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象在我國(guó)仍然相當(dāng)嚴(yán)重。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì),全國(guó)每年損耗和浪費(fèi)的糧食約占年總產(chǎn)量的百分之五,即全國(guó)每年約有240億公斤的糧食被損耗和浪費(fèi)掉。在全社會(huì)的糧食消費(fèi)損失中,高校是不容忽視的一環(huán),大學(xué)生浪費(fèi)糧食現(xiàn)象非常普遍。
一、大學(xué)生餐飲浪費(fèi)現(xiàn)狀――以武漢市為例
本科研組在武漢市隨機(jī)選取了十多所高校,以實(shí)地走訪和發(fā)放問(wèn)卷的形式,對(duì)武漢市高校大學(xué)生餐飲浪費(fèi)現(xiàn)狀展開(kāi)了為期一個(gè)月的調(diào)查研究。
通過(guò)發(fā)放問(wèn)卷了解到,在大學(xué)生可能的就餐場(chǎng)所,食堂、餐館、酒店和家中,34.25%的大學(xué)生認(rèn)為食堂的浪費(fèi)量最大,其次便是餐館,在食堂每頓飯浪費(fèi)10%以上的人數(shù)達(dá)到了31.23%。在各個(gè)大學(xué)走訪時(shí),也對(duì)食堂的工作人員進(jìn)行了訪談,通過(guò)訪談發(fā)現(xiàn),一個(gè)能容納四千人左右的食堂,每天被浪費(fèi)的飯菜可以達(dá)到600kg,當(dāng)然這里面不包括直接帶走的飯菜。據(jù)此,按照平均法估算,武漢市118萬(wàn)大學(xué)生(2011年數(shù)據(jù))每天浪費(fèi)約177噸糧食,浪費(fèi)量十分驚人。
在調(diào)查中,本科研組發(fā)現(xiàn),對(duì)于如何處理吃不完的飯菜這件事,只有20%的大學(xué)生會(huì)選擇打包帶走,而73.23%的大學(xué)生都選擇了不做任何處理。96.85%的大學(xué)生都明白節(jié)約糧食的意義,但是能身體力行的人卻并不多。在某大學(xué)的食堂,通過(guò)采訪其食堂經(jīng)理了解到,他們?yōu)槌珜?dǎo)大學(xué)生節(jié)約糧食已經(jīng)采取了一系列的措施如拉橫幅、“光盤(pán)”行動(dòng)等,但是效果卻并不明顯。與此同時(shí),對(duì)于大學(xué)生本身的調(diào)查,超過(guò)半數(shù)的大學(xué)生認(rèn)為“光盤(pán)”行動(dòng)這些宣傳活動(dòng)對(duì)于大學(xué)生的影響并不大。
在浪費(fèi)量?jī)H次于食堂的餐館,本科研組也進(jìn)行了實(shí)地訪談,他們表示大學(xué)生打包的情況很少,普通大學(xué)生顧客剩飯菜量不太多,但是大學(xué)生在聚會(huì)時(shí)或飲酒時(shí)浪費(fèi)會(huì)比較嚴(yán)重。在一家餐館,一桌剛剛離去的大學(xué)生顧客,有兩個(gè)菜基本沒(méi)有怎么動(dòng),全浪費(fèi)掉了。
二、大學(xué)生餐飲浪費(fèi)的成因
在調(diào)查中,本科研組發(fā)現(xiàn)只有10%的大學(xué)生認(rèn)為食堂的飯菜質(zhì)量很糟糕,但是大學(xué)生就餐的浪費(fèi)量仍然很大。這說(shuō)明食堂飯菜質(zhì)量的高低并不是決定浪費(fèi)量大小的最主要原因。對(duì)于其浪費(fèi)原因,經(jīng)調(diào)查研究后,總結(jié)如下。
1、大學(xué)生生活水平的提高
隨著經(jīng)濟(jì)水平不斷提高,大學(xué)生的生活費(fèi)用也在不斷提高。交叉統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,生活費(fèi)用的增加,浪費(fèi)量也在逐漸增加。數(shù)據(jù)表明,隨著生活費(fèi)用增加,浪費(fèi)率
在日常生活中,本科研組也留意到,家庭條件較好的大學(xué)生,節(jié)約意識(shí)較弱,在就餐時(shí)通常點(diǎn)菜多(本科研組稱(chēng)之為超量點(diǎn)餐),結(jié)果導(dǎo)致浪費(fèi)較多。在訪談到的一位生活費(fèi)較多的大學(xué)生時(shí),他就表示“節(jié)約沒(méi)有必要”。
2、后勤工作不夠完善
后勤工作不夠完善,具體表現(xiàn)為菜品質(zhì)量不高;食堂菜品結(jié)構(gòu)配置不合理;分量少、打包服務(wù)、飯菜加熱服務(wù)不到位;食堂就餐環(huán)境較差。
食堂作為大型公共就餐場(chǎng)所,每天就餐人次眾多,飯菜基本是供不應(yīng)求的,這就導(dǎo)致某些大眾不喜歡的菜銷(xiāo)量也不錯(cuò),從而導(dǎo)致浪費(fèi)。雖然部分食堂的菜品種類(lèi)相對(duì)較多,但是每天都是相同的菜品,也導(dǎo)致大家的浪費(fèi)量逐漸變多。問(wèn)卷數(shù)據(jù)中49.7%的人在“浪費(fèi)原因”中選擇了“打不到愛(ài)吃的菜”,在訪談中這個(gè)原因也是大家吐槽最多的,說(shuō)明菜品種類(lèi)配置不合理是導(dǎo)致浪費(fèi)的重要原因。
飯菜分量不合適。具體表現(xiàn)為飯菜打少了不夠吃,打多吃不了。在調(diào)查中,一位女生說(shuō)她通常打兩個(gè)菜,吃不完只好倒掉,但是如果打一個(gè)菜又不夠吃,因此導(dǎo)致了浪費(fèi)。打包服務(wù)不方便。在調(diào)查中,走訪的食堂基本都提供打包服務(wù),但是面臨打包餐具較貴等問(wèn)題,打包帶走一次的平均費(fèi)用為五毛錢(qián)左右,這也是很多人不愿意打包的原因。飯菜加熱服務(wù)不到位。在學(xué)校,一般宿舍樓是沒(méi)有加熱設(shè)備的,即使打包回去也不能加熱,這在客觀上影響了大學(xué)生打包的積極性。
食堂就餐環(huán)境不好。武漢夏冬溫差大,夏天氣溫高,冬天氣溫很低,導(dǎo)致很多人在食堂就餐沒(méi)有食欲。在調(diào)查中,本科研組發(fā)現(xiàn)只有極少的食堂有空調(diào)暖氣設(shè)備,即使是有,在氣溫不適宜的天氣為了節(jié)約成本也未必開(kāi)放。
3、大學(xué)生節(jié)約行為的弱化
在面對(duì)浪費(fèi)時(shí),90%的大學(xué)生是明白節(jié)約的意義的,但是在行動(dòng)上只有20%的人是身體力行地做到節(jié)約二字。面對(duì)剩下的飯菜,73.23%的大學(xué)生選擇了不做處理,會(huì)將剩下的飯菜打包的僅僅只有21.65%。這些數(shù)據(jù)表明,大學(xué)生在節(jié)約上是有很清楚的認(rèn)識(shí)的,也是明白應(yīng)該節(jié)約糧食的,但是一旦從理論的層面到了實(shí)際生活中,其節(jié)約意識(shí)便會(huì)大打折扣。
當(dāng)代大學(xué)生基本是九零后,生活習(xí)慣和家庭生活方式的變化使得大家對(duì)于節(jié)約這種行為大打折扣,奢靡之風(fēng)也在高校之中逐漸漫延,在一定程度上侵蝕了大學(xué)生的節(jié)約意識(shí)。同時(shí)對(duì)于糧食的重要性,其認(rèn)識(shí)也不夠深刻,這些都導(dǎo)致了大學(xué)生節(jié)約行為的弱化。
4、餐飲行業(yè)對(duì)于節(jié)約行動(dòng)的抵觸
通過(guò)對(duì)校外餐飲服務(wù)行業(yè)的走訪了解到,大多數(shù)商家對(duì)于提倡節(jié)約響應(yīng)不大,積極性不高,大學(xué)生消費(fèi)越高他們的效益才會(huì)越高,而且他們經(jīng)常會(huì)有鼓勵(lì)消費(fèi)的措施,比如達(dá)到一定消費(fèi)金額送菜活動(dòng)等,這在一定程度上助長(zhǎng)了浪費(fèi)的行為。本科研組知道,校外餐飲行業(yè)是以盈利為主要目的的法人,大多數(shù)為了盈利不顧社會(huì)效益,反映了餐飲服務(wù)行業(yè)的社會(huì)意識(shí)不高,這也是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下急需解決的缺陷之一。
三、減少大學(xué)生餐飲浪費(fèi)的對(duì)策
本次的調(diào)研活動(dòng)讓大家極為深刻地認(rèn)識(shí)到大學(xué)生浪費(fèi)問(wèn)題的嚴(yán)重性。采取措施減少浪費(fèi)勢(shì)在必行,這需要大學(xué)生個(gè)人、學(xué)校、政府、社會(huì)四方面共同協(xié)作。結(jié)合相關(guān)數(shù)據(jù)以及訪談結(jié)果,本文就減少大學(xué)生餐飲浪費(fèi)提供幾項(xiàng)建議。
1、個(gè)人方面
增強(qiáng)節(jié)約意識(shí),重視節(jié)約行動(dòng),對(duì)于節(jié)約不能僅僅只停留在意識(shí)層面,要在行動(dòng)中得以體現(xiàn),從小事做起,做到點(diǎn)滴節(jié)約。養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,減少和避免浪費(fèi)。比如制定合理的作息時(shí)間表,飲食規(guī)律,吃多少打多少等。
2、學(xué)校方面
(1)提高菜品質(zhì)量。菜品質(zhì)量直接關(guān)系到大學(xué)生浪費(fèi)量,因此提高菜品質(zhì)量是減少浪費(fèi)的有效途徑。學(xué)校食堂可以進(jìn)行聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)廚師、改善食堂硬件設(shè)施、進(jìn)行飯菜質(zhì)量評(píng)比、設(shè)置監(jiān)督臺(tái)接受大學(xué)生投訴等行動(dòng)。
(2)避免形式主義宣傳,真正營(yíng)造節(jié)約氛圍。在傳統(tǒng)的懸掛橫幅、粘貼標(biāo)語(yǔ)的基礎(chǔ)上,采取新形勢(shì),比如每周在食堂門(mén)口擺放大宣傳板,公布一次食堂一周就餐總?cè)舜巍⒖偫速M(fèi)量、人均浪費(fèi)量等。看到大學(xué)生有浪費(fèi)行為的,食堂工作人員應(yīng)提醒,在打飯菜時(shí),工作人員也應(yīng)給出建議份量。
(3)優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu),加大受歡迎菜品供應(yīng),淘汰不受歡迎菜品。食堂因?yàn)榫筒腿藬?shù)多,導(dǎo)致一些大學(xué)生無(wú)法選到愛(ài)吃的菜,從而導(dǎo)致了浪費(fèi),食堂可以通過(guò)評(píng)選等活動(dòng)選出最受歡迎的一些菜,加大受歡迎菜品供應(yīng)量,避免大學(xué)生因?yàn)榇虿坏綈?ài)吃的菜而浪費(fèi)食物。
(4)改善就餐環(huán)境。武漢夏季氣溫高,是三大火爐城市之一,食堂應(yīng)盡力改善就餐環(huán)境,安裝足夠量的風(fēng)扇、空調(diào)。另外,要及時(shí)清理餐桌,保證食堂環(huán)境的潔凈,營(yíng)造干凈、舒適的就餐環(huán)境。
3、政府方面
(1)實(shí)行獎(jiǎng)懲措施值得反復(fù)考慮?,F(xiàn)在各地政府為了厲行節(jié)約,陸續(xù)有部分政府文明辦出臺(tái)了節(jié)約獎(jiǎng)懲措施,比如武漢市《剩飯剩菜行為的自律公約與處罰辦法(試行)》擬實(shí)施,對(duì)浪費(fèi)嚴(yán)重的個(gè)人和單位進(jìn)行處罰,引起了社會(huì)各界的廣泛討論。在調(diào)查中,“您對(duì)減少浪費(fèi)的建議”一項(xiàng)中,只有20.55%的人支持實(shí)行獎(jiǎng)懲措施,大多數(shù)人并不贊同對(duì)浪費(fèi)多的個(gè)人、單位實(shí)行處罰。
(2)出臺(tái)有效機(jī)制,鼓勵(lì)節(jié)約。政府可以出臺(tái)相關(guān)政策,在各高校之間進(jìn)行評(píng)比,將高效浪費(fèi)情況納入考核范圍,以此鼓勵(lì)高效厲行節(jié)約。此外還可以設(shè)立相關(guān)獎(jiǎng)項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)減少浪費(fèi)有著突出貢獻(xiàn)的個(gè)人。對(duì)于浪費(fèi)嚴(yán)重的單位和個(gè)人,可以采取媒體曝光等措施。
(3)鼓勵(lì)小分量飯菜的推行。小分量飯菜是指量少價(jià)低的飯菜,這可以滿(mǎn)足不同消費(fèi)量人群的需求。調(diào)查顯示,45.45%的人是支持小分量飯菜的,說(shuō)明小分量飯菜是可以實(shí)行的。
4、社會(huì)方面
(1)從小培養(yǎng)大學(xué)生勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣。從家庭做起,以父母為表率,建立節(jié)約家庭。父母是大學(xué)生最好的老師,大學(xué)生在學(xué)校的行為很多是受其父母的影響,如父母以身作則,勤儉節(jié)約,那么大學(xué)生必定會(huì)有極高的節(jié)約意識(shí)和良好的生活習(xí)慣。
(2)控制大學(xué)生的生活費(fèi)用。隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高,家長(zhǎng)給大學(xué)生的生活費(fèi)用也越來(lái)越多,但是前面本科研組分析過(guò),生活費(fèi)用越高浪費(fèi)也就越大,因此呼吁家長(zhǎng)將生活費(fèi)控制在一個(gè)合理范圍。
四、結(jié)語(yǔ)