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在全球經濟一體化的背景下,打造區域特色的農業強勢品牌,提升農產品市場競爭力,推動農業與農村經濟快速發展,已成為我國農業與新農村建設進程中不可回避的重要論題。隨著我國對外的全面開放,國外許多品牌農產品紛紛進入我國參與市場競爭,這給國內農業發展帶來巨大壓力。可以說,農業品牌競爭的時代已經來臨。湖北是一個農業大省,加快品牌農業的發展,對推動湖北省農業與農村經濟快速發展,實現由農業大省向農業強省的轉變,具有重要意義。
一、 湖北省品牌農業發展的現狀分析
品牌農業是一個涵蓋產前、產中、產后各個環節、具有完整的標準化體系并以優質產品和良好服務為支撐的現代農業發展觀。強化品牌培育和依托品牌來提升農業市場競爭力,推進農業品牌化發展,已成為傳統農業向現代農業轉換中普遍實施的一個重要方略,特別是在農業發展理念不斷出新、農產品市場競爭日趨激烈的情況下,更顯緊迫。
(一) 基本態勢
1. 政府、企業、農戶以及消費者的品牌意識不斷增強。自20世紀90年代以來,湖北省以綠色食品品牌為突破的農業品牌建設,取得了較好成績。從實踐層面看,由政府主導的農技推廣部門,在發展無公害生產,推廣綠色食品生產技術,培育綠色食品品牌上的積極性進一步提高;廣大生產企業對產品認證及標識申請的熱情不斷增強,全省農產品的注冊商標已經超過5000多個,僅2005年1-7月,全省企業注冊的農產品商標就達到了300件。而農業生產經營中的農戶,也自覺參與到品牌營造活動中,擴大了無公害農產品、綠色食品和有機食品的生產規模;廣大消費者對安全農產品及食品的品牌消費意識也不斷提升,如有70%的城市消費者選擇超市購買農產品和食品的原因就是來自對品牌的信賴。這種情況說明,農業及農產品品牌意識在各類主體中正日漸濃厚。
2. 無公害農產品、綠色食品和有機食品的發展規模迅速擴張。近年來,湖北省大力開展品牌營造活動。2005年具有三類品牌標志的產品總數已達1220種,有機食品和綠色食品品牌數分別進入了全國的第2、第3名。2006年上半年,全省有效使用三品標志總數達到1369個。其中有256家企業的913個產品有效使用綠色食品標志,產品總值達到了273.7億元,綠色食品技術推廣面積為602萬畝,比上年同期增長了59%;139個單位的213個產品獲得無公害產品產地證書,有效使用無公害農產品標志總數355個,總產量171.65萬噸,總銷售額128.02億元,均比上年同期有較大增長;有13家企業通過有機食品生產認證,77家企業的101個產品有效使用有機食品標志,有機食品技術推廣面積17.3萬畝。這種迅速擴張的發展規模,為品牌農業創建奠定了良好的基礎。
3. 品牌建設與產業化聯系日趨緊密,各級政府開始致力于農業品牌化建設。通過近幾年的努力,湖北省已初步形成“以市場需求為導向、標志品牌為紐帶、龍頭企業為主體、基地建設為依托、農戶參與為基礎”的農產品品牌產業化發展格局,呈現出區域性輻射、規模化生產、行業性帶動的發展趨勢。尤其是自新農村建設戰略推進以來,政府加大了對農業品牌化建設的進一步支持,武商等幾大商業集團在咸寧、潛江、孝感、黃石等市,正提速建設大中型綜合超市,周邊城市的蔬菜、水產品、生豬等農副產品,多以品牌進入武漢大型農產品交易市場及超市,并得到“優惠優先”。 自2007年首屆全省農博會后,僅孝感市進入武漢的農產品及其加工產品就有60多個品種,年銷售額30億元,占該市農產品商品總量的70%。仙桃市的農產品企業則主動出擊,與武漢各大超市廣泛合作。目前已有九菊皮鹽蛋、毛嘴鹵雞等70多個品牌產品,進入武漢各大超市,銷售勢頭看好。
7. 通過各種博覽、展銷方式,加強國際合作,為農產品品牌交流搭建平臺。入世以來,湖北省加大向國際市場展銷湖北優質特色農產品的力度,并與美國、澳大利亞、德國和日本等發達國家達成合作協議。2006年2月底3月初,湖北省16家企業的30多個產品參加了日本福岡綠色食品博覽會和德國有機食品博覽會,簽訂意向性供貨合同7000萬美元。在“香港—湖北商品展示月”活動中,湖北神丹、稻花香集團等35個企業隨團出訪,包括國寶橋米、武昌魚、洪湖蓮藕、云夢魚面、孝感麻糖和米酒等在內的78個湖北特色品牌農產品及加工產品引起了香港市民的廣泛關注。在“走出去”的同時,武漢市通過舉行中國武漢農業博覽會,著力構建農產品產銷對接的大平臺和市民認知品牌農產品的大展臺,為本地農產品進入武漢各大超市打開了通道。在2005年的第二屆農博會上,有600余家商家參展,通過安排龍頭企業與各大超市的產品交流會、產品比較觀摩會,為農產品品牌交流與營銷搭建了良好舞臺。
(二) 潛在優勢
1. 品牌農業發展的天然優勢。湖北省發展品牌農業的天然優勢體現在三個方面:第一,具有發展品牌農業的生態優勢。經過長期努力,湖北生態農業建設成效顯著,年均推廣生態農業技術面積達到1500萬畝,先后建立了京山、洪湖、宜城等農業生態縣和洪山菜苔、京山橋米、孝感太子米、鄧村綠茶等生態生產小區。這為品牌農產品形成及規模擴張提供了良好的環境。第二,具有形成品牌產品的物種與品種優勢。南北過渡的地理位置和平原、山區、丘陵與湖區的多類地貌,孕育了豐富的生物物種資源,在長期的發育中,產生了許多質量優異的名特優農產品,同時經過充分整合,形成了九大特色和九大優勢的農產品生產基地,獲得了“魚米之鄉”、“果蔬之鄉”、“藥茶之鄉”、“畜牧之鄉”的眾多美譽。第三,具有品牌農業發展的物質數量優勢與基礎條件。品牌農業的內在質量屬性首先建立于數量基礎。多年以來湖北的主要農產品數量均居全國前列,2005年淡水水產品居全國第一、油料居于第二、肉類居于第十。這種數量較大的農產品,為我們進一步提升質量,開創品牌,奠定了良好的物質基礎。
2. 品牌農業發展的市場優勢。從現實來看,湖北品牌農業發展的市場空間很大。第一,城市居民對食品的保鮮與安全十分關注。據我們城鎮消費者調查,58.2%的消費者認為食品的安全和質量是影響其購買行為的首要因素,其中70%的消費者喜購品牌農產品和食品,尤其對本地品牌農產品和食品(保鮮程度更高)的信賴度更高。第二,城市消費者對健康營養的安全食品的意愿支付水平較高。對于健康和衛生食品,有78%的消費者表示可以接受高出普通食品15%左右的價格,有37%的消費者表示可以接受高出30%左右的價格。這為湖北省全面實施“三類食品”的品牌化經營提供了強大的市場支持和動力源泉。第三,湖北省的禽蛋、食用菌、蜂蜜等產品在美國、加拿大、日本和中東擁有廣闊的海外市場。2005年湖北產的鮮雞蛋、干食用菌、蜂蜜及活豬出口均列全國首位,其中,鮮雞蛋干食用菌、蜂蜜分別占全國出口總額的71.15%、26.23%、27.67%。這充分顯示了湖北特色品牌農產品具有良好的國際市場空間。
3. 品牌建設的科技優勢和文化依托。湖北是我國的科教大省。據有關資料顯示,分布在湖北省大專院校、科研單位、農村部門的農業科研人員、技術干部多達2萬余人。這種人才優勢及大量科技成果,為農產品的生產、加工及品牌創建提供了強有力的支持。與此同時,古老的荊楚文化,不乏有傳統農業中的優良工藝和各種歷史文化的承載。以此為依托,加強創立和扶植具有文化特征的知名品牌,是把本土農產品和優質品推向全國乃至世界市場的重要方式。
7. 優勢產業帶規劃的實施和標準化生產為品牌農業發展提供了規模優勢。湖北有許多具有自然條件和比較優勢的農產品生產基地。其中以武漢為中心的蜂產品加工基地,以隨州為中心的食用菌出口基地,以潛江、洪湖、監利為中心的水產品基地,以宜昌為中心的水果加工出口基地,以恩施為中心的山野菜出口基地等等,發展勢頭良好,為發揮農業的品牌效益創立了規模優勢。繼續加快以這些特色農產品為原材料的農產品生產以及加工產品的標準化,通過品牌創建來整合生產基地、龍頭企業和國內外市場之間的各種資源,將為湖北品牌農業發展提供良好的基礎條件。
(三) 主要問題
1. 湖北農產品及加工產品的品牌營銷較差,高端市場占有率較低。超市因其良好的購物環境、較高的準入門檻、齊全的商品種類和營銷量大被人們稱之為高端市場。而進入高端市場對品牌拓展效應巨大。但調查發現,在武漢主要超市經營的數百種上架食品中,湖北本地生產的產品數量較少,在主要超市所占比例不到10%,有些甚至低于5%。在獲得認證的綠色食品和有機食品中,能夠進入武漢各大超市的數量也極為有限。究其原因:一是超市經銷商與農產品生產者之間缺乏溝通,導致買賣雙方脫節。二是本地農副產品包裝落后,促銷措施不力。三是大型超市進入門檻設置較高,農戶或地方企業感到無利可圖,而不愿進入。
2. 品牌創造與創想的能力較弱,缺乏知名農業品牌。一方面,一些地方政府尚未把發展品牌農業提升到戰略的高度來認識,只熱衷于引進外地名牌來實現短期效益,忽視對具有自主知識產權的本地農產品品牌的培植;另一方面,一些企業品牌意識淡薄,缺乏品牌創想。出口農產品有不少以“貼牌”形式外銷。例如,洪湖咸蛋借用港商品牌外銷,利潤大頭被別人賺走。
3. 城鄉二元模式下農業發展結構性矛盾突出。湖北省品牌農業發展的結構性矛盾主要體現在三個方面:一是以農產品為原料的食品加工業內部結構尤其是規模結構不合理。2007年湖北省有20827家食品及加工企業,其中100人以上的企業只有67家,10人以下的企業20798家(占總數的83.8%),年產值500萬元以上的企業也只有173家。小企業多、技術水平落后,產品難上檔次,創品牌更困難。二是各地農產品加工業發展不平衡,以武漢為中心的江漢平原地區發展較快、水平較高,鄂西南山區發展緩慢。三是相關產業之間的發展不夠協調。與農產品加工業相關的農產品生產、營銷、物流配送及服務業之間的產業鏈條連結不緊密,影響整體系統的運轉效率。 轉貼于
(四) 深層原因
1. 品牌意識淡薄,營銷觀念與方式陳舊。一般來說,農民的市場觀念和品牌意識與農民的文化水平存在直接關聯。2007年統計顯示,農村勞動力中初中及初中以下文化程度的占86.5%,其中文盲和半文盲占5.5%。這種低文化素質加之未能有效的組織,使他們長期依循傳統的產銷模式,直接出售初級產品,很少注意農產品的形象。而在發達國家,農產品或由農業合作組織或由企業集團實行直銷或連鎖經營,如美國加利福尼亞州、亞利桑那州有60%以上果農加入新奇士橙協會,協會與果農成為利益共同體,都具有極強的品牌經營意識。
2. 農業經營過于分散,龍頭企業帶動較弱,標準化生產難推行。一是農戶的協作程度不高。2007年,湖北加入農村專業合作組織的人數不足100萬人。二是龍頭企業對農戶的帶動能力較弱。2007年,湖北21家國家級重點龍頭企業銷售收入只有70億元,利稅只有7億元,而河南雙匯的銷售收入是160億元,利稅12億元。三是農業生產經營中的組織化程度較低。分散農戶抵御市場風險的能力較弱,在市場交易談判中的地位低下,權益保障能力較差。四是標準化生產難度大。不同農戶之間在技術、資源和生產環境方面存在較大差別,難以維護品牌的內在一致性特點。上述情況直接影響著農業品牌戰略的實施。
3. 農產品加工業發展滯后,對品牌創立形成直接制約。湖北省農產品加工業近幾年雖有較快發展,但仍顯滯后。突出問題是規模結構不合理,企業數量多但規模小,加工層次低,糧食中仍有70%以上以原糧方式出售。一些經過初級加工的產品,因加工不細,包裝不精,給人以檔次較低和質量不高的印象,從而直接影響到品牌的附加價值,也對品牌創立形成一定制約。
二、 湖北省品牌農業發展的思路與對策建議
(一) 大力發掘特色資源,實施特色農產品品牌帶動戰略
湖北農業資源類型多樣,憑借良好的環境條件和豐富的物種資源,天然成就了許多特色性的農產品。如武漢的洪山菜苔、蔡甸的蓮藕、京山的橋米、孝感的太子米、遠安的鳴鳳米、三峽的臍橙、鄧村的綠茶、洪湖的野鴨等等,均是在優越的生態環境條件下所形成的特色產品并具有品牌效應。因此,要深入調查、充分研究、認真規劃、科學評估和深層發掘湖北省的各類特色農業資源,選擇一些發展潛力明顯、生產數量較大的特色農產品進行重點培育,通過各種措施,使之快速成長為名牌產品,進而通過品牌產品的市場帶動戰略,將湖北的品牌農業推上健康發展的快車道。
(二) 加強優質產品生產基地和產業帶建設,擴大產品市場規模,增強品牌產品的市場影響力
品牌產品的市場競爭力既要有質量做后盾,又要有數量奠基礎。在品牌創建初期,如果沒有數量的擴張,僅僅依靠質量則是絕對難以實現品牌的內在價值的。因此,要在確保產品質量的同時,運用各種方式,不斷擴大產品的生產規模。為實現這一目標,湖北省已重點建設了包括優質水稻、油菜、畜禽和水產品等在內的九大特色產業帶和一系列的特色農產品生產基地。目前應加大以上特色產品和品牌產品的營銷推介力度,努力開拓國內外市場,提高市場占有率,不斷提升湖北品牌農產品的知名度和競爭力。
(三) 大力推進農業產業化發展,增強龍頭企業對品牌農業的帶動力
在市場導向下,推進農業產業化經營,關鍵在于培育一批具有市場開拓、科技創新、資金融通、資產整合和現代管理能力的龍頭企業,通過龍頭企業與市場的銜接和對基地與農戶的帶動,將品牌經營的理念融入到各個環節,逐步打造并形成具有增值潛力的特色農業品牌。目前,湖北省已十分注重發揮21個國家級重點農業產業化龍頭企業和158個省級龍頭企業在發展現代農業和建設品牌農業中的帶動作用。如京山縣的輕機國寶橋米有限公司,通過擴大規模、提高質量和強化市場開拓,不僅通過了原產地保護認證,而且在第四屆中國優質稻米博覽會上,榮獲全國十大優質稻米的金牌,成為湖北省發展品牌農業的一個重要里程碑。有鑒于此,今后應加快油菜、畜禽、水產品產業化進程,做大做強相關龍頭企業,不斷增強對品牌農業發展的帶動力。
(四) 加大農業技術創新,強化農業科技對品牌價值的增值能力
加大科技投入,提高農產品品質,不僅是樹立農業品牌的內在要求,也是實現農業可持續發展的本質需要。從農產品及其加工品的形成過程看,由品種研制,到良種選育,再到產品生產和后序的加工、包裝等各個環節,都離不開科技支持。而現代農業發展中,來自于生物技術、信息技術和新材料等高新技術的支持作用越來越大,尤其是圍繞綠色農業、有機農業以及產品加工的發展,開創了許多新興的科技領域,為新的產品品牌的形成創造了良好的技術條件。近些年來,湖北依靠優勢人才資源和科研院所及大專院校的雄厚技術,為品牌農業的培育發展提供了有力的支撐。如有關無公害蔬菜、茶葉等農產品生產技術的科研成果日臻成熟并大面積應用。但仍需進一步加大科技創新與支持力度,努力構建一個從農業生產、加工到營銷的技術創新體系,集成開發和重點示范一批農業重大關鍵技術,攻克一批生態環境保護和綠色農產品加工、保鮮中的重大技術難題,建立健全農業科技創新服務體系,不斷增加品牌農產品的科技含量,提升農產品品牌價值,推進品牌農業快速發展,促進農業大省向農業強省轉變。
(五) 采取品牌延伸方式,不斷拓寬品牌范圍,建立和完善品牌體系,豐富品牌農業的發展內涵
隨著各種生產經營主體市場意識的增強,品牌與商標已經從最初所賦予的識別功能和促銷功能向信息傳遞功能、價值功能、形象功能的綜合功能轉變。而不同的消費者對品牌功能的需要往往不同。為了進一步拓展市場,必須圍繞核心品牌,建立健全品牌體系,增強對消費者的吸引力。其主要的措施就是通過品牌延伸方式來拓展品牌范圍,向消費者提供同一品牌多種不同功用和形象的產品。雖然品牌延伸是當前知名企業常用的發展戰略,但對于農業企業來說,引入品牌經營的理念,采取品牌延伸方式來推進品牌農業發展,還有較長的路要走。為此,應該借助于工業化中的品牌經營思想,在進行品牌設計時,將保持品牌核心價值和個性的一致性作為品牌延伸的關鍵。如農產品的綠色功能、消費功能和安全功能等,都是農產品品牌延伸和發展品牌農業過程中必須注意的重要方面。
(六) 充分發揮政府職能,運用行政手段推進品牌農業發展
品牌農業的發展離不開政府行政手段的推動。一是切實做好發展品牌農業的組織實施工作。在專門機構的組織下,認真制定發展規劃和實施計劃,為品牌農業的創立、發展和壯大創造良好條件;二是要做好公共服務項目的提供和資金援助工作。除了相關的信息服務外,對品牌的認證、注冊、科研、廣告等有關費用,財政給予一定的扶持和資助。三是加強名牌產品和品牌農業形象的塑造和宣傳。充分利用信息網絡、廣告新聞等各種媒體手段,不斷擴大湖北名牌農產品在國內外市場上的知名度。四是以國家標準強化品牌產品的質量。嚴格按照質量標準組織生產,確保品牌產品質量的穩定提高。五是廣泛開展技術培訓,提高廣大生產者的科技文化素質,增強質量保證能力。六是要通過法律法規宣傳、典型示范引路、具體指導等方式,提高農民及農村經濟組織的商標法律意識,激發農民和農村經濟組織注冊商標和使用商標的積極性,增強農產品商標的顯著性和商標注冊的成功率。
參考文獻
[1]湖北統計年鑒(2007)[Z].中國統計出版社.
關鍵詞:
農業;經濟
1吐魯番農業經濟發展所面臨的困境性問題分析
從區域與市場角度來分析,吐魯番地區屬于極端干旱區,水資源十分匱乏,農業生態條件不充分,雖然建設了一定的水利工程,但卻沒有在根本上解決區域缺水的現實情況。加上該地區屬于山間盆地,表現出較強封閉性,農產品市場發育相對較低,綠洲內市場過于狹小,且分散性突出,區域與國內、國外市場間距離較遠,對該地區農業經濟發展存在著不利因素;從民族與人口素質來分析,吐魯番地區民族數量較多,區域教育水平不高,人口文化程度相對偏低,這也是制約該地區農業經濟發展的重要因素;從資金角度來分析,該地區資金投入不足,個體經營分散且無法形成規模效益。
2吐魯番農業經濟發展的現實路徑分析
雖然吐魯番地區農業經濟發展存在著較多現實性問題,但可以通過把握發展機遇,創新農業,科學布局,打造高端農業產品,依托“一帶一路”戰略優勢,積極推動農業產品出口,切實擴大農業經濟效益。具體發展路徑可以從以下幾個方面入手:
2.1構建現代農業基地,培育品牌效應
吐魯番農業要想獲得更好發展,在根本上取決于其農產品質量,而產品品牌則是贏得市場的關鍵。缺乏質量,則無法占據較好的市場地位,缺乏品牌,則無法獲得顯著的經濟效益。吐魯番地區光熱資源十分充分,無霜期十分長,這也為其發展特色農業提供了現實條件。如葡萄、甜瓜等,農業產品質量十分高。通過區域規劃,可以推動現代農業基地建設,并關注品牌培育,塑造吐魯番農產品品牌,這也是現代農業發展的必由之路。現代農業基地構建,引入質量管理體系,切實做好農產品質量工作,確保質量持續與穩定,在市場中樹立良好質量形象,從而培育吐魯番農業品牌,為區域其他農業發展與產品效益提升,提供支持。
2.2提高現代農業技術,關注農業發展可持續性
吐魯番地區農業經濟發展,要實現持續性,就需要切實普及現代農業技術,提高吐魯番農戶栽培技術,切實提高資源利用率。就當前實際來分析,吐魯番農業發展在栽培技術上,尚未形成標準化作業,量化指標尚未建立,且缺乏相應的量化控制設備與技術,導致農業過量施肥或盲目應用農藥,這不僅降低了其農產品質量,還給農產品帶來了一地的有害物質,甚至出現了有害物質超標問題,對消費者健康存在較大影響。與此同時,過量施肥或農藥施用,對生產地區的土壤與地下水構成污染,不利于區域農業的長遠與持續發展。基于此,吐魯番需切實關注現代農業技術普及工作,堅持可持續發展理念,構建并實施量化指標,切實保障農業經濟發展的質量。
2.3在農業經濟中引入“互聯網+”思維
吐魯番地區屬于傳統農業區,為有效推動農業經濟發展,可以引入“互聯網+”思維,借助互聯網優勢,將生產、經營、與服務相結合,推動農業現代化水平,以實現吐魯番農業經濟跨越式發展。在農業經濟中引入“互聯網+”理念,可以實現產銷有效結合,將農業生產由生產導向模式,轉化為消費導向模式。同時,也為發展精準化生產提供了技術條件。如在具備條件的地方,可以配置農業環境監測系統,通過實時監測與自動控制技術,提高農業控制水平。借助互聯網,還可為農民提供科技、政策、市場等信息,切實降低農產品積累等風險。
2.4發揮“一帶一路”優勢,推動農業出口
在一帶一路戰略規劃中,吐魯番處于一個戰略節點位置,且隨著該地區各種基礎設施的不斷完善,在未來,其勢必會成為人流、物流、信息流的匯集點。吐魯番可以把握一帶一路發展機遇,充分借助國際合作平臺,推動農產品出口,以滿足周邊地區農產品市場需求,特別是中亞地區,這也是吐魯番農業發展的重要方向。此外,還應關注物流建設,為吐魯番農產品走出去提供現實條件,推動其農業經濟發展。
作者:艾皮孜古麗·阿布都古麗 單位:吐魯番市托克遜縣郭勒布依鄉農村合作經濟經營管理站
目前各地農業發展迅速,體量大,種類多,但是也存在經營者不注重品牌培育,出現品牌多,名牌少;不注重標準打造,出現質量參差,優劣難辨等問題。要解決這些問題,就有必要加強特色效益農業的品牌化建設,打造自身質量體系標準,促進特色效益農業做大做強,促進農業發展、農民增收。
一、推進特色效益農業品牌化建設的必要性
(一)特色效益農業品牌化建設的基本內涵
特色效益農業品牌是指農業生產者或經營者為了識別其農產品或農業服務項目,并使之與其它同類和類似農產品或農業服務項目區別開來所使用的具有顯著特征的標記。特色效益農業品牌化的過程,就是區域化布局、專業化生產、規模化種養、標準化控制、產業化經營、品牌化銷售的過程。農業品牌化是農業現代化的重要標志,加強農業品牌建設是促進傳統農業向現代農業轉變的有效途徑。
(二)特色效益農業品牌化建設的必要性
1. 推進特色效益農業品牌化建設是優化農業結構、促進傳統農業向現代農業轉變的重要手段。推進農業品牌化工作,有利于促進農業生產標準化、經營產業化、產品市場化和服務社會化,有利于推進農業結構調整和優化升級。
2. 推進特色效益農業品牌化建設是實現促進糧食增產、農業增效和農民增收的重要舉措。大力發展名牌農產品,有利于拓展農產品市場,促進農產品消費,促進優質優價機制的形成,實現農業增效,農民增收。
3. 推進農業品牌化是提高農產品質量安全水平和競爭力的迫切要求。推進特色效益農業品牌化,重點培育和打造農業名牌,加強農業品牌建設市場吸引力、社會影響力,有利于促進農產品質量安全整體水平的提高,有利于形成一批具有國際競爭優勢的品牌農產品。
二、推進特色效益農業品牌化建設的困境
(一)品牌建設資金投入不夠
特色效益農業的品牌建設需要大量的資金投入,在基地建設、配套設施改善、品牌打造和宣傳上對資金的需求加大,且效益顯現還有一個過程,投入產出效果短期不明顯。所以政府專項資金投入有限,農業企業、農民合作社等主體也難以有較大投入的積極性,對科技研發推廣、成果轉化、品牌發展推動作用有限。
(二)對科研技術重視不夠
目前很多市場農產品優質不優價,無論認證與否產品都可以進入市場,導致企業參與三品認證的積極性不高,不愿在科技研發、標準打造等方面進行投入,加工精度和開發深度不夠,規模化、標準化、產業化、商品化、品牌化程度低,農業生產的技術含量低,科技含量不高,品牌產品包裝設計檔次不高。
(三)政府政策支持落實不夠
特色效益農業的發展需要流轉大量土地,由于政府在土地流轉的相關政策尚不全面、不夠完善,部分流轉土地的農民覺得自己的收益不明顯,跟企業發展不對等,導致土地流轉變動大、矛盾多。企業處于對自身利益的考慮,也不愿加大資金投入,不愿完善基地建設和配套設施的改善,更難以投入資金對品牌進行打造和宣傳。
(四)品牌打造專業人才不夠
目前農產品數量逐年增多,但大多集中在生產鏈條的初級階段,缺少生產、加工、銷售一體化產業鏈條上的中高端品牌的打造和建設。其主要原因就在于沒有專業的品牌建設和管理團隊,缺乏相關主業人才,難以推動供給側結構性改革、形成自己的產品標準體系和耳目一新的品牌價值。
三、推進特色效益農業品牌化建設的對策
(一)增強生產經營者的品牌意識,加大技術培訓力度
通過電視、報紙、網絡、廣播、科技下鄉等形式,積極宣傳發展較好地農業品牌,宣傳農業品牌化建設對于現代農業發展的重大意義,營造濃厚的輿論氛圍,引導廣大農業經營者轉變生產經營觀念,形成示范效應。多角度開展培訓和交流,邀請農業龍頭企業、農產品經營者、專業協會在區內、區外參觀,學習農業品牌建設先進經驗,并邀請專家、同行進行業務培訓,對實用技術、技能知識、市場經濟等進行交流探討,形成互相帶動的良好發展局面。
(二)創新效益農業發展模式,打造精品化產業
完善品牌企業+基地+農戶、農民專業合作社、產業牽動農戶型等發展組織模式;創新利用外援、招商開發、包裝農產品模式;創新定制、包銷、直供等市場營銷模式,以各種創新模式保障效益農業的健康、有序發展。突出龍頭效應,選擇一批發展潛力較大的龍頭企業,實行重點扶持。依靠特色農產品原產地獨特的資源條件和地理環境,深入挖掘一批特色農產品,逐漸形成品牌并延續產業鏈。
(三)推廣現代技術進企業,發展高效農業品牌
加大人才引進,新技術、新設備推廣的力度,加快現代裝備對農業發展的武裝,依靠科學技術提升農產品價值,使農業技術成為實施農業品牌化戰略的新亮點。嘗試引進新品種,豐富產品種類,廣泛應用現代技術裝備,依靠科技提高農產品質量安全水平,注冊商標、培育品牌。發散思維,大力發展農產品電子商務,通過“互聯網+”帶動傳統農業升級,依托淘寶、中國農產品交易網、農寶網等網絡手段拓寬銷售渠道。
(四)加大宣傳力度,不斷提升品牌價值
組建專業的品牌建設管理團隊,有效分析市場需求,提出科學合理的建設方案。同時,加大品牌包裝、宣傳力度,充分利用博覽會、展銷會、招商會、網絡營銷、專題報道等形式,開展農業品牌整合宣傳,提升公眾對品牌形象的認知度和美譽度。廣泛運用電子商務、網絡營銷等現代物流,增強信息溝通,搞好產銷對接,不斷提升品牌價值。
(五)加強品牌農業與旅游景點合作,打造互利共贏局面
在建設好效益農業品牌化開發、建設的同時,根據區域分布,結合各地旅游路線,形成“農業觀光+旅游產業”為一體的合作機制,建立滲透融合體系。特別要聚合旅游業發展的“吃住行、游玩購”六大要素,在旅游產業中滲透品牌農業的“吃特色、住農家、購農產品”三大要素,逐步形成“以游興農,以農促游”格局,打造吃住行娛購一體化的鄉村休閑旅游模式,推動產業鏈相關企業互利共贏。
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―、淮安市品牌農業發展的現狀
目前,淮安市農業以優質稻米、精品蔬菜、健康畜禽、特色水產、生態食用菌生產為主導產業,種植品種有稻、麥、玉米、豆類、油菜、花生、薯類、芝麻、棉花、麻類等其他經濟作物百余種和數十種蔬菜品種。
在糧食作物中,稻米種植面積最大、產量最高,是江蘇優質稻米的主要產區,麥類次之。2014年末,全年糧食種植面積986.79萬畝,全年糧食總產量467.18萬噸,農作物總播種面積1194.68萬畝,其中,糧食作物987.79萬畝。生豬產量為450萬頭,家禽為1.3億羽。水產養殖面積76.5萬畝,以蝦蟹主導的特色水產業,養殖面積超60萬畝。年末農業機械總動力568.57萬千瓦。
在農業產業化,農產品深加工的過程中,淮安市農業產業鏈的上、下游產業也得到迅速發展,具體企業有漣水磷肥有限公司、江蘇曙東糧油食品有限公司、江蘇民康油脂有限公司、淮安新豐面粉有限公司、淮安快鹿牛奶有限公司、淮安蘇粵食品加工廠有限公司、江蘇農墾寶金玉糧油有限責任公司、今世緣酒業有限公司、江蘇金葉糧油食品有限公司、江蘇清印集團有限公司等,有28個農產品生產企業(農民經濟合作組織)正在推進質量安全追溯平臺建設,至今年5月底,淮安市40家省級以上農業龍頭企業實現銷售收人83.4億元。
2014年末,高校設施農業總面積達116萬畝,農業部畜禽養殖標準化示范場11個,已建成國家級農業科技示范園區1個,國家級臺灣農民創業園1個,省級現代農業示范園區10個,創成中國馳名商標、地理標志證明商標等農產品品牌123個,其中,“淮安紅椒”被認定為中國馳名商標,洪澤湖大閘蟹開始遠銷海外。“淮安黑豬”產業化進程加速,2014年新開設專營店市10家,上海等外地生豬屠宰加工銷售企業,開設“淮安黑豬”肉品連鎖店。2014年淮安市獲1408個“三品”認證標志,其中無公害農產品占1379個,綠色食品占26個,有機農產品占3個。
二、影響淮安市品牌農業發展的外部因素分析
任何事物的發展,都是內部因素和外部因素共同作用的結果,淮安市品牌農業的發展也不例外。影響淮安市品牌農業發展的主要外部因素有政府法律和法規、當地農業經濟發展水平、科學技術發展和應用程度等。
1.法律、法規方面。近年來,我國非常重視品牌農業發展,2015年7月,國務院辦公廳在《關于加快轉變農業發展方式的意見》中提出要推進農業品牌化建設,引導、營造公平有序的市場競爭環境,開展農業品牌塑造,打造一批有影響力、有文化內涵的農業品牌。2014年8月,我國決定在北京、上海、廣州設立知識產權法院,對農業知識產權糾紛解決、知名農產品品牌保護將起到一定的作用。但是,由于農產品的新成果、新技術容易被獲取或非法使用,冒牌農產品充斥市場,農業知識產權侵權界限難以確定,案件審理周期長等,增加了農業知識產權保護的難度。
2.在環境保護方面,我國農村環保被稱為環保工作的短板,截至2014年底,中央財政安排農村環保專項資金共255億元,用于5.9萬個村莊環境綜合整治。今年9月,《生態文明體制改革總體方案》通過審議,提出要建立農村環境治理體制機制,同時,環境保護部門正在對水污染防治法、土壤污染防治法等進行制(修)訂,這將對品牌農業生產和加工提出新要求。
2.經濟發展水平方面。根據江蘇省統計局2014年統計年鑒中市縣數據分析可知,在江蘇省13個市縣中,2013年農林牧漁業總產值與農林牧漁業從業人員比值排序中,淮安市排在第十二位,僅高于宿遷市。農林牧漁業中服務業產值與農林牧漁業總產值比值排序中,淮安市排在最后一位。說明淮安市農業生產率低,農業產業化規模小,集約化程度低,難以促進品牌農業快速發展。
3.科學技術方面。雖然到2013年末,淮安市農業綜合機械化水平達78.6%,但根據江蘇省統計局2014年統計年鑒中市縣數據分析可知,在江蘇省13個市縣中,2013年農業機械總動力與農作物總播種面積比值排序中,淮安市排在第五位,農用化肥施用量與農作物總播種面積比值排序中,淮安市排在第四位,說明農業生產者在農作物栽培技術方面,掌握和運用科學技術的能力不強。而每畝地化肥投人量越多,品牌農產品品質越低。
三、對策與建議
1.借鑒發達國家農業知識產權管理和保護制度,完善農產品價格法律制度,著重規制品牌農產品市場競爭中價格壟斷行為和不正當競爭行為。完善農產品限價、進出口調度等相關法律制度,建立與國際標準統一的農產品質量標準體系。目前,淮安市農村有一部分中、青年勞動力閑置在家,政府可以改變原有的農業補貼制度,由化肥農藥補貼變為給雇傭勞動力田間手工勞動的補貼,以減少農藥化肥的使用量,提高品牌農產品的質量。
1新絳縣現代農業發展的條件基礎
1.1新絳縣現代農業發展的自然條件基礎
1.1.1區劃概況。新絳縣古稱絳州,位于山西省西南部,運城地區北部,隸屬運城市,全縣轄8鎮1鄉1區,總面積593.4km2。地理坐標為東經111°1′-111°26′,北緯35°27′-35°48′。地處臨汾盆地南緣,汾河下游,南北長41km,東西寬25km,呈不規則四邊形狀。全縣33.9萬人,農業人口20.7萬人。
1.1.2氣候條件。新絳縣屬于暖溫帶大陸性氣候,雨水和日照充足,年平均降水量為496mm全年日照達2464h,年平均氣溫13.8℃,無霜期為194d,適合多數農作物的生長,尤其是是其所處緯度更適合蔬菜的生長。1.1.3土地資源。新絳縣的土地面積除去水域和非農業用地外,按土質和經濟性可以分為五個等級。
1.2新絳縣現代農業發展的經濟條件分析
1.2.1農業產業的經濟地位分析。從農業的地位來看,近三年新絳縣三次產業結構的比重幾乎沒變。農業在整個經濟中的比重均保持在23%左右,與全省比較,新絳農業所占的份額還較大。第一產業產值三年的增幅分別為8.0%、6.4%和5.4%,增幅不明顯。從人均GDP來看,總量呈上升趨勢,受整體經濟發展影響,2012年和2013年增幅較小(見表2)。從財政收入來看,2011-2013年財政收入增幅依次為23.8%、15.1%和-5.0%,增幅在大幅減緩,甚至在2013年出現負增長,說明這三年新絳縣的財政收入受經濟影響較大,但是從新絳這三年農業的發展來看,尤其是蔬菜發展取得的成效,可以看出,新絳縣是屬于典型的“民富縣弱”。2013年全年財政收入為47575萬元,占GDP的比重僅為6.7%,說明全縣的財力還有很大的增長空間。新絳縣第二產業嚴重領先于第一產業和第三產業的發展,說明已初步具備了以工促農、以城帶鄉、城鄉一體發展的條件(見表2)。
1.2.2農業發展情況分析。從表3可以看出,2009-2013年間新絳縣農林牧漁總產值呈穩步增長趨勢。在各項的增幅中農業產值增幅最大,說明近兩三年之內新絳縣的農業取得了很大的發展;林業產值在2010年之前波動較大,2011年之后維持在4%左右的增幅;牧業產值除在2011年出現69.55%的增長外,其余年份維持在8%左右的增長;漁業產值在2009年僅為0.31%,2010年之后保持了6%的增幅;服務業產值在2009年取得了288.89%的增長,這主要是之前的基礎過去薄弱了,2010年出現了負增長7.14%,2011年之后的增長態勢與當前的經濟大環境相一致。
2新絳縣現代農業發展的優勢條件與限制條件分析
2.1優勢條件
2.1.1自然氣候條件優勢。新絳縣雨量充足、日照時間長、氣候溫和、四季分明,無霜期長,自然氣候條件非常適合農作物的生長。土壤多屬紫色土疏松肥沃,有機含量為1.1%~2.0%,全氮為0.075%~0.10%,特別適合各類蔬菜生產,且處于全國發展日光能溫室最適宜范圍(北緯34°~43°)的中心位置。2.1.2區位優勢。該縣交通發達、地理位置優越,轄區內侯禹高速、晉侯高速、大運高速一起構成便捷的交通網,為該縣經濟發展提供了強有力的支持。2.1.3農業基礎設施條件優勢。政府通過實施基本農田整理開發項目、農田林網建設工程等項目積極農業基礎設施條件建設。新絳縣具有良好的水利、電力、道路、通訊設施基礎,這為其現代農業的推進速度奠定了良好的基礎。
2.2限制因素與不利條件
2.2.1勞動力文化程度低,不利于新型農業經營主體的培養。在從事農業生產經營的勞動力中,小學、初中文化程度的勞動者占了較大的比重,現代農業的生產和經營都需要較高素質的勞動者,尤其需要其參與者具有一定的市場知識和應對風險處理風險的能力,偏低的勞動力文化程度不利于新型農業經營主體的培養。
2.2.2農業組織化程度低。近年來專業合作社在農業發展中的作用日漸凸顯,但是相對于全縣的農業發展規模而言,數量還較為偏少,且運行機制不夠完善,導致農業組織化程度偏低。具體表現為:在生產方式上,農民之間合作化程度不高,合作社之間合作程度不高,農民與合作社之間合作化程度不高,生產技術落后,機械化水平不高;在組織方式上,以家庭經營為主,集約化程度和抗風險能力較低。
2.2.3農業產業化程度低。新絳縣目前主要有絳州綠集團、億家康、恒偉達生物科技、牧旺達養殖、新興生態農牧業等幾家初具規模的龍頭企業,從新絳縣整個的農業經濟環境來看,龍頭企業的規模化程度不高、專業化程度欠缺、帶動性不足、后續加工能力較弱、產品附加值不高。
2.2.4農業基礎條件薄弱。水利工程配套差,節水灌溉建設步伐滯后,水資源利用率低,浪費嚴重,農業機械化作業程度低,農業產出較低且不穩定,受耕地資源條件的限制,還有很大部分農業生產“靠天吃飯”。
3新絳縣現代農業發展的對策建議
3.1加大政府投入,促進農業發展
發展現代農業需要廣泛的資金支持,而農業又是一個周期長見效慢的行業,在發展現代農業的初期就需要加大政府投入,具體表現為:一是要繼續加大對農業基礎設施建設的投入,不斷改善生產條件;二是要加大農產品質量安全建設的財政投入,健全完善監管隊伍,加強檢驗監測體系和認證體系建設,提高監測能力,確保監管到位。
3.2大力發展特色農產品,實施品牌化戰略
利用新絳縣現有的蔬菜產業發展平臺,發揮區域優勢,結合市場規律要求,引進先進品種,壯大原有品牌,積極增加名、優、稀、新、特品種的比重,擴大無公害農產品、綠色食農產品和有機農產品的生產,形成自己的品牌特色,培育龍頭企業打響名優品牌。
3.3實施科技興農,提高農業科技含量
強化科技興農戰略,要引導農民自覺接受新科技、新知識,逐漸從傳統的自然農業束縛中解放出來,逐步從產量型生產轉向質量型、出口創匯型的方向發展,通過科技知識普及應用,改善生產經營管理,增加農業科技含量,增強加工能力,努力開發出高、精、尖、稀、優的產品。
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在全球經濟一體化的背景下,打造區域特色的農業強勢品牌,提升農產品市場競爭力,推動農業與農村經濟快速發展,已成為我國農業與新農村建設進程中不可回避的重要論題。隨著我國對外的全面開放,國外許多品牌農產品紛紛進入我國參與市場競爭,這給國內農業發展帶來巨大壓力。可以說,農業品牌競爭的時代已經來臨。湖北是一個農業大省,加快品牌農業的發展,對推動湖北省農業與農村經濟快速發展,實現由農業大省向農業強省的轉變,具有重要意義。
一、湖北省品牌農業發展的現狀分析
品牌農業是一個涵蓋產前、產中、產后各個環節、具有完整的標準化體系并以優質產品和良好服務為支撐的現代農業發展觀。強化品牌培育和依托品牌來提升農業市場競爭力,推進農業品牌化發展,已成為傳統農業向現代農業轉換中普遍實施的一個重要方略,特別是在農業發展理念不斷出新、農產品市場競爭日趨激烈的情況下,更顯緊迫。
(一)基本態勢
1.政府、企業、農戶以及消費者的品牌意識不斷增強。自20世紀90年代以來,湖北省以綠色食品品牌為突破的農業品牌建設,取得了較好成績。從實踐層面看,由政府主導的農技推廣部門,在發展無公害生產,推廣綠色食品生產技術,培育綠色食品品牌上的積極性進一步提高;廣大生產企業對產品認證及標識申請的熱情不斷增強,全省農產品的注冊商標已經超過5000多個,僅2005年1-7月,全省企業注冊的農產品商標就達到了300件。而農業生產經營中的農戶,也自覺參與到品牌營造活動中,擴大了無公害農產品、綠色食品和有機食品的生產規模;廣大消費者對安全農產品及食品的品牌消費意識也不斷提升,如有70%的城市消費者選擇超市購買農產品和食品的原因就是來自對品牌的信賴。這種情況說明,農業及農產品品牌意識在各類主體中正日漸濃厚。
2.無公害農產品、綠色食品和有機食品的發展規模迅速擴張。近年來,湖北省大力開展品牌營造活動。2005年具有三類品牌標志的產品總數已達1220種,有機食品和綠色食品品牌數分別進入了全國的第2、第3名。2006年上半年,全省有效使用三品標志總數達到1369個。其中有256家企業的913個產品有效使用綠色食品標志,產品總值達到了273.7億元,綠色食品技術推廣面積為602萬畝,比上年同期增長了59%;139個單位的213個產品獲得無公害產品產地證書,有效使用無公害農產品標志總數355個,總產量171.65萬噸,總銷售額128.02億元,均比上年同期有較大增長;有13家企業通過有機食品生產認證,77家企業的101個產品有效使用有機食品標志,有機食品技術推廣面積17.3萬畝。這種迅速擴張的發展規模,為品牌農業創建奠定了良好的基礎。
3.品牌建設與產業化聯系日趨緊密,各級政府開始致力于農業品牌化建設。通過近幾年的努力,湖北省已初步形成“以市場需求為導向、標志品牌為紐帶、龍頭企業為主體、基地建設為依托、農戶參與為基礎”的農產品品牌產業化發展格局,呈現出區域性輻射、規模化生產、行業性帶動的發展趨勢。尤其是自新農村建設戰略推進以來,政府加大了對農業品牌化建設的進一步支持,武商等幾大商業集團在咸寧、潛江、孝感、黃石等市,正提速建設大中型綜合超市,周邊城市的蔬菜、水產品、生豬等農副產品,多以品牌進入武漢大型農產品交易市場及超市,并得到“優惠優先”。自2007年首屆全省農博會后,僅孝感市進入武漢的農產品及其加工產品就有60多個品種,年銷售額30億元,占該市農產品商品總量的70%。仙桃市的農產品企業則主動出擊,與武漢各大超市廣泛合作。目前已有九菊皮鹽蛋、毛嘴鹵雞等70多個品牌產品,進入武漢各大超市,銷售勢頭看好。
7.通過各種博覽、展銷方式,加強國際合作,為農產品品牌交流搭建平臺。入世以來,湖北省加大向國際市場展銷湖北優質特色農產品的力度,并與美國、澳大利亞、德國和日本等發達國家達成合作協議。2006年2月底3月初,湖北省16家企業的30多個產品參加了日本福岡綠色食品博覽會和德國有機食品博覽會,簽訂意向性供貨合同7000萬美元。在“香港—湖北商品展示月”活動中,湖北神丹、稻花香集團等35個企業隨團出訪,包括國寶橋米、武昌魚、洪湖蓮藕、云夢魚面、孝感麻糖和米酒等在內的78個湖北特色品牌農產品及加工產品引起了香港市民的廣泛關注。在“走出去”的同時,武漢市通過舉行中國武漢農業博覽會,著力構建農產品產銷對接的大平臺和市民認知品牌農產品的大展臺,為本地農產品進入武漢各大超市打開了通道。在2005年的第二屆農博會上,有600余家商家參展,通過安排龍頭企業與各大超市的產品交流會、產品比較觀摩會,為農產品品牌交流與營銷搭建了良好舞臺。
(二)潛在優勢
1.品牌農業發展的天然優勢。湖北省發展品牌農業的天然優勢體現在三個方面:第一,具有發展品牌農業的生態優勢。經過長期努力,湖北生態農業建設成效顯著,年均推廣生態農業技術面積達到1500萬畝,先后建立了京山、洪湖、宜城等農業生態縣和洪山菜苔、京山橋米、孝感太子米、鄧村綠茶等生態生產小區。這為品牌農產品形成及規模擴張提供了良好的環境。第二,具有形成品牌產品的物種與品種優勢。南北過渡的地理位置和平原、山區、丘陵與湖區的多類地貌,孕育了豐富的生物物種資源,在長期的發育中,產生了許多質量優異的名特優農產品,同時經過充分整合,形成了九大特色和九大優勢的農產品生產基地,獲得了“魚米之鄉”、“果蔬之鄉”、“藥茶之鄉”、“畜牧之鄉”的眾多美譽。第三,具有品牌農業發展的物質數量優勢與基礎條件。品牌農業的內在質量屬性首先建立于數量基礎。多年以來湖北的主要農產品數量均居全國前列,2005年淡水水產品居全國第一、油料居于第二、肉類居于第十。這種數量較大的農產品,為我們進一步提升質量,開創品牌,奠定了良好的物質基礎。
2.品牌農業發展的市場優勢。從現實來看,湖北品牌農業發展的市場空間很大。第一,城市居民對食品的保鮮與安全十分關注。據我們城鎮消費者調查,58.2%的消費者認為食品的安全和質量是影響其購買行為的首要因素,其中70%的消費者喜購品牌農產品和食品,尤其對本地品牌農產品和食品(保鮮程度更高)的信賴度更高。第二,城市消費者對健康營養的安全食品的意愿支付水平較高。對于健康和衛生食品,有78%的消費者表示可以接受高出普通食品15%左右的價格,有37%的消費者表示可以接受高出30%左右的價格。這為湖北省全面實施“三類食品”的品牌化經營提供了強大的市場支持和動力源泉。第三,湖北省的禽蛋、食用菌、蜂蜜等產品在美國、加拿大、日本和中東擁有廣闊的海外市場。2005年湖北產的鮮雞蛋、干食用菌、蜂蜜及活豬出口均列全國首位,其中,鮮雞蛋干食用菌、蜂蜜分別占全國出口總額的71.15%、26.23%、27.67%。這充分顯示了湖北特色品牌農產品具有良好的國際市場空間。
3.品牌建設的科技優勢和文化依托。湖北是我國的科教大省。據有關資料顯示,分布在湖北省大專院校、科研單位、農村部門的農業科研人員、技術干部多達2萬余人。這種人才優勢及大量科技成果,為農產品的生產、加工及品牌創建提供了強有力的支持。與此同時,古老的荊楚文化,不乏有傳統農業中的優良工藝和各種歷史文化的承載。以此為依托,加強創立和扶植具有文化特征的知名品牌,是把本土農產品和優質品推向全國乃至世界市場的重要方式。
7.優勢產業帶規劃的實施和標準化生產為品牌農業發展提供了規模優勢。湖北有許多具有自然條件和比較優勢的農產品生產基地。其中以武漢為中心的蜂產品加工基地,以隨州為中心的食用菌出口基地,以潛江、洪湖、監利為中心的水產品基地,以宜昌為中心的水果加工出口基地,以恩施為中心的山野菜出口基地等等,發展勢頭良好,為發揮農業的品牌效益創立了規模優勢。繼續加快以這些特色農產品為原材料的農產品生產以及加工產品的標準化,通過品牌創建來整合生產基地、龍頭企業和國內外市場之間的各種資源,將為湖北品牌農業發展提供良好的基礎條件。
(三)主要問題
1.湖北農產品及加工產品的品牌營銷較差,高端市場占有率較低。超市因其良好的購物環境、較高的準入門檻、齊全的商品種類和營銷量大被人們稱之為高端市場。而進入高端市場對品牌拓展效應巨大。但調查發現,在武漢主要超市經營的數百種上架食品中,湖北本地生產的產品數量較少,在主要超市所占比例不到10%,有些甚至低于5%。在獲得認證的綠色食品和有機食品中,能夠進入武漢各大超市的數量也極為有限。究其原因:一是超市經銷商與農產品生產者之間缺乏溝通,導致買賣雙方脫節。二是本地農副產品包裝落后,促銷措施不力。三是大型超市進入門檻設置較高,農戶或地方企業感到無利可圖,而不愿進入。
2.品牌創造與創想的能力較弱,缺乏知名農業品牌。一方面,一些地方政府尚未把發展品牌農業提升到戰略的高度來認識,只熱衷于引進外地名牌來實現短期效益,忽視對具有自主知識產權的本地農產品品牌的培植;另一方面,一些企業品牌意識淡薄,缺乏品牌創想。出口農產品有不少以“貼牌”形式外銷。例如,洪湖咸蛋借用港商品牌外銷,利潤大頭被別人賺走。
3.城鄉二元模式下農業發展結構性矛盾突出。湖北省品牌農業發展的結構性矛盾主要體現在三個方面:一是以農產品為原料的食品加工業內部結構尤其是規模結構不合理。2007年湖北省有20827家食品及加工企業,其中100人以上的企業只有67家,10人以下的企業20798家(占總數的83.8%),年產值500萬元以上的企業也只有173家。小企業多、技術水平落后,產品難上檔次,創品牌更困難。二是各地農產品加工業發展不平衡,以武漢為中心的江漢平原地區發展較快、水平較高,鄂西南山區發展緩慢。三是相關產業之間的發展不夠協調。與農產品加工業相關的農產品生產、營銷、物流配送及服務業之間的產業鏈條連結不緊密,影響整體系統的運轉效率。四)深層原因
1.品牌意識淡薄,營銷觀念與方式陳舊。一般來說,農民的市場觀念和品牌意識與農民的文化水平存在直接關聯。2007年統計顯示,農村勞動力中初中及初中以下文化程度的占86.5%,其中文盲和半文盲占5.5%。這種低文化素質加之未能有效的組織,使他們長期依循傳統的產銷模式,直接出售初級產品,很少注意農產品的形象。而在發達國家,農產品或由農業合作組織或由企業集團實行直銷或連鎖經營,如美國加利福尼亞州、亞利桑那州有60%以上果農加入新奇士橙協會,協會與果農成為利益共同體,都具有極強的品牌經營意識。
2.農業經營過于分散,龍頭企業帶動較弱,標準化生產難推行。一是農戶的協作程度不高。2007年,湖北加入農村專業合作組織的人數不足100萬人。二是龍頭企業對農戶的帶動能力較弱。2007年,湖北21家國家級重點龍頭企業銷售收入只有70億元,利稅只有7億元,而河南雙匯的銷售收入是160億元,利稅12億元。三是農業生產經營中的組織化程度較低。分散農戶抵御市場風險的能力較弱,在市場交易談判中的地位低下,權益保障能力較差。四是標準化生產難度大。不同農戶之間在技術、資源和生產環境方面存在較大差別,難以維護品牌的內在一致性特點。上述情況直接影響著農業品牌戰略的實施。
3.農產品加工業發展滯后,對品牌創立形成直接制約。湖北省農產品加工業近幾年雖有較快發展,但仍顯滯后。突出問題是規模結構不合理,企業數量多但規模小,加工層次低,糧食中仍有70%以上以原糧方式出售。一些經過初級加工的產品,因加工不細,包裝不精,給人以檔次較低和質量不高的印象,從而直接影響到品牌的附加價值,也對品牌創立形成一定制約。
二、湖北省品牌農業發展的思路與對策建議
(一)大力發掘特色資源,實施特色農產品品牌帶動戰略
湖北農業資源類型多樣,憑借良好的環境條件和豐富的物種資源,天然成就了許多特色性的農產品。如武漢的洪山菜苔、蔡甸的蓮藕、京山的橋米、孝感的太子米、遠安的鳴鳳米、三峽的臍橙、鄧村的綠茶、洪湖的野鴨等等,均是在優越的生態環境條件下所形成的特色產品并具有品牌效應。因此,要深入調查、充分研究、認真規劃、科學評估和深層發掘湖北省的各類特色農業資源,選擇一些發展潛力明顯、生產數量較大的特色農產品進行重點培育,通過各種措施,使之快速成長為名牌產品,進而通過品牌產品的市場帶動戰略,將湖北的品牌農業推上健康發展的快車道。
(二)加強優質產品生產基地和產業帶建設,擴大產品市場規模,增強品牌產品的市場影響力
品牌產品的市場競爭力既要有質量做后盾,又要有數量奠基礎。在品牌創建初期,如果沒有數量的擴張,僅僅依靠質量則是絕對難以實現品牌的內在價值的。因此,要在確保產品質量的同時,運用各種方式,不斷擴大產品的生產規模。為實現這一目標,湖北省已重點建設了包括優質水稻、油菜、畜禽和水產品等在內的九大特色產業帶和一系列的特色農產品生產基地。目前應加大以上特色產品和品牌產品的營銷推介力度,努力開拓國內外市場,提高市場占有率,不斷提升湖北品牌農產品的知名度和競爭力。
(三)大力推進農業產業化發展,增強龍頭企業對品牌農業的帶動力
在市場導向下,推進農業產業化經營,關鍵在于培育一批具有市場開拓、科技創新、資金融通、資產整合和現代管理能力的龍頭企業,通過龍頭企業與市場的銜接和對基地與農戶的帶動,將品牌經營的理念融入到各個環節,逐步打造并形成具有增值潛力的特色農業品牌。目前,湖北省已十分注重發揮21個國家級重點農業產業化龍頭企業和158個省級龍頭企業在發展現代農業和建設品牌農業中的帶動作用。如京山縣的輕機國寶橋米有限公司,通過擴大規模、提高質量和強化市場開拓,不僅通過了原產地保護認證,而且在第四屆中國優質稻米博覽會上,榮獲全國十大優質稻米的金牌,成為湖北省發展品牌農業的一個重要里程碑。有鑒于此,今后應加快油菜、畜禽、水產品產業化進程,做大做強相關龍頭企業,不斷增強對品牌農業發展的帶動力。
(四)加大農業技術創新,強化農業科技對品牌價值的增值能力
加大科技投入,提高農產品品質,不僅是樹立農業品牌的內在要求,也是實現農業可持續發展的本質需要。從農產品及其加工品的形成過程看,由品種研制,到良種選育,再到產品生產和后序的加工、包裝等各個環節,都離不開科技支持。而現代農業發展中,來自于生物技術、信息技術和新材料等高新技術的支持作用越來越大,尤其是圍繞綠色農業、有機農業以及產品加工的發展,開創了許多新興的科技領域,為新的產品品牌的形成創造了良好的技術條件。近些年來,湖北依靠優勢人才資源和科研院所及大專院校的雄厚技術,為品牌農業的培育發展提供了有力的支撐。如有關無公害蔬菜、茶葉等農產品生產技術的科研成果日臻成熟并大面積應用。但仍需進一步加大科技創新與支持力度,努力構建一個從農業生產、加工到營銷的技術創新體系,集成開發和重點示范一批農業重大關鍵技術,攻克一批生態環境保護和綠色農產品加工、保鮮中的重大技術難題,建立健全農業科技創新服務體系,不斷增加品牌農產品的科技含量,提升農產品品牌價值,推進品牌農業快速發展,促進農業大省向農業強省轉變。
(五)采取品牌延伸方式,不斷拓寬品牌范圍,建立和完善品牌體系,豐富品牌農業的發展內涵
隨著各種生產經營主體市場意識的增強,品牌與商標已經從最初所賦予的識別功能和促銷功能向信息傳遞功能、價值功能、形象功能的綜合功能轉變。而不同的消費者對品牌功能的需要往往不同。為了進一步拓展市場,必須圍繞核心品牌,建立健全品牌體系,增強對消費者的吸引力。其主要的措施就是通過品牌延伸方式來拓展品牌范圍,向消費者提供同一品牌多種不同功用和形象的產品。雖然品牌延伸是當前知名企業常用的發展戰略,但對于農業企業來說,引入品牌經營的理念,采取品牌延伸方式來推進品牌農業發展,還有較長的路要走。為此,應該借助于工業化中的品牌經營思想,在進行品牌設計時,將保持品牌核心價值和個性的一致性作為品牌延伸的關鍵。如農產品的綠色功能、消費功能和安全功能等,都是農產品品牌延伸和發展品牌農業過程中必須注意的重要方面。
(六)充分發揮政府職能,運用行政手段推進品牌農業發展
品牌農業的發展離不開政府行政手段的推動。一是切實做好發展品牌農業的組織實施工作。在專門機構的組織下,認真制定發展規劃和實施計劃,為品牌農業的創立、發展和壯大創造良好條件;二是要做好公共服務項目的提供和資金援助工作。除了相關的信息服務外,對品牌的認證、注冊、科研、廣告等有關費用,財政給予一定的扶持和資助。三是加強名牌產品和品牌農業形象的塑造和宣傳。充分利用信息網絡、廣告新聞等各種媒體手段,不斷擴大湖北名牌農產品在國內外市場上的知名度。四是以國家標準強化品牌產品的質量。嚴格按照質量標準組織生產,確保品牌產品質量的穩定提高。五是廣泛開展技術培訓,提高廣大生產者的科技文化素質,增強質量保證能力。六是要通過法律法規宣傳、典型示范引路、具體指導等方式,提高農民及農村經濟組織的商標法律意識,激發農民和農村經濟組織注冊商標和使用商標的積極性,增強農產品商標的顯著性和商標注冊的成功率。
參考文獻:
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中圖分類號:s-01 文獻標識碼:A 文章編號:1009-914X(2015)16-0188-01
平度市是一個典型的農業大市,更是我國農業標準化示范縣之一。農業基礎環境和土壤質量較好,優越的地理位置條件為平度市品牌農業的發展打下了堅實的基礎。平度市通過發展標準化現代農業,培育了一系列具有鮮明特色的品牌農業,在農業標準化的推廣過程中也創造出了較好的經驗和做法。
本文作者通過實地考察、走訪了平度市大澤山鎮,明村鎮,以及馬家溝村這幾個具有地區特色的品牌農業發展基地,分發問卷調查、了解平度市推廣農業標準化的現狀,并且考慮到可實施的范圍,采集了土壤樣品,因為排除各種人為因素外,土壤化學成分是影響農產品品質的重要因素。另外還走訪了當地農業部門,獲取了關于品牌農業培育與發展的大量資料。對于平度市加快構筑現代標準農業產業體系有重要意義,也為其他地區品牌農產品的培育提供借鑒。
一、平度市農業標準化的現狀分析
平度市地理位置優越,近幾年,平度市充分發揮其資源、技術和產業優勢,推進其農業標準化生產基地的建設。嚴格依據農業標準化生產基地的建設的有關規定,包括管理主體、基地規模、生態環境、技術認證、規程制定、品牌管理、農殘檢測和統一管理八個方面,使農產品的品質和安全水平有了顯著的提高。通過示范基地的標準化建設,為整個品牌農業的發展提供了模范。到目前為止,完成制定農產品地方標準有65項,完成“三品一標”認證有100多個,全市農業標準生產基地面積達130萬畝。但農業標準化運行體系尚未完全建立,與當前農業生產要求相比還存在一定差距。
二、平度市農業標準化與品牌建設存在的問題
農業標準化體系不完善,農產品進入市場仍缺乏標準。一是標準涵蓋的品牌少,一些農產品至今無標準。二是有些農產品雖已有某個環節的標準,但還缺乏產品從種植、生產、加工、銷售、流通整個過程的標準。三是一些標準的制定不再符合當今時代要求,不適應現實發展需與國際接軌。四是標準的結構不夠合理,生產過程中技術規程多,產后標準少,缺乏安全及市場準入方面的標準。
三、推進農業標準化以及品牌農業的建設對策及建議
1、提高市民的思想意識,充分認識到農業標準化以及特色產業品牌建設在實施“工農對接”中的戰略作用。實施農業標準化,是推動農業特別是品牌農業產業化發展的前提,是現代品牌農業發展的必由之路,也是現階段推動高效生態品牌農業發展的有效手段,是促進農民增收,加快農村經濟發展的有效途徑。
2、認真制定農業標準化體系及特色品牌農業建設中長期發展規劃。根據平度市農業及品牌產業發展現狀,建立與國家標準、行業標準相協調的地方標準體系。
3、不斷提高品牌的知名度。以“大澤山葡萄”和“馬家溝芹菜”為例,加強地理標志產品的保護工作,充分挖掘和培育具有平度市地域特色、品質特色和傳統工藝特色的產品,通過開展“大澤山葡萄節”和“馬家溝芹菜節”等品牌傳播渠道,提高品牌的知名度,以此提升品牌檔次。另外建立的葡萄產業基地和芹菜產業示范園都對品牌農業的建設打下堅實基礎。
4、加強產品質量安全檢驗檢測體系的建設。質量安全是現代農業發展不可缺少的過程。在發展特色產業,擴大基地規模的同時,更要著手建立農產品檢驗體系,為有機食品和無公害產品的生產提供技術支撐。農產品檢測體系的建設,應完善品牌農產品自檢手段;應整合資源,建立縣級農產品檢測中心。通過兩級檢測,確保農產品的質量安全。目前,平度市對市內的某些品牌農產品建立了質量安全追溯體系,通過質量安全QR(Quick Response,即快速反應)二維碼查詢系統,消費者可以了解農產品生產過程中的全部信息,如農產品來自哪里、農產品的生長情況和采摘時間等。
在品牌農業的打造過程中,平度市要進一步加強標準體系建立,使農產品生產的每一個環節都有相應的標準作為依據,從實際情況出發,培育具有地方特色的農產品品牌。
參考文獻
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[2] 鄧貝貝.平度市特色農產品品牌培育問題研究[M].中國海洋大學.2012
1彭陽縣設施農業發展現狀
彭陽縣總面積2 532.3km2,全縣轄12個鄉鎮156個行政村,總人口25.4萬人,其中農業人口23.0萬人。全縣劃為3個自然區域:北部黃土丘陵區,面積占57.9%,地勢起伏,溝壑縱橫;中部河谷殘塬區,面積占28.9%,地勢平坦,川塬相間;西南部土石質山區,面積占13.2%,地勢陡峻,為次生林區,局部巖屑剝離,且為陰濕地帶。
(1)設施蔬菜快速發展。全縣發展設施果蔬348.5hm2,其中蔬菜278.7hm2,日光溫室47.2hm2計590棟,塑料大棚231.5hm2計5 786棟。
(2)設施菌草初具規模。彭陽縣將菌草產業作為調整農業結構、發展旱作設施農業的重點,借助閩寧對口幫扶的資金支持,目前全縣菌棚達到562棟66.7hm2,全年可產鮮菇3 000t,實現總產值2 400萬元,同時可就地轉移農民工600多人。
(3)設施林果逐步推廣,發展林果棚57棟3.2hm2,設施林果總產量18 000t,總產值4 100萬元,提供農民人均純收入120元。
(4)設施養殖業全面普及。全縣所有鄉村農民以“小群體、大規模”的養殖理念,確定了設施“黃種肉牛”的養殖模式及設施“生態雞”的放養模式,把農民從傳統勞動中解放出來,結合市場信息,按照市場規律發展養殖,實現農民增收。
2彭陽縣設施農業發展中存在的問題
彭陽縣農業總體上仍處于現代農業發展的起步階段,雖然以移動大棚為主的設施農業發展有了一定的基礎,取得了初步成效,但受資金、技術、基礎設施和人們思想觀念等條件的制約,從設施農業發展水平來看,存在布局分散、規模較小、技術含量不高、建設資金投入不足等問題。
(1)規模不大,產業化經營程度低。總體來看,彭陽縣的設施農業布局相對集中在紅、茹河流域,北部鄉鎮因受水資源限制,主要采取“棚隨窖走”的方式搭建,布局零亂,規模不大。設施農業經營方式分散單一,與市場對接層次低,先進的設施農業高產栽培技術得不到很好的推廣應用,產前、產中、產后服務不及時,造成經營戶管理技術落后,產品質量低,市場空間狹小,缺乏市場競爭力,因而難以形成規模型市場效益和區域優勢,產業化程度低。
(2)農民主體作用發揮不夠。群眾對設施農業缺乏認識,顧慮較多,等、靠、要思想相對嚴重,政府推動與群眾自愿差距大。同時,農村留守的大多數為中老年人和中小學生,從事設施農業建設出現勞動力短缺現象。
(3)設施農業項目建設資金投入不足。日光節能溫棚建設是一項高投入、高產出的項目。政府對項目資金補貼有限,吸收信貸資金和社會融資困難多,依靠群眾自籌建設有一定的困難,雖然政府行為對設施農業發展起到很大的推動作用,但由于農民認識不足、自愿投資依賴性增強,在一定程度上影響了設施農業的順利發展。
(4)農民文化水平低,科技推廣不夠深入。現代設施農業需要文化素質較高的新型農民,而目前設施農業工作者對發展“設施農業”的認識模糊,接受并應用設施農業高產栽培技術能力低,加之彭陽縣農技推廣干部年齡老化,真正懂得設施農業生產技術的干部少,缺乏對農民在政策、技術、信息等方面的宣傳和引導。
(5)品牌產品缺乏,市場帶動能力弱。雖然彭陽縣“紅河香“辣椒品牌因其果大、肉厚、色澤鮮、耐運輸、產地無污染的特點,深受消費者喜愛,遠銷蘭州、西安、武漢、西寧等省市,建立了良好的銷售網絡,但農戶設施蔬菜生產仍以家庭為單元,運行松散,難以與市場對接,效益低。
(6)市場意識不強。缺乏以市場為導向的思想邏輯、行為準則以及對市場預測和信息的預警機制,市場空間狹窄,市場信息服務欠缺,農民經紀人和營銷隊伍發展不夠,設施生產服務不到位。
(7)抗御自然災害能力弱,設施檔次不高。彭陽縣設施農業裝備檔次仍以簡易中等水平的塑料大棚、小拱棚類型為主,雪凍、風災對設施農業造成嚴重威脅。
3彭陽縣設施農業發展對策
通過對彭陽縣設施農業現狀的調查分析研究,彭陽縣設施農業發展面臨諸多困難和不足,但在自然資源、社會環境、市場需求、經濟效益和前期建設等方面有一定的優勢和基礎,必須正視現實,按照即定的目標任務,充分發揮自身優勢,挖掘發展潛力,著力解決好存在的問題和矛盾,建立科學的管理體制和扶持政策,培養技術人才,推廣高新技術,落實銷售網路,形成產、供、銷完整的服務體系[2]。
(1)廣泛動員群眾參與設施農業建設。發展設施農業是農業生產方式的重大變革,能否取得成效,取決于群眾思想觀念的轉變和主題作用的發揮。采取召開會議、舉辦講座、組織觀摩、入戶動員等靈活多樣的方式,廣泛宣傳設施農業的優點和好處,用生動鮮活的事例啟發群眾、引導群眾;在資金、技術上支持群眾、激發群眾的參與熱情,從多方面調動群眾的主動性、能動性和積極性,使農民群眾自覺自愿地投身于設施農業建設中。
(2)合理布局,擴大規模。在區域布局上,堅持因地制宜、依水而建、量力而行的原則,按照“中心帶園區,帶基地,連農戶”的思路,對紅、茹河流域和長城塬灌區已初具規模的設施農業生產基地,必要時可打破鄉鎮村界限,進行統一規劃,連片建設,規模經營,力爭建成一條重要的設施農業生產帶。
文獻標志碼:A
文章編號:1000-8772(2014)34-0012-03
近些年,農產品品牌建設與市場經濟體制改革、農業結構調整、建設現代農業相伴而生,通過多年的努力得到了較快發展。但由于時間不長,基礎條件差,在農產品市場競爭日益加劇的情況下,各地農業實施農業品牌戰略,是推進結構戰略性調整,贏得競爭新優勢,促進高效生態農業發展的有效途徑。
現實中淮安市對于農產品品牌的建設還是初步的、低層次的,依舊存在著不少問題。如果在生態農業領域能更好的運用品牌戰略來研究和解決問題,其積極影響不可忽視,對于提高淮安市經濟效益、生態效益和社會效益的現代化農業具有十分重要的意義。
1淮安市生態農業農產品品牌戰略發展現狀
生態農業對農業的可持續發展有著重大意義,而我國生態農業與規模化、高效化的農業和現代化的農村差距還很大,目前還在技術低、效益低、規模小、循環不佳的傳統生態農業的水平上徘徊,品牌戰略是農業實現快速發展的必要條件。
品牌戰略的意義在品牌戰略與戰略管理的整合,在戰略上勝出的農產品產業最后在銷售領域才有持續加倍增量的可能,在市場領域才有品牌資產累計的可能,在農產品領域才有資本形成的可能。在農產品市場競爭日益加劇的情況下,各地農業實施農業品牌戰略,是推進結構戰略性調整,贏得競爭新優勢,促進高效生態農業發展的有效途徑。
近年來淮安市在生態農業農產品品牌方面已經取得了很好的成績。淮安市委市政府全面實施品牌帶動戰略,以地理標志認定為抓手,依靠品牌帶動農業產業轉型升級,打造淮安農民致富的“幸福名片”。發揮自身優勢,打好“高效”、“品牌”、“生態”三張“王牌”,加速提升農業規模化、產業化、標準化、集約化、信息化“五化”水平,加快農業現代化發展。而從個體品牌說,目前,包括“淮安大米”、“淮安紅椒”、“淮安黑豬”、“盱眙龍蝦”等在內,淮安已累計創成國家地理標志證明商標8件,居全省第二,獲得“三品”標志567個。其中“盱眙龍蝦”的養殖面積已達30萬畝,品牌價值高達65億元,雄居國內淡水水產品品牌榜首位;“淮安紅椒”2009年總產值超過10億元,全區農民種植紅椒收入占年人均純收入的30%以上。
2淮安市生態農業品牌戰略發展中存在的問題
2.1 品牌建設理念不到位,品牌戰略導向不明顯
品牌的建設,脫離不了科學的理念,正確的引導。生態農業品牌建設中離不開政府的支持,這是由生態農業品牌建設具有的系統性特點決定的,生態農業品牌建設絕不可能是一家一戶或個人的事情,它應該是全面協調的建設發展。但在長期受到小農經濟的影響和計劃經濟思想的約束下,有些地方政府對生態農業品牌建設引導不力,認為創建品牌是企業個人的事,與政府的關聯不大,缺乏有力的政策支持;還有不少企業認為即使創建好農業品牌,效益優勢也不一定明顯,且創建工作困難,沒有開始也就沒有成果,忽視了對品牌形象的塑造和優勢的培育;而對于受教育水平相對低下的農民群眾而言,普遍認為個人的實力有限,靠自己也是不可能的事,把自己定位在與農產品企業只是產品買賣關系,創建農產品品牌與己無關,產品質量也相對的被忽視了。
2.2 產業層次不高,投入不夠,競爭優勢不明顯
農產品品牌科技含量低,農產品產后保鮮、貯運、加工環節科技攻關滯后,企業科技創新能力弱,農產品加工企業的產品基本上停留在粗加工上,精深加工產品、二次增值產品少,高科技產品、名牌產品更少。農業企業生產規模偏小,農民組織化程度不高。除極少部分群體品牌外,大部分農產品仍存在“諸侯割據、各自為政”現象,難以形成組團出擊、集中打響品牌的合力,缺乏市場競爭力。
這說明生態農業技術的研究與開發對于順利推進生態農業品牌戰略至關重要。目前,生態農業技術推廣體系還不健全。先進、適用的高效生態農業技術如在農業污染防治、病蟲害防治、綠色、有機食品生產等技術引入農村的速度緩慢。市場營銷技術、信息服務技術以及技術轉化等方面還亟待完善、提高。同時生態農業技術研究體系還有待改進各種防腐技術、包裝技術等關鍵技術的開發上還沒有進行系統的研究,開發力度遠遠不能適應生態農業發展的需要。再加上科研經費的投入力度不夠,科研項目低水平重復設置和人才物浪費嚴重,成果數量少且轉化率低,這些因素大大地制約了生態農業的生產效率與效益的提高。
2.3 品牌優勝劣汰機制不健全,制約了品牌建設
農產品市場流通業不夠發達,農產品進入市場手段簡單。由于農產品銷售量大,價值比較低,因此其包裝普遍比較簡便,很多農產品如大米等用編織袋包裝,包裝不規范,外觀特征不明顯,難免魚龍混雜,難以實現優質優價。一些企業和農民受自身眼前利益驅使,競爭行為不規范,有的以次充好,自砸牌子,有的假冒別人品牌,為他人作“嫁衣”,賺取短期超額利潤,影響農產品品牌的美譽度。農產品品牌數量過多過濫,形不成品牌優勢,浪費了資源。
2.4 品牌運作水平不高,沒有形成有效機制
淮安市現雖有農業產業化加工龍頭企業100余家,但大部分都是小型企業,以初加工為主,其生產、加工、流通的產業鏈短,大部分農產品缺乏深加工和現代物流配送環節。另外,淮安市農業市場結構很不完善,在已經建立起來的生產資料市場中也存在著規模小、設施不足、農村市場管理制度和行為準則不完善、市場管理人才缺乏等問題。淮安市農業市場發育程度低,不能滿足農業產業化的需要。
高效規模化是現代農業的主要特點之一,因此農業高效規模化是淮安市生態農業發展的主要目標。由于淮安市推進農業規模化的時間還不長,仍處于起步和探索階段,無論是在項目建設,還是在功能發揮上,依然存在發展不平衡規劃層次不高、基礎設施建設力度不大、支持機制不完善、招商引資成效有待突破等不足和問題。
3淮安市生態農業品牌戰略發展的對策建議
品牌戰略始發發展品牌農業等生態農業發展困局是推動淮安生態農業進入更大市場的有效途徑,通過發展生產綠色、無公害的品牌農產品,滿足市場對品牌農產品消費的需求,可以提升品牌農產品的市場競爭力。實施品牌農業發展戰略,需要樹立品牌意識,轉變農業生產經營者的觀念,提升品牌農業的市場意識,把品牌作為提高農業核心競爭力的手段,擴大品牌農業的生產規模,提升品牌農產品消費市場份額,使發展品牌農產品成為農民增收的途徑。然后是塑造和傳播農業品牌,培育知名農產品品牌。
3.1推進管理創新,切實提高農產品質量
在市場經濟的條件下,沒有質量就沒有市場,就沒有品牌,更談不上創名牌。要把農業標準化的理念和企業化的質量管理模式引入農業領域,通過標準化的手段來規范從種子到加工、包裝的全過程,建立一套與名牌產品相適應的質量管理制度和辦法,生產出產品外觀統一、內質符合要求的優質農產品。積極采用國際標準和國內同行領先水平的標準,廣泛引進、推廣國際通用的危害分析與關鍵點控制技術(HACCP)和良好的管理規范(GMP),鼓勵企業進行ISO14000(環境質量認證)以及HACCP(危害分析和關鍵控制點)以及相關出口國家和地區需要的體系認證。建立農產品質量檢測體系,加強對農產品全過程的監管,推行農產品市場準入制度,確保品牌農產品質量安全。
3.2推進科技創新,切實提高農業科技含量
科技是農產品創立品牌的重要前提。要積極推進以提高產品質量為核心的技術改造和技術攻關,改善企業的技術裝備和產品質量控制設施。實施良種工程,引進、培育良種,優化品種結構。積極推廣應用先進適用技術,提高技術到位率和普及率。加強人才隊伍建設,重視人力資源的開發,提高農業企業家、農業科技人員、農民的整體素質。優化和整合農業科技力量,鼓勵和支持名牌企業創新農技推廣機制和方式,鼓勵科研組織和農技人員以技術入股的方式參與品牌經營,增強農業科技創新能力。所以淮安市政府應當積極發展與生態農業建設相關的技術,大力提高農業科技創新和轉化能力,在生態農業的實踐中,要深化農業科研體制改革,加快建設國家創新基地和區域性農業科研中心,在機構設置、人員聘任和投資建設等方面實行新的運行機制。鼓勵當地企業建立農業科技研發中心,政府在財稅、金融和技術改造等方面給予扶持。改善生態農業技術創新的投資環境,發展農業科技創新風險投資。
3.3推進組織創新,提高農業組織化程度
創建農業名牌,必須依靠企業、專業合作經濟組織等產業化龍頭組織。要培育一批具有極強“龍頭”能力的農業企業,增強其市場開拓能力,通過基地、訂單、股份合作等途徑,鼓勵企業與農戶之間建立相對穩定的產銷合同和服務契約關系,以品牌為載體,將分散的千家萬戶聯合成一個利益共同體,讓農戶共擔品牌經營的風險、共享品牌提升帶來的效益。注重品牌經營,通過市場化的手段,有序整合品牌,使之做大做強。
3.4推進市場創新,拓展品牌農產品發展空間
名牌產品不僅要優質,還要有知名度,得到市場認同。擴大品牌的宣傳,針對不同產品和不同的消費群體,從農產品包裝、市場定位、消費者信心鼓勵、營銷方法、文化內涵等角度,研究制訂科學有效的品牌戰略,強化品牌創意和營銷策劃,積極引進企業形象識別體系,塑造和弘揚農業企業文化。充分利用國內外農業展示展銷平臺、大眾媒體等,大張旗鼓地開展農產品品牌宣傳推介活動,努力擴大農產品名牌影響,打造品牌農業的宣傳載體。抓好農產品流通,加快農產品批發市場改造、升級,積極培育農產品新型專業市場,扶持綠色農產品配送中心等現代物流業發展,廣泛運用現代配送體系、電子商務等方式,增強品牌的信息溝通,增強農產品市場在品牌建設中的引導作用。
4.結論
發展生態農業有利于農業資源的開發利用和保護,減輕資源與環境壓力,從根本上解決面源污染問題;有利于提高農業生產的綜合效益,提高農產品質量,有利于農業健康、快速、高效的發展。而品牌戰略能更好的發展生態農業。近年來,淮安市生態農產品品牌在不同的水平、層次迅速發展,現在已成為淮安市農業發展的一個不分割的重要組成部分。雖然生態農業品牌的建設仍然有很多問題需要解決,但可以預見。它在淮安將得到更進一步的發展,并發揮其巨大的影響力,促使淮安市農業發展走上快車道。
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中圖分類號 F327 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739(2012)14-0319-01近年來,商丘市認真貫徹科學發展觀,堅持三化協調,糧為基礎,在保障國家糧食安全生產的同時,積極推進農業結構調整,以加快現代農業種植小區建設為抓手,重點抓好產業優勢、農業效益、示范帶動,力求在新、特、名、優上有所突破,努力打造商丘市無公害、綠色、有機品牌,目前已取得初步成效,以柘城縣三櫻椒、夏邑縣食用菌、寧陵縣金頂謝花酥梨、虞城縣紅富士等為代表的特色農產品享譽全國。
1 商丘市特色農業發展現狀
1.1 現代農業種植小區發展迅猛,基地規模不斷擴大
自2007年商丘市現代農業種植小區開始建設以來,規模效益不斷擴大,已初步形成了具有一定規模的傳統特色產業基地。如夏邑縣車站鎮的食用菌,睢陽區李口鎮、虞城大楊集的西瓜,柘城縣胡襄鎮,寧陵縣孔集鄉的三櫻椒,寧陵程樓鄉的溫棚黃瓜,睢縣城郊鄉的芹菜,民權縣花園鄉的花菜,睢陽區郭村鎮的脫毒馬鈴薯等已成為當地的特色產業和支柱產業。目前,種植小區總數已由2007年的40個發展到現在的100個,總規模達到8萬hm2以上,設施農業面積達到2.3 hm2。
1.2 特色農產品花色品種增加,品牌認證實現突破
通過一引二繁三推廣,全市的名、特、優、新品種更加豐富,特色農產品實施標準化生產,農產品注冊商標和品牌不斷增多。截至2011年底,全市累計認定無公害農產品產地137個,面積17萬hm2;無公害產品119個,年產量100萬t;綠色食品16個,年產量13萬t。10個農產品生產基地被河南省農業廳定為省級農業標準化生產示范基地,面積達0.3萬hm2;注冊生產的“龍雨”粉絲、“梁苑”番茄、“代莊”草莓、“故道情”牌香蒜等10個產品被評為“河南名牌農產品”。
1.3 區域特色初步顯現,農業產業化集群穩步推進
傳統特色產業得到進一步開發,支柱產業和主導產品不斷發展壯大,生產由原來零星的插花分布,向跨行政區域的片狀、帶狀發展,形成各具優勢的農業產業化帶和產業群,一些主導產業已呈現區域化布局、集約化經營、專業化生產的格局。如夏邑縣立足當地資源優勢,積極培育發展以食用菌、果蔬產業化為主的現代農業產業化集群。以中州食用菌開發有限公司為龍頭,以河南金之榮食品有限公司等為支撐,以車站鎮程大莊為核心基地,覆蓋車站、王集、李集等鄉鎮的食用菌產業化集群。
1.4 產、供、銷體系逐步健全,產業效應日趨明顯
全市已初步形成以蔬菜、瓜果、食用菌及后續產品等為主的農產品加工體系。目前,市級以上重點龍頭企業發展到184個。其中,國家級重點龍頭企業3家,省級重點企業57家,涵蓋了糧、棉、油、菜、果、食用菌等主導產業,年產值逾200億元,帶動生產基地逾200個、農戶逾130萬戶從事規模生產,占全市總農戶的22.3%,農民人均純收入增收的18%以上來源于產業化經營,優質特色產業收入在農民收入中的比重逐步提高[1-2]。
2 商丘市特色農業發展存在問題
2.1 土地經營規模小,抗災能力弱
特色農產品基地建設布局分散、規模小,主導產業不突出,沒有形成區域種植;基礎設施不配套,基地缺乏必要的水利、交通、用電等基礎條件,特別是設施特色農業基礎設施條件差,抵御洪澇災害等自然災害的能力差,基礎設施建設亟待改善[3]。
2.2 政策扶持力度小,服務水平不高
商丘市是農業大市,國家、省和市對糧食生產高度重視,政策、資金扶持上都比較到位。但對特色農業扶持范圍較小,扶持力度不夠,資金少且分散。金融部門出于自身利益和資金安全因素考慮,對企業和產業大戶的信貸支持往往不足,在一定程度上影響了特色農業的可持續發展。
2.3 科技支撐力不強,部分農產品科技含量不高
受資金、技術的影響,全市農業技術推廣體系和機制不健全,推廣機構的公共服務能力弱。技術服務也往往注重產中,而對產前、產后服務缺少思路和辦法,領域延伸、空間拓展不夠,致使一些特色農產品關鍵技術到位率低,病蟲害綜合防治技術、標準化生產技術、農產貯藏加工應用率低,特色產業產量、質量、效益不高[4]。
3 商丘市特色農業發展對策
3.1 加快推進和規范土地經營權流轉,擴大產業基地建設
借鑒商丘市農村土地“小塊并塊大塊”互換流轉成功經驗做法,在尊重群眾意愿,堅持“兩不變”原則(即保留原有分地人口不變,保留原有耕地面積不變)的基礎上繼續做好“小并大”工作。注意土地流轉、規模經營與結構調整、發展特色農業相結合,吸引外來工商企業參與土地流轉,投資興建生產基地和加工企業,擴大規模生產。
3.2 扶持龍頭企業,推動農業產業化經營
充分利用現有龍頭企業資源優勢,著力培育一批有優
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勢明顯、市場前景好、帶動能力強的龍頭企業,使之發揮大的帶動力,推動商丘市特色產業穩步發展。對特色明顯、與農民增收關系密切、有發展潛力的小規模加工企業,幫助企業著力提高產品檔次和市場競爭能力,提高深度加工、發展水平和帶動作用。
3.3 實施品牌戰略,加快標準化建設步伐
立足現有品牌資源,進一步做大做強一批特色農業品牌。一方面加快建立、完善特色農業標準化體系,把發展無公害農產品、綠色和有機食品作為標準化生產的主攻方向,加快推進標準的制訂和實施,繼續推進品種、技術、知識3項更新,引導龍頭企業樹立品牌意識,積極參與各類農產品評獎、評優,提高產品知名度。另一方面加強農產品質量監測中心建設,完善現有質量監督、監測體系和控制手段,提高檢測能力和水平,加強產品質量檢測,保護名牌農產品的安全生產。
3.4 加快科技創新,提高特色農產品科技含量
著力抓好擁有自主知識產權產品的開發,加快農業科研和農技推廣體制改革,建立農業科研、推廣、生產一體化新機制,適應市場經濟發展的要求。積極鼓勵農技人員采取離崗、兼職等形式創辦或以技術入股領辦農業示范基地,加強對特色農業生產基地農戶的技術培訓,結合“陽光工程”培訓等惠民工程,重點提高規模化基地種植大戶的科技素質,培養一批骨干農民。
3.5 強化政策扶持,加大財政支持
加大對國家、省出臺的各項扶持政策的落實力度,進一步加強政策對特色農業發展的引領,統籌協調;充分利用特色農業發展項目,整合各類惠農支農資金,加大對特色產業基地基礎設施建設的投入;積極協調金融部門和財政擔保中心、中小企業擔保機構,加大對特色農業發展的信貸支持力度,切實解決特色農業發展融資難的問題。
4 參考文獻
[1] 全勝躍.廣西北部灣經濟區特色農業產業集群化發展研究[J].特區經濟,2011(8):192-194.
創意農業是一種新型農業經營方式,其一般形態包括觀光農業、休閑農業、生態農業等,常見模式有“田園綜合體”“農業景觀”“田園農家樂”等。創意農業是農業產業的跨界融合,既是農業發展理念的創新,也是農業發展方式的轉變,已成為農業增效、農民增收的新支點、鄉村振興的新引擎。隨著人民生活水平的提高和多樣化需求的增長,以及對生活品質的追求,發展創意農業前景十分廣闊。雁江區作為農業大區,應審時度勢,抓住機遇加快發展創意農業。
1雁江區發展創意農業的現狀與優勢
創意農業是創意產業向農業的延伸,首先出現在英、德、法、荷、意等西方農業發達國家。美國、澳大利亞、日本以及我國的臺灣也涌現各種各樣的創意農業項目。如法國的創意農業以環保生態功能為主,德國的創意農業以生活社會功能為主,荷蘭的創意農業以創匯經濟功能為主,日本的創意農業以綜合功能為主。國內在發展創意農業方面也進行了積極探索,出現成都“五朵金花”、浙江千島湖巨網捕魚、上海奉賢菜花節等等。各地利用本土農業生產、生活、生態資源優勢,將各種創新創意融入農業經營的各個環節,提升了農產品價值,更好地滿足了城鄉居民的消費需求,成為農民創業增收的有效途徑。
1.1發展現狀
近年來,在加快發展現代農業過程中,探索形成了3種獨具特色的創意農業發展模式,有力地推進了一、二、三產業互動相融,提高了農產品的附加值,促進了農民就業增收。雁江區以休閑觀光體驗為特色的都市創意農業發展模式,加快了新農村建設、完善了園區基礎設施,傾力打造休閑農業與鄉村旅游示范點;每年舉辦蓮藕節、草莓節等節慶活動,加大宣傳造勢力度;重視鄉村旅游路線的設計和推薦,積極與旅行社合作,開展一日游、自駕游活動。通過增加農業設施裝備,挖掘現代科技元素,從而形成獨特的現代農業農耕文化,有力地帶動休閑農業與鄉村旅游的發展。因此,本區發展創意農業的優勢明顯。
1.2發展優勢
1.2.1區位優勢明顯資陽市雁江區是四川省內唯一同時連接成都、重慶2個特大城市的區域性中心城市。丹山鎮距離資陽城區27km,距成都新機場62km,距成都市區116km,距重慶203km,遂資眉高速公路穿鎮而過并設丹山出口,規劃中的資潼廣高速公路(成都新機場高速公路延長線)將經過丹山,與板永路、竹太路、中大路等構筑起區域立體交通網絡,丹山在成渝城市群中具有顯著交通區位優勢。
1.2.2交通優勢突出雁江距成都87km、重慶200km,成渝鐵路、成渝高速公路穿境而過,資資路、資樂路、資仁路等干線與毗鄰的省級干道構成四通八達的交通網絡。遂資眉高速公路(資遂段)已于2013年6月建成通車,特別是成渝客專2015年建成通車后,雁江到成都僅17min、到重慶45min車程,將完全融入成都“半小時經濟圈”、重慶“一小時經濟圈”。總投資超過600億元的成都第二機場選址資陽。2013年,雁江區規劃了“二縱一橫一環”高速公路網絡、“二縱二橫”鐵路網絡、“二縱二橫”快速通道網絡。
1.2.3自然條件優越本區屬亞熱帶濕潤季風氣候區,多年平均氣溫17.7℃,無霜期299d,年平均日照時數1200多h,多年平均降雨940mm。冬無嚴寒,夏無酷暑,光熱資源充足,為“一年兩熟有余、三熟不足”的典型地區。主要土壤類型有紫色土類、新積土類和黃壤土類,多為中性到微酸性和微堿性,鉀素含量豐富,肥力水平較高,對農作物高產、穩產極為有利。
1.2.4農產品資源豐富農作物主要有水稻、玉米、紅薯、大豆、西瓜、花生、小麥、油菜、馬鈴薯等,蔬菜包括葉菜、瓜果、塊根塊莖、茄果、菜用豆、蔥蒜、水生蔬菜、食用菌等類上百種蔬菜,是四川最大的加工蔬菜基地。水果主要有柑桔(溫州蜜柑、梨、桃、枇杷、葡萄、櫻桃、李子等品種,干果主要有核桃、花椒等。畜禽主要有豬、羊、牛、雞、鴨、鵝、兔等品種。
1.2.5雁江區發展駛入快車道近年來,結合本區實際,2021年提出要牢牢把握成資同城化戰略引領,著力構建“聯動成渝、全面開放,區域一體、共建共興”發展格局,強化功能支撐,優化發展路徑,加快建設成渝門戶樞紐、臨空新興城市,共建面向未來面向世界、具有國際競爭力和區域帶動力的現代化成都都市圏,繪就新時代雁江高質量發展嶄新畫卷。新時代新要求新理念,成渝門戶樞紐、臨空新興城市是省委賦予資陽的總體定位,充分體現了新發展理念和高質量發展要求,經過一年多實踐,充分證明聯動成渝雙核、打造交通樞紐、推動產業轉型升級,發展創意農業刻不容緩。
2雁江區發展創意農業的問題與困境
目前,本區發展創意農業整體上尚存在著思想認識有待提高、扶持政策欠缺、產業融合不夠等制約創意農業發展的因素,本區發展創意農業,尚有如下問題和困境需要突破。
2.1觀念認識更新深化急需加速
本區對發展創意農業的認識不到位,理論研究缺乏,甚至簡單地認為觀光休閑農業就是創意農業,認為創意農業就是農業生產者或者農業部門的單方面行為;對創意農業的發展前景認識不夠,參與、從事創意農業工作的專家、企業、機構較少,相關管理部門、科研機構、投資機構尚未將發展創意農業列入議事日程,通過創意構建農業發展鏈條、提高附加值、提高人們生活質量的思路還未落到實處。
2.2政策配套資金引導急需加強
創意平臺的構建、創意環境的建造、創意氛圍的營造、創意意識的提升、創意產品的創建、創意人才的培養、現代技術的順暢溝通等項目,前期投入時間長、資金沉積量大。雁區創意農業均出現了一些頗具代表性的個案,但由于缺少資金支持,更缺乏相應的政策扶持,導致創意農業進展緩慢。
2.3產業融合技術溝通急需突破
產業融合、技術借鑒是創意農業發展的前提和基礎。創意農業是一、二、三產高度融合的產物,借鑒和引用現代工業技術發展的成果,是發展創意農業的基本支撐條件。目前本區農業與工業、信息、文化藝術等其他產業的聯系和溝通尚不夠,現有的組織體系和工作機制難以滿足創意農業全面迅速發展的需要。
2.4創意農業平臺建設亟待提升
目前,本區在農業領域的創意平臺尚未建立,以“農家樂”為代表的小型創意農業項目或模式,絕大部分只是強調餐飲、住宿的原生態特性,硬件設施水平和科技含量都相對偏低、文化內涵少。各地創意農業低水平重復建設現象比較明顯,廣大消費者的創意潛力沒有得到充分發揮。創意農產品的創新性、技術性、藝術性不夠,創意農業的影響力和輻射力不夠,影響范圍和輻射面積十分有限,創意農業提升農業附加值的功能無法得到充分的發揮。
2.5創意農業團隊建設亟待加強
目前,本區缺少從項目策劃、價值分析、市場定位、設計建造、創意培訓到招商營運的農業創意專業團隊,特別是缺少能夠開發普通消費者創意潛能的專業培訓組織和培訓隊伍,尚難以運用綜合各產業、各專業的最新技術,以農業生產過程或農產品為素材,開發出具有豐富文化內涵和藝術水準的創意農業產品。
3雁江區發展創意農業的思路和對策
3.1明確產業發展思路
創意農業發展思路應當注重“三化”,即:一是創意農業在區域布置上要實行“差異化”。在不同的區域,因地理位置,自然環境條件以及傳統種植養殖習慣的不同,區域布置應有不同。如雁江可在果蔬、葡萄、水產上進行創意農業的發展等等。二是在模式選擇上應“多樣化”。生態條件好的地方和交通運輸線兩旁宜選擇生態型創意農業,自然環境、人文條件比較好的地方宜選擇旅游觀光型創意農業,在離市區比較近的地方宜選擇體驗型創意農業,在苗木花卉比較多的地方宜選擇園藝型創意農業。三是在發展環節上要“全程化”。從田間到餐桌充分體現創意理念,并將創意農業的理念覆蓋到設計、研發、育種、生產、收購、加工、儲運、銷售、以及餐飲策劃推介等各個環節。例如,在生產過程中,強調向有機化發展,在種苗上突出特色化,在包裝銷售上強調個性化,在餐桌上強調色鮮味,在產品上要包含物質和精神兩個層面(創意的農耕、色彩、服務、生態文化)等等。
3.2加強規劃宏觀指導
在創意農業發展中,政府的作用不可或缺。建議由區政府牽頭,組織有關部門調查研究,制定《雁江區創意農業五年發展總體規劃》。根據總體發展規劃分別制定具體實施方案和年度推進計劃。實現計劃到位、人力到位、資金到位、扎扎實實地將本區的創意農業搞上去,把創意農業提升到農業發展的戰略層面,作為現代農業的重要組成部分進行挖掘和培植。區委和區政府應專題研究創意農業的發展,農口部門應將創意農業發展當作經常性的工作來做,特別應在統籌城鄉發展中,做好創意農業的規劃工作,并給予經常性的指導和檢查。
3.3加大政策資金扶持
涉農資金安排,特別是項目投入上,在政策允許范圍內應對創意農業實行傾斜,特別是各級黨委政府應制定出臺鼓勵創意農業發展的政策意見,切實營造創意農業良好發展環境。對產業關聯度大、帶動能力強、農民參與程度高、對外影響大的創意農業項目,加大扶持力度,在本區建成一批國省級水平的創意農業項目。
3.4夯實科技人才支撐
一是穩定并發展現有的農村農業技術人才隊伍,培養有創意農業意識的職業農民,引導農業專家、科技特派員、大學生村官等長期留在農業領域,成為創意農業的領軍人才,在項目策劃、價值分析、設計建造、招商營運等方面,為創意農業的發展提供智力支撐。設立“創意人才獎勵基金”,對在創意農業產業取得突出貢獻的給予獎勵,吸引更多“農創客”下鄉。二是鼓勵國內外大專院校、科研院所與農民專業合作組織、村社合作,研發各類具有自主知識產權的核心技術和關鍵技術,搭建連通“創意”與“技術”的橋梁。
3.5強化特色品牌打造