緒論：寫作既是個人情感的抒發，也是對學術真理的探索，歡迎閱讀由發表云整理的11篇茶文化的發展范文，希望它們能為您的寫作提供參考和啟發。

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廣州有著悠久的茶葉對外貿易傳統，是中國歷代茶葉國際貿易的主要口岸，現在北京故宮博物館還珍藏有康熙帝在1685年的親筆御批，欽定廣州作為全國唯一的茶葉對外通商口岸，成為中國通往歐洲的“海上茶瓷絲綢之路”的一個起點。幾百年來廣州一直是中國最大的茶葉集散地、最大的茶出口外銷口岸、最大的茶消費市場;也是當今較為活躍的茶文化發展基地。隨著茶經濟逐漸繁榮、茶文化事業蓬勃發展，茶文化已經逐漸形成為廣州這座歷史文化名城具有深厚韻味、具有鮮活時代氣息的一張文化名片。

廣州是中國最大的茶葉集散地和消費茶葉最多的大都市，自2000年舉辦了第一屆廣州國際茶文化節以來，已成功舉辦了多屆茶文化節和博覽會，取得非常顯著的效果，已成為廣州的強勢展會品牌。眾多的參展企業憑借這一平臺宣傳了自己的企業，打響了自己的品牌。

廣州從古至今都是我國重要的茶葉集散地，茶文化底蘊深厚。廣州有全國最大的茶葉批發市場和消費市場，在中國茶行業流通領域起到主導作用。

廣州是歷史上中國茶葉對外貿易的重要港口與通道，茶文化至今仍是廣州人生活中不可或缺的部份。目前廣州茶葉交易市場主要集中在荔灣區芳村地段，經過二十余年發展，現面積規模超過二十萬平方米，茶經營商數量超過三千家，成為中國茶葉市場之首。在當地政府指導下，廣州的茶葉市場已從農貿集市形式升級為現代化、國際化的茶葉交易平臺。

廣州國際茶文化節的介紹

廣州國際茶文化節，自2000年舉辦了第一屆廣州國際茶文化節以來，已成功舉辦了多屆茶文化節和博覽會，取得非常顯著的效果，已成為廣州的強勢展會品牌。

廣州是歷史上中國茶葉對外貿易的重要港口與通道，茶文化至今仍是廣州人生活中不可或缺的部份。目前廣州茶葉交易市場主要集中在荔灣區芳村地段，經過二十余年發展，現面積規模超過二十萬平方米，茶經營商數量超過三千家，成為中國茶葉市場之首。在當地政府指導下，廣州的茶葉市場已從農貿集市形式升級為現代化、國際化的茶葉交易平臺。

2007年12月，在第三屆中國節慶產業年會上，廣州國際茶文化節(博覽會)榮獲了“中國節慶產業十大品牌節慶”和“中國節慶產業十大物品類節慶”兩項大獎，成為了國內最具影響力的茶會展著名品牌。

事實表明，在以茶文化、茶會展推動廣州茶經濟、茶貿易乃至全市社會經濟文化發展，樹立廣州作為全國茶產品貿易、茶文化交流的中心地位發揮了積極作用。

第一屆廣州國際茶文化節，2000年9月24--26日在中國出口商品交易會召開。

第二屆廣州國際茶文化節，2001年12月14--16日在中國最大的茶葉批發市場廣州(芳村)南方茶葉市場舉行。

第三屆廣州國際茶文化節，2003年11月22--24日在廣州國際會議展覽中心舉行。

第四屆廣州國際茶文化節，2005年11月25--28日在廣州琶洲中洲國際商務展示中心舉行。

第五屆廣州國際茶文化節，2007年11月8--11日在廣州國際會議展覽中心(即廣交會琵洲展館)隆重舉行。

 

廣州國際茶文化節的發展相關文章：

1.茶文化節策劃方案范文

2.廣州茶文化的發展歷程

3.茶文化節策劃的方案有什么

4.一些茶文化博覽會的介紹

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隨著社會經濟的不斷發展和人民生活水平的日益提高，旅游業也越來越繁榮，成為社會經濟發展的重要產業。人們對旅游需求的不斷提升，也使旅游業的空間越來越大，而其中自然生態旅游成為旅游業中的熱點內容。

1茶文化旅游發展概述

茶文化旅游是將茶文化與旅游相結合，以茶為媒介，通過旅游的方式傳播出去，使消費者在獲得茶知識的同時實現休閑娛樂的目的。茶文化旅游是生態旅游的新興項目，不僅豐富了旅游內容，也推動了茶產業的發展。為了能夠滿足消費者的需求，建立了以茶為主題的茶展展覽館、茶藝觀光園等景點，希望能夠以此來提升茶文化的傳播力度，不僅使茶文化成為旅游產業的一個項目，而且也能獲得一定的經濟效益。

2茶文化旅游的內涵

茶文化是中國傳統文化的重要組成部分，其中的文化內涵主要包含了物質層面和精神層面。物質文化主要指茶業的生產方式、消費方式、茶藝設施等等。精神文化主要指茶物質文化在人們思想與精神中的反映與感悟。其中主要包括茶藝、茶道等。茶文化的發展既推動了社會物質文化的發展，同時也推動了精神文明的建設。在茶文化旅游中，主要是以茶文化的物質文化作為載體，通過對茶的生產方式、茶的消費方式、風俗禮儀等內容進行展現，讓消費者從中感受到茶文化的藝術特色和思想內涵。以廣西桂林為例，在桂林的堯山風景區里，有一處茶園，這里風景秀麗，茶園整齊成片，路旁有桂花樹、山峰奇石相襯，空氣清新，具有質樸的自然風貌，如將這一景區與茶文化結合在一起，不僅可以使人們感受到清新質樸的自然之景，而且也能夠體驗濃厚的茶文化特色。在1999年，桂林堯山旅游觀光園內建立了茶葉科技園，這里不僅是茶葉的研究與生產地，同時也將茶的游覽、品茶作為主要內容，成為茶文化旅游的一個代表。消費者可以在這里親自觀看到茶葉的制作生產過程，同時體驗品茶、茶藝等活動，對茶文化有更深入的了解，提升茶文化的藝術審美價值。在茶園的設置中，既有茶樹和茶葉的示范園區，也有茶葉的加工、展示及知識科普區，通過不同的示范窗口展現茶文化的深厚底蘊，突出茶葉發展的自然生態特性。游客可以在茶園中親自參與茶活動，與自然相融，感受茶之樂趣。

2.1茶樹品種示范區

中國是茶葉的發源地，也是最早的茶樹種植地，茶樹品種豐富。在桂林堯山茶葉科技園中有300多個茶樹品種，這些茶樹品種為茶樹的繁育及研究提供了豐富的素材與資源，同時也為游客展現了中國傳統歷史文化和豐富的茶樹資源。在眾多的茶樹品種中，以科學先進的茶樹種類建立示范區，不僅能夠有效推動茶樹的良性發展，同時也能夠使廣大游客親身體驗到自然質樸的田間風光，使他們對茶樹品種、種植、采摘等技術有更深入的了解，通過親手采摘以體會茶之樂趣，提升茶之審美。

2.2茶葉加工區

茶葉加工區展示的是茶葉的加工設備以及各種茶類的加工方法，通過圖片等方式加以介紹，對不同設備的功能及用途進行說明，向游客宣傳茶葉加工知識及各種加工技術，使其充分體驗到中國茶葉品類之多，感受中國傳統茶文化的博大精深。

2.3茶葉科普展示區

茶葉科普區主要是以圖片、文字和實物等方式介紹茶葉相關知識，從茶的起源、發展及傳播進行講解，內容包括茶葉的主要功能、營養價值和各種茶具的使用以及存儲、茶藝特色等。在展示區主要展示中國多個茶葉種類，例如紅茶、綠茶、黑茶、白茶等品種。向游客介紹豐富多彩的茶葉、茶具產品。以滿足游客的不同需求，使游客能夠從中感受到一種自然純樸的氣息，了解中國茶文化發展歷史。

2.4茶藝、品茶廳

茶藝是茶文化中的重要組成部分，是茶文化與藝術的融合。在自然古樸的環境中，在音樂背景下，通過茶藝表演，讓游客充分了解飲茶的方法和技藝，在飲茶過程中體會到茶文化的深刻思想內涵，以獲得豐富的審美體驗。茶藝品茶廳的設置對宣傳中國茶文化有著積極的作用。2.5觀光區在茶區還設置了觀光區，這里可以將茶園景色盡收眼底。游客可以通過觀光臺看到整個堯山風景區的秀美景色，遠處有堯山風景及索道，周邊群山環繞，成片的田園農莊，形成了獨特的自然風光。近處有整齊的綠色茶園，兩旁的桂花樹相互襯托，極具地方特色的建筑立于一旁，茶園中的茶農正在忙碌著采茶，整個景區如同詩畫一般，充滿了自然和諧的特色。游客可以在這里拍照留念，感受茶園的自然風光。此外，游客也可以選擇參與到實際的采茶活動中，親自體驗茶事活動的樂趣。

3茶文化旅游對茶業發展的推動作用

3.1茶文化旅游能夠提升茶業發展價值

茶文化旅游是以茶文化為基礎資源的旅游產業，其中包括了茶葉生產、茶產品、茶園風光等內容，以此帶動茶業與旅游業的互動發展。茶文化旅游包含的內容與形式十分豐富，游客不僅能夠在景區觀賞自然風光，實際了解茶的采摘、生產過程，而且能夠參與到實際的茶事活動中，體驗采茶、制茶、品茶等項目，這些活動給游客帶來了無限樂趣，受到游客的喜愛。茶文化旅游將茶作為核心，與茶相關的內容緊密結合在一起，無論景觀、餐飲還是購物都圍繞茶文化展開，也有效地帶動了茶文化旅游消費，提高了旅游收入，也提升了茶葉的綜合價值。茶文化旅游作為一項新興的旅游產品，越來越受到人們的關注和喜愛，在國內享有一定的知名度，越來越多的國內外游客都來到這里感受茶香茶韻，在自然茶區中休閑娛樂，感受茶文化的藝術魅力。

3.2茶文化旅游推進茶業經濟發展

茶文化旅游不僅帶動了茶景區的旅游產業，而且也有效推進了茶業經濟的發展。茶文化旅游讓游客對茶的生產加工、茶的采摘制作、飲茶品茶等有了更多的了解和嘗試，游客可以從中感受到茶香，了解茶文化內涵，同時還可以根據自己的喜好購買茶產品，從中加深對茶的欣賞之情。游客在購買茶產品之后，除了自己飲用外，更多的作為禮品饋贈親友，這也一定程度上提升了茶葉的知名度，無形中起到了推廣作用，有效地提升了茶葉的知名度和消費能力，進一步拓寬了茶葉市場。對于茶生產者來說，可以根據市場的實際需求來調整茶產品的結構和發展方向，進一步推動茶葉經濟的發展。

3.3茶文化旅游促進茶文化發展

茶文化旅游有效地促進了經濟旅游的發展，茶葉作為旅游產品也受到了游客的喜愛，成為饋贈親朋的佳品。作為茶文化旅游中的核心產品，茶產品已經成為旅游景區最具代表性的形象產品，因此，一方面游客希望可以買到高品質、包裝精良的茶產品；另一方面景區也希望可以將更多的茶產品推銷出去，提高茶產品的經濟價值，以獲得更多的經濟收益。因此，在茶文化旅游發展中，提高茶產品質量，促進茶產品發展，是茶文化旅游中的重要內容。在當前的茶葉園區中，所推廣的茶苗品種及茶園的良性發展，一些高品質的茶園獲得了較好的經濟收益。在茶文化旅游中，景區也以宣傳方式向游客提供更為豐富的茶文化知識，使游客體驗實際的茶事活動，這種方式有效地推動了茶業的發展。茶是人們日常生活中必不可少的物品，已經滲透到了生活的方方面面，茶文化與藝術的融合，使茶文化的藝術內涵得到充分體現。茶已經成為文明的象征，溝通的橋梁。在中國與世界各國的交流發展中，茶成為了友誼的象征，有效地增進了彼此的感情，同時也極大地推動了社會經濟文化的發展和進步，對于發展和傳承中國傳統茶文化有著積極和深遠的影響作用。

4茶文化旅游未來發展之路

隨著人們對茶文化旅游的關注和推動，茶文化旅游得到了較大發展，但由于其處于發展起步階段，因此還存在一些問題，只有真正挖掘出茶文化旅游的核心價值，克服其存在的項目單一、宣傳不夠、產品匱乏等問題，才能更有效地發展茶文化旅游。首先，茶葉相關部門要重視茶文化的相關項目發展，給予更大力的支持，積極提升茶文化發展在經濟發展中的地位，深入挖掘茶文化的深厚思想內涵，有效地推動茶業發展。其次，要充分了解和掌握茶文化旅游發展的特點，制定更為切實有效的茶文化旅游規則，不僅要充分發揮茶文化特色，同時也符合旅游特性，豐富內容和形式，全方位地展現文化旅游特點。最后，根據改革的發展和需要，可以將茶文化旅游與科教相結合，以擴大茶葉景區的知名度與美譽度，以茶葉景區作為茶文化宣傳基地，向各學校學生提供更豐富的茶知識普及，使他們能夠深入了解茶文化知識和民族傳統文化的深刻內涵，進一步提升茶文化審美價值。

參考文獻

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[2]李沈陽,黃任輝.略談觀光茶園創新模式[J].中國茶葉,2005(6):5.

[3]文南薰.茶文化旅游產品組合性開發研究———以普洱茶文化旅游產品開發為例[J].云南財經大學學報.2007(2):81-85

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1茶文化旅游相關概念

1.1我國茶文化的背景

盡管全世界有50多個國家和地區產茶，但是在我國茶有4000多年的發展歷史，中國是茶的故鄉。茶文化推動了中國的科技、經濟、文化的發展，增進了交流和友誼，增強了中國同全球各個地區的聯系，向全球各個國家和地區推廣了茶葉的品種、栽培、加工、飲茶、茶文化等。茶文化的交流不局限于茶學者，對茶的研究和喜愛也是輻射廣闊，人們在茶文化、茶綜合利用、茶資源的開發等方面開展了研究和交流。茶文化旅游是茶產業的重要內容，是旅游的新興項目，形式多樣、內容豐富的系列旅游活動，可以達到積極的休息和娛樂、獲取茶知識等目的。

1.2茶文化旅游的內容

從廣義的角度來看，茶文化是指精神層次和物質層次兩個層次。精神層次對茶的物質文化的發展起促進作用，在社會文明中起積極推動作用，包括茶的知識、茶藝、茶道、文化藝術等，指一切茶的物質文化存在反映到人們記憶中的學習。物質層次包含茶葉培養制作工藝、實踐過程、茶葉推廣的生產流通方式、茶飲的生活模式、茶葉的消費模式和茶政設施等。本文探討的茶文化是指科技成果、茶禮儀、飲茶藝術、茶的習俗、茶的生產、茶的歷史、茶的發現等方面的內容，以物質性實體文化作為載體，將茶文化作為旅游資源。

2旅游文化中茶文化的發展價值

2.1茶文化旅游能夠推廣茶文化

茶文化旅游對促進中國茶事業的發展有積極的推動作用，向公眾提倡茶飲，向廣大游客宣傳、普及中華茶文化和茶知識，通過科普的方式促進茶文化的傳播。茶葉科技園的成立，可以推動當地的社會進步，推動當地的文化、經濟、科技的發展，促進茶園地區和全球各地的友誼和交流，作為文明的象征和友誼的紐帶。茶文化是我國傳統文化藝術的象征和載體，通過旅游文化進行宣傳，向世界各地人們宣傳我國的茶通六藝，茶是中國人民物質生活的必需品，茶是中國的“國飲”。

2.2茶文化旅游促進茶產品質量提高

茶文化旅游的發展能夠提高了茶葉的價值和經濟效益，促進茶產品結構的多元發展，因此，需要提高茶產品質量，使得茶葉產品在茶文化旅游中向游客推廣更為品質優良的茶產品，使得旅游者購買到包裝精美的產品，還可以使得游客將茶葉作為旅游紀念品或饋贈親友的禮品，進一步促進茶文化旅游的日益繁榮。

2.3茶文化旅游促進茶消費,推動茶業經濟發展

茶文化旅游可以推動茶業經濟的發展，從而提高茶業效益，茶生產者也可根據游客的實際需要及時調整產品結構。不僅僅可以拓展了銷售市場，擴大了消費群體，客觀上起到了培育茶人、擴大茶產品的知名度和促進茶消費的作用，起到了無形的“廣告”和促銷作用，通過游客購買品質優良的茶葉作為旅游紀念品、饋贈茶禮品。使游客在自覺不自覺中產生賞茶愛茶的心理，直接向茶園經營者購買自己所需的產品，還可親自參與茶葉的采摘、制作和品嘗，了解茶的生產流程、制作技術、茶的歷史、茶的作用。

2.4茶文化旅游,提高茶產業附加值

我國獨具特色的茶文化旅游在中國國內外享有一定的知名度，在各地區都是當地的涉外旅游定點單位和全新的特色旅游產品，茶文化旅游資源的開發對當地旅游來講，一方面可以增加旅游收入，另一方面提高了茶的附加值，帶動了以茶文化旅游為核心的茶消費，把與茶相關的景點、景觀、購物、餐飲、娛樂等串聯起來，帶動了茶文化相關資源的開發。來進行茶文化旅游的人們大都可以感受其中的奧妙，獲得無窮的樂趣，還有機會親自參與采茶、制茶、品茶，了解及觀賞采、制茶的過程。茶文化旅游的發展可以通過旅游促進茶業的互動機制，建立起茶業帶動旅游，突破了傳統茶葉生產模式，將茶業與旅游的有機結合，依托田園風光、茶葉產品和茶業資源開發具有旅游價值的茶業。

3旅游文化中茶文化的發展建議

促進茶葉經濟的發展，進一步挖掘和創新中華茶文化，對茶文化及茶文化旅游方面的項目和內容應給予大力支持，是茶文化與茶科技在茶經濟的發展中具有同等重要的地位。在內容和形式上應是豐富和多樣性，符合旅游行業游戲規則，發揮茶文化的特點，進行有機結合，根據茶文化的特點及旅游行業的相關要求和規則。培養學茶、喝茶、愛茶，讓人們進一步了解中國博大精深的茶文化和茶葉發展，向高等院校、中小學校的學生宣傳、普及茶文化、茶科技，聯辦科教實習基地和青少年教育基地，茶文化旅游可與科教有機結合，根據科教體系的改革和創新的要求。

3.1具有地方特色的旅游商品需要進行大力開發

制作介紹當地茶文化旅游區景點景色的音像書籍；開發能代表地方特色的茶具；將茶加入食品飲料中制成地方特色小吃；利用茶樹的樹枝、樹根等制作各類工藝美術、旅游紀念品等等，開發具有濃厚茶文化特色的旅游商品，充分利用旅游區的特色滿足了旅游“求新、求異、”的欲望。旅游產品這種特殊的商品，在相當一部分人文旅游資源當中占據著重要組成部分，旅游產品不僅僅增強區域旅游的吸引力，還使得旅游產品成為當地不可缺少的部分。

3.2加強市場促銷，借助多樣化傳播渠道

首先，提高其市場競爭力，同時加強茶文化旅游產品與其他旅游產品的聯合促銷，開發適應市場需求的茶文化旅游產品，加強對客源市場和旅游者消費趨勢變化的研究。其次，形成區域旅游宣傳合力，開展協同宣傳促銷，同其茶葉生產地周邊的其他產茶區域進行區域協作，進行強強聯合的營銷模式。再次，充分發揮互聯網的傳播優勢等，建立完善的茶文化旅游網站，利用省內主要媒體，要充分綜合運用各種宣傳促銷手段和方式。最后，應當以青壯年為目標市場進行客源定位，還包括公司職員為主的白領市場，要重點加強對鄰近省市及省內各大城市的宣傳，宣傳促銷要突出重點。

3.3積極發展多種旅游產品，深入改革，創新思維

為了使茶文化旅游產品獲得良好的效益，需要精心策劃，針對客源市場，本著高起點、高要求、高水平的原則，立足本地的茶文化旅游資源。為了有別于他人的思維和路子思考問題和指導工作，需要有創新之處，茶文化旅游產品要贏得市場必須要有其獨到之處，才能對提高旅游地的競爭力具有重要作用，避同求異，精心策劃旅游產品。

3.4提升文化品位，挖掘文化內涵

旅游文化中茶文化的發展要“動”和“靜”、“自然”和“文化”的結合，可以進行文體表演，建博物館、文化街等。可以向游客展示茶葉的制作過程，帶領游客參觀茶葉生產企業，可以擴大或延伸其文化容量，使旅游者更好地感受茶文化的內涵。為了給游客帶來“新、奇、美”的享受，通過旅游產品的精神文化引起旅游者的精神文化共鳴，正是這種精神屬性（文化）刺激了大眾游客的消費神經。

參考文獻

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[3]王京傳,趙修華.中國茶文化旅游的發展[J].中國茶葉,2005,6:22-23.

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一、茶文化在傳媒中的具體體現

傳媒有多種方式，不同的傳媒方式滿足人們不同的愛好和習慣。茶文化的傳播在以下的作品中得以體現：

1.《儒林外史》中對茶文化的描述

《儒林外史》共56回，其中有50回提到了茶，茶是故事情節發展的重要組成部分，這部著作對于古代茶文化的傳播起到了重要的作用。書中對茶進行了詳細的描述，多處提到茶及茶文化。首先，在書中提到茶的名稱，如第2回中：“拿一把鉛壺，撮了一把苦丁茶葉?！钡?1回中寫道：“桌上擺著宜興砂壺，極細的成窯、宣窯的杯子，烹的上好的雨水毛尖茶?！逼浯?，在這本著作中還對煮茶方法做了描述，如第2回的“倒滿了水，在火上燎的滾熱，送與眾位吃”；第20回的“老和尚見他孤蹤，時常煨了茶送在他房里，陪著說話到一二更天”；第27回中的“丫頭一會出來要雨水煨茶與太太喝。”此外，在書中，也有喝茶的提法，如第3回中的“金有余也稱謝了眾人。又吃了幾碗茶，周進再不哭了……”第16回中的“我家父病在床上，近來也略覺好些，多謝老爹記念。請老爹到舍下奉茶?！睍羞€對于飲茶器皿、飲茶地點和飲茶禮儀等也做了詳細的論述。由此看來，《儒林外史》這部作品是茶文化傳播的優秀代表作品，人們從這部作品中了解到我國古代茶文化的相關知識，更加深刻地了解我國的茶文化，茶文化通過書刊的形式得以弘揚。

2.《茶馬古道》是茶文化傳播的典型影片

電視劇《茶馬古道》的播出對于茶文化的傳播產生了很大的影響，播出后不僅促進了茶文化的廣泛傳播，而且這部電視劇的收視率也創下了新高，實現了“雙贏”的效果?！恫桉R古道》在全社會產生了很大的反響，人們通過影視的方式得以了解茶文化，而且使茶馬古道與普洱茶同時熱了起來，有效地帶動了地方經濟的發展。這就是傳媒對于茶文化的巨大推動作用，傳播方式的優越性對于傳統文化的大力宣傳產生了良好的效應。

3.《印象·大紅袍》是茶文化傳播的新形式

山水實景演出《印象·大紅袍》是張藝謀首次用藝術的形式表現茶文化的主題，以茶文化元素為主線,是茶文化傳播所采用的新的傳媒形式，它把歷史、民俗、山水、茶文化融為一體。這個作品以全新的形式將茶文化演繹得淋漓盡致，吸引了眾多人的眼球。為了這部作品，張藝謀等還專程抵達福建武夷山進行實地考察，現場采風取景，對于茶文化的宣傳和傳播起到了很好的作用。這部作品在傳統文化的傳播上發揮了重要作用，是茶文化傳播的又一重要形式，有利于我國茶文化更好地發展。

二、 茶文化運用傳媒發展中存在的問題

1.傳播媒介的形式單一

目前來看，我國茶文化的傳播形式比較單一，只在少量的傳媒形式中出現了茶文化，被大家所熟悉的只有我們上面所提到的《儒林外史》和《茶馬古道》，專門進行茶文化宣傳的其他傳媒形式還較少。相對于現如今多種多樣的傳媒形式，關于茶文化的形式就顯得非常少，這種單一的傳播形式，勢必會影響茶文化的宣傳，而茶文化傳播形式的多樣性，可以吸引更多的人了解茶文化，從而使茶文化得到了更廣泛的傳播。

2.傳播茶文化的內容較少

“茶文化是對茶的認識，以及在此基礎上(人文為主)上的應用和創造的過程。”這是浙江大學的黃志根對于茶文化給出的定義。我國茶文化歷史悠久，內容豐富，是物質文化和精神文化的結合，它不僅包括茶文化的自然科學，也包括茶文化的人文科學。茶文化是我國優秀文化中的精華，但是，現在在媒介中給大家呈現出來的關于茶文化的內容相當之少，這就限制了人們在傳媒中了解茶文化，從而不能更好地認識我國的傳統文化。而更加廣泛地涉及茶文化的一系列知識對于全面傳承茶文化有巨大的作用。

3.傳播茶文化的力度不足

茶文化是我國的優秀傳統文化，但是我們對于茶文化的傳播并沒有達到相當重視的程度，我們傳播茶文化的意識還不夠。只有少數專門研究或者是對其感興趣的人對于茶文化比較了解，而大部分人不了解茶的相關知識，甚至對于茶文化一無所知。這就需要借助傳媒的形式來進行廣泛宣傳和傳播，加大茶文化的宣傳力度，讓更多的人知道茶文化，了解茶知識，讓我們的優秀傳統文化不斷得以傳承和發展。

三、傳媒促進茶文化發展的對策探究

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1茶文化相關概念闡述

茶文化意為飲茶活動過程中所形成的一種文化特征，它是中國傳統文化內涵的一種彰顯，可以說是中國傳統文化中最具有代表性的一種文化。中國自古以來素有禮儀之邦的稱謂，茶文化所具有的精神內涵主要是通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習慣與中國的文化內涵和禮儀相結合形成的一種具有鮮明中國文化特征的一種文化現象，也可以說是一種禮節現象。

2以茶文化類主題游談休閑農業發展的特點

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隨著社會經濟的發展，人們生活水平和文化素養的提高，旅游的需求發生了變化，即由觀光為主到集觀光與休閑娛樂為―體的旅游，文化的含量越來越高。易武有著悠久的普洱茶文化歷史，具有開發茶文化資源的獨特優勢。深入挖掘普洱茶茶文化蘊涵，不斷豐富普洱茶文化旅游產品，必將大大提升西雙版納州的旅游價值和觀賞價值，從而促進西雙版納州和當地的經濟發展。

一、易武開發茶文化旅游的獨特優勢

（一）豐富的古茶樹資源

全鄉擁有古茶樹古茶園總面積1.4萬畝（含部分矮化低改老茶園），樹齡最高的落水洞栽培型大茶樹，樹齡約700年，古茶樹茶種群體較純，大都屬普洱茶種，有少數為勐臘種。分布疏密不一，東、南、北三面分布多而西面少的特點，這與自然山勢和人群聚居分布有關；樹齡高的基本上都分布在海拔千米以上、植被較完好的古茶山。

（二）悠久的茶文化歷史

易武，是普洱茶古六大茶山之一，又曾是“鎮越縣”府所在地，植茶、制茶、易茶歷史悠久，尤其在清朝中后期成為了六大茶山中最

熱鬧繁華的茶馬古鎮和茶葉加工、集散中心。為了便于騾隊馬幫的運輸，清道光年間鋪設了從思茅關至倚邦、易武240公里五市尺寬的青石路、貫穿于六大茶山。為擴大茶葉貿易，官府和茶商還聯合開辟了一條從易武到老撾、轉越南、走南洋的“茶馬道”。茶商馬隊紛紛前來易武，終年馱鈴回蕩，商旅塞途，造就了易武歷史上茶莊林立，商賈云集的興盛景象，今天的古道上，那一段段殘破的青石板路仍清晰可見，房基、石道上殘存的浮雕、石碑、匾牌和古茶莊遺址等，訴說著的是一個產業王國繁盛的篇章。

二、易武茶文化旅游資源的開掘

易武現有的自然和人文資源并不等于現成的旅游資源，還需在其基礎上進行開發、挖掘，使其旅游吸引力得以充分顯現出來。

（一）充分發掘文化內涵，提高旅游文化品位

易武茶文化旅游資源的文化底蘊非常深厚，開發利用潛力巨大，要深入挖掘，使蘊含在旅游資源中的文化潛能得以充分釋放，將最能體現易武茶文化旅游資源特色的東西展示出來。文化旅游給予旅游者最美好的東西，是對異地文化身臨其境的感受和體驗，使旅游者在有限的時空中獲得文化憧憬和追求的滿足。這就要求易武文化旅游產品必須用典型、生動、形象的形式去展現文化，將最能體現易武旅游資源特色的東西展示出來，把旅游提高到一個新水平。

（二）研究旅游消費者的文化需求，挖掘特色項目。

旅游是一種文化旅游。從旅游行為角度來看，文化旅游就是旅游者涉足、接觸、觀賞、體驗異地文化及其環境氛圍的過程。這一行為過程的文化性質，是對異地文化及其環境氛圍的憧憬、遐想等文化介入沖動所導致的文化需求的滿足。

要研究不同的旅游消費群體，把握消費者的文化消費心理。如當今世界一部分人長年生活在擁擠喧囂的城市中，過著節奏緊張、競爭激烈的生活，許多人想放松情緒，希望返樸歸真，回歸自然，因而生態旅游、農家樂、茶文化旅游等應運而生，并逐步成為時尚。一般而言，旅游者的文化消費心理，不外乎審美、求新、求樂、懷舊、偏愛、共鳴、從眾等，要針對這些心理需求，開發一些有特色的旅游項目。

三、易武旅游資源的產品設計

（一）古茶園景觀觀光

西雙版納是著名的風景區，易武古茶園掩映在優美的自然風光之中，已構成一幅迷人的畫卷。身穿少數民族特色服裝的婦女在古茶樹上攀爬采茶，茶事活動與民族風情、自然風光完美結合，更是一幅獨具特色、引人入勝的茶園風情畫。

易武茶區古茶園、古茶樹分布區域植被生態系統保持良好，園內生長著椿樹、榕樹、香樟樹、漆樹、董棕等高大喬木，藤本植物繁茂，構成了良好的生態環境，加上古茶園內空氣清新、鳥語花香、藍天白云，古茶園美景令人流連往返。

（二）觀光茶馬古鎮易武――普洱茶圣地

近幾年來,古鎮旅游受到越來越多旅游者的喜愛，古鎮以其獨特的建筑風貌、豐富的歷史文化遺跡、深厚的人文內涵以及特有的古樸環境氛圍受到了人們的青睞,成為旅游市場中的一支新生力量,那些保存較完整、有一定地方特色的古鎮吸引著大批的旅游者前去觀賞。

易武普洱茶圣地，以盛產品質優良的普洱茶而聞名于世界，擁有最為豐富的普洱茶歷史文化遺存，成為著名的小鎮。游人觀賞古鎮古樸的風貌,感受其古韻氛圍,將會獲得完全不同的旅游感受和經歷。

（三）體驗農家生活、享受茶園風光。

易武茶園自然生態環境良好，各族人民不單耕種了土地，更是種植了風景，構成田園味極濃的農耕畫面，可以勾起游人濃濃的懷舊感，使其沉浸于陶淵明般的回歸感嘆之中。易武茶葉生長在無污染的環境中，具有良好的生態環境，作為農家樂茶文化旅游區，對于日日掙扎于鋼筋水泥環境，被快速生活節奏及職業競爭所累的都市人來說，無疑是一處世外桃源。人們可以在緊張的城市工作之余，游憩于農家茶園，盡享濃濃的民風鄉土之情；倘徉茶園，親手采摘新鮮的茶葉，親手制作普洱茶，與茶農分享收獲的喜悅，盡情享受旅游帶來的那份快樂。這種住農家屋，吃農家飯，賞農家景，做農家事的旅游活動，可以為自然的人與自然和諧的旅游環境，促進旅游業可持續發展。

（四）開展各具特色的民族茶藝表演

茶道本身就是一種藝術，旅游中安排欣賞茶藝表演別有一番情趣。西雙版納是眾多少數民族聚集的地區，加之縱橫交錯的江河，山脈的阻隔和分隔，形成了獨具特色的原生態的飲茶文化，如傣族的竹筒茶、基諾族的涼拌茶、v尼族的土鍋茶…..對游人充滿誘惑力、吸引力。茶藝師通過茶藝表演把西雙版納各民族的飲茶文化展現給旅游者。富有民族文化特色的茶藝各有意境，儒雅含蓄與熱情奔放，繽紛錯彩與清麗脫俗，旅游者在品茗之中得到美的享受，緊繃的心靈得以松弛，代之逍遙與愜意，回味無窮。

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唐代茶文化興盛是對歷史上茶文化吸收和發展的結果。茶文化在唐代最終形成，得益于佛教的大發展、科舉制度的完善、唐詩的繁榮、貢茶的成制、政府的倡導等因素。

1、佛教的大發展和推動佛教的大發展為茶文化的形成提供了契機。而佛教中的禪宗興盛直接推動了飲茶風俗的廣泛流行；茶禪互動，相互吸收和促進，茶文化得以產生。封演《封氏聞見記》卷6《飲茶》云：茶“南人好飲之，北人初不多飲。開元(713-741年)中，泰山靈巖寺有降魔師，大興禪教。學禪，務于不寐，又不夕食，皆許其飲茶；人自懷挾，到處煮飲，從此轉相仿效，遂成風俗。泰山靈巖寺降魔師大興禪教就是這個時代的反映。晚間不食不睡，甚為難熬。為求功德圓滿，修身養心，禪宗功夫坐禪就需要腦清神健，而茶既解渴又提神，與坐禪的意境完全合拍，因此成了坐禪的好伙伴。唐人李咸用在《謝僧寄茶》中說：“空門少年初志堅，摘芳為藥除睡眠”，可見茶葉與禪的結合有其客觀必然性。既然出家人熱衷于以茶助禪，以茶助功，民間信徒必仿而效之，此風因此不脛而走。唐代有一大批僧人種茶、采茶、制茶、飲茶，許多名茶產于名剎，許多高僧都是著名茶人。

2、科舉制度的促進唐代用嚴格的科舉考試來選才授官。朝廷特命以茶送到考場，以示關懷，所謂“金鑾故例，翰林當直學士，春晚困，則日賜成象殿茶果”。如元稹《自述》(一作王建《宮詞》)：“延英引對碧衣郎，江硯宣毫各別床；天子下簾親考試，宮人手里過茶湯”。這種科舉制度中最高規格的考試，也以茶助考，每一位有幸得到賜茶的人每不感到無比自豪，其轟動效應也更大。這說明科學制度中賜茶的普遍性。

3、唐詩繁榮的影響文人作詩是一項創造性的勞動，要求作者頭腦清醒，文思如泉。而茶能助詩興，發文思，所以吟詩與飲茶有機結合起來。唐代著名詩人無不飲茶，有些人還把飲茶與吟詩有機聯系起來，這種例子俯首皆是。文人吟詩的內容十分廣泛，涉及茶道茶藝、茶性茶德、茶情茶誼、茶俗茶禮、茶事史詩等，同時對茶樹生態環境、造茶技術、煮飲技藝、名茶、貢茶、茶政和貿易等都有涉獵，內容豐富，詞句優美，從側面反映出唐代茶文化的博大精深。據不完全統計，唐代茶詩有391首，作者113人，這與唐以前各代偶有所見的茶詩相比真有天壤之別。

4、封建政府的倡導主要表現為以朝廷為首的各級官府提倡飲茶，主張以茶代酒，貢茶、賜茶的盛行等方面。中唐以后各皇帝大多好茶，為提神消食、治病，便向民間搜刮名茶貢飲。唐代貢茶有2種，一是選擇各地所產名優茶進貢，二是在茶源豐富，茶質優良，環境優美的地區設立貢茶院造茶進貢。豐富的貢茶，既滿足了朝廷飲用需求，又可進行各類賜茶。唐代皇上向各級賜茶已成為示寵的象征。妃嬪、內侍、公主、學人、舉子、軍人、官吏、王公貴族等都成為賜茶的對象。得到皇帝賜茶的王公貴族更是感激涕零，視為殊榮，誓死圖報?；实廴绱酥匾暡瑁杈捅蛔鳛橐环N禮儀用于和親以及固邊強國之事上。唐貞觀十五年(641年)，唐太宗把文成公主嫁給吐蕃王松贊干布，陪嫁之物中就有茶葉?！墩惕b附錄》云：“茶葉亦自文成公主入藏也”。嗣后與吐蕃及回紇的茶馬貿易，既有禮遇周邊少數民族，以茶惠及邊民的內容，也有強國固邊的深層次考慮。

二唐代茶文化的主要表現

1、茶文化形成的基礎十分厚實，飲茶非常普及。這是茶文化形成的前提條件，也是茶文化普及的必然結果。從地域上看，唐代飲茶風習第一次成了真正意義上全國性的“比屋之飲”。尤其是北方，本來“初不多飲”，開元(713—741年)以后，僧人飲風大盛，為此北方許多地方“多開店鋪，煎茶賣之”，這種“始臼中地”的飲茶風俗，很快與大唐文化一起“流于塞外”。飲茶地域性的消失，是飲茶文化作為全國文化出現的標志。從飲茶所屬人員看，皇帝嗜荼，“王公朝士無不飲者”，文人嗜茶，僧人嗜茶，道士飲茶，軍人飲茶，甚至“田間之問，嗜好尤切”。飲茶沒有身份地位的象征，成為一切人的嗜好。從作用來看，茶被看作生活的必需品，所謂“茶為食物，無異米鹽，于人所資，遠近同俗。既祛竭乏，難舍斯須”。人們對茶“溺之甚”，簡直達到“窮日盡夜”的程度。沒有飲茶的大普及，不會有唐代茶文化的發展。

2、有了一整套制茶、煮茶、飲茶的專門工具和成熟技術，突出表現在陸羽《茶經》的有關論述中。可見，唐代茶事是一門藝術，對茶葉的外形、色澤、茶水香味、滋味、煮水、茶具、柴火、飲茶環境和方式均有詳細而嚴格的規定。他們追求的是茶葉要好，制茶要精，煮茶要術，飲茶要美，要達到這樣的藝術境界可不是一件容易的事。

3、出現了包括茶學專著在內的一大批茶文獻、茶文學?！恫杞洝访媸罉酥局鑼W和茶道的形成，它在中國乃至世界茶文化史上占有崇高地位。嗣后裴汶的《茶述》、張又新的《煎茶水記》、蘇虞的《十六湯品》、溫庭筠的《采茶錄》、王敷的《茶酒論》、毛文錫的《茶譜》義從不同的側面共同塑造唐代茶學界的輝煌成就。與此同時，大批詩人用自己飽含深情的筆，寫下了數百首茶詩。這些茶詩或嘔歌飲茶的美妙，或表達賜茶贈茶后的喜悅心情，或寄托對茶德的思考，凡此種種，都表達了對茶的熱愛和追求。唐至五代以茶詩為中心，包括茶散文等文學著作的大量出現，為茶抹上了濃濃的文化韻味。不僅如此，還出現了茶畫。唐代著名畫家閻立本《簫翼賺蘭亭圖》是世界最早的茶畫，畫中描繪了儒士與僧人共品香茗的情景。閻立本另繪有《斗茶圖》，形象地表現了唐代的飲茶風俗。初唐周防的《琴啜茗圖》大約是當時宮廷仕女茶道的最早表現。張瑩的《明皇和樂圖》是一幅宮廷帝王飲茶的圖畫。佚名的《宮樂圖》描繪宮廷婦女集體飲茶的場面。這些畫對烹茶、飲茶具體細節與場面描繪得比較具體、細膩。此外，雜著中也大量出現茶的內容。可見茶學家、詩人、文學家、畫家、史學家、文學家、語言學家都拿起自己的筆為茶文化的繁榮而辛勤耕耘。

4、飲茶儀規和茶道的出現，飲茶上升到精神層面。飲茶發展，有所規則，是從唐代開始的，這主要體現在《茶經·六之飲》中。“夫珍鮮馥烈者，其碗數三。次之者，碗數五。若坐客數至五，行三碗；至七，行五碗；若六人以下，不約碗數，但闕一人而已，其雋永補所闕人”。除了普通飲茶儀規外，唐代已經形成宮廷茶文化圈、文人茶文化圈、大眾茶文化圈、僧侶茶文化圈，不同文化圈的人飲茶自然也就有不同的規則。茶道的創立則是唐代飲茶文化的最高層面，即精神方面的內容，這是唐代茶文化的突出表現。陸羽創造了以“精行儉德”為中心的茶道思想，只不過沒有使用“茶道”這個詞而已。詩僧皎然首次提出了茶道概念，把品茶過程歸納為3個層次。盧仝又在《走筆謝孟涑議寄新茶》中生動描繪了飲茶的7個層次。劉貞亮將茶葉功效概括為10項，《茶十項》一文說：“以茶散悶氣，以茶驅腥氣，以茶養生氣，以茶除疬氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養身體，以茶可雅志，以茶可行道”。劉貞亮的茶十德比較具體，包含了茶葉對生理及精神方面的功效，其中“以茶利禮仁”，“以茶表敬意”，“以茶可雅志”，“以茶可行道”4條純粹是談茶的精神作用。至此唐代茶道已經形成。

三唐代茶文化的歷史地位

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茶俗是民俗的一部分，民俗旅游是旅游形式的一種。民俗旅游以見識各地風俗為目的，旅游者在旅游活動中參與豐富多彩的民俗活動，領略不同民族、不同地區之間生活、文化的差異。在我國對數茶鄉有悠久的種茶歷史，采茶的歌舞手口相傳，極具地方特色；飲茶的習俗、茶的傳說、茶禮是長期積淀的精神財富；不同民族對茶葉的使用方法各異，保留有大量的歷史文物遺存；所有這些現象是一個地區民俗的鮮活表現，也能夠成為民俗旅游的特色形式。茶文化旅游不僅具有深厚的文化底蘊與多種體驗，而且還融合了多種文化旅游、自然景觀等休閑旅游產品，以此來滿足人們的心理需求。隨著人們對精神文化的注重，在一定程度上促進了茶文化旅游的快速發展。為了使得茶文化旅游符合當代經濟社會發展的需求，因此，不斷推出豐富茶文化旅游產品，深度挖掘茶文化旅游資源，對于茶文化旅游的發展有著非常重要的意義。

1 茶文化旅游發展的背景與意義

1.1 茶文化旅游發展的背景

中國作為茶的發源地，有著非常悠久的歷史文化，隨著科學技術的發展，茶葉的種植范圍已經遍及全國各地，茶除了作為一種飲品之外，更多的承載著民族的情感、國家的文化與歷史，因而茶文化旅游吸引了眾多的游客，有效促進了茶文化旅游的發展。再加上物質文化生活水平的不斷發展，漸漸轉向了多元化，使得旅游從最初的景點旅游向體驗式旅游轉換，而茶文化旅游正好是把茶葉資源與旅游進行了結合，成為了一項綜合性的旅游。

1.2 茶文化旅游發展的意義

隨著生活方式的變化，人的旅游觀念也不斷發生著轉變，就目前傳統的旅游已然不能夠滿足于人們精神上的需求，從而促進了新的旅游發展模式，以此來滿足于人們對旅游的需求。茶文化旅游的發展，在一定程度上促進了我國傳統文化的發展與繼承，不僅能夠讓游客通過旅游的方式體會到我國有關茶文化的深厚，而且還使這種非物質文化遺產得到了傳承。

2 目前茶文化旅游所存在的形式

2.1 茶葉種植園

由于我國的茶葉分布非常的廣泛，因而除了一些個別不適合種植茶葉的地區，基本上都有種植茶葉，而且每個地區因地域性的特點而盛產不同特色的茶葉，例如，杭州的西湖龍井、安徽的黃山毛峰、洞庭碧螺春等，都是我國比較有名的茶?~，這些地區憑借自己所獨有的優勢把茶葉種植園與當地傳統的旅游業相結合，并在茶文化旅游發展過程中堅持以體驗式的旅游為主，有效，豐富了游客對景區旅游的體驗。

2.2 制茶工藝展示

制茶既體現了一項科學技術，同時又是一種民俗文化，通過在茶文化旅游的發展過程中，把制作茶的工藝與種植茶葉園旅游結合起來，可以讓游客加深對茶葉制作工藝與文化的了解。在制茶工藝的展示過程中，有著較強的互動體驗性，從而讓游客感受到傳統的制茶技藝，感受到自然古樸的制茶情趣。

3 茶文化旅游發展中所面臨的問題

3.1 對茶文化旅游資源保護

茶文化旅游的發展在一定程度上帶動了當地經濟的發展，但由于受到其利益的吸引，對茶文化旅游資源進行了盲目的開發，過度的對茶文化旅游資源進行開發，很容易影響到茶文化旅游的持續健康發展，而對茶文化旅游資源開發不足，則容易導致在發展過程中體現不出當地的特色。

3.2 對茶文化旅游內涵的挖掘

茶文化作為我國優秀的傳統文化，其中包括了豐富多彩的內容，例如茶文化的歷史、茶葉的種植與制作、飲茶之道等，但在茶文化旅游發展過程中，對其資源的挖掘力度不夠，很難形成當地所獨有的特色，從而導致茶文化旅游的發展有同質化的情況。

3.3 茶文化旅游結構單一

茶文化旅游結構的單一化，是目前我國茶文化旅游發展過程中普遍存在的一種情況，盡管每一個茶文化旅游景區都是有關采茶、品茶等茶文化的體驗，但由于茶文化旅游在發展過程中沒有呈現出自己獨有的個性化特點，因而很多的游客在不同地方的茶文化旅游基本上都是相同的體驗，無法滿足于游客個性化的需求，這種結構上的單一性，在一定程度上影響著茶文化旅游的發展。

3.4 茶文化旅游專業人才的缺少

由于茶文化旅游專業人才的缺少，嚴重影響到了當地茶文化旅游發展過程中的創新與創意，從而影響到茶文化旅游的發展效果。盡管有的茶文化旅游工作人員具備一定的專業知識能力，但卻對茶文化的了解不夠深入，很難把茶文化與當地的旅游相結合，因而影響到了游客對茶文化的體驗。

4 茶文化旅游發展應對策略

4.1 依托多媒體大力推廣宣傳茶文化旅游

4.1.1 建立網絡社區營銷模式

通過互聯網信息，在一些相關的旅游網站上與當地茶文化旅游的內容，從而吸引游客的注意，或者通過微信、微博等多媒體平臺發表自己對茶文化旅游的觀點，形成輿論氛圍，進而達到對茶文化旅游的廣泛宣傳。

4.1.2 成立專業的茶文化旅游網站

通過所建立的茶文化旅游網站，不僅可以加強對茶文化旅游的宣傳，而且還可以為游客提供豐富多彩的旅游信息，并與茶文化旅行社形成合作的關系，從而有利地促進了茶文化旅游的發展。當然，在茶文化旅游網站中可以重點突出茶文化旅游的內涵，設置一些游客留言板，通過對茶文化的討論，進而吸引更多的游客。

4.2 開發多樣化的茶文化旅游產品

茶文化旅游的發展，其重點就是要吸引源源不斷的游客，因此，這就要求茶文化旅游發展過程中需要有與自身相符的特色，從而形成固定的客源。例如，借助于一些大型的活動，對茶文化旅游進行宣傳與推廣，并對當地特色的商品進行研發，促進其他產業的發展。再如山東日照在開展當地的茶文化旅游時，把茶文化有效的與竹文化、陶文化相結合，不僅使得日照地區的茶文化旅游具有很強的特色之外，還促進了不同領域的經濟發展。

4.3 提高相關工作人員的專業知識水平與素養

在茶文化旅游發展過程中，注重對茶文化專業高素質人才的培養，有效促進茶文化旅游的服務質量。在具體的培養過程中，不僅需要具備旅游方面的專業知識，同時還要對茶文化也要精通，并能夠把茶文化與旅游專業知識相融合，以此來提高茶文化旅游工作人員的專業知識水平與素養，當然，對于在職員工要進行定期的培訓，從而提高他們的茶文化知識儲備，進一步為游客提供更加全面、深入的茶文化體驗。

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一、茶文化的產生和發展

中國是茶的故鄉，從古至今名茶的品種達二三百種之多，質量精美，品種豐富，堪稱世界之最。茶營養豐富，具有保健、藥理等多種自然功效。中國人熱愛茶，上至帝王將相，下至平民百姓。中國悠久的制茶歷史和飲茶傳統形成了燦爛的茶文化。茶文化包含茶的自然科學和茶的人文科學兩方面，是指人類社會歷史實踐過程中所創造的與茶有關的物質財富和精神財富的總和。茶文化的起源可以追溯至漢代，有正式文獻記載是在（漢人王褒所寫《僮約》）。最早喜好飲茶的多是文人雅士，司馬相如曾作《凡將篇》、楊雄作《方言》，分別從藥用，文學角度談到茶。茶文化產生最初是由儒家積極入世的思想開始的，兩晉南北朝時，茶文化開始發揮它的社會功能。在政治家那里，茶是提倡廉潔、對抗奢侈之風的工具；在文人雅士那里，茶是引發思維以助清興的手段；在佛家看來，茶是禪定入靜的必備之物。茶文化的社會功用已超出了它的自然使用功能，使中國茶文化初現端倪。

唐代陸羽著《茶經》，是茶文化形成的標志。陸羽在其《茶經》中指出：“茶之為飲，發乎神農氏，聞于魯周公，盛于國朝?！盵1]“國朝”即指唐朝。陸羽自成一套的茶學、茶藝、茶道思想，概括了茶的自然和人文科學雙重內容，探討了飲茶藝術，把儒、道、佛三家思想融人飲茶中，首創中國茶道精神?！恫杞洝贩莾H述茶，而是把諸家精華及詩人的氣質和藝術思想滲透其中，奠定了中國茶文化的理論基礎。此后，又出現大量茶書、茶詩，有《茶述》、《煎茶水記》、《采茶記》、《十六湯品》等。宋代茶文化進入到興盛期，中國茶史上歷來就有“茶興于唐，盛于宋”的說法。出現了宮廷茶文化，宋太祖趙匡胤是位嗜茶之士，在宮廷中設立茶事機關，宮廷用茶已分等級，茶儀已成禮制，賜茶已成皇帝籠絡大臣、眷懷親族的重要手段。宋徽宗趙佶甚至御筆親書了一部《大觀茶論》，流傳后世。伴隨宮廷茶文化的發展，市民茶文化和民間斗茶之風也日益興起，普通百姓也參與到茶事活動中來，進一步繁榮了茶文化。進入明代，不少文人雅士關于茶都留有傳世之作，如唐伯虎的《烹茶畫卷》、《品茶圖》、文微明的《惠山茶會記》、《陸羽烹茶圖》《品茶圖》等。明清以來茶文化得到普及，茶葉品飲呈現簡約的特點，廣泛深入到社會各個階層，散茶的品種迅速增多，飲茶已根植于廣大平民百姓之中，成為整個社會的生活藝術，是中國茶文化發展史上的重要里程碑。

當今世界，全球化趨勢日趨加快，各國間的經濟交往、文化交流日益頻繁，為茶文化的繁榮發展創造了千載難逢的機遇。國際茶文化研討會已開到第十二屆，吸引了來自美國、德國、奧地利、新加坡、港澳臺等國家和地區的代表參加。國內各省各市及主產茶縣也紛紛舉辦“茶葉節”，如福建武夷山的巖茶節、云南的普洱茶節，河南信陽的茶葉節不勝枚舉。各種形式的活動為發展茶產業、促進茶貿易、弘揚茶文化做出重大貢獻。

二、茶文化的哲學思想

中國茶文化源遠流長，博大精深，為中華民族之國粹。茶文化在不斷沉淀積累的歷史長河中，融合了儒、道、佛各家優秀思想，負載著三教的文化內涵，體現了我們民族傳統禮儀、道德、情操之風范。

茶文化中，首先融合了儒家“中庸和諧”的思想觀念。中庸之道是儒家處世信條，是儒家最高的道德標準。儒家從中庸之道中引出“和”的思想，《中庸》說：“喜怒哀樂未發謂之中，發而皆中節謂之和，中者也，天下之大本也，和者也，天下之大道也?！盵2]指出了“和”與“中”的關系，“和”包含中，“持中”就能“和”。儒家提倡在人與自然的關系上表現為親和自然，保護自然；在人與自我的關系上必須節制而不放縱；在人與人、人與社會的關系上倡導“禮之用、和為貴”。中和思想在儒家文人的腦海中是根深蒂固的，也反映到茶道精神中。無論陸羽提倡的諧調五行的中道之和，裴汶指出的其功致和，還是宋徽宗提出的致清導和，都是以儒家的中和精神作為中國茶道的精神。在儒家眼里和是中，和是度，和是宜，和是當，和是一切恰到好處，無過亦無不及。儒家主張以茶協調人際關系，實現互愛、互敬、互助的大同理想，并以茶的清廉、高潔之精神磨練自己的意志，要以茶利禮仁、以茶表敬意、以茶培養廉潔之風。中國茶文化以“和”為最高境界，充分說明了茶人對儒家中和哲學的深切把握。

茶文化中，還融合了道家“天人合一”的思想。道家認為人與自然是互相聯系的整體，萬物都是陰陽兩氣相和而生，發展變化后達到和諧穩定的狀態。人必須順應自然，符合大道，達到人與自然的和諧，才能獲得身心的自由?！昂汀笔堑兰艺軐W的重要思想，道家強調人與自然之間的和諧，明確提出“天人合一”的哲學命題。陸羽《茶經》創立茶道時吸收了道家思想的精華，天人合一的理念成為中國茶道的靈魂。茶是吸取了天地靈氣的自然之物，人乃宇宙的精靈。茶的品格蘊含道家淡泊、寧靜、返樸歸真的神韻。茶性的清純、淡雅、質樸與人性的靜、清、虛、淡，兩者在茶道中得到高度統一。道家在發現茶葉的生理功效時，也注意到茶葉的平和特性，具有“致和”、“導和”的功能，可作為追求天人合一思想的載體，于是道家之道與飲茶之道和諧地融合在一起。同時，道家的“和”與儒家之“和”有共通之處，二者可以互補。因此，道家的“和”也就融入儒家的“中和”思想范疇，共同豐富了中國茶道的思想內涵。

茶文化中，同時還融合了佛家“普渡眾生”的思想觀念。佛家以“普渡眾生”的精神為宗旨，主張用茶的雨露澆開人們心中的堡壘，使人明心見性，要學習“清寂”態度，“和敬”精神，以澄明心境，潔身自好?！安瓒U一味”也就是說茶道精神與禪學相通。禪宗強調自身領悟，主張所謂有即無，無即有，重視在日常生活中修行，教人心胸豁達些，而茶能使人心靜，不亂，不煩，有樂趣，但又有節制，佛教提倡坐禪，飲茶可以提神醒腦，驅除睡魔，有利于清心修行，與禪宗變通佛教清規相適應。佛教思想追求純和境界，禪宗之要義是不借助任何東西，不追求任何東西，不被任何東西所禁錮，在一種絕對的虛靜狀態中，直接進入禪的境界，專心靜慮，頓悟成佛。茶的本性質樸、清淡、純和，與佛教精神有相通之處，因此能被佛家所接受。佛教在推動茶葉生產和茶文化發展方面功不可沒，它勢必規定和影響著中國茶道精神內涵。中國茶道追求心無雜念，專心靜慮，心地純和，忘卻自我和現實存在，這些茶道精神是源于佛家思想的。

綜合中國茶文化的核心和靈魂，用一個字概括就是“和”，“和”意味著天和、地和、人和。它意味著宇宙萬物的有機統一與和諧，并因此產生實現天人合一之后的和諧之美。中國茶文化的千姿百態與其盛大氣象，蘊涵著三教合一的文化思想，是在中庸、和諧的環境中，由具有中庸、和諧特性的中國國民培育、澆灌出來的，因而講求和諧成為中國茶文化應有的內在特質。

參考文獻：

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關鍵詞：茶文化；思政教育；大學生意識

當社會高速發展，人們的生活節奏也越來越快，大學生的就業壓力也日漸增加。而茶文化能夠洗滌人們的心靈，在遇到苦難或者是一些煩惱時，喝一壺茶，從頭進行思考，就會將一切煩心事都拋開，身心放松。茶文化在高校中的融入，能夠幫助很多的大學生學會調節自己的情緒，老師在整個思想政治的課程授課時，要將茶文化的這些益處進行講解，使得學生能夠對茶文化有興趣。能夠自主進行一些茶類活動，能夠在適當的時候將自己的壓力進行緩解。這要求高校思政教師應該積極進行茶文化與大學生思政教育以及思想意識塑造的整合。幫助大學生能夠以更加積極、健康的心態面對生活和學習。

1高校思想政治教育中存在的問題

1.1教學內容理論性過強，學生理解吃力

在很多的高校中教師在進行思政教育時，都會發現學生在對于思政的內容和理論理解存在一些偏差或者是很多的學生對于一些思政內容根本就不理解。學生在學習中出現這種問題的原因有兩方面：一方面是雖然高校的學生已經具有一個很高的理解能力，但是因為其理解能力還沒有形成一個完整的體系，使得學生在學習這些思政內容時，理解會感到吃力。另一方面，教師在教學時，只是將一些思政理論內容直接拿到課堂中，并沒有進行一些相應的解釋，使得學生理解起來很困難，進而造成學生對思政學習產生一種排斥的心理。最終教師在思政教學中沒有取得一個良好的教學效果。

1.2教學活動多停留在課堂上，缺乏課外實踐活動

一般情況下高校中開展思政教育都是在學校的課堂中進行，教師對一些思政內容的理論知識進行講解，進而使得思政知識能夠對學生產生一些影響，期望學生能夠在人際交往以及行為表現上對自己進行約束，樹立正確的價值觀。但是因為思政教育本身具有一定的實踐性，思政教育只依靠課堂教學是不能夠將其魅力充分展示出來的。所以教師應該對這種教學方式進行改善，應該在課堂教學的基礎上增加一些實踐活動，使得學生能夠對一些思政內容的理論有一個更好的理解，進而能夠實現思政教育的目的。

1.3教學素材多依賴課本，缺乏課外素材融入

因為課堂教學是學生學習思政內容的主要場所，所以教師應該將課堂這個主戰場充分的利用好，將其的作用發揮到最大，提高課堂的教學質量。隨著經濟的進步，一些教師在進行思政教育時會將多媒體作為輔助工具，但是教師所使用的教學課件中的內容也都是對教材內容的一些轉述，并沒有結合實際添入一些課外的素材，使得學生在熟悉多媒體課件之后就會對思政教學感到乏味。教師應該認識到思政教育不單單是對思政內容的知識的理解，還是學生對生活中一些事物產生新的認知過程。所以教師應該將一些生活的素材引入到課堂教學中，使得學生能夠對課堂知識進行良好的掌握。

2茶文化在高校中的德育教育功能應用

茶文化作為我國傳統文化的一種，具有源遠流長的歷史，博大精深的文化內涵。在高校的思政教育中引入茶文化，也是一種創新的教學方式，茶文化對思政教育能夠產生哪些作用，主要可以從以下三個方面進行分析：

2.1茶性對高校的德育教育的啟迪功能

茶性在高校的德育教育能夠發揮一定的啟示作用：

2.1.1茶主要有這樣三個特性，首先，其生長在土中，卻是不蔓不枝，潔身自好。其次，茶具有天然的香氣，這種香氣自然清冽不妖嬈。最后，茶具有很多的功能，但是它一直低調的存在。茶的這些特性對于現代的高校大學生的德育教育有良好的啟示作用。在這個付出要求回報的時代，學生對于家庭和社會都只是一味地索取，并沒有任何的回報，所以在對學生進行德育教育時，應該將茶的這種低調奉獻的茶性對學生進行宣傳。

2.1.2在我國茶樹多數分布在多臺風的江浙一帶，或者是一些名山山頂。茶本身具有的這種堅韌不拔的品質對高校的學生而言具有很強的啟示作用。

2.2茶道對高校的德育教育的靜心功能

首先，隨著茶文化的發展，茶道也形成了一種具有一定特點的文化，茶道中對于茶具以及茶飲等多個方面都具有嚴格的要求，體現其精益求精的品質，將茶道的這種精神在高校的德育中進行引用，使得學生養成一種精益求精的品質。其次，茶道中追尋的是“天人合一”的思想，這是對生命的另一種追求。在現代這個快節奏的時代，應該將這種天人合一的思想應用到高校學生的德育教育中，使得學生能夠平心靜氣，有一個良好的心理狀態。最后，茶道中的這種茶禮對高校學生也具有一定的教育意義，茶道能夠幫助學生放下手機，敞開心扉和身邊的人多些交流，進而能夠在思想和情感上不在孤獨。

2.3茶德對高校的德育教育的升華功能

茶德是整個茶文化中的一種核心精神，茶文化中的這種“廉美和敬”的茶德能夠使得高校中的德育教育產生一定的作用，不會拘于形式。在這種茶德的影響下，學生的精神和思想都能夠得到一定的感染，進而能夠使得高校的德育教育工作得到一定的升華。

3茶文化在高校思想政治教育中的應用價值的實現路徑探索

3.1明晰茶文化在高校思想政治教育中的教育目標和價值

首先，在將茶文化融入到高校中的思政政治教育之前，應該知道茶文化對于高校思政教育的目標和價值。其次，應該讓學生對茶文化中的內涵進行充分的了解，進而學生能夠成為茶文化的傳承者。再次，要使得學生能夠充分感悟茶文化中的內涵和魅力，進而使得茶文化成為高校思政教育的一個創新起點。最后，高校在對學生進行思政教育時，應該將茶文化進行良好的傳輸，使得學生能夠對茶文化進行弘揚，同時還應該適應時代以及學生的發展要求，使得茶文化能夠在不斷的優化創新，大學生的創新能力能夠有所提高。茶文化對思政教育所起到的作用充分發揮出來。在高校的思政教育中明確茶文化對其產生的價值中，首先應該意識到茶文化在思政教育中所具有的非功利性的價值。其次，應該意識到茶文化在思政教育中具有一定的可持續性發展的價值。最后要使得學生的道德情感能夠與茶文化相聯系，使得茶文化的人文價值充分得到體現，進而促進高校大學生的人格和思想的健康成長。

3.2創新茶文化在高校思想政治教育中的手段和方法

將茶文化引入到思政課堂中之后，增加一些課外的教學活動，因為茶文化的博大精深，不是一些簡單的課堂教學能夠講解清晰，所以應該開展一些具有茶文化性質的思想政治活動，比如，在學校中開展一些茶文化的知識技能大賽等，還可以將一些茶文化的知識做成一個視頻文件，吸引學生的興趣，使得學生能夠主動的進行學習，使得茶文化在思政教育中的傳播手段能夠被不斷的創新。

3.3豐富茶文化在高校思想政治教育中的內容

第一，高校可以將茶文化融入到更多的課程中，使得茶文化的內容能夠影響到學生的更多方面。比如，可以讓學生參加一些關于茶的實踐活動，參與一些茶藝表演、茶藝實踐活動，使得學生能夠在這個過程中充分的感受到茶文化的魅力。第二，高校中在開展專題活動時，可以將茶文化融入進去，進而促進學生能夠形成一個良好的心理狀態。教師可以對學生開展一些類似“品茶論友”的專題輔導活動，使得學生不僅在思想上能夠受到很大的啟發，還能夠在心理上得到一個良好的發展，形成一個健康的心理狀態。

3.4結合學生的實際進行教學

在高校中，教師在將茶文化引入到思政教育中進行教學時，還應該將茶文化進行合理的引入，使得二者之間形成一個良好的組合，這樣不僅能夠實現思政教育的教學目標，還能夠使得學生進行良好的成長。教師在教學中應該緊緊的抓住實際，使得教學內容能夠與學生相符合，在新時代下，教師還應該不斷的提高自己的教學水平，同時也應該對教學方式進行一定的優化，結合一些先進的科學技術對教學手段進行豐富，結合多媒體等信息工具，及時對學生進行了解。

3.5豐富教學的形式

高校中進行思想政治教育一方面是要讓每一個大學生都能夠成為一個符合社會道德要求的人，另一方面是要學生能夠在這種思想政治教育的影響下，能夠樹立一個正確的人生觀、價值觀和世界觀。所以思政教師在對學生進行教學時，應該能夠抓住學生的關注點，進而使得教學更加輕松簡單，學生能夠完成教學目標。學生只有感到到教學的實質時，才能夠發揮其主觀性。茶文化作為傳統文化中的一種，對學生有重要的影響作用，所以在思政教育中引入茶文化，不僅能夠豐富教學的形式，還能夠使得學生對思政教育的內容有一個更好的踐行。通過帶著學生參觀一些茶文化基地，使得學生能夠在豐富茶文化知識的同時形成一個良好的思想道德品質。

結束語

茶文化背景下，進行大學生思政教學以及思想素質培養，是當代茶文化傳承發展的需求，也是大學生思政教學創新發展的需求，這就要求大學思政教師應該積極轉變教學方法與理念，重視茶文化的開發和利用，為學生創建更加和諧、更富文化氣息的學習環境，陶冶學生情操，塑造學生品格。

參考文獻

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中圖分類號：F30　文獻標識碼：A　文章編號：1002-6908(2008)1020008-02

一、中國茶之溯源

中國是最早發現和利用茶樹的國家，被稱為“茶之故鄉”，文字記載表明，中國人在3000多年前已經開始栽培和利用茶樹。然而，同任何物種的起源一樣，茶的起源和存在，必然是在人類發現茶樹和利用茶樹之前，直到相隔很久很久以后，才為人們發現和利用。人類的用茶經驗，也是經過代代相傳，從局部地區慢慢擴大開來，又經歷時間的沉淀，才逐漸見諸文字記載。中國是茶樹的原產地，即在中國西南地區，包括云南、貴州、四川是茶樹原產地的中心。由于地質變遷及人為栽培，茶樹開始由此普及全國，并逐漸傳播至世界各地。

公元200年左右，中國傳統文化典籍周公旦的《爾雅》中就提到了野生大茶樹，且現今的資料表明，全國有10個省區198處發現野生大茶樹，其中云南的一株，樹齡已達1700年左右，僅是云南省內樹干直徑在一米以上的就有10多株。有的地區。甚至野生茶樹群落大至數千畝。所以自古至今，我國已發現的野生大茶樹，時間之早，樹體之大，數量之多，分布之廣，性狀之異，堪稱世界之最。近幾十年來，茶學和植物學研究相結合，從樹種及地質變遷氣候變化等不同角度出發，對茶樹原產地作了更加細致深入的分析和論證，進一步證明我國西南地區是茶樹原產地。

二、茶文化及其社會效應

(一)茶文化內涵

茶葉是勞動產品，而茶文化是以茶為載體，并通過這個載體來傳播各種文化，是茶與文化的有機融合，這包含和體現一定時期的物質文明和精神文明。茶文化是茶藝與精神的結合，并通過茶藝表現精神。興于中國唐代。盛于宋、明代，衰于清代。中國茶道的主要內容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環境。

茶文化是中華傳統優秀文化的組成部分，其內容十分豐富，涉及科技教育、文化藝術、醫學保健、歷史考古、經濟貿易、餐飲旅游和新聞 出版等學科與行業，包含茶葉專著、茶葉期刊、茶與詩詞、茶與歌舞 、茶與小說、茶與美術、茶與婚禮、茶與祭祀、茶與禪教、茶與楹聯 、茶與諺語、茶事掌故、茶與故事、飲茶習俗、茶藝表演、陶瓷茶具 、茶館茶樓、沖泡技藝、茶食茶療、茶事博覽和茶事旅游等方面。如浙江省磐安縣的云峰茶，堪稱浙江名茶中的一枝新秀，以形美、色翠、香高、味醇即“三綠一香”的特色榮獲全國名茶稱號。所謂“三綠一香”即條索緊直苗秀，色澤翠綠，湯色嫩綠。葉底綠亮，香高持久，含有蘭花清香。品嘗云峰茶，最宜用玻璃杯，采用85℃左右的沸水沖泡，沸水沖后，展葉吐香，芽葉朵朵直立，上下沉浮，栩栩如生。形如蘭花。品飲欣賞，口頰留芳，沁人肺腑，心曠神怡。茶文化中最為日常化的體現莫過于炒茶、煮茶、沖茶、泡茶、飲茶、品茶整個過程中的美感和韻律。

茶文化具有幾個非常重要的屬性，即民族性、時代性、民族性、地區性和國際性。以浙江磐安的玉峰茶為例，磐安茶葉生產歷史悠久，唐代磐安產的“婺州東白茶”為宮廷貢茶之一，而今成為浙江茶業和茶文化的中流砥柱。1979年開始進行現代化的炒制和營銷，產品銷往全省、全國各大城市。曾試銷日本，受到消費者和客商的好評。玉峰茶產于浙江省磐安縣大盤山一帶。這里山高水秀，林密霧重，泉水潺潺，幽蘭溢香。年平均溫度16.1℃，有效積溫5030℃，年降雨量1573毫米，土壤肥沃，土層深厚，厚度達50～100厘米，有機質含量達3.5～14.8％，得天獨厚的自然環境為云峰茶品質形成提供了有利的條件。而在今年四月份在義烏國際名茶博覽中心。來自磐安的12家茶葉商鋪以“磐安云峰”為統一商標，以義烏市場為目標市場，進行重點突破。以點帶面，風生水起，攻城略地，逐步提高“磐安云峰”的影響力。開展了進軍國際市場的行動。這說明茶文化本身就具有內在的國際化訴求。

自上世紀80年代末以來，在人們日益重視中國傳統文化的大環境下，中國學術界開始關注茶文化的研究，在短短的數年間，建立了不少茶文化研究機構，出版了以《農業考古?茶文化專號》為代表的一批茶文化刊物。此后，茶文化研究得以蓬勃發展，尤其是在茶葉歷史資料的搜集整理、中國茶文化史的研究、茶藝與茶道精神的探索等方面取得了重大進展。①因此，茶文化不僅要在自然接受的基礎上繼承，更要自覺的去構建，使之成為國人自如、自在的思維習慣和文化生態。

(二)茶文化社會功能