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一、體驗營銷的概述
伯恩德.H.斯密特(BerndH.Schmitt)在《體驗式營銷》(Experiential Marketing,1999)一書中,提到了體驗營銷是指站在消費者感官(Sense)、情感(Feel)、思考(Think)、行動(Act)以及關聯(Relate)五個方面重新定義和設計營銷的一種思考方式。2004年,Schmitt進一步闡述了管理顧客體驗的五個步驟,即“首先要分析顧客的體驗世界、其次應建立顧客體驗平臺、再者進行設計品牌體驗、最后建立與顧客的接觸和致力于不斷的創新。”
二、原始李餐飲企業體驗營銷的現狀和主要問題
1.原始李餐飲企業體驗營銷的現狀
原始李餐飲企業于2007年成立于重慶市大足區,目前已有6家連鎖店,主要經營重慶特色的鐵板燒烤,其麻辣鮮香的味道深受顧客喜愛,其藥膳調理、噴火去腥的表演十分具有特色。但近段時間以來,重慶餐飲競爭十分激烈,跟風模仿導致產品和服務的同質化越來越嚴重,該企業的營業收入持續下降。2013年年底,原始李餐飲企業開始嘗試體驗營銷,分別從環境、產品、服務等方面實施了相應的體驗策略。例如,在產品上強調了色澤樣式的搭配,味道的優化,在環境上通過重新裝修突出古典風等開展感官體驗營銷策略;在服務上增加了人性化和個性化的服務來開展情感體驗營銷策略;通過文化墻來宣傳鐵板燒和企業文化來開展思考體驗營銷策略;半自助烹飪方式來開展行動體驗;通過發行VIP卡來實施關聯體驗營銷策略。雖然這些舉動一開始吸引了許多消費者,但還是無法長期維持消費者的青睞,經營狀況也沒有得到明顯的改善。
2.原始李餐飲企業體驗營銷存在的主要問題
通過深入調研分析,原始李餐飲企業的主要顧客群體是居住在城市,年齡介于16歲至35歲之間,月收入在1600元-6000元之間,以學生、白領、中小企業經營者以及公務員為主,他們追求時尚和美食,向往對飲食文化和休閑的體驗,以休閑、聚會為主要消費目的。通過顧客的體驗滿意度調查和分析后,可以發現原始李餐飲企業主要存在以下一些問題:
(1)感官體驗不連貫
雖然原始李餐飲企業分別在產品、用具、環境等方面做出了許多努力來給消費者高質量的感官體驗,但調研分析結果顯示消費者認為感官項目太多,且都不是很突出,基本沒留下很深刻的印象。整體來講,感官體驗打造得較為零散,無法在消費者頭腦里留下一個整體的形象,消費者的對此體驗的遺忘就比較快。
(2)情感體驗不深入
在消費者的滿意度調查中,消費者普遍反應在原始李餐飲企業的整個消費的過程的情感體驗都很平淡。對不能選擇到理想的位置、個性化需求服務不能得到滿足、促銷活動并不是很有力度比較不滿意。而這些問題都與顧客的深度情感交流有關系,這些都傾向于較為深度的雙項情感交流和體驗。由此可見,原始李餐飲企業的情感體驗不是很深入,形式也比較淺顯,沒有打動顧客的內心。
(3)思考體驗參與度低
原始李餐飲企業在思考體驗上沒有激發消費者思考的動力,雖然專門設置了文化墻來激發消費者學習和思考,但消費者對此的反應度較低,其內容也沒有引起他們探索和學習的欲望。同時,大多數人都認為其品牌形象、內部裝潢、菜品、餐具都比較大眾化,沒有足夠的差異性和獨特點。
(4)行動體驗號召力不夠
在消費中半自助烹飪方式是原始李餐飲企業打造的一個特別的行動體驗策略,但效果卻不是很理想。大多數顧客認為這種行動體驗感覺是服務不到位的表現,他們覺得要自己來進行操作,存在不知道如何掌握火候、食物什么時候可以吃、味道是否有把握等疑慮和問題。這些信息充分地透露出原始李餐飲企業并沒有做好相關行動的號召。
(5)關聯體驗還未形成
雖然原始李餐飲企業發放了許多VIP貴賓卡,節假日發短信問候來保持與顧客的聯系。但這些方式并沒有讓消費者形成一個群體,顧客都還是單獨存在的個體。通過對消費者的進一步地訪談,了解到顧客并沒有覺得此店是他們朋友聚餐或者親人聚餐的不二選擇之地,也沒有覺得對該品牌形成的一種共同的喜愛與偏好。
三、原始李餐飲企業體驗營銷策略的優化建議
基于原始李餐飲企業所存在的問題及分析,在體驗營銷的理論框架下,原始李餐飲企業可以從以下幾個方面著手對所做的體驗營銷策略進行優化:
1.明確體驗主題,賦予感官體驗內涵
(1)選擇并設計合適的體驗主題
原始李餐飲企業可以通過塑造一種明確的主題,一種獨特的體驗情境,整合消費者的各種感官體驗,讓消費者得到一種綜合的感受。例如可以挖掘重慶的本土文化,打造獨特的重慶性格等主題來讓顧客體驗悠久的重慶歷史、正宗的重慶味道、地道的重慶性格。
(2)圍繞文化主題包裝產品和服務
原始李餐飲企業可以圍繞文化主題對產品進行包裝和升級,滿足消費者娛樂、受教育、逃避現實以及審美等內在體驗的需求。例如,可以將原始李餐飲企業招牌菜的出處和典故融合于菜品中,消費者在品嘗美食的時候就容易形成聯想。也可以通過某道菜讓消費者了解巴國古人最喜愛的菜肴以及他們的飲食習慣和就餐禮儀,讓消費者在獲得教育體驗的同時,對菜品也留下了深刻的印象。
2.重視顧客的內在需求,用真誠加深情感體驗
原始李餐飲企業應該樹立“引導消費,創造需求”的理念,加強與消費者溝通和交流。一方面,服務人員要察言觀色,學會站在顧客的角度考慮問題,并提供相適應的個性化服務。另外,原始李餐飲企業應該在“進店之前就餐之中離店之后”的整個過程中,圍繞情感進行深度營銷,讓顧客始終都能對原始李餐飲企業提供的情感體驗深有感受。
3.豐富思考體驗形式,激發消費者思考興趣
思考體驗的形式應該多種多樣,并且具有創意性才能成功激起消費者的興趣。原始李餐飲企業可以抓住巴渝文化和重慶性格的主題進行思考體驗的創造,通過菜品、餐具、環境、飾品、活動等新奇而不常見的內容來吸引消費者主動思考。例如,可以用巴國古典的盤子來裝菜品、巴人禮儀模仿、古人尋酒令活動等等讓消費者感到新奇,并積極參與和思考。
4.把握群體動向,增強行動體驗全過程的驅動力
行動體驗營銷的目標是影響身體的有形體驗、生活型態與互動。原始李餐飲企業可以從主題出發,加強消費者這方面的行動體驗,例如推出新鮮又刺激的菜品嘗鮮體驗;倡導一種符合消費者個性的行為與活動;通過廣告、通過發放有意義的紀念品來倡導一種積極向上面對困難迎難而上的一種生活態度。
5.加強顧客間的聯系,培育消費圈增強關聯體驗
關聯體驗營銷就是超越了個人,超越了物質基礎,使得消費者產生對某種品牌的偏好而形成一個群體。原始李餐飲企業獨特的巴渝文化和重慶性格也可以打造重慶粉絲團體或麻辣小組等獨有的小群體,小圈子,交流各自的體驗感受,菜品選擇和評價等等。這樣的方式也讓各消費者有了很好的歸屬感和信任。
四、結論
體驗營銷是在新經濟時代萌芽而成的一種新興營銷模式,有別于傳統的營銷方式,更注重消費者的精神感受。餐飲企業在設計體驗營銷策略時應使用科學的調研方法了解消費者的體驗需求,圍繞一個明確的主題,設計出讓消費者滿意的體驗策略。
參考文獻:
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中圖分類號:TU984文獻標識碼:A
引 言
文化創意產業作為中國社會從勞動密集型社會向知識密集型社會轉化過程中的新生事物,正活躍在中國部分發達城市的經濟體系中,為人們所關注。近幾年來,深圳寶安區委區政府認真貫徹落實廣東建設“文化大省”和深圳“文化立市”戰略,大力實施“文化強區”,堅持“政府主導、企業主體、市場運作”的原則,科學規劃、合理布局、扎實推進,寶安區文化創意產業園區的建設和發展不斷取得新成果,片區經濟輻射示范作用初見成效,成為寶安區產業轉型升級的重要突破口。本文在研究深圳寶安區文化創意產業園區發展現狀的基礎上,從整體性、功能性和前瞻性的視角觀察出發,力圖發現深圳寶安區文化創意產業園區的建設在實踐中存在的問題,并對其發展路徑提供幾點構想及對策建議。
一、寶安區文化創意產業園區發展基本情況
2007年以來,寶安區已培育了F518時尚創意園、雁盟酒店文化產業園、西部國際珠寶城和寶安藝術城4家市級文化創意產業園區,以及圈子藝術中心、亞克西和田玉交易中心和深圳22藝術區等7家區級文化產業園區。截至2012年底,7家文化創意產業園區已建成面積約為27萬平方米,入駐園區文化企業298家,個體工商戶194家,園區從業人員6704人,園區內文化企業實現年總產值 6.3億元,實現年總利潤8147萬元,園區經濟的示范作用初現。
(一) F518時尚創意園
F518時尚創意園由深圳市創意文化投資發展有限公司投資運營,占地約6萬平方米,建筑面積約14萬平方米;已入駐廣告創意設計、影視動漫等企業139家。是寶安區第一個通過舊廠房升級改造的文化創意產業園區,已經成為集創意產品研發與交易、廣告策劃、動漫游戲、影視制作和藝術品創作與銷售為一體的文化創意產業園區。
(二)西部國際珠寶城
西部國際珠寶城由深圳明金海集團有限公司投資,項目總建筑面積為12萬平方米。目前已入駐珠寶企業45家,珠寶品牌280多個,個體工商戶117家。項目二期寶立方珠寶玉石文化創意園將以國際珠寶文化為核心,發展成為集珠寶品牌展覽交易、創意研發、文化交流為一體的珠寶玉石高端流轉基地。
(三)雁盟酒店文化產業園
雁盟酒店文化產業園由深圳市惠寶隆酒店設備用品有限公司投資,占地面積2.3萬多平方米,建筑面積約5萬平方米。園區已入駐酒店文化用品企業21家,品牌100多個,是目前深圳市最大的酒店文化裝飾用品、酒店藝術品及設備展示、銷售、酒店物流配送為一體高端酒店文化用品展示交易中心。
(四)寶安藝術城
寶安藝術城由深圳市德明發實業(集團)有限公司投資,總建筑面積1.6萬平方米,園區已有紫砂壺博物館、文房四寶精粹博物館、景德鎮藝術陶瓷博物館等89家文化藝術機構及個體工商戶入駐經營,已經成為深圳市高端工藝品展示交易、藝術交流和文化活動的集聚中心。
(五)圈子藝術中心
圈子藝術中心由深圳市圈子文化投資發展有限公司投資,總建筑面積約1萬平方米。中心倡導“用藝術鏈接世界,把文化融于市場”的理念,是一個以當代藝術為核心,以藝術主題酒店為交易展示平臺,將學術、創意和交易有機結合的文化產業園區。
(六)亞克西和田玉交易中心
亞克西和田玉交易中心由深圳市亞克西和田玉交易中心有限公司投資,建筑面積約5000平方米,將建成國內首家會員制和田玉原材料電子網絡交易平臺。
二、寶安區文化創意產業園區的發展路徑
(一)民營資本是園區建設主力,走出了一條“文化+實業”模式發展道路
目前寶安區已建成和在建的文化創意產業園區均由民營企業投資運營,從資金注入到開發市場,從文化挖掘到市場運營,都是由民營企業主導,這在全市文化創意產業園區的發展中是一抹亮色。本土民營企業家在實業經濟領域獲得的雄厚資本后,搶抓先機、以高度的“文化自覺”投身于文化創意產業中;在園區建設初期,民營企業邊實踐邊摸索,不斷優化整合,促使文化創意產業園區找準方向,甚至不惜用實體資本利潤來支撐文化創意產業園區的運營;在園區提升發展過程中,民營企業不斷提升質量和核心競爭力,創亮點、出佳績,走出了一條具有寶安特色的“文化+實業”之路。F518時尚創意園是運用了文化教育領域的經驗實力來運營,西部國際珠寶城由房地產開發企業投資,寶安藝術城由五金制造業企業轉型運營,雁盟酒店文化產業園是由酒店用品銷售企業整合全國的營銷網絡和行業資源投資興建。
(二)舊工業廠房華麗轉身,成為產業轉型升級的重要載體
35年前,全國第一家“三來一補”企業正式落戶寶安石巖街道,自此,出口加工業帶動了寶安的繁榮與發展,寶安成為全市的工業大區和出口大區,目前全區有各類企業5.81萬家,其中工業企業2.47萬家,規模以上工業企業2663家,占全市49.2%;然而,這種傳統的經濟發展模式也發揮到了極致。根據產業梯度轉移規律,隨著各類成本的不斷上升,寶安土地、資源、人口、環境等日益難以為繼。為此,寶安區實施“載體優先”戰略,有近400萬平方米的舊工業片區列入城市更新計劃,將這些舊工業區通過淘汰低端產能、升級改造、綜合整治等途徑,提高對高端產業的承載力和吸引力,引導發展文化創意產業,既拓展了文化產業發展的空間,又優化了環境,提升了城市文化底蘊,又優化了產業空間布局,實現了舊工業廠房的華麗轉身。以F518時尚創意園為例。其前身是寶源股份合作公司的綜合樓,建成后以低租金(12元/㎡/月)的形式租給五金廠、皮具廠、塑膠廠、制衣廠等75家小工廠和小餐館、菜市場、小商品市場,從業人數約3500多人,全部工廠年產值約3000多萬元,年上繳稅金約150多萬元,年繳納租金約650多萬元。園區改造前物業破爛不堪、亂搭建、亂拉電,是典型的臟、亂、差的地方。2007年建成文化創意產業園區后,經過6年的發展,園區入住率已達到100%。平均租金50元/平方米/月,吸納創意人才1000余人。2012年園區入駐企業主營業務收入約6億元,上繳租金約1250萬元,上繳稅金900余萬元。目前,園區通過對公共景觀空間、戶外廣告牌、園區整體燈光系統、園區展廳改造、品味街及停車場涂鴉墻展示等的改造,園區的整體視覺體系更加完整、藝術氛圍更加濃郁,給周邊社區提供良好的文化休閑氛圍。
(三)通過政策引導和資金扶持,政府成為文化創意產業園區建設的主力推手
一是高度重視文化創意園區基地的規劃和引導,2009年在全市率先出臺《寶安區文化產業園(基地)認定與管理暫行辦法》,進一步規范園區基地的運營,提高文化產業園區的管理和服務水平。2012年6月出臺《寶安區文化創意產業發展規劃(2011-2015)》,在規劃中明確提出以推進“一街道一園區一品牌”建設為抓手,積極推動優勢文化創意產業園區項目引進。
二是通過資金杠桿撬動園區的建設和發展。每年配套3500萬元,采取項目補貼、獎勵等資助方式,對符合條件的文博會分會場、專項活動、園區基地入駐企業等予以扶持。自2007年至今,投入1.47億元資助了60多家企業160多個項目,強力推動了F518時尚創意園、西部國際珠寶城、寶安藝術城等一批優勢重點項目的建設和發展。
三是積極搭建宣傳推介公共服務平臺,為文化創意產業園區營造良好發展環境。吸納了區內百余家文化企業成立“寶安區文化產業協會”、“創意產業聯合會”,搭建政企溝通橋梁。建立文化創意網,設立公共文化信息、文化投融資、文化交流等版塊,為文化企業文化人才提供無邊際的政府公共服務平臺。每周在《寶安日報》推出《文產周刊》,每月刊發《寶安文化產業信息》,及時報道本區域文化產業園區(基地)、文化企業和項目發展態勢,提供宣傳推介平臺。
(四)文化創意產業園區帶動片區經濟業態調整,園區經濟成效明顯
文化創意產業園區逐步成為推動地方經濟轉型升級、帶動就業和勞動人口轉移的重要支柱性力量。以西鄉街道為例。寶安區西鄉街道挖掘自身優勢,通過加強規劃引導、多領域相互融合,打造文化亮點、建設公共服務平臺等措施,形成F518片區、港隆城片區、雁盟片區、銀田片區四大文化片區,培育了F518、雁盟、寶立方、多彩匯威、文化潮汕、先歌國際影音園、產升網、深圳創意設計總部大廈等一批特色文產項目,其中F518時尚創意園和雁盟酒店文化產業園分別于2010年紀2011年成為深圳文化產業示范基地。目前該街道轄區共有各類文化及相關產業企業約1068家,數量居全區各街道之首。2012年,該街道轄區文化產業增加值約50億元,占GDP比重14.8%,成為驅動經濟發展的強勁動力。
三、寶安區文化創意產業園區發展存在的問題
(一)園區發展受區位、城市基礎設施、人文環境等多種因素制約
寶安區作為原特區外的工業大區,各項基礎設施建設起步晚、歷史欠賬多,與原特區內相比差距很大。而寶安區的文化創意產業園區一般選址在工業區,園區內外的交通、購物、餐飲等服務設施建設較為落后,公共服務體系不夠完善和齊全,人文環境也比較欠缺,因此寶安的文化創意產業園區普遍規模較小,檔次較低,對外招商以及人氣聚集方面存在較大困難,對專業采購商和創意人才的吸引也顯得不足。
(二)園區的經濟效益達不到社會公眾的期待值
寶安區文化創意產業園區現有企業298家,個體工商戶194家。從營業收入看,年營業收入500萬元以上的企業僅8個,2012年寶安區文化產業園區的產值約為6.3億元,園區文化創意產值只占全區文化產業產值的不足十分之一;從產業集聚方面來看,園區局限于地理空間意義上的集聚,而非產業集群,沒有形成完整的產業鏈。F518時尚創意園作為寶安目前入駐企業數量最多,運作最為成熟的文化園區,現有企業139家,成功孵化了高斯貝爾、雨橋動漫,火種科技等創意設計企業。但與寶安桃花源科技創新園相比,還是差距較大。
(三)園區運營機構大多缺乏專業人才隊伍
文化創意產業人才需要的是復合型人才,既要懂得文化產業的發展規律,也要懂企業經營管理。受各種因素影響,目前各園區對人才的吸引力顯得不足,尤其是知名文化創意人才和高素質的復合型文化經營管理人才。且現有文化創作人才基本以本地為主,與外界相關專業人才的交流和引進機制相對欠缺,具有國際視野的高端人才更是缺乏,一定程度上導致產業發展無法得到更高的具有創新性的理論和實踐指引,形成制約產業園區發展前進的瓶頸。
四、結論與政策建議
(一)加強公共服務平臺建設,強化園區孵化功能
文化創意產業園區是文化產業發展的重要載體,其基本功能是孵化企業,它通過提供一系列企業發展所需的管理支持和資源網絡,幫助入園的初創階段或相對弱小的企業,使其能夠獨立運作并健康成長。因此,在不斷優化城市公共基礎設施等“硬”環境的同時,我們應著重為園區的轉型升級搭建了一是孵化平臺,構建相對完善的科技信息、公共研發、公共檢測等服務平臺和服務體系,通過對入園中小型文化企業等實行貸款擔保、貼息、房租減免等政策舉措,大力鼓勵扶持中小文化創意企業。二是融資平臺。廣泛開展銀企對接和信用擔保,著力解決中小科技企業融資難題。特別是將國有企業的資源與全區的轉型服務結合起來,設立創投基金,重點支持企業轉型發展。三是企業合作平臺。積極支持和鼓勵企業、園區建立行業協會,引導行業自律、放大行業呼聲,推進企業間的同業交流和異業合作,共享轉型信息和經驗。
(二)加強統籌規劃,引導園區多元化發展
目前全市已有幾十個文化產業園區,部分文化產業園區定位缺乏清晰認識,重復建設嚴重,造成了資源的巨大浪費和惡性競爭。因此,建議市在園區規劃引導上,做好統盤部署,形成“特色聚集、良性競爭、合作聯動、分布合理”的新格局;在園區認定管理上,進一步規范園區的認定標準和管理制度;在內容導向上,更加注重內在的發展質量,并逐步轉型至增強園區產業集聚效應的新發展思路;在園區間的合作交流上,多創造條件為各區的文化創意產業園區學習交流,即便是同類型的園區,通過考察交流,也能找到各自的定位和發展,避免同質競爭。
(三)加強合作交流,建立園區的文化網絡
要培育園區間的創新文化氛圍,就要推動企業間建立聯系以促進學習與交流,增強企業間的信任。鼓勵通過舉辦各種展覽會議、創意工作坊、相互考察調研、企業家沙龍、聯誼會等,促進各方了解與交流,提升企業間的信任度,促進企業相互挖掘發展后勁和潛能。只有在信任形成的基礎上,才有利于各文化企業之間學習和知識傳遞的順暢進行,才有利于形成企業之間的合作創新機制
參考文獻:
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中圖分類號:F405 文獻標識碼:A文章編號:1006-4311(2012)08-0069-03
0引言
隨著社會的不斷發展和進步,主題宴會已超越單純的風俗禮儀概念而成為一種新的文化產業現象,對其進行系統的研究,不僅具有積極的理論意義,而且對于指導餐飲企業機構進行宴會設計與管理亦具有現實的參考價值。筆者將從我國餐飲業主題宴會經營現狀和怎樣實現主題宴會的創新進行闡述。
1主題宴會設計內涵與特性研究
1.1 主題宴會設計內涵主題宴會是通過一系列圍繞一個或多個主題為吸引標志,向顧客提供宴會所需的菜肴、基本場所和服務禮儀的宴請方式。主題宴會設計是圍繞既定的主題來設計經營氣氛,菜品、服務、色彩、擺臺、裝飾以及活動都為主題服務,使主題成為顧客識別宴會的特征和產生消費行為的刺激物。
1.2 主題宴會設計特性主題宴會設計是宴會產品、服務、環境、管理以及營銷等方面的創新,是提高宴會競爭力的體現。因此,在經營中努力創造出經營特色,是主題宴會特色經營的重要目標。它具有以下特點:其一,宴會主題產品的獨特性和服務個性化。如今主題宴會的競爭核心應是主題化、差異化、獨特化,擁有鮮明的特色、高質的服務和超前的個性化??商峁┮话阊鐣o法顧及的特殊服務和特色的菜肴,避免了在整體市場上的無謂競爭。其二,目標顧客市場細分化針對性強。由于現代市場經濟的高度發展,買方市場的全面形成和賣方之間市場競爭的日益激化,有厚利可圖的市場越來越少,企業只有依靠市場細分來發掘未滿足的市場需要,尋求有吸引力的、符合自己目標和資源的營銷機會,才能在市場競爭中取勝。
1.3 主題宴會種類眾多宴會根據形式一般分為國宴、正式宴會、冷餐會、雞尾酒會、茶話會;現代餐飲經營促銷,宴會可供選擇的主題是很多的,然而美食主題是餐飲所有活動所要表達的中心思想,它決定了餐飲活動對市場的吸引力。一般來說,可供選擇的宴會主題大體上可以分為以下幾類:
地域、民俗類主題,如地方風味主題活動:西湖印象、巴蜀風情、太湖船宴、夢幻漓江、壯鄉民俗、韓國料理、阿拉伯風味、意大利風味等;
懷舊、復古類主題,如西游宴、紅樓宴、水滸宴、宮廷宴、射雕宴、仿唐宴、老上海宴等;
原料、食品類主題,如西安泡饃宴、桂林米粉宴、海南花蟹宴、東莞荔枝宴、膠東海參宴等;
節日、慶典類主題,如春節、情人節、圣誕節、中秋節、掛牌、店慶、婚慶、壽宴等;
營養、養生類主題,如太極養生宴、黃帝內經宴、私房養生素宴、黑色保健宴等;
娛樂、休閑類主題,如戲劇、時裝、魔術、影視、游戲、健身等題材的宴會。
2主題宴會設計作用研究
2.1 有效的主題設計使客戶滿意度升高服務經濟的下一步是走向體驗經濟。在體驗經濟時代,顧客對宴會的功能有了更深層次的需求;功能性需求只是人們的基本需求,感覺上的滿足才是高層次的需求。作為體驗經濟時代的產物,宴會創新的有效設計已成為實施客戶滿意工程,將客戶滿意度提高到一個新水平的重要的手段和途徑。
2.2 有效的主題設計提高了酒店贏利能力將宴會賦予主題,為餐飲帶來了特色,創造了天然優勢,帶來了利潤。通過有效的主題設計,將主題文化融入到宴會的各個層面。不僅在諸如裝飾、裝修等容易被模仿的有形設施上體現主題,更注重通過菜肴、服務、管理、情感等無形要素表現主題,形成酒店不易被模仿的獨特的競爭優勢,從而為酒店帶來持續的競爭優勢和贏利能力。
3我國餐飲業主題宴會設計現狀分析
3.1 重文化表象,輕文化實質近幾年,主題宴會特色化服務在我國各地迅速發展,成為飯店業發展的亮點與趨勢。然而較多主題宴會仍然存在產品功能單一、產品趨于雷同、差異化較小問題,它們只是將主題文化當作酒店的外包裝,讓酒店附著、粘貼一種文化概念,簡單模仿外表,借用一些文化符號,局限于視覺識別系統的建設,而缺乏對主題文化內涵的深層挖掘,沒有將主題文化的各種因素融入到主題宴會的環境裝飾、特色經營、個、管理系統、營銷戰略之中。
3.2 重產品裝飾,輕菜品研發一個主題宴會最根本的生命力就是菜品質量,然而,在很多主題宴會里,環境布置、內部裝修、菜單設計、盤碟裝飾、菜肴名稱精美異常,卻對菜品本身的開發并不重視,菜品中看不中吃。盡管優美環境的確是主題宴會一個最大的優勢,可以在短時間內打響知名度,人們往往受餐廳的環境吸引而忽略了它的菜品,但這種好奇來得容易去得更容易,當新鮮感過后,單純依靠環境維系的生意便會變淡。
3.3 重靜態展示,輕顧客體驗美國《hotels》雜志主編杰夫.威斯汀先生認為:現在的人們不只是需要一個晚宴,他們希望能夠有一些新奇的享受和體驗。而目前我國大多數主題宴會在主題展示中普遍采用博物館的展示方式,主要強調主題文化的靜態展示,既缺乏主題文化的動態展示,又忽略將顧客通過主題活動融入到對主題文化的體驗中來。
3.4 重商業促銷,輕公關創意大多數宴會的促銷形式和促銷內容大同小異,打折、贈品、降價等,促銷手段太雷同、太俗套;純商業味較濃,活動沒有品位。如果經營者能夠率先在公共關系策劃、促銷手段創新、活動品位和形象提升等方面取得突破,就能拉開與其他宴會經營者的距離,從而占據市場競爭的制勝點。
4我國主題宴會設計研究
4.1 宴會主題的開發應深入研究主題文化主題產生的方式多種多樣,可以根據當地的文脈開發,比如廣西南寧的壯鄉銅鼓迎賓宴;也可以通過引進異域文化來開發,比如“阿拉伯之夜”,這個主題宴會模擬阿拉伯之夜,設有中東美食、尖頂帳篷、地毯、椅墊和矮桌,客人品嘗薄荷茶和多款前菜拼盤,伴著水煙和玫瑰花香味,度過難忘的一夜,甜美的橙花和玫瑰味甜品、鮮果和雪葩,令在場賓客目不暇接;還可以根據本土著名故事或傳說,甚至創造的情景來開發主題,比如絲綢之路、荒漠野餐、喬家大院等主題宴會。只要能夠擺脫習慣思維,以獨特的視角觀察思考問題,深入研究主題文化,自然能產生構思新奇、與眾不同的主題。
開發適合的主題是主題宴會成功的第一步,但一個成功的主題宴會不是創造成一個概念那么簡單,要使主題名副其實,則要深入研究主題文化、設計主題元素并將其融入到用于主題展示的軟硬件中。另外,宴會主題開發應以需求導向出發選擇主題,刺激目標市場的購買;密切關注競爭對手的經營動態,避免主題定位相似;宴會選題應與酒店整體特色相適應,避免酒店定位本末倒置;宴會選題應以美食主題為表達的中心思想,它決定了餐飲活動對市場的吸引力。
4.2 宴會環境的營造應形成凝聚于主題文化的產品形象主題宴會環境營造是為主題內容服務的,它必須依據宴會主題、挖掘文化內涵,將各主題元素融入到宴會廳裝飾風格、環境裝飾、經營空間等硬件,以及服務過程、管理系統等軟件中。并通過燈光色彩、墻飾標志、家具器皿、花卉盆景、窗簾服飾、臺型變化、細節點綴、背景音樂等主題元素的組合,以及裝飾的藝術化處理,創造藝術化的審美空間,形成凝聚于宴會主題文化的產品形象。
不管對于何種性質的主題宴會來說,環境設計首先要樹立明確的客人導向意識,只有認真地思考客人的需要,才能有針對性地開發宴會產品,創造出令人滿意的效果。其次,主題宴會的場景布置要突出主題,立意要明確。還有,在選擇場地方面要科學,善于利用周圍不同的環境,因勢而成,善于造勢。如商務宴請中要求的雅致與高品位,注重保護客人的隱私,創造一個良好的商務交往空間。最后,環境氣氛的布置與點綴要合理,要圍繞主題而選材。如在藏族特色主題宴會中,為了體現主題,給消費者以明確的主題感,在環境的布置中較多地運用了藏文化的元素,如經文、金畫、藏服、藏歌、鍋莊等,同時也借用了頗具地方特色的物件,如掛件等,將雪域高原的神圣、喇嘛圣徒的神秘、獨具特色的糌粑、青稞酒等場景以藝術的形式向外界傳達,勾起人們的神往。
4.3 宴會臺面的創意應作為中心亮點來彰顯主題文化及服務理念主題宴會臺面創意是主題宴會經營服務者根據宴會的主題、規模、檔次、風格、環境、場地、及客人特殊需求等要求,精選或特制的布件、餐具、酒具、菜單及裝飾用品,通過一定的藝術手法和表現形式,布置優雅大方、實用美觀的就餐臺面。
成功的主題宴會臺面設計,就像一件藝術品,令人賞心悅目,畫龍點睛烘托宴會文化主題及服務理念。它的創意過程一般分為以下幾個步驟進行的:
4.3.1 根據宴會主題與目標顧客群特點來確定宴會臺面風格。主題宴會臺面風格確定是依據消費者的用餐目的、年齡結構、消費習俗、顧客心理、經濟狀況等因素。例如,為開業慶典而設計的臺面,應該根據慶典的內容、性質及參加慶典人員多少、文化層次等來確定宴會臺面的主題和格調。如參加者以年輕人為主,應以色彩明快、時尚新意的臺面格調為主,表現奔放、熱烈的主題,營造活潑、歡快的喜慶氣氛。
4.3.2 根據宴會的主題創意風格選取臺布、餐(杯)具、餐巾、菜單等小件用品。以筆者創意的“壯鄉金鳳凰慶典主題宴會”臺面為例,“鳳凰”自古以來在廣西壯鄉人的思想形態里就是最重要的的吉祥神奇物之一,它不僅表示自然物之“和”,也表示人類社會之“和”。因而在慶祝廣西壯族自治區成立60周年之際以“壯鄉金鳳凰”寓義命名精心設計,適合于宴請中外賓客等各種場合使用。“壯鄉金鳳凰”這組宴會餐臺以彰顯雍容華貴的紫、白、金色為主基調。布件選用瑩白象牙色調的落地皮裙和高貴典雅的紫色面布,餐具選用上乘鳳凰象形圖案的金邊古瓷套具,輔以晶瑩剔透的水晶杯體,顯示出尊貴、氣派、典雅、熱烈的臺面風格。餐巾設計是由與主題交相呼應的鳳凰華韻、梧桐棲鳳、鳳凰涅盤花型立于裝飾盤中,高雅大方、立體生動,使得整個臺面富有靈氣和動感。菜單、牙簽、筷子套全部為創意者手工作品,尤以“折疊式書簽”菜單為特色,精美緞面材料,內頁名家字詞,文化底蘊深厚,藝術性強,方便實用,重復利用率高,與餐臺色調渾然一體。
4.3.3 中心花臺立意新穎,造型畫龍點睛。根據主題選定插花造型、適宜的花器及花材,表達作者的思想,創作出不同類型、不同風格、不同意境的宴會花臺作品。“壯鄉金鳳凰”中心花臺更是新穎創新,大膽的采用高桿花藝設計,高高的花架既不阻擋客人的視線,又像節日的禮花一樣耀眼奪目。臺面設計者為了突出隆重的慶典氣氛,選用約60公分高的不銹鋼席夾做支架將一只熱情飛舞、笑迎八方客、歌頌壯鄉新面貌的“金鳳凰”置于客人視線上,點出本桌的主題,勾勒出壯鄉大地合和祥瑞、社會和諧安定的莊重熱烈圖景,喻示著壯鄉新人、新事、新面貌的可人變化和對美好生活的憧憬和祝福。
4.4 宴會菜單設計應反映文化主題的飲食內涵和特征
4.4.1 菜單的核心內容,即菜式品種的特色、品質、菜名必須反映文化主題的飲食內涵和特征。這是主題宴會菜單的根本,否則菜單就沒有鮮明的主題特色。如上海某餐館策劃編制的“紅樓宴”菜單是以金陵十二釵平時食用的菜肴和補品為主料,結合書中人物不同的身份、性格和故事情節,配以不同的基色、調味、運用炸、燴、炒、蒸、燉、烤等烹飪技術融合而成。如熱菜:美妙玉品茶龍井蝦、王熙鳳高談茄子鲞、薛寶釵論酒食鴨信、敏探春油鹽炒枸杞、秦可卿山藥健脾胃、賢李紈敬老撕鵪鶉、史湘云圍爐燒鹿肉、懦迎春牛乳蒸羊羔。
4.4.2 宴會菜單策劃應不斷推陳出新,突出主題的單一性和個性化。菜單可以是地域的、民族的,也可以是人文的,還可以是特產原料的。
4.4.3 從技術的角度用豐富的技法突出特色。一桌豐盛的主題宴會菜單,其構成形式是豐富多彩的。它主要表現在原料的使用、調味的變化、加工形態的多樣、色彩的搭配、烹調的區別、質感的差異、器皿的交錯、品類的銜接等幾方面,只有這樣,主題宴會才會有節奏感和動態美,既靈活多樣、充滿生氣,又增加美感,促進食欲,這是主題宴會菜單獲得成功的基本保證。
4.4.4 主題宴會菜肴需要特色服務的配合。宴會菜單設計不僅需要考慮選擇宴會菜品,還要考慮到各種菜品延伸領域,如菜品的特色、服務對象、服務方式以及宴會主題各要素之間協調性,對宴會菜品的出場順序、出場方式、衛生安全控制以及宴會氣氛渲染等要給予適當關注。如英國女王伊麗莎白二世在1986年訪問中國時,廣東省政府在白天鵝賓館舉行大型的歡迎宴會,其中一道菜是“金紅化皮乳豬”,上菜時,由“侍女”手提宮燈在前引導,后跟著唐裝服飾的兩轎夫抬著裝有“金紅化皮乳豬”的轎子,后面由服務人員手托乳豬進場的服務方式,令外國宴客大為驚嘆,收到了非常好的效果。
4.5 宴會席間娛樂活動應與宴會活動巧妙結合,相得益彰的強化宴會主題文化內涵
席間娛樂形式與宴會活動相結合,一定要從總體出發,從目標顧客、餐廳的具體風格和情況去考慮,使娛樂強化主題,使顧客理解內涵。例如,香港迪士尼樂園酒店就以其豐富多彩的主題活動奪得“新人至愛酒樓婚宴最佳場地”大獎。新人可在酒店內多個景點拍照留念,留住他們大喜日子的奇妙歡欣;亦可選擇包括邀請迪斯尼朋友到賀婚宴及具有迪斯尼色彩的娛賓節目等額外的婚禮安排項目,創造出只屬于他們的獨特婚宴。
4.6 開展公共關系特色專題活動塑造良好的主題宴會形象配合酒店宴會的主題產品和主題活動,酒店還需要開展一系列別具特色的公關活動。北京長城飯店之所以能在激烈的競爭中立于不敗之地,成為京城飯店的佼佼者之一,除了出色的推銷工作和優質服務外,飯店管理者認為公共關系工作在塑造飯店形象上發揮了重要的作用。一提到長城飯店的公關工作,人們立刻會想到那舉世聞名的里根總統的答謝宴會、北京市副市長證婚的95對新人集體婚禮、頤和園的中秋賞月和十三陵的野外燒烤等一系列使長城飯店名聲鵲起的專題公關活動。此外,酒店還經常派人出國舉行廚藝表演,宣傳中國的食品,制作錄像、幻燈片,并廣泛收集世界各地飯店的信息為領導者作決策提供依據。然而,在網絡化的今天,酒店還建立主題公共關系網站,充分借助網絡的力量來宣傳、推廣自己的主題宴會產品和文化。
5主題宴會創新應注意問題
5.1 酒店主題宴會創新應以多層次、多形式、多專題、多樣化立意新穎的方式演繹主題宴會特色經營的文化和形象,增強企業競爭優勢。
5.2 酒店主題宴會創意的決策離不開信息,而信息的質量又影響著經營者決策的成功。酒店在信息來源、采集、輸入、儲存、處理、使用等方面應形成全方位立體交叉的信息網絡,這樣才能做到信息的廣度、深度、時效性和準確性,從而保證較高的科學預測能力和科學決策能力。
5.3 酒店主題宴會創意成功必須做一份細致、科學、慎密、可行的實施計劃書。第一,計劃書應分析主題宴會特色經營的產品或服務產品正處于什么樣的發展階段,它的獨特性怎樣;第二,要對選擇購買某一主題宴會產品這一行為的影響因素逐一細致分析,如深入分析目標顧客群的經濟、地理、職業、年齡結構以及心理需求;第三,了解主題宴會分銷產品的方法、產品的生產成本及售價,計劃出開展廣告、促銷以及公共關系活動的地區及方案,明確每一項活動的預算和收益等細節問題,還要做好危機公關預案;第四,計劃書要深入研究主題宴會的內涵和社會效益,分析它的企業價值、市場價值、品牌價值和歷史價值;第五,主題宴會特色經營實施的產品戰略、服務戰略、管理運作以及營銷戰略都要建立質量考核標準,并且要細化、量化。
5.4 酒店實現主題宴會創新的關鍵,必須提高企業經營者的創新思維能力。人是創新的主體,也是創新文化的載體。“生命有限,智慧無窮”,每個人都蘊藏著巨大的潛能有待開發,關鍵是要有創新意識和創新沖動,所以培育創新文化,實質是變革人的觀念和人的思維模式。特別是要著力培育有獨到見解、不斷開發新技術、新產品、新知識、新管理模式的創新型人才,因為他們是企業主題宴會創新文化和創新活動的積極推進者。
5.5 酒店要提升主題宴會顧客消費的滿意度,必須加強全體員工服務意識及特色主題文化知識的培訓。主題宴會的服務主要是通過文化、通過員工對文化的內涵掌握與運用來實現的,員工不僅要掌握一般的宴會服務技能,還要成為主題文化表現及產品傳播的活載體;所以,酒店員工培訓必須以主題文化為核心地進行主題知識、歷史典故、活動形式、顧客心理、菜肴內涵、服務禮儀、技能技巧等培訓,建設一支學文化、用文化,能夠在服務中體現和運用文化的綜合性員工隊伍。
6結論與展望
主題宴會被認為是豐富餐飲產品內容、改變行業格局、促進發展模式創新和解決我國餐飲業再發展的一種有效方法。本文的意義不僅在于從理論上研究了主題宴會創新方法,而且在此基礎上,找出解決我國主題宴會經營現存問題的解決辦法,希望能對酒店主題宴會設計與創新有所啟示。
參考文獻:
[1]劉瀾江,鄭月紅.主題宴會設計[M].中國商業出版社,2005.
·全國性KA:如上海華聯、上海聯華、上海農工商、北京華聯、人人樂、江蘇蘇果、新一佳、樂客多、北京物美、天津家樂(家世界)、萬佳、快客、可的、天客隆;
·區域內影響力很強的系統:如山東銀座系統、河南丹尼斯等。
近年來,特別是在一些大中型城市,KA系統因其客流量大、消費者信任度高、網點多,同時利于企業或品牌展示等影響力已經成了消費品企業越來越重要的渠道。
一、 中小企業要切實重視大型KA系統的門店經營
首先,KA系統里銷售的產品對品牌的要求要比流通渠道小的多,這對中小企業是個機會,一個新創建的碳酸飲料在流通渠道可能因為品牌拉力不夠,走不動貨,但如果你進了超市,也可以與有百年品牌積累的可口可樂擺在一起同臺直接競爭的;
其次,大型KA系統的銷售費用與其它任何渠道相比都算是高的,在中小企業的銷售費用的占比也會比較高,所以中小企業應特別關注這部分費用的使用效率;
第三,中小企業鼓足勇氣,下定決心進入大型KA系統后,除了鋪貨和銷量的要求,一般都還期待著形象展示、品牌提升或市場運作水平提升的目標;
而且,KA系統都是以品類管理為基礎的,一般都有末位淘汰制,一旦你的產品銷量(或利潤)低于平均水平,輕則會要求你增加費用或貨款回收困難,重則就可能被清場,那前期的投入也會因此打水漂了;
綜上所述,中小企業一旦進了KA系統就應該切實用心經營這些門店,努力實現單店銷量的提升。
二、 那么對中小企業而言,如何能實現門店銷量的提升呢?
1. 選擇適合的KA系統
中小企業對大型KA系統一定要有選擇性的經營,因為不同的系統、不同區域內的不同門店所產生的銷量差別都很大。
對于KA系統的選擇往往要根據這個系統的門店數量、分布區域(如是否與企業主銷區域一致,利于品牌提升)、門店業態、經營狀況、競爭品牌進入情況、貿易條件、以前的合作基礎等綜合評估此系統的吸引力,選擇系統。
根據這些大型KA的配送方式和商品采購方式,決定了我們是可以與單個門店合作還是與整個系統合作。如果這個系統某個門店或區域內的某幾個門店對我們的產品有地采權,我們是可以與門店直接合作的,但大部分情況下,大型KA系統會要求直接與廠家談進場事宜的,所以中小企業與大型KA系統的合作往往是這個系統的合作,而不是其中某一個門店。
無論是直接合作的聯采(總倉配送)KA系統,還是區域內與門店直接合作的KA門店,其終端的經營都有一定的模式,本文由于篇幅限制,只就KA終端的銷量提升模式做一些探討,僅供參考。
2. 選擇適合經營的門店
企業的資源總是有限的,特別是中小企業“錢要花在刀刃上”,必須事先對KA門店進行深入的研究,對當地的消費習慣、門店所處的地理位置、門店的人流量、門店內同類產品的競爭情況等信息進行深入分析,找到最適合企業產品銷售的門店。
KA門店選擇總的思想是:應該關注區域內銷售額靠前的門店,如果有總部直接合作的系統應該涵蓋直接合作KA跨區域門店;實際選擇時,可以選擇當地零售市場銷售份額最高的門店、選擇當地本類產品銷售額排名靠前的門店、選擇當地競品銷售最好的門店以及當地門店人氣最旺的門店或當地位置最好的門店。
3. 選擇門店經營品項的組合
一般來說,企業的產品都有很多品類(品項),而每個品類或者品項(SKU)的包裝、規格都應該面向一定的細分的消費群,它們對企業而言承載的作用也不一樣,有的是用來豎立品牌的,有的是賺人氣的,有的是獲利潤的,有的是針對競品的策略性產品等等,通過一段時間市場運作后,產品的市場接受程度也有所不同,總部應該結合產品戰略確定必須銷售SKU的種類和數量,而區域應結合當地消費習慣、當地KA門店競爭狀況、季節性產品銷售走勢等選擇可銷售SKU,從而確定具體門店的SKU組合。
KA系統管理是以品類管理為基礎的,比如條碼費、排面大小等都是按產品分配的。中小企業也必須有能力與之匹配,針對SKU組合,企業的營銷工作可以做的更細,比如具體到某個區域的SKU組合指導,具體到某個重點門店SKU組合等,并且要把銷量及費用目標分解到每個SKU上。
4. 做好門店庫存及配送管理
大型KA系統一般都有比較苛刻的退貨要求,另一方面對斷貨責任要求也嚴格,特別是在促銷期,這一點在合同上會有約定,而且他也會押你的貨款做擔保。當然,從企業的角度來說,我們也不希望出現斷貨而影響銷售。所有這些都需要企業(或委托經銷商)人員對KA系統門店的庫存(門店庫存和貨架庫存)密切關注,嚴防即期品或斷貨情況出現。
在實際操作中,應圍繞KA系統門店的訂單來開展工作。KA門店如果是自動下單,則要求企業(或委托經銷商)的訂單員能對門店訂單及時跟蹤、注意對送貨清單和KA系統對賬單跟蹤以及門店貨架、周轉倉庫存管理,提高銷售預測能力;KA門店如果是手動下單,則企業應有對門店“固定巡訪”制度來保證訂單的滿足率。
5. 做好KA門店的陳列
對供應商而言,門店最珍貴的資源就是貨架空間。企業應當在有限的投入下,盡可能多的獲取KA終端門店內的貨架、端架、堆頭、端頭等稀缺資源,我們的產品必須有大的視察沖擊力,才可能促進更多的沖動型購買。
5.1 制定陳列的考核標準,確保貨架陳列的良好表現
企業要培訓業務人員(理貨人員)有關陳列的基本知識,結合不同KA系統對陳列的要求制定企業對陳列考核的標準,如集中陳列、垂直陳列、重點品項突出等,確保貨架陳列的良好表現。
5.2 爭取特殊陳列,多點展示
KA門店內陳列的形式有多種,除了正常的貨架陳列,我們應該爭取在KA門店內做些特殊陳列,即多點陳列,如端架、堆頭、專用陳列架、掛條、包住、包墻等進一步增加產品陳列的面積,吸引消費者的關注,但這一般是要付一定費用的,企業人員在設計特殊陳列時在核算投入/產出比。
5.3 做好付費陳列設計
企業在做付費陳列的時候,一定要注意費用的使用效率,以下是付費陳列設計參考項,以供參考:
·陳列目的:品牌宣傳、產品展示、攔截競品、維護客情;
·陳列品類:銷量最大的品類、新品類、正做廣告的品類、有推廣資源的主推品類;
·陳列品項:銷量最大的品項、銷量最小的品項、品類下所有品項、知名度最高的品項、包裝顏色最鮮艷的品項;
·優勢陳列位置:靠近進門口或結賬處、主通道中央/盡頭/拐角處、本品類區前部、主競品相鄰;
·陳列面積:KA門店本品類經營面積、企業進場SKU數、競品SKU數及陳列面積;
·陳列形式:端架、端頭、堆頭、紙架、收銀臺、掛條、包柱;
·陳列組合:排位、排序、排面;
·陳列時間:時間長度、期間(節假日、促銷期);
·陳列費用規劃:陳列期間銷量增長額與陳列費用之比。
5.4 “固定巡訪”維護門店陳列表現
企業應有“固定巡訪”制度來保證對大型KA系統門店的維護,這其中就包括理貨,理貨員要明確排面不是靠花錢買的,而是理貨員一點點“搶”來的,不是賣場給你三個排面你就能保證有三個排面的產品展示,更多的時候是靠我們一點點與賣場討價還價爭取的,如借助促銷活動爭取優惠陳列條件或優勢陳列位置或利用其它品牌下架、清場的契機,向門店要求擴大陳列面積等,還有是我們與競爭對手一點點“搶”過來的,是平時理貨時“多拉一個排面”這樣的小動作實現的。
6. 助銷、促銷提升銷量
6.1 助銷創造購氣氛,引導沖動型購買
在產品陳列的同時企業應該合理搭配使用一些助銷物,如貨架貼、小立牌、跳跳卡、易拉寶、產品宣傳單張、折頁等,這些助銷物一般成本較低,但使用得當,它們可以創造購物氣氛,引導沖動型購買,從而提升銷量。
6.2 開展主題促銷,進行終端攔截
KA門店內的促銷活動是必不可少的。企業在投入促銷活動時同樣需要考慮現有的資源配備狀況,并選擇好的促銷時機、促銷手段,做好現場氣氛的營造,才能達到好的促銷效果,實現對競爭的終端攔截。以下是設計主題促銷方案的一些參考項,以供參考:
·促銷目的:為什么要搞這次促銷?要達以什么目標?
·促銷主題:以什么主題向消費者、終端展示?
·促銷產品:促銷哪個/些SKU?
·促銷檔期:什么時間做?持續多久?
·促銷地點:在哪個KA,哪個KA門店,在店內還是店外?
·促銷形式:采用什么形式?(特價、買贈、捆綁、獎券、抽獎、積分、換購、聯合促銷等)
·促銷道具:需要哪些道具?(海報、禮品、樂隊等)
·促銷的執行辦法與步驟:執行時要采取什么步驟,要點是什么?
·促銷費用預算:要花多少錢?(人員費用、終端費用、道具費用等)
6.3 促銷員管理
雖然企業銷售費用有限,但在大型KA終端上導購員往往是形勢所逼、在所難免的。這一部分企業投入的費用較大(促銷員工資、KA門店人員管理費等),但導購員的業績卻相差很遠,中小企業要充分重視KA門店促銷員的管理,特別重視以三個方面:
·要選擇綜合素質較好的人員。如是售點所在地人或會當地方言、有一定的導購經驗、溝通主動型、勤奮吃苦,責任心強,具備理解和填寫相關銷售報表的能力;
·對導購員要進行全面的培訓。企業要對導購員進行產品知識、銷售技巧、門店管理、客情維護等方面的培訓;
·制定完善的導購員激勵機制。他們的薪資水平應該能經得起他們與其它導購橫向比較,畢竟這是他們的主要需求,另外要注意精神激勵,如優秀導購員評比等。保障與維持他們良好的精神風貌,因為他們是代表企業直接面對消費者的,是真正的前線人員。
7. 維護與KA門店的客情關系
與KA系充各層級人員建立良好的客情關系,是開展業務活動必要的基礎,包括KA終端的采購人員、各級店內管理人員、終端門店理貨員、倉庫管理員、收銀員、財務人員等建立了良好的客情關系后,你的各項費用(如購買堆頭)會得到優惠、各項工作(如訂單、對賬等)會得到支持。
有些學校強調學生的職業素質養成教育,但沒有形成“全員、全過程、全方位”的教育合力,片面地認為學生職業素質養成教育是輔導員的事,對專業教師的教學質量考評僅限于專業教學效果,人為地把學生的課程教學與養成教育割裂開來,形成兩套教育體系。有的學校認為學生職業素質養成教育應該體現在學生實習階段,讓學生直接進入企業接受企業文化熏陶,在企業主管的教導下養成職業素質,導致學生的職業認知、職業道德、職業習慣等與企業對實習生的較高要求不匹配,引發企業對學校人才培養質量的不滿。旅游專業職業素質教育的內容就是旅游專業職業素質的構成。雖然高職院校已經認識到了行業、企業對學生職業素質的要求,但教育內容較為零散單一。由于教育內容不夠深入全面,缺乏系統性、層次性和有序性,導致教育效果不明顯,學生職業素質層次參差不齊,不能很好滿足旅游企業對人才職業素質方面的要求。高職院校課程教學,對于企業文化中的企業管理風格、工作模式、職業規范等方面的內容涉及較少,高職旅游類學生難以深入了解和感受企業文化的真正內涵。有些教師缺少職業教育的教學理論背景、對行業企業的了解和學習不夠深入、自身職業素質有等提高等,導致源頭上不能充分發揮“高等性”和“職業性”的作用,影響學生職業素質的養成。目前高職基于旅游專業群的核心職業素質構成研究還是空白,缺少學生核心職業素質概念的界定,更無法建立系統的考評標準。職業素質養成教育的考評標準目的在于對職業素質的教育過程進行動態管理,不斷調整、完善,使職業素質養成教育能夠更科學、更有效。不同的教育實踐階段,應該有不同的考評標準。
武職旅游學院基于旅游行業的發展現狀和可持續發展目標,強調學校、企業和學生三方主體作用,以三個年級為不同的實踐階段,依托“三個課堂”的實現載體,對學生開展“333”職業素質養成教育實踐探索。
1.著重強調三方主體作用。學校、企業和學生是學生職業素質養成教育的共同施為主體,三方缺一不可。其中學校是首發力者,是學生職業意識的啟蒙地,是聯系學生和企業的橋梁。武職旅游學院對學生職業素質養成教育體系進行了系統設計,形成具體的教育方案并貫穿教育全過程,制定教育效果考評標準,充分利用學校和企業資源、充分調動學生的主觀能動性。武職旅游學院利用教學樓內的“職業規范標識”,提醒學生注重自己的職業形象和行為規范;利用“優秀校友文化墻”展示人才培養優秀成果,增強學生職業榮譽感;利用“校企文化墻”展示校企合作成果,宣傳企業、行業文化。同時,學院開展師德師風建設,要求教師統一著職業裝,使用行業規范用語授課,注重師生間的禮貌禮節,重視課堂教學質量的管理等,言傳身教,引導學生愛崗敬業,懂得誠信,學會尊重。通過以上措施,學院在課堂內外逐漸營造出職業化人文環境。學生形成了初步職業意識,在大環境影響下逐漸融入到職業化氛圍中。武職旅游學院選擇合作企業時,除了考慮企業的規模和影響力外,還重點考察了企業文化和學生的可持續職業發展。學院還明確提出學生職業素質養成是實習的核心目標。要求企業用規范化的管理去提高學生的職業素質和能力,用企業文化、人文關懷去引導學生樹立正確的職業認同感和價值觀,這樣學生才能在旅游行業中“做得長,走得遠”。學生是三方中的核心主體,學校和企業的外力作用都要通過學生的內在吸收和消化,最后內化為個人的職業素質,融入到職業實踐中去。武職旅游學院特別強調學生在職業素質養成中的核心主體作用,在人才培養方案、專業建設、課程設置、學生管理、就業與創業教育以及各項活動中,都遵循“以學生為本”的原則,處處體現旅游專業職業化特征。
2.層級設計三個校內實訓階段。根據旅游類學生的職業認知程度、技能熟練程度和職業興趣程度的不同,武職旅游學院將學生的職業素質養成教育依年級分為三個實訓層級,每個層次的教育內容、學習要求和考評標準都相互融合又各有不同,教育效果呈遞進關系。學院針對學生在校期間的不同成長階段,制定了相應的實訓內容,采取“專周+專項”的實訓模式。一年級學生的校內專周實訓,旨在通過為期一周的素質養成教育,幫助學生增強服務意識,端正儀容儀表,習練職業技能,初步養成良好的職業素養,為校外實習實訓和職業生涯發展打下良好的基礎。同時,學院根據行業特點和一年級學生實際,安排專周實訓主要內容。學生入學的第二年為職業素質養成的實踐階段,重點培養學生對職業素質和職業能力的掌握和運用。學生通過“文明監督崗”實訓,監督和指正課堂內外的不文明行為,增強工作責任感和集體榮譽感,營造良好的學習氛圍;通過“主題活動”實訓,以“人人參與”為原則,以展示班級特色為目的,突出旅游行業“職業化”之美,開展形式多樣的文體活動。強調學生的自主意識,培養學生的團隊協作和組織創新能力。同時,針對學生職業素質培養過程中出現的典型問題,學院每學期開展1-2次專題講座,指導學生了解職業化要求和養成良好的職業素養。在第三學年,學院啟動榜樣教育,展示學生職業風采。設立職業素質養成最高個人榮譽獎——“金牌旅游人”,根據每位學生的職業素質養成綜合成績,在三年級學生中按班級人數5%的比例選出獲獎人。學校為獲獎學生頒發榮譽證書,并以人物報道的形式,輪流將獲獎人的職業素質成長紀錄、職業風采、獲獎理由、獲獎感言、專家評語等信息刊登在學校官網和宣傳欄里,獎勵具備旅游行業職業素養的優秀學生,樹立學習榜樣,肯定其成績。
3.充分利用三種實現載體。旅游類學生職業素質養成教育的實現載體主要依靠三個課堂來實現。在校內學習和校外實習中,武職旅游學院合理運用實現載體,讓學生通過三個課堂對職業素質的要求逐漸明晰并反芻內化,熟練運用到職場中。第一課堂是課堂教學,包括職業道德課程、專業課程和技能選修課程,是根據教學計劃在固定時間、場所內實施的,以系統傳授知識、技能、態度品德、介紹企業文化等為主要內容的課堂教學活動。武職旅游學院的課堂教學以學生職業素質養成教育為核心來組織,并要求教師具有良好的職業素養,高度重視學生職業素質養成,最終的教學評價標準要體現學生職業素質養成教育結果。第二課堂是學生活動,武職旅游學院創建了職業素質鍛煉與展示的平臺,依靠學生分團委學生會,充分運用好第二課堂,引導學生重視自我職業素質的發展。學院的第二課堂包括主題教育活動、校內外職業技能大賽、職業實踐活動等。第三課堂是頂崗實習。武職旅游學院根據旅游類人才培養模式專業的不同,制定相應的實習培養計劃和目標,委托企業管理與實施學生項崗實習,同時,指派實習帶隊與指導教師,與企業共同負責對學生實施職業素質養成教育。第三課堂的提出,主要是為了解決學校教育在培養學生職業意識與職業技能時在師資、場地、技術、情境等方面的局限性,目的在于依附社會的力量共同培養學生,使培養的學生更符合企業的用人需求。(本文作者:熊鶴群、彭婷 單位:武漢職業技術學院旅游與航空服務學院)
(一)精心組織煤礦復產復工驗收工作
1、成立機構,嚴格標準。去年10月10日,市煤礦企業兼并重組工作領導小組辦公室以《關于區啟動煤礦復產復工工作的批復》意區按程序啟動煤礦復產復工工作后,區根據省安委會《關于切實加強煤礦復產復工隱患整改安全工作的通知》、《關于進一步加強煤礦安全生產工作的通知》和市重組辦“廣煤重組辦[2013]23號”文件要求,按照“有序啟動、監管有效、安全保障”的總體要求,區成立了煤礦復產復工驗收領導小組,由區政府主要領導任組長,分管領導任副組長,區煤管、安監、公安、國土、人社、監察、供電等部門主要負責人為成員,設驗收辦公室于區煤管局,負責煤礦復產復工的日常工作開展。驗收辦公室下設專家組和綜合管理組,專家組由一通三防組、采掘組、機電運輸組、地測防治水組等4個隱患排查及驗收小組組成。為提高隱患排查及驗收工作質量,我區專門聘請煤監局安全技術中心的采掘、通風、機電、地質方面專家全程負責各煤礦隱患排查、方案審查和復產復工驗收。根據川煤重組辦[2013]10號、川安委[2013]27號、28號文件精神,我區制定了《關于加強煤礦復產復工隱患整改及驗收工作的通知》(廣前煤重組辦[2013]7號),將省上的生產礦井22條復產驗收標準細化為55條驗收標準;將建設礦井12條復工驗收標準細化為44條驗收標準,并制作下發《區煤礦復產復工工作流程圖》,將各階段的工作內容及要求以流程圖的形式加以細化和明了,便于煤礦掌握和操作。
2、組織隱患排查,強力督促整改隱患。
煤礦復產復工工作啟動以來,區內各煤礦按照復工程序,制定了《隱患排查及處置工作方案》,組織所有職工進行了不少于72學時的新工人培訓,全區共培訓新工人565人,所有煤礦均由市礦山救護大隊入井進行偵察和排放瓦斯,然后全面進行井上井下隱患自查。全區煤礦自查隱患共236條,在煤礦自查基礎上,省專家組逐礦進行隱患排查,另查出隱患320條。春節收假后,各煤礦自查隱患130條,區復產復工驗收辦組織對7戶煤礦進行了隱患復查,另查出隱患94條。各煤礦編制《隱患整改方案》報區復產復工驗收辦批準后啟動整改,整改工作按“四落實”原則有條不紊推進。區煤管局實行定人聯礦方式對隱患整改進行跟蹤督導,強力推進隱患整改。
3、逗硬驗收,按程序復工。3月份以來,按照區煤礦企業兼并重組工作領導小組辦公室《關于加強煤礦復產復工隱患整改及驗收工作的通知》(廣前煤重組辦[2013]7號)確定的煤礦復產復工程序,經煤申請,區煤礦復產復工驗收辦公室聘請省煤監局安全技術中心煤礦技術專家,會同區公安、安監環保、國土、人社局等驗收領導小組成員單位對全區7戶煤礦進行了復產復工驗收。并經區委、區政府分管領導、主要領導審批,現已批復5戶煤礦復產復工。蔡山洞煤礦因緊急避險系統建設、瓦斯抽采工作和標準化建設影響未復產,長勝煤礦驗收不合格未予復工。祥和煤礦經驗收因利用越界巷道未批復。
(二)扎實開展百日安全活動和安全生產月活動。
我區從2013年12月13日起,開展了以“全覆蓋,零容忍,嚴執法,重實效”和“查隱患、嚴執法、壓事故、保平安”為主題的煤礦百日安全生產活動,區政府分管領導親自帶隊,開展了煤礦隱患排查整治“回頭看”活動,共檢查煤礦13礦次,查出安全隱患197條,已督促煤礦完成整改179條,整改率91%。通過活動開展,全區煤礦業主更進一步認清了安全形勢,主動配備專業技術人員,區內煤礦從區外新引進煤礦僅節后專業技術人員達7人,充實了煤礦技術力量,同時也主動加大投入,確保按時按質整改安全隱患。6月份的安全生產月活動也正在有序開展之中。
(三)堅持預防為主,組織開展防災救災演練。
為了牢固樹立以人為本、安全發展的理念,增強煤礦職工應對突發事故的信心和應急意識,進一步提升礦井應急能力。我局組織全區7戶煤礦(長勝煤礦因復工驗收不合格,未能及時開展演練工作),按照《區2014煤礦防災救災演練實施方案》要求,在4月16日至4月30日分別開展了以防治水、防滅火和防治瓦斯的防災救災演練,通過演練,在一定程度上提高了煤礦應對突發事故的應急救援能力,增強了煤礦職工的安全生產意識和自我保護能力,鍛煉了煤礦兼職救護隊伍,取得了一定的經驗,對煤礦平安、持續、科學的發展,起到了積極推動作用。
(四)繼續深入開展安全生產大檢查和打非治違專項行動。認真貫徹川安委[2013]35號文件精神,保持高壓態勢,開展安全生產大檢查和打非治違專項行動,督促各礦嚴格落實煤礦井下收尺制度、頭面核定制度、交換圖制度、密閉管理制度、礦級領導下井帶班制度和下井人員管理制度等“六項制度”,并開展專項檢查,把密閉墻四對口、作業范圍、入井人數、火工用品核定使用等作為檢點,真正從源頭加強管理。為進一步強化煤礦企業安全生產基礎管理工作,區修訂了駐礦員管理辦法,明確駐礦員職責和工作范圍,在源頭監管上狠下功夫,嚴防非法違法違規行為。
4月份以來,我區將煤礦密閉墻管理作為檢點,到煤礦檢查時,將密閉臺帳、圖紙復印后,下井人員人手一份,與駐礦員一道,用紅色油漆對全區煤礦井下的所有密閉進行統一編號,檢查人員在密閉墻上簽名,備注檢查時間,對查出的未上臺賬的密閉現場編號登記后,責令煤礦按實際重新制作臺賬和密閉圖紙,經礦長、駐礦員、鄉鎮分管領導簽字后報區煤管局存檔。同時為了規范管理,區煤管局統一制作了密閉管理牌板。通過專項整治,進一步規范了煤礦生產建設行為。在6月份全市統一組織的非法違法作業點面抽查中,我區的密閉管理工作也得到了現場檢查人員和各位領導的高度評價。
(五)深化舉措,確保遏制煤礦重特大事故攻堅戰有序推進。
為認真貫徹落實《國務院辦公廳關于進一步加強煤礦安全生產工作的意見》([2013]99號)和《煤礦礦長保護礦工生命安全七條規定》(國家安全監管總局令第58號),減少煤礦事故總量,有效防范和堅決遏制煤礦重特大事故,確保煤礦安全生產狀況持續穩定好轉。根據《省人民政府安全生產委員會辦公室〈關于印發省遏制煤礦重特大事故攻堅戰實施方案〉的通知》(川安辦〔2014〕2號)的要求,區成立了以區長任組長的區遏制煤礦重特大事故攻堅戰領導小組,負責“攻堅戰”的組織、指導、協調和督導工作。
為深入推進遏制煤礦重特大事故攻堅戰工作,根據市遏制煤礦重特大事故攻堅戰督導工作會議要求,區遏制煤礦重特大事故攻堅戰領導小組辦公室專門制訂了攻堅戰宣傳培訓、安全生產大會診、煤礦安全質量標準化、機械化開采、水害普查治理、瓦斯治理、勞動用工管理、“打非治違”、信息化平臺建設等9個方面的工作實施細則。目前,該項工作正有序推進。
二、存在的問題
今年以來,我們雖在煤礦安全監管方面做了大量工作,取得了一定成績。但仍然存在許多不足和問題,主要體現在以下幾個方面:
一是業主投資信心不足。煤炭行情持續疲軟,煤炭價格大幅度下降,煤炭售價普遍低于生產成本,嚴重挫傷了煤礦業主投資積極性。
二是緊急避險系統建設滯后。按照有關文件要求,在自救器有效時間內,滿足人員步行出井的礦井可以不建緊急避險硐室,區內部分礦井(小井溝煤礦、杉垣煤業等)經市安監局組織論證后,未予以設計和建設。按2013年2月7日省安全監管局煤監局川安裝[2013]23號文件要求,上述礦井又必須建設緊急避險系統,時間上對建設礦井極為不利。
三是人員流失嚴重。從2012年“8·29”肖家灣煤礦事故后,煤礦一直處于半停工(產)或全部停工(產)狀態,礦井關停時間過長,熟練工人大量流失從事其他產業,煤礦出現了招工難的困境;管理人員跳槽現象嚴重,新組建團隊人員數量及素質在短期內很難立即適應。煤礦特種作業人員因停工停產影響,部分證照存在過期現象。
四是煤礦整頓關閉難度極大。去年區關閉了3戶煤礦企業,關閉煤礦采用繳納互助金的辦法,在煤礦去年沒有產出、沒有任何經濟效益的情況下,各煤礦積極響應國家關閉政策,按35元/噸繳納了互助金。今年區又有一戶關閉任務,煤礦已無力承受資金壓力。并且要關閉的礦井在去年也繳納了互助金,還投入了整改資金,關閉難度極大。
三、下步工作打算
雖然存在一些困難,但我們相信,在上級政府和部門的正確領導和幫助協調下,我們定能妥善解決存在的困難和問題,推動各項工作順利開展。
(一)配齊配強專業技術人員。一是在區煤管局現有6名專業技術人員基礎上,繼續引進專業技術人才,配備總工程師和通風專業技術人員,為煤礦安全監管提供強有力的技術保障。二是要求所有煤礦配備2名以上全日制煤炭專業院校專業技術人員。三是督促各煤礦必須配備專職總工程師或技術負責人。
(二)組織開展煤礦隱蔽致災因素普查。為了抓好事故源頭控制,有效落實《煤礦地質工作規定》,我區擬從6月下旬組織開展區域性老窯、采空區、含水體等隱蔽致災因素普查,對每個礦井劃定積水警戒線和禁采線,督促煤礦落實完善預防性保障措施。以隱蔽致災因素普查推進“攻堅戰”各項工作。從而促進企業全面履行安全生產企業主體責任,做到安全投入到位、安全培訓到位、基礎管理到位、應急救援到位,在本質安全方面上臺階,堅決杜絕煤礦較大以上事故發生,確保礦區安全、和諧、穩定。
(三)建設完善安全避險“六大系統”。督促煤礦嚴格按照《煤礦井下安全避險“六大系統”建設完善基本規范(試行)》的要求,進一步完善監測監控系統、壓風自救系統、供水施救系統、人員定位系統和通信聯絡系統建設,督促煤礦加大投入,按規劃設計,全面開展緊急避險系統建設,確保蔡山洞煤礦在6月底前,杉垣煤礦、小井溝煤礦、大田灣煤礦在今年底內全面完成“六大系統”建設工作。
(四)加強煤礦安全質量標準化建設。按照安全質量標準化要求,生產礦井復產驗收時和建設礦井竣工驗收時,必須達到煤礦安全質量標準化三級以上標準。在日常安全檢查中,將標準化作為常態化管理,堅決制止煤礦為達標而達標、達標后就松勁的不良行為發生,對達不到標準的煤礦堅決不準進行生產。
(五)精心組織煤礦復產復工驗收及開展回頭查活動。截止目前,蔡山洞煤礦、祥和煤礦、長勝煤礦尚未復產復工。計劃在7月底前全面完成以上3戶煤礦的復產復工驗收及批復工作。驗收時嚴格按照煤礦企業自查驗收、省煤監局安全技術中心專家驗收、部門把關和區委、區政府審批的程序,堅持達標一個、驗收一個、批復一個。對達不到驗收標準的煤礦堅決不予復產復工。同時對已經復產復工的煤礦開展復查工作,對標準降低,達不到生產建設條件的,將按規定責令限期整改,逾期未整改或經整改達不到復產復工條件的,一律停止生產和建設。
(六)加快兼并重組步伐。在我區兼并重組工作領導小組的領導下,成立煤礦資產清理工作專家組,對參與兼并重組的各煤礦企業的賬面資產、實際資產、井下煤炭資源、災害情況、井下設施設備等相關情況進行全面清查、評估,確定煤礦重組后各業主在總公司占的股份份額;組織簽訂煤礦入股協議,成立意民煤電籌備工作組,按照現代企業制度和“四個一”標準籌備和組建新的意民煤電公司,嚴格按照省市有關要求,明確新組建的煤礦企業安全主體責任,強化對各礦井安全監管,嚴防事故發生。
(七)開展專項安全檢查、強化安全監管執法。
一是加強9月份倒風季節礦井通風系統隱患大排查,重點對煤礦主要通風機的運行狀況、風機房設施、防雷設施、礦井通風系統以及掘進工作面局部通風機進行全面安全檢查,確保倒風季節煤礦通風系統穩定、可靠。
xx經過十幾年的發展,已經在xx乃至xx有相當高的知名度,但xx裝飾有限公司xx年才進駐xx,由于進入xx市場時間不夠長,且沒有做很好的廣告宣傳,知名度還不是很高,目前在xx裝修市場上,有很多的裝修公司,其中影響力比較大的幾家分別是xxxxxxx等。目前xx裝飾行業正處于上升階段,**面臨著強大的競爭對手,如何進行“xx”的品牌建設及進行大規模的市場推廣活動以搶占xx家裝市場顯得猶為迫切。
目標消費群分析
消費群定位:xx,xx分公司在xx年將高端收入人群作為重要目標效果不是很理想。根據xx裝飾xx公司XX客戶結構分析,工薪階層約占客戶總數的50%。綜合分析,xx裝飾主要目標消費群應為中檔收入人群,也就是說以中端為主,兼顧高、低兩端。
目標消費群分三類,其中第一類為中端消費群,年齡在28—35歲之間,他們是城市的主流,在人口比例中占據人數最多,是具有相對穩定工作固定收入的人群,在裝飾選擇上追求價廉物美,所以我們要鎖定這第一類人群為重點推廣對象,在廣告宣傳上重點突出xx裝飾x式風格(時尚、前衛、藝術化、人性化),而且要打出高品位不等于高價位的口號。第一類是我們的主要廣告及推廣目標。
第二類為高端消費群,年齡在35—50歲之間,經濟富裕、且有固定資產的外企、合資企業高級白領、私人企業主、國企領導、高級公務員。這一類人在經濟上比較富裕,只要裝修的品位高,價格高一些不會太過計較。
第三類為低端消費群,是城市低收入的工薪家庭,目前xx家裝市場上此類人群也占很大比例,他們在裝修上更看重的是簡易、舒適、便宜。因此我們要做有針對性地做廣告宣傳,對這類人群中的廣告要注重對裝修價位的實價相告,價位力求比同類裝飾業都低一些,同時在裝修質量上也要有所保證,服務的承諾上要讓消費者放心,沒有后顧之憂。
營銷策略
高端做形象,低端做市場,中端做利潤。
廣告策略
1品牌建設與市場推廣相結合,力度相當。
2將各種資源進行整合,形成一股整合的力量。
3品牌建設與市場推廣相呼應,形成一個強大的系統工程。
4要有針對性的投放廣告,防止力量分散。
5廣告內容上要突現出“差異化”,即突出xx裝飾的優勢,力圖用巧妙的宣傳把xx裝飾打造成xx裝飾業的龍頭老大形象,并注重對其x派風格做詳細描述。
6廣告風格要大氣,具有震撼力。
媒介選擇
1、報紙軟文、硬性廣告。
2、電視專題片。
3、vcd光盤。
4、戶外廣告(包括戶外廣告牌、燈箱、臨時戶外廣告)
5、店招
6、dm單張。
7、vip會員卡。
8、社區推廣。
9、展銷活動。
根據以上廣告策略,制定以下廣告方案:
營銷方案
廣告宣傳分兩個側重點,即品牌建設和推廣活動同時進行。
一、品牌建設
方案1 報紙廣告:首先和江南xx報或xx報、xx晚報合作開辟以“新
家居·新生活”為主題的專欄,內容為涵蓋有關家裝的方方面面。比如;回答家裝中碰到的難題,有關家裝材料的知識、家裝設計流派等等。xx專業設計師為你專門解答。同時介紹一些家居裝修與保養方面的知識。
與此同時做xx報紙平面廣告,主要做xx的形象廣告,主要訴求點:由xx創辦,是xx人的驕傲,獲得很多全國性的獎勵,以及“質量可靠、設計獨到、服務周全、材料有保障、價位合理”等。
方案2 店招廣告:在xx主要街道選定40個店面做招牌廣告,要求:主
要街道至少要有一到兩個店面招牌,繁華街道密度相對大于偏僻街道。啟動時間
從5月初開始。店招設計上以突出xx標志和xx口號“把裝修交給我們,您放
心上班去”。店招底色為**。
方案3 戶外廣告:與**店招同時推出,建議在xx、xx、xx
三大板塊周邊戶外廣告。其中xx、xx板塊設置大型屋頂射燈廣告,xx板塊設置燈箱。戶外廣告能迅速樹立起xx裝飾的品牌形象。
方案4 發票廣告:一般在中高檔酒店吃飯的消費者都會有意識地索取發票,假如在發票上印有xx裝飾廣告,那將會起到意想不到的效果。發票廣告有兩個優點:第一,它發行量大,數量多,這樣有利于擴大影響;第二,它針對性強:一般來酒店且索取發票者皆有一定的消費能力,要么是有權,要么是有錢,皆是我們的目標消費群,這樣,廣告就非常有針對性,能做到“有的放矢”。
方案5 電梯廣告:高檔商務大廈辦公樓里上班族一般都屬于中高檔收入階層,在大樓電梯里面做電梯廣告(力求文字簡約,做工精美,畫面有沖擊力,要能第一時間吸引乘電梯者的眼球,并能長時間留下深刻印象),
方案6 行業刊物廣告:高端消費者由于工作的關系會經常出差,出差首選的交通工具應該是飛機,針對這一特點,在xx贈送的報紙、刊物上做xx形象廣告。也非常有針對性。
方案7 電視專題片廣告:xx裝飾作為xx家裝一線品牌,裝飾質量一流、裝飾理念先進,企業文化非常有魅力,但這些大都不為南昌市民所了解。而這些又不是三言兩語能說清楚。為此有必要讓星藝的工程說話,讓星藝的用戶說話——建議制作系列電視專題片,分為“質量篇”、“材料篇”、“工藝篇”、“理念篇”、“設計篇”、“綜合篇”六集,每集五分鐘共30分鐘,在電視臺非黃金時間播出。以后又將xx專題片制作成vcd,有針對性地發放。
方案8 軟文廣告:按照電視專題片的內容在報紙不間斷刊登軟文。
方案9 dm單張廣告:和xx郵政投遞局(或與報社發行部)合作,將印
刷精美的**dm單張(上面印有xx裝飾優惠金卡)有目的地投遞到中高檔樓盤用戶郵箱。這種廣告形式針對性也非常強。
以上方案要協調進行,廣告宣傳上要做到品牌塑造上的統一性、服務承諾
上的一致性。
二、市場推廣
市場推廣活動要做到與品牌形象建設同步進行。針對在**市場上**的
知名度不是很高的狀況,我們在樹立品牌形象的同時,也要相應地展開有力的市
場推廣活動。
市場推廣活動要瞄準第一類目標消費群體:即中等收入家庭。此類消費群大多為上班族,有穩定的收入,文化程度相對較高,希望在裝修過程中能夠體現出高品位的風格,但裝修費又不會投入太大,因此針對此類目標消費群我們的市場推廣訴求點是“高品位不等于高價位”、“以本地家裝價格,感受粵派家裝魅力?!?/p>
第二類目標消費群:為高等收入家庭。此消費群生活富裕,在資金上不用發愁,在裝修時更看重的是豪華、時尚、突顯高品位的裝飾風格,因此在此類消費群的廣告宣傳上訴求點是高品位、高質量、高水準的服務,“給每一位高端業主一個五星級的家”!
第三類目標消費群:屬于低收入工薪家庭,在廣告宣傳中我們要體現出星藝的人文關懷,強調****,推出“工薪階層家裝解決方案”。廣告宣傳上訴求點:“大排擋的家裝消費,賓館級的家裝服務”。
以下分三個方面分開闡述:
聯合促銷
策略一 與知名品牌空調經銷商進行合作(比如海爾空調),開展“買
海爾空調、送價值XX元xx裝飾金卡”活動,以空調的銷售旺季帶動xx裝飾的市場推廣。
策略二 中高檔酒店、夜總會、桑拿洗浴城都是中高等收入人群的閑暇去處,與這些消費場所建立友好合作,通過這些消費場所派發xx裝飾vip金卡。
策略三 與中國移動、聯痛通信建立合作關系,向移動、聯通大客戶上門贈送xx裝飾vip優惠金卡。
社區推廣
在已有相當入住率的樓盤,配合社區物業管理部門做社區推廣活動,為大型市場推廣活動預造聲勢。
推廣形式:
(1)在社區門口擺上“x”展架并向過往居民派發**宣傳單(單頁)外加一個手袋(上印有xx標志及廣告語)。
(2)公司在每個社區活動現場擺上展臺進行現場裝修咨詢。
(3)在活動現場設置彩虹門、背景板、展板(樣板房展示)。
推廣時間:
以一周時間為宜。時間安排在“五·一”“十·一”大型活動中間展開,起到承前啟后的作用。
具體事項:
1、社區推廣的目的是配合大型推廣活動,所以在廣告的設計上主要突出xx裝飾的優點,體現出與同行裝飾業的差異化,附帶告知xx裝飾舉辦大型推廣活動的時間地點以及具體的優惠項目。
2、人員配置:每個社區配一位專業設計師及兩到三位工作人員協助派發宣傳單。注意人員的禮儀規范和統一著裝。
3、社區推廣數量:計劃做20個社區。
4、社區推廣時間:xx年x月下旬、x月、x月、x月。
新樓盤攻略
新樓盤攻略目的是對新樓盤進行xx裝飾的多方位、多層次品牌滲透。在消費者看房購房以后必然要想到裝修的問題,在他們正想“瞌睡”時突然就有人送來了“枕頭”,對xx的品牌建立和市場推廣都會起到很好的作用。
具體實施方案:
(1) 選定幾個檔次相對較高的樓盤(xxxxxx山莊等)售樓部搞合作,即向每買購買一套住房的消費者贈送價值3000元的xx裝飾vip金卡,承諾每合作做成一單家裝業務向售樓部返還3%-5%。
(2) 為新樓盤免費制作畫冊、宣傳單,前提是在該樓盤指路牌上印上xx裝飾的標志和電話。
(3) 在新樓盤開張時安置大型彩虹門,上面寫上“xx裝飾?!痢翗潜P落成典禮、順利開盤”的字樣。
(4) 在新樓盤盛大開盤時向購房者散發宣傳畫冊(折頁),體現xx裝飾風格(時尚、前衛、藝術化)。此外在送畫冊的同時,可在每個樓盤現場安排一位專業設計師現場解答居民在裝修中遇到的難題,另配置2到4個具有親和力的“xx形象小姐”身穿著印有xx裝飾標志的服飾以吸引消費者的眼球。
大型推廣及公關活動
大型推廣及公關活動是營銷方案的重頭戲。***裝飾要在xx建立起***的品牌形象離不開成功的推廣及公關活動。由于大型推廣及公關活動資金投入大,涉及到的方方面面關系比較多,實施起來難度相對較大,所以在實施之前一定要慎重籌劃好。這其中要考慮到資金的預算、人員的配置、活動的時間地點、推廣的側重點及鮮明的主題性,而最重要的是具體怎么樣來舉辦?以什么樣的形式才能最大限度的調動目標消費群的參與積極性?怎樣才可以達到預期最滿意的廣告效應?
為了更好地達到xx裝飾在xx的品牌樹立、提升其業務量,我們準備實施多個大型活動,目的是為了使xx裝飾在xx一炮打響,最終成為xx家裝行業的領頭羊和常青樹。
活動一:“激情x月” xx給勞動人民一個藝術的家系列活動。
“xx”是全世界勞動人民的節日,各行各業都選擇“xx”作為營銷的重要環節,**也不例外,利用“xx”假期搞七天展銷,目的是給xx市勞動人民一個藝術的家。
時 間:x月x日至x月x日
地 點:xx廣場門口(待定)
主 題:給勞動人民一個藝術的家
現場布置:彩虹門、氣球、展架、音響、地毯、背景板、活動告知板等。
活動內容:
(1) 金牌設計師現場咨詢。
(2) 免費參觀**樣板房。
(3) 有獎竟猜!
(4) 各種互動游戲活動!
(5) 小型文藝表演
(6) 簽約客戶大抽獎!
(7)發放xxvip會員金卡。
廣告渲染:
戶外廣告:廣場沃爾瑪南墻臨時戶外廣告。
報紙廣告:xx晚報、xx晚報、xx日報、等全部同時刊登“邀請函”(請柬)——邀請廣大業主參與系列活動。
dm單份:發放5萬份dm直郵,將“邀請函”(請柬)直接投遞到業主家中的信箱中。
廣告文案:
xx裝飾,全國家裝一線品牌,由xx人創辦,是xx人的驕傲。其鮮明的x派風格,獨到的設計,一流的質量,完美的服務令無數內地業主傾倒。如今,她回到xx,要造福廣大xx人民。
在這一年一度的xx節——普天下勞動人民的節日,xxxx分
公司舉辦xx“給勞動人民一個藝術的家”系列活動,活動期間——
1、凡是全國勞模一概零利潤裝飾。
2、凡是省勞模一概 折優惠。
3、凡是市勞模一概 折優惠。
4、凡是姓名中帶“x”“x”兩個字的一概零利潤裝飾(享受全國勞模待
遇)。
5、凡是姓名中帶一個“x”字或“x”字一概 折優惠。
6、其它所有與會者一概 折優惠。
活動二:夢幻x月 xx杯“我想有個漂亮的家……”少兒繪畫大賽
“六·一”是全世界兒童的節日,普天下的父母們都祝愿孩子們能夠健康成長,**在“x·x”期間搞一個xx杯“我想有個漂亮的家”少兒繪畫大賽,為xx兒童有個表現自己才藝的機會,同時也是擴展“**”知名度的一個極佳方式。
時間:前期x月中旬在報紙上刊登此次活動詳細情況,x·x”xx節那天請報名參加者進行現場家裝繪畫比賽。
主 題:我想有個漂亮的家……。
地 點:xxxx
現場布置:彩虹門、氣球、椅子、桌子、背景板、活動告知板
評 委:與xxxx報(或其他報社)合作,以他們的名義請xx繪畫
界知名人士和各大高校權威美術教授聯合擔任。
廣告渲染:
報紙廣告:在xx報同時本次大賽詳細內容。
網絡廣告:在xx熱線、今視網同時大賽須知。
dm單張:發放2千份dm直郵給各幼兒園、各小學。
廣告文案:
***歡迎廣大有繪畫愛好的小朋友參加南昌**杯“我想有個漂亮的家”少兒繪畫比賽,大賽分兩個年齡段進行:第一組為兒童組(5-8歲);第二組為少年組(9-12歲),每個組賽出前三名。
獲獎者將頒發榮譽證書并設置豐厚的獎品:
第一名:獎勵1000元現金外加零利潤裝飾。
第二名:獎勵800元現金外加 折優惠裝飾卡。
第三名:獎勵500元現金外加 折優惠裝飾卡。
“七·一”黨的生日、八一建軍節由于時間跨度大,節日時間比較短,這兩個月只做簡單的促銷,另外社區推廣也可集中在這兩個月做。
活動三:***“溫馨九月”、“燦爛十月”連環系列活動。
八月十五中秋節、九月十日教師節、十月一日國慶節三節接踵而至,是各類產品的促銷旺季。
計劃在前幾次活動的基礎上舉辦規模最大的一次連環系列活動活動,它主要是把幾個節日串聯起來,目的是為了把市場推廣活動推向。
活動分為三個環節展開。
第一環節:星藝杯講不完的“家”的故事大型征文活動。
八月十五中秋節,***圍繞著“家”做文章,開展星藝杯講不完的“家”的故事……大型征文活動。
廣告渲染:
報紙廣告:南昌晚報、經濟晚報、信息晚報、江南都市報詳細有獎征文活動須知。
網站廣告:在相關網站有獎征文內容。
dm單張:與郵局投遞單位合作在中高檔生活小區派發大賽報名表及相關活動細則。
廣告文案:
每個買了房子的業主總會有一段不同尋常的裝修的故事,在其中的酸甜苦辣只有自己明白,為了讓廣大的業主有個交流的平臺,同時也讓對文學有一種特殊喜好的人有一個表現的機會,星藝特舉辦主題為:作客**,講不完的“家”的故事……有獎征文比賽,讓更多的人們分享您家裝修的故事。
(1)凡是有興趣的人都可以參加,歡迎踴躍投稿。
(2)本次比賽不受年齡,職業、地區限制。
(3)大賽活動時間從農歷八月份開始,截稿日期為八月十五中秋。
(4)大賽評出前三名,給予豐厚的獎勵:
第一名:獎金 元,并零利潤裝修。
第二名:獎金 元,并 折優惠裝修。
第三名:獎金 元,并 折優惠裝修。
(5)凡投稿者均有精美紀念品,享受裝修 折優惠。
第二環節:“溫馨九月”省級優秀教師免費游廣州活動!
廣告文案:九月十日是教師節,教師是個高尚的職業,他們為國家培育棟梁之才,****父老的關愛,同時為辛勤勞動的園丁們奉獻一份愛心,特組織若干名江西優秀教師在教師節期間赴廣州免費兩日游:凡教師在活動期間和***公司簽約,均享受 折優惠!………
時 間:九月十日赴廣州,十二日晚上回昌
地 點:在**飛機場舉行歡送儀式。
主 題:熱烈歡送優秀教師赴廣州免費游。
現場布置:鼓樂隊、橫幅、氣球
廣告渲染:預先在各大報刊媒體刊登新聞,到各大高校選出若干名優秀教師派送邀請函。在歡送儀式上邀請各新聞媒體特約記者,在當天各大新聞媒體大肆炒作,以求轟動效應。
第三環節:燦爛十月,**盛大“家”年華。
十月一日是國慶節,是舉國歡慶的日子,有七天長假,人們普遍在這幾天都會出外游玩,所以**應該抓住機會籌劃大型活動,對于**的市場推廣會有很大作用。
時 間:國慶七天
地 點:八一禮堂或財富廣場門口
現場布置:展臺、背景板、地毯、臨時換衣隔間布置、音響、氣球
活動內容:
1、***時裝秀:**特舉辦一個把**裝飾樣板房圖案印制在服飾上為
主題的別開生面的“**樣板房時裝秀”。時裝設計為:時尚篇、古典篇、簡約篇、豪華篇、細節篇、綜合篇。這種活動非常有特色,一定會在南昌引起轟動!
2、聯歡活動:***公司與業主現場聯歡。
3、現場咨詢活動。
4、其它活動。
廣告渲染:
報紙廣告:預先在南昌晚報、江南都市報、信息晚報上新聞。
戶外廣告:在八一廣場懸掛臨時布幔廣告。
dm單張:印制一萬份dm單張在各主要街道、商場派發。
大型活動就做到國慶節基本告一段落,后期的十一月、十二月、元旦主要是做一些廣告宣傳的后備信息整理工作-----密切關注廣告所產生的效應,收集消費者反饋意見資料,進行市場情況調查,以評估本次策劃對品牌形象的建立和業務量提升的有效值有多少。在報紙也可一定的軟文廣告以鞏固**裝飾在人們心中的印象。
(一)調整考核體系,安全生產目標意識得到進一步強化。今年,區政府針對部門職責分別制定和實施了差異化的考核細則,堅持重點工作與整體工作、動態考核與績效考核、條線考核與綜合考核“三結合”原則,采取季度考核與年終考核相結合的管理辦法,對各街道、部門(單位)進行綜合考評。對區安監局、建設局、交警大隊、消防大隊等責任部門,采取日常評查和年終考核相結合的辦法進行考評。同時,強化事故控制目標的考核,明確街道轄區內發生1起較大以上安全生產事故的,實行“一票否決”。發生1起死亡1人安全生產事故的,年度考核取消評優資格;發生2起死亡1人或者1起死亡2人安全生產事故的,年度考核評定為不合格(不包括道路交通事故)??己私Y果與年終安全生產風險儲備金相掛鉤,提高了各級部門對安全生產工作的重視程度。
(二)推行黨政同責,安全生產責任體系得到有效落實。區委、區政府高度重視安全生產工作,利用各類會議多次對安全生產工作進行研究部署。在年初召開的全區安全生產工作大會上,區長對全區37個部門和街道下達了2013年度安全生產責任書,各街道、各部門也層層分解細化目標任務,簽訂安全生產目標責任書、告知承諾書共3850份,做到了安全責任全覆蓋。“7.18”重要講話后,全區上下認真傳達學習重要講話精神,9月13日,區委、區政府主要領導作出指示,區委書記秦詠薪批示“請安委會等相關部門和各街道認真學習重要講話精神,全面落實省市領導重要指示,切實抓好安全生產,確保經濟社會平穩發展,堅決杜絕各類事故發生?!眳^長陳錫倫批示“請區政府辦公室轉發給有關單位學習,請區安監局組織全區安全生產大檢查,特別是國慶節前的安全生產檢查要加強。對發現的問題要堅決嚴格的督促整改,確保不發生各類事故。”區政府辦根據領導批示精神向全區發文(南政辦發〔2013〕16號),各部門、各街道認真貫徹落實領導批示精神,將黨政同責、一崗雙責貫徹于安全生產工作的全過程。
(三)注重強基固本,安全生產基層基礎建設得到明顯加強。注重加強區安委會自身建設,抽調2名工作人員專門負責安委辦工作,調整充實了街道安辦人員和安委會成員單位安全管理人員,完善了街道安辦各項管理制度,在街道普遍設立了消防、交通、建設等專委會,做到了機構、人員、裝備、經費全面到位。有序推進重點行業領域公共安全監管工作,消防、衛生、文體、建設等部門分別制定了各條線安全監管工作方案、要點和計劃,明確了各職能部門對安全生產工作的行業監管職能,落實了公共安全監管工作。全面推進安全生產事故隱患排查治理體系建設,健全考核工作機制,錄入企業549家,自查自報并整改事故隱患3600余條。開展企業安全生產標準化創建,完成標準化企業創建34家,規模以上工業企業全部完成創建任務,提高了企業本質安全。積極開展國家安全社區創建活動,迎龍橋街道在完成備案的同時,積極實施安全社區促進項目,目前正按計劃扎實、有序推進;清名橋街道于10月份完成了備案,創建工作已逐步展開。強化日常執法檢查,科學制定年度檢查計劃,通過區政府批復后,每月按計劃有序開展執法檢查工作。全年安監系統共檢查企業2956家,排查并整改隱患3851條,開具整改指令書12份,對2家違法違規企業進行了事前處罰。
(四)深化專項整治,重點行業領域安全形勢得到穩步好轉。針對全區安全生產現狀,今年重點開展了涉氨企業、較大安全風險作業和有限空間、建筑施工、工業儲存和商業“三合一”、電梯、職業危害、道路交通等行業領域的安全生產專項整治工作,重點行業、特種領域安全監管得到明顯加強。在涉氨企業、較大安全風險作業和有限空間專項整治方面:對1家涉氨企業、7家單位213個較大風險作業點,建立和完善了規章制度,實施動態監管、重點監管。職業危害專項整治方面:完成職業危害申報企業187家,對存在噪聲、粉塵、有毒有害等職業危害的20家機械加工企業進行了專項整治。道路交通專項整治方面:交警大隊持續開展了酒后駕車、工程車、“三超一疲勞”、機動三輪車、機動車涉牌涉證、城市不文明行為“三項整治”、貨車“大排查、大教育、大整治”、打防盜搶電動自行車、交通安全大檢查等內容的專項整治工作,共立案受理交通事故2410起,同比下降了22.23%,受傷人數同比下降了17.8%,死亡事故同比下降了7.14%。消防專項整治方面:消防大隊對消防隱患單位進行消防技術幫助和指導,督促整改火災隱患,落實消防責任,共檢查單位1652家次,下達責令改正通知書568份,督促整改火災隱患852處,行政處罰案件141起,責令“三?!?0家,臨時查封單位19家,行政拘留1人。建設施工專項整治方面:區建設局加大對區管工地安全生產巡查力度,共組織檢查61次,出動人員187人次,檢查工地16個,發現各類隱患76條,整改完成率達100%,開出隱患整改告知書17份,隱患整改通知書3份,約談企業記錄1份,停工整改通知單1份。特種設備專項整治方面:質監城區分局把隱患治理與打非治違相結合,針對城區特點,以電梯使用為主,突出抓好商場、醫院、寫字樓等公共場所的電梯安全隱患處理,落實電梯年度檢驗、持證上崗等基礎性工作,加強對使用單位應急救援管理,提高應急救援能力,先后檢查處理了凱賓斯基、君來洲際酒店、南禪寺商業廣場、古運河景區、家樂福超市等投訴舉報的安全隱患。今年共檢查了98家企業,發現使用超期未檢特種設備等132個安全隱患,其中嚴重安全隱患17個,均已整改。交通運輸專項整治方面:揚名交管所以“三為七預”安全文化監管體系為指導,進一步落實交通運輸行業企業安全生產主體責任和行業管理機構安全監管責任,嚴格執行安全生產技術規范和標準,徹底排查治理事故隱患,共檢查專業運輸企業63家,對4家存在安全隱患且不能立即整改的企業
開具整改通知書,落實整改期限,整改期間企業停止辦理新增運力手續。
(五)加大宣傳力度,全社會安全生產意識得到顯著提升。一是組織開展了安康“三送”和“安康杯”、“百日安全”競賽活動。全區各級工會積極行動,共籌集慰問資金19萬元,開展形式多樣的“送清涼、送安全、送法律”等走訪慰問活動,先后走訪企業和工地75家,開展監督檢查活動117次,走訪慰問農民工近800人次,發放法律法規資料2000余份,督促企業整改安全事故隱患56個。新得寶金屬軟管有限公司被評為省“安康杯”競賽優勝企業,區總工會獲省“安康杯”競賽優秀組織獎。二是廣泛開展以“關注安全、關愛生產”為主題的安全生產宣傳活動。全區共投入經費近20萬元,印刷發放宣傳品20000份,發送安全生產短信2000余條,制作宣傳橫幅、展板50多幅,安全文化墻2塊,設立安全生產宣傳咨詢點32場次,深入開展安全生產宣傳“五進”活動,有效提升了全社會的安全生產意識。積極組織宣傳報道工作,在全市組織的安全生產書法、攝影比賽中取得了2個第一名和1個第三名,共有5篇作品被市級以上主流媒體錄用。三是切實加強安監隊伍的素質建設。年初制定了全年學習計劃,每月組織政府部門安全管理人員和街道安監人員學習安全法律法規、執法檢查業務知識,并全員參加了市局組織的專業知識實務培訓,組織社區和相關部門75名安全生產管理人員進行了為期2天的專業知識培訓。廣泛開展安全生產法律培訓,400余名生產經營單位負責人、安全生產管理員接受了新知識、新技能培訓。四是有針對性開展應急救援演練。先后組織商場、文化娛樂場所、防洪防汛、防震救災等不同類型安全應急演練15次,轄區內各所學校組織了2次以上的安全應急演練,達到了檢查預案的要求,提升了應急救援的能力。
(六)實施打非治違,安全生產秩序得到逐步規范。今年以來,區政府安委會以道路交通、建筑施工、消防、特種設備、危險化學品、煙花爆竹等行業領域為重點,周密組織,嚴格遵守“四個一律”的原則,嚴厲打擊非法違法生產經營建設,治理糾正違規違章行為專項行動,進一步規范安全生產法治秩序,有效防范和堅決遏制重特大事故發生。一年來,全區各行業領域共發出行政執法文書292份,責令整改628家,責令停產整頓42家,行政處罰135.1萬元,取締了一批土電梯、無證液化氣充裝點,規范了一批無證經營企業、未批先建工程項目,有效防范了各類事故的發生。嚴格落實重大事故隱患三級掛牌督辦機制,全區實施的6個市級重大事故隱患掛牌督辦項目已整改完畢;區級掛牌督辦項目17個,街道掛牌督辦項目30個,均已整改完畢并銷案。
(七)注重大檢查實效,安全生產監管漏洞得到全面治理。在6月7日國務院召開安全生產電視電話會議后,區政府認真貫徹會議及中央、省、市主要領導的重要批示指示精神,結合安全生產工作實際,精心組織,廣泛發動,全面集中開展拉網式安全生產大檢查及高層建筑消防安全隱患排查治理。全區各部門、單位和社區共排查生產經營單位(場所)2062家,排查隱患3511條,實施各類行政處罰金額89.4萬余元,做到了“全覆蓋、零容忍、嚴執法、重實效”的總體要求。一是健全組織。區成立了由區長親自任組長,各副區長任副組長,區安委會成員單位主要負責人為成員的區安全生產大檢查領導小組。各街道、相關部門也相應建立了主要領導牽頭的安全生產大檢查工作小組,協調本地區、本部門的安全生產大檢查工作。二是強化檢查督查。區長陳錫倫先后2次召開會議部署安全生產大檢查工作,召開政府常務會議,聽取安全生產大檢查進展情況的匯報,對深入推進大檢查工作作出指示。大檢查期間,區長、各位副區長對分管領域、分管部門和單位開展督查9次,檢查企業、社區、場所32家。7月24日至26日,區安委會開展了安全生產大檢查專項督查,由區監察局、安監局分別帶隊,分兩組對6個街道和12個相關部門安全生產大檢查進展情況進行督查,共檢查企業29家,其中生產經營企業12家,物業公司3家,社區6個,裝飾裝潢工地1個,農民工集中居住單位1個(21處),養老機構2家,社區衛生服務中心1家,寺廟1個,排查出隱患68條,責令立即停止施工作業1家,并以區機關作風建設與效能建設領導小組名義對檢查情況進行了通報。三是狠抓隱患整改。在安全生產大檢查中,確定新增市級重大公共安全事故隱患掛牌督辦項目4個、道路交通事故隱患1個,區級掛牌督辦項目5個,街道掛牌督辦項目12個。到11月底,市級公共安全事故隱患已經全部整改完畢,等待市級驗收并銷案;市級道路交通事故隱患已經研究制定改造方案,列入明年建設計劃,確保明年6月30日前整改完畢。區、街道兩級掛牌督辦項目也已整改完畢并銷案。特別是金匱苑小區沒有物業管理,消防、電梯安全隱患突出的問題,區委、區政府高度重視,自7月份起,副區長趙建新每半月召開一次金匱苑小區安全隱患綜合整治推進會議,明確安監、消防、房管、城投、質監、公安、城管、住房保障、金匱街道、揚名街道及相關社區等部門和單位任務,督查落實情況,持續推進整改,投入整改資金282萬余元,進行環境綜合整治,修復市政、環衛、綠化、消防及電梯等設施設備,全面清理樓道,疏散消防通道,建立樓道安全管理網絡,切實消除各類安全隱患,目前已經整治到位。
二、安全生產工作中存在的主要問題
今年以來,緊緊圍繞市政府下達的年度工作目標,切實履行工作職責,強化各行業安全監管,安全生產總體上保持了平穩態勢。但全區安全生產工作中還存在一些亟待解決的困難和問題,主要表現在:一是部分企業主體責任意識還沒有真正確立,缺乏必要的安全生產投入,隱患排查機制仍不夠健全,安全生產管理制度不能完全落實到位;二是轄區高層安置小區逐年增多,老新村小區密集,部分消防設施缺失,各類火災事故比去年有較大幅度上升;三是沿街“三合一”店面、加工小作坊較多,安全監管難以到位,極易發生意想不到的安全生產事故;四是公共安全監管壓力明顯加大,必須進一步厘清各部門的監管職責,探索建立公共安全防控體系。
三、2014年安全生產工作的思路和打算
2014年安全生產工作的思路是,以十八屆三中全會精神為指導,以調整考核內容為導向,以激發活力為動力,創新安全生產管理體制機制,實施安全生產網格化管理,完善安全生產事故隱患排查治理體系,探索建立公共安全預防控制體系,落實企業主體責任和政府部門監管責任,遏制一般事故,堅決杜絕較大以上安全生產事故,確保安全生產形勢持續穩定,為經濟社會發展奠定良好的安全生產環境。
錢營孜煤礦在實施企業文化建塑之初,面臨著兩大難題:一是新員工較多,文化水平和綜合素質參差不齊,員工思想整合難度較大,員工對企業文化的認知、認同度需要提高;二是有些部門剛剛組建,基礎資料薄弱,工作創新力度不夠,活動開展效果達不到要求。為了改變這種狀況,該礦領導班子統一思想,把創建企業文化作為一項長期的系統工程來抓,加大文化整合力度,提出了“氛圍營造、禮儀滲透、系統培訓”的工作思路,制定了具體工作目標,切實提高企業發展軟實力。該礦有效運用各種渠道,持續強化理念滲透,致力于打造思想統一、步調一致的員工隊伍,為礦井建設的順利運行營造和諧的人文環境。
理念氛圍營造。特色活動不斷線,該礦成立了企業文化宣講團,開展“文化下基層”系列宣講活動,經常走進生產一、二線單位,宣講企業文化理念、時事政策知識,并結合各工作階段的重點,有針對性的開展宣講活動,讓員工明白企業發展方向。組織了“勞動者之歌”詩歌朗誦會及征文比賽、 “立足崗位當標兵、創先爭優比貢獻”征文、演講活動,推出了“保安全、強管理、促和諧”主題企業文化下基層宣講活動。
文化禮儀滲透。生產一、二線單位嚴格規范班前禮儀,并建立班前講評制度,對講評的對象、頻次、內容、信息處理、激勵措施進行明確規定,講評時,當班班長安排工作,重點強調安全薄弱環節,交代安全注意事項,提出預防和整改措施,同時認真組織員工進行講評,增強員工自主管理的意識。通過點名、詢問、員工講評等方式對員工健康情況、精神心理狀態進行觀察、確認,重點加強對安全薄弱人員的安全心態預想,使員工始終保持情緒良好,精神飽滿,讓員工“身未入井,心先入井”,從源頭消除了安全隱患。
健全系統培訓。編制了全年企業文化培訓計劃和方案,積極利用新工人培訓班、企業文化知識專題講座等形式,開展企業文化理念學習培訓,并不定期進行書面測試、隨機抽查,了解員工對企業主要理念的掌握情況。每單位各安排1名企業文化建塑人員,具體負責本單位企業文化的督促、推進工作,部門培訓自動自發,定期對企業文化理念進行學習、培訓、考核;礦每季度召開一次企業文化網員會議。
加強學習型組織建設,以文化強素質
錢營孜煤礦作為建產轉型的現代化新型礦井,深刻地認識到,在知識經濟競爭中,企業的學習速度如果慢于市場變化的速度和競爭對手的速度,將被時代無情淘汰。同時,提高企業整體學習力,也是錢營孜煤礦“打造三大亮點”工程(即建設一流的安全質量標準化礦井,打造一流的快速掘進隊伍、創建科技創新型礦井)、樹立錢營孜礦和錢營人的品牌、保持企業“常青”活力的迫切需要。
優化教學培訓硬件環境。礦作為集團公司員工教育培訓機考系統試點單位,成功建立員工教育培訓機考系統。培訓中心建立了網絡考試中心,配齊了設備;抽調多名業務骨干,設計試題類別,完善了各工種題庫。試題緊扣教學大綱和煤礦現場實際,可操作性和指導性很強,基本涵蓋了各工種崗位應知應會的內容。礦培訓中心對全礦30多個崗位工種,進行了題庫設計,每個工種“應知應會”題庫達400多題。機考系統的投入使用,提高了員工學習培訓的效果,學習成績公平、公正、公開;同時減去了培訓師出題、閱卷、計分的時間,為培訓師在教學課題設計、教學方式改進上提供了充分的時間和空間,有力地推進了教學質量的提高。
深化自主培訓,鍛造員工隊伍。該礦以各部門、各區隊自主培訓為重點,開展了“五個一”學習培訓活動,即每個崗位工種建立“應知必會”題庫,每日一題學習,堅持“每周一案”講,堅持每月對員工進行一次抽考,每季對培訓學習進行一次評比。通過努力打造一支素質高、技術強、安全好、效益優的員工隊伍,為礦井可持續發展提供保證。
彰顯誠信文化魅力,以文化樹形象
建“陽光家園”誠信于員工。該礦著力實踐“共同創造,共享未來”的企業宗旨,從多方面關心員工,建設有利于員工成長進步、和諧幸福的“陽光家園”。礦在條件允許的前提下,竭心盡力為員工多辦實事,盡最大努力實現員工共享企業發展成果的美好愿望。豐富員工的業余文化生活,經常組織各類文體競技活動,讓員工充分展示個人才藝。改善員工的食宿條件,公寓配備空調、飲水機、公寓內開通閉路電視和網絡,員工洗衣實現統領統洗;建立了員工活動中心,開設了健身房、圖書室、臺球室、提升了員工的文化、物質生活質量。
實現優美環境與人的發展雙贏。該礦突出綠色環境意識,把環境美化與文化理念相融合,建園林式礦井,全面實施礦區綠化、亮化、美化、凈化工程。辦公區和生活區實行立體綠化,用草坪、花壇、綠籬、常青樹、落葉喬木和灌木構成宜居空間,桃園、竹園、柿子園等落戶工業廣場。井下巷道整潔靚麗,溫馨的文化長廊、悅耳的廣播音樂、時尚的井下咖啡廳等等,優美的礦區環境洋溢著勃勃生機。如今,在該礦,從辦公室到會議室,從礦區到廠房,從區隊到井下,整潔、舒適的安全生產、生活環境讓員工們工作和生活的倍加舒心。
維護失地村民利益,構建了和諧的地礦關系。該礦按照“建設一對礦井、帶動一方經濟、造福一方百姓、實現共同發展”的建礦宗旨,關心失地農民生活生產,最大限度地保護農民的利益,積極構建和諧的地礦關系。為村里墊路修橋、解決交通問題。廣泛吸納周邊地區剩余勞動力,在小工程、部分勞務承包商給予失地村民一定的照顧,解決農民的務工問題。開展陽光助學行動,設立了專項助學基金,改善辦學條件,解決農村孩子上學難問題。心系當地困難農民,每逢春節、中秋等傳統佳節,走訪慰問當地困難農民,送上米、面、油及慰問金,改善農民生活狀況。地礦和諧共處,為礦井建設提供了優越的發展環境。
深化安全文化建塑,以文化促管理
積極構建安全文化建塑體系。為強化安全文化建塑工作的領導,我礦建立了一套完善的安全制度體系,成立了以礦長、黨委書記任組長的考核推進小組,將安全文化建塑目標細分到各單位,任務明確到具體人,每個單位都有專人對安全文化資料進行收集,做到標準化、規范化、可視化。
創設安全文化宣傳教育平臺。積極創設安全文化宣傳教育平臺。充分利用廣播、電視、網絡等多種宣傳媒介,進行安全文化理念的挖掘、提煉、推廣和滲透,形成安全文化理念傳播與普及機制和措施。在安全理念宣傳上,將“珍愛生命--讓安全成為我們的習慣”、“事故可防可控”等核心理念進行分解、梳理、升華,讓安全理念在安全文化長廊上看得見,演講比賽中聽得見,班組長和員工嘴邊說得出。通過開展文化理念專題研討、講座、交流等活動。各單位結合班組、崗位情況,開展多層次的安全信條、安全格言警句征集活動,并把征集來的信條、格言和警句“上墻入窗進欄”,使安全文化理念成為一只無形的手約束規范員工的行為。
創新全員安全培訓,夯實安全管理基石。嚴把“五關”即登記關、考勤關、筆記關、時間關和結業關。利用“請進來、走出去”、集中培訓、專題培訓、現場培訓、實戰演練等靈活多樣、豐富多彩的教育形式,對管理人員、操作人員,特別是關鍵崗位、特殊工種人員進行全面的安全培訓,促進員工技能提高,素質提升,崗位成才,全面發展。宣傳推廣安全生產先進典型和工作經驗,使員工學有榜樣,趕有目標,爭當安全生產模范。開展多種形式的安全警示教育活動,使員工在安全文化的啟發、教育、約束、引導下,不斷增強安全意識。
構建溝通機制,為員工營造良好的安全心理環境。建立了靜態和動態員工檔案,搭建起了加強與員工交流溝通交流的平臺,有針對性的對員工進行心理疏導。該礦組織開展“區隊干部與員工談心”活動,疏導員工心理,幫員工放下思想包袱。礦區隊干部定期與員工談心,所有區隊干部每個月要和10名員工和5名班組長進行談心,每次談心都有記錄。設立員工咨詢接待站,每周五下午,由礦領導與員工面對面解疑釋惑,讓員工心平氣和地走上工作崗位。
(一)以市糧食局為主體的新建園區進展順利。
1、**糧食物流中心項目。定位在糧食購銷倉儲、加工、商務、物流于一體,占地150畝,總投資7500萬元,分三期三年完工。一期工程(20**年8月-20**年6月),建設三棟倉庫,容量0.5億斤,加上工藝設備、輔助工程等,概算3000萬元(含土地征用費)。二期工程(20**年7月-20**年3月),建造交易場所198套、電子商務樓、散裝散運配套及附屬設施,概算2000萬元。三期工程(20**年3月-20**年12月)建造0.3億斤容量倉庫、0.7億斤淺圓倉以及收發系統、面粉精細加工廠和配套設施等,造價為2500萬元。目前一期工程正在建設中。
2、百善農產品加工園項目。為**三堤口糧食收儲中心退城進郊項目,選址在濉溪縣百善鎮,總規劃面積75畝,總投資2000萬元,一期工程征地50畝,新建1.5萬噸倉容和日產300噸面粉加工企業及辦公樓附屬工程;并預留二期發展用地25畝。三堤口糧食收儲中心原有25畝土地的土地出讓金按有關政策全部返給企業,用于企業改革和糧食產業發展。利用外商看中三堤口糧食收儲中心的契機,對該糧站進行易地重建,按經濟、適用、便于管理的原則,變舊為新、變落后的倉儲設施為先進的倉儲設施。目前,百善農產品加工園已已完成了土地平整、規劃設計等基礎工作,按照一邊抓工程建設,一邊抓項目對接的思路,三堤口糧食收儲中心和園區一墻之隔的省農業產業化龍頭企業魯南集團谷王食品公司及民資外商達成了三方合作協議,即將入駐園區共同開發建設百善農產品加工園。
3、**國家糧食儲備庫項目。正在調研論證從城區退出計劃在濉溪縣開發區征地200畝,建設倉庫1億斤,配套建設鐵路專用線,并以儲備庫為依托,實現購銷儲、糧深加工的聯合鏈接,預計總投資1億元。
(二)以民營龍頭企業為依托移址擴建園區勢頭強勁。
1、天宏農產品科技加工園。定位在面粉、食品、飼料加工,設計年產10萬噸優質等級粉、3.5萬噸面條、10萬噸速凍面食、20萬噸綠色飼料,總投資3.3億元,占地200畝,選址在**相山鳳凰工業園,由淮北天宏集團和湖南正虹飼料公司聯合投資。此項目被**政府列為全市重點工程。目前,該項目正在建設中,已投資近3000萬元。
2、正大源飼料工業園。定位在飼料加工,占地100畝,總投資8000萬元,已在**相山鳳凰工業園落地,主題工程開工建設,已投資2000萬元。
(三)縣域民營糧食加工基地發展迅猛。
近年來,濉溪縣民營糧食加工企業發展較快。20**年濉溪縣通過政策引導、招商引資、市場運作,吸引了一批民資投向糧食加工業。在鐵佛鎮動工興建的有康橋盛世面粉加工企業,投資4000萬元、占地50畝、年生產能力18萬噸。在百善鎮動工興建有魯王制粉三期工程,投資5000萬元、占地60畝、年增生產能力20萬噸;華強面粉加工企業投資3000萬元、占地50畝、年生產能力10萬噸;谷王公司小麥深加工項目,總投資2000萬元、占地80畝,年生產面粉10萬噸,再深加工生產淀粉和谷胺酸,目前已完成土地征用手續。在臨渙鎮動工興建的有鑫麥園面粉企業,總投資8000萬元、占地100畝、一期工程年生產能力11萬噸。在南坪鎮動工興建的有華瑞面粉企業,投資3500萬元、占地50畝、年生產能力10萬噸。以上六個項目總投資近3億元,已落實征用土地400畝,20**年完成投資1億元。另外,臺灣味旺食品加工、曦強大豆精深加工,宏大飼料、益農飼料等項目,正在洽談中。這些糧食加工項目主要分布在濉溪縣的百善、鐵佛、臨渙三鎮,發展迅猛、活力凸顯,在“宿濉永”糧食加工產業帶上漸成亮點,為以后規范的園區建設、發揮產業集聚效應打下了基礎。
(四)園區招商引資工作效果顯著。
**在糧食產業園區規劃、建設的同時,大力開展招商引資工作,以招商引資推動園區建設,以招商引資實現大項目和多元投資的新突破。20**年市糧食局共引進項目5個,吸引市外資金5858萬元人民幣。天宏農產品科技加工園引進湖南正虹飼料股份公司2000萬元。濉溪縣域糧食加工基地20**年共引進項目6個:鎮江市糧食收儲總公司投資康橋盛世面粉加工項目,投資額4000萬元;山東省魯王集團投資“魯王”制粉三期工程,投資額5000萬元;河南省永城縣投資華強面粉加工項目、鑫麥園面粉加工項目、華瑞面粉加工項目,總投資額1.45億元;上海裕豐面粉公司投資谷王小麥深加工項目,投資額2000萬元。加之引進的飼料加工項目,20**年全市完成招商項目12項,協議投資額達3.5億元,年內完成投資1億元。以招商引資推進園區建設的效果十分顯著。目前,**糧食產業園區建設呈現出外引內聯、多元投資、結構合理、資源優勢顯現、快速發展的特點。全市現有各類以糧食為主要原料的加工企業近百家,其中小麥年加工能力達120萬噸、飼料年加工能力達40萬噸,極大地帶動了糧食園區建設的發展,成為糧食經濟新的增長點。
二、糧食產業園區建設存在的困難與問題
當前我市糧食產業化經營仍處在初級階段,糧食園區建設處于啟動發展階段,總體水平不高,在園區建設中還存在一些問題與困難:
一是園區建設資金缺口較大。糧食園區建設需投入大量資金,在以糧食行政主管部門為主體的園區建設中,通過“退城進郊”所獲得的資金只能保證園區建設的初期投入,在實施過程中,城內房地產的變現較慢、較難,明顯滯后于園區建設的預期進度。園區建設的中、后期投入要靠引資和貸款,難度加大,將制約園區的建設進度和園區功能發揮。
二是園區用地征購難度大。嚴格的耕地保護政策和嚴格的工業用地報批計劃,使得糧食園區用地規模受到限制,加之農產品加工項目投資強度低、帶來的稅收少,有關部門挑肥揀瘦,增大了土地征用難度。
三是園區規劃規模小??h區相互爭客商、爭項目,缺少區域總體產業布局規劃,現有糧食園區建設規模較小,多分散,影響了產業集聚、用地集約、功能配套效能的發揮。
四是項目起點低。從目前我市多種所有制糧食產業園區層次看,多為中、小規模企業、產品低端雷同,缺少糧深加工的大項目和優勢品牌,尚存在退城搬遷、重復建設的現象。
三、對加快糧食產業園區建設的探討
(一)充分認識區位優勢。
**地處蘇魯豫皖四省邊界,位于淮海經濟區腹地,糧食資源十分豐富?!笆濉敝泻笃谝詠恚?*及其周邊縣市糧食加工業尤其是民資糧食加工業迅速發展,宿(宿州)-?。ㄥ∠溃ㄓ莱牵┘Z食加工產業帶已初露端倪。充分認識區位優勢、發揮糧食資源優勢,統籌規劃糧食產業經濟發展,加快糧食產業園區建設,已經成為**糧食行業發展的歷史選擇。
(二)搶抓政策機遇。
近幾年來,我市的糧食園區建設取得了一些突破性的進展,省政府辦公廳《關于加快建設糧食產業園區的通知》,省糧食局把今年確定為糧食園區建設攻堅年,為糧食園區建設明確了指導思想、目標任務和工作重點。市委、市政府把建立農產品加工基地列入淮北產業基地之一,制定了一系列的園區建設的優惠政策,為糧食園區建設提供了難得的發展機遇。**國有糧食企業改革較徹底、成效顯著,是加快糧食產業園區建設的又一內部優越條件。必需牢牢抓住政策機遇,大膽作為,全面推進糧食產業經濟又好有快發展。
(三)推進措施
1、加強組織領導和上下協調。園區建設投入大、工期長、涉及的部門多、報批環節多,需要市委、市政府、省糧食局的大力支持和相關部門的協助。進一步加強組織領導,市、縣糧食局成立園區建設領導小組和辦事機構,充實園區建設項目工作人員,優先提供必要的工作條件,排定項目進度時間表,落實責任,嚴格考核。同時定期向市委、市政府、省糧食局匯報園區建設情況,爭取上級領導對園區建設的關心支持;主動協調相關部門加快各項手續報批速度,提高工作效率;主動為民營企業園區建設提供服務,使我市糧食產業園區建設有序、快速推進。
2、科學規劃,集約發展。建設糧食園區,以實行退城進郊、盤活資產、整合資源、招商引資為主要形式,因地制宜,制定科學合理可行的發展規劃,立足當前,兼顧長遠,把園區建設與現代物流規劃緊密結合起來,一次規劃,分期建設。園區建設以項目為依托、企業為主題。糧食儲備、糧油精深加工、批發交易市場、物流配套設施建設等項目要符合國家產業政策和發展方向。以發展糧油加工項目作為園區建設的主要支撐,引進先進的糧油加工技術設備,延伸產業鏈。增強自主創新能力,應用高新技術提升產業層次和水平。
3、加大建設資金籌集力度。園區建設資金要通過重組企業,整合資源來實現,通過重組、托管、兼并等形式,重新整合企業資產,盤活存量,最大限度地發揮資金使用效率。同時在園區建設中采取項目建設與資產變現同時進行,做好資產置換各環節的銜接,節約時間,提高效率。
4、注重招商引資。充分發揮**的糧食資源優勢、區位優勢和政策優勢,推介糧食產業園區,以園區為平臺,加大招商引資力度,加快國有資產與民營資金的融合,注重吸引大項目進園區,發展糧油精深加工,優化產品結構,提高產業配套能力。利用招商引資促進園區建設,使園區建設充滿后勁。
中圖分類號:S68 文獻標識碼:A 文章編號:1009-914X(2016)24-0181-02
當今,旅游市場競爭日益激烈 ,旅游資源的開發以及旅游資源整合成為一種必然的競爭趨勢。各旅游目的地通過對自然、人文旅游資源進行開發與整合、優化,把各種相關資源要素整合,體現整體旅游優勢,從而增強區域旅游資源的競爭力。平陰縣擁有玫瑰園、翠屏山、云翠山、大寨山、洪范泉群、于林、白皮松、胡莊天主教堂等旅游景點,是馳名中外的“玫瑰之鄉”、“阿膠之鄉”。近年來,隨著對玫瑰園、翠屏山、圣母山農業觀光園、胡莊教堂、龍池公園、云翠山等景點的開發及宣傳推介,平陰主要景點的知名度和美譽度不斷提高,特色旅游發展迅速,已成為山青水秀的“濟南后花園”,近年來全縣旅游收入以年均30%的速度增長。盡管如此,平陰旅游的文化內涵仍有待發掘,旅游資源的整合與品牌形象的提升還有很大的發展潛力。因此,應該加強資源整合,挖掘亮點,豐富旅游產品,塑造平陰獨具特色的區域旅游品牌形象。平陰應發揮其獨有的區位優勢,實現該區域自我品牌的發展,塑造更多的旅游精品項目來吸引游客。
一、平陰區域概況研究及旅游資源分析
1、區域概況
平陰縣位于山東省西部,是省會濟南的市郊縣,屬沿海經濟開放區,距省會濟南市60公里,與肥城、東平、東阿、長清等縣(市)區接壤,總面積827平方公里,轄7鎮4鄉,345個行政村,總人口36萬。素以“玫瑰之鄉”和“圣藥阿膠”的正宗產地而聞名中外。
平陰地理位置優越,交通便利。地處東經116°23′至116°37′,北緯36°01′至36°23′。位于濟南、泰安、聊城三地市的結合部,是華北與中原、山東半島與內陸地區進行經濟貿易的必經之地,歷史上就是重要的商品集散地和物資中轉站,現在已成為濟南向魯西南輻射的重要窗口,105、220兩條國道和014省道貫穿全境,與京滬、京九兩大鐵路動脈相連,縣、鄉道路全部實現柏油化。
2、旅游資源調查與分析
(1)旅游資源調查統計
平陰縣旅游資源類型多樣,主要有:(1)秀麗的自然風景。這里既有大寨山、翠屏山、云翠山、東阿鎮獅耳山等知名的山峰,又有黃河、匯河等過境河流以及浪溪河、玉帶河、龍柳河、錦水河、安欒河等境內河流。此外,平陰境內還有豐富的泉水,主要有洪范池泉群、翠屏山泉池、馬跑泉、靈醴泉、虎豹泉、天井泉、南泉、北泉、抱珠泉等。(2)薈萃的人文景觀。平陰名勝古跡眾多,是旅游觀光、尋古覽勝的好地方。先圣孔子曾到平陰講學,留下了“杏壇遺響”;三國時“七步成詩”的一代才子曹植,曾封王于該縣東阿古城;明代文學家、學者于慎行領文壇“一時之”,他讀書講學時的書院以及墓地于林已成為著名的風景區;地處城南的胡莊尖山教堂,是全國三大圣母堂之一;還有玫瑰鎮的翠屏佛塔、云翠山南天觀(當時是聞名的四大觀:北京白云觀、濟南長春觀、鄒縣嶧山長青觀、洪范南天觀之一)、獅耳山虎窟、明代古村落賢子峪、東阿石門晚照、永濟橋及其他文物古跡。這一切都構成了豐富燦爛的平陰文化。(3)豐富的物產資源。平陰處于山巒溝壑之間,黃河、匯河岸邊,擁有豐富多樣的植物、動物資源和礦產資源。平陰玫瑰是中國傳統玫瑰的代表,素以花香色艷、品質優異而著稱;名貴中草藥阿膠,因始產于我縣東阿鎮一帶而得名,自古以來被人們視為滋補珍品,曾多次榮獲國際金獎和國內優質產品稱號,與人參、鹿茸并稱中藥“三寶”;洪范龍池天然礦泉水甘甜純正;刁山坡氡鍶復合型熱礦水,治療疑難病癥具有神奇療效;白云巖、石灰石、大理石分布廣、儲量大,開發價值高。(4)特色的民間文藝。省級非物質文化遺產《加鼓通》是山東省著名民間舞蹈,流傳于店子鄉宋柳溝村一帶,已有400多年的歷史,風趣幽默,粗獷奔放,歡快熱烈。因其伴奏鼓點“加鼓、加鼓、加鼓通”的聲響而得名。此外,還有斗王皮、高蹺、跑旱船、玩獅狍、耍龍燈、打花棍等民間傳統扮玩節目,以及魚鼓、山東琴書等民間曲藝。每逢元宵節期間,全縣近百個村排練這些傳統節目,除自娛自樂外,有的還到縣城進行會演比賽。
(2)旅游資源特色分析
旅游資源的開發最重要的是圍繞旅游資源的特色開發出具有比較優勢的旅游產品,如此才能在激烈的市場競爭中占有一席之地。平陰旅游資源多為鄉村、休閑類,在地闊八百多平方公里的縣份,同時擁有玫瑰、阿膠、泉水、宗教、山村、石頭、民居等特色資源,類型豐富,數量眾多,主題資源重點突出,極富浪漫色彩,適于休閑旅游,潛力巨大,開發前景廣闊。同時,平陰旅游資源既有單體優勢,又有組合優勢。比如,把秀甲一方的洪范泉水與原真淳樸的山居村落組合就是泉水山鄉,把享譽中外的阿膠與阿膠原產地東阿古城組合就是健康養生名鎮,把名冠全國的平陰玫瑰與馳名中外的胡莊教堂組合在一起就是浪漫風情,把特色鮮明的非物質文化遺產與地方特色的農副產品組合就是原態風物。總之,這些都是平陰旅游資源的特色所在。
二、平陰旅游資源整合的思路及創新
1、整合區域旅游產品,建立精品化旅游產品體系
(1)深度挖掘玫瑰旅游
近年來,平陰縣圍繞著玫瑰花做文章,通過技術促動、龍頭帶動、旅游拉動、文化提升,使之成為擁有經濟、文化、旅游等多項內涵的特色產業。全縣種植玫瑰3萬多畝,年產鮮花5000余噸,經濟效益過億元。平陰玫瑰花大色艷,香氣濃郁,含油量高,既有很高的觀賞價值,又是珍貴的中藥材和食品工業、香料工業的重要原料。平陰縣以全國唯一的玫瑰研究機構――平陰玫瑰研究所為依托,以玫瑰花深加工為突破口,培植壯大加工企業50多家,發展出天源、九州、惠農等多家市級龍頭企業。他們拓寬加工領域,改善加工工藝,從玫瑰茶、玫瑰醬、玫瑰膏、玫瑰汁、玫瑰酒,到玫瑰化妝品、玫瑰家紡,再到被譽為“液體黃金”的玫瑰精油,近年又研制生產了玫瑰活性水、玫瑰超微粉等創新產品。100多個品種的玫瑰系列產品涵蓋了醫藥、化工、飲料、釀酒、香料等領域,年產量達1000噸,不僅暢銷國內,還出口到了日本、韓國、新加坡等國家和地區。
以花為媒,旅游搭臺,文化唱戲,使平陰玫瑰進一步發展成為具有濃厚地方文化特色的新興產業。玫瑰盛開時節,舉行玫瑰文化論壇、攝影、書畫活動,展現了平陰玫瑰深厚的文化內涵。圣母山西麓的“中國玫瑰文化園”,通過種植各色玫瑰,組成一幅巨大的玫瑰仙子圖像,充分展現了玫瑰的獨特魅力。2010年玫瑰節期間,縣旅游商品中心正式成立,搭建以玫瑰、阿膠為代表的旅游商品研發、推廣和展銷平臺。在海棠園、玫瑰園,色彩亮麗的帳篷組匯成“旅游商品一條街”,引來游客的駐足購買。為進一步挖掘玫瑰旅游的文化內涵,擴展以玫瑰為主題的婚慶市場,打造“玫瑰風情,浪漫鄉村”, 玫瑰節期間,平陰縣旅游局聯合大眾網齊魯手機報舉辦了“玫瑰之約”活力相親會,來自省城的一百多對男女以花為媒,牽手情緣,情定平陰。玫瑰花開,香飄萬里,成功舉辦了國際芳香保健高層論壇。來自北京、香港、臺灣、澳大利業的芳香理療專家齊聚平陰,通過高層次論談、參觀濟南惠農玫瑰精油有限責任公司、體驗玫瑰采摘等環節,高度評價了平陰玫瑰精油的品質。他們表示,立足芳香保健行業,讓平陰玫瑰走出中國、香飄世界。
(2)進一步推動阿膠工業旅游
阿膠為名貴中藥,與人參、鹿茸并稱中藥“三寶”,因發源于古東阿(今山東省平陰縣東阿鎮)而得名。平陰被譽為“阿膠之鄉”,平陰縣東阿鎮為正宗阿膠產地。據記載,東阿鎮于北宋開寶二年(969年)開始出現阿膠作坊。至清代,南北多家中醫慕名而來,診病兼營阿膠。民國初期,先后設立乾豫泰、懷仁堂、濟盛齋和華豐東等老字號阿膠藥店?,F在平陰生產阿膠的企業主要是山東福膠集團有限公司。2009年12月,山東福膠集團榮獲 “山東省工業旅游示范點”稱號,成為平陰縣首家省級工業旅游示范點。為進一步弘揚阿膠文化,山東福膠集團在縣旅游局指導下,積極發展工業旅游事業。企業成立了旅游發展機構,配備、培訓了專門人員,在進一步挖掘整理阿膠文化、做好工業旅游發展規劃的基礎上,先后投資3000多萬元,對企業生產線進行包裝改造,建設了阿膠博物館、生產參觀通道、阿膠文化墻、游客中心等旅游基礎設施,設計了參觀路線和體驗活動項目。同時,企業積極與旅行社、媒體和社會各界合作,推出了一系列特色旅游活動項目,吸引越來越多的游客前來游浪溪河、登獅耳山,零距離接觸傳統正宗阿膠的全部49道生產工藝,了解千年阿膠博大精深的中醫藥傳統文化精髓。山東福膠集團在繼去年成功創建省級工業旅游示范點的基礎上,立足獅耳山――狼溪河――東阿古鎮這獨特的自然地理和文化格局所構成的地域文化,將陸續投資7200萬元建成中國阿膠文化園,建設由老東阿城區內的明清古作坊、永濟橋、古民居、古城門等組成的文物保護核心區和狼溪河沿岸的景觀休閑帶,建設綜合接待服務區、阿膠工業文化游覽區和阿膠古城保護區,形成“一核、一帶、三個功能分區”的格局,打造“中國阿膠之鄉,東方養生之源”。
2、進行功能分區,規劃整合型的旅游線路
(1)旅游資源功能分區。
本文所指的旅游功能分區是以行政區域為基礎,以資源特色為依據,以目標市場為導向所劃分的資源整合后功能互補的旅游區域。
平陰處于山東“一山一水一圣人”旅游熱線的中心位置,平陰旅游資源經過開發,現在已形成三大景區: 一是以建于唐代的翠屏山多佛石塔、萬畝玫瑰園為中心的人文景觀和自然景觀區;二是以甲秀一方的洪范池九泉、大寨山、南天觀為中心的人文景觀與自然景觀區;三是以聞名海內外的天主教圣地---胡莊圣母山路德教堂以及文廟古建筑群、石門遺址、黃石云洞為代表的西方宗教文化和中國古文化景觀區。
(2)線路整合。
近年來,平陰縣以爭創全省旅游強縣為契機,傾力打造圣母山4A級景區和中國阿膠文化園等重點項目。在此基礎上,把玫瑰與洪范池泉水、圣母山教堂及現代生態農業觀光區等旅游資源進行整合,打造“玫瑰之旅”品牌。建成縣旅游商品中心,搭建玫瑰、阿膠系列旅游商品的研發、展銷平臺,將玫瑰文化融入吃、住、游、購等各產業要素中,推出以“賞玫瑰花、飲玫瑰酒、吃玫瑰宴”為特色的玫瑰風情游,同時舉辦玫瑰產品展銷會、玫瑰花產業研討會等,將平陰玫瑰與科技、飲食、旅游等進行有機結合,提高了平陰玫瑰的知名度及市場占有率。2010年平陰海棠花會、玫瑰節 “兩節”期間,平陰縣共接待游客數量15萬人次,旅游總收入近2000萬元,實現了旅游歷史上的一大突破。
平陰縣旅游局成功推出“玫瑰之旅一日游”線路之后,又在縣城西部規劃建設了集生態濕地、黃河文化、湖光山色于一體的玫瑰湖休閑度假觀光旅游區,黃河落日、生態農莊、玫瑰花灘、濕地景觀、湖光山色、子牙垂釣、濱水連廊等景觀將隨著二期及遠期工程的實施逐步呈現,舒適、優美的生態園林環境和園林景觀,將為人們提供集水利、生態、休閑、旅游、商業多功能為一體的開放式城市濱水空間。
2009年3月,平陰縣平陰鎮2萬畝生態農業基地被國家旅游局命名為“全國農業生態旅游示范點”,這是繼2007年該鎮被國家環保總局命名為“國家級環境優美鄉鎮”之后獲得的又一殊榮。近年來,平陰鎮大搞生態農業旅游觀光活動,經過連年開發治理與保護,已經形成了以圣母山風景區為核心,以前明古村落賢子峪、圣母山海棠園、胡莊花木精品園、胡山口紅柿子莊園、蓮花山流域萬畝無公害林果基地、南水北調工程綠色通道建設等為景點的生態農業旅游觀光長廊。
3、整合區域旅游形象,塑造旅游整體品牌
旅游形象是旅游者對某一旅游目的地的總體認識和評價,它不僅僅是一種資源,更是同其他目的地區域進行旅游競爭時的強有力工具。區域旅游合作要求塑造整體旅游形象,樹立品牌營銷觀念,同時應將區域整體形象作為旅游吸引因素來推動市場。
平陰縣已形成玫瑰、阿膠兩大旅游品牌,在此基礎上,還可以結合其他自然與人文旅游資源,開發更具深度的旅游線路,比如,可以將名花玫瑰、名藥阿膠、歷史名人于閣老、名泉洪范池等結合,組成“名花――名藥――名人――名泉”特色一日游旅游線路,創造新的大旅游品牌,提升平陰縣的整體旅游品牌形象 。
平陰旅游資源的深度開發和整合必將形成特色鮮明、主題豐富、多元化和立體化的旅游產品群,將在更高的層面上塑造平陰的整體旅游形象,以實現經濟效益、社會效益和生態效益的多贏目標。平陰縣2010年政府工作報告中指出:以爭創“省級旅游強縣”為契機,規劃整合旅游資源,突出培育集玫瑰、阿膠、泉水、濕地為一體的特色旅游品牌。策劃包裝一批旅游項目,加大招商推介力度,豐富圣母山、洪范池、云翠山、臺灣玫瑰觀光園景區內涵,爭創省級旅游特色鄉鎮?;I建“阿膠文化園”,爭創國家級工業旅游示范點,適時舉辦旅游主題活動,加大特色旅游商品研發力度,促進旅游產業提檔升級。隨著政府政策的扶持,平陰旅游資源將得到更大范圍、更深程度的整合開發,必將極大地促進平陰旅游業的大發展。
參考文獻:
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