緒論：寫作既是個人情感的抒發，也是對學術真理的探索，歡迎閱讀由發表云整理的11篇對茶文化的建議范文，希望它們能為您的寫作提供參考和啟發。

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二、“雙差生”的現狀分析

現代中學生多數是獨生子女，生活較為優越，缺乏艱苦生活的磨煉，他們享受到了改革開放帶來的物質成果，卻不懂成果來之不易。尤其“雙差生”更為突出，在家庭中多為父母離異或嬌生慣養的獨生子女，缺乏良好的養成教育，或教養方法不當，過于寵愛、溺愛、放縱，使他們的心理處于亞健康或不健康狀態，不思進取，成績不佳，性格怪異，怕苦怕累，貪圖享樂，只會索取，不會付出，學習上內心有一種失敗的自卑和無望感。缺乏人生理想和學習志向，消極地對待人生，消極地看待生活中的一切，使整個人生活帶有濃重的灰色調。所以他們的“問題行為”較多，這是“雙差生”心理問題的綜合性問題的體現，當多種因素發生作用時，情況就更為復雜和嚴重。比較典型的問題行為是：不服從管理、不懂感恩、自私自利、自大高傲、偏激沖動、打架斗毆，賭博、吸煙、喝酒、愛上網、沉迷網絡游戲、隨意曠課、不誠實守信、不尊重他人、衛生意識差，責任心差、集體觀念淡薄，心理承受能力特別差。

三、中國傳統文化拯救“雙差生”刻不容緩

由于商品經濟和外來文化的沖擊，在一定范圍和一定程度上存在社會道德滑坡的現象。這必然會對正在成長的中學生尤其是“雙差生”這一特殊人群的思想品格造成極大的影響。

針對“雙差生”這一特殊人群的心理特征及其“問題行為”的特殊性，運用優秀傳統文化幫助“雙差生”拾回他們的本性。“人之初，性本善?！敝皇怯捎诩彝ソ逃蚣彝ヒ蛩睾透母镩_放商品經濟及外來文化的沖擊，導致他們心靈不同程度地受到傷害，形成了亞健康或不健康的心態，所以才有那么多的“問題行為”的發生。因此，通過中國優秀傳統文化和傳統美德去挽救“雙差生”的心靈刻不容緩。

四、“跪羊圖”能幫助“雙差生”解決由家庭因素引起的心理問題

“跪羊圖”中的一幕幕動人的場面，讓人觸景生情，一句句父母育兒、愛兒、盼兒感人肺腑的歌詞，讓人淚下。那是父母愛的真實寫照，是親情的呼喚，是一種愛的付出。通過“跪羊圖”，讓孩子深深感受到一種濃濃的親情和父母無私的愛，從而理解父母，回歸親情，信任父母，感恩父母。消除對家庭或父母的疑慮，從而解決“雙差生”因家庭原因引起的心理問題。

五、運用“仁愛”“謙和”能幫助“雙差生”解決由于人際關系引起的心理問題

“仁愛”是中國傳統文化的核心理念之一，“謙和”是一種備受傳統思想推崇的處事之道，也是一種人生境界?？鬃又鲝垺叭收邜廴恕保ā睹献?離婁人》），要求“老吾老，以及人之老，幼吾幼，以及人之幼”（《孟子?梁惠王上》），推心置腹，以心換心。用尊重、寬容、尊敬、謙讓的態度與人和睦相處，通過“仁愛”與“禮讓”來營造和諧氛圍。通過組織“雙差生”觀看相關視頻，讓他們懂得“仁愛”和“禮讓”的道理，用尊重、寬容、尊敬、謙讓的態度和人相處，讓“雙差生”生活在這樣的環境中，由于人際關系而引起的心理健康問題也就自然而然地煙消云散了。

六、用“中庸之道”來保持心理平衡是中國傳統文化對心理健康理論的一大貢獻

何謂“中庸之道”？程子曰：“不偏之謂中，不易之為庸，中者天下之正道，庸者天下之定理?！保ㄖ祆洹吨杏辜ⅰ罚爸杏埂本褪恰斑m度”，也就是說看問題、處理事情都要全面客觀，不偏不倚，科學適度。做到了這一點，心理健康就有了根本保證。我們運用“中庸之道”引導和幫助“雙差生”解決由于所謂“自尊心”引起的不平衡心理問題。告訴他們一個道理：一個人必須有自尊心，但一定要“適度”：過了是自負，不及則是自卑；一個人面對挫折，適度的痛苦是進步的動力，陷于痛苦不能自拔則是頹廢的開始。如果在我們思考問題、處理問題時做到不偏不倚，就會讓自己的心態始終保持積極平衡的狀態。

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一、引言

在中外合資企業中，中外雙方來自于不同的文化背景，他們的價值觀、文化背景、教育模式、思維方式都不相同，各自母公司的文化對雙方都有著不同的影響，而在這一企業中，具有不同文化特征的員工組成的各種組織，對工作又持有不同的態度和追求，而外方在經營目標、市場選擇、管理方式、處事作風、作業安排及對作業重要性的認識、變革要求等常常會持有不同的態度，這就不可避免地產生管理文化的差異，從而產生管理沖突，特別是在人力資源管理中的問題尤為突出，主要表現為招聘、報酬和福利、培訓和發展、績效評估、退出機制等方面的問題（萬希，2005）。李燕萍、魯軍（2002）根據霍夫斯塔德模型對中、法、美三國民族文化差異進行了分析，結果發現中國與法國在權力差距、不確定性的規避、生活數量等三方面比較相似，但與美國卻存在明顯的差異，幾乎是完全對立的。對于分屬不同洲際的日本和法國企業在進入中國市場，文化差異將對企業的人力資源管理產生怎樣的影響，這正是本文的研究目的所在。

二、文化特征與管理模式的國際比較

美國組織行為學家曾進行過一項研究顯示：民族文化能夠解釋組織在態度和行為方面將近50％的差異。通過文化模式和組織觀念的角度對不同的管理模式進行分析，可以更好的研究合資企業中的文化差異，加快合資企業文化認同和融合的過程。本文將中、日、法三國的民族文化特征與管理模式歸納如下：

1.中國的文化中，群體在社會生活中是至關重要的，一致性和合作的價值遠遠高于個人主義。在為人處世上，善于周旋，以和為貴；權利比較集中，有較嚴的等級制度，各層級的權力之間距離大，尊重權力和等級；風險規避意識較強，對待新事物趨于保守，拒絕變化，缺乏創造力；注重人情關系，注重人的態度和本質，做事先看品行和動機。

中國管理模式中，政府注重對宏觀經濟的控制與管理；在企業管理中，十分重視道德準則對人的經濟行為的制約；在處理企業內外部關系時，規章與合同往往退居其次，上司同下屬的關系帶有較強的感彩。

2.日本文化的突出特征表現三個方面：a.家長式管理，對等級制度認同，在社會組織中，權威受到絕對尊重；b.強調家族主義，社會成員之間普遍存在類似于父子關系的聯系。在企業中，按每一名員工進入企業的時間順序確定相互依賴的關系；c.重視集體主義而不是個人主義,強調對企業的歸屬感和對群體的忠誠。

日本管理模式在多方面體現出了上述文化特征。終身雇傭制、稟議決策制、年工序列工資制、企業工會,以及“品管圈”(Qcc，quality control circle)等鮮明的日本管理制度都表現了一種企業對員工的尊重和關注,也有效地維持了團結、和諧、穩定的員工隊伍。

3.法國文化中，在人群關系上，強調個人主義，重視個性化發展；社會等級意識仍然存在，比較強調地位對等；在行動指向上，不喜歡變革，習慣于安定的生活，工作流動率較低；對金錢和追求欲不很強，心態平和，重視人際關系。

法國的管理模式，帶有人文主義色彩的理性主義管理方式，特別強調嚴密的組織機構和高績效的運作機制，以技術管理作為企業的根本基礎，并且很重視員工的某些需要的滿足；在管理人員的選拔制度上，把專家型人才與具有綜合管理能力的人才分開，前者作為中、低層管理人員來培養，后者作為高層管理人員來培養；在計劃與決策模式上，法國企業也是高度集權的。

三、文化差異對人力資源實踐的影響

本文根據對某一汽車集團中日、中法兩家合資企業問卷調查與訪談,分析文化差異對合資企業人力資源實踐中人員配置、薪酬福利、培訓和發展、績效評估,以及晉升制度這五個方面的產生影響。

1.人員配置。調查發現兩家企業在人員配置上存在顯著差異。日本企業，特別是大企業，一般采用終生雇傭制。法國企業用工方式很靈活，單位的所有員工分為恒定員工、臨時員工和個體工作人員,以及其他企業的工作人員三類。其中恒定員工，即長期合同人員，為企業的核心力量，主要指干部和技術人員；臨時員工包括定期勞動合同(主要對工人）、實習(如半工半讀）、局部時間與間歇式工作三個部分。在選拔人才時把能力放在第一位。中國企業則比較注重德才兼備，重視人的政治素質、個人歷史和人際關系，強調在上級面前必須謙虛謹慎，與同事之間關系必須和諧融洽，在這種標準下很多時候選出來的干部并不一定具備組織和管理才能。調查結果說明，由于中國在人員配置上的制度與日本企業相類似，而與法國企業的差異性較大，因此，在合資過程中，中日合資企業的員工認為該企業在人員配置上的制度有效性高于中法合資企業的員工對該企業在人員配置制度的評價。

2.薪酬和福利。調查發現兩家企業在薪酬福利上并不存在顯著的差異，都有較好的薪酬體制。日本企業，在工資獎勵方面，大多采取年功序列工資制，主要是根據員工在本企業服務的時間長短來決定的。在保險福利方面，除由社會、企業和職工個人三方付費之外，企業承擔了大部分的福利。法國企業，在薪酬方面，人員待遇與崗位緊密結合，以崗定薪，同時技術職稱與崗位和待遇也是緊密地聯系在一起的，側重于綜合考慮員工的個人能力與貢獻等因素，強調員工薪資變化的平穩，反對大起大落。而中國企業偏重考慮企業員工的資料和學歷，即工資對人不對職，但平均主義思想嚴重。調查結果說明，在合資過程中，兩家企業都摒除了傳統的中國人事管理中對員工激勵不重視的缺點，注重對人員的薪酬激勵制度的完善，因此，兩家企業的員工對本企業的薪酬福利制度的評價均認為是比較有效的。

3.培訓和發展。調查發現兩家企業在對員工的培訓上并不存在顯著差異，都有較好的培訓體制。在人力資源發展中，日本企業非常重視員工的培訓，不僅學習技術方面的“硬技能”，還要學習很多“軟知識”和“軟技能”。法國企業也非常重視對員工的培訓,培訓方式不拘一格，注重培訓效果。調查結果說明,兩家企業都很注重對員工的培訓，培訓有定崗教育、職業教育、職業再教育和文化教育。兩家企業員工對該公司在培訓方面的評價均認為是比較有效的。但是,我們也需要注意到,外方對提高生產效率感興趣，因此注重對中方員工進行技術和生產培訓,而培訓管理技能很少。

4.績效評估。調查發現兩家企業在績效評估上存在顯著差異。日本企業在考核與晉升上，主要有成績考核，情意考核和潛能考核，將態度作為考核的重要內容，忽視對員工的短期評估，并表現出很強的平均主義，多以集體為單位進行考核，重視公司的或集體的業績，否定或低估特定個人成績。法國企業員工的考核往往強調上下級“雙向”溝通，喜歡通過交流來共同造出問題所在，并不單純地定義為考核，員工的考核結果與員工的薪資等方面的聯系并不太多，而更多的是用于員工個人的職業發展。中國企業在員工考核方面，多采用單向式，被考核者沒有機會提出意見，人情成分過重，考核結論有較嚴重的趨中性，可信度不是太高。調查結果說明，中法合資企業員工認為該企業在的績效評估制度的有效性高于中日合資企業員工的評價。在對中日合資企業的研究中，我們還發現，該企業許多員工對企業多以集體為單位進行考核，并且人情成分過重感到不滿。

5.晉升制度。日本企業職工晉升是年功晉升,一般都是按工齡和學歷進行緩慢的逐級晉升提拔。法國企業比較重視職業生涯管理,人力資源管理者會利用各種管理工具為員工設計發展路線,比較理性,強調按照既定的路線調整職位,但有時顯得比較呆板,員工個性化發展的機會不是很多。中國企業員工晉升前常用組織考核、集體討論通過的模式,強調資歷與經驗,員工晉升的機會不多。對兩家企業的調查研究發現，兩家企業的員工都認為,人際關系對員工晉升影響較多,“裙帶關系”嚴重。這也是我國企業在人員晉升時普遍存在的問題。

四、研究總結及展望

盡管文化的沖突會給企業的跨國經營帶來許多負面的影響，但在全球化的大趨勢下,越來越多的人開始認識到文化差異的問題,越來越多的跨國企業也開始為跨文化問題尋求解決的辦法。通過在某一汽車集團中日、中法兩家合資企業內部進行問卷、訪談調查,我們可以發現兩家企業在合資過程中,不僅注重對資金和技術的引進,還注重了國外被證明有效的人力資源管理理念及管理工具,但由于兩家企業的外方投資企業來自民族文化以至于人力資源管理模式都相差較大的兩個國家,因此在合資過程中,兩家企業的人力資源制度也存在著差異。例如在中日合資企業中更多的強調群體意識，在激發工人的參與方面有著獨特的實踐體系,在中法合資企業中更多注重創新和實效,主張正面激勵。中國對人情及關系的重視是中國文化同外國文化差異中最主要的方面,由此引發了很多其他方面的差異?，F在中國與國外在人力資源的管理有效性上還存在不小的差距,如何提高管理質量,這是我們應該長期思考的問題。

參考文獻:

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中圖分類號：TU2

文獻標識碼：A

文章編號：1008－0422(2007)02－0030－01

業界有關中外建筑設計創造方面差異的討論，引起了越來越多的關注，特別是近年來中國建筑設計市場中較有影響力的重大工程項目，往往為外籍建筑師所奪取，使得國內同行們對這一問題的關注更為強烈。希望能找到合理的方案，以便更好地應對建筑設計市場上越來越開放的環境和隨之而來越來越強的競爭。

因此，有必要對此作一些對比和分析，從東西方人各自觀察問題的角度，思維方式著手，也就是通過對中西方文化差異的考察，也許能得到一些啟發。

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一、質量問題

質量問題是中國對日軟件服務外包產業的關鍵問題。軟件公司技術力量弱，開發和質量管理流程不規范，質量控制不過關是中國軟件公司的亟待解決的問題。中國軟件外包行業服務質量不高被許多研究機構和學者認為是中國軟件及信息服務離岸外包業落后于印度的重要因素。質量問題往往體現在技術層面，但歸根到底是由文化的差異所導致的。首先，對日軟件外包實施的主要方法是日本企業把項目發到我國企業來做，他們提供文檔資料和有限的技術支持。這種方法能夠有效降低日本軟件企業的開發成本，但同時在軟件開發過程中技術監控存在一定的難度。由于兩國文化的差異，中國文化對規則沒有絕對的遵守與錙銖必較的認真，導致中國企業往往很難完全按照日方的要求和行業標準來工作?；蛘呤侵蟹皆跊]有完全看懂日方發來的文檔的情況下，沒有與日方進一步溝通，而是按照自己的片面理解進行工作，導致最后生產出來的軟件不符合日方的要求。第二，善于變通的文化心理，使得每個人都按照自己覺得方便和習慣的編碼風格進行工作，這容易導致軟件模塊的接口出現問題，也會直接影響工作質量。第三，中國文化風險意識不強，對細節沒有足夠的風險預估和時間規劃。往往是前期工作沒有進行很好的時間控制，做的較慢，導致后期測試時間不夠，又礙于強制性的交工時間，提交的軟件有很多錯誤，最后產品穩定性受到影響。

二、溝通問題

溝通問題一方面體現在溝通的載體——語言方面，但本質問題是思維方式的差異。在對日軟件服務外包項目的開發與維護中，會遇到諸如開發成本超出預算、開發進度一再拖延、軟件質量低劣、客戶不滿意、軟件可維護程度低等問題。在實際操作中，發包方和接包方由于文化的差異經常導致溝通不暢。例如中國合作者，遇到急事就跨級請示，會引起日本合作者的不滿；而日方的U型決策也常被中方認為是效率低下、貽誤戰機。對日軟件服務外包過程，需要日語的日常溝通和商務寫作，同時應該了解日語的一些特殊使用方法，盡量減少溝通偏差。但更為重要的是了解中日思維方式存在的巨大差異，實現溝通的有效與適當。中國是“復眼”看世界，而日本是“單眼”看世界。具體地說，中國人經常是多角度、擴散性的思維，日本人是特定的角度針對性的思維。中國人的思維方式優點在于靈活、開闊；缺點在于缺乏統一的標準，做事不精確，導致效率低下。日本人的思維方式優點在于目標非常明確，內耗小，按規定辦事，不折中、不調和；缺點是欠缺靈活性與開放創新度。

三、信任問題

目前，中國對日業務多集中在中間客戶的轉包而不是來自于最終用戶。究其原因還是日本客戶對中國目前的軟件服務外包能力的質量保證還不信任，需要日本的軟件廠商進行質量把關。中國對日軟件服務外包仍處在低端化、低利潤率階段。日本作為發包方一般都是將項目進行系統設計、將架構分析之后分解出來的子模塊發包給中國，技術含量低，主要依賴中國巨大的、廉價的勞動力資源。隨著中國人口紅利時代的逝去，對日軟件服務外包要想謀求更好的發展，急需破解這一難題。筆者認為破解的關鍵在于構建信任，沒有信任就沒有外包。與日本軟件發包企業之間信任關系的強弱將直接影響中國承接對日軟件外包業務的發展空間，特別是一些涉及到關鍵技術的項目向中國轉移。與日本企業構建信任的基礎就是對中日文化差異的了解。日本文化極具封閉性，日本人對于“自己人”和“外人”有著明確的區分和對待方式。日本文化是一種尚強文化，尊重強者、蔑視甚至弱者是日本文化中一個非常突出的現象。要想取得日本企業的信任，前提是被其尊重、被其重視，甚至被其敬仰。中國企業唯有通過完善軟件質量保證體系、規范軟件開發的運作機制，形成軟件企業的核心競爭力，特別是技術能力和創新能力，不斷提高軟件及信息服務質量，才是正確的選擇。另外，日本企業傾向穩定、長遠的合作。而目前中國軟件企業人才結構不合理，嚴重缺乏軟件高端人才，呈現出一種“橄欖型”狀態。并且中國沒有日本的終身雇傭的概念，員工對企業忠誠度較低，會因為發展空間、薪資待遇原因跳槽。使得中國軟件企業員工流失率較高，往往也構成日本方面的信任危機。

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本文受到中國計量學院2011年校開放實驗項目資助：杭州大學生茶文化調研與宣傳

中圖分類號：G64文獻標識碼：A

收錄日期：2012年4月10日

茶是中華民族的舉國之飲。發于神農，聞于魯周公，興于唐朝。中國茶文化源遠流長，在中華民族乃至世界文化史上都是一顆璀璨的明珠。但是經過幾千年的沉淀，在“茶”飲品日益受到其他飲品沖擊的今天，茶文化為經濟帶來的影響還有以前那么深刻甚至不可少嗎？作為年輕一代消費者群體代表，大學生又是對茶文化的了解如何以及持怎樣態度？本文通過對在杭高校（浙江工業大學、浙江理工大學、杭州電子科技大學、浙江工商大學、中國計量學院、浙江傳媒學院、杭州職業技術學院等）的大學生進行實地調研，共獲得500問卷，試圖尋求答案。

一、大學生茶文化知識現狀

1、大學生對茶文化知識的了解。（表1）從表1看出，接受調查的同學中，有1/4對茶文化的知識了解有限，能認識到飲茶對于身體有益的比例僅為33%?？梢?，茶文化在大學生中并不普及，真正了解茶文化的人還很少。大部分人對茶的了解僅限于日常所見廣告，只有極少數人能主動領略中國的茶文化。但是調查表明，大部分人愿意去了解中國博大精深的茶文化，關注茶文化的發展。因此，如何創造條件和好的環境幫助學生了解茶文化有很大的現實意義。

2、大學生對喝茶好處的看法。（表2）茶飲品對于人體有諸多益處，然而調查的結果表明，學生群體對于喝茶益處了解不夠全面。大多數同學只知道喝茶有利于提神醒腦，但是對它的其他作用并不了解。全面宣傳喝茶的益處，讓茶逐漸成為當今大學生的習慣仍然任重道遠。

近年來，杭州很多知名茶館，均在茶文化方面下足了功夫。然而，在調查大家對茶館的消費認可度時卻發現如下問題：44%的同學直接認為自己不會去茶館消費，僅有13%的同學有消費意向。通過訪談及事后調查，發現主要原因還是大多數同學潛意識中認為茶館就是老輩人的消費去處，茶館活動就是曲藝、弦歌、博弈，等等。這說明，大學生對茶文化的認識有很大誤區，改變消費認知勢在必行。

調查還發現，男生中有17%的選擇去茶館消費，有40%認為不會去消費的，43%的同學是不明確是否會去消費。在女生中，選擇茶館消費的不到10%，不去消費的占48%。前后對比可見，雖然女生喝茶比例多于男生，但是去茶館消費的意愿不強。部分女生喜歡自己泡茶，而不喜歡茶館的氛圍。如何改善茶館一貫的寧靜養生而相對缺乏活力的氛圍進而增強吸引力，是當下茶館工作者要考慮的問題。

3、大學生最感興趣的茶文化。（圖1）為了研究在校大學生對茶葉的興趣所在，在問卷中設計了“最有興趣了解的茶葉知識”。通過調查得知，33%的受訪大學生表示對茶道茶藝最有興趣，其次是茶葉的沖泡方法，占27%；再次為名茶分類，占17%，接下來分別為茶具茶器和茶史淵源，分別為13%和10%。我們認為與受調查者在日常生活當中積累的對茶葉的認識有關。認為熟悉茶道茶藝是一種品位的象征和提高自身修養的一種方法，大學生們普遍對其感到很有興趣；對茶葉本身感到有興趣的同學則對茶葉的沖泡希望能進一步了解；愿意了解名茶分類的同學，則希望通過辨別名茶及其分類，能彰顯其較高的品味；而對茶具茶器的了解能在日常生活中得以應用，有益于泡出更好的茶葉；了解茶史淵源則能對茶葉本身能產生更深入的了解。

對于是否知道茶葉分類的問題，51%的同學表示完全不知道，45%的同學認為知道一點點，剩下4%的同學則都知道?？梢?，茶葉的分類對于絕大多數同學來說還依然是一個盲點，茶知識的普及還有較長的一段路要走。日常生活中，常見的茶葉不外乎茉莉茶、茶等花茶，還有鐵觀音等綠茶以及普洱茶等紅茶。因此，鮮有大學生愿意進一步深入了解茶葉的分類等更為詳細的茶葉知識。茶葉知識內容豐富，并且富有內涵，深諳其道更能體現與眾不同的過人之處，因此，大學生們都可利用課余時間對茶葉進行較深入的探索，領略其精髓，提升自身修養。

從圖2、圖3可以看出，接受調查的大學生飲茶者中有89%的對泡茶工具有要求，對器具的選擇：龍井、碧螺春一般用玻璃杯較好，瓷器器具最好用來泡綠茶，陶土器具的用來泡臺灣烏龍茶。選擇綠茶的有140人，與使用瓷器的數量差不多，這說明大多數人還是知道茶具的正確選用。此外，用金屬器具泡茶會損壞茶里的微量元素，不利身體健康，而有21人沒有這種觀念，說明部分大學生完全不懂茶具，對茶具沒有要求的也有48人，他們都是不常喝茶的人?？偟膩砜?，大學生對茶具的使用存在不同程度的偏差，對于如何使茶的微量元素發揮到最高尚且沒有概念。所以，從茶葉消費的角度上，可以在銷售茶葉的同時進行茶具科普，為他們講解茶具的重要性，增進與同學們的親近感，同時實現雙重營銷的效果。（圖2、圖3）

4、大學生認為普及茶文化的必要性。（圖4）當問到普及中國茶文化是否有必要時，29%的人認為很有必要，56%的人認為有一定必要，只有約3%的人認為沒有必要推廣茶文化。大多數大學生在談及中國茶文化時，都認為茶文化早已成為中華文明不可分割的一部分。中國的茶文化集儒、釋、道三家之長，融會貫通自成一體，茶文化中的淡然、超脫，已經融入了中華民族的血脈里，普及中國茶文化對現在構建和諧社會也有著不容小覷的作用。

二、建議

針對目前杭州發展結合茶文化問題，本文提出以下建議：

第一，開展形式多樣的茶話活動。茶話活動由來已久，在古代就曾作為各種達官貴人家中結交朋友，顯示自身修養的主要方式?，F在開展這樣類似的活動，花樣可以更多，既符合茶文化的傳統，也滿足了人們推陳出新的需求。

第二，每年新茶出產的時候舉辦各種采茶、制茶、品茶活動。杭州產茶基地眾多，已有不少農家樂在每年新茶出來的時候舉辦各種采茶活動，讓人們在采茶的樂趣中了解了茶文化。政府可以利用這些契機，開展類似活動，讓人們在消費的同時吸取茶文化的博大精深。

第三，合理選擇宣傳主體，達到宣傳效果。杭州的大學生，大多數來自于浙江省內，對于茶的了解相對較多，對于各種茶文化活動也更有認同感。選擇他們作為茶文化活動宣傳的主體，進行針對性營銷，能實現宣傳效果最大化。

主要參考文獻：

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廣西是產茶大省，悠久的歷史積淀了茶文化的豐富內涵。近年來，廣西以游覽、科技展示等方式開展了茶文化旅游并得到了較大的發展，但同時也顯現出不少問題。深入研究廣西茶文化旅游的開發，可以促進茶葉經濟發展，實現茶文化旅游業的騰飛，并拉動廣西地區經濟的發展。

1.廣西茶文化旅游開發的優勢

1.1地理優勢

廣西地處云貴高原東南邊緣，山多地少，茶葉的種植主要集中在山區中，接受日照時間長，除桂北等少數地區之外，年平均氣溫可達19℃—22℃。在這樣的環境中，廣西茶葉年生長期達10個月以上，茶葉的采摘時間較長，甚至在12月份也可以采摘茶葉。且包括廣西在內的華南茶區，是中國最適宜茶樹生長的地區，有喬木、小喬木和灌木等多種類型的茶樹品種，茶資源及其豐富。

1.2旅游資源優勢

廣西的旅游資源十分豐富，除桂林山水名貫古今外，還有許多著名的喀斯特景觀名勝區、自然保護區和豐富的水景旅游資源，城市旅游、園林旅游和民族風情旅游各具特色，旅游業已經成為廣西重要的產業。基于特色鮮明的旅游資源、悠久的茶文化歷史及人們的推陳出新，廣西的茶文化旅游資源也逐漸豐富，東西南北各有所長。

1.3政策優勢

廣西政府對茶文化十分重視，茶產業規劃已于2008年通過評審并組織實施，以項目為載體，廣西的茶產業依靠市場調節機制和政府扶持來促進茶產業發展，打造“桂茶”特色品牌。近年來，廣西還經常舉辦大型的茶葉、茶藝展示和交流等活動，主要茶葉產區也推出了自己的茶文化節慶，活動期間，有來自全國甚至世界各地的客商來觀摩、采購，無形中為廣西茶文化旅游的開發提供了一個很好的載體。

2.廣西茶文化旅游開發的的意義

2.1茶文化順應旅游趨勢，倡導了健康時尚生活

茶文化本身是一種非常高雅的文化產品，如今作為一種旅游資源，它的開發符合旅游市場需求變化的潮流。茶文化旅游消費是最大限度的精神上的愉悅和滿足。眾所周知，茶是健康飲品，且具有藥用價值，是旅客在旅游途中的最佳飲品。因而茶文化旅游順應旅游趨勢，倡導了健康時尚生活，并將引導旅游業的發展更上一個檔次。

2.2利用茶文化旅游振興茶產業，帶動經濟發展

通過對茶文化旅游的開發，可以增加經濟收入和外匯收入，消化剩余勞動力，為本地區提供就業機會，并可以帶動其他相關產業的發展，加強本地區與外地的文化交流，促進地區經濟文化的發展，增強人們的精神文明意識。

3.廣西茶文化旅游存在的問題

3.1對茶文化旅游的內涵認識不夠

廣西茶文化從唐代即開始發展并形成了深厚的底蘊。茶樹、茶產地、飲茶習慣等茶文化的研究是廣西茶文化旅游發展的依托，且少數民族傳統茶文化歷史悠久，具有民族性、區域性等特點。但人們對廣西茶文化的內涵認識不夠，許多茶文化產品僅停留在研究、保護和塑造企業形象的基礎上，沒有真正與旅游市場接軌，茶文化旅游仍處于發展的初級階段，不利于開展更廣泛、層次更高的茶文化旅游。

3.2旅游基礎設施不完善

廣西地處云貴高原，山地較多，旅游基礎設施能力的發揮受地形地貌限制，可接近性差。同時由于廣西總體經濟發展水平不高，經濟總量小，引資規模小，投資環境不甚理想，使旅游項目開發資金有限，旅游基礎設施不完善。茶文化旅游開發時，園區道路條件較差，茶文化休閑娛樂設施規模小且分散。

3.3茶文化旅游活動缺乏特色

目前廣西以茶為主題的旅游活動開發不多，大部分都是圍繞茶葉研究和生產，以游覽、科技示范、休閑和品茶為主題開展茶文化旅游，活動內容和形式多為游園采茶、品茶觀藝等方面，多具雷同性，沒能充分利用茶文化資源，將茶文化的知識性、觀賞性和可參與性很好地與旅游結合起來。

3.4品牌宣傳的深度與力度不夠

廣西的茶品牌很多，但由于宣傳的深度與力度不夠，品牌影響力低，在市場中缺乏競爭力。另外廣西的茶多是作為原料供應給省外茶商，不但經濟效益低，也不利于茶文化品牌的建設，在一定程度上制約了廣西茶文化旅游的開展。

4.關于發展廣西茶文化旅游的幾點建議

4.1優化旅游環境，加強基礎設施建設

應多渠道籌集資金，增加投入，全面推進旅游基礎設施建設，不斷優化旅游環境，將旅游基礎設施建設與生態建設開發等有機結合起來，形成公路、鐵路和航空相結合的安全、便捷的旅游交通網絡，完成重點景區的道路、標識系統、供水、供電等設施基本完善配套。

4.2豐富和提升茶文化旅游活動，設計合理的旅游線路

廣西茶文化旅游的開發，應在原有基礎上豐富和提升旅游活動的內涵，參照國內外茶文化旅游的經驗，跳出“走馬式”觀光旅游的局限，開展茶專題旅游，增加茶文化旅游的內涵，豐富茶文化旅游項目，并通過與旅行社等的合作，設計合理的旅游線路，開發茶文化旅游專線，或者在區域內將茶文化旅游線路納入游客行程中，以吸引游客，增加景區收入。

4.3加強茶文化形象設計和宣傳力度

應通過茶文化旅游形象的設計，樹立廣西良好的茶文化旅游形象，培養人們對茶文化的認同感，可通過舉辦和參與茶文化節、博覽會等活動，并通過報刊、互聯網等媒介加大宣傳力度，提升廣西茶葉品牌形象和知名度。

結語：廣西茶文化旅游已成為一個亮點，深受游客青睞。廣西茶文化旅游具有強大的市場潛力，我們應全力克服目前存在的問題，加大對茶文化的挖掘力度，優化旅游環境，加強基礎設施建設，豐富和提升茶文化旅游活動，加強宣傳力度，使廣西的茶文化旅游向國際化、市場化、專業化和品牌化方向發展。

參考文獻：

篇（7）

【關鍵詞】

茶旅游業對策建議

湘西有很濃郁的茶文化氣息，茶與民族文化相融合，當地茶產業興盛，它的發展具有悠久的歷史。古丈縣境內有土家族的四道茶、土司擂茶等多種品種，物種豐富。另外保靖縣的優質綠茶-黃金茶，具有“一兩黃金一兩茶”的美譽。永順縣的“溪洲莓茶”也享譽盛名。但是湘西茶業在發展中存在某些問題，例如茶文化資源在茶產業發展中不能被充分利用，茶葉品牌具有多、濫、雜的特點，反而是優質茶葉不能得到廣泛推廣，茶產業與旅游業不能充分結合等問題。湘西位于中亞熱帶山區季風濕潤氣候區，由西北向東南傾斜的地勢，豐富的土地類型，氣候類型多樣，自然資源非常豐富。湘西是一個夢，一個美得飄渺的夢。踏上那片土地，心頭有一種莫名的興奮。能歌善舞的姑娘和熱情的小伙對起了歌；葫蘆斯的聲音宛轉悠揚，總是伴著憂傷的旋律，越過行人的肩頭，彌散在每一個角落，駐足在游子心里。孩子們在江邊畫畫，他們專注的神情本身就是一幅很耐人尋味的畫，而吊角樓成了畫面獨具特色的裝飾，全州旅游景點密布?？傊嫖鞑栀Y源和旅游資源十分豐富，而茶產業和旅游業緊密相連，湘西決策部門針對如何實現“以茶促旅，以旅興茶”這一問題進行了探索研究。該課題從茶產業發展的審視角度，對湘西茶旅游業發展作了一些初步探討。

1湘西發展茶旅游業的必要性和可行性

中國是茶的祖國，茶葉產區分布在從北緯18°海南島的三亞至38°太行山脈的靈壽縣五岳寨的廣闊地區，茶區千變萬化，筆者發現，我國名茶、優質茶大多產自北緯30°左右，北緯30°一帶不僅盛產名茶，而且貫穿中國傳統優質茶產區新安江上游茶區和新興的優質茶產區武陵山茶區。湘西自治區的吉首市、瀘溪縣、鳳凰縣、花垣縣、保靖縣、古丈縣、永順縣、龍山縣；張家界的武陵源區、永定區、慈利、桑植兩縣等這些地區工業污染小，農藥、化肥施用量遠低于全國平均水平，更適合優質茶葉的出產。

茶旅游是一種新型的茶業經營形態，主要是利用茶園景觀、茶區自然環境和人文資源等，結合品茗和茶文化活動，吸引外來游客或是本地游客來茶園進行賞茶、品茶、度假、購物等。茶旅游將“茶”與“景”融為一體，極具觀賞性、農游合一性、參與性、市場定向性以及高效性等特點，湘西的茶旅游便達到了這樣的效果。它將茶文化的原生性與茶歷史的厚重性有機的結合，實現了在茶園休閑度假的同時感受茶文化的熏陶。通過建立生態觀光茶園，茶餐廳、茶吧、茶館等，或是以茶為主題的體驗館、茶家樂、博物館等茶旅游要素，開發茶旅游產品，打造出茶旅游的精品線路，讓游客在休閑度假的同時，能夠體驗源遠流長的茶歷史文化，在品茗中感受茶帶來的詩意與快樂。

發展湘西茶旅游業對推動湘西經濟社會跨越式發展具有重大意義，一是，使傳統茶產業向第三產業方向拓展，延伸其產業鏈條，增加產品的附加值。二是，豐富湘西旅游業內涵，為游客提供一種嶄新的休閑方式，適應現代消費者的消費心理，促進茶旅游向更高層次發展。三是，有利于整合茶產業和旅游業的資源，提高了資源配置效率，創造了品牌影響力。四是，展示“湘西好山好水好茶”的良好生態環境以及湘西快速成發展的茶產業和旅游業，有利于強化湘西茶旅游產品的唯一性和差異性。五是，新型的茶旅游開辟了一條農民增收致富的新途徑，為農村剩余勞動力提供了更多的就業機會，進而加快茶區經濟社會發展。

2湘西茶旅游業發展現狀及存在的問題

2011年，湘西州突出良種茶基地建設、品牌營銷和加工增值，茶葉產業快速發展，生產規模不斷擴大，全州共有茶園16萬畝，采摘面積7.6萬畝，干茶葉產量1960噸，產值4.2億元。 2011年湘西全年共接待國內外游客1486.26萬人次，實現旅游收入76.88億元，分別增長18.4%和21.1%。其中，接待入境游客12.68萬人次，增長14.9%。雖然湘西的資源豐富，為茶產業及其地方旅游業的發展奠定了基礎，但是并沒有花長時間的精力去發展，并沒有將茶產業與當地旅游業緊密的結合起來，湘西茶旅游業還在初級發展的階段，主要存在以下問題：

1.缺乏統籌規劃。

湘西對其茶旅游業資源、環境、現狀的統籌規劃并沒有做到完善，思路還比較亂，發展目標比較模糊。并沒有對其進行系統分析和科學決策，并沒有形成具有強烈針對性的措施，發展周期較短，比較隨意。沒有明確的定位茶旅游目標人群和細分市場，沒有明確的茶旅游線路設計思路。

2.茶旅游業基礎不完善。

由于湘特的自然條件以及其已經形成的經濟發展模式，其旅游業的發展受到一定的限制，交通比較落后，沒有形成較完善的住宿和餐飲服務，旅游公司的服務質量也比較低，旅游業發展的基礎還應該不斷地完善。

3茶文化保護開發較弱。

受專業人員匱乏、無相應機構和財力支撐等體制機制制約，對茶歷史、茶文化、茶習俗并沒有進行深刻、系統的研究，僅僅只是對現有資源的整理?，F在的茶文化工作基本上都是由湘西州茶文化研究會、湖南省茶葉研究所來完成的。但是對于茶文化還是在不斷地探索，并沒有專業的機構來進行策劃和執行，在專業包裝方面還有待提高，在市場推廣方面也要加大力度。

4茶旅游產品不較少、功能單調

茶旅游產品主要是茶葉，目前僅有百合茶、古丈縣七葉參茶等茶飲料，才剛剛開始研究茶食品和茶膳食等。當前的一些茶藝欄目也主要是宣傳當地特色產品，具有較強的地方性和民族感，但是并沒有將其文化的內涵融入到茶藝中。在當前市場中，并沒有幾家真正以茶文化為依托來開發文化旅游產品。關于茶旅游業的發展，主要是以茶園的美麗景色來吸引顧客觀光游覽，而不是茶文化，緊緊抓住了茶園的生態價值，并沒有看到茶園中的文化體驗和休閑意義。

茶旅游的宣傳推介力度較小。

目前對于開發湘西茶旅游業的觀點還未達成一致，也并沒有對其進行大力的宣傳，沒有確定明確的宣傳主題、宣傳方式以及市場目標，未形成全方位、多層次宣傳推介的態勢。雖然湘西已經分別在茶產業和旅游業兩方面的宣傳上作出了努力，但是將二者結合起來，共同宣傳湘西茶文化，還未邁出跨越性的一步。

3促進湘西茶旅游業發展的對策建議

1、合理規劃湘西茶旅游業，形成特色。

結合湘西的特點，通過合理規劃，形成具有一定規模的茶藝文化旅游區；茶園茶葉加工旅游區以湘西的四大產業集群為主；農家茶樓旅游區以茶藝為主的；以主要風景點為主的茶制品茶具茶旅游紀念品旅游區等功能特色區。

2、要積極開發茶的旅游產品。

加強開發茶禮品市場，就是根據顧客的需求，在茶禮品的包裝設計和產品制作方面加強開發。各地有民族特色的和茶有關的食品要發掘整理，并制作成茶葉菜肴供旅客消費，或者是作為紀念品和禮品送給游客，同時還要加強茶具的開發和制作，研究出與茶具相適應的沖泡程序，從而促進茶葉的良好發展，開發茶工藝品，比如茶船、花盆、保健枕頭等。

3、以政府為主導、重點培育和創造湘西茶旅游業發展的中高等級生產要素。

在茶文化發展的初級階段，以政府為主導，利于思想統一，管理制度的完善，加強加大人力物力投入，為湘西茶旅游業的良好發展營造良好的環境氛圍。各級各部門之間要相互協調合作，積極推進茶旅游業的發展。政府加大建設和完善各種交通設施，比如鐵路、公路、機場等，加大具有公共產品特性的旅游基礎設施的建設，比如通訊、商業、緊急救援等，政府還要出臺優惠投資政策，以此來吸引茶旅游業的專業人才和資本。重視專業茶旅游人才的培養，建立生產、學習、研究為一體的辦學模式，培養的人才要具備扎實的基礎理論，強大的實踐能力，同時還要打造一批精品項目，吸引高素質專業人才，讓他們為湘西茶文化保護開發以及茶旅游業發展作出應有的貢獻；還要不斷創造茶旅游文化，吸引優秀企業家投資，并幫助他們轉變觀念，提高管理水平，增強創新意識，讓他們推動湘西茶旅游產業良好發展。

4、積極挖掘，推進茶文化宣傳。

一是要加強茶文化底蘊的挖掘，要想弘揚湘西茶文化，就要加強收集和整理民間茶藝，充分利用現代的茶園、茶廠、茶館等，讓民間茶藝成為茶業經濟的一種特色項目，以實現湘西茶業的可持續發展。二是收集并出版與茶相關的地方特色茶歌、茶舞等影視文化作品，通過歌舞的形式，弘揚茶文化，以此來提高茶葉產業的知名度。三是積極開展茶民俗風情游。民俗風情游要突出茶文化旅游的文化內涵，充分挖掘茶文化的民俗和風情，并舉辦各種如茶道、茶禮俗的茶文化風情活動，設計各種具有茶文化的產品，在地區發展的同時，積極借鑒其他地方的發展經驗，找準湘西茶旅游文化的定位點，展示茶旅游文化的內涵，使旅游者充分領略茶旅游文化的魅力，定準市場目標，加強宣傳力度，還要整合茶產業和茶旅游業，通過資源整合形成宣傳合力?？傊?，發展茶特色旅游要用好兩個“法寶”——“錦上添花，無中生有”。“錦上添花”是指廣泛收集整理，深入挖掘歷史和現實中與茶文化有關的資源，并通過藝術加工提升它的魅力，通過宣傳擴大它的影響力?！盁o中生有”是根據發展茶旅游的需要，運用文學藝術的方式大膽創新，創編出人們喜聞樂見的新故事、新民俗、飲茶新方式。

5、建立起政府、企業和農戶三個層面的立體架構。政府負責制定規劃、政策，打造茶文化旅游線路，組織人員交流、培訓，并做好協調和指導工作。企業則負責茶文化旅游網點及服務設施的興建，茶業商品的生產和營銷，茶文化服務的創新和改善。茶農則負責茶園的管護，茶鄉農家樂的完善等。

【參考文獻】

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[2]陳潛；茶文化在福建旅游業中的價值[J]；茶葉科學技術；2007年03期

篇（8）

慢游是以低碳交通方式前往有限的旅游目的地，放慢旅行、游覽速度，停留更長時間以獲得深度體驗的新型旅游方式[1]。慢游獨有的節奏慢、體驗深度化等特性與茶文化旅游特征有著眾多的聯系。針對當前我國茶文化旅游形式較為單一的問題，探討慢游這樣一種新思路，將有助于豐富茶文化旅游產品的設計與開發，也為廣大消費者提供新的旅游體驗項目。

1茶文化旅游與慢游理念的聯系性

1.1茶文化與茶文化旅游

1.1.1茶文化的概念

廣義的茶文化是指整個茶葉發展歷程中有關物質和精神財富的總和，包括茶樹的栽培、管理、茶葉的采摘、制作、營銷、品飲全過程。狹義的茶文化則是專指其“精神財富”部分，其核心是品飲有關的茶藝與茶道[2]。

1.1.2茶文化旅游的內涵

茶文化旅游的界定當前學術界還存在一些爭議。姚國坤認為：“茶文化旅游屬于休閑文化，也是一種茶文化活動”[3]。馬海云認為：“茶文化旅游是民俗旅游的一個分支，它將茶文化相關資源與其他旅游資源有機結合，進行綜合和深度開發，使旅游者得到與茶相關的物質和精神享受的一種文化旅行”[4]。筆者認為茶文化旅游是文化旅游的一種，其以茶文化為資源載體，充分利用傳統茶文化及其相關資源，借助現代旅游開發的理念，為旅游者提供茶區觀光、茶文化體驗、休閑度假、茶俗觀賞、購物等圍繞茶文化要素而展開的一系列旅游活動。

1.2慢游的內涵

慢游，首先是從國外出現并成為近年來較為熱門的一種新興的旅游體驗形式。國內對此種旅游方式主要側重于現象的描述，比如通過對知網等數據庫的搜索發現，有關慢游的文獻大部分都停留在“快旅慢游”的口號表述上，對于慢游深層次的研究較為匱乏。結合國內外現有的有關慢游的文獻，本文認為慢游是指通過低碳交通的方式出行，在游覽過程中追求慢節奏體驗和觀賞方式，通過長時間逗留在旅游目的地地區以便了解和融入當地社會，從而加深旅游體驗，獲得更多旅游樂趣的一種新型旅游方式。

1.3兩者之間的聯系茶文化與慢游兩者之間存在的諸多聯系。

一是節奏方面的聯系性。從茶文化內涵的角度來看，體驗茶文化的方式較多，但體驗茶文化不是一種快餐文化的方式，而是需要心神怡靜的體驗和感受，無論是生態茶園觀光，還是茶藝觀賞，亦或是茶道養生等都需要游客節奏舒緩、平心靜氣，而這些正是我國傳統茶文化的的特點之一。這與慢游的慢節奏旅游形式有著明顯的契合點。二是參與體驗性方面的聯系。慢游要求加深旅游體驗，注重旅游活動的參與性，這與茶文化旅游活動當前的開展形式也有著一些相同之處。三是生態環保意識方面的聯系。慢游的出游方式要求低碳出行，盡可能地降低對生態自然環境的破壞。同時，在旅游目的地地區開展旅游活動也追求環保意識。茶文化旅游產品的開發本身對于產茶區的生態環境就有較嚴格的要求，也就是注重原有茶區自然生態環境的保護，避免因旅游開發給自然環境造成不利影響。四是對于文化內涵的訴求聯系。慢游通過長時間逗留在旅游目的地地區，以便更深入的了解和體會當地特有的地域文化。而茶文化旅游的載體正是基于茶文化內涵，旅游者在茶區開展的一系列活動都是圍繞著茶文化來展開，其文化訴求和文化氛圍的營造都比較符合慢游的特征。由此可見，慢游和茶文化旅游是可以有機的結合起來，充分利用慢游的旅游形式將茶文化貫穿其中，進而加深游客對茶文化內涵的體驗，提升旅游品牌的口碑。

2開展茶文化慢游的相關要求

在開展茶文化慢游這種活動過程中，需要具備以下幾方面的要求。

2.1旅游產品開發應重視節奏慢的要求

慢游的基本特征在于節奏舒緩的游覽方式，可以長時間逗留在旅游目的地地區。茶文化旅游要開展慢游形式，就必須在產品設計過程中，充分考慮旅游產品的體驗節奏，不能是走馬觀花式的快速游覽，而是通過環保的“慢”交通工具、線路節點的精心設計、游覽內容的豐富多樣等方面來延長旅游者的逗留時間。

2.2對于自然生態環境和文化生態環境等方面的要求

大眾旅游在發展過程中會不可避免地對環境造成消極影響，而慢游要求旅游者有強烈的環保意識，尤其重視低碳減排。所以，慢游從出行交通工具方面要求采用低碳交通工具，減少或降低旅游碳足跡，在游覽過程中注重環境保護，避免或減少對游覽區環境的影響。在茶文化旅游開展過程中，按照慢游理念對交通工具采取低碳化標準，比如：景區觀光車以電動車為主，或者開展騎行游覽，以及步行游覽等，有條件的地區還可以開展以畜力為交通工具的形式，禁止或減少機動車進入景區，從而降低旅游碳排放。除此之外，在旅游過程中也注重對游客環保意識的宣傳，加大景區環境保護的力度。另外，不只是關注生態環境，茶文化旅游作為一種文化旅游，為了使游客更真切的體驗茶文化，還必須對原有的茶文化生態環境加以保護，保證文化內涵的原真性。

2.3深度體驗性的要求

深度體驗是慢游的核心理念。游客在游覽過程中受心理內驅力的影響，對于旅游產品的消費體驗都有追求更高品質的心理期望。茶文化旅游活動的開展，要營造滿足消費者心理訴求的條件，讓旅游者能夠全心感受旅游過程中茶文化的精神內核，多設計參與體驗式的旅游項目，比如采茶節、采茶歌舞、茶藝修學、茶道養生等旅游內容，讓游客在參與過程中加強自身的心理與情感過程，達到與茶文化產生共鳴的效果，這樣才能使游客有可能獲得深度旅游體驗，滿足其慢游中了解和融匯地域文化的體驗訴求。

2.4多元包容性的要求

慢游是旅游者在追求形式個性化的旅游活動，對于不同文化背景的游客和旅游目的地的居民而言，文化背景的差異可能帶來一些觀念上和生活方面的不同。但慢游的精神是追求包容的態度面對世界，所以旅游活動中的文化差異現象要做好多元化的處理，加強游客與目的地居民的包容性心理建設。

2.5社區參與性的要求

除了文化方面的包容性之外，如何將地域特有的茶文化展示給旅游者，這就離不開社區居民的參與。一般旅游資源的開發，社區居民的參與都是非常重要的環節，而相對于文化旅游而言，本地區的文化很大程度上需要居民的參與，因為居民的日常生活及民風民俗的展示就是最具有代表性及最具有鮮活性的文化載體。此外，社區參與不僅能提升茶文化的體驗氛圍，同時，也帶來大量的就業機會，起到茶區旅游扶貧等社會經濟效益，進而促使當地居民與游客之間的關系會更為和諧。

3茶文化旅游開展慢游的幾點建議

茶文化旅游開展慢游，除了滿足以上幾點要求之外，還需要在以下幾方面做好相應的工作。

3.1積極引導慢游意識

當前，我國旅游者的旅游方式還是以觀光游為主，而休閑度假游、深度體驗游的群體呈逐年增長的趨勢。慢游作為一種新型的旅游體驗方式，對于國內傳統的旅游者而言還缺乏了解，但這里面也存在一些機遇，正是因為不了解才會激發旅游者的求新、求奇的心理。引導茶文化旅游，需要加大對慢游理念的宣傳，借助電視、報紙、雜志以及新型媒介諸如互聯網、節慶、會展等渠道，主動出擊，積極引導旅游者關注和了解茶文化慢游產品。

3.2加強環保意識的宣傳

現階段我國旅游活動中存在一些問題，其中就包括游客環保意識淡薄這樣的頑癥。良好的自然生態環境不僅是對茶園景區的開發要求，同時也是慢游者追求的理想目的地。因此，加強環保意識的宣傳就顯得尤為重要。對于這方面的工作可從兩方面著手：一方面是加大對旅游者的環境保護宣傳，避免和減少旅游者的不文明現象；另一方面是加大對當地居民的環境保護宣傳教育，只有當地居民積極參與到環保行動中去，才能真正打造一個理想的景區來迎接四方來客。

3.3政府積極出臺相關扶持政策

在產業發展政策方面，鑒于我國眾多茶區多處于地理位置較為偏僻、經濟條件較差等現實情況，政府部門應積極出臺相關政策，鼓勵和扶持一些較高開發價值的項目，以便帶動當地茶產業綜合經濟效益的增長。

3.4打造適合慢游的茶文化旅游產品

在茶文化旅游產品設計方面，要深入挖掘當地茶文化特色，創新旅游項目，避免過度商業化，開發出適合慢游的旅游產品，從而吸引游客，延長其停留時間。

3.5倡導和實現低碳旅行的慢游理念

在交通系統方面，為了營造茶文化慢游的有利條件，需要對旅游線路展開科學設計，開發相應的慢游交通工具，減少因旅游活動帶來的碳排放。有條件的地區還可以開展慢游專線，將慢節奏和沿途風景相結合，提升旅行體驗?？傊b于茶文化旅游與慢游形式存在較高的關聯度，我們應該積極嘗試將兩者結合起來，從而形成一種具有低碳環保、深度體驗的新型旅游產品。在這樣的嘗試中，我們也應該清醒的認識到慢游的發展是復雜的，茶文化如何正確地展示給游客還需要更多的探索和研究。

參考文獻

[1]李君軼,唐佳,張高軍.慢游:概念、特征及動因[J].思想戰線,2012(06):118.

[2]王聯英.茶文化旅游產品的概念、類型、開發價值和開發策略[J].海峽科學,2013(12):74.

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關鍵詞： 茶文化旅游；漳州地區；建議

Key words： tea cultural tourism；Zhangzhou area；recommendation

中圖分類號：F592.3 文獻標識碼：A 文章編號：1006-4311（2013）19-0304-03

0 引言

隨著近年來旅游業的蓬勃發展，旅游資源開發越來越受到人們的重視。不同題材的旅游形式不斷涌現，休閑體驗類旅游更是成為時尚新寵。近些年來文化旅游的興起也從實踐方面證明了文化與旅游之間的密切關系。

本文以漳州地區茶文化旅游發展的現狀、特點及問題和開發利用為研究主題，探索在全國茶文化旅游發展的大環境下，如何利用中華民族悠久的茶文化資源來促進漳州旅游業的發展，探索漳州茶文化的獨特魅力與發展茶文化旅游的相關思路。

1 茶文化旅游概述

茶文化旅游是利用茶葉的美學價值、歷史文化價值和保健實用價值等吸引旅游者進行休閑體驗的一種新型旅游形式。我國是茶文化的發源地和集中地，茶文化歷史悠久。我國開發茶文化旅游的資源豐富且底蘊深厚。

現代旅游的發展趨勢旅游當中的文化旅游消費已經成為現代旅游中的重要需求。茶是中國人民喜愛的飲料，在長期的生產、生活中形成了獨具特色的中國茶文化。歷經數千年的歷史積淀和文明傳承，絢麗多彩的茶文化成為中華民族傳統優秀文化的重要組成部分。

如今茶文化休閑在人們生活中所占比例增大，而茶文化與旅游相結合的旅游模式，以其獨特的觀光和體驗價值、綠色環保的理念，高品質的服務受到越來越多人的青睞。

總體而言，茶文化旅游的基本形式是以秀美幽靜的茶鄉環境為條件，以茶區生產為基礎，以茶區多樣性的自然景觀和特定文化景觀為依托的一種旅游形式。隨著人們生活品質日益提高，茶文化能很好的滿足旅游發展的新趨勢。

2 漳州地區的茶文化資源

漳州市地處福建省東南部，氣候溫和，地理位置優越，素有“花果之鄉”之美譽。隨著對旅游資源的重視與開發，漳州的美被多層次、多角度的演繹著，其中之一就是傳統的茶文化。

漳州是歷史文化名城，其傳統茶文化積淀深厚。漳州人飲茶成風，發展茶文化旅游的地域條件非常好。漳州的大街小巷的家門、店口都隨處可見漳州人的品茶之風，說明漳州的茶文化已經根深蒂固在漳州人民的日常生活中。游客可到這些茶文化地感受其歷史的風韻，同時親身體驗集采茶、做茶、品茶、購茶及觀、學茶藝為一體的“漳州茶文化之旅”。

漳州產茶飲茶歷史悠久，根據史料記載，早在唐高宗顯慶四年，長泰縣的天竺巖就盛產天竺茶。唐朝武后垂拱二年（686年）陳元光經奏準在泉、潮二州之間設置漳州。陳元光率領的軍隊，又把中原種茶飲茶之風帶到了這里。此外有《華安縣志》記載：“據傳唐代開始仙都、華豐已有產茶?！逼淇h城華豐鎮古稱“茶烘”，即取茶鄉之意。

宋代以來有關漳州茶葉的文字記載日漸豐富。宋朝《太平寰宇記》載：“漳州土產臘茶。”此外，宋淳熙五年的《臨漳志序》提及漳州物產時就有“其所以衣食給用者則入有糧、棉……茗之類”。另有，時任漳州通判的王煒在《清州十詠》中記述：“麥收正月盡，茶摘上元前”。這些記載有力地證明了宋朝時期，漳州地區種茶飲茶之風十分普及。

明朝以來，漳州茶商首先創制了烏龍茶，明末清初阮文錫的《安溪茶歌》中有“邇來武夷漳人制”的說法。烏龍茶的生產技藝很快地被武夷山，安溪等茶區仿效，成為福建茶區的主要制茶工藝，并隨著漳人的入臺傳入臺灣。當時，武夷山茶葉作坊中，有不少是來自漳州的制茶師傅，他們不但制茶有功夫，喝茶也很講究。他們把巖茶及沖泡的方法帶回漳州，成為漳州的飲茶風尚。當時漳州生產的茶葉不僅民間自飲，而且被列為貢品?！堕L泰縣志》、《南靖縣志》、《龍溪縣志》等均有進貢茶葉的記載。

明代中期，月港作為東南沿海最大的港口，極大地促進了漳州茶葉的生產，每年都有數以百噸的茶葉，從這里運銷東南亞地區。明末清初，漳州已經成了福建東南沿海重要的茶葉集散地，吸引了來自海內外的客商。

清代以來，漳州地區的品茗之風日甚，其烹泡方式——工夫茶藝聞名遐邇。清初，永安知縣彭光斗路過漳州時，就親身享用了漳州的工夫茶。他還在《閩瑣記》中記載道：“罷后去省，道過龍溪，邂逅竹園中，遇一野叟，延入旁室。地爐活火，烹沁透心脾。叩之乃真武夷也?？烷}三載，只領略一次，殊愧此叟也”。眾多的文物資料證實，漳州一帶是功夫茶的主要發祥地。一些茶學專家認為，紫砂壺進入漳州地區后與烏龍茶相得益彰，漳州愛茶人為之如醉如癡，每日玩賞研究泡茶方法。為促進了功夫茶形式的發展起到了重要的作用。

清末，漳州茶葉貿易居全省之冠。光緒年間，漳州市里有號稱“百年老鋪”的奇苑、瑞苑等茶莊，他們不僅在漳州開業，而且在廈門設立分莊，茶葉出口東南亞等國。

隨著茶葉生產和貿易的發展，漳州人飲茶成為社會風尚，從而逐步形成了獨具特色的漳州茶文化。曾任清朝宰相的漳浦人蔡新，告老還鄉定居后，夏季常到平和三平寺避暑，留下了“食武夷（茶），觀金魚”的佳話，以此表達其淡泊功利、以儉樸為樂的高尚志趣。道、佛的思想理念，對漳州茶道也有一定的影響。清代的漳州秀才陳常夏在日記中寫道：“康熙十年（1671年）....值僧聞復往滄桑亭，松窗竹榻，別作巖棲調度，代余為茶水主人，果聰佐之?！边@說明漳州茶人崇尚在大自然的環境中飲茶，或與江流明月為伴，或與松濤竹韻為友，從中領略道家“避世無為”和佛家“無求即樂”的精神境界。

在漳州也形成了與茶相關聯的民間禮俗。漳州民間習俗以“茶禮”為大禮，在男女訂婚之時，男方家要向女方家送“茶禮”。結婚時，新娘要奉茶敬公婆等，以此表達對長輩的尊敬。在祭祀祖先或燒香敬神時，也要供三杯清茶，以表虔誠。此外由于許多人成為紫砂壺最忠實的使用者，以至漳州民間形成了以紫砂壺或茶具隨葬的習俗。這些風俗都體現了人倫有序、家族和睦、尊敬長上的傳統道德觀念。

經過幾百年的不斷積淀，在漳州，茶文化已經成為日常生活中不可分割的一部分。從古至今，漳州茶文化的發展在漳州留下了豐富的物質與精神財富，可見漳州地區茶文化氛圍濃厚，在漳州發展茶文化旅游具有獨特的資源優勢。

3 漳州茶文化旅游資源分布概況

漳州茶葉的生產規模較大，烏龍茶的種植區遍布漳州市的每個縣區，華安的仙都，新圩，湖林，平和縣的崎嶺、九峰、蘆溪，南靖的書洋、梅林，漳浦的盤陀，南山，詔安的秀篆、白洋等鄉鎮都有種植。全市的種植面積十八萬畝，年產量1.9萬噸。其中鐵觀音、奇蘭、黃旦、單樅水仙、肉桂等在海內外亨有很高的聲譽。漳州烏龍茶以她獨特的魅力，加入了紫砂壺，若琛杯，風爐等一系列妙趣天成的茶具，融合了文學和書畫等藝術，從單純的飲料中走了出來成為一種獨特的文化。漳州的茶文化旅游，經過當地政府、茶業企業集團和相關文化團體的努力探索，正朝著體驗化、文學化、生態化的方向發展。

體驗化就是要讓游客參與其中，設計的體驗活動要帶給游客視覺、聽覺、嗅覺、味覺以及觸覺等多方位的刺激，使游客充分融入到旅游活動當中。如，位于漳浦縣的漳州科技學院的茶文化及茶葉生產加工專業培養熟知中國茶文化，熟練掌握茶葉品鑒、泡茶技藝、品茗環境設計等技能的高級茶藝文化專業人才，雄厚的師資與專業隊伍成為吸引旅游者前來體驗的一項重要資源。漳州科技學院的觀光茶園中種植了海峽兩岸具有代表性的茶葉品種及新優品種。許多旅游者在觀光的同時近距離認識了茶葉，了解了茶藝，豐富了茶學知識。還可來到茶園田間，自己可以動手采摘茶葉，在茶農的指導下采茶，最后他們將自己采摘的茶葉交給師傅進行炒青，在他們臨走時，就可以帶上自己親自做的茶葉，對于游客來說是一種非常值得體驗的項目。

文學化是指推進茶文學創作與交流。所謂茶文學，是指以茶為主題而創作的文學作品。茶文學的題材多樣。當茶成為漳州人生活中不可或缺的部分，關于茶的種種描述也就成為漳州文人創作的重要題材，茶文學也就成為漳州地方文學的重要部分。漳州的文人墨客們在品味好茶時，也不忘抒發感悟。漳浦天福茶博物院每年三月舉辦曲水流觴茶會，聚集許多文學愛好者聚坐于溪流兩旁，一邊飲茶一邊吟誦創作茶詩、茶文，成為漳州地區茶文化的一件盛事。茶文學的頻繁交流，為茶文化旅游的推廣開設更多的平臺，使更多的人參與到茶文化茶文學的創作、傳播中來。隨著更多茶文學作品的出現，漳州茶文化更加深入人心。

良好的生態環境是茶文化旅游發展的基礎，所以在發展茶文化旅游的餐飲、住宿以及娛樂設施的同時，要兼顧維護生態環境的重責，這是未來茶文化旅游良性發展的根本保證。位于福建省漳州市華安縣沙建鎮岱山上的雷龍、林芳夫婦開發建設的有機茶園，茶樹環繞、梯田層層、鳥語花香。茶園邊上，有魚塘、菜地，養著雞鴨。他們把‘有機’的理念運用到種養中，讓游客能吃上有機魚、有機菜、有機肉。營造特有的簡單淳樸的社會氣息，使游客完全沉浸在健康的環境中，以達到放松身心的目的。

這些在摸索中得到的經驗和成就都為以后茶文化旅游的發展打下了很好的基礎。

4 促進茶文化旅游發展的建議

4.1 強化品牌建設，加強宣傳推廣 茶文化旅游要想得到廣泛的關注，就一定要打造強有力的品牌。唯有特別的具有實力品牌才能更加具有吸引力。茶文化旅游讓人們更多地了解茶文化，體驗茶文化，從而更好地促進茶葉品牌的建立，同時也促進茶產品的銷售。通過互聯網、雜志、電視等多渠道進行宣傳，可多方面呈現出當地茶文化的精神，觸動都市人的內心返真歸撲的心靈，吸引都市人的眼球。

4.2 促進閩臺交流，學習先進經驗 閩臺兩岸茶文化一脈相承，閩臺茶葉同根生淵源深厚。漳州和臺灣都是烏龍茶的總要產地，加強海峽兩岸的茶文化交流，與臺灣地區的成功合作對漳州茶文化旅游的發展起到了舉足輕重的作用。近年來海峽兩岸茶文化節、海峽茶藝電視公開賽等的相繼舉辦為漳州地區茶文化旅游的發展帶來了商機和動力。此外，當前臺灣地區的休閑觀光茶園成為人們了解茶和茶文化的好去處。漳州可以學習臺灣地區的先進經驗建立觀光休閑茶園，設計適合大陸的茶文化旅游。

4.3 結合獨特資源，發展特色茶旅 修性游：佛教、道教的宗教修行與茶有著不解之緣。其中有一些佛教、道教茶藝乃是中國茶藝中的佼佼者。此路線的特色重在品悟人生、修身養性。在漳州的平和三平寺、靈通巖、東山關帝廟、漳浦烏石媽祖等可以結合當地的宗教文化開發特色的修性禪悟之旅。

茶俗游：該旅游路線綜合了漳州各個地區的茶民俗風情，為熱愛民俗文化、茶藝的人們提供了很好的選擇。如漳州地區各縣市的傳統文化豐富多彩，傳統節日多有歡喜熱鬧的民俗活動，可以結合民俗活動中的茶元素開發民俗風情游。

科普游：讓青少年們感受到茶文化的熏陶，把茶葉生產、科技示范和思想教育有機結合起來，針對青少年開發茶文化科普游，有利于青少年思想素質和科技素質的提高。此外，亦可開發中年、老年科普游。

土樓游：漳州土樓遍布于漳州市的南靖、華安、平和、詔安、云霄、漳浦等山區，造型奇異、風格獨特。土樓多選址于依山傍水的坡地或近溪山谷中，或選在山、水、田、樓相和諧的地理環境之間，自然環境優美，獨具閩南田園風光的特色。漳州作為土樓的聚集地，也吸引不少海內外游客，將茶文化融入世界文化遺產客家土樓之中與土樓旅游結合起來，如在南靖、華安這些地區開發土樓特色茶類與土樓風情結合。

賽事游：茶博會、茶王賽等茶界盛事的舉辦時期無疑是茶文化旅游的高峰期?？衫脮r機籌劃設計相關旅游線路。

空氣游：漳州地區以發展農業生產為主，是一個農業大縣，許多縣市都具有風景優美，空氣新鮮等優勢，成為許多都市人逃避嘈雜喧囂的城市和城市中污濁的空氣的好去處。

4.4 豐富規范茶宴，培養專項導游 目前漳州的特色茶宴較少，特別是在茶文化旅游景區內的茶宴還有待進一步豐富和規范。要考慮到融入綠色健康的理念做到以茶入菜、以茶造型、以茶命名。

此外還應培訓一批具備茶文化內涵的專項導游群體。茶文化旅游要求導游不僅要懂得導游知識而且要懂得茶葉品鑒、茶藝等，這樣才能更好地帶領游客領略茶文化之美、感受茶文化之道，讓游客在導游的引導下得到心靈的茶文化洗禮。

參考文獻：

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從20世紀90年代開始，南方各省茶文化的發展方興未艾，茶文化研究機構不斷出現，茶文化活動欣欣向榮。此時，泰山茶文化的發展明顯滯后于南方，既沒有專門的茶文化研究機構，也沒有任何大型的茶文化活動在泰山舉行，僅有些文化研究學者對泰山茶文化歷史進行了研究[4]。近年來，隨著泰山茶產業的發展，泰山茶文化的氛圍也逐漸濃厚起來，有學者開始對泰山茶文化的發展進行了初步探索[5]。目前，泰山茶文化的發展呈現如下特點。

1校園茶文化蓬勃發展

2002年，山東農業大學興建了茶學學科，開設了選修課《茶文化學》，使茶文化首先在山東農業大學校園傳播開來。此后，園藝學院成立了“茶文化協會”學生社團，每年舉行一屆“研茶致學”茶藝技能大賽，參加者圍繞茶文化，確定不同主題，多方位、多角度地展示了中國茶文化，有反映“南茶北引”的日照綠茶茶藝、反映嶗山茶的“茶之道”茶藝、反映山東特有飲茶習俗的“沂蒙干烘情”茶藝等?！把胁柚聦W”茶藝技能大賽不但吸引了山東農業大學眾多學生的參與，也吸引了泰安市眾多茶文化愛好者前來觀看，泰安市的一些茶館作為表演嘉賓給觀眾帶來各自特色茶藝，成為泰安市同行相互交流，共同提高的一個平臺，傳播茶文化的同時，也是對山東茶文化的整理與創作。此外，山東農業大學茶文化協會還定期舉行小型茶文化活動，例如“全民飲茶日”、校園“無我茶會”等。目前，在山東農業大學的影響下，泰安市的泰山學院、泰山醫學院、泰山服裝學院等都已成立茶文化協會，在泰安市高校中掀起一股學習茶文化、傳播茶文化的熱潮，泰山各高校茶文化社團組織已成為宣傳泰山茶文化的中堅力量。

2社會茶文化氛圍逐漸濃厚

“泰山女兒茶”作為泰山歷史名茶，已被泰山女兒茶公司恢復生產，其香氣高，滋味濃，耐沖泡的品質深受消費者的喜愛，也帶動了一批其他品牌女兒茶的生產。泰山女兒茶公司建設的“泰山茶苑”是結合觀光、品茶、餐飲于一體的項目。古色古香的生產車間，獨具北方特色的生態茶園和茶餐，形成了濃郁的泰山女兒茶文化特點，也是宣傳泰山茶文化的重要窗口。泰山一些頗具特色的茶館，近年來也成為傳播茶文化的場所。如泰山“一枝蓮”茶俯，它是附設于泰安四星級賓館“泰山名人酒店”的一家茶館，其裝修古樸典雅，主題突出，結合佛教中蓮文化，處處突顯其宏揚傳統文化的用心。還經常舉辦一些茶文化交流活動，如“首屆中華茶友會”、泰安市“無我茶會”，吸引了青島、北京、濟南等其他城市的茶友參加。目前，定期舉行“雅會”，茶道與香道、書畫、中醫等傳統文化相結合的學習討論活動，有力地促進了泰山茶文化和傳統文化的發展。2011年，泰安市成立了茶文化協會，協會成立后，定期舉辦活動，如在“東尊茶館”和“弄影軒”舉辦“品茶沙龍”，一些愛茶人士和茶學專家學者會聚一堂，共品香茗，形成了日益濃厚的茶文化氛圍。2012年3月，茶文化協會又在金女兒茶公司成功舉辦了“探春—2012年春茶品鑒會”，泰安日報等媒體專門報道了品茶會的情況。在泰安電視臺、泰安日報等媒體上，有關茶文化的報道逐漸多起來，這也是宣傳泰山茶文化的重要途徑。

泰山茶文化發展建議

要使泰山茶產業進一步發展，提升泰山女兒茶的知名度，還需各界人士共同努力，發展泰山茶文化。通過對泰山茶文化發展現狀的總結，提出以下幾點建議。

1政府牽頭，重視泰山茶文化的建設與宣傳

目前，泰安市政府主要對泰山茶種植與加工進行了扶持。作為政府部門，一方面可以設立一些專項課題支持茶文化方面的研究，對泰山茶文化的歷史、發展及建設進行系統研究。同時也可設立、策劃一些有關茶文化的項目，如建造泰山茶文化主題雕像、公園、展覽館等。此外，還可在泰安乃至山東的主要媒體上宣傳報道泰山茶文化，促進泰山茶文化的蓬勃發展。

2進一步挖掘整理泰山茶文化，豐富泰山茶文化內容

目前，已有學者對泰山茶文化歷史做了初步研究，但關于泰山茶文化還有許多有待挖掘和整理的地方。如馮玉祥將軍曾寫了一首《大碗茶》詩，描寫的是山東泰安地區民間飲茶的習俗，因此有關泰安地區從唐、宋、元、明、清至現代各個歷史時期的民間飲茶文化、習俗方面的資料有待進一部整理。其次，泰山是歷代皇帝封禪之處，那么皇帝封禪時到泰山，與泰山茶是否存在一些值得整理挖掘的資料也是值得研究的課題。此外，泰山泉水眾多，泰山泉水與茶存在怎樣的故事。泰山茶文化歷史的深度研究和挖掘，有助于豐富泰山茶文化內容，宣傳泰山茶。

3結合泰山旅游文化特色，營造茶文化氛圍

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二、英德茶旅游的產業特色建設

基于分析英德茶文化主題旅游景區發展現狀，綜合考慮英德茶文化主題景區形式選擇，在融合現實資源、產品、開發商、游客等各方面因素的基礎上，建議英德茶文化景區要依托現有資源重點打造出三個特色。第一，參與體驗型景區特色。以茶趣園為基礎，針對英德茶文化主題旅游景區特色，打造讓游客親身體驗茶文化，讓游客直接接觸、了解茶文化的游客體驗型主題景區。如團隊主導型的茶文化主題景區茶趣園的未來發展，可打造如“擂茶會”、采茶、品茗、制茶體驗、旅游購物等形式，把茶文化具體化、生活化，讓團隊游客體驗感受茶文化魅力，避免游客浮光掠影式的茶園游覽，將茶文化與旅游完美結合。第二，觀光休閑型景區特色。以“茶葉世界”為基礎，形成以科普觀光型形式發展，結合旅游業需求，增加融合茶文化傳統藝術的特色茶樓茶館，完善相關基礎設施建設，建立科普教育型為主，適當市場化的觀光休閑型主題景區。茶葉世界可開設觀光、攝影、室外天然茶吧等形式活動，調動游客的興趣，促進茶文化主題景區與旅游業能動發展。第三，歷史探尋型景區特色。以紅旗茶場為基礎，形成擁有悠久歷史背景的歷史探索型的茶文化主題旅游景區。大部分茶園更加注重是經濟效益，忽略茶文化背后的深厚歷史作用。老紅旗茶廠擁有優越的茶文化旅游發展背景，由于種種原因被市場忽略。像老紅旗茶廠這一類型茶文化主題旅游景區應該注重挖掘背后的茶文化內涵，將其發展成歷史探尋性的市場化茶文化主題旅游景區。

三、英德茶文化旅游主題景區的發展形式

英德茶文化主題旅游景區在發展過程中根據自身性質、經營策略、市場需求等因素無形中形成了不同的主題景區形式選擇。根據英德當地三大主要茶文化主題旅游景區，相關企業、投資者、管理部門、政府等單位在進行茶文化主題旅游景區經營、管理、投資時要有針對性。形成不同的市場細分，制定不同的營銷策略，促進茶文化主題旅游景區的可持續發展?；谝陨蠈τ⒌虏栉幕黝}旅游景區的不同主導類型，總結出景區景區三種發展形式。?。?）以茶趣園為代表的游客體驗型發展形式。這一類茶文化景區通常是個體經營為主，以盈利為主要目的，與旅行社、酒店、餐飲等旅游行業建立緊密市場聯系，從而形成了以游客體驗型為主的茶文化主題旅游景區發展形式；（2）以茶葉世界為代表的觀光休閑型的茶文化主題旅游景區發展形式，其機構性質通常為國有企業，這一類茶文化主題旅游景區不配合行業內混亂的返利制度，走中高端自駕游線路，主要接待小團隊、散客等參與體驗；（3）以老紅旗茶廠為代表的歷史探尋型的旅游發展形式，這一類茶文化主題旅游景區走遺產旅游路線，通常被大資本介入，目前與市場開始建立關系。英德茶文化主題旅游景區發展形式主要形成了游客體驗型、觀光休閑型、歷史探尋型的三種不同茶文化旅游景區發展形式，針對不同茶文化旅游景區形式、發展需要選擇不同的發展形式，贏取不同的市場，促進茶文化主題旅游景區的可持續發展。

四、茶文化主題景區可持續發展的建議

首先，深度挖掘茶文化內涵。

英德茶文化悠久深厚，鑒于英德茶文化旅游開發過程中存在低層次發展的不足，要促進茶文化旅游深度開發，必須深入挖掘茶文化內涵，促進茶文化主題旅游景區與旅游業的復合發展，根據市場需求生產豐富的茶文化旅游產品以及獨特的茶文化旅游配套服務設施。要促進英德茶文化主題旅游景區發展，英德政府、旅游企業和居民必須重視挖掘茶文化內涵的挖掘，提升茶文化旅游品位，發展茶文化旅游的同時傳承茶文化的精髓，形成自主品牌，發揮現有品牌效應，打造“中國紅茶之鄉”的世界茶葉市場和旅游市場，只有這樣才能持久地開發茶文化旅游，形成生生不息的發展局面。

其次，資源整合，形成產業集群效應。

英德茶資源相對分散，茶園景區分布不均、發展不均衡，可進入性不強，主要依賴其它旅游資源的附帶發展，并沒有獨立的茶文化發展體系。因此，英德市甚至輻射到整個清遠市內部資源的整合，形成茶葉相關產業集群效應非常必要?？梢越Y合茶博會、度假村、擂茶粥等新興形式塑造茶文化景區的旅游形象，適當開發適銷對路的如茶制品、茶樓、茶文化攝影展、茶文化展示一條街等相關產業發展，形成產業復合發展效應，擴大茶文化旅游市場效應，提高英德茶文化旅游知名度。

再次，加強市場營銷，拓展茶文化旅游市場渠道。

與“祈紅”、“滇紅”等并列為有中國五大紅茶之一的英德紅茶，在知名度上落后于其他品牌。優質的自然生態環境奠定了英德茶文化旅游發展雄厚扎實的物質基礎，而茶資源在品質保證的基礎上需要進行科學、合理的市場包裝與宣傳推廣，以開拓更廣闊的茶文化旅游市場。目前像茶趣園一類的英德茶文化主題旅游景區的客源市場以深圳、東莞、珠海、中山、番禺等珠三角地區為主，少部分客源市場來自湖南、湖北、廣西等廣東省周邊城市，客源市場狹窄，營銷渠道狹小，嚴重阻礙了英德茶文化旅游的發展。應針對不同地區、不同群體、不同的茶景區主題實行不同的營銷策略，注重與其他城市甚至海外城市茶文化旅游的合作，以達到不斷拓寬茶文化旅游市場的雙贏。

第四，提高社區參與度。

茶文化旅游的持續健康發展離不開當地居民的參與。茶文化旅游的發展必須充分考慮相關利益者的利益分配，尤其注重茶文化旅游當地居民的利益分配。據實地考察發現，茶葉世界等茶園周邊居民絕大部分沒有參與到茶文化旅游發展中，如為茶園經營者采茶葉、做茶葉、賣茶葉，茶葉豐收季節時提供體力勞動，獲取每天60—100元不等的報酬?？傮w而言，英德茶文化旅游發展社區參與度不高，要通過各種形式方法，讓居民直接參與到茶文化旅游中，并受益于其中，避免居民被邊緣化。