緒論：寫作既是個人情感的抒發，也是對學術真理的探索，歡迎閱讀由發表云整理的11篇對茶文化的認識范文，希望它們能為您的寫作提供參考和啟發。

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中圖分類號：G03文獻標識碼：A文章編號：1005-5312（2011）12-0138-01

隨著社會的發展和科技的進步，世界變成了一個地球村。各種類型、層次的文化交流和貿易往來也越來越顯示跨文化交流在每個民族生活中的舉足輕重的作用。然而，文化差異卻又是跨文化交際的障礙，克服文化差異造成的交際障礙已經成為整個世界共同面臨的問題。

筆者是個人物肖像攝影愛好者，拍過許多人像習作，所以在某些場合遇到很有特點的人物或外賓，經常會忍不住想要舉起鏡頭。中國人面對陌生人舉起的照相機鏡頭，大都是被攝者盡量躲避或者狠狠的瞪上舉著相機的人一眼，再有激情拍攝的人也像做賊一樣，頓時沒了底氣！可是大多數外國朋友都是十分配合的微笑著面對我的鏡頭，我當時也沒有偷拍做賊的感覺，甚至還可以用英語簡單做一些交流，或者幾個表示友好的肢體語言引導他們轉身拍攝側面。

筆者在書城買書時遇見一個澳洲男士，看到他的白色胡子很有特點，我友好的示意我對他的胡子很感興趣，并且舉起相機給他看，他不但不拒絕，還趕緊用手把已經松散的胡子做成圈狀，然后配合我的手勢正面、側面各照一張。拍攝完后我將畫面調出來給他看，他說“OK!

由于中西方的地理位置不一樣，歷史發展和社會制度也不一樣，所以制約著人類整個活動過程中的行為規則也就存在著很大的差異。通過小小的照相機鏡頭，我們不難看出這背后巨大的文化差異。

筆者嘗試從思維方式、教育文化、心理活動的角度分析其中差異形成的原因，以及在跨文化交際中如何避免上述差異帶來的交際障礙。

一、中西方表達禮貌的方式上的差異

（一）恭維與應答。恭維語是一職多能的社會言語行為，即在日常生活交往的不同社會環境中可以完成不同的功能。根據國內外學者的調查，英語的恭維語除了表示欣賞外，其主要的功能是協同交往雙方關系的“一致性”，交際者采用積極禮貌的方略。而漢語恭維語的功能主要集中在：使對方感覺良好、欣賞、利用他人。

（二）邀請與接受。中國人通常采用螺線型思維模式，話語整體結構包括多次話輪轉換，經過談話雙方多次協商之后，才能完成一個交易。這種情況在邀請與接受邀請的禮貌會話中體現得尤為明顯。邀請人往往三番五次地邀約，以示真心實意，這體現了中國傳統禮貌的熱情準則。而受邀請人推三托四，邀請人一再堅持。一方面，受邀請人要一再試探對方是否真心，是否只是禮節性的邀請，而非真實邀請。過早接受邀請則會有失于禮節；另一方面，只有一再堅持，才能體現自己的誠意，因此邀請方和受邀請方經常要經過屢次協商才達成一致。

二、思維方式存在差異的角度

思維方式是溝通文化與語言的橋梁，思維方式體現于民族文化的所有領域，思維方式的差異，正是造成文化差異的一個重要原因。中國人的思維方式具有中華民族特定的歷史、文化特點，具有含蓄、委婉、形散而神不散的特點。而西方人的思維則是非此即彼，具有直截了當、開門尖山的特點。西方人也常常對中國人這種間接、委婉的回答方式常常感到困惑不解；而中國人也對西方人那種直截了當的方式難以理解和接受。這種思維方式差異形成的原因，主要是因為東西方社會發展的道路不一樣。

三、歷史與現行教育文化的不同，從而帶來心理的差異

中國傳統文化的主脈是儒家文化，而中庸之道是儒家的中心思想，是我國傳統文化的核心組成部分之一。中國人的處世方式亦然。”搞中庸之道，就是重視思想的整合和齊一，提倡待人接物要采取不偏不倚、調和適中的態度，排斥極端的想法和做法。

西方個體主義強調個人的價值與尊嚴，強調個人的特征與差異，提倡新穎，鼓勵獨特風格。在社會活動中追求行為、言論、思想上與他人的差異，成了西方國家人的一種精神風尚，受到社會普遍贊賞與頌揚。在西方，如果有人說“You arevery special”(你很特別)，聽者會因被承認富于個性、與眾不同而感到非常高興。這種文化心理助長了西方人對多樣性的追求，造就了以多樣化為特征、多元文化共存的西方文化模式。

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一、引言

在中外合資企業中，中外雙方來自于不同的文化背景，他們的價值觀、文化背景、教育模式、思維方式都不相同，各自母公司的文化對雙方都有著不同的影響，而在這一企業中，具有不同文化特征的員工組成的各種組織，對工作又持有不同的態度和追求，而外方在經營目標、市場選擇、管理方式、處事作風、作業安排及對作業重要性的認識、變革要求等常常會持有不同的態度，這就不可避免地產生管理文化的差異，從而產生管理沖突，特別是在人力資源管理中的問題尤為突出，主要表現為招聘、報酬和福利、培訓和發展、績效評估、退出機制等方面的問題（萬希，2005）。李燕萍、魯軍（2002）根據霍夫斯塔德模型對中、法、美三國民族文化差異進行了分析，結果發現中國與法國在權力差距、不確定性的規避、生活數量等三方面比較相似，但與美國卻存在明顯的差異，幾乎是完全對立的。對于分屬不同洲際的日本和法國企業在進入中國市場，文化差異將對企業的人力資源管理產生怎樣的影響，這正是本文的研究目的所在。

二、文化特征與管理模式的國際比較

美國組織行為學家曾進行過一項研究顯示：民族文化能夠解釋組織在態度和行為方面將近50％的差異。通過文化模式和組織觀念的角度對不同的管理模式進行分析，可以更好的研究合資企業中的文化差異，加快合資企業文化認同和融合的過程。本文將中、日、法三國的民族文化特征與管理模式歸納如下：

1.中國的文化中，群體在社會生活中是至關重要的，一致性和合作的價值遠遠高于個人主義。在為人處世上，善于周旋，以和為貴；權利比較集中，有較嚴的等級制度，各層級的權力之間距離大，尊重權力和等級；風險規避意識較強，對待新事物趨于保守，拒絕變化，缺乏創造力；注重人情關系，注重人的態度和本質，做事先看品行和動機。

中國管理模式中，政府注重對宏觀經濟的控制與管理；在企業管理中，十分重視道德準則對人的經濟行為的制約；在處理企業內外部關系時，規章與合同往往退居其次，上司同下屬的關系帶有較強的感彩。

2.日本文化的突出特征表現三個方面：a.家長式管理，對等級制度認同，在社會組織中，權威受到絕對尊重；b.強調家族主義，社會成員之間普遍存在類似于父子關系的聯系。在企業中，按每一名員工進入企業的時間順序確定相互依賴的關系；c.重視集體主義而不是個人主義,強調對企業的歸屬感和對群體的忠誠。

日本管理模式在多方面體現出了上述文化特征。終身雇傭制、稟議決策制、年工序列工資制、企業工會,以及“品管圈”(Qcc，quality control circle)等鮮明的日本管理制度都表現了一種企業對員工的尊重和關注,也有效地維持了團結、和諧、穩定的員工隊伍。

3.法國文化中，在人群關系上，強調個人主義，重視個性化發展；社會等級意識仍然存在，比較強調地位對等；在行動指向上，不喜歡變革，習慣于安定的生活，工作流動率較低；對金錢和追求欲不很強，心態平和，重視人際關系。

法國的管理模式，帶有人文主義色彩的理性主義管理方式，特別強調嚴密的組織機構和高績效的運作機制，以技術管理作為企業的根本基礎，并且很重視員工的某些需要的滿足；在管理人員的選拔制度上，把專家型人才與具有綜合管理能力的人才分開，前者作為中、低層管理人員來培養，后者作為高層管理人員來培養；在計劃與決策模式上，法國企業也是高度集權的。

三、文化差異對人力資源實踐的影響

本文根據對某一汽車集團中日、中法兩家合資企業問卷調查與訪談,分析文化差異對合資企業人力資源實踐中人員配置、薪酬福利、培訓和發展、績效評估,以及晉升制度這五個方面的產生影響。

1.人員配置。調查發現兩家企業在人員配置上存在顯著差異。日本企業，特別是大企業，一般采用終生雇傭制。法國企業用工方式很靈活，單位的所有員工分為恒定員工、臨時員工和個體工作人員,以及其他企業的工作人員三類。其中恒定員工，即長期合同人員，為企業的核心力量，主要指干部和技術人員；臨時員工包括定期勞動合同(主要對工人）、實習(如半工半讀）、局部時間與間歇式工作三個部分。在選拔人才時把能力放在第一位。中國企業則比較注重德才兼備，重視人的政治素質、個人歷史和人際關系，強調在上級面前必須謙虛謹慎，與同事之間關系必須和諧融洽，在這種標準下很多時候選出來的干部并不一定具備組織和管理才能。調查結果說明，由于中國在人員配置上的制度與日本企業相類似，而與法國企業的差異性較大，因此，在合資過程中，中日合資企業的員工認為該企業在人員配置上的制度有效性高于中法合資企業的員工對該企業在人員配置制度的評價。

2.薪酬和福利。調查發現兩家企業在薪酬福利上并不存在顯著的差異，都有較好的薪酬體制。日本企業，在工資獎勵方面，大多采取年功序列工資制，主要是根據員工在本企業服務的時間長短來決定的。在保險福利方面，除由社會、企業和職工個人三方付費之外，企業承擔了大部分的福利。法國企業，在薪酬方面，人員待遇與崗位緊密結合，以崗定薪，同時技術職稱與崗位和待遇也是緊密地聯系在一起的，側重于綜合考慮員工的個人能力與貢獻等因素，強調員工薪資變化的平穩，反對大起大落。而中國企業偏重考慮企業員工的資料和學歷，即工資對人不對職，但平均主義思想嚴重。調查結果說明，在合資過程中，兩家企業都摒除了傳統的中國人事管理中對員工激勵不重視的缺點，注重對人員的薪酬激勵制度的完善，因此，兩家企業的員工對本企業的薪酬福利制度的評價均認為是比較有效的。

3.培訓和發展。調查發現兩家企業在對員工的培訓上并不存在顯著差異，都有較好的培訓體制。在人力資源發展中，日本企業非常重視員工的培訓，不僅學習技術方面的“硬技能”，還要學習很多“軟知識”和“軟技能”。法國企業也非常重視對員工的培訓,培訓方式不拘一格，注重培訓效果。調查結果說明,兩家企業都很注重對員工的培訓，培訓有定崗教育、職業教育、職業再教育和文化教育。兩家企業員工對該公司在培訓方面的評價均認為是比較有效的。但是,我們也需要注意到,外方對提高生產效率感興趣，因此注重對中方員工進行技術和生產培訓,而培訓管理技能很少。

4.績效評估。調查發現兩家企業在績效評估上存在顯著差異。日本企業在考核與晉升上，主要有成績考核，情意考核和潛能考核，將態度作為考核的重要內容，忽視對員工的短期評估，并表現出很強的平均主義，多以集體為單位進行考核，重視公司的或集體的業績，否定或低估特定個人成績。法國企業員工的考核往往強調上下級“雙向”溝通，喜歡通過交流來共同造出問題所在，并不單純地定義為考核，員工的考核結果與員工的薪資等方面的聯系并不太多，而更多的是用于員工個人的職業發展。中國企業在員工考核方面，多采用單向式，被考核者沒有機會提出意見，人情成分過重，考核結論有較嚴重的趨中性，可信度不是太高。調查結果說明，中法合資企業員工認為該企業在的績效評估制度的有效性高于中日合資企業員工的評價。在對中日合資企業的研究中，我們還發現，該企業許多員工對企業多以集體為單位進行考核，并且人情成分過重感到不滿。

5.晉升制度。日本企業職工晉升是年功晉升,一般都是按工齡和學歷進行緩慢的逐級晉升提拔。法國企業比較重視職業生涯管理,人力資源管理者會利用各種管理工具為員工設計發展路線,比較理性,強調按照既定的路線調整職位,但有時顯得比較呆板,員工個性化發展的機會不是很多。中國企業員工晉升前常用組織考核、集體討論通過的模式,強調資歷與經驗,員工晉升的機會不多。對兩家企業的調查研究發現，兩家企業的員工都認為,人際關系對員工晉升影響較多,“裙帶關系”嚴重。這也是我國企業在人員晉升時普遍存在的問題。

四、研究總結及展望

盡管文化的沖突會給企業的跨國經營帶來許多負面的影響，但在全球化的大趨勢下,越來越多的人開始認識到文化差異的問題,越來越多的跨國企業也開始為跨文化問題尋求解決的辦法。通過在某一汽車集團中日、中法兩家合資企業內部進行問卷、訪談調查,我們可以發現兩家企業在合資過程中,不僅注重對資金和技術的引進,還注重了國外被證明有效的人力資源管理理念及管理工具,但由于兩家企業的外方投資企業來自民族文化以至于人力資源管理模式都相差較大的兩個國家,因此在合資過程中,兩家企業的人力資源制度也存在著差異。例如在中日合資企業中更多的強調群體意識，在激發工人的參與方面有著獨特的實踐體系,在中法合資企業中更多注重創新和實效,主張正面激勵。中國對人情及關系的重視是中國文化同外國文化差異中最主要的方面,由此引發了很多其他方面的差異。現在中國與國外在人力資源的管理有效性上還存在不小的差距,如何提高管理質量,這是我們應該長期思考的問題。

參考文獻:

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一、文化的涵義理解

文化是一種社會現象，它是人類通過自己的創造活動而形成的產物，因此文化是相對于自然而言的。文化具有社會性、歷史性和民族性。目前，學術界公認的意見認為，被稱為人類學之父的英國人類學家E?B?泰勒，是第一個在文化定義上具有重大影響的人。泰勒對文化所下的定義是經典性的，他在《原始文化》“關于文化的科學”一章中說:“文化或文明，就其廣泛的民族學意義來講，是一復合整體，包括知識、信仰、藝術、道德、法律、習俗,以及作為一個社會成員的人所習得的其他一切能力和習慣。”顯然，這個定義將文化解釋為社會發展過程中人類創造物的總稱，包括物質技術、社會規范和觀念精神。從此，泰勒的文化定義成為文化定義現象的起源，后人對這個定義褒貶不一，同時亦不斷地提出新的觀點。關于什么是文化？到目前為止竟然已經多達約300種的定義。文化定義本身也成為一個有趣的、爭論不休的學術現象。盡管如此，但我們深信：不同文化的人們，在文化取向、人與自然的關系、人與人的關系、社會規范、思維方式和生活方式等方面存在著差異。隨著對外開放的進一步擴大，走出國門或留在國內參與跨文化交際的人越來越多，他們都需要學習并掌握與不同文化背景的人打交道時的實際技能。

二、中外跨文化交際中的整體與個體意識比較

中國傳統的宇宙觀是“天人合一”；而西方的國家則主張“天人相分”。“天人合一”是指人們對自然規律的順從，人們將自然中日夜交替、季節變換與人們的生活和活動周期相一致起來，一切都處在不斷循環往復之中，并與自然和諧統一。從古至今數千年來，人們在生活的各個側面都力求與自然統一，達到順其自然的境界。中國人做事講究“謀事在人，成事在天”。在順其自然的思想指導下，人們甘當“孺子牛”或“螺絲釘”，以達到“變己適應”。在天人合一的思想影響下，中國人在思想意識、思維模式和言語觀方面都傾向于求整體、求籠統和求綜合，而且在知覺上重視直覺，這與西方人和美國人的思維方式和語言觀是大相徑庭的。

西方哲學家從古代起就認為：世界上的萬事萬物都是對立的，是一分為二的，例如人與自然、物質與精神、社會與自然等都是相分對立的。人與自然的相分對立，人是處于支配和改造自然的位置。在西方人的生活中，如果一個人得不到他想要的東西或地位時，他內心真正相信的并不是天命或上帝，而是由于自己的懶惰或缺乏斗爭精神所造成的。這就是西方人為什么把自己比作一臺機器或一個原子的緣故。天人相分的宇宙觀決定了西方人一切二分，對待事物喜歡用分析的思想方式和偏重于邏輯的思維模式及求“精確”的言語觀。“天人合一”和“天人相分”兩種不同的宇宙觀對構成東西方人們的思維方式和民族性格方面起著決定性作用，對交際行為的影響也是十分明顯的。

中國傳統的“天人合一”的宇宙觀必然導致群體取向，美國的“天人相分”的宇宙觀勢必導致個人主義取向。群體主義表現在群體取向和他人取向兩個方面。在群體取向影響下，中國人主張凡事以國家、社會和家庭利益為重，個人利益必須服從國家、社會和家庭的利益。在等級差別的社會里，人們的言行舉動要符合自己的身份。在處理自己與集體或環境的關系時，要求人們做到“克己奉公”、“循規蹈矩”、“與集體和上級保持一致”等等。在舊中國，個人主義被視為對父母、對君主、對朋友的不忠不孝。在當今社會，個人主義也被認為是對集體、對社會的惡行，因此要嚴加防范。他人取向是群體取向的延伸，其表現是中國人做事情首先要考慮他人會怎么看，怎么說。因此人們養成了言行上不愿得罪人的習慣。群體取向導致的結果是人們相互依賴、相互合作，重視“關系”。當然，群體取向的影響有積極的一面，也有消極的一面。積極的方面是中國人謙虛、以集體主義、愛國主義為重；成功時，把功勞歸于集體、領導、環境和別人的幫助。這種取向也使中國人性格內向、含蓄、慣于忍讓。從消極方面看，正如賈玉新所說：群體取向使人缺乏個人奮斗、進取精神，缺乏個人競爭意識，過分看重“關系”，――“關系”已成為辦事情或成功的重要手段，很多人已把拉“關系”當作處世哲學和生活的指南。群體取向對交際行為、交際風格及思維方式帶來很大影響。例如中國人交往時習慣于講禮貌、卑己尊人，思考問題側重籠統、概括，不太拘細節。

與中國文化相反，西方，尤其是美國文化，極端崇拜個人主義，僅從英語詞典的合成詞中有100多個是以self 為前綴就可以看出“個人”在美國社會中所占的位置是何等的重要。到了20世紀，個人主義在西方發展到了頂點，例如到1990年，美國每一個個體都被當作一個完全不同于其他人的獨特的個體，他的思維方式和行為都與別人不同。個人主義的直接產物是隱私權，它也不能被群體取向的人們所了解。這就是為什么問“Where are you going？”“What’s your monthly pay？”“Have you got married？”等類似的問題會引起美國人反感的根本原因所在。在西方，個人主義還意味著對個人自由和差異的追求。因此，美國人喜歡獨辟蹊徑，標新立異，在別具一格中出奇制勝。他們追求個人享受、放任個性、自由發展，不僅包括個人物質利益的追求和滿足，還包括個人意志、自我實現以及自由進取的追求。正因為西方人崇尚個人主義，個人至高無上，他們才各開其口、各行其志、各展其才。這也可能就是美國人為什么強調外在的、個人的、權利的、功利的東西的原因，而且好斗、崇尚競爭的緣故。

三、跨文化交際面臨的挑戰與要求

跨文化交際是具有不同文化背景的人從事交際的過程。更準確地說，跨文化交際是文化認知和符號系統不同的人們之間所進行的交際，而這種不同足以改變交際活動。其形式有跨種族的交際、跨國家和民族文化的交際、共同文化中多重亞文化之間的交際等等。大量的研究告訴我們，中西方具有不同的民族性格和民族氣質：中國人長于總體把握，而西方人長于條分縷析;中國人善歸納，西方人善演繹；中國人強調群體，西方人注重個體;中國人重悟性，西方人重理性;中國人處理事情就像中醫，把人體看作一個有機整體，西方人處理事情就像西醫，頭痛醫頭，腳痛醫腳。這些典型的文化差異是橫亙在中西方文化交際中的鴻溝。隨著東西方交往的日益頻繁，文化間的相互融合，跨文化交際者面臨的挑戰是如何感知和應對現實和不斷變化的交際情景的能力，成功的交際者應該能夠運用自身具備的跨文化交際能力對復雜多變的因素做出獨立的判斷和靈活的應對。由此我們認為跨文化交際是一種綜合的行為能力，它不僅要求交際者有完備的知識能力，更要求交際者具備靈活的思維能力。因為跨文化、跨語言，首先，交際者應該具備的知識能力是較好的外語能力，其次是認識文化差異事實的能力。交際者在具備知識能力的同時，還應該注意發展相應的思維能力。知識能力和思維能力在跨文化交際能力的構成中必不可少，而如果我們考慮到文化偏見這一因素的話，交際者除應該具備上述知識能力和思維能力外，還應該具備個性層面的情感能力，即交際者需要有熱情開朗、樂于交往、移情、接受外族文化乃至敢于冒險和容忍不確定情境等個人特質，這些特質都有助于交際者消除在跨文化交際過程中出現的文化中心主義和文化偏見，從而使得交際更加順暢。

四、結語

無論是東方的群體取向，還是西方的個人主義取向，都在他們各自文化中的交際行為上充分表現出來，都為其不同的民族性格的塑造起著決定性的作用。隨著經濟的發展和物質生活的變化，中國人的民族性格和價值觀念正在悄悄地開始變化，一方面傳統文化的影響處處可見;另一方面新的文化現象也層出不窮。“以人為鑒，可知得失。”跨文化交際研究幫助我們把本民族文化置入世界環境中，進行全方位、多層次的對比，這樣我們不僅可以在世界范圍內傳播自己優秀的文化傳統，同時也在研究中發現本民族文化要健康發展還需要補充什么養分，不僅拓寬視野，也促進了文化交流。

參考文獻：

[1]CrystalD.EnglishasaGlobalLanguage，ForeignLanguageTeachingandReseareh Press，CambridgeUniversityPress，2005

[2]賈玉新:跨文化交際學.上海:上海外語教育出版社，1998. P.85

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[中圖分類號]　R473.72 [文獻標識碼]　B [文章編號]　1673-9701（2012）36-0036-02

隨著農村合作醫療的推廣，低文化層次住院產婦越來越多，既往的護理宣教遠遠不能滿足臨床需要[1]。低文化水平父母對新生兒知識認知水平如何及其護理需求仍缺乏系統研究。本研究采用問卷調查方式，了解低文化水平父母對新生兒知識認知水平及其護理需求。

1　資料與方法

1.1　一般資料

選擇2010年2月～2012年2月在我院住院分娩后2～4　d低文化水平（小學或文盲）360例產婦為研究對象，以初中文化及以上產婦為對照。試驗組180例，年齡23～34歲，平均（27.32±3.12）歲；初產婦166例，再產婦14例。對照組180例，年齡22～33歲，平均（27.29±3.10）歲；初產婦164例，再產婦16例。兩組在年齡及初產婦/再產婦比值方面比較，差異無統計學意義（P　＞　0.05）。本研究經過我院倫理委員會批準，所有患者均簽署知情同意書。

1.2　研究方法

1.2.1　父母對新生兒知識認知調查 采用本研究組設計的“父母對新生兒知識認知調查表”，內容包括：產婦的一般資料、日常基本護理知識（洗澡、臍部護理、撫觸、喂養、大小便次數及觀察、皮膚護理）、新生兒生長監護知識（嬰兒早期教育、體重增長正常范圍）、新生兒預防接種（卡介苗注射后的注意事項、乙肝疫苗復種時間）和新生兒常見疾病（生理性黃疸觀察、鵝口瘡的預防、腹瀉的觀察及處理、肺炎的預防、皮疹護理）4個模塊。除產婦一般資料模塊外，其余模塊中的條目選項分為3級，即了解、部分了解和不了解。

1.2.2　父母對新生兒知識需求調查 采用本研究組設計的“父母對新生兒知識需求調查表”，內容同“父母對新生兒知識認知調查表”，需求調查包括：個體指導、集中授課、動作示范、書面材料和網絡報刊。

1.2.3　問卷發放及填寫方法 首先不記名方式發放問卷，專人進行初步講解問卷內容，由新生兒父母共同討論完成，完成時間規定為30　min，填寫選項不得缺失，當場回收。統計結果采用構成比表示。

1.3　統計學處理

使用SPSS　13.0軟件進行統計學分析，計量資料采用t檢驗，計數資料采用χ2檢驗，P　＜　0.05表示有統計學意義。

2　結果

2.1　低文化水平父母對新生兒知識的認知水平

試驗組日常基本護理、新生兒生長監護知識及新生兒預防接種知識了解程度顯著差于對照組，差異有統計學意義（P　＜　0.05）；但兩組新生兒常見疾病的了解程度比較，差異無統計學意義（P　＞　0.05）。見表1。

2.2　低文化水平父母對新生兒知識的需求

新生兒日常基本護理及新生兒生長監護知識方面兩組大多數選擇動作示范，但試驗組對動作示范需求顯著多于對照組，差異有統計學意義（P　＜　0.01）；對新生兒預防接種方面兩組大多數選擇書面材料，但試驗組選擇書面材料比例顯著高于對照組，差異有統計學意義（P　＜　0.05）；兩組對新生兒常見疾病的知識需求比較，差異無統計學意義（P　＞　0.05）。見表2。

3　討論

對新生兒知識認知情況直接影響新生兒的生長、發育，甚至影響其整個成長過程[2]。因此，評估新生兒父母對新生兒知識認知情況，了解其需求，進行針對性護理宣教至關重要[3]。隨著生活水平提高和農村合作醫療的施行，廣大農村低文化層次產婦大多選擇醫院內生產，給護理工作提出新的挑戰[4]。因此，本研究調查分析低文化層次新生兒父母對新生兒知識認知情況及其護理需求，對提高護理質量、幫助新生兒健康成長至關重要。

本研究發現，低文化層次父母對日常基本護理、新生兒生長監護知識及新生兒預防接種知識了解程度顯著差于文化層次較高父母，提示低文化層次新生兒父母這方面知識更加缺乏，護理宣教應更加全面、細致，根據護理需求調查，對日常基本護理和生長監護方面，應選擇動作示范的宣教方法，而對于預防接種方面，可選擇書面材料方式。在臨床工作中，護士多選擇集中授課配合個體指導[5]，從本調查來看，這種做法并不受歡迎，尤其對于文化層次較低父母，更應采用動作示范，可能文化層次與理解和接受能力有關[6]，提示護理工作應強調變通，做到“因材施教”[7]。在新生兒常見疾病知識方面，無論文化層次高低，對這方面的了解均不夠，均想通過集中授課來增強這方面知識，可能與這方面知識太具有專業性有關，因此，在常見疾病知識護理方面，護士應做到更詳盡和通俗易懂，以確保新生兒父母更好理解。

綜上所述，本研究提示低文化層次新生兒父母對新生兒知識認知能力較差，在護理宣教方面更傾向于動作示范和書面材料。對于新生兒常見疾病知識，無論文化層次高低，認知水平均不高，多要求集中授課。

[參考文獻]

[1] 游彩玲，何惠玲，吳懷真.　傳統“坐月子"習俗對產婦健康影響調查結果分析[J].　中國婦幼保健，2008，23（1）：1135-1137.

[2] 葉綠，陳鐳.　137例流動人口產婦對新生兒護理知識認知與需求情況調查[J].　中國健康教育，2008，24（11）：887-889.

[3] 李玉紅，錢小靜，謝倫芳，等.　產褥期新生兒父母養育行為的現狀調查[J].護理學雜志，2009，24（15）：40-42.

[4] 茅煥美，李海明，施南峰.　慈溪市農民工新生兒破傷風知識調查與分析[J].　醫學與社會，2010，23（8）：16-17.

[5] 劉小瑋.　初產婦配偶新生兒知識認知水平及需求的調查[J].　中華現代護理雜志，2012，18（1）：67-69.

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近年來，商洛茶文化旅游得到了巨大的發展。但茶文化旅游在發展當中也不可避免的出現了一些問題，例如，茶葉生產者對茶文化認識不足、缺乏資金的投入、茶文化旅游方式單一等問題。但問題的提出也能更好的幫助商洛茶文化旅游新型活動的開展。茶文化旅游作為一種比較傳統的旅游方式，也面臨著許多新興產業的挑戰。因此，商洛茶文化旅游必須開發設計出新鮮的元素來吸引游客的到來與駐足。

1 商洛茶文化旅游的問題分析

1.1 茶葉生產者對茶文化旅游認識不足

雖然商洛種植茶樹的歷史已達上千年，但是商洛市在發展茶文化的旅游中也遇到了一些問題。譬如說，在發展過程中對茶文化旅游認識不足。在發展過程中，商洛市茶文化旅游主要是重“茶”輕“游”。在經營過程中，茶葉生產者只是注重茶產量和茶品種的開發，未注重茶文化旅游的長遠發展以及發展機制。文化旅游說到底是一種長遠的旅游方式，應該制定長遠的發展計劃、完善機制，尋找亮點，吸引游客，在其以后的發展中會起到積極的作用。

1.2 缺乏資金投入

茶文化旅游的開展，需要資金的大力支撐。商洛市對于產茶、制茶、加工工藝等方面的技術一直處于較落后的狀態，并且至今商洛市采用的都是最傳統的工藝方法，在品種的開發研制力度方面還須大力投入。據2011年數據顯示茶葉精加工廠有11家，加工生產能力在每年100噸的只有4家，可見在茶葉生產與技藝方面急需提高。此外由于缺乏資金的投入，商洛市在基礎設施建設方面也比較落后。例如：交通、住宿、旅游景區建設、餐飲、服務質量方面有所欠缺。而上述的落后都會進一步導致商洛市茶文化旅游活動與旅游者對于茶文化旅游參與方式與次數的減少，直接會影響到商洛市茶文化旅游的發展。

1.3 茶文化旅游方式單一

茶文化旅游是一種比較傳統的旅游活動，已經存在約上千年的歷史。商洛市在發展茶文化旅游活動的過程中，采取的還是之前較原始的旅游方式。通過，采茶、炒茶、舉辦茶文化節等方式開展自己的茶文化旅游活動。在發展茶文化旅游的過程中，不能離開當地的地理環境，而把茶文化旅游單獨提出來。而商洛市在發展的過程中就把二者分開來了，造成了現在的茶文化旅游方式單一。

2 商洛茶文化旅游發展對策

2.1 利用培訓班的開展提高茶葉生產者對茶文化旅游認識

通過培訓班的培訓提高對茶文化旅游的認識。茶葉生產者通過培訓班老師系統的學習、培訓，加強茶葉生產者對其的認識。重點側重在茶葉生產者對旅游方面的認識。培訓班只是一種手段來輔助茶葉生茶者更好的了解對茶文化旅游的認識，主要還是要靠茶葉生產者通過自主學習加強對茶文化旅游的認識，茶葉生產者可以通過網絡平臺、書籍翻閱的方式，增強茶文化相關知識和有關的旅游知識，提高自身的文化修養內涵與認識。

2.2 加大招商引資的力度

企業的發展運營，離不開資金的投入。商洛市本身的經濟發展并不是很好，僅靠商洛自身的來支撐茶文化旅游是一件極具難度的事情。因此，商洛本市需加大招商引資的力度。商洛市也要擴大招商引資的渠道。可以整體招商，也可以通過分項目招商，可以獨資，也可以以合資的形式；可以通過租賃，也可以通過承包的方式，還可以通過市場機制加大招商引資的力度，只要是有利于商洛市茶文化旅游發展的形式，都可以采納。

2.3 多種參與方式并存、激發游客興趣

在旅游活動過程中，旅游方式的多樣化對于旅游者有極大的吸引力，也可激發出游客的興趣。旅游方式的參與必須依據當地的資源分布情況和游客需求狀況相關，結合當地的風俗民俗，發掘出特色的一些旅游方式。可根據周圍的地理風景狀況分布，舉辦與周圍風景有關的主題型的旅游活動、茶文化節，發揮出其社會經濟效益和生態效益。

2.3.1采茶

采茶本來是南方漢族茶農的一種生產活動，隨著傳統文化的發展與沖擊，采茶逐漸形成了一種漢族的民間歌舞。采茶是進行飲茶、泡茶的前提。這是一項要求采茶者格外小心、謹慎的生產活動，需要手巧的人來完成。為了提高旅游者在旅途中的興趣，采茶這一步驟現在可通過旅游者親自來完成，讓旅游者通過親身的體驗來感受勞動者的不易，并且在采茶的過程中了解到中國的傳統文化，感受以前采茶人為中國創造的寶貴財富，重現昔日情景。

2.3.2茶品茗

據研究表明，茶葉當中所含有的咖啡因、兒茶素等成分，具有降低人體中的膽固醇、三酰甘油的效果，可明顯降低血脂，清除已分解進入血管壁內的脂肪，還有預防心肌梗塞、腦血管梗阻的作用。所以，商洛市也積極開辦了茶文化節邀請四面八方的游客品茶，這種文化交流活動讓更多的人認識到茶對人體的益處。

2.3.3茶飲食

根據史料記載，吃茶法距今已有三千多年的歷史了。而現如今將茶摻雜在其他食物中則是對古代吃茶法的延伸，現在稱為茶食。旅游是食、住、行、游、購、娛的過程，吃排在第一位，則說明飲食的重要性，以茶作為食材，能夠很好的避免浪費茶葉中對人體有益的成分，達到食補和醫療的雙重效果。例如，商洛市推出的抹茶麻薯、五香茶蛋、清蒸茶鯽魚等都是不錯的茶制飲食。在茶文化旅游的發展過程中，茶飲食的形式與種類也應該呈現出百花齊放的格局，進行一些創新。例如，可以加大對茶飲食新菜品的開發，商洛版的“滿漢全席”―全茶宴、商洛版的“佛跳墻”―茶膳，以達到食補與醫療的雙重效果。隨著時代的發展，人們對養生的重視甚于從前。茶火鍋、西餐茶宴等形式。

2.3.4茶表演

茶表演的方式多不勝數。其中，最基礎最核心的方式就屬茶藝表演。茶藝表演是在茶藝的基礎上延伸而來的，是對茶葉沖泡形象的深刻展示。茶藝表演的開展可以加深旅游者對茶文化的深刻認識，而且旅游者可親自進行茶藝表演。茶藝表演只是吸引游客的一種方式，也可通過舉辦茶情景劇表演、茶歌茶舞、茶字畫書畫展、茶俗等方式來吸引旅游者，激發旅游者的興趣。

參考文獻：

[1]辛錦鋒，王麗娟，宋立忠.談企業如何實施品牌戰略[J]1009-2243（2007）：03-0200-01

篇（6）

徑山所屬余杭的趙大川先生，數十年如一日，披肝瀝膽，摯著于徑山及其茶文化的研究，《圖考》一書，便是他在這一領域的最新貢獻。

那么，作為中華茶文化一脈的徑山茶文化，究竟有它怎樣的獨特之處呢？《圖考》這部專著，較好地給出了人們所關心或應該把握的答案。它以時間的上溯盛唐、下迄當代的大跨度，以史料的豐富、繁駁，全面系統地論證徑山茶與其文化的發端、蕃衍、流播的相依相存、興衰互見，使人們通過此一支脈的認知，感受出中華茶文化主流的浩大厚重。

有關徑山茶文化的特色，我以為專著至少在如下三點上作了標示：

其一，以徑山之實例，印證了中華茶文化演進其間“茶禪一體”的緊密關系。我們知道，中華茶文化的興起與傳播，首推禪宗。徑山也不例外。徑山雖非名山，徑山寺卻因歷代高僧輩出位列名剎。《圖考》告訴我們，此地與茶結緣，自徑山寺開山祖師法欽禪師始起；徑山茶還是其親手栽種傳承至今的。《圖考》輯錄的大量史載圖文，無一不在對古代徑山寺興廢考辨的同時，又揭示出其對徑山茶興衰存在的莫大關聯，反映出“茶禪一體、茶禪一味”相生互融、緊密依存的歷史真實。由此，加深了人們對茶禪關系在中國茶文化歷史中地位與作用的理解、認同。

篇（7）

不論是原產地還是發祥地，都有最初出現、最早誕生之地的涵義。茶樹原產地與茶文化發祥地都是與時間相關的地域概念，分別是茶樹和茶文化得以產生、存在的物質環境與空間基礎。野生茶樹的出現，是人類發現茶、認識茶、利用茶的自然物質前提，換句話說，茶樹原產地比茶文化發祥地所隱含的時間要早。茶樹原產地的人們，在生產生活實踐中最有機會較早地了解茶、利用茶，茶文化也因此得以孕育和積淀，因此，茶樹原產地和茶文化發祥在地域上具有著一致性的可能。從一個寬廣的地域來看，中國既是茶樹的原產地，同時也是茶文化的發祥地，二者都誕生于中華大地，具有空間地域上的一致性;同時，由于中國本土農耕文化的影響，傳統哲學“天人合一”的觀念，與茶文化所蘊含的自然、恬淡、淳樸等特點有著天然的契合。中華大地擁有茶文化誕生的特殊環境和土壤，茶文化歷史悠久、體系完備，滲透了中華民族傳統文化的精華，茶文化積淀特別厚重。因此，茶樹原產地與茶文化搖籃也可能存在地域上的相異。中國是茶樹的原產地，但中國國土遼闊，氣候類型多樣，并非在每個地區都有原始茶樹生長，或適宜于茶樹人工栽培。

2.二者的認定標準不同

茶樹原產地的認定標準比較簡單一致，也就是只需要證實茶葉最早從何地而來，或者說能夠找到地球上最早的茶樹即可(如古茶樹化石、最久遠的野生古茶樹、最早的茶樹文獻記載等方式)，主要通過科學實證的手段進行。但迄今為止，尚未有茶樹種群化石被發現;尋找茶樹原產地，主要通過調查大茶樹的有無、多寡，以及從生物進化角度進行推論。如根據對云南茶樹資源的考察結果和物種起源說，從云南茶種(Species)的數量、新種的發現、茶種的水平和垂直帶分布規律、茶種形態結構的特點等論證云南是茶樹的原產地。茶文化發祥地的認定標準則呈現多樣統一，它可以借助多種文化表現形式來進行界定，主要通過人文研究的方式得以實現。中國是茶的故鄉，自神農發現和利用茶以來，已達數千年之久。茶文化是在一定社會歷史條件下產生的，中華民族眾多，生產生活方式大相徑庭，即便是對茶的稱呼，各地區也不盡相同。茶文化發祥地可從如下方面進行研究:茶的起源、發現和利用，茶文化產生、形成、發展、演變、形式和特點，茶文化對社會的影響等。

二、辨析二者關系的意義

1.有利于建立茶文化學研究的基礎原點

茶樹原產地的標準簡潔明了，只需要找出茶樹最早出現的地方即可，但這看似簡單卻很難證明。因為茶樹的生長歷史遠遠早于人類的誕生歷史，并且隨著自然考古和現存古茶樹的新發現，新的證據也不斷更新著人們對茶樹原產地的認識，茶樹最早出現的地方只是一個相對的概念。目前，茶學界對茶樹原產地諸說各執一端，觀點多樣紛呈，難以達成一致。但對于茶文化而言，它以人類的誕生為前提，是人類認識茶、改造茶的活動過程及其成果，通過對各種歷史文化現象的辨析，可以得出茶文化發祥地的較準確的地理區位。盡管自然科學視域中的茶樹原產地難以取得一致認同，但人文社會視域中的茶文化起點卻可以得到有效證實。因此，厘清茶樹原產地與茶文化發祥地二者的關系，可以使為茶文化研究擺脫對茶樹原產地的依賴，解開各執己見給茶文化研究帶來的困惑，開拓了新的研究思路與空間，有利于茶文化研究向人文社會領域進行縱深探求。擱置茶樹原產地的爭議，直接探索茶文化初創地，開展茶文化發祥地研究，可以為茶文化學的形成提供思想前提和基礎原點，對整個中華茶文化研究中具有奠基性的作用。

2.有利于厘清中華茶文化發展的脈絡

中國不僅是茶樹的原產地，更是茶文化的發祥地，歷史文化底蘊豐厚。茶葉本是長江流域的物產，自從神農傳說開始，中華民族就不斷加深對茶的認識，并與中國傳統文化相融合，逐漸演繹出了具有中國特色的茶文化。飲茶的習俗最早產生于長江流域，并逐漸向黃河流域及其它地區傳播;最早的茶事傳說、詠茶詩句誕生于長江流域，第一本茶學專著《茶經》也以此地茶樹和茶品進行拓展構建。茶文化發祥地是茶文化研究的源頭，從文化自身發展的角度來梳理茶文化，能夠比較清晰地揭示中華茶文化的發展脈絡和基本規律。神農時代是中華民族的遠古時期，茶葉的發現及應用的傳說孕育了茶文化的誕生;商末周初，周武王伐紂時，巴蜀所產之茶為“納貢”珍品;兩漢、三國時期，茶文化通過社會交往與民族交流，向南北擴散推廣;兩晉、南北朝時期，江南飲茶之風盛行，浸潤藝術人生;唐代，茶事活動由實踐上升到理論，《茶經》標準完整的茶文化體系形成。以茶文化發祥地為起點，經過數千年的文化創造和積淀，茶文化終于惠及在中華大地，在唐代基本形成了較完備的茶文化體系。

3.有利于服務地方茶文化產業建設

篇（8）

關鍵詞：

音樂教育；茶文化；傳播與傳承；茶藝表演

1我國音樂與茶文化的關系

1.1二者同屬于文化體系

自夏朝開始，中國便開始出現“禮樂”一說。隨著時間的推移，“制禮作樂”以及“禮樂之邦”等說法開始進入人們的視線，從中我們不難看出禮樂體系對古人的重要意義。據我國近現代歷史學者來看，我國音樂發源于炎黃時期，并得到后世的不斷豐富和完善。事實上，我國有著璀璨而豐富的音樂文化，比如先秦時期的石磬音樂和編鐘音樂、秦漢時期的樂府音樂和歌舞百戲、唐宋時期的曲子詞音樂等。相較之下，“炎帝嘗百草”之后，茶開始與華夏兒女結下了不解之緣，但這并沒有意味著我國茶文化得以形成。事實上，茶文化的形成是一個十分漫長的過程。一直到唐代茶圣陸羽編寫《茶經》這本茶學典籍之后，才標志著我國茶文化的初步形成。我國音樂（文化）與茶文化同屬于傳統文化的分支，是傳統文化中不可或缺的部分。

1.2二者既相互區別又相互關聯

我國音樂文化與茶文化雖然同屬于傳統文化體系，但是二者卻有著很大的差別。二者在內容、形式、發展歷史、影響范圍等方面都存在差異。就音樂文化來看，音樂主要包括器樂和聲樂，不同地域的音樂有著諸多差異（比如我國的漢樂和西方的爵士樂、搖滾樂等）。就茶文化來看，茶文化主要可以分為物質器物層面（茶葉種植、茶品、茶具等）和精神文化層面（茶文化習俗、茶文學作品、茶典籍等）。音樂文化主要是一種聽覺藝術，其主要作用于人類的聽覺感官；相比之下，茶文化則主要作用于人類的嗅覺和味覺。除此之外，音樂文化是一種精神層面的文化，而茶文化是兼具精神層面和物質層面的一種文化形式，二者均可以給人的精神感受帶來一定的影響，比如音樂可以使人聞歌起舞、感同身受、潸然淚下，茶則可以使人感受到舒適愜意、自然放松，同時達到一種天人合一的狀態。

1.3二者呈現出融合趨勢

由于音樂和茶文化均屬于我國傳統文化的分支，因而二者在發展演變的過程中會出現相互重疊的現象，并逐漸呈現出一種文化融合的趨勢。比如說，茶藝音樂、茶道音樂、禪茶音樂等就是這種文化融合趨勢下的產物。但這并不意味著，茶文化音樂就是將“茶”和“音樂”這兩個元素進行簡單相加。二者是文化的交疊和融合，并非內容或形式上的加減乘除。當茶人步入茶室或者茶樓之前，首先就會聽到緩和雅致的輕音樂，音符的節奏律動和茶室的擺設布置在無形中營造了一種天然的飲茶意境，從而使茶人真正放松身心，舒緩疲勞的身軀。由此可見，茶文化音樂是基于茶文化理念和音樂規律的基礎上形成的，可以給茶人的心靈帶去一陣暖風。

2音樂教育對茶文化傳播與傳承的作用

我國教育工作者在教學過程中經常會提及“德智體美勞全面發展”的觀點，由此看來我們不僅要重視學生的德育和智育，同時還要重視諸如美育在內的其他教育內容。音樂教育屬于其中的美育（即“美感教育”）的范疇，因而音樂教育有著十分重要的意義。從幼兒園到大學，音樂教育基本上貫穿于學生的學習生涯，為學生培養了一定的音樂鑒賞能力。茶文化是我國引以為傲的文化，但是隨著現代化進程的加快，人們逐漸沉迷于物質世界中無法自拔，茶文化也因此淡出人們的視線。茶文化與音樂文化同屬于我國傳統文化，并且呈現出融合趨勢，因而借助于音樂教育傳輸茶文化理念將有助于我國茶文化的傳播和傳承。當前，音樂教育對茶文化傳播與傳承的作用主要表現為以下兩個方面：

2.1音樂教育可以為茶文化傳播提供更堅實的土壤

從現階段茶文化的發展可以看出，很多社會人士對茶文化、茶思想都不太重視，當問及與茶有關的典故時，有人竟十分茫然。很顯然，這一現象透露出茶文化的循序漸進，要想更好地傳播我國茶文化，還需要從現階段的教育做起。學生作為祖國的未來，其思想和言行對祖國的發展有著重要的意義。將包括茶文化在內的傳統文化植入到教學內容中，將有助于豐富學生的傳統文化知識，并幫助給他們自覺樹立文化保護意識。從近幾年的學術論文中不難發現，很多教育工作者都曾嘗試著將傳統文化融入到教學中，并取得了一定的成效。音樂教育作為培養學生美感和鑒賞能力的學科，我們同樣可以將茶文化導入到其中，使學生在學習音樂知識的同時能夠意識到茶文化的重要性，并在耳濡目染的過程中自覺肩負起傳播和傳承我國優秀茶文化的重擔。

2.2音樂教育可以發掘潛在的茶藝表演者，推動茶文化傳承

茶文化的內容極為豐富，并且茶文化藝術形式也曾為我國歷史舞臺上散發著特殊的光芒。但是現代化腳步的加快導致人們出現“短視”的問題，他們開始忽視文化的重要性，進而導致我國很多傳統文化藝術出現后繼無人的局面，比如茶藝表演。通常意義上的茶藝表演主要由樂器演奏者和歌舞表演組成，茶藝表演可以深化茶人對茶文化的認識。在音樂教育中，教師可以借助茶道音樂和采茶歌等音樂形式培養學生對茶藝表演的興趣，并從中發掘頗具天賦的人才進行培養，從而為我國茶文化的傳承做出一定的貢獻。當然，在此過程中，教育單位不妨與民間茶藝表演機構合作，構建相應的人才培養場所，從而在某種意義上推動茶文化的傳承。

3音樂教育在茶文化傳播傳承過程中的應用

在具體開設音樂教育的過程中，音樂教學工作者應該對茶文化加以了解，并根據學生自身的特點整合教學資源，幫助學生培養其對茶文化的興趣。要想更好地促進茶文化的傳播和傳承，我們建議可以從以下三方面開展音樂教育：

3.1創新教材內容，加大文化比重

在中小學，音樂通常作為一門“副科”存在，音樂教材更是多年也未進行調整和創新。隨著時代的變化，音樂內容也出現了很多變化，要是一直按照原來的教材進行教學，就可能會降低學生的學習興趣。為了促進我國茶文化的傳承，教材編撰人員可以結合我國茶文化進行編寫，將與茶文化相關的音樂內容編入教材。比如說，可以在教材中加大茶文化的比重，介紹我國各個地方的采茶歌（唱腔、歌詞等）、并可以適當地融入現階段的茶藝背景音樂和茶文化輕音樂，培養學生對于我國茶文化的認識。當然，還需要指出的是，很多學校經常在臨近考試時會將音樂課砍掉，將其挪讓給“語數外”等科目。很顯然，這種課程設置存在明顯的缺陷，這會導致學生不重視音樂課，對音樂課產生抵觸心理。

3.2利用多媒體，調動課堂氛圍

隨著多媒體技術的推廣，多媒體也逐漸進入到很多學校，多媒體成為了教師教學的輔助手段，有助于推動教學內容的展開。近年來的相關調查資料顯示，很多音樂教師通常采取一種“唱練結合”的方式進行教學，事實上這種教學方式并不存在任何問題，但是很多學校的音樂教師大都由其他科目老師擔任，因而這些老師在示范歌唱的過程中很容易出現不專業的問題，比如氣息不穩、“走音”層出不窮等。這種不專業的教學方式很可能會在較大程度上誤導學生，使學生也出現此類錯誤。為了避免此類問題，教師不妨采用多媒體技術進行教學，在教學過程中給學生播放茶文化音樂的精選有聲讀物、音頻和視頻等，幫助學生形成較為直觀的認識，并在此基礎上進行針對性的講解，幫助學生對茶文化音樂形成全面認識。

3.3開設趣味茶吧，培養學生興趣

很多情況下，一周一次的課堂教學并未能較好地培養學生對茶文化音樂的興趣。而且根據人類的記憶規律來看，人們在學習之后的兩到三天內進行鞏固可以更好地掌握相關知識。因而，趣味茶吧的開設將有助于學生在課下進行音樂學習。音樂教師在布置茶吧時，應該注意結合茶文化的特點進行擺設布置，從最大程度上營造出一種自然舒適的茶意境。學生在這種氛圍下學習音樂，一邊飲茶一邊感受茶樂的律動，身心也會放松下來，這對于結束了一天繁重學習任務的學生來講是十分有益的。當然，學生在茶吧內可以欣賞到各類茶藝音樂，并接觸到一些課堂上未曾接觸的音樂內容，進而感受到茶音樂的魅力。

4結語

綜上所述，音樂和茶文化均屬于文化范疇，二者在發展過程中出現了重合，并形成了頗具特色的茶文化音樂。音樂教師應該認識到音樂教育與茶文化之間的關聯，并積極主動地將茶文化內容導入到教學過程中，使茶文化與音樂教育相結合，這樣可以使教師在培養學生音樂鑒賞能力的同時提升他們的茶文化保護意識。為了更好地促進茶文化的傳播與傳承，教師也應該結合學生自身的特點進行教學，綜合運用多種教學方法調動學生的積極性，培養他們對于茶文化音樂的興趣。

作者：周明堯 單位：長春師范大學

參考文獻

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關鍵詞：

電視劇；傳播角度；中國茶文化

隨著社會文化的不斷發展，電視劇的形式和內容不斷豐富，人們通過收看電視就能夠得知古今中外的各種信息，從而增加自己的見識，拓寬自己的視野。茶文化是我國傳統文化的重要部分必須傳承下去。然而，就現階段而言，國內文化缺失現象較為嚴重，越來越多的青少年漠視我國傳統文化，很顯然這不利于國內文化事業的發展。由于電視劇制作單位屬于媒體范疇，有著加速信息推廣和傳播的作用。茶文化通過電視劇的傳播，可以使世界上越來越多的人了解和認識中國茶文化，從而有利于我國茶文化的繁榮發展。

1茶文化電視劇概述

近年來，茶文化成為電視劇中經常出現的素材。當然，茶文化電視劇的形成和傳播受到了我國傳統茶文化的影響。茶文化電視劇屬于我國文化產業，國內很多茶區對茶文化電視劇的發展十分重視，并以此為平臺宣傳本茶區的茶文化和茶葉特點，從而提升本地茶葉品牌的知名度。茶文化電視劇有利于茶區文化競爭力的提高，并最終促進茶區茶業經濟的發展。四川是我國的重要茶區，然而國內卻并未出現以四川茶文化為主題的電視劇，不得不說這是一大遺憾。相比之下，北京不是產茶地區，但其茶文化十分濃郁，很多電視劇中都借鑒了北京的茶文化場景。據調查統計顯示，我國茶文化電視劇的產量較少，還有很大的發展空間。一些大型茶區對于茶文化電視劇的重視程度不高，在較大程度上影響了茶文化電視劇的籌劃和拍攝工作。從電視劇題材加以分析，我們不難發現我國茶文化電視劇的取材范圍十分廣泛。茶文化電視題材囊括古今中外的茶文化內容。當然，茶文化電視劇的取材也受到當今電視劇潮流的影響。比如最近，越來越多的觀眾喜歡收看都市題材的電視劇，因此，以都市題材為主題的茶文化電視劇在所有題材電視劇中是數量最多的。雖然茶文化電視劇的題材涉及范圍較廣，但是諸如傳記題材和軍旅題材等題材的電視劇均沒有出現茶文化因素。事實上，我國茶文化有著幾千年的歷史，其與社會各個方面都結合緊密，而電視劇籌劃人員并未完全認識到這一點，所以導致國內茶文化電視劇仍舊存在遺憾之處。就電視劇的內容來看，茶文化電視劇表現的內容較為豐富，比如愛情、成長、生活、家族以及友誼等。當然，對國內茶文化電視劇進行分析后，我們不難發現茶人茶事主要是此類電視劇的切入點。也就是說，電視劇并沒有單刀直入地向人們闡釋什么叫做茶文化，而是借助茶人的事跡和茶事活動進行串聯，從而向觀眾呈現出更加真實生動的茶文化內涵。我國近年來拍攝了很多有關茶文化的電視劇，這些茶文化電視劇使人們更好地認識了茶文化的地域特征和內在魅力。例如，《張三茶莊》借助茶莊的茶事活動向人們展現了國內茶人的精神面貌；國產電視劇《茶花女》講述了“千兩茶”傳人的故事，使觀眾從中體會到革命時期茶人的艱辛；《老鐵茶坊》從簡單的生活場景出發，向觀眾勾勒出茶文化的脈絡。不同的茶文化電視劇的切入點都有所區別，使觀眾在收看電視的過程中感受我國茶文化之魅力。

2中國茶文化電視劇傳播的現狀

雖然我國茶文化電視劇的數量較少，但是這并不意味著國內茶文化宣傳的熱情低。相反，一些地方政府積極支持茶文化事業的發展，而一些電視劇制作方則選擇以茶文化為主題制作電視劇，這些事實都是對茶文化推廣熱情的一種反映。雖然國內電視劇制作方有著很高的拍攝熱情，但是就播出情況仍然存在諸多問題。比如說，茶文化電視劇只在一些地方電視臺播出，而無法在衛視臺播出，因此其受眾面可想而知。就眾多國產茶文化電視劇來看，其主要受到茶區政府和制片單位的委托，因此電視劇中出現了很多茶文化地域特色，但是這種設計并不能為其贏得國內的廣泛觀眾。茶文化電視劇對于當地旅游經濟的發展有著重要的作用，同時還有利于茶葉品牌的開發。錯誤的市場定位和盲目的拍攝制作，都無法從真正意義上使茶文化電視劇受到觀眾的認可，制片方和地方政府應該從這一問題出發逐步推動茶文化電視劇的發展。為了改變這種狀況，電視劇制作方應該與文藝工作人員相互合作，并在電視劇中將茶文化表現得淋漓盡致，這樣就有利于提升茶文化電視劇的口碑，從而使此類電視劇受到越來越多觀眾的喜愛。

3基于電視劇傳播角度的茶文化特征分析

隨著茶文化的不斷傳播，茶文化電視劇的發展是情理之中的事。茶文化電視劇不僅受到茶文化發展的影響，同時還會反過來影響到茶文化的傳播和推廣。為了使茶文化電視劇符合大多數觀眾的品味，電視劇制作單位在拍攝電視劇之前就需要進行市場調查，從而了解觀眾的真實想法。在某種意義上，電視劇影響著觀眾對于事物的看法，并間接影響著觀眾的價值觀和思想觀念。換句話說，電視劇不僅直接向觀眾傳遞著各類信息，同時也達到了心理暗示的目的。收看電視劇之后，觀眾會主動或被動地接受電視劇所要傳達的內容。就國產茶文化電視劇而言，茶文化是其重要創作題材，觀眾收看電視節目后會進一步了解我國的茶文化特征。

3.1我國茶文化豐富多彩

從國內諸多茶文化電視劇來看，我們不難發現國內茶文化有著豐富多彩的特點。茶文化所涉及的范圍比較廣泛，包括茶藝表演、茶事活動、飲茶歷史和茶人精神等，這些因素成為國產茶文化電視劇的重要內容。我國茶葉品種較多，包括紅茶和綠茶，還包括黑茶和白茶等。當然，茶人在飲茶活動中會與茶藝活動以及茶事活動相接觸，從中領略茶文化的魅力。除此之外，飲茶在古代被看作一種高雅的象征，文人雅士的飲茶活動對市民階級也造成了較大的影響。我國茶文化歷史名人對于我國茶文化的發展有著突出的貢獻，其歷史事跡也被作為素材應用到茶文化電視劇中。以電視劇《茶頌》為例，其主要講述的是近代西南地區的茶馬互市歷史。在清朝時期，我國西南地區的茶葉經濟受到英美帝國的打壓，但是經過不懈的努力，電視劇中的主人公卻帶領眾人在茶業領域贏得了階段性的勝利。觀眾在收看這部電視劇的時候，不僅會對清朝末年的茶政制度有所了解，同時還能夠對西南茶區的茶文化習俗有所認識。除此之外，《綠茶情緣》這部電視劇則以20世紀50年代的國內“南茶北引”的事實為背景，山東茶農突破重重困難最終使綠茶在當地成功栽種，從中觀眾可以體會到我國“南茶北引”的困難和艱辛之處，從而對國內茶葉商品倍加珍惜。

3.2我國茶文化有著濃郁的時代感

我國茶文化有著悠久的歷史，不同朝代的茶文化在內容和形式上都存在區別。現階段，政府對于文化事業的重視程度越來越高，因此茶文化事業在國內得到了較大的發展。茶文化電視劇反映了茶文化的深層次精神內涵。就我國目前的茶文化電視劇而言，觀眾從中可以發現我國茶文化有著濃郁的年代感。比如說，國產電視劇《老鐵茶坊》借助簡短的故事向人們展示了當代茶人的精神面貌，這種真實而簡單的信息傳達方式贏得了觀眾的喜愛。當然，茶文化電視劇《十八香》的主角是一群“90后”的小伙伴，制作人通過展現他們的言行舉止向觀眾傳遞著當前青少年對于茶文化的傳承問題。再比如說，《遠方來的茶客》這部電視劇涉及到國外飲茶元素，觀眾通過收看電視不僅可以了解中西茶文化之間的異同，同時還會就目前人們對于茶文化價值的認同問題產生深思。當然除此之外，《功夫茶王》這部動漫主題的電視作品也深得青少年的喜愛。青少年是祖國的花朵，關系到祖國的未來發展。《功夫茶王》既滿足了青少年的精神需求，同時還從側面向他們普及了茶文化知識。雖然茶文化電視劇有虛構成份，但是其內容主要來源于現實生活，所以茶文化電視劇有著較高的文化價值。我國茶文化電視劇都具備一定的時代特征，因此使觀眾感受到茶文化本身的時代感。

4結語

綜上所述，在國內眾多茶文化電視劇中，茶文化是其重要的組成部分，觀眾通過收看茶文化電視劇可以對我國茶文化特征進行認識和了解。我國茶文化電視劇由于還處于起步階段，存在著諸多問題，電視劇制作方應該與文藝工作人員相互合作，提升茶文化電視劇的口碑。我國茶文化電視劇的發展有著重要的意義，其不僅有利于我國文化價值觀的重塑和構建，同時還有利于使國內外越來越多的人感受到我國茶文化的偉大魅力。

作者：張帆 單位：徐州師范大學國際商學院

參考文獻

[1]黃會林，受眾：藝術創作的起始與歸宿———關于電視劇傳播與生存的思考[J].現代傳播，2003(5):42-45.

[2]王鐘陵.20世紀中國電視劇的發展過程及幾個理論問題[J].清華大學學報（哲學社會科學版），2004(3):53-59.

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關鍵詞：

茶文化；音樂教育；茶道

從茶席設計，到茶藝表演的具體實踐，利用自然、優美的動作傳承天人合一、物我相榮的理念，賦予茶具、音樂、整體環境以和諧的韻味，實現茶道藝術和音樂的有效融合，向參觀者傳遞茶道的文化觀念，當然也傳達著中華茶文化的精神。這，即是茶道教學中開展音樂教育的基本理念。通過音樂學習，抽象的審美能夠伴隨著具體的茶藝表演活動展開，豐富視覺體驗的同時，升華聽覺感受，進而加深對于茶色、茶湯、茶味的感受以及茶道表演本身所傳達意境的感受，超越表演本身看到茶藝表演的本質，泡茶技能自然也隨之上升，進而促進個人修養的有效提高。

1茶文化的傳承

中國人民飲茶的習慣，源于神農時期，周、漢時被世人所認可，唐宋時期更成為文人雅士的必備技能，加之元、明、清的發展以致形成當前時代的茶道，可謂經歷了飲茶、煮茶、茶藝表演、茶道、茶文化沉淀等一系列不斷深化的過程，最終成為中華文化中不可分割的一部分。尤其在中華文化的演進中，茶道文化與中國傳統的儒、釋、道精神相互融合，在綜合三家天人合一精神的同時，也順應社會發展的自然潮流，形成了清凈淡雅、自然隨順的茶藝風格，并將其賦予茶藝表演過程中，實現以動傳靜的目的。在廣袤的中華大地上，不同地區的茶文化，也有著新的發展，比如各地采茶歌、采茶戲的表演，以幽默的風格傳達著采茶地區人民的生活狀態；各地不同大小、不同風格的茶館中，茶藝表演中與各類傳統樂器的結合，也豐富了個人飲茶的體驗。當然，采茶戲和茶館茶藝都是在茶道與音樂相融合基礎上發展起來的，音樂創造意境，茶藝渲染意境，兩者都在傳遞中華文化的傳統內涵，當然，音樂教育功能在茶文化中也愈加凸顯。

2茶文化中音樂教育功能分析

音樂教育能夠加深個人的五官感受，改變人們對于基本物質的情感體驗，對于幫助個人發現美、理解美、深化美并再次認識美具有重要作用，當然更有助于提升個人的認知體驗，增強個人想象力，提高個人創新能力和團隊協作意識，實現個人的精神升華。在茶文化傳承中，音樂教育的展開主要具有以下功能：

2.1提高個人協作能力

在以茶藝表演為主的茶文化傳承中，煮茶、洗茶等一系列過程都需要不同表演者之間的相互配合才能完成。尤其加入音樂演奏的茶藝表演，需要茶藝師和樂師之間相互理解，把握每一個音樂節奏或者是茶藝表演的具體過程，以促進兩者的和諧。在具體的茶藝表演教學中，加入音樂教育，一方面能夠幫助個人理解音樂對于茶藝表演的促進作用，提高他們對于藝術美的認識，另一方面也能通過培養學生的基本音樂素養，提高他們在茶藝表演中與其他表演者相互配合的能力，實現其具體表演與音樂的完美融合，提升其協作能力的同時，也促進其對天人合一理念的理解。

2.2傳遞茶文化和歷史

在茶文化中，采茶戲、采茶歌等可以說是接受度比較廣泛的一種文化傳承方式。當然，采茶戲并非簡單的滑稽表演，其借助于采茶時候的步調、采茶的技藝與音樂之間的相互融合，展現我國采茶文化的同時，也向大眾傳遞著采茶者積極向上的生活態度，表達著采茶者面對艱苦的生活依然樂觀的態度。而在茶藝表演中，托壺、旋轉、倒茶等的一系列富有音樂韻味的肢體動作，一方面展示著茶文化本身的包容性，表明茶文化可以與音樂文化相互融合，進而利用人民豐富的智慧創造出新型文化表現形式；另一方面更突顯茶文化發展背景下的茶道、音樂等中華文化經過不斷的融合和創造，在不同時代呈現不同的狀態，具備強大的生命力。茶藝表演中的音樂，已經超越了音樂本身的內涵，融于茶道表演當中，讓人們能夠在音樂欣賞和茶藝表演中了解音樂，更了解我國茶文化的發展史，升華中華文化的傳承效果。

2.3展示中華傳統文化

飲茶，講究慢條斯理，以心境理解茶境，以茶境感染心性，在淡然的氛圍中，體味茶色、茶香和茶湯。同時，在舒緩的音樂中，放緩為生活忙碌奔波的心情，在品茶的同時，了解中華文化，感受文化本身帶給人的滋養。現代生活的快節奏讓人們的心情也跌宕起伏，很難平靜下來。包括茶藝表演在內的很多藝術都變得相對浮躁，人們都希望找一個不忙的時候放松心情。茶文化，則給了人們這個機會。茶藝中音樂的加入本身是為了給人營造平和的環境，而茶藝表演，則利用茶香與音樂情境的融合，茶藝表演與音樂節奏的融合，讓人們在聆聽音樂的同時感受它的的平靜，加深對于生活的體驗，更在品茶的過程中尋得片刻休息的機會。可以說，音樂教育讓人們對于茶文化有了更加深刻的認識，同時也給茶文化這一中華文化以更豐富的表現形式，并以此傳統文化的魅力影響著人們的生活方式、對生活的理解方式，并在傳遞茶道文化精神的同時展示著中華文化的精神內涵，幫助個人提高應對世俗凡務的能力，提升個人的道德修養，更促進個人品格的塑造。

2.4培養個人審美能力

經常在品茶的同時聽一些節奏舒緩的音樂，對于提升學生的審美能力，提高他們對于周遭事物的感知和觀察能力，增強其審美體驗也有幫助。在音樂教育過程中，通過節奏、音調、音色的介紹，讓學生明確基本的音樂結構，能夠幫助學生理解音樂的基本特征，但是從學生角度來說，由于缺乏具體的情感經歷，其很難把握音樂所傳遞的情感，因此在彈奏過程中，很容易受到自身情緒的影響，因無法專注音樂本身而影響最終音樂效果。但是茶文化則給音樂提供了具體的表演情境，茶藝表演中融合的茶道精神，與音樂本身相互作用，讓學生在音樂表現技法熟練的同時，也能夠通過茶道文化的體味、茶藝表演的觀察等，豐富其個人的情感體驗，提升個人的審美能力。就好比，一個經常去茶館聽曲的人，因為原有的茶文化滋養，對茶藝表演已經相當熟悉，而音樂人在表演過程中出現的與茶藝表演節奏不和諧、音樂表演人情緒過于緊張的狀態，其一下子就能辨認出來。

2.5促進個人身心健康

當一個人出現狀態問題時，喝一杯茶，感受一下《春江花月夜》所描繪的大好河山，能夠再次拓寬其視野，讓人不再沉浸于原有的情感天地中，而是放眼于更大的局面去感知生活本身的美好；當一個人經過長久的漂泊，于一處安閑的地方喝一杯溫暖的茶，聽一曲家鄉的采茶戲，不僅能夠感受到音樂帶給個人的親近感，還能夠在茶香中獲得愈加沉靜的感受，進而從這種感受中汲取再次奮斗的力量。而當個人十分失意，充滿沮喪感時，以茶代酒，在慢慢品味茶湯的過程中，感知《高山流水》中知音之音，感受漁舟唱晚的閑散舒適，感受《滄海一聲笑》的壯闊豪情，發泄心中的沉悶，同時也提升思想境界，重新變得斗志昂揚。在茶文化中，優秀音樂曲目的展現，不僅能夠平復個人的心情，讓人能夠深入到茶所營造的文化氛圍中，幫助個人和緩心情，同時也能夠通過思想境界的升華，保證個人身心健康。

3茶文化中音樂教育的實踐

結合茶文化的音樂教育，一方面是為了提升學生的音樂鑒賞能力，讓學生能夠在學習音樂節奏、音樂表現形式的同時，加深對于茶文化的解讀；另一方面則是利用采茶戲、采茶歌等具體的茶與音樂的結合形式，了解茶與音樂之間的動靜結合之美，明確茶文化不僅是靜止的歷史和文化，其在不同的地域、歷史中，發展出了不同的形態，當然也接受歷史、人類智慧的滋養，在不斷豐富著自身的表現形式，以多樣的狀態向人們傳遞著生活的美好，加深人們生活的體驗，更促進個人生活態度的轉化。當然，茶文化的音樂教育，最終目的還是讓學生在賞析音樂的同時，提升其對于音樂本身的感知能力，進而提高審美體驗，實現與茶文化的相互融合，與音樂精神的相互融合，讓抽象的理解變得更加真實。在音樂學習的過程中，學生能夠突破原有的思維方式，進入音樂所營造的想象境界。同時，在整體的音樂感受過程中，不斷豐富自身對于音樂的認識，尤其加深對于不同音樂小節中所表達情感的認識，進而將一個個音樂片段聯系起來，以新的音樂展現形式傳遞音樂帶給自身的感動，更向周圍的人再次傳達音樂理念，深化他們對于音樂的理解。音樂實踐本身是一個多角度、全方位的學習過程，進行音樂的具體演奏實踐，有助于個人理解音樂作品的內涵，使得原有的以靜態方式的曲譜靈活展現于手指尖，讓音樂的表演更加鮮活可感。而在音樂表現過程中，學生自身情感的加入，也可以讓身心全都沉浸在音樂所營造的氛圍中，進而在感知音樂情感的同時實現個人精神的升華，幫助塑造音樂品質。茶文化中的音樂教育，讓學生學習茶文化的同時也進行與茶相關的音樂文化的理解，促進學生音樂思維的形成，為茶文化的深層次構建、茶文化在新時代的新式理解創造條件，更為茶文化的深度發展和時代傳承做出貢獻。

結語

從茶文化的傳承當中，了解茶文化的具體韻味；從茶文化與音樂結合當中，明晰音樂的功能，明確音樂教育的加入對于茶文化教育的具體作用，音樂與茶文化結合的具體形式以及茶文化中音樂教育的具體展開形式；在以茶文化為背景的音樂教育實踐的展開，不僅有助于提高個人的音樂審美體驗，豐富個人形象感知能力，提高個人對于音樂和茶文化的認識，更有助于茶文化本身的時代解讀和發展。

作者：楊珊 單位：畢節職業技術學院

參考文獻

[1]陳貞文.論音樂教育在茶文化中的運用[J].中小企業管理與科技,2013(4):174-176.

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本文受到中國計量學院2011年校開放實驗項目資助：杭州大學生茶文化調研與宣傳

中圖分類號：G64文獻標識碼：A

收錄日期：2012年4月10日

茶是中華民族的舉國之飲。發于神農，聞于魯周公，興于唐朝。中國茶文化源遠流長，在中華民族乃至世界文化史上都是一顆璀璨的明珠。但是經過幾千年的沉淀，在“茶”飲品日益受到其他飲品沖擊的今天，茶文化為經濟帶來的影響還有以前那么深刻甚至不可少嗎？作為年輕一代消費者群體代表，大學生又是對茶文化的了解如何以及持怎樣態度？本文通過對在杭高校（浙江工業大學、浙江理工大學、杭州電子科技大學、浙江工商大學、中國計量學院、浙江傳媒學院、杭州職業技術學院等）的大學生進行實地調研，共獲得500問卷，試圖尋求答案。

一、大學生茶文化知識現狀

1、大學生對茶文化知識的了解。（表1）從表1看出，接受調查的同學中，有1/4對茶文化的知識了解有限，能認識到飲茶對于身體有益的比例僅為33%。可見，茶文化在大學生中并不普及，真正了解茶文化的人還很少。大部分人對茶的了解僅限于日常所見廣告，只有極少數人能主動領略中國的茶文化。但是調查表明，大部分人愿意去了解中國博大精深的茶文化，關注茶文化的發展。因此，如何創造條件和好的環境幫助學生了解茶文化有很大的現實意義。

2、大學生對喝茶好處的看法。（表2）茶飲品對于人體有諸多益處，然而調查的結果表明，學生群體對于喝茶益處了解不夠全面。大多數同學只知道喝茶有利于提神醒腦，但是對它的其他作用并不了解。全面宣傳喝茶的益處，讓茶逐漸成為當今大學生的習慣仍然任重道遠。

近年來，杭州很多知名茶館，均在茶文化方面下足了功夫。然而，在調查大家對茶館的消費認可度時卻發現如下問題：44%的同學直接認為自己不會去茶館消費，僅有13%的同學有消費意向。通過訪談及事后調查，發現主要原因還是大多數同學潛意識中認為茶館就是老輩人的消費去處，茶館活動就是曲藝、弦歌、博弈，等等。這說明，大學生對茶文化的認識有很大誤區，改變消費認知勢在必行。

調查還發現，男生中有17%的選擇去茶館消費，有40%認為不會去消費的，43%的同學是不明確是否會去消費。在女生中，選擇茶館消費的不到10%，不去消費的占48%。前后對比可見，雖然女生喝茶比例多于男生，但是去茶館消費的意愿不強。部分女生喜歡自己泡茶，而不喜歡茶館的氛圍。如何改善茶館一貫的寧靜養生而相對缺乏活力的氛圍進而增強吸引力，是當下茶館工作者要考慮的問題。

3、大學生最感興趣的茶文化。（圖1）為了研究在校大學生對茶葉的興趣所在，在問卷中設計了“最有興趣了解的茶葉知識”。通過調查得知，33%的受訪大學生表示對茶道茶藝最有興趣，其次是茶葉的沖泡方法，占27%；再次為名茶分類，占17%，接下來分別為茶具茶器和茶史淵源，分別為13%和10%。我們認為與受調查者在日常生活當中積累的對茶葉的認識有關。認為熟悉茶道茶藝是一種品位的象征和提高自身修養的一種方法，大學生們普遍對其感到很有興趣；對茶葉本身感到有興趣的同學則對茶葉的沖泡希望能進一步了解；愿意了解名茶分類的同學，則希望通過辨別名茶及其分類，能彰顯其較高的品味；而對茶具茶器的了解能在日常生活中得以應用，有益于泡出更好的茶葉；了解茶史淵源則能對茶葉本身能產生更深入的了解。

對于是否知道茶葉分類的問題，51%的同學表示完全不知道，45%的同學認為知道一點點，剩下4%的同學則都知道。可見，茶葉的分類對于絕大多數同學來說還依然是一個盲點，茶知識的普及還有較長的一段路要走。日常生活中，常見的茶葉不外乎茉莉茶、茶等花茶，還有鐵觀音等綠茶以及普洱茶等紅茶。因此，鮮有大學生愿意進一步深入了解茶葉的分類等更為詳細的茶葉知識。茶葉知識內容豐富，并且富有內涵，深諳其道更能體現與眾不同的過人之處，因此，大學生們都可利用課余時間對茶葉進行較深入的探索，領略其精髓，提升自身修養。

從圖2、圖3可以看出，接受調查的大學生飲茶者中有89%的對泡茶工具有要求，對器具的選擇：龍井、碧螺春一般用玻璃杯較好，瓷器器具最好用來泡綠茶，陶土器具的用來泡臺灣烏龍茶。選擇綠茶的有140人，與使用瓷器的數量差不多，這說明大多數人還是知道茶具的正確選用。此外，用金屬器具泡茶會損壞茶里的微量元素，不利身體健康，而有21人沒有這種觀念，說明部分大學生完全不懂茶具，對茶具沒有要求的也有48人，他們都是不常喝茶的人。總的來看，大學生對茶具的使用存在不同程度的偏差，對于如何使茶的微量元素發揮到最高尚且沒有概念。所以，從茶葉消費的角度上，可以在銷售茶葉的同時進行茶具科普，為他們講解茶具的重要性，增進與同學們的親近感，同時實現雙重營銷的效果。（圖2、圖3）

4、大學生認為普及茶文化的必要性。（圖4）當問到普及中國茶文化是否有必要時，29%的人認為很有必要，56%的人認為有一定必要，只有約3%的人認為沒有必要推廣茶文化。大多數大學生在談及中國茶文化時，都認為茶文化早已成為中華文明不可分割的一部分。中國的茶文化集儒、釋、道三家之長，融會貫通自成一體，茶文化中的淡然、超脫，已經融入了中華民族的血脈里，普及中國茶文化對現在構建和諧社會也有著不容小覷的作用。

二、建議

針對目前杭州發展結合茶文化問題，本文提出以下建議：

第一，開展形式多樣的茶話活動。茶話活動由來已久，在古代就曾作為各種達官貴人家中結交朋友，顯示自身修養的主要方式。現在開展這樣類似的活動，花樣可以更多，既符合茶文化的傳統，也滿足了人們推陳出新的需求。

第二，每年新茶出產的時候舉辦各種采茶、制茶、品茶活動。杭州產茶基地眾多，已有不少農家樂在每年新茶出來的時候舉辦各種采茶活動，讓人們在采茶的樂趣中了解了茶文化。政府可以利用這些契機，開展類似活動，讓人們在消費的同時吸取茶文化的博大精深。

第三，合理選擇宣傳主體，達到宣傳效果。杭州的大學生，大多數來自于浙江省內，對于茶的了解相對較多，對于各種茶文化活動也更有認同感。選擇他們作為茶文化活動宣傳的主體，進行針對性營銷，能實現宣傳效果最大化。

主要參考文獻：