緒論：寫作既是個人情感的抒發，也是對學術真理的探索，歡迎閱讀由發表云整理的11篇化工學術論文范文，希望它們能為您的寫作提供參考和啟發。

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所謂的綠化化學主要指的就是能夠對環境不會造成污染，同時也能夠十分有利于保護環境的化學工程。簡單的一點來說主要是采用化學的技術以及方法來有效的減少或者是消除一些對于人類有害以及防治社會安全發展的不利的因素。綠色化學主要就是將污染從源頭進行有效的消除，其中也包括了含有原子經濟性以及高選擇性的一些反應，同時綠化化學能夠生產出來對于環境有利的一些材料，并且也能夠經過回收廢物進行循環利用的科學。

1.2關于新的分離技術

從廣義的角度來看，所謂的分離強化首先就是要對設備進行不斷的強化，然而在對生產的工藝進行強化，進而從整體上來說就是只要能夠將設備變小以及能量轉化效率提高的技術變為化學的分離技術強化的結果。這樣做不僅僅能夠更好的有利于可持續發展的理念，同時也是化學分離技術的發展趨勢之一。但是，傳統的化工分離技術主要是根據沸點的不同，把一些不同組成成分的物質進行分析，然而隨著科學技術的不斷發展以及對于該項工作的不斷研究，進而得出該項技術具有著十分廣闊的發展前景，但是在應用的過程中還是存在著很多的問題，主要是這項技術的研究對分子蒸餾的基礎理論研究相對來說還是比較少，并且在理論方面也沒有能夠得到充分的說明。但是隨著科學技術的不斷發展，分解技術也得到了不斷深入的研究，并且也取得了不錯的效果，并且也漸漸的把信息技術引入到了分離技術的研究以及開發當中，進而在對熱力學以及傳遞的性質進行的研究，對于分子模擬大大的提高了預測熱力學的平衡等，因此在進行研究以及開發的過程中對于分離技術具有著十分深遠的意義。

2在熱傳導過程中的研究進展以及方向

2.1關于微細尺度傳熱的研究

所謂的微細尺度主要是從空間尺度以及時間尺度微細的研究以及對傳熱學規律的研究，目前在傳熱學當中已經是成立了一個分支，并且其發展的前景也是十分的廣闊。在物體的特征尺寸要大于載體離子的平均尺寸的時候，就是連續的介質便依然是成立的，然而因為尺度是微細的，并且以前的假設影響因素也將會隨著發生著改變，進而將會導致流動以及傳熱的規律出現一定程度的改變。當前隨著納米以及微米的技術得到了不斷的發展，并且已經是受到了人們十分廣泛的關注，在很多的領域當中也都在是圍繞著微細尺度傳熱學進行不斷的研究，并且已經是在不少的領域當中取得了不錯的成果，比如在微型熱管以及高集成的電子設備當中。

2.2關于強化傳熱過程中的研究

對于這項研究主要是從改進換熱器的設備方面進行入手的，其研究開始的目的主要是為了能夠更好的提高傳熱的效率，同時也是為了能夠改進設備的持續對外放熱，對于這項研究的改進主要是包括了傳熱材料以及生產工藝的改進，同時將傳統的設計進度優化等內容。

2.3關于傳熱的理論研究

在最近的幾年來，該項工作的研究人員主要是在滴狀冷凝在生產中的應用進行研究，但是一直到目前也沒有能夠得到實現。其主要的問題便是怎樣的獲得實現的滴狀冷凝，以及如何的是冷凝的表面壽命得到延長。目前其主要的問題就是如何改變冷凝界面的性質，以及怎樣才能夠將冷凝應用到工業當中進行傳染改造。在沸騰傳熱的過程中，其傳熱的方式不僅僅在機械以及石油化工行業當中得到了十分廣泛的應用，同時也在航天行業當中得到了十分廣泛的應用。長期以來人們也一直對于液體出現核態沸騰的主要原因進行著不斷的研究。

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1、快速膨脹法，該方法主要用于固體顆粒狀的物質的制備；

2、壓縮抗溶劑發，主要用于制備微孔、微球類的物質，所以在藥物分子及聚合物共沉上應用較多，也較成熟；

3、抗溶劑法，通常該方法會應用在制備爆炸性物質和不溶于單一超臨界流體的有機物上等。除了以上在制備材料方面的突出貢獻，超臨界流體技術還在分析化學中大展拳腳。它與色譜技術相結合，能在色譜研究中得到比氣象色譜更高效，比液相色譜更精準的超臨界流體色譜。更由于它的高效和低成本使得超臨界流體技術在石油化工、環境保護還有醫藥化學等多個領域得到廣泛使用。

2綠色化學工程技術的應用

綠色化學指用化學的技術和方法，再結合其他學科的知識來減少或者消除化學對于人類的危害、社會的危害以及環境的危害。從源頭的原材料開始，到生產過程中的試劑和介質還有催化劑，到最后的產物及副產物都要求綠色、環保、無毒害，還有就是“原子經濟性”的“零排放”。像在綠色無毒原料控制方面，石油化工原料就可以改變成生物原料的。制作尼龍可以不用含苯的石油化工原料，改成生物原料，生物原料的淀粉及纖維素等在酶催化反映下也能形成己二酸，這樣一樣可以制作尼龍，而且對人體和環境都危害極小。再比如在反應過程中對介質、溶劑等的控制，也要求無毒無害，在有機反應中水就是很好的溶劑，不僅對環境無害還能節省到有機反應中的官能團的保護還有去保護等環節，所以也省工藝省時間了。還有反應中用的綠色催化劑，綠色催化劑能更加正對性，更加高效地參與化學反應，并且得到的副產物少。在有機合成反應中，綠色催化劑的應用顯得尤為重要。像不對稱合成反應中，催化劑不僅為化學農藥和精細化工提供反應需要的中間體，有的還能為反應提供綠色的合成技術。比如酶催化反應、氫酯化反應、還有不對稱酮反應等。

3化學工程技術中的傳熱研究

化學反應中傳熱的研究是化學工程的重要內容，因為它嚴重影響著一個反應的能耗，反應的進程等。在微細尺度傳熱研究中，由于尺度微細，原有的傳熱假設及會發生變化，其流動還有傳入的規律也會發生變化。目前在納米、微米、集成電子設備還有微型熱管領域中該傳熱研究交深入，取得了較不錯的成果。而我們在改進傳熱工藝和設備上也做足了研究，為了提高傳熱效率，我們可以改進設備的性能，使其持續對外傳熱的能力提高，改變里面的傳熱材料和工藝的設計來實現傳熱的效率。然而我們現在投入很多精力的滴狀冷凝技術的研究還沒能取得很好的成果。由于我們不能在維持物質在滴狀的時候冷凝，同時冷凝表面壽命延長,所以目前這個難題還很難突破。還有就是我們在計算沸騰時的傳熱存在很多弊端，復雜的沸騰狀態不適用目前所有的傳熱計算方式，就研究沸騰傳熱的計算方法也是一大塊難題的，所以就滴狀傳熱技術的研究也將會是我們傳熱研究領域的一個重要課題，如果該研究獲得進展必將改變現在很多的化學生產工藝形式，將會帶領化學生產進入一個新的時代。

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近幾年來，由于滴狀冷凝的實現與增長冷凝表面壽命等相關問題的影響，研究人員至今未將滴狀冷凝應用到實際的化學工業生產當中。現在的機械、石油化工以及航空航天技術仍然在使用沸騰傳熱方式，利用這種方式來進行工業生產。長期以來，人們一直致力于液體發生核態沸騰原因的探索，因為沸騰的形式多變又復雜，所以增加了研究的難度。尤其是在計算方面，更是存在一些嚴重的缺陷，使得計算的準確率極低，而且還需要大量的實驗做基礎。除此之外，水沸騰時會產生一些氣泡，這些氣泡會影響到加熱器的表面，使得計算的難度再次加大。這都是現階段急需解決的問題，也是現在研究的重點。

1.2微細尺度傳熱學研究進展

微細尺度作為現代熱學中的一個分支，主要是研究熱學的一些規律以及微細的探討，研究前景非常廣闊。在研究微細尺度傳熱學的過程中，如果所研究的物體尺寸遠遠比承載粒子的平均尺寸大，我們所假定的觀點依舊成立。但是由于我們研究的尺度比較微細，所以原來假定的那些影響因素會發生一些改變，導致液體流動的規律發生變化。隨著近幾年來納米技術不斷進步，逐漸受到人們的重視，生產中的諸多領域都在引用尺度微細傳熱學，如高度集成的電子設備、微型熱管等。

1.3強化傳熱過程的研究進展

要想優化傳熱過程，就必須從換熱設備方面進行研究分析，優化設備，從而提高傳熱效率。換熱設備主要就是進行熱量的傳遞，熱量傳遞有逆流、順流、交差流、混合流等四種方式，其中逆流過程中產生的溫差是最大的，順流產生的溫差是最小的。我們應該想辦法改進換熱設備，使其能夠持續對外放熱，以此達到本次研究的目的。例如：我們可以發明一些新的換熱設備，采用新的傳熱材料應用到設備當中；改進原有的傳熱設備生產工藝；參照原有的設計方案，結合現代的科學技術對方案進行優化等。

2化學工程未來發展動態

時代在進步，科技在發展，大量的科技產品及技術不斷出現在人們的視野當中，并且被廣泛的應用，這就給化學工程的研究提出了新的研究方向。那就是在今后的發展當中，如何給新技術的引用提供一些良好的服務及體系，并且將新形成的理論完善，使化學工程不斷進步，朝著新的目標發展。其次，現在主張全面發展，我們應該研究一下信息、生物、能源、環境等方面的技術，將這些與化學向結合，為化學工程的發展做出良好的鋪墊。

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一、新形勢下工人文化宮圖書館的發展現狀

（一）圖書館教育職能日益增強

現如今，隨著企業改革的不斷深化發展，職工的科學文化素質也亟待提高。因此說，工人文化宮圖書館在發揮教育職能方面又有了新的發展方向和發展要求。培養職工專業技能，是我們的首要任務，在這其中幫助職工有針對性的充實知識，提供專業信息是文化宮圖書館的重要工作內容。調查表明，許多文化宮圖書館配合總工會工作，設立了職工圖書角和專題書架，為職工免費提供定期的職業培訓，并進行跟蹤回訪服務。所提供的書籍均受到了廣大職工的喜愛。

（二）圖書館藏書觀念不斷轉變

當今社會，科學技術和教育事業的發展處于重要的位置，經濟建設的發展主要依賴于科技的進步和勞動者素質的提高。傳統的藏書制度已經難以滿足知識經濟下社會的發展和企業的改革。工人文化宮圖書館不斷適應新形勢的發展，努力轉變藏書觀念，充分利用有限的館藏經費。由以前的文藝、小說類為主向科技理論類轉變；由一般性藏書向重點性與一般性相結合藏書轉變；由單一信息載體向多元化信息載體轉變。逐漸克服了以消遣娛樂為辦館目的的思想，將提高廣大職工群眾科技知識水平，加強科技信息傳播做為圖書館藏書建設的指導方針。

（三）圖書館現代技術不斷發展

隨著科學技術水平的不斷提高和互聯網的不斷普及，計算機在圖書館中所起到的作用也不斷增強。以前以人工為主的工作方式逐漸被計算機網絡所取代，廣大讀者不但可以通過網絡隨時查詢借閱信息，同時還逐步實現了網絡自助借閱，并且通過開展電子閱讀推廣，讓讀書變得更加方便。工人文化宮圖書館在聯機編目和圖書借閱工作中，也均實現了計算機專業系統軟件管理。一支由圖書情報專業和計算機專業人員組成的高素質專業人才隊伍正在逐漸形成，作為工人文化宮圖書館的主要技術骨干，他們的主要職責就是保障文化宮圖書館為廣大職工群眾提供現代化信息服務，同時也努力帶動工人文化宮圖書館的現代化、網絡化、信息化的發展。

二、工人文化宮圖書館的科學化發展

變的知識經濟時代下，學習科學文化知識早已不再只是專家、學者和學生的專修，對于新時代的廣大工人階級，為了提高自身素質，提高工作效率，不斷進行科學文化知識的學習也是十分必要的。因此，工人文化宮圖書館作為工人學習的“加油站”，日益凸顯出了它的重要地位。作為一名工人文化宮的工作人員，筆者經常在思考如何才能更好的發揮圖書館的作用，滿足廣大職工群眾的業余文化需求。工人文化宮圖書館的可持續發展離不開科學的管理，只有對圖書館進行科學的資源優化配置，才能物盡其用更好的促進圖書館事業的科學發展。對于工人文化宮圖書館的科學發展，筆者認為應做好以下幾方面工作：

（一）樹立人性化的發展理念

要實現工人文化宮圖書館的科學化發展，首要任務就是以人文本，以滿足人的根本需求和價值取向為核心。為了更好的滿足廣大職工群眾的業余文化需求，圖書館的建設要始終以人性化的管理為發展理念，堅持把人的管理視為一切管理的核心內容。圖書館的發展離不開廣大職工群眾，因此，一切的發展辦法、措施以及理念都應圍繞職工群眾的需求進行。

（二）加強科學化的館員培養

圖書館館員是管理整個圖書館的中堅力量，加強館員的服務意識和業務水平對實現工人文化宮圖書館的科學化發展至關重要。隨著圖書館的功能逐漸由單一的藏書和借還書向信息資源開發和利用的轉變，圖書館館員在現代圖書館服務中扮演的角色也越來越重要，對館員的自身素質也提出了更高的要求。因此，工人文化宮圖書館要實現科學化的發展，就應該在科學管理的基礎上，盡可能地開發館員的潛能、提高館員的綜合業務素質，為館員營造舒適的工作和學術研究環境。

（三）開展多樣化的服務

工人文化宮圖書館是本著為解決廣大職工的各種文化需求而存在的，一些職工是為了借書閱覽、拓展視野，一些職工是為了查閱專業信息資料，獲得技術能量，還有一些職工是為了娛樂消遣、獲取談資。根據廣大職工群眾的種種需求，工人文化宮除了應提供基本的借閱書刊服務，還應該完善圖書館網站系統的建設，與市圖書館、省圖書館及其他公共圖書館聯網，為讀者提供更廣闊借閱平臺。圖書館還應該根據當地職工的特點，盡可能的為他們提供更加豐富多彩的服務活動，使圖書館的服務更適合信息時代職工的興趣與需求。例如，引進移動閱讀機，通過微信掃碼下載書目，為讀者提供更加便捷的閱讀方式，實現隨時隨地的閱讀。同時，工人文化宮圖書館作為基層公共圖書館更應該積極響應號召，針對每年的“世界讀書日”，以閱讀為主題舉辦一系列豐富多彩的活動，讓工人文化宮圖書館形象深入人心，使圖書館的服務更加社會化。

總之，在新形勢的影響下，只有切實加強工人文化宮圖書館的自身建設，堅持發揮服務職工、促進改革的作用，才能實現圖書館的科學化發展，完成新形勢下賦予工人文化宮圖書館的重大使命。

參考文獻：

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二、化學反應工程新領域

（一）計算反應工程

新世紀以來，流體力學、量子力學等基礎研究在飛速發展、并日益成熟起來。這樣就為在反應工程中有效計算機技術奠定了基礎。在分子計算、大尺度集成、操作與過程的模擬、智能化發展等處，都可以看到數學軟件在被廣泛應用的身影。這樣一來，人們得以更加簡捷、有效的對化學反應過程全面、立體的模擬，加快了化學反應工程的發展速度[5]。比如，在對發展經濟中其著重要作用的石油催、裂化領域，應用計算機技術可大大改善研究效果。在工業石油的催、裂化中，人們通過對重質渣油進行化學處理，將其轉化成有經濟價值的輕質油、高辛烷值油。若使用MIP反應器，石油裂化、異構化、脫氫反應可不限于一次。這樣一來，工程試驗的針對性及自由度得以提高，很好的改善了產品的特性及其分布。根據多尺度思路，在幾秒內就可以依據宏觀模型、對實際設備完成各處的顆粒分布。然后，以此作為初始及邊界進行運算、進行細化。該過程主要是用一些層次較低的模型進行模擬的。按照這樣的思路，可進行層層細化，反應器內一切細節得以展示。這樣一來，試驗人員能夠據此更精準對反應器進行放大和設計優化。

（二）向分子反應工程的轉化

技術及計算技術在不斷提高著，使得人們對反應過程的認識逐漸深化。化學設備水平不斷提高，讓研究人員能夠有效觀察到分子、原子；隨之理論水平的不斷提高，也使得人們實現了多尺度的模擬。在化學工程領域，若在分子、原子基礎上，可以使得化學合成及反應過程得以有效構建。而現在，在很多領域已經將該設想化為了現實。同時，該方法論能夠將其與過程強化論有機聯系起來，以最大可能的提高效率，促進了節能減排的發展。此外，若在化學反應工程中運用分子反應工程技術，可以使得前景更為廣闊。

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1.1課前準備一體化教學的核心就是課前準備工作，直接影響到課程能否順利開展，也直接影響到教學目標能否完成。首先，開課前一個月，編著教學執行標準，并上報校方領導，得到相關批準后實施。其次，根據實訓場地、學生人數以及設備情況，確定適合學生發展的教學形式。最后，在開課前兩周，制定相關的工具、材料需求計劃，在開課前將教學所需的工具、材料準備完畢。同時，按照課程執行標準，開課前一周編制出實際教學方案。

1.2知識技能傳授一體化教學知識技能傳授，是以實踐和理論結合為主。因此，在教學過程中，教學要始終貫穿“一體化”教學思維，遵循“講練結合”的教學原則，根據實際課程特點，優化教學手段和教學方法，使得教學重點始終圍繞技能強化和技巧形成。首先，組織教學。一體化教學是在教室進行的，但相對于傳統教學而言，數控機床一體化教學的課堂空間更大，隨機性更強。因此，在教學過程中，要遵循標準化教學，保持良好的教學環境和課堂紀律。如果教學過程不能順利進行，教學目標也就不能順利完成。其次，入門指導。可分成主課題與子課題，教師要根據課程標準量化教學方案，利用自身操作實踐和教材知識引導學生獲取知識，并在學生實踐過程中附和操作要求，其內容主要包括講解、復習、演示和操作等。再次，巡回指導。作為對課題示范講解的鞏固，也是學生聯系實際是否正確的影響因素。只有目的明確且有針對性的檢查和指導，才能逐步提升學生技術水準。一體化教學強調巡回指導的針對性，如學生的操作方法和操作知識以及操作安全等。最后，課程收束。此過程也被稱為結束指導，是課程結束后，教師對學生的實踐進行點評，并對學生出現的問題進行總結，強調問題的分析和反饋。由于數控機床操作是理論與實踐相結合，因此在課程收束階段，強調學生的操作問題和對知識的理解。采取一體化教學模式，能充分調動學生的積極性和確定學生學習目標，真正做到實踐與理論結合，使得知識技能始終貫穿整個課堂教學。

1.3綜合訓練綜合訓練以典型工藝分析為主，并對關鍵部分進行演示。同時進行獨立操作實驗，激發學生自編工藝的能力，并及時反饋教學信息，學生在發現問題后，教師要做到及時點撥。一體化教學傳授的每個環節都相輔相成，教師要根據課程的實際特點，合理優化教學環節，努力提升教學質量。

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［中圖分類號］G640［文獻標識碼］A［文章編號］2095-3437（2013）08-0015-03

一、引言

數學不以客觀世界的某一領域、過程或對象作為研究目的，故數學不能算自然科學；數學顯然也不屬于人文學科，這種矛盾性體現了數學邏輯性的思維和人文性的統一，數學教育應兼顧兩者。數學教育的重要任務是要有助于完善學生的自我全面發展。德國數學家格瑞斯曼說：“數學除了鍛煉敏銳的理解力，發現真理之外，還有另一個訓練全面考慮，科學系統的頭腦的開發功能。”數學文化的出現是順應數學素質教育的產物，是對數學教育模式的改革。

“數學是一種文化”的觀點是20世紀60年代美國學者懷爾德提出的。“數學文化”一詞首次出現在中國是20世紀90年代。2001年南開大學率先開設了針對普通本科生的“數學文化”課，現已成為國家級精品課程。2003年，教育部頒布了新的“普通高中數學課程標準”，其第三部分單獨安排了“數學文化”板塊。自此以后，各高校相繼開設數學文化課，探討“數學文化”在新教育改革和促進大學數學教育中的作用的論文大量出現。關于數學文化的課程建設研討會已經召開了兩屆，充分肯定了數學文化在提高大學生數學素質方面的作用和意義。

二、數學文化和數學素養

數學文化有兩種解釋，狹義的數學文化是指數學的思想、精神、方法、觀點、語言，以及它們的形成和發展；廣義的數學文化除具有狹義的內涵以外，還包含數學家、數學史、數學美、數學教育、數學與社會的聯系、數學與各種文化的關系等等。面對本科生所講的數學文化，一般是指狹義的表述。

如今，“數學是一種文化”的觀點已被中國的數學教育界認同，它體現著文理交融。從文化角度分析，“數學是一種文化”包括人類在數學活動中所創造的兩種結果。一是靜態的，例如數學的概念、知識、方法等，以及其中所蘊含的真、善、美的客觀因素；二是動態的，包括數學家的信念品質、價值判斷、審美追求、思維過程等深層次的思想創造過程。靜態和動態的結果以及它們所包含的各個因素之間的交互作用，構成了完整而龐大的數學文化系統。

什么是數學素養？通俗地說就是：把所學的數學知識都排除或忘掉后，剩下的東西。那么剩下的是什么呢？例如，從數學角度看問題的出發點、嚴密地求證、簡潔和準確地表達問題、邏輯推理、合理簡化所從事工作的能力等。

三、開設公選課的不足和解決辦法

受到大學擴招的影響，理工科院校具有學生多、數學課授課任務量大的特點，大多數理工科院校只能開設數學文化公選課。例如作者在學校開設了《數學文化》公選課，共32學時，每次選修人數約150人。教材選用顧沛教授的《數學文化》，再融入作者感興趣的一些內容和對數學文化的理解。學生對于《數學文化》課的反響是好的，但由于受到學時和人數的限制，很多精彩的內容沒有時間上，很多學生也選不到此課。受到大學基礎課總學時的限制，不可能對所有的學生都開設《數學文化》。本校在這方面的不足也是很多兄弟理工科院校的通病。理工科院校通過開設數學文化公選課來提高學生的數學素質和人文修養在目前還僅是理論上的可能，對全體學生并無多大的幫助。此外，因為是公選課，多數學生上課本著應付的態度，能認真聽講、思考、解決老師所留問題的是少數，多數學生只想拿到兩個學分了事。以上所列因素都使得理工科院校以開設數學文化公選課的形式來提高學生數學素養的效果打了折扣。

考慮到高等數學、線性代數和概率論與數理統計是理工科院校的三門主干基礎課，這三門課一般需要學生三個學期的時間來學習，具有授課時間長、學時多的特點。就課程內容來說，三門課內容多，包含的數學思想、方法豐富。需要特別提到的是《高等數學》，它將現代微積分的內容都融入進去了，其本身包含了極限、逼近、集合論、無窮、歸納等數學思想。如果能在三門課的授課過程中，融入數學文化，讓學生了解數學的思想、發展、思維模式以及解決問題的方式等，那么必將對提高學生的數學和文化素質有很大的幫助。

綜合上面的分析可得，通過開設數學文化公選課來提高學生的數學素養在學時、授課內容以及受益人數上有很大的不足。將數學文化融入理工科大學的三門主干基礎課，對提高大學生的數學素養來說更具有可行性。

四、加強數學文化教育的必要性

第一，加強素質教育，實行文理交融的教育模式的必然結果。中國實行的是文理分科教育，從高中時候起，學生就分成了文科和理科，大學的專業設置也按文理科進行設置。理科生在高中接受的文科教育就不多，在大學接受的文科知識也較少。分科教育的結果就是理科生文科知識欠缺。數學是文化，是人類文明的重要基礎，它包含著豐富的人文文化。學習數學文化，能促進學生的科學素質和人文素質，促進文理交融和學生的全面發展。

第二，提高學生人文素質的必然要求。人文素質，是指由知識、能力、情感、意志等多種因素綜合而成的一個人的內在品質，表現為一個人的氣質、人格、修養。人文素質教育主要通過吸取優秀的文化成果，讓學生學會善良、寬容、剛強、不屈不撓和獻身等美好的品質。人文素質教育和建設和諧社會的要求是一致的，是教育對學生只重視考試能力，不注重人格培養的修正。數學文化是人類文化的重要組成部分，在人文素質教育方面有著不可替代的作用。眾所周知，數學家的獻身、執著以及專注的精神是無與倫比的。數學天才牛頓就因專注于數學，而錯過了兩次結婚的機會。第一次是牛頓在劍橋大學求學期間，到鄉下躲避鼠疫，與自己23歲的表妹心心相印。然而，牛頓生性靦腆，未能及時表達出自己的愛意；又因牛頓回到了劍橋后，鐘情于數學，不重視自己的個人生活，很快忘記了自己的表妹。牛頓的表妹在長久的等待中心灰意冷，終于嫁給他人。后一次戀情更有戲劇性，有一次，牛頓輕輕握著自己中意姑娘的手，含情脈脈注視著姑娘，就在將要有什么事情發生的千鈞一發之際，牛頓的心卻莫名其妙地想到了無窮小量的二項式定理。結果是姑娘離開了牛頓，牛頓也決定終身不娶。三十歲執掌英國數學界牛耳的大師哈代也是一輩子不結婚。他有一個習慣，無論到哪里住宿，都是先用毛巾把旅館的鏡子蓋住，他不想因為關注容貌而浪費時間。不同數學學派之間的寬容是有目共睹的，支持歐式幾何學的人并沒有與支持非歐幾何學的人相互爭論，反而在一起相互生存，相互發展。阿爾布斯納特?約翰（Arbuthnot John）說過：“數學能喚起熱情而抑制急躁，凈化靈魂而使之杜絕偏見與錯誤。惡習乃是錯誤、混亂和虛偽的根源，所有的真理都與此抗衡。而數學真理更有益于青年人摒棄惡習。”

第三，數學素質能提高學生的美學欣賞力 。波萊爾說：“數學是一門藝術，因為它主要是思維的創造，靠才智取得進展，很多進展出自腦海深處，只有美學標準才是最后的鑒定者。”科學求真，人文求善，真和善又都導致美。美，具有文化的屬性，而數學是美的，數學的美表現數學思想深刻之美。例如黃金分割的再生性、“等于”的思想和逼近的思想都體現著數學的美。數學是人們求真、求善、求美的殿堂，柏拉圖言：“幾何把我們的靈魂引導到真理面前。”數學是靜謐、深奧和典雅的音樂，其書寫語言和符號是理性的音符，數學追求美，創造美，數學與藝術的結合更加燦爛絢麗。理解數學的美，必將提高理工科大學生美學欣賞力。

關于提高學生的數學文化教育的意義已在多篇論文中闡述，在此不再贅述。

五、數學文化教育的具體策略

第一，重新編寫三門基礎數學課（高等數學、線性代數和概率論與數理統計）教材，將數學文化融入新教材中。隨著教育大眾化時代的到來，現在的大學生在知識和能力水平、學習動機、精力投入等方面與精英教育時代相比，差距很大。中國傳統的數學教材來源于前蘇聯時代，有很強的研究色彩。少數學生通過投入大量時間和精力，會獲得超強的計算能力、深厚的數學基礎。但是大多數學生會感覺聽不懂、學不會。新編的教材應以學生為本，在保留教育部規定的教學內容后，應加強數學內容的思想性、方法性；從文化的角度闡釋數學內容，引入數學的應用背景；降低數學抽象所帶來的難度，適當融入數學建模的方法，介紹最新的數學軟件和編程方法。新教材應體現數學的親和力，注重對學生個性化能力的培養。

第二，教師在教學過程中應重點闡述數學思想，少些復雜的運算過程。大多數數學老師授課方式都是采用先介紹定義，定理，然后給出證明，最后給出一兩個例子結束。至于為什么要有這個定義、定理及其包含的數學思想就基本不講了。這種教學方式使得學生是被動地接受知識，結果就是學生越學越糊涂，以至最后放棄數學。通過闡述數學思想，解釋定義、定理出現的原因，能夠使得學生明白“為什么”，體會到學習數學的樂趣。例如在講授微積分的中值定理時，可按照認知規律從特殊到一般來介紹羅爾定理、拉格朗日定理和柯西定理及其包含的數學思想。

第三，教學過程中，適當加入數學史，講發展和過程，講數學體現的文化內涵，包括存在的問題，展望前景，讓學生學會思考，學會提出問題。

數學是一個連續性很強的學科，任意一個知識點必有其源頭，必有若干數學家在此方面做出過重要貢獻。通過介紹數學史，能讓學生明白眾多數學家為此付出的努力，讓學生明白做人做事的道理。講數學知識點的發展和過程，能讓學生體會數學的邏輯和思考問題的方式，理解發展過程中出現的問題，學會思考和提出問題。

第四，教師應揭示數學與生活、數學和其他學科的聯系，展示數學的應用價值，吸引學生的學習興趣。學生不重視數學的一個重要原因就是盡管數學在現代社會有著廣泛的應用，但這些應用卻鮮為人知。例如，搜索引擎如何在浩瀚的互聯網上找到所需要的網頁，如何計算炮彈的彈著點，在面臨選擇時，如何運用概率論的知識增加自己成功的機會等等，這些都需要大量的數學知識。如果在上課的過程中能展示數學的應用價值，必將大大吸引學生的學習興趣。

最后，以上這些能夠實現，都需要一個前提，那就是教師本身的數學文化素養達到一定的高度，熟悉數學史、了解數學有哪些思想、方法等等。因此，加強授課老師數學文化修養就很重要。這不僅需要教師努力提高自身的數學素養，還需要學校為他們提供學習交流的平臺。

［參考文獻］

［1］楊叔子.文理交融，打造“數學文化”特色課程［J］.數學教育學報，2011,（20）.

［2］顧沛.數學文化［M］.北京：高等教育出版社，2002.

［3］王淑紅.漫談終身未婚的數學家［J］.數學文化，2012,（3）.

［4］方延明.數學文化導論［M］.南京：南京大學出版社，1999.

［5］顧沛.數學的美，在于數學思想深刻之美［J］.數學教育學報，2011,（20）.

篇（8）

基金項目：河北省科技廳軟科學項目：“河北省奶業健康發展對策研究”（項目編碼：14457522D）

中圖分類號：F713.5 文獻標識碼：A

收錄日期：2015年9月28日

乳制品消費水平是一國居民消費水平高低的重要標志。隨著經濟不斷發展和居民生活水平的不斷提高，對乳制品的消費也呈現出不斷增長的趨勢。

一、河北省乳制品消費總體分析

無論從生產還是從消費來說，中國都是一個奶業大國，但是卻稱不上一個奶業強國。自2005年以來，中國乳制品產量穩居世界第3位，約占全球總量的5.5%，但由于中國人口眾多，人均乳制品生產量卻很低。液態奶消費量很低，奶油和奶酪消費量更低，奶粉消費量較高。

（一）河北省城鎮居民家庭人均乳制品消費情況。2010年、2011年、2012年河北省城鎮居民人均全年乳制品消費支出分別為148.19元、179.01元、203.69元，是全國平均消費水平的75%、76%、80%，居全國第25位、第26位、第25位，因此雖然消費水平逐步靠近全國平均水平，但所列名次并沒有根本變化，說明其他落后省份也在不斷進步。（表1）

（二）河北省農村居民人均乳制品消費情況。河北省農村居民乳品消費水平增長很快，2010年接近全國平均消費水平，排名全國第15位，2011年已經超過全國平均消費水平，河北農村居民家庭人均乳品消費量分別為5.50千克、6.24千克，是全國平均水平的106%、118%，居全國第14位、第11位。

雖然河北省農村乳制品消費相對于城鎮居民來說，從全國看來并不占明顯弱勢，但是畢竟當前城鎮居民消費是乳制品消費的主體。因此，從總體上看，河北省乳制品消費水平低，從而造成有效需求不足，也在一定程度上抑制了乳制品的生產。（表2）

二、河北省乳制品消費結構分析

（一）河北省城鎮居民乳制品消費結構。河北省城鎮居民對不同乳制品消費經歷著不同方向的變化，尤其2010年后，鮮乳品占比基本穩定在55%左右；酸奶消費出現下降趨勢；奶粉消費逐步上升，并逐步穩定在16%左右；其他乳制品消費首先上升，并逐步穩定在11%左右。（表3）

總體上看來，河北乳制品消費大體上是鮮乳品消費依然是主體，與其他乳制品消費分成。從全國情況看，鮮乳品與其他乳制品消費的比例大致是五五分成。相對而言，河北省鮮乳品消費比例較高，而奶粉消費比例較低。

（二）河北省農村居民乳制品消費結構。相對于河北省城鎮居民乳制品消費結構而言，河北省農村居民對鮮乳品的消費比例更大一些，約占乳制品消費總量的65%左右，其他乳制品消費約占35%左右，但是鮮乳品所占比例有逐步下降的趨勢。從全國情況看，河北省農村居民消費結構與全國農村居民消費結構大體相當。（表4）

不論城鎮還是農村，目前奶制品消費結構比較單一，主要消費品種為鮮乳品、奶粉和酸奶，對于奶酪、黃油的消費量很少。這種現象一方面與人們的飲食習慣有關；另一方面是人們缺乏有關奶酪、黃油的知識。

三、促進河北省乳制品消費的對策

（一）加強宣傳，引導居民消費。近年來，食用乳制品的人數越來越多，乳制品消費量也逐年提高。但目前國內消費者對乳制品的重要性還缺乏一定認識，對乳制品的消費觀念和消費習慣有待于進一步提升。因此，要通過電視、廣播、網絡等各種宣傳媒體，采取各種形式開展鮮乳及乳品營養價值和科學功效的知識宣傳，積極引導居民消費。宣傳重點放在在中小城市和農村，引導居民膳食結構不斷合理化。逐步轉變居民消費觀念，使其認識到乳制品是一種有益健康的營養食品。改變消費者的消費習慣，增強消費者對乳制品的消費偏好，使乳制品逐漸成為居民日常生活必備品，從而擴大對乳制品的市場需求。

（二）加大對乳品市場的監測及信息披露力度，增強居民對乳制品的消費信心。通過加品監測，及時披露信息、公布乳品質量安全狀況，使乳品質量陽光透明，是增強居民對奶制品消費，尤其國產乳制品消費的重要措施。當前河北省乳制品消費較低的原因是多方面的，“三聚氰胺”事件造成的負面影響是其中之一，“毒奶”的陰影在許多居民的心目中依然存在。因此，重塑國產乳制品形象，必須加品檢測，及時披露真實信息，讓居民重新樹立對國產乳制品的信心，是促進河北奶業持續健康發展中至關重要的一環。

（三）推動乳品由偶發性消費向習慣性消費轉變，激活四線及以下地區的乳制品消費活力。當前是四線及以下地區居民由“偶發性”消費向“習慣性”消費轉變的關鍵時期。因此，應在推進區域無縫隙鋪貨基礎上，提升低價位乳品生產比例，推動四線及以下地區乳品消費水平。四線及以下地區居民乳品消費從普及到形成習慣消費需要10年時間，到2025年居民乳品消費將由“偶發性”向“習慣性”轉變，當然隨著城鎮化進程的加快，這一目標有望提前實現。

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［14］陳鳳琴，潘梅. 信息視野下研究型大學圖書館的核心功能分析［J］. 現代情報，2007，（11）：95-97.

篇（10）

論文征集內容：

1.國內外日用化工新技術發展趨勢

2.化妝品、洗滌用品新技術

3.新原料（包括香精香料及防腐劑）在日化產品中的應用

4.生物、生化及天然活性物在日化產品中的應用

5.日化產品的安全與功效性評價

6.行業法規與現代科學管理

論文要求：1. 論文字數以3000字左右為宜;2. 提交“論文摘要、關鍵詞、參考文獻、作者職稱及所從事專業”（論文摘要限定150字以內）;3 .論文題目、摘要、關鍵詞要中英文對照;4 .上交論文一律用word格式發到學會電子郵箱;5. 論文征集截至日期為2007年 7月 30日。

論文評選：經專家委員會評選，對優秀論文，給予表彰獎勵、頒發證書；對青年優秀論文推薦上報北京市科協。參加評選；所有獲獎論文作者的名單登載在《中國化妝品》和《北京日化》雜志上；對征集的論文編輯成冊，出版論文集。

收費標準：參加講座的外企及有關單位按30分鐘/場，每場收費2000元。論文集廣告費：彩頁 2000元，黑白（文字） 1000元。

交費時間：2007年 8 月 15日前匯至北京日化學會。

研討會期間設有新產品展示：內容：日化產品、原料、設備、包裝、OEM、新技術成果轉讓業務洽談。

規格：一張桌子、兩把椅子。價格：1500元。報名截止時間2007年7月30日。

學會地址：北京市崇文區東四塊玉南街32號

郵編100061

聯 系 人：劉靜安 胡翠蘭

電話：010―67113081

傳 真：010―67173252

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創刊時間：1974

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Pж(AJ) 文摘雜志(俄)(2009)

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