緒論：寫作既是個人情感的抒發，也是對學術真理的探索，歡迎閱讀由發表云整理的11篇旅游文化學論文范文，希望它們能為您的寫作提供參考和啟發。

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旅游文化課程必須隨著旅游業的發展，不斷更新教學內容，才能確保課程的先進性和實用性。如近幾年持續的生態旅游熱，支撐其發展的文化基礎（生態文化），仍處于零散狀態，急待研究、整理并充實到課程內容中。旅游文化課程內容沒有隨著旅游業的發展及時吸收新的內容，課程內容仍以傳統的、歷史的文化為主體，對現代旅游有關的其他文化沒有或很少涉及。可以說，目前的旅游文化課程內容，僅是中國旅游文化的一部分，課程內容嚴重缺失，很不健全。

一、課程教學模式探討

教學模式是指在一定的教學理論指導下，建立起來的，較為穩定的教學結構框架和程序。近年來我院在進行《文化旅游學》課程教學改革時，主要嘗試以下幾種教學方式創新：

1．問題啟發式

討論式教學是在教師指導下，有計劃、有準備地組織學生運用已有知識，結合教學材料通過思考、探討、交流(分析與爭辯)來解決問題，從而完成教學任務的一種教學模式。討論式常見的方式有同桌討論、前后(4人)討論、小組討論和全班討論(或派代表發言)等多種方式，既可以單一使用，也可以多種方式并用。更可以和其他教學方式交叉使用，例如討論式可以是探究式教學或問題(課題)式教學中的一個環節。Www.133229.cOM

在討論式教學中，教學材料應是廣義的，它包括教材、資料、圖表、錄像、課件、采訪、野外觀察中獲得的信息。在討論中師生共同依據系列問題，為解決問題而研究有關信息，在研究、思考與交流中又會受到啟發，提出新問題，或將問題引向深入或師生共同得出某種結論、解決某個問題的最佳方案或重要規律。討論式教學能極大地調動學生的主體參與意識。有行動的勇氣，才有真知之收獲，才有創造之可能。

運用討論式教學時，需避免放任自流與偏離主題的局面，從而影響課堂教學效率，影響教學進度，其關鍵在于教師的主導。首先是討論題的質量，討論題要富于思考性、前瞻性、難易適中、切中要害、不能是無關緊要或漫無邊際。其來源可以是教師擬定；或根據學生學習中的難點，師生共同擬定。其次，要讓學生充分準備，最好提前布置課題，在各自有一定見解的基礎上展開討論，以保證學生的參與程度和積極性。三是發揚民主，讓大家充分發表意見，包括錯誤的觀點、方法。教師參與討論，但不要過早做出結論，而是適時引導捕捉有利于深入解決間題的淪點，啟發學生進一步探討，最后師生共同歸納得出正確結論。

2．案例討論式

管理案例教學于20世紀20年代首創于美國哈佛大學工商管理學院。經過幾十年的實踐和摸索，哈佛商學院已經建立了相當規模的完整案例教學和管理系統。到上世紀20年代世界旅游發達的國家已將案例教學引入了旅游教育與培訓中，并且收到了事半功倍的效果。在我國的旅游教育培訓中，有的院校在一些實踐性較強的飯店管理、市場營銷、人力資源等課程的教學中已經引用了案例教學方法，但是，在《旅游文化學》課程中尚未得到普及推廣，學生在校期間接觸到的案例數量也遠遠不夠。許多旅游院校的《旅游文化學》教學模式，基本上還是課堂授課的灌輸方式，教材的編寫仍然未能很好的利用系統理論與實際案例相結合的編寫方法，對于《旅游文化學》這一實踐性較強的課程，傳統的教學方式，無疑有較大的局限性，使得我們的學生適應能力、分析能力和解決問題的能力都較差。《旅游文化學》是一門新興的應用型課程，具有很強的實踐性和綜合性，要求教學能夠與實踐相結合。但由于受條件的限制，許多專業院校都沒有現場模擬教學基地，學生對旅游文化的了解，主要來源于課本及教師，而旅游文化學的案例是實踐經驗的濃縮，是大量典型事例的概括和提煉。案例經過教師的精心挑選，引導學生分析討論，加深了學生對旅游文化的感性認識，并上升到理論高度，從而獲得自己的觀點和經驗，豐富了學生的實踐知識，提高實務技能。

3．參與式

《旅游文化學》課程的教學要求學生能主動地積極投到學習的各個環節中，真正參與到學習的全過程中，學生的這種學習方式的根本特征表現在主動性和參與性上，這就要求我們教師能根據學習內容，學生的實際情況和教學的即時情景，給學生創設場合渲染氣氛，使學生很快進入角色之中，參與到學習的各種環節中去，這樣不僅能使學生學習獲得知識，而且能在這樣的過程中提高學生的學習能力，培養學生良好的學習習慣。因此，要充分利用豐富的學習資源，創設問題情境，引導學生參與到教學過程中來。參與式教學方法的特點可概括為四個方面：開放的教學內容；提問式的講；無標準答案的習題和論文形式的考試。如果學生上第一堂課，老師介紹課程內容時，只講課程體系和內容如何系統和嚴密，這樣實際上把學生定位在只能被動學習的位置上。但是，如果老師能告訴同學，這門學科并不是"天衣無縫"的，還有很多問題有待研究，在課程教學內容中也包括一些正在進行科研的部分，從而可以激發學生躍躍欲試、表現自己的參與潛力。所以，在課程教學中，要鼓勵學生提問。"學問"起源于"學習、問難"，知識的掌握不是靠"教"而是靠"問"出來的。同時還要積極引入一些包括解題的方法和解題的結論沒有標準答案的習題，這樣有利于學生進行獨立思考，尋找新的解題方法，探索更好的答案。這些習題，有時則在課堂上討論。不同答案的討論和爭辯，使得同學思想更為活躍，掌握知識更深入。

二、課程教學效果的評估

這門專業選修課，從開設之日起，一直以新的教育理念，采用最新的教學手段，力爭以直觀的方式解讀中國旅游文化。教學內容既規范又新穎，信息量大且富深刻的文化內涵和學術價值。教學方法靈活，且極具啟發性和互動性；能以散而不亂技法，嫻熟、輕巧地駕馭著課堂教學各個環節；制作精美的課件，文字、圖像、聲音、動態和諧、統一，能使抽象的旅游文化現象，演繹得直觀、生動；條分縷析的圖標設計，使紛繁的旅游文化現象變得簡約而條理分明；重視文化內涵的挖掘，注重學生專業素養的提高；已經擺脫了傳統的一個老師滿堂灌的做法，比較注重吸收學術界的新成果和新資料；形象而深刻的語言藝術追求，激發學生在美的陶冶中產生對知識的渴求，從而能主動的學習。

《旅游文化學》課程的內容、方法和作用得到了學生的廣泛認可，為更好地總結經驗，建立可行、有效的旅游文化教育教學模式，筆者對今后課程改進的建議如下：(1)申請增加課時，將教學內容進一步細化，增加景區、旅行社的實訓內容，將《旅游文化學》課程直接搬到景區講授，真正做到理論教學與實踐教學“零距離”，使學生首先對該專業有一個整體的、感性的認識；(2)開展小班教學，每班最好20人左右，保證每名學生都有機會參加相關的教學實踐活動；(3)增加參與式教學方法的使用，如案例分析、小組討論，鼓勵學生廣泛參與；(4)更好利用現代化教育手段，增加影像資料的播放；(5)邀請一些專家做旅游文化專題演講。

參考文獻

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一、國內外研究現狀

國外學者與旅游文化學有關的研究起步比較早，在長期的研究過程中，已經實現了從不同的角度開展學科分野研究，并且在識別出多種旅游文化的基礎上開展實證分析，如：均質化、人造景觀、麥當勞化、游客凝視、文化真實性、旅游族群性、文化商品化等。其在開展旅游文化的研究過程中，將研究的重點放在文化的解釋上。而我國與國外的研究相比，在旅游文化有關的研究方面起步相對來說比較晚，并且將關注的重點放在旅游文化本體認知上，其認為必須要先明確的界定出旅游文化的概念，才能夠將其應用具體的旅游文化現象中來，但是始終未能對旅游文化的概念做出明確的界定，這也使得關于旅游文化的研究存在一定的迫切性，并且旅游文化也被賦予了工具性的特點。但是隨著我國旅游業的快速發展，其中產生了大量的旅游文化之實，只是還沒有形成名正言順的旅游文化之名。這也是我國旅游文化學研究所面臨的困境，一方面存在大量的學科研究成果無法通過旅游文化學整合；另一方面旅游實踐當中存在的很多案例都沒有在文化視野下降進行考察，這也是導致旅游文化本體一直模糊不清的一個非常重要的因素。

總的來說，國內外在開展旅游文化研究時，在研究重點及喜好方面存在明顯的差異，二者都具有各自的特點。

二、旅游文化研究所面臨的困境

在我國高等旅游教育當中，對于旅游文化具有明確的要求，要求能夠明確的界定旅游文化的內涵與外延，但是當前不管是在學者的研究還是在教學的過程中，旅游文化一詞出現的頻率頗高，但是還沒有形成一個統一的定義。隨著各項研究的不斷深入，人們逐漸在尋找一種能夠擺脫旅游文化認知困境的方法，于是通過跨學科的方法來審視旅游文化的方法應運而生，其中以文化人類學視野來探究旅游文化就是各種方法中的一種典型代表。

作為一種的特殊的、新興的文化類型，在開展旅游文化相關研究的過程中，若是僅僅局限在旅游學的范疇當中開展相關研究，就會導致所給出的認知結果、研究結果存在一定的局限性，要想真正促進旅游文化學研究跳脫出當前的困境，在現有基礎上開展跨學科研究是非常必要的。

三、文化人類學視野下的旅游文化

文化人類學的研究重點是文化，在長期的發展過程中該學科當中積累了與文化功能、文化特性、文化內涵等有關的理論體系，若是能夠借鑒這些體系，應用于旅游文化的認識、解讀與界定工作當中，對于旅游文化學有關研究是非常有利的。在實際的開展研究的過程中，若是在發生層面來限定旅游文化的外延，那人類學對于文化的傳統認知與旅游文化是存在一定的差異性的，這就需要在開展相關研究的過程中，能夠從深層次來探索文化人類學與旅游文化學之間的共性，如：結構、功能、內容等方面的共性，這對于確立旅游文化本體是非常有利的。但是若是在開展研究的過程中，完全不做限定的開展跨學科研究，那么旅游文化就可能與多個學科之間存在聯系，如：藝術學、建筑學、宗教等等，這不僅僅容易導致旅游文化本體的泛化，也容易導致出現旅游文化學被多個學科瓜分的現象。但是相對之下，文化人類學對于旅游文化學認知研究的利大于弊。可以說，在文化人類學所包含的各種文化當中，旅游文化是一種特殊的文化，其是在旅游這一種特殊的生活方式之下所形成的一種特殊的文化表征，在這種特殊文化的指引之下，人們能夠實現某一種特殊的功能需求，但是實際情況中，這種功能需求實現與否受到目的地文化及客源地文化的影響非常大。通過旅游文化能夠看到人類存在的復雜性，從而對人類的存在狀態有一個新的審視，另一個角度來看，要想對旅游文化的產生、形成及演變過程有一個全面準確的理解，也可以借助于文化人學的民族志等方法開展研究，從中獲取一些特殊旅游文化現象的資料，并在此基礎上予以升華，演變成為與旅游文化客觀認知有關的積累。由此也可以看出，旅游文化確實是文化人類學的一種特殊形式，從文化人類學的角度來分析旅游文化是可行的。

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大多數學校尚未涉足，若想使全社會公眾形成綠色化學意識，單靠幾所高校開課、幾個研究所進行研究是遠遠不夠的。若想改變公眾缺乏綠色化學意識的狀況，只有通過高師畢業生在基礎教育當中去開展綠色化學教育，這樣才能逐步影響到大眾。真正的綠色化學教育的精髓是在綠色化學原則的指導下把綠色化學融合于化學教材改革、化學教學改革、化學實驗改革等系列化學教育綠色化的創新過程。

2.各項政策不到位。

建議政府、化學界、環保界，尤其是教育界應根據實際情況設立綠色化學及綠色化學教育獎項，提出各種綠色化學教育的政策法規，建立合理的綠色化學化工教育考核制度。相信有各種政策的保障，各種獎項的頒發，必將會加速全社會綠色化學意識的形成，實現人類社會的可持續發展。

3.教育體系不完善。

教師在課堂教學、實驗教學過程中應始終貫徹綠色化學思想，要讓學生了解綠色化學，樹立起綠色化學意識，培養其從事綠色化學研究與開發的能力。然而，我國目前的高等教育機構還沒有形成完備的綠色化學教育體系，更不用說基礎教育了。因此應該建立起一系列合理的綠色化學教育體系，以促進綠色化學教育的順利發展。綠色化學的發展將對環境保護起重大作用，它為人類的可持續發展提供了技術保證。綠色化學進入教育領域，從而進入化學教育，符合時代的呼喚。

二、有機化學教學中開展綠色化學教育的策略

1.在有機化學課堂教學中滲透綠色化學教育。

面對化學學術界悄然進行的綠色革命，廣大的化學教育工作者不能無動于衷，尤其是將來作為社會的科技革命主動力的大學生更應該受到綠色化學教育，這就要求我們講究策略，指行動或行動計劃，以及為解決某問題或達到某目標而有意識做出的各種活動。可喜的是，目前已有部分重點大學如中國科技大學開始開設“綠色化學”課程。但是，仍然有不少高校的教師未能意識到將此重要的新信息傳遞給學生的重要性。另外，雖然有部分高校已開始著手為研究生或高年級本科生開設“綠色化學”課程，但在當前相當多的高校存在教學課時緊張的狀況下，又帶來了專門的教學時間難以安排的新矛盾。因此，在有機化學教學中進行綠色化學教育的滲透，不失為解決問題的好辦法。在有機化學教學中進行綠色化學教育的滲透。具體來說，就是在進行有機化學教學時，對教學內容涉及有關綠色化學知識的方面，給予適時地、適量地介紹，通過這種畫龍點睛的教學改革，可使學生在潛移默化中受到綠色化學教育。同時又不對原本非常緊張的教學安排造成新的沖擊。

2.在有機化學實驗教學中加強綠色化學教育。

化學是一門以實驗為基礎的學科。有機化學實驗是化學科學賴以形成和發展的基礎，是檢驗化學知識真理性的標準，是提高學生科學素養的重要內容和手段。有機化學實驗也是化學教育的最有效的教學形式。除此之外，有機化學實驗還具有重要的教育教學功能。從認識角度看，有機化學實驗是為學生提供化學教學認識問題的主要途徑，它為學生檢驗有機化學理論、認識有機化學科學知識、驗證有機化學假說提供了科學依據。從方法論角度看，有機化學實驗是培養學生掌握實驗操作過程、實驗方法的重要手段。從教學論的角度看，有機化學實驗能創設一定教學情景，轉變學生學習方式，有效激發學生學習興趣。學生可以從有機化學實驗現象中去認識有機物，并通過自己的操作來培養各種能力，進而促進思維的發展和綜合能力的提高。教師將有機化學實驗置于一定的化學教學情景下，為實現一定的化學教學目的，而展開的一系列教學活動，就是所謂的“化學實驗教學”。有機化學實驗教學是有機化學教學的重要組成部分，其對學生的科學思維、動手能力、創新意識的培養起著重要的作用。有機化學實驗教學與綠色化學的聯系最緊密、最直接，是培養學生“從我做起”的好陣地，也是培養學生綠色化學意識的重要途徑。有機化學實驗教學能促進學生在知、情、意、行等方面統一協調發展。有機化學實驗是有機化學學科的基石和學生可以直接感知的事實，通過有機化學實驗教學來培養學生的綠色化學意識是一個最好的切入點。在實驗教學中開展綠色化學教育是歷史的必然。當然，綠色化學與有機化學有著天然的血肉聯系。因此，在有機化學實驗教學中滲透綠色化學是最為合適的。學生在做實驗的過程中，通過自己親身體驗來理解綠色化實驗確實能減少或根本不產生污染，從而形成綠色化學意識。將一些傳統實驗方法與經過綠色化改進的綠色化實驗方法進行比較，以此來說明通過用改進的綠色化實驗向學生滲透綠色化學教育是有效的途徑。

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二、吉林省冰雪旅游文化開發與經濟可持續發展融合中存在的問題

1、冰雪旅游文化開發與市場需求融合度較差

在項目開發時，沒有充分考慮消費者的現實需求；同時，也缺少怎樣與相關產業以及與國家經濟總體發展相結合的系統性研究。

2、冰雪旅游項目服務質量與產業發展速度融合不足

吉林省近幾年冰雪旅游文化項目的發展迅速，而與之形成鮮明對比的是，配套的服務質量遠遠跟不上發展的要求：首先，吉林省雖然加大了冰雪旅游項目的投資建設，但相關產業的配套設施卻跟不上；其次，項目的管理人才極度缺乏,；再次，各類人員的服務意識跟不上；最后，人員隊伍不夠穩定、優質。

3、冰雪旅游項目的規模性不強

吉林省冰雪旅游文化項目的開發，目前只能說是剛剛起步階段，與之配套的產業發展以及相關政策性措施的建立仍需時日；冰雪旅游項目健康可持續性發展的規劃還處于草擬階段；配套項目的管理條例都有待完善；產業完整的生態鏈條還沒有完整地建立起來。

4、冰雪旅游與文化的融合度差

與冰雪旅游項目基礎設施的不斷完善形成鮮明對比的是，吉林省冰雪旅游項目尚缺少自己的文化個性，項目多數以傳統文化和外來文化為主，而缺少具有自己鮮明特色的主體性文化。冰雪旅游與吉林省的地域文化特色融合不夠，如怎樣將薩滿文化同冰雪旅游有機的結合，提高游客對冰雪旅游項目的認知，怎樣突出冰雪旅游項目的創新性和文化性仍是目前需要解決的問題。

5、冰雪旅游項目與衍生產業融合性較差

目前，吉林省的冰雪旅游文化項目相對單一，僅限于滑雪以及冰雪節，而與冰雪旅游相關的餐飲、娛樂、交通運輸、購物、房地產等產業融合程度還有待提高。

三、吉林省冰雪旅游文化開發與經濟可持續發展融合對策研究

面對當今激烈競爭的發展局面，怎樣在保持優勢的基礎上，揚長避短，使吉林省冰雪旅游文化產業發展能夠同經濟的可持續發展有機地融合在一起，需要管理者在冰雪旅游產業模式的經營管理以及開發、公共宣傳和服務、以及環境建設等方面進行更深入的探索，另一方面還需要在宏觀及微觀兩個方面提出行之有效的建議，從而能夠使整個產業良性發展，最終達到整體提升冰雪旅游產業的目的。

1、政府職能部門要充分發揮作用，加強上層管理以及調控

冰雪旅游產業嚴格地說是一個產業鏈條，是以冰雪旅游資源為主體，相關產業為輔助的龐大的經濟綜合體，要想使其成為一個有機整體從而創造最大的效益，政府職能部門的重要作用就不可缺少，相關政策的扶持也尤為重要，這就突顯出宏觀調控的重要性。首先，政府部門要行之有效地進行正確的管理和引導,實行統籌規劃、促進產業合作；同時出面進行營銷，推進產品的多元化發展；另一方面，政府要加強相關產業的軟硬件建設,并進一步制定可持續發展計劃。其次,實行以政府為主導、企業化經營、市場化運作為輔助的模式促進建立行業聯盟,并規范行業標準、建立行業管理制度。再次,在給予政策扶持的同時，政府職能部門要加強對行業的監督，避免盲目發展，要引導其走科學化、規范化發展道路。最后,政府職能部門要加大對相關產業基礎設施的建設力度，并制定一系列行之有效的政策,使冰雪旅游產業能夠健康發展。

2、科學定位，突出吉林省人文地域特色,形成獨特冰雪旅游品牌

旅游產業的快速發展，已使我國旅游進入品牌時代，怎樣打造具有價值的品牌是吉林省冰雪旅游產業高速發展的關鍵。要想在當今競爭日益激烈的冰雪旅游產業中占有一席之地，必須要具有自己的特色。政府職能部門要科學規劃，將人文特色同冰雪旅游資源有機結合，并進行規模化的經營和科學化的管理；結合自己的優勢來科學定位自己的品牌以提高競爭力;在冰雪旅游項目的開發上，結合吉林省優勢資源，強調冰雪與文化、體育以及藝術等方面的相互融合交叉,在冰雪觀光及休閑，冰雪賽事舉辦，冰雪節慶及民俗結合方面打造出具有鮮明特色、內容豐富的冰雪旅游項目。

3、加大吉林省冰雪旅游產業宣傳力度，進一步增大影響力

在冰雪旅游產業發展過程中，應有效結合長白山、吉林霧凇、查干湖冬捕、瓦薩國際滑雪節等能夠代表吉林省旅游特色的元素，充分利用互聯網技術等現代信息技術，及時廣泛的大力宣傳吉林省冰雪旅游產業。同時，政府職能部門，要發揮有效管理，正確引導的方式，聯合企業到國內及周邊國家和地區，進行吉林省冰雪旅游的宣傳及推廣活動。

4、加強并完善冰雪旅游項目配套及相關產業設施建設

能夠讓游客滿意的冰雪旅游項目,除了項目本身基礎設施的完整之外,還需要與其配套的相關產業（如吃飯、住宿、出行、購物）的不斷完善與建設。首先，可以把城市商圈的服務體系納入到冰雪旅游產業的服務體系中來,具體的操作，可以適當延長商鋪冬季的營業時間,或向商圈引入一些娛樂項目或者藝術活動來吸引更多的客源；其次,需要進一步完善冰雪旅游項目的設施，這其中包括救護設施和人員的合理配置,要爭取做到救護設施的正常運轉，通信的通暢,以及救護渠道的順暢。

5、加強冰雪項目專業人才的培養

目前，與冰雪旅游產業相關的專業人才十分匱乏，嚴重地限制產業的進一步發展。要解決當前問題，首先，要充分利用高校教學優勢資源，特別是體育院校要加強冰雪旅游人才的培養，要開設冰雪旅游、雪場管理以及滑雪等專業課程，以彌補人才匱乏的問題；另外，要積極地向其他冰雪旅游發展較好的其他地區及國家學習經驗，并向其地區委派人員或從當地引進一些人才，為吉林省冰雪旅游產業的發展提供可靠的人才保障。

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2高職旅游文化課程在實踐性教學方面存在的問題

2.1缺少以完成技能培訓為目標的實踐性

教學需要的旅游文化教材當前高職旅游文化教材存在兩種問題：一是成為本科專業的“壓縮餅干”。混淆了高職教育和本科教育在培養目標上的差異性，仍然片面強調知識體系的完整性，只是在本科旅游文化教材總體框架的基礎上進行簡單化的刪減。沒有一套符合高職培養要求的，體現實踐性教學需要的旅游文化教材。二是成為“拼盤菜”。沒有構建起具有內在關聯的邏輯體例，其內容抽自各個文化領域，這些內容并列在一起缺少內在關聯，不成體系。沒有根據高職學生的特點進行教材建設，缺乏針對性。

2.2缺乏體現實踐性教學特點的評價體系

很多教師在觀念上仍然認為旅游文化課是一門純理論課，只強調學生對理論知識的掌握程度。在進行學業評價時，仍然沿用純理論課的評價方法，形式上以書面出卷筆試為主，內容上以理論知識為主，缺少實踐性教學考核。這種評價體系也影響了學生對旅游文化課程的認識，認為旅游文化就是一門死記硬背的枯燥的課程。

2.3缺乏與實踐性教學要求相適應的教學方法和手段

教學方法上以教師講授為主，滿堂灌，講授的內容也只是從概念到原理，很少使用案例教學法和情景教學法。學生處于被動接受狀態，缺少積極參與的意識，師生間很少互動。一味地要求學生死記硬背概念、原理，原本生動活潑的課堂，變成了一潭死水。在教學手段上，只滿足傳統的紙質教材和板書，很少使用多媒體等現代化教學手段，教與學的積極性和創造性都不能被激發出來。無法實現提高學生綜合文化素養和職業能力的目標。

2.4缺少高質量的實習實訓場所

近幾年高職院校雖然不斷加大了對校內實訓場所的投入，但往往只注重硬件的投入，軟件開發嚴重滯后。如何把源遠流長、博大精深的中國旅游文化用現代化的手段生動地展示出來，形象地介紹給學生，還有很多工作要做。此外學校與企業之間的合作浮于表面，校外實踐性教學基地不穩定，使得實習實訓流于形式，沒有發揮出應有的作用。因為缺少實習實訓場所，目前旅游文化課程的教學主要還是在課堂上，完全成了一門理論課，嚴重影響了該門課程功能的發揮。既不能引起學生的興趣，對學生的未來從業也沒有幫助，從而影響到學生對這門課程的評價。旅游文化課程在實踐性教學方面所存在的問題，嚴重地制約了學生應用技能和職業能力的培養，影響到學生綜合素質的提升，所以必須要探索如何增強該門課程的教學實踐性。

3強化高職旅游文化課程教學實踐性的路徑

3.1開發“旅游文化”課程立體化教材

所謂立體化教材，是指“旅游文化”課程的教材包，既有該課程的主教材，又有從不同角度、不同層次編寫的輔助教材；既有紙質教材，又有音像制品。從而為學生提供一種綜合性的教學資源。[3]教材是體現教學內容和教學方式的載體，是把教學理念轉變為具體教學過程的體現，是教學改革成果的結晶。根據旅游文化課實踐性教學的要求，立體化教材建設的基本框架是：首先，確定立體化教材的形式。旅游文化課立體化教材應包括：主教材、學習輔導、練習題、實訓指導、案例選編、音像資料、地方旅游文化匯編等。其中主教材是實施課堂教學的主要載體；學習輔導主要是幫助學生了解該門課的性質、學習方法、重點和難點等；練習題是提供給學生用來檢測學習效果的；實訓指導、案例選編和音像資料都是用來提高教學實踐性的輔助手段；地方旅游文化就存在于學生身邊，更加具有針對性和親切感，對提高旅游文化課程教學實踐性具有重要的價值。其次，應按照崗位設置，根據業務流程，以完成工作任務為目標設計課程內容。要改變傳統教材“壓縮餅干”和“拼盤菜”的模式，從傳統的以理論學科本位轉變為職業能力本位。課程內容設計應按照旅游企業崗位設置的特點，根據旅游業務流程，以完成旅游工作任務為目標來安排，要把旅游業職業資格證書的有關要求滲透到課程內容之中[4]。此外，課程內容的設計還應注意“旅游”與“文化”的深度融合。

3.2構建與人才培養目標相適應的實踐性教學體系

在設計教學體系時，以提高學生素質與能力為核心，形成“以課堂教學為基礎，以實訓為重點，以實習為延伸，以畢業設計和創新實踐活動提升能力”的教學體系，達到培養學生實踐能力與創新能力的目標。課堂教學：使學生掌握旅游文化的基本理論知識，打好理論知識基礎。在課堂教學中使用多媒體教學課件等手段，通過影像、圖片、聲音使抽象的、枯燥的知識變得生動具體，激發學生的學習興趣，同時加深印象，使知識的掌握更加快捷和牢固。實訓教學：使學生能夠在開放、模擬、仿真的實訓情境中強化學生對所學知識的理解和運用，培養學生的實踐能力、職業能力和創新能力。例如：可以充分利用旅游情景展示廳，結合動態展示，讓學生把在課堂教學中掌握的旅游文化知識進行現場的運用和演示，體驗導游的實際工作過程，老師和其他學生作為觀眾，在講解結束后，指出他的優缺點和努力的方向，這樣既可以鞏固學生所學的文化知識也可以提高學生的實踐能力。實習教學：采取校內模擬實習和校外實習基地實習相結合的方式，注重培養學生的實踐技能和社會認知能力。校內模擬實習方面，運用旅游情景展示廳、模擬客房、餐廳等實訓場所開展旅游案例教學、互動教學以及情景教學。校外實習基地實習，一是通過多種合作，建設一批穩定的、高質量的實習基地。二是鼓勵學生多參加各類旅游技能大賽、導游比賽、酒店服務技能比賽等，并積極為他們提供指導和幫助。畢業設計與創新實踐活動：指導學生參加列入學校管理體系的競賽以及“大學生研究性學習和創新性實驗項目”等課外創新實踐活動，以及課程論文（設計）、畢業論文（設計）、社會調查、志愿者活動、第二課堂活動等環節，進一步提升學生的創新能力與實踐能力，這一環節是對前三個環節實習實訓教學成果的驗證與提升。

3.3運用與實踐性教學相適應的教學方法和評價體系

根據旅游文化課實踐性教學的特點和要求，加強研究與探索，改革傳統的教學方法。在課程教學中以案例分析、情境教學、實踐體驗、團隊學習、師生互動等教學方法開展教學。同時，利用多媒體課件、網上視頻演示、旅游情景展示、構建虛實結合的教學環境，幫助學生更直觀地掌握所學知識，從而調動學生的學習積極性，提高學習效率。如講授“園林文化”可采用實踐體驗法：在向學生介紹完基本的園林文化理論知識后，將學生帶到風景區，實地欣賞各式園林，之后分小組對“中國園林和西方園林各自的特點”進行討論，每組派一名代表發言，然后由老師進行評價和總結。通過這種方式，可以激發學生的興趣和想象力，而且在討論中，鼓勵學生從不同的角度考慮問題，用不同的方法解決問題，提高學生的思維創新能力。通過開展實踐性教學活動，不僅可以提高學生自身的學習主動性，還可以加強學生的之間的協作，從而不斷發展職業技能，為提高學生的綜合素質打下堅實的基礎。根據旅游文化課實踐性教學的特點對學生進行考核評價，以綜合性的考核評價方式替代單一的書面閉卷考試。要做到理論考核與實踐考核相結合。理論考核盡量減少死記硬背，主要是考核學生對知識點的掌握，考核學生對文化內涵的理解。實踐考核關鍵是考核學生理論聯系實踐，把所學理論運用到工作現場的能力。要做到書面考核與口頭考核相結合。書面考核可以使用調查報告、論文、導游詞設計、游覽圖繪制等多種方式進行，口頭考核可以講述歷史故事或就某個景點進行現場解說等。

3.4完善“校企合作”的實踐教學模式

實踐性教學當然離不開與企業的合作，要鼓勵學生到旅游企業實踐，驗證所學的理論，在實踐中訓練和提高技能，以解決所學的文化理論與旅游實踐之間脫節的問題，通過實踐發現課堂上所學知識的不足[5]。作為旅游文化課程，“校企合作”應從以下幾個方面展開：

3.4.1校內教學環節方面

在教材的開發上，與旅游企業共同開發立體化教材。從立體化教材的編寫提綱到內容的確定，都有旅游企業的人員全程參與。案例選編和情景展示都來自于旅游企業一線。在課堂教學的執行上，與旅游企業共同完成校內課堂教學。把課堂教學內容分成若干模塊，分別有校內教師和旅游一線人員共同完成，各有側重，互相補充。在學生校內學業考核評價上，理論考核以校內教師為主，實踐性考核以旅游一線人員為主。

3.4.2師資隊伍建設方面

現在高校里的旅游文化課教師，一般都是年輕教師，他們學歷都比較高，理論功底比較扎實，但不足之處是缺乏實踐動手能力，無法將旅游文化理論轉化為職業應用能力。因此，他們要利用“校企合作”的機會，到旅游企業掛職鍛煉，以增強實踐動手能力。旅游企業一線人員具有豐富的實踐動手能力，但由于工作繁忙，無法對旅游文化進行深度的梳理，往往只關注一些孤立的故事或傳說，缺乏系統性和文化深度。因此，他們也可以利用“校企合作”的機會，重返校園再次進行“充電”。通過這樣的雙向互動，可以逐步培養出既有深度的理論功底，又有較強動手能力的“雙師型”的文化旅游課程師資。

3.4.3頂崗實習方面

由于旅游企業一線人員全程參加了教材開發，課堂教學執行和學生學業考核評價的全過程，他們對學校、學生都有了比較全面的了解。因此，頂崗實習的指導應該以企業一線人員為主，學校教師輔助。

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2遠程教育旅游英語教學中的文化教學

筆者根據理論和實踐提出應從學習者和教師兩方面來開展遠程教育旅游英語的文化教學。

2.1學習者

遠程教育學習者是學習者中較特殊的群體,作為在職的、成人的、業余的、遠程學習,其社會和文化背景具有獨特性。學生主要通過網上學習，沒有充裕的時間去長期聽教師講授，他們只能利用業余時間進行學習。遠程教育旅游英語教學應根據遠程教育學生的自身特點，著重從學習者的學習動機、學習態度、學習習慣等方面來進行文化教學，目的是為了更有利于實際工作，更好的服務社會。遠程教育英語教學不能將作為學習的主體的學生看做旁觀者，而應在教學中的充分調動學生的積極性和主動性，比如說通過激發學習動機、強調學以致用等來推動遠程教育教學的良性發展。

2．1．1激發學習動機

遠程教育旅游英語教學應該充分利用網絡優勢來激發學生的學習動機，比如，幫助學生學會利用網絡查找旅游英語相關的學習資料，并幫助他們篩選有價值的英語旅游文化信息。教育心理學理論指出：學習動機作為學習活動的動力機制，是學習活動得以發動、維持、完成的重要條件，并由此影響學習效果。而學習動機之所以影響學習效果，是因為它直接制約學習積極性。根據這一理論，教師傳授知識時，應注意激發學生的學習動機，以起到事半功倍的效果。比如，在遠程教育旅游英語的教學中，應該充分利用好網絡互動平臺如論壇、QQ群、E-mail、微信等，在網絡平臺上注重課堂文化導入，為這些在職學生提出一些本章節課文相關的、有一定趣味的導入問題，要注重文化導入的互動性，鼓勵引導學生學習相關文化，并上網搜尋相關資料。通過網上文化導入采取各種方法來提高遠程教育學生的學習興趣，進而有效調動學生業余學習的趣味性和積極性。

2．1．2強調學以致用

遠程教育的學生相對于全日制的學生有工作經驗優勢，應鼓勵他們運用工作中的機會，在各種場合中學以致用積極鍛煉，加強旅游英語的實際運用能力。教師要注重篩選與日常交際密切相關，具有真實情景的旅游文化方面的素材，培養學生知識運用意識，鼓勵學生實際運用所學知識，從而使學生擁有較強的跨文化心態和能力。另一方面，可以利用班級QQ群，教師首先在QQ群里創設虛擬的交際任務，讓學生在后面跟帖發言；還要準備一些英語導游視頻資料供學生鑒賞觀摩。另外，教師還要在論壇上列出學習書目，鼓勵學生根據工作實際挑選圖書進行課外自學，指導學生進行純英文旅游書刊的閱讀，幫助學生增強他們的文化積累，逐漸培養跨文化旅游交際的意識和悟性。

2．2教師

文化教學要求教師挖掘遠程教育旅游英語課程的文化內容、教材中所體現出來的文化內涵,并對遠程教育課中的文化進行比較分析。遠程教育旅游英語的教學不僅僅是學習課本的語言知識，還要了解產生這些旅游英語素材的背景和它所適用的情境。山東電大現用的遠程教學旅游英語教材很多內容都與文化背景知識相關。教師通過備課研究，應充分挖掘和利用教材內涵，教材的內容也不局限于學習，而是通過學習引發學生產生相應思考，進一步引起他們的探討與研究。只有鼓勵學生充分挖掘其中的內涵，以教材為線索，隨時學習相關的文化背景知識，才能更好地了解旅游材料相關的文化環境。遠程教育英語教學中，教師應抓住網上教學的機會，當文化知識傳授達到一定數量時，教師可就英語文化和漢語文化之間的異同點進行歸納總結、對比分析，例如節假日的文化對比等等。通過文化歸類對比進行文化教學，幫助他們系統學習的文化知識，培養英語導游能力。

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關鍵詞：旅游資源評價開發策略蘭州市

蘭州市位于甘肅省中部,地處青藏、黃土和內蒙古三大高原的交匯地帶,黃河急劇下切穿城而過,造就了相對齊全的地貌和植被類型,并擁有世界上最厚的黃土層。歷史上,蘭州一直是中原漢民族與西北少數民族接觸、融合最為強烈的地區,曾盛極一時的“茶馬互市”和“絲綢之路”都在這里留下了燦爛的文化。隴海、蘭新、包蘭、蘭青4條鐵路和西蘭、蘭郎、甘新、甘川等8條公路干線,將蘭州與西安、銀川、西寧、烏魯木齊、成都等周邊省會城市和莫高窟、九寨溝、沙湖、青海湖、麥積山等著名景區緊緊地聯系起來,為蘭州市旅游業的發展奠定了良好基礎。全市現轄城關、七里河、安寧、西固、紅古5區以及皋蘭、榆中、永登3縣,國土面積1.3萬km2,2002年末人口300.95萬人,國內生產總值386.78億元,人口規模和經濟總量在西北省會城市中僅次于西安居第2位。但同年旅游收入僅7.63億元[1],遠低于西安、烏魯木齊和銀川,與其在西北地區所處的地位極不相稱,豐富的旅游資源和良好的區位優勢均未得到有效發揮。為此,本文在實地考察、走訪座談和發放問卷的基礎上,運用定性分析和定量計算相結合的方法,對蘭州市的旅游資源進行了系統分析與評價,在此基礎上提出了相應的開發策略,以期有效推動蘭州市旅游業的持續快速發展。

1旅游資源總體特征

1.1資源類型多樣新的旅游資源分類系統將旅游資源按等級體系由高到低依次分為3大景系、10大景類和98個景型[2]。對照這一系統,我們對蘭州市旅游資源進行了詳細的統計歸納(表1)。可以看出,蘭州市旅游資源3大景系齊全,10大景類中占有7項,其中,自然景系包括地文景觀、水文景觀和生物景觀3個景類;人文景系包括歷史遺產、現代人文吸引物、抽象人文吸引物3個景類;服務景系包括旅游服務1個景類。在98個景型中有46個,其中,屬自然景系的12個,屬人文景系的31個,屬服務景系的3個,分別占26%、67%和7%。進一步細分,全市共有256個資源單體,其中,屬自然景系的有70個,屬人文景系的有152個,屬服務景系的有34個,分別占27%、59%和14%。可見,蘭州市旅游資源類型豐富。

1.2空間分布有序蘭州市旅游資源遍布5區3縣,但又相對集中于市區[3](圖1)。全市可分為特色鮮明的7個旅游區:城關綜合旅游區,以五泉山、白塔山為代表;七里河民族風情旅游區,以富有民族特色的回族居住區和清真寺為代表;西固工業旅游區,以規模宏大、設施先進的蘭煉、蘭化廠區為代表;安寧高教文化旅游區,以師大、交大、農大等高等院校為代表;紅古觀光農業區,以草莓和西瓜種植基地為代表;永登生態懷古旅游區,以吐魯溝國家森林公園、魯土司衙門為代表;榆中和皋蘭生態旅游區,以國家4A級旅游景區興隆山和什川生態旅游區為代表。從市區來看,城關區既是蘭州市的商業、文化和政治中心,又是旅游資源分布最為集中的地區,南有五泉山、蘭山,北有白塔山、徐家山,南北濱河路綠色主軸帶上依次分布著中山橋、親水廣場、水車園、黃河母親雕塑等景點,同時,市博物館、西關大清真寺、八路軍駐蘭辦事處等特色景點也分布在該區主要交通干道上,全市涉外旅行社、三星級以上賓館也主要集中于本區,有利于旅游資源的集中開發。從市域來看,興隆山、吐魯溝、青龍山、什川、魯土司衙門等景區環繞市區分布,且都在一日游的車程之內,從而大大拓展了蘭州市的旅游空間,有利于塑造優秀旅游城市的整體形象。

1.3美學特征突出蘭州市旅游資源的美學特征可用5個字概括[4],即“偉”、“幽”、“秀”、“古”、“濃”。“偉”是指蘭州市位于黃土高原的西部,境內大部分地區以石質山地和丘陵為主,山地線條偉岸粗獷、視野開闊;丘陵層巒疊嶂、此起彼伏;“幽”是指森林公園和自然保護區內林海蒼茫,曲徑通幽,生物種類繁多,品種珍稀[5]。“秀”是指蘭州市倚黃河而建,黃河不僅供給城市生產生活用水,而且河上大橋飛橫,兩岸柳樹飄搖,增添了不少南國秀美風光。“古”是指蘭州具有悠久的歷史,從新石器時代起,居住在這里的先民創造了源遠流長的馬家窯文化、齊家文化和辛店文化,西漢時設金城郡,東漢時為“絲綢之路”重鎮,唐以后為西北“茶馬互市”總站,清時設甘肅行省,成為甘肅省會,漫長的人類文明在蘭州留下了深刻的歷史痕跡。“濃”是指回族風情濃郁。蘭州市的少數民族文化中,以回族文化對城市的影響最為深刻。2002年蘭州市少數民族人口達126967人,其中回族98362人,占少數民族總人口的77.4%[1]。84座極富伊斯蘭風情的清真寺遍布市區,大大豐富了城市的建筑語言。每到禮拜日,數以萬計的穆斯林身著民族服裝,紛紛到清真寺禱告,成為城市一道獨特的風景。同時,牛肉面、羊羔肉、手抓等穆斯林餐飲久負盛名。因此,整座城市體現出濃郁的回族風情。圖2蘭州市旅游資源評價模型樹

2旅游資源定量評價

2.1評價模型及判斷矩陣旅游資源定量評價是一項十分復雜的工作,其目的在于為制定合理的旅游開發方案提供科學依據,常用的方法有層次分析法、模糊賦分法和特爾菲法等[6]。本文運用層次分析法,在借鑒前人研究成果的基礎上[7～11],選取資源價值、環境要素、接待條件3個評價綜合層,文化價值等10個項目評價層和歷史文化價值等11個因子評價層,建立蘭州市旅游資源評價模型(圖2)。依據評價模型,構造判斷矩陣:其中,rij表示對于Rk而言,Ri對Rj的相對重要性判斷值(i,j=1,2,…,n),一般用數值1,3,5,7,9標度兩指標相比前者相對后者同等重要、稍重要、明顯重要、強烈重要、極端重要;2,4,6,8則表示它們之間的過渡情況,后者相對前者的重要性用標度值的倒數表示。通過專家學者對所發放調查問卷中各項指標的評分(旅游相關部門專家3名,高等院校專家6名,科研機構專家2名),得出Ri對Rj的相對重要性判斷值,從而得到判斷矩陣。RkR1R2……RnR1r11r12……r1nR2r21r22……r2n.......Rnrn1rn2……rnn

2.2權重及結果分析對判斷矩陣進行運算、層次總排序和一致性檢驗后,得出各評價層指標的權重值(表2)。從表2可以看出,在綜合評價層面,資源價值權重最大,為0.639,說明資源價值在蘭州市旅游業發展中起著決定性作用,其中尤以文化價值最為突出。因此,蘭州市旅游資源開發應重點挖掘其文化內涵,循著歷史文化、宗教文化和民族文化的根植性脈絡,努力展現千年古城的無窮魅力。環境要素權重次之,為0.243,說明環境要素在蘭州市旅游業發展中也占有重要地位。特別是景點組合狀況和環境容量大小,對旅游資源的開發影響較大,是今后旅游資源開發中不可忽視的因素。接待條件權重最小,為0.118,說明其對蘭州市旅游業發展的影響相對較小。但再好的旅游資源,沒有一定的接待條件做支撐,也難以得到有效開發。因此,不斷提高人員的基本素質、開發旅游商品、加強旅游管理和基礎設施建設,是提升蘭州旅游業競爭力的重要保證。

2.3評價及結果分析在確定了旅游資源中各因子的權重后,采用專家征詢法為所有的景點按5個等級賦分,81-100分為“很好”,61-80分為“好”,41-60分為“較好”,21-40分為“一般”,0-20分為“差”,得到每個景點的評價得分。然后利用公式T=∑WiFi計算出每個景點的資源評價值(Wi表示i評價指標的權重值,Fi表示景點i的評價得分,T表示資源評價值),并將得分在40分以上的景點列表顯示(表3)。由表3可以看出,評價值在40分以上的旅游資源只有24處,數量偏少,得分整體偏低。進一步分析發現,24處主要旅游景點中,屬人文景系的18處,屬自然景系的6處,人文旅游資源的評價值明顯高于自然旅游資源。從行政區域來看,評價值較高的景點主要集中在城關區,達11處,其次是七里河區和永登縣,各有3處,再次是安寧區和榆中縣,各有2處,西固區、紅古區和皋蘭縣各有1處。這一空間分布格局導致其旅游資源開發必須采取不均衡發展戰略,突出城關區在蘭州市旅游業發展中的核心地位。從自然區域來看,評價值較高的景點主要集中在黃河兩岸和南北兩山,具體而言,黃河兩岸集中了黃河母親、中山橋、水車園、白云觀、西部歡樂園等5處,南北兩山集中了五泉山、白塔山、徐家山、蘭山公園、華林山烈士陵園等5處,其余景點分布則相對分散。因此,蘭州市旅游資源開發應以黃河和南北兩山為重

3旅游資源開發策略

3.1改善軟硬條件,優化旅游環境

蘭州作為省會城市,到目前還未開展過全面而系統的旅游資源普查,也尚未編制全市層面的旅游發展總體規劃,旅游基礎設施建設滯后,景點間的聯系相對松散,豐富的旅游資源難以形成整體“合力”。因此,首先應在旅游資源系統普查的基礎上,科學編制旅游發展總體規劃。通過規劃引導,形成以市區為中心,以黃河風情線為紐帶,沿東、南、西、北四條旅游精品線路,將興隆山、馬銜山、和平牡丹園、石門度假村、明肅王墓等東線景點,石佛溝、永靖劉家峽、炳靈寺等南線景點,關山、魯土司衙門、吐魯溝、苦水玫瑰基地等西線景點,青龍山、引大入秦工程、景泰黃河石林等北線景點有機地連接起來,形成統一整體,有效延長游客逗留時間,增加旅游收入。其次,大力加強基礎設施建設,提高道路等級,規范旅行社經營行為,賓館、飯店并不要求豪華,但必須使旅游者感到周到、方便。增加中川機場的航線航班,打通蘭州到全國主要旅游城市的旅游綠色通道,開辟到周邊主要旅游景點的旅游交通專線,提高蘭州旅游的宏觀可進入性。第三,全面提高人員素質和旅游服務質量。圍繞建立一支高素質的專業化旅游行政管理隊伍目標,有計劃地分級分類對各級管理人員進行培訓,提高決策水平和依法行政能力。打破職業經理人隊伍建設中的官員化機制,建立起市場化的用人機制。嚴格執行資格考試和持證上崗制度,加強對導游人員職業道德、政策法規、服務意識、服務理念、業務技能的培訓。加強景區建設和綜合治理,改變一些景點僅開門售票而不提供任何服務的現象,并在主要景點景區設立現場投訴點,及時處理游客各類投訴事件。加強治安管理,確保游客的人身安全和切身利益。

3.2挖掘文化內涵,增強旅游吸引力

蘭州是一座擁有2000多年歷史的現代化都市,古樸厚重的黃河文化、源遠流長的絲路文化和獨具特色的民族文化水融、交相輝映,是蘭州市旅游業發展的最大資本。因此,首先應挖掘現有資源的價值。如曾保存于甘肅省博物館的250萬年前的黃河古象化石、中國旅游標志———銅奔馬,都一度引起過世界的轟動,而被譽為“法帖之祖”的宋拓本《淳化閣帖》、唯一保存完整的文溯閣本《四庫全書》、代表馬家窯文化的最早打擊樂器彩塑陶鼓、對解讀斷代史有重要參考價值的漢簡、宋代青瓷堆塑瓶、魯土司的盔甲等珍貴文物,仍是“藏在深山人未知”,可通過舉辦專題學術研討、積極參與國內外文化交流、開展各種形式的藝術展覽,將其充分展現給國內外游客,使其在這個古老而又年輕的城市重放異彩,體現蘭州深厚的歷史文化底蘊。其次,建設一批新的景點。吸取黃河母親、水車園等景點建設的成功經驗,合理選址,精心設計,早日建成絲路博物館、蘭州大劇院、中華國心園、蘭州科技館、黃河文化館、黃河奇石館、蘭州國際體育中心等標志性建筑,塑造城市的多重文化和整體形象。第三,大力發展科技旅游。蘭州為我國的地學和物理學研究中心,在沙漠、冰川、凍土、高原氣象、重離子加速器等基礎和應用研究方面一直居國際前列,擁有國內外一流的實驗室,可結合沙塵暴防治、南極科考、航天試驗等主題,開發各種形式的科技旅游項目。第四,創造更多的藝術精品,增強城市的凝聚力。蘭州的《絲路花雨》、《西出陽關》和《大夢敦煌》等歌舞,太平鼓、刻葫蘆、泥人等民間藝術,《讀者》、《絲綢之路》等優秀刊物,已在國內產生了很大影響。今后要大力開拓海外市場,擴大蘭州的國際知名度,推動外向型旅游業的發展。

3.3依托黃河風情線,彰顯城市山水風韻

蘭州“兩山夾一川”的地貌特點,形成了國內典型的帶狀組團式結構,黃河蜿蜒曲折自西向東流經市區,南北高山聳立,河中島嶼羅列。因此,有山有水、山靜水動、山高水長成為蘭州最為突出的景觀特征。緊臨黃河兩岸規劃建設的南北濱河路,作為城市東西向的主干道,一方面將各具特色的城關、七里河、安寧、西固、紅古5區通過數座跨河大橋緊緊聯系在一起,使城區旅游資源形成一個有機的整體;另一方面,南北濱河路兩側寬十幾米的綠化帶,以及沿路修建的中日友誼亭、兒童公園、平沙落雁、絲綢古道、黃河母親等景點,構成了一條點、線、面結合的風景旅游帶,是目前國內最長和最有代表性的濱河風情線。因此,應緊緊圍繞這條黃金旅游帶進行景點布局和建設,彰顯城市的山水風韻。一是加強黃河風情線的景點建設,以獨具匠心的公園、小游園、親水平臺、雕塑小品、路標路牌、燈光廣告豐富風情線的文化內涵,增加人性化的書報亭、休息桌椅、公廁等設施,展現風情線“萬木籠蔭遮玉路,長天黃水剪鱗波”的美妙畫卷。二是注重水景與橋景設計,保護水質,疏浚河道,積極開展水上娛樂項目,如有驚無險的黃河漂流、豪華氣派的游船觀光、驚險刺激的水上體育運動,以及古老而傳統的羊皮筏子擺渡等,從而將“一河兩帶三綠廊”的獨特魅力發揮得淋漓盡致。三是繼續加強南北兩山綠化,形成“青山鎖大江,白浪下長橋”的壯觀景象。并對皋蘭山、興隆山、九洲臺、徐家山、五一山、白塔山等綠化較好的山體進行保護性開發,修建樓堂館所,美化周邊環境、使其成為會議、娛樂、休閑、觀光的理想場所。

3.4加大宣傳力度,提高景點知名度

“好酒還怕巷子深”,盡管蘭州市旅游資源豐富,旅游業發展有一定的資源、客源和地緣優勢,但由于宣傳滯后,很大程度影響了蘭州市旅游資源優勢的發揮。為此,首先應利用報刊、廣播、電視、網絡等現代傳媒手段,加大國內外的宣傳力度。出版印刷精美的中英文旅游手冊、導游地圖,錄制發行主要景點的風光片,經常性地舉辦旅游專題節目。組織精干的創作班子,將蘭州悠久的歷史、美麗的傳說、優美的風光,通過小說、話劇、電視、電影介紹給廣大的國內外讀者和觀眾。其次,大力培育節慶活動。節慶活動是一種雙向的文化交流活動,形式多種多樣,具有極大的參與性和娛樂性,能使旅游者全方位地感受到節慶活動的美好與快樂,有利于本地文化的傳播和異域文化的吸收。因此,積極培育反映蘭州悠久歷史,多元文化,獨特民俗的節慶活動,對提升蘭州旅游形象大有裨益。第三,組織專門的促銷隊伍,積極參加旅游交易會,加強與主要客源地旅游組織機構的交往,在全國各大旅游城市、主要旅游景點設立促銷點、廣告牌,以擴大影響,招攬游客。第四,積極舉辦各種形式的洽談會、博覽會,拓寬會展旅游市場,加強旅游者、參展商和組織者之間的聯系,提升城市輻射與服務功能,不斷為旅游業發展注入新的活力,并帶動其相關產業的發展。

參考文獻

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篇（8）

一、利用多媒體，增強實驗效果

演示實驗，就是教師利用實驗器材、儀表向學生做演示示范實驗，或創設必要條件將自然現象及其變化規律等再現出來。這是物理教學中將理論與實際相結合的重要方法，是提高學生學習興趣、啟發學生積極思維的重要手段，是認識事物規律的起點，也是物理教學中的一個重要組成部分。學生通過觀察演示實驗，思考總結，從而找出規律性的東西，得出正確結論。但是，有的演示實驗觀察現象細微，且由于條件的限制，教師只能在講桌上進行演示，有些學生看不清楚實驗現象，這就增加了學生在理解過程中的難度，直接影響教學效果。利用多媒體將演示現象放大，使其在銀幕上清晰地顯示出來。這樣既有利于學生觀察思考，又縮短了觀察時間，從而增強了演示實驗的效果。

例如，在“測定物質的密度”這個實驗中，其實驗目的就是練習使用天平，學習使用量筒，學會利用天平和量筒測物質的密度。在這個實驗中，學生第一次學習使用量筒測量液體的體積和測量小金屬塊的體積。因此在做實驗之前，教師應先教學生如何使用量筒，如何正確讀數。而量筒的刻度較小，教師演示講解，大部分學生看不清楚。這時可利用投影技術，將刻度放大，學生就容易看清。在講“磁場”和“電流的磁場”這兩節課時，磁場的概念比較抽象，條形磁鐵、蹄形磁鐵、同名磁極之間和異名磁極之間的磁感線分布以及直線電流的磁場的磁感線和通電螺線管的磁場的磁感線分布形狀各不相同。傳統的演示方法一股是：將玻璃板放在磁鐵上面，將鐵屑均勻地撒在玻璃板上，輕輕敲動玻璃板，使鐵屑在磁場的作用下形成平面的磁感線分布圖形。因平面放置，學生看不清楚，教師只好端著玻璃板走到講臺下，讓一部分學生看看，這樣既浪費時間，還有許多學生看不清楚。利用多媒體，則完全可以改變這一局面。

將教材上所講的幾種演示情況投影到銀慕上，使全班學生都能清晰地看到各種情況的磁感線分布，這樣就加深了學生對磁場的認識，使抽象的問題容易理解。

二、利用實驗課件，提高學生實驗操作技能

大多數物理實驗，對于初中學生來說，都是第一次接觸該實驗所用的儀器。學生在進入實驗室之前，學生對儀器的使用和實驗操作方法了解甚少。依靠教師的演示講解，許多學生很難看得清楚，等到學生自己動手做實驗時，仍有無從下手或不得要領的感覺。因此學生在做實驗之前，先觀看一段所做實驗的操作錄像，在看實驗操作錄像的同時，教師利用慢放、暫停、回看等方法，向學生講清楚實驗需要注意的問題和實驗成功的關鍵是什么。經過形象直觀的開導，能夠為學生做這個實驗指出一條正確的操作方法。這樣必然有效地激發學生的實驗積極性，從而使學生在輕松愉快的教學環境中進行正確地操作、觀察、思考和探索。

篇（9）

隨著國際化的深入，大量外國游客的到來，全國很多大專院校近幾年都開辦了旅游英語這一專業，或者在旅游專業課程中加入了旅游英語課程的教學。然而由于專業開辦的時間有限，專業設置或課程設置還不夠成熟，導致了旅游英語專業或旅游英語課程的設置還存在很多亟待改進的地方。

廣西作為中國傳統的旅游大省，在中國―東盟博覽會等國際性盛會舉辦以來，知名度不斷提高，吸引了大批外國游客的到來，擴大了廣西本土文化對外的影響。然而對于與外國游客直接接觸的旅游業從業人員的培養中卻很少涉及本土文化的教學，這無形中限制了外國游客對本土文化的了解，不利于旅游業的持續健康發展。因此，在針對培養涉外旅游業從業人員的旅游英語專業教學中，有必要加入對廣西本土旅游文化的教學。

一、國內旅游英語教學的現狀

旅游英語，作為旅游學專業課程之一，它是隨著國際化的深入，涉外旅游的迅速發展而設置的。雖然旅游業目前在中國的發展非常迅速，但是旅游英語專業目前在國內的發展還處在一個不斷積累的過程，還存在許多不足。（1）就師資來說，大部分教授旅游英語的教師大多是英語專業出身，對旅游知識的了解有限，在旅游英語課程的教學過程中偏重語言基礎知識，如詞匯、語法等的教學，而忽視了旅游知識的教學。（2）旅游英語課程的內容設置普遍都比較泛，涉及旅游的方方面面，如吃、住、行、娛樂等，但卻忽視了地方特色。大中專院校旅游管理專業培養出來的學生，其就業方向大多還是服務于本地區的旅游業，這就要求旅游英語課程應該涉及一些本土的文化，教會學生一些當地特有的詞匯和表達，從而更好地開展涉外旅游服務。（3）目前國內大多數高校旅游英語課程的教學中都存在重理論和書本知識、輕實踐的現象。語言教學的目的最終是要回歸到運用語言進行交流，旅游英語的教學目的也不例外，其最終的目的就是讓學生能使用英語來服務于國外的游客，用英語來傳播和宣傳當地的文化和習俗。然而，在大多數的旅游英語教學中，教師都只專注于傳授知識和理論，而忽視了學生的實踐活動。

二、本土文化與旅游英語專業結合的途徑

為了使旅游英語專業的畢業生更好地服務于當地旅游業的發展，筆者認為有必要在旅游英語的課程設置中加入地方文化的教學，將地方特色文化與旅游英語專業課程的教學更好地融合起來。為了做好這一點，筆者認為可以從以下幾個方面入手。

1.專業教學中重視對當地文化的教學

外語教學中必不可少地要接觸到文化的教學，旅游英語的教學也不例外。作為一門新興的專業，旅游英語專業的課程設置和人才培養目標都不是很明確。從某種程度上來說，旅游英語屬于專門用途英語，其課程設置和教學內容應與其最終的用途相結合，體現其專門性、實踐性的特點。許多外國游客來中國旅游的目的就是為了了解中國博大精深的文化，從這一點上來說，旅游英語專業有必要在其教學過程中加入對地方特色文化的地方情勢的教育。課程設置中滲透地方文化，利用地方豐富的文化資源，鼓勵學生用英語翻譯地方旅游景點或鼓勵學生用英語解說當地的景點等等，以此來激發學生的學習興趣，培養學生的文化意識，讓學生逐步積累起自身的文化知識，從而才能在服務外國游客時更好地宣傳和傳播當地的文化，擔當起當地文化傳播大使的重任。以廣西為例，教師可利用廣西豐富的文化資源讓學生通過親身實踐，感受旅游文化，從而更好地掌握廣西本地的旅游文化知識，更好地將廣西本土文化與旅游英語專業的教學結合起來。在課堂教學中，教師可以引導學生積極掌握廣西地區主要的旅游景點，并鼓勵學生把其翻譯成英文，從更深層次上挖掘廣西旅游文化，讓學生更深刻地理解廣西的旅游文化內涵。

2.創新教學模式和方法

想要將地方文化很好地融入旅游英語的教學中，教師需要因時制宜、因地制宜。（1）旅游英語教師要根據該專業自身的特點，結合本地的文化特色，改變以往的單純為語言而學語言的教學模式，轉而采用語言知識教學和文化內容相結合的教學模式。旅游英語專業的教師要意識到該專業的教學不僅是讓學生記住單詞和理解課文，而是通過教學，讓學生掌握背景文化知識，從而實現語言與文化的交融。（2）旅游英語專業教學應以學生為主體，充分發揮學生的主動性，讓學生參與到課堂活動中來。課堂上，旅游英語專業的教師可采用課堂精講、師生對話、學生小組討論、模擬導游解說及其他的教學方法，盡量讓學生多練多說，培養學生的實踐能力，達到在應用中領會和掌握當地文化的教學效果。（3）注重理論與實踐教學的結合。旅游英語專業是一門需要理論與實踐高度結合才能充分掌握的專業，因此在旅游英語專業課程的教學中，除了學習理論知識外，還應加強對學生的實踐培訓，在學習中讓學生有機會體驗具有當地特色的旅游景點或者親身實踐，如，到了桂林漓江和陽朔、北海銀灘、憑祥友誼關、德天瀑布等，通過實踐讓學生更深刻地了解廣西的地方文化，培養學生用英語為外國游客溝通的能力和實際分析問題、解決問題的能力。

作為一門綜合性很強的時間學科，旅游英語的教學不能只單純地注意語言和理論知識的教學，還要把它看作是與地方文化、社會密不可分的一個整體，要重視對學生當地旅游文化的輸入，尤其是地方特色文化的輸入。隨著國際化交往的日益增多，廣西地區濃厚的文化底蘊和各民族的風土人情越來越受到關注，在旅游英語專業教學中將廣西本土文化與教學相結合是旅游英語專業設置的必然趨勢。作為旅游英語專業的教師，應深入挖掘地方旅游文化的深刻內涵，將地方文化特色滲透到旅游英語專業的教學中，培養素質高、專業知識強和具有英語口語交際能力的旅游業專業人才。

參考文獻：

[1]鮑志坤.也論外語教學中的文化導入[J].外語界，1997（1）：7-10.

[2]劉慶林.地方特色文化與旅游英語教學[N].懷化學院學報，2010（12）：139-141.

篇（10）

一、概述

1.音樂文化課程的內容

旅游專業開設的音樂文化以審美為主線，既要有技法，又要滲透文化、歷史、哲學、美學等藝術理論和實踐知識，立足于“鑒賞”的審美態度，通過學習使旅游專業的學生了解不同的藝術表現形式，掌握我國以及世界優秀的文化藝術并在教師的潛移默化和開導下，提升旅游專業學生對于國內外民族民間、古典及現代音樂產生的根源，及作曲家的思想及對所處時代文化所產生的影響和意義的理解。在音樂文化課程教育中，以中外不同時期優秀的音樂作品為主，以中外著名作曲家為線索，在內容設置上側重作曲家成熟時期的經典作品，能代表時代思想、文化和作曲家創作性格和精神特征的作品。把對音樂作品鑒賞放在歷史和文化的大背景中，把其創作與作曲家所處的情、景、時相結合起來，從中體驗、感悟優秀音樂文化作品的精神實質。

2.音樂文化課程的教學特征

重視情感觸動。音樂是情感藝術，表情是音樂藝術的靈魂。著名文學家托爾斯泰說：“音樂是人類情感的速記”。音樂教育就是在對音樂作品本身的情感感知與體驗的同時，使旅游專業的學生掌握和體會不同情緒風格，不同題材，不同音樂形象的進度、力度和音色，全身心地正確而完美地理解音樂的情感、意境、風格和特點，提高學生的音樂鑒賞能力，開闊藝術眼界，形成自己高雅的音樂審美格調。

視聽雙重感知。音樂文化作品不僅僅是單純的音符相連，而是表達了音樂家的思想。在旅游專業開設音樂文化課程中，教師通過現場演繹或者采用多媒體音畫結合來欣賞音樂，使旅游專業的學生通過自身的感知在視覺與聽覺的雙重觸動下，更深刻、更準確地把握藝術的形象，在想象力的引導下受到感染和啟發，從而激發旅游專業學生對學習和生活的熱情。

3.音樂文化課程設置情況分析

《音樂課程標準》提出：“音樂教育以審美為核心，主要作用于人的情感世界。音樂文化課程的基本價值在于通過以聆聽音樂、表現音樂和音樂創造活動為主的審美活動，使學生充分體驗蘊含于音樂音響形式中的美和豐富的情感，為音樂所表達的真善美理想境界所吸引、所陶醉，與之產生強烈的情感共鳴。”音樂文化課程教育經過幾十年的改革與創新，始終未將“審美”放在第一位。目前，沒有找到適合旅游專業的教學方式與體系，這就導致了旅游專業學生藝術教育的尷尬境況，大多數的旅游院校開設音樂文化課程為一個學期36個課時，如何在有限的課時中達到音樂文化課程對旅游專業學生素質培養的有效作用，不斷成為廣大教育工作者研究的課題。

二、旅游專業開設音樂文化課程的重要性

（一） 音樂文化與旅游專業的密切關系

音樂文化與旅游之間有著難以割舍的聯系。音樂在諸多人文景觀中占據著十分重要的位置。它能夠賦予美麗的旅游景觀以特殊的審美內涵和韻味，也為游人欣賞增添了無盡的樂趣。在全球信息化的今天，具有跨民族性和國界性的音樂文化資源可稱為無限擴大景區知名度有力的文化載體。

談到音樂與旅游的關系，人們自然會想到：海頓、莫扎特和貝多芬創造了世界音樂中心維也納，與這些音樂家活動有關的建筑以及藍色多瑙河等稱為世界各地游客流連忘返的著名旅游勝地。中國地大物博，歷史悠久，奇山異水孕育了豐富多彩的民間音樂文化，它對于久居于甚囂塵上的都市人、外國游客，無疑具有極大的原生態文化誘惑力。

（二）音樂文化課程在旅游專業學生素質培養中的地位

旅游專業學生不僅需要具備普通大學生的素質，更需要結合旅游產業的特殊需求提升自身的專業素質。在研究音樂與旅游具有千絲萬縷聯系可知，旅游專業學生接受音樂文化課程的熏陶與培養是毋庸置疑的。從素質教育的角度分析，音樂文化課程是審美素質教育的主流課程之一，音樂文化教育是思想教育與藝術教育緊密結合下的教育形式，蘊含著深刻的內涵。

旅游專業的學生不僅要掌握旅游專業的知識與實操技能，更多的是要培養自身的應變能力、開拓視野，提高自身的綜合素質和審美水準，在面對游客、飯店賓客時要展現高標準的服務品質。素質教育更著眼于人的全面發展，注重知識積累、能力培養、人格修煉與個性發展，因而素質教育必須是多方位的、立體的。素質教育中藝術文化教育作為德育的重要手段，可以培養旅游專業學生具有高尚的道德情操，良好的藝術內涵。中外先哲對音樂的教化作用有過諸多精煉的論述。孔子曰：“移風易俗，莫善于樂。”柏拉圖主張：“對于身體用體育，對于心靈用音樂。”英國著名教育家伍德指出教育的功能在于“改進德行”。可見音樂對于歷練人的內在素養具有獨特的作用。對于處于大學階段的旅游專業學生來說，重要的心理特征是有理想且富有朝氣活力，思維具有抽象性、獨立性和邏輯性，并逐步向辯證思維發展。學生的各種需求，包括對知識的需求、感性的需求以及自我價值體現的需求十分顯著。迎合旅游專業的學生的心理特征，利用音樂滌蕩人內心思想的特性來引導學生向正確的方向行進，使他們具備正確調節和控制自我的能力。

三、音樂文化課程在旅游專業學生素質培養中的作用

（一）創新思維的培養

隨著社會的發展和科學的進步，人們對音樂能開發智力的認識越來越清晰。而作為旅游專業開設音樂文化課程，雖然不能用過于專業的音樂藝術教學手段開啟學生們專業的音樂文化素養，但是通過適當的接觸及引導同樣可以培養學生的創新思維。

（二）審美能力的培養

著名教育學家蘇霍姆林斯基說過：“對美的感知和理解，是審美教育的核心，是審美的要點。”音樂是對萬物以一種音符形式進行的詮釋，人們在音樂審美體驗中會得到極大的調動、鍛煉和提高。具體而言，音樂審美能力包括感受美的能力、領悟美的能力、變現美的能力、創造美的能力、鑒賞美的能力。通過音樂教育，能夠提高學生的審美能力。

（三）身心健康的培養

音樂是以情感人，以美育人的藝術學科。美好的音樂是心靈之魂的流淌，是人類至情至性的高度升華。它滲入人的心靈，以獨特的方式延伸了語言文字之所不及，在潛移默化中培養旅游專業學生高尚的情操、良好的志趣、高雅的氣質和優秀的民族精神。

綜上所述，音樂教育以其獨特的方式對素質教育的各個方面發揮著重要作用，通過音樂文化課程教育促進旅游專業學生身心充分、自由、和諧地全面發展，培養積極、鮮明的優秀個性，直至完善人格，這是迎合整體素質教育中不可缺少的方法和途徑。

四、音樂文化課程在對旅游專業學生素質培養作用中存在的問題分析

（一）重視程度

目前旅游專業的音樂文化課程的開設雖然仍有待完善，但是課程的作用還是不可忽視的。從旅游專業學生對于音樂文化課程的重視程度的問題調查結果顯示：25.8%的同學很重視，65.2%的同學重視程度一般，仍有9%的同學持無所謂態度。說明對于音樂文化課程的重視不僅僅需要從從領導教育階層開始，同樣需要引導學生加深音樂文化課程對其素質培養的重要性的認識。

（二）課程定位

目前，國內大部分旅游專業院校在音樂文化課程教育方面易走極端：一種是，重旅游專業技能輕音樂素質教育，甚至不開設音樂文化課程；一種是，把學生作為藝術類院校學生進行培養，把素質教育“專業化”，完全走藝術專業教學模式。雖為旅游行業輸送了一小批藝術人才，但究其本質來說旅游專業學生的音樂綜合素質并未得到提高。為了改變這種“兩向極端”的狀況，應對旅游專業開設的音樂教育進行適當的定位：不同于專業藝術院校的專業化，不同于師范院校的師資化，更不同于中小學音樂教育，而應重素質、重實用、重“與旅游專業相結合”。

（三）授課條件

作為旅游專業這一新興的學科，沒有過多的歷史積淀，也減輕了傳統教學模式的束縛，同時也缺少可借鑒的對象，因而在發展過程中對于音樂文化課程的準備工作顯得過于茫然。硬件的準備可以在重視的基礎上逐漸改善，對于授課教師的水平不僅需要重視，同時也需要多方的的促進與配合。目前藝術院校的教師仍然有很大的缺口，旅游專業開設的音樂文化課程的授課教師雖然不需要采取過于專業的方式教學，但是教師的水平也需要達到一定的教學水準。對于師資力量的要求是很多旅游院校在開設音樂文化課程培養學生素質的最大障礙。

（四）學生的學習效率

各院校開設的課程不斷采取的優化措施都是以提升學生的學習效率而實施的。著眼于旅游專業學生的就業與旅游產業的發展，都是學生在學校期間學習效率的體現。筆者通過對于部分地區旅游專業學生的問卷調查了解到：有14.4%的同學表示音樂文化課程的收獲非常大，65.9%的同學表示收獲較多，18.2%的同學認為收獲一般，2%認為沒有收獲。由此看來，旅游專業開設的音樂文化課程雖然促使學生收獲到一些，但是仍有部分同學對于此并不太多感覺甚至感覺毫無收獲，這點的確應該令人深思。而通過對于學生的了解，對于音樂文化課程的學習效果影響的最大因素的調查表示35%的同學認為是教學設備因素，38.6%的同學認為是授課教師的因素，16.7%的同學認為是自身因素，9%的同學認為是授課教材的影響。因此影響學生的學習效率不是單一的而是多方的。

五、優化旅游專業學生音樂文化素質培養的方案

（一）傳統音樂與現代音樂相結合，多元化教學

在音樂文化課程教學中，無論所處何種地域，都要多加接觸民族的音樂文化，這樣才能囊括更多的精神財富，對各種音樂都能用真摯的情感加以體會。

多元化教學并不非新穎的詞匯，在其他學科上也多次被提及。上個世紀后半葉在西方國家興起的以多元化教育理論為基礎的多元化音樂教育，經過實踐和理論的不斷完善，被越來越多的人所接受。直到21世紀以來，多元化音樂教育逐漸引起我國音樂教育工作者的關注，統觀世界音樂教育的發展，多元化的音樂文化教學是大趨所向。但是在主流的影響下，我國必須結合自身的文化特色制定符合自身學生的多元化教學。音樂文化課程的多元化教學，目的是為了讓旅游專業的學生摒棄單一的接觸音樂導致的思維狹窄。在從事旅游行業時如何傳播民族傳統文化和現代文明史一項巨大的職責，只有多方的接觸不同的音樂領域，才能更加全面的詮釋現實中旅游資源的美。提倡加強音樂教學內容的多元化和本土化的綜合，在音樂教學活動中應包括民族音樂文化與世界音樂文化的精品，重視學習我國優秀的本土文化，讓學生從不同的角度、不同的層次去了解音樂，認識音樂，提高自身的文化底蘊。

（二）營造良好和諧的教學氛圍

良好和諧的教學氛圍包括教學設備的硬件基礎，高素質的師資隊伍依舊是不可或缺的，以及旅游專業學生對于音樂文化課程的學習熱情與重視程度。

目前，教學硬件設備整體水平都有很大的提升，旅游專業在開設音樂文化課程時，都會配有特定的音樂教室，配備一定的音樂教學設施（如鋼琴、影音設備），一些條件較好的學校可以利用多媒體技術增強教學的生動性，刺激學生的感官神經，從而達到多方位傳遞音樂信息的目的。當教學課程中含有民族音樂欣賞時，可以配備民族特色的樂器，學生們會通過對樂器的接觸，輔之以教師的演奏、講解，加深旅游專業學生對音樂在旅游中應用的理解。

（三）因材施教

我們常說要以“學生為主體，教師為主導”，要用“啟發式”教學代替“填鴨式”教學，對于旅游專業學生的音樂文化課程的教育顯得更為貼切。完善教學的硬件設備，結合新的《音樂課程標準》編寫的音樂教材、教師用書、課件等也開始使用，教育部仍需在具體操作上做出更大的投入，不斷深化藝術教育改革。在加強音樂文化課程對旅游專業學生素質培養作用中，主導者――音樂文化課程教師的心態與感受十分關鍵。不需要具備高超的音樂藝術技藝，卻不能缺少對于藝術的熱愛與對藝術高尚理解的靈魂，用他自身的感觸體驗去感染學生，用他敏銳神經去關注學生，用他的深層只會去牽引學生，這才是教育的真諦。也許若干年后，學生們已經忘卻了曾經的旋律和曲目，但是在面對音樂時，全身心的投入到“聽”中，直覺引導自己用心體會音樂中情感的變化。

（四）開創科學的交叉性教學

科學的運用是多方面的，對于教育更是展現著它有利的一面，藝術作為無形的音符，通過科學的交叉性結合，可以生動形象的展現在人們的視野中、聽覺中。當旅游專業學生在學習音樂文化課程時，通過先進的科學手段把旅游景區的風景立體化，再融入高質量的音樂作品，不僅增強了旅游資源的形象感，更加令人深陷其中。旅游專業的學生在欣賞旅游資源的同時結合了音樂的激發，會充分發揮個人的想象力和創新思維，對旅游資源產生新的感觸。這種立體的“情、景”交融的教學方式會從感、觀的角度激發對于旅游資源瑰麗的理解與詮釋。一直以來，優秀的音樂創作都離不開科學的支撐，眾多的音樂藝術表演形式融入了先進的科學手段，使音樂不單單成為了聽覺的享受，更增加了人們是視覺角度的享受。

（五）吸取國外的經驗，結合本國國情

我國目前旅游專業的音樂文化課程只占本科四年教育課時的7%，遠遠低于歐美發達國家25%以上的水平。要強化音樂文化課程對旅游專業學生素質培養的作用，增加學時是有一定必要的，課時代表著對于音樂文化課程的重視程度以及增加音樂文化課程對旅游專業學生素質培養的作用。進入21世紀，各發達國家音樂教育大都放棄了對西方音樂（特指歐洲中心論）的盲目推崇，一致認為音樂教育必須融合多元文化和本土文化。日本教育融合了東西文化；美國《藝術教育國家標準》中包括理解世界各類音樂；澳大利亞音樂教育中，英國文化的主導地位正被多元文化所取代。西方的藝術教育以“個性展現”“創造精神的培養”為主導，培養學生的創造性思維，是學生具備擴展聯系、變通的思維方式，學生發現問題、研討問題以及解決問題的最佳方法。我們不能照搬西方的教育模式，因為中西藝術在淵源、特征和形態上有巨大的差異，所以在教育的觀念、教學方法教學等發面必然要結合本國的具體情況。

在旅游專業學生素質培養中，筆者認為鑒于旅游專業是個包含多方文化集結的特點。而音樂也是囊括了眾多具有不同生活經歷、不同思維類型的人外化他們的精神所創造出來的，前者在融入后者的同時不斷的深化自身的內涵，這樣才能使旅游專業的學生，在短暫的幾年學習時間從多方的角度深化自己的專業知識，同時培養自身的綜合素質。通過其他國家的音樂教育轉變以及其重視程度不難看出，我國的音樂教育仍然欠缺很多，但是改變不是一蹴而就的，即使把音樂教育十分成熟的國家的方式照搬到我國，仍然是不能成功的，這條真理有無數的歷史在提醒著我們。吸取國外的精華，加之對本國教育情況的分析，將別人好的教育理念和教育方式轉換成適合我國學生的教育，才能真正的發揮音樂文化課程對旅游專業學生素質培養的作用。

參考文獻

[1] 李廣宏.音樂的旅游驅動力研究[J].商場現代化，2006,32:213-214

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相對于英語世界對旅游文化的研究，我國國內的旅游文化研究起步要晚近半個世紀的時間。英語世界對旅游文化的研究起始于20世紀30年代，我國國內的旅游文化研究起始于20世紀80年代中后期。1984年，旅游文化作為一個專業概念出現。此后，有關旅游文化的零星論述，頻頻出現于報刊雜志之中，部分文化學的論著也涉及到了旅游文化問題。但總體上。這些研究還是很零散的。未引起旅游理論界和旅游實業界的足夠重視。

一、旅游文化研究的熱點問題

(一)關于旅游文化基本理論研究

1、旅游文化的定義之爭。界定旅游文化是進行實質性旅游文化研究的第一步。竇石認為，旅游文化是一個金字塔結構的文化體系。其“主體應當是鮮明地反映了旅游經濟和旅游活動的特殊需要部分。”除主體外，旅游文化還有廣泛的部分，它表現在一般社會文化素養的普遍提高及其與旅游活動和旅游服務體系相交錯的瞬間。楊時進在其由中國旅游出版社1987年出版的專著《旅游述略》中對這一見解進行了進一步完善。魏小安則認為，旅游文化是通過旅游這一特殊的生活方式。滿足旅游者求新、求知、求樂、求美的欲望，由此形成的綜合性現代文化現象。晏亞仙指出：“旅游文化，是根據發展旅游事業的規劃和旅游基地的建設，以自然景觀和文化設施為依托，以包括歷史文化、革命文化和社會主義精神文明為內容，以文學、藝術、游樂、展覽和科研等多種活動形式為手段，為國內外廣大旅游者服務的一種特定的綜合性事業。”陳遼主張“旅游文化是人類過去和現在所創造的與旅游有關的物質財富和精神財富的總和。”喻學才在《中國旅游文化傳統》第一章中寫道：“所謂旅游文化，是指旅游主體和旅游客體之間各種關系的總和”。20世紀90年代后期，賈祥春提出：旅游文化是一種全新的文化形態，是環繞旅游活動有機形成的物質文明和精神文明的總和。盡管旅游文化研究在我國已經發展近30年時間，對于旅游文化的具體指向，到目前為止，學術界仍然沒有一個基本共識，旅游文化的基本內涵與外延一直都是旅游文化研究的重中之重，在未來的研究中將仍是爭論的焦點問題。

2、旅游文化的學科地位之爭。隨著旅游文化研究熱的出現，進入20世紀90年代后還出現了專門討論“旅游文化學”的學科地位的論文。唐友波、徐吉、郭青生、高蒙河的《旅游文化學發凡》已經意識到旅游文化是一種“從本質的高度對旅游進行綜合研究，進行宏觀的規律性的研究”的學科。據北京劉垣生《文化――旅游的靈魂――第二屆旅游文化學術研討會側記》披露，1994年8月在南戴河會上代表們也曾對旅游文化學科的建立問題進行了討論。毛桃青的《旅游文化應有自己的學科地位》認為無論是對旅游業健康發展，還是從學科分類的角度上都應設立旅游文化學科。它標志著高等旅游教育已經敏銳地感覺到了旅游業對旅游文化的呼聲，也從學科建設角度顯示了旅游文化在旅游學中的重要地位。與上述學者急于賦予旅游文化研究以學科地位不同的是：郭栩東、傅吉新兩位學者在其《基于旅游文化是一種概念的理解》一文中并不認為旅游文化研究能夠形成一門獨立的學科，旅游文化應該被看成是一種概念――“對旅游文化含義進行了闡述。認為旅游文化其實是一種概念而不是一種現實。它是過去發展起來的一種思想，并且與旅游目的地的政治文化密切結合的一種表現形式；作為一個概念，旅游文化不斷地體現一種矛盾：一方面，它吸納了一種均質化的政治議程，它暗示生活在一個特定旅游地場的人以相同的總體方式活動，并為一個群體劃出界限來確定該群體的身份；另一方面，如果一個人仔細觀察被描述的行為模式，將會發現這些模式并非真的可以劃出界限。因此，對旅游文化是一種概念的理解應側重于：作為一種繼承。旅游文化可視為從過去保留下來的文化遺產；作為一種選擇，旅游文化可以被視為一種接受和妥善處理變化的創造性力量。”在論文主體部分，他們對于這個提法進行了進一步的闡述：“盡管事實上人們說旅游文化是‘真實的’，確實‘在那里’存在的，但實際上它卻是一種知識觀念，用以表達一系列復雜的人類行為、思想、感情和人工制品。學者們提出這一點已經幾十年了。人類學家洛伊(Lowie)在1937年寫道‘文化不變的是一種為方便之目的而分離出來的人造單元’。克羅伯(Kroeber)在1945年進行了類似的斷言。人類學家格爾茨認為：‘描述一種文化……尤其在描述旅游過程中，并非陳列某種古怪的事物……而是盡力引誘某處的某人來看某些事物，如我被旅行親眼所見和對話所引誘而看它們那樣’，與其陷入對什么是、什么不是旅游文化的爭論和尋找一種(或多種)本質含義，也許不如聰明地采取實際的觀點來問一問：當提及旅游文化時，傾向于表達什么具體問題?”

3、關于旅游文化在旅游業中的作用的研究。1985年，上海旅游學會率先開展了旅游文化的研討活動。代表們指出：從旅游業的特殊性來看，旅游經濟結構的綜合性、時間和空間的延伸性、形體景觀的趣味性和活動內容的啟示性，及其滿足五洲四海游客文化需求多樣化的客觀規律性，迫使旅游業必須有適合自身發展需要的文化形態。1987年9月，由湖北省青年旅游研究會組織召開的首屆中國旅游學學術討論會也進行了這方面的研討活動。代表們普遍認為：發展旅游事業不接受旅游文化的指導是不可思議的。由于旅游從業人員缺乏對旅游文化特性的了解，因此在旅游服務中出現了許多完全可以避免的失誤。加強旅游文化研究，無疑是對現有旅游資源進行深層開發的前提。20世紀90年代以來，很多學者都指出了旅游文化的重要地位和作用：(1)旅游文化是旅游業的靈魂和支柱。謝春山指出：文化是旅游的本質特征，是國際旅游名城的主要標志之一，其蘊藏著巨大的經濟潛能，而且是提高人的素質、提高管理水平的關鍵，旅游業提高競爭力的法寶。費振家認為旅游者和旅游資源都是一定社會文化背景的產物。旅游設施和旅游服務也是一定社會文化環境的反映，并強調重視旅游文化營銷。罕華興也提出旅游文化是旅游業發展的內在動力。于邦成、陳曉輝也指出旅游活動本質上是一種文化活動，發展旅游業必須加強旅游文化建設。晏性枝也指出“文化是旅游的內質(特質)，是旅游的高級形式和精神享受”；“發展旅游業要樹立大文化觀”。(2)旅游文化是旅游可持續發

展的源泉。黃佛君、金海龍、許豫東提出“在旅游活動中旅游文化是首先要考慮的因素，旅游活動的過程是從經濟中進去，從文化中出來的過程，旅游開發的價值最終是體現文化的經濟價值”；“可持續旅游業要求生態文化作為發展支撐”；“旅游文化的可持續成為可持續旅游業的基礎”。趙文紅也提出“旅游文化是旅游活動的內涵，旅游文化的載體是旅游資源，而旅游資源又是可持續發展的基礎，因此，旅游文化是旅游可持續發展的源泉。”

(二)關于旅游文化建設及應用的研究

1、關于旅游宗教文化建設及應用的研究。宗教是一種普遍的社會歷史現象。據估計，全世界宗教徒占總人口的3／5以上。我國從來沒有陷入到宗教極端主義的狂熱中，而是以博大的胸懷兼容了許多外來文化，始終沒有被宗教化。楊文棋認為，宗教旅游文化業的關系是相輔相成、共同發展的。秦永紅提出，宗教與旅游通過文化相聯，兩者既相互獨立又相互融合；宗教文化的交流與傳播途徑之一是通過旅游得以實現的，同時宗教文化又伴隨著市場經濟的進程日益成為旅游業的重要組成部分，形成了專項旅游宗教文化之旅。朱桂鳳提出，在新的環境下，作為特殊的旅游文化資源之一的佛教旅游已不僅僅是佛教信徒以朝覲為目的進行佛教文化傳播的方式，而更多的是人們在旅游中將其作為一種人文景觀加以追求和欣賞。王亞欣提出，藏傳佛教文化是藏區的文化特色和優勢資源。是以旅游業促進藏區社會、經濟、文化發展的重要物質基礎。我們可以看出，旅游與宗教有著密切的關系，宗教文化已經成為我國人文旅游資源的重要組成部分。

2、關于旅游飲食文化建設及應用的研究。人類的飲食生活是一定歷史階段文明基準與文化風貌的綜合反映。如馬曉京提出，我國清真飲食文化的旅游價值主要表現在它的食用性價值和通過清真飲食文化的核心“善”而表現出來的美學價值兩方面。唐留雄提出，我們要繼承與發揚中華飲食的精華，滿足旅游者對“吃”的需要，推進旅游業的發展；營造、提升中華飲食文化氛圍，增強飲食文化作為旅游吸引物的吸引力：把飲食、飲食文化溶入到旅游節目中去，使其真正成為旅游活動的重要組成部分。劉瑞新提出，只有深層次挖掘飲食文化資源、開發多種特色飲食旅游文化，才能更好地弘揚中華飲食文化，提高旅游地的綜合吸引力，促進餐飲業和資源旅游業的進一步發展。中華民族的祖先在自己的飲食生活中傾注的心血是世界上任何其他民族所無法比擬的，因此中華民族的文化有著更為鮮明獨特的“飲食色彩”。這便是中華民族長期積淀形成的博大精深的飲食文化。

3、關于旅游民俗文化建設及應用的研究。民俗文化是旅游文化的基礎部分，同時也是旅游者最感興趣的部分之一。如錦英提出，民俗文化與社會生活是水融、混為一體的，民俗從一個角度看。是一種文化意識形態，從另一個角度看，又是社會生活的一部分。張文祥提出，民俗文化作為人類社會文化的一部分，以其豐富的內涵和多彩的外在形式成為旅游審美的重要內容。劉雷提出，旅游市場的消費需求是民族特色文化優勢轉變為經濟優勢或者說民俗文化轉變為旅游資源的基本動因。張軍提出，民俗文化的原真性是相對穩定的，并不是一成不變的，民俗傳統也要隨著生產力的發展發生變化，而民俗文化也正是在這種繼承和發展的綜合作用下才得到延續。人人都有獵奇的心理，人人都想從旅游中獲得新奇的體驗和感受，作為具有異國他鄉的民俗文化，正好滿足廣大旅游者獵奇的心理需要。

二、我國旅游文化研究的未來發展趨勢

(一)回歸文化成為旅游的核心內容和發展方向的趨勢