緒論:寫作既是個人情感的抒發,也是對學術真理的探索,歡迎閱讀由發表云整理的11篇專業慶典禮儀范文,希望它們能為您的寫作提供參考和啟發。
【中圖分類號】G451 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089(2012)10-0184-01
目前電子商務專業應達到的實踐能力大致包括以下幾方面:具有電子商務系統規劃和建設的管理能力;具有電子商務項目的評價能力;具有電子商務系統運作管理能力;具有電子商務系統安全管理能力;具有網絡營銷項目的策劃、實施和管理能力; 具有運用電子商務系統處理合同交易結算等商務事務的能力; 具有市場營銷項目的策劃、實施的能力。就如何提升實踐能力筆者有以下建議:
一、到企業進行掛職鍛煉
作用在于:1.到與專業相關的企業進行掛職可以實現專業教師與專業崗位的“零距離”接軌,在此基礎上深入社會,能直接生產產品或參與管理,熟悉企業和市場實際運作流程,了解行業態勢,學到一線的管理經驗,強化操作技能,豐富專業信息。2.企業的工作經驗對于教師來講是豐富的教學資源,教師通過參與企業一線實踐,能親身經歷企業一線發生的故事,拓寬教師的人際交往渠道,教師結合自身的理論知識能夠更加融會貫通,使得教師在課堂上不光能結合實踐講理論,也能結合自己的親身經歷以敘事的方式給學生講故事,能夠活躍課堂氣氛,豐富教師的教學內容,同時確立實踐教學體系,不斷探索、總結和推廣示范專業教育教學的新模式、新方法,將實踐教學、課堂教學結合起來,使整個教學過程成為一個實踐過程。
要想使掛職達到預期的目的,應該做到如下幾點:1.入企實踐應帶著任務去完成實踐,包括:開展行業或專業的社會調查,了解自己所從事專業目前的技術現狀和發展趨勢,以便在教學中及時補充反映當前的新科技;2.帶著教學中的一些課題,到企業去向有豐富實踐經驗的工程技術人員或管理人員請教,在他們的幫助下提高嫁接、推廣和應用新技術以及進行科研開發的能力,提高教學質量;加強學校與合作企業的經常性溝通與聯系,為“產學”合作教育建立紐帶;3.為企業和基層培養一批專業對口,實踐技能高超的高素質人才,另外,教學改革、實習實訓基地建設、科研及產業等工作,都要瞄準企業,為他們排憂解難,推動相關產業的更新換代和升級,同時,夯實校企合作的基礎,加深校企雙方的感情。努力做好“以就業為導向,滿足企業需要”, 同時考慮學校與企業共同建立互惠互利的“雙贏”機制。
二、積極參與各種實踐技能競賽
就前一段參與的在大連海事大學舉辦的電子商務網絡創新應用能力大賽而言,我的感觸很深,從中我看到了無論是從參賽作品的包裝、賽前的準備以及競賽的指導思路都與獲獎參賽院校存在很大的差距,認識到:不管是什么樣的商務形式,首先要重視的就是營銷活動,企業需要能為企業創造利益的人才;商務網站的建設不光要靠技術實現,更應側重于營銷,注重企業的流程改造和網絡資源的整合能力;通過參加這樣的競賽對學生和教師的實踐技能的提高都會有很大的促進作用,也為教學提供了新思路。另外通過校際交流可以及時了解電子商務專業教學與人才培養的動態,不斷調整專業課程體系結構,豐富專業教學內容,并通過交流教學經驗和教學思路,不斷豐富教學思想。
三、參加專業建設和教學研討會
作用:1.電子商務專業是一個新的專業,為了切實加強電子商務專業的建設,要更多地參加全國性的專業建設和教學研討會,及時了解電子商務專業教學與人才培養的動態。2.另外,電子商務專業與計算機技術聯系緊密,使得在計算機網絡技術發展起來的電子商務專業的知識總量在不斷地增加,知識陳舊和淘汰率較高,因此,趕潮流、追蹤計算機新技術是電子商務專業的一個突出特點,這樣就需要走出校園,積極的參與交流,聆聽教學專家和企業專家的精彩講座,分享他們的教學成果,分析生動有趣的教學案例,以及時地調整教學安排,挖掘探索學校與社會零距離的發展方向。
四、重視教學過程中的實踐環節
1.建設實訓基地:教師入企實踐的時間有限,回校后可以利用校內實訓基地繼續鞏固和提升自己的實踐能力。通過校內實訓基地的建設,教師實踐能力可持續發展成為可能。
2.結合自身在企業實踐的經歷和成果,能更好地安排好實踐教學課程,使得實踐課程教學有的放矢。
3.充分利用實驗室進行實踐教學鍛煉,補充課堂理論教學。比如說:利用電子商務軟件進行實驗教學,課程設計和畢業設計的選題盡可能地結合實際項目,對企業進行實地調研,分析業務流程,然后在按照軟件工程的設計思路進行商務網站的設計與開發,在指導的過程中提升自身的實踐能力。
五、不斷地自學和反思自身的實踐能力
教師可以合理調配業余時間,充分利用校內外實習實訓條件,在科學理論的指導下,自我探索、自我實踐。虛心向實踐技能強的專業教師取經。優點是時間機動、方式自由;但由于外界干擾較大,缺乏濃厚的學習氛圍,堅持下來需要堅強的意志和持之以恒的品質。專業教師要增加“三性”,明確學習重點,掌握基本技能,增強自學的實用性;將自學與教學尤其是與備課、作好實習前的準備等環節結合起來,增強自學的針對性。
另外,不斷反思實踐能力,教學反思是教師以自己的教學活動過程為思考對象,來對自己所做出的行為、決策以及由此所產生的結果進行審視和分析的過程,是一種通過提高參與者的自我覺察水平來促進能力發展的途徑。
摘要:自從我國加入WTO以來,國家經濟增長迅速,國際間的經濟合作、貿易活動日益增加,而與之相伴隨的是會計專業人才的匱乏。本文以肇慶工商職業技術學院會計電算化專業為例,分析、探討會計專業人才的培養策略,為社會急需的會計專業創新型人才的培養提供參考。
關鍵詞 :高職院校;會計專業;人才培養;創新型人才
中圖分類號:G710文獻標識碼:A文章編號:1671—1580(2014)06—0084—02
收稿日期:2014—01—07
作者簡介:梁濤(1975— ),女,廣東羅定人。肇慶工商職業技術學院,會計師,研究方向:稅務與財會。
當前,科技創新與人才培養同步邁進。在信息化快速發展的今天,國際間的交往日益頻繁。隨著我國加入WTO,國家經濟增長迅速,國際間的經濟合作、貿易活動日益增加,而與之相伴隨的是對于經濟方面的專業人才的需要,特別是對會計人才的市場需求,這已成為目前經濟發展的重要制約因素。因此,對于國家急需的會計專業人才的培養也就顯得尤為重要。而高職院校電算化專業就是以培養德、智、體、美全面發展,掌握會計、審計專業知識和技能,具有計算機科學知識和應用技能,熟悉經濟法規,能勝任會計、審計和相關財經類工作的高等專業技術應用性人才為目標的,也正在不斷地為市場培養社會急需的專業會計人才。但是,在信息化快速發展的今天,如何培養適應社會需要,掌握專業知識技能,并能創造性地完成工作任務的高職類創新型專業人才,是我們會計教育工作者需要深思的問題。本文以肇慶工商職業技術學院會計電算化專業為例,分析、探討會計專業人才的培養策略,從而為社會急需的會計專業創新型人才的培養提供參考。
一、高職院校會計專業人才培養的制約因素
(一)學生因素
對于高職學校而言,學生均是通過高考進入高等職業院校的,高職院校的錄取分數相對較低,學生的綜合素質也相對較低,在會計專業課程的學習上存在一定的困難。另外,高職院校學生在會計專業課程、技能學習上還存在認識上的偏差,不重視會計專業的輔助課程學習,影響了學生就業的綜合能力。同時,學生的會計職業道德修養也沒有得到很好的培養,這就影響了學生的職業精神的形成,因此,應重視學生這些方面的教育。
(二)學校因素
學校作為人才培養的重要實施者,擔負著人才培養的重要使命,是專業會計人才培養的重中之重。我校堅持全面實現以市場為導向,依據行業定專業,根據崗位定課程。同時,不斷完善校內實訓場室設施,投入使用會計電算化實訓室、網中網財務管理實訓平臺、金融模擬實訓室等校內實訓室,逐步形成全方位、多層次、實質性的“校企合作、工學結合”的辦學模式,并向學生提供大量的實習學習機會,促進學生專業技術技能的提高。
(三)會計信息化技能因素
會計信息化技能是新時代會計必須掌握的重要技術技能,在會計的實際工作中具有非常重要的作用。專業會計人才的培養一定要強化這方面技能的教育,這對于人才的培養意義重大。另外,在實際的會計工作中,企業的會計信息系統是企業信息管理系統的核心系統,會計核算軟件的應用推廣,推動了整個企事業單位實現信息管理系統又向前邁出了堅實的一步。會計信息系統的電算化依靠的是會計核算軟件,它具有反映信息全面,數據處理準確、及時、高效等特點。而在高職院校的會計專業教學中就應該強化這方面能力的培養,以促進學生專業技術技能的提高。
(四)其他因素
高職院校會計電算化專業教學與人才培養還受到教育環境、政策支持、資金投入、社會發展趨向等方面因素的影響,而這些因素也是制約和影響學生專業能力發展的重要因素。所以,在教學中應重點關注。同時,積極開展有關會計專業發展的各類競賽實踐活動,積極搭建學生發展的平臺,促進學生專業技能的發展與提高。
二、會計專業人才培養的措施
(一)加強會計專業教學創新,實施訂單式人才培養模式,促進學生專業技能的提高
學院重視學生的會計專業技術技能的發展與提高,在教學中積極進行教學創新,加大對外合作交流的力度。同時,學校和企業簽訂合作辦學協議,訂單式地培養企業需要的專業技能型人才,這也是社會發展的必然趨勢,適應了社會發展的需要。例如,我院與中山市崇高玩具廠有限公司制訂了學生到企業頂崗實習、教師到企業鍛煉的訂單式合作模式,以此來促進學生專業技能的提高,適應現代社會的發展需要。
(二)完善辦學條件,組建會計服務機構,為學生的會計專業發展提供適宜的土壤,促進學生會計專業能力的提高
對于高職院校的專業教學來說,辦學條件是實施專業教學的關鍵,應加大投資力度,積極改善學校的財會專業實驗室條件,鼓勵學生深入企業實踐。同時,完善會計服務機構的建設,積極開展形式多樣的培訓與學習活動,如學生專業社團、學生專業服務站等,適時指導學生的會計專業學習,強化學生學習、培訓的專業發展氛圍的營造,為學生的就業發展鋪平道路。例如,實行“雙證書”制度,本專業學生畢業之前,需要取得會計從業資格證書、初級會計師或項目管理員等證書,將學歷教育、職業技能、職業認證三者緊密結合起來,把教學重心放在培養學生的能力上,并充分利用學院現有erp沙盤模擬實驗室、財務預算實驗室、財務分析實驗室、會計電算化模擬實驗室、會計手工模擬實驗室等綜合實驗室,加強學生的實驗實踐學習,從而促進學生的專業發展以及會計專業素質的提高。
(三)加強教師人才隊伍建設,積極引進高學歷、高職稱、高水平的教師,強化教師的主導作用,促進學生專業能力的發展
人才是具有巨大潛力的優質資源,學院應積極引進高學歷、高職稱、高水平的教師人才充實到教學工作中,發揮教師的主導作用,積極引導學生重視專業知識與技能的發展,并實行以老帶新的制度,充分發揮老教師在教學工作中傳、幫、帶的作用,為青年教師的健康成長當好“引路人”,突出教師在教學中的主導作用。同時,利用學校的所有資源與學習培訓機會,加大教師在職培訓的力度,完善教師的知識結構,促進教學工作的順利開展和技能型人才的培養。例如,我院與廣東郵電職業技術學院對流簽約,加強兩院間高層的互訪以及學科上的深度合作,促進師生間的交流,加強硬件資源上的合作,促進教師的業務提高與能力發展,有利于社會創新型人才的培養。
三、結束語
在信息化快速發展的今天,專業會計人才已成為社會急需的專業技能型人才,高職教育也成為培養專業技能型人才的基地。因此,應強化學生的專業技術與理論基礎,提高他們的業務能力,為就業奠定堅實的基礎,并充分利用學校的各種資源加強學生的學習培訓,積極鼓勵學生實習實踐。認真落實學校的人才培養計劃,突出會計電算化專業的軟件應用與推廣,適應社會發展的需要。同時,加強教師的學習與培訓,引進高學歷、高職稱、高水平的教師人才,以優秀的教師培養卓越的學生,使學生具有誠信、敬業的職業素質,熟練掌握會計實務及電算化操作技能;具有較強的財務管理、稅務、審計、計算機應用等綜合能力,以計算機為主要工具正確分析、處理財務等各項業務,從而促進學生來財會專業技術技能的提高。
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參考文獻]
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[2]毛華楊.應加快會計電算化工作的進行速度[J].財會通訊(綜合版),1986(8).
情感智力一詞最早出現在1990年,心理學的研究一致認為情感智力是決定人生成功與否的關鍵,在人類對客觀事物的認識活動中,情感反映了客觀事物與主觀需要的關系,是人對客觀事物態度的主觀體驗。語言教學中,情感指學習者在學習過程中感情,感覺、情緒、態度等,忽視情感教學會直接使部分學生產生焦慮、抑制、自尊心受損,動機的消退等消極影響,并妨礙了英語教學,直接影響課堂教學的效果。因此,教師必須重視情感教育,培養和利用學生的情感態度并將之滲透到教學中。本文基于對西安工業大學藝術類大二89名學生心理問卷調查及訪談,統計分析了學生存在的普遍學習英語的心理狀況并探索了情感教學應用的策略。
一、藝術專業學生英語學習的心理分析
通過對西安工業大學藝術生的調查研究,發現其具有以下典型特點:
1.藝術生學習英語的內在動力不足
藝術專業學生,其專業學習占據了大量的時間和精力,大量的專業實習實踐作業導致學生沒有足夠的時間和精力用在英語學習上,很多學生從心理上認為英語的學習對日后工作就業幫助不大,因此學生整體學習英語的熱情較低,加之還有各種學校及社會的專業比賽,請假或上英語課趕繪專業圖紙的情況時有發生,造就了獨特的學習環境,加之藝術類學生整體英語水平落后于同年級的其他專業學生,研究生入學考試及各類英語考試都有他們自己的過線標準,使得學生缺少強烈的學習動機,必然影響他們的英語成績,這些現狀也導致了部分學生放棄英語學習,缺少持續學習的動機。
2.藝術類學生具有豐富的思想、情感和創造力但自律性較差
與其他專業相比,藝術類學生在思維方式上也有其獨特性,他們思維活躍,對問題很少能做到全面理性思考,更側重直覺、發散性。形象思維能力較強,邏輯思維能力則相對較弱,他們富有想象力和創造性,情緒容易波動,這些對英語學習都有影響。語言的學習需要大量的邏輯思維能力及循序漸進的方法。這些思維的獨特性都導致了在具體的語言學習中,藝術生缺少持續學習的計劃及良好的語言學習習慣,學生注意力容易分散。這些獨特的特點也讓藝術生追求自由、創新的特點更明顯。他們厭惡枯燥乏味的簡單重復,這也使得學生的組織紀律性較其他專業學生較差,表現出學習上的隨意性,如上課遲到、提前離開,平時缺席等各種問題。
3.對英語學習缺乏自信心
藝術類學生在入學時英語水平明顯低于其他專業學生,加之一直以來讀英語學習的不重視,在學習中普遍存在一種畏懼心理,認為自己學習英語的基礎不好,發音不準,語法不懂,缺少信心,在學習中消極被動,總找各種借口原諒自己不預習、不復習、不努力的現狀,加之大學英語難度拔高,老師說英語較多,漢語很少,部分老師全英上課更是讓學生很快喪失了學習英語的興趣,也很難立學好英語的自信心。
二、藝術生的英語教學中存在的普遍問題
1.“重知輕情”,英語教學課堂氣氛沉悶
對于藝術生而言傳統的教學手段與方法單一,如教師將英語更多地作為知識去傳授,對提高藝術生的英語成績缺少信心,認為很多學生既然對英語沒有興趣,教師完成教學任務就可以了,這種消極的情感及錯誤的觀點只能使師生之間缺少積極的情感交流,導致師生上課難以互動,課堂氣氛沉悶。
2.教材難度超出了學生的實際水平及,備課缺少教材資料的再整合,教學效果不理想。
以西安工業大學藝術專業學生所用教材為例,《大學實用英語》教材雖然有利于推動大學英語教學改革,培養學生綜合應用能力,但就其難度而言,h超出藝術學生的實際水平,尤其是大學實用英語聽力,對基礎較差的學生,根本無法參與到視聽說的課堂教學,聽不懂也使得很多學生失去學習英語的自信心。因此備課前了解學生實際水平,整合好教材及其他補充資料對藝術生的英語教學十分必要。
三、探索積極的情感教學策略,提高藝術生英語教學的有效性
1.鼓勵和肯定學生,幫助學生建立學習英語的自信心。
雖然藝術生整體英語水平較差,但也有一部分學生對英語學習有興趣,基礎扎實,也愿意提高自己的英語水平。因此英語老師要充分發揮好這部分學生的積極帶頭作用,對學生給予肯定和鼓勵,對于基礎差、聽不懂的學生教師課后要給予學生積極的情感交流,找到原因,鼓勵學生迎頭趕超好學生,并提出具體要求,讓學生感覺到老師很關愛自己的英語學習。上課對學生取得的每一次進步及時鼓勵和肯定,讓差生獲得情感上的滿足,對好的學生激發其自信心和上進心,營造一個輕松并向上的學習氛圍,同時幫差生消除對英語的恐懼及焦慮心理,教師應把樹立學生信心貫穿教學始終,多鼓勵,少批評,以欣賞的眼光看他們。自信心的建立也需要循序漸進,通過積極地情感教育可以激發學生的求知欲和上進心,從而提高教學效果。
2.善于發現學生的優點及興趣,尋找刺激點
情感教學有利于激發學生的學習興趣,鼓勵學生樹立積極向上的學習目標。心理學家認為興趣是影響認知過程中非智力因素的核心。因此針對藝術生,教師可以用多種激勵方式去尋找刺激點,如布置任務型活動,口語報告、闡述、角色扮演、戲劇表演等形式多樣的活動,鼓勵學生積極參與活動,對表現出色的學生給予及時的肯定和贊揚,也可以設置小的獎品進行鼓勵,如老師曾經讀過的非常好的書可以饋贈表現出色的學生進行頒獎,并附上鼓勵的語言,傳達教師對學生的積極情感,同時可以多用微笑、眼神接觸等肢體語言感染和鼓勵學生,激發學生學習的興趣。
3.以學生為中心,開展合作學習,消除學生的消極情感
在藝術生英語教學中,學生水平參差不齊一直讓英語老師犯難,而合作學習,可以使得差生的焦慮感降低,并積極參與到團隊合作或表演中,在建立合作型學習團隊時,教師一定要根據學生英語水平的差異,確保每個團隊中有學習好的學生作為團隊負責人,團隊小組既要對別人的學習負責,又要為自己的學習負責,在這種情景中可以最大限度地降低學生的焦慮心理,營造輕松、愉快、和諧的課堂氣氛。
4.應用準確得體、生動豐富、機制巧妙的評價語加強師生之間情感的交流
在課堂教學中,教師應充分利用多樣、靈活、生動豐富的評價語言使學生如坐春風,課堂內總是生機勃勃。如對說錯的學生不要急于糾正,讓學生再思考,給予些提示,如學生回答正確了,可以進行及時表揚,如回答錯誤可以鼓勵學生,語言學習就是不斷錯誤再糾正的過程,敢于嘗試就已經踏出成功的一步了。和風細雨地幫助學生糾正學習中的錯誤,正面鼓勵學生,可以將積極的情感滲透到日常教學中,充分調動學生學習的積極性和主動性,從而活躍課堂的氣氛。
5.建立和諧的師生關系,營造和諧的情感氛圍。
良好的師生關系是學生積極學習的一個前提,因此要建立和諧的師生關系,教師要上課時飽含熱情,用自己的激情去感化和影響學生,課下也要多關心學生,與學生都溝通,可以利用不記名的教學反饋得到學生真實的反饋并積極改進教學方式,讓學生意識到教師因為他們真誠的意見正在做出積極的回應,達到共同的目標,即幫助學生提高英語能力,這樣學生也會積極配合教師在課堂上的活動,從而有良好的師生互動。
總之英語教師應在教學中重視對學生積極情感及態度的培養,尊重、理解學生的需求,及時和學生進行溝通,用愛和熱情增強師生之間的信任和合作關系,調動學生的學習興趣和自信心,使得學生能在輕松、愉快的氛圍下學習語言,改善語言課堂中一言堂的尷尬局面,讓藝術生愛上英語課堂。
參考文獻:
[1]黃秀英:藝術專業學生英語教學策略.[J]_封教育學院學報,2014.5
我國高校現階段已經普遍開設《公共關系》課程, 由于對該課程的性質和定位不同,因此有的高校界定《公共關系》為素質課,有的界定為能力課。財經院校培養本科人才的目標既非完全學術型人才,也非完全實務操作型人才。而是要兼顧精英教育和大眾化教育兩方面,走符合財經類院校發展規劃,及學生未來職業需求的具有學校辦學特色、具備專業特點的發展道路。
近年來,我國高度重視經濟社會協調發展,各行業對于財經類人才的需求也在急劇上升,無形中社會對高等財經教育寄予了更大的期待,希望大學畢業的財經人才具備較強的綜合能力及突出的專業技能。社會需求的多元化及學生需求的高標準為財經院校人才培養提出了新的課題,也為人才培養目標定位提供了多樣性的展示空間和凸顯特色的現實可能。
財經院校培養人才除了要以堅實的理論知識為基礎,還應當通過學科知識的交叉傳授,使學生具備知識的遷移與轉換能力。在教學中融入創新創業教育和職業技能教育等, 注重培養提高學生自主創業、靈活就業的素質和能力。
《公共關系》是一門實踐和理論、能力和素質綜合的課程,既有顯在的、務實的技能要求,也有內在的、抽象性的理念需求。因此設置《公共關系》課程目標就應全面綜合的地平衡理論與實踐的關系,有效整合教學資源,力求使學生達到應用型人才的職業需求。在《公共關系》課程教學中使用項目教學法,出發點是將老師作為引導者,依據未來就業的職業要求,將工作中的技能要求作為教學目標,將目標設置為不同的項目,以課本知識為補充,以技能達標為根本,將知識傳授與技能實踐相結合,通過學生一步步完成項目,達到對相關知識的理解與應用。
項目教學法在實施過程中遵循三項原則,一是以實踐技能為目標。二是以學生為主體。三是以專業為課程為支撐。
在項目教學法實踐中關鍵要有四方面的轉變:
一、教學內容及結構改變
項目教學法的出發點是以工作任務為中心來選擇、組織課程內容,并以完成工作任務為主要學習方式的課程模式。課程的結構設計服從于課程的工作任務和工作目標,不同的教學任務模塊或并列或遞進,但都是直接指向課程目標。
項目教學法的實踐操作方法是對課程內容進行項目分解,按照章節或技能點拆分成若干項目,在項目之下有相關模塊訓練,在以能力為中心的教學思路引導下,以項目任務的完成作為學生學習的驅動力。全程教學中,盡可能到現場或模擬情境教學,學生是場景中的技能操作者,在動手實踐中讓學生明確知識在實踐中如何發揮作用及如何運用的。
教學內容上參考歐美流行的一種編制職業培訓課程的方法即任務分析法,具體作法是按以下順序逐步分解:崗位職責任務完成每項操作步驟所需要的知識與技能,而后,對各項任務每個操作步驟所需要的知識和技能進行綜合分解。
以模塊二慶典禮儀為例,第一步準備工作需要確定來賓,這就涉及到活動規格與規模的確定,首先需要讓學生對來賓級別、社會地位進行認知了解。其次要對場地安排布置技巧進行演示。再次要講授慶典的規范儀表,如何著裝,演示如何迎住賓客入座。第二步現場禮儀。核心是把握規范的程序,因此在此模塊又分成以下步驟:第一步接待賓客,在此環節首先要補充知識點:接待多方客人時約定俗成的方法,排列來自不同國家、不同單位、不同部門、不同身份的各方客人。第二步慶典互動禮儀,需要給學生講解言語交談禮儀知識。技能點要演示如何以主人的身份照顧好賓客,如何處理突發的問題。第三步送行禮儀,要給學生講授如何安排乘車座位。二是用餐之中餐禮儀,在講解過程中可以進行對比講授因為中西文化不同,所以用餐座次、用餐禁忌、用餐交流話題、用餐餐具都有所不同,在講解中,讓學生先進行操作,在糾正錯誤用餐行為的過程中,讓學生對正確的禮儀有明晰的理解,實現知禮、懂禮、習禮的目的。
以上教學結構以完成工作任務為根本,先羅列出完成任務要開展的步驟,之后圍繞任務確定所需要的知識與技能,每實施一步就加入所需要的知識講授和技能演示,不以書本教材順序為依據,而是以完成項目,提高技能為中心的教學模式。
二、教學角色改變
禮貌禮節課是中職旅游服務與管理專業的一門專業基礎課程,它主要培養學生良好的禮儀道德修養、優雅的言談舉止、規范的禮儀操作,對提升學生的個人形象,提高相關職業能力和職業素養打下良好的基礎,對學生就業后迅速立足于社會有著非常重要的作用。但傳統的單一化、灌輸式的教學方式,使學生對禮儀課興趣不濃,對禮儀知識只是被動接受,能學以致用并養成良好職業禮儀習慣的極少。怎樣使學生喜歡學并學有所得呢?筆者認為關鍵是要解決怎么教、如何學的問題。教師首先要注重教學互動,激發學生學習禮儀的興趣,充分調動學習的積極性,使學生積極主動地參與課堂教學。其次應運用多種教學方法和教學組織形式,寓教于樂,讓學生在情境體驗中,掌握職業禮儀要求,取得良好的教學效果。
一、整合課程內容,由淺入深,循序漸進
良好的習慣是成功的開始,針對中職生的現狀和職業特點,我們認為應把禮貌禮節課程的重點放在對學生職業禮儀習慣的培養上。通過該課程的學習,培養學生良好的禮貌意識,使學生掌握和運用人際交往和服務接待中禮貌禮節的各種基本知識,并拓展學習世界主要客源國的風俗習慣和不同場所的禮節要領,做好針對。
此外,根據中職生的認知和能力形成規律,結合旅游接待職業崗位實際工作任務對知識、能力和素質的要求,我們對《禮貌禮節》書中的“禮儀概述”“旅游服務人員文明禮貌的基本要求”“旅游行業主要崗位接待禮儀”“我國少數民族及港澳臺地區禮儀”“我國主要客源國禮儀”“國際交往禮儀”“宗教禮儀”等七大章節的教學內容,重新整合和序化,在此基礎上構建了“基礎理論模塊”“個人形象塑造模塊”“日常交際禮儀模塊”“旅游服務模塊”“儀式項目模塊”“禮俗知識拓展模塊”六大學習型任務模塊,由淺入深,以“禮儀有什么用—如何讓人喜歡我—如何與身邊的人相處—工作場合我該如何做—我如何做得更好”為線,讓學生從個體到職業崗位,從簡單禮儀動作到綜合禮儀項目完成,循序漸進地接受知識。為了全面培養學生的綜合素質,我們采用“教、學、練”一體的教學模式,讓學生在教中學,在學中做,從而達到把書本的禮儀知識外化為自己的言談舉止的學習目標,體現出訓練有素的良好形象。
課程工作任務模塊化教學內容如下。
1.基礎理論模塊
主要包括禮儀的概念、原則、功能、作用、服務與禮儀的關系等,在這個模塊中要求學生對禮儀的基本理論有所了解和掌握,對服務的角色有所認識,了解在服務過程中禮儀規范的重要性。
2.個人禮儀規范模塊
主要包括儀表儀態語言和日常交往禮儀,要求學生掌握儀容、儀表、儀態及言談禮儀,使學生在服務過程中注重個人形象及禮儀規范,提升個人的氣質與修養。
3.日常交往禮儀模塊
主要包括各種場合的接待拜訪、饋贈、電話、會議等禮儀規范,讓學生在對客人服務過程中使用正確的禮儀規范,維護客戶關系。
4.旅游服務禮儀模塊
主要包括酒店、導游服務過程中的禮儀規范,使學生能夠在旅游接待的工作崗位上進行規范化服務。
5.儀式綜合禮儀模塊
主要包括會議禮儀和涉外禮儀。在這個模塊中要求學生掌握各種會議中的接待服務禮儀、慶典禮儀及迎送禮儀、會談會見等。使學生在服務過程中能夠協助客人設計、完成商務禮儀活動或儀式,使禮儀的深度和廣度得以提升。
6.知識拓展模塊
主要包括宗教和習俗禮儀,要求學生了解中國部分節日習俗、少數民族習俗,世界部分國家和民族傳統節日習俗以及世界三大宗教禮儀,拓展禮儀知識可以更好地為各方客人提供服務。
二、因材施教,讓學生自覺養成禮儀習慣
這幾年,中職學校的學生文化素質和專業素質普遍下降,學習上的懶散和不重視使他們對課堂的興趣大打折扣。如何讓學生從被動學習到主動學習,從自由散漫變為彬彬有禮,我們可以從以下幾個方面下功夫。
1.身正為范,影子教學
教師應注重言傳身教,注重自身言行對學生潛移默化的影響。課堂禮儀教學是禮儀教學的基礎性教育和主渠道,禮儀教師自身服飾得體、儀表大方、儀態端莊、神情自然、舉止優雅、談吐有禮,就是對學生最好的示范和引導。
教師給學生講站、坐、行、走等日常生活中的基本禮儀動作要領時,除了課堂內要一邊親自示范各種規范動作,將動作一一分解,讓學生對規范儀態有一個直觀、形象的認識外,還可以請學生與教師一同練習,讓學生在生動、直接的練習中把握對儀態禮儀的理解。更重要的是教師要自始至終、課上課下、校內校外把挺拔的站姿、優雅的坐姿、瀟灑的走姿留給學生,形成人格魅力,使學生在“崇拜老師”的心理下影子般地“有樣學樣”,對學生潛移默化,從而營造良好的教育氛圍,達到事半功倍的效果。
2.授人以漁,師生互動
在以前傳統禮儀教學模式中,我們是“授人以魚”,即以教師為主體,以教室為中心,以知識灌輸為基本方式,“教”始終是整個課堂活動的中心,實踐教學的缺乏使得學生對禮儀課程興趣不濃,良好的禮儀習慣也無從養成。如何有序地組織教學,將理論知識與實訓內容有機地糅合在一起,做到在教中學,在學中做,在做中學,教、學、做合一是我們所面臨的一個問題。所以我們要擺脫“授人以魚”的舊理念,并代之以“授人以漁”的新思想。所謂“授人以漁”則是以學生為中心,著重培養學生的能力,使學生成為學習的主人。我們在第一堂課就對全班學生進行分組,以6人為一組,按好、中、差及普通學生和寄宿生這兩種方式結合分組。每堂課抽簽布置下堂課任務,每組既整合打分,又經常結合任務個體打分,這樣既能充分體現學生的主體參與作用,又能夠培養學生的團隊協作精神。比如日常交際禮儀模塊,在各組基本訓練完成的基礎上,抽簽完成不同的情境表演,根據表演效果對各組進行打分,組與組進行競賽;而在中外禮儀模塊,則讓各組用抽簽的方式,課后完成某少數民族或客源國的PPT,并讓各組在課堂上自己主講。這種分組合作競賽的方式,把課堂氣氛推向,學生的積極性、主動性被充分地調動起來,課堂成為師生共同參與、生生合作探究的課堂。正是通過這一次次的任務布置,學生由被動的接受者、服從者、執行者變成了主動的研究者、探索者、發現者。禮儀課堂也從45分鐘延伸到學生的8小時以外,完成任務的成就感和不甘落后的拼搏感,成為激發學生自主學習的強大動力。
3.情境演練,全面檢查學生的職業禮儀習慣養成
禮儀教學成功與否,關鍵在于學生能否通過課程學習,在日常生活工作中養成良好職業禮儀習慣。禮儀訓練是強化禮儀習慣養成的重要部分,通常占全部教學內容的一半以上。在多年的禮儀教學探索中,筆者認為情景模擬教學法是學習禮儀的一種好方法。它不僅能通過情景讓學生對禮儀知識領悟深刻,而且對學生自覺養成良好禮儀習慣有顯著的效應。
所謂情景模擬是指教師按照禮儀訓練的目的和要求,設計模擬的情景、環境、人物身份等,指導學生在模擬環境中以模擬身份進行禮儀訓練。這種教學方法經常會要求學生在課外了解和準備大量與情景模擬相關的內容,并在課堂上采用適當的形式表現出來。通過這種方式,不僅大大豐富了學生的專業禮儀知識,使學生切實體會到服務禮儀的魅力,也提高了學生解決工作崗位實際問題的能力,真正做到了“理論與實踐結合、課堂與企業合一”。
比如設計出不同的見面介紹情境,以組為單位,請學生分飾不同角色,體驗真實感受。如上下級之間、男女之間、主人客人之間等不同對象和場合的見面介紹情境。演示前,學生首先要了解介紹的禮節,同時自己設計名片,相互進行自我介紹、鞠躬禮、握手禮和名片禮等的模擬演示。演示結束,同學一起運用所學的禮儀知識對表演的學生進行綜合評價,如儀態、表情、眼神、語言、禮節等方面表現如何?有哪些不符合規范?需要怎樣改進?最后由教師總結評價,肯定成績,指出不足。
真實、準確、到位的演示,不僅能讓學生在親身的體驗中得到有效的禮儀訓練,也激起學生學習禮儀的興趣和積極性。同時模擬操作也使學生對禮儀規范深刻印于心中,個人形象和氣質得到了較全面的提升。
4.用現代化教學手段豐富課堂教學
禮儀課的特點是實踐性強,僅靠教師口頭敘述和演示往往達不到應有的教學效果。而多媒體教學融文字、圖像、動畫、音頻為一體, 視聽結合,使學生更清晰、直觀、準確地把握教學內容,提高了學生學習的興趣,豐富了課堂教學,彌補了傳統教學手段的不足。
比如在個人禮儀中各式絲巾的結法以及領帶的打法,就可借助影像向學生分步演示基本技法和要領,并請學生同步練習,教師進行個別指導。經過多次練習后,學生就能掌握絲巾和領帶的基本技法。解決了以往教師示范、學生圍觀,教師示范不準確、學生被貽誤的問題。
三、科學評價,促進學生自主發展
禮儀課程是一門實踐性很強的課程,簡單的一學期兩三次的考試評價既不能全面、真實地反映學生的禮儀修養水平,也不利于學生個人氣質的培養和職業禮儀習慣的養成。考核評價是反思教學和督促學生學習的重要手段,隨著教學方法與手段日趨多樣化,我們的考核內容和方式也要由傳統的單一試卷考核方法向多樣化考核方式轉變,使考核更具針對性和準確性,更好地達到考核目的。我們在禮儀課程中,采用了以考核能力為目的,以形成性考核為主要手段的考核方式,力求考核項目涵蓋學生的能力、知識、態度,突出能力考核。同時評價主體由教師評價變為了學生自評、小組互評、教師評價相結合的方式,既可從多個方面、多個角度對學生的學習活動進行全面、客觀、科學的評價,而且使學生由評價對象成為主體,創造了積極的學習氣氛,給學生成功的情感體驗,增強了學生主動參與課堂學習活動的信心。
1.職業素養考核(20%)
考核內容為個人儀表儀容、言談舉止、出勤、上課表現等,重在考核學生平時的個人禮儀習慣養成情況,循序漸進地對學生進行職業素質的培養。
2.學習過程考核(30%)
考核內容主要是平時作業和單項禮儀技能的訓練。平時作業能幫助學生在學習過程中加深對基本概念和知識的理解,而禮儀單項能力訓練則有利于學生初步掌握生活和工作中的基本禮儀技能,為進一步完成后續綜合項目能力訓練以及加強分析、解決崗位工作實際問題的能力打下基礎。每次作業和單項能力訓練都有一定的分數,目的在于激發學生的學習熱情,調動他們的學習積極性、主動性。
3.綜合應用能力考核(30%)
綜合項目的實施旨在培養學生靈活運用禮儀知識、處理工作問題的能力,同時在運作中還能使學生養成團隊協作精神。如情景模擬中的見面與拜訪、慶典與剪彩儀式等。
4.職業所需的理論素質考核(20%)
這一部分主要通過筆試,要求學生掌握必要的基礎理論與專業知識,注重知識的應用。
實踐證明,職業禮儀習慣的養成是一個自我認識、自我養成、自我提高的長期漸進過程。在這個過程中,學生必須自覺地學習、勇于實踐,并持之以恒。教師在禮儀課中要靈活采用多種教學方法,激發學生學習禮儀的興趣,充分調動學生學習禮儀知識的積極性,讓學生在“實踐”中發現、在“活動”中學習、在“主動”中發展、在“合作”中增智,從而加強學生對禮儀知識的掌握,提高禮儀課堂教學效果。
參考文獻:
一、引言
民族服飾是一個民族或者一個國家文化的象征和文明的傳承。漢民族作為世界上人口最多的種族,民族服飾應該是眾所周知的,可是事實并非如此。自從滿清入關后,漢服在滿清政府“剃發易服”的民族壓迫政策下被人為禁止。西安作為漢唐王朝的,擁有著漢服市場茁壯成長的養料和傳承傳統文化的偉大使命。現如今漢服市場正處于起步階段,在西安,從事漢服的商家只有4-5家,隨著人們物質生活的不斷充足,精神文化需求正在不斷上升,對于民族傳統服飾和文化的渴求也隨之而來,漢服以及漢文化元素的市場需求也將越來越大。
漢服是幾千年中國傳統文化的傳承和體現。日本的和服和韓國的韓服已經通過文化推廣成為自己的民族服飾并被世人所周知,作為傳統文化和文明發源地的中國更應該把漢服作為一種民族服飾發揚推廣,應該讓全世界都知道漢服是中國的民族服飾。我們要復興我們的民族文化,因為它是老祖宗幾千年來所積淀下來的,是整個世界的瑰寶,要讓更多的民族來了解她并與本民族的優秀文化進行結合,走自己的文化道路,而不是簡單的盲從。
二、漢服市場概況及前景分析
帝堯舜垂衣裳而天下治,蓋取諸乾坤(語見《易—系辭》)。中國有禮儀之大,故稱夏;有服章之美,謂之華(語見《左傳正義》)。這兩句古語可以看出服飾與我們的重要性。可見一族之服裝對民族的重要性。
經過基本的調研和市場分析,我們認為漢服在當代尤其是在西安是有廣闊市場需求的。觀點如下:
1、漢族服飾有著和華夏文明同樣悠久的歷史,是本民族文明的象征,改革開放以來,西方的文化和服飾對我們產生了重大的影響,國人開始崇洋,而我們可以從服飾上改變他們的消費觀念,進一步培養起愛國情懷。
2、漢族服飾一脈傳承,是世界服飾史上的一大奇跡。經過時代的錘煉,我們的漢服更是可以和任何一種名牌服飾的風格和特色相媲美。
3、漢族服飾在人類歷史上創造了空前絕后的工藝水平,即便是科技發達的今天也不能完全達到,漢服的精美工藝同樣可以給一部分想要走高端路線的人提供了選擇。
4、漢民族自古就有重衣冠的思想,不但有先圣哲人的典籍論著,更反映在傳統中國的方方面面,衣冠文明與華夏文化本身就是密不可分的,不論如何發展演化,只要有華夏文明的存在,就要受到漢族衣冠文明的影響。比如現在的戲劇影視等的服裝,就可窺見一斑。
三、西安市漢服市場環境SWOT分析
我們首先用科特勒的STP工具來做分析。先是Segmentation市場的細分,現在的服裝市場上競爭十分激烈,但是漢服的市場現在還待開發,是一個以很有潛力的新型市場;其次是Targeting目標顧客市場;最后是Positioning定位。
(一)漢服推廣活動的中堅力量
這部分人群的主要特點是對漢服本身有很高的文化自覺性,熱愛漢文化的傳統,身體力行地去推廣漢服,這部分人以在校學生和知識分子居多。這部分人群雖然熱愛漢服,也愿意去推進漢服的社會推廣,但是這部分人卻并不合適被定義為主體消費人群:
1、自我意識非常強烈,對漢服有自己的理解,不容易受到商家的消費引導。
2、多數人屬于無收入(學生)或者月薪金在2000元以下的中低等水平。
3、對漢服推廣事業報有更多的社會理想,一定程度上排斥以世俗需求為主導的商業化行為。
這部分人雖然不適合做為消費主體,但是卻是很好的宣傳主體,如果產品的專業概念對他們引導成功的話,他們會成為公司產品和品牌理念的積極推銷者。他們的理想主義和社會責任感通過活動組織的方式,可以得到媒體的主動關注,造成范圍很大的社會影響,從而帶動起主體消費人群的形成。
(二)漢服的審美敏感人群
這部分人群的特點是對漢服系統有比較深的了解,但是介于專業與非專業之間,這部分人群以16-30歲的女性居多,具有一定的古典文化修養。具有以下特點:
1、對新款漢服有很強的嘗試性,習慣于自行制作服裝,或者自行設計樣式,再找裁縫代為加工;
2、攝影等嘗試,遇見重大儀式如結婚,也很容易傾向選擇傳統華服的形式;
3、喜好華麗的漢服和發式,具有一定的審美基礎。
總的說來,這部分人群雖然不能作為消費主體,但是可以作為先行嘗試的群體,給予一定的優惠爭取對方的好感,在更新產品的時候,可以由他們來指導產品的審美方向,并通過他們的敏感和喜歡炫耀的特點,擴大影響力,對新品建立起好評的基礎。
(三)主體消費人群
這部分人群的特點是:
1、對漢服和古禮有簡單的了解并向往,容易接受商家的引導;
2、月薪在2000以上有消費能力的城市白領階層,或衣食無憂的在校大學生;
3、18-35歲之間,具有一定的文化修養和追求的小資階級,追求另類和個性,以女性居多;
4、少年兒童,對色彩鮮艷,精美的服裝有著強烈的好奇心,并有經常穿著的條件,以女童為主。
這部分人群需要通過前兩類人群及商家主動的宣傳引導而獲知,宣傳須抓住美麗、個性、文化雅涵、時尚(緊隨影視潮流)等幾個要素,不能一味強調復古,避免消極情緒的產生。
(四)被動型人群
這部分人群對漢服和古禮了解甚少,屬于行業的陌生群體,興趣也小,屬于不愿意去主動嘗試的類型,只能通過他們身邊的人和媒體的大量宣傳來影響他們。
最后是Positioning定位,商家的定位是讓每一個喜歡傳統文化的人擁有屬于自己的民族服飾,做獨一無二的傳統文化。
四、西安市場漢服營銷對策分析
(一)產品和服務
1、漢服與漢元素時裝的專賣店。通過跟江浙的布坊、中小型服裝加工店合作,成立自己的工作室,聘請設計師來進行創意設計,做現代改良版漢服,建立漢服專賣店。
2、做漢服版的學士服和校服。作為國家教育結果的一種體現,學位服體現了我們泱泱大國的文化氣質。做中國自己的學士服,設計制作符合接軌國際的新式漢服學位服,在西安部分重點院校試行,并通過官方推行于全國。而學生們的校服也一樣,我們可以根據學校意見在部分重點有特色學校推全校穿漢服校服和漢服班,設計適合學校文化與學生需要的新式漢服校服。
3、提供漢服婚慶,漢服攝影。每年都有數千萬對新人結婚,至少有三成以上的新人愿意選擇漢服婚禮,但是現在極缺少這方面機構與良好的運作。如果通過媒體宣傳普及,以后甚至可以達到七成以上。
4、成童禮,成人禮,畢業禮,生日禮物。漢服同時可以作為生日禮物與新年禮物,可以通過漢服租借和漢服訂制與漢服攝影來推廣市場。
5、提供給傳統文化的培訓單位。目前除了學校類,各大中院校均有國學社,還有私塾班,國學堂,古琴班,古箏班,書畫班,太極班,武術班,及至各類武術學校與武術太極比賽所有涉及到傳統文化領域的學習班均需要漢服。在同等費用下,漢服起著錦上添花的作用,而且更加標志層次氛圍的與眾不同。
6、大型的慶典禮儀會展活動。每年的三皇五帝三王祭典,祭孔,祭天等儀式都應當和各政府部門合作采用正規漢服。漢服要直接參加全國相關產業的展會,如廣交會,中國小商品博覽會,婚博會,非遺會,文化創意展等大型展會,間接或直接面向市場客戶群體。開發設計新型漢服運動服與禮儀小姐服飾,使漢服適應現代社會需要。
7、做漢服娃娃及一系列有關漢服的周邊產品。結合西安漢唐歷史可以擬造歷史人物的漢服娃娃,也可以做出相關的手工藝品。
(二)渠道
1、B2C模式(商家對客戶)。其表現模式主要為網絡直銷,人員直銷,專賣店直銷。在西安成立專賣店并在網上成立網上賣場。和中國漢網與百度漢服商家吧進行合作作主題活動來提高商家的知名度。并在此基礎上可以建立電話銷售模式,方便漢服的訂購。
2、B2B模式(商家對商)。在前一階段銷售前景良好的情況下可以擴充經銷商數量,在市場前景較好的地段設立連鎖店,商,方便西安各地區的消費者購買漢服。在公司中成立傳統文化活動工作室,通過策劃傳統漢服婚禮,高校成人禮,企事業單位的傳統文化活動等形式來賺取一定費用。
3、C2C模式(客戶轉銷)。可做漢服營銷發展新策略考慮。
(三)促銷
1、人員促銷。在春節,花燈,上巳,清明,端午等傳統節日里聯合西安漢服社和西安高校漢服聯盟在西安有代表性的地方進行文藝演出來吸引公眾,通過演出向大家宣傳漢民族文化,培養并及時發現潛在消費者,增強人們的民族意識。
2、廣告策略。商家應在市區的漢文化著名旅游景點區域(如西安大唐芙蓉園,大明宮等)顯要位置設置平面廣告,宣傳介紹漢服婚禮等業務內容;在網絡新型渠道如新浪微博等媒介打出自己的投入期廣告,宣傳品牌。
3、公關策略.可以著漢服去參加一些收視率比較高的電視節目進行炒作;可以參與一些政府背景、公益組織的傳統文化活動,如祭祀黃帝;參加服裝展覽會,服裝展銷會活動,如西洽會等。
(四)其他營銷策略
1、零售滲透。漢服目前的銷售以零售為主,抓好零售關,才能使漢服融入大眾服裝消費市場。
2、客戶中心策略中心。漢服目前銷售應了解消費者可以接受什么價位的漢服,何時購買,購買數量等,掌握客戶更多信息,從客戶需要的角度將漢服引入消費者視野。
3、CRM(客戶關系管理)。因為尋找一個新客戶要比留住一位老客戶多花費5倍的資金(Customer Retention,2007)。而按80|20原則,即80%的收入掌握在20%的客戶手中為了。商家在拓展市場的同時,注意漢服圈內的口碑,以及客戶團體。
4、CEM(客戶體驗管理)。漢服商家可以與高校社團等文化社團互動,也可以定期舉辦出游活動。這可以讓客戶變成商家的粉絲,使漢服商家在市場營銷中獲得競爭優勢的重要因素。
參考文獻:
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隨著社會的發展,人們的物質需求得到越來越大的滿足,精神需求就被更強烈地渴望。人們對美的追求日益強烈。花朵,植物所代表的自然美是獨一無二的,是無法被其他形式的美替代的。插花是以自然生態為范本,以“雖由人作、宛自天開”為最高境界的藝術,其藝術魅力和精神內涵深刻感染著每一個熱愛插花的人。
一 插花藝術概述
插花藝術,是指將植物可供觀賞的枝、葉、花、果等器官剪切下來,作為素材,在一定藝術構思的基礎上,經過一系列的修剪、整枝、彎曲等技術加工,搭配上一些以表現作品形象與寓意的其他輔助材料和適當容器,造型出一件用來表達意圖或哲理,傳遞感情或意趣,并能體現自然美和生活美的花卉藝術品。這是一種深受大家喜愛的文化藝術,可用來美化環境、表達感情、調劑生活、放松心情。傳統的東方式插花源于中國,《詩經》《楚辭》等書中記載,早在2000多年前,中國民間就有了原始的插花意念和雛形。可見,插花藝術不僅體現了大自然的美貌華麗,更包含了中華民族五千年的傳統文化、意識情趣和思想感情。美的外表和豐富的內涵就是深受人們喜愛的原因。
插花藝術是一種蘊含文化元素極為豐富的藝術形式。學習插花,有利于提高動手和創新能力,進行藝術的熏陶,美化心靈,修身養性。藝術的熏陶也是決定個人素質的一個關鍵性因素。學會了插花,可以在家中進行裝飾,美化自己的生活環境,使自己身心愉悅。專心投入到插花中可以感受到大自然的魅力和生活的美好,物我兩忘,物我合一。一個熱愛生活、熱愛自然的人總會保持一種積極樂觀向上的心態,這樣的人越多就越有利于整個社會的和諧。
二 插花藝術課程探索
1.插花藝術課程的現狀分析
第一,插花藝術文化內涵不被重視。插花是將植物的枝、葉、花、果,經過一定的藝術構思,進行一系列的技術加工,從而創造出具有一定精神內涵和文化底蘊的作品。然而,在當今社會經濟大發展的背景下,更多人將插花作為一種商品,更著重插花所帶來的經濟效益,而忽視了其所含有的文化價值。越來越多的人尤其是在短期花藝培訓班里的學生,學習插花是看中了這一行業的利潤,為自己贏得一些利益。因此,許多學生最初接觸插花的目的已經發生了偏移,他們要學的不是如何將插花作品創造成一個藝術品,而是如何將插花作品快速地變成一件商品并如何提高其商業價值。他們更愿意將插花作品放到商業產業鏈中發揮它們的商品價值,而僅用少量的文化內涵也只是作為推銷商品的噱頭,這種情況下做出的插花作品自然缺少插花作品本身所應包含的精神層面的東西。當然,將插花作品放入商業鏈中增加其商業價值也是一種有利于插花藝術發展的方式,可以有效地讓插花藝術被更多人接受,走進更多人的家庭中。但過分地開發其商業價值,一味地追求其經濟效益,就會有違于插花藝術其本真的價值,導致插花者的藝術素養不高和插花作品的文化內涵不夠。
第二,插花課程實踐環節比較薄弱。插花藝術是一門實踐性非常強的課程,對于學員技能的熟練度、審美能力和創新能力的訓練是非常重要的。目前中國插花藝術的教學方法一般都是理論教學、教師操作示范和學員實踐操作訓練三個環節。理論教學占據大多數的教學課時,而學生的實際訓練則由于材料、資金、具有操作難度等一些原因使課時量非常少,導致學生的實際操作經驗不足,像這樣單調的教學手段和嚴重不足的實踐訓練很難培養出較高水平的插花藝術人才。
第三,插花教育者水平良莠不齊。插花藝術看似只是簡單地進行插花創作,實際上它包含了大量相關的理論知識和中國傳統文化知識。它是一門融合植物學、繪畫、書法、文學、盆景、音樂、雕塑、建筑等多種元素的綜合性藝術。在插花藝術的活動中必然會反映出作者對自然、藝術、人生及社會生活的感悟和思考。插花不僅僅是追求形式上的美,而是“取其形、求其意、悟其道”,花能傳情達意。因此,它要求插花教育者具有豐富的理論知識和較高的文化素養,對各種藝術形式都有所涉獵。只有擁有過硬職業能力的教師,才能讓學生信服,才足以激發學生的學習興趣,才能培養出高素質的職業人才。然而現在的插花教育者中,多數都不具備這些條件。他們多數是相關專業出身或只懂淺顯的插花花藝,更有的只是開過幾年花店或剛進行完短期花藝培訓,根本無法將插花藝術的精髓傳授給學生。
* 鄭州地方高校新世紀教育教學改革及人才培養工程第六批項目“插花藝術課程教學改革研究與實踐”的部分研究成果(編號:ZZJGC6004);課題組成員:閆、劉鈴玉、楊玉珍;通訊作者:劉若瓦
2.插花藝術課程實踐的改進
第一,重視藝術素養的培養。插花者藝術素養的高低直接影響著插花作品水平的高低。在理論教學的過程中,可以盡可能多地讓學生們欣賞一些優秀的插花作品和與插花相關的藝術作品,并進行適當的講解示范,讓學生對插花的形態和色彩進行一定的感知,建立起一定的審美觀。讓學生熟知自然生長環境下植物的形態特征,感受植物的自然美,思考如何在插花過程中保持甚至放大、凝練這種美。
第二,培養學生的動手實踐和創新能力。古人云:“紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行。”插花藝術是一門實踐性極強的學科,只有多加練習、創作,才能熟練掌握相應的插花技巧,激發創作欲望和創作思維。在訓練過程中,可以先進行單個技巧的多次練習,讓學生感知同一插花技巧對于不同花材的拿捏程度和注意事項;然后當學生對插花技藝熟練以后,可以讓學生對優秀作品進行模仿練習,實際感受插花作品的構造并鞏固常用的插花技能;最后可以在學生已具有創新能力的時候,給予學生一定的主題讓學生進行創作,并進行學生間的互評和賞析。學生經過作品的構思、器皿的選擇、花材的造型、搭配等一系列課程的實踐,在很大程度上能夠提高學習主動性和創新能力,使學生在設計思想、開拓意識、審美意識和動手能力等方面得到培養和鍛煉,學生的插花技巧才能得到更大的提高。
第三,多樣化的教學方式。單一枯燥的教學方式會讓學生在學習過程中感到厭倦,尤其是在進行理論講解的時候,這時可以利用多媒體和教師現場示范的方式活躍課堂,吸引學生的注意力,激發學生的學習欲望。長期的教學實踐已經證明,科學、合理地選擇適宜的多樣化和現代化教學方法并進行優化組合,是實踐教學取得良好效果的重要保障。利用多媒體,讓學生們欣賞大量的優秀插花作品,不僅可以讓學生們建立一定的審美觀,還可以激發學生的學習興趣。同時,可以向學生們展示往屆學生所做的插花作品,從而樹立起學生的自信心,相信自己在學完這門課后會完成同樣優秀甚至更加優秀的插花作品。在講到插花技巧的時候,教師可以進行現場示范,用實物和現場操作來吸引學生的注意力,同時可以給學生分發一些簡單的材料,讓學生跟著示范一起動手,這樣更有利于學生對插花技巧的理解和記憶。在進行實踐訓練的時候,可以將學生分成多個小組進行比賽。在最初進行基礎技巧練習的時候,可以比賽哪個組做得又快又好;在進行模仿練習的時候,可以比賽哪個組的模仿作品更加精致;最后在進行主題創作的時候,可以比賽哪個組的作品更符合主題,哪個組的作品更有新意,哪個組的作品更受歡迎。通過小組比賽,讓學生之間相互比較、競爭、學習,不僅能調動學生學習的積極性,更有利于激發學生的競爭意識和好勝心,使學生在不知不覺中提高動手能力和創新能力。
第四,與其他藝術相結合。插花是一門融合了植物學、繪畫、書法、文學、盆景、音樂、雕塑、建筑等多種元素的綜合性藝術。為了能更好地展現插花作品,更加確切地表達插花者的思想感情,使插花作品更具文化內涵,能與展示環境更加和諧地融合在一起,插花者應該具備多方面的文化知識和藝術素養。因此,在培養優秀插花者的過程中,應該適當地加入一些與插花有關的其他藝術文化形式來提升學生的整體藝術素養和審美能力,以及對插花作品的整體把握能力。如讓學生欣賞書法、繪畫或其他藝術作品,甚至進行模仿練習,感受其中不同的藝術之美,并與插花藝術進行結合,這樣就不難創作出優秀的插花作品。
第五,提高教師的教育實踐水平。插花課教師除了需具備良好的語言表達能力和教學經驗外,還必須具備較高的插花技藝和豐富的實踐經驗,包括植物種類的識別、植物的生長習性的了解等。教師的教育水平直接影響著學生的優秀程度。為培養出更多優秀的插花藝術學員,提高教師的教育實踐水平至關重要。首先,要對從事插花教育人員的教學資格嚴格把關,提高從業門檻才能使插花教師的基礎水平得以提高,才能吸納更多更優秀的插花教師。其次,可以請一些插花界的大師對教師進行定期的培訓,促進能力的提升。最后,可以組織插花教師進行插花比賽,進行相互切磋。花藝大賽是鏡子,是新的起跑線。通過比賽可以了解到自身的不足,分析、研究與借鑒優秀作品,取人之長,補己之短,從而提升教師水平。
三 關于插花藝術的未來展望
插花可以美化環境,美化心靈。將來會有越來越多的人愿意用花朵來裝飾他們的房間、他們的窗景、他們的商鋪,裝飾每一個角落。插花藝術將在社會生活中越來越被需要,是平日走親訪友,節日慶典禮儀不可或缺的重要組成部分。會有更多的人喜歡插花,愿意學習插花,使插花像繪畫、音樂一樣作為一種才藝被欣賞,并舉辦各種各樣的展覽。會有更多正規的專業插花培訓機構,將插花藝術傳授給那些愛花惜花的人。
1.專業的插花教育機構
隨著插花藝術被廣泛應用,插花行業得以崛起,與之相關的行業,如鮮切花產業、花器制造業、各種包裝業等,都會相應地得到推動發展。這些行業因此需要更多的人才輸入。這時,就需要有目的、有系統地培養高素質高層次的專業人才的地方,即花藝學院。如荷蘭農業大學的斯特爾花藝學院、德國慕尼黑大學的古倫堡花藝學院等,在日本、韓國、美國、法國都有各自的公辦或民營的插花教育體系,他們培養出了學士、碩士、博士等各層次專業人才。中國也應該建立這樣的花藝學院,以一流的花藝教學環境和強大的師資力量培養出高素質的專業人才。
2.插花藝術對社會的影響
未來隨著經濟的發展,建立現代化大都市的步伐加快,一座座高樓大廈平地崛起,遮擋住了藍天白云,一條條寬闊川流不息的馬路代替了幽靜的綠蔭小道,鋼筋水泥堆砌起來的城市看不到任何生機。生活在這樣的環境中,人們的心情難免容易感到急躁,這時就需要鮮花這種生活的調味品來平息急躁的心情。用鮮花來點綴城市,點綴心情,可以讓人們的生活變得更加美好。美好的心情、美好的環境、美好的生活,不僅能提升幸福指數,還能降低城市犯罪率。
插花藝術所包含的文化元素極為豐富。學習插花,可以美化心靈、修身養性、陶冶情操。插花藝術具有豐厚的文化底蘊,專心地投入其中,深入地學習插花藝術的歷史和文化,可以從前輩甚至先人那里學到他們的作品所表達的思想品質
和人生哲理,提高自身的文化素養。
我國傳統插花在2008年6月14日進入了國家級非物質文化遺產名錄,這再一次證明了它的史學價值和文化藝術價值。學習插花,不僅可以美化生活環境,使自己身心愉悅,還可以以花會友,結交愛好相投、品質高尚的朋友。更可以將中國傳統插花藝術推向國際,與國外的插花愛好者進行交流,探討不同國家不同地域不同的插花技巧和對插花藝術的不同見解,促進東西方文化的交流。
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