緒論:寫作既是個人情感的抒發(fā),也是對學(xué)術(shù)真理的探索,歡迎閱讀由發(fā)表云整理的11篇市場策劃書范文,希望它們能為您的寫作提供參考和啟發(fā)。
主題:校園跳蚤市場
時間:“十一”長假過后
地點(diǎn):長江職業(yè)學(xué)院操場
主辦方:長江職業(yè)學(xué)院校學(xué)生會勤工信息部
二、活動內(nèi)容
號召在校生拿出自己閑置不用的東西,我們收集起來,對這些物品的主人一一進(jìn)行登記,然后采用跳蚤市場的形式將這些東西賣給其他需要它們的同學(xué)。活動后未被賣出去的東西須打電話通知所屬人來取回。
三、活動目的和意義
1、方便大家把閑置不用的東西以低價交換的形式處理給其他需要這些東西的同學(xué),發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì),各取所需,為建設(shè)節(jié)約型社會盡一份力。
2、節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德,體現(xiàn)了求真務(wù)實(shí)的品質(zhì)。大學(xué)生要從節(jié)約入手提高自己的思想道德素質(zhì)。
3、大學(xué)生應(yīng)該克服消費(fèi)上的虛榮心和攀比心,優(yōu)化校園風(fēng)氣。校園生活和人際交往對大學(xué)生的成長有深遠(yuǎn)的影響,一些學(xué)生的浪費(fèi)不僅會助長享樂主義敗壞校園風(fēng)氣,而且會傷害同學(xué)的自尊心,疏遠(yuǎn)同學(xué)關(guān)系。合理消費(fèi)適度消費(fèi)不僅有利于自身素質(zhì)的提高,也有利于營造良好的校園氣氛。
4、通過此次活動,加強(qiáng)部門人員之間的團(tuán)結(jié)互助,鍛煉每個工作人員自身的能力,特別是我們大一的新生,需要好好體驗一下,積累經(jīng)驗。
5、以跳蚤市場的形式,提供一個學(xué)生之間互利互惠的交易平臺。也借此宣揚(yáng)一種勤儉樸素的生活作風(fēng)。
四、活動可行性
1、一些學(xué)生買了許多對自己無用的東西,丟掉浪費(fèi)。所以組織在校學(xué)生進(jìn)行一次“校園學(xué)生跳蚤市場”活動是切實(shí)可行的.這可使學(xué)生出清一些對自己沒用的東西的同時也可以使無固定收入的學(xué)生以低廉的價格買到有用的東西。
2、有些學(xué)生會把自己不用的東西以較低的價格賣給“二手市場”的商家,商家又會以較高的價格賣給我們學(xué)生,這對于我們學(xué)生來說將是不劃算的。所以我們希望通過建立跳蚤市場,搭建一個平臺,讓廣大學(xué)生受益。對所有學(xué)生來說都是一個難得的機(jī)會。這次活動將起到一個很好的效果。
五、活動前提條件
1、獲得校方的活動準(zhǔn)許。
2、爭取得到各社團(tuán)組織的協(xié)助和支持。
3、要獲取足夠的前期活動經(jīng)費(fèi)開支。
4、所有參與活動的學(xué)生都要登記注冊,以方便活動的組織。
5、本次活動只針對在校學(xué)生,登記必須持學(xué)生證,堅決杜絕以贏利為目的的行為出現(xiàn)。
六、活動前期準(zhǔn)備
1、形成初步的策劃方案,并獲得校方的支持。
2、向?qū)W校申請此次活動的審批。
3、對場地進(jìn)行規(guī)劃。召集部門人員開會,介紹場地與分配工作。
4、確定活動所需桌凳的來源以及數(shù)量,方便我們進(jìn)行“U”字形的擺放。
5、與校廣播站取得聯(lián)系,希望他們可以幫我們做滾動的宣傳。
6、在各個院系的教室外墻上、校內(nèi)宿舍和當(dāng)代學(xué)生公寓、食堂以及學(xué)校主干道邊貼上我們的宣傳海報,盡量讓所有在校生都能看到我們活動的大概信息。
七、活動預(yù)算(單位:元)
宣傳橫幅:50
宣傳海報:20
宣傳 單:50
水 費(fèi):20
展 板:10
第二:
. 此項活動既可以與學(xué)習(xí)部的新老生學(xué)習(xí)交流會相結(jié)合,又與自律會的節(jié)約宣傳活動相得益彰,相輔相成,因此,此項活動在舉辦過程中將會得到多方的大力支持。
第三:
一般由策劃書的名稱、策劃單位、日期、編號等內(nèi)容組成。封面是一份策劃書的“臉面”,決不能小視,尤其是策劃名稱(也叫標(biāo)題、題目),必須注意簡單明確、立意新穎、畫龍點(diǎn)睛、富有魅力。“起名”是國外策劃公司的一項重要業(yè)務(wù),要盡量避免一般化,同時名副其實(shí)。如深圳華為公司做的企業(yè)文化策劃起名為“華為基本法”,山東綠源集團(tuán)做的提升企業(yè)核心競爭力的全面策劃命名為“跨越巔峰工程”。當(dāng)然,策劃名稱要名副其實(shí),不能金玉其外、敗絮其中。策劃名稱一定要與策劃書的主題相吻合,用詞要言簡意賅、一目了然,也要具有鮮明的傾向性,代表策劃的主要意圖。一般策劃名稱有一個新穎響亮的主標(biāo)題,還有一個起解釋說明作用的副標(biāo)題。
2、序文
主要描述策劃項目的來龍去脈、背景資料、策劃團(tuán)隊的介紹、策劃書內(nèi)容的概括等,一般要簡明扼要,讓人一目了然。這里要注意策劃單位的“信譽(yù)”、“名氣”和策劃團(tuán)隊成員的“明星效應(yīng)”的運(yùn)用。
3、目錄
目錄的內(nèi)容必須下功夫。如果封面引人注目,序文使人開始感興趣,那么目錄就務(wù)求讀過后能使人產(chǎn)生強(qiáng)烈的了解策劃書全貌的沖動和欲望。
4、策劃目標(biāo)
目標(biāo)表達(dá)要求突出準(zhǔn)確性、挑戰(zhàn)性、現(xiàn)實(shí)性、可衡量性和時間性。盡量采用標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的專業(yè)術(shù)語,避免概念含糊不清。用語盡量數(shù)字化,避免“較多”、“廣泛”、“大幅度提高’’等含混詞語。如把策劃目標(biāo)定為“企業(yè)利潤率有較大幅度增長”就不符合目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)。因為利潤率有成本、銷售、資金等多種,不同人對“大幅度增長,,也有不同的理解,極容易產(chǎn)生誤解。如改為“截止到20**年12月31日企業(yè)資金利潤率提高20%”就表達(dá)準(zhǔn)確了。另外,策劃目標(biāo)也要避免大包大攬、盲目許諾。
5、策劃內(nèi)容
這是策劃書的文本部分,也是整個策劃書的主體部分,主要包括各種調(diào)查資料和結(jié)論、企業(yè)問題與機(jī)會點(diǎn)、問題的原因和機(jī)會的依據(jù)、創(chuàng)意方法和內(nèi)容、改進(jìn)方法及其具體措施、策劃要注意的問題等。實(shí)際就是調(diào)查報告、解決方案兩部分。內(nèi)容的闡述要主次分明、具體明確,以讓讀者一目了然為原則。切不可繁雜無序、含糊其詞,以免給人造成任務(wù)不清,方法不明,不知道策劃者到底想干什么,為什么去干的局面。
6、費(fèi)用預(yù)算
最好列表說明實(shí)施策劃書所需費(fèi)用的細(xì)目及其依據(jù),排出預(yù)算進(jìn)度時間表。費(fèi)用必須進(jìn)行科學(xué)、周密的預(yù)算,使各種花費(fèi)控制在最小規(guī)模內(nèi),以獲得最優(yōu)的經(jīng)濟(jì)效益,實(shí)現(xiàn)策劃要素的聯(lián)動優(yōu)化。也可以根據(jù)企業(yè)的承受能力,給出幾種提供不同量的資金、人力、物力等約束條件和不同的時間進(jìn)度的不同結(jié)果,供企業(yè)選擇。這樣既方便核算,又便于事后查對。
7、策劃需要的場所、環(huán)境和條件
對在策劃項目操作過程中,需要何種環(huán)境、提供哪些場所、求助于何種協(xié)作以及需要什么條件等,都要在策劃書中加以說明,以保證策劃工作得以順利進(jìn)行。
8、預(yù)測策劃效果
一個成功的策劃,其效果是可以預(yù)測的。所以,策劃者應(yīng)依據(jù)已有的資料,對策劃實(shí)施后的效果進(jìn)行科學(xué)的預(yù)測,并將分析成果體現(xiàn)于策劃書中,以增強(qiáng)其策劃力度。
9、參考資料
列出完成本策劃案的主要參考文獻(xiàn),如報刊、行業(yè)協(xié)會或企業(yè)內(nèi)部的統(tǒng)計資料等,以表示策劃者的負(fù)責(zé)態(tài)度、提高企業(yè)策劃的可信度。但資料不必太多,可以選擇主要和實(shí)用的資料作為附錄。當(dāng)然,有的資料不必全盤托出,類似獨(dú)家新聞,有的只公布資料內(nèi)容,不談來源;有的只談資料來源的權(quán)威性,不談細(xì)節(jié)。參考資料主要的目的是給委托企業(yè)提供一個資料平臺,以提高企業(yè)經(jīng)營管理水平。
10、注意事項
列出企業(yè)策劃主體雙方的責(zé)權(quán)利;關(guān)注策劃書順利實(shí)施的條件。條件過多,會使企業(yè)感到無法實(shí)施而被否決;條件過于寬松,容易導(dǎo)致策劃案因考慮不周而半途而廢,影響策劃人的信譽(yù);在注意事項里,也應(yīng)就策劃書的知識產(chǎn)權(quán)、保密條款等內(nèi)容作出約定。
市場營銷策劃書(一)
一、產(chǎn)品定位
對于任何一個企業(yè)來講,產(chǎn)品永遠(yuǎn)是企業(yè)生存和發(fā)展的基本要素。對于照明品牌而言,要成功實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的市場啟動,就必須站在市場層面仔細(xì)對自身產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格研究和界定。考慮從以下四個方面著手:
(1)產(chǎn)品包裝
包括:產(chǎn)品宣傳物料的準(zhǔn)備、企業(yè)形象傳播等
(2)產(chǎn)品組合
根據(jù)產(chǎn)品型號、價格等情況,將產(chǎn)品分為三類:
A、利潤產(chǎn)品(30%)
目的:帶來利潤空間,樹立產(chǎn)品市場形象;
B、銷售產(chǎn)品(60%)
目的:提升市場占有空間,擴(kuò)大市場份額和銷量;
C、沖市場產(chǎn)品(10%)
目的:無利潤產(chǎn)品,一定階段內(nèi)沖擊市場、占領(lǐng)市場使用
(3)產(chǎn)品價格
1、制定產(chǎn)品出貨價
價格包含:廠家的供應(yīng)價+運(yùn)輸費(fèi)用+市場宣傳費(fèi)用+經(jīng)銷商返利+公司利潤
2、制定市場銷售政策
A、采取多讓利經(jīng)銷商的原則。即:供給經(jīng)銷商價格高,但返利也高。
B、對經(jīng)銷商的返利,實(shí)現(xiàn)階梯政策,最大限度的刺激銷售!
(4)產(chǎn)品渠道
根據(jù)產(chǎn)品的不同品類和價格,經(jīng)過市場調(diào)研選擇產(chǎn)品適應(yīng)的渠道:一級市場、二級市場或者三級市場。哪個價位的產(chǎn)品適應(yīng)哪個渠道,并對產(chǎn)品進(jìn)行有效細(xì)分。
一級市場:以高價位、高質(zhì)量品種占領(lǐng),配合相關(guān)的市場宣傳和政策;
二級市場:以中檔價位的品種主攻,并配合相關(guān)的市場宣傳品和政策;
三級市場:選擇沖鋒品種主打該市場,形成基層鞏固。
二、渠道開發(fā)
在界定了產(chǎn)品之后,就要利用產(chǎn)品本身的特性運(yùn)作市場,實(shí)現(xiàn)渠道開發(fā)和占領(lǐng)的過程了。
(1)渠道選擇
山西市場傳統(tǒng)的劃分晉中、晉南、晉北三大塊。
前期通過一個月左右的市場調(diào)研,了解各個區(qū)域的產(chǎn)品接納情況,從而制定市場渠道開發(fā)順序,哪個是重點(diǎn)市場、次重點(diǎn)市場和非重點(diǎn)市場。對重點(diǎn)市場,傾注60%的精力來優(yōu)先大力開發(fā)、次重點(diǎn)市場傾注30%的力量來開發(fā),非重點(diǎn)市場10%的精力進(jìn)行簡單開發(fā)。在單個區(qū)域市場,也劃分出重點(diǎn)、次重點(diǎn)和非重點(diǎn)三級市場,進(jìn)行有針對性的市場開發(fā)活動。
(注:渠道調(diào)研工作,可以招聘專職人員來進(jìn)行,也可以通過支付一定的費(fèi)用借助其它公司業(yè)務(wù)人員進(jìn)行,務(wù)必講求調(diào)研資料的詳細(xì)、準(zhǔn)確、完備)
(2)渠道招商
打破傳統(tǒng)的業(yè)務(wù)人員上門推銷的模式,以“反向招商”進(jìn)行區(qū)域市場的啟動!
需要掌握的資源包括:區(qū)域內(nèi)各個經(jīng)銷商的手機(jī)聯(lián)系方式、報紙和電視臺!
1、手機(jī)短信
有針對性的進(jìn)行招商廣告的工作。
2、報紙廣告
可以借助《山西晚報》或者各個區(qū)域內(nèi)有影響力的報紙來進(jìn)行招商廣告的;
3、電視廣告
在當(dāng)?shù)仉娨暸_(主要是縣級電視臺)進(jìn)行招商廣告的。
(3)渠道市場開發(fā)
1、促銷方案制定
根據(jù)各地的實(shí)際情況,協(xié)助經(jīng)銷商制定前期市場啟動的促銷活動!
①、實(shí)施目的:競爭對手紛紛包裝出各種周末促銷機(jī)型,吸引消費(fèi)者;我們必須策劃更為靈活、更具競爭力的應(yīng)對措施,針鋒相對,全力搶占市場份額。
②、實(shí)施范圍
渠道:全省特殊渠道店以及一、二級市場中的重要終端賣場。
時間:**年6月1日至**年8月31日
③、實(shí)施策略
限時:僅限周六、周日、店慶、節(jié)慶等特殊時段輸出,禁止全面性鋪開。
限地:限定在全省特殊渠道店以及一、二級市場中的重要終端賣場中實(shí)施,合理控制實(shí)施商場數(shù)量,著力烘托“特價特殊購買”氛圍,充分制造轟動效應(yīng)。
品種控制:出于產(chǎn)品差異化、效果最優(yōu)化考慮。
限量:單個賣場每個促銷型號每日終端出貨量不得超過一定數(shù)量,分公司月度促銷產(chǎn)品總量必須嚴(yán)格控制在總部下發(fā)額度范圍內(nèi)
分公司可聯(lián)合商業(yè)單位,策劃諸如讓利、返現(xiàn)、大送禮等形式多樣、靈活多變的促銷活動,充分凝聚人氣,最大限度的發(fā)揮促銷產(chǎn)品的狙擊、上量作用。
各分公司必須根據(jù)本部規(guī)定,充分結(jié)合區(qū)域?qū)嶋H情況,研究制定切實(shí)有效的實(shí)施方案,盡快完成業(yè)務(wù)、導(dǎo)購、科室等層面人員培訓(xùn),作好終端攻堅的一切準(zhǔn)備工作。
在具體實(shí)施過程中,各分公司必須引導(dǎo)導(dǎo)購人員充分發(fā)揮“周末特價”的特價吸引作用,全力帶動其他型號產(chǎn)品銷售,追求整個產(chǎn)品線的全面上量。
2、有效落實(shí)實(shí)施
公司派駐專人進(jìn)行促銷活動的實(shí)施和執(zhí)行,經(jīng)銷商有效協(xié)助!在整個過程中,要嚴(yán)把落實(shí),杜絕弄虛作假。
3、促銷效果評估
公司派出專職業(yè)務(wù)人員全程跟蹤促銷活動,隨時發(fā)現(xiàn)問題,修正方案。并在一個階段活動結(jié)束后,對本次促銷活動的全程費(fèi)銷比進(jìn)行嚴(yán)格核算。
(4)費(fèi)用預(yù)算
根據(jù)整體運(yùn)營情況而定
三、渠道維護(hù)
作為現(xiàn)代營銷中連接廠家和消費(fèi)者的環(huán)節(jié)—渠道,廠家必須要謹(jǐn)慎對待。可以采取相應(yīng)的手段和措施,來建立渠道模式,最大限度的提升渠道的盈利能力。
(1)金牌客戶服務(wù)機(jī)制
1、建立銷售客戶檔案,實(shí)行一對一的服務(wù)。
包括:公司對客戶的電話回訪、經(jīng)銷商對客戶的定期免費(fèi)上門檢修、小禮品贈送等。目的是樹立社會形象和品牌認(rèn)知度,吸引再次購買!
2、客戶激勵機(jī)制
激發(fā)老客戶的參與意識,設(shè)立獎勵機(jī)制,老客戶每拉動一個新客戶購買實(shí)行現(xiàn)金獎勵或者禮品獎勵,從而不斷提升品牌的市場宣傳!
(2)專家式營銷
1、公司對經(jīng)銷商的專家式服務(wù)
為經(jīng)銷商提供在管理、店面、渠道銷售方面的全方位服務(wù)。
2、經(jīng)銷商對客戶的專家式服務(wù)
經(jīng)銷商對客戶提供的送貨、指導(dǎo)使用、定時售后服務(wù)等。
(3)關(guān)系營銷體系
主要是公司與各個經(jīng)銷商的主要環(huán)節(jié)人員的關(guān)系營建,從而為銷售助力!
1、影響經(jīng)銷商采購銷售的關(guān)鍵人物
老板、銷售經(jīng)理等!
好處:A、可以更好的銷售本公司產(chǎn)品
B、可以更加詳細(xì)的了解其現(xiàn)金流、渠道資源、客戶資源等關(guān)系,促進(jìn)產(chǎn)品銷售。
2、導(dǎo)購人員
A、直接面對消費(fèi)者,可以更好的進(jìn)行產(chǎn)品信息傳播;
B、可以更加有效的影響消費(fèi)者的購買傾向,促進(jìn)產(chǎn)品銷售。
市場營銷策劃書(二)
一、市場分析
1、市場營銷環(huán)境分析
隨著上海市經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展,人民生活水平的不斷提高,現(xiàn)代交通工具的越來越普遍,上海擁有天賦的旅游資源,旅游業(yè)的發(fā)展可謂是得天獨(dú)厚。
2、市場潛在力分析
除了以上的條件以外,由于上海市是一線城市,人們的生活水平較高,旅游業(yè)的發(fā)展前景很好,人們厭倦了快節(jié)奏生活方式,很想走出放松一下,走一走。
3、競爭者狀況分析
在上海,旅行社有三百多家之多,而且彼此提供的服務(wù)都是大同小異,區(qū)別不大。因此形成了激烈的市場競爭,每個公司能得到的市場份額都很校
4、服務(wù)分析
旅行社提供的服務(wù)并不是很齊全,而且在廣告宣傳這一塊卻是遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于其它城市旅行社。
5、公司的市場表現(xiàn)
知名度不高,但美譽(yù)度不高,產(chǎn)品價格過于偏高,品種不夠多,可供選擇性小,公司生存的基礎(chǔ)在于其是國有企業(yè),政府對其進(jìn)行了大力的扶持。
二、公司診斷
目前公司知名度、美譽(yù)度、忠誠度還在一個很低的水平上,公司規(guī)模一直未能擴(kuò)大,到底是哪些因素影響了該公司的發(fā)展呢 經(jīng)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn):
1、經(jīng)營管理粗放隨意,尤其在營銷系統(tǒng)上,沒能建立起一套科學(xué)的、專業(yè)高效的營銷隊伍。
2、營銷人才短缺,由于營銷人才不足,造成只知道提供服務(wù),卻不知如何打開市場;只知道節(jié)省開支,而忘了加大對廣告宣傳的投入等。
3、無市場調(diào)查,任何公司如果無市場調(diào)查,就像讓瞎子打前戰(zhàn),戰(zhàn)果不預(yù)而知。
4、營銷乏術(shù),由于營銷人才短缺,造成服務(wù)的營銷水平很低,沒有市場研究,無戰(zhàn)略策劃,無長遠(yuǎn)規(guī)劃,營銷策劃不系統(tǒng),廣告定位模糊,力度不夠,手法落后,盲目開拓市場,無重點(diǎn)主次等。
5、服務(wù)的包裝手法太過于落后,包裝的品種不夠多、不新穎,很難吸引旅客。
三、戰(zhàn)略規(guī)劃
1、戰(zhàn)略思路:與其它旅游公司劃清界限,不打價格戰(zhàn),采取包裝的手法吸引旅客,給旅客提供更多的價值。同時要與其他的旅游公司發(fā)展戰(zhàn)略合作,使資源達(dá)到最優(yōu)化的配置。
2、戰(zhàn)略步驟:樹立品牌,做松江區(qū)老大;強(qiáng)化品牌,做上海老大;延伸品牌,擠身全國旅游公司前列。
3、戰(zhàn)略部署:以惠城區(qū)為重點(diǎn)市場,延伸至周邊縣城,進(jìn)而擴(kuò)張至廣東,穩(wěn)住陣腳后,走向全國。
4、消費(fèi)人群定位:以機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位為主,以家庭、學(xué)生、個人為突破口。
四、營銷策略
(一)營銷理念
1、品牌理念:提供安全、熱情、舒適的服務(wù),同時為您省錢。
2、營銷理念:以現(xiàn)代的旅游市場營銷理論為基礎(chǔ),結(jié)合公司的實(shí)際情況,制定一套可行的營銷方案。
(二)營銷組合
1、旅游產(chǎn)品/服務(wù)組合
(1)產(chǎn)品組合:與其它行業(yè)不同,旅游產(chǎn)品有它自己的產(chǎn)品組合,提供的服務(wù)有旅游的路程,員工的行為、外表和制服,運(yùn)輸設(shè)備,以及與旅客和其他公眾的溝通等。
(2)產(chǎn)品組合的特點(diǎn):僅僅提供旅行服務(wù)是不夠的,要在員工對旅客的服務(wù)態(tài)度以及活動的安排方面突出個性,以進(jìn)行差異化營銷。
(3)服務(wù)的延伸:除了組團(tuán)旅游以外,還可以經(jīng)營與旅游相關(guān)的飛機(jī)、火車等乘票的業(yè)務(wù)。
2、人
(1)員工:這類人是旅游公司生財?shù)墓ぞ撸詫T工的選擇應(yīng)雇傭那些有很強(qiáng)的與人接觸的技巧,行為比較靈活,具有感染力的人,并要激勵和保留員工,加強(qiáng)對員工的控制以保證服務(wù)的質(zhì)量。
(2)客戶:這一類人是旅游公司生存的根本,如何對其細(xì)分并賦予高質(zhì)量、高品質(zhì)的服務(wù)是關(guān)鍵所在,因為客戶就是上帝。
3、包裝
(1)包裝種類:對不同的產(chǎn)品應(yīng)進(jìn)行不同的包裝,同一種也進(jìn)行不同的包裝,以讓旅客覺得它能帶給他更多的價值。具體可采用全方位包裝,陪同觀光包裝,特別事件包裝,假日包裝,季節(jié)包裝,非高峰期包裝,團(tuán)體全方位包裝等不同的包裝。
(2)包裝定價:在考慮固定和可變成本、客戶量和邊際利潤(最低獲利點(diǎn))的基礎(chǔ)上,進(jìn)行價格決策。
4、分銷渠道
(1)必須與在分銷渠道上擔(dān)任旅游中介的各成員進(jìn)行合作,如營運(yùn)商、機(jī)構(gòu)、旅游目的地等,以保證旅程的順利。
(2)具體措施如下:
A、研究和選擇貿(mào)易“細(xì)分部分”。
B、決定定位手段和市場營銷目標(biāo)。
C、為旅游中介設(shè)置促銷組合,如貿(mào)易廣告,貿(mào)易促銷,交易展示和小冊子等。
5、廣告與促銷策略
(1)廣告計劃
A、設(shè)置廣告目標(biāo)以向旅客傳達(dá)信息并勸說其進(jìn)行旅游,同時形成“口碑”廣告效應(yīng)。
B、聘用廣告機(jī)構(gòu)做廣告,使廣告做到有專業(yè)化的效果。
C、設(shè)置廣告預(yù)算,保證廣告費(fèi)用不會超過預(yù)算范圍。
D、考慮合作的可能,利用優(yōu)勢與政府聯(lián)合廣告活動,擴(kuò)大影響程度。
E、決定廣告信息策略,保證廣告有創(chuàng)意,以便通過廣告?zhèn)鬟_(dá)信息觀念,影響旅客的抉擇。
F、選擇廣告媒體時,盡量采用報紙、電視、雜志、直郵廣告等多種廣告媒體相結(jié)合,以使各種媒體進(jìn)行優(yōu)劣互補(bǔ),從而保證廣告達(dá)到最佳的效果。
(2)人員促銷:主要面向的市場是各類旅游團(tuán)體組織,通過業(yè)務(wù)人員擴(kuò)大這塊市場份額。
(3)銷售促進(jìn)和交易展示:如進(jìn)行訂購數(shù)量多有優(yōu)惠,與其它行業(yè)合作,與他們的公共活動結(jié)合起來,讓他們利用銷售派發(fā)旅游券,交易展示方面,主要是舉行旅游與觀光交流會等以擴(kuò)大影響力,對外展示公司良好形象。
(4)事件營銷:塑造公司形象,提高美譽(yù)度,引導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi)。
(5)公關(guān)與宣傳:舉行特別事件公關(guān)活動,如慶典等,加大宣傳力度。同時要有開展危機(jī)公關(guān)的準(zhǔn)備,以保證能進(jìn)行及時補(bǔ)救,從而不使公司的形象受損。
五、營銷預(yù)算
1、預(yù)算能從公司得到的預(yù)算分配。
二、活動主題:月舞中秋、緣聚大商
三、廣告詞:
月圓金色中秋、佳節(jié)好禮相贈
花好月圓、大商情深
月明如水、大商如家
佳節(jié)共賞月如水、大商獻(xiàn)禮表真情
四、活動時間:X月XX日周日周二
五、商場超市中秋促銷活動內(nèi)容:
1。XX大廈盛宴山城、盡享中秋美味
請食品業(yè)種全力聯(lián)系供應(yīng)商主推知名月餅如、好利來、阿美莉卡、康富月餅等著名品種,全力推出各種風(fēng)格的月餅包括京式、廣式、蘇式、臺式、滇式、港式、潮式、徽式、桂花等月餅;口味要含蓋甜味、咸味、咸甜味、麻辣味等;五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿等餡心要齊備。同時對月餅禮盒、名煙名酒名茶進(jìn)行強(qiáng)力推薦(建議各品類中找出一款做超低價,吸引消費(fèi))。中秋也有吃桂花糕、飲桂花酒、吃桂花鴨的習(xí)俗,食品業(yè)種可考慮引入此類特色食品滿足不同需求。
同時建議公司發(fā)動全員廣泛聯(lián)系大宗團(tuán)購,團(tuán)購額在5000元以上、或兩個以上單位購買且超過4000元的設(shè)立逐級獎勵辦法。食品業(yè)種務(wù)必將 中秋節(jié)氣氛強(qiáng)勢烘托出來,建議形成中秋食品一條街。商品要琳瑯滿目、選擇要多種多樣,要與競爭店形成鮮明對比,使消費(fèi)者對我店的商品產(chǎn)生新穎、特別、全面的購物新感覺。
2、奢華秋品、時尚綻放
穿品業(yè)種:包括靴鞋、女裝、男裝、4樓運(yùn)動休閑、針紡。本次活動集中推出展示國內(nèi)外知名品牌的秋款新品。要求以上穿品業(yè)種各自至少推出20個知名品種 的上市新品,作為本次活動的主打商品。針紡業(yè)種為即將到來的旺季作好鋪墊,重點(diǎn)推出羊絨、羊毛等知名品牌的火爆上市,同時針對夏季內(nèi)衣開展底價特賣會,全場勁甩,營銷部將在DM廣告重點(diǎn)宣傳。會員持會員卡購物在原有折扣上再優(yōu)惠2折,各專柜的商品都要有會員優(yōu)惠。不參加商品上報營銷部個別明示,營業(yè)員要將會員卡標(biāo)明在購物小票上。無會員卡消費(fèi)不予打折。
3、XX電器器宇軒昂:活動期間電扇、熱水器、特價手機(jī)、低配置電腦、數(shù)碼商品、部分小家電等超低價銷售。活動期間分期購家電刷中銀卡滿5000元送xxxx 一套
同時作好9月中旬家電節(jié)的備貨準(zhǔn)備,將家電節(jié)做成全城轟動的大活動。如考慮一起做中秋促銷方案另附。
4、家居、床品業(yè)種:床品業(yè)種主推秋冬款品牌床品,全場開展時尚床品購物節(jié)、針對十月結(jié)婚的情侶提供附加服務(wù)。如婚紗照、定婚車、婚慶禮儀、典禮酒店、出行旅游都可享受超低折扣。同時與新進(jìn)供應(yīng)商洽談有無做打品牌、占市場的意向,可推出特價商品用以吸引消費(fèi)者,營銷給予重點(diǎn)宣傳。同時夏季商品開 始特價銷售,也可考慮推出XX品牌的特賣會或幾家聯(lián)合的大型特賣會。
5、會員活動:(1)教師憑教師證免費(fèi)領(lǐng)取大商會員卡。(2)教師憑教師證持會員卡購物雙倍積分。(3)活動期間累計購物前20名且卡內(nèi)積分超過200分的會員贈 奧運(yùn)珍品掛件一個。
6、濃情XX大廈、禮獻(xiàn)中秋
活動期間累計購穿品滿300元送XX品牌特制月餅一份,以此類推多買多送。持教師證加送紅酒一瓶。
六、商場超市中秋促銷活動要求:
1。本次活動迎合中秋主題,以食品業(yè)種為主,請食品業(yè)種落實(shí)好商品。緊抓今年月餅類食品的趨勢,引進(jìn)各種品牌、各種口味的月餅,同時關(guān)注相關(guān)商品作成大規(guī)模、大聲勢的促銷活動。
2。各穿品業(yè)種認(rèn)真落實(shí)商品。折度必須落實(shí)到位,參加的商品必須為主品牌、顏色款式務(wù)必新穎。
3、商品信息請于8月28日14:00前上報,上報商品突出重點(diǎn),有針對性。
七、中秋促銷廣告宣傳:
1、《XX日報》9月1日-3日、8日-10日每天名片大
2、《XX晚報》9月11日13日每天彩色封底名片大廣告。
3、《XX廣播電視報》9月3日、10日彩色通欄。
4、《XX日報》9月8日黑白通欄。
5、電臺、電視臺9月月1日連續(xù)播出。
6、正門小幅商品信息噴繪。
我們提供的本建議書,是基于《營銷策劃案》的策略,本著熱情負(fù)責(zé)的態(tài)度,配合專業(yè)技能和精神,為最終達(dá)成配合貴公司的業(yè)務(wù)發(fā)展策略而專門擬訂的,如對計劃書中有任何問題或不詳之處,請及時提供意見或進(jìn)一步深入探討。
項目形象與VI系統(tǒng)的建立
1、 項目形象特征及概念確定;
項目形象遠(yuǎn)景:讓生活有了全方位、新層次的自然、尊貴體驗;
項目品牌特性:領(lǐng)先的、創(chuàng)新的、能實(shí)現(xiàn)自我價值的成就感;
金海岸.華庭——羅平首座大型山水生態(tài)型高尚別墅區(qū)
廣告語:
金花銀瀑陶醉鄉(xiāng)
青山綠水棲居地
仁智之士樂山樂水
地杰人靈擇水而居
山水間尊貴顯
詩意海岸精彩生活
2、 項目案名LOGO的設(shè)計
3、 標(biāo)準(zhǔn)色及標(biāo)準(zhǔn)字及標(biāo)準(zhǔn)組合。
4、 擴(kuò)展運(yùn)用
媒介組合
目標(biāo)群體簡析:
年齡在35-45歲之間,多為私營企業(yè)主和個體工商戶(還有部分政府官員),年收入在15萬以上。購買行為多為二次置業(yè)。
目標(biāo)群體媒介接觸習(xí)慣:
報紙、電臺接觸較少,電視接觸率相對較高;由于工作關(guān)系,戶外活動較多。
消費(fèi)行為特點(diǎn)和媒體選擇:
對于消費(fèi)者來說,別墅的特點(diǎn)就是昂貴,是需要投入大的資金的,因此現(xiàn)場考察外,通常還需多方收集信息資料、反復(fù)權(quán)衡;所以是一種理性消費(fèi),他必須有足夠的信息支撐其購買行為。
對發(fā)展商來說,房地產(chǎn)銷售最大的好處是客戶的本地性強(qiáng)、“作業(yè)面”窄、最大的壓力是時間緊迫,幾千萬元資金的投入必須在一年甚至短短幾個月內(nèi)實(shí)現(xiàn)回籠,因此不僅需要壓迫性的高強(qiáng)度廣告攻勢,更需要廣告媒體能將別墅優(yōu)勢、賣點(diǎn)如孔雀開屏一般充分展示,迅速激發(fā)消費(fèi)者的購買熱情。
所以說印刷媒體是地產(chǎn)廣告的最佳媒體。
廣告大師奧格威說:“你介紹得越詳細(xì),銷售得也就越多。”因此售樓書不宜過于簡陋,更重要的是,一定要讓消費(fèi)者得到盡可能多的信息。
具體媒體選擇:
戶外是重點(diǎn)——%26gt;展示、告知
活動為關(guān)鍵——%26gt;互動、加深內(nèi)涵
從地產(chǎn)廣告的特性和金海岸華庭針對的目標(biāo)群體的媒介接觸習(xí)慣來看,戶外廣告作為首選媒體,電視、報紙廣告媒介作為輔助媒介,具體媒介選擇:
一、戶外路牌:在羅平縣繁華商業(yè)區(qū)和交通要道上挑選3-5塊大中型路牌,充分展示樓盤形象;
二、《曲靖日報》:通過硬性廣告?zhèn)鞑バ畔ⅲㄟ^軟性新聞在其上樹立權(quán)威性和可信度,并且針對一部分政府官員的消費(fèi)群體;
羅平縣電視臺:創(chuàng)作一條30秒的電視廣告,并和其合作進(jìn)行《金海岸華庭-佳片有約》欄目,每天黃金時段播放精彩電視劇并插播廣告;
出租車:在其上張貼廣告,通過其每天在羅平縣城運(yùn)營進(jìn)行流動傳播;
整合廣告宣傳服務(wù)
總體構(gòu)想:針對羅平縣的縣城情況和金海岸華庭的樓盤性質(zhì),我方建議整個廣告推廣活動中圍繞“山水好景觀,樓盤高品質(zhì)”的核心,做足“山水”的文章,體現(xiàn)出樓盤性質(zhì)又傳遞文化氣息,略舉幾例:
在售樓現(xiàn)場接待客人用的茶水采用“青山綠水”,符合案名又體現(xiàn)檔次,加上印有樓盤名稱的茶葉桶就成為精美的小禮品;
在售樓部播放的背景音樂是《高山流水》、《春江花月夜》、《藍(lán)色多瑙河》、《水邊的阿狄麗娜》……等與山水有關(guān)的中外經(jīng)典音樂,對樓盤引起美好的聯(lián)想;
……
第一部分:現(xiàn)場包裝
1、 圍板:遮擋工地施工雜亂現(xiàn)場,同時大面積展示樓盤形象;在文筆路沿街一線全線設(shè)置;
2、 工地及主要城市干道路牌:在繁華路段和交通要道上樹立3-5塊;
3、 樓體招示布、樓層進(jìn)度牌:表明建設(shè)施工的進(jìn)展情況,可在小區(qū)成型建筑物上懸掛;
4、 導(dǎo)示牌:引導(dǎo)購房者、參觀者路線,分小區(qū)外和內(nèi)部導(dǎo)示牌;
5、 立柱掛旗:建議在文筆路和九龍大道兩側(cè)的電桿設(shè)置廣告牌,起到擴(kuò)大氣勢和指引人流雙重作用;
6、 歡迎標(biāo)牌
7、 看樓專車
8、 氣球、掛旗:設(shè)置在售樓部和一些內(nèi)部設(shè)施中,渲染氣氛;
第二部分:賣場包裝:
1、 形象墻:設(shè)置于售樓部主體背景上,內(nèi)容為樓盤LOGO和主體廣告語;
2、 實(shí)體展板:將要發(fā)售的各種戶型、單位作一個全面的介紹展示;
3、 售樓書:內(nèi)容:
樓盤概況:占地面積、建筑面積、公共建筑面積、商業(yè)建筑面積、建筑覆蓋率、容積率、綠化率、物業(yè)座數(shù)、車位數(shù)、物業(yè)結(jié)構(gòu)、發(fā)展商、投資商、建筑商、物業(yè)管
理人……
位置交通:樓盤所處具置圖、交通路線圖及位置、交通情況文字詳細(xì)介紹。
周邊環(huán)境:自然環(huán)境介紹、人文環(huán)境介紹、景觀介紹。
生活配套設(shè)施:介紹周邊學(xué)校、幼兒園、醫(yī)院、菜市場、商場、超市、餐飲服務(wù)業(yè)、娛樂業(yè)、郵政電信……
規(guī)劃設(shè)計:包括樓盤規(guī)劃人、規(guī)劃理念、規(guī)劃特點(diǎn)、樓盤建筑設(shè)計者、設(shè)計理念、建筑特色、環(huán)藝綠化風(fēng)格特色等介紹。
戶型介紹、會所介紹、物業(yè)管理介紹、此外還有建筑裝飾材料、保安管理系統(tǒng)、新材料新科技成果運(yùn)用等等根據(jù)樓盤自身優(yōu)勢賣點(diǎn)而側(cè)重不同的介紹。
4、 折頁:樓書的一個簡化和補(bǔ)充;
5、 價格單頁落格、付款方式清單落格
6、 手袋設(shè)計
7、 銷售人員工作牌
8、 信封信紙、名片、紙杯
第三部分:樣板間形象包裝
1、 樓梯氛圍布置
2、 樓梯間歡迎牌
3、 展示中心導(dǎo)示牌
4、 戶型標(biāo)牌
5、 展示空間功能標(biāo)牌(主人房、兒童房、父母房、客房、書房、電腦房、健身房、畫室等)
6、 免費(fèi)贈送標(biāo)牌(潔具、櫥具等)
二.廣告推廣階段策略
導(dǎo)入期
成長期
成熟期
以懸念導(dǎo)入,廣泛全面的宣傳積累消費(fèi)者關(guān)注度,最短時間內(nèi)打出高知名度。
整合推廣活動全面帶動,有目的的針對目標(biāo)消費(fèi)群宣傳自己的生活方式,形成品牌知名度和積累品牌美譽(yù)度并促成銷售。
重點(diǎn)在于金海岸華庭社區(qū)文化的營造,強(qiáng)調(diào)金海岸生活的文化內(nèi)涵,自然、個性、自在、回歸自我的生活。
懸念導(dǎo)入
強(qiáng)勢推廣
營建品牌
媒體推廣方案(暫略)
1、 第一階段推廣的策略計劃
2、 第一階段推廣的媒體計劃
3、 第一階段推廣費(fèi)用預(yù)算
4、 軟廣告/新聞及新聞事件炒作:按實(shí)際需要進(jìn)行操作。
五、 PR(公共關(guān)系)%26amp;SP(促銷)活動粗?jǐn)M了以下幾個構(gòu)想:
1、 組織羅平縣和附近加油站(高速公路收費(fèi)處),對(過路)進(jìn)站加油的車輛進(jìn)行餐巾紙贈送(包裝盒上印上金海岸華庭廣告);
2、 和縣城各個洗車點(diǎn)合作,制作印有金海岸華庭廣告的免費(fèi)洗車卡在縣城發(fā)放;
3、 組織“吃住云商飯店、游玩帝景華庭”的準(zhǔn)業(yè)主聯(lián)誼活動;
4、 工程進(jìn)行到一定程度,可組織省內(nèi)著名書畫家“金海岸華庭”的采風(fēng)活動;
(按實(shí)際銷售進(jìn)程實(shí)施),
結(jié)束語:
非常榮幸將此建議書提交給云南浩宇房地產(chǎn)開發(fā)有限公司,并期望能和貴公司共同按時按質(zhì)完成本次市場推廣任務(wù),我們將會盡心盡責(zé),期待和貴公司同心同力,共同發(fā)展!
如對本建議書有何異議和建議,請聯(lián)系并共同商討,謝謝!
一、目標(biāo)市場分析
本酒樓的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員,但其中也有不少是私款消費(fèi),這要求酒樓在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個人利益。
二、定價策略
1、飯菜基本上可以保持原來的定價,但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價格,可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。
2、針對價格高的飯菜,建議采用減量和減價想結(jié)合的辦法。
3、中秋節(jié)的套餐(下面有說明)的價格不要偏高,人均消費(fèi)控制在20-30元(不含酒水)。
4、其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動,在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(但要針對酒店的純利潤來制定)。
三、營銷策略
1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐,可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓,可贈送月餅(價格不需要太高)。
2、如果一家人里有一個人的生日是8月15日,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒樓的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
3、如果手機(jī)和固定電話號碼尾號是815(成都地區(qū)以內(nèi)),可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
4、由于本酒樓暫時住宿服務(wù),可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動,相互介紹客戶,這樣可以增加客戶群
,減少一些相關(guān)的費(fèi)用。對這部分客戶可用專車接送,同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒樓的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。
6、活動的時間定于農(nóng)歷8月10日-20日。
四、推廣策略
1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主,條幅相結(jié)合的形式)。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結(jié)合。
3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告,群發(fā)的重點(diǎn)是原來飯店的老顧客,注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言,主要介紹酒店的最新活動。
4、__網(wǎng)站()__上()做個彈除框廣告或者比較大的FLASH動畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。
5、也可采用傳單廣告,但傳單的質(zhì)量必須要高。
注意:以上的廣告可同時選擇幾種,推廣的重點(diǎn)在市區(qū),也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。
五、其它相關(guān)的策略
保安必須要保證酒店的安全;對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策,調(diào)動她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華,但要美觀大方,表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。
六、效果預(yù)測
如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位,收入最少是平時收入的1.5倍以上。
七、其它建議
二十一世紀(jì)是市場競爭的時代,是各類專業(yè)人才充分施展才華并對中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展和參與國際競爭做出巨大貢獻(xiàn)的時代。特別是作為未來國家支柱的當(dāng)代大學(xué)生,更是應(yīng)該積極的鍛煉自己,充實(shí)自己,以應(yīng)對這個“時勢”!而當(dāng)代大學(xué)生,基本上都是九零后,都是生活在象牙塔里的王子或者公主。他們理財能力比較差,獨(dú)立自主的意識較為薄弱,在以后的就業(yè)、創(chuàng)業(yè)和生活上都存在隱患。校自管會網(wǎng)絡(luò)信息部特舉創(chuàng)意小市場活動,為在校大學(xué)生提供一次做老板的機(jī)會,提高他們的獨(dú)立自主和勤儉節(jié)約意識。注重“創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)意”三創(chuàng)精神。
一、活動可行性評估
四月--正值氣候回暖之際,學(xué)生參與活動的積極性比較高,同時自然環(huán)境也十分適宜舉辦該活動。學(xué)生自己做賣家、買家;既可以使無固定收入的學(xué)生買到物美價廉的東西,又能培養(yǎng)學(xué)生的交流能力,提高他們的獨(dú)立自主意識。
二、活動所要達(dá)到的效果
1、以創(chuàng)意小市場的形式,給在校大學(xué)生提供一個模擬社會,讓我們能夠更早的理解賺錢的辛苦,提高我們的節(jié)儉意識。
2、以創(chuàng)意小市場的形式給在校大學(xué)生提供一個表現(xiàn)自我,展現(xiàn)自我的平臺。
3、通過創(chuàng)意小市場的形式來鍛煉我們校自管會的組織、合作與管理能力。
三、活動前期條件
1、此次活動需獲得校領(lǐng)導(dǎo)的批準(zhǔn);
2、爭取到校學(xué)生會、大學(xué)生心理協(xié)會、“職大之聲”廣播臺和各學(xué)院自管分會、學(xué)生分會的協(xié)助與支持;
3、由校自管會提供足夠的前期活動經(jīng)費(fèi)開支和設(shè)備;
4、爭取有100個左右的攤位。
5、所有參與活動的學(xué)生都須按要求登記注冊,以方便活動的組織:
6、本次活動只針對在校學(xué)生,登記必須持學(xué)生證或校園一卡通,堅決杜絕不法分子借機(jī)銷贓!
四、活動相關(guān)信息
時間:xx年4月13、14、15日8:30~17:00
地點(diǎn):南通職業(yè)大學(xué)主校區(qū)主干道
主辦方:南通職業(yè)大學(xué)學(xué)生工作處
承辦方:南通職業(yè)大學(xué)校自管會
贊助方:、合肥旅行社
五、活動前期籌備
1、形成初步策劃方案,并獲得學(xué)工處的支持;
2、向?qū)W工處申請此次活動的審批;
3、贊助由校自管會網(wǎng)絡(luò)信息部和勤工儉學(xué)部負(fù)責(zé),其他兄弟部門輔助:
4、在4月11號下午6:00召集參賽人員和管理人員開會,進(jìn)行場地分配與工作分配;
5、在4月12號下午3:00由主席團(tuán)人員帶領(lǐng)校自管會干事劃分場地。
六、活動宣傳
1、在學(xué)校主干道懸掛宣傳橫幅;
2、制作5張大海報,3月26號張貼。地點(diǎn):北校區(qū)兩張,南校區(qū)公告欄一張,南校大門口一張,大學(xué)生公寓一張;
3、請各學(xué)院自管分會幫助宣傳,最好能夠宣傳到班級;
4、在校主干道和校自管會辦公室設(shè)立報名點(diǎn)(工作人員是全體校自管會成員)。
七、活動規(guī)則
1、報名者可以是個人也可以以團(tuán)體報名,如宿舍名義、班級名義等;
2、凡報名者都可獲得一個攤位號(根據(jù)貨物多少,劃分?jǐn)偽幻娣e);
3、本活動本著公平自愿的原則,由買賣雙方商議價格,也可互換;
4、活動中不可出現(xiàn)使用擴(kuò)音器,音響等擾民行為;
5、本次活動由校自管會執(zhí)勤部門負(fù)責(zé)活動秩序。
八、參賽對象
南通職業(yè)大學(xué)全體在校師生
九、參賽方法
對于任何一個企業(yè)來講,產(chǎn)品永遠(yuǎn)是企業(yè)生存和發(fā)展的基本要素。對于照明品牌而言,要成功實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的市場啟動,就必須站在市場層面仔細(xì)對自身產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格研究和界定。考慮從以下四個方面著手:
(1)產(chǎn)品包裝
包括:產(chǎn)品宣傳物料的準(zhǔn)備、企業(yè)形象傳播等
(2)產(chǎn)品組合
根據(jù)產(chǎn)品型號、價格等情況,將產(chǎn)品分為三類:
A、利潤產(chǎn)品(30%)
目的:帶來利潤空間,樹立產(chǎn)品市場形象;
B、銷售產(chǎn)品(60%)
目的:提升市場占有空間,擴(kuò)大市場份額和銷量;
C、沖市場產(chǎn)品(10%)
目的:無利潤產(chǎn)品,一定階段內(nèi)沖擊市場、占領(lǐng)市場使用。
(3)產(chǎn)品價格
1、制定產(chǎn)品出貨價
價格包含:廠家的供應(yīng)價+運(yùn)輸費(fèi)用+市場宣傳費(fèi)用+經(jīng)銷商返利+公司利潤。
2、制定市場銷售政策
A、采取多讓利經(jīng)銷商的原則。即:供給經(jīng)銷商價格高,但返利也高。
B、對經(jīng)銷商的返利,實(shí)現(xiàn)階梯政策,最大限度的刺激銷售!
(4)產(chǎn)品渠道
根據(jù)產(chǎn)品的不同品類和價格,經(jīng)過市場調(diào)研選擇產(chǎn)品適應(yīng)的渠道:一級市場、二級市場或者三級市場。哪個價位的產(chǎn)品適應(yīng)哪個渠道,并對產(chǎn)品進(jìn)行有效細(xì)分。
一級市場:以高價位、高質(zhì)量品種占領(lǐng),配合相關(guān)的市場宣傳和政策;
二級市場:以中檔價位的品種主攻,并配合相關(guān)的市場宣傳品和政策;
三級市場:選擇沖鋒品種主打該市場,形成基層鞏固。
二、渠道開發(fā)
在界定了產(chǎn)品之后,就要利用產(chǎn)品本身的特性運(yùn)作市場,實(shí)現(xiàn)渠道開發(fā)和占領(lǐng)的過程了。
(1)渠道選擇
山西市場傳統(tǒng)的劃分晉中、晉南、晉北三大塊。
前期通過一個月左右的市場調(diào)研,了解各個區(qū)域的產(chǎn)品接納情況,從而制定市場渠道開發(fā)順序,哪個是重點(diǎn)市場、次重點(diǎn)市場和非重點(diǎn)市場。對重點(diǎn)市場,傾注60%的精力來優(yōu)先大力開發(fā)、次重點(diǎn)市場傾注30%的力量來開發(fā),非重點(diǎn)市場10%的精力進(jìn)行簡單開發(fā)。在單個區(qū)域市場,也劃分出重點(diǎn)、次重點(diǎn)和非重點(diǎn)三級市場,進(jìn)行有針對性的市場開發(fā)活動。
(注:渠道調(diào)研工作,可以招聘專職人員來進(jìn)行,也可以通過支付一定的費(fèi)用借助其它公司業(yè)務(wù)人員進(jìn)行,務(wù)必講求調(diào)研資料的詳細(xì)、準(zhǔn)確、完備)
(2)渠道招商
打破傳統(tǒng)的業(yè)務(wù)人員上門推銷的模式,以“反向招商”進(jìn)行區(qū)域市場的啟動!
需要掌握的資源包括:區(qū)域內(nèi)各個經(jīng)銷商的手機(jī)聯(lián)系方式、報紙和電視臺!
1、手機(jī)短信
有針對性的進(jìn)行招商廣告的工作。
2、報紙廣告
可以借助《山西晚報》或者各個區(qū)域內(nèi)有影響力的報紙來進(jìn)行招商廣告的;
3、電視廣告
在當(dāng)?shù)仉娨暸_(主要是縣級電視臺)進(jìn)行招商廣告的。
(3)渠道市場開發(fā)
1、促銷方案制定
根據(jù)各地的實(shí)際情況,協(xié)助經(jīng)銷商制定前期市場啟動的促銷活動!
①、實(shí)施目的:競爭對手紛紛包裝出各種周末促銷機(jī)型,吸引消費(fèi)者;我們必須策劃更為靈活、更具競爭力的應(yīng)對措施,針鋒相對,全力搶占市場份額。
②、實(shí)施范圍
渠道:全省特殊渠道店以及一、二級市場中的重要終端賣場。
時間:**年6月1日至**年8月31日
③、實(shí)施策略
限時:僅限周六、周日、店慶、節(jié)慶等特殊時段輸出,禁止全面性鋪開。
限地:限定在全省特殊渠道店以及一、二級市場中的重要終端賣場中實(shí)施,合理控制實(shí)施商場數(shù)量,著力烘托“特價特殊購買”氛圍,充分制造轟動效應(yīng)。
品種控制:出于產(chǎn)品差異化、效果最優(yōu)化考慮。
限量:單個賣場每個促銷型號每日終端出貨量不得超過一定數(shù)量,分公司月度促銷產(chǎn)品總量必須嚴(yán)格控制在總部下發(fā)額度范圍內(nèi)
分公司可聯(lián)合商業(yè)單位,策劃諸如讓利、返現(xiàn)、大送禮等形式多樣、靈活多變的促銷活動,充分凝聚人氣,最大限度的發(fā)揮促銷產(chǎn)品的狙擊、上量作用。
各分公司必須根據(jù)本部規(guī)定,充分結(jié)合區(qū)域?qū)嶋H情況,研究制定切實(shí)有效的實(shí)施方案,盡快完成業(yè)務(wù)、導(dǎo)購、科室等層面人員培訓(xùn),作好終端攻堅的一切準(zhǔn)備工作。
在具體實(shí)施過程中,各分公司必須引導(dǎo)導(dǎo)購人員充分發(fā)揮“周末特價”的特價吸引作用,全力帶動其他型號產(chǎn)品銷售,追求整個產(chǎn)品線的全面上量。
2、有效落實(shí)實(shí)施
公司派駐專人進(jìn)行促銷活動的實(shí)施和執(zhí)行,經(jīng)銷商有效協(xié)助!在整個過程中,要嚴(yán)把落實(shí),杜絕弄虛作假。
3、促銷效果評估
公司派出專職業(yè)務(wù)人員全程跟蹤促銷活動,隨時發(fā)現(xiàn)問題,修正方案。并在一個階段活動結(jié)束后,對本次促銷活動的全程費(fèi)銷比進(jìn)行嚴(yán)格核算。
(4)費(fèi)用預(yù)算
根據(jù)整體運(yùn)營情況而定
三、渠道維護(hù)
作為現(xiàn)代營銷中連接廠家和消費(fèi)者的環(huán)節(jié)—渠道,廠家必須要謹(jǐn)慎對待。可以采取相應(yīng)的手段和措施,來建立渠道模式,最大限度的提升渠道的盈利能力。
(1)金牌客戶服務(wù)機(jī)制
1、建立銷售客戶檔案,實(shí)行一對一的服務(wù)。
包括:公司對客戶的電話回訪、經(jīng)銷商對客戶的定期免費(fèi)上門檢修、小禮品贈送等。目的是樹立社會形象和品牌認(rèn)知度,吸引再次購買!
2、客戶激勵機(jī)制
激發(fā)老客戶的參與意識,設(shè)立獎勵機(jī)制,老客戶每拉動一個新客戶購買實(shí)行現(xiàn)金獎勵或者禮品獎勵,從而不斷提升品牌的市場宣傳!
(2)專家式營銷
1、公司對經(jīng)銷商的專家式服務(wù)
為經(jīng)銷商提供在管理、店面、渠道銷售方面的全方位服務(wù)。
2、經(jīng)銷商對客戶的專家式服務(wù)
經(jīng)銷商對客戶提供的送貨、指導(dǎo)使用、定時售后服務(wù)等。
(3)關(guān)系營銷體系
主要是公司與各個經(jīng)銷商的主要環(huán)節(jié)人員的關(guān)系營建,從而為銷售助力!
1、影響經(jīng)銷商采購銷售的關(guān)鍵人物
老板、銷售經(jīng)理等!
好處:A、可以更好的銷售本公司產(chǎn)品
B、可以更加詳細(xì)的了解其現(xiàn)金流、渠道資源、客戶資源等關(guān)系,促進(jìn)產(chǎn)品銷售。
時間:“十一”長假過后
地點(diǎn):長江職業(yè)學(xué)院操場
主辦方:長江職業(yè)學(xué)院校學(xué)生會勤工信息部
二、活動內(nèi)容
號召在校生拿出自己閑置不用的東西,我們收集起來,對這些物品的主人一一進(jìn)行登記,然后采用跳蚤市場的形式將這些東西賣給其他需要它們的同學(xué)。活動后未被賣出去的東西須打電話通知所屬人來取回。
三、活動目的和意義
1、方便大家把閑置不用的東西以低價交換的形式處理給其他需要這些東西的同學(xué),發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì),各取所需,為建設(shè)節(jié)約型社會盡一份力。
2、節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德,體現(xiàn)了求真務(wù)實(shí)的品質(zhì)。大學(xué)生要從節(jié)約入手提高自己的思想道德素質(zhì)。
3、大學(xué)生應(yīng)該克服消費(fèi)上的虛榮心和攀比心,優(yōu)化校園風(fēng)氣。校園生活和人際交往對大學(xué)生的成長有深遠(yuǎn)的影響,一些學(xué)生的浪費(fèi)不僅會助長享樂主義敗壞校園風(fēng)氣,而且會傷害同學(xué)的自尊心,疏遠(yuǎn)同學(xué)關(guān)系。合理消費(fèi)適度消費(fèi)不僅有利于自身素質(zhì)的提高,也有利于營造良好的校園氣氛。
4、通過此次活動,加強(qiáng)部門人員之間的團(tuán)結(jié)互助,鍛煉每個工作人員自身的能力,特別是我們大一的新生,需要好好體驗一下,積累經(jīng)驗。
5、以跳蚤市場的形式,提供一個學(xué)生之間互利互惠的交易平臺。也借此宣揚(yáng)一種勤儉樸素的生活作風(fēng)。
四、活動可行性
1、一些學(xué)生買了許多對自己無用的東西,丟掉浪費(fèi)。所以組織在校學(xué)生進(jìn)行一次“校園學(xué)生跳蚤市場”活動是切實(shí)可行的.這可使學(xué)生出清一些對自己沒用的東西的同時也可以使無固定收入的學(xué)生以低廉的價格買到有用的東西。
2、有些學(xué)生會把自己不用的東西以較低的價格賣給“二手市場”的商家,商家又會以較高的價格賣給我們學(xué)生,這對于我們學(xué)生來說將是不劃算的。所以我們希望通過建立跳蚤市場,搭建一個平臺,讓廣大學(xué)生受益。對所有學(xué)生來說都是一個難得的機(jī)會。這次活動將起到一個很好的效果。
五、活動前提條件
1、獲得校方的活動準(zhǔn)許。
2、爭取得到各社團(tuán)組織的協(xié)助和支持。
3、要獲取足夠的前期活動經(jīng)費(fèi)開支。
4、所有參與活動的學(xué)生都要登記注冊,以方便活動的組織。
5、本次活動只針對在校學(xué)生,登記必須持學(xué)生證,堅決杜絕以贏利為目的的行為出現(xiàn)。
六、活動前期準(zhǔn)備
1、形成初步的策劃方案,并獲得校方的支持。
2、向?qū)W校申請此次活動的審批。
3、對場地進(jìn)行規(guī)劃。召集部門人員開會,介紹場地與分配工作。
4、確定活動所需桌凳的來源以及數(shù)量,方便我們進(jìn)行“U”字形的擺放。
5、與校廣播站取得聯(lián)系,希望他們可以幫我們做滾動的宣傳。
6、在各個院系的教室外墻上、校內(nèi)宿舍和當(dāng)代學(xué)生公寓、食堂以及學(xué)校主干道邊貼上我們的宣傳海報,盡量讓所有在校生都能看到我們活動的大概信息。
七、活動預(yù)算(單位:元)
宣傳橫幅:50
宣傳海報:20
宣傳 單:50
水 費(fèi):20
展 板:10
1、進(jìn)一步調(diào)整門面布局
我們市場位于市城區(qū)城東,地理位置并不十分良好,而且主要以蔬菜水果等鮮令產(chǎn)品為主。對于臨街門面就要挖掘更大的潛力,應(yīng)以方便周圍社區(qū)居民為主,最好還能分門別類。不是臨街的門面,則可以進(jìn)行固定品種交易場所,來增加商業(yè)利用率。尤其是常德市現(xiàn)有市場已經(jīng)很多,各類超市的競爭激烈,就更要在市場特色經(jīng)營上下功夫,做好湘西北蔬菜集散地。在調(diào)整門面布局基礎(chǔ)上,對貨物倉貯、保鮮、運(yùn)輸?shù)榷家M(jìn)行合理化布局,宗旨就是最大限度為經(jīng)營服務(wù)、為經(jīng)營主服務(wù)。他們產(chǎn)生了效益,就給市場提供更多效益。倉貯、保鮮、運(yùn)輸還可以進(jìn)行靈活經(jīng)營,不能閑置,也不能獨(dú)霸。
2、增加經(jīng)營主便利措施
在對市場內(nèi)各經(jīng)營主的經(jīng)營情況調(diào)查基礎(chǔ)上,增加便利措施,尤其是在物業(yè)管理、門面裝修、水電設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生、消防安全等與經(jīng)營主有切身利益方面,提供方便。
如在門面裝修過程中,規(guī)范裝修模式,強(qiáng)調(diào)商業(yè)個性,使門面既美觀又有商業(yè)效應(yīng),在經(jīng)營戶進(jìn)行廣告制作、宣傳時,應(yīng)必須經(jīng)市場辦審批備案,租用廣告位的,還必須與市場簽訂廣告合同,由市場管理統(tǒng)一布置、安排,來保證廣告內(nèi)容真實(shí)合法性。
在物業(yè)管理上,主動服務(wù),尤其是水電措施維修,勤查嚴(yán)管,平時多檢查,用時才放心。經(jīng)常進(jìn)行法律法規(guī)宣傳,對經(jīng)營戶進(jìn)行相關(guān)法律知識培訓(xùn)教育,利大于弊。倡導(dǎo)文明經(jīng)商、規(guī)范服務(wù),經(jīng)營戶還可佩帶市場統(tǒng)一發(fā)放的服務(wù)證上崗,嚴(yán)格執(zhí)行《保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益法》,保證商品質(zhì)量,如與消費(fèi)者發(fā)生糾紛時,應(yīng)在調(diào)查基礎(chǔ)上,公正調(diào)解。
各經(jīng)營主在進(jìn)行各種證照進(jìn)行年檢時,可以提前摸底,征求意見,統(tǒng)一收集后統(tǒng)一辦理,或邀請相關(guān)部門工作人員,來市場上門辦理,尤其是《市場交易證》、《稅務(wù)登記證》、《租賃合同》、《營業(yè)執(zhí)照》等,處處為經(jīng)營主著想。
對外來流動經(jīng)營者,更應(yīng)提供方便服務(wù),俗話說“賺錢就是回頭客”,方便這些人,還可以提高市場知名度和廣告效應(yīng),如果能建立這些人經(jīng)營信息庫,讓他們經(jīng)營行為隨機(jī)性變?yōu)楣潭ê烷L期性,就能帶動市場繁榮和貨物流動,也就增加了市場的經(jīng)營效益。
還應(yīng)經(jīng)常與公安部門聯(lián)系,對安全隱患進(jìn)行清查,對外來人口進(jìn)行排查,對有害于市場經(jīng)營的個人與團(tuán)體,提交公安部門處理,對經(jīng)營主進(jìn)行經(jīng)常性防火、防盜、防電教育。尤其是重要火災(zāi)隱患和重點(diǎn)部位,應(yīng)與消防部門聯(lián)系,勤查嚴(yán)防,請他們對經(jīng)營主進(jìn)行消防知識培訓(xùn),吸取橋南火災(zāi)教訓(xùn)。
這樣進(jìn)行溫情管理,加強(qiáng)與經(jīng)營戶聯(lián)系,并在期間排擾解難,既可以穩(wěn)定經(jīng)營戶,其經(jīng)營狀態(tài)良好就更會為市場增加效益和人氣。
快餐是社會經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物。人們生活節(jié)奏的加快、職業(yè)婦女的增多、家庭規(guī)模的縮小以及可自由支配收入的增加是促使快餐業(yè)產(chǎn)生并興旺的主要原因。現(xiàn)代快餐業(yè)起源于本世紀(jì)20年代的美國,1921年,E.W.Ingram在Kansas創(chuàng)建了第一家名為“白色城堡”的快餐店。60年代,美式快餐開始向歐亞擴(kuò)張,在世界上掀起了一股快餐業(yè)旋風(fēng)。此后,世界快餐業(yè)經(jīng)過半個多世紀(jì)的發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)趨于成熟。
中國快餐業(yè)起步較晚。1987年肯德基家鄉(xiāng)雞在北京開設(shè)了第一家分店,從而將現(xiàn)代快餐概念引入中國。此后,麥當(dāng)勞、必勝客、大快活等洋快餐紛紛登陸中國井在短短10年里擴(kuò)展到各大城市。在外來快餐的刺激下,國內(nèi)快餐業(yè)迅速發(fā)展起來并成為我國餐飲業(yè)的一支生力軍。然而,縱觀全局,國內(nèi)的快餐企業(yè)大多仍停留在傳統(tǒng)經(jīng)營或?qū)ν鈦砜觳推髽I(yè)的形式模仿上,對于促使外來快餐企業(yè)迅速發(fā)展的根本原因——一套完整成熟的現(xiàn)代快餐經(jīng)營管理模式,卻缺乏了解。
本文旨在通過分析現(xiàn)代快餐企業(yè)的經(jīng)營特點(diǎn)來探討中式快餐在美國的發(fā)展策略。
二、營銷環(huán)境分析
高效率與快節(jié)奏不僅是現(xiàn)代人工作方式的生動體現(xiàn),同時也滲透在人們的生活空間里。有人說現(xiàn)代美國人是在“汽車文化”的重陶下成長起來的。的確,汽車在美國生活方式,在美國人的生活概念中扮演著至關(guān)重要的角色。由于有了這種“汽車文化”的基因,美國快餐業(yè)的商業(yè)拓展又直接與汽車輪子的高速運(yùn)轉(zhuǎn)和高速公路網(wǎng)絡(luò)化的延伸相伴相生。汽車、公路、快餐三者之間結(jié)下了不解之緣,即“有車必有路。公路修到哪里,汽車就會開到哪里,車到哪里人就到哪里,而只要有人在的地方就需要解決“吃飯問題”。因此,美國快餐的商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)總會與停車場、汽車加油站“沾親帶故”地拔地而起。
美國快餐,原來平凡無奇,不過是配合繁忙的生活設(shè)計出來的簡單食物,純粹為因應(yīng)環(huán)境的需要。由于工作上的忙碌緊張,讓許多美國人在生活中分秒必爭,無暇去講求餐食的精美可口,一切求簡便、快速就好,而快餐最能符合這種需求,因此成為大家歡迎的餐食,尤其是上班一族,更視為理想的午餐。快餐也就這樣打入社會,成為普遍的大眾食品。
在美國,不論你是什么身份地位,大家眾口一味,都喜歡快餐。快餐在美國深受歡迎,當(dāng)然不僅是因為它獨(dú)特的速食文化所強(qiáng)調(diào)的快速和方便而已,更重要的是它的品質(zhì)優(yōu)良,保證新鮮。快餐店具備老少皆宜的生意條件。美國人生活當(dāng)中,有所謂家庭日之習(xí)慣,即是每星期當(dāng)中,有一天必須騰出來,與家人一起吃飯,不管生活多忙,都奉行不悖,而快餐店所費(fèi)不多,無形中提供了有利條件,逐漸成為家庭以外的另一個聚會場所。
三、市場份額調(diào)查
與中國快餐產(chǎn)業(yè)KFC與麥當(dāng)勞兩家不同,現(xiàn)在的美國快餐行業(yè)還處于戰(zhàn)國時期,沒有哪一家可以稱得上是壟斷,硝煙四起的戰(zhàn)場必然會激勵各家快餐店使出渾身解數(shù)來爭取市場份額,下面就來看看目前美國快餐行業(yè)中都有誰參加了這場群雄逐鹿之爭。
1.McDonald”s。雖然說過美國的快餐行業(yè)沒有壟斷行為,但是不得不提的是,“麥當(dāng)勞”現(xiàn)在在美國的確占據(jù)著巨大的市場份額。各大小城市,走個兩三步就有一家“麥當(dāng)勞”,其頻繁出現(xiàn)的程度與國內(nèi)不相上下。
2.SUBWAY:賽百味于1965年在美國康涅狄格州誕生,以制作12英寸和6英寸的三明治而聞名。目前,SUBWAY在全球86個國家開設(shè)有28977家分店,是世界上最大的潛水艇三明治特許經(jīng)營機(jī)構(gòu),也是世界第二大單一品牌快餐特許經(jīng)營連鎖機(jī)構(gòu),18年內(nèi)14次在美國《企業(yè)家》雜志的“特許經(jīng)營機(jī)構(gòu)500強(qiáng)評比”中被評為全球特許經(jīng)營第一名,成為國際快餐業(yè)大軍的一個領(lǐng)先者。
3.BurgerKing:BurgerKing遍布于美國的各個角落,不論是大城市里、道路旁或甚至是不經(jīng)意的街坊轉(zhuǎn)角,都可以發(fā)現(xiàn)BurgerKing的蹤影。BurgerKing現(xiàn)在在全球60多個國家和地區(qū)擁有超過1萬家門店。
4.PizzaHut:1977年必勝客與百事可樂合并,在“百事可樂”的幫助下,必勝客開始向全球開拓的方向發(fā)展。必勝客在德克薩斯州開設(shè)第3000家連鎖餐廳。作為百事可樂的一個子品牌,PizzaHut如今已是全球最大的比薩專賣連鎖企業(yè)。在遍布世界各地一百多個國家,每天接待超過400萬位顧客,烤制170多萬個比薩餅。PizzaHut已在營業(yè)額和餐廳數(shù)量上,迅速成為全球第一的比薩連鎖餐廳企業(yè)。PizzaHut全球100多個國家擁有超過32,500家的連鎖餐廳,是全球餐飲業(yè)多品牌集合的領(lǐng)導(dǎo)者。
5.JACKINTHEBOX:JackintheBox是一家真正的美國式的快餐店。JackintheBox于1951年起源于美國加州的圣地亞哥目前在全美有超過2100家加盟店其中在加利福尼亞有超過900家加盟店。很多JackintheBox都是24小時營業(yè)。“盒子里的杰克”算是美國比較中庸的快餐店,沒有大張旗鼓的廣告攻勢,也沒有花樣繁多的宣傳策略,靠著平實(shí)的表現(xiàn)闖出了一片屬于自己的天地。
6.KFC:在中國快餐產(chǎn)業(yè)以領(lǐng)頭羊的姿態(tài)發(fā)展的KFC,在地球的另一端卻欲振乏力。不用說“麥當(dāng)勞”,就連“極速熊貓”、“盒子里的杰克”也把KFC狠狠地甩在后面。與中國的KFC頻繁變花樣不同,美國的KFC就像一個被看穿了手法的魔術(shù)師,無論怎么變都無法吸引大家的注意。再加上油炸類食品太多,導(dǎo)致美國幾家健康報聯(lián)合抵制,其情況可以說是禍不單行。
7.PANDAEXPRESS:“極速熊貓”在美國也算是出現(xiàn)頻率頗高的一個快餐店了。它是一家很有中國特色的中國式快餐店,主要以中國菜為主。其受歡迎的程度與“麥當(dāng)勞”不相上下,甚至超過對手,主要是知名度不及麥。
四、營銷戰(zhàn)略
西式快餐雖然在美國很受歡迎,但不可否認(rèn)的是,它對人體健康來說有許多危害:
1.“三高”、“三低”營養(yǎng)失衡。西式快餐具有“三高”(高脂肪、熱量、蛋白質(zhì))和“三低”(低維生素、礦物質(zhì)、纖維)的特點(diǎn),被營養(yǎng)學(xué)家稱為“能量炸彈”和“垃圾食品”。
2、導(dǎo)致肥胖和性早熟。
3、致癌物質(zhì)含量很高。**年4月24日,瑞典國家安全管理局公布最新研究成果,炸薯條、漢堡包、薄脆餅、烤豬肉等含有大量的丙烯酰胺,由于丙烯酰胺損害中樞神經(jīng)系統(tǒng),可以誘發(fā)良性或惡性腫瘤。2004年3月24日,美國藥品與食品管理局公布的對750種食品的檢查結(jié)果顯示,炸薯條、炸薯片、爆玉米花、炸雞中這類致癌物質(zhì)含量最高。
4、氫化油導(dǎo)致慢性病。**年,哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)學(xué)系主任威利特教授指出,西式快餐使用的氫化油,因為含一些自然界本不存在的反式脂肪酸,而反式脂肪酸會影響人類內(nèi)分泌系統(tǒng),危害健康。
5、損害少年兒童智力。**年11月6日,程昭寰教授在《中國食品報》中撰文,介紹了加拿大研究人員用高脂肪和普通飼料來喂養(yǎng)2組小鼠的實(shí)驗。并得出結(jié)論高脂肪的“西式快餐”會損害兒童正在發(fā)育的神經(jīng)系統(tǒng),并對其大腦和思維素質(zhì)造成永久性的傷害。
相比較而言,中式快餐就健康多了。中國飲食文化源遠(yuǎn)流長,中國飲食文化是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區(qū)域文化。中國飲食注重營養(yǎng),因此這是我們的一個競爭優(yōu)勢。
另外,西式快餐店一般價格相對較高,利潤很大。我們的中式快餐定價可以相對低一些,以物美廉價的優(yōu)勢吸引更多的消費(fèi)者。
五、營銷策略
(一)產(chǎn)品開發(fā)策略
中式快餐要在美國發(fā)展,首先必須進(jìn)行快餐食品的開發(fā)。我國飲食文化源遠(yuǎn)流長,博大精深,在龐大的飲食體系中,不乏制作簡單、快捷的傳統(tǒng)食品,如蘭州的牛肉拉面、天津的狗不理包子、陜西的羊肉泡饃等。這些小吃各具風(fēng)味,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,若對它們的制作方法加以適當(dāng)改進(jìn),可使其更適合快餐的生產(chǎn)。對這些小吃選擇一兩種加以組合變化,配上幾樣小菜設(shè)計成小吃套具,即可成為顧客喜歡的快餐食品。此外,我國菜肴中還有不少家常菜的制作也很簡單,若采用預(yù)加工的辦法事先制成半成品,則可進(jìn)一步縮短烹飪時間,再與其它食品適當(dāng)組合,即可設(shè)計成多種套餐系列。例如京氏快餐公司開發(fā)的川魯風(fēng)味的炒菜套餐,由10多種炒菜和米飯、什錦炒飯組合而成,并配有涼拌小菜、酸辣面或玉米羹,味美價廉,深受顧客歡迎。
(二)連鎖經(jīng)營策略
快餐業(yè)與其他餐飲業(yè)的一個重要區(qū)別就是:快餐業(yè)的毛利率較低,它必須實(shí)現(xiàn)大量的銷售才能獲得足夠的利潤。連鎖經(jīng)營方式使企業(yè)在短期內(nèi)迅速擴(kuò)大規(guī)模,開拓新市場,增加銷售量成為可能。
在正規(guī)連鎖、自由連鎖與特許連鎖幾種方式中,特許連鎖(又稱契約加盟連鎖)最適合快餐業(yè)。在這種經(jīng)營方式下,主導(dǎo)企業(yè)(總店)將開發(fā)的產(chǎn)品、服務(wù)等營業(yè)體系(如商標(biāo)、商號等企業(yè)形象的使用,經(jīng)營技術(shù)等)以營業(yè)合同的形式授予加盟店在規(guī)定區(qū)域的統(tǒng)銷權(quán)和經(jīng)營權(quán),加盟店在總店的指導(dǎo)和監(jiān)督下進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一化的經(jīng)營活動,并定期向特許者交納一定的經(jīng)營權(quán)使用費(fèi)(特許經(jīng)營費(fèi))。
(三)促銷策略
第一,傳統(tǒng)快餐業(yè)采取小規(guī)模單獨(dú)經(jīng)營方式,一般定位于本地市場,主要依靠顧客的口碑來建立快餐店的聲譽(yù)。而現(xiàn)代快餐業(yè)由于采用大規(guī)模的生產(chǎn)方式,要求進(jìn)行大范圍的宣傳促銷以爭取盡量多的顧客市場,傳統(tǒng)的促銷做法已無法適應(yīng)新的競爭需要。利用各種傳媒和渠道開展大量的促銷活動,已成為現(xiàn)代快餐業(yè)提高企業(yè)知名度必不可少的手段,快餐企業(yè)的管理人員必須樹立營銷意識,重視促銷工作。
快餐企業(yè)的促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競爭為導(dǎo)向。由于餐飲服務(wù)業(yè)本身所具有的特性——產(chǎn)品無專利,任何一道特色食品、任何一種好的服務(wù)方式都容易被對手模仿。因此,單靠產(chǎn)品和服務(wù)本身,已不足以吸引并保住市場,企業(yè)必須創(chuàng)立自己的品牌,樹立起獨(dú)特的企業(yè)形象,努力建立顧客對本企業(yè)產(chǎn)品的品牌偏好,并進(jìn)一步以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品長期培養(yǎng)顧客對企業(yè)品牌的忠誠感,最終建立起企業(yè)的常客市場。采用競爭導(dǎo)向的促銷戰(zhàn)略,企業(yè)必須了解競爭對手的情況,比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別,在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計劃和方案,在實(shí)施計劃的過程中,通過宣揚(yáng)本企業(yè)的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格,樹立起鮮明的企業(yè)形象。
如果把中式快餐的營養(yǎng)、味美、純正,加入洋快餐的省時、便捷、精制,豈不正好迎合了21世紀(jì)快餐革命的節(jié)拍,這也為提升中式快餐品位,加速發(fā)展創(chuàng)造了千載難逢的好機(jī)會。
第二,營銷組合。
價格組合:基本價格符合大眾接受程度,定期或根據(jù)淡旺季進(jìn)行折扣贈獎,適當(dāng)收取運(yùn)送費(fèi)用。
廣告主要選擇在電視上,以黃金時間電視劇中間,綜藝節(jié)目中間差放為主,輔助各交通要道路牌廣告。可以選擇代言人,要求中老年健康人士,體現(xiàn)中式快餐營養(yǎng)保健的效果。