緒論：寫作既是個人情感的抒發，也是對學術真理的探索，歡迎閱讀由發表云整理的11篇外賣調查報告范文，希望它們能為您的寫作提供參考和啟發。

篇（1）

隨著高等教育大眾化的快速發展，校園內大學生的人數越來越多，加上用餐時間比較集中，學校食堂同時容納就餐人數有限，造成就餐擁擠，排隊等候時間較長等一系列問題。另外，隨著專業的發展，上課班級的增加，教學資源環境緊張的矛盾也日益突出，學生們的上課時間差異較大，忽而接連上課，忽而半天或一天沒課，加上網絡時代的孩子常常貪戀網絡交際和癡迷游戲，大家的飲食起居規律也被打亂，對就餐的需求也是千差萬別，不僅給食堂，也給校外的飯店、餐館提供了機會，紛紛推出外賣服務，越來越受到廣大學生的青睞。為了更好地服務于大學生的餐飲外賣需求，在進展中贏得主動，特擬開展本次調查。

二、調查目的

通過本次調查，了解以下主要內容，達到以下目的：

（一） 了解外賣在大學生心中的需求程度，消費觀點及習慣；

（二） 把握校外飯店外賣服務的常規宣傳方式與促銷方式；

（三） 分析大學生消費者對外賣的消費行為與消費特點；

（四） 統計資料，預測外賣市場容量及潛力。

三、 調查內容：

（一） 外賣市場環境調查

1、外賣市場的容量及發展潛力；

2、學院不同年級對外賣的消費狀況；

3、學校教學、生活環境對該行業發展的影響。

（二） 消費者調查

1、 消費者的消費心理（偏愛、經濟、便利等）

2、 對外賣產品的了解程度（品種、口味、價格等）

3、 消費者的忠誠度

4、 消費者消費能力、消費層次及消費比例的統計

5、 消費者理想的外賣服務描述

（三） 商家調查

1、校園周邊提供外賣服務的單位及其經營狀況

2、校園周邊提供外賣服務的主要客戶群及產品、服務特色

3、這些商家的營銷策略及其效果

四、 調研對象及抽樣方法

調研對象：湖南人文科技學院全體學生，提供外賣服務的校外飯店。

抽樣方法：為確保樣品的代表性、合理性及樣本的精確程度，同時考慮到時間、人力、物力及消費者的經濟狀況等因素，調查是采用重點調查以及分層隨機抽樣的方法。

五、調查人員結構及分工

㈠調查的組織人員 唐葉梅

㈡調查計劃的執行人員 唐葉梅、晏蘭輝、曾艷花

㈢信息整理與分析人員 曾艷花

㈣調研報告的撰寫 曾艷花

六、 市場調查方法

消費者以問卷調查為主，訪談為輔；對商家以訪談為主。具體實施方法如下：

1.把調查問卷平均分發到各調查人員手中，最好選在就餐時間后，學生比較空閑的時候。

2.對于要重點調查的對象所在的宿舍進行走訪調查。

進入宿舍時要說明來意，以確保被調查者積極參與、得到正確有效的調查結果。調查過程中，調查員應耐心等待，切不可督促。調查員可以在當時收回問卷，也可以第二天收回。

3.非就餐時間，對飯店管理者及服務人員進行訪談。

七、調查規模

預計發放200份調查問卷，訪談20個學生、6個商家。

八、 工作內容、時間及人員安排

（一） 調查策劃討論及其撰寫：2009年4月25 日--2009年5月5日，集體討論，曾艷花負責撰寫

（二） 設計問卷及訪談提綱：2009年5月4日--2009年5月5日，晏蘭輝負責，其他人員輔助

（三） 發放問卷：2009年5月9日--2009年5月11日，全體參與，唐葉梅負責

（四） 訪談：2009年5月14日，全體參與，晏蘭輝負責

（五） 統計問卷、總結訪談：2009年5月15日--2009年5月20日，全體參與，曾艷花負責

（六） 撰寫調查報告：2009年5月21日--2009年5月25日，集體討論，唐葉梅負責撰寫

九、 經費預算

打印費：策劃書 1元

問卷 30元

訪談提綱 0.3元

調查報告 1元

合計： 32.3元

篇（2）

七成白領對午餐現狀不滿意

調查顯示，白領解決午餐的主要方式是到員工食堂就餐(39%)，選擇“與同事到附近餐館拼餐”占20.4%，也有17.4%的白領選擇自己帶飯。外賣最不受歡迎，只占到16.1%的白領會選擇午餐叫外賣。

34.6%的白領對于午餐的評價為“比較滿意”，不滿意的原因主要集中在“價格較貴”(20%)、“飯菜油膩、口味過重”(17.8%)。同時，商務區寫字樓周邊吃飯選擇較少也讓不少白領困擾，8%的白領抱怨“吃飯場所距離公司比較遠”、選擇“就餐場所的衛生條件較差”的人群也占到了7%。價格實惠成為當前白領午餐的最大需求。

在各職業白領中，對于午餐要求最高的是事業機關單位人員，他們當中有29.1%選擇了“非常重視，既要吃飽又要營養搭配”。而外企白領中對營養搭配有要求的比例最小，僅占20.6%，還有27.9%的外企白領選擇了“只要吃飽就可以”。

四成白領晚餐“蹭”父母

午餐難，晚餐也難。對于工作日期間解決晚餐的主要方式，39.6%的白領選擇了“蹭父母的”，30.8%選擇“回家做飯”，16.7%選擇“隨便在外面吃點”，外賣依然是不得以的選擇，僅有5.25%的白領選擇晚餐叫外賣。其中，上海白領最愛蹭父母，比例高達51.6%，北京白領更傾向于自己做晚飯，41.8%的人選擇“回家做飯”。

八成白領下館子最關注口味

白領選擇餐館用餐時，最關注餐館的哪個方面?81.6%的白領選擇“最重視口味”，其次是“最重視環境”(11.6%)，“最重視價格”(5%)，僅有2.7%的白領選擇“最重視服務”。同時，白領就餐時的關注點也表現出性別差異。選擇“最重視口味”的女白領比男白領高出7個百分點;而選擇“最重視服務”的男性白領比女性白領高出2.5個百分點。

44.6%的白領平常光顧的餐館人均消費集中在50~80元。在同檔次的餐館中，44.5%的白領選擇優先考慮到“有優惠活動”的餐館用餐。人氣、環境、交通也是考慮因素，其中，上海白領最愛趕時髦，21.%的人選擇優先考慮“人氣較旺”餐館的，充分顯示出上海人喜歡“軋鬧猛”、體驗新鮮消費的需求。杭州白領最小資，20.6%的人會優先考慮“環境優美”的餐廳。

六成白領是美食網站用戶

數據顯示，網絡正在改變白領的就餐習慣，外出FB前白領開始習慣于查詢美食網站來“做功課”。哪里開張了新餐館?哪家餐廳在做優惠活動?誰家的剁椒魚頭味道最好?對于這些美食信息的獲取渠道，56.5%的白領選擇“主要通過美食網站”，19.4%的白領選擇“主要通過朋友推薦”，選擇“報紙雜志”和“電視電臺”的比例分別為13.6%和7.5%，選擇“傳單”的比例最小，不足3%，口碑傳播成為白領獲取餐館信息的重要渠道。白領認為美食網站對自己最主要的幫助，分別是“參考點評”、“查找信息”和“下載優惠券”。

篇（3）

二、實踐總結：

實踐目的：為了體會在社會中的工作生活，體驗打工的苦與樂，為將來融入社會打下基礎與作好心理準備;同時響應學校培養與提高大學生綜合素質能力的精神，理論聯系實際，學以致用，用所學的科學方法和理論去指導實踐，與時俱進，我滿懷信心地踏上了社會實踐之路。

實踐經歷：這學期的暑假，我只身去了深圳，深圳是個人才聚集的地方，特區的經濟很發達。因為父母都在深圳的原因，所以就把深圳做為我的實踐地點;在深圳福田區的福華路，我找到了家江西系的酒店，應聘成為了酒店的服務員，從7月20日開始了為期1個月的打工生活。

在起先的日子里，我只是以觀察熟悉為主，學會一些酒店的工作流程和服務的程序，經過我耐心的觀察和經理及同事的細心教導與指引，我熟悉了我所要做的工作，其實說到底就是把顧客服務好，但真正要做好它并不是那么容易，它也象是人與人之間的一種交道，你要學會很多原則與方法。這當中多虧有同事們的幫助，讓我得以應付我的工作。

我的工作任務主要負責大廳的顧客，有五個大桌和兩個小桌，碗、筷、臺都由我負責處理;另外一個重要任務就是送外賣，外賣都是周圍的生活小區、寫字樓、商場。

一個月的實習當中，我親身感受著酒店的每一個管理層面，聽說著員工們的苦與樂，結合著自己所學的知識，同時也發現了些問題，便試著向酒店管理層提些淺薄的建議。

后來的工作中，我想到了用問卷調查的方式來反映酒店管理存在的問題，聯系我工作中所發現的，打印了多份問卷，請員工們填寫，我回收后總結了些問題與建議，提交給了總經理，希望對他有所幫助。

實習結束后，總經理給予了我1600的工資，這是我的勞動所得。

實踐成果：

社會實踐的目的主要看你所學到的和所得到的，這是最重要的，而不在于你所從事著怎么樣的社會實踐。你做個環境的調查報告，也許對你并沒有多大的促進作用，所以在社會實踐當中有無對自己有所促進，才是此次社會實踐的評價標準!

通過本次的社會實踐我學會了很多，也體會和感觸了很多，我相信這些東西都對我以后成長成才都很有幫助。我總結了以下幾些認識：

1、所學知識要用到實際工作中，需實踐的經驗，要下大功夫。在當服務員的過程中，我總把自己當作是個管理者來看待公司的日常工作，從一個領導者的角度來考慮著一些問題，總想著用所學過的管理方法與經驗運用到實際工作當中去，但我發現，儲存在我腦中的知識少之甚少，即便是些管理方面的知識，都未能想起一些，更何談得來運用。那時我才發現我所學到的并沒有那樣的豐富，掌握的并沒有那樣的牢靠，就象一個不會打仗的戰士，卻拿著槍矛站在了戰場上。大學四年之后，我是否也會象現在一樣，沒有準備好就踏入社會?其實這就讓我學會了一種緊迫感，讓我學好學更多掌握更多的緊迫感，大學四年并不漫長，也并不空閑，需要我們學得其實很多，只是我們還沒有真正的發現。

運用所學的知識指導實踐也是個難題，如何與實踐相結合，運用所掌握的管理方法指導具體的工作更是難題。你不知道從何入手，你不能象套用數學公式那樣地去代用你的管理思想;這個錯綜復雜的實際，需要你綜合、大局式地考慮，你要替老板經理著想，也要替員工著想，而矛盾的存在如何更好地去平衡等等都是些頭疼的問題，分工協作的多少，如何引導員工們的意見，團結員工們到一條心上來都是十分刺手。單單知道一個方法一個道理并不能順利地解決問題，這當中更需要實踐的經驗，通過實踐的經驗，讓實際來適用改造你的知識，在實踐中認識到新的知識與經驗。從而變成一個特殊而又普遍的實踐規律，更好地指導你的工作。運用知識到實際工作當中還需花很大的工夫，我們在學校中僅僅是“紙上談兵”，社會實踐就是一個很好的實地操作演練。

2、生活是份責任，有苦有樂。我體驗到了打工的乏味，每天重復著相同的工作，尤其是服務員每天都做著相同的程序，打掃衛生、擺臺、收臺、再擺臺，服務顧客…我耐不住這樣的生活，我試著問同事們如何堅持著，他們大都流露出一些無奈，服務員大多是初中畢業來深圳闖的青年，沒有多少學歷，所以只好從事服務員等行業，他們都說沒辦法或沒能力去改變自己的一些，而賺錢是他們的唯一目標，或說是迫于生計，其實這也是生活的艱辛所在，為了生活，我們要工作著，我們無法逃避這些，這是生活的責任，對爸媽來說是家庭的責任，所以我們堅持著各自所生活的依托。其實這就反映了我們校園生活是多么的快樂，生活豐富多彩，爸媽供養著，無憂無慮，只有學習這門事。一方面我回珍惜這份校園生活，另一方面我會向著那份社會中的生活責任做好準備，我迎接著那份重擔，我相信樂趣無窮，工作的樂趣。

3、另外，我送外賣時，體會到的那種氛圍都能激勵著我努力完善自我，找份好的工作。酒店處于中央商務區，送外賣大多是去寫字樓，深圳商會中心、卓越集團、搜狐等，里面的工作環境十分的優越，讓我十分的向往與期盼，我會提醒激勵自我。

在與顧客的打交道過程中我也學會了些人際關系，包括如何去與顧客交流處理種種問題，這些都是很用實與值得的。超級秘書網

總之，這次社會實踐我收獲很多。

三、調查報告：

(由于總經理的要求，不影響公司的聲譽產生不好的影響，不讓說明一些調查結果和細節，在這里只附調查問卷樣卷)

過程：

調查對象：公司全體員工

篇（4）

NPD研究機構進行的這項調查，由其線上團隊對超過8萬人的年度交易情況進行分析，這些交易數據反映了消費者的日常飲食習慣。

調查數據表明，快休閑餐館呈現快速增長趨勢，截至2013年9月30日，該行業的線上瀏覽人數提升了0.9%，銷售額提升了1.7%。原因是快休閑餐館在快餐店和傳統服務餐館之間鎖定了一個更細分的領域。

所謂的快休閑餐館，是那些既提供優質食物又注重價值的餐館。與傳統餐館相比，它們的不同之處在于，只提供有限選擇的菜單，以及非正式的服務。NPD的數據顯示，自2009年以來，該市場一直保持著3.4%的年均增長率。

“該市場之所以能夠快速發展，是它能在經濟衰退期引起消費者共鳴，因為它意味著實惠。”NPD業務開發總監蓋伊·菲爾丁（Guy Fielding）說，“同時這也符合我們的生活方式，人們不能經常騰出時間慢慢享用菜肴。”

大多數快休閑連鎖店集中在倫敦，其中一些品牌開始向英國其他地區擴張，比如2013年10月，投資集團赫頓·科林斯（Hutton Collins）以1億英鎊收購拜倫（Byron），計劃在倫敦以外的地區開設36家連鎖店。

國外品牌也正在進入這一細分市場。比如，2012年夏天進駐倫敦的美國漢堡品牌Five Guys和Shake Shack。菲爾丁指出，這些快休閑餐館可以將這種方法復制到所有食品類別。“這讓許多傳統食品變得更優質，比如熱狗在一些外賣店成了溢價食品。”

提高食品品質，對酒館也起到了積極的影響作用。調查數據表明，2013年，無論是獨立酒飯還是連鎖酒館，都呈現這樣一種用餐趨勢：越來越多的家庭消費者將酒館作為用餐地點。外出用餐市場數據顯示，少年群體消費數據下降了1.9%，但是酒館消費市場提升了2.2%。這些帶孩子外出用餐的消費者比例占到酒館總用餐人數的33.7%。

“針對這種現象，酒館采取了鼓勵消費措施，比如針對孩子設計菜單，對酒館布置、裝飾進行調整。”菲爾丁說，“他們讓自己變得更加靈活，以便為更多的家庭消費者提供更好的用餐服務。如果酒館單靠出售酒精飲料維持運營，沒有多少酒館可以存活下來。”

酒館對家庭消費群體的吸引力越來越強，這種現象的出現和許多網店運營商的促銷及信息傳播有關。2012年，一些網店運營商非常活躍，截至2013年9月30日，運營商已通過促銷活動將網站瀏覽量提升了4.2%，雖然整體出外就餐市場份額下降了1.1%。

酒館和酒店運營商Inventure就是其中一家運營良好的企業，該企業之前開展了促銷活動，現在已經大有成效。該企業針對客戶開發了一些忠誠度工具，希望加快企業發展的步伐，并且提升網站客戶的回頭點擊率，這些忠誠度工具包括忠誠卡和贈送優惠券。

Inventure營銷負責人查理·杰勒德（Charlie Gerard）認為，在過去的一年里，企業非常重視運用這些忠誠度工具。為此，Inventure甚至專門針對這項工作，創立了一個機構Offertune，以便更好地管理企業忠誠項目，并且面向其他酒館、酒店運營商提供服務。

“開展了一系列活動后，現在我們的客戶基數增長了5%。”杰勒德說，“我們采取了一項措施，事實證明是有效的，即如果有人購買了我們的代金券，并且推薦朋友購買，我們會邀請客戶免費品嘗一款酒并做出評價。采用這種方式，客戶會在Facebook和Twitter上分享許多信息——這是一種增加客戶基數并且回饋客戶的好方法。”

對比之下，外賣店似乎因為無法很有效地使用促銷手段和其他營銷工具，導致自己處境艱難。調查數據表明，2013年外賣店的交易額下跌了1.7%。而對比2009年到2012年外賣店每年1.2的交易額下跌率，2013年的下跌速度明顯加快。

菲爾丁認為，外賣店交易額下跌的一部分原因，是一些外賣店沒能進行營銷和店面展示創新。然而，在線外賣公司Just Eat的英國常務董事格雷厄姆·克菲爾德（Graham Corfield）認為，現在線上外賣服務市場已經和以前的情況大不相同了。該在線外賣公司現在幫助英國1.9萬家外賣店開展外賣銷售業務，幫助它們開展促銷活動，通過社交媒體讓它們企及更多的受眾。克菲爾德聲稱，2013年，由于增加了移動渠道，吸引了更多客戶，外賣網站的訂單數量明顯增長，移動渠道表現出強勁的業務推動力。

克菲爾德認為，為了和消費者不斷改變的消費行為保持同步，外賣店必須有線上銷售渠道。“我們幫助獨立的餐館建立電子商務渠道，打造網店形象，因為許多餐館自己做不好這件事，可能是它們沒有時間，或者是它們缺少相應的基礎設施，甚至是沒有相應的預算。但是，現在餐館意識到自己必須建立電商門店，否則將被競爭對手搶走業務，影響利潤。”

調研數據表明，外出就餐市場數據增長明顯，截至2013年9月，網站的早餐瀏覽數量從2009年0.6%的增長率上升到2.2%。

網上快餐店的早餐瀏覽數量增長幅度最大，2013年增長了4%。NPD研究機構預測，進入早餐市場的一些新玩家，比如賽百味將推動市場增長勢頭，但同時對傳統快餐店帶來巨大的競爭壓力。

觀點

我同意一個觀點，即如何利用促銷手段開展促銷活動，對于酒吧運營商越來越重要。我們作為一個家庭酒吧及餐館運營商，面臨的挑戰是如何把自己的優惠信息傳播出去，有針對性地發放優惠券，而且這種傳播方式必須是自動化的，簡便易用，這就是為什么我們要建立一套自己的系統。

關于促銷，最重要是選擇正確的促銷時間，這比長年開展促銷活動更有效。比如，1月到3月，對我們非常重要，因為這段時間是圣誕節過后，很多人考慮削減消費支出。因此，這段時間很多餐館生意比較冷清。為了避免出現這種淡季現象，我們推出了免費優惠券，開展優惠活動，鼓勵人們在這段時間光顧我們的店。

酒吧運營商Inventure營銷總監——查理·杰勒德（Charlie Gerard）

研究表明，線上外賣訂購呈現的發展趨勢和我們此前的預期有很大差別。我們可以看到線上外賣訂購增長明顯。

篇（5）

二、實踐總結

實踐目的：為了體會在社會中的工作生活，體驗打工的苦與樂，為將來融入社會打下基礎與作好心理準備；同時響應學校培養與提高大學生綜合素質能力的精神，理論聯系實際，學以致用，用所學的科學方法和理論去指導實踐，與時俱進，我滿懷信心地踏上了社會實踐之路。

實踐經歷：這學期的暑假，我只身去了深圳，深圳是個人才聚集的地方，特區的經濟很發達。因為父母都在深圳的原因，所以就把深圳做為我的實踐地點；在深圳福田區的福華路，我找到了家江西系的酒店，應聘成為了酒店的服務員，從7月20日開始了為期1個月的打工生活。

在起先的日子里，我只是以觀察熟悉為主，學會一些酒店的工作流程和服務的程序，經過我耐心的觀察和經理及同事的細心教導與指引，我熟悉了我所要做的工作，其實說到底就是把顧客服務好，但真正要做好它并不是那么容易，它也象是人與人之間的一種交道，你要學會很多原則與方法。這當中多虧有同事們的幫助，讓我得以應付我的工作。

我的工作任務主要負責大廳的顧客，有五個大桌和兩個小桌，碗、筷、臺都由我負責處理；另外一個重要任務就是送外賣，外賣都是周圍的生活小區、寫字樓、商場。

一個月的實習當中，我親身感受著酒店的每一個管理層面，聽說著員工們的苦與樂，結合著自己所學的知識，同時也發現了些問題，便試著向酒店管理層提些淺薄的建議。

后來的工作中，我想到了用問卷調查的方式來反映酒店管理存在的問題，聯系我工作中所發現的，打印了多份問卷，請員工們填寫，我回收后總結了些問題與建議，提交給了總經理，希望對他有所幫助。

實習結束后，總經理給予了我1600的工資，這是我的勞動所得。

實踐成果：

篇（6）

洋快餐失去光環

洋快餐從進入中國市場，就受到了消費者的追捧。二十幾年前，麥當勞、肯德基絕對屬于高消費，但消費者仍絡繹不絕，很多人都是帶著孩子從很遠的地方趕來。新鮮的口味、高端的價格，令無數少年向往。

那時候，在麥當勞吃飯，更多是出于一種炫耀心理。

30年前，肯德基在內地開出第一家店，就有人在這里舉行婚禮。香港的麥當勞前些年還專門推出麥當勞婚禮服務。在麥當勞給孩子過生日，更成為很多家長的選擇。

而如今，去麥當勞、肯德基吃飯已是再平常不過事情，而去那里吃飯的人卻越來越少了。

年輕一代的消費者對餐飲有著更高的訴求，甚至很多人開始遠離麥當勞、肯德基，把其視為“垃圾食品”。也再沒有父母會不加節制地讓孩子去吃洋快餐。

之前已經有機構建議百盛和麥當勞剝離中國業務，理由是這些餐廳本該接待中產階級顧客，而現實卻恰恰相反。

中產階級正在拋棄洋快餐，這意味著他們將失去最有潛力的龐大消費人群。

盡管洋快餐極力想扭轉人們的印象，甚至推出了中式快餐，但洋快餐等于垃圾食品的印象已經深入人心。

近年來，麥當勞、肯德基還屢屢被卷入食品安全事件，2014年7月，上海福喜食品有限公司大量采用過期變質肉類原料的行為被曝光，牽扯到麥當勞、肯德基、必勝客等大部分快餐連鎖店。此后，麥當勞全球同店銷售額連續11個月下降。

“速生雞”、H7N 9流感等食品安全事件都對洋品牌造成累加的負面影響。

其實在美國，也有越來越多的消費者正在放棄麥當勞。最近，美國唯一的跨行業調查顧客滿意度的經濟指標“美國顧客滿意度指數”ACSI的《2016年餐廳滿意度調查報告》顯示，麥當勞在眾多參評的快餐連鎖店中墊底，僅獲得69分。最受美國人歡迎的快餐店是一個主打雞肉漢堡的 Chick-fil-A（福樂雞）品牌，得分為87分；在中國開展業務的棒約翰位居第二，82分；賽百味以80分并列位居第六。

福樂雞受歡迎的原因之一是，顧客可以在原有訂單的基礎上增加小額費用便能獲得一個額外的健康菜品。

中式快餐的崛起

對洋快餐造成最后一擊的，是中式快餐的崛起。

中式快餐在很長一段時間內無法與洋快餐相提并論。產品、管理、營銷、設計、文化等差距很大。經營理念落伍，制作流程非標準化，配送環節跟不上，這些都是中式快餐的軟肋。

可一旦這些問題獲得解決，中式快餐就顯示更加符合中國人飲食習慣的優勢。

目前，洋快餐在中國市場飽和，中式快餐也有部分西式化，國人意識逐漸在淡化，特別是越來越多的中式快餐店吸取了西式快餐的營銷方式，這無疑給麥當勞等洋快餐的發展環境帶來沖擊。

豐富多樣的中式快餐迅速崛起，更容易抓住消費者的胃口。

在互聯網+的快餐環境下，隨著美團、百度外賣、餓了么、口碑外賣等在線外賣平臺的興起，為中式快餐提供了爆發式增長的大好機會，而洋快餐的外賣業務嚴重流失。

麥當勞在中國的競爭對手主要是同屬于洋快餐的肯德基、漢堡王、棒！約翰等，以及中式快餐真功夫、永和大王等。當前洋快餐的發展普遍不容樂觀，門店轉讓、關閉的情況較為常見，洋快餐在中國已經集體走向衰落，但是無可計數的豐富多樣的中式快餐的市場份額卻在不斷擴大。

麥當勞已經不再是人們心中曾風靡一時的老牌洋快餐了。

全球擴張存在資金挑戰

麥當勞、肯德基在中國大規模放開特許經營，一方面是按照其全球運作的慣例加大特許經營的比例；另一方面也是迫于來自運營方面的壓力。

有分析認為，餐飲巨頭在全球擴張過程中，資金挑戰一直存在，引入資本方的合作，對緩解資金壓力有很大幫助。

麥當勞2014年四季度財報顯示，四季度營收為65.7億美元，同比下滑7%，而凈利潤更大幅下滑21%至10.98億美元，已經連續五個季度出現下滑。

2015年第四季度，麥當勞以近4年最好看季度財報收官之后，又迎來2016年的開門紅――首季盈利11億美元，較上年同期8.12億美元有較大增長。但值得注意的是，麥當勞盈利貢獻最大的部分，并非來自亞洲，而是營收漲幅高達5.7%的美國市場。

2015年全年麥當勞的銷售額達254.2億美元，同比減少7%，純利潤為45.293億美元，下滑5%。據中國連鎖經營協會的2015連鎖百強榜單顯示，2015年麥當勞銷售增長率為-13%。

近來，麥當勞的銷售增長輕微反彈，部分歸功于全天早餐供應等新刺激舉措。但是，麥當勞在中國面臨的宏觀氣候改變，并不能扭轉其頹勢。

篇（7）

我記得哇哈哈的宗慶后說過，他從來都不相信市場調查公司的數字，而他對市場的感知，都來自經常性地，對超市，對小門店的拜訪，對他和經銷商，和店員的訪談而得知，這就是本土企業和跨國公司的不同吧。

一個以數據為基礎的管理，講究科學理性，一個是以經驗為基礎的管理，講究的是靈機一動，講究的是感性。看那些廣告就知道了，跨國公司的廣告正規中舉，本土企業經常天馬行空。充電兩分鐘，待機兩小時，送禮就送腦白金，這些都是本土優秀企業廣告的典型。

2、陳老師說：外企的銷售管理做到極致，畢竟在國外有百年的營銷經驗，在國內有30年的營銷實踐。他們甚至會研究賣場手推車的運動路線，停留時間，以此為依據做好陳列。他們把陳列的生動化做到了極致，千萬百計地想怎么吸引客戶的眼球。

建議本土企業，盯著奧利奧，奧利奧在超市哪里擺放，你的產品就追隨進去，陳列在旁邊就好了，把陳列面弄大一些，把陳列的生動化做好一些，更吸引眼球一些，準沒錯.因為奧利奧是花了大價錢，研究過的。記得有些本土快餐店，就是跟著肯德基開店，也是一個意思。

3、陳老師說：外企的銷售人員手上有移動銷售工具，他們到了門口要拍照上傳，還要拍攝貨架相片上傳，直接在手機上確定是否補貨。老早以前銷售人員有個小本子，活頁的，要拜訪一個客戶，就帶著這個客戶的這一頁出門，拜訪完了就讓客戶簽字確認。負責直銷的銷售人員，每天拜訪15到20家大賣場，經銷商的業務人員，也有這樣的拜訪記錄。他們的思路是凡是工作，都要有記錄，方便追溯，方便總結。

我記得看過的美國戰爭片，在戰斗的間隙，連長在打字機上，打字匯報，總結本次戰斗的經驗，和提出下一步的作戰建議。聽說美國的學校也是這樣，講師除了授課以外，還有很多時間，寫每個學生的學習檔案。相對來說，國內的企業在檔案管理，經驗總結方面，就差了很多，我們一直在沖鋒，很少有停下來思考和總結的，不過優秀的企業，也逐漸開始萃取企業內部經驗了。

4、陳老師說：外企的培訓很細，而且做的很規范，甚至可以細到見到客戶的第一句話怎么說，陳列有幾種方式，不同的產品如何組合，更不用說銷售技巧，銷售管理等的培訓了。

我記得1995年我在海信做銷售時，沒有任何培訓，一個人就提著包上了市場。我深刻地記得，第一個月我的迷茫和無奈。我不知道怎么找客戶，不知道見到客戶后要說什么，不知道怎么要客戶打款，不知道我們電視的性能，也不知道怎么管好賣場導購，所有的一切全靠我自己摸索。

后來我做培訓講師，發現大多數本土企業都是這樣，他們說銷售要靠銷售人員的悟性，而不是培訓，銷售要靈活。我就奇怪了，你不在公司培訓好銷售，那就是送他去客戶那里，接受客戶對他的培訓。

5、陳老師說：外企的電腦系統和賣場的電腦系統，很多都完成了對接，雙方實現了數據共享，廠家隨時知道賣場有多少貨，隨時知道賣場銷售。經銷商的電腦也裝了他們的進銷存軟件，甚至經銷商銷售人員的工資，都是廠家發，經銷商給提成，大大降低了經銷商的風險，雙方共同管理區域銷售。

我記得聯想早在1998年，就提出了大聯想的概念，經銷商上了聯想的經銷存管理系統，把經銷商也納入到了聯想的培訓體系，也有當地的聯想銷售，輔助經銷商銷售，靠這些辦法，聯想成為了國內第一，進而走向了全球。其實聯想是和惠普學的，把聯想是惠普時，惠普對聯想的做法，移植到了經銷商身上。

我們兩個聊了2個多小時，我也分享了我在培友匯的創業經驗，我總結的互聯網獲客方式，微營銷方面怎么做，線上獲客加上線下成交的套路，陳老師說也深受啟發。

可能是市場經濟的時間不長，各個市場都在飛速發展，對外擴張比對內提升更重要吧。我們本土的企業在銷售管理上真是天地懸殊。有的企業還在原始社會，老板不管銷售的過程，只看銷售的結果，以成敗論英雄。銷售人員們還是電話拜訪、上門拜訪、參加展會、巡回培訓、邀請客戶參觀考察，這些傳統的套路。甚至有的公司沒有銷售管理的系統，連釘釘和銷售易這樣的工具也都不用，還是Excel表來管理客戶檔案，各種紙質文件滿天飛。他們的銷售管理還停留在2000年左右。

外企就不說了，如上面陳老師描述的，很多管理已經動作化，流程化，數據化了，總部的領導打開電腦，就像開車看儀表盤一樣，就可以看到全國的，各種產品的，各個銷售區域的各種銷售數據。任何一個銷售，任何一個商，任何一個總經理不干了，新人都能快速上手。

但還有一些本土企業，尤其是我們耳熟能詳的明星企業，已經遠遠超越了外企，走進了互聯網時代。比如你叫快遞的時，你叫美團外賣時，你觀察一下他們的快遞員或送餐員。他們的手持終端無所不能，掃碼、查詢、電話、打印，客戶信息管理，所有的一切，都在手持終端上完成。我估計也有定位吧，老板要想知道的話，可以隨時知道每一個快遞員，當下在哪里。記得10幾年以前，我做銷售管理的時，我們讓業務人員用座機，打經理的手機，經理看區號就知道業務人員是不是去了某地。

篇（8）

坐著高速電梯一路爬升，瞬間來到了位于徐家匯一百多米的高空。整個42層都是屬于BBDO/Proximity天聯廣告的，而這樣的高度恐怕可以稱得上是上海最“高”的廣告公司了吧！

正因為這個得天獨厚的環境，讓上海蓬勃的景象成為了公司最好的背景，也讓身處這里的每一個天聯人都有傲視上海的豪情壯志！

看似平凡的前臺卻因為好的作品而非同一般，一個個閃動的屏幕、一幅幅別致的海報都是他家最值得驕傲的作品，這也成為一個創意公司最好的裝飾。

說起酒，這里的酒文化可謂一絕，酒量從職位向上遞增，一個比一個能喝，據說最夠酒量的就要數來自英國的女CEO，還有總經理和執行創意總監三位，可別小看這酒量，不少驚世的idea和重大的決策都來自他們酒后“珍”言。而許多老板的房間都成了員工平日里的“酒吧”，工作可以邊喝邊聊邊干，好不愜意。當然對于一個有酒必HIGH的公司來說，沒有一處真正的酒吧實在說不過去。下面就要隆重推薦的就是BBDO/Proximity的“98”，紅黑的裝飾，酒吧的酒單，豐富的酒藏，加上窗外迷人的夜景，看來衡山路到這里才算是終結。而且基本上每周五這里都會有狂歡派對，辛苦了一周的各位潮人們都可以足不出戶，先在98來個熱身！

正如公司的口號“The Work，The Work，The Work”（作品、作品、作品）是每一個BBDO成員的不二信仰，在他們看來好的作品就是一切。而這幅巨大的墻貼“In the absence of great work, nothing else matters.”（中文大意：沒有好作品，一切皆扯淡！）也顯示了他們對于好作品的嚴苛！值得一提的是他們剛剛摘得了Media評選出的2008亞洲最佳廣告公司的殊榮，也算是他們信仰的最佳見證。

這里的工作區域基本是敞開式的，由于很低的員工流動性，大家都已是非常熟悉的老友，所以每每撞見大家談聊甚歡，工作氣氛特別的融洽。假如是初來乍到的也沒關系，這里還有頗為詳細“地圖”，讓你一覽無余（不會是方便送外賣吧？）。而管理層的房間就在周圍，但是不要以為這是為了監管的便利。在這里，老板會經常請員工進他的房間，不過不是訓責，而多是邀你喝一杯。

這里的硬裝簡單卻不簡陋，但是更出彩的確是這里的人，這里氛圍，他們仿佛窗外魅力四射的夜上海，高得著實不一般！記者也祝愿BBDO繼續高飛遠翔。

篇（9）

1、任務的設計要注意學生的個體差異性，面向全體學生

每個學生的知識積累和能力水平都有差異，教師所設計的活動應該適合所有的學生參加，而不是僅僅讓能力強和水平高的學生參加，這樣任務型教學模式才不會流于形式。如在Go for it教材中的聽力訓練，對于基礎較差的同學要求其選出所聽到的詞、句子及相關的畫面；對于基礎一般的同學要求能做True or False練習；對于成績較好的學生要求能簡單的復述所聽到的內容；對于性格外向善于表演的同學，要求根據所聽到的內容進行對話表演活動。

2、任務的設計要有時代感、興趣性、真實性

任務型教學活動設計的形式真實性要強，趣味性要濃，極富感染力，體現出鮮明的時代特點，多彩的現實特征和濃厚的生活氣息，能激發起學生的參與興趣。如：在Go for it七年級Unit2 Where's the post office?時（本單元的重點就是問路及指路方向？）我畫了一張本市的地圖，并收集許多本市的標志性建筑物的照片。學生的注意力和興趣立刻被喚起，他們不僅再次熟悉了家鄉，更為家鄉的巨變而心生自豪。接著教學方位介詞next to,between,across,on等。然后，讓學生利用所學介詞描述各種建筑物的不同方位。最后讓學生充當志愿者導游，向來賓介紹我市的建筑并指示方向。學生在這一真實的情景中高度亢奮，爭先恐后的表現自己，增強為人民服務的意識和熱愛家鄉的榮譽感。

3、任務應有明確目的，并具有較強的可操作性

任務的設計要有明確的目標，而且學生必須知道通過活動來具體完成什么任務，達到什么目的。所有的教學活動應圍繞一定的教學目標來展開。如：

此外，教師還應充分考慮活動的可操作性，切忌為了追求形式而設計不切實際的任務。

4、任務的設計要遵循階梯性原則

任務的設計應具有連貫性，一連串任務形成一個序列，后面任務的完成有賴于前面任務的完成。形成由簡到繁，由易到難，前后相連。層層深入，由初級任務到高級任務，再由高級任務涵蓋初級任務的循環，并由數個微型任務構成任務鏈。在語言技能方面，應當先輸入后輸出，使教學呈階梯性層層推進。同時要注意任務的難易程度，要區分不同層次，使學生在完成前面任務的基礎上完成后面的任務。在Unit 3 I'd like a large pizzaa教學中我設計了以下幾個任務：

任務一：比薩店 鼓勵學生做市場調查，列出開一個比薩（店）所需的食譜，特別是比薩的品種和口味。

任務二：電話本 讓學生互相詢問電話，制作班級電話號碼簿，并加注家庭詳細地址（注意英文地址的正確寫法）。

任務三：媽媽/爸爸，您想吃什么？ 鼓勵學生回家后問問自己的父母想吃什么，并為即將開張的比薩店設計一份以家庭為導向的主題大餐。

任務四：挑戰性活動（外賣促銷）拓展任務一、二、三，推廣以家庭為導向的主題比薩大餐；運用一、二、三單元所學的表示方位、原因、喜好的句型，成功完成外賣促銷任務。

5任務的設計應包括對任務完成的評價

任務的設計應注重問題的解決，問題的解決與否是評價任務是否成功的標準。在任務教學中，教學評價設計主要指對學生完成任務的情況的設計，它包括考慮如何對學生在完成任務過程中的表現進行評價，如何對學生的報告（Report）結果進行評價，教師應設計一些具體的評價方法，如編制表格等，從定性和定量兩個方面對學生進行全面評價。在任務完成以后，學生應該有一個成果，學生可以展示其成果，讓學生體驗成功的喜悅。這些成果可以有各種形式，可能是語言性的，如：角色表演，根據輸入信息做的口頭報告等；也可能是非語言性的，如：根據調查結果制定的一張表格或畫出的一副圖畫。教師還可以將這些成果收集起來，貼在墻報上，供大家學習欣賞。

6、靈活處理任務設計與教材的關系

篇（10）

1、幼兒托管中心

該創業項目適合25-55歲年齡段，學歷層次高中以上的女性。

初期投入僅需5萬元左右，用于租50-80平方的沿街住房并簡單裝修，添置兒童玩具，兒童讀物，小桌椅等。

另需聘請1名幼教人員，負責實施兒童游戲，觀察兒童行為，向家長提供建議。可根據實際情況開辟日托，全托等業務。項目投資少，風險小，回報穩定，年回報率能超過30%。

2、數碼維修店

手機、相機、筆記本的大量普及已經向人們宣告了一個數碼時代的到來，而數碼產品很高的損壞率也為創業者們提供了一個商機，就是數碼維修，而如今，無論是手機維修師還是筆記本維修師都面臨著的市場空缺。

3、水果店

眾所周知，多吃水果有益健康，學生正是需要長身體的時候，需要大量的維生素，那么在小區底下開一家水果店如何呢？在小區附近開水果店還是非常不錯的。是一個不錯的創業項目。

4、少兒書店

開辦一家服務于少兒的書店，能夠在小學附近更好，營業房面積有20平方米就可以了，費用支出主要是房租和流動資金。

少兒書店服務的對象應以學齡前兒童和中小學生為主，有一些兒童和啟蒙讀物等，有上千個品種圖書即可。

目前市場上少兒圖書發行一般為四六折或三七折，加上郵購等費用，圖書的純收入大體在三八折左右，所以你售出100元的圖書，你將可獲取30元的利潤。

當然，在經營圖書的同時，你還可以兼營一些小學生文具等學習用品，這都會為你的書店帶來收益。

目前，經營零售圖書的門檻非常低，只需到當地新聞出版或是文化管理部門申辦經營許可證，然后再到工商部門注冊登記即可。

對于經營的場所，并沒有任何特別的限制。特價書在北京、上海、廣州、長沙、南京等地的圖書市場可以進到貨，批發一般在1.8折左右，有些甚至曾經是排行榜上的暢銷書，大眾文化類圖書也不少，如果書全部以5折售出，平均毛利率在300%左右。

5、寵物服務

現在小區里有很多人養寵物，花3-5萬元開家寵物用品店，投入少、利潤高，不需要過多技術，切實可行。

寵物托兒所——如果你有寬敞的庭院，又喜歡熱鬧的話，開家寵物“托兒所”是個致富的捷徑，1天的收費不過20-30元，當然廣受歡迎。

美物美容院：如修毛發、修爪子、燙染尾巴。先以貓狗等常見寵物的生意為主，再慢慢拓展到其他寵物，才能做大做強。

店鋪的位置 好選在公園、市民廣場或寵物醫院附近，以“借光造勢”。如今，隨著都市丁克族的出現和老年空巢現象的普遍，“家有寵物”已成為一種都市時尚。據有關部門預測，未來10年，我國“哈寵族”人數將呈幾何級數增長，寵物市場前景燦爛。

6、美容養生店

《中國美容經濟調查報告》顯示，美容養生業正成為中國繼房地產、汽車、旅游和電子通訊之后的第五大消費熱點。

近年來美容養生經濟一直以每年15%以上的速度持續增長。推拿、針灸、足浴、男士美容、美體瘦身等休閑會所不斷涌現。

7、面包店

開一家面包店對許多人來說，因其投資不大，應該是很容易的事。在家也能賺錢？但用傳統的烤制方式再加上傳統的配料，從現在的市場看來，生意已顯得有些冷清。

顧客普遍帶有一種求新求變的心理，關鍵是希望在作為早餐的面包中得到更多的營養，所以，不妨開一家保健面包房，租一個20平方米的店面簡單裝修，產銷合一，買一些必備的設備和原料。不懂烤面包，可請一個專業師傅……

獨具特色的保健面包房，每日銷量一定不俗。銷售主要靠店面賣成品，也可按顧客要求訂做、送貨上門。不要把面包當作食品做，而要當作產品做。

8、藥店

人吃五谷，怎么會不生病，大病上醫院，小病就買藥吃啦。在小區開個平價藥店，方便鄰里，又收入穩定。

適合小區做的生意

一、小成本外賣

現在外賣門檻越來越低，人們的生活節奏也是非常快，尤其是在一些大城市，一年365天天天叫外賣的大有人在。而且，我們也不需要選擇那些過高成本的外賣品種，那種簡單快速的就非常有生意了。另外，如果你覺得一些外賣平臺提成過高的話，那么就做小一點，通過微信點餐，選擇在年輕人多的小區旁邊，主要做這周邊生意，并且附帶跑腿服務，這樣以來給你省下很多成本，而且因為就在周邊也容易贏得信任，積攢回頭客。

二、家居保潔

同樣，生活節奏的加快，人們生活水平的提高，連飯都不用做了。更別說去做家務了，如果那么勤快做家務的話，也不會出現那么多在外光鮮亮麗，家里其實一塌糊涂的人了。所以，這幾年的家居保潔市場可以說需求非常的大，而且還會一直繼續下去，并且這不僅僅一二線城市的專利，三四線城市也有著很大的保潔需求。現在小城市的一次保潔都在兩三塊每平方，幾個小時就幾百塊到手，物料成本也是很低的。

三、小區邊的早餐店

民以食為天，吃是中國人繞不開的話題。其實大家稍微關注一下，就會發現那些開在小區周邊的早餐店都是很不錯的。成本低，快捷省事，翻桌率還高，因為大家都忙著上班啊，吃完就走了。而且有些早餐店還有外送服務，更是服務到位，拉攏顧客。這種早餐店在大城市是有規劃的，如果回到家鄉那些小城市那么成本就更低了，路邊推個小車賣雞蛋餅的比比皆是，經常都是要排隊的。

四、零食干貨鋪

隨著現在生活水平的提高，零食早已不是什么奢侈的東西了。不論是大人還是小孩不是都會給自己攢上一些零食。通常分為網上銷售和實體銷售，不過對于實體銷售來說，這里并不是很建議選擇那些知名品牌的零食產品，因為成本太高。傾向于選擇實體銷售的朋友，可以選擇那些常見性價比較高，或者帶有一些回憶的零食產品作為主打。并且，地址一般同樣選擇在小區周邊，最好是老人小孩多的小區，因為在零食方面小朋友的購買欲望可比成年人高多了，老人也會去寵孩子買上一些零食。

9個不需要門面的生意

一、擺地攤

不知道什么時候起，地攤行業又開始在人群中悄悄流行起來，其實，地攤行業相當于是不必付租金的一門生意，很多人只需要帶上自己的商品，鋪一塊隔水的餐布就可以當做一個攤子了。

現在喜歡逛地攤的人也不止是中老年人，年輕人也很喜歡逛地攤，在選商品的時候可以選擇一些容易受年輕人喜歡的商品，這樣也能讓生意更好。

二、開網店

在淘寶剛開始興起的時候，已經帶富了一群人，網絡既是一種獲取資訊的工具，更是一種賺錢的工具。現在網上的各種購物軟件有著很大的受眾群體，只要能夠讓自己的商品賣出去，足不出戶在家也能躺著賺錢。

三、賣小吃

現在人們無論是逛街還是嘴饞，第一時間就是打開外賣軟件，但是當自己身邊沒有合適的外賣的時候，就會到離家最近的小吃攤看看。

麻辣燙、關東煮，這些小吃成本極其低，一旦引來客流量，每天幾百塊的收入不是問題，也不用專門租一個店面，只需要一輛能夠移動的小吃車就可以解決一切。

四、私人攝影

攝影成為了現在的新興趨勢，很多人沒有攝像機和單反，想要拍具有紀念意義的照片，第一反應就是找人幫自己拍，這時候你不需要有專門的店面，只要有一臺機器，一臺電腦，拍完照片后在家就可以用電腦修圖，完全節省了租店的金錢。

五、社區團購

人們買菜可以從手機上下單，不必一大早跑去菜市場挑選新鮮的菜，社區團購的每一單都可以拿到傭金，只需要你在提貨前把東西取到自己家中，也可以送貨上門。

六、網絡寫作

現在很多家庭主婦在家沒有事情干，就會嘗試著在網上寫作，有的人寫的菜譜大受歡迎，有的人寫的母嬰分享也被人稱贊，其實這些都可以變現。

七、網上充值

網絡話費充值不需要店面，只要你有一臺電腦就可以操作，而且充值的是虛擬物品，也不需要你真的跑到快遞點發貨。

八、線上甜品店

現在很多人都愛烘焙，但是做得多了卻又沒有辦法消化，只能眼睜睜看著過期浪費，線上甜品店大部分興起于同城，比蛋糕店便宜，用料還良心，是不少人的不二之選。

篇（11）

隨著社會的不斷發展，人們的生活節奏明顯加快，生活習慣亦隨變化。學生家庭經濟能力的提高，養成挑食的壞習慣，不注重飲食結構，致使營養失衡。好吃的零食，好吃甜食在學生中是存在的，這樣的飲食對學生的身體受到極大的傷害。

許多中學生不吃早餐，應付中餐，晚餐不在乎，使正處于長身體階段的中學生面黃肌瘦，身體免疫力差，頻繁生病。更另人擔心的是許多人買吃的不看保質期，時常買到過期食品。而街頭小吃的流行，更是加大了學生的飲食衛生問題。除了飲食衛生，就是中學生的校食堂的問題了，有的學校食堂衛生狀況令人擔憂，餐具不干凈，飯菜不衛生，不時會發生學生中毒事件，使學生、家長憂心重重。

現在的中學生大多有叫外賣的習慣，或是不在學校食堂吃飯，很有一些女同學也朝這方向去發展，為了形體的美，或者是說找一些借口不在學校吃飯，說學校食堂飯菜不好吃，排隊時間太長，飯菜里有不干凈的東西，不過根據我們的調查一些學校食堂的衛生飲食也確實有問題，例如飯菜里有石頭、昆蟲，甚至煙頭等這方面的問題，食堂的這么不注意，當然就加大了中學生在食堂飲食的逆反心理。問題很明顯就出來了。所以說如果說住讀學校要求一定要在學校食堂就餐，那么食堂就更應該注意飯菜問題、清潔工作，加強這方面的管理。至于學生呢？要改變長期認為學校食堂漏洞的問題，出現問題要及時于食堂相關部門反映。這樣學生與學校雙方配合，才能進一步解決這一問題。

1、 關于正餐的分析。

經過校內大部分學生詢問得知，有許多學生有不吃正餐的習慣。不吃正餐的主要原因是：時間倉促，其次是為了減肥。只有少部分表示不吃正餐是由于飯堂伙食差，沒胃口。不吃正餐，那些中學生就選擇叫外賣、面包和方便面代替正餐，更有少部分人以零食作為主食。

學習任務繁重使中學生深感時間的不足。而豐富多彩的校園活動更使本來就緊張的時間更顯緊張。為求學業和活動間的平衡，大部分學生會從生活時間中擠壓，如吃飯、睡眠的時間。于是就有學生出現有不吃正餐的現象。飯堂的伙食是經學校管理，食物安全系數相對較高，營養結構比較科學合理，價格也比較公平。選擇飯堂的伙食，不僅有安全保障，而且有利于中學生的身體發育、節約金錢。然而在飯堂打飯要浪費時間，這無疑使時間緊張的中學生舍而避之。而有的中學生特別是女同學，為了追求形體美，忍饑挨餓，以至營養不足，更有甚者危及生命健康這種盲目的行為無疑是不可取的。

因此，盡管時間倉促,中學生還是應該食用正規的正餐。在萬不得已的情況下，中學生才應考慮以其它食品代替正餐。而正處身體發育中的中學生更不應盲目追求形體美而對身體造成傷害。

2、關于中學生食品的安全意識分析

中學生在某種特殊情況下會選擇購買食品代替到飯堂吃飯，那么中學生對購買食品的安全意識又如何呢？

少部分的中學生在購買食品時會看食品的生產日期等基本信息，如知曉食品過期后不會進食該食品。由此我們可以發現，中學生的食品安全意識并不高。只有約為一半的中學生會注意食品包裝上的信息，這無疑加大了中學生食物中毒的風險。在面對食物中毒的情況時，有的中學生會選擇自行急救，或馬上到附近的醫療機構進行治療，有的會先找些藥吃，或因情況而定，甚至有的會置之不理。由此，我們可得知大多數中學生能正確處理食物中毒的現象，但仍有少部分中學生沒有意識到食物中毒的嚴重性并及時進行處理。所以，引導中學生正確處理食物中毒事件是十分有必要的。

因此，提高中學生的食品安全意識任重道遠。

建議：

1、 學習科學安排學習時間，幫助學生正確安排學習和生活時間。

學習任務重，在加上豐富的校園活動，中學生的時間十分緊迫。于是，大部分中學生選擇犧牲吃飯、睡覺等生活時間，以求取得學習與課外活動的平衡。為學生的身體健康，學習應適度調整時間安排，引導學生正確地安排時間，幫助學生認識到吃正餐對身體的重要性。

2、 中學生應提高對健康的認識，學會正確地處理學習和生活的關系。

中學生有不吃正餐的情況，可見中學生對身體健康的重視和認識不足。因此，中學生應提高對身體健康的認識，學會正確的處理學習和生活的關系，提高學習效率，科學地安排時間。另外，廣大中學生不應以身體健康為代價追求所謂的形體美。

3、因學生對食品安全的忽視，才會發生各類的食物中毒事件，所以學校各宣傳部門機構應積極宣傳食品安全知識和食品中毒的急救知識。