酒店考察報告大全11篇
時間：2022-03-31 21:41:19緒論：寫作既是個人情感的抒發，也是對學術真理的探索，歡迎閱讀由發表云整理的11篇酒店考察報告范文，希望它們能為您的寫作提供參考和啟發。
篇（1）
在考察中我們發現該酒店的客房出租率在30%左右(據前臺及銷售部服務員介紹)，餐飲銷售狀況更差，下午13:00時至15:00時，在五樓中餐廳就餐的客人共計才5桌，20人左右，晚餐在意大利餐廳就餐的人數也只有四、五桌，客人10余人，晚9時許在五樓中餐廳也僅看到4桌客人就餐，不到20人。只是在廣場咖啡廳的就餐人數較多(晚8時)，上座率估計有70%。
這種現象與該酒店的總體銷售力度不夠有直接關系。主要原因表現在如下四個方面：
(1)對于酒店，整個酒店集團沒有一個全球性的銷售總體計劃(至少目前沒有看到實際的行動)。在該酒店開業時沒有象“麥當勞”、“肯德基”開新店一樣在全球展開銷售宣傳活動。以至酒店在開業初期，社會知名度很低。
(2)該酒店已開業一月余，至今無總體銷售戰略，銷售主管說，今天工作結束后，不知明天該干什么。該飯店在本市的市場定位不夠準確，目前定位于中高檔消費群體，但酒店價格(未打折的門市價)在本市實際應歸屬于高檔消費群體。酒店也沒有計劃對目標市場做相應的調整考慮。
(3)宣傳推廣不夠，在媒體上宣傳的次數太少。
(4)銷售人員受到各種干擾的情況較多，情緒不高。具體表現在帶客人參觀客房時沒有主推酒店的主要房型——俱樂部樓層、行政、商務房;銷售活動受到外方管理人員因不了解中國國情及本市習慣而做出決定的影響;另外，銷售活動還受到業主單位過于具體的干預，如對婚宴價格規定不能低于1000元/桌等。
2、餐飲服務存在致命弱點
(1)中餐廳菜品沒有特色，制作粗糙，導致客人很少，餐廳顯得冷清，人氣不旺，這與廚師的烹調水平有關。
(2)西餐定位不準。西餐菜品不錯，比較正宗，但份量太大，不符合中國人口味。餐廳環境不夠優雅，椅子呈淺白色且餐位擺放形式雜亂，顯得不夠檔次，整個餐廳色彩、裝飾、燈光缺乏變化，不生動。環境和菜品與過高的價格不協調，無法吸引客人。
3、服務質量不夠穩定
(1)服務的一致性較差，如面對客人打招呼的方法不一，服務的及時性不夠。
(2)美容美發服務與酒店整體環境不協調，服務質量欠佳。
4、酒店整體培訓不到位
服務質量不穩定的原因主要是培訓不到位。酒店開業前做了一陣子培訓，但開業以來因忙于具體的服務而沒有再做系統的培訓，只是在班前點名會上就事論事地講一些發生過的問題。另外，酒店多數員工受到的專門培訓不多，員工中有一部分是剛從學校畢業的學生，酒店服務經驗不足。因此酒店的培訓工作顯得很薄弱。
另外，與培訓緊密聯系的督導系統也顯得很弱。管理人員在現場，但沒有起到督導作用，也沒有考核系統。
5、客房硬件存在嚴重的隔音問題。
主要是指相鄰的兩個房間隔音效果不好，目前只能盡量隔間出售，以免除客人因此發生的投訴。因此，總共238間客房目前只有一半能出租。
6、人員素質存在缺陷
酒店外方管理人員較多，如總經理是奧地利人，銷售總監是新西蘭人，各部門總監絕大多數是外國人，他們均未深入了解本市的酒店市場，因此在決策時不可避免地出現一些偏差，或與現實相悖，或與中方管理人員溝通不暢等，在一定時期內制約了酒店的協調發展。
7、業主與管理方存在不協調的地方
業主對管理方的具體業務干預過多，影響了酒店的工作效率、員工情緒和銷售策略。這直接影響了多個部門的能力的發揮。
二、酒店的優勢
1、客房硬件在本市乃至全國都是一流的
這方面比s大飯店好。如客房里有飲用水系統，衛生間有緊急呼救“sos”按鈕，客房寬敞、明亮、整潔、布局合理，床及床上用品舒適，這是新的客房設施的優勢。
2、總體感覺服務員面對客人時主動、熱情、友善尤其是前臺，對客人熱情、微笑、主動。給客人有一種親切感、安全感。
3、保安系統管理有力度，讓客人感到安全。
如電梯間里由鑰匙卡控制客人上樓的層數，乘電梯上15層以上(客房區域)需要插鑰匙卡，如沒有鑰匙卡只能上到14層及以下沒有客房的樓層，住15-22層客房的客人不能上到23層以上客房區域;還有，保安部(或工程部)對電梯間的情況監視非常重視，發現問題或可疑情況馬上打開對講機與電梯間的客人通話。如：我們與另一住房客人同乘一組電梯上樓，但對方反復將鑰匙卡插入鑰匙孔并按22層時電梯沒有反應(電梯不予確認，可能是鑰匙卡過期)，當用我們的鑰匙卡時電梯有反應，這時電梯轎廂里的對講廣播響了，服務員問“發生了什么問題，需要幫助嗎?”
4、個性化服務做得比較好。
如前臺能將客人姓氏自動傳到總機、賓客服務熱線電話的電腦控制系統中，當客人打電話到總機或賓客服務熱線時，對方馬上以姓氏稱謂客人，如“王先生”，使客人感受到被尊重而非常舒服。美中不足的是客人信息沒有及時傳遞給餐廳、大堂副理等處。
5、店內信息反饋很快。
篇（2）
1、總體銷售力度不足
在考察中我們發現該酒店的客房出租率在30%左右(據前臺及銷售部服務員介紹)，餐飲銷售狀況更差，下午13:00時至15:00時，在五樓中餐廳就餐的客人共計才5桌，20人左右，晚餐在意大利餐廳就餐的人數也只有四、五桌，客人10余人，晚9時許在五樓中餐廳也僅看到4桌客人就餐，不到20人。只是在廣場咖啡廳的就餐人數較多(晚8時)，上座率估計有70%。
這種現象與該酒店的總體銷售力度不夠有直接關系。主要原因表現在如下四個方面：
(1)對于酒店，整個酒店集團沒有一個全球性的銷售總體計劃(至少目前沒有看到實際的行動)。在該酒店開業時沒有象“麥當勞”、“肯德基”開新店一樣在全球展開銷售宣傳活動。以至酒店在開業初期，社會知名度很低。
(2)該酒店已開業一月余，至今無總體銷售戰略，銷售主管說，今天工作結束后，不知明天該干什么。該飯店在本市的市場定位不夠準確，目前定位于中高檔消費群體，但酒店價格(未打折的門市價)在本市實際應歸屬于高檔消費群體。酒店也沒有計劃對目標市場做相應的調整考慮。
(3)宣傳推廣不夠，在媒體上宣傳的次數太少。
(4)銷售人員受到各種干擾的情況較多，情緒不高。具體表現在帶客人參觀客房時沒有主推酒店的主要房型——俱樂部樓層、行政、商務房;銷售活動受到外方管理人員因不了解中國國情及本市習慣而做出決定的影響;另外，銷售活動還受到業主單位過于具體的干預，如對婚宴價格規定不能低于1000元/桌等。
2、餐飲服務存在致命弱點
(1)中餐廳菜品沒有特色，制作粗糙，導致客人很少，餐廳顯得冷清，人氣不旺，這與廚師的烹調水平有關。
(2)西餐定位不準。西餐菜品不錯，比較正宗，但份量太大，不符合中國人口味。餐廳環境不夠優雅，椅子呈淺白色且餐位擺放形式雜亂，顯得不夠檔次，整個餐廳色彩、裝飾、燈光缺乏變化，不生動。環境和菜品與過高的價格不協調，無法吸引客人。
3、服務質量不夠穩定
(1)服務的一致性較差，如面對客人打招呼的方法不一，服務的及時性不夠。
(2)美容美發服務與酒店整體環境不協調，服務質量欠佳。
4、酒店整體培訓不到位
服務質量不穩定的原因主要是培訓不到位。酒店開業前做了一陣子培訓，但開業以來因忙于具體的服務而沒有再做系統的培訓，只是在班前點名會上就事論事地講一些發生過的問題。另外，酒店多數員工受到的專門培訓不多，員工中有一部分是剛從學校畢業的學生，酒店服務經驗不足。因此酒店的培訓工作顯得很薄弱。
另外，與培訓緊密聯系的督導系統也顯得很弱。管理人員在現場，但沒有起到督導作用，也沒有考核系統。
5、客房硬件存在嚴重的隔音問題。
主要是指相鄰的兩個房間隔音效果不好，目前只能盡量隔間出售，以免除客人因此發生的投訴。因此，總共238間客房目前只有一半能出租。
6、人員素質存在缺陷
酒店外方管理人員較多，如總經理是奧地利人，銷售總監是新西蘭人，各部門總監絕大多數是外國人，他們均未深入了解本市的酒店市場，因此在決策時不可避免地出現一些偏差，或與現實相悖，或與中方管理人員溝通不暢等，在一定時期內制約了酒店的協調發展。
7、業主與管理方存在不協調的地方
業主對管理方的具體業務干預過多，影響了酒店的工作效率、員工情緒和銷售策略。這直接影響了多個部門的能力的發揮。
二、酒店的優勢
1、客房硬件在本市乃至全國都是一流的
這方面比s大飯店好。如客房里有飲用水系統，衛生間有緊急呼救“sos”按鈕，客房寬敞、明亮、整潔、布局合理，床及床上用品舒適，這是新的客房設施的優勢。
2、總體感覺服務員面對客人時主動、熱情、友善尤其是前臺，對客人熱情、微笑、主動。給客人有一種親切感、安全感。
3、保安系統管理有力度，讓客人感到安全。
如電梯間里由鑰匙卡控制客人上樓的層數，乘電梯上15層以上(客房區域)需要插鑰匙卡，如沒有鑰匙卡只能上到14層及以下沒有客房的樓層，住15-22層客房的客人不能上到23層以上客房區域;還有，保安部(或工程部)對電梯間的情況監視非常重視，發現問題或可疑情況馬上打開對講機與電梯間的客人通話。如：我們與另一住房客人同乘一組電梯上樓，但對方反復將鑰匙卡插入鑰匙孔并按22層時電梯沒有反應(電梯不予確認，可能是鑰匙卡過期)，當用我們的鑰匙卡時電梯有反應，這時電梯轎廂里的對講廣播響了，服務員問“發生了什么問題，需要幫助嗎?”
4、個性化服務做得比較好。
如前臺能將客人姓氏自動傳到總機、賓客服務熱線電話的電腦控制系統中，當客人打電話到總機或賓客服務熱線時，對方馬上以姓氏稱謂客人，如“王先生”，使客人感受到被尊重而非常舒服。美中不足的是客人信息沒有及時傳遞給餐廳、大堂副理等處。
5、店內信息反饋很快。
我們進入客房后發現鑰匙卡取電的操作不當，導致房間沒有電，我們以為是燈泡有問題，便分別打電話給總機和賓客服務熱線，接電人即以“王先生”稱呼，可見其信息反饋之快。另外前臺服務員有意識地記錄客人的喜好信息和反映的意見、建議;銷售部人員對客人反饋的信息也非常重視。我們在西餐廳就餐時與銷售部王小姐交流，提出一些菜品問題，王小姐立即用手機打電話給餐飲總監(用英語，因總監是新西蘭人)，想讓餐飲總監親自來西餐廳聽我們的意見，后因總監在外會客而未果，但其指示王小姐將我們的意見詳細記錄，次日給他，并表示第二天請我們喝咖啡。
篇（3）
在考察中我們發現該酒店的客房出租率在30%左右(據前臺及銷售部服務員介紹)，餐飲銷售狀況更差，下午13:00時至15:00時，在五樓中餐廳就餐的客人共計才5桌，20人左右，晚餐在意大利餐廳就餐的人數也只有四、五桌，客人10余人，晚9時許在五樓中餐廳也僅看到4桌客人就餐，不到20人。只是在廣場咖啡廳的就餐人數較多(晚8時)，上座率估計有70%。
這種現象與該酒店的總體銷售力度不夠有直接關系。主要原因表現在如下四個方面：
(1)對于酒店，整個酒店集團沒有一個全球性的銷售總體計劃(至少目前沒有看到實際的行動)。在該酒店開業時沒有象“麥當勞”、“肯德基”開新店一樣在全球展開銷售宣傳活動。以至酒店在開業初期，社會知名度很低。
(2)該酒店已開業一月余，至今無總體銷售戰略，銷售主管說，今天工作結束后，不知明天該干什么。該飯店在本市的市場定位不夠準確，目前定位于中高檔消費群體，但酒店價格(未打折的門市價)在本市實際應歸屬于高檔消費群體。酒店也沒有計劃對目標市場做相應的調整考慮。
(3)宣傳推廣不夠，在媒體上宣傳的次數太少。
(4)銷售人員受到各種干擾的情況較多，情緒不高。具體表現在帶客人參觀客房時沒有主推酒店的主要房型——俱樂部樓層、行政、商務房;銷售活動受到外方管理人員因不了解中國國情及本市習慣而做出決定的影響;另外，銷售活動還受到業主單位過于具體的干預，如對婚宴價格規定不能低于1000元/桌等。
2、餐飲服務存在致命弱點
(1)中餐廳菜品沒有特色，制作粗糙，導致客人很少，餐廳顯得冷清，人氣不旺，這與廚師的烹調水平有關。
(2)西餐定位不準。西餐菜品不錯，比較正宗，但份量太大，不符合中國人口味。餐廳環境不夠優雅，椅子呈淺白色且餐位擺放形式雜亂，顯得不夠檔次，整個餐廳色彩、裝飾、燈光缺乏變化，不生動。環境和菜品與過高的價格不協調，無法吸引客人。
3、服務質量不夠穩定
(1)服務的一致性較差，如面對客人打招呼的方法不一，服務的及時性不夠。
(2)美容美發服務與酒店整體環境不協調，服務質量欠佳。
4、酒店整體培訓不到位
服務質量不穩定的原因主要是培訓不到位。酒店開業前做了一陣子培訓，但開業以來因忙于具體的服務而沒有再做系統的培訓，只是在班前點名會上就事論事地講一些發生過的問題。另外，酒店多數員工受到的專門培訓不多，員工中有一部分是剛從學校畢業的學生，酒店服務經驗不足。因此酒店的培訓工作顯得很薄弱。
另外，與培訓緊密聯系的督導系統也顯得很弱。管理人員在現場，但沒有起到督導作用，也沒有考核系統。
5、客房硬件存在嚴重的隔音問題。
主要是指相鄰的兩個房間隔音效果不好，目前只能盡量隔間出售，以免除客人因此發生的投訴。因此，總共238間客房目前只有一半能出租。
6、人員素質存在缺陷
酒店外方管理人員較多，如總經理是奧地利人，銷售總監是新西蘭人，各部門總監絕大多數是外國人，他們均未深入了解本市的酒店市場，因此在決策時不可避免地出現一些偏差，或與現實相悖，或與中方管理人員溝通不暢等，在一定時期內制約了酒店的協調發展。
7、業主與管理方存在不協調的地方
業主對管理方的具體業務干預過多，影響了酒店的工作效率、員工情緒和銷售策略。這直接影響了多個部門的能力的發揮。
二、酒店的優勢
1、客房硬件在本市乃至全國都是一流的
這方面比s大飯店好。如客房里有飲用水系統，衛生間有緊急呼救“sos”按鈕，客房寬敞、明亮、整潔、布局合理，床及床上用品舒適，這是新的客房設施的優勢。
2、總體感覺服務員面對客人時主動、熱情、友善尤其是前臺，對客人熱情、微笑、主動。給客人有一種親切感、安全感。
3、保安系統管理有力度，讓客人感到安全。
如電梯間里由鑰匙卡控制客人上樓的層數，乘電梯上15層以上(客房區域)需要插鑰匙卡，如沒有鑰匙卡只能上到14層及以下沒有客房的樓層，住15-22層客房的客人不能上到23層以上客房區域;還有，保安部(或工程部)對電梯間的情況監視非常重視，發現問題或可疑情況馬上打開對講機與電梯間的客人通話。如：我們與另一住房客人同乘一組電梯上樓，但對方反復將鑰匙卡插入鑰匙孔并按22層時電梯沒有反應(電梯不予確認，可能是鑰匙卡過期)，當用我們的鑰匙卡時電梯有反應，這時電梯轎廂里的對講廣播響了，服務員問“發生了什么問題，需要幫助嗎?”
4、個性化服務做得比較好。
如前臺能將客人姓氏自動傳到總機、賓客服務熱線電話的電腦控制系統中，當客人打電話到總機或賓客服務熱線時，對方馬上以姓氏稱謂客人，如“王先生”，使客人感受到被尊重而非常舒服。美中不足的是客人信息沒有及時傳遞給餐廳、大堂副理等處。
5、店內信息反饋很快。
篇（4）
1、
總體銷售力度不足
在考察中我們發現該酒店的客房出租率在30%左右（據前臺及銷售部服務員介紹），餐飲銷售狀況更差，下午13:00時至15:00時，在五樓中餐廳就餐的客人共計才5桌，20人左右，晚餐在意大利餐廳就餐的人數也只有四、五桌，客人10余人，晚9時許在五樓中餐廳也僅看到4桌客人就餐，不到20人。只是在廣場咖啡廳的就餐人數較多（晚8時），上座率估計有70%。
這種現象與該酒店的總體銷售力度不夠有直接關系。主要原因表現在如下四個方面：
（1）對于酒店，整個酒店集團沒有一個全球性的銷售總體計劃（至少目前沒有看到實際的行動）。在該酒店開業時沒有象“麥當勞”、“肯德基”開新店一樣在全球展開銷售宣傳活動。以至酒店在開業初期，社會知名度很低。
（2）該酒店已開業一月余，至今無總體銷售戰略，銷售主管說，今天工作結束后，不知明天該干什么。該飯店在本市的市場定位不夠準確，目前定位于中高檔消費群體，但酒店價格（未打折的門市價）在本市實際應歸屬于高檔消費群體。酒店也沒有計劃對目標市場做相應的調整考慮。
（3）宣傳推廣不夠，在媒體上宣傳的次數太少。
（4）銷售人員受到各種干擾的情況較多，情緒不高。具體表現在帶客人參觀客房時沒有主推酒店的主要房型——俱樂部樓層、行政、商務房；銷售活動受到外方管理人員因不了解中國國情及本市習慣而做出決定的影響；另外，銷售活動還受到業主單位過于具體的干預，如對婚宴價格規定不能低于1000元/桌等。
2、餐飲服務存在致命弱點
（1）中餐廳菜品沒有特色，制作粗糙，導致客人很少，餐廳顯得冷清，人氣不旺，這與廚師的烹調水平有關。
（2）西餐定位不準。西餐菜品不錯，比較正宗，但份量太大，不符合中國人口味。餐廳環境不夠優雅，椅子呈淺白色且餐位擺放形式雜亂，顯得不夠檔次，整個餐廳色彩、裝飾、燈光缺乏變化，不生動。環境和菜品與過高的價格不協調，無法吸引客人。
3、服務質量不夠穩定
（1）服務的一致性較差，如面對客人打招呼的方法不一，服務的及時性不夠。
（2）美容美發服務與酒店整體環境不協調，服務質量欠佳。
4、酒店整體培訓不到位
服務質量不穩定的原因主要是培訓不到位。酒店開業前做了一陣子培訓，但開業以來因忙于具體的服務而沒有再做系統的培訓，只是在班前點名會上就事論事地講一些發生過的問題。另外，酒店多數員工受到的專門培訓不多，員工中有一部分是剛從學校畢業的學生，酒店服務經驗不足。因此酒店的培訓工作顯得很薄弱。
另外，與培訓緊密聯系的督導系統也顯得很弱。管理人員在現場，但沒有起到督導作用，也沒有考核系統。
5、客房硬件存在嚴重的隔音問題。
主要是指相鄰的兩個房間隔音效果不好，目前只能盡量隔間出售，以免除客人因此發生的投訴。因此，總共238間客房目前只有一半能出租。
6、人員素質存在缺陷
酒店外方管理人員較多，如總經理是奧地利人，銷售總監是新西蘭人，各部門總監絕大多數是外國人，他們均未深入了解本市的酒店市場，因此在決策時不可避免地出現一些偏差，或與現實相悖，或與中方管理人員溝通不暢等，在一定時期內制約了酒店的協調發展。
7、業主與管理方存在不協調的地方
業主對管理方的具體業務干預過多，影響了酒店的工作效率、員工情緒和銷售策略。這直接影響了多個部門的能力的發揮。
二、酒店的優勢
1、客房硬件在本市乃至全國都是一流的
這方面比s大飯店好。如客房里有飲用水系統，衛生間有緊急呼救“sos”按鈕，客房寬敞、明亮、整潔、布局合理，床及床上用品舒適，這是新的客房設施的優勢。
2、總體感覺服務員面對客人時主動、熱情、友善
篇（5）
一、 資源評價――跳出昆明看資源
北大營草場是一個非常好的旅游資源。
對該項資源的評價，不能僅僅從景觀觀賞出發，而必須結合昆明在中國乃至國際旅游度假市場中的地位，才能正確的挖掘出其價值。
1、 世界上唯一四季如春的草原
――昆明是春城，具有開發國際度假勝地的優越條件；而具備這一條件的區域，在昆明市區2小時行程以內；北大營草場是該區域內唯一一個大草甸，具有特別優越的開發條件，是世界上唯一四季如春的草原；
2、 草原風情的獨特性（彝苗風情草原）
――北大營草場周邊，有苗族、彝族等少數民族風情，賦予了該草甸風情內涵，從而區別于蒙古草原、藏區草原、維族草原；可以將該草原稱為彝苗草原，具有草原風情的差異性；
3、 天然運動草場
――北大營草場具備天然高爾夫球場的景觀效果，是開發高爾夫運動的最佳地塊；同時，該草甸象一個天然運動草場，可以開展足球、羽毛球、網球等各類運動項目；
4、 具備植物造景和發展花卉的特殊條件
――云南具有極佳的生態基礎，有非常好的花卉種植條件及低廉的花卉價格；該草原具備種植四季花卉的條件，可以成為世界上最美麗的五彩草原；而且觀賞條件極好，可以進行大地藝術造景，成為世界上唯一的草原花海。
二、 市場分析――細分結構看市場
本項目的市場，由于高爾夫球及高爾夫別墅具有獨立的國際市場，因此形成了旅游休閑游客市場、高爾夫球運動市場、旅游房地產市場（高爾夫別墅）、會議市場的四個相對獨立的市場結構。
總規對高爾夫市場沒有進行分析，對旅游項目的市場定位非常模糊，不知所云，對旅游房地產市場（高爾夫別墅）和會議市場完全沒有涉及；
我們認為，該項目應該考慮四個市場的互動，并非常清晰的對市場進行定位，以便產品有明確的市場對象。
其中，四季高爾夫球場市場廣泛，以國際市場為主，國內市場為輔，云南市場次之；
旅游房地產市場，包括高爾夫別墅、草原別墅、草原公寓及產權酒店四類，市場為大體為1/3國際、1/3國內、1/3云南；
昆明在全國乃至世界上，會議市場的潛力巨大，本項目完全可以發展為昆明市最重要的郊區特色會議中心；
旅游休閑游客市場，本項目若以昆明周末休閑為核心，將成為農家樂似的產品；我們認為，該項目完全能夠成為昆明2-3日游的必游景區，以春城為品牌的國際度假勝地的核心度假區；因此，游客市場的主體，是以昆明現有游客為目標，進行捆綁營銷的結構；游客市場包括：昆明過境的全部游客、滇中地區市民的休閑游客與商務游客、國際國內的度假游客。
三、 運作分析――項目落地是關鍵
本項目的商業盈利核心，是高爾夫別墅；
但是，由于目前的政策，高爾夫審批將有很大的風險。如果將全部賭注押在高球上，風險太大。
我們建議，將高爾夫一期（練習場、九洞球場、俱樂部）、別墅一期、產權酒店、草原風情旅游、天然運動休閑五個子項目作為一期投資，以旅游和休閑帶動別墅銷售、帶動會議、帶動產權酒店銷售；結合高爾夫銷售的帶動作用，形成綜合推進，才可能全面化解風險，并最快速度形成現金流收益。
因此，對本項目而言，進行旅游項目設計具有特別重要的意義；
四、 項目定位――核心吸引力打造
基于以上的運作考慮，我們認為，項目定位應該盡快明確。
總規將項目定位為：運動休閑、蒙古草原，是有局限性的。
根據考察，我們提出一個項目定位的初步建議：
項目名稱――春城彝苗大草甸運動度假區
主題定位――彝苗風情 五彩草甸 天然球場
市場定位――昆明必游景區、國際著名高爾夫球場、世界級會議度假勝地
1、引風入景――將彝苗風情引入草甸，結合了彝族自治縣的民族要求與民俗風情基礎，當地苗族已有的文化基礎，并形成彝苗草原的差異性特色；以彝苗建筑、民俗風情活動為特色，結合草原旅游的一般項目，形成彝苗草原的特色旅游；民族風情，應與草原、運動、畜牧等深度結合，而不是一般彝苗風俗；草原彝苗風情項目，成為游客主要的游憩方式；
篇（6）
日本傳統木構建筑因自身的性質和結構特點決定了其本身的用電負荷容量較小，并且考慮到消防防火的要求，不能夠根據現在的設計標準設置大負荷用電及空調負荷用電，因此僅配置了一些簡單的照明及空調裝置，同時電氣線路敷設一般也采用穿金屬管或塑料管沿建筑物墻角及屋檐下隱蔽處明裝敷設。
2、消防設計
日本大多數以木構架為主的建筑，其耐火等級低，火災危險性極大。因此對于木構建筑內的用火、照明用電，包括香火爐的設置也有特定的考慮。在日本考察到各寺內佛像前極少采用點蠟燭的方式供祭，或改用小功率燈泡代替(國內大多數寺廟內都采用蠟燭供祭，這給安全防火管理帶來隱患)，燒香、焚紙都已移至室外避風處進行，并設置專門的香爐。同時在室內配置了相當數量的輕便滅火器，在有條件的歷史木構建筑中也設置了溫感探測器、警鈴及報警按鈕裝置。
3、防雷設計
日本歷史木構建筑的屋角獸頭、房脊、梁柱及屋頂等易受雷擊，故要特別加以防范。我們在日本考察時看到的常用的防雷做法是避雷針／避雷帶防雷法。
避雷針的設置和做法和國內基本一樣，通常置于建筑屋頂或最高處，采用雙支接閃器，并用鐵卡子卡牢，然后與導線焊接牢固。其原理是利用避雷針高出被保護物的高度，使雷云下的電場發生畸變，從而將雷電流吸引到避雷針上，通過引下線和接地裝置導入大地，使被保護對象免遭雷電直擊。
避雷帶防雷法是按屋頂建筑的輪廓用避雷線繞一圈，根據國內防雷建筑規范須離開構件10～15cm，并用鐵卡子卡牢。但本次考察的日本古代木建筑的避雷帶的做法是貼伏在屋頂建筑的輪廓的表面(就此點中國規范與日本規范不同)，同時避雷線順屋脊延續至翼角至檐頭(見圖4)。
引下線(采用多股鍍鋅鋼絞線)安裝分為明、暗兩種，我們此次考察到的日本木構建筑防雷引下線的做法全部采用明裝，并垂直引下，易于檢查和施工(見圖5)。在國內很少有這種做法，一般引下線沿古建筑輪廓彎曲并引下，雖然建筑上是美觀了，但對防雷不利。
接地體。接地體選擇安裝在行人較少的地方，以避免或減少跨步電壓的危害。
4、弱電系統
日本木構建筑中，根據使用要求，設置簡單的廣播／安防系統等弱電系統。
日本木構建筑配電線路簡單可靠，管線全部采用穿金屬管或塑料管沿墻角明敷。
各寺嚴格各項防火安全管理制度，在有條件的建筑位置設置安裝自動報警裝置和滅火裝置。
日本木構建筑采用避雷針及避雷帶防雷保護木建筑，引下線明裝，并垂直引下，易于檢查和施工。
日本近代建筑(群)的保護與可持續利用中的電氣設施特點
1、配電系統
日本近代建筑保護利用中，隨著新的功能使用、消防、照明、空調等現代化設備的注入，用電負荷及級別有了明顯提升，需根據用電負荷的變化進行合理擴容及更新換代。為了盡可能減少對建筑原風貌的破壞，在保留建筑外貌的基礎上，以最小干預為前提，采用現代科技手段對結構和功能進行改造和設計。在滿足現行相關規范的前提下，因地制宜，盡量做到不破壞原有建筑的結構，又不影響其使用功能。
2、照明系統
日本近代建筑在重要的保護區域，充分利用原有燈具并考慮換裝新的光源，來再現建筑的魅力和風采，從而最大限度地烘托出建筑空間的場景感，歷史感。
3、防雷接地系統
日本大多數的近代建筑基本上可能都有防雷體系，但有些不完善，需根據現行相關法規的要求做進一步的改進和修善。首先根據日本防雷的傳統做法，大多數歷史建筑都在屋面設置避雷針(日本歷史建筑大多采用避雷針的方式而非國內主流采用避雷帶的方式防雷)作為接閃器，其次對于沿外墻明敷的防雷引下線，大多采用圓鋼或扁鋼引下折方式，并在有人身接觸的地方采用穿塑料管或其它保護措施，防人身接觸。而對于沿外墻暗敷的防雷引下線，推測和國內做法一樣也是利用原有建筑物鋼立柱或鋼筋立柱作為防雷及按地引下線，利用原有建筑物的基礎作為等電位接地體。
4、消防系統
日本近代建筑均按要求設置了先進的火災報警系統及滅火系統，并在主要部位設置疏散指示及應急照明系統，確保人身安全。
5、弱電系統
大多數日本近代建筑都根據現在的使用要求對原有弱電設備進行更新或重新改造設計，并新增了大量現代化的弱電設施，如廣播、監控攝像機、網絡與電話系統等，以滿足現代社會對商業、酒店和辦公硬件設施的需要。
6、可持續利用技術(綠色建筑，新能源)
篇（7）
為學習先進地區利用稅控機加強稅收征管的先進經驗，3月24日至25日由區委常委、副區長尚小平帶領區政府研究室、財政局、國稅局、地稅局等部門有關同志，赴河南省地稅局進行學習考察?，F將考察情況報告如下：
一、河南省地稅局的主要做法
為加強稅收征管和財務監督，堵塞稅收漏洞，河南省地稅局于2001年首先在餐飲、旅游、娛樂等行業推行使用稅控收款機。2001年6月7日召開由全國13家稅控收款機生產企業參加的選型會議，經過廠家介紹、現場演示、集體評審，選定了清華同方、深科技、四通、億利達等四家企業的機型為全省推廣型，2002年底，又增加鄭州新易。在自愿的基礎上，省地稅局選擇了省直屬局、鄭州市局、平頂山局、駐馬店局進行稅控機推廣試點，試點行業由各地自己選擇。目前，在餐飲、旅游、娛樂、廣告及其他服務行業共選取1884戶賬制比較健全的納稅人進行試點，使用稅控機2066臺。該地所使用的稅控收款機發票有三種，即稅控有獎單聯卷式發票、稅控有獎雙聯卷式發票、稅控有獎平推發票。
河南省直屬局在試點開始后，通過一系列宣傳發動，得到了廣大納稅人廣泛的認可和支持，同時為了確保稅控收款機的保密性和維修服務的需要，通過和中標生產廠家聯系，確定適應管理需要的稅控收款機機型。在發票票樣的確定上他們多次與用票單位、稅控機生產廠家、發票印制企業進行座談，反復推敲，經省地稅局批準后確定票樣。按照分級管理、逐步推行的原則分別于2002年2月在全省地稅系統率先推行使用稅控收款機；2002年5月在全國地稅系統率先推行使用稅控有獎發票；2003年3月在全省地稅系統率先推行使用稅控微機開票系統。截至目前，省直屬局已有近386家企業安裝稅控機450臺。
鄭州市局首先在四個試點單位各選取20戶賬制比較健全的納稅人作為試機用戶。根據試機期間取得的經驗，在各廠家、商的積極配合下，統一了后臺管理軟件，統一了讀卡設備，改進了發票格式。2002年4月1日起在鄭州市轄區內從事餐飲、旅游、娛樂、廣告及其他服務業實行查賬征收的納稅人當中以自愿的原則進行擴大試點的推行工作，同時制定了《鄭州市地稅局安裝、使用稅控機管理暫行辦法》和《納稅人安裝、使用稅控機審批表》以便規范稅控機的管理。目前，鄭州市推廣稅控機339臺，納稅戶283戶。
平頂山市地稅局把推廣稅控收款機的工作列入工作計劃，制定了《平頂山市地稅局關于在全市飲食、旅館、娛樂業推行稅控機的意見》，向市政府主要領導匯報了該項工作的重要性，市政府極為重視，轉發了市地稅局文件。該局共安裝稅控機256臺，安裝使用稅控機的納稅人達235戶。
2003年11月，駐馬店市地稅局在駐馬店市政府的大力支持下，積極推廣稅控收款機。該局制定下發了《駐馬店市地稅局關于印發推行使用網絡稅控機的實施方案》，同時經市政府批準出臺了《駐馬店市地稅局網絡稅控機安裝管理辦法》，專門成立領導小組，并結合當地實際情況分階段、分行業酌定推行。從2003年12月1日至今，駐馬店市已在980戶納稅人中推行了網絡稅控收款機1000臺。
二、值得借鑒的經驗
通過對河南省地稅局的考察學習，以及到使用稅控機的企業實地觀摩，河南省地稅局的做法值得借鑒。
一是推廣稅控裝置，強化了以票控稅。河南省地稅局在餐飲、娛樂、旅游、廣告及其他服務業推出稅控有獎發票，通過這種直接在發票上設計刮獎區的方式，極大的增強了消費者索要發票的意識，促進了地方稅收的增長。同時由于稅控機發票采取先進的發票防偽技術，基本上杜絕了假票的出現。平等山市地稅局自安裝稅控收款裝置后，餐飲、旅游、娛樂業稅款增收161萬元，同比增長27.67%。該市新華轄區的小何啤酒店安裝稅控機前，月納稅6600元，安裝后月納稅額11000元，增長率66.7%；潤澤園酒店安裝前月納稅額11000元，安裝后月納稅額18000元，增長率為63.6%；湛河局轄區的萬山紅茶社安裝前月納稅3600元，安裝后月納稅額13000元，增長率為261.1%。河南省直屬局、鄭州市局、駐馬店市局通過對稅控數據監控稅收增幅一倍以上，此舉對堵塞稅收漏洞，加強征管，提高征管水平起到了很大作用。
二是推廣稅控收裝置，得到了政府大力支持。為積極推廣稅控收款機，河南省各級政府以政府名義下發了通知，并在財政上給予必要的支持，如駐馬店市政府對推行稅控機從財政上給予大力支持，納稅人凡在2003年12月31日前安裝使用稅控機的，稅控機機款由各級財政負擔，納稅人免費使用。
三是使用稅控裝置，做到了與電子申報的結合。電子申報作為一種先進的申報方式，稅務機關要求納稅人申報有關數據必須真實準確。河南省地稅局通過使用稅控收款機發現，稅控收款裝置以其輸入數據不可更改性，以及通過打印的發票明細報表與計稅存儲器的收入數據對應納稅額實行監控的特點，雙重保障數據的真實性。這樣可以使稅務機關能夠客觀準確地掌握納稅人申報信息，并通過這些信息加強對稅源的分析和監控，從而減少稅源流失。
三、對我區推廣使用稅控收款機的建議
通過學習考察，結合我區實際，就推廣使用稅控收款機，提出如下建議：
篇（8）
（二）建立長效機制。以“送政策、送溫暖、送服務”工作、和“加快發展，重塑形象”主教活動及創建作風建設模范區為平臺，扎實開展以為民務實清廉為主要內容的黨的群眾路線教育實踐活動。完善領導干部掛點聯系制度，學習弘揚精神和蘇區精神，推進領導干部下基層常態化，暢通聯系渠道，增強服務實效。健全群眾訴求暢通直達、高效解決、快速反饋機制。深入持久開展“永遠熱愛黨永遠跟黨走”主題教育實踐活動，進一步豐富內容載體，注重成果轉化。
（三）解決實際問題。每年集中力量辦好一批民生實事，并接受群眾滿意度測評。對企業、群眾和基層反映的問題要及時辦理答復，提高效率，不得推諉拖延。涉及人民群眾切身利益的重大決策，堅持廣泛認證，征求群眾意見。建立健全領導干部接待日制度和領導干部包案制度，解決群眾合理訴求。繼續深入開展干部隊伍“治庸治懶治散”工作，切實解決行政不作為、慢作為、亂作為問題。
二、簡化公務接待
（一）規范接待工作。上級來人接待，須報局主要領導批準。公務接待應嚴格控制陪餐人員，不到營業性娛樂、健身場所公款消費。不得以任何名義接受和贈送禮金、有價證券、支付憑證、商業預付卡、貴重禮品和土特產。嚴禁“同城吃請”，做到同城不接待。
（二）控制接待標準
1、住宿標準：接待對象需要安排住宿的，原則上在富麗華、天鼎大酒店安排，須經局主要領導同意。不超標準安排住宿，不擺放鮮花、香煙、水果、不配發生活用品。
2、工作餐標準：副廳級以上領導接待用餐，按省有關規定執行；處級及處以下人員工作餐，原則上每人每天不超過120元（早餐30元，中晚餐各45元）?？h級局同志到縣級局聯系工作，用工作餐。工作餐或自助餐以當地家常菜為主，不上高檔菜肴，不得食用野生保護動植物，不上煙酒，不擺放席位牌。
三、精簡會議活動
（一）精簡會議數量。能通過文電、網絡或其他方式傳達會議精神、部署工作的，不另行召開會議；會議內容相同或相近的，應合并套開。國家質檢總局和省局、市局召開視頻會議后，必要時接著召開會議，不另行集中開會。國家質檢總局和省局已開到縣局一級的會議，不另行召開會議。泛泛提要求的會一律不開。
（二）控制會議規格。從嚴審批以局名義召開的一般性會議、重大活動；確需召開的，經局各分管領導審核后，報局主要領導審批。局召開的會議、重大活動，每年不超過2次，每次會期不超過1天。局機關各科室召開的業務性工作會議，只安排與會議內容密切相關的部門參加，會期不超過半天。
（三）提高會議實效。大力改進會風，開短會、講短話，精簡會議議程。提倡會議講話和發言不念稿、講“干貨”。會議主持應簡潔明了，不作重復強調。通報、表彰、決定等已印發給參會人員的，會上不再宣讀。除座談討論會外，大會一般不安排發言，確有必要的，采取書面形式。各類會議活動原則上不分組討論，不安排合影。
（四）控制會議經費。會議現場布置應簡樸，不懸掛歡迎和宣傳標語，不擺放鮮花、水果，不制作背景板。減少會議材料，原則上不使用文件袋，自帶筆和筆記本。不超標準安排食宿，用工作餐（含自助餐），不上煙酒，不發放紀念品，不組織參加營業場所的娛樂、健身活動，不組織到景點公款旅游，不拉商業贊助，不攤派或轉嫁會議活動經費。
（五）減少事務活動。未經上級批準，科級以上領導干部（含離退休領導干部）不出席各類節慶活動和一般事務性活動，不在活動中掛名任職、發賀信、題詞、剪彩等。未經局主要領導批準，任何部門和單位不得擅自組織檢查、考核、評比、達標活動；已審批同意的，也以平時考核為主，不搞年終集中檢查。元旦、春節期間，不相互走訪、拜年。
四、精簡文件簡報
（一）減少發文數量。凡政策法規和上級文件有明確規定的，不再發文；現行文件仍然適用的，不重復發文；能通過電話、傳真、網絡方式處理的，不發紙質文件；能以函、電報形式印發的，不發紅頭文件。逐步實現文件和簡報資料的網絡傳輸和網上辦理。
（二）控制發文規格。沒有實質內容、可發可不發的文件一律不發。上級文件原則上不再層層轉發；確需轉發的，必須結合實際提出切實可行的貫徹意見。
（三）壓縮各類簡報。除局統一編印《質監信息》外，專項工作不得另編刊物，局各科室一律不出簡報（內刊）。簡報主要在本縣內發送，不對外普發；要突出重要動態、經驗、問題及建議等，每期篇幅控制在1000字以內，并壓縮期數。
（四）嚴格控制篇幅。除重要文件外，一律不搞指導思想等穿靴戴帽章節，一般不超過1000字。報市局和縣委、縣政府的請示、報告一般不超過500字。研究報告不超過2000字。
五、加強出國（境）和外出學習考察管理
（一）嚴格境內外出學習考察管理。局領導外出學習考察，報市局主要領導批準；需外出學習考察的，由分管領導簽署意見后，報局主要領導批準。外出學習考察活動結束后，參加人員應在10個工作日內向局提交學習考察報告。
（二）嚴肅外出學習考察紀律。未經審批或審批未獲批準擅自外出學習考察的，其學習考察所有費用均由個人承擔，同時根據情節輕重，給予相應的黨紀、政紀處分。外出學習考察必須堅持節約原則，嚴格執行費用支出標準，嚴禁鋪張浪費。
篇（9）
一、旅游專業學生就業觀現狀
我國現階段的旅游行業正出現了這種情況：一方面，許多旅游企業特別是高星級酒店急需大批高素質、高學歷的酒店與旅游管理專業人才；另一方面，許多旅游院校旅游管理本?？飘厴I生在就業時會選擇轉行，一些暫時在旅游行業就業的學生也會在三五年內選擇離開該行業。就近年來對旅游管理專業學生畢業就業單位的統計，有35%以上的學生會選擇非旅游業的單位就業，且學歷越高，這種現象越突出。根據麥可思研究統計，畢業半年后旅游專業的學生離職率會達到50%左右，畢業三年后僅有30%左右的旅游專業學生會繼續留在旅游業工作。在實習過程中，由于行業、社會、家庭等客觀原因和學生自身心理落差等主觀原因，學生往往會在實習結束后選擇再不從事旅游業。
二、造成旅游專業學生就業觀現狀的原因
（一）學生職業定位不明確，難以適應旅游行業的軟環境
很多學生認為自己就讀的旅游管理專業含有“管理”二字，畢業后理應投身于管理層，而非一般的服務員。因此，當他們在實習時整天做著機械重復、又臟又累的工作，并且畢業后還要有相當一段時間重復這樣的基層工作時，學生往往會接受不了心理落差而選擇離開旅游行業。在與形形的客人打交道時，很多學生總顯得疲于應付，面對突發事件的出現，總是手足無措、無所適從，甚至覺得自尊心遭受打擊；在與同事、領導溝通時，他們又更傾向于表達自己的想法，希望自己能受到關注與重視，一旦現實情況低于自己的預期，就會對自己的選擇產生動搖，萌發離開旅游行業的念頭。
（二）旅游行業薪酬水平較低，職業晉升通道不明確
薪酬水平與職業晉升機會是行業吸引力的重要因素，而這兩點又恰恰是當代大學生擇業時非?？粗氐囊?。據筆者了解，一般學生在酒店的實習工資不會超過每月1500元，畢業生到酒店就業，至少一年內的工資也不會超過每月2500元。據麥可思研究院統計，在旅游行業就業的學生相較于在非旅游行業就業的學生，薪資水平至少低12.5%。不少旅游專業的畢業生也表示，旅游業的薪酬水平普遍低于自己的期望值，當自己與同齡人橫向比較時，他們也覺得難以獲得成就感與滿足感。
國內許多傳統旅游類企業似乎并沒有向畢業生提供明確的職場晉升通道，管理層空缺崗位總傾向于外部招聘，一線員工積極性遭受打擊的同時，大學生員工只能期望通過不同企業間的跳槽來獲取職位的晉升。一些國際化酒店集團因為旗下有不同品牌的酒店連鎖體，向員工提供的職場晉升通道似乎更多。但是且不說高管崗位多有學歷背景、工作資歷等方面的超高要求，就是一般中層管理崗位，這些酒店的招聘任職要求相對也高，對大學生員工在一線基層崗位的工作年限也有一定要求，這就更考驗大學生員工對于酒店的忠誠度。
（三）學校對學生職業生涯規劃缺乏指導，實習過程管理不夠完善
學校作為旅游行業專業人才的培養方，在招生時缺少相關面試環節，只將分數線、高考志愿作為招生依據顯然不能讓最合適的學生加入旅游業。學生在校學習期間，學校沒有向學生強調職業生涯規劃方面的重要性，也缺乏對學生這方面的指導，使得學生對于將來的職業生涯感到迷茫。要么抱著過高期望進入旅游業，要么對旅游業職業發展希望渺茫，這兩類學生都不會在旅游業找到職業歸屬感。
在學生去旅游企業實習的過程中，學校也常缺乏對實習生的主動管理和對過程的完善管理。學生實習期間的崗位安排、工作時間和薪資待遇都由企業方決定，學校通常處于較被動的地位，缺乏對實習企業的約束，當然也很難保證專業實習目標的實現。而對于學生的實習過程管理，大多數學校是非常松散的。如探望學生的時間往往以領導和教師的時間來確定，停留時間也不會太長，多限于生活關懷和安撫疏導，往往不能解決實際問題。[1]
三.塑造旅游專業學生就業觀的措施
（一）指導學生放低就業心態，擺正職場新人位置
旅游業有一條通則，那就是無論什么學歷畢業的學生進入工作崗位，都必須從最基層的服務員做起。旅游業的這個行業特點，就要求旅游專業的學生必須擺正心態、放低期望值。香港理工大學院長田桂成教授在培訓講座上也談到這一點，并以他自己的親身經歷為我們舉例。他曾經在即將畢業的時候自信滿滿地以管理培訓生的身份去了一家國際高星級酒店實習，可酒店人力資源經理安排他的第一個實習崗位是去廚房做廚工。在切了整整兩天的胡蘿卜后，他終于忍受不了找到了經理，以為經理誤會了他的實習身份。經理卻反問了一句：“如果你連一個廚工整天工作時在想什么都不知道，又怎么去管理他們呢？”他這才恍然大悟，明白了基層工作體驗的重要性，于是從此安心實習。由此可見，對于旅游專業學生可能存在的好高騖遠、急功近利的心理，讓他們明白基層工作體驗的必要性和重要性，才能避免學生在基層服務崗位產生被大材小用的心理感受。
（二）緊密發展校企合作，企業積極參與學校招生、教學、實踐與就業工作
旅游業是服務行業，它不僅要求員工有很強的操作實踐技能，更要求員工有真心熱愛服務行業的態度?，F在少部分旅游院校已經開始認識到招收“合適的”學生才能保證學生畢業后不會流失到非旅游業，增加就業對口率。于是這部分旅游院校都會在招生時增加面試環節，以期從身高、樣貌、性格、興趣等方面考察學生是否真的適合從事旅游業。香港理工大學就是其中的先行者，并且邀請旅游行業精英參加學校的招生面試。據香港理工大學酒店與旅游管理學院副院長徐慧群教授介紹，理工大每年都會邀請高星級酒店人力資源總監或旅游企業經理參與招生面試，以兩個旅游企業專業人士、一個學院老師的配比組成面試評委小組。評委小組成員會從個人外形條件、性格興趣和能力等方面綜合考量考生，評委小組中的業內人士更會以旅游企業用人方的身份與學生進行交流，增加企業知名度的同時，也增進了旅游企業與學生互相了解的程度，從某種程度上也有利于提高學生對旅游業的忠誠度。在平時的教學環節中，香港理工大學推出了“一日教授”項目，即邀請旅游專業人士為學生講座授課，承擔一天的教學任務；在學生實習、兼職和就業環節中，香港理工大學也積極與各國旅游企業合作，為學生提供各種實習就業崗位。學校的招生就業、教學實踐工作通過邀請旅游行業精英合作的方式，得到了旅游專業學生的歡迎與認可。
（三）營造對口就業氛圍，塑造對口就業觀
學生畢業面臨擇業問題時，往往會與同齡人進行橫向比較，呈現從眾心理。相對于家長、老師的意見，學生很可能更愿意聽取校友、社會成功人士的建議。因此，旅游院校如何利用社會媒體、校友資源，提高旅游專業學生對本專業的專業認可度，是旅游院校非常值得研究的課題。香港理工大學酒店與旅游管理學院就非常注重推廣自身品牌。學院利用報紙、電視、公共交通設施等廣告媒介大力宣傳，使得學院的文化品牌不斷傳播、植根于社會人群中，為旅游業創造了潛在從業人員，也提升了未來旅游從業人員的自豪感。田桂成院長介紹說，該學院大多數畢業生都會從事旅游行業的工作，一位在校表現優秀的學生因為畢業時選擇了金融業就業而在校友會上表達了自己的羞愧?？梢?，旅游院校營造選擇對口專業就業的氛圍，對于塑造旅游專業學生對口就業觀有非常積極的作用。
（四）增加學生旅游業實習實踐經歷，提高學生對旅游業的熱情和就業興趣
篇（10）
廚師試用期總結報告120____年__月__日，我做為一名試用廚師被______酒店所錄取，在進入酒店廚房的第一天，我誓要努力工作在______做出一番成績來。到了__月____日，我的試用期時間結束了，即將轉變為正式員工，但我卻不再像開始那樣全力沖刺，為了展示自己而做出一些獨斷的事，而是開始慢慢的在工作中提升自己。在這這短短的試用期內，我的想法卻發生了不小的變化，雖然不再像剛進入酒店那樣奮勇向前，但我卻并不覺得我失去了進取的心，反而找到了今后因該前進的方向。
能有這樣的變化，都多虧了我能加入______酒店的廚房，在這里工作的這段時間，徹底改變了我在工作上的態度。這次在______酒店的試用期工作給我帶來了這么大的改變，我也趁著現在轉正給自己寫下一份工作總結。記錄自己在這段工作中的收獲。我的工作總結如下：
一、初入廚房
做為一個新入廚房的新人，我一開始負責的并不是主要的菜品，只是做配菜之類的小工作。但是在這樣的簡單工作做久了之后，我也開始覺得沒什么意思，一直希望能早日加入到正餐的制作當中，但是主管卻一直不同意。就這樣，我開始在工作中不滿起來。雖然我知道在廚房工作，基本工很重要，從基本工作做起也是因該的，但是當時的我認為自己已經夠非常足夠了，急切的希望能在工作上有一點成績。
但是在之后的一次時間中主管就給我好好的上了一課。老板在每月的__號會親自來這里試菜，師傅們會準備新菜給老板評價。這次，主管讓我也來動手。得到消息后的我自然是喜不自禁，但是當我真正把菜，端上去的時候，得到的評價只有一句，“還行，但還不夠上桌。”我最拿手的菜卻得到了這樣的評價，我被狠狠的拉回了現實。
二、改變
在之后，我開始重新的審視自己，主管也來和我聊過，在他的解析下，我才知道光在看到我的菜的時候就能看到許多不足。做為一個廚師，我們不該為了自己做菜，而因該好好的考慮這里的顧客，考慮我們酒店的風格，做出好吃的菜不是為了給自己，而是為了給客人，客人的評價就是一切。
在那之后我開始積極的和主管學習工作的經驗，在專注學習后，我看到了許多在以往工作的時候沒能留意到的細節。這我讓在后面開始慢慢的享受起工作來。
三、總結
現在的我已經徹底的在工作中得到了轉變，磨去了初出茅廬的棱角，開始虛心的向廚房的師傅們學習經驗。在這次試用期的工作中，我重新認識到了一句話“虛心去面對，會有不一樣的體驗”。
廚師試用期總結報告2時光飛逝，轉眼間已經過去3個多月了，現將我的具體工作情況匯報如下：
一.崗位管理工作總結
來小吃店已經有三個多月的時間了，在這三個月里我對我的管理工作還可以，從經營到管理都沒有很大的進步。在公司的正確領導下多次對小吃店進行改革，從經營方向，產品的定位，餐具的更新等等，使小吃店經營有了小小的提升。對我的崗位管理工作就以下幾點進行闡述，
1)安全方面：通過4月25日，就小吃店收銀錢箱被盜事件發生以后，以“安全第一，預防為主原則。認真貫徹公司的安全生產責任制，積極組織員工學習安全方面的知識，立即安排人員住店，確保內似事件再次發生，加強安全檢查力度，對每日的水、電、氣、進行登記，責任到人。通過早會多次宣講安全隱患的重要性，并通過實際防火演習，來達到預期的效果。食品衛生方面的安全，對于食品的采購流程進行嚴格的監督，堅決杜絕________變質的食品流入本店。在食品的加工上，堅決做到生熟分開，(但是在實際工作當中還是有很多地方沒有到位。后廚的一切流程進行簡化，確保每道產品質量，讓顧客買的放心，吃的放心。同時，后廚的環境衛生，也是食品衛生的一個重要保障。只有干凈衛生的加工環境，才能保證食品的真正衛生。在衛生管理方面，進行嚴格要求并且定期的進行大掃除，，對于衛生死角進行徹底清掃。對后廚員工進行衛生培訓方面工作，使他們懂得環境衛生的重要性。
2)成本方面：從總體上小吃的成本雖然能夠達到預期的效果，但是從細節方面控制的不是很好，對整體宏觀控制成本也不是很到外，如：人力成本占收入比重較的大，能源、低值方面也是月月超標，在日常管理中對于在生產加工過程中的，禁止浪費，發現浪費行為進行嚴格的制止，提倡“人人節約，”并且我們從原材料驗收，加工到儲存也實行層層把關。
二、對不足的認識及改進措施;
回首過去，對于我的不足，用一句最恰當定律來形容就是100-1=0的理念，來給自己定位是最合適不過了，同時也辜負了易董、胡總、易副總多年對我的培養，在3月沒有有效的溝通，使中友店撤離了西單。4月份在經營上沒有大的提升，卻惑是了安全管理，導致小吃店收銀箱被盜事件，使公司早遭到財產損失，由于缺乏溝通，員工流失率較大，
通過公司多次組織學習,使我從中感悟很深,作為廚房一名管理者,不能夠合理控制成本,不能夠把產品提升就是犯罪,公司三次對小吃店重大的改革,并且對小吃店產品定位,終于使人氣有所增加,回首過去，雖然在管理上沒有太多的亮點,但是在后期的廚房管理中,用我的真誠來對待每一名員工,增加與員工之間的感情,增加團隊之間的凝聚力，大大減少了離職率.，在迎新春的動員會上，聽了易董的動員報告，以“夯實基礎、務實做事、誠實做人”的管理理念，來做好基礎工作，踏踏實實做人和做事，通過春節回家休息一段時間調休，使我感悟很深，為什么我在工作快6年了，沒有一次被評選優秀管理人員，我終于明白了，夯實基礎、務實做事、誠實做人的真正道理，春節過后，我向郭店長匯報了我對三個檔進行經營產品的改造想法，并得到同意后，利用二周時間對檔口調整到位，合理利用人力資源在3月12日推出早餐工程，這一系列的想法，是我夯實基礎、務實做事、誠實做人”開始，我相信我會從頭在來，時光荏苒，冬去春來，隨著時間的推移正在走過每一天，，雖然隨著經濟危機到來，但是餐飲業正在迅速發展。通過幾次改革，小吃店讓我們切身感受到在人氣已經發生的轉變。勝利目標不會離我太遠。
三、菜肴穩質創新總結;
在過去的三個月的時間里對于小吃店來說,從經營創新到產品的創新都很少,更談不上‘穩質’，二字，由于廚房整體力量簿弱，技術力量也較差，所以菜肴的穩質方面就出現不穩定，總之也沒有太好的辦法,創新產品使我的工作走進了瓶頸,沒有方向，對小吃店的產品我們還是停留在原始狀態，主要是圍繞季節來開發產品，從初,推出麻辣香鍋和______小涮鍋，麻辣香鍋目前銷售還比較好。
由于當時經營效果不是很好，我們在夏季推出涼菜外賣系列，并提高當時的流水。但是部分產品由于是季節性，所以生命力較短，只能草草收場。
通過廚政中心對小吃產口味創新和定位，并且不斷的調式，最終達到預期效果。
臺灣鹵肉飯，肉絲炒烏冬面，各種特色炒飯在小吃店走勢很好.在人員技術穩定下，我們的產品也將會穩質，在創新。
四、對公司技術研發工作建議
我在從事快餐工作5年多，我的建義;群策群力來發揮廚師隊伍研發的潛能，成立各店以創新菜肴研發小組，根據反季節創新思維和方法來制定菜肴，，廚政應該說明菜肴研發創新研法基本原理，這樣也培養店方廚師在菜肴研發創新的能力、也培養了創新菜肴的興趣，層層選拔，有廚政中心嚴把質量控制。被公司和店方選拔上的創新菜肴，應該給予創新人在精神上或經濟上加以鼓勵。
廚師試用期總結報告3時間一晃而過，轉眼間到公司已經三個多月了。這是我人生中彌足珍貴的一段經歷，在這段時間里領導及同事在工作上給予了我很大的幫助，在生活上給予了我很大的關心，讓我充分感受到了公司“海納百川”的胸襟。在肅然起敬的同時，也為我有機會成為公司的一份子而自豪。在這三個多月的時間里，在領導和同事們的悉心關懷和指導下，通過自身的努力，各方面均取得 了一定的進步，現將我的工作情況作如下匯報
一、非常注意的向周圍的同事學習，在工作中處處留意，多看，多思考，多學習，以較快的速 度熟悉著公司的情況，較好的融入到了我們的這個團隊中。
二、遵守各項規章制度，認真工作，使自己素養不斷得到提高。愛崗敬業的職業道德素質是每一項工作順利開展并最終取得成功的保障。入職三個月來，我能遵守公司的各項規章制度，兢兢業業做好本職業工作，從未遲到早退，用滿腔熱情積極、認真地完成好每一項任務，認真履行崗位職責，平 時生活中團結同事、不斷提升自己的團隊合作精神。
四、因工作需要我被借調到3ac2期的交房工作組，擔任12組交房小組組長職務。對于我來說這是一個全新的工作領域，收到借調安排的通知后我就私下在網上搜索有關開發商交房的注意事項相關內容，后來經過公司的幾次交房培訓演練工作后，信心倍增。持續21天的交房工作中我成功完成了89戶業主的收房驗房工作。這次的工作經歷對我目前的工作產生了很多有益的幫助，讓我明白和發現了商品房成品施工控制薄弱點和對產品細節和使用功能合理化進一步完善的著重點。
五、在工作中，善于思考，發現問題便首先同同事進行溝通，與同事分享自己的解決思路， 能解決的就解決掉， 不能解決的就提交上級經理，同時提出自己的意見提供參考。、總之，經過三個月的試用期，我認為我能夠積極、主動、熟練的完成自己的工作，在工作中能夠發現問題，并積極全面的配合公司的要求來展開工作，與同事能夠很好的配合和協調。這些日子里我深深的感受著公司的人性化管理，感受到了公司蓬勃向上的動力和體貼關心員工的暖暖深情。同時我希望能得到公司領導的肯定，按期轉正。在以后的工作中我會一如繼往，不斷的提升自己的業務水平及綜合素質，會用我的實際行動為公司的發展盡自己的一份力量。
申請人：
廚師試用期總結報告4三個月的試用期轉眼就到了，在這三個月中，我較快地適應了自己的工作，融入了新的大家庭里，也得到了同事和領導的肯定，不過也存在一些不足的地方，我想這些都值得自己去總結，去思考，去提高。在工作中，我一直嚴格要求自己，認真及時地完成領導布置的每一項任務，并虛心向同事學習，不斷改正工作中的不足;對于公司的制度和規定都是認真學習并嚴格貫徹執行;另外，本人具有較強的團隊合作精神，能很好的協調及溝通，配合部門負責人落實及完成公司的工作任務，并樂于助人，與同事相處和諧融洽。記得剛來的時候對各方面都很陌生，周圍的同事和領導都給與了我很大的幫助，讓我盡快地適應新的工作的環境。在這里我進步很快，把工作想在前，做在前，無論是工作能力，還是思想素質都有了進一步的提高，較好地完成了領導安排的工作任務。現在的工作崗位是物料員，主要負責公司的倉庫物料管理，由于以前從事過相關崗位的工作，對erp系統的操作以及e__cel的數據處理還算比較熟練。在每天的工作中，我認識到了在重復工作中可以挖掘許多不重復的工作，可以學習到各種元器件的專有名詞，學習到怎樣節約時間提高工作效率等等。在工作中，除了高要求地完成來料盤點外，還須努力做好各部門之間的溝通，配合生產工作安排。
同時，也清楚地認識到自己的不足，主要表現在以下幾個方面：
1、對公司的工作任務能認真完成，但積極性不夠;
2、與公司里的領導和同事們思想和工作業務交流不夠;
3、自己的整體素質和工作學習還有待進一步提高。
總之，經過三個月的試用期，我認為今后我一定能夠積極、主動、熟練的完成自己的工作，在工作中能夠發現問題，并積極全面的配合公司的要求來展開工作，與同事能夠很好的配合和協調。在以后的工作中我會一如繼往，對人：與人為善，對工作：力求完美，不斷的提升自己的水平及綜合素質，為公司的發展盡自己的一份力量。轉正不是意味著待遇上會好一些，更重要的是從此刻起自己已經是磊鑫科技的一名正式員工，在工作上必須對自己要求更加嚴格，盡自己的所能為公司作出貢獻，同時也為自身謀求一個更大的進步。
廚師試用期總結報告5尊敬的各位領導：
年 月 日，我正式成為 公司的一名職員，到現在已經個月了。在領導和同事們的關懷和指導協助下，我比較順利地完成了自己職責范圍內的工作。在工作中逐漸學會了多留心、多思考、多學習、多總結的工作方法，虛心向領導和資深前輩請教、與同事們溝通，了解公司各項規章制度及業務現狀。加強學習以彌補自己業務上的不足之處。同時利用手上資料加深理解，向資深前輩詢問、學習，提高自己的業務水平。現將本人在個月試用期內的工作情況總結如下：
一、試用期工作總結
(一)行政管理方面
1.熟悉了公司的基本規章制度，了解了公司的組織架構和職能權限。
2.在工作中做到嚴于律己，不遲到，不早退，不無故曠工。 3.對分配的任務能夠做到加班加點，按時完成，不拖沓。 4.利用工作之余不斷學習與公司業務緊密相關的知識。
(二)業務工作方面
1.首先熟悉公司的相關業務資料和項目內容，在
的指導下完成了 。 2.參加公司項目考察報告等會議，并撰寫會議紀要。 3.利用access數據庫軟件制作公司通訊簿，對名片進行統一管理，已經投入使用。 4.在領導和同事的指導下，參與 項目的調研和跟進工作，協助完成整理工作;隨后將所有有關該項目的資料進行規整、制作、排版，最終打印裝訂成冊，歸檔備用。 5.制作公司宣傳畫冊，初步小樣完成。和商議后，根據他們提出的意見和建議，畫冊有待進一步精加工。
6.參與
的相關項目資料包括： 1) 項目; 2) 項目，
3) 項目文件及工程量清單;以及 地材價格的整理; 4) 項目招標文件; 5) 項目; 6) 項目;
(三)協助管理方面 1.協助制作各類文件模板，做好會議簽到，與客戶會談記錄，公司會議紀要等工作，使公司管理規范化。 2.配合完成考察項目資料的整理、印刷和歸檔工作，通過多家比對，選定性價比較高的印刷廠進行長期合作。 3.在領導和同事項目考察期間，能積極配合完成考察商談所需的資料。
二、待改進事項 1.由于缺乏專業知識且經驗不足，在翻譯外文資料的有時不能非常準確深刻的理解;在日后的工作中，需不斷加強專業知識的學習。 2.在翻譯、分析資料時，方法有欠妥當，缺乏宏觀把握資料內容的意識，有時過于糾結于細節，反而造成耗時低效的狀況;因此工作思路需要轉變，多動腦、多思考、多總結，善于提取和分析核心內容,同時不斷提高自身的語言表達能力。3.由于目前接觸的資料以英語為主，所以在語言方面還需不斷學習，增強理解能力，提高閱讀效率;同時逐步接觸了解相關內容及商務工作的流程，提高自己的業務能力。
三、下階段工作目標與計劃 1.對語言進行深入學習、扎實工作，著手考取和專業相關的 證書，增強語言能力。 2.繼續對收到的各種項目信息進行初步篩選、翻譯、整理、分析及匯報討論。 3.協助同事做好文件登記、收發、擬寫、打印、歸檔等工作。 4.配合領導、同事開展工作，跟進項目進展狀況，完成各項工作，
總之，在這個月的工作和生活中，本人真實體會到公司輕松愉快的工作氛圍，良好的人文和學習環境，注重進取和創新的工作團隊。在這種氛圍下，我也堅信，在未來的工作中，本人會以更加負責和主動的心態，將分內的事做得更為精細和到位。
篇（11）
一、考察目的
此次考察的直接目的有兩個：一是向聯合國教科文組織（UNESCO）亞太地區辦事處（簡稱地辦---下同），報告本區作為該中心的教育革新實驗區的進展情況以及作為該中心APEID項目第九屆年會承辦單位的會議籌備情況。聽取聯合國教科文組織官員與專家的指導意見，以利于開展下一階段的工作。
二是對地辦所在地泰國曼谷以及馬來西亞、新加坡的教育作粗略的考察，重點關注我們當前的一些熱點問題，以利于作出比較分析于借鑒。
二、會晤聯合國教科文組織亞太地區辦事處的情況報告。
九月二十二日下午兩點（曼谷時間）代表團如約準時到達掛有聯合國教科文組織旗幟的地辦大樓。周南照主任首先在他辦公室接待了我們，并且帶我們參觀了辦事處的各辦公室，同在地辦工作的各國專家一一見面。
隨后，在五樓會議室正式開會。聯合國教科文組織亞太地區教育局長歇夫爾先生首先致歡迎辭。他對中國上海、徐匯區的卓有成效的教育革新作了充分肯定，對徐匯區承辦年會所做的大量籌備工作表示感謝，對徐匯代表團的到來表示熱烈歡迎。隨后顧奎華團長致辭：對聯合國教科文組織官員與專家對我區教育革新的支持與關心表示了衷心的感謝；對我區成為聯合國教科文組織教育革新實驗區以來的十四個月的經歷作了簡要回顧，并且表明了我們此次謀求在聯合國的旗幟下展開國際合作與交流，參與國際活動的良好愿望。
聯合國教科文組織亞太教育革新和發展中心代主任、國際教育高級計劃官員周南照博士向代表團介紹了聯合國教科文組織在教育方面的五大職能：即思想的實驗室、標準的制訂者、能力的建設者、信息的提供者、國際合作的促進者。他們作為亞太地區的辦事處，就要對亞太地區的教育發揮這五方面的職能。
周博士接著向我們介紹了聯合國教科文組織（UNESCO）在亞太地區的組織結構。聯合國教科文組織亞太地區辦事處即聯合國教科文組織亞太地區教育局，它是聯合國教科文組織在亞太地區的總部。下設各分地區的辦事處，如在北京設有東亞地區辦事處；同時設有各國的國家級辦事處，如聯合國教科文組織越南辦事處（設在河內）。分地區辦事處與各國辦事處都與亞太地區辦事處保持著良好的聯系與合作，共同推進上述五大職能的發揮。通過這樣的組織結構現已將亞太地區44個國家組織起來了。
聯合國教科文組織亞太地區辦事處在工作運行上是通過具體項目來推進的。最早推進的項目只有一項，即亞太地區全面教育計劃（APID），它實際上是一個實現全民教育，掃除青少年文盲的合作計劃。后來又從這個項目中分出另一個項目——教育革新為社會發展服務（APEID）。這是目前地辦的一個主體項目，許多工作都在圍繞這個項目展開。我區參加的就是這個項目，徐匯教育局是APEID的聯系中心之一，目前中國只有16所聯系中心，上海還有華東師范大學。
現在，地辦同時在推進其他多項項目。其項目負責人向我們作了介紹。
羅西亞女士（菲律賓藉），她正在負責三個項目：1、青少年科技教育，2、課程與教師的培訓，3、教育為可持續發展服務，即我區某些學校正在參與的聯合國EPD項目。
西哈拉先生（日本藉），他正在負責二個項目：1、大湄公河地區的遠程高等教育，2 、ICT項目（計算機教育）
這些項目前他們正處于啟動階段，代表團已同這兩位專家建立了良好的聯系，表達了徐匯區積極參與國際教育合作項目的意愿。兩位專家非常愿意加強與我區有關機構與單位的合作，表示11月到上海開會時繼續探討合作的渠道和方法。開展國際教育合作項目的研究，已經成為徐匯區加入教科文組織以后，必須重點突破的領域。
代表團副團長王懋功先生，向聯合國官員與專家報告了我區“創建終身教育體系的教育革新”情況，并就承辦會議的場館、網站、物質準備、參與研討會、提供秘書服務、同聲翻譯服務、會講英語的人員服務、印制大會資料、安排參觀，與地辦合作制訂議程等十個方面的前期準備工作作了匯報。地辦主任對會議籌備情況表示滿意。并提出了一些建設性的意見：制作反映徐匯區作為一個地區全面推進教育革新的畫冊，組織中外學生談教育革新等。
聯合國教科文組織亞太地區辦事處對我區作為一個地區，開展的全面系統的教育革新，表現出特別的關注，給予了特別的鼓勵。會談結束后，聯合國教科文組織亞太地區辦事處官員與專家同代表團全體成員在聯合國的旗幟下合影留念。在地辦的辦公大樓大廳與走廊里，掛滿了貧窮孩子接受教育的照片，地辦官員與專家貫徹聯合國宗旨，為全人類共同發展服務，為貧民教育奔波的主導思想深深地感染了我們代表團的每一個人。
九月二十五日，代表團與聯合國教科文組織的官員再次會談，周南照先生和西哈拉先生參加了會談，對徐匯區舉辦第九屆年會的具體情況進行了討論。會談期間，周南照先生還介紹了泰國教科文全委會的工作。在泰國期間，代表團與泰國教科文全委會的官員接上了聯系，相約在上海繼續商談加強合作的項目。
三、泰國、新加坡的教育考察情況報告
（一）、考察經過
1、泰國教育考察
我們在泰國，重點考察了兩所中小學和一所職業學校。它們各有特色。
1）泰國皇家男子學校
這是一所名符其實的貴族學校。上世紀二三十年代，泰國五世國王從英國留學回國，一改修建廟宇的世襲慣例，將修建廟宇的錢用來創辦了這樣一所男子學校，其校舍保留了泰國廟宇與皇宮的風格。這所皇家男子學校至今仍保留著英國依頓公學的辦學模式。
學校辦學經費除每年由皇宮撥部分款項外，主要依靠昂貴的學費來維持，據說每位學生每年的學費約在30萬泰株（相當于6—7萬人民幣）。學校從小學三年級起招生，每年經過激烈的競爭（尤其是品德方面），最后由國王正式確定新生名單，每年不超過八十人。其學制由小學三年級直至高中三年級，然后考入大學。從歷年考入大學的情況看，該校并不保證學生考上名牌大學。這一點，在小學三年級招生時學校就向家長講清楚。令我們難以相信的是，家長仍然愿出高價將孩子送入該校，至使每年的招生都有激烈競爭?？梢娂议L并不以能否考入名牌大學為價值取向，然而令他們引以自豪的是皇家男子學校的畢業生進入大學后有強大的發展后勁，進入社會后更能成為社會的棟梁之材。
這種培養是基于他們獨特的課程結構。一般他們上午上文化課，下午上技能體能課，并有各種文化娛樂活動。橄欖球，游泳，擊劍等成為他們的必修課，學生全部住校，生活自理。
我們到該校是下午。校長陪同我們參觀了閱覽室、勞作室、電腦房以及他們的學生作品陳列室。所遇到的學生都充滿活力與朝氣、身體碩實，他們的創造性與想象力隨處可見，而且待人有禮貌、有風度。它讓我們看到了泰國未來社會精英的雛型。
2）泰國教會女子學校
這是一所由泰國基督教教會舉辦的女子學校，已有100多年歷史。現在在校學生3000多人。規模相當大。學制上由幼兒園，小學、到初中實行一貫制。從校長到教師學生都要受到基督教教義教規的約束。校長在正式接待我們之前先帶領我們向上帝祈禱，告知上帝今天有珍貴的中國客人來校。我們在該校用午餐，吃飯前也先要集體向上帝祈禱。可見基督教對人的思想與行為的影響。
學校的面積相當大，建筑與設施既古老又有新意。我們在該校圖書館的計算機上同徐匯教育網站聯接，瀏覽了徐匯教育的新聞，處理了一些教育局管理平臺上的公務，可見信息已全球化。該校把培養愛國、愛國王，符合基督教要求的女子為目標。在課程設置上，百分之七十為國家課程，即由泰國國家教育部規定的課程，使用統一的教材。百分之三十為校本課程，他們的校本課程包括英語，綜合科學等，選用的教材由校董事會決定。
該校校長介紹以后，陪同我們參觀校園，其間又觀看了初三學生表演的泰國集體舞。他們的圖書館以及電腦網絡給我們留下了深刻印象。但是教室內尚缺少多媒體設備，所見到的學生似乎小心順從有余，大方、活力、創造不夠。
3）都斯·他尼酒店管理學院
這是一所職業技術學校。它是由都斯·他尼國際酒店集團于1993年創立的酒店管理的專業學院。學院把培養符合國際大酒店服務業要求的各類專業人才為目標。雖然受到金融風暴沖擊，學院依然保持著旺盛的生命力。
學院的經費來源一是由都斯·他尼國際酒店集團投資。二是由學生學費收入。其教育成果——培養的人才首先由都斯·他尼集團聘用，然后再由其他企業使用。他們走的是一條政府依法管理，企業自主辦學，有償使用教育成果，市場化運作的辦學道路。這同我們的職業學校目前大都由政府辦學，企業無償占用教育成果的做法是不同的。
該?，F在在校學生1400多名，教師50人，每年學費每人10萬泰株（人民幣約2萬多元）。學制4年。學院實行學分制。其中語言、人文科學、社會學科、數學等一般教育課程36學分，專業課程102學分，選修課程分，實習不計學分，但必須達到1000小時。學院從去年起招收外國學生，其中包括中國學生。我們在該校見到了來自北京和山東的兩位中國學生，他們生活學習都不錯。他們讓我們認識到，我們也可以吸引外國學生來華學習。
政府對該校的管理表現在兩個方面，一是學院必須遵守國家的教育法律法規（依法管理）；二是其開設的課程包括學位等要報政府批準。
2．新加坡教育考察
我們在新加坡考察了一所中學與一所幼兒語言中心。
1）南洋女子中學（南洋女中）
南洋女子中學創立于1917年，是新加坡最早的華文女子學校之一，也是現在全新加坡140多所中學中屈指可數的名牌學校之一。
學校校舍于2000年由李光耀資政親自宣布落成?，F有學生1781名。每三名學生配有一臺電腦，教師電腦已達人手一臺?？梢娛且凰喈敩F代化的學校。
學校把“讓每一位學生都成為備受社會尊重的人”作為教育原則。學校努力將華族傳統結合現代高科技的先進教學，向學生傳授知識與生活技能，并灌輸正確的道德觀念以協助她們將來成為各個領域的杰出人才。學校提出了“勤、慎、端、樸”的培養要求。提出了“德智體群美”的五育全面發展的思想。群育，我們理解就是通過活動等方式培養合群的品質。
1993年，該校轉型為自主中學，成為全新加坡八所自主中學之一。自主學校可以直接聘請教師，可以自主擬定課程。自主學校的經費投入由三部分組成：一是政府撥款。目前教育部對南洋女中的撥款占全校經費的88%?？梢哉f大部分經費都由政府撥款。二是學校董事部籌款。學校董事部一般由擔任社會相當職位或已成為社會名流的校友擔任，董事部不但籌款，還幫助學校聯絡外界，解決諸如實習活動等事項。三是由學生學費收入。目前向學生每年每人收學費100新幣（相當于人民幣500元）明年有計劃提高到每位130元新幣，但尚須向教育部寫報告并獲批準。
新加坡的學制比較特殊。政府實行六年義務教育。然后通過小學升初中考試，學生進入各類初級中學學習。南洋女中就成為全新加坡小學生爭相競爭的學校。南洋女中學制四年，其中初中為三年，一年為高中一年級。這同新加坡大多數中學學制相同。學生在中學四年修滿后可以考入各種初等學院繼續讀完高二、高三課程，然后報考大學。考不上高一級學校的則可以找到各類職業培訓，然后勞動就業?？梢韵胍姡幱谶@種學制下的南洋女中，其辦學競爭是相當激烈的。
南洋女中同中國，同上海市三女中，南模中學等已有友好交往，并且用獎學金等方式吸引中國學生來校學習。來自北京與沈陽的兩位中國學生陪同我們參觀了校園。她們以自己的勤奮努力與優秀品德受到了學校與同學們的尊重。
2）朱麗亞嘉寶語言藝術中心
朱麗亞嘉寶語言藝術中心是新加坡一所以幼兒語言教育為主，兼及中小學生和成人語言教育的私立教育機構。該中心位于新加坡商業最繁華的烏節路。他們對幼兒實施英語與華語的“雙語教學”；其教學方式是通過游戲活動，尤其是通過戲劇情景使學生在活動情景中進入角色，激發言語。他們設計了各種有趣的教學內容，對各年齡段的孩子進行著有趣的教育。
該中心與新加坡某公司聯合辦學，主要靠學費收入來維持。校舍主要靠租借。教師由中心自由招聘，其中中文課程聘請了北京中央戲劇學院兩名教授來策劃與主持。
我們看到了他們0—3歲嬰兒的親子班教學情況。家長與嬰兒共同參加活動。每周三次，每次1.5小時，用音樂，戲劇等形式進行教學，內容淺顯有趣，適合于嬰兒特點。家長與嬰兒都活動得很開心。
3—6歲幼兒，則獨立來園上課，開始學習“雙語”。仍然用戲劇方式發展言語。一般一個教師帶六個孩子，進行語言開發。他們也對中小學生施以“雙語教學”，主要是利用學生的假日來進行。
朱麗亞嘉寶語言藝術中心通過戲劇藝術加強語言教學取得了很好的效果，特別是加強華文教育、弘揚中華文化精髓的舉措使我們感受頗深。目前該中心是新加坡最大的兩個語言培訓中心之一，并以在亞洲其它國家推廣其獨特的繼續方法。訪問期間，朱麗亞嘉寶語言藝術中心表達了與徐匯區加強合作的強烈意愿，代表團表示了繼續加強聯系的合作想法。
除了上述五所學校的集體考察之外，我們代表團成員還對泰國、新加坡的Genetic computer school 、Arolmore school of commerce等四所學校及一所國際幼兒園進行了訪問，對先進信息技術國際認證課程的引進，IT課程的雙語教學以及中泰、中新合作辦學等多項項目達成合作意向。
（二）考察結果與討論
通過對泰國、新加坡等國家的學校的實地考察，同時我們在途經馬來西亞的過程中也對其教育狀況進行了了解。代表團在緊張的考察之余，匯總了所獲取的第一手資料，通過熱烈討論，對我們重點關注的問題有了初步理解，形成了考察結果，現一并提出我們的看法，用作討論。
1、教育國際化與民族文化的傳承問題
隨著全球經濟的一體化，我國對外開放政策的進一步深化，上海國際化大都市的建設，教育國際化已經成為一種大趨勢。然而我國教育在走向國際化的進程中如何保持民族文化的傳承，這是一個重大課題。如果我們現在對此沒有正確的認識，其后果將是嚴重的。
泰國、馬來西亞、新加坡這三個東南亞國家其對外開放的程度是非常高的，其經濟也早已融入了世界經濟，尤其是新加坡，全國簡直就是全球經濟的一個縮影。東西方各類人種、各民族聚居于此。這三個國家給我們的強烈印象是他們的文化的多元性。各種族、各民族的文化在這里都受到尊重。就宗教而言，基督教、伊斯蘭教、佛教都在這里共生共長。而這種共生共長促進了社會的穩定與經濟的繁榮。正如同志引用我國古語說得好：“君子和而不同，和以共存共長，不同以相輔相存。”因此，真正的國際化必然要求文化的多元化。
在這種文化多元化的國際背景下，各民族的文化不但可以，而且必須得到更好的傳承與發揚光大。東南亞這三國的華人對華夏文化的傳承令我們肅然起敬。這里不但有唐人街、牛車水，更有觀音廟、媽祖廟、關帝廟、孔廟。新加坡八十年代以來更大力開展了華語教育運動，推廣了簡化漢字、對華夏歷史更是倍加珍惜。在這樣的背景下，教育作為民族文化傳承的功能得到了應有的發揮。特別是孔子的儒家文化在學校教育中得到了充分的繼承。
回過頭來看我國的情況，作為十三億人口的華夏文化的傳承，其重任理所當然地應當由教育來擔當。我們的學校要理直氣壯地加強民族優秀文化的教育，要理直氣壯地培養能融入世界的堂堂正正的中國人。尤其是中華傳統美德教育，更是不能放松。一個不能自立于世界主流文化的民族難以成為真正強大的民族。
2、雙語教學問題
同民族文化的傳承相聯系，雙語教學問題在我國教育界有許多爭議，它成為我們這次考察的一個重點。為了說明問題，我們引入第一語言與第二語言的概念。第一語言是指當地社會交際通用的語言，也是學校數學、物理等文化課講課的教學語言。第二語言是指雖然當地社會交際中不通用，但在國際交流中通用的語言或是其它民族國家的語言。
東南亞三國與中國的“雙語”比較表
泰 國泰 語英 語
馬來西亞馬 來 語英 語
新 加 坡英 語漢語（普通話）
中 國漢語（普通話）英 語
從上表立即可以看出，泰國、馬來西亞、中國的第一語言是本國國語，學校都用國語教學與交際，而新加坡的第一語言是英語，孩子從小就用英語交際與思維，學校用英語教課。
所謂“雙語教學”就是學校除了用第一語言教課外還為學生開設第二語言課。泰國、馬來西亞、中國開設英語課，而新加坡則開設漢語（普通話）課或馬來語、印度語課程。這就是東南亞三國的“雙語教學”。目前，我國教育界推進的“雙語教學”的含義更寬泛，除了英語教學以外，中小學正在嘗試用第二語言英語教學數學、物理等文化課程。這可能與中國的英語基礎環境較差，而社會對英語交流的要求越來越高的國情有關。而東南亞三國長期是英國的殖民地，英語的使用比較廣泛，獨立以后與國際的交流和合作沒有間斷，英語使用環境一直較好，所以，加強民族語言的教學任務就顯得十分重要。為此，即使像泰國皇家男子學校這樣的貴族學校，他們配有英國籍的英語教師，教授純正的英國英語，但是除英語課程外，其他課程仍用泰語來上。因此從東南亞三國的考察來看，中小學校開設“雙語教學”必須結合自己的國情，根據發展的需要，在某一時期突出某一重點，以適應社會和經濟發展的需求。
就我國目前來看，漢語（普通話）仍然是我們的第一語言，應當得到尊重與加強。在此基礎上加強英語課的教學，加強口語與聽力訓練，增加英語使用的機會，這是應當的，也是十分迫切的。但是，這是一項語言教學的改革，必須遵循語言教學的規律。當前，應在條件較好的學?；驅W科中積極試驗、大膽探索，以期取得成功的經驗再予以推廣。對一般學校則應繼續提倡加強英語教學，切實提高學生的英語基礎，不宜茫然“翻新”，不切實際地開設“雙語課程”。我們不能以犧牲學生的文化基礎為代價來提高英語水平。因為語言是思維的工具，用何種語言思維不是輕易能改變的。尤其是在學生的文化知識的學習過程中，這種思維顯得特別重要。我們在新加坡朱麗亞嘉寶語言藝術中心，同在那里執教的中央戲劇學院教授深談中都深感這種改變的困難。我們要防止“雙語教學”這個概念的模糊帶來思想的混亂，更應當從教育國際化與民族文化傳承的更高的高度來正確認識“雙語教學”的重要性和必要性，使“雙語教學”得到健康發展。
3、學校自主辦學問題
作為政府的教育代表團，我們對學校自主辦學問題備加關注。考察期間，東南亞三國學校自主辦學的共同特點引起我們的關注。
首先，是政府依法管理，學校依法辦學，社會依法監督。辦學主體在法律框架內活動。
其次，學校的經費來源多元化。教育畢竟是投入很大的一項社會事業，完全靠政府投入和學生繳費是不夠的。因此，各國的自主辦學學校大都有比較穩固的財力投入保證，或皇家、或政府、或教會、或企業財團。我區已有的民辦和公立轉制學校，它們為本區教育作出了一定的貢獻。但其資金支持的來源渠道較單一，缺乏穩固的后盾，使學校校長不能夠放心地自主辦學。今后，對新設立的或將設立的非政府辦的學校，在審批時要注意其有否穩定的財力投入保證。
4、關于中小學教育質量的評價
中小學教育質量的評價是一個敏感而深沉的問題，本次考察，我們對此有所涉及。
從被考察國家的學制來看，他們都以考試決定能否升入高一級學校，升入大學。高考指揮棒的作用不能說不大。不僅如此，新加坡更從1992年8月開始，在報上公開公布中三學生的考試成績排名，已連續12年。目前一些重要報紙開始對此作出評論與反思。有輿論認為，公開排名次使學習能力一般的學生受益，而使頂尖名校的高素質優秀生成為犧牲品，他們不得不為爭得門門A，而反復機械操練，天天測驗。排名次也不利于對學習能力較差學生的激勵。我們在同南洋女中校長交流時共同探討了這個問題，她認為：這種排名次把學校捆綁住了，使教育變得越來越急功近利，難以施展真正有效的教育。據她介紹，新加坡的一流學校領導對這種做法基本取否定態度。而另一方面，新加坡政府正在調整政策，采取按高增加值核發學校獎金的措施。所謂高增加值就是入學成績與畢業成績相比，不搞一刀切，完善簡單排名次不盡合理的做法。因此，為爭高增加值，學校也開始盡力爭取“差生”，面向全體學生，取得較好效果。這被媒體稱為完善排名次帶來的最正面的效應。鑒于這種理解，新加坡一些著名學校已開始不受排名影響，如華僑中學、南洋女子中學等，已開始謀求更高境界的發展。本文介紹的泰國皇家男子學校更是注重學生全面發展的典范。
對中小學教學質量的評價三國都較注重于考試，并有公開排名等措施，學校、社會和家長對學習成績名次的理解比較理智，把學生的做人放在首位，值得我們很好的借鑒。三國教育界人士普遍認為評價是雙刃劍，不同的價值取向會導致不同的評價結果，不能過分依賴名次，應當把握好評價的“度”，以盡量發揮評價的正面效應，防止負面影響。
（三）尚待進一步考察的問題
對東南亞三國的本次考察只限于學校層面的考察，對一個地區的教育宏觀考察尚待進一步展開。東南亞地區以及亞太地區，與中華文化有悠久的歷史淵源，文化背景比較相同，加強教育的交流和合作前景十分寬廣。為此，我們已同聯合國教科文組織亞太地區辦事處取得共識，由教科文組織牽線搭橋，在聯合國的旗幟下，加強徐匯區APEID聯系中心與亞太地區，特別是東南亞國家聯系中心的聯系，開展雙邊和多邊的教育交流和合作，拓寬徐匯教育國際化的渠道，提升徐匯教育參與國際交流合作的能力和水平。在泰國期間，代表團與泰國辦事處主任等有所聯系，為今后的地區政府教育行政機構間的互訪作了準備。11月會議期間，教育局將進一步加強與各國教育機構的聯系，建立正常的合作交流機制，推進徐匯教育國際化的進程。
附： 中國上海徐匯教育代表團名單 （2003年）
團 長： 顧奎華（徐匯區人大常委會副主任）
副團長： 王懋功（徐匯區教育局局長、APEID聯系中心主任、第九屆APEID年會籌委會秘書處主任）
成 員： 任博生（徐匯區位育高級中學校長、APEID聯系學校主任）
江 敏（華東電腦進修學院院長、APEID聯系學校主任）
張才龍（徐匯區教師進修學院教科室主任、特級教師）
