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在原有的電力市場中，供電企業處于完全的壟斷地位，因此電力營銷崗位也沒有受到企業的重視，亦沒有建立一個規范、高效的營銷隊伍。而隨著電力體制的改革，電力營銷人員素質不高、主動營銷能力較弱、效率低下等問題也逐漸凸顯。

電力營銷中存在的問題

1服務有待提高

雖然電力企業在進行著一系列的改革和變化，但是供電企業內部仍出現了諸多不規范、不科學的現象，客戶對服務人員的投訴也不斷出現，尤其是在《電力法》的頒布和私有發電廠崛起后，客戶對供需雙方的權利和義務的認識也越來越清晰，因此客戶對供電企業各方面的服務要求越來越高。而對于供電企業來說，提高服務也可以在一定程度上留住原有的客戶群，所以當今的供電企業應該嚴格依法經營，提供優質滿意的服務，從而擴大營銷業務。

2市場認識欠缺

電力營銷是供電企業的核心業務，也是供電企業生存和發展的主要渠道。而對于目前的電力企業來說，在體制改革后他們逐漸認識到了其服務質量有待提高、服務體系有待完善、銷售渠道有待擴大、電網建設有待擴建等問題，也一直在想方設法解決這些發展的瓶頸，卻很少認識到應該以市場需求為導向，以市場需求為中心。

3電費收取靈活性差

收取電費是電力企業生存的必經之路，也是電力營銷的目的。但是針對拖欠電費的用戶，供電企業往往采取停電的措施，這種催繳電費的手段對一般的居民用戶較為有效，對于一些中小型企業尤其是處于低谷的企業起到的作用卻是適得其反。這些處于低谷的企業或許因為資金周轉失靈、或者因為產品一時積壓、或者因為貨款一時無法追回等原因而拖欠電費，但不論是哪種原因，供電公司實施的拉閘停電的措施都將對處于低谷的他們造成更大的打擊，甚至因停電無法正常生產和運行最終倒閉破產。而同時供電企業也因企業倒閉失去了一個用電量可能會逐漸增大的客戶，這與努力拓寬電力營銷市場也是背道而馳的。因此，針對不同的用電客戶，供電公司應該在必要的時候采取靈活收取電費的措施，給供需雙方一個共同發展的機會。

4認識有待轉變

隨著電力體制的改革，電力供需雙方的認識都有待轉變。首先，對于供電單位的職工們來說，他們一直處于壟斷的被動賣場的地位，而如今體制轉變后市場競爭加劇，他們從被動需求變換成需要主動尋找客戶，他們的安于現狀也要轉換為堅持不斷學習、提高自身的服務質量、提高自身的文化素質、提高自身的營銷能力等。同時，他們的設備、他們的配套線路網絡也要進一步地更新和擴大，以上這些觀念都是需要供電企業及其職工們進行重新認識的。其次，對于用電的群眾和企業客戶而言，在很多基層的用戶群中，多數人認為電不是商品，甚至認為供電是國家的責任，也因此往往產生欠費、竊電等現象，而這種觀念是也是制約供電公司發展的一種錯誤思想。

5營銷管理結構有待優化

由于供電企業長期處于壟斷地位，導致其內部的各種營銷結構在改革后仍不健全，如售后服務體系不健全，營銷市場的策劃和開發、預測和管理、銷售人員和合同管理、公共關系和形象設計、用電咨詢和投訴處理等企業的職能管理結構不健全，同時，銷售機構不健全也導致在為客戶辦理業務的過程中，經手部門較多、內部手續復雜、流程進展較慢，給一些大的用電客戶在時間和精力上都帶來了很多的麻煩，也制約著供電企業營銷市場的開拓。

6營銷人員的素質需進一步提高

一個企業的職工代表著企業的形象，尤其是主要對外的銷售人員，他們素質的高低直接影響著客戶對供電企業的印象。同時，對于一些大的企業客戶來說，他們更加關心的是售后和供電方的聲譽，而提升個人的綜合素質將是營銷人員提高說服客戶的力度、增強溝通技巧、拓展更大市場的一種捷徑。

拓展電力營銷市場的發展對策

1推行優質服務，樹立市場意識

在市場經濟的大背景下，供電企業應該改被動為主動，讓員工樹立優質服務的思想，開展微笑服務，熱情服務，提高服務的質量和企業形象，建立售前、售中、售后一條龍服務。同時，供電企業員工要一改以往被動等待的作風，以市場為導向，培養專業的營銷人員，主動根據市場需求聯系客戶、協調供電，著重做好客戶的售后服務工作，例如設備的及時維護、故障的及時維修等，讓客戶真正感受到電力公司的良好服務。此外，供電公司還可以通過宣傳普電知識、安全用電等活動讓群眾了解安全用電、合法用電。

2實行新型用電政策

隨著電力市場的競爭日益激烈，供電公司應該根據用電的高峰和低谷的不同來杠桿性的調節用電政策，為一些較大的用電客戶在用電低谷時期實行優惠政策。同時，針對企業用電客戶，供電企業也可以以辦理年卡制、會員制等形式來讓客戶提前存費，并對其進行優惠電費和自動劃費，對于資金周轉緊張或處于低谷期的客戶，供電企業可以根據實際調查情況靈活的的進行限時供電或分期付費等措施來給予企業供電援助，為營銷市場留住較大的客戶資源。

3加強對大客戶的營銷策略和服務

針對目前企業客戶申請用電程序復雜，電力營銷市場急需擴展的情況，供電企業應該建立針對企業大客戶的一系列的快速辦理、專人勘察、營銷服務一條龍的創新策略，為大型用戶縮短時間和手續流程，體現個性化的優質服務。同時，針對大客戶，供電企業應該建立專人負責制，為其提供量身定做的維護和維修等售后服務，定期為其提供用電情況通報、用電高峰期提醒，并在營業窗口為他們開設專門的VIP服務，確保服務的高質高效，提高這些客戶的滿意度，為電力營銷拓展更寬的市場建立良好的口碑。

4建立一支素質過硬的營銷隊伍

企業要發展，營銷是關鍵。針對新的市場需求，供電企業應加強對營銷人員的培訓、績效、考核等方面的管理工作，定期組織營銷人員參加銷售專題培訓及講座，提高營銷人員的專業技能。鼓勵營銷人員進行學歷自考的提升，將其學歷列入工資獎金、崗位競聘等考核標準中。同時，加強對營銷人員的績效考核，實行分組管理，在充分調動營銷人員積極性的同時調動他們團隊協作的能力和意識。

5組建過硬的技術支持

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1、引言

有關資本結構對經營績效影響的理論研究由來已久，但一直都沒有得出一致的結論。近年來，許多學者對生命周期下資本結構與經營績效的影響做了研究，表明不同企業生命周期階段資本結構與企業盈利能力的關系有所不同，但并未得出一致結論。鑒于此，本文對企業資本結構與經營績效關系做一個文獻綜述，為生命周期理論下，企業資本結構與經營績效關系的進一步研究打下基礎。

2、企業生命周期理論綜述

最早對企業生命周期的研究，認為企業是有生命周期的人應該是英國經濟學家Alfred Marshall（1890）。Marshall 的企業生命周期理論從提出之時便受到眾多研究者的關注，成為多學科研究的熱門論題，并逐漸將這一理論與許多學科進行交叉研究，并得到了一些有價值的研究成果。經過 40 多年的發展與爭論，對這一理論的定性研究形成了多個分支，我們將其歸納為企業生命周期仿生-進化論、企業生命周期階段論、企業生命周期歸因論、企業生命周期對策論四個分支。

在定量類的方法中，國外學者對企業生命周期階段的劃分主要有以下三種方法：

一是運用銷售增長率、資本支出增長率、股利的支出水平、企業年齡等指標來劃分企業生命周期，比如Anthony和Ramesh（1992）以及Black（1998）等學者。

二是根據企業的留存收益率進行劃分，比如DeAngelo（2006）等學者從股利分配的視角出發，認為當企業處于增長期時，會有許多投資機會，但是企業本身擁有的資源是有限的。

三是根據企業現金流的組合方式來作為劃分依據。經營現金流反映了企業的經營狀況，投資現金流折射出企業的投資情況，而融資現金流體現了企業的籌資需求。這三種現金流與企業的生命周期有著十分密切的關系。學者Dickinson（2007）率先運用現金流來劃分企業生命周期，詳盡地闡述了兩者之間的聯系。

目前，國內關于上市公司分類企業生命周期的判斷方法沒有統一的標準，大致有以下五種方法：①主成份分析法；②聚類分析；③產業增長率法；④現金流法；⑤管理熵法。這五種方法各有優缺，也有國內的學者對后三種方法進行了比較分析。

趙黎明，潘康宇（2007）嘗試運用主成份分析的方法來劃分企業生命周期。他們選取了8 個基本指標，對17 家醫藥上市公司進行了定量劃分。方莉（2009）通過選取公司的成立年數、主營業務收入、年末總資產這三個指標，把醫藥類上市公司作為研究對象，運用聚類分析的方法，將樣本劃分為四大類：初創期、成長期、成熟期以及衰退期。

孫茂竹（2008）界定企業在發展過程中經營活動能力的特征將其分為成長期、成熟期和衰退期， 認為企業生命周期具有多波峰型的特點， 會表現為成長、成熟和衰退期的重復出現或多次交替的發展過程， 而不必然是從成長到成熟到衰退的一個完整期間。

宋常、劉司慧（2011）在《中國企業生命周期階段劃分及其度量研究》采取了銷售增長率、資本支出與企業年齡綜合指標法、現金流分類組合法、銷售與資本支出曲線趨勢變化法將中國A股上市公司生命周期劃分為三個不同的階段：成長期、成熟期與衰退期。發現：銷售增長率、資本支出與企業年齡綜合指標法與銷售與資本支出曲線趨勢變化法，都重視相關財務指標與企業發展時間序列表現，其劃分的結果較為接近；而現金流分類組合法劃分更強調劃分依據的真實性與企業有關信息的準確性。

陳少華（2012）對企業生命周期的劃分和度量方法進行了評析，認為在基于生命周期理論的財務會計、資本市場等方面的跨學科研究中，采用現金流組合信息構建企業生命周期的變量能較好地克服單變量衡量法和綜合指標衡量法的弊端，同時也不需要假設各因素和生命周期的線性關系，更符合現金流和企業生命周期的內在關系。

3、企業生命周期理論下資本結構與經營績效關系文獻綜述

曹裕、師明和馬躍如（2008）《在企業不同生命周期階段的資本結構——基于中國上市公司的實證研究》中發現我國上市公司的資本結構在企業不同生命周期階段存在差異。并進一步發現，不同企業生命周期階段資本結構與企業盈利能力的關系有所不同，企業的盈利能力與資產負債率呈倒U型關系。

劉勘（2009）在《基于企業生命周期理論的股權、資本結構與盈利能力的實證研究》一文中，選取了2005年之前上市的制造業公司作為樣本，得出結論：處于成長期、成熟期和衰退期的企業，其資產負債率與企業盈利能力都呈顯著地負相關關系。

劉晨曦（2012）在《基于生命周期的資本結構與企業價值關系研究——以民營上市公司為樣本》一文中，選取了367家2005年以前上市的民營上市公司，結果表明：我國民營上市公司各個生命階段的資本結構水平有明顯的差異，但在各個生命階段資本結構與企業價值之間的關系均為負相關。

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小學語文習作作為一項系統性的教學內容，直接影響到學生的語文能力、文字能力、書寫能力與閱讀能力。因此，合理應用現代兒童學習理論，提高習作教學的生活化、多樣化就顯得極為必要。

一、現代兒童學習理論簡析

現代兒童學習理論作為一項成熟理論，包括諸多內容，下面從理論發展過程、心理結構重要性、理論運用模式等方面出發，對現代兒童學習理論進行分析。

1.理論發展過程

現代兒童學習理論的發展過程有著自身的獨特性。相關研究表明，兒童學習理論作為教育學和教育心理學的重要組成部分，其任務在于進一步論述學習的本質及其形成。因此，該理論重點探討兒童學習的本質、過程、踴、方法和策略。其次，在小學語文習作生活化教學的過程中，應用這一理論能夠讓學生在感知運動階段、前運算階段以及具體運算階段都有著更加顯著的成長，現今得到了許多小學教師的青睞與實踐。

2.心理結構的重要性

現代兒童學習理論對于兒童的心理結構有著很高的重視程度。通常來說，心理結構的重要性在小學語文生活化習作教學中體現得最為明顯。例如，小學語文教學內容的構成更應充分反映學生的心理結構。在第二階段和初級階段組成的第三個階段被稱為“練習”，在總結過程中的學生正處于具體運算階段和形式運算階段形成的關鍵期，因此在這兩個階段應充實并完善習作教學內容，將內容生活化、多樣化，有助于學生寫作能力和閱讀能力實現飛躍式提升。教師可以把習作內容與學生的實踐生活相聯系，更加符合小學階段學生的心理發展特點。

3.理論運用模式

現代兒童學習理論的運用模式是多種多樣的。學習是利用自己的經驗，積極建構一種有意義的自我認識。根據這一理論我們發現，學生的學習能夠在特定的環境中和在教師的直接指導下能取得更加良好的效果。現代兒童學習理論的學習模式特點決定了學生的好奇心會得到滿足，也與學生的生活密切相關，因此具有廣闊的發展前景，最終能夠在此基礎上使學生的習作內容更加豐富。

二、小學語文習作生活化教學中現代兒童學習理論的應用

小學語文習作生活化教學中，現代兒童學習理論的應用應當具有靈活性，下面將從開發學生智能、合理創設教學情境、形成學生自我認知等方面出發，對小學語文習作生活化教學中現代兒童學習理論的應用進行分析。

1.開發學生智能

小學語文習作生活化教學中，現代兒童學習理論的應用可以起到開發學生智能的效果。小學語文教師在開發學生智能的過程中首先應當深刻認識到不同的環境和教育條件下，智力有八種類型，每一種類型在習作教學中起到的效果都存在著不同的差異，但是在這一過程中需要注意的是，不同的環境和教育條件會對學生的智力發展方向和程度產生顯著差異。因此，教師要找到一種合適的教學方法，將生活中不同的內容與片段作為習作主題，才能在此基礎上讓學生的寫作素材更加充實。

2.合理創設教學情境

小學語文習作生活化教學中，現代兒童學習理論的應用對于創設更加良好的教學情境有著重要的作用。小學語文教師在合理創設教學情境的過程中應當為每個學生提供平等的自我表現機會，引導每個學生進行自我塑造。例如，小學語文教師可以創設各種情境，以便更有效地激發或支持學生進入學習狀態，最終取得良好的寫作能力和學習效果。

3.形成學生自我認知

在小學語文習作生活化教學中，現代兒童學習理論的應用可以進一步形成自我認知。小學語文教師在讓學生自我認知的過程中首先應當著眼于采用有利于學生發展自知的方法，可以根據內部和外部的經驗建構自我認知。其次，小學語文教師可以讓學生在體驗生活的過程中表達自己的感受和思維，最終形成正確的自我認知模式。

三、結束語

小學語文習作教學作為我國義務教育階段重要的組成部分，直接影響著學生語言綜合素質發展，因此通過應用現代兒童學習理論，讓更多的學生獲得良好的習作學習體驗有著極高的教學意義與教學實踐價值。

參考文獻：

[1]中華人民共和國教育部.義務教育語文課程標準[M].北京：北京師范大學出版社，2011.

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1、品牌相關理論分析

1.1品牌理論

品牌現象可以追溯到古希臘、古羅馬時代，以及中國的商周時期，最初作為產品識別和保護的這些原始功能一直延續至今。但是品牌作為企業經營的主要手段是從Elroy提出和建立品牌經理制和品牌管理系統開始，才真正繁榮起來。品牌在市場活動中的功能主要是識別、法律保護、信譽承諾、資產增值等職能。

1.2品牌資產的概念

迄今為止，對于品牌資產的概念，國內外學者還未形成一致的認識。通常我們將品牌資產定義為 “通過對消費者、渠道人員和公司等幾個方面實施的一系列聯合措施，使得該品牌產品取得更可觀的銷量和更豐厚的利潤，并且具有更強、更持久的競爭力”。

1.3品牌信任的定義

品牌信任就是在風險情境下，消費者基于對品牌品質，行為意向及其履行承諾的能力的正面預期而產生的認可該品牌的意愿。它包括消費者對品牌的品質信任，善意信任和能力信任。其中，品質信任是指消費者對品牌現有質量的信任，善意信任是指消費者對品牌將進一步改進品質或解決一切相關問題的信任，能力信任是指消費者對品牌具備履行承諾的能力的信任。

2、采用問卷調查方式對生鮮豬肉品牌信任和品牌資產驅動因素進行分析

2.1問卷設計

我們選擇豬肉為實驗產品，廣州市的豬肉消費者為調查對象。實驗的自變量是養殖方式（FEED）、感知價格（PP）、專賣店形象（IMAGE）、企業榮譽（PRIZE）、品牌知名度（BR）、感知安全（SAFETY）、感知質量（PQ），品牌態度（ATT）、商業倫理（ET），因變量是品牌信任（TRUST）和品牌資產（BE）。

2.2調查過程

本次研究的問卷調查，選擇在廣州市的農貿市場進行。2012年7月10日至2012年8月20日。在廣州市天河區五山澤生市場、廣州市天河區三角市、廣州市天河區吉之島超市、廣州市海珠區沙園西華市場、廣州市海珠區東川市場、廣州市海珠區沙元西華市場、廣州市東山區東川路市場等市場派發調查問卷352份。經鑒別后得到有效問卷328份，有效率93.2%。

2.3 變量計量

本次研究涉及到11個變量。其中自變量9個：養殖方式、感知價格、專賣店形象、企業榮譽、品牌知名度、感知安全、感知質量、品牌態度和商業倫理。因變量2個：品牌信任和品牌資產。11個變量分別為：養殖方式、感知價格、專賣店形象、企業榮譽、品牌知名度、感知安全、感知質量、品牌態度、商業倫理、品牌信任、品牌資產。

2.4數據分析結論

將本次調查結果，使用SPSS 20.0軟件，對感知安全、感知質量、品牌態度、商業倫理、品牌信任和品牌資產7個因變量進行分層回歸，并且選用0.05顯著性水平，進行回歸系數的T檢驗與回歸效果的F檢驗。所得出的主要結論是：

（1）感知安全。感知安全不受性別、家庭月收入、職業和受教育程度的影響，而受年齡和品牌檔次的影響。感知安全受養殖方式、專賣店形象、企業榮譽及品牌知名度的影響。（2）感知質量。感知質量不受性別、家庭月收入、職業和受教育程度的影響，而受年齡和品牌檔次的影響。感知質量受養殖方式、企業榮譽及品牌知名度的影響。

（3）品牌態度。品牌態度不受性別、家庭月收入、職業和受教育程度的影響，而受年齡和品牌檔次的影響。品牌態度受養殖方式、感知價格、專賣店形象、企業榮譽及品牌知名度的影響。（4）商業倫理。商業倫理不受性別、家庭月收入、職業、受教育程度和品牌檔次的影響，而受年齡的影響。商業倫理受企業榮譽及品牌知名度的影響。（5）品牌信任。品牌信任不受性別、家庭月收入、職業、受教育程度和品牌檔次的影響，而受年齡的影響。年齡越大，消費者對品牌越信任。品牌信任受感知安全、感知質量、品牌態度和商業倫理的影響。（6）品牌資產。品牌資產不受性別、家庭月收入和職業的影響，而受年齡、受教育程度以及品牌檔次的影響。品牌資產與商業倫理沒有顯著相關關系，而與感知質量、品牌態度、品牌信任顯著相關。

3、對企業和政府部門的建議

3.1對企業的建議

從上述的實證結論中可以看出，養殖方式、專賣店形象、企業榮譽、感知價格對豬肉品牌信任和品牌資產基本上沒有影響，而感知質量、感知安全、品牌態度、品牌知名度才是影響品牌信任乃至品牌資產的最關鍵因素。因此，要創建企業的品牌信任和品牌資產，就應該始終保護產品的質量和安全，并采用適當的方式讓消費者感知到產品的質量和安全性，形成良好的顧客感知質量和感知安全；同時，企業還應該采用一些營銷手段和策略，加強品牌在消費者中的知曉程度，建立顧客滿意度和忠誠度，從而形成良好的品牌知名度和消費者積極的品牌態度。

3.2對政府的建議

近年來，一波接一波的食品安全問題層出不窮，導致這些問題的間接原因是食品生產企業的敗德和責任感缺失，但根本原因是政府沒有建立起一套完整、規范、具有可操作性的食品安全監管體系。因此，要構建良好的品牌信任，政府加強食品安全法制建設；提高豬肉的質量和安全標準；形成完善的豬肉產品認證規范；加大對違法犯罪生產者的懲罰力度，從而在制度上保證豬肉的質量和安全，幫助企業構建品牌信任和品牌資產。

3.3 對品牌的建議

（1）提升品牌知名度

在當今經濟信息化的時代，如何提升品牌知名度是企業打造品牌至關重要的第一步。一個強勢的品牌必須具備高程度的品牌知名度，所謂未見其人，先聞其聲，較高的品牌知名度會讓企業在品牌戰爭中占得先機，這也是樹立品牌形象，打造強勢品牌的前提和基礎。要打造一個強勢品牌，引起消費者的品牌共鳴必需先要提升品牌知名度。

（2）樹立有利的品牌形象

品牌形象是在消費者記憶中形成的與某個品牌相關的屬性集合和一系列的聯想，是消費者對品牌的主觀印象。當消費者回憶起該品牌的時候，良好的品牌形象有較大的可能會引起消費者的品牌共鳴。品牌形象是一種綜合反應、綜合感知和聯想，這種反應、感知、聯想不是空洞的、虛無縹緲的。企業必須通過塑造良好的品牌形象來提升競爭力，如果消費者不能夠記住品牌形象，那么品牌知識的構建就是失敗的。

（3）經營好消費者與品牌之間的關系

品牌與消費者之間的關系具有左右消費者最終是否選擇該品牌的作用。對于企業來說，與消費者之間培養良好的品牌關系需要企業充分關注消費者關系質量動態，應該加強與消費者的溝通，時刻維護品牌與消費者的關系。

（4）從整體上構建強勢品牌知識，引起最大的品牌共鳴

要成功打造一個成熟強勢的品牌，必須從整體角度出發，以引起消費者最大程度的品牌共鳴為目的，以構建品牌知識為手段。對于一個優秀的品牌來說，品牌知名度和品牌形象缺一不可，企業品牌營銷人員必須從整體出發，才能經營好與消費者的品牌關系，才能最終于消費者建立起一種終極關系達到品牌共鳴。

參考文獻：

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1 農產品營銷渠道現狀

經過二十多年的改革開放和市場化進程的不斷推進，我國農產品流通領域的市場化程度已經達到比較高的水平。目前，我國農產品營銷渠道呈現出以下一些主要特點。

農產品批發市場成為農產品流通的主渠道。覆蓋了所有的大、中、小城市和農產品集中產區，基本形成了以城鄉集貿市場、農產品批發市場為主導的農產品營銷渠道體系，構筑了貫通全國城鄉的農產品流通大動脈。目前大、中、小城市消費的生鮮農產品80%-90%是通過批發市場提供的。農產品批發市場的大力發展，對于搞活農產品流通、增加農民收入、滿足城鎮居民農產品消費需求發揮著積極作用。

農產品超市脫穎而出，對城市集貿市場造成一定沖擊。超市作為一種現代新型營銷業態在近幾年開始涉足農產品銷售領域，成為農產品營銷渠道體系里的新成員，與傳統的集貿市場在零售終端展開了激烈競爭。目前國內的大型超市遍布郊區、鄉鎮，以連鎖方式經營生鮮農產品，其農產品的銷售量和市場份額近兩年來大幅上升，發展勢頭迅猛，對原有農貿市場的經營業績產生了極大的沖擊，傳統農貿市場“唯我獨尊”的銷售地位正倍受擠壓。另一方面，各個地方政府也都在大力推行“農改超”工程，打造高效安全的農產品營銷網絡，使之與城市經濟社會發展相適應。

農產品營銷中介發展活躍，各種農產品購銷主體：個體戶、專業戶、聯合體不斷發展壯大。依托這些活躍在城鄉各地的農產品營銷中介組織，使得一家一戶的小規模生產和大市場實現了對接，改變過去產銷脫節的尷尬局面，有效地緩解了農產品賣難的問題。隨著農產品市場的活躍，各省市都相繼出現了一批批農產品運銷大戶和農產品大王，他們的出現帶動了上游生產基地的發育壯大，帶領農民走向市場，幫助農民致富，對地區農業發展起到了一定的積極作用。

2 農產品營銷渠道存在的主要問題

（1）渠道層次過多，環節過長。我國農產品的主要流通形式是以多層中間商銷售為主的營銷渠道。以蔬菜流通為例，生產者（菜農）——產地中間商——市場批發商——市場中間商——零售商——消費者，從生產者到達消費者要經過多個環節。即使是目前的生鮮超市，大多數也只是市場中間商與零售商的合二為一，并沒有有效地減少流通環節。多層次的渠道模式帶來的直接后果是交易成本過高，每個環節的參與者都必須獲取相應的利潤；流通時間過長，而農產品具有保鮮時間短、易腐變質的特征，時間越長損耗越大，使得交易成本進一步擴大，農產品流通范圍受限。多層次的渠道模式也阻礙了信息的流通，從需求市場反饋回的信息無法快速有效地到達生產者，生產者在缺乏信息或信息被扭曲的情況下盲目進行生產，造成了資源極大的浪費。

（2）渠道組織過于分散。生產者、中間商、零售商無一不是參與者眾，缺乏組織和規模。從生產者方面來看，小農戶、小規模的小生產方式與現有大市場的矛盾日益突出，使得農產品生產者成為整個營銷渠道中最弱勢的群體，缺乏討價還價的能力，成為價格的被動接受者，生產者權益得不到保護，同時也沒有太大的積極性用于提高農產品的質量。從中間商方面來看，職能單一、組織分散，基本上沒有形成大規模的企業集團。整個中間商層面的現狀是:產地中間商、市場批發商、市場中間商為數眾多充斥市場，成分復雜，大多數完全缺乏現代企業的營銷管理，對上不關心農產品的質量，對下不關心消費市場需求信息的反饋，使得農產品質量和資源配置失去市場控制。從零售商方面來看，分散化的零售點是符合消費者便利購買農產品的實際情況的，關鍵是如何解決零售終端的分散與經營規模化、服務規范化的問題。

（3）渠道交易活動傳統，缺乏創新。從交易方式看，大多數農產品交易仍沿用傳統的現貨交易，即買主現場看貨，實物交易，增加了物流負擔和農產品儲運損耗，限制了農產品交易的時間和地域范圍，使得交易效率低下。現代交易手段如網上交易、拍賣交易、期貨交易方式所占份額仍有待大力提高。從交易對象看，不僅深加工、高附加值的農產品成交量份額很低，就連關系到所有家庭膳食的只需初加工的凈菜產品的消費也未普及。保守估計，農產品垃圾要占到家庭生活垃圾的2/3左右，于是每天大量初始形態的農產品運入城市，與此同時又有大量農產品生活垃圾從城市運出，造成巨大的資源浪費。而在西方國家，只有加工好的農產品才可運入城市直接使用，節省了不少城市資源以及職業女性的家務時間。

3 農產品營銷渠道建設的對策建議

（1）各級政府部門應大力培育各類農產品營銷主體，提高農民的組織化程度。

當前，要解決我國農產品“小生產與大市場的矛盾”，就必須大力培育各類具有競爭力的農產品營銷主體。各級政府部門應該做好以下幾項工作：一是各級立法機關應盡快制定與完善相應的法律法規，為各類農產品營銷主體的生長與發育提供法律保障；二是各級政府部門應在財稅、金融等方面對農產品營銷主體的成立、運作等給予優惠政策和大力支持；三是政府部門應在市場信息、法律咨詢、價格協調、糾紛調解、工商登記等方面為農產品營銷主體有效運作提供良好的服務；四是應加強市場基礎設施建設，完善市場體系。如建立農產品市場的信息、質量安全檢測、電子結算制度等基礎設施，為農產品營銷主體的成長與發育提供保障；五是各級、各地政府部門間應加強合作，打破所有制界限和行政區劃，以主導農產品為紐帶，大力發展農民專業合作組織或農產品行業協會。

（2）對現有的農產品批發市場與集貿市場進行拓展升級，以提高流通效率。

改造升級原有的渠道組織，提高流通效率。主要是要對當前農產品流通的主要載體——農產品批發市場和集貿市場進行拓展升級，具體措施有：對農產品批發市場和集貿市場的建設和發展進行統一規劃；加強批發市場和集貿市場組織軟硬件建設，完善市場服務功能，擴大批發市場輻射范圍，實現規模經營；批發市場在交易方式、管理模式、服務功能等方面要進行完善和發展，提高流通效率；集貿市場的發展則要繼續推進超市化改造，改變過去集貿市場“臟、亂、差”和“食品安全無保障”的狀況，促進農產品營銷渠道的規范化。

（3）優化農產品營銷渠道結構，提升營銷渠道績效。

針對我國農產品營銷渠道結構存在渠道環節多、流通鏈條過長等問題，必須對農產品營銷渠道結構進行優化。一方面，可以通過渠道環節的減少來提高流通速度、節約流通成本，提高流通效率。如美國78.5%的農產品通過“生產地配送中心超市、連鎖店消費者”這一渠道通路完成其分銷過程，只有20%的農產品通過“生產者產地批發市場銷地批發商農貿市場消費者”的傳統農產品營銷渠道，農民的集貿市場只占1.5%。這種渠道環節少，物流快、成本低、效率高的渠道結構值得我們借鑒。另一方面，渠道結構優化可以通過渠道系統的垂直一體化，水平一體化和渠道集成化來進行。垂直一體化是由生產者和中間商組成的一種合體。水平一體化是由兩個或兩個以上渠道成員利用各自優勢聯合開拓農產品市場。渠道集成化是指同時運用兩個或兩個以上的營銷渠道通路進入某一細分市場。

（4）加強各行為主體的誠信建設，規范農產品營銷渠道行為。

一方面，中國農戶是規模非常小的經濟個體，大部分農戶依靠非常小的土地規模進行簡單再生產，多數農戶的財富很少，因而其違約成本很低導致其容易選擇違約行為；另一方面，工商企業等營銷主體的強勢地位，使其在選擇違約行為時很難受到分散的、弱小的農戶的追究，從而更易發生違約行為。各行為主體沒有良好的信譽，就必然導致各行為主體在農產品交易過程中的機會主義和更多的違約行為，從而勢必影響整個農業產業化和市場化進程。

篇（6）

零售是指商品和服務直接銷售給最終消費者，從而實現商品和服務價值的一種商業活動。大型超市是現代零售業的主要經營業態之一，它的發展與連鎖經營方式發展緊密聯系。大型超市的連鎖經營既包含了連鎖經營的優越性，也完全繼承和發揚了超市的優越性。

一、連鎖超市的發展狀況。

（一）國外連鎖超市的發展歷程。

美國現代零售業的開拓者是 A&P。 A&P 于 1859年由茶葉郵購起家，19 世紀末進入零售業， 其廉價銷售模式受到廣大消費者的歡迎，A&P 也因此迅速實現了擴張。 1915 年，A&P 已經擁有 1600 多家連鎖店。 與A&P 同時 興 起 并 采 用 連 鎖 經 營 模 式 的 零 售 商 還 有Kroger、American Stores 和 Safeway。 1919 年～1932 年 ，美國排名前 5 家雜貨零售商所占市場份額從 4.2%上升至 28.8%。 美國第一家超市誕生于 1930 年，當時連鎖零售商 Kroger 的員工 Michel Cullen（米歇爾卡倫）公布了令人吃驚的想法。 他計劃將坐落于郊區的倉庫直接改造成商場，其超市選址在郊區且面積更大，所面向的消費群體范圍更廣且難以預測， 所以更適合出售知名品牌商品， 這與當時主流連鎖商鋪力推自有品牌商品有著明顯區別。

大多連鎖零售商最初只是防御性地設立了次級品牌運營超市業務，但到 19 世紀 30 年代末，大部分連鎖零售商都開始將自己的店鋪轉化為超市模式。 連鎖超市是指用連鎖形式經營多家超市，實行統一進貨、統一配送、統一管理，把超市和連鎖經營的雙重優勢有機結合起來，具有較強的競爭力，是超市普遍采取的形式。

連鎖超市的特點：(1)以自助服務、一次結算為經營方式。 (2)以食品和日常用品為主要經營品種。 (3)以大量銷售為經營原則，大多采用連鎖經營形式，以多店鋪來擴大銷售。 (4)以低費用、高周轉為經營特色。 (5)以廉價銷售為經營方針。 總之，超市具有營業面積大、商品陳列直觀、減少營業人員、降低流通成本、節約購買時間、刺激消費者消費欲望、避免人際摩擦等特點，因而對消費者和零售企業都有很強的吸引力。

（二）我國連鎖超市發展歷程。

中國連鎖超市起步時間比世界發達國家晚了近半個世紀。 20 世紀 80 年代中期以來，許多城市都出現了局部區域經營連鎖企業，基本上都獲利頗豐。 90 年代初，部分廠商經過多年發展逐步向其他地區滲透，以上海聯華、 華聯和華潤為代表的連鎖零售企業開始在全國范圍大規模擴張， 同時國際著名的連鎖零售廠商沃爾瑪、家樂福和麥德龍也全面進入中國零售市場。1998年以后， 我國連鎖零售企業以每年遞增 30%以上的速度發展。現實中，連鎖零售的業態形式具有規模報酬遞增特征，規模和范圍經濟導致市場勢力，而大型連鎖零售商相對于中小競爭者具有成本優勢。首先，通過連鎖加大了進入和退出市場的壁壘， 減少了市場中的廠商數量。其次，控制通道資源，實現規模經濟和范圍經濟。

第三，降低銷售產品的同質化程度，消除信息不對稱條件下的產品品質問題。 第四，建立市場主導地位，降低可變成本。第五，高效的信息和物流配送系統提高了市場勢力。

總結我國大型連鎖超市發展歷程， 有以下經驗可供吸取：（1）大型超市的迅速發展要以經濟高速增長和居民收入、消費水平的普遍提高為基礎。 （2）大型超市的目標消費者是城市居民， 他們是形成超市規模銷售額的基礎。 （3）大型超市必須走連鎖化經營道路，才能發揮規模采購、規模配送、規模銷售的優勢，才能實現規模經濟效益，為低價格營銷策略奠定基礎。

從連鎖超市的實質來看， 由于其經營的商品以食品和日用百貨為主，所以，最基本的市場目標是家庭主婦。 但隨著連鎖超市經營品種的增加和經營規模的擴大，其服務對象也出現了多樣化發展趨勢：(1)雙職工小家庭。(2)對商品知識或料理方法不太了解的消費者。(3)追求新鮮、衛生、品質良好，且對價格不很敏感的消費者。(4)收入水平或教育水平較高，比較喜歡嘗試新、奇、特商品或追求時髦的消費者。(5)比較注重購物環境、購物自由、便捷的消費者。 (6)女性消費者，且年齡大多在18 歲～55 歲之間。 (7) 單身在外辦事或旅游的消費者。

(8)外籍人士或曾赴國外居住過一段時期的消費者。 (9)喜歡閑逛比較的消費者。 (10)禮品購買者。

連鎖超市的競爭對手不僅包括同業競爭者， 還包括傳統的商店，如菜市場、南北貨店、雜貨店、一般食品店、食品批發市場、便利店等。 連鎖超市是以經營食品為主的零售店，是傳統的菜市場、糧油商店、食品商店、雜貨店的組合，主要向顧客提供高品質、新鮮、衛生的生鮮食品、一般食品及日用百貨雜貨。隨著主副食品加工程度和居民消費水平及連鎖超市經營管理水平的提高，連鎖超市賣菜是大勢所趨，也是大有可為的。 可以說，未來連鎖超市可以在一定程度上取代傳統菜市場。

對大型連鎖公司而言， 應特別注意綜合超市的發展方向。大型超市遍地開花的結果是社區化，商圈范圍大大縮小，因此，其綜合超市開發必須密切關注以下三個基本問題：一是選址的便利性，包括交通、停車及賣場結構等因素；二是賣場的綜合吸引力，包括購物功能與休閑功能的適當配置，購物功能中的品類，商品品類中的生鮮強化及百貨強化等； 三是人性化購物環境的強化， 因為未來綜合超市主要的發展方向是承擔區域中心的功能，單調、乏味、以我為主、不合情理、店大欺客的商業形象與商業作風是不可能吸引顧客、留住顧客的， 這樣的店鋪將會因缺乏競爭力而被顧客無情地拋棄，為此，對綜合超市服務人員的要求也會提高， 他們的素質以及對他們的滿意度將直接決定顧客的滿意度。

（三）連鎖超市發展趨勢。

第一，經營商品走向綜合日用品。為了滿足消費者需求，連鎖超市不斷對商品進行擴充，增加了非食品經營，現代超市已經演化成一個生活化大廣場，日常生活用品無所不包， 傳統超市的單一食品經營特征已不復存在。 中國連鎖超市大部分是從小超市(標超)起步的，后來的外資連鎖超市大多是以大賣場形式進入中國市場，于是，就出現了大賣場貼身競爭的格局，隨之而來的是大賣場租賃成本大幅度上漲， 消費者對超市的依賴性也越來越強。 連鎖超市的第一個發展趨勢就是大賣場與招租的商業項目相結合， 變成了具有綜合服務功能的小型購物中心或社區商業中心。 通過招商既能降低店鋪的租賃成本，又能提高消費者的選擇性，增強店鋪的集客能力和銷售額。 但大賣場與招商項目相結合的模式也存在很大經營風險， 這種模式并不是廣泛適用的，如果客源不足，大賣場生意不好，招商區域的經營業績就難以保證， 高額的租賃成本無法通過招商而分攤，就會使經營陷入困境。 因此，開設大賣場商圈調查顯得越來越重要。

第二，服務由單一向多元化發展。最初的超市經營目標是保證商品低價銷售、盡量減少經營者各種費用，因此基本沒有各種附加服務。 隨著零售業的競爭日趨激烈，超市的服務項目不斷增加，其商品價格也隨之上升。隨著零售企業的大型化，西方零售業的組織結構呈集中化趨勢。 集中化意味著巨型化、規模化，以達到規模效益。 大型商業企業尤其是大型連鎖超市可以集中批量采購，從供給方得到價格優惠。 目前,我國連鎖超市的業態類型不斷推陳出新,除以食品、小百貨為主的綜合性超市外,專業性的超市如家具超市、日雜土產超市、家電超市、電腦超市、建材超市、文化超市等也相繼興起。 預計今后的連鎖超市業態還將進一步細分,逐漸形成更多元化的模式。

第三，賣場小型化。 顧國建教授在《大賣場發展所遇到的挑戰》中指出：綜合超市營業面積一般在 4000平方米～6000 平方米，它是大賣場的小型化，是滿足消費者對食品、日雜、快速消費品和家居用品一次性購足的超市。 一個大賣場一般要 20 萬人口來支撐，大賣場在大城市可以有多個店鋪的規模式發展， 但一旦向大城市社區發展或者向中小城市發展， 就會缺乏消費者規模和消費能力的支撐。 因此，超市在規模上縮小、在商品結構上縮減家用電器、縮減服裝等百貨類商品，同時擴大食品尤其是生鮮食品比例， 其目的是為了適應市場的客觀需求。

第四，超市百貨化與百貨超市化。綜合超市與傳統超市相比， 從商品角度來說， 主要目的是實現兩個強化，即生鮮強化與百貨強化。消費者對超市的生鮮需求已經形成，傳統的小菜場又存在許多安全隱患，生鮮超市將會有很大的發展空間， 連鎖超市將在整合農副產品供應鏈的基礎上再過生鮮關。無論是大賣場、綜合超市，還是中小型超市，都應該將生鮮食品經營好，這是超市的立業之本。此外，快速消費品和日用商品的折扣店也已經起步，它與自有品牌的開發相結合，將重新整合供應鏈， 零售商與供應商的合作關系在自有品牌開發領域將有可能轉變為競爭關系。

二、連鎖超市的零售價格策略。

(一)品種類別定價方法。

所謂品種類別定價方法就是將企業形象產品，如蔬菜、水果、主副食品等按較低毛利率加成出售，對其中一些消費者使用量大、購買頻率高、最受歡迎的商品按進價、甚至低于進價出售，這些商品稱之為“虧損拳頭商品”；對于一些為企業帶來主要利潤的商品，如調味品、 體閑食品等則以比企業形象商品高的利潤定價出售。 在陳列上，以“虧本拳頭商品”為核心，在它周圍大量陳列能帶來利潤的商品。 “虧損拳頭商品”可以引來顧客、集中顧客，使顧客在購買“虧損拳頭商品”時，也帶動其他商品的銷售。 品種類別定價法是一種典型的招徠定價與貴賤組合定價方法， 其實施關鍵是要事先規劃好哪些商品是“虧損拳頭商品”，哪些商品是無利商品，哪些商品是低盈利和高盈利商品，并精確計算這些商品的銷售比例。要合理組合陳列，并以相應的促銷計劃配合，否則，就不能取得好的銷售效果。 由于連鎖超市最主要的特點是薄利多銷，同樣兩個超市，誰的價位偏低，顧客就選擇誰。 在商品定價前，對于銷售量大、周轉速度快的日常用品，經營者應在市場調查基礎上，參照競爭對手定價，盡量使這些商品價格等于或低于其市場平均價， 在消費者心目中樹立超市物美價廉的形象。對于利潤較高的商品，可以采用銷售贈品定價方法，以拉動高利潤商品的銷售量。

(二)折扣商品定價方法。

連鎖超市在一定時間里對所有商品規定一定下浮比例折扣就成為了一次性折扣定價。 采用一次性折扣定價多在一些特殊時期，如店慶、節慶、季節拍賣、商品展銷等。與一次性的定價方法相反，累計性折扣定價法是超市可常年持續推出的定價方法。一般來說，去超市購買商品的都是超市周圍比較穩定的顧客， 采用累計定價方法就是為了穩定住這些顧客， 使這些顧客在該超市連續購買。實施累計折扣定價法的方法有兩種：發票累計折扣法、優惠卡(會員卡)折扣法。此外，超市經常采用的折扣商品定價方法還有以下幾種：（1）季節性商品折扣。如在夏季銷售清涼飲料時，對這些商品采取折扣價；對一些進入銷售淡季的商品，采用季節折扣價也可以促進其銷售。 （2）特定營業時段優惠折扣。 如限定營業期間某一時段，對某些商品實行優惠等。此外還有限量折扣、新產品上市折扣、買一送一等。 超市在采用折扣策略時，要考慮消費者的心理因素。一般降價幅度要較大，品種要精選，要有媒體宣傳和廣告配合。

(三)特賣商品定價方法。

連鎖超市實施特賣商品定價法的主要目的是吸客和集聚顧客，以此帶動超市整體商品的銷售量。但如果特賣商品售出的虧本量超出了由此帶來盈利量， 此時的特賣商品定價法就是失敗的。 大潤發連鎖超市會定期推出部分特賣商品， 這些商品以極低的價格吸引顧客，以期帶動超市整體銷售。 如大潤發曾經推出過“特賣烤雞”、“特賣大米”等，其烤雞價格和大米價格都遠遠低于市場價格，對顧客有很強的吸引力，其目的是以特賣商品的低利潤甚至虧本來提升其他商品的銷售利潤，這種帶動式銷售在實踐運作過程中是很奏效的。

三、連鎖超市營銷策略思考。

（一）進行目標顧客關系管理。

20 世 紀 90 年 代 以來 ， 客 戶 關 系 管理 （CustomerRelation Management，CRM）得以廣泛 運 用 。 客 戶 關 系管理是企業為提高核心競爭力，達到競爭制勝、快速成長目的而制定的以客戶為中心的發展戰略。 CRM 系統通過與客戶之間交互式的接觸建立客戶信息跟蹤。 國內外連鎖超市企業在實際經營過程中， 為了能夠爭取穩定的顧客群，往往以會員制作為一種促銷方式。具體做法是：在某一超市組成一個俱樂部，當消費者向俱樂部繳納一定數額會費后，就成為俱樂部成員，以后在該超市購買商品即可享受一定的價格優惠或折扣。 關鍵會員將成為企業長期、穩定的顧客群，有利于企業在維持現有市場占有率的基礎上進行市場開拓， 為超市節省促銷費用。

（二）促銷策略分析。

促銷是連鎖超市的一項重要工作。 促銷的根本目的是聚集人氣，吸引顧客，提高超市銷售額。 在消費者擁有更多選擇、零售業競爭日趨激烈的今天，促銷成功與否決定著超市的成敗。據統計，在上海的連鎖超市企業中， 有 50%～70%的銷售額是由促銷商品直接產生的。 商品降價促銷，是當今連鎖超市競爭的一大利器。

很多消費者都知道， 在大潤發超市里經常會有促銷人員對進店的消費者免費贈送一種或幾種商品， 讓消費者現場品嘗、使用。這種促銷方式通常在食品類商品推出新產品或老產品改變包裝、品味時使用，目的是迅速向顧客介紹和推廣產品，爭取消費者的認同。這類促銷方式能夠讓顧客現場親自品嘗或使用商品， 實現商品促銷的目的。一般情況下，消費者對促銷活動有著極高的參與熱情， 其目的是為了滿足自身的使用需要或利益需要，他們更多關心的是自己能得到什么樣的實惠，而不是商家促銷的真正目的。因此，連鎖超市在實施促銷策略時，要不斷創新，這種創新不是標新立異，而是對傳統促銷方式的改進。 如大潤發將會員卡與龍卡信用卡合并為大潤發會員龍卡，兩卡并為一卡，既為替消費者省去了多卡的麻煩， 原有的積分換購促銷方式也可以照常使用，真正方便了消費者購物。

（三）產品組合營銷策略分析。

產品組合是一個特定銷售者授予購買者的一組產品，它包括所有的產品線和產品項目。實施產品組合策略必須提供合適的商品組合， 可以采取廣度性和深度性相結合的方法。 所謂廣度性就是增加商品系列的數量。一個超市的商品組合廣度越寬，其綜合化程度就越高； 所謂深度性就是增加商品系列內所包含的各種商品項目數量。商品組合深度越深，其專業化程度和商品之間的關聯性越強。 商品組合的廣度性和深度性必須根據超市的特性和所處商圈的條件來加以確定。 商品群是根據超市的經營觀念，用一定的方法來集結商品，將這些商品組合成一個戰略經營單位，來吸引顧客，繼而促進商品銷售。

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[6] 聯 商. 連 鎖 經 營 的 商品 組 合 與 定 位 [N]. 中國 商 報 ，2003-10-17.

篇（7）

目前，不難發現這樣一種現象，在一個城市里只要看到了麥當勞快餐店，不遠的地方肯定能夠找到肯德基快餐店，這兩家店一般在同一條街上選址，或相隔不到100米的對面或同街相鄰門面。大多超市的布局也同樣存在這樣的現象，哪里店鋪多，就喜歡“擁擠”在哪里，在北京的北三環兩側不到15公里的道路兩側，已經駐扎了國美、蘇寧、大中三大連鎖家電的8家門店。從一般角度考慮，集結在一起就存在著競爭，競爭者應盡量避免競爭，注意通過分散經營，占有大量顧客。而許多商家偏偏喜歡聚合經營，喜歡在一個商圈中爭奪市場。這樣選址會不會造成資源的巨大浪費？會不會造成各超市或商家利潤的下降呢？

博弈論決定超市聚合選址

博弈論是為研究理性決策者（參與人）之間策略、行為的相互作用，及其均衡結果的理論。博弈論為分析那些涉及兩個或更多參與人且其決策會影響相互之間的利益局勢提供了一般的數學方法。

在市場經濟中，商家經營最直接的目的就是通過最佳的經營方式獲得利潤的最大化。為便于討論，本文僅從利潤上分析博弈論對超市選址決策的影響。為了分析的方便特作如下基本假設：

假定市場上有甲、乙兩個超市，他們向消費者提供的是相同的商品和服務，兩者具有優勢互補關系；假定甲、乙兩個超市的行為目標都是為了在理性的基礎上謀求各自的利益最大化；假定甲、乙兩個超市的經營成本是一致的并且沒有發生“共謀”。

那么他們是分散經營（選擇不同區域的商圈）？還是聚合經營（選擇同一區域的商圈）？根據博弈論原理可以建立如圖1所示的利潤矩陣。

從圖1矩陣中可以看出，假如甲乙都選擇分散經營，他們各自經營所獲得的利潤各為3個單位。如果甲選擇與其他超市聚合經營，乙選擇分散經營，他們各自經營所獲得的利潤分別為5個單位和1個單位。這是因為聚合經營能夠聚集“人氣”，形成“馬太效應”，從而能夠吸引更多的消費者前來購買，進而企業獲得更多的利益。分散經營使企業無法獲得與其他企業的資源共享優勢，從而市場風險明顯增大，所以獲利能力下降。同理，若甲選擇分散經營，乙選擇聚合經營，他們各自經營所獲得的利潤分別為1個單位和5個單位。而甲乙兩家超市都選擇聚合經營時，由于兩家企業具有優勢互補，所以，兩者的利潤都會增加為8個單位。

從分析可以看出，若甲、乙兩家超市均選擇分散經營，都無法達到與其他企業優勢互補，市場經營風險將會增大，彼此的交易成本上升，利潤下降。若兩家超市只有一家與其他的企業聚合經營，那么必然會有一家超市承擔極高的交易風險，而另一家也會因為不能和最佳的超市聚合經營，造成不能實現利潤的最大化。所以只有兩家超市都選擇聚合經營，才能夠利用互補的優勢，降低交易成本和市場風險，才能夠實現利潤的最大化。

聚合選址有利于超市發展

聚合選址可以發揮互補優勢

聚合選址不可避免的存在著競爭，競爭的結果是企業要生存和發展就必須提升自己的競爭力，連鎖企業有個性，才有競爭力。在超市經營上要有特色，方顯個性，這就要明確市場定位、深入研究消費者的需求，從產品、服務、促銷等多方面進行改善，樹立起區別于其他門店類型和品牌的形象。如果聚合的每一個連鎖超市都能夠做到這一點，就可以發揮互補優勢，形成“磁鐵”效果，這樣不僅能夠維持現有的消費群，而且能夠吸引新的消費者。在北京南橋鎮聚集了永樂、蘇寧、國美三巨頭連鎖家電超市，聚合的市場使三巨頭激烈競爭的同時也尋求著特色發展之路。永樂電器以CDMA手機營銷模式促進CDMA手機普及，推出了以退換保障、質量保障、價格保障和額外支出保障為基礎的四大保障體系，以服務和價格的雙重優勢吸引顧客。國美電器率先在其連鎖店內開設了各類音像制品的銷售，從而拓展了經營業務范圍，同樣也起到了招攬更多客戶的作用；同時推廣“普惠制”，讓各類電器的消費者都能夠實實在在的得到經濟上的優惠，而不是某一類家電的購買者。蘇寧電器則倡導“天天促銷”，讓消費者能夠每天都得到實惠，并根據剛剛遷入新居客戶的實際住房條件和經濟條件，為客戶量身定制出一套合適的家電配置方案，為蘇寧帶去了銷售額的直接增長。

聚合選址可以發揮聚集優勢

商業的聚集會產生“規模”效應，一方面，體現所謂的“一站式”消費，豐富的商品種類滿足了消費者降低購物成本的需求，而且同業大量聚集實現了區域最小差異化，為聚集地消費者實現比較購物建立了良好基礎；另一方面，經營商為適應激烈的市場競爭環境，謀求相對競爭優勢，會不斷進行自身調整，在通過競爭提升自己的同時讓普通消費者受益。正因為如此，聚合選址使超市能夠充分發揮自己的優勢，吸引更多的消費者。

聚合選址降低超市經營風險

超市在經營過程中由于經營毛利率低，經營風險較大，特別是經營生鮮食品超市，控制生鮮食品的損耗難度較大，所以經營風險較大，降低經營風險的最好方式就是加速商品的周轉速度，刺激消費者購買商品。

超市聚合選址時應注意的問題

隨著連鎖業的迅速發展，連鎖超市的選址工作變得越來越難，“店址，店址，還是店址”，店址已經成為超市成功與否的關鍵。超市在選擇聚合選址的時候，需要注意下面幾個問題：

聚合對象的選擇

超市在選址時一般較注意同類型競爭者的選址，往往愿意與這種超市聚合經營。其實，超市在選址時可以考慮差異化聚合選址，如食品超市，聚合對象可選擇生鮮超市、日用品超市；綜合超市可以選擇家具超市、家電超市、醫藥超市、建材超市等，這種聚合更能發揮聚合效應。現在隨著國內居民小區的發展，商場、診所、銀行、郵局、餐廳等配套服務設施的健全備受居民小區矚目。所以連鎖超市公司也可以選擇診所、銀行、郵局、餐廳等作為聚合對象，這樣在連鎖門店的經營上就不存在什么強的競爭，同時又為小區居民提供了便利。例如“萬客隆”選擇“玉泉新城”作為進軍北京西部市場的依托，看中的正是“玉泉新城小區”周圍的配套設施。

與推廣企業形象相結合

超市的聚合選址工作要結合自己企業形象的推廣，也就是在選址的同時還要宣傳自己企業，讓顧客了解企業，這樣就會在顧客心目中留下美好的印象。在宣傳企業的時候，注意樹立與眾不同的形象，這樣有利于與聚合者競爭時處于優勢地位。

選址的前期調查和分析

篇（8）

中圖分類號：F7 文獻標識碼：A

收錄日期：2011年11月28日

一、引言

體驗經濟是一個全新的經濟形態，它的出現改變了企業的營銷方式。企業必須適應急劇變化的外部環境，有側重地營造出一種以參與性和接觸性為特點的營銷手段，并通過這種營銷手段留給消費者難忘的記憶，最終選擇其產品，使該企業成為市場引領者。我國主題公園經歷了20多年的發展，逐漸成為旅游產業的新支柱之一。引入和實施體驗式營銷能指導主題公園更新觀念，選擇有創意的主題，開發個性鮮明的旅游產品，從而在激烈的市場競爭中獲得競爭優勢。

二、體驗營銷的概念及分類

體驗營銷是指企業根據消費者情感需求的特點，策劃有特定氛圍的營銷活動，讓消費者參與并獲得美好而深刻的體驗，從而擴大產品和服務銷售的一種新型的營銷活動。伯恩德?施密特在《Customer Experience Management》一書中站在消費者的感官、情感、思考、行動、關聯五個方面重新設計體驗營銷，他將體驗營銷的策略與方法分成了五大類，即感官體驗營銷、情感體驗營銷、思考體驗營銷、行動體驗營銷、關聯體驗營銷。

三、主題公園及其產生和發展

主題公園的前身是娛樂園，其歷史可追溯到中世紀的歐洲。當時在歐洲一些大城市的近郊有一些休閑園林，主要經營現場娛樂節目、煙花表演、游戲及一些簡易的乘騎。現存最古老的娛樂園是建于1583年丹麥的“拜肯”園。

多數學者認為美國是現代主題公園的誕生之地，并公認1955年7月在美國加州誕生的迪斯尼樂園，為第一個現代大型主題公園。20世紀六七十年代，美國的主要城市都修建了主題公園。到20世紀八十年代，主題公園開始在全球找到了傳播和發展的空間。如今，主題公園是一個全球性的產業，在許多發展中國家，主題公園也煥發了強大的生命力。主題公園有望成為世界旅游業未來10年發展中前景最好的板塊。

四、基于體驗營銷理論研究主題公園的可行性

主題公園本身就屬于體驗經濟的范圍，主題公園實施體驗營銷具有先天優勢，因為游客到主題公園消費是希望獲得在其中游玩所引發的各種身心體驗，體驗是游客的最終目標。消費者需要通過全方位的體驗來放松心情、體會快樂。這種體驗貫穿于游客游園的整個過程，并最終在消費者的心智中形成印象，產生美好的回憶。其次，游客在游玩主題公園時，在主題公園營造的氛圍影響下，會不自覺地投入到主題公園的活動中，這無形中也增加了游客的參與感，游客的參與感也是主題公園旅游消費的主要特點之一。所以，利用體驗營銷理論重新審視和研究主題公園的發展是可行的，也是非常必要的。

五、體驗營銷理論在西安世界園藝博覽會應用分析

（一）西安世界園藝博覽會簡介。2011年西安世界園藝博覽會（Expo 2011 XI’AN CHINA）是經國際園藝生產者協會（AIPH）批準、國務院同意，由陜西省政府、國家林業局、中國貿促會、中國花卉協會共同主辦，西安市政府承辦。于2011年4月28日至10月22日在西安灞生態區舉行，會期178天。西安世園會以“天人長安 創意自然――城市與自然和諧共生”為主題。會徽和吉祥物均命名為“長安花”，其形象來自西安市花石榴花。理念為“綠色引領時尚”，倡導“簡單而不奢侈，低碳告別高耗，回歸自然，不事雕飾，綠色生活成為追求的時尚”，探索人、城市、園林、自然和諧共生的未來新發展模式。西安世園會園區總面積418公頃，設置室外展園109個，參觀游客達1，572萬人次。

（二）世園會的感官體驗營銷策略分析。感官體驗營銷是指企業經營者在市場營銷中，利用人體感官的視覺、聽覺、觸覺、味覺與嗅覺，開展以“色”悅人、以“聲”動人、以“味”誘人、以“情”感人的體驗式情景銷售，其訴求目標是創造知覺體驗的感覺，讓消費者參與其中并有效調動其購買欲望的一種營銷模式。

任何主題公園想要吸引消費者入園消費，必須在感官體驗營銷方面做足文章，西安世園會也不例外。西安世園會將園林、園藝高度結合，在植物和花卉展示方面，設計了世界植物花卉、中國各地植物花卉、秦嶺特色植物花卉等；在園林展示方面，包括了國外園林、國內各省園林、中國古代園林等。“五大主題園藝景點”由爭奇斗艷、各具特色的長安花谷、五彩終南、絲路花雨、海外大觀和灞上彩虹等主題景觀組成。西安世園會的水域面積多達188公頃，水域之大為歷屆世園會之最，通過合理利用灞河自然水系和濕地，營造船街、舟會、水上舞臺等特色水景觀，將城市河流綜合治理、水與城市生活、未來水科技等主題穿插其中，實現“花、綠、水”的精彩結合，營造詩意的園林畫卷。

在建筑景觀方面，西安世園會的四大標志性建筑特色鮮明，別具一格。長安塔是園區的標志和觀景塔，它在設計上保持了隋唐時期方形古塔的神韻，同時增加了現代元素，既體現了中國建筑文化的內涵，又彰顯出時尚現代的都市風貌。創意館位于園區主軸線上，建筑布局呈“王”字型，由三翼不規則幾何體組成，青銅金屬、石材及花園式種植屋面等不同飾面的無規則銜接處理，形成了錯落有致、內涵豐富的藝術效果。自然館是西安世園會的植物溫室，位于錦繡湖畔，主要展示地球上不同地域、不同氣候帶的珍稀植物及生態景觀。廣運門是西安世園會主入口，由踏步、水景、方塊式園藝花卉造型組成的坡道把上下之間聯系起來，與長安花谷渾然一體，以其恢弘的氣勢形成強烈的震撼效果，造型新穎，既蘊含了陜西、西安傳統的歷史文化，又具有西安時尚、現代、綠色的城市魅力。

同時，西安世園會舉辦了超過8，000場文化演出表演，使游客能夠從聽覺和視覺兩方面體驗世園會，給人以震撼的感覺。廣運潭舟會表演將通過山水音樂劇的形式，再現唐代廣運潭舟船如梭、桅桿如林、白帆如云的盛世景象。水幕多媒體秀是世園會舉辦期間夜間水上舞臺的重要演出，它以生態、環保、共筑綠色家園為主題，綜合運用激光、水幕、噴泉、火焰等多媒體技術和手段，為現場觀眾帶來五朵“金花”爭奇斗艷。

西安世園會是一個融合了視覺、聽覺、味覺、嗅覺、觸覺五感，能夠全方位展示綠色、生態、和諧為主題的大型園林景觀式主題公園。在這里，游客將觀賞并體會到由各參展單位所演繹和闡釋的精彩紛呈的多種園藝景觀、厚重樸實的中華歷史文化、尖端先進的生態環保科技。

（三）世園會的思考體驗營銷和行動體驗營銷策略分析。思考體驗營銷，是啟發人們的智力，創造性地讓消費者獲得認識和解決問題的體驗。它運用驚奇、計謀和誘惑，引發消費者產生統一或各異的想法。行動體驗營銷。在這一體驗中企業通過影響顧客的身體行為、生活方式和人際關系等，為顧客展示做事情的其他方法和另外一種生活方式來豐富顧客的生活。

世園會的創意館展示園林園藝、植物花卉新成果、新產品以及環保節能新技術等，在此可充分感受建筑、園林、花藝、科技之美。世園會還特意開放了參觀低碳踐行成果的區域，集中展示當今生態、節能、環保方面的新技術與新產品，讓人們能夠充分了解并感受當前世界先進的生態環保理念和科技成果，緊扣世界環保主題，傳播生態、節能、環保理念。在特色展園之一的蒙牛綠色生態園里，微縮景觀實景還原了蒙牛綠色生態產業鏈，人們可親自體驗乳業綠色生產，直觀接觸生態品質牛奶的生產流程。

另外，本次西安世園會園區的建設和運行本身是生態文明的生動實踐，并在策劃、規劃和設計過程中，始終堅持綠色發展理念。開園、閉幕式取消大型慶典和焰火晚會，世園專線、接駁車等公共交通工具全部使用清潔燃料。將當今生態建筑的新成果、新技術在世園會中綜合運用，建設一座“零消耗、零排放”的生態低碳建筑群。長安塔采用鋼結構體系，自重輕、強度高、抗震性能好，并可循環利用，建造時對環境污染較少，塔內設有節能LED燈紅外線感應，空調通風設備均為自動控制。長安塔、自然館、創意館等場館均采用節能環保的地源熱泵系統作為空調冷熱源。園區的路燈和草坪景觀燈也全部采用太陽能環保照明，休息區的木質結構座椅是用1，380個利樂包裝盒回收處理后的彩色版制成的……更多類似的環保小設計隱藏在園區的各個角落中，讓游客切身體驗著綠色低碳環保的美好生活。

（四）世園會的情感體驗營銷策略分析。情感體驗營銷是在營銷過程中，要觸動消費者的內心，使之產生快樂的感覺，由此從顧客內心升華出美好的體驗。情感式營銷需要真正了解什么刺激可以引起某種情緒，以及能使消費者自然地受到感染，并融入到這種情景中來。

西安世園會從提供溫馨、熱誠的服務傳遞體驗著手，來觸動游客的內心情感，創造美好的情感式體驗。開園以來，西安市人民以空前高漲的熱情和無私忘我的境界積極參與到世園活動中，充分展示了“精彩世園、人人有責”城市主人翁的姿態，所形成的奉獻精神是世園會精神的特征所在。被親切稱為“小蜜蜂”的志愿者，以青春的朝氣、向日葵般的微笑將貼心服務呈獻給游客，成為一道亮麗風景；被稱為“守護神”的部隊官兵、公安干警和“紅袖章”，夜以繼日堅守安保一線，用忠誠和奉獻構筑了世園會的安全屏障，保證了世園會的成功運營。通過這些服務，西安世園會為消費者創造更多可參與的項目和活動，形成以消費者為中心的互動旅游過程，給消費者留下美好、深刻的體驗。

（五）世園會的關聯體驗營銷策略分析。關聯體驗營銷包含感官、情感、思考、與行動體驗營銷等層面。但它超越了“增加個人體驗”的私有感受，把個人與理想中的自我、他人和文化聯系起來。我們把這種與某一團體或文化相關聯所產生的體驗稱為關聯體驗。關聯體驗利用顧客希望完善自我、希望被他人正確看待這一心理，把顧客廣泛的社會體系聯系起來，使顧客產生獨特的體驗。

如何通過主題公園這一現代旅游方式來表現、展示“天人長安 創意自然――城市與自然和諧共生”的世園會主題；實現可觀賞、可感受、可學習、可消費、可體驗，是舉辦西安世園會的根本目標。西安世園會主要從景區的整體規劃和安排方面盡力地去營造這種綜合了感官、情感、思考與行動的關聯式體驗。西安世園會將現代生態理念的再現充分地考慮到整體規劃中：在園區的策劃、規劃、設計和建設中，以水為脈、以綠為底、以景為翼、以雅為體；建造“零消耗、零排放”的生態示范建筑，讓游客充分了解和切身感受當前世界先進的生態環保理念和科技成果。西安世園會根據時間、空間演進，將各個主題通過場景展現，同時穿插主題表演和主題體驗活動，能夠給游客創造一種閱讀綜合了建筑大觀、園藝精品、藝術寶庫、文化巨著、科技薈萃的鴻篇巨制的關聯式體驗感覺。

六、結語

通過以上基于體驗營銷理論進行2011年西安世園會的應用研究發現：各大主題公園應該根據自己主題、形象、戰略規劃與設計等因素，使用不同方法分步驟、有重點地來促使消費者獲得感官、情感、思考、行動和關聯方面的體驗感受，這樣才能傳達主題公園品牌內涵和主題時代性等內容，最終吸引游客入園旅游，以使自身在激烈的競爭中獲得優勢。

主要參考文獻：

[1]孫海榮.大唐芙蓉園體驗營銷的分析與改進方案[D].西北大學工商管理碩士學位論文，2008.6.

[2]張美榮，林略.感官體驗營銷在超市生鮮食品銷售中的應用研究[J].商場現代化，2009.5.

[3]Bernd.H.Schmitt，Customer Experience Management―A Revolutionary Approach to Connecting with Your Customers[M].New York：Wiley，c2003.

[4]魏斌.主題公園體驗營銷的步驟與策略研究[D].廈門大學碩士學位論文，2009.5.

[5]李春生.我國城市主題公園的發展與創新[J].城市建設與發展，2005.6.

[6]百度網.百度百科――西安世界園藝博覽會[DB/OL].http：//baike.省略/view/2735751.htm.

篇（9）

中圖分類號：F123.9 文獻標志碼：A 文章編號：1673-291X（2014）01-0099-02

一、中國分散小農戶營銷渠道現狀

當前，中國的農產品營銷渠道主要有“農戶+農貿市場（集貿市場）”、“農戶+批發商”、“農戶+龍頭企業”、“農戶+合作社+龍頭企業”、“農戶+供應商+超市”等形式。

（一）農戶+農貿市場（集貿市場）

農戶自產自銷，使用簡單的交通工具，通過農貿市場、集貿市場等主要形式銷售農產品，直接將產品傳遞到消費者。這種方式沒有中間環節，生產者與消費者面對面進行信息交流，可以節約交易費用。但是，各渠道成員分散缺乏溝通，以小農生產方式為主，無法滿足消費者的廣泛需求，在市場交易過程中效率低下，容易耗費較多時間與精力。

（二）農戶+產地批發商

批發市場作為農產品交易的主要載體，目前在中國農產品流通中發揮著重要作用，在批發市場體系中，直接進入市場與農戶進行交易的是產地批發市場。產地批發商通過適當的交通工具與銷售方式，靠自身的市場運作能力，將農產品轉移到消費者。

（三）農戶+龍頭企業

“農戶+龍頭企業”這一組織形式通常也被稱為“訂單農業”，龍頭企業通常由農產品加工和銷售企業充當，因而它們也是直接與農戶進行交易的流通組織。在這種渠道關系中，按照雙方簽訂的契約界定權利與義務，農戶按照契約生產指定品種和數量的農產品，而龍頭企業則按照契約專事農產品的收購、加工和銷售，并為農戶生產提供相應的服務。相對于批發市場中農戶與農產品批發商的交易而言，這種渠道關系相對穩定，在維持農戶作為農業生產基本組織單元的獨立性與自主性的同時，發揮了龍頭企業加工、銷售農產品的優勢，聯結農戶進入市場，從而與農產品加工和銷售的規模性相適應，在某種程度上緩解了“小農戶”與“大市場”之間的矛盾。

（四）農戶+合作社+龍頭企業

這種渠道結構是對“農戶―龍頭企業”這一結構的完善與矯正。在這一結構中，仍然由農戶分工負責指定農產品的生產，龍頭企業分工負責農產品的收購、加工與銷售，只是農戶與龍頭企業之間不再直接訂立契約，而由農戶自己組織的農產品流通合作社充當了農戶與龍頭企業交易的中介，由合作社代替分散的農戶與龍頭企業簽約。

“農戶+龍頭企業”、“農戶+合作社+龍頭企業”渠道方式下農戶與龍頭企業密切合作，通過深加工提高了農產品的附加值，使整條產業鏈向兩端延伸，提高整條產業鏈的價值。但是，中國經濟發展水平還很不平衡，城鄉之間，不同的區域之間，東部與西部差異明顯，制約了農業產業化在中國的發展，不能普遍形成“生產、加工、銷售”為一體的農業產業化模式。目前，“農戶+農貿市場（集貿市場）” 、“農戶+批發商”模式仍然是中國分散小農進行農產品銷售的主要渠道，目前，大、中城市消費的鮮活農產品在80%左右是通過批發市場、農產品供應商提供的。

二、基于分散小農的農產品營銷渠道存在的問題

（一）小農戶的分散經營很難獲得農產品在市場交換過程中的合理市場利潤

作為農產品渠道中的產品提供者，由于小農戶的分散經營，組織化程度低，獲取信息和談判能力弱，農產品營銷渠道系統內往往因為權力和信息的不對稱，在農產品銷售上對批發商和龍頭企業存在很大的依賴性，渠道權力向批發商和龍頭企業傾斜，農戶很難獲取農產品在市場交換過程中的合理市場利潤。

（二）農產品流通渠道環節較多，加大了農產品成本，易挫傷農戶生產積極性

農產品流通渠道環節較多，渠道較長，農產品的大宗物流一般會經過這些環節：生產者―產地市場―運銷批發商―銷地市場―零售商―消費者。整個物流鏈條上，分散農戶生產規模普遍小，無力從事農產品的販運與銷售，收購商以其靈通的市場信息，較強的運輸能力而成為農產品流通過程中的中間商，并且成為批發市場內批發大戶的主要貨源。多次集散，完成農產品所有權的轉移，每個環節都要加上一定的毛利，產品價格被反復提高，加上流通時間越長，農產品損耗越大，物流成本高，無形中加大了農產品的成本，容易挫傷農民的生產積極性。

（三）小農戶所銷售的農產品多以原產品、初級產品為主，產品附加值低

目前中國的農業產業化水平普遍偏低，對于分散經營的小農戶來說，只是單純的種植、采摘然后直接出售原產品，即便部分農民表示很想進行產品的進一步加工以獲得更多的收益，但是由于專業生產技術的熟練程度低下，專門的生產工具和設備又比較落后，專業化的管理理念缺乏，只能選擇放棄。另外對于一些農產品所需要的現代科技加工和保鮮技術等，對于分散經營的小農戶來說成本偏高，即使國家提供優惠政策，但是由于當前分散小農戶文化水平等方面的限制，大規模推廣的可能性也是微乎其微。由于上述種種限制條件，因此當前分散小農戶所售農產品多以原產品、初級產品為主，技術含量不高，產品附加值低，農戶收益低下。

（四）渠道成員之間關系松散，農戶難以獲得對商品生產具有指導意義的信息

一方面，由于缺乏對農戶完善的引導和培訓，作為生產者存在的農戶，非常分散，沒有形成規模生產。另一方面，農戶仍有著自產自銷的觀念，其生產和銷售手段依然很傳統，交易方式原始，絕大部分采用“看貨―講價―挑選―購買”的現貨交易方式，達成遠期性契約交易的甚少。現貨交易為主的交易方式，盡管交易信息對于調節當令商品流通、平衡區域供需矛盾有較大作用，但因交易對象是現成產品，對商品生產指導意義并不大，甚至還可能引發某些消極作用，農戶難以從市場交易中獲得對未來的商品生產具有指導意義的信息，其渠道交易活動也非常單一，缺乏渠道建設方面的技術創新，分銷產品的能力不強。

三、優化分散小農戶農產品流通渠道的對策

（一）加強信息化的平臺建設，降低農戶獲取市場交易信息的成本

大力加強農村信息化建設，特別是加強信息化的平臺建設，建立起覆蓋市、縣、大多數鄉鎮的農村信息服務網絡，將分散在農業產業化龍頭企業、農產品批發市場、中介組織和經營大戶等直接相關單位的信息資源進行優化整合，形成橫向相連、縱向貫通的農村市場信息服務渠道，從根本上改變農村市場信息服務滯后的狀況，使農戶通過現代“信息高速公路”，及時、準確、經濟、全面地搜集所需要的信息，找準市場，降低成本，以及時、準確、真實的交易信息做基礎，減少生產的盲目性和滯后性，降低市場風險，使農戶獲得市場交換過程中合理的市場利潤，提高經濟效益，增加農民收入。

（二）建立以小農戶為主要會員的農產品流通組織

從國外的實踐看，大多采用以農業合作組織為主要流通渠道。發達國家許多農民合作社的業務貫穿于從農業生產者到消費者之間的農產品流通全過程，實現了垂直一體化經營和橫向一體化經營相互滲透，取得了明顯規模效益和范圍經濟。中國分散的農戶經營也遇到搜尋信息成本高，進入市場難，不能有效地維護自身利益等市場效率低的問題。因此，農戶必須聯合起來，建立以合作社為中介的農產品流通組織，把分散的農戶經營同市場需求有機聯系起來，通過延伸產業鏈條提高特色農產品的附加價值，將中間商獲取利潤的一部分留在合作社和農戶中。特別是對農戶+企業、農戶+合作社、農戶+專業市場、農戶股份經營組織等農產品交易組織形式引導和支持，使傳統農戶離散的交易形式向合作或垂直交易模式轉變，提高農戶交易效率和交易績效。

（三）整合物流配送、產地批發市場系統，短化農產品營銷渠道

一是要加強物流配送設施建設，包括配送中心、運輸設備、儲藏設施、保鮮設施、道路交通條件等方面的建設，提高流通效率，減少鮮活易腐農產品在交易過程中的損失，降低運銷成本，為大力發展訂單農業和農產品專供直銷和連鎖配送等現代流通方式創造條件。二是要注重市場功能的完善和多種服務設施的配套，拓寬流通渠道，建設設施先進、功能完善、交易規范的農產品批發市場，減少流通環節，加快運輸中轉，把星羅棋布的“田頭市場”及時升級為集中規范的產地批發市場，重點是加強信息體系、質量檢測體系、電子結算系統等基礎設施，以提高市場檔次和交易能力，大力發展農村連鎖經營、電子商務、網上交易拍賣、等現代流通方式，提高流通效率。

（四）發展壯大農產品營銷渠道主導企業，建立產銷一體化的營銷渠道

農產品營銷渠道主導企業可以把本地區同質性較好的農產品通過收購、蹄選、清潔、檢驗、包裝或簡單加工處理后，統一產品名稱對外銷售，有利于形成品牌效益。農產品營銷渠道主導企業本身具有規模較大、轄射帶動作用較強的特點。在實際經營過程中，營銷渠道主導企業一方面通過研究市場，分析市場信息，指引農戶按照市場需求情況來調整產業結構，組織生產，決定種什么、養什么，種多少、養多少，質量標準是什么，把生產和銷售組成一個系統，建立產銷一體化的營銷渠道，提高農產品的流通效率，降低成本。

參考文獻：

篇（10）

一、前言

中國辛勤的勞動人民，在數千年的飲食文化的探索和發展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等個大菜系和具有屬地方特色的食品。*烤鴨，是*名食，它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。鴨王烤鴨是現代烤鴨師秉承傳統烤鴨工藝研發出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。

當今的宣化餐飲業，發展趨勢可概括為：發展十分迅速，規模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來，但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟并不斷發展壯大。作為*新派烤鴨在宣化餐飲業的代表，“鴨王烤鴨”應成為響當當的招牌。

二、市場/企業分析

宣化餐飲市場同樣存在著激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、飯店，爭奪著宣化有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。

一個酒店要獲得成功，必須具備以下條件：（1）、擁有自己的特色；（2）、全面的（質量）管理；（3）、足夠的市場運營資金；（4）、創新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現。這也是許多酒店、餐館風光開業又迅速消失的原因所在。

東方鴨王酒樓，是在原東方美食苑的基礎上新生的飯店。東方洗浴、東方美食苑經過多年的宣傳與運營，已在張、宣地區有了一定的知名度，在宣化更是家喻戶曉。如能利用“東方”在宣化的知名度延續宣傳東方鴨王酒樓，提高菜品質量（行家點評稍差），加強人員培訓、管理，定能成為宣化餐飲界的后起之秀。

三、營銷策劃

餐飲服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優質的服務，離不開企業內部員工的努力；內部員工營銷的成功又以全面的（質量）管理、有效的激勵機制和良好的企業文化氛圍為基礎。

鴨王酒樓開業兩月，現正在舉辦“回報消費者關愛”優惠活動。借此機會，應以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者結合，作為本次活動的重點進行。

1、本次活動的目的：增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽度；提升“東方”形象，增強競爭力；加強員工的企業忠誠度和向心力；提高員工服務意識、工作積極性；進一步提升“東方”的企業文化；提升銷售額，增加利潤；為下一步更好的發展打下良好的基礎。

2、活動時間：7月1日——15日，共計15天。

3、參與人數：東方的所有員工、就餐的顧客等。

4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創新

四、具體方案策劃

（一）sp方案

1、“微笑服務”

在活動期間，所以員工一律微笑服務，細致耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。具體實施如下：

7月5日前召開動員大會，6日——15日服務員之間開展“服務大比武”，在大廳設一個專門的版面，每日評出“當日服務之星”，并給予物質獎勵。

2、特價

（1）每日推出一道特價菜，日不重樣。

（2）隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜；200元以上，加贈2道涼菜；500元以上，加贈4道涼菜等。

（3）打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費。

注：本店的特色為烤鴨，烤鴨的價格勿降！！！

（二）內部營銷方案

內部營銷是一項管理戰略，核心是發展員工的顧客意識，再把產品和服務推向外部市場前，現對內部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。

1、在全體員工內部加強溫情管理，要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務。并在以后的工作中，將內部員工營銷固定下來。

2、征文比賽

內部員工征文：《我的選擇——東方》（所有員工都寫，洗浴、餐飲各寫個的。目的是培育員工熱愛“東方”的情感，讓大家同心合力，共同創造“新東方”！）

要求：（1）題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發生的事情，可以是工作經歷、感想、寄語等。（2）體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。（3）截止日期為7月13日。

鼓勵全體員工積極投稿。本次征文活動評出一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。

3、成本節約比賽

通過系列活動，對內部員工再教育，提供其的積極性。

（三）產品營銷方案

1、在推特色餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、

48元、58元等（對餐飲不明，僅供參考）。

2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結合現代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房推出！！！

（四）文化營銷方案

向消費者宣傳“東方”的企業文化，增強東方企業在目標消費群中的影響力。

在公交車身制作鴨王酒樓的環境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號（東方鴨王酒樓提醒您：關注飲食健康），讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。

五、廣告營銷方案

在信息發達的現代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。可根據不同的媒體有不同媒體受眾的特點，合理的進行市場定位和目標顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。

硬廣告和軟廣告相結合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實現小投入，大產出。

六、效果分析

1、宣傳造勢，讓消費者產生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽度。

2、店內富有人情味，服務周到，能提升目標消費者對企業的忠信度。

篇（11）

關鍵詞：農產品供應鏈；組織模式；可追溯體系；電子商務

Abstract：Agricultural supply chain is one of the hot issues in the researches on supply chain management. It causes wide concern of scholars at home and abroad. This paper reviews those researches in the following aspects：theme，organizational model，traceable system，e-commerce，etc. It also discusses its future development in terms of moral hazard，interest distribution，information flow and logistics，distribution system，etc. This paper is intended to offer some references for the further research on agricultural supply chain.

Key words：agricultural supply chain；organizational model；traceable system ；e-commerce

一、引言

在20世紀50年代物流研究的基礎上，供應鏈管理的概念最早出現在20世紀80年代左右，90年代以來成為研究實踐的熱點。Hau L.Lee(1992，1995)、Stevens(1993)、Evens(1994)、Harrision(1996)、Phillip(1996)、Wjndell(1995)等從不同的側重點，給出了涉及不同范圍的供應鏈定義。Houlihan(1985)、Jones(1984)、Sterens(1984)、Slott和West brook(1991)、Lee和Billingfon(1993)、Lamming(1996)等認為供應鏈是物品從供應商向下流動到客戶，而信息向著兩個方面流動的一個由供應者、制造者、分銷者、零售商和客戶構成的系統。國內較有代表性的觀點是馬士華、林勇(2003)給出的定義：供應鏈是圍繞核心企業，通過對信息流、物流、資金流的控制，從采購原材料開始，制成中間產品以及最終產品，最后由銷售網絡把產品送到消費者手中的將供應商、制造商、分銷售、零售商、直到最終用戶連成一個整體的功能網鏈結構。農產品供應鏈的研究始于20世紀90年代初，是從研究危急中的美國雜貨店開始的。目前關于農產品供應鏈源物質的定義和分類尚存在混亂，相互之間存在著包容關系而沒有澄清和理順，以至我們無法用適當的標準對其進行命名并定義。國外與此研究領域相關描述主要有“Agricultural Supply Chain”、“Agri-Supply Chain”和“Agro-Supply Chain”，以及昆士蘭大學Peter Nicholas教授使用“Agribusiness Supply Chain”和華盛頓州立大學Kenneth Cassavant使用“Food and Agriculture Supply Chains”的表述，上述表述在國內目前尚無權威統一的譯法。國內與此研究領域使用較多的名稱有“農業供應鏈”、“農產品供應鏈”、“涉農供應鏈”、“食品供應鏈”、“食用農產品供應鏈”等。農產品供應鏈是一個為了生產銷售共同產品而相互聯系、相互依賴的組織系統(孫劍，李崇光，2006)，它類似一種超級組織(W.Stern，1996)，它包括交換過程中的各種關系，是交換的推動器(E.Pelton，2002).農產品供應鏈管理是指對農產品生產的原料供應、生產加工、產品物流和銷售等環節參與者的關系的管理，具體的組織形式表現為縱向一體化和橫向一體化的戰略聯盟(Johnson，Hofman，2004)。農產品供應鏈管理是供應鏈管理理論在農業領域中的具體應用，它將農業生產資料供應、農產品生產、加工、儲運、銷售等環節連成一個有機整體，并對其中人、財、物、信息、技術等要素流動進行組織、協調與控制，以期獲得農產品價值增值的活動過程。

根據國外農產品供應鏈成功運作和農業發展的實踐經驗，國內外研究者和農業管理者均得到以下結論：農產品供應鏈可以改變傳統農產品生產、流通過程中所涉及到的生產者、中間商和消費者個主體之間鏈接不緊密的關系，提高農產品生產、加工、流通等方面工業化程度，是農產品經營者獲取市場競爭優勢的主要手段。農產品供應鏈可以解決農業及其關聯產業所涉及的效率與競爭力問題、公共健康與生物安全問題、生態環境與可持續發展問題，并使我國的“三農問題”得到逐步緩解，促進社會的可持續發展。

二、農產品供應鏈研究現狀

現如今發達國家如荷蘭、日本、美國、歐盟等，農產品供應鏈的發展已經達到了相當高的程度。冷志杰(2006)指出國際上農產品供應鏈管理一般被用來在最低成本下改進農產品質量，同時也是保障食品安全和檢驗質量管理的有效渠道，更多地被用于戰略、戰術和可操作的供應鏈規劃、供應鏈的設計和績效管理等。供應鏈理事會(Supply Chain Council)、國際食品和農業關聯企業管理協會(International Food and Agribusiness Management Association，簡稱IAMA)、世界銀行、國際食品和農業綜合企業管理協會、Wageningen農業大學及農業鏈能力(ACC)中心都在致力于農產品供應鏈的研究、開發與推廣，他們對農業供應鏈的各個方面進行研究和探討，并在會員中分享經驗和成果，提高農產品供應鏈運作效率。農產品供應鏈管理逐漸成為學術界、政府和農業企業關注和研究的熱點。

與國外相比，國內對供應鏈管理問題的研究起步較晚，而農產品供應鏈管理問題的研究起步更晚。我國從1999年起開始有了農產品供應鏈的研究，利用CNKI檢索表明，國內首篇關于農產品供應鏈管理的文獻刊發于2000年。與發達國家相比，我國農產品供應鏈所要求的硬件設施及其管理理念還存在非常大的差距，其研究僅局限于對整個或部分供應鏈進行初步分析、提出問題，給出政策階段，缺少模型分析工具和建立供應鏈的方法論。因此我國的農產品供應鏈在理論研究和實踐運用中都處于起步階段，還有很多領域等待開發。不僅需要新的理論研究來支撐，還需要研究者進行較多的實證定量研究解決實際中存在的問題。目前國內外關于農產品供應鏈的研究主要集中在其形成原因、發展過程、現存組織模式、合作機理模型及各環節上的利益分配機制和相關理論分析等方面。筆者將在對已有研究成果進行歸納總結的基礎上對農產品供應鏈內涵、主題、結構、要素、組織模式等方面進行綜述。

基于農產品供應鏈研究主體的不同特性，我國農產品供應鏈的研究主要涉及：食品供應鏈、生鮮農產品供應鏈、蔬菜供應鏈、一些重要經濟作物的供應鏈(棉花、非散裝谷物等)及畜產品供應鏈(乳品、豬肉等)等領域。農產品供應鏈微觀方面的研究主要包括供應鏈各環節供應商、生產商、銷售商、消費者主題的研究，宏觀方面的研究有政府對農產品供應鏈的宏觀調控，食品安全管理體制有效的預警、監督管理和懲罰等。農產品供應鏈各環節上主題關系的研究有：合作激勵模型構建、投入信任理論分析、利益分配機制研究和物流、信息流和資金流的流通等問題。孫劍、李崇光(2006)指出，農產品經營管理的戰略重點主要經歷了三個階段，即效率階段、質量階段、快速反應階段。效率階段存在于以生產為中心的供給經濟時代，主要通過降低農產品經營成本、提高效率獲得競爭優勢；質量階段發生在農產品逐漸由供給經濟時代向需求經濟時代的過渡，這一時期市場更加關注農產品質量；在農產品需求經濟時代，消費者對農產品的需求偏好變化迅速，對產品質量、產品服務和產品特色等要求更嚴格。農產品供應鏈的研究日益呈現擴展、深化、精細和外部交融之勢，許多農產品供應鏈研究涉及并結合了ISO9000、HACCP、TQM、透明化、冷鏈配送和可追溯性系統等已有的技術和理論。目前農產品供應鏈的研究主要側重于以下幾個方面：

(一) 生鮮農產品供應鏈的研究

生鮮農產品供應鏈是以蔬菜、水果、禽、蛋、肉、奶制品、水產品等生鮮農產品為研究主題。方昕是我國生鮮供應鏈初始研究的最有代表性的學者，他指出生鮮供應鏈資源整合的關鍵環節是生鮮加工配送中心，連鎖超市集團的生鮮加工配送中心是一個連接上、下游的重要環節，生鮮供應鏈的主要研究對象是農產品供應鏈下游的產后加工、流通和消費。黃祖輝、魯柏祥(2005)等從超市生鮮農產品供應鏈管理要素入手，指出超市生鮮農產品供應鏈的管理不能僅依據一般的現代物流管理思想與時間，而要考慮產品特性、技術支持、營銷與競爭、組織成熟度、公共政策諸因素。蔣侃(2006)以農產品的生產、流通和消費為主要研究對象，提出從提高顧客服務水平、圍繞核心企業組織供應鏈資源、建立信息共享激勵機制、建立協調的利益一體化的供應鏈合作伙伴關系等方面對生鮮農產品供應鏈進行優化。韓美貴、周應堂(2007)指出生鮮農產品具有特殊的品質特性，從生產到銷售整個供應過程中都有導致污染和不安全的因素存在。通過生鮮農產品安全產供銷一體化制度的建設，逐漸形成以“龍頭企業+農民專業合作組織”為主題，以生產基地為組織載體，以生鮮超市和綜合超市為銷售載體，加強流通環節的物流管理，可以促進生鮮農產品安全產供銷一體化制度的建設。

國內以生鮮農產品為主題的較有代表性的研究有：黃祖輝、傅新紅關于生鮮蔬菜供應鏈的研究，黃祖輝構筑了生鮮蔬菜鏈形成的物流主題的組織化程度和物流活動的綜合程度的二維空間理論模型；盧鳳君、孫世民自2000年來一直致力于大中城市高檔豬肉供應鏈構建的研究，他們指出構建以規模養豬場生豬供應商、大型屠宰加工企業為豬肉制造商、超市和專賣店為銷售商、中高收入的理性消費者為最終用戶的優質豬肉供應鏈是提高我國豬肉質量的最終途徑；除此之外，還有陳易一關于乳品供應鏈、徐曄關于水果產業鏈管理等研究。

(二) 農產品供應鏈現存組織模式的研究

農產品生產過程中自然再生產與經濟再生產相互交織的本質屬性，決定了農產品供應鏈有別于制造業供應鏈的特殊性，主要是源物質和產品自身的生物性、物流控制的管理的高難度性、主體構成的復雜性、時間競爭的局限性和質量安全的重要性等。農產品加工業的日益深入引發了農業的深化改造，加之農產品供應鏈特殊的市場需求，這將促使對農產品供應鏈的組織模式進行整合以提高鏈條的效率與績效。國外農產品供應鏈管理模式已較為成熟，我國在理論和實踐上對其進行了探討和摸索。將上游廣大分散農戶有機地組織起來，與中游加工企業建立戰略合作關系，同時加快“農改超”進城，以城市連鎖超市或大型倉儲為主要消費地點，提供安全、快捷、高品質以及高附加值的農業加工企業，打造一條以加工與配送為核心的供應鏈，是我國農業未來發展的重要方向。

張雨、吳俊麗(2004)結合我國農業發展的現狀，借鑒發達國家的成功經驗，給出了農民銷售合作組織、農工貿一體化經營組織和食品供應鏈物流管理模式三種比較成功的食品供應組織模式。譚濤、朱毅華(2004)從農產品供應鏈組織的動因出發，提出了我國現行以加工企業為核心和以物流中心為核心的兩種主要的供應鏈整合模式，營造了一個符合當今轉軌經濟和開放經濟環境下，完善利益分配機制和運作約束機制的有效的組織模式。李曉明(2006)認為我國農產品供應鏈組織模式還是應以農民合作組織與龍頭企業為核心，即將上游廣大分散農戶有機地組織起來，與處于鏈條中游的加工企業建立戰略合作關系，打造一條以加工與配送為核心的供應鏈，是我國農業未來發展的重要方向。鄧俊森、戴蓬軍(2006)基于我國鮮活農產品流通中物流損耗大、流通成本高、流通渠道長、流通主體混雜等現狀，提出了以企業化的批發市場和超市為核心企業的鮮活農產品供應鏈管理模式的農產品流通模式。胡定寰(2006)指出農產品的質量安全同農產品的“供應組織機構”有密切的聯系，提倡采用“超市+農產品加工企業(農民合作組織)+農戶”的新型農業產業化模式來保證農產品的安全。楊為民(2007)指出農產品供應鏈一體化模式是農業生產松散性的再造，更是供應鏈管理理念推進農村經濟體制改革的新思路。

(三) 農產品供應鏈可追溯體系的研究

市場拉動因素對未來農業產生的影響，促進了對可追溯農產品供應鏈的研究。可追溯性是食品質量和安全管理的一個預防性策略，確保食品從農場到餐桌的可追溯性，實現能夠檢測和組織食品安全危險、保留新鮮食品衛生及特性的認證和診斷測試，是農產品供應鏈管理系統的基本因素。歐盟管理法規No.178 (2002)要求從2004年起，在歐盟范圍內銷售的所有食品都能夠進行跟蹤與追溯，否則就不允許上市銷售。2002年6月28日，日木農林水產省正式決定將食品信息可追蹤系統推廣到牡鱺等水產養殖產業，使消費者在購買水產品時可以通過商品包裝獲取品種、產地以及生產加工流通過程的相關信急。美國食品與藥品管理局 (FDA)要求在美國國內和外國從事生產、加工、包裝或掌握人群或動物消費的食品部門，于2003年12月12日前，必須向FDA進行登記，以便進行食品安全跟蹤與追溯。

樊紅平、馮忠澤(2006)指出食品可追溯體系是一種旨在加強食品安全信息傳遞，控制食源性疾病危害和保障消費者利益的信息記錄體系，目前已成為很多國家管理食品質量安全的重要手段。袁康來、楊亦民(2006)指出農產品供應鏈上實施可追溯的技術可分為可追溯技術和追蹤技術，產品及供應鏈活動的準確、及時的可追溯性已成為影響食品和農業綜合企業健康發展的一個新因素。胡定寰(2007)指出嚴格意義上需要對安全農產品的生產過程、加工過程和流通過程進行有效控制，農產品的可追溯體系是建立在供應鏈管理基礎之上的。超市的發展為我國生產安全農產品創造了條件，超市內的大型計算機信息系統可以保存和有效使用農產品可追溯體系中的所有信息資料。

(四) 電子商務環境下的農產品供應鏈

加入WTO后農業發展的障礙由生產領域轉向市場流通領域，而我國農產品供應鏈中信息流的復雜性、不通暢性和不穩定性，以及由此帶來的信息滯后及不對稱和交易手段的單一，使農產品供應鏈的發展受到嚴重制約。Gimnez and Ventura(2003)提出信息和通訊技術對農產品供應鏈的發展相當重要，可以為農業關聯企業提高競爭能力，增加市場份額提供機會。農產品供應鏈管理的關鍵依托以Internet為代表的網絡工具體系和基于信息技術的電子商務，用先進的生產經營管理方式，使農產品供應鏈節點企業之間建立協同關系提高整個鏈條的競爭力，使供應鏈整體向著系統化、集成化、精益化方向發展。

國內學者的研究中，王寧、黃立平(2005)認為企業首先應從內部整合抓起，建立共同的物流目標和部門間的信息共享機制與協作機制并加強信息化建設；當企業的整合普遍達到一定程度后，通過在農產品供應鏈中搭建不同層次的信息平臺進行外部整合，以形成供應鏈各企業的中樞神經系統。鄧俊森、戴蓬軍(2006)通過對行業協會信息服務職能和農產品供應鏈信息管理的需求分析，認為我國應建立以農產品行業協會為主的第三方組織，構建信息平臺來協調各環節信息與利益，保障信息暢通、利益均衡和食品安全。員巧云(2006)討論了涉農供應鏈管理中信息流的復雜性、不確定性和不完全性等性質及其信息的有效和標準化、適應現代農業發展的農業信息網絡體系控制模式，強調對信息流的管理是涉農供應鏈管理中的重要環節。易法敏(2006)提出，可以參照其他行業成功運行的電子商務模式，建立網上農產品流通中心和集成化的農產品交易平臺。袁康來、楊亦民(2006)提出了產業結構、產品復雜性和農產品交易的高接觸性是影響農業綜合企業及其供應鏈向B2B電子商務轉換的三個決定性因素，從產業結構、市場和產品專長、住址發展三個方面構建了農業供應鏈電子商務解決方案的成功策略。

三、我國農產品供應鏈研究現存問題和發展前景

通過查閱國內外資料和閱讀相關文獻，可以發現，與發達國家農產品供應鏈相比，我國農產品供應鏈的發展才剛起步不久，還沒有得到企業的高度重視，不管是農產品供應鏈所要求的硬件設施還是管理理念都存在非常大的差距。我國農產品供應鏈呈現這樣一些特點：(1)農產品生產市場主體比較分散，以分散經營的農戶生產為主，市場意識薄弱，缺乏有效的供求信息；(2)我國缺乏實力雄厚的農產品核心加工企業，供應鏈組織困難；(3)物流業發展滯后，基礎設施嚴重不足。農村道路、通訊條件差，加劇了物流的不暢通；(4)供應鏈一體化程度低。我國農產品供應鏈應該從重視組織體系的支撐，建立戰略合作伙伴關系、加快信息系統建設，大力發展農產品供應鏈物流系統等方面，從而完善我國農產品供應鏈管理。

國內外對農產品供應鏈的研究已經為我國提供了大量的有借鑒價值的成果，這為進一步的深入研究奠定了基礎。我國對農產品供應鏈的研究成果，主要集中在傳統的農產品供應鏈運作模式、生鮮農產品供應鏈末端的超市、可追溯性體系及電子商務環境下的信息化，在農產品供應鏈信息共享、設計和協調等研究方向有了一定的進展，雖然在深度上還不能滿足實踐的需要，但確實能為以后的研究奠定一定的基礎。當然，已有的研究文獻還存在一些不足，集中表現為現象描述比較多，深入的定量分析比較少等，如果對農產品供應鏈經營中出現的一些問題進行定量分析，可能對實踐具有一定的指導意義。此外，通過上述對農產品供應鏈的分析，可以看到我國農產品供應鏈基礎設施薄弱，相關的政策管理體制不健全，農產品供應鏈的研究沒有拓展到農村，系統介紹國外農產品供應鏈的經驗較少。全球農產品供應鏈的構建、農產品供應鏈成本分析、利益分配機制、農產品供應鏈的風險管理、電子商務融合農產品供應鏈配送系統的設計，將是未來農產品供應鏈進一步的研究方向和熱點。

四、我國農產品供應鏈的研究展望

農產品供應鏈中的道德風險問題研究需要進一步深入。農產品供應鏈中不完全信息及信息不對稱及牛鞭效應的存在，會引起大量的不確定和道德風險，并影響最優委托權的安排。而目前針對此問題的研究還未有學者進行深入的探討，因此隨著農產品供應鏈的發展，如何最小化農產品供應鏈中的道德風險是個重要的研究主題。

農產品供應鏈中的利益合理分配機制是值得關注的研究焦點。運用利益分配機制模型，指出供應鏈各參與主題的能力和努力程度取決于供應鏈中的利潤是否有效配置，而努力程度與能力水平決定了農產品供應鏈的整體績效。農產品供應鏈的系統效能，來自于農產品供應鏈中各成員企業的真誠協作。由于供應鏈中的合作伙伴都是獨立的經濟實體，任何合作伙伴都不會為了其他合作伙伴的利益而犧牲自己的利益，自身利益最大化是合作伙伴合作的最強大動力。因此，在農產品供應鏈中實現合作伙伴間合理的分配收益是農產品供應鏈的構建與運作成功的關鍵。

在全球經濟全球化的背景下，中國農產品貿易總量逐年增加，如何在全球范圍內構建和發展農產品供應鏈，將成為我國農產品供應鏈研究值得深入探討的問題。全球農產品供應鏈的形成，將使得物流、信息流和資金流變得更加暢通，它不僅將增大整個農產品供應鏈的總體效益，還能使單個農產品企業借助龐大供應鏈的整合優勢，在競爭中更主動、更有發言權。同時將具有生產成本優勢的我國農產品打造成具有國際競爭力的產品，這對我國農業的發展，提高農民的收入，無疑具有重要的現實意義。

農產品物流配送系統的研究需要進一步加強。近年來我國農產品物流配送實踐有所發展，但對農產品物流配送研究尚處于起步階段，極少有文獻對農產品物流配送做出專門的深入研究。建立新型產銷一體化供應鏈和流通體系，實現農產品流通的網絡和信息管理，使我國農產品進一步融入全球供應鏈。與此同時，物流配送系統設計早已成為物流研究領域的重要話題，并取得了很多研究成果。如何運用已有的配送系統設計研究成果，結合我國農產品供應鏈的特點，設計出高效的農產品配送系統，也是我國農產品供應鏈研究中值得關注的研究方向。

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