緒論：寫作既是個人情感的抒發，也是對學術真理的探索，歡迎閱讀由發表云整理的11篇農業行業現狀及趨勢范文，希望它們能為您的寫作提供參考和啟發。

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中圖分類號 S-01；F243 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）04-0336-02

黨的十提出城鄉發展一體化是解決“三農”問題的根本途徑，推動工業化、信息化、城鎮化、農業現代化共同發展，這對推動“三農”科學發展和全面建成小康社會具有重大的現實意義和深遠的歷史意義。科技和人才是實現這一目標的關鍵。因此，需要盡快建立規模大、素質高、人員組成高效的農業農村人才隊伍，需要不斷加強對農村人才隊伍的技能培訓。農業技能人才是農業農村人才隊伍的重要組成部分，通過建立并大力實施農業職業技能制度，推動農業技能人才隊伍建設，不斷提升農業勞動者技能水平和職業素質，為發展農業現代化和建設社會主義新農村提供人才支撐和智力支持。

1 宿州市橋區農機行業職業技能鑒定站概況

宿州市橋區農機行業職業技能鑒定工作站于2003年經安徽省農業機械管理局（農業064）批準設立。2012年被農業部首批評定為“農機職業技能培訓鑒定示范基地”。鑒定站現有工作人員12名，其中，考評員5名（外聘1名），質量督導員1名（外聘），站長1名，其余為工勤人員。辦公、實訓、考核設備、設施標準、齊全。多年來，在各級業務部門的關心支持下，我們始終堅持人才強區這一戰略部署，緊緊圍繞提高農業勞動者素質、促進農業農村經濟發展這條主線，大力開展職業技能培訓鑒定工作，促進農機技能人才脫穎而出和健康發展，把人才強農戰略落到實處。

截至2015年底，共組織培訓（初、復訓）農機技能人才41 800人次，受理申請參加農機職業技能鑒定人員為12 616人，其中有11 890人取得了不同等級的職業資格證書，涉及的主要職業有拖拉機和聯合收割機駕駛員、挖掘機駕駛員、推土（鏟運）機駕駛員、裝載機操作工、農機修理工、農機電焊工、農機營銷員等。為給橋區的農機化事業的發展提供有力的人才技術支撐，使職業技能培訓鑒定成效不斷的提升，主要做到以下4點。

1.1 加強基礎設施和隊伍建設，是工作順利開展的基本要求

鑒定站成立后，把基礎設施建設工作放在了重要位置，多次向領導匯報并提出相關建設意見，以爭取主管部門的大力支持。主管局十分重視，安排專人多次組織召開調研座談會，制定實施方案。局里本著“共同建設，資源共享”的方針，讓農機監理站、農機校、農機技能鑒定站在同一個院內辦公，先后投資300多萬元建設2棟綜合樓，可供辦公、教學之用；又在院內鋪設訓練和實操考評水泥場地；增添了必要的教學、考核設備。為充實培訓鑒定隊伍，主管局在本系統內抽調專業技術和工作責任心較強的同志參與該項工作。根據工作需要鑒定站先后選派4名同志參加農業部指導站舉辦的考評員培訓班，取得了考評員資質。基礎設施和隊伍的建設加強，為技能培訓鑒定工作的順利開展奠定了基礎。

1.2 健全和完善制度是開展工作的保障

根據職業技能鑒定相關法律、法規及規章制度，結合本站工作實際先后制定出《職業技能鑒定站工作人員管理制度》《職業技能鑒定回避制度》《職業技能鑒定考評員工作守則》《職業技能鑒定考場規則》等相關的規章制度。做到工作中有規可依、違規必究，堅持用制度管人、管事，為工作開展提供有力保障。

1.3 加強考務管理，保證鑒定公平、公正

一是重視報名環節，嚴把考生資格審查關。國家職業標準中對各個工種、級別的申報資格條件均有明確的規定，這是控制鑒定質量和保證鑒定公正的重要措施。工作人員嚴格依據要求對申報鑒定人員的資格條件進行審查。二是嚴格操作程序。在考核鑒定中，嚴格按照規定，經省農機職業技能鑒定站提取和使用國家職業技能標準試題，理論考試單人、單桌，實操考評隨時抽簽。認真落實考場規則、考核記錄等制度，要求考評員、閱卷員在《考核記錄表》和試卷評分人處分別簽字確認，并及時上報。三是加強巡考監督，進行有效督導，杜絕和弄虛作假等違規行為的發生，確保鑒定公平、公正[1]。

1.4 注重培訓效果，確保考評質量和合格率

農機職業技能鑒定工作是國家職業技能鑒定工作的一部分，是農機化工作的重要內容。積極探索開展農機職業技能培訓和鑒定的新思路、新方法，與時俱進，開拓創新，推動農機職業技能鑒定工作的有效開展，不僅符合國家職業教育和培訓發展形勢的要求，而且可滿足社會對農機專業人才的需求，有效提高農機安全管理水平，推動農機事業的發展[2]。橋區農機職業技能鑒定站在開展技能培訓鑒定工作中，嚴格按照國家頒發的規定操作，對學員實施嚴格的教育培訓，從知識、操作等方面加強教育。在培訓過程中嚴格要求，確保考評的質量和合格率。

2 存在的問題

2.1 社會認識度和重視度不夠

1996年國家建立農業職業技能鑒定制度，1998年農業部下發了《關于做好農機行業職業技能鑒定工作》的通知，將1984年起開展的農機維修工人技術培訓、考核工作與職業技能鑒定工作并軌。多年來，經過各級農機戰線上的同志的共同努力，廣大農機從業人員對農機職業資格證書制度已有一定的認識，但還是有相當大的一部分人對其認識度和重視度不夠。社會上還不能真正地把開展農機職業技能培訓鑒定工作作為提高農機勞動者素質的一項戰略措施來認識，多數農機從業人員，其中包括農機管理人員，對這項工作缺乏足夠的認識，有的甚至有抵觸情緒。2015年國務院又相繼取消一批職業資格許可和認定事項，給一些不完全了解事項的同志造成了一定的誤解，認為“農民要不要職業資格證書都行，不就是干活嗎，會干不就行了嗎”，參加技能培訓鑒定的人員缺乏積極性和自愿性[3]。不能從根本上認識到取得相應職業資格證書，其實是掌握了一項專業技能，會給自己帶來相應的經濟效益。

2.2 機制不完善

一是對證書持有者缺乏足夠的激勵機制。作為農機從業人員，本身工作就有一定的局限性，其就業主要面對的是農機企業、公司、家庭農場、農機合作社等，多為非公企業和社會組織。用人單位招用技術人員時不看你有無職業資格證書，只是從實用角度出發，能干活就行，更談不上有別與他人的待遇了。二是缺乏足夠的監督機制。實行就業準入的農機修理工，農機管理部門已按照工作職責進行監管，為農機維修經營技術和安全生產提供了強有力的保障[4]。作為農機行業其他工種，只有勞動監管部門實施監管職責，而就目前來看，監管不到位。因為，農機從業人員分布較為廣泛，勞動監管部門人員又少，他們目前主要監管的是工礦等大型企業，無法顧及其他用工單位。

2.3 工作不能與時俱進

按照現行國家農機行業職業標準有18個職業可以進行技能培訓鑒定，已經開展培訓鑒定的職業只有8個，職業等級也只限初、中級，工作存在很大的局限性，不能與時俱進。

2.4 從業資格證發證不及時

經過技能培訓，申請參加技能鑒定的人員，我們都能及時按照相關要求進行技能鑒定和整理上報有關材料。但發證部門有時長達3個多月才能頒發，這給急需外出務工的人員帶來了一定的影響，也直接降低了政府部門的公信度。為此，我們也多次向上級有關部門提出，但仍不能有效解決。

3 工作建議

3.1 繼續加大宣傳力度

宿州市橋區的農機行業職業技能培訓鑒定工作能在一定的良好輿論氛圍中順利開展，同我們前期的廣泛宣傳是分不開的。但宣傳的廣度、深度、力度還不夠。要結合國務院2015年取消的一批職業資格許可和認定事項，利用多種宣傳媒體面向社會、面向領導、面向農機從業人員進行廣泛宣傳，真正使人們從思想上認識到開展農機職業技能培訓鑒定，推行職業資格證書制度的必要性。這是勞動者實現自我價值的內在要求，是企業增強競爭力的迫切需要，是促進農村經濟增長方式轉變，是政府強化服務的一項基礎性、戰略性任務。

3.2 不斷完善機制

一是建議政府選擇一些技術含量高、實用性強的職業，對高技能人才給予一定的激勵。比如：對三級及以上農機修理工、三級農機維修電工、三級及以上農業技術指導員進行免費培訓鑒定或給予取得上述職業資格證書的進行補助，也可舉辦一些相應的技能大賽，給予參與者不同的獎勵等，所有費用由政府“買單”。二是建議勞動監管部門加大監督機制。同農村正在推行的養老制度掛鉤，把農機行業用人單位（特別是一些合作組織）養老制度推行開。先從就業準入工種切入，然后全面推行。

3.3 工作要與時俱進

隨著先進新型農業機械的涌現和農業產業結構的不斷調整，對農機與農藝的融合也將提出新的要求。新型高技能職業農民備受青睞，我們也勢必面臨著新的挑戰。這就要求我們把工作面放寬，比如可以與農業行業內的其他有關部門和一些農業職業大專、中專院校聯合開展農業行業職業技能培訓鑒定工作。工作中要注重技能培訓工作，使參學者學的會、用的上，這就要求我們的基礎設施建設和培訓鑒定隊伍進一步加強，以不斷滿足新的工作要求。建議頒發證書的部門加快職業資格證書發放時間，以增加我們這項工作的公信度。

4 參考文獻

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中圖分類號 S68 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2012）21-0190-01

沭陽縣為全國特大花木之鄉，具有優越的環境條件、地理優勢和人文文化底蘊，對花木產業的發展發揮了舉足輕重的作用。全縣花木總面積2.67萬hm2，新河鎮2000年被省花木協會評為“花木之鄉”，顏集鎮2001年被中國花木協會評為“中國花卉之鄉”。苗木花卉是加強綠化生態建設、完善生態功能、美化人居環境的重要物質載體，發展苗木花卉產業對推進社會文明、加快新農村建設、全面建設生態園林城市等，都具有重要作用。花卉產業成為農業產業結構調整和促進農民增收的亮點[1]。分析沭陽縣苗木發展現狀，總結現階段花卉苗木發展存在的問題，對未來花卉苗木的發展趨勢預測具有重要意義。

1 沭陽縣花卉苗木產業發展現狀

1.1 園林苗圃生產規模不斷擴大

隨著城市生態、環境建設步伐的不斷發展，拉動、刺激了園林苗圃的迅速發展。沭陽縣花卉苗木總生產面積2.67萬hm2左右，但以分散經營為主，品種多但量比較少，未形成規模經營的格局，專業化、標準化生產水平還比較低。其他非苗木生產行業的資金和人員也大量涌入苗木市場。

1.2 非公有制苗圃成為主力

近幾年，由于苗木產業的迅速發展，利潤空間巨大，大量游資涌入，非公有制苗圃發展迅速，從事苗木生產的數量空前增長。除了從事苗木生產經營的農戶數量增加之外，房地產、建筑及電子等其他行業的非農業人士也投資加入到苗木生產中，導致從事苗木生產的經營者和管理者的水平參差不齊，整體綜合素質不高，致使生產出來的苗木質量良莠不齊。

1.3 經營品種增多，新品種受到市場青睞

隨著城市綠化生態功能和景觀效果要求不斷提高，如今園林綠化苗木品種日益增多，不再是單一的樹種，人們從美化、香化、觀賞和采摘角度擴大了綠化樹種的范圍。近年來，隨著引進樹種的渠道增加以及科研部門的育種、推廣力度加大，種苗生產經營的種類與數量越來越多，使廣大育苗、經營者在苗木的選擇上有了更多的比較和選擇機會，種苗的采購及調劑跨地區、省際的日趨增多，帶來了苗木產業的繁榮。

1.4 產品結構比例失調

沭陽縣的苗木生產以中小規格為主，大規格苗木嚴重缺乏，這嚴重阻礙了苗木產業向更高層次過渡。從目前的發展趨勢來看，無論是道路還是小區綠化，人們對一次成景的要求越來越高，大規格苗木自然成了眾多經紀人的首選植物。著重培育中小規格的苗木，忽視大規格苗木的培育自然不是明智之舉。應利用自身有利的土地資源，在保留有增長價值苗木的基礎上，積極培育市場前景較好的大規格樹種。沭陽縣苗木生產模式基本上都是一年生或二年生就脫手，很少有多年生的大規格樹種。農戶可以專門利用部分土地培植樹種至多年，搶占大規格樹種的市場先機。同時，種植戶存在盲目種植當前市場上有較強競爭力的花卉、苗木，而忽略了其他品種的培育，導致農民減收、市場混亂。這種盲目跟風種植的做法必定會嚴重影響沭陽縣當地的生產效益，導致一些中小企業不堪重負，甚至倒閉。

2 發展對策

2.1 規模不宜盲目擴大，應重視種植結構的調整

當前就苗木生產的總面積來說，沭陽縣已具有較大的規模，具有龐大的存圃量。特別是生長1～2年的小規模苗木占總面積中的近50%，其短時間內不能出圃，進行移植及擴繁需要的土地面積可增加2倍[2]。大規模的苗木總量上存在空缺，但經過價格、時間及地區之間的調整后供需基本達到了平衡狀態[3]。由于增加了苗木種植的新品種及提高了苗木的培育技術，苗木生產的速度加快，3～5年應該可以基本上達到充足供應常規大規模苗木的目標。因此，苗木種植面積的擴大不應再繼續。當前應著眼于調整苗木的種植結構，對常規小苗木的生產面積進行壓縮，對大規模苗木加大繁殖的速度，特別應對合格苗木的生產給予足夠的重視，減小種植的密度，培育的方式應做到科學合理，盡快地培育出各種苗木，以用于城鄉郊區的綠化[4]。

2.2 實施標準化、精品化及規模化生產

隨著生態環境建設及社會發展對綠化需求的增加，對苗木生產提出了新的要求，必須標準化、精品化、規模化，以促進苗木質量的提高，實現苗木市場的良性發展。目前綠化工程對苗木的要求越來越嚴格，如長勢整齊一致、干高和粗度統一、冠形優美等[5]。但是目前，沭陽縣的不少種苗生產仍處在初級階段，隨著市場經濟的逐漸發展及社會競爭的加劇，一些規模較小的苗圃逐漸向規模化生產過渡。采用容器育苗的方式，不僅可實現苗木生產的高產優質，還能適當延長造林季節，提高造林的成活率。這一育苗方式是標準化、精品化及規模化培育苗木的重要組成部分。

2.3 嚴格管理種苗市場，提高競爭力

要嚴格管理種苗市場。以國家頒布的《種子法》為依據，加大種苗的質檢和執法力度，嚴把苗木質量關。對于不合格的苗木，絕不能出圃上市，更不能用于工程造林中。通過苗木協會制定相應的行業標準，規范園林綠化苗木市場，完善行業協會職能，用制度約束生產經營者和管理者；組織苗木生產者在苗木培育管理上相互學習，取長補短，并走出苗圃，走向城市，參觀考察園林綠化景觀規劃。在苗木應用中多觀察、多調查、多學習，　隨時了解造林綠化用苗情況和掌握好種苗信息，從中找出自己苗圃生產中的差距和問題。完善銷售流通體系，加強信息體系建設，實現苗木市場的規范化運行，杜絕苗木市場的無序競爭，以此促進苗農的增收。

3 參考文獻

[1]　龍文.我國已成為世界最大的花卉生產基地——花卉產業：農民增收新亮點[N].農民日報，2010-04-12（7）.

[2]　左燕平，龍棟至.淺析我國園林苗圃業發展現狀及趨勢[J].黑龍江農業科學，2010（11）：133-135.

篇（5）

一、會議內容

（一）開幕式

（二）主題報告會

1. 現代農業與現代植保體系建設

報告人：農業部種植業管理司司長葉貞琴

2. 農村經營體制改革與專業合作社

報告人：農業部農村經濟體制與經營管理司司長孫中華

3. 農藥創新與應用

報告人：中國工程院院士、華東理工大學校長錢旭紅

4. 農藥管理改革與創新

報告人：農業部農藥檢定所所長隋鵬飛

（三）政策對話會

嘉賓：農業部、工信部、環保部等部委有關負責人及專家

（四）應用經驗交流會

1. 專業化統防統治進展及對策

報告單位：全國農技推廣服務中心藥械處

2. 蔬菜及特色作物用藥現狀及對策

報告單位：農業部農藥檢定所藥效評審處

3. 病蟲害綠色防控主推技術及其應用

報告單位：全國農技推廣服務中心病蟲害防治處

4. 今年病蟲草鼠害發生的特點及應對的經驗教訓

報告單位：全國農技推廣服務中心病蟲測報處

5. 以企業運作為主，建設植保社會化服務體系

報告單位：海南省植保站

6. 農藥應用指導典型經驗介紹

（五）經營創新交流會

1. 農業物聯網建設現狀及趨勢分析

報告單位：農業部市場與經濟信息司

2. 移動互聯網時代農藥企業宣傳定位與策略

報告單位：全國農技推廣服務中心編輯部

3. 中國農藥電子商務平臺建設可行性研究

報告單位：中國農藥發展與應用協會

4. 推進兼并重組，做大做強企業

5. 致力農技推廣，創新服務模式

6. 大農戶時代的營銷創新

（六）信息會

1. 專利過期產品及技術介紹

報告單位：中國農藥發展與應用協會

2. 高含量水分散粒劑開發的新進展與發展趨勢

報告單位：深圳市朗鈦生物科技有限公司

3. 新產品新技術

（七）會議期間還將召開本協會第二屆二次理事大會

二、參會對象

（一）本協會會員、理事、常務理事、副會長單位主要負責人；

（二）農藥管理、生產、經營、應用、推廣、研發等單位負責人或代表；

（三）農藥相關行業單位代表。

三、會議時間、地點

（一）會議時間：2013年9月12-13日，11日全天報到；

（二）會議地點：大連泰達美爵酒店，地址：大連市中山區中南路205號；酒店咨詢：張經理，13130000685

四、其它事項

（一）會議報名：參會代表請登錄中國農藥發展與應用協會網、中國農藥信息網及時了解論壇有關情況，下載報名表格，并于9月1日前將報名表傳真或發送到協會。

（二）參會費用：會議費為2300元/人， 9月1日前匯款優惠至1900元/人，本協會會員單位每人會議費再優惠100元。上述費用包括會務費、餐費、資料費。收款單位：中國農藥發展與應用協會，開戶行：農業銀行北京朝陽路北支行，賬號：040101040011445。

（三）會議食宿：代表食宿由會務組統一安排（住宿務必提前預訂，不預訂者不保留房間），住宿、交通費自理。

（四）組委會聯系方式：

聯 系 人：曾曉燕 海瑞 花榮軍

聯系電話：010-65032971 65035997 59194198

傳 真：010-59194196

篇（6）

[6] 王寒，陳通.我國農產品地理標志發展現狀分析[J].西安電子科技大學學報（社會科學版），2008（4）

[7] 趙東艷.地理標志保護方式及在我國畜禽產業經濟發展中的作用[J].中國禽業導刊，2007（8）

[8] 王笑冰.地理標志的經濟分析[J].知識產權，2005（5）

[9] 申秋紅.中國家禽產業的經濟分析[D].中國農業科學院，2008

[10] 中華地理標志網http：///index.asp

[11] 國家質量監督檢驗檢疫總局http：///was/search

[12] 中國農產品質量安全網http：///

篇（7）

1前言

各行各業的信息化建設是當今時代的行業建設目標，也是信息化時代所要求的，我國的煙草行業也應如此，我國煙草部門很早就提出了“一基四化”的要求，其目的在于提高農業的生產效率。當前從我國的總體來看，行業的信息化水平與其他行業橫向比較，相對較低，整個煙草農業的發展比較緩慢，基礎設施建設比較薄弱，這些問題亟待解決。從世界大型企業的發展趨勢來看，信息化的企業管理系統已經成為了現代企業管理的重要標志，也是未來管理的趨勢。我們要充分利用這種企業管理手段，服務于煙草農業的經營和管理。探討信息化的建設問題對于本行業具有重要的戰略意義。

2我國煙草農業信息化現狀及問題

2.1理論基礎的缺乏

從農業生產管理看，目前還沒有一套系統的管理理論作為基礎，既沒有方法論也沒有成功案例作為支撐。

2.2數據的復雜性

煙葉屬于農作物，其生產多數都是非結構化感性信息，而從非結構化感性信息到結構化的數據采集是非常復雜的，而數據的采集并不是完全自動化的，中間有一道人工操作的程序，在操作過程中很可能造成信息的失真，實踐過程中數據粒度與失真率成正比，這些導致了數據原始復雜性增加。

2.3應用基礎的特殊性

煙草農業生產一般屬于露天生產，這種生產方式決定了人機接口界面比較特殊，而農業生產人員又缺乏必備的信息化操作知識和技能，這就導致對軟件系統的可操作性提出了特殊的要求，需要簡化。

3煙草農業信息化建設策略

筆者認為，煙草農業的信息化建設要做到高屋建瓴，同時又要從行業發展的大局來考慮，構建煙草農業信息化生產和管理體系，要找準解決困境的突破口，進行技術攻關，滿足當前煙葉生產的實際需求，而不是流于形式，通過以點帶面的作用，遵循信息化建設的客觀規律，摸索出一條具有行業特色的信息化生產之路。

3.1形成煙葉生產全流程的封閉管理

煙草農業的信息化建設要實現全天候的管理和把控，服務要設計到煙葉生產的各個環節。從煙葉生產工作的具體要求出發，應將計劃合同、生產管理、收購管理、調運倉儲、煙葉調撥和基礎管理中業務功能（模塊）拆分組裝，集成到管理、業務、服務等模塊。通過計劃、組織、領導和控制，協調組織資源與職能活動，以“計劃、合同”為管控主線，健全計劃合同管理，完善煙葉生產、煙葉收購、煙葉進銷存應用功能；利用信息化高效的數據分析能力構建生產經營數據模型，輔助管理決策，促進從經驗管理決策向科學管理決策持續轉變；以煙葉生產經營業務的關鍵流程點落實管理措施，確保政策的有效執行；持續監控業務關鍵指標，實現煙葉管理從事中控制向事前預防與事中控制相結合的轉變，實現現代煙草農業信息化建設全過程管控一體化目標。

3.2加大煙葉物流網的建設力度

加強煙葉產品物聯網的建設力度，隨著物流業的蓬勃發展，煙葉物流信息化已經成為煙草農業信息化的配套建設，有利于實現信息化建設的全覆蓋趨勢，物聯網的建設有利于打造煙葉質量的數據系統和保證煙葉質量的達標。通過物聯網的建設，使煙葉生產有關的企業之間實現信息資源共享，增強了溝通和交流，通過市場合理配置物流資源，提高物流的效率。應用物聯網技術實現煙包在各環節流轉的精細化、痕跡化管理，通過分析煙葉質量的相關信息，實現煙葉質量的“正追蹤、反追溯”，為煙草卷煙的水平提高提供上好的原材料；通過仔細分析物流的各個環節和方方面面，起到全程跟蹤物流信息，全方位的控制物流資源的作用。

3.3引進設施農業新技術

現代農業的發展是以設施農業的進步為基礎的，這是農業發展的基礎設施建設。立足于全國農業發展的狀況，結合當地的農業條件實際情況，調查當地農業生產過程中的剛需，解決農業生產的關鍵性問題，提高生產效率，發展精準農業，引進先進的成本不高的技術，先試點，并結合地區的情況進行改造，最后擴大普及的范圍。如建議引入節水灌溉自動化控制系統，這是以色列等國家普遍采用的滴灌技術，可以在我國水資源匱乏的地區推廣，提高灌溉的效率和水資源的利用率，節約水資源，減少煙葉生產的綜合成本，提高經濟效益。

4結論

總的來說，因為煙草農業在發展過程中會遇到不可預測的新情況和新問題，本文的觀點還需在實踐中深入擴展和檢驗。我們需要在煙草農業行業中大力發展高精尖農業，通過信息化和科技的帶動，優化煙葉生產經營管理的水平，提高煙草農業的生產效率。信息化是現代農業的大勢所趨，我們要抓住有利的時機，引進國外先進的生產模式和設施技術，推動煙草農業信息化程度邁上一個新的臺階。

參考文獻

[1]周丕娟.農業可持續發展視角下的技術創新研究[J].經濟問題探索，2011，（3）：112.

篇（8）

中圖分類號：F062．9文獻標識碼：A文章編號：1000-176X（2008）09-0051-05

在農業經濟產業化發展進程中，各發達國家的經驗表明，農業產業化經營首先適于在市場需求量大、產業鏈長（產業關聯性強）、技術含量高、加工增殖空間大、流通周期短、易于專業化生產的農產品行業中率先發展，如養雞業、乳制品業、畜牧業、果品業等，其中養雞業是較為能夠集中體現如上基本特征的農業產業。因此，作為農業產業化經營發源地的美國，以及對于中國具有借鑒意義的亞洲各國，如日本、韓國、泰國等國家的農業產業化經營均最早出現于養雞業。改革開放以來，中國農業的綜合生產能力、科技進步、產業格局得到了一定的發展，但限于發展條件及傳統農業產業結構的制約，理應作為農業產業化發展前導產業的中國蛋業，其發展現狀不容樂觀。盡管目前中國已經成為世界上最大的蛋品生產國和消費國，但是中國蛋品的生產與銷售仍然停留在主要依賴于大量的處于分散狀態的農業養殖戶的粗放式經營方式。蛋品產業的產、供、銷一體化程度、生產規模、蛋品品種結構、產品深加工率，以及蛋品的技術標準和品質控制等，無論與國外發達國家蛋品同行業發展現狀相比，還是與國內相關聯的奶制品產業和肉制品產業相比都嚴重滯后。

一、國際蛋品產業化演變軌跡及基本特征

縱觀國際蛋品產業的發展歷程，在自給自足的傳統農業向高度商品化的現代農業轉變過程中，蛋品產業化經營方式在其中起著重要的作用。從西方發達國家和地區（無論是歐洲、美洲，還是在亞洲）蛋品行業發展軌跡來看，其產業化過程基本上都經歷了從分散生產到產業化經營的發展過程。以農業產業化發祥地――美國為例，其蛋品產業發展過程基本經歷了三個階段，如表1所示。

目前，發達國家的蛋品產業已經完成了從飼料生產，到蛋雞飼養、蛋品加工、儲藏、運輸、銷售、服務等全過程完整的產業鏈整合，現代農業的專業化生產、一體化經營、社會化服務和企業化運作的基本特征十分突出。

1．國際蛋品產業市場集中度高

發達國家蛋品產業已經完成了從農場經濟向高度專業化、一體化經濟形式的過渡，明顯地形成了集約化產銷體系，體現其規模大、機械化程度高、產業集中度高等基本特征。以美國為例，2004年美國100萬只蛋雞以上的公司總數已經達到62戶，其中前10位的禽蛋生產企業的市場占有率已經達到40%，如表2所示。

2．蛋品深加工制品比重大

世界蛋品工業的發展已有百年的歷史，隨著科學技術的進步，發達國家蛋品深加工制品的市場消費率已經達到相當水平（如表3所示）。蛋品深加工制品主要指蛋粉、冷凍蛋、低溫消毒的液態蛋，這些蛋制品不僅直接用于食品業、食品加工業、食品服務業，還用于做工業、制藥業的原料和輔助品。近年來，由于蛋品深加工產品具有使用便利、易運輸、易儲存、營養價值高等特點，發達國家的深加工產品占蛋類消費的比重呈越來越高的趨勢。

2．蛋品深加工制品比重大

世界蛋品工業的發展已有百年的歷史，隨著科學技術的進步，發達國家蛋品深加工制品的市場消費率已經達到相當水平（如表3所示）。蛋品深加工制品主要指蛋粉、冷凍蛋、低溫消毒的液態蛋，這些蛋制品不僅直接用于食品業、食品加工業、食品服務業，還用于做工業、制藥業的原料和輔助品。近年來，由于蛋品深加工產品具有使用便利、易運輸、易儲存、營養價值高等特點，發達國家的深加工產品占蛋類消費的比重呈越來越高的趨勢。

目前，中國蛋品產業發展滯后的主要矛盾是日益提高的蛋品市場需求與分散的小生產經營規模并存，其發展程度與現階段發達國家的蛋品產業化發展水平相比存在較大差距。主要表現在：

1．生產經營高度分散，產業化程度不明顯

自1985年以來，中國已經成為世界上最大的蛋品生產國和消費國，連續20年保持世界第一產蛋大國的地位，蛋品產量超過世界蛋品產量的40％，比第2位到第30位的產量總和還要多。但是，一方面蛋品消費總量巨大，且逐年穩定增長，另一方面蛋品集中生產程度和產業化發展水平比較低下，長期徘徊在以小農經濟為主體、以分散生產為特征的經營模式上。根據各蛋品生產企業的網上數據搜集匯總，全國產量前12名的蛋雞生產企業總產量占全國總產量的比重僅為0．41%（如表5所示），說明中國蛋品生產的產業化道路還處于起步階段。同時，由于產業化水平低，蛋雞養殖過于分散，防范措施不當，近幾年禽流感在中國許多省份相繼發生，極大地影響了中國蛋業的發展，蛋品產業升級的形勢比較嚴峻。

2．加工制品率過低，產品結構單一

中國的蛋品市場主要以消費初級產品――鮮蛋為主，中國蛋品的加工制品率僅在6%左右。在中國的蛋類深加工制品主要是指再造蛋，包括咸蛋和松花蛋，與西方具有可比意義的蛋品深加工制品比率還不足2%。在中國各大型超市中，各類肉制品和奶制品均占據半壁江山，而鮮蛋及其制品卻形單影只，相形見絀。蛋品的市場消費結構十分單調，與發達國家相比，尤其與英、日、美三國相比差距較大。

3．蛋品市場消費量大，標準綠色蛋品比重失衡

盡管改革開放以后，中國綠色食品工業無論從品種上還是從產量上發展迅速，但是作為生命蛋白主要來源的“肉、蛋、奶”鐵三角之一，在中國居民日常生活消費中占據顯著地位的蛋品及蛋制品，在中國綠色食品中所占比重與其在人們日常生活中的地位相比嚴重失衡。根據中國綠色食品網（2004年）統計數據，隨著消費者對于綠色食品的消費意識和需求的逐年提高，綠色食品個數從127個增加到9 728個，年平均增長率為35．41%；綠色食品產量從15萬噸增加到6 300萬噸，年平均增長率為53．1%。但在綠色食品主要產品產量比重中食用植物油0．69%；面粉1．39%；蔬菜6．54%；液體乳及乳制品7．32%；大米7．39%；水果9．47%；肉類0．34%；茶葉0．30%；水產品0．06%；其他66．54%。幾乎不見綠色蛋品蹤影，表6中數據說明中國綠色蛋品產業相對市場需求的發展嚴重滯后。

4．

企業科技開發后勁不足，蛋品加工技術落后

由于蛋品產業中的企業經營規模小、產業化經營程度低，市場蛋品價格又處于無序的競爭狀態，企業科技開發能力不足，依靠先進技術生產的高附加值蛋品在中國仍然空白。少數有能力的企業只能夠進行初級的蛋品加工，如生產蛋白粉、蛋黃粉等低附加值產品，經濟效益比較低。中國的蛋品加工企業用于蛋品深加工的資金的技術研發的投入明顯不足，政府政策的扶持力度尚未達到相應水平。

5．缺乏蛋品品質的國家控制標準，形成蛋品出口瓶頸

中國食品產業與國際食品產業之間的差距主要是食品安全問題。蛋品行業質量安全標準的缺失成為制約中國蛋品產業化發展的重要因素。中國的蛋品行業正處于發展初期，安全和防護體系尚未建立，市場對蛋品的健康與衛生控制標準比較模糊。由此導致如下結果：第一，由于缺少嚴格的蛋品質量安全標準，致使國內蛋品市場準入門檻較低，業內企業良莠不齊，蛋業一體化整合比較困難。第二，缺少接軌國際市場的蛋品質量安全標準，致使中國蛋品出口嚴重受挫。

6．中國蛋業未來發展趨勢明顯，產業化道路任重道遠

在中國蛋業發展現狀及國際比較中不難看出，中國蛋品產業的發展水平與現代農業的產業化水平發展存在相當的差距。彌補這種差距需要中國蛋品產業在未來20年左右的時間內保持快速增長。國際農業發展實踐表明，產業化或一體化經營是促進蛋品產業快速發展，實現現代化養雞業的重要方式。同時中國經濟的快速增長也對蛋品產業化發展提出要求：第一，經濟的快速發展使得蛋品的消費量和消費水平進一步提高；第二，蛋品產業的科學技術的進一步投入，建立中國食品安全信譽，提高產業的國際競爭力；第三，蛋品產業的規模化和集約化發展對于促進和帶動中國農村經濟的發展具有非常重要的意義與作用。

三、中國蛋品產業化的發展建議

1．蛋品企業的經營策略建議

（1）建立高效集約化產銷體系。通過發展大規模機械化生產基地，建立高效的集約化產銷體系。中國蛋品生產企業或集團應該從產業發展戰略的高度認清中國蛋業面臨的環境形勢與市場機會，全面整合蛋品產業自身的資源及其上游和下游的產業資源，建立從飼料生產，到蛋雞飼養、蛋品加工、儲藏、運輸、銷售、服務等完整的產業鏈，加快集約化產銷體系步伐，提高產業市場集中度，逐步形成集約、高效的產業結構。

（2）提高蛋業經營管理的國際競爭力。中國蛋業巨大的未來產業發展空間，吸引了許多全球蛋品企業巨頭的目光，他們紛紛籌劃在中國投資建廠，準備分食中國蛋品市場。隨著國際蛋品業巨頭企業在中國投資建廠步伐的加快，中國蛋品企業必須正視自身的缺陷與發展瓶頸，調整思路，快速加強內功修為，準備與“狼”共舞。中國蛋業可從如下四個基本途徑提高經營管理水平：第一，加強生產過程的蛋品質量控制。第二，建立科學合理的物流配送體系和信息管理系統。第三，盡快建立和培育自己的品牌概念和市場信譽。第四，加強銷售渠道建設和維護。

（3）加強深加工蛋制品比率。隨著蛋品下游產業以及蛋品加工技術的進一步發展，蛋品生產企業可對如下兩方面市場提升蛋制品加工率：第一，滿足國內蛋品下游行業，如快速發展的醫藥行業、化妝品業、食品行業等對蛋制品的需求；第二，滿足國外巨大的蛋品市場需求。中國蛋品行業應發揮農業產業優勢，將不易儲存和運輸的鮮蛋轉化成各種蛋制品（蛋粉、冷凍蛋及液態蛋），一方面滿足國內市場的需求，另一方面加大出口力度，推動中國蛋制品的市場發育。

（4）加大研制高附加值的蛋品投資力度。為了盡快縮小與國際蛋品產業的差距，中國蛋品企業應加大資金投入，一方面引進先進蛋品加工技術，借橋過河；另一方面，也可以自我研發蛋品加工技術，研制高附加值的蛋品，探索中國特色的蛋品深加工道路。

（5）加大蛋品及蛋制品出口量。中國蛋品生產企業應在食品質量安全、生產規模化、產品標準化、包裝和物流配送現代化等方面盡快縮小與發達國家的較大差距。同時將加工生產成本優勢迅速轉化為貿易優勢，加大中國蛋品和蛋制品的出口貿易量，爭取國際蛋品市場的一席之地。

2．國家及地方政府的政策建議

（1）加大對蛋品行業的政策扶持的力度。蛋品生產、加工企業是發展中國蛋品產業的主力軍，同時也是促進其上游產業――中國農業經濟發展的中堅力量。為此，各級政府應該加大對蛋品生產、加工企業的政策扶持的力度，從生產資源、資金、技術開發、科學研究、稅收等方面給予政策支持。如，提供政策性貸款或撥款，拓寬融資渠道，鼓勵企業進行自主技術研發；減少稅收，鼓勵企業將利潤進行再投資，以擴大企業規模，實現跨越式發展；增強市場信息的服務能力，包括產品結構信息、技術研發信息、市場需求信息等；加強蛋品產業職業技術教育，保障蛋品加工企業的人才需求。

（2）加快蛋品行業質量安全標準的出臺。世界主要發達國家都有自己的蛋品質量安全標準，從飼料的加工、蛋雞的飼養到最后蛋品的生產及包裝等都是在嚴格的質量安全標準下進行。為加快我國蛋品產業的發展進程，提高我國蛋品在國際市場上的競爭力，敲開國際市場（特別是發達國家）的大門，政府相關部門應該加速促進中國蛋品行業質量安全質量標準的出臺。

（3）盡快成立國家蛋品產業協會。目前中國蛋品產業結構嚴重失調、企業之間無序競爭、產品質量缺乏統一標準的混亂狀態，迫切需要建立一個能夠進行產業宏觀調控，維持產業競爭秩序，制定產業質量標準的產業組織。雖然目前已經有一些相關的組織機構，如中國畜牧行業協會、中國蛋品科技組委會等，但是都沒有起到相應的產業調控和有效管理作用。中國蛋品產業協會的建立應主要體現以下基本職能：一是宏觀調控；二是產業自律；三是制定行業質量標準。

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［13］ www．agri．gov．cn 中國農業信息網．

篇（9）

活性炭的原料主要以木炭、果殼、優質煤等為基本組成部分，界屬于微晶質炭素材料，具有物理吸附、化學吸附雙重特征，已成為目前應用范圍最為廣泛的典型代表。自進入活性炭工業時代后，活性炭年生產業績已經突破了20萬噸的限制，生產制造企業也已達到600多家，為我國工業文明奠定了有利基礎[1]。針對活性炭的應用范圍，結合活性炭評價指標及測量手段，明確活性炭質量的優劣性具有現實意義，強化活性炭檢測力度已成為當下諸多制造企業的必備途徑，這對日常生產活動具備實際輔助作用。

1 目前活性炭檢測方法的現狀

活性炭（活性碳黑）作為無定形碳的關鍵代表，以石化行業、水凈化及污水處理、電力行業等為基本應用領域，活性炭應用范圍、種類用途也正在不斷擴展，為相關生產制造企業帶來了較為廣闊的發展空間。目前，活性炭檢測方法存在不完善、不統一等問題，偏向于依據活性炭性能指標來完成質量優劣評價工作，檢測監管機制尚未規范化。在基礎的活性炭檢測中，由于不同國家檢測方式的差異性，檢測所得結果也呈現千差萬別的狀態，比如：美國的檢測方式以水工程協會粉狀及粒狀活性炭標準、ASTM活性炭測試標準為衡量依據、俄羅斯則以活性炭的水分、灰分、PH值為考量指標、我國則側重于活性炭國家標準及企業標準的測定效益[2][A1]。面對不同的檢測標準、國家規定，在不同的測定環境、應用范圍及其他條件下，常規的應用內容難以完全滿足用戶需求（如：可溶性有機物、腐殖酸、金屬含量），擬定國際標準化、市場規范化檢定標準，避免檢測數據的誤差問題，這對活性炭檢測工作的進一步發展具有實際作用，也已成為目前活性炭應用行業的重要測定指標。

2 針對檢測現狀提出的幾點發展建議

2.1 結合檢測標準，完善監管機制

在《中國超級活性炭行業發展監測分析與發展趨勢預測報告（2016-2022年）》中，針對目前活性炭行業的發展問題，以專業化的評估標準、市場化的投建規模，為完善活性炭檢測方法及監管機制提供了理論研究基礎。結合活性炭檢測方法現狀，依據活性炭檢測標準要求，采取“就近原則、實踐優先”理念，吸取、借鑒其他國家活性炭檢測方法的價值優勢，共享活性炭檢測資源及系數指標。以當前的JISK1474-1991、ASTM4607-1994、GB/T7702-1997等常見方法為例，依據碘化鉀、碘的配比情況，從“炭樣種類、碘吸附值（mg/g）”等方面來探究活性炭測定標準，在尊重不同測定方式基本原則的前提下（配比分值、測定含量），為其擬定統活性炭性能指標測定比重標準（突破依據性能指標評價質量優劣限制）。避免不同企業、行業的信息交流障礙問題[3]。此外，在電力行業、化工行業、環保行業的快速發展下，活性炭因其獨特的吸附屬性及載體特性，依據質量檢測標準及監管規定，為相關制造企業提供了堅實的后盾保障，這也已成為日后活性炭檢測發展的必然趨勢。

2.2 依據專業需求，擬定檢測方法

從各個國家關于活性炭檢測項目的發展情況來看，活性炭檢測常規項目較偏向于不同客戶群體的制造需求，可從專業化、標準化的規定需求方面入手，注重活性炭檢測方法的綜合利用，達到檢測方式與檢測標準的統一規劃效益。目前，在制藥、農業、國防等各個領域，各國活性炭生產制造企業的新型產品也隨之應運而生，比如：日本的ABS值、粒度200目、碘吸附值等活性炭測定標準，應用于工業標準―活性炭檢測領域，從干燥減量、灼燒殘渣、比導電率、密度數值等方面來綜合考慮，依據工業化標準需求及建設要點，為地方活性炭國家企業提供了便利生產及應用條件。與此同時，我國活性炭檢測標準的設定較偏向于綜合化、全方位特征，依據地方生產企業的實驗需求、應用內容（如：純凈介質壓損、水溫膨脹曲線等設定），結合活性炭本身的吸附性特征，判定所載屬性、活性炭工業的改革及專業需求（衡量未來發展趨勢），成為活性炭工業激烈競爭趨勢的重要表征，這對我國活性炭行業的全面發展具有重要保障。

2.3 針對差異現狀，引入S蒙璞

目前，活性炭已廣泛應用于吸附氣相、液相衡量物質的生產與制造領域，其中以防毒面具、防毒服裝、空氣凈化等方面為典型特征，這與我國煤炭資源、木材資源具有直接聯系。由于活性炭檢測方式具有雜亂、繁復等特點，再加上規范化、完整性活性炭檢測方法及其衡量標準尚未統一，對正規儀器設備的引入帶來了一定程度的阻礙，提升檢測設備的利用率顯得尤為關鍵（結合實驗加工來擬定設計目標），比如：結合活性炭檢測范圍，利用表面積測定儀、粒度儀等專用設備，達到降低檢測誤差的目的。此外，在國內外關于活性炭檢測方式的交流工作中，強化同行業的信息交流機制，可聯合其他國家的專用檢測設備及標準儀器，提升（縮減技術、交流壁壘），開展專用檢測設備培訓、指導活動（熟悉操作流程、縮減不同標準及檢測方式的誤差），為我國活性炭檢測標準提供國際化研究輔助作用，以優化我國活性炭檢測效益。

4 結語

綜上所述，活性炭作為日常生活應用較為廣泛的典型代表，明確活性炭檢測方法現狀及發展趨勢對其全面發展具有實踐意義。在實際工作中，由于活性炭檢測標準的不統一、監管體制的不完善，再加上國際化的檢測方式差異性，活性炭檢測方法及其應用標準還有待完善及改進，結合“檢測標準”、“專業需求”、“差異現狀”等實際內容，擬定規范化、標準化的檢測監管機制，便于提升活性炭檢測效益。

參考文獻：

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篇（10）

0.引言

農業生產作為我國的第一主導產業足以證明農技推廣的重要性，并且農業生產要想提高產量，就必須要依靠科學的生產技術做鋪墊，才能促進農業生產又好又快的發展。并且近年來，自然災害和病蟲害的問題嚴重威脅到農業生產的正常發展，特別是對于鄉鎮等基層地區而言。由于鄉鎮地區的整體經濟發展相對落后，所以各項科學技術和機械設備的應用都不到位，因此必須要詳細的掌握基本的農技知識和生產措施，才能確保農業生產能夠可持續的發展。并且科學專業的農技推廣可以有效地預防病蟲害，并加速優良品種的種植培育，從而有效地提高產量和質量。因此必須要加強農技推廣體系的發展，才能為進一步提高鄉鎮地區的經濟效益奠定基礎。

1.鄉鎮農技推廣體系的現狀和存在的問題

1.1農技推廣體系的現狀

目前我國鄉鎮地區的農技推廣基本處于相對穩定的發展現狀，但是發展的速度比較緩慢，且與其他城市相比處于相對滯后的發展狀態。因此，必須要在鄉鎮地區多成立農技推廣機構，并積極做好實踐指導工作，才能將農技推廣落實到實際應用中。根據數據調查顯示，截至2007年底，全國五個系統共有基層農技推廣機構 12.6 萬個，其中縣級 2.4 萬個，縣以下 10.2 萬個，其中區域性推廣機構 3817 個，且與2005相比呈現緩慢的增長趨勢[1]。因此我們說鄉鎮農技推廣基本處于相對緩慢的發展現狀。并且隨著國家相關部門對農技推廣體系的重視，并逐漸采取了相關政策方面的幫助，從而使得鄉鎮地區農技推廣技術人員的數量和質量相對穩定。此外農技推廣的范圍和種類也在不斷的擴大，且逐漸將農技推廣人員分散到全國各地，從而有效地增加了鄉鎮地區的農技推廣人數。

1.2農技推廣體系存在的問題

1.2.1認識不足

目前我國大多數鄉鎮地區對農技推廣的認識依然有許多不全面地地方，例如：對農技推廣的宣傳、學習、及法律等方面的認識存在一定程度的局限性，從而嚴重制約了農技推廣的長遠發展。甚至有的人片面的認為農技推廣只是單方面的向農民進行技術指導，從而忽視了農技推廣體系的完整性，并且大大降低了農技推廣人員的積極性和農民的接受能力。因此不全面、不系統、不健全的認識嚴重制約了鄉鎮農技推廣體系的順利實施。

1.2.2管理體制不健全

我國農技推廣相關事項主要由政府管理，并向以下各個省市縣級單位下達命令和相關指示。并且農業部門只進行業務指導和技術指導，從而造成政府部門與農業部門的管理內容出現矛盾沖突。目前管理體制總體呈現的趨勢大致為農業部門管事不管人，從而導致農技推廣人員的整體專業水平達不到標準要求。而鄉鎮政府部門管人不管事，從而導致許多實踐性問題得不到妥善的解決，因此這種管理體制會造成農技推廣工作嚴重脫節[2]。并且無論是管事還是管人，只有將二者進行有機的結合，才能最大限度的發揮推廣力度。

1.2.3經費不足、農業推廣隊伍建設滯后

經費是支撐鄉鎮農技推廣的重要動力資源，一旦資金出現短缺就會導致推廣體系的人力資源、物力資源得不到保障。并且農技推廣是面向大眾的，所以基礎設施建設和服務設施建設必須齊全，包括辦公房和辦公電話等配套設施必須齊全，才能保證農技推廣能夠真正的面向大眾。據調查，目前鄉鎮地區大多數農技推廣機構用于采集樣本的照相機和課題研究的投影儀等設備少之又少，從而導致工作水平相對落后。此外農業部門并沒有按照各個鄉鎮地區的面積及地理因素配置相應的農技推廣人員，從而導致農技推廣人員的數量與土地面積不成比例，迫使各個地區的農技推廣出現年齡和技術斷檔甚至是不同步等問題。

2.改善鄉鎮農技推廣體系的對策

2.1強化農技推廣公益定位

由于農技推廣是國家發起的一項大型的工藝推廣政策，主要目的就是為了有效地幫助鄉鎮地區的農民解決農業生產上病蟲害及種植業、畜牧業的各項農業生產方面的技術性問題，從而起到提高產量和質量的作用。因此我們說農技推廣是一項服務于民的惠民項目，所以必須要把農技推廣的公益定位深入人心，才能加強廣大人民群眾正確的認識農技推廣的作用。因此必須要嚴格落實國家相關政策，并按照“分類指導、分步推進、因地制宜、穩慎推進”的要求，重新對農技推廣的結構和計劃進行調節，便于提高鄉鎮農技推廣對農民的吸引力[3]。

2.2擴大農技推廣領域

目前我國農技推廣主要集中在農民的生產上，并沒有融入到農民的生活中，從而無法真正的讓農民認識和了解農技推廣。因此必須要擴大農技推廣的范圍，并逐漸向農民的生活領域擴展，例如：擴展到經濟、法律、管理等層面，從而有效地豐富農民的生活，并提高農技推廣更好地為農民提供致富道路。

2.3提高農技推廣人員的綜合素質

首先農技推廣人員必須要具備精湛的專業技術，才能有效地發揮農技推廣力度。因此為了有效地提高農技推廣人員的綜合素質可以鼓勵大學畢業生就加入到農技推廣的隊伍中，并通過采取相應的鼓勵政策吸引大學生加入。此外還要定期組織農技推廣人員進行專業技術培訓，從而有效地提高推廣人員的工作積極性，并成立相關培訓機構加大培訓力度，從而實現農技人員整體技術水平的提高。

3.結語

綜上所述，目前我國大多數鄉鎮地區的農技推廣在長期堅持下，已經取得了相應的成果。并且隨著科學技術的發展，不斷有新技術應用到農技推廣中，從而有效地為農技推廣提供了技術支持和理論基礎。并且農業生產作為我國的第一產業，對我國的綜合國力發展和人們的生活水平起到了重要的促進作用，所以必須要加強農技推廣體系的覆蓋面和推廣力度，才能進一步提高我國基層地區的農業水平。總的來說，只有提高對農技推廣的重視程度并不斷地完善和改進推廣制度和推廣措施，才能為我國農業生產的可持續發展奠定基礎。[科]

【參考文獻】

篇（11）

隨著工業化的不斷發展，農田被大量農用的化學物質滲透，例如農藥、化肥等，并通過土壤、水質等侵害到農作物及畜禽，致使食品受到污染，給人類的身體健康帶來了威脅。由于農業生產中對化肥、農藥等化學物質被過度使用，人們對食品安全性的問題越來越關注，并開展了大量關于生態農業的研究。隨著研究的深入，安全性高、無污染的食品被開發出來，我國將這一類的產品命名為綠色食品。而在人們的日常飲食中，蔬菜在食品中的重要性位列第二，僅次于糧食。隨著社會的發展，人們對飲食健康的認識不斷提升，對蔬菜的品質也提出了更高、更迫切的要求。因此，加大對綠色食品蔬菜生產的研究與分析，有助于推動綠色食品蔬菜的更好、更快發展。

1 綠色食品蔬菜的涵義

1.1 綠色食品的概念

對于綠色食品的概念，不能簡單地從字面上將其理解為具有綠色顏色的食品。綠色食品主要是指在可持續發展的理念指導下，根據綠色食品的標準來進行生產，并經過專門的機構進行認證，并批準其使用綠色食品標注的具有無污染、優質、安全的食品。在綠色食品中，其原料產地、生產操作的流程、包裝儲運、食品質量是檢驗的重點，只有這幾個方面必須要符合綠色食品安全相關標準的要求才能被稱之為綠色食品。

在我國，根據產地環境、生產中化學合成物質的成分、生產加工的操作流程、產品的質量及其包裝等標準，綠色食品主要分為A級、AA級兩種，當前的綠色食品中A級所占的比重更多些，但將會逐漸向AA級過渡。

我國的綠色食品主要有三個特點：一是注重對產品產地的監測，從產品最原始的生態環境中去判定其是否符合綠色產品的條件；二是注重產品質量的全程監控，對產品從其在土地開始到最終端上餐桌這一過程中的所有環節進行控制，從而有效保證綠色產品的質量；三是注重對綠色食品的標志管理，將商標的管理和質量的認證掛鉤，從而對生產者進行有效的約束，更好地對消費者的權益進行保障。

1.2 綠色食品蔬菜的概念

綠色食品蔬菜是綠色食品中的一種，其評定的標準在綠色食品的總體標準下制定，并根據蔬菜的特點會有具體的要求，對綠色食品蔬菜的評定主要是要求蔬菜里的殘留農藥要比國家或者國家上所規定的標準要低。由此可以看出，綠色食品的概念其實并不是絕對的，只是相對被嚴重污染的蔬菜來說的。

2 促進綠色食品蔬菜生產所具有的意義

2.1 滿足了廣大人民群眾的生活及身體健康的需求

在人們的日常飲食中，肉可以不吃，但是肯定會吃蔬菜，而且隨著人民生活水平不斷提高，更加注重均衡合理的飲食，對蔬菜的攝取量不斷提高。而且由于各地農藥蔬菜頻現，使得人們對蔬菜質量的要求不斷提升，消費需求逐漸呈多元化的方向發展，相對安全、可靠的綠色食品蔬菜逐漸受到人們的青睞。因此，促進綠色食品蔬菜生產可以更好地滿足廣大人民群眾的生活及身體健康的需求。

2.2 有利于對生態環境進行保護

農藥、化肥等化學物質的使用對農業生產產量的提高起到了很大的作用，很多蔬菜生產者為了促進蔬菜產量的提高，會大量使用化肥、農藥等，這些化學物質的大量使用，使得土壤受到毒害，造成生態環境的失衡，再加上工業廢水廢氣等污染物的排放，生態環境逐漸形成惡性循環，最終危害的還是人類自己。而綠色食品蔬菜對蔬菜生產中的農藥使用、農藥殘留等都有嚴格的監測標準，因此，促進綠色食品蔬菜的生產有利于對生態環境進行保護。

2.3 可以進一步增強蔬菜行業的競爭力

隨著我國市場經濟的開放性不斷加強，我國蔬菜的進出口業務不斷增多，這對蔬菜行業來說既是競爭，同時也是挑戰。面對如此嚴峻的形勢，蔬菜行業如果仍是只注重數量，而不控制好蔬菜的質量及其安全性，那么將無法應對日益激烈的競爭壓力。綠色食品蔬菜注重蔬菜品質的提升，促進其生產可以進一步增強蔬菜行業的競爭力，為其更好地開拓市場。

2.4 對我國農村經濟的發展具有巨大的促進作用

蔬菜在我國農產品中具有非常重要的地位，是農村經濟的重要組成部分。蔬菜產業的發展對于發展農村經濟、增加農民收入來說，都具有積極的意義。隨著人民對綠色食品蔬菜的需求量不斷增加，綠色食品蔬菜的生產為農村經濟開拓了另一條發展路徑，這對我國農村經濟的發展來說具有巨大的促進作用。因此，河套地區應該充分利用好其地理與環境的優勢，積極促進綠色食品蔬菜的生產。

3 綠色食品蔬菜生產的現狀及發展對策

3.1 綠色食品蔬菜生產的現狀

當前，隨著綠色食品的需求不斷加大，我國綠色食品蔬菜的發展形勢良好，生產面積、通過認證的品牌數量等都不斷增加，越來越多綠色食品蔬菜的生產產地達到標準，科技的推廣及相關人員的培訓力度也在增強，綠色食品蔬菜的標準化、產業化生產水平不斷提高。在綠色食品蔬菜生產的過程中，也存在一些問題。首先，很多農民對綠色食品蔬菜的認識還不夠深，進行綠色食品蔬菜生產的意識還不夠強。很多農民一聽說綠色食品蔬菜的標準和要求，就放棄了。其次，雖然當前的科技水平不斷提高，但是在蔬菜生產方面，土壤的肥力、病蟲害的防治、環境污染等問題還沒有根本、妥善的解決辦法，因此，綠色食品蔬菜發展所需要的配套技術還不夠完備，有待進一步研究與開發。再次，當前由于監督力度和檢測的手段都還不夠強，市面上綠色食品蔬菜的假冒偽劣產品不斷出現，這對綠色食品蔬菜的銷售來說造成了影響。第四，綠色食品蔬菜有其優勢所在，但由于其生產過程中需要投入的資源較多，耗費的成本更大，因此，其價格一般都會比較高，這使其在蔬菜市場上的優勢并不明顯。

3.2 綠色食品蔬菜生產的發展對策

針對目前綠色食品蔬菜生產中所存在的問題，當前，應該加大對綠色食品蔬菜生產的研究，尋找相應的發展對策。

（1）要加大對綠色食品蔬菜的宣傳，通過新聞媒體、網絡等多種渠道進行綠色食品蔬菜相關知識的宣傳與普及，使廣大人民群眾樹立起綠色的健康觀念。同時，也要轉變農民的傳統生產觀念，增強他們的食品安全意識，讓他們可以自覺進行綠色食品蔬菜的生產，加快綠色食品蔬菜產業的發展。（2）要進一步加快綠色食品蔬菜生產技術的研究與推廣，加大科研及資金的投入，促進其技術和產品可以不斷創新與發展，同時，還要組織好宣傳隊伍，深入農村去宣傳和推廣綠色食品蔬菜產業的技術與服務，為更好地提高綠色食品蔬菜的生產水平提供保障。（3）要增強監督力度，從綠色食品蔬菜商標申請到生產銷售都要進行嚴格把關，同時，也要提高檢測的技術，加大檢查的頻率和力度，嚴厲打擊假冒偽劣的綠色食品蔬菜，從而提高綠色食品蔬菜的質量及信譽。（4）針對綠色食品蔬菜價格的問題，應該加強市場的調控，根據市場需求及規律，積極借鑒先進的經驗，合理定價，促使綠色食品蔬菜可以真正走進千家萬戶。

4 綠色食品蔬菜生產的發展前景

雖然綠色食品蔬菜存在這一些問題，但是由于其生產發展符合廣大人民群眾的需求，因此，當前發展形勢良好，前景廣闊，并且其發展逐漸呈現幾種趨勢：

（1）產業化的趨勢，雖然我國的綠色食品蔬菜生產的時間不長，但是推進產業化發展，是我國蔬菜產業從傳統走向現代的最佳途徑，對其發展來說是一大促進。（2）國際化的趨勢，隨著市場的開放程度不斷加深，綠色食品蔬菜走向國際成為必然，而且在市場競爭中，綠色食品蔬菜產業想要取得更好的發展，也必須不斷提升其品質，增強競爭力，不斷擴大國際市場的占有率。（3）科技化的生產趨勢，隨著科技不斷進步，綠色食品蔬菜生產技術的研究將不斷取得突破，不止在生產環節，其加工、運輸、儲藏等環節也將越來越現代化、科技化。（4）銷售日益專業化的趨勢，隨著綠色食品蔬菜逐漸被人們所接受，其銷售需求也會不斷增加，建立專業化的銷售網，通過連鎖店、專賣店、銷售專柜等形式進行集中銷售的方式也將逐漸成為其發展的一大趨勢，這對保證綠色食品蔬菜產品的質量及真實性，增強消費者的信任度都具有很大幫助。

5 結語

總而言之，綠色食品蔬菜的生產可以為人們提供無污染、優質、安全、健康的蔬菜，有效保證人民的健康與安全，這對提高人民生活質量、保護生態環境、促進蔬菜產業及社會經濟的發展都具有重要的意義。雖然當前的綠色食品蔬菜也存在的一些問題，但在良好發展前景的帶動下，河套地區應該借助自身的良好條件及發展優勢，積極促進綠色食品蔬菜的生產，加快綠色食品蔬菜產業的發展速度，使其可以為河套地區的發展做出更大的貢獻。

參考文獻：

[1]王運浩.中國綠色食品發展現狀與發展戰略[J].中國農業資源與區劃，2011（3）：10-12.