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目前,我國綠色食品出口多集中在美國、歐盟、日本等國家和地區,市場覆蓋率和市場占有率比較小,市場風險大。因此,我國要把綠色食品營銷戰略重點轉移到東北亞地區,積極開發新市場,分散貿易風險,擴大市場的互補性和降低進入壁壘,在東北亞地區產品出口國中尋求合作伙伴,并通過與之開展的多種形式合作和針對不同合作伙伴,制定不同的營銷戰略和策略,加強開拓市場的能力,以此不斷擴大市場的占有率和提高企業競爭力。
一、本土化、區域化、國際化的發展目標
我國綠色食品企業市場營銷在相當長時期內要加強本土化的建設和發展。本土化包含兩層含義,一是在本國范圍內進一步拓展市場的廣度和深度;二是在出口國實現本土化,取得本土化成功后再向區域化發展,區域化是若干本土化的集合,是向國際化發展的前期準備,也是更大范圍的本土化。
(一)本土化和國際化營銷要突出加強的工作
1.擴大基地規模和發展產業集群。已具備發展產業集群的條件,在黑龍江和吉林發展綠色大米產業和山特產品產業集群;在內蒙、黑龍江發展綠色乳制品產業集群;在山東發展綠色果菜產業集群;在浙江、江蘇、福建發展綠色茶葉產業集群等。產業集群的發展是本土化營銷的重點,也是向跨國本土化發展的基礎。在擴大基地規模和產業集群發展中要吸引外資和民營資本的參與,內蒙的蒙牛成功的吸引了2600萬美元的外資合作,開發新產品和新市場是一個成功的范例。
2.加強龍頭企業建設,發展與跨國本土化相適應的營銷組合。從市場需求、產品質量和特色、價格、渠道與促銷活動諸方面考慮本土化營銷組合及其重點,特別要適應出口國綠色壁壘和新的食品安全標準的要求。在這方面國家級和省級龍頭企業發揮著重要作用。
3.建立與出口國優秀經銷商的合作關系。用國際化的營銷渠道出口我國綠色食品,使國內的本土化與跨國本土化更好結合和融合。如進一步加強與世界著名的零售連鎖公司沃爾瑪和家樂福的合作,可通過這些渠道將我國的產品更大范圍的銷售出去,這是實現由本土化到區域化和國際化的重要組成部分。黑龍江新棉精米加工有限公司成功地與日本企業合作,將綠色大米打進日本市場,就是一個極好的嘗試。
(二)做好跨國本土化市場定位 國際市場不同于國內市場,由于國家與國家之間存在著很大的差異,市場營銷環境也大不相同,因此,開拓國際市場要求減少盲目性、增強主動性和科學性。首先應全面了解國際市場的特點。目前世界市場可以分為三個層次:第一個層次是以歐、美、日為代表的發達國家市場;第二個層次是以韓國、新加坡、俄羅斯等為代表的中等發達國家市場;第三個層次是以中國、印度、越南等為代表的發展中國家市場。
我國綠色食品出口主要是初級產品。但隨著質量和標準的與國際化接軌,特別是市場定位(出口國、消費群體、消費習慣、產品需求等)的進一步深化和發展目標的逐步實現,從本土化到國際化營銷戰略目標的實現是有把握的。我國綠色食品企業開拓國外市場應采取從本土化到國際化的發展戰略;搞好市場定位,提高營銷的針對性,這是成功進入出口國市場,并能進一步發展的關鍵。
(三)國際化的營銷策略 首先,分步國際化的營銷策略。這是一種逐步到位的國際化策略。企業和營銷人員剛進入陌生的國外市場時對市場需求的產品、消費習慣、文化差異的實際情況知之不多,對這些產品的市場前景沒有把握,要求營銷人員自己動手或請專家進行調查研究,從而比較確切地了解現有產品是否可以滿足當地的本土化需要,接著將國外市場信息反饋給產品研發人員,以便開發出能在國外市場受歡迎的產品。在這個過程中,企業國際化營銷策略是逐步實現的。其次,一步到位的國際化營銷策略。企業和營銷人員自始至終以一種整合的全球觀點開拓國際市場,同時它又對營銷人員的責任心提出很高的要求。這種策略下,企業和營銷人員努力挖掘國外市場上與本公司生產能力吻合的最新需求,對顧客的類型和行為模式也更多注重研究。此外,企業和營銷人員還應盡職盡責地做好市場細分和目標市場定位,使其收到良好的效果。
二、合作競爭,實現雙贏
(一)通過合作競爭開拓國內外市場 目前,我國綠色食品出口多集中在美國、日本和東南亞等國家和地區,市場覆蓋率和市場占有率比較小,回旋余地小,市場風險大。要積極開發新市場,分散貿易風險,擴大市場的互補性和降低進入壁壘,就要在產品出口國中尋求合作伙伴,并通過與之開展的多種形式合作,加強開拓市場的能力。要針對不同市場和不同的合作伙伴,制定不同的營銷戰略和策略,不斷擴大市場的覆蓋率、市場占有率,進而提高利潤率。
(二)通過合作競爭,不斷優化產品結構 要加強對國際市場需求的跟蹤調研,不斷創新產品,同時大力開發有中國資源特色和融入出口國文化特色的綠色產品;在保持傳統綠色產品出口優勢同時,提高深加工產品出口的比重,特別是AA級產品的比重在上述過程中,要借鑒外國企業產品創新和管理創新的做法和經驗,提高產品質量和市場競爭力。一要著眼于做大做強和提高效益,即通過不同形式的合作發展“航空母艦”;二要著眼于特色經營,尤其是中小企業要搞好市場定位,揚長避短,大部分綠色食品企業應在這一戰略指導下,找到各自的角色和發展的空間。
(三)要為投資者提供好的項目和好的合作伙伴
外來資本和投資者到中國投資是來尋求好的投資回報,使其資本增值的。所以好的項目在一定程度上更重要。好的項目主要包括:項目所處產業生命周期(處于成長期和成熟期的項目更能吸引投資者,而處于研發期和導入期的項目,由于市場前景不清晰投資者更多的是觀望、等待,擇機行動);項目的規模、投資回報、可持續發展的市場前景預測和分析。目前大多數招商引資項目的規模不大,很難在國內外市場競爭中保持和發展競爭優勢。企業規模不夠大,還意味著需要進一步重組和整合,對重組與整合的考慮會使投資者舉目觀望。因此,要加強對投資者對投資項目和合作伙伴選擇的具體分析,有針對性的加以解決。
三、根據目標市場特點戰略
(一)鎖定重點出口國家和地區 目前,我國綠色食品出口要在鞏固現有市場的基礎上,進一步擴大到周邊國家,實施從本土化到區域化的營銷戰略。美國、歐洲、日本是重要的潛在市場,是我國綠色食品企業必須高度重視的出口增長的目標市場。歐盟東擴后,為我們開拓這一市場提供了條件,歐盟的新成員在經濟發展和收入消費水平上與老歐盟成員有一定差距,在對食品消費需求方面更適合綠色食品,這為我國綠色食品出口提供了機遇。
1.發達國家的市場潛力巨大。這一市場的商業設施完備、市場環境良好、消費意識和環保意識超前,具有巨大的出口潛力。實力較強的企業(特別是AA級食品),可將此作為重點出口市場。
2.我國周邊的國家和地區是適宜進入的區域市場,如港澳臺、日本、韓國、新加坡等。這一市場交通便利、信息暢通、成本相對較低,一些成長中的綠色食品企業和A級產品可先選擇這一地區出口。
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3.容易進入的是發展中國家的市場。這些國家的市場條件、國民收入、消費水平、產品質量技術標準與我國相當,一些中小綠色食品企業可將A級綠色食品定位于這一市場,逐步擴大出口。
4.扶持重點企業和產品的出口。在選擇重點企業和產品扶植時,主要應考慮以下因素:
(1)企業的產品是否有國際市場競爭優勢。不僅要研究國內市場,還要研究國際市場;既要著眼現實需求,也要著眼潛在需求,重點發展有特色的或市場前景廣闊的有市場競爭優勢的產品。
(2)產業基礎。主要是強調要立足現有基礎,并進一步挖掘出潛力。盡快形成產業規模優勢。比如,我國的優質專用小麥,盡管專用品種沒有美國那么多,但近年來在品種開發和生產工藝方面有了顯著進步,單產水平高于美國、加拿大,特別是在我國黃淮海地區、長江下游地區和大興安嶺沿麓等地區,專用小麥進一步發展的產業基礎很好。把這些比較優勢發揮出來,轉變為競爭優勢,能夠在激烈的國際市場競爭中取得主動權。
(3)企業的實力及產品特色。在選擇重點企業時應考慮該企業的實力及產品特色,與出口國的同類產品比是否有比較競爭優勢,以及企業持續的創新和綜合實力的持久性,尤其是高級管理人員的素質及其業績;在此基礎上,再考慮該企業實力是否有滿足出口國需求的潛力,以防止市場開拓后,因供給不足,使他國競爭者趁虛而入。
(4)合作伙伴及進入策略。中國企業要善于利用外國企業在全世界建立的銷售網絡,向更多的第三國市場滲透和開拓。這種合作有兩個方面,一是參加外企的大企業集團在海外的承包項目;二是與外國的企業合作,利用外企的營銷網絡,共同開發產品,合作開拓更多、更大的市場。特別是在中國企業尚未涉足的第三國市場,更適合采取此辦法打開市場。
(二)企業要抓住機遇、做強做大、不斷創新
1.市場定位與目標市場的選擇。
(1)以實力為基礎的市場定位。企業可根據自身的實力進行市場定位,經濟實力雄厚、技術先進的企業可加大有機食品(AA級綠色食品)的開發,擴大出口,增強國際競爭力;規模小、生產能力低的企業,可進行A級綠色產品生產,首先滿足國內市場需求,逐漸向生產開發AA級綠色食品的方向發展。
(2)以模式為基礎的市場定位。企業可以發掘地方產品的傳統優勢和特殊的生態條件優勢,將企業定位于綠色+特色模式、綠色+優質模式、綠色+低成本模式、綠色+品牌模式。
2。持質量和信譽取勝的發展方向。“以質取勝” 是產品戰略的核心內容,也是在激烈的國際市場競爭中取勝的關鍵所在。為此,要牢固樹立“以質取勝和質量第一、信譽第一”的觀念,并從思想上對產品質量給予高度重視;加大培育“拳頭”產品,和優質名牌產品的力度,增加研發投入以要適應國際市場對高品質產品的需求,應按著“從土地到餐桌”全過程管理的要求,對產地環境、原料生產、加工流程、產品包裝、儲運銷售等每個環節都強化監管措施,不斷完善安全質量保證體系,靠質量和信譽的不斷提高,實現擴大市場占有率和提高效益的目標。
3.作好品牌整合,加強品牌的競爭優勢。品牌在開拓市場和提高企業效益中的作用。品牌整合是近十年來出現的一種新的品牌管理辦法,是指為了維持和提高長期競爭優勢,企業把品牌管理的重點放在建立企業旗幟品牌上;明確企業品牌或旗幟品牌與其他品牌的關系,使品牌家族成員能夠相互支持;充分利用企業現有品牌的價值和影響力,進行品牌擴張。
我國綠色食品要在國內外激烈的競爭中保持快速發展,就要不斷提升產品質量檔次,培育和發展馳名品牌,靠質量和信譽開拓國內外市場,贏得社會經濟效益。但市場品牌雜亂就難免盲目競爭和過度競爭,企業和地區的整體競爭優勢難以發揮。如黑龍江省大米市場上出售的品牌過多(現在有30個以上),不利于發揮黑龍江省“北大倉”綜合競爭力的優勢,品牌過多說明企業規模偏小,在采用高科技及市場研發方面的投入受到限制,品牌多還為假冒企業和產品提供了藏身之地和以假亂真的機會。如能從現有的30幾個品牌整合到l0個左右品牌,則可大大提高競爭力。即集中30個品牌的產品研發和促銷費用,使品牌的無形資產價值的上升都會起到提高綜合競爭力的效果。因此,有必要從地區和企業的角度,統籌考慮綠色食品品牌整合,以市場導向為基礎,輔以適當的行政推動,為培育和發展著名品牌打下堅實的基礎。
(三)營造良好的產業發展環境
目前,我國綠色食品出口多集中在美國、歐盟、日本等國家和地區,市場覆蓋率和市場占有率比較小,市場風險大。因此,我國要把綠色食品營銷戰略重點轉移到東北亞地區,積極開發新市場,分散貿易風險,擴大市場的互補性和降低進入壁壘,在東北亞地區產品出口國中尋求合作伙伴,并通過與之開展的多種形式合作和針對不同合作伙伴,制定不同的營銷戰略和策略,加強開拓市場的能力,以此不斷擴大市場的占有率和提高企業競爭力。
一、本土化、區域化、國際化的發展目標
我國綠色食品企業市場營銷在相當長時期內要加強本土化的建設和發展。本土化包含兩層含義,一是在本國范圍內進一步拓展市場的廣度和深度;二是在出口國實現本土化,取得本土化成功后再向區域化發展,區域化是若干本土化的集合,是向國際化發展的前期準備,也是更大范圍的本土化。
(一)本土化和國際化營銷要突出加強的工作
1.擴大基地規模和發展產業集群。已具備發展產業集群的條件,在黑龍江和吉林發展綠色大米產業和山特產品產業集群;在內蒙、黑龍江發展綠色乳制品產業集群;在山東發展綠色果菜產業集群;在浙江、江蘇、福建發展綠色茶葉產業集群等。產業集群的發展是本土化營銷的重點,也是向跨國本土化發展的基礎[2]。在擴大基地規模和產業集群發展中要吸引外資和民營資本的參與,內蒙的蒙牛成功的吸引了2600萬美元的外資合作,開發新產品和新市場是一個成功的范例。
2.加強龍頭企業建設,發展與跨國本土化相適應的營銷組合。從市場需求、產品質量和特色、價格、渠道與促銷活動諸方面考慮本土化營銷組合及其重點,特別要適應出口國綠色壁壘和新的食品安全標準的要求。在這方面國家級和省級龍頭企業發揮著重要作用。
3.建立與出口國優秀經銷商的合作關系。用國際化的營銷渠道出口我國綠色食品,使國內的本土化與跨國本土化更好結合和融合。如進一步加強與世界著名的零售連鎖公司沃爾瑪和家樂福的合作,可通過這些渠道將我國的產品更大范圍的銷售出去,這是實現由本土化到區域化和國際化的重要組成部分。黑龍江新棉精米加工有限公司成功地與日本企業合作,將綠色大米打進日本市場,就是一個極好的嘗試。
(二)做好跨國本土化市場定位 國際市場不同于國內市場,由于國家與國家之間存在著很大的差異,市場營銷環境也大不相同,因此,開拓國際市場要求減少盲目性、增強主動性和科學性。首先應全面了解國際市場的特點。目前世界市場可以分為三個層次:第一個層次是以歐、美、日為代表的發達國家市場;第二個層次是以韓國、新加坡、俄羅斯等為代表的中等發達國家市場;第三個層次是以中國、印度、越南等為代表的發展中國家市場。
我國綠色食品出口主要是初級產品。但隨著質量和標準的與國際化接軌,特別是市場定位(出口國、消費群體、消費習慣、產品需求等)的進一步深化和發展目標的逐步實現,從本土化到國際化營銷戰略目標的實現是有把握的。我國綠色食品企業開拓國外市場應采取從本土化到國際化的發展戰略;搞好市場定位,提高營銷的針對性,這是成功進入出口國市場,并能進一步發展的關鍵。
(三)國際化的營銷策略 首先,分步國際化的營銷策略。這是一種逐步到位的國際化策略。企業和營銷人員剛進入陌生的國外市場時對市場需求的產品、消費習慣、文化差異的實際情況知之不多,對這些產品的市場前景沒有把握,要求營銷人員自己動手或請專家進行調查研究,從而比較確切地了解現有產品是否可以滿足當地的本土化需要,接著將國外市場信息反饋給產品研發人員,以便開發出能在國外市場受歡迎的產品。在這個過程中,企業國際化營銷策略是逐步實現的。其次,一步到位的國際化營銷策略。企業和營銷人員自始至終以一種整合的全球觀點開拓國際市場,同時它又對營銷人員的責任心提出很高的要求。這種策略下,企業和營銷人員努力挖掘國外市場上與本公司生產能力吻合的最新需求,對顧客的類型和行為模式也更多注重研究。此外,企業和營銷人員還應盡職盡責地做好市場細分和目標市場定位,使其收到良好的效果。
二、合作競爭,實現雙贏
(一)通過合作競爭開拓國內外市場 目前,我國綠色食品出口多集中在美國、日本和東南亞等國家和地區,市場覆蓋率和市場占有率比較小,回旋余地小,市場風險大。要積極開發新市場,分散貿易風險,擴大市場的互補性和降低進入壁壘,就要在產品出口國中尋求合作伙伴,并通過與之開展的多種形式合作,加強開拓市場的能力。要針對不同市場和不同的合作伙伴,制定不同的營銷戰略和策略,不斷擴大市場的覆蓋率、市場占有率,進而提高利潤率。
(二)通過合作競爭,不斷優化產品結構 要加強對國際市場需求的跟蹤調研,不斷創新產品,同時大力開發有中國資源特色和融入出口國文化特色的綠色產品;在保持傳統綠色產品出口優勢同時,提高深加工產品出口的比重,特別是AA級產品的比重在上述過程中,要借鑒外國企業產品創新和管理創新的做法和經驗,提高產品質量和市場競爭力。一要著眼于做大做強和提高效益,即通過不同形式的合作發展“航空母艦”;二要著眼于特色經營,尤其是中小企業要搞好市場定位,揚長避短,大部分綠色食品企業應在這一戰略指導下,找到各自的角色和發展的空間。
(三)要為投資者提供好的項目和好的合作伙伴
外來資本和投資者到中國投資是來尋求好的投資回報,使其資本增值的。所以好的項目在一定程度上更重要。好的項目主要包括:項目所處產業生命周期(處于成長期和成熟期的項目更能吸引投資者,而處于研發期和導入期的項目,由于市場前景不清晰投資者更多的是觀望、等待,擇機行動);項目的規模、投資回報、可持續發展的市場前景預測和分析。目前大多數招商引資項目的規模不大,很難在國內外市場競爭中保持和發展競爭優勢。企業規模不夠大,還意味著需要進一步重組和整合,對重組與整合的考慮會使投資者舉目觀望。因此,要加強對投資者對投資項目和合作伙伴選擇的具體分析,有針對性的加以解決。
三、根據目標市場特點戰略
(一)鎖定重點出口國家和地區 目前,我國綠色食品出口要在鞏固現有市場的基礎上,進一步擴大到周邊國家,實施從本土化到區域化的營銷戰略。美國、歐洲、日本是重要的潛在市場,是我國綠色食品企業必須高度重視的出口增長的目標市場。歐盟東擴后,為我們開拓這一市場提供了條件,歐盟的新成員在經濟發展和收入消費水平上與老歐盟成員有一定差距,在對食品消費需求方面更適合綠色食品,這為我國綠色食品出口提供了機遇。
1.發達國家的市場潛力巨大。這一市場的商業設施完備、市場環境良
好、消費意識和環保意識超前,具有巨大的出口潛力。實力較強的企業(特別是AA級食品),可將此作為重點出口市場。
2.我國周邊的國家和地區是適宜進入的區域市場,如港澳臺、日本、韓國、新加坡等。這一市場交通便利、信息暢通、成本相對較低,一些成長中的綠色食品企業和A級產品可先選擇這一地區出口。
3.容易進入的是發展中國家的市場。這些國家的市場條件、國民收入、消費水平、產品質量技術標準與我國相當,一些中小綠色食品企業可將A級綠色食品定位于這一市場,逐步擴大出口。
4.扶持重點企業和產品的出口。在選擇重點企業和產品扶植時,主要應考慮以下因素:
(1)企業的產品是否有國際市場競爭優勢。不僅要研究國內市場,還要研究國際市場;既要著眼現實需求,也要著眼潛在需求,重點發展有特色的或市場前景廣闊的有市場競爭優勢的產品。
(2)產業基礎。主要是強調要立足現有基礎,并進一步挖掘出潛力。盡快形成產業規模優勢。比如,我國的優質專用小麥,盡管專用品種沒有美國那么多,但近年來在品種開發和生產工藝方面有了顯著進步,單產水平高于美國、加拿大,特別是在我國黃淮海地區、長江下游地區和大興安嶺沿麓等地區,專用小麥進一步發展的產業基礎很好。把這些比較優勢發揮出來,轉變為競爭優勢,能夠在激烈的國際市場競爭中取得主動權。
(3)企業的實力及產品特色。在選擇重點企業時應考慮該企業的實力及產品特色,與出口國的同類產品比是否有比較競爭優勢,以及企業持續的創新和綜合實力的持久性,尤其是高級管理人員的素質及其業績;在此基礎上,再考慮該企業實力是否有滿足出口國需求的潛力,以防止市場開拓后,因供給不足,使他國競爭者趁虛而入。
(4)合作伙伴及進入策略。中國企業要善于利用外國企業在全世界建立的銷售網絡,向更多的第三國市場滲透和開拓。這種合作有兩個方面,一是參加外企的大企業集團在海外的承包項目;二是與外國的企業合作,利用外企的營銷網絡,共同開發產品,合作開拓更多、更大的市場。特別是在中國企業尚未涉足的第三國市場,更適合采取此辦法打開市場。
(二)企業要抓住機遇、做強做大、不斷創新
1.市場定位與目標市場的選擇。
(1)以實力為基礎的市場定位。企業可根據自身的實力進行市場定位,經濟實力雄厚、技術先進的企業可加大有機食品(AA級綠色食品)的開發,擴大出口,增強國際競爭力;規模小、生產能力低的企業,可進行A級綠色產品生產,首先滿足國內市場需求,逐漸向生產開發AA級綠色食品的方向發展。
(2)以模式為基礎的市場定位。企業可以發掘地方產品的傳統優勢和特殊的生態條件優勢,將企業定位于綠色+特色模式、綠色+優質模式、綠色+低成本模式、綠色+品牌模式。
2。持質量和信譽取勝的發展方向。“以質取勝” 是產品戰略的核心內容,也是在激烈的國際市場競爭中取勝的關鍵所在。為此,要牢固樹立“以質取勝和質量第一、信譽第一”的觀念,并從思想上對產品質量給予高度重視;加大培育“拳頭”產品,和優質名牌產品的力度,增加研發投入以要適應國際市場對高品質產品的需求,應按著“從土地到餐桌”全過程管理的要求,對產地環境、原料生產、加工流程、產品包裝、儲運銷售等每個環節都強化監管措施,不斷完善安全質量保證體系,靠質量和信譽的不斷提高,實現擴大市場占有率和提高效益的目標。
3.作好品牌整合,加強品牌的競爭優勢。品牌在開拓市場和提高企業效益中的作用。品牌整合是近十年來出現的一種新的品牌管理辦法,是指為了維持和提高長期競爭優勢,企業把品牌管理的重點放在建立企業旗幟品牌上;明確企業品牌或旗幟品牌與其他品牌的關系,使品牌家族成員能夠相互支持;充分利用企業現有品牌的價值和影響力,進行品牌擴張。
我國綠色食品要在國內外激烈的競爭中保持快速發展,就要不斷提升產品質量檔次,培育和發展馳名品牌,靠質量和信譽開拓國內外市場,贏得社會經濟效益。但市場品牌雜亂就難免盲目競爭和過度競爭,企業和地區的整體競爭優勢難以發揮。如黑龍江省大米市場上出售的品牌過多(現在有30個以上),不利于發揮黑龍江省“北大倉”綜合競爭力的優勢,品牌過多說明企業規模偏小,在采用高科技及市場研發方面的投入受到限制,品牌多還為假冒企業和產品提供了藏身之地和以假亂真的機會。如能從現有的30幾個品牌整合到l0個左右品牌,則可大大提高競爭力。即集中30個品牌的產品研發和促銷費用,使品牌的無形資產價值的上升都會起到提高綜合競爭力的效果。因此,有必要從地區和企業的角度,統籌考慮綠色食品品牌整合,以市場導向為基礎,輔以適當的行政推動,為培育和發展著名品牌打下堅實的基礎。
(三)營造良好的產業發展環境
目前,我國綠色食品出口多集中在美國、歐盟、日本等國家和地區,市場覆蓋率和市場占有率比較小,市場風險大。因此,我國要把綠色食品營銷戰略重點轉移到東北亞地區,積極開發新市場,分散貿易風險,擴大市場的互補性和降低進入壁壘,在東北亞地區產品出口國中尋求合作伙伴,并通過與之開展的多種形式合作和針對不同合作伙伴,制定不同的營銷戰略和策略,加強開拓市場的能力,以此不斷擴大市場的占有率和提高企業競爭力。
一、本土化、區域化、國際化的發展目標
我國綠色食品企業市場營銷在相當長時期內要加強本土化的建設和發展。本土化包含兩層含義,一是在本國范圍內進一步拓展市場的廣度和深度;二是在出口國實現本土化,取得本土化成功后再向區域化發展,區域化是若干本土化的集合,是向國際化發展的前期準備,也是更大范圍的本土化。
(一)本土化和國際化營銷要突出加強的工作
1.擴大基地規模和發展產業集群。已具備發展產業集群的條件,在黑龍江和吉林發展綠色大米產業和山特產品產業集群;在內蒙、黑龍江發展綠色乳制品產業集群;在山東發展綠色果菜產業集群;在浙江、江蘇、福建發展綠色茶葉產業集群等。產業集群的發展是本土化營銷的重點,也是向跨國本土化發展的基礎[2]。在擴大基地規模和產業集群發展中要吸引外資和民營資本的參與,內蒙的蒙牛成功的吸引了2600萬美元的外資合作,開發新產品和新市場是一個成功的范例。
2.加強龍頭企業建設,發展與跨國本土化相適應的營銷組合。從市場需求、產品質量和特色、價格、渠道與促銷活動諸方面考慮本土化營銷組合及其重點,特別要適應出口國綠色壁壘和新的食品安全標準的要求。在這方面國家級和省級龍頭企業發揮著重要作用。
3.建立與出口國優秀經銷商的合作關系。用國際化的營銷渠道出口我國綠色食品,使國內的本土化與跨國本土化更好結合和融合。如進一步加強與世界著名的零售連鎖公司沃爾瑪和家樂福的合作,可通過這些渠道將我國的產品更大范圍的銷售出去,這是實現由本土化到區域化和國際化的重要組成部分。黑龍江新棉精米加工有限公司成功地與日本企業合作,將綠色大米打進日本市場,就是一個極好的嘗試。
(二)做好跨國本土化市場定位
國際市場不同于國內市場,由于國家與國家之間存在著很大的差異,市場營銷環境也大不相同,因此,開拓國際市場要求減少盲目性、增強主動性和科學性。首先應全面了解國際市場的特點。目前世界市場可以分為三個層次:第一個層次是以歐、美、日為代表的發達國家市場;第二個層次是以韓國、新加坡、俄羅斯等為代表的中等發達國家市場;第三個層次是以中國、印度、越南等為代表的發展中國家市場。
我國綠色食品出口主要是初級產品。但隨著質量和標準的與國際化接軌,特別是市場定位(出口國、消費群體、消費習慣、產品需求等)的進一步深化和發展目標的逐步實現,從本土化到國際化營銷戰略目標的實現是有把握的。我國綠色食品企業開拓國外市場應采取從本土化到國際化的發展戰略;搞好市場定位,提高營銷的針對性,這是成功進入出口國市場,并能進一步發展的關鍵。
(三)國際化的營銷策略
首先,分步國際化的營銷策略。這是一種逐步到位的國際化策略。企業和營銷人員剛進入陌生的國外市場時對市場需求的產品、消費習慣、文化差異的實際情況知之不多,對這些產品的市場前景沒有把握,要求營銷人員自己動手或請專家進行調查研究,從而比較確切地了解現有產品是否可以滿足當地的本土化需要,接著將國外市場信息反饋給產品研發人員,以便開發出能在國外市場受歡迎的產品。在這個過程中,企業國際化營銷策略是逐步實現的。其次,一步到位的國際化營銷策略。企業和營銷人員自始至終以一種整合的全球觀點開拓國際市場,同時它又對營銷人員的責任心提出很高的要求。這種策略下,企業和營銷人員努力挖掘國外市場上與本公司生產能力吻合的最新需求,對顧客的類型和行為模式也更多注重研究。此外,企業和營銷人員還應盡職盡責地做好市場細分和目標市場定位,使其收到良好的效果。
二、合作競爭,實現雙贏
(一)通過合作競爭開拓國內外市場目前,我國綠色食品出口多集中在美國、日本和東南亞等國家和地區,市場覆蓋率和市場占有率比較小,回旋余地小,市場風險大。要積極開發新市場,分散貿易風險,擴大市場的互補性和降低進入壁壘,就要在產品出口國中尋求合作伙伴,并通過與之開展的多種形式合作,加強開拓市場的能力。要針對不同市場和不同的合作伙伴,制定不同的營銷戰略和策略,不斷擴大市場的覆蓋率、市場占有率,進而提高利潤率。
(二)通過合作競爭,不斷優化產品結構要加強對國際市場需求的跟蹤調研,不斷創新產品,同時大力開發有中國資源特色和融入出口國文化特色的綠色產品;在保持傳統綠色產品出口優勢同時,提高深加工產品出口的比重,特別是AA級產品的比重在上述過程中,要借鑒外國企業產品創新和管理創新的做法和經驗,提高產品質量和市場競爭力。一要著眼于做大做強和提高效益,即通過不同形式的合作發展“航空母艦”;二要著眼于特色經營,尤其是中小企業要搞好市場定位,揚長避短,大部分綠色食品企業應在這一戰略指導下,找到各自的角色和發展的空間。
(三)要為投資者提供好的項目和好的合作伙伴外來資本和投資者到中國投資是來尋求好的投資回報,使其資本增值的。所以好的項目在一定程度上更重要。好的項目主要包括:項目所處產業生命周期(處于成長期和成熟期的項目更能吸引投資者,而處于研發期和導入期的項目,由于市場前景不清晰投資者更多的是觀望、等待,擇機行動);項目的規模、投資回報、可持續發展的市場前景預測和分析。目前大多數招商引資項目的規模不大,很難在國內外市場競爭中保持和發展競爭優勢。企業規模不夠大,還意味著需要進一步重組和整合,對重組與整合的考慮會使投資者舉目觀望。因此,要加強對投資者對投資項目和合作伙伴選擇的具體分析,有針對性的加以解決。
三、根據目標市場特點戰略
(一)鎖定重點出口國家和地區目前,我國綠色食品出口要在鞏固現有市場的基礎上,進一步擴大到周邊國家,實施從本土化到區域化的營銷戰略。美國、歐洲、日本是重要的潛在市場,是我國綠色食品企業必須高度重視的出口增長的目標市場。歐盟東擴后,為我們開拓這一市場提供了條件,歐盟的新成員在經濟發展和收入消費水平上與老歐盟成員有一定差距,在對食品消費需求方面更適合綠色食品,這為我國綠色食品出口提供了機遇。
1.發達國家的市場潛力巨大。這一市場的商業設施完備、市場環境良好、消費意識和環保意識超前,具有巨大的出口潛力。實力較強的企業(特別是AA級食品),可將此作為重點出口市場。
2.我國周邊的國家和地區是適宜進入的區域市場,如港澳臺、日本、韓國、新加坡等。這一市場交通便利、信息暢通、成本相對較低,一些成長中的綠色食品企業和A級產品可先選擇這一地區出口。
3.容易進入的是發展中國家的市場。這些國家的市場條件、國民收入、消費水平、產品質量技術標準與我國相當,一些中小綠色食品企業可將A級綠色食品定位于這一市場,逐步擴大出口。
4.扶持重點企業和產品的出口。在選擇重點企業和產品扶植時,主要應考慮以下因素:
(1)企業的產品是否有國際市場競爭優勢。不僅要研究國內市場,還要研究國際市場;既要著眼現實需求,也要著眼潛在需求,重點發展有特色的或市場前景廣闊的有市場競爭優勢的產品。
(2)產業基礎。主要是強調要立足現有基礎,并進一步挖掘出潛力。盡快形成產業規模優勢。比如,我國的優質專用小麥,盡管專用品種沒有美國那么多,但近年來在品種開發和生產工藝方面有了顯著進步,單產水平高于美國、加拿大,特別是在我國黃淮海地區、長江下游地區和大興安嶺沿麓等地區,專用小麥進一步發展的產業基礎很好。把這些比較優勢發揮出來,轉變為競爭優勢,能夠在激烈的國際市場競爭中取得主動權。
(3)企業的實力及產品特色。在選擇重點企業時應考慮該企業的實力及產品特色,與出口國的同類產品比是否有比較競爭優勢,以及企業持續的創新和綜合實力的持久性,尤其是高級管理人員的素質及其業績;在此基礎上,再考慮該企業實力是否有滿足出口國需求的潛力,以防止市場開拓后,因供給不足,使他國競爭者趁虛而入。
(4)合作伙伴及進入策略。中國企業要善于利用外國企業在全世界建立的銷售網絡,向更多的第三國市場滲透和開拓。這種合作有兩個方面,一是參加外企的大企業集團在海外的承包項目;二是與外國的企業合作,利用外企的營銷網絡,共同開發產品,合作開拓更多、更大的市場。特別是在中國企業尚未涉足的第三國市場,更適合采取此辦法打開市場。
(二)企業要抓住機遇、做強做大、不斷創新
1.市場定位與目標市場的選擇。
(1)以實力為基礎的市場定位。企業可根據自身的實力進行市場定位,經濟實力雄厚、技術先進的企業可加大有機食品(AA級綠色食品)的開發,擴大出口,增強國際競爭力;規模小、生產能力低的企業,可進行A級綠色產品生產,首先滿足國內市場需求,逐漸向生產開發AA級綠色食品的方向發展。
(2)以模式為基礎的市場定位。企業可以發掘地方產品的傳統優勢和特殊的生態條件優勢,將企業定位于綠色+特色模式、綠色+優質模式、綠色+低成本模式、綠色+品牌模式。
2.持質量和信譽取勝的發展方向。
“以質取勝”是產品戰略的核心內容,也是在激烈的國際市場競爭中取勝的關鍵所在。為此,要牢固樹立“以質取勝和質量第一、信譽第一”的觀念,并從思想上對產品質量給予高度重視;加大培育“拳頭”產品,和優質名牌產品的力度,增加研發投入以要適應國際市場對高品質產品的需求,應按著“從土地到餐桌”全過程管理的要求,對產地環境、原料生產、加工流程、產品包裝、儲運銷售等每個環節都強化監管措施,不斷完善安全質量保證體系,靠質量和信譽的不斷提高,實現擴大市場占有率和提高效益的目標。
3.作好品牌整合,加強品牌的競爭優勢。
品牌在開拓市場和提高企業效益中的作用。品牌整合是近十年來出現的一種新的品牌管理辦法,是指為了維持和提高長期競爭優勢,企業把品牌管理的重點放在建立企業旗幟品牌上;明確企業品牌或旗幟品牌與其他品牌的關系,使品牌家族成員能夠相互支持;充分利用企業現有品牌的價值和影響力,進行品牌擴張。
我國綠色食品要在國內外激烈的競爭中保持快速發展,就要不斷提升產品質量檔次,培育和發展馳名品牌,靠質量和信譽開拓國內外市場,贏得社會經濟效益。但市場品牌雜亂就難免盲目競爭和過度競爭,企業和地區的整體競爭優勢難以發揮。如黑龍江省大米市場上出售的品牌過多(現在有30個以上),不利于發揮黑龍江省“北大倉”綜合競爭力的優勢,品牌過多說明企業規模偏小,在采用高科技及市場研發方面的投入受到限制,品牌多還為假冒企業和產品提供了藏身之地和以假亂真的機會。如能從現有的30幾個品牌整合到l0個左右品牌,則可大大提高競爭力。即集中30個品牌的產品研發和促銷費用,使品牌的無形資產價值的上升都會起到提高綜合競爭力的效果。因此,有必要從地區和企業的角度,統籌考慮綠色食品品牌整合,以市場導向為基礎,輔以適當的行政推動,為培育和發展著名品牌打下堅實的基礎。
(三)營造良好的產業發展環境
“跟,收入一定翻兩番”
“俗話說得好,物以稀為貴。紫薯的價格是普通紅薯的三至四倍,加上城里人講究的就是新鮮、健康,所以啊,這東西非常好銷,不愁賣。”長溝村村民龍忠文一邊忙著給紫薯苗施農家肥,一邊給筆者講述自己跟著賀濤試種紫薯的經歷。
2011年,龍忠文在賀濤的指導下,試種了兩分地,收了600斤紫薯,平均每斤1元多,賣了800多元。有了種植經驗,龍忠文2012年又種了兩畝多,“2012年雨水好,估算收入應該有4000元。”
2011年3月,賀濤在興仁鄉黨委、政府的支持下,創辦了“大學生村官創業基地”。經過多渠道考察和學習,賀濤決定利用興仁鄉長溝村土地資源豐富、生態環境良好的優勢試種紫薯。但習慣傳統種植紅薯的村民卻接受不了試種紫薯的做法,總的說來就是“害怕產量低,產品沒人買”。
2011年谷雨前的一個傍晚,在長溝村村委會壩子上,賀濤與10多戶群眾就紫薯種植展開了熱烈討論。商討的結果是,由賀濤負責種植技術和包干銷售,先少量試種,待農民覺得效益好,有搞頭了,再將該項目在當地鋪開。賀濤還承諾:“跟,收入可以翻兩番。”
2011年,選擇試種紫薯的4戶農戶,經濟效益超出了賀濤當初的承諾。
優勢凸顯:從5畝發展到200畝
“你怎么會想到種紫薯呢?”賀濤的回答是,地處丘陵山區的長溝村及整個興仁鄉有種植紅薯的歷史,氣候條件也很適宜。“現在的消費者興吃稀奇、吃營養、吃綠色,而紫薯恰恰不使用任何農藥,滿足了大眾對綠色、無污染的健康需求。”賀濤對紫薯市場的前景十分看好。
賀濤和部分村民試種紫薯成功后,興仁鄉黨委、政府積極支持紫薯種植規劃,投資400萬元,幫助賀濤流轉土地200畝作為基地,讓有種植愿望的村民集約化種植,便于技術指導和日常管理。賀濤說,等種植規模擴大后,將采取“合作社+基地+農戶”的運作模式,抱團發展,做大做強紫薯產業。
發展目標:種植800畝增收60萬元
2發展現狀
遂昌耕地面積約15萬畝,2010年,遂昌縣共獲得有機、綠色和無公害農(林)產品認證的企業及合作社共30家36個產品,其中有機食(產)品11個、綠色食品5個、無公害農產品22個、省級無公害農產品基(產)地25個。其中比較有代表性的有:北界鎮美國紅提,種植面積1600畝,核心區面積400畝,按有機方式種植,每畝純收入達12000元;高坪鄉高山蔬菜,全鄉種植面積3433畝,畝產值在萬元以上;金竹鎮山油茶面積2.7萬畝,年產山油茶500t,其中有機山茶油基地2000畝,總產值達到3500萬元;建洋村有機水稻100畝,畝產值5600~8400元;湖山鄉原生態五谷雜糧基地1030畝,品種包括山谷、山西瓜、黃大豆、高梁、黑土豆、黑玉米、黑花生等,效益較好;石練鎮菊米種植面積上萬畝,產值1500萬元以上,在浙江石練菊米有限公司的傾力打造下,“石練”牌菊米作為菊米行業的龍頭,2003年就通過了國家有機食品和國家綠色食品雙認證;大柘鎮茶葉種植面積19000多畝,產值達8058萬元,其中精誠茶葉于2010年申報國家級有機食品生產基地,目前共有711畝茶園取得了有機茶認證。
3有機產品市場前景分析
3.1有機茶葉市場前景分析
有機茶是我國第一個頒證出口的有機食品。1997年以來,我國茶葉主產區的浙江、江西、安徽、湖南等省在政府的積極引導下,出口企業和茶農熱情高,有機茶得到了快速發展。到2000年,全國有機茶園達7.5萬畝,產量約3000t;到2005年增加到24萬畝和10000t;到2007年,面積擴大到了85萬畝,按畝產40kg算,產量可達3400t,占我國茶葉總產量的2.9%。當今,隨著人們日益增強的健康保健意識,有機茶市場每年的增長率為10%~20%。我國有機茶主要銷往歐盟、美國、日本和一些南亞國家。歐盟有機茶最大的市場在英國,年銷量可達1000~1500t,主要通過傳統銷售渠道銷售。其次是德國,年銷量達600~800t,名優有機茶占有一定市場份額。按德國茶葉協會統計,2007年德國有機茶消費685t,占德國茶葉年消費量的3.9%,主要通過有機商店和健康食品店銷售,也有部分有機茶通過高檔特種茶葉店銷售。其他歐洲國家有機茶年銷售量約100t,主要包括意大利、法國和瑞士。
3.2有機林果業市場前景分析
近十年來,世界有機水果生產發展迅速,國際貿易活躍。國內方面,相對于其他有機產品開發而言,有機水果業起步晚,發展速度比較緩慢,只有少數幾個小面積的有機水果生產基地,如安徽省岳西縣的有機獼猴桃基地,湖南沅江市赤山島的有機柑橘基地,天津薊縣個營鎮的有機蘋果基地等。但隨著有機食品發展速度的加快和國內市場的啟動,有機水果的生產與需求正在迅速增加,一些實力雄厚的公司開始涉足有機水果開發,有機水果基地逐漸增多,面積不斷擴大,如從2002年10月開始,北京華邦公司相繼在全國建成了6個有機水果基地:河南西峽有機(野生)獼猴桃農場;河北興隆有機(野生)山楂農場;四川蓬安有機甜橙農場;北京延慶有機葡萄農場;北京平谷有機大桃農場,總面積達7萬多畝,規模堪稱全國第一。盡管有機水果的價格是常規水果的2~3倍,但銷售額卻可占超市水果銷售總額的10%~15%。在上海,青浦草莓研究所生產的有機草莓在超市供不應求,臺灣的“燕巢有機水果”也正在進駐上海超市。總之,隨著我國有機食品市場的發展,有機水果將是倍受消費者關注的有機產品,有機水果的市場前景非常廣闊。
3.3有機中藥材市場前景分析
通過有機中藥材的栽培和有機中藥加工產品的開發,可以保證中藥材原料的質量,增加生產者和加工者的質量意識和可持續發展的意識,促進中藥產品的規范化和標準化生產,打造知名品牌,提升國際形象,適應人們“回歸自然和綠色”的需要,從而在激烈的國際市場競爭中占有優勢地位,抗拒貿易壁壘對我國中藥產品的阻撓。因此,有機中藥材產品的開發必將迎來廣闊的國內外市場前景。
4發展思路
4.1近期目標
2013年通過有機認證的面積達到1.5萬畝,其中油茶3000畝,蔬菜3000畝,菊米2000畝,茶葉2000畝,紅提1000畝,板栗1000畝,水稻、烤薯、雜糧、竹筍、水(干)果、中藥材各500畝,初步形成一套生產管理、生產技術與操作規程,建立有機食品產業化經營模式。
4.2中期目標
2015年通過有機認證的面積達到3萬畝,其中油茶8000畝,蔬菜5000畝,茶葉5000畝,菊米3000畝,紅提2000畝,板栗、水稻、烤薯、雜糧、竹筍、水(干)果、中藥材各1000畝,完善有機農業開發能力建設,有機產品進入國內外市場。
5實施措施
5.1重點抓好生產示范基地建設
有機生產作為一種新的生產模式和開發概念,首先應該抓好示范基地和精品園的建設,針對每一特色品種先建立一定規模的有機生產示范基地,并以集中連片的茶園、林地、田塊為基礎,以知名品牌為依托,一方面能使有機與原產地的品牌有機整合,形成精品基地,另一方面可確保有機食品的質量,進一步提升現有品牌的知名度,使其上升為名牌產品。示范基地要從組織管理、基礎設施建設、生產技術、品牌建設、產品營銷諸方面做好示范工作,做好有機生產的成本投入和效益產出的分析,形成一系列有機食品的開發模式,制定系列的有機食品生產的技術操作規程,作為在全縣較大范圍內開發有機食品的典型。
5.2建立有效的有機食品開發的組織形式
有機認證要求較高,一家一戶分散操作的方式進行有機生產難度較大。建立示范基地首先要確定基地的組織方式(如公司+基地+農戶、農民專業合作社、公司租賃等)、生產規模,制定技術方案,建立內部質量控制體系。從全國的經驗看,公司租賃經營和“公司+基地+農戶”的模式是比較成熟的,因此要扶持、鼓勵有機食品各行業的龍頭企業;在缺乏龍頭企業的鄉鎮需要發揮政府的引導作用,組織好當地的有機生產示范,建立有機食品開發公司,推動有機食品的發展。
5.3建立有機種植生產技術體系
一、綠色營銷的概念
綠色營銷以環境保護、生態和諧為經營理念,從消費者和社會對綠色產品的需求為出發點,通過使用綠色生產技術,開發綠色產品,建立綠色營銷市場,最終樹立綠色品牌的一系列企業經營與發展活動。
綠色營銷的實施應建立在對生態環境進行保護的理念上,綠色營銷的提出與實現,可以滿足社會、市場與生態對企業的要求,它可以實現社會效益、經濟效益與生態效益的多豐收。
二、綠色營銷的發展前景
1、綠色營銷是社會發展的必然趨勢
社會的發展依照著由低級到高級的規律。世界上所有國家都曾經為了追逐更大的經濟利益,大力的發展工業,在農業生產中使用各種化肥、農藥,社會飛速的發展起來,然而卻造成了環境的破壞。時至今日,由破壞環境引發的一系列問題使我們意識到了環境保護的重要性。社會的發展也將從一個新的起點奔向一個更高的起點。就是利用更好的技術與管理實現經濟的發展,這樣的經濟發展不以犧牲生態環境為代價。對于企業來說,實現自身的經濟收益,又要符合社會發展趨勢,就是要進行綠色營銷。
2、綠色營銷是高品質生活的標志
伴隨著社會經濟的發展,人們的生活水平明顯提高,當前,再也不是上世紀50、60年代吃飽、穿暖的低層次要求,也不是上世紀90年代的吃香喝辣的生活追求,今日,人們更注重營養、健康。營養、健康的生活理念已經滲入到每一位百姓的心中,人們希望自己食用的每一粒糧食,每一袋牛奶,使用的每一件物品都是健康的、無公害的。這是人們生活觀念的轉變,更說明人們的生活發展到了高品質的時代。綠色營銷可以滿足人們高品質生活的需要,因此,具有十分廣闊的市場前景。
3、綠色營銷是社會和諧發展的保證
社會和諧發展就要遵守社會發展與自然生態發展的規律,實現發展過程中的關系和諧,相輔互補,共同促進。在當今社會發展過程中,最突出的問題就是不能以生態環境為代價為發展經濟。要實現經濟發展與生態環境保護的和諧共存。社會的和諧發展要想實現,就要引導與促進一些企業進行綠色營銷,避免企業發展與環境保護之間的矛盾,處理好企業發展與環境保護之間的問題。實現經濟發展與環境保護同步實施,實現社會的和諧發展。
4、綠色營銷是實現企業可持續發展的途徑
綠色營銷是社會發展的趨勢,是人們生活的需求,是企業發展的方向。企業實行綠色營銷,有著廣闊的市場前景,會受到人們的歡迎,會受到社會的鼓勵。為了獲取短暫的利益而破壞生態環境的行為必然會遭到社會的唾棄,也必然會走向發展的絕境。只在將生態環境保護當成企業的責任,以為人們提供綠色的產品或綠色的服務為企業前進的目標,才會在發展的道路上越走越寬,越走越廣闊,才能實現企業的可持續發展。
三、企業如何實現綠色營銷
1、樹立綠色經營理念
樹立綠色經營理念是企業進行綠色營銷的第一步,是綠色營銷的前提。樹立綠色經營理念要以企業發展的過程中盡環境保護的義務,承擔環境保護的責任為基礎,通過對所要開發的綠色產品的前景進行深入的分析,堅定綠色營銷的信念。以地方鼓勵政策及群眾支持為動力。思想上樹立綠色營銷理念,行動上以綠色營銷理念為準則,事物的處理要以綠色營銷為指導。通過對企業發展進行規劃,對產品進行說明,讓企業中的每一位員工了解綠色經營,讓綠色經營的理念深入到企業中每一位員工的思想中,切實的從整個企業中樹立綠色經營理念。
2、開發綠色產品
綠色產品的開發是綠色營銷的基礎。使用嚴格的質量控制體系標準,從產品的原材料的選擇,到產品的生產,再到產品的包裝運輸都要進行全面的管理。綠色產品的開發針對企業經營范圍的不同,會有不同的標準。例如對于茶葉生產企業來說,有機茶就是綠色產品。有機茶對茶葉上存留的殘留物有著近乎苛刻的要求。實現有機茶的開發,就要嚴管茶葉的種植、采購、生產、包裝到運輸的多個環節,任何一個環節出現紕漏,都會致使有機茶品質的下降。綠色產品是消費者與企業產生聯系的紐帶,沒有綠色產品,綠色營銷只是空談。
3、市場建立
綠色市場的建立是企業進行綠色營銷的必經之路。只有建立了綠色市場,才能將綠色產品與綠色服務推向消費者。而綠色市場的建立主要包括產品價格的定位,消費人群的定位及營銷渠道的建立。
(1)產品價格的定位。綠色產品對生產工藝的要求較高,需要使用先進的科學技術,生產成本較高。價格定位既要滿足企業的利潤需求,也要符合消費的購買力,找到企業產品開發與收益的平衡點,企業才有繼續實行綠色營銷的動力。
(2)消費人群的定位。消費人群的定位關系到開發的產品的類型及銷售。蒙牛進行綠色營銷開發出了適宜多種人群的產品,例如針對兒童的牛奶飲品未來星,針對高收入群體的特侖蘇等。消費人群的定位是為了產品的定位,而產品定位則最終是開拓市場步驟之一。
(3)營銷渠道的建立。綠色營銷渠道是綠色產品從生產者轉移到消費者經過的通道。綠色營銷渠道的建立要注意中間商的綠色營銷的理念的培養,要讓中間商獲取合理的收益,最重要的就是綠色營銷渠道的建立,其中包括綠色交通工具有選擇,綠色倉庫的建立,還有其他一系列與物流有關的環節都要實現綠色環保。
4、綠色營銷活動的開展
綠色環保是企業實現綠色營銷的理念,也是一種生活的理念,當今社會,很多人認識到了綠色環保的重要性,也認可了綠色產品的特質,但是,還在有一些消費者對綠色產品認識不足。為了促進綠色產品的銷售,讓更多的消費者了解綠色產品的優點,就要開展綠色營銷活動。綠色營銷活動可以以要推銷的綠色產品為策劃重點,也可以脫離開綠色產品,以宣傳企業的綠色經營理念為重點。活動的開展可以兼顧商業利益與社會效益。蒙牛乳業是綠色營銷企業中的領頭羊,它于2009年9月成立了“中國生態草原基金”,致力于草原生態環境保護,為宣傳環保理念,又先后開展了“減法生活”、“綠色出行,碳路行動”、“蒙牛綠色騎手奔向北京”等活動,既促進了產品的銷售,又提高了人們的環保意識。
5、綠色品牌的建立
品牌的建立是企業發展不斷的追求。實行綠色營銷的企業就要通過樹立綠色的品牌。綠色品牌的建立與上面提到的幾點都有關系,樹立綠色營銷理念,開發綠色產品,進行綠色產品市場開發,開展綠色的促銷活動,這些工作做好后,自然就可以樹立自己的綠色品牌。綠色品牌的樹立將提高社會與消費者對產品的信任度,可以擴大銷售渠道,創造出更好的銷售成績,以此促進企業更好的發展,堅定企業走綠色營銷之路。
四、綠色營銷的本質
1、良心營銷
當前,環境保護是社會關注的重點話題,而幾十年甚至上百年的經濟發展已經為地球帶來了無法挽回的損失。企業實行綠色營銷就意味著著承擔一份社會責任,要為環境保護盡一份力。眾所周之,進行綠色營銷的道路是十分艱難的,企業如果不進行綠色營銷可以節省更多的成本,可以在短時間內獲得更多的經濟收益,在這種情況下,企業選擇綠色營銷,就選擇了一個困難重重的發展道路,在這種情況下,企業實行綠色營銷實際是一種良心營銷,不以將企業的發展建立在破壞所有人賴以生存孤環境上。
2、發展營銷
企業實行綠色營銷投入大,見效慢,但是一旦樹立了綠色品牌,建立了綠色產品市場,就可以為企業帶來豐厚的回報。綠色營銷符合社會發展趨勢,適應社會發展方向,是一項有市場潛力,有發展前景的產業類型。因此,企業實行綠色營銷其實是自己打下了迅猛發展的基礎,必然會在全社會認可綠色產品的時候,取得令人矚目的成績。
3、科學營銷
綠色營銷的實現少了不科學的參與。科學的管理方法,科學技術的應用,科學的產品開發流程。綠色營銷雖然實現的是對最天然,最綠色產品的生產與運輸,但是在當前社會污染無處不在的大環境下,能做到真正的“綠色”可以說是難上加難。這就需要科學來解決綠色產品開發銷售過程中的全面難題。綠色營銷實質就是科學與污染一場戰斗。科學戰勝了污染,就會實現綠色營銷。
中圖分類號 S796 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739(2016)22-0131-01
Abstract Five kinds of walnut forest economic culture model of Bijie City(forest vegetables and chicken understory,Pinellia ternata,understory dangshen,forest understory seed potato and soybean)were researched from artificial investment,technology investment,capital investment,market prospect and economic benefit,the results showed that the optimal cropping pattern under walnut forest in Bijie City was Pinellia ternata.
Key words walnut;under forest economy;comprehensive benefit;Bijie Guizhou
林下經濟主要是指以林地資源和森林生態環境環境為依托發展起來的林下種植業、養殖業、采集業和森林旅游業,包括林下產業、林中產業、林上產業[1]。林下經濟作為一種復合高效的林業生產模式,投入少、見效快[2]。大力發展林下經濟,實現發展和生態h境保護協同推進。對畢節市5種核桃林下種養殖業的經濟效益進行了調查研究,以期對畢節市發展林下經濟提出對策建議,起到積極的推動作用。
1 材料與方法
1.1 試驗地概況
試驗地位于貴州省畢節市赫章縣財神鎮倮布嘎村的核桃林下,試驗林為2003年造林,品種為香鈴核桃,造林密度5 m×6 m,樹高約3.5 m,土壤屬紫色土,地理位置東經104°35′51″,北緯26°13′31″,海拔1 812 m,平均氣溫13 ℃,平均年降雨量835 mm,年無霜期為275 d,屬溫帶氣候。
1.2 試驗方法
本試驗的時間為2015年1―12月,包括核桃林下種菜養雞、種植半夏、黨參、脫毒馬鈴薯、大豆5種模式,林下種菜養雞采用圈養的方式進行。林下種半夏采用分廂起壟的方式進行,林下種植黨參采用育苗移栽、分廂起壟的方式進行,林下種植脫毒馬鈴薯和大豆按常規的種植方式進行[3-4]。每種模式的種植面積667 m2,每種試驗重復3次,計算5種種養模式的投入產出,通過單因素的方差分析比較各種林下種養模式的經濟效益。
2 結果與分析
2.1 5種種養模式的人工投入分析
林下種菜養雞包括整地、種菜、養雞,需投入540個工/hm2,林下種植半夏需投入900個工/hm2,林下種植黨參需投入750個工/hm2,林下種植脫毒馬鈴薯需投入315個工/hm2,林下種植大豆需180個工/hm2。從人工投入的方面看,從大到小依次為林下種植半夏、林下種植黨參、林下種菜養雞、林下種植脫毒馬鈴薯、林下種植大豆。
2.2 5種種養模式所需的技術投入分析
林下種菜養雞所需的技術包括大白菜栽培技術、病蟲害防治、雞苗防疫治病。林下種植半夏所需的技術包括整地、分廂起壟、種植季節的掌握、肥料的合理施用、除草、病蟲害防治。林下種植半夏所需的技術包括整地、育苗、移栽、肥料的合理使用、除草、病蟲害防治。林下種植脫毒馬鈴薯和大豆所需的技術包括整地、栽植、除草、病蟲害防治。林下種菜養雞的技術難點在于雞苗的防疫治病,沒有一定的專業知識容易造成雞苗生病、死亡。林下種植半夏和黨參的技術難點在于適生地的選擇、種植地塊排水、種植時間的合理確定、肥料的合理施用[5-6]。林下種植脫毒馬鈴薯和大豆是常規的農業生產,種植農戶都能掌握。從以上分析可以看出,5種模式的技術難易程度依次是林下種菜養雞、林下種植半夏和黨參、林下種植脫毒馬鈴薯和大豆。
2.3 5種種養模式所需的資金投入分析
林下種菜養雞所需資金投入包括購買疏菜種子、雞苗、雞飼料、防疫治病藥品、人工費用,需138 150元/hm2。林下種植半夏所需資金投入包括購買半夏種子、人工費用、肥料、農藥,需19.2萬元/hm2。林下種植黨參所需投入包括購買黨參種子、人工費用、肥料、農藥,需84 150元/hm2。林下種植脫毒馬鈴薯所需投入包括脫毒馬鈴薯種子、人工費用、肥料,需4.05萬元/hm2。林下種植大豆所需投入包括大豆種花、人工費用、肥料,需15 975元/hm2。按投入從高到低依次為林下種植半夏、林下種菜養雞、林下種植黨參、林下種植脫毒馬鈴薯、林下種植大豆。
2.4 5種種養模式產品的市場前景分析
林下種菜養雞所生產的肉雞屬大宗消費品,市場前景廣闊,但由于技術要求高,單位面積經濟效益低,市場競爭大,限制老百姓發展的積極性。林下種植半夏所生產的半夏產品屬大宗藥材,市場需求量大,并且半夏的生產受地域的限制,單位面積經濟效益高,老百姓種植的積極性高。林下種植黨參所生產的產品,屬于滋補中藥材,市場需求量有限,價格波動較大,且生產費工費時,老百姓種植的積極性不高。林下種植的脫毒馬鈴薯,屬于糧食大宗商品,市場容量大,價格相對較低,生產費工費時,經濟效益不高。林下種植的大豆,也屬于糧食大宗商品,市場容量大,價格一般,生產沒有馬鈴薯費工費時,經濟效益比馬鈴薯稍高。綜合市場前景、用工投入、單位面積的經濟效益,5種種養殖模式相比較,發展前景較好的是林下種植半夏。
2.5 5種種養模式經濟效益分析
由表1可知,核桃林下種植半夏的經濟效益顯著高于其他4種種養殖模式,而林下種植大豆、黨參、馬鈴薯和養雞之間無顯著差異。其余4種種養殖模式按經濟效益從大到小依次為林下種大豆、黨參、馬鈴薯、林下養雞。核桃林下種植半夏的經濟效益分別是種植大豆的13.3倍、種植黨參的15.8倍、種植馬鈴薯的15.9倍、林下養雞的17.1倍。
3 結論與討論
林下經濟的發展是一項系統工程,受很多因素影響。從生產的角度,任何一種林下經濟產品的生產都需要資金、土地、技術、人力。這幾個因素缺一不可,而且是這幾個因素的有機結合。在生產實踐中,往往是資金、土地、人力都具備,但缺技術,結果項目實施后效果不理想甚至失敗。或者是技術、土地、人力都具備,但缺資金,導致項目粗放經營,實施后效果不理想或者失敗。從銷售角度看,林下經濟產品和其他市場經濟產品一樣,其銷售受到市場容量的大小、產品質量、產品成本、價格變化、產品規模等因素的影響。在生產實踐中,有時是一哄而上,對該產品市場容量的大小、產品成本、價格的變化等因素缺乏深入細致的分析而導致項目失敗。林下經濟是一種政府主導型經濟,大部分資金是政府投入,因此林下經濟發展過程中政府的決策十分重要,政府決策過程中不但要考慮產品的生產,包括資金、土地、技術、人力,還要考慮產品的銷售,包括該產品市場容量的大小、產品質量、產品成本、產品價格的變化、產品的市場競爭力等。只有綜合分析產品生產、銷售的各種因素而做出的決策才是正確的決策。
4 參考文獻
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1把握發展畜牧經濟的方向
1.1畜牧業作為“中軸產業”,在農業產業結構調整中有著不可替代的作用在市場經濟環境下,發展畜牧經濟必須發揮當地優勢,順應市場需求,圍繞市場作文章。市場是畜牧業結構調整的方向盤和指南針,必須按照市場供求關系,來調整畜牧經濟發展結構,市場需要什么就生產什么,什么效益好就生產什么。要努力加強市場引導,讓農民在適應市場需求的基礎上,搞好畜產品結構調整,實現畜牧業結構的優化升級。畜牧業既是一個獨立的產業,又是一個與其它產業關聯度十分緊密的“中軸產業”,對種植業、加工業和其它產業有著承上啟下的、強大的、特殊的拉動作用。在種植業發展到一定階段之后,大力發展產業關聯度更高、比較效益更大的畜牧業,并以此促進農業產業結構提檔升級,是許多發達國家和地區走過的成功之路。目前,歐美國家畜牧業產值占農業產值的比重一般都超過65%,荷蘭、丹麥則高達80%,這些國家以畜牧業為支撐,牽動了相關產業的迅速發展。為此,必須重新審視畜牧業在產業結構調整中的重要地位,以這個“中軸產業”為核心和突破口,推進產業結構調整步伐。
1.2畜牧業對于增加農民收入效果明顯因為農民每年種植糧食、蔬菜只有2季,況且產量也有限,那么農民的收入也有限,而發展畜牧產業就不同了。從近幾年農民人均純收入增長構成看,畜牧收入呈現增長趨勢。江西省2004年傳統的養豬業受市場利益的驅動,農民補欄積極性高漲,如農民養1頭豬獲毛利200~300元。
1.3實現傳統養殖方式向現代養殖方式的革命性轉變發展以生態畜牧小區為載體的規模養殖業,江西省2004年有46個縣(市、區)的主導畜產品產值超過了當地糧食作物產值,顯示全省優勢畜產品的區域化布局見成效。
2發展特色畜牧經濟
(一)種子處理劑面臨的挑戰
1、農藥品種繁多,市場競爭激烈。以小麥種衣劑為例,銷售量大、知名度高的產品有多·克·福懸浮種衣劑、克·福懸浮種衣劑、福·酮種衣劑,新發展應用的有毒死蜱、吡蟲啉、二嗪磷、苯醚甲環唑懸浮種衣劑等等。但總體來看,國內以種衣劑為主要業務的農藥廠家大多規模不大、研發能力不強、市場推廣能力較弱。
2、配方單一,防治效果不理想。目前推廣使用的小麥種衣劑品種雖多,但配方以克百威(呋喃丹)+多菌靈+福美雙及克百威(呋喃丹)+福美雙為主,占總量的80%以上。近年來,吡蟲啉用于小麥拌種已得到大面積推廣,但不同廠家的產品成本差距較大,從最低不到1元/畝,到近40元/畝不等,這種現象的存在,不僅制約了小麥種衣劑的發展和科技含量的提高,而且對小麥生產的發展也有一定影響。一些種衣劑由于播種過深或遇上干旱,會導致出苗緩慢和幼苗生長不良,這些技術問題亟待解決。
3、農藥市場管理力度不夠,監管有待進一步加強。種子處理劑的生產、銷售和應用等環節雖不斷規范,但仍有非法農藥生產商不經申請登記,借證套證現象較為普遍。另外,高毒種衣劑依然有一定的市場,監管及產品替代工作刻不容緩。
(二)種子處理劑市場前景看好
據統計,國內市場種子處理劑的年銷量在以10%以上的速度增長,有400多家農藥企業涉及種子處理劑業務。國際市場上先正達和拜耳兩大巨頭大力開發、推廣種子處理劑,現已成為全球發展最快的種子處理劑生產商。先正達預計年種子處理劑的全球銷售額將達10億美元。有國外公司已經把種子處理技術應用到蔬菜種子等經濟作物上,利潤驚人。中國種子處理劑市場雖然增速較快,但目前仍然處于較小的生產規模,針對這種現狀,先正達(中國)投資有限公司種衣劑業務總監羅余平認為有三個原因:一是中國正式研究、開發種子處理劑起步比較晚;二是并非所有農藥品種都能開發成種子處理劑;三是國內種子處理劑科研開發力量較為薄弱。由綠色農華研發的懸浮種衣劑,其核心技術在于以苯醚甲環唑為主要原料,在此基礎上加入合適的表面活性劑、成膜劑、消泡劑、防凍劑、防腐劑、增稠劑及適量的水等,并經砂磨機濕法磨制而成懸浮種衣劑。由于該項發明專利具有以下特點,因此,市場空間巨大。
1、成膜率高,藥效極好。一種苯醚甲環唑懸浮種衣劑中被分散的固體原藥平均粒徑為0.1~7.0微米,顆粒近于球形,粒度范圍小,分布均勻;由于在研磨過程中形成的微小氣泡吸附于顆粒表面,使得懸浮率和穩定性提高;浸種后附著力強,成膜率高,從而保障了種子的發芽率;項目產品為內吸傳導種子處理殺菌劑,可有效防治種子帶菌及土壤傳播的多種真菌性病害;該項發明專利的產品具有藥效持續時間長,且不易與其它作用方式不同的殺菌劑發生交互抗性,在正常使用條件下,本產品不僅對種子及幼苗安全,而且有助于禾苗茁壯成長。
2、安全環保,生產成本低。該項懸浮種衣劑是以水為連續相的分散體系,用砂磨機濕法生產,這樣既可節省大量的有機溶劑,降低成本,又可減少有機溶劑對操做者的刺激和對環境的污染,生產中不產生“三廢”,無粉劑和可濕性的粉塵飛揚,生產、貯運均較安全。
二、綠色農華研發懸浮種衣劑所取得的成果
1、通過了質量和環保體系的認證。“綠色農華”研發的苯醚甲環唑原藥、殺蟲劑、殺菌劑、除草劑制劑(農藥生產國家批準證書范圍內)的生產于2009年2月8日通過了北京航協認證中心“質量管理體系認證GB/T 19001-2000(ISO 9001:2000)”和“環境管理體系認證GB/T 24001-2004(ISO 14001:2004)”。
綠化苗木的生產是發展林業的前提,其供應的好壞直接關系到林業生態建設及園林綠化的速度和質量[1,2]。綠化苗木的生產與供應除了受林木資源、氣候條件、社會因素和市場經濟的影響之外,還涉及農業、林業、水利、交通及城市建設等多個行業發展的需要,往往綠化苗木生產的超前性與當前生態造林、城鄉綠化等規劃的滯后性相悖而不能同步,如何解決苗木供應與需求之間的矛盾是綠化產業發展的主要難題之一[3]。因此,做好近期的綠化苗木供需形勢分析與預測是緩解當前種苗供需矛盾的主要措施[4]。
1金壇市自然概況
金壇市地處江蘇省南部,位于北緯31°33′42″~31°53′22″,東經119°17′45″~119°44′59″,為寧、滬、杭三角地帶之中樞。
境內水陸交通方便,沿江高速公路東西穿越,揚溧高速公路橫跨南北。金壇市地處中亞熱帶和北亞熱帶的過渡地帶,氣候溫和濕潤,四季分明,日照充沛,年日照1862.3h,無霜期220d。全年平均氣溫15.4℃左右,個別年份極端低溫在-10℃以下,相對濕度在80%左右,年平均降水量1181.4mm。區域內西部為丘陵山區,茅山山脈綿旦南北,掌狀丘陵崗地起伏東西,大致可分為低山丘陵區和黃土緩崗區兩部分。東部為高亢平原,適合種植花卉苗木;中部為低洼平原,適合發展種植業和養殖業;西部為丘陵崗地,適宜栽植鄉土樹種,適合發展生態林業。
2綠化苗木生產現狀
2000年以后金壇市對山區造林、生態林、經濟林、速生豐產林、農田林網以及鎮村綠化的種苗有較大需求,森林覆蓋率每年遞增1.2%以上。2005年市委、市政府開始實施綠色通道工程建設,全面提升城鄉道路綠化規格檔次,境內高速公路每側的綠化寬度為50m,省級一級公路每側綠化寬度達到20m,市(縣)、鎮公路每側綠化寬度為10m。綠化喬灌結合、常綠與落葉樹種相結合、觀葉與觀花樹相結合,初步形成一年四季常綠、一年四季有花的生態綠化格局。山區造林和生態林營造對樹種需求發生變化,從以前偏重用材性樹種,到目前樹種多元化,國外引進樹種有濕地松、火炬松,鄉土樹種有櫸樹、樸樹、烏桕、楓香、女貞、紅果冬青等,防火樹種木荷,經濟林主要有良種茶、葡萄、桃、梨等;速生豐產林、農田林網主要樹種是楊樹、水杉、中山杉、落羽杉等。現在綠化品種發展到236種及變種、栽培種,分屬于82科,177屬。目前金壇市綠化造林樹種結構在20世紀80年代的基礎上,新增加96個品種。引進喬木目前栽植繁育成功的有大葉樟、金合歡、北美鵝掌楸、中山杉、欒樹、紅花玉蘭、金絲垂柳、紫葉李、紅楓、無患子、多花紫薇等;竹類有金鑲玉竹、早園竹、茶桿竹、烏哺雞竹、佛肚竹等;灌木類有紅葉小檗、紅花繼木、紅葉石楠、火棘、金鐘、連翹、金葉女貞等;藤本有藤本月季、凌霄、木香等。目前全市風景綠化苗圃面積7052hm2。
3種苗供需余缺分析
金壇市全年總產苗量1.6億株左右,2010年新增苗木845萬株。預測總量供應充足,大部分樹種尤其是綠化喬木類供大于求,小部分樹種例如山區生態造林樹種櫸樹、樸樹、烏桕等苗木短缺;經濟林中的白茶苗以及時令水果、部分灌木、色塊、地被類種苗可能供應不足。經分析,2010年春季全市種苗供應總量將大于需求總量。其中城鄉綠化樹種(如香樟、女貞等)供應有余,部分生態造林、稀有園林樹種的種子供應欠缺;用于城鎮綠化的大中規格苗木、部分經濟林苗木供應有余,用于生態造林的容器苗、鄉村綠化的鄉土樹種苗木供應不足。
4種苗市場前景分析
目前種苗市場大規格風景綠化苗(一般胸徑在20cm以上)緊俏,中小規格的苗木滯銷。隨著大中規格苗木的增加,從事小苗培育的育苗農戶因苗木難于銷售而逐步退出苗木產業,造成小規格苗木無人繁育。近幾年來,除了櫸樹、樸樹、烏桕之外,其他城鄉綠化樹種的中小規格苗木,例如雪松、香樟、杜英、含笑類、青桐、馬褂木、廣玉蘭、白玉蘭、七葉樹、大葉女貞及一些灌木類常見苗木市場需求趨于飽和。目前金壇市苗木保有量為5億株,生產能力已經過剩。規模較大、經濟實力雄厚的經營戶將風景綠化苗木場改成休閑度假山莊(農莊):一是城郊結合型。如白龍山莊在不影響苗木經營的前提下,在原來苗木場基礎上進行擴建,開挖魚池、新建餐館及休閑場所,采用現有的生態資源,利用地處城郊的區域優勢,發展節假日垂釣、休閑、觀光旅游。二是鄉村觀光型。利用山區苗圃地資源和鳥類品種較多的優勢,再人工飼養孔雀,為節假日兒童游樂提供了方便,形成了具有江南特色的孔雀園,成為新的經濟增長點,為今后種苗生產提供了一種全新的發展模式。
參考文獻:
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中圖分類號:S-9
文獻標識碼: A
文章編號:1005-569X(2009)06-0014-03
1 引言
寶雞市陳倉區地處陜西秦嶺國家級生態功能保護區內,位于陜西關中平原西端。全區現轄18鎮、338個行政村、2235個村民小組,總人口60萬,其中農業人口50萬;全區總面積2517km2,東西長119km,南北寬68km,耕地66.73萬畝。其中,西部山區8鎮有136個村、13.6萬人,面積1584km2,占全區總面積的61.4%。全區有7.5萬貧困人口,其中西部山區有5.7萬貧困人口。
自從20世紀末實行封山育林后,該區的植被得到很快恢復,森林覆蓋率不斷提高,生態環境不斷得到改善。隨著生態保護力度的加大,該區居民以采藥、放牧、伐木等直接依賴自然資源的傳統生產生活方式受到制約,急需引進新的生產模式。為了更好地保護生態平衡,保進人與環境的和諧,提高生態功能保護區內的農民的生活質量,當地政府啟動了“綠色、環保、循環”秦嶺北麓生態保護項目,采取公司+基地+學校+農戶+市場的運作模式, 希望在該區發現和發展一些新的農業產業,以提高當地政府、企業和農民的經濟收入,改善生態保護。
“綠色、環保、循環”秦嶺北麓生態保護項目選擇在溪鎮上站村實施,西北農林科技大學的部分師生提供技術支持。該項目在上站村采取“養豬+種魔芋+沼氣”的生態農業模式,以建沼氣池作為紐帶,帶動養殖業和種植業的發展。沼氣池可存下人畜糞尿,解決農村面源污染,又可生產沼氣用于村民燒火做飯,減少森林的砍伐。沼液作為有機肥料施給農作物,減少或不用化肥的使用,生產出綠色農產品。農民有了沼氣池后,可進行豬雞的規模養殖,提高農民的收入。三者構成了一個生態農業循環系統,既可增加收入,節約開支,又能保護環境,不失為一種比較理想的選擇。作為此項目的參與者之一,下面談談上站村的生態農業建設。
2 選擇生態農業模式的原因分析
上站村地處秦嶺北麓山區,屬半山區。北依渭河,是關中地區的黃土高坡,土層深厚,土壤肥沃,土壤顏色為黃色,該村氣候屬溫帶大陸性氣候,夏秋多雨,冬春水少,有1509人,分為8個村民小組,有386戶,耕地共1774畝。其中水流澆地1470畝,坡地204畝,人均耕地1.18畝。此外該村有林地2000畝,荒山6800畝。人地矛盾突出,經濟欠發達,迫切需要實施該項目。
2.1經濟發展的迫切要求
該村在封山育林之前,村民生活水平較高;自從封山育林以后,村民在山里采藥、放牧、伐木等生產方式被禁止,當地主要的經濟來源被切斷,新的生產方式又沒有到位,再加上物價上漲和通貨膨脹,村民普遍反映生活比較困難。為了提高村民生活質量,發展經濟的要求就顯得非常迫切,這就需要一個好的經濟項目來促進經濟的發展。
2.2環境保護的需要
實施封山育林,主要目的是為了保護生態環境,因此在發展經濟項目時要考慮到環境保護的需要。而養豬+沼氣+種魔芋作為一種生態農業循環模式正好滿足了保護環境的要求。
2.3緩解保護環境與經濟發展的矛盾
該項目是為了緩解當地經濟發展和生態保護之間的矛盾而建立,因此必須遵循促進經濟與環境保護協調發展的原則,既考慮到環境的保護,又考慮到經濟的可持續發展。此項目能兼顧二者的協調發展。
3 生態農業模式的效益分析
3.1 可節省燃料、電費、化肥支出
農戶使用沼氣做飯、炒菜及點燈照明,每戶年節省燃料和電費開支約800元,利用沼液、沼渣施于農作物,每年可節省化肥350kg,減少化肥支出約400元,兩項合計每個沼氣用戶年節支增收1200元;同時,魔芋的產出也具有直接的經濟效益。
3.2 發展養殖種植業可增加農民收入
以沼氣為紐帶推動了農民發展養豬、養牛、養羊、養家禽業。據調查,沼氣用戶普遍增加養豬2頭左右,以年出欄2批,每頭獲利200元計,每戶年獲利800元。同時,利用沼液、沼渣優質有機肥,調整了種植業結構,除了發展魔芋,還能發展反季節瓜菜和其它經濟作物,增加了種植業收入。
3.3 減少森林資源消耗
據估算,不用沼氣的農戶1年生火做飯所用薪柴相當于能覆蓋5畝地的植被。也就是說,在改用沼氣后,1年可保護5畝地的山林不受砍伐。
3.4可治理生活垃圾污染
建設沼氣池配套三改(改豬圈、改廁所、改廚房),禽畜圈養,治理面源污染。通過沼氣工程建設,人畜糞尿自流進入沼氣池,面源污染得到有效的治理和資源化再利用,形成農業生產和生態環境的良性循環。
3.5 推動無公害農業生產發展
人畜糞尿經過沼氣池厭氧發酵后的沼液、沼渣是優質有機肥,為發展無公害農業、綠色農業和有機農業提供了大量的理想肥料,沼液、沼渣還有改良土壤、提高地力的效能。每個沼氣池年產沼液、沼渣可達18t,可滿足4畝作物的肥料需求。
4 “養豬+沼氣+種魔芋”技術模式
4.1村民有能力出資建設
該計劃項目為養豬(5頭) + 沼氣池(1個體積8m3) + 魔芋種植(667O合1畝)。以村民的現有經濟實力,完全有可能建設。
此項目投入1年就可完成,共需投資23995元,其中由農戶出資2700元,由項目申請方出資21295元。包括:沼氣池建設費5145元,養豬成本9750元,魔芋成本3000元,專家指導費3000元,銷售費用600元,項目監控費2000元,其他費用500元。
4.2村民種魔芋技術成熟
魔芋作為當地的傳統產業,雖有一定的發展,但由于此產業對土地掠奪性強,因此發展受限制。但魔芋產業具有好市場前景,且投資少、見效快,適合農村發展。魔芋在當地已初具規模,經濟效益較好,村民已掌握一定的種植技術。實施該項目后,西北農林科技大學的專家作指導,在技術上有強大支撐。魔芋的產量和質量都有所提高,且綠色無公害產品具有廣闊的市場前景,魔芋畝產可達10000K,產值達10000元,純收入約為9000元。
4.3沼氣池建設技術成熟
目前,農村進行“三改”提上日程,其中包括豬圈的改造,這對養豬和沼氣池的新建提供了基礎;沼氣池的建設和生態農業循環系統的建設已取得多次成功,技術成熟。池型是8m3水壓式沼氣池,按照“三結合”的原則進行布局,即沼氣池與圈舍和廁所相連通,使人畜糞便直接入池,常年存欄5頭豬,常溫發酵,全年正常運行,北方采用暖圈保溫,使用壽命達到20a以上。戶用沼氣池的產氣量與發酵溫度有密切的關系,在北方能達到每年300m3左右。種植魔芋667O(合1畝),沼渣直接用作魔芋的有機肥料。
4.4建沼氣池可保護生態
每個沼氣池年節約薪柴1204K,約相當于保護0.22hO林地;1個沼氣池年節約煤炭847K,折605K標煤,按1kg標煤減排二氧化碳2.644K計算,則每個沼氣池年可減排二氧化碳1612K。按每kg標煤減排二氧化硫0.0224K計算,則每個沼氣池年可減排二氧化硫13.6K。因此該項目對秦嶺自然保護區的生態環境能起到很好的保護作用。
5 魔芋生產基地和魔芋產業
5.1魔芋的市場前景極為廣闊
魔芋是一種很有開發前景的食品原料。目前,日本是魔芋消費最大的國家,常年缺口1萬t精粉,需從中國、印尼進口。日本將成為我國魔芋原料及產品的主要外銷市場。國際上魔芋的興起也剛剛起步,美國食品醫藥局1989年通過了魔芋食品的注冊,為魔芋食品打入美國市場掃除了障礙。歐洲人不種魔芋,但對魔芋的減肥保健功能很感興趣,歐洲人已著手魔芋食品的研究和開發。可以相信,不久的將來魔芋的世界市場將非常巨大。
5.2魔芋種植易形成規模效應
魔芋(667O合1畝)單位總成本為1000元/667O,其中:①種苗費850元/667O;②肥料50元/667O;③農藥100元/667O。如果實行綠色生產,則農藥、化肥等開支可以省掉,而魔芋的畝產值可達10000元,產量也可達10000kg,規模效應顯著。
由于魔芋的畝產量極為可觀,按每家農戶種1畝魔芋計算,上站村386戶農民1年的魔芋產量可達386萬kg,這已形成魔芋產業,為魔芋的深加工提供了原材料。
有了原材料作保證,魔芋可以種植加工系列化,形成產業鏈,有利于帶動農副產品加工業的發展,推動民族經濟的發展,形成民族產品優勢品牌,壯大民族特色經濟。
5.3關于發展魔芋產業的建議
組織村民生產魔芋相對容易,要把生產的魔芋賣出去就比較困難。在上站村形成魔芋產業基地的同時,當地政府應加強策劃,在產品深加工及銷售方面下功夫,以拉長魔芋產業的鏈條,形成生產、加工、銷售一體化的產業模式,提高魔芋產業的附加值。
(1)加大對農民的技術指導和技術培訓,對化肥和農藥的使用劑量要嚴格控制,以減少對土壤的破壞和對環境的污染。提高魔芋產品的技術含量, 打造綠色環保無公害的魔芋品牌。
(2)建議組建魔芋食品行業協會,以統籌安排魔芋生產、銷售,統一經營國際、國內市場。
(3)引進深加工的企業,增加魔芋的工業附加值,擴大銷路。
(4)給予一定的政策傾斜。在政府網站上免費介紹產品,力求在招商引資、引進業主、拓展市場、擴大營銷上取得突破。
(5)加大科技投入,增加科技含量,鼓勵技術創新和產業化,應用現代生物技術,繼續培育魔芋優良品種,并搞好種植規范化的實驗、示范和推廣工作。
6 結 語
“養豬+沼氣+種魔芋”項目以沼氣為中間紐帶, 通過飼料喂豬――豬糞尿進入沼氣池――沼氣作為生活用能――沼渣、沼液肥田, 形成綠色、高效、綜合性的生態農業鏈, 促進種養業的集約化、專業化、規模化經營。無公害魔芋生產, 同時衍生了多項農業實用技術的推廣應用, 實現了農村沼氣建設與魔芋等經濟作物生產的密切結合,實現了與農村改水、改廁、改廚、改圈、改園、改路、改浴的有機結合, 達到了環境整治的最佳效果。
發展以沼氣為紐帶的生態農業循環經濟模式, 能給當地農民帶來實實在在的增收效果,促進當地經濟的可持續發展;也能實實在在促進該區生態農業的發展,保護秦嶺國家級生態功能保護區的環境。
因此,在當今環境問題日益嚴峻,我國的“三農”問題提上重要議程的背景下,作為既環保又增收的“養豬+沼氣+種魔芋”生態農業項目應該得到大力支持,在該地區全面推廣。
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