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中職專業課程方案和課程標準確定后，為學生提供優質教材，便成為體現課程理念、提高課程質量的重要方面，教材編寫團隊的課程思想、人員組成、作用發揮等是教材質量高低的決定因素。

中職“專業課程綜合化，理論與實踐一體化”的項目教材是以工作任務為中心，是跨學科的，一個項目總需要多學科知識和多種技能教育管理論文，因此，開發專業項目課程、編寫項目教材需要優選多學科、多類型人才，包括學科專家、技術專家、實訓教學研究人員、課程專家、教育學與心理學研究人員等，集各位專家的長處，各類專家各負其責，共同編寫每個項目及其中的每個工作任務，打破一本教材幾個人編寫、每位編寫人員各編若干章節的傳統編模式。無論是編寫成套教材，還是編寫單本教材，都要組成一個團隊，其中，有一位領銜人和若干名成員。

一、領銜人

領銜人應是具有組織管理能力、掌握專業知識的職業教育課程專家。領銜人從學術和理念上把握教材的方向，要將先進的、切實可行的職教理念和涉及教材編寫的各類信息與教材編寫團隊共享，帶領大家共同提高，建立起高效的指揮系統、信息系統、評估診斷系統和反饋系統教育管理論文，有效地組織教材培訓和教材使用實驗論文服務。可聘請全國職業教育著名專家對教材的編寫理念、研制方法與程序等進行指導，使教材體現現代職業教育教學和學習理論，提高教材質量和可信度。

領銜人既要領導編寫團隊認真研讀專業課程方案與課程標準，更要基本統一團隊編寫中職專業教材的指導思想。中職專業教材除具有學術性、知識性、科學性、思想性、生活性、工具性、權威性外，更要突出以下幾個方面。

1、系統的項目課程，真正意義上的“理實一體化”教材

教材要充分體現理論教學和實踐教學一體化。以能力為線索，以“項目”為載體組織課程內容，以科學的行動過程呈現項目，由實踐整合理論，切實落實“做中學”的教育思想。在結構體系上，由工作任務分析確定專業課程方案和設計教材框架。

企業的產品和設備是各種各樣的，企業的實際工作也是龐雜的。在企業某一職業的林林總總的工作任務中，總包括若干項基本操作要素，把這些要素提煉出來教育管理論文，進行科學地優化組合，便成為該職業的基本工作項目。為了提高學生就業的針對性和綜合職業素質，完成從學生到生產一線技能性人才的轉變，還應有一些實際工作項目?；竟ぷ黜椖亢蛯嶋H工作項目組成該職業的項目系統，如果掌握了這些項目就能勝任該職業的工作論文服務。由此產生的面向工作領域的項目課程的工作項目，多數并不是真實工作中的工作項目，而是加工后的工作項目。工作項目多數源于職業工作，又高于職業工作。在每一個工作項目中，還可以有若干個工作任務或訓練課題，其中，既包含工作技能與技術要領，又蘊含相關知識。

項目課程教材中的知識負載，其實是工作任務選擇設計的自然結果。要全面分析本專業工作領域需要哪些系統的理論知識，將現實工作需要的知識教育管理論文，根據工作任務的需要編入相關課程相關項目的相關工作任務；為中職學生職業生涯打基礎、添后勁的知識，也應根據其與工作任務的關聯性有機地編進相應工作任務。這兩類知識，都要科學地、系統地融入項目課程系統的各個工作任務中。

2、研究性學習課程教材，充分體現學生的主體性

課程教材最終要落實到學生身上，所以編寫教材要體現學生的主體地位，以學生為中心，以學生發展為本，使學生自主、自覺、更快、更好地發展。要注重教材在使用過程中的研究性，一是教材內容的呈現要逐步過渡到以學生自主學習為主的項目式研究性學習，二是留有足夠的空間讓授課教師進行二次開發。教材不僅“導”學生，還要“導”教師，讓教師更好地“導”學生。

教材要把握中職生的特點論文服務。根據多元智能理論，人的各種能力發展是不均衡的，是有差異的。一般來說教育管理論文，中等職業學校學生的思維形式多趨于表象性，他們的抽象思維能力、邏輯推理能力和綜合歸納、舉一反三的能力相對較弱。因此，在編寫教材時，應充分考慮中職生的認知特點，遵循他們的技能與心智發展規律，采用積極有效的方法，引導他們自發地掌握技能、學習知識，逐步提高他們的綜合思維能力。實踐證明，直觀性強的教材受到中職學生的歡迎。教材的直觀性表現在：第一，使用形象化的文字來描述事物，注意回避難以理解的理論闡述，對于以定義形式出現的概念，盡可能用經驗（實例）加以驗證式說明，以幫助學生理解和掌握。第二教育管理論文，使用圖表、圖象、錄象、計算機模擬、字體變化、紙張色彩和底紋的變化等直觀表現形式。第三，內容編排的藝術性，材料呈現的藝術性。

3、提供多種教學媒體

教材一般要提供以下教學媒體：（1）紙質教材，（2）電子光盤，（3）專題網頁資源，（4）供編寫人員及學科專家、技術專家與教材使用者互動的網站或網頁，（5）與使用者交流的專用電子郵箱等。

領銜人在編寫團隊集中研討的基礎上，形成教材編寫提綱與教材體例，并組織研制教材樣章，供編寫人員模仿與參考。

二、專業骨干教師

高素質的作者隊伍是構建品牌教材的基礎論文服務。中職教材具體的編寫工作應由學術水平高、教學經驗豐富、實踐能力強、教科研基本功扎實的專業骨干教師來做。專業骨干教師包括專業課教研人員、學科專家、學科教育專家、實訓指導教師等，大量的教材文本編寫任務應由其中的“雙師型”教師承擔，他們的文字功底應較強。有創新之師才能造就創新之生，所以參編教師應具有創新精神。

專業骨干教師，尤其是在相關課程中有多輪授課經歷的優秀教師教育管理論文，不僅擁有豐富的專業知識，而且掌握專業課程教學規律、教學特點及本專業領域的教學現狀、教學動態，能夠把握學生的需要、感受、興趣以及接受能力，注重學生的主體性和學習的過程性，能夠從學生認知水平提高和能力提升的角度對教材的編寫提出構想。在這方面，無論是課程專家還是企業專家都是無法替代的。參編教師要到生產一線進修和崗位實踐，摸清生產實踐的崗位群分布情況，弄清生產實踐的工作過程和技術要領、行業企業的標準和規范，使專業教材達到企業要求，還要認真研究相關專業的職業資格標準，使教材能夠兼顧職業技能鑒定。參編教師應不受原有課程的影響，拋開個人的利益關系，嚴格依據工作任務組織課程。專業課教研人員還要從教學科研的角度對教材提供中觀的意見。

在編寫的過程中，應穿插集中培訓、集體討論、自我學習、企業調研、學生問卷調查等工作教育管理論文，這樣不僅可以使參編教師開闊思路，保證教材的編寫質量，還可以使教師自身的知識水平、教學技能、研究能力得到提高，同時，以就業為導向、以服務為宗旨的職教理念也會在教師的頭腦中深深扎根。

三、行業企業技術專家

行業企業技術專家包括技師、車間主任、班組長等基層部門負責人等論文服務。他們既有豐富的工作經驗，也深切地了解行業對人才的實際需求。他們來自實踐，精于實踐，是實踐專家。應召開有代表性的實踐專家研討會，請他們對相關職業進行工作任務分析，分析具體崗位的職責任務，歸納出典型工作任務的框架。由實踐專家和教師，共同歸納每一崗位所需的知識和能力，確定和描述典型工作任務的詳細內容，綜合設計課程項目教育管理論文，確定教材的編寫內容，包括“工作與經營過程”、“工作對象”、“工具”、“工作方法”、“勞動組織”和“對工作的要求”等。按照從事這一職業所應具備的能力要求組織教材內容，由實踐整合理論，確保職業能力培養目標的順利實現。

有了相關行業和企業技術專家的參與和支持，才能使教材的開發能夠真正做到以職業實踐為導向，使課程教材內容來自企業實際，符合行業企業生產流程，反映行業企業的需求和發展趨勢，體現新標準、新規范、新能源、新材料、新知識、新技術及企業管理新理念，滲透企業文化和專業文化；才能編寫出能使學生真正掌握實際技能、學以致用的好教材；才能解決教師理論聯系實際的問題，密切學校與行業企業的關系，為學校最大限度地利用行業企業的各種職教資源提供可能。

四、心理學與教育學專家

心理學與教育學專家在教材編寫前及其過程中，要指導編寫人員深入掌握中職學生的生理、心理特點和中職學生的教育規律，使編寫人員在編寫中應用和遵循教育管理論文，并對教材中出現的相關問題提出修改意見。心理學與教育學專家要與團隊其他人員共同研究，很好地處理企業需求、培養目標和學生實際三者之間的關系，使教材既符合職業教育課程教學要求和相關專業崗位資格技術等級的要求，又符合職校學生的基礎狀況和掌握技能與知識的規律，還體現職業教育的性質、任務，達到中職相應專業的培養目標。心理學與教育學專家最好應了解中職的相關專業，以提高指導教材編寫的針對性。

五、教材編制技術人員

教材編制技術人員要進行排版、制圖、多媒體制作，包括動漫制作、影像錄制與處理和教材的形象化、藝術化處理等論文服務。教材編制技術人員也應了解中職的相關專業，以提高編制技術的有效性。

編寫中職專業教材的過程實質是研制過程，研制教材也是工作項目。教材文本初稿完成后，要集中編寫團隊全體人員，進一步研討教材的框架、編寫體例等，在此基礎上，逐項、逐條乃至逐句、逐圖對教材進行仔細推敲教育管理論文，發揮各類專家的特長，集中大家的智慧，修改定稿。此舉工作量雖然較大，但能大大提高教材質量。如此開發的教材，還要進行一輪小范圍實驗，實驗成功后才能推廣。為持續提高教材質量，在教材實驗和推廣過程中要建立教材使用的反饋評價體系，通過學生和教師使用滿意度調查、用人單位對畢業生職業技能與職業素質滿意度調查等多種形式，系統收集學生、教師、用人單位、畢業生等各方面對教材實施的意見和建議，總結經驗與不足，對教材進行不斷修改和完善，形成教材滾動開發機制。

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各大院校應當根據本院校的性質與辦學特色，確定人才培養目標。首先，合理確定旅游管理專業的建設規模，加大特色專業和品牌專業建設，避免盲目擴大旅游管理專業招生規模而增加畢業生就業壓力。其次，認真分析市場對旅游管理專業人才的需求，著力培養厚基礎、寬口徑的適用型人才，使旅游管理專業設置與培養目標設置具有一定前瞻性和適用性。再次，旅游管理專業教育要重視旅游人才綜合素質培養，使學生具備良好的職業意識、扎實的專業理論和豐富的實踐經驗，確保學生畢業后能夠勝任旅游業的工作。

（二）優化課程結構

旅游管理專業要優化課程設置，使其滿足人才培養目標的實現需要。首先，學校要開設適應旅游業發展的課程，及時刪減過時的課程，確保課程內容具備超前性，使學生在畢業后也能夠用到所學知識，保持旅游管理專業學生的優勢。其次，適當增加選修課的比例，賦予學生更多的學習自，增強課程體系對旅游市場的適應性，重視發展學生的興趣、個性和潛能。再次，增加非英語類的外語專業教學，使學生掌握外語技能，以滿足國際旅游業發展對旅游人才的需求。

（三）加快實踐教學改革

旅游管理專業要加大實踐教學力度，積極推動實踐教學改革，培養學生實踐操作能力、解決問題能力和處理突發事件的能力。首先，建設實踐基地。學校既可以開辦自己的酒店和旅行社，為學生提供固定的實習基地，也可以與旅游管理專業對口的行業建立起長期合作關系，讓學生能夠在旅行社、酒店進行實習，為其畢業后勝任本職工作積累工作經驗。其次，加強校企合作。學校應與企業聯合起來，構建訂單培養模式，為旅游企業輸送人才。同時，學校還要及時從合作企業中了解旅游行業發展對人才的需求動態，并針對這一方面加強訓練，使學生畢業后能夠直接進入崗位，提高就業競爭力。

（四）構建復合型師資隊伍

加強師資隊伍建設是促進旅游管理專業教育發展的有力保障。旅游管理專業要鼓勵教師不斷提高學術水平和理論素養，為教師創造專業研究條件，使教師向旅游管理專業“名師”的方向發展。同時，旅游管理專業還要鼓勵教師深入到企事業單位進行鍛煉，積極參與社會服務和實踐活動，積累豐富的實踐經驗，進一步調整和充實知識結構與能力結構，以便在專業教學中能夠加強理論與實踐的聯系，始終保持教學內容的先進性，提高教學效果。

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2、研究方向設置

美國大學研究方向的設置有兩個突出特點。一是研究方向比較宏觀。例如，Harvard大學衛生政策和衛生管理專業兩年制碩士研究生的方向有衛生事業管理、衛生政策、衛生服務研究，實際上它的每一個方向都是一門學科，這樣有利于研究者從更廣泛的領域進行創新性研究。二是研究方向體現交叉學科、跨學科的思想。例如，Harvard大學跨系、跨學院設置聯合培養研究生的研究方向；Hopkins大學衛生政策和管理博士研究生的研究方向有生物倫理學和衛生政策、衛生服務研究和衛生政策，健康和公共政策，每一個方向都設計到兩個學科領域。這樣研究者往往采用交叉學科的理論知識和研究方法進行研究工作，更容易產生創新思維和創新成果；同時，每個方向覆蓋面比較廣，適合培養復合型人才。相比之下，我國該專業的研究方向設置往往過細，在二級學科內部設置更加狹窄的研究方向，這樣培養的學生知識面比較窄，不適宜開展交叉學科和跨學科的研究工作，不適合培養復合型人才。

3、課程設置

研究生培養的質量和創新能力受多種因素的影響，如生源本身的素質、培養模式等。但是，創新性人才首先必須具有創新思維，而創新思維的形成必須以合理的知識結構為前提，這種知識結構的形成有賴于科學的課程體系。美國衛生管理學專業的研究生課程設置除了注重交叉學科設置外，還有以下特點：

（1）課程豐富、學時多。兩年制的碩士研究生課程開設1學年，4年制的博士研究生的課程一般開設2學年。

（2）高度重視方法學的課程。無論碩士還是博士研究生課程高度重視研究方法類課程。如在Harvard大學，衛生政策和衛生管理專業的博士研究生要求完成7個領域的課程學習（35學分）：衛生政治、決策學、經濟學、流行病學、生物統計學、項目評價、法律和公共衛生，其中兩個領域是研究方法有關課程（流行病學和生物統計）共占15學分。在UNCGillings大學，衛生政策和衛生事業管理專業的博士研究生要求完成衛生服務研究、研究設計、定量研究方法和衛生政策等4個領域的相關課程，其中“研究設計”和“研究方法”占有重要地位。在Hopkins大學，該專業的碩士和博士課程中同樣重視統計學和流行病學，尤其是統計學。在衛生經濟和衛生政策碩士開設3學期的公共衛生統計學，見表3，在所有研究方向的博士研究生中開設4學期，見表4。我國衛生事業管理專業的研究生的生源往往來自多重渠道，衛生事業管理專業應屆生僅僅是其中一小部分，更多的是來自衛生各個行業的管理層領導，他們本科專業往往不是衛生事業管理，甚至不是管理專業，而是醫學專業。因此，他們的教育背景、基礎知識水平和實踐能力同樣差異較大，特別是本科專業不是衛生事業管理的學生，管理類的專業基礎相對薄弱，他們需要補學相關的知識。然而，大多數碩士研究生課程開設縮短到1學期，而博士研究生課程學習時間僅僅為3個月。因此，課程相對較少，特別是博士研究生的課程，主要是政治和外語課，有些幾乎沒有方法學課程的必修課。

4、建議

研究生培養應該首先明確培養目標，根據培養目標設置研究方向，根據培養目標和研究方向設置課程，最后根據培養目標設定考核方式。近年來衛生事業管理學研究生的培養已在不斷地探索和改革。已經取得一定成績，但是目前還有待于從以下幾個方面開展進一步的改革和創新。

4.1進一步細化培養目標培養目標過于籠統就等于沒有目標。因此，培養目標必須細化和具體化，將應用型人才培養和研究型人才培養分開。應用型研究生的培養目標可以考慮為社會培養高級衛生事業管理人才或者領導。研究型研究生培養的目標就是培養研究人員，研究如何通過高效管理，有效地推進衛生事業改革的進程，提高整個人群的健康水平。明確和細化的培養目標可以指導課程的設置，同時也為最后的學位評定提供重要依據。

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目前，大部分高職院校沒有專業的創業課教師，大多是由他科教師兼任?；静婚_展教研、交流、學習，專業化程度較低，授課也往往是紙上談兵地從宏觀角度傳授創業的基本常識，這種以膚淺的書本知識去指導具體實際操作的做法，顯然是沒有什么質量可言的。即便有的高職院校設置了創業指導機構，但其教師隊伍薄弱決定了這些機構發揮不了太大的作用。

（二）創業實踐參與度不高

旅游管理專業如果沒有實踐經驗的積累，是很難提高專業能力的。目前，高職旅游專業的學生真正參與創業實踐的比例不高。一方面，是因為主觀上未能認識到創業實踐的重要性，創業實踐是一項超前性投資的學科，而學生的功利心理往往較強，不愿意在大量的實踐中浪費時間。另一方面，創業教育課程專業程度較低，導致無法為學生提供一套有針對性、有指導性的實踐方案和項目，即使有也是內容單一，難以引起學生參與實踐的興趣。

二、創業教育培養的現實意義

（一）創業教育是社會進步的必然需要

國家“十二五”規劃提出：要充分發揮旅游業在擴內需、保增長、調結構、惠民生等方面的積極作用。這就要求高職旅游管理專業要不斷培養大學生的創業創新能力，力求在國家的旅游發展中發揮更大作用。另外，國民生活水平的提高也對旅游業提出了更高的服務需求，這給高職旅游管理專業的學生提供了廣闊的創業空間及機會。

（二）創業教育是高職旅游教育發展的關鍵因素

高職旅游教育是當前國家經濟轉型時期新興學科，是國家提出“以創業帶動就業，促進大學生全面發展和全面成才”戰略之后被寄予高度重視的學科。如果沒能從科學的角度頂層設計好這一學科的教育體系，就會使原本的優勢變成劣勢，無法在國家經濟轉型的歷史機遇中發展壯大，更談不上學生的前途和學科的前景。

（三）創業教育是提高學生就業率的剛性需求

國家教育部最新公布的數據顯示，2014年全國高校畢業生將達到910萬人的峰值。然而就業崗位的數量，僅僅呈緩慢小幅上漲的趨勢，由此看來就業壓力異常嚴重。因此，從長期的競爭發展來看，加強創業教育是未雨綢繆的必然選擇。旅游管理專業的大學生可以進行自主創業，比如開辦客棧、旅行社、酒水吧等，既可以為自己尋找出路，也可以為他人制造就業機會。學生只有從被動地接受挑選變為積極主動地迎接挑戰，提升個人的創業水平，才能為個人占得就業先機，進而帶動整個旅游專業就業的良性發展。

（四）創業教育是大學生成熟發展的必由之路

由于長期以來，我國對大學生的培養目標存在局限性，只關注學生的學術能力和職業能力的培養，創業教育起步很晚，重視程度較低，理念落后，大學生的創業能力沒有得到很好的開發、鍛煉和提升。我國大學生的成熟度與就業競爭力都偏低，加強創業能力培養，可以讓高職旅游管理專業的學生將所學的專業知識應用于具體實踐中，修正個人的能力盲區，提升個體的創業水平，為走向社會之后的擇業或創業打下堅實基礎，增強個人的社會競爭力。

三、創業能力培養的途徑

（一）加強培養學生的創業理念

學校應當從旅游管理的就業型人才觀向創業型人才觀轉變，在教學中更加注重激發大學生主動適應社會需求的能力，調動學生參與創業的主觀能動性。充分利用校園廣播、報紙等宣傳工具，宣傳創業的意義和價值，積極關注國家旅游發展方向及自主創業的政策，堅持長期的正面導向性宣傳。還要樹立學生創業標桿和榜樣，對創業標兵給予獎勵和扶持，力求在校園中形成樂于創業、敢于創業、勇于創業的良好氛圍，讓創業理念和信念根植學生的內心。

（二）科學設置創業教育課程體系

首先，要加強教研探討、頂層設計，編纂一套具有普遍指導意義的教材。同時，必須確保創業教育課程比重有所增加，讓創業教育以常態教學的形象出現在教學體系中，保證學生能力培養的連續性。同時，做好科學的內容設計，通過大量的參觀、體驗，帶動學生的學習興趣，提高創業教育的教學效果，讓行之有效的教學行為為學生創業能力的提升提供有價值的指導和科學有力的支撐。另外，設定相應的課程考評體系，著重突出創業能力評價，將學生參加旅游管理實踐時的具體表現、取得成果、團隊配合、個體發揮、全局貢獻等方面納入考核的范疇，進行綜合的評定。

（三）優化創業教育師資力量

必須設置專業的旅游創業課任課教師，并對教師的職業技能進行培訓，以保證教學行為的專業性和教授內容的前沿性。還要借鑒國外商學院的成功經驗，鼓勵本專業教師開展旅游創業活動。一方面，以親自“下水”的精神帶動和鼓舞學生的創業勇氣；另一方面，教師只有親自創業，才能掌握到最直接實用的創業技能，激發出最多的創業靈感，收集到最新鮮的創業政策資訊，從而更加有效地指導學生。另外，有了實業的教師，還可以把學生帶入自己的創業活動中，用社會中的實戰模式代替課堂上的假想模式，這樣的教學，一定充滿了挑戰和樂趣。

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1.1在實踐教學管理中完善酒店管理專業教育教學

對于高職院校酒店管理專業的教學實踐來講，實踐教學管理是順利開展教學工作和確保教學效果的重要基礎。對高職院校酒店管理專業來說，加強實踐教學管理是教學工作和教學改革的重要組成部分，也是高職院校酒店管理專業生存和發展的必要條件。這就要求高職院校要充分重視實踐教學管理的重要地位，盡可能去完善這一管理體制，進而使高職院校酒店管理專業可以在教育界穩定立足并發揚光大。

由于高職院校酒店管理專業具有很強的實際應用性，只有能充分適應社會酒店行業的飛速發展才能在教育專業改革中經久不衰。就社會發展現狀來看，只有在教育教學中進行有計劃的實踐教學安排，通過課堂上的實踐操作和畢業實習等方式，注重對學生的實踐能力培養，讓學生學會將理論知識與實踐工作靈活結合，在堅實的實踐教學體系強有力的支撐下，才能為社會培養出一批批實用型酒店管理人才。

1.2在教育教學中加強專業實訓教材建設

高職院校對在校學生的教育，不單單是對綜合知識理論的傳授，同時也要注意對學生的專業實訓。專業實訓能力的優劣，直接關乎著學生在日后酒店管理工作中的能力。高職院校比較注重培養學生的能力，以培養高素質的技能型人才為教育目標。要想讓學生切實掌握酒店管理方面的技能，必須加強專業實訓教材建設，這是高職院校教學體系的重要組成部分之一，是讓學生將理論知識落實到實踐中并得到鍛煉的有效方式，促進了是高職院校酒店管理專業的教育教學改革。

學生實踐技能的高低也是用人單位選拔人才的重要標準，酒店管理行業需要的是在工作中可以憑借扎實的技能，出色處理各種突發狀況的實干型人才，這些能力在專業實訓教材中都會得到體現。學生只有充分重視專業實訓，才能讓自己的實干能力得到提升，為日后做好勝任工作、打好基礎能力的準備。

1.3注重對實踐教學體系的優化

在高職院校對酒店管理行業的教育教學中，注重對實踐教學體系的優化，是社會酒店管理行業衡量高職院校輸出人才是否優質的標準之一。在當今社會，高學歷已經不再是個人能力高低的唯一代表，社會更需要的是實干型人才，高職院校在對人才的培養定位時尤其應該注重這一點。

高職院校在教學實踐中，可以通過合理安排理論學習與實踐教學的課程比例、合理設置實踐教學內容、創設并完善教學實踐條件等方面，加強高職院校對實干型人才培養的實踐教學體系優化，確保滿足酒店管理行業對實用技能型人才的迫切需要。

1.4在教育教學中重視學生綜合素質的拓展

社會對優質人才的要求越來越高，真正的優質人才不僅僅只局限于高學歷或高技能，各方面綜合能力較高的人才才是最受歡迎的優質人才。眾所周知，高職院校注重對技術應用型人才的培養，但是出于社會對于綜合型人才的強烈需求，高職院校的酒店管理專業在進行人才培養的同時，要注重學生德智體等各方面素質的均衡發展，培養學生的健全人格和高尚情操，幫助學生樹立遠大理想和長遠目標，促進學生快速成長為綜合素質較高的符合型人才，更好地適應發展日益壯大的酒店管理對于高素質人才的需求。

1.5在教育教學中強化學生職業意識教育

高職院校在對學生的教學過程中，除了要教會學生專業知識和提高學生實踐能力，還應該加強對學生的職業意識培養，在教學中引導學生深入挖掘酒店管理行業的閃光點，更深刻地認識到從事酒店管理行業的意義所在，以加強學生對酒店管理行業的職業意識，還要加強學生的服務理念，培養學生的吃苦精神。一個真正具有強烈職業意識的人，才能在工作中表現地更加出色，才有可能在平凡的崗位上創造出不平凡的成就。在教育教學中培養學生的職業意識，也是影響酒店管理行業從業者整體素質提升的重要推動環節。

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四川幼兒師范高等?？茖W校自1999年以來一直在培養初中起點五年制學前教育專科的幼兒師資，至今已有11年的時間。在這十多年的時間里，四川幼專積累了一定的培養初中起點學前教育專科學歷教師的經驗。

五年制學前教育的最基本特點是：起點低——招收初中畢業生，要求高——培養專科層次人才，學制長——五年一貫學制，定向強——專業定向為高素質幼兒師資，就業好——用人單位更愿意選擇五年制的畢業生。與專科及以下幼師培養模式相比，它優于三年制中專學前教育，也優于三年制高專學前教育，并且從幼兒教師的高技能特點來說，它也是五年制高職中的一種優勢專業。五年制學前教育是現階段培養高素質幼師的一種優化模式。

一、五年制學生管理工作中的難點

（一）學生自身問題

由于高校的增加和生源的擴招，絕大部分高中生都能進入各類高校學習，這就使大多數初中生在升學時選擇了高中，一部分初中生選擇了就讀類似于我們這類學校。我校招收初中起點五年制學前教育專業的學生雖然也有入門分數線，但總體水平較低。

從上述的省控線分數可以看出，招收的初中畢業生的入門分數線較低，除此之外，這些學生的其他一些素質也比較差，甚至有的學生還是一些教師眼中的差生。學校為了生存和發展，還要把這些學生培養成合格的符合社會需要的幼兒師資，這是目前所有和我校一樣類似的學校需要解決的難題。

主要有以下表現：

1.學習、生活無目標

很多學生讀五年制不過是為了混個大專文憑，并沒有想在這里真正地學習知識和技能。他們沒有明確的理想和目標，很少考慮自己的前途和未來，表現為整日沒精打采，上課注意力不集中，對學習采取敷衍馬虎的態度，厭學情緒突出。在教學常規檢查中發現，每天的上下午第一節課學生的遲到現象嚴重，每節課上都有學生玩手機、聽音樂的。對清潔掃除、文體活動等也不認真對待，總是得過且過。

2.自卑情緒突出

每個人都會有或多或少的自卑情緒，即使是成功人士也不例外。這種自卑心理五年制中專段學生中尤為突出。這些學生由于長期以來學業上的不如意，不僅他們自覺在校園生活中比三年制大專生低人一等，也使得老師和家長的鼓勵、表揚、贊美很少落到他們頭上。長期以往形成了惡性循環，自卑心理就越發嚴重。

3.叛逆

部分學生長期以來形成了和老師、家長對立的慣性思維，不接受師長的教誨，總是和老師、家長對著干，不讓做的偏要做。遲到、早退、缺席、上網、不假外出等屢屢發生，受到師長的批評時就頂嘴、漫罵，難于溝通。

4.容易沖動，情緒控制能力差

因五年制中專段學生年齡在15-18之間，還處于心智不成熟階段。對許多事情缺乏理性的思考與分析，常常因為一些小事和同學發生沖突，經常與人抬杠、打架等，很難控制自己的情緒。比如在11級新生中就有這樣的案例：一女生和同寢室一同學發生沖突，端水將對方的床鋪澆濕；還有一女生與同學發生矛盾后將全寢室同學（包括自己）的被套里都灑上洗衣粉，以此泄憤。

5.學習壓力感

雖然我校不象高中那樣涉及升學，但這些五年制學生也有學業壓力。主要原因是由于她們的學習基礎本來就薄弱，再加上有些藝術類學科以前從未接觸過，還有就是來自于同學間的競爭和教師的嚴格要求，學習上的壓力感始終是學生中普遍存在的心理問題。這些學生提到學習就頭疼，想方設法逃避學習，一聽說要考試，心里就緊張，不能發揮平時的水平。就上學期統計發現，有500余人次參加本學期開學的補考。

6.人際關系不良

五年制中專段學生因年齡偏小，認知能力差，缺乏人際溝通的方法，加之個性比較自我，與同學的交往就如孩時過家家，說好就好得不得了，說不好馬上細數對方的不是之處，又重新去組織幫派。還有的學生個性太強，自傲、狂妄，在同學中總顯得格格不入，形單影只。

7.行為習慣差

在管理中發現，五年制中專段學生普遍存在行為習慣差的現狀。她們很在意自己的個人形象，但寢室內務和教室清潔糟糕，喜歡隨吃隨扔。見到老師不能主動問好，喜歡講粗話，情商發展較差。對家庭、學校和社會缺乏責任感，一切以自我為中心，我行我素，明知不能違反學校的規章制度，但由于自控能力差而時常有遲到、早退、缺席、不假外出等違規行為，且屢教不改。

（二）學校管理體制問題

1.招生門檻低是造成五年制中專段學生多元化的原因之一

隨著國家對學前教育事業的廣泛重視，報考學前教育專業的學生明顯爭多，招收該專業的高職院校也越來越多，這也就發生各個學校搶生源，造成生源質量下降。就我校而言2010年五年制學前教育專業有200名招生指標，2011年增加了一倍。從學生質量來看，雖然省教廳劃定了錄取分數線，但總體水平都比較低，多數學生的分數線剛好是省控線的起點，而成績好的學生都去讀高中了，這也就使得學生出現了上述多元化的表現。

2.高等院校中辦五年制大專增加了管理難度

由于我校的招生主體是三年制大專，學?，F有學生人數是以她們為主。因此學校也把培養重點放在了三年制大專學生身上，而五年制學生也就退居二線。這些五年制學生是一群特殊類別的群體，和三年制大專學生生活在一起，她們原有的自卑心加深。加之學校對這兩種學制學生的區別管理（比如，出校門時大專生可以憑學生證自由出入，而中專段學生必須持有效假條）使得學生產生了逆反心理。

通過對以上中專段學生的思想狀況及存在問題的調查分析，可以看出，只有從源頭抓起，也就是從學生思想抓起，堅持“以人為本”重視學生的思想教育工作，重視對學生的管理，才能改善和提高中專段學生的目前狀況，從而提高五年制學生的教學質量。

二、五年制學生管理策略

（一）提升管理者自身的管理思想

建立服務育人和以人為本的管理理念。管理是手段不是目的，及時、周到、高效、熱情的服務和善于理解、接納、尊重學生才是管理的本質。學校所有成員都應承擔起育人的責任，摒棄對學生放任不管、愛理不理的態度，幫助學生建立自信，為他們搭建一個實現理想和抱負的舞臺。

（二）加強和規范管理者的職責

一是要進一步明確系部德育工作職責，發揮學生管理部門和輔導員在培養學生問題上的作用。二是要進一步明確學校整體育人，全員參與學生教育管理的職責，要認真加強管理，積極做好學生的思想工作，充分發揮黨政工團和保衛部門在學生管理工作中的作用，管理要科學化、規范化、制度化。學生教育與管理工作是學校重要的基礎工作，要挑選思想品德好、政治覺悟高、責任心強、熱愛學生工作、懂得和會做思想政治工作、具有奉獻精神、身體較好的老師擔任學生教育與管理的工作。

（三）充分發揮教師的職能作用

在管理工作中應充分發揮輔導員和任課教師在課堂上的育人作用。為此，我們結合本部門學生的特點，利用每月一次的全體教師例會，強調教師要堅持對學生嚴格管理的一致性，堅持每節課檢查學生出勤情況，并要求教師充分利用課堂對學生進行人生觀、價值觀教育。要求尺度的一致性，使得我部學生的出勤率有了明顯提高。

（四）充分發揮學生管理團隊的作用

系部的團總支學生會是開展學生工作的重要力量，同時這個群體還給其他同學樹立了“優秀學生”的榜樣。因此，學生干部的選拔任用就顯得尤為重要。為打造一個有活力、工作主動積極、工作有創新的學生管理團隊，就必須嚴把選拔任用關，對學生干部實行試用制，凡有違紀、學業成績差、工作不認真者一律開除。對工作主動積極、各項成績優異的學生加大表揚力度，為她們的工作創設寬松的環境氛圍，充分發揮學生干部在學生群體中的模范帶頭作用。

（五）著重解決學生中存在的突出問題

對于厭學問題、幫派問題、打架群毆問題、泡網吧問題、早戀問題、行為習慣差等要進行有效的綜合性的治理。做五年制學生的思想教育工作要有耐心、責任心，不能怕麻煩和困難，更不能有畏難情緒，必須有如“婆婆的嘴、爸爸的嚴和媽媽的愛”的這種管理方式，要常抓不懈。

比如，針對學生厭學問題可以對授課方式和教材進行調整，加強技能和實際操作能力的訓練，努力調動學生的學習興趣和參與的熱情。針對學生行為習慣差、文化素質低的問題，我部從本學期開始，充分利用周日晚集中時間，給學生選擇觀看有教育意義的視頻，并組織學生討論、寫感想，讓學生從典型人物及其事跡上受到啟發與觸動。

總之，在學生管理中應將“以人為本”的“人”放在首位，采取積極可行的激勵機制，采取有針對性的教育措施，使學生樹立正確的人生觀、世界觀、價值觀，把學生培養成具有高素質的勞動者，為國家培養出更多有作為的專業人才和建設者。

注：該論文是“綿陽幼兒教育與發展研究中心”四川幼專學前教育改革與發展研究室的階段性研究成果。

參考文獻：

[1]張洪易.淺談中職學生管理存在的問題及對策[J].素質教育，2009.10

[2]齊小青.淺談中職學生管理工作中的幾點認識[J].科教文匯，2011.09

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二、禮儀教育在學前教育專業班級管理中的重要性

班級管理從嚴格意義上來說就是對學生的管理，只要對學生的管理到了位，班級管理自然而然就達到了標準。對于學前教育專業的學生來說，禮儀教育有哪些重要性呢？

（一）改變幼兒教師觀念，增強責任心

傳統觀念認為，幼兒教師就是看護孩子的“保姆”，每天的任務就是在保證孩子安全的前提下帶領著孩子玩耍，這種觀念具有一定的片面性，安全看護孩子固然重要，禮儀教育也非常有必要。幼兒是我國的未來和希望，是國家進步和發展的源泉動力，我國優秀的文明禮儀需要通過教師傳授給學生，代代相傳，而幼兒時期正是進行禮儀教育的絕佳時期，孩子的內心對外界一切充滿著好奇和渴望，而幼兒教師的一言一行都會成為孩子模仿的榜樣。好行為，好習慣，我們提倡；壞行為，壞習慣，我們禁止。如何防止幼兒教師自身壞習慣，壞行為成為孩子模仿的對象呢？這就需要學前教育專業的學生認真學習禮儀知識，加強自身的禮儀文化修養，增強責任心，充分意識到新時期禮儀教育對幼兒教育的重要性，改變傳統的幼兒教育觀念，給孩子樹立良好的禮儀形象，從而保證孩子快樂健康地成長。

（二）提升學生自信，促進學生素質全面提高

進入21世紀以來，人們的生活水平有了顯著提高，生活節奏也越來越快，我國家庭中的“獨生子女”現象越來越多，由于從小深受各種溺愛，孩子長大后各方面的能力表現都有所欠缺，動手能力差，合作能力差，好高騖遠，在對外交往的過程中，經常以自我為中心，自私自利，不懂尊重別人，禮讓別人，缺乏應有的禮儀。還有的學生在家里“稱王稱霸”“性格活潑”，在學校卻是另一種狀態，性格孤僻。有的甚至表現出膽小、懦弱的形象，不敢與別人交往，缺乏自信心。如果學前教育專業的學生畢業以后以這樣的“狀態”從事幼兒教學，教育出來的孩子是可想而知的。在我國大力提倡“中國夢”的今天，人與人之間的交往最需要的就是相互尊重，相互寬容，相互理解，自尊，自愛，團結合作的精神，通過對學前教育專業學生的禮儀教育，可以培養學生自尊、自愛、獨立、禮讓、團結合作、以禮待人的優秀品質，使他們學會如何做人，如何交往等，提升學生的自信，促進學生素質的全面提高。這是我們的學前教育專業的學生所必須具備的禮儀修養，也是管理好班級的前提和保障。

（三）建設文明班集體，促進班級和諧

學生文化知識的學習是學生的主要任務之一，但是只知道學習文化知識，缺乏自身相應的內在禮儀修養做支撐，缺乏最基本的做人禮儀，就是學問再廣博也是徒勞的，缺乏禮儀修養的學生是不會組成文明班集體的，班級的和諧更是無從談起。教師在對學前教育專業的學生教學過程中，要根據學生的實際情況，實施“情感”教學，關心、愛護、尊重每一個學生，深入學生中間，善于發現學生學習和生活中的“問題”并及時解決，建立起深厚的“情誼”后，能夠讓學生主動向教師敞開心扉，把自己學習和生活中的“問題”或“煩惱”向教師傾訴，教師成為學生感情上的“大哥哥”“大姐姐”，學習上的“良師益友”，從而培養學生尊重教師，熱愛同學，熱愛班集體的良好品質，進而達到建設文明班集體，促進班級和諧的目的。同時教師組織豐富多彩的活動，如每周一班會的開展，關于禮儀如何使班級管理更和諧的主題演講等，潛移默化地傳授給學生，然后組織學生談談自己的感受，最后教師做總結發言，幫助學生牢固樹立禮儀對其自身，對班級管理的重要性。

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據相關調查資料顯示，我國高等院校旅游專業教育規模呈現快速擴大趨勢，高等院校在旅游學院數量、專業學生數量等方面都在不斷增加，而且教學實力也有所增強。但是隨著這種外延式增長模式的擴大，一些地方高等學校會受到辦學條件和師資力量因素的影響，使得旅游專業教學質量得不到有效提升，而且難以根據我國旅游市場的實際發展需要，培養出適合時展的旅游專業適用性人才。

2.旅游專業人才培養目標不夠明確。

當前我國高等教育中，已經建立起了研究生、本科生、?？粕约案黝愔新毶慕逃w系，但是針對于旅游專業，本科教育培養人才的體系還不夠完善，導致對該專業的人才培養目標沒有準確定位。有些院校雖然把培養旅游專業適用性人才作為了人才培養的目標，但是對旅游專業自身固有的特點卻缺乏深入了解，在人才培養中往往與社會實際需要相脫節，導致旅游專業學生的職業意識、實踐能力及敬業精神相對缺乏。

3.旅游專業課程設置不夠合理。

高校旅游教學，在學科設置上，普遍缺少科學性，沒有建立起完整的知識體系，不利于學生全面發展。在專業課與選修課之間往往出現結構失衡現象。必修課的選課數量遠遠大于選修課，而且有些選修課內容安排不夠合理，實用性不強，導致學生的選修課學習積極性不高，時常還會出現曠課現象。另外在授課過程中，很多教師受傳統教學觀念影響還很深，采用較為單一的教學方式，降低了學生的學習興趣，致使課堂教學效率不高。

二、加強高校旅游管理專業本科教育的對策

在開展高校旅游管理本科教育工作時，需要依托高校人才培養目標，緊密結合本校教學水平與規模，對旅游專業課程進行詳細分析，掌握學科特色，科學合理設置課程體系，創新教學方法與內容，有效控制旅游專業的教育規模與教學質量，促進旅游專業教學發展，培養新時期社會發展的旅游專業高素質人才。

1.控制教學規模，調整體系結構。

現階段，我國高等教育中的旅游教育已具規模，針對當前旅游專業本科教育中存在的問題，如何對教育資源進行有效配置是當前亟需解決的問題。在旅游教學過程中，需要對教育體系進行合理布局，使其發揮出較大效益，因而當地教育部門的宏觀調控顯得尤為重要。首先，需要對教學規模進行控制。當前，從而我國各個省、市、自治區和直轄市的高等教育情況來看，旅游教學規模比較大，當地教育部門需要結合旅游市場的實際發展情況，對旅游行業的發展趨勢做出合理預測，對旅游院校或專業的擴張速度和幅度進行合理控制，促使其與旅游業的實際發展情況相適應。同時要加大對各個院校的扶持力度，提高地方旅游專業的教學質量。另外，由于很多高等院校在本科旅游專業或學院設置中具有一定盲目性，因而相關部門需要對各個高校旅游專業的人才培養現狀進行調查，對高等教育旅游專業的本科教育進行合理規劃，把握好審批尺度，注重專業人才培養，對教育結構進行調整，使旅游專業教育體系呈現出金字塔形的人才培養結構。調整人才培養結構，不僅能夠與旅游業發展建立起相互對應的人才培養關系，同時也有助于各個旅游院校結合本校人才培養目標,對專業課程進行合理設置。

2.明確人才培養目標，注重學科實踐。

為了更好的開展高校旅游管理專業本科教育，需要明確人才培養目標。在教學過程中，要認識到實踐的重要性，立足于本校教學實際，將培養出新時期社會發展需要的技能性、適用性的高素質專業人才作為教學培養目標，最大程度的適應當前社會發展需要。要建立起集教學實習、專業實習等為一體的實踐教學組織體系，借鑒其他先進的旅游管理教學經驗，例如可以適當的把大學學習中的三分之一或者更多的時間用于旅游管理實習，使教學與實踐進行完美結合，讓學生從實踐中來，到實踐中去，真正做到學以致用，切實提高學生的實踐應用能力。同時，也可以與當地知名企業建立起信息文化交流與合作平臺，為旅游專業學生的實習與繼續深造提供合適場所，從而扎實基礎，拓寬學生的知識儲備面，為學生個性化和專業化發展提供廣闊空間。

3.加強師資隊伍建設，推動課程改革。

針對當前高校旅游專業本科教育中存在的學科設置不合理現象，首先需要推進高校旅游管理專業的課程改革與發展。注重教材設計，突出專業特色和優勢，增強各個學科之間的支持力度，拓展專業口徑，促進學科專業化建設。在這個過程中，需要加強師資專業化隊伍建設，通過培養鼓勵在職教師再學習的方式，使旅游課程教師在完成基礎教學任務的同時,通過專業知識的研修逐步提高技術教育的適應能力。同時要根據旅游課程多元化化發展需要,加大復合型人才及高學歷教師的聘用與引進力度,著眼于高校的發展未來，做好人才儲備工作，注重雙師發展戰略,注重培養與選拔學科專業的帶頭人。此外，要在加強課程專業建設的同時，推進課程改革。根據教學實際，增強課程體系靈活性，并結合學生個性發展與職業的適應性，對課堂內容進行及時調整，構建出厚基礎、高素質、強能力的教學課程體系。在教學過程中，要認真執行教學計劃，結合高校旅游管理專業管理特色，重新制定出實踐課程教學方案，力爭在素質教育中取得新成果。

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Abstract:Theteachingappraisalistheteachingprocessfinallink,establishesthesciencetheteachingevaluationsystem,strengthenstheeducationforall-arounddevelopment,paysgreatattentiontheinnovationabilitytheraiseisthefinancialcontrolspecializedundergraduatecourseeducatestheresearchtheimportantquestion.

keyword:Financialcontrol;Professionaleducation;Evaluationsystem

一、財務管理專業教育評價制度

教學評價是教學常規過程的最后一個環節。筆者認為，教學評價制度應貫穿于教學活動的始終，即從學生課堂教學前的準備、課堂教學中的表現到課程結束時的考試，對學生作全方位、全過程的動態考核。

傳統的學期結束時的考試有兩大弊端：①學生為了應付考試，常會臨時突擊，把該門課程作為一個獨立的部分單純地去背去記，而很少將該課程與其他課程、理論知識與實踐操作聯系起來，靈活應用知識的能力差，知識的含金量低，這樣，四年學習始終處于一種知識量的簡單積累過程中，而很難達到質的飛躍。②傳統考試會形成由于一次偶然失誤而影響整個課程最終成績的結果，從而也導致學生忽視日常的學習過程。因此，我們倡導實行動態的、全面的、形式靈活多樣的評價制度?？己藢W生成績可以包括課堂發言、書面作業、科研論文寫作等。

1．課程參與及評價。首先，教師應向學生講明課堂參與的重要性，告訴學生完全靠期末考試來爭取好分數是不明智的，只有積極地參與課堂討論，學生才會有若干次讓教師了解他的機會，而期末考試卻只有一次機會。其次，選擇適當的評價課堂參與質量的時機。筆者認為，課堂參與質量的評價應放在每一次課結束后，因為，課堂上的打分，會影響教師聽取學生發言的注意力，同時也可能會干擾學生自由發言。比較好的做法是：每節課后，教師回憶每一位學生發言的情景，標出有突出表現的學生；標出能推動一堂課前進的學生；標出能從不同角度深入分析問題，貢獻大的學生；標出那些被點到名才被動發言的學生；標出那些發言偏離主題的學生；標出那些有獨特觀點，有創新精神的學生。

2．期末考試及評價。對于標準化的考試題，教師應給出每一主要步驟的評分要點，而對實務性的案例分析考試題，筆者認為應采用更粗放的評分方法，只要學生能找出案例中80％的主要問題，運用了正確的分析方法，分析判斷思路、計算結果與正確結論一致，就可以給出較高的分數。

3．書面作業及評價。書面作業既能起到對基礎知識的鞏固，又能為科研論文的寫作奠定良好的基礎。好的寫作卷面會使學生能夠把自己的論點綜合成一個完整的體系，找出規律，加以評價并提出解決方案；而差的卷面大部分是鸚鵡學舌，重復題目中的細節，很難切入主題。

多樣化的考試形式與靈活的評分方法相結合，有利于調動學生學習過程中的積極性、主動性、創造性，動態的、多樣的、全面的教學評價方法，更有利于客觀、準確地評價學生的學習效果。

二、財務管理專業素質教育問題

素質教育的中心是提高勞動者的綜合素質，包括文化素質、創造性思維和綜合分析與判斷能力、專業知識與技能。素質教育觀念的形成，使學生更加注重應用能力的提高。教學中同學們要求增加實踐教學、案例教學、課堂討論，財務管理的熱點問題、前沿問題等內容的講座，這正是素質教育的體現。針對這一要求，教師更應注重學習方法、思維方法的教育，課程設置應具有超前性、實用性，要求學生增強對會計信息的職業判斷能力、財務問題的洞察分析能力、以及專業知識的自我更新能力。實施素質教育應把握以下三點：

1．素質教育的核心是思想政治素質。培養學生樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀，樹立愛國主義、集體主義和社會主義思想，是素質教育的靈魂，德育教育必須擺到素質教育的首位。良好的職業道德不是一朝一夕形成的，是在長期的學習和實踐中逐步形成的，因此，在學生人生觀和道德品質形成初期，接受正確、嚴格、規范的職業道德教育，對學生一生的思想品德有著極其重要的影響。

2．素質教育改革教育評價制度。筆者認為將應試教育轉變為素質教育并非是取消考試，而是要加強對學生思想、政治、道德品質的考核，建立全面反映學生德智體各種素質的考核體系，改變考試方法、內容，考核重點應放在考核學生綜合分析能力、實踐能力、創新思維能力上。

3．素質教育主張淡化專業界限，這對于改善學生的知識結構有益處。我國學校專業設置總數曾經多至2500個，之后，壓縮到500個，目前約有25個左右。這種壓縮不是知識面的壓縮，而恰恰是知識面的拓寬，把相近專業的知識進行綜合。這種綜合的趨勢是與世界科技潮流由分化走向綜合的大趨勢相吻合的。這種拓寬與綜合正是高校素質教育的重大改革，對培養一流人才極有好處，素質教育不會沖擊專業教育。

三、財務管理專業人才創造力培養問題

創造力是進行創造性活動的能力，根本特點有二：一是首創性，能給予新的，第一次創造的活動；二是有社會意義，能給社會以有益的成果。心理學專家認為，創造才能是一種廣泛的綜合才能，包括探索問題的敏銳性，創新思維活動的能力，轉移經驗的能力，形象思維、逆向思維的能力，聯想的能力及記憶力，產生思想的能力，運用語言的能力和實踐能力。這些能力相互聯系，相互制約，構成了創造力完整、統一、有機的結構。為適應飛速發展的現代社會的需要，培養具有創造力的人才是財務管理專業教育的重要內容。為此，我們應注意三個問題。

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社會體育人才的培養是一個極其復雜的過程，必須具備管理性、服務性和應用性，由此可看出，對于人才素質的要求非常的高，而我國體育事業的現狀是缺乏具有實踐創新能力和綜合素質的復合型人才，這就造成了一定的矛盾，社會體育指導與管理專業可以緩解這一現狀，通過該專業的實踐不但可以讓學生積累實踐經驗，還可以進行學習方向的定位，幫助學生更好的適應社會。

1．社會體育專業實踐教學的基本內涵

1．1社會體育專業

社會體育作為體育學類的專業學科，學制設置為四年，完成學業后要授予教育學學士學位，以培養出德、智、體、美全面發展的高素質人才為目標，結合現在社會主義市場經濟的需求，學生的體育素質，豐厚的知識面，獨到的創新意識是高素質人才需要具備的條件，通過提高學生的理論知識和技能，培養出社會所需的健身指導、體育指導、體育管理及科研領域的人才［1］。

1．2實踐教學

眾所周知，實踐是檢驗真理的唯一標準，實踐教學，不但可以鞏固學生所學的理論知識，還可以加深對于理論知識的運用。提高能力，使其符合實踐活動的各種條件是實踐教學的目的。而實踐教學的本質則是通過學生在特定環境中親身體驗，消化和吸收知識。實踐教學在人文領域、社會知識、自然知識方面的表現是不同的，在特定情形之下的精神層次方面的內容是其在人文領域的表現。分析關于社會事件發生、結果、影響的效果和價值層次是屬于其在社會知識方面的表現。判斷已得到驗證的事實的正確與否，則是實踐教學在自然知識方面的表現［2］。

2．市場所需要的社會體育人才

2．1對體育人才的要求增加

全民健身口號的提出給我國體育事業的發展提供了一個契機，社會體育市場發展非常迅速，在短時間內，成立了大量的健身俱樂部，市場的競爭力日趨激烈。這種狀況也就對專業畢業生的職業能力提出了更高的要求，在日益蓬勃的社會體育市場環境下，職業能力強的高素質體育人才的缺乏，降低了市場的競爭力，在一定程度上制約了體育指導和管理專業的發展［3］。結合目前的社會體育指導和管理現狀，可以看出我國現有的體育人才大都存在適應能力差、專業能力不強、對本專業認識不足等情況。為了改變這種現狀，在培養社會體育人才時，要著重加強學生對于該專業的認識，培養學生的專業認同感，提高學生的職業能力，增加學生對專業學習的熱情，只有學生具備了較高的職業素養和職業能力，才能進一步提高學生的就業競爭力。

2．2具備完善的工作能力

［4］完善的工作能力包括：組織策劃、商業營銷、人際交往能力和組織協調能力等，只有具備完善的知識結構和健身技能的社會體育人才，才能盡快的高質量的就業，并且在工作中能夠更加迅速的進入狀態。

2．3具有職業資格證

職業資格證是國家統一授予的從業資格證明，它的獲取條件就是要通過理論和技能的考試［5］。該證書由于是國家統一頒發，所以比較具有權威性。該證書的存在是學生在相關行業的理論和技能達到從業水準的一種證明。在實際的市場中的認可度達到90％，因此，職業資格證書的獲取也是一塊敲門磚，在就業中具有相當大的優勢。

3．社會體育專業實踐教學的現狀

3．1社會體育指導與管理專業人才與市場需求之間的矛盾

招生和就業問題一直是我國體育指導和管理專業自辦學來就存在的一大問題，教育部在2015年公布的十大就業難名單中，部分省市的社會體育指導和管理專業榜上有名，在當前社會，就業問題不但沒得到解決，反而更加突出［6］。體育人才的供給和市場的需求形成了一定的矛盾。近年來，有越來越多的高校開設了社會體育指導和管理專業，培養的社會體育人才也越來越多，但是能夠滿足社會需要的高素質復合型體育人才還是不多。相對于中西部地區而言，華南、華東等地區能夠給社會體育人才提供更多的就業崗位。就目前的人才流向狀況分析，大部分社會體育與管理專業的人才在畢業后，要么選擇轉行，例如考公務員、考編制等，要么流向經濟發達地區［7］?？傊?，我國社會體育指導和管理專業的就業問題嚴重，就業質量不高，是阻礙該專業進一步發展的關鍵因素。

3．2社會體育指導與管理專業人才培養的困境

3．2．1不合理的課程體系設置除了部分專業的體育院校，像上海體育學院、北京體育大學外，大都是由地方高校和師范院校開設社會體育指導和管理專業，由于這些學校對于體育的重視度不夠，沒有足夠的教學資源和設施，在一些課程的學習時會有一定的局限性。另外，由于沒有提前進行市場調研，在課程體系的設置上存在著一些不合理現象，導致培養的體育人才能力不高，水平缺乏，因此，合理、科學、有特色的社會體育課程體系的設立，有利于培養高素質的社會所需人才。3．2．2不明確的人才培養目標社會體育項目繁雜，種類繁多，可以說是包羅萬象，不同的培養方向需要不同的基礎設施作為支撐，全才的培養是不可能的［8］。但是，根據現實情況來看，國內大多數的地方院校和師范院校在開設社會體育指導和管理專業時，設置的培養目標不清晰，盲目追求大而全的培養模式，這樣的培養目標與薄弱的基礎設施之間的矛盾，讓培養社會所需求的高素質體育人才成為了很難實現的目標。3．2．3專業認識不足由于社會體育指導和管理專業在我國的發展時間較短，僅有20年的時間，宣傳度和影響力不夠，導致很多學生對該專業根本不知道或不了解。實際的調研發現，參加高考的體育生對于該專業不了解的程度達到了57％，僅僅有5．1％的學生了解該專業，而選擇第一志愿報考社會體育指導和管理專業的學生僅占67％，相較于體育教育專業而言，該專業不得不降低分數線［9］。

3．3社會體育指導和管理專業在實踐環節中的問題

3．3．1實踐教學與社會脫節在課程安排上，社會體育指導和管理專業大多是以理論講解為主的，實踐課程較少，這種情況在很大程度上降低了學生學習的積極性。實踐課程的缺乏往往會讓學生進入一種“閉門造車”的模式，逐漸與社會脫節，不了解社會對體育人才的需求方向，最終導致所培養的人才不能滿足社會的實際需要，增加學生的就業難題。3．3．2實踐教學的內容質量不高社會體育指導和管理專業的教學內容，沒有根據社會的發展和變化進行更新，教學內容比較陳舊，且缺乏特色，不能增加學生學習的興趣。長此以往，會降低教學的質量。3．3．3重視不足，形式單一目前的社會體育指導和管理專業的理論和實踐的教學比重差距是很大的，以四年本科教學為例，大都是前三年半都在進行相關專業課程、理論知識的學習，只在大四下半年進行相關的專業實習，往往這個時間段還面臨著畢業論文的撰寫。嚴重縮水的實踐時間和單一的實踐形式往往不能產生好的效果。這些問題的形成究其根本原因就是學校對于實踐的重視力度不夠，太過偏重于理論教學，沒對實踐進行合理的規劃、安排、指導。3．3．4以市場為導向的社會體育指導和管理專業實踐教學發展對策①制定新的人才培養方案結合當今市場的需求情況，制定明確的培養目標，重新規劃人才培養方案。為了順應時代的要求，要激發學生的主觀能動性，提高學生的實際操作能力和創新能力。鼓勵學生積極參加社會實踐，讓學生在實踐中加深對理論知識的理解，同時做到學以致用。②加強師資隊伍建設社會體育指導和管理專業的實踐教學的基礎性工作就是師資隊伍建設，因為教師是傳道、授業、解惑者，其本身的知識水平和實踐能力直接關系著該專業的辦學水平和專業特色，所以，加強師資隊伍建設是人才培養的基礎。首先，在選聘相關教師時，要多采用一些具有社會體育專業相關工作經驗的老師。然后，要組織優秀的教師進行正規的資格認證和職業培訓考核。最后，對現有的教師進行定期培訓，提高教師的職業技能，同時讓教師通過深入健身第一線來了解現在市場在體育人才方面的需求，制度符合市場導向的人才培養方案。③教學內容改革社會體育指導和管理專業要求學生必須具備相關的實踐經驗，能夠解決實際的問題，所以，在進行相關教學時，必須要安排出一定的社會實踐時間，進行社會實踐活動，通過理論聯系實際，相互印證、相互促進的方式，讓學生發現問題、解決問題，最終成為應用型人才。④改善教學條件，加強教學管理社會體育指導與管理專業的課程體系實現是由一定的基礎設施作為支撐的，而基礎設施的建立則需要大量人力、財力、物力的投入和支持。沒有足夠的教學條件則難以培養出高素質的人才，因此，為了保證教學質量，必須改善教學條件，加大教學投入。學生是課程實施的對象，要想提高教學的質量，就要加強教學管理。相較于其他專業，體育專業的學生普遍素質較低，文化理論基礎差、比較好玩、好動。為了提高整體的教學風氣，必須嚴肅學風、學紀，進行嚴格管理。⑤建設實踐基地實踐基地的建立能夠保障教學計劃的順利進行。學生通過在固定的實習場所進行實踐，快速的將理論和實踐相融合，能夠達到教學的實際效果。實踐基地的選擇比較廣泛，既可以與校外的健身房、體育公司等進行合作，也可以根據自身的教學條件，建立校內實踐基地。以下主要對校內實踐基地進行分析。校內實踐基地是學生提高實踐能力必不可少的場所，它可以幫助學生理論和實踐的共同進步，既鍛煉了基本技術能力，有提高了綜合運用能力。首先，校辦企業。一所學校綜合實力的評價標準是能否創造出社會價值和培養出市場所需人才。學校通過創辦企業，為實踐基地的創建提供資金保障，從而培養出高素質的人才，提高學校的綜合實力。其次，課余健身俱樂部。在一些師范院校和綜合性院校，由于學生對實踐需求的增加，給健身俱樂部的建立提供了大量的市場。學生不僅可以在健身俱樂部中進行實踐，提高自身能力，同時還可以舒緩壓力，發揮自己的特長。最后，利用校內的實驗室和多媒體教室來進行實踐?，F在的多媒體教室和實驗室在學校中普遍存在，它可以幫助教師完成理論受教、專業實踐、教學實驗等工作。一個社會體育專業的學生，必須具備基本的生理測評知識和解剖知識，因此，生理實驗室的作用最為重要，作為必不可少的一個學習過程，它可以幫助學生了解人體的特征和解剖的相關知識，測評人體的體征指數，從而讓學生在訓練時更加有目的性。

4．結語

綜上所述，面對快速發展的社會主義市場經濟，高素質的復合型社會體育人才成為社會體育培養的目標。結合社會體育指導和管理專業對于體育人才的培養現狀可知，在體育人才培養方面還存在著一定的缺陷。要加強社會指導和管理專業體育實踐，就要制定新的人才培養方案，進行教學改革、改善教學條件，提高師資力量，建立實踐基地。通過實踐的增加，讓人才更加適應社會的需求。

作者:羅躍平 單位:邵陽學院

參考文獻：

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篇（11）

中圖分類號：G42文獻標識碼：A文章編號：1812－2485(2008)12－0114－036

伴隨著加入WTO，中國急需一批具有較強的國際意識。熟悉國際慣例，通曉進出口業務專業知識的管理類人才。國際貿易課程是工商管理專業的專業基礎課，課程的開設迎合了當前中國市場經濟發展對新型人才的需求。筆者分析了在國際貿易課程教學中存在的問題，結合國際貿易課程教學中的實踐經驗，就高職工商管理專業如何有效地開展國際貿易課程的教學進行了探討。

一、高職工商管理專業《國際貿易理論與實務》課程在教學中存在的問題

《國際貿易理論與實務》是一門理論性和政策性強并可供實際操作使用的應用型課程。從教學目標上看，工商管理專業開設《國際貿易理論與實務》課程，旨在幫助學生掌握國際貿易的基本理論，熟悉國際慣例，理解各種調整進出口貿易的措施：并熟悉履行進出口合同的流程，掌握進出口業務專業知識和技能，學會運用國際貿易慣例和國際貿易法律知識，解決實際問題。然而由于課程本身的特點，學生的基礎，教學方式等多種原因，在教學中。普遍存在如下幾個問題，影響了教學的效果。

(一)國際貿易課程內容繁多，專業性強。學生學習興趣難以培養

國際貿易理論部分主要介紹國家分工和國際市場，介紹各個國家的貿易政策和貿易措施以及世界區域經濟一體化發展狀況。特點是理論性，政策性強，內容比較枯燥。而由于工商管理專業課程設置的特點，在先行課程中較少涉及國際貿易方面的知識。至多在政治經濟學中，在商品價值，勞動分工理論有簡單提及。因而學生對這方面知識相當陌生，感覺比較遙遠，一開始接觸該門課程容易缺乏學習興趣。國際貿易實務部分有很強的實踐性，學生往往偏愛該部分的學習，但由于條例多，內容繁瑣，特別是貿易術語部分，術語多容易混淆，再加上學生比較少地接觸到貿易實踐，對知識的理解和記憶困難，由此容易產生學習厭倦感。

(二)學生英語基礎差，國際貿易教學難以真正地達到效果

雖然高職工商管理專業開設國際貿易課程并非為了培養外貿實用型新型人才，然而在國際貿易實務的教學中，如國際貿易合同以及各個條款的舉例，單證的講解，難免會涉及到部分專業英語。而工商管理專業學生之前即使學習過專業英語，但涉及的貿易英語相當少。

(三)教學方式上主要還是沿襲傳統的以教師講授式為主的灌輸式教學。

由于國際貿易課程專業性強，知識性強，學生自學困難，需要大量的教師講解和指導。由此，許多教師在教學中容易陷入填鴨式教學的誤區，教學過程自然不夠生動，互動性差，學生學習相當被動。事實上，國際貿易課程知識量大，各章節相關性弱，如果不采用靈活的教學方式，學生難以吸收，將會大大影響教學效果。

(四)課程考核形式單一，評價手段缺乏科學性。

目前。部分高職院校對學生成績的考核依據主要按照傳統的教學評價體系來制定的，由平時成績(30％)、期末考試成績(70％)兩大塊構成，平時成績主要由考勤，作業構成。這樣的評價體系對學生學習過程，如課堂學習積極性，基本技能的掌握缺乏評價機制。而課程的考核方法直接關系到教學方法和教學過程的調控，關系到學生學習積極性與學生學習的主動性的調動。由此，需要結合教學方法。教學過程的改革，相應地改變課程考核形式和考核內容。

二、高職工商管理專業《國際貿易理論與實務》教學改革的探討

針對《國際貿易理論與實務》課程教學過程中存在的問題，既要突出高職類院校的特色，又要結合工商管理專業學生的培養目標，本人結合自己在該門課程教學中的實踐和體會，就該課程的教學改革進行了一些嘗試。并提出探討。

(一)教學內容上，突出特點。

1、國際貿易理論部分的講授體現一個“廣”字、“新”字。國際貿易理論部分旨在讓學生了解國際貿易理論，國際間商品交換基本規律，了解各個國家對外經濟活動的方針政策。同時，國際貿易理論部分涉及的內容相當廣泛，含人文，社會科學，經濟金融，法律等多個學科內容。由此，筆者在講述國際貿易理論部分，廣泛涉獵了國際貿易相關專業的書籍和報刊雜志，在相關章節中增加了國際貿易地理。國際金融等知識，在講解國際貿易特點的時候，結合各個國家的文化特色和商業習慣舉例講解，讓學生拓寬了知識面。同時增加了課程的生動性。由于國際貿易政策性、時事性強，在國際貿易理論部分講解中，教師如果著重突出一個“新”字，聯系時事，熱點來講解，能夠教會學生熱心關心身邊的經濟貿易領域新聞，培養學生的專業敏感。如在每堂課中留足5～10分鐘，請同學輪流講解與貿易有關的新聞時事，并和學生一起運用國際貿易相關知識來分析和討論時事。將教與學、理論與實踐比較好的結合起來。學生收集的時事資料將又成為教師上課的新案例，從而實現一個“雙贏”的效果。2、國際貿易實務部分的講授提高吸引力，體現實作性。國際貿易實務部分雖然條例眾多，內容復雜，但實際上有一定的趣味性。國際貿易實務中涉及到各個國家的貿易習慣，談判風格，文化背景，比較有趣。同時，國際貿易中還暗藏著各種商業“陷阱”，稍有不慎就會給商家帶來不必要的麻煩甚至落得個財貨兩空的結局。由此，抓住國際貿易中的吸引點來講，提高課程的吸引力。另外，國際貿易實作性強，在內容上安排部分章節相應的實踐操作環節，如報關單的填制，報檢單的填制。提單的填寫，讓學生動手實踐，通過實踐，讓學生體會到一種成就感，對激發學生的學習興趣非常有效。由于學生英語基礎差。在實際教學過程中，涉及到外文的，內容安排上盡量強調基本和基礎專業術語的學習，實際上大部分同學在經過培訓后都能夠看懂一份英文的信用證。

(二)教學方式上。多種形式相結合

1、語言啟發式講授，加上多樣化的教學內容展現形式。如采用提問啟發式，尤其在第一堂課中通過問學生許多讓他們感覺到很好奇的問題，對提起學生的學習興趣非常有效。比如問一些為什么出口到土耳其的商品包裝上最好不要印上綠三角的標志，為什么中美貿易摩擦不斷，談判后合同的簽訂中如何正確地表示商品的單價等諸如此類的問題。在教學內容的展現上，盡可能地發揮多媒體教學的優勢，圖文并茂，視聽并用。國際貿易貨款收付方式，進出口貿易合同履行部分以流程圖的方式展現，在介紹運輸方式和路線部分以照片的形式展現，直觀形象，通俗易懂。國際貿易談判部分，中國入世進程部分以光碟的形式組織學生收看講座和記錄片，從而避免了學生學習中的單調感。

2、案例式教學。國際貿易課程的講授中離不開案例。而案例的選擇不在多，而在精，具有典型性，并和課程中要講授到的知識點要有緊密相關性。在課程的講授中，案例的運用主要有三種。一是引入式案例，主要用來啟發思考，然后引入主題的。由于國際貿易專業性強，這一類運用的不多。只是在講國際貿易理論部分運用到了一些。二是“小案例”，即篇幅小，內容簡單。一般涉及到最多幾個小的知識點，不需要學生之間互相討論。在講授了知識點之后，通過此類案例來驗證學生的學習情況，同時活躍課堂氣氛，形成一種互動效果。這類案例在實務部分運用比較多，如審核信用證的要點。CIF貿易術語的特點等相關的講解中都可以運用。第三大類是“大案例”，即篇幅稍多，涉及面廣，需要知識的融會貫通和靈活運用。講授中需要留夠時間學生閱讀。然后三五人一組進行討論，在回答問題中。學生之間甚至會形成一種辯論，收到意想不到的效果。這類案例通常在一章或幾章結束之后，如考查學生貿易術語的選擇，貨款收付方式，保險等綜合知識的運用。案例教學一改傳統的教學方式，形成一種學生自主學習、合作學習、研究性學習以及探索性學習的開放式教學方式。

3、采用角色扮演。實行模擬教學，并讓學生參與教學活動。國際貿易課程是一門實踐性很強的課程，課堂教學很難讓學生掌握國際貿易的具體操作細節及標準和規則，在教學中讓學生采用角色扮演的方式，能夠彌補課堂教學的不足，同時發揮了高職類學生實踐能力，動手能力強的優勢。如在模擬實驗室內設計一個交易場所，讓學生扮演買賣雙方進行商務談判，教師在旁觀察。從商務禮儀到專業知識進行點評。又如根據貿易背景材料，讓學生模擬買賣雙方進行合同的簽訂。從貿易術語的選擇，價格的計算到各個條款的擬定，對學生各項知識的掌握和具體運用都得到了很好的訓練。合同簽訂后，讓各個小組將合同條款制作成PPT，輪流上臺講解，并請臺下同學點評，指出不足點，最后老師歸納總結。通過這樣的學生參與式教學，有助于學生歸納能力，自學能力和表達能力等多種能力的提高。實踐證明，學生在模擬活動以及輪流講解中表現欲強，課堂氛圍相當活躍，學習效果也比較好。

4、組織學生參與社會實踐。學生實踐技能的培養除了課堂的實訓，模擬實踐以外，更多的需要走出校園，走進社會。教師應該抓住機遇，帶領學生參與或觀摩商品展銷會，指導學生參加產品推廣活動，參觀外貿公司，物流公司。并聘請部分外貿公司的從業人員如單證員以及貨運，報關員等相關人員來開設講座或講課，增加學生對相關工作的體驗和感觸，激發學生學習的熱情，提高學習的自覺性。