《中國調味品》作為一本工業領域的學術期刊,投稿難度一般,但仍需要作者具備一定的學術實力。具體詳情需結合期刊定位、審稿流程以及投稿者的研究質量綜合評估。以下是詳細分析:
了解期刊信息:
《中國調味品》期刊創刊于1976年,是由中國商業聯合會主管全國調味品科技情報中心站主辦的工業類月刊。該雜志以中文出版,擁有國內刊號:CN 23-1299/TS及國際刊號:ISSN 1000-9973。旨在成為工業領域的先鋒,及時反映工業改革與發展的最新成果,深入探索工業規律,助力工業事業的繁榮。通過高質量的論文和研究成果,為工業工作者提供有價值的參考,促進學術交流與合作,推動工業創新與進步。
期刊級別與定位:
《中國調味品》 期刊被北大期刊(中國人文社會科學期刊)、統計源期刊(中國科技論文優秀期刊)、知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、CA 化學文摘(美)、Pж(AJ) 文摘雜志(俄)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏、文摘雜志等數據庫收錄。獲得了Caj-cd規范獲獎期刊、中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫(CJFD)、RCCSE學術期刊、中國科技期刊優秀期刊、北大圖書館收錄期刊等榮譽。主要欄目:基礎研究、技術研發、分析檢測、食品添加劑、專論綜述等,注重理論與實踐結合。該期刊的讀者群體主要是工業工作者、工業研究者、工業政策制定者以及對工業領域感興趣的讀者。
投稿須知:
(一)作者保證署名及排序無異議,多單位合作的稿件,保證單位排序無異議。
(二)參考文獻限為作者親自閱讀、公開發表過的文獻,只選主要的列入,采用順序編碼制著錄,按其文中出現的先后順序用阿拉伯數字編號,列于文末,并依次將各編號外加方括號置于文中引用處的右上角。
(三)正文標題層次分級:一般不超過4級。
(四)文稿應資料可靠、數據準確、具有創造性、科學性、實用性。應立論新穎、論據充分、數據可靠,文責自負(嚴禁抄襲),文字要精煉。
(五)關鍵詞盡量使用MeSH詞匯,或從文題、摘要、正文中選取與本文研究或討論中的中心問題有關和必要的詞。
發表周期:
采用三審制(初審、復審、終審),《中國調味品》期刊預計審稿時間:1-3個月,如果超過預計的審稿時間仍未收到回復,可以主動聯系編輯部詢問進度,若想縮短周期,流程協助可咨詢在線客服。
投稿建議:
投稿《中國調味品》期刊需注重選題創新性與格式規范性。建議投稿前充分研讀近期刊發文章,并嚴格遵循雜志社要求,對于具備一定學術實力的作者來說,是一個相對好投且發表周期較短的期刊選擇。
中國調味品發表范例
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工藝條件對以赤砂糖為原料制備的焦糖色素品質影響研究
作者:嚴景臣; 黃永春; 詹宗明; 韋紅玲; 楊鋒
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NaOH溶液處理甘蔗渣過程中纖維素晶體結構的變化
作者:張云飛; 李堅斌; 莫志鵬; 申潤艷; 魏群舒; 方坤
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四川地區香腸品質特性研究
作者:余靜; 吉莉莉; 何雨芮; 黃本婷; 王衛
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芫根泡菜發酵過程中風味物質變化研究
作者:張華芳; 車幸軒; 劉陽; 吳華昌; 鄧靜
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非培養方法研究榨菜中酵母菌的多樣性
作者:燕平梅; 邢勇; 李娜; 趙文婧; 陳燕飛; 喬宏萍
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百里香精油的提取工藝及化學成分分析
作者:王娣; 程柏; 丁莉; 任茂生
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四川泡菜產生物胺細菌的篩選及產胺能力驗證
作者:唐垚; 唐小曼; 明建英; 汪冬冬; 張其圣
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鹽水鵝復合調料包的研制
作者:陸煬; 邵俊鋒; 胡艦; 汪海祥; 楊朝暉; 崔桂友
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板栗蠶豆醬的研制及工藝優化
作者:商鶴琴; 曹恰; 周倩; 張偉; 楊倩; 賈麗娜
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玉米漿在醬油種曲中的應用
作者:祖彬; 王曉燕; 劉井權; 鄭喜群; 焦巖
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