《食品工程》期刊投稿需要注意以下信息：

一、基本投稿方向

該刊是一本由山西省食品研究所(有限公司)主辦的工業期刊，1973年創刊，本刊主要欄目有：綜述評論、工藝技術、基礎研究、應用研究、食品分析。旨在推動工業學科發展和工業教學實踐創新。

二、內容與格式規范

(一)論文組成：包括題目、作者姓名、作者單位、所在省市及郵政編碼、摘要、關鍵詞、中圖分類號、第一作者簡介、正文、參考文獻等。

(二)本刊實行雙向匿名審稿制度。審稿周期一般為1個月。1個月內未收到刊用意見，作者可自行處理來稿。

(三)題目準確、簡明，能概括論文要義；不超過20個字。

(四)參考文獻和注釋：所有注釋和參考文獻均按正文中出現順序列于文末，同一參考文獻序號統一。

(五)正文前應有200字左右的文章摘要，簡述目的、方法、結果、結論4項內容。摘要下另起一行標注3～8個關鍵詞。

三、審稿周期

《食品工程》期刊預計審稿時間：1個月內，發行周期為：季刊，期刊級別：省級期刊，建議投稿前仔細核對格式要求，避免因細節問題延誤發表。

食品工程雜志創刊于1973年，辦刊以來，融指導性、實用性、知識性于一體，發行周期為：季刊，經過雜志社調整，不斷提高了刊物的整體質量，在行業內有一定的影響。

食品工程雜志連續三年獲省一級優秀期刊；山西省優秀期刊。

該刊被國內多個核心數據庫收錄，包括：知網收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、國家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，這顯示了其在工業學界的學術影響力和權威性。

此外，《食品工程》期刊還榮獲了中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）、中國學術期刊（光盤版）全文收錄期刊等，這些榮譽不僅證明了其學術質量得到了廣泛認可，也為其在工業學術界樹立了良好的口碑。

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