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旅游農業是指把農業和旅游業結合在一起,充分利用農業設備、生產場地、農業產品、農業經營活動、農業景觀和農村空間,經過規劃設計,發揮農業與農村休閑旅游功能,吸引游客前來觀賞、游覽、品嘗、休閑、體驗、購物,從而促進農村發展的一種新型農業經營形態。

旅游農業要面向農業旅游的市場需要,發揮農業的旅游功能。農業的旅游包涵休閑功能,但不僅僅局限休閑功能。

一、農業多功能性與旅游農業

1.農業多功能性

多功能農業是指農業不僅具有傳統的糧食生產功能,還要為其他目標如生態保護、社會公平等目標做出貢獻。我們認為,隨著生產的發展,貴州的農業在國民經濟中的份額逐年下降,但農業在該省的經濟社會發展仍然占有十分重要的地位;其農業不僅具有傳統的糧食生產功能,而且在新時期解決三農問題方面,能夠促進農村社會公平公正穩定,改善區域直至全國大流域生態環境,維系農村傳統文化和價值觀念,保留民族特色等諸多方面都有不可替代的獨特作用。

2.旅游農業

旅游農業的內涵,是指旅游農業這一概念所具有的,并反映旅游農業特有屬性的認識內容。據此,我們可以把旅游農業作如下表述:旅游農業是以農業為載體溉有農業生產功能,又有旅游活動功能的新型產業。旅游農業具有如下幾個特有屬性。

(1)具有農業和旅游業的產業兼容性

農業屬于第一產業,旅游業屬于第三產業,本來兩者各有天地,互不相融。但旅游農業的出現,無論是其項目設置、設施裝備,或是環境條件、經營管理等方面,都是農業與旅游業的相互兼容,并以此而區別于一般的鄉村農業。

(2)具有田園風光和旅游景點的呼應性

旅游農業充分發揮一般農業田園風光的優勢,因地制宜地加以藝術化改造,如綠化美化,地形改造,并適當設置雅致、簡樸、自然的景點和實用、配套的設施,使田園風光得到點綴而增輝,旅游功能也因此而強化。

(3)具有生產功能和旅游功能的耦合性

旅游農業是兩種功能的耦合,既具有生產功能,又具有旅游功能,即在向社會提供物質產品的同時,以其特有的田園風光、民俗風情讓人們感受返樸歸真、回歸自然的樂趣,并達到體驗生活、增長見識和措情益智、陶冶情操的效果。

(4)具有生產活動和旅游活動的統一性

農業是以種養業為主的物質生產活動,旅游業是以觀光、休閑為主的精神文化活動。這兩種活動過程,在過去,一般都是分別在不同的場所展開的。旅游農業則是同時在同一場所使兩種活動過程協調一致。

(5)具有物質價值和文化價值的互補性

農業追求的是物質生產價值,旅游業追求的是精神文化價值,兩者的效益是通過各自的價值得到體現的。旅游農業則可以實現兩種價值的互補,即旅游農業一方面以其可觀賞性和可參與性使農業的附加值得到提高;另一方面又以其生產性和文化性使旅游業價值獲得支撐和延伸。

二、貴州旅游農業發展現狀分析

1.貴州發展旅游農業的背景

從資源稟賦上看,貴州是自然與人文合璧的結合。占全省面積92.5%的山地、丘陵和占73%的喀斯特地貌,使貴州成為名副其實的“綠色喀斯特王國”。各民族的生活方式與生產方式中蘊藏著久遠的歷史傳統與多樣性的原生態文化、堪稱“文化千島”。貴州的自然與文化保持著較好的原生狀態,這使得貴州具有給游客創造與眾不同的全新體驗的資源條件。

從現實來看,貴州是中國少數民族主要的聚居區之一,以農業經濟為主,工業化程度較低,是中國最欠發達的省份之一。通過旅游農業的發展,可以促進整個經濟社會實現跨越式發展。

2.貴州發展鄉村旅游的現狀

根據2007年8月貴州省旅游局組織鄉村旅游典型村寨調研各地州提供的《貴州省各市、州(地)鄉村旅游發展現狀調查表》(以下簡稱《地州表6》)、《典型村寨的入戶調查表》的數據,目前貴州省鄉村旅游的發展現狀如下:

據統計到2006年底

――全省開展鄉村旅游經營村寨數共計575個;

――開展鄉村旅游經營戶數達6184個;

――開展鄉村旅游經營直接從業人數60998人次;

――開展鄉村旅游經營脫貧人口數175097人;

――鄉村旅游人員培訓已達70878人次;占旅游從業人員比例平均達56.7%;

――政府用于村寨交通基建投資的金額達25.9億元;

――全省鄉村旅游共接待游客達1617萬多人次,其中境外游客達9萬多人次;

――鄉村旅游總收入達近63.38億元(十五期間我省旅游總收入為47.3億元);

――鄉村旅游人均收入達2070元。

其中,黔東南、遵義地區以及黔南地區分列鄉村旅游總收入的前三名,各區收入分別為:47.89億、10億、2.5億。

表1 2006年各地州市開展鄉村旅游具體情況表

三、貴州旅游農業可持續發展中存在的問題

我省的旅游經營者已經比較敏銳地注意到鄉村旅游的發展空間,但自發增長期的鄉村旅游還存在很多問題。

1.各自為政的現象嚴重,品牌效應差

我省在旅游農業的開發過程中,很多都是農民一家一戶在實踐中去摸索經驗,主要屬于自發的、分散的、粗放的小農個體經營形式,其產業意義不大。沒有把旅游接待地能夠吸引游客的農家風味、人居環境、服務水平等放在重要位置。

2.項目缺乏規劃和策劃,盲目性過高

出于資金缺乏,沒有對旅游資源進行充分的論證規劃和策劃就匆忙上馬,開發中只重視規模,粗制濫造,許多旅游農業開發存在較大的盲目性,急功近利。倡導和實施旅游業可持續發展不僅是必須的,而且是迫切需要的。

3.管理不夠規范,服務水平不高

農業旅游的規章制度和管理機制不健全,農業部門、旅游部門與其他相關部門在管理上還不夠協調。旅游區的道路建設、配套設施建設、管理服務用房等用地結構和布局還比較散亂,沒有統一的標準和要求,各行其是。游客的餐飲、住宿、娛樂、安全、衛生等方面還不規范。

4.科學規劃重視不夠,同質化嚴重

目前,我省旅游農業基本上是以鄉村企業、農民自主建設開發為主,缺少整體規劃和科學論證,項目設計雷同,布局不盡合理,功能不配套,市場定位不明,簡單仿效,粗放經營,在開發建設上隨意性較大,存在著一定無序性和盲目性。

5.產業化層次低

第一,對農業的旅游資源保護不夠。旅游產品大都以農家樂之類為主,產品化程度低。

第二,市場是區域性周邊市場,市場定位還存在相當大差距。以自駕旅游市場為主體的農業旅游的局限性必然影響旅游農業產品的銷售。

第三,作為旅游產業良性循環機制有待形成。

6.環境保護意識不強,原生態破壞嚴重

我省在開發鄉村旅游的過程中,由于一些地方官員和開發商的急功近利,甚至還有貧困地區人民渴望通過旅游改善生活而盲目開發,普遍缺乏科學的規劃與管理,開發旅游的積極性和熱情就變成了一種破壞力。

四、貴州旅游農業可持續發展的對策建議

針對我省旅游農業中普遍存在的問題,我們應充分地意識到積極發展旅游農業,在為游客提供一種深度文化體驗的全新旅游產品的同時,又極大地加快了廣大農村群眾脫貧致富的步伐。因此,只有進一步完善旅游農業的開發措施,創新發展模式,才能實現旅游農業的可持續發展。

1.整合資源,挖掘內涵,突出特色,培育品牌

我省旅游農業資源十分豐富,在開發過程中要突破區域局限,突出特色,多方位、深層次地開發產品,深刻挖掘旅游農業資源的文化內涵,增強產品吸引力和競爭力,努力做到“人無我有,人有我優”根據現有資源分布情況和農業的季節性特征,開發不同主題的旅游產品,構建旅游農業品牌。

2.長遠規劃,科學策劃,增強鄉村旅游的文化內涵

在我省的旅游農業開發中,要通過系統規劃,有機整合鄉村旅游資源,認真科學地策劃好旅游開發項目;在鄉村旅游產品項目的開發和設計中,要在鄉村民俗、民族風情和鄉土文化上做文章,使鄉村旅游產品具有較高的文化品味和藝術格調,成為展現當地社會生活與旅游文化的一個窗口。

3.加大資金投入,完善旅游設施

目前,旅游農業開發建設資金主要依靠政府組織投入,經濟實力不強。在旅游農業發展中,應拓寬資本投入渠道,形成政府投入、群眾投入、社會投入相結合的投資主體多元化的新格局。引進先進的旅游農業開發、管理和服務方式,提高其競爭力。要加強旅游農業地基礎設施與旅游設施建設,營造良好環境,解決好交通、食宿、衛生等問題,以便開展“一條龍”服務,延長游客停留時間,獲得經濟效益。

4.挖掘亮點,堅持“特色”開發之路

鄉村旅游的開發與建設,應堅持特色原則,將“特色”作為鄉村旅游資源的“賣點”,避免隨波逐流,千景一面。目前,貴州省一些著名的鄉村旅游景點,例如貴陽市小河金山生態農業觀光園、花溪區的鎮山村、烏當區香紙溝等,正是由于突出了“特色”,吸引了大批游客,取得了良好的經濟效益。

5.發掘農業資源的多功能,加大產業化層次

農業產業功能。這是從農業的一般功能來說的。農業為游客提供體驗、休閑平臺,同時,提供優質、綠色、生態、安全、健康的農產品,滿足游客對休閑食品、安全食品的需要。

休閑游憩。鄉村多寧靜,空氣好,民風純樸,對休閑養生是極好的去處。同時,游客在休閑過程中,觀光、休閑、體驗、娛樂、度假等各種活動和服務于一體。起到修身、養生、靜心、養神的最佳效果。

觀光學習。游客通過對旅游農業產品的了解,充分了解農業文化、學習農業知識、參與農業生產活動、感受農業景觀的戶外體驗。與此同時,游客的參與加深了對環境保護的認同,可以保護和改善生態環境,維護自然景觀生態。

體驗養生。休閑農業區具有優美的自然環境,新鮮的空氣,寧靜的空間,生生不息的動植物,遍地綠色的草木,以及隨處的鳥語花香,是最適合調劑身心及養生保健的場所。

6.努力實現旅游農業可持續發展

發展旅游農業,不僅能為游客提供新的活動空間,還能保護農村生態環境,轉變傳統農業生產格局,提高農產品市場競爭力,獲得旅游業和農業的雙重效益。旅游農業的基礎是農業體系內部功能的良性循環和生態合理性。在旅游農業開發過程中,要注意保護生態環境,保護人文旅游資源的文化特征,堅持走生態效益型道路,重視經濟、社會、生態三大效益相結合,實現旅游農業可持續發展。開發與保護相結合,走可持續發展的道路。

近幾年來,城鄉經濟的發展和人民生活水平的提高,使人們提高生活質量、改善農村環境、發展旅游產業的需求日益增強,這為旅游農業發展提供了良好的客源條件。我省豐富的旅游農業資源又為發展旅游農業提供了優越的基礎條件。由此可見,我省旅游農業開發潛力很大,必將蓬勃發展,成為一項生命力強大的新型產業。

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一、引言

在政府的宏觀指導和國內旅游市場需求的推動下，我國的鄉村旅游得到了快速發展，這不僅豐富了旅游產業的供給體系，而且還有力地促進了社會主義新農村建設，對進一步整合我國旅游資源，促進我國旅游產業全面發展有著十分重要的作用。鄉村旅游起源于西方，在不同的國家有不同的含義。我國鄉村旅游發展較晚，起步于20世紀80年代后期，發展于90年代中后期，鄉村旅游的含義是指以鄉村為背景，以農村自然景觀環境、人文遺跡、民俗文化風情、農業生產、農家生活場景以及農村環境為旅游吸引物，為消費者提供觀光、休閑、度假、體驗、娛樂等需求的旅游活動。

二、江夏區鄉村旅游的發展現狀

1.發展模式呈多元化。江夏區歷史悠久，地域廣闊，素有“楚天首縣”之美譽。該區地處江漢平原向鄂南丘陵過渡地段，境內有大小山體118座，大小湖泊136處，鄉村旅游資源十分豐富，目前已形成以農家樂、田園農業、休閑度假、特色產業園區為代表的發展模式，如青龍山農家樂果園、鑫農湖休閑觀光農業園、苗木花卉產業等。截止2011年底，江夏建成的農家樂、農業休閑景點就近150處，2011年接待游客達200萬人次，發展模式的多元化很好地適應了消費者多樣化的需求，鄉村旅游產業的發展已成為促進江夏區農村發展、農民增收，為城市居民提供休閑娛樂的重要產業。交通暢達增強了鄉村旅游景區可進入性，為江夏區鄉村旅游的發展提供了良好的基礎條件，這里不僅有京廣鐵路、京廣高速鐵路、武廣高速鐵路和107國道，還有京珠、滬蓉高速公路在此交匯，此外“武漢?中國光谷”規劃區域大部分也在區境內，這種緊鄰城市的區位優勢為江夏區發展鄉村旅游業在規模、深度和廣度上帶來契機。

2.農家樂旅游發展模式快速。農家樂旅游模式是新興的旅游休閑形式，也是目前中國現階段鄉村旅游的基本形式，它是以農戶家居和農、林、牧、漁及園藝等農村資源為載體，向城市現代人提供放松身心、愉悅精神的休閑旅游方式。2010年7月國務院出臺的《貫徹落實國務院關于加快發展旅游業意見重點工作分工方案》中就指出要實施鄉村旅游富民工程，開展各具特色的農業觀光和體驗性旅游活動。江夏區物產人文資源豐富，經過十幾年的發展，形成了一批各具特色的農家樂型鄉村旅游項目，如梁子湖農家樂、吃里香農家樂、江南農家樂、錦苑農家休閑中心、青龍山農家樂果園等。梁子湖農家樂所在的梁子湖地區是湖北省第二大淡水湖，清新的水質和無污染的生態環境，成為城市居民享受田園風光，減輕工作和生活壓力的理想去處，而青龍山農家樂果園則是以果品采摘為主的綜合性觀光農園，游客在這里可以采摘到各種時令的水果，體驗農活。

3.合理開發旅游景區。在生態環境保護基礎上，江夏區科學合理地進行規劃與開發旅游景區。在2006年《江夏區旅游發展總體規劃》中就確立了全區“一艦三湖三山”的旅游發展定位，其中“一艦”是指中山艦，“三湖”是指梁子湖、魯湖和湯遜湖，“三山”是指龍虎山、青龍山和天子山。編制完成的總體規劃對整合江夏區旅游資源，做好生態旅游和文化休閑旅游提供了政策保障，同年7月出臺的《關于加快旅游業發展的意見》則更進一步明確了全區旅游產業的發展思路。為加快旅游業的發展步伐，江夏區還特別推出了“一日游”精品旅游線路，包含了代表江夏區特色的三大旅游區，即中山艦旅游區、龍泉山風景區、梁子湖風景區。精品旅游線路是將歷史文化旅游、綠色旅游和鄉村休閑旅游結合起來，充分展示了江夏區獨特的文化內涵，有利于打造江夏區休閑旅游品牌。在挖掘區域特色方面，江夏區還連續舉辦了三屆柑橘旅游文化節，這種寓農業生產于休閑旅游之中的鄉村旅游，不僅促進了江夏區旅游業的發展，還大力宣傳了江夏柑橘品牌，為當地農民帶來可觀的直接收入。

4.基礎設施建設穩步推進。鄉村旅游的發展離不開環境建設，為構筑便捷的旅游交通網絡體系，江夏區政府加大資金投入力度，對道路進行了硬化、黑化和綠化改造工程，目前全區的公路密度位居省市前列。同時江夏區還按國家標準設置和完善了各景點的旅游景區道路指示牌，加快環山、環湖、環路、環景區的農家樂旅游景點建設。“造綠”工程和“清水入湖”等工程不僅提升了江夏區的整體形象，還增強了江夏區鄉村旅游可持續發展能力，使江夏區的知名度和美譽度得到有效提升，2007年江夏區被授予全國首批“綠色小康縣”的稱號。持續開展的基礎設施建設工程對推進江夏區城鄉經濟社會發展融合和旅游休閑產業又好又快地發展起到了十分重要的作用。

三、江夏區鄉村旅游的發展策略

1.深化對鄉村旅游地位和作用的認識。鄉村旅游是我國旅游業的重要組成部分，是促進旅游業發展的重要支撐，然而當前中國鄉村旅游的發展還處于起步階段，發展過程中還存在不少值得注意的問題。江夏區旅游基礎設施和服務水平雖得到不斷提升，但在挖掘旅游資源潛力，打造鄉村旅游品牌上還需創新思路。首先要充分認識到發展鄉村旅游對拉動城鎮居民消費、促進農民就業和增加農民收入的重要作用。其次政府要繼續加大主導和支持力度，在現已成型的鄉村旅游基礎上，制訂出中長期的發展規劃，立足地方資源全盤考慮，對旅游資源的保護開發進行統籌規劃。最后鄉村旅游產品開發策劃要突出特色，要能充分發揮江夏區鄉村風土民情、自然生態和農業特色產業優勢。

2.打造一批鄉村旅游精品。品牌是鄉村旅游的無形資源，在市場日趨成熟的今天，現代旅游產業的競爭同樣也是品牌的競爭。江夏區鄉村旅游精品的打造可從以下幾個方面著手，一要完善江夏區鄉村旅游產品體系，打造出更多主題突出、特色鮮明的項目，來滿足游客的好奇心和新鮮感。二是在整體規劃布局上要認真研究，加強鄉村旅游品牌的打造和包裝，提高全區“一艦三湖三山”的影響力。三要加強部門協作和區域聯合，注重規范化管理。四要加強和社區居民之間的交流，消除社區居民的不信任感，這是打造江夏區鄉村旅游精品的前提條件。鄉村旅游組織經營活動會對當地社區公眾帶來一些消極影響，如何在社區中傳播良好形象，來謀求更好地宣傳促銷是旅游經營者必須要認真思考的問題。

3.拓寬融資渠道。江夏區目前投融資方式還比較單一，為調動發展鄉村旅游的積極性，促進鄉村旅游的深化發展，區政府要加強統籌協調和引導扶持，加大對財政資金的投入，保障鄉村旅游建設的需要。要積極引導大型旅游企業參與開發和經營，推動重點鄉村旅游項目的集中招商，吸引和鼓勵更多的民間資本參與鄉村旅游開發。要改變觀念，積極引進先進的管理模式，不斷創新旅游投融資體制，鼓勵支持農民和各類經濟實體參與鄉村旅游開發建設，發揮社會資金在鄉村旅游發展中的作用。比如加大對小型微型企業的金融支持，支持涉農擔保資金為農家樂等鄉村旅游提供擔保，促使資源優勢轉化為經濟優勢。要積極借鑒國內外發展鄉村旅游的新觀念、新思路、新機制，逐步提升江夏區鄉村旅游的層次和水平，提高效益。

4.加強鄉村旅游人才的培養和儲備。旅游人才的培養和儲備是加快鄉村旅游發展的關鍵，江夏區鄉村旅游的發展要依據實際情況做好鄉村旅游人力資源開發和管理工作，堅持以人為本，加強對鄉村旅游發展帶頭人、經營戶和服務者的培訓，通過業務知識和技能的培訓，逐步提升旅游從業隊伍的整體素質，規范接待服務水平，提高江夏區鄉村旅游整體的接待能力。分級分類做好人才培訓工作，邀請專家做好對旅游企業中高級管理人員和導游人員的培訓工作，不斷提高從業人員的思想認識，切實把發展鄉村旅游的工作落到實處。持續做好人才選、用、育、留工作，積極引進旅游經營管理和營銷策劃人才，不斷完善旅游人力資源管理體系。一支高素質、相對穩定的人才隊伍，是鄉村旅游可持續發展的有力保障。

5.增強游客的參與性和體驗性。江夏區交通便捷，緊鄰武漢經濟開發區和東湖新技術開發區的區位優勢有利于江夏區鄉村旅游在檔次、品牌和產品上的升級。北京、南京、揚州等智慧旅游試點城市就十分注重鄉村旅游智慧建設，鄉村旅游電子商務采購和鄉村旅游資訊等平臺得到了快速發展。因此江夏區鄉村旅游的升級發展，還要進一步突出游客的參與性和體驗感，引用一些多媒體技術來展示江夏區田園風光和農產品加工制作場景，由此激發游客對鄉村旅游的興趣。繼續優化資訊網站建設，引入一些智能化服務設施，增強服務信息，豐富游客的體驗方式。這種將科學性、生產性和商業性相融合的發展思路，不僅是適應鄉村旅游智慧化發展的趨勢，同時也是江夏區鄉村旅游可持續發展的必然要求。

參 考 文 獻

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鄉村旅游是20世紀末期發展起來的一種新型產業，作為旅游和農業集于一體的新興旅游業，其旅游內容豐富多彩、活動形式新穎多變，可滿足不同層次的游客需求。隨著生活水平的提高以及生活壓力的增大越來越多的人參與到鄉村旅游當中，鄉村旅游的發展不僅帶動了旅游業的發展，同時也帶動了農村經濟的發展，它強勁的發展勢頭受到了社會各界的關注。河北作為農業大省具有發展鄉村旅游的天然優勢，鄉村旅游項目的建立不僅能帶動河北農村經濟的發展，同時也能加速新農村建設進程。

一．河北環京津鄉村旅游發展現狀

河北是燕趙文化的始源地，源遠流長的燕趙文化使得京津地區具備多項鄉村旅游的天然條件，除了在區位和資源占有優勢之外，在市場、投資等方面也極有市場，豐富的旅游資源、便捷的交通條件以及相對集中的消費群體為河北建立鄉村旅游項目提供了各種動力，在河北發展鄉村旅游可以讓許多鄉村脫離貧困走上致富之路。據相關統計表明河北就鄉村游一項的總收入已經超過了100億元，在河北農村經濟中占據了極大比例，全省共有三家鄉村旅游示范縣，其中有31個旅游景點達到了國家級鄉村旅游示范點的標準，另外還有61個旅游點達到了省級示范點的標準，全省有17家四星級鄉村酒店，據統計全省每年接待的鄉村旅游游客人數達到了四千多萬。建設河北鄉村旅游不僅能提高河北人民的就業率，在調整產業結構的同時促進了河北城鄉發展，農民收入逐漸上升，因此大力發展河北鄉村旅游業對社會和諧發展有一定的促進作用。就目前河北鄉村旅游的發展水平而言，與京津和外省等地區存在顯著的差距，環京津鄉村的鄉村旅游尚處于起步階段，發展規模小，管理水平和服務水平都偏低，單一的產品結構且缺乏地區特色。

二．京津冀鄉村旅游一體化的對策

環京津鄉村旅游發展的瓶頸不僅影響了整省鄉村旅游經濟的發展，同時也影響到了京津地區整體經濟實力的壯大。假設這些問題無法解決，河北鄉村旅游一體化就無法實現，為了降低負面影響，促進京津冀鄉村旅游一體化，本文提出了以下幾點建議：

（一）抓住機遇，共同發展

抓住鄉村旅游與京津鄉村旅游的合作機遇，促進河北鄉村旅游與京津鄉村旅游業的共同發展。經濟危機的影響使得河北鄉村旅游業經歷了一段低迷時期，同時這也是鄉村旅游自我調整充實的一個機遇，改善旅游設施、規劃統籌產品結構、提高管理水平和服務水平，為鄉村旅游與京津鄉村旅游一體化做好充分的準備。

（二）強化促銷，拓展市場

改變傳統的促銷方式，對產品進行統一包裝、宣傳、管理和服務，實現一體化的促銷方式。加大國內外的宣傳力度，促進鄉村與主要客源地的溝通，定期開展各種鄉村旅游節慶活動以及高質量的特色項目，讓促銷模式市場化、全面化，在保證現有市場的同時拓展新的客源市場。

（三）規范從業，人才第一

在鄉村旅游業的發展中服務質量是一個很關鍵的因素，而決定服務的水品的關鍵在于從業人員的素質，為了提高整個行業的服務水平，必須對從業人員進行規范管理，實行嚴格的考核制度。其次可建立競爭機制，杜絕沒有從業能力或從業素質偏低的人員上崗，在各大高校和研究機構實行人才培養計劃，為鄉村旅游儲備綜合型知識人才，營造良好的旅游環境。

（四）打造精品，謀劃重點

對鄉村旅游資源進行大力整合，對國內外知名度高的景點進行重點打造，提高鄉村旅游景點的核心競爭力。根據鄉村現有旅游資源對有發展潛力的鄉村旅游業進行地方特色的培養，將環京津鄉村打造成鄉村旅游精品，利用知名景點的輻射作用帶動省內鄉村旅游業的發展。

（五） 以人為本，完善基礎

為了加快河北省鄉村旅游業的發展，滿足游客對旅游個性化和多樣化的需求，我們需實行人性化服務，在保證鄉村旅游者利益的前提下，積極完善各項旅游基礎設施，為環京津地區與京津地區鄉村旅游發展一體化做好充分的準備。

（六）放眼未來，準確定位

盡管河北省擁有天然的鄉村旅游條件，但其發展勢頭卻不容樂觀，究其原因在于缺乏明確的發展目標，自我定位不準確。隨著經濟復蘇鄉村旅游經濟再一次迎來了發展的春天，促進“京津冀鄉村旅游一體化”可以讓河北鄉村旅游擁有堅實的經濟基礎以及寬闊市場前景，準確的定位可以讓農村旅游找選準今后的發展方向。

三．結語

“京津冀鄉村旅游一體化”對環京津鄉村旅游業而言是一個絕好的發展機會，循規蹈矩只會限制河北鄉村旅游業的發展，只有立足實際、改變產品結構、完善基礎設施，才能促進鄉村旅游業的快速發展。根據自身已有條件對自身今后的發展發現做出準確的定位，堅持科學發展，在“京津冀鄉村旅游一體化”的促進下實現跨越性發展，強化促銷方式，拓展新的客源市場，讓游客領略到燕趙文化的鄉村旅游風采。

參考文獻：

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中圖分類號：F2

文獻標識碼：A

doi：10.19311/ki.1672-3198.2016.29.011

1 吉林省鄉村旅游發展分析

1.1 城市依托型

城市依托型主要是以吉林省各大城市的居民為主，充分發揮鄉村自然資源的優勢和淳樸的鄉村文化特點，滿足城市居民節假日需要放松，但又不想走出去太遠的愿望。

1.2 景區帶動型

景區帶動型主要發揮吉林省著名旅游景區的作用，利用景區的發展推動附近地區鄉村旅游的發展，加大了人們對鄉村綠色農產品的需求量。同時也帶動了鄉村民宿、鄉村特色餐飲等行業的發展。利用旅游景區衍生出來部種行業，為鄉村中待崗的居民提供就業的機會，使其參與到鄉村旅游的接待和服務中去。

1.3 農業觀光型

農業觀光型主要是以吉林省的農業特色為主，利用特色的高科技農業和農村的生產生活、鄉土鄉情等來滿足游客對吉林省農業方面的觀光學習及體驗。

1.4 民俗特色型

民俗特色型主要是以吉林省村鎮的鄉村生活、風土人情、農俗節慶等旅游吸引物，吸引城市周邊觀光游客來游覽、休閑、學習、體驗等。

2 吉林省鄉村旅游社區參與中存在的問題

2.1 社區參與的程度比較低

由于吉林省鄉村社區的居民沒有意識到發展旅游業的經濟利益，所以參與的熱情和程度都較低，緊緊圍繞鄉村旅游初級層次的項目開發。例如，在鄉村旅游景區內擺設一些比較零散的攤位，銷售一些具有吉林省特色的紀念品，通過貢獻勞動力為吉林省鄉村旅游景觀的建設打工等。

2.2 鄉村旅游品牌定位比較模糊

吉林省鄉村旅游品牌定位模糊，開發模式主要是農家樂餐飲、民宿等小規模開發，缺乏樹立品牌形象的意識，而且并沒有合理定位社區參與下鄉村旅游業的發展模式，旅游點向旅游景區發展的形象意識不強。許多鄉村旅游地項目單一，以農業觀光為主，而且樹立景區形象的意識不強。

2.3 社區居民的保護資源的意識欠缺

吉林省社區居民在鄉村旅游業的發展中獲得巨大的利益，往往忽視了綠色經濟和循環經濟效應，過分追求經濟效益，不注重鄉村自然和文化環境保護，不利于鄉村旅游的生態化發展。

2.4 激勵機制不完善

鄉村旅游發展中社區居民參與的獎勵機制不完善，沒有認識到社區參與在鄉村旅游發展中的重要意義。參與鄉村旅游的發展沒有受到政府等相關部門的全力支持，社區居民沒有積極的、主動地參與到鄉村旅游的項目計劃活動中來的。

3 吉林省鄉村旅游社區參與有效機制

3.1 引導機制――激勵引導鄉村農民積極參與

引導機制構建目的在于提高吉林省鄉村社區對當地特色鄉村旅游開發前景的認識，消除他們對當地鄉村旅游開發所存在的一些疑慮。如分享國內外鄉村旅游社區參與機制的典型案例；通過會議的形式，使吉林省鄉村社區居民充分的了解到一些實質性的信息，增強其自身的民主意識和社區參與意識。

3.2 決策機制――鄉村居民的主人翁意識

在制定鄉村旅游決策時委任政府代表和社區居民代表共同參與，并定期召開協商會，為鄉村旅游資源開發和管理中提出發展建議，政府在此基礎上制定符合鄉村社區居民要求的鄉村旅游發展的方案。

3.3 利益分配機制――鄉村居民利益共享

吉林省社區參與鄉村旅游的主要方式是以鄉村居民為主要承擔者，依托當地特色鄉村農家文化，開發出符合鄉村特色的產品或游憩項目獲得旅游收益，主要表現形式為農俗表演，展示鄉間手工技藝，出售特色鄉村紀念品等。如社區居民完全可以通過開飯店和賓館來經營游客食宿的接待，種植農作物大棚讓游客前來觀賞或者采摘，從中直接獲取經濟收入。

3.4 培訓機制――鄉村居民知識體系的更新

吉林省政府部門應該定期對社區參與下的鄉村居民進行教育和培訓，以便提高鄉村居民在社區參與鄉村旅游中的社區參與能力和對客服務能力。

3.5 保障機制――社區居民是鄉村資源的維護者

保障機制研究的目的是使社區參與下的鄉村居民能夠自覺地參與到對吉林省自然環境的保護和鄉村旅游資源的保護中去。使鄉村居民真正明白，社區參與鄉村旅游的發展真正所要的是一個優越的自然環境，保護環境的同時就是在維護自己的利益，從而自覺地參與到鄉村旅游資源和環境的保護中去。

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一、葛公鎮鄉村旅游發展現狀

近年來，我鎮把鄉村旅游業作為拉動需求增長、提高經濟發展綜合競爭力的戰略性產業來抓，多措并舉、狠抓落實，不斷加快鄉村旅游業發展步伐。始終堅持科學明確的工作思路，以建設“山水葛公”為定位，堅守“科學保護、重點開發、突出特色”的開發理念，充分利用生態和旅游資源，整合和開發旅游產品，積極打造以自然景區、民俗文化、紅色資源為主題的旅游項目。

二、葛公鎮鄉村旅游發展存在的問題

（一）創新意識不到位，開發模式相對單一

鄉村旅游的內涵豐富，形式多樣，具有旅游觀光、休閑度假、參與體驗、增長知識、強身健體等多種功能。但是目前我鎮鄉村旅游產品單一、主要停留在觀景層面上，可供游人參與的其他娛樂活動非常少，未開發一定的娛樂活動，這使得鄉村旅游活動缺乏知識性和趣味性，文化品位不高、特色不明顯，難于給游客留下深刻的印象，從而影響了鄉村旅游的發展后勁。

旅游商品開發深度不夠。目前，所謂的旅游商品，還只是最初級的農業果實等，缺乏深加工、缺少新理念，農產品附加值不高，文化內涵挖掘不到位。

（二）基礎設施不到位，設施配套不健全

葛公鎮是以農業為主的大鎮，經濟基礎相對薄弱，對鄉村旅游的投資和基礎設施建設有限。在基礎設施的建設上，如九天仙寓景區道路、停車場、集散中心等公共設施雖進行了投資建設，但現在仍未達到4A景區標準，游客滿意度較低，此外部分農家院的客房、餐館等食宿條件較差，難以滿足游客的需要。另外生活垃圾處理系統尚不健全，眾多游客帶來的大量不可降解的廢棄物質難免會造成景區生態環境的污染和惡化。

（三）服務接待水平不到位，綜合素質相對較低

大多數鄉村旅游經營管理者和從業人員為當地村民，多數未經過專業旅游培訓，文化素質和旅游專業素養相對不高。在旅游服務過程中，他們不僅難以準確揣摩旅游者的心理，提供使游客滿意的旅游服務，甚至會與旅游者發生沖突，從而使游客的旅游質量大打折扣，有些時候游客是乘興而來掃興而歸，使鄉村旅游的形象受到損害。

三、葛公鎮鄉村旅游發展的對策

（一）加強領導，規范管理

鎮黨委政府要把發展旅游放在推動經濟又好又快發展、實現綠色發展的新高度，積極編制并完善全域旅游規劃，調動一切可以調動的力量，集中一切可以集中的資源，形成全鎮辦旅游的濃厚氛圍。

針對我鎮緊緊圍繞九天仙寓景區開發的工作重點，以可持續發展為宗旨，制定經濟效益、生態效益、社會效益、文化效益并舉的科學可行、簡便易懂的鄉村旅游評價標準。針對鄉村旅游發展中出現的新問題，制定旅游接待規范制度和鄉村旅游經營戶的考評、公示制度，保證經營戶規范經營。

（二）投資多元，借力發展

積極探索多渠道融資辦法。一要加大政府投入。財政每年要列出一定的專項經費，設立鄉村旅游發展基金，主要用于旅游基礎設施建設、旅游宣傳推介等，充分發揮政府投入的作用。二要力促市場化運作投入。市場化運作需要做好招商引資工作。應將自然風光、人文景觀等有形資源和特許經營權、政策等無形資源變成旅游經濟發展的資本來運行，制定政策，鼓勵、引導民營企業積極參與旅游經濟發展。三要積極對上爭取投入。千方百計爭取旅游發展政策性資金，爭取水利、交通，包括公路工程、扶貧等項目資金，最大限度地與發展旅游經濟結合起來，增加投入。

（三）配套完備，保護環境

著力規劃好旅游道路交通系統，并完善停車場、集散中心等配套基礎設施建設。加強鄉村旅游點環境的凈化、美化工程，結合農村環境綜合整治工程，指導和扶持鄉村旅游經營戶做好污水排放、垃圾分類處理等工作。將旅游開發與環境保護并舉，制定旅游環境整治工作實施方案并建章立制、付諸實施，努力營造“碧水、綠地、藍天"的良好的旅游發展環境，做到旅游業的可持續發展。

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鄉村旅游源自于十九世紀三十年代的西方國家的農村，直到上個世紀八十年代起理論才被正式提出，并在西方國家中形成了多元化、多功能和多層的發展格局。鄉村旅游的具體含義就是以鄉村的田園風光、生活文化和鄉村背景為旅游的吸引物，實現農業和農村等特色資源的旅游產品的開發，以吸引廣大游客前來觀光游覽、休閑度假、體驗生活的旅游活動。

1 我國鄉村旅游的特點分析

鄉村旅游具有不同于都市旅游的特色性質。首先，鄉村性。它是以鄉村的自然和文化形成獨特的景觀來吸引廣大游客。其次，文化性。鄉村本身不具有旅游資源的特性，然而鄉村人們對于傳統生活方式、習慣的保留，卻使得鄉村旅游成為獨具魅力的旅游觀賞資源。再次，生態性。鄉村本身的工業化程度較低，傳統農業依然是廣大鄉村地區的重要產業。這就使得鄉村中良好的生態環境、優美的田園風光等生態資源，成為現代都市居民擺脫緊張壓抑生活的良好去處。最后，體驗性。鄉村旅游是以體驗農耕文化和鄉土傳統為特色的旅游，它重點強調了生活中的感受和體驗。

2 鄉村旅游的發展現狀

2.1 產品初級化

這種初級化具體表現在產品和需求的初級化。造成這種初級化的重要原因是由于鄉村旅游內涵認識的前期以及急功近利思想的驅使。很多地區在沒有充分調研鄉村旅游資源、市場分析和產品設計的基礎上，就開發實施鄉村旅游，成為導致了鄉村旅游產品初級化重要原因。

2.2 過度盲目的開發

為了實現自身經濟的發展，很多地區沒有深刻理解鄉村旅游內涵，只是對原有鄉村景觀的輕微改動后就將其作為旅游景點。還有一些地區的鄉村旅游景點存在著明顯的人工痕跡，失去了原有的鄉村旅游價值。此外，過度盲目的開發，造成農村環境承載力破壞，使得鄉村旅游失去了可持續健康發展的保障。

2.3 缺乏科學的管理制度和方法

鄉村旅游是以農業生產和鄉村景觀為依托的，而且多式多樣的鄉村旅游活動與以農業生產為核心的土地資源和生物資源緊密的聯合在一起。因此，在發展鄉村旅游時，必須將農業、土地、環境、旅游以及地方政府和當地居民協調配合起來。但是就目前情況來看，大多數鄉村資源和景觀都屬于私人所有，這就造成了鄉村旅游的無序開發和粗放型經營。要想實現鄉村旅游的可持續性健康發展，就必須建立起科學的管理制度和方法。

3 鄉村旅游的發展建議

3.1 實現“政府引導、市場運作、社區參與”一體化發展戰略

鄉村旅游發展是一項專業化、系統化的綜合性發展工作，如果僅僅依靠當地居民來發展是無法實現鄉村旅游的可持續發展的。因此，在發展鄉村旅游的過程中，要積極地將鄉村地區生產和生活的時空整體性、鄉村的基礎設施服務以及當地居民的理解支持三者的力量結合起來。這就需要當地政府將鄉村旅游納入區域旅游的整體開發規劃當中，以做出鄉村旅游開發的科學安排和合理的力度。首先，政府的積極引導，能夠減少鄉村旅游的投資失誤，從而防止出現無序開發和重復建設。其次，市場在參與鄉村旅游的發展，就是利用專業化的手段對鄉村旅游資源進行科學的開發，并要加深產品的設計，消除鄉村產品的初級化，還應當設計經濟的旅游路線，實施專業的市場營銷手段，以推動鄉村產品和旅游資源的銷售廣度和深度。最后，鄉村旅游的有著自身的特殊性，而這種特殊性決定了在發展鄉村旅游時，必須征得當地居民的理解和支持，而且，由于居民會承擔諸多的利益和代價。所以，在發展鄉村旅游之前，相關部門必須全面調研居民的態度，以避免由于居民的消極態度導致鄉村旅游發展程度的受到限制。

3.2 科學制定鄉村旅游的發展規劃

鄉村旅游屬于高層次、高品位和專業化強的旅游活動。因此，科學的規劃是鄉村旅游發展的首要任務。針對現階段我國鄉村旅游中存在的過度盲目開發的問題，具體的解決方案如下。第一，科學選擇鄉村旅游的布局區位。由于鄉村旅游的發展所依靠的旅游資源較為普遍，并且本身所吸引的范圍也非常的局限。因此，在選擇鄉村旅游資源的布局時，應當根據客源市場和交通便利的程度來確定鄉村旅游景點的布局。第二，提高鄉村旅游產品的設計水平。在進行鄉村旅游產品的設計時，不僅要體現出鄉村旅游的鄉村性、文化性和生態性，還應當提高產品本身的檔次，而不是僅僅停留在初級產品階段。所以，在保證原有自然生態環境不被破壞的基礎上，要充分挖掘當地的特色性資源，將觀賞性、享受性、知識性、參與性、體驗性等體現當地傳統文化和生活習俗的鄉村文化特點的元素，融入到旅游產品的設計理念當中。第三，科學計算鄉村環境所能承受的客容量。每一個地區所具有的環境承載力是不同的。所以，在開發鄉村旅游之前，要請專業的人員根據當地的生態環境和有限的資源，科學的計算出當地環境的承載能力，以確定所能接受的客容量。在確定合理的客容量之后，還應當實施“休養生息”政策，為鄉村資源提供合理恢復的時間。

3.3 建立科學的管理制度和方法

鄉村旅游資源的分散性和私有性，導致了鄉村旅游資源的粗放型經營模式。在這種經營模式下，不利有鄉村旅游可持續健康發展。因此，要建立科學的管理制度和方法，將鄉村旅游納入到區域旅游的系統開發當中，并要統籌安排、全面規劃、集中管理鄉村旅游資源，真正將這些旅游資源實現最為有效地開發和使用，以為鄉村旅游的健康發展提供有力的支持和保障。

4 總結

隨著工業化發展以及城市化進程的加快，農村地區出現了經濟增長乏力、老齡化問題突出等較為嚴重的問題，然而鄉村旅游卻將農村的經濟、社會、生態環境和農村的空間組織結合起來，給農村的發展帶來了新的活力。相信在未來的旅游規劃管理下，我國的鄉村旅游將發揮更重要的經濟推動作用。

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一、鄉村旅游人才的發展現狀

（一）鄉村旅游的人才從業人數較多但文化素質較低

目前來看，從事鄉村旅游管理的大多數都是當地的農民，他們往往文化素質偏低，對于旅游業沒有全面具體的認識，不能很好的參與旅游業的管理，甚至有些偏遠地區的農民不知道當地的自然風光可以開發為拉動經濟增長的旅游業，對于鄉村旅游持排斥、抗拒的態度，就算是支持發展旅游業的農民在變成旅游從業人員之后也因為自身的局限性不能很好的經營旅游業的發展。另外，農民對于鄉村中自身的旅游資源沒有很好的認識，不了解其內在的價值，缺乏保護意識，毀壞文物、砍伐森林、污染環境，造成了當地旅游資源的破壞。

（二）鄉村旅游從業人員缺乏專業、系統的培訓

一直以來，雖然鄉村旅游業已經開始嶄露頭角，但是國家及政府各部門對于鄉村旅游從業人員的培訓工作卻一直不夠重視，從業人員接受培訓的比例較低，就算有的接受了培訓也僅僅是走走形式，沒有真正系統的使從業人員了解到旅游資源的開發、規劃及作為服務業的旅游業應以什么模式發展。旅游從業人員仍對鄉村旅游業的發展缺乏一個全面系統的認識。

（三）相關旅游院校培養的旅游人才沒有真正進入農村

隨著旅游業的發展，各種和旅游相關的院校也隨之興起，旅游管理作為一個熱門專業開始在各大高校流行。但是雖然全國大中專院校培養的旅游人才已經足以滿足鄉村旅游業發展的需要，但是由于鄉村經濟水平、工資水平和生活條件的限制，大部分旅游專業的學生寧可改行，找一個專業不對口的工作，也不愿意從事鄉村旅游業，致使人才嚴重流失。

二、對于培養鄉村旅游人才的幾點建議

（一）加強政府的引導和管理

政府要加大對鄉村旅游人才培養的重視力度，從制度層面上加強對鄉村旅游業的指導和管理，制定合理可行的人才政策，積極吸收先進的經營管理人才為鄉村旅游業服務；還要加強對鄉村旅游從業人員的培訓，使農民認識到鄉村自然、民俗等資源里面蘊含的旅游價值，增強其保護和開發意識，要加強對其旅游知識和技能的培訓，投入資金組織專業人員對農民進行系統的培訓，加強對旅游從業人員的考核，使其自覺提高專業知識和技能。

（二）經營者積極探索合理有效的經營模式

對于鄉村旅游業的經營除了政府之外還有一個人體或者合體的旅游企業，但是許多經營者目光短淺，對于旅游資源的開發不夠合理，只是泛泛的加工沒有突出地方特色，沒有樹立景區形象的意識，只注重旅游資源的外在形象，不注重其文化內涵，致使鄉村旅游資源失去了其原本的價值和魅力。因此經營者們要合理開發現有的旅游資源，使審美視覺和文化內涵結合為一體，不斷學習先進的經營管理理念為自己所用。

（三）加強和各大院校的合作，吸收專業、先進的人才

在鄉村旅游的人才培養方面，雖然后期的培訓很重要，但是如果本身就有專業型的人才，不僅可以提高整體從容人員隊伍的素質和質量而且還能節省大量的培訓費用。因此鄉鎮政府或旅游業的經營者可以和各大高校合作，專門培養適合鄉村旅游業的人才。還可以在當地建立教學實習基地，促使學生在加強理論學習的同時提高實踐能力，努力培養適應鄉村生活，真正愿意在鄉村發展的復合型人才。

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中圖分類號：G712 文獻標識碼：A

1長沙市旅游產業發展現狀

長沙市旅游產業正式邁入千億元產業集群，全年全市共接待游客9602.33萬人次，同比增長18.72%，實現旅游總收入1006.3億元，同比增長28.5%。其中接待國內游客9485.36萬人次，同比增長18.82%；實現國內旅游收入958億元，同比增長29.26%；接待入境游客116.97萬人次，同比增長11.2%；實現旅游外匯收入7.79億美元，同比增長17.23%。

目前，全市共有旅行社254家，其中經營出境旅游業務的旅行社共22家，經營入境旅游業務的共232家。五星級旅行社7家，四星級旅行社25家，三星級旅行社9家。

截至2013年底，湖南省5A級旅游景區總數達到7家，分別是張家界武陵源旅游區、南岳衡山旅游區、韶山旅游區、岳陽樓-君山島旅游區、張家界天門山旅游區、岳麓山?橘子洲旅游區、長沙市花明樓景區，長沙市共有2家。

全市旅行社發展勢頭良好，尤其是大型、連鎖型旅游企業，中小型旅游企業生存壓力大。僅去年一年，長沙市陸陸續續關停了20多家中小型旅游企業。

未來，長沙市旅游發展要與建設“兩型社會”相結合，大力發展低碳旅游、環保旅游、綠色旅游、生態旅游。加快“兩型景區”的創建工作，著力構建山青、水碧、天藍的生態環境和秀麗景觀；要與打造現代宜居城市相結合，推進旅游同文化、工業、商務相融合，努力打造一批旅游精品；要與促進城鄉一體化相結合，積極開發農村旅游資源，把“農家樂”旅游作為全市鄉村休閑旅游的一個拳頭產品來抓，大力發展鄉村游、民俗游、觀光游、采摘游等，使鄉村休閑旅游成為推進城鄉一體化的重要載體；要與發展文化產業相結合，大力推進文化資源旅游化、旅游資源文化化。

2對長沙市高職院校旅游管理專業建設的啟示

2.1緊扣旅游行業發展現狀，前瞻定位專業培養方向，加強旅游管理專業群建設

在經濟轉型的大背景下，中國旅游業正處在一個快速發展期。旅游行業發展最大的特點是資本進入旅游業的熱情空前高漲，旅游行業的規模將得到進一步擴展，旅游集團化、連鎖化經營趨勢越來越明顯，旅游產品的升級換代面臨新機遇。旅游行業開始加大對互聯網及新技術的應用和整合。隨著文化產業的進一步繁榮，文化創意旅游產業將會成為新的市場增長點。根據旅游行業發展出現的這種新特點、新趨勢，我院旅游管理專業應緊扣行業發展現狀，明確旅游企業用人要求及同類院校旅游管理人才培養狀況，以學院傳統的導游專業技能平臺為基礎，將旅游管理專業培養方向定位為高級導游旅游方向、旅游營銷方向、會展旅游方向、電商旅游方向、旅游職業經理人方向等綜合旅游管理專業群建設，適應社會對旅游技能型人才的需求。

2.2立足專業培養方向，以崗位需求和職業能力培養為依據開發職業化課程體系

立足專業培養方向，以職業能力和素質培養為重點，堅持以能力為本位的設計原則，充分發揮專業建設指導委員會的作用和旅游企業的資源優勢，聘請旅游企業的專業人員參與課程規劃設計與開發。課程體系設置要打破傳統的學科型課程結構，建立職業化的課程體系。具體以崗位需求和職業能力要求為依據，以工作過程為載體，以工作過程的各環節為任務，以知識必需夠用為度，來選擇教學內容和設置課程。

2.3以在職培訓和企業頂崗鍛煉相結合，加強“雙師型”教師隊伍建設

首先，應該提高現有教師的理論水平和實踐技能。具體的培養途徑包括：一是有計劃地送專業教師到全國知名的旅游院校或全國示范高職旅游院校深造和進修，更新和拓展理論專業理論知識，把握專業發展方向，能夠帶領教學團隊深化教學改革；二是有計劃地派送專業教師到旅行社、旅游景區、旅游酒店等旅游企業頂崗學習和掛職鍛煉，了解旅游行業發展動態，學習先進的管理經驗，服務流程、服務技能、積累豐富的實踐經驗。其次，建立穩定的兼職教師隊伍。積極聘請行業知名的專家、管理經驗豐富的管理人員及業務骨干組成兼職教師隊伍。邀請他們定期或不定期來學校開設講座和專題報告，全面參與課程指導和課程開發。整體完善教師團隊的教師水平。

2.4突出實踐教學，提高學生專業技能

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中圖分類號：G718.3 文獻標識碼：A 文章編號：1002-7661（2016）07-0016-02

隨著社會主義新農村建設步伐的推進，在旅游市場需求的帶動下，作為第三類產業的旅游業也開始在鄉村嶄露頭角，成為帶動鄉村經濟發展的活力型力量。鄉村旅游已成為寧鄉縣這類農業大縣經濟發展的重要內容。隨著鄉村旅游的快速發展，相應的服務與管理人才需求也日益強烈。目前鄉村旅游從業人員素質不高，尤其一線員工和初級管理人員專業素養參差不齊，這已成為鄉村旅游發展的制約因素。但迄今為止，在全國中等職業學校的專業目錄中尚未有鄉村旅游服務相關的專業，也沒有學校對鄉村旅游人才實施系統全面的培養。本著中職教育服務地方經濟的辦學宗旨，城市中職學校沒有培養這方面人才的必要，而位于農村的中職學校理應承擔鄉村旅游人才培養的這一任務。

一、農村中職學校培養鄉村旅游人才探索的意義

雖然鄉村旅游業已經開始嶄露頭角，但是國家及政府各部門對于鄉村旅游人才培養工作卻一直不夠重視，從業人員接受專業培訓的比例較低，就算有的接受了培訓也僅僅是走走形式，沒有真正系統的使從業人員了解到鄉村旅游服務與管理的相關知識和技能。寧鄉縣作為全國首批旅游強縣，具有豐富的旅游資源，深厚的歷史文化底蘊，較好的旅游發展基礎。寧鄉山水奇秀，人文薈萃，臨近大都市，交通便捷，名人、名泉、名寺、名山等鄉村旅游資源交相輝映，確立了“五養之鄉?中國寧鄉”（少奇故里瞻以養德、灰湯溫泉泉以養生、密印禪寺禪以養心、西部漂流動以養氣、寧鄉花豬食以養胃）旅游主題，鄉村旅游發展迅速。現已有鄉村旅游區點（包括鄉村旅游景區、農莊、山莊、農家樂等）200多處，其中國家級鄉村旅游點1處，國家級五星生態農莊1處，湖南省星級鄉村旅游區點19家（五星級鄉村旅游區點7家，四星級鄉村旅游區點1家，三星級鄉村旅游區點8家，二星級鄉村旅游區點3家）。但目前寧鄉縣從事鄉村旅游服務與管理的大多數都是當地的農民，他們文化素質不高，對鄉村旅游的發展缺乏一個全面系統的認識，服務質量不高，初級管理人員更是不能很好地參與鄉村旅游的經營和管理。蓬勃發展的鄉村旅游業和鄉村旅游人才缺乏的矛盾日益凸顯。缺乏高素質、專業化的鄉村旅游人才隊伍，已成為鄉村旅游發展的瓶頸，對鄉村旅游人才的系統培養已迫在眉睫。但迄今為此，尚未見中職學校開設鄉村旅游相關專業和進行系統培訓鄉村旅游人才的報道。在寧鄉縣的中職學校培養鄉村旅游人才的探索，可以為當地鄉村旅游培養大批急需的、具有鄉村旅游服務與管理專業知識的人才，滿足鄉村旅游快速發展對相應人才的需求。這對提升我國鄉村旅游發展層次和管理水平具有重要意義，也能為中職學校鄉村旅游專業人才培養提供重要參考。

二、國內外鄉村旅游人才培養研究的現狀

鄉村旅游是以農村自然風光、人文遺跡、民俗風情、農業生產、農民生活及農村環境為旅游吸引物，以城市居民為目標市場，滿足旅游者的休閑、度假、體驗、觀光、娛樂等需求的旅游活動。鄉村旅游在歐美國家已有上百年歷史，備受世界各國政府的重視。我國鄉村旅游是在上世紀80年代起步的，雖然起步較晚，但發展較快。特別是國家旅游局將2006年確定為“鄉村旅游年”后，鄉村旅游進入一個全新的發展時期，這迫切要求鄉村旅游理論研究不斷向前推進。因此，有必要對鄉村旅游的概念、發展模式、存在的問題等方面進行總結，以更好地指導鄉村旅游實踐。國內外文獻主要是關于概念界定研究、發展機制研究、發展模式研究、旅游主體研究、利益相關者研究、社區參與研究、鄉村旅游與農村發展研究、影響研究、問題與對策等方面的研究，對于鄉村旅游教育和人才培養方面的研究較少。目前只有少數的高等職業院校針對鄉村旅游人才培養進行了研究。桂林旅游高等專科學校的《高校鄉村旅游服務與管理專業設置探討》在研究了廣西鄉村旅游發展現狀及人才需求存在的問題基礎上，提出了在高等職業院校開設鄉村旅游服務與管理專業培養鄉村旅游高技能人才的方案。課題雖對培養鄉村旅游人才進行了系統的探討，但是針對高職院校進行的調研對中職學校的指導意義不大。永州職業技術學院的《新農村鄉土旅游資源和人才開發的研究與實踐》探討了我國鄉村旅游人才資源現狀和問題存在的原因，提出了我國鄉村旅游人才培養應走政府引導、院校參與的策略。長沙第一師范學院的《“兩型社會”背景下長沙市鄉村旅游人才構建研究》研究探討了長沙市鄉村旅游人才資源現狀和原因，提出了長沙市鄉村旅游人才構建的策略。這兩個課題都是在分析了鄉村旅游的人才現狀和問題后，從政府、行業、高職院校三方面提出人才培養方案，均沒有涉及到農村中職學校對鄉村旅游人才培養。目前為止，我國中等職業學校尤其農村中職學校中尚未開展對鄉村旅游人才的培養工作。因此，對農村中職學校培養鄉村旅游人才的探究，創設鄉村旅游人才培養體系，對緩解鄉村旅游人才緊缺的矛盾，將具有特殊的價值和意義。

三、農村中職學校培養鄉村旅游人才的優勢條件

“鄉村旅游”是集休閑、度假、農事為一體的旅游方式，涉及“吃、住、行、游、購、娛”等多方面的需要，需要高素質的專業技能與服務人才。農村中職學校在培養鄉村旅游人才方面具備優勢條件。

1.具備相關的專業群，可以實現對接。以寧鄉縣職業中專為例，有酒店管理、景區管理餐飲管理、旅行服務與管理等專業，基本涵蓋了“鄉村旅游”的吃、住、游、娛等服務需求。

2.成熟的“校企合作、工學結合”人才培養經驗，可以提供最佳培養方式。“鄉村旅游”景區和企業一般都包括農業休憩區、農家酒店、餐飲娛樂、農家休閑等休閑娛樂配套設施。以寧鄉縣職業中專學校為例，學校現已和寧鄉縣及其周邊地區的酒店、旅行社、景區等相關企業建立長期合作關系，有穩定的實習、實訓基地，可以為鄉村旅游人才的培養提供資源共享。

3.有相關性強的課程和師資。鄉村旅游是綜合性極強的旅游行業，知識要求涉及酒店服務、景區服務、景點講解、旅游產品營銷等方面，這些有旅游服務類專業群的學校的課程資源可以借鑒；而且在基礎課程上和旅游服務類專業有相通性，可以實現課程與師資的共享，通過完善課程結構就可以培養專業的鄉村旅游人才。

四、結語

通過分析，我們得出結論，農村中職學校培養鄉村旅游人才具有可行性和必要性。農村中職學校應該針對鄉村旅游發展現狀和人才培養要求，依托本地豐富的鄉村旅游資源，與旅游管理部門和鄉村旅游企業合作開展鄉村旅游人才培養實踐，將鄉村旅游人才培養引入農村中職教育，培養出合格的鄉村旅游人才，解決農村地區鄉村旅游行業人才緊缺問題，促進本地鄉村旅游的發展。由于鄉村旅游專業性很強，鄉村旅游人才培養的教師及教學設施亟須規范和統一，對教師的要求不僅僅是具備高學歷、高職稱，更要具備與行業有關的豐富經驗，因此農村中職學校要做好鄉村旅游人才的培養工作，必須不斷提高師資水平，農村中專學校應進行這方面的探索和實踐，學校專業教師將深入鄉村旅游企業，掌握實際技能，了解人才真實需求，為鄉村旅游人才的培養出謀劃策，提供鮮活的研究實例。

參考文獻：