緒論：寫作既是個(gè)人情感的抒發(fā)，也是對(duì)學(xué)術(shù)真理的探索，歡迎閱讀由發(fā)表云整理的11篇茶文化的普及范文，希望它們能為您的寫作提供參考和啟發(fā)。

篇（1）

但是，就近代文學(xué)及科普作品的影響力對(duì)比看，由于中文文字及語言處于高語境文化，理解與書寫較為困難；而以西方諸多國家為代表的英語(語言)作品傳播渠道和認(rèn)同感較強(qiáng)。所以，在世界范圍內(nèi)的文化影響力要比我國的文學(xué)及科普作品的大(當(dāng)然，經(jīng)濟(jì)力量的薄弱、政治擴(kuò)張力不足也有直接關(guān)系)。為了實(shí)現(xiàn)中華民族的偉大復(fù)興，實(shí)現(xiàn)我國“一帶一路”的戰(zhàn)略構(gòu)想和“大國夢(mèng)想”的國家戰(zhàn)略，我們的文學(xué)作品及科普作品，特別是能夠反映我國當(dāng)代優(yōu)秀文化內(nèi)涵和科技水平的作品一定要走向世界，展示給全人類。因此，這些作品的傳播就離不開對(duì)作品的翻譯工作。同時(shí)，現(xiàn)代文明是文化交流的結(jié)果，我們也無法避免西方文化的輸入，既然要進(jìn)行文化進(jìn)步，就必須研究人類文明，必須透徹的了解歐美文學(xué)及科普作品的本質(zhì)內(nèi)容以及它帶來的文化蘊(yùn)含。本文主要對(duì)歐美文學(xué)及科普作品翻譯的過程進(jìn)行探討，找到文化差異，。

一、早期的中西方文學(xué)交流

為了增進(jìn)西方人對(duì)中國歷史文化和社會(huì)生活的解，我國早期的翻譯家陳季同翻譯了中國的古典小說和古典戲曲外，他還詳盡的在書中描繪和介紹了中國傳統(tǒng)文化。在這方面，陳季同寫了兩本重要的書，即《中國人自畫像》(1884)和《中國人的快樂》(1890)這兩本書在西方影響很大，兩書都有英譯本。特別是《中國人自畫像》，188年由法國巴黎卡爾曼.利瓦依出版社出版，當(dāng)年即重印六次。英譯本中介紹的中國人的文化在許多方面卻驚人地與美國人的風(fēng)俗習(xí)慣相雷同。這說明，中西文化存在差異的同時(shí)，也存在文化相似之處。當(dāng)然，很多歐美文學(xué)及科普作品在不同時(shí)代也深受中國讀者的歡迎，其中很重要的原因在于，英語翻譯過程中有效的強(qiáng)化了不同語言的運(yùn)用技巧，在使用語態(tài)和人物刻畫過程中形象生動(dòng)的表現(xiàn)了與中國人完全不同的語言習(xí)慣，有些簡潔，有些直白，有些甚至在中國的一些“陽春白雪”類的文學(xué)作品中根本就看不到的，粗俗的字眼的語言。然而，卻更貼近生活，貼近廣大的民眾，同時(shí)也強(qiáng)烈的、明確的弱化了不同民族之間的文化差異。

我們知道，雖然不同民眾之間相隔萬里，語言習(xí)慣差異很大。但是，不管是底層還是上層，都無可避免的歸屬與人類的范疇，遇到好事欣喜萬分，遇到壞事痛苦不堪，對(duì)好壞的標(biāo)準(zhǔn)也是有一定想通之處的。因此，不同國家和民族的文學(xué)及科普作品在通過多方和雙方的交流過程中，作品的本身的內(nèi)涵得到更大程度的體現(xiàn)，展示了不同語言文化所帶來的不同感受和對(duì)人的內(nèi)心的沖擊，從而對(duì)讀者形成強(qiáng)烈的吸引力，引起讀者的共鳴或者其他的感受，這種感受可能是多種多樣的。所以說，歐美文學(xué)及科普作品的生命力在中國大地上如果得到了廣泛認(rèn)可，其實(shí)就代表了中國人對(duì)其文化的認(rèn)同，至少體現(xiàn)在這一作品上。反之亦然。對(duì)于我國的文學(xué)作品和科普作品而言，能夠使得它們與歐美的文化和科普作品在相互間交流與傳遞，并且達(dá)到很好的效果，也就說明歐美人民對(duì)中國的文化和科普作品內(nèi)容、形式、文化的認(rèn)同。文學(xué)作品和科普作品在中英語言之間交流、互動(dòng)。取決于翻譯者對(duì)文學(xué)及科普作品中的語言、內(nèi)容、人物性格和思想特點(diǎn)的把握。要翻譯出好的作品，必須掌控對(duì)人物性格的理解，行為過程的關(guān)注，作品結(jié)局的把握，思想內(nèi)容的精煉等。這其實(shí)要求翻譯者對(duì)文化差異進(jìn)行深入理解和對(duì)源語言的良好學(xué)習(xí)，甚至對(duì)該民族的發(fā)展歷史也要有很好的理解。否則，可能達(dá)不到讀者的共鳴和喜愛。這也是衡量譯作是否為優(yōu)秀作品的重要標(biāo)準(zhǔn)，也是前提。

二、文學(xué)與科普作品的翻譯特點(diǎn)

從建國以來，由于歷史文化的影響，科普作品在中國從根本上沒有得到足夠的重視，相比于歐美文學(xué)讀者更少。由于我國大多數(shù)譯者均來自高校，而高校的老師是做為教學(xué)主力的，沒有太多的精力從事專門的翻譯工作。而我國的自由譯者人數(shù)并不多。因此，科普作品翻譯在我國的數(shù)量是鳳毛麟角，不敢相比于歐美文學(xué)作品的翻譯數(shù)量。應(yīng)該說，同樣容量的譯作，從語篇、詞匯、讀者三方面來說，科普作品翻譯的難度甚至高于文學(xué)作品的翻譯。這是因?yàn)?，如果原作者在書中以大量?shí)例來說明科幻、科普作品，那翻譯者就要具有同樣或更高的專業(yè)知識(shí)、儲(chǔ)備，甚至于領(lǐng)悟能力都要高些。在此基礎(chǔ)上，科普作品的翻譯還要針對(duì)不同的讀者或者根據(jù)讀者的水平進(jìn)行異化或歸化，進(jìn)行翻譯，如果不是這樣，即使是有人掌握了語言能力，由于缺乏相關(guān)的科普知識(shí)，那翻譯出來的作品會(huì)脫離“科普”軌道，或許更像是一部說明書。而如果掌握了相關(guān)的專業(yè)技術(shù)，卻沒有相當(dāng)?shù)恼Z言能力，疏于語言習(xí)得，對(duì)原作的語言文化了解不深，同樣不能夠把科普作品翻譯的像樣子。從文體學(xué)的觀點(diǎn)來看，無論是科普作品還是歐美文學(xué)作品都是個(gè)龐大的體系，屬于科技文體類，兩者的層次多、范圍廣。要對(duì)它們進(jìn)行翻譯，通常來說更需要了解它們的語域和語篇問題。在了解了翻譯詞句的語場(chǎng)、語旨和語式的情況下，才能夠著手去翻譯。這是一項(xiàng)綜合技術(shù)融合度較高的工作。相比于與科普作品，文學(xué)作品則顯得很靈活，提成則更是多種多樣。就語言標(biāo)的的風(fēng)格來說，文學(xué)作品更注重語言本身的精彩程度、語言外在的吸引力，讓讀者閱讀非常的時(shí)候是通俗易懂的，從而達(dá)到讓大家都喜歡閱讀的目的小說和詩歌等。不管是歐美還是中國的經(jīng)典文學(xué)作品，可能在語言上比較生澀難懂。但是，另一面則是追求語言的內(nèi)涵；而一些看起來樸素的毫無出彩之處的語言，通俗平淡的語言也可能蘊(yùn)含了強(qiáng)大的力量，正如魯迅先生的小說，內(nèi)涵豐富，語言精彩。這說明文學(xué)語言和科普語言具有差異性。這種差異提示給翻譯，但譯者卻不能只看到差異并做為窠臼，重要的是以內(nèi)容的表達(dá)為主。

三、歐美和中國文學(xué)作品及科普作品的翻譯

要正確的對(duì)歐美和中國文學(xué)及科普作品的翻譯，就必須了解兩者之間在文化上存在的語言特征和中英差異。首先，既然本文說的是作品的翻譯，就離不開詞語。因此，下文強(qiáng)調(diào)“英漢詞語的社會(huì)文化內(nèi)涵”：(1)獨(dú)特文化孕育了獨(dú)特的詞匯。每一種獨(dú)特的文化相對(duì)應(yīng)的就有一種獨(dú)特的語言，而獨(dú)特的語言包含了獨(dú)特的詞匯。北京人把走街串戶的小商販叫“胡同串子”；等等。(2)文化差異導(dǎo)致相同詞匯表達(dá)的含義有差別。英文中的“red”和中文中的“紅色”有時(shí)就含義不同。如詞組“TheRedNose”意指為嬰兒猝死。直譯成漢語則是“紅鼻子”，詞意相差甚遠(yuǎn)。(3)文化差異影響到語義和要表達(dá)的內(nèi)容不對(duì)等(不等值)。如英國作家喬叟的小說《坎特伯雷故事集》里有個(gè)叫巴思的婦女，作家把她刻畫成一個(gè)風(fēng)流的女性，其中在描寫她的裝束時(shí)就用了“腳蹬深紅色長筒抹”(譯文：Herdosewereofthefinestscarletred，garteredtight)。這里scarletred帶有紅色，可是在英語里，卻也有“放蕩”的聯(lián)想意義。再如，英語中形容紅男綠女們的放蕩生活用aredwasteofyouth表達(dá)。Isshereallysored意思是說“她果真那么不檢點(diǎn)嗎?”因此說，相同的詞匯，如果用漢英兩種語言來表達(dá)，可能會(huì)出現(xiàn)差異。即使用同樣語言不同語境下意思也可能不一樣呢。那么，文學(xué)作品和科普作品的翻譯異同在哪里呢？顯而易見，是內(nèi)容不同。文學(xué)作品可以極度渲染甚至是編造，科普作品則不能；其次是，語用詞匯不同，文學(xué)作品的翻譯和寫作可以根據(jù)情節(jié)內(nèi)容用不同的語言風(fēng)格來做處理。但是，科普作品往往有固定的詞匯和語用規(guī)律、搭配。最后，科普作品具有一定的科學(xué)性和嚴(yán)謹(jǐn)性，文學(xué)作品只要遵循一般規(guī)律就可以了。這些特點(diǎn)在翻譯過程中體現(xiàn)在語域、語場(chǎng)、語旨上。因此，翻譯文學(xué)和科普作品，不但要了解中西方的語言文化習(xí)慣，還需要了解不同文體所帶來的問題。

四、結(jié)論

語言是文化藝術(shù)寶庫中絢麗多彩的瑰寶和重要組成。各民族的語言都有其引人入勝的一面，也有不同的營養(yǎng)蘊(yùn)含其中。人們運(yùn)用各種各樣的語言和表達(dá)方式，以各種方式進(jìn)行傳播，以聯(lián)想、詼諧等等態(tài)度將喻體和本體的相似點(diǎn)進(jìn)行比較，從而深動(dòng)地刻畫事物，傳遞信息，說明道理。我們只有了解中西方文化對(duì)各種形象的聯(lián)想和喻義的相似、相異及相同之處后，才能正確地使用和翻譯英漢詞語。

參考文獻(xiàn)：

篇（2）

關(guān)鍵詞 氣排球 新疆各級(jí)中學(xué) 學(xué)校體育

氣排球起源于我國至今已有二十多年的發(fā)展歷史，目前，氣排球在我國的南方較盛行，在其他地區(qū)也逐步開始引進(jìn)推廣普及，目前新疆尤其是南疆各級(jí)中學(xué)氣排球運(yùn)動(dòng)仍然是一片空白，氣排球集聚健身性、趣味性、娛樂性等優(yōu)點(diǎn)，如果氣排球可以引進(jìn)到南疆貧困四地州各級(jí)中學(xué)推廣普及，它不僅會(huì)豐富南疆校園文化的建設(shè)、促進(jìn)民族團(tuán)結(jié)，同時(shí)還可以讓更多的學(xué)生參與鍛煉增進(jìn)健康并促進(jìn)6人制排球運(yùn)動(dòng)的快速發(fā)展。

一、研究的背景、研究的目的與意義

從1984年氣排球運(yùn)動(dòng)誕生至今，只有短短25年的時(shí)間，如今已經(jīng)被中國老年人體育協(xié)會(huì)作為重點(diǎn)扶持和推薦的對(duì)象，最近新疆維吾爾自治區(qū)體育局，排球協(xié)會(huì)與國家體育總局排球協(xié)會(huì)聯(lián)合，在新疆多數(shù)地區(qū)基層、中小學(xué)、社區(qū)、軍營、礦產(chǎn)企業(yè)等部門進(jìn)行了，通過一帶一路大走訪，宣傳大美新疆和大眾系列排球運(yùn)動(dòng)，使廣大新疆各族人民，得到了現(xiàn)實(shí)意義的重大宣傳教育，特別是氣排球走進(jìn)校園后，在校園受到了廣大師生員工們的，熱烈歡迎，同時(shí)此項(xiàng)運(yùn)動(dòng)在中小學(xué)播下了種子，吸引和啟發(fā)了更多的中小學(xué)生，目前氣排球在新疆南疆貧困四地州開始萌芽慢慢生長。我區(qū)學(xué)校還屬于氣排球運(yùn)動(dòng)的空白地區(qū)，響應(yīng)氣排球運(yùn)動(dòng)適宜在中學(xué)推廣的號(hào)召，因此學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)都建議通過加強(qiáng)宣傳、同時(shí)明確此項(xiàng)運(yùn)動(dòng)的健身價(jià)值以及社會(huì)價(jià)值，充分發(fā)揮中小學(xué)校的廣大學(xué)生組織氣排球隊(duì)的帶領(lǐng)作用，同時(shí)組織相關(guān)的氣排球活動(dòng)等方法，合理利用我學(xué)?，F(xiàn)有場(chǎng)地條件，將此項(xiàng)運(yùn)動(dòng)成功引入學(xué)校課堂，進(jìn)而更好地推動(dòng)氣排球運(yùn)動(dòng)在我區(qū)校的發(fā)展和壯大。在各級(jí)學(xué)校中普及和推廣氣排球運(yùn)動(dòng)，不僅可以推動(dòng)青少年，兒童人群中的氣排球運(yùn)動(dòng)開展，同時(shí)也貫徹了“快樂體育和終身體育” 和《全民健身計(jì)劃綱要》精神的教育思想。

二、調(diào)查結(jié)果與分析

（一）氣排球選項(xiàng)課總體情況現(xiàn)狀及分析

在我區(qū)中小學(xué)范圍中，只有個(gè)別學(xué)校屬于氣排球運(yùn)動(dòng)開展較好的學(xué)校，他們把氣排球課設(shè)置成為了學(xué)生的選修課和課外體育項(xiàng)目，但這些學(xué)校僅僅占了所調(diào)查中學(xué)總數(shù)的很小一部分，在剩下的中小學(xué)中，均沒有開設(shè)任何形式的氣排球課程。

通過訪談以及調(diào)查的情況來看，在被調(diào)查的中小學(xué)里，氣排球教學(xué)課的模式單一。

只是把氣排球列為體育課的選修內(nèi)容，教學(xué)的內(nèi)容比較簡單，考核的要求也比^簡單。這樣學(xué)時(shí)時(shí)間少，還不能站穩(wěn)的情況下，氣排球根本就不能推廣普及。2、 （二）新疆中小學(xué)開設(shè)氣排球選項(xiàng)課的決定因素

首先，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)于在學(xué)校開設(shè)某一門課程或者開展某一項(xiàng)運(yùn)動(dòng)都具有政策上的決定權(quán)。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)們的認(rèn)可，對(duì)于氣排球運(yùn)動(dòng)在學(xué)校體育運(yùn)動(dòng)中的開展是至關(guān)重要的，只有獲得政策扶持，氣排球運(yùn)動(dòng)在各級(jí)學(xué)校中才有可能站穩(wěn)腳跟，這也是今后在新疆各級(jí)學(xué)校中氣排球運(yùn)動(dòng)獲得更好發(fā)展的前提條件。

其次，體育老師作為承上啟下的溝通橋梁，對(duì)上要向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)推薦和介紹氣排球的運(yùn)動(dòng)，讓教育局，整個(gè)社會(huì)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)盡可能地了解氣排球運(yùn)動(dòng)，以便獲得他們對(duì)氣排球運(yùn)動(dòng)在學(xué)校的推廣首肯，同時(shí)對(duì)下要針對(duì)小學(xué)生們傳授大量氣排球運(yùn)動(dòng)的基本技能以及相關(guān)的理論知識(shí)，起到激發(fā)其學(xué)習(xí)動(dòng)力和參與熱情的作業(yè)。因此，這就不得不要求學(xué)校的體育教師，不僅要了解到氣排球運(yùn)動(dòng)的相關(guān)理論知識(shí)，同時(shí)還要掌握一定的氣排球運(yùn)動(dòng)技能，更重要的是同時(shí)具有在學(xué)校推廣以及普及氣排球運(yùn)動(dòng)的強(qiáng)烈激情、愿望和能力。

最后，學(xué)生作為氣排球運(yùn)動(dòng)的主要參與者，在各級(jí)學(xué)校對(duì)于氣排球運(yùn)動(dòng)的發(fā)展走勢(shì)起著極其重要的決定性作用。氣排球運(yùn)動(dòng)課程的對(duì)象主要是小學(xué)生和中學(xué)女生，學(xué)生們的態(tài)度是非常客觀和純粹的：認(rèn)可的都會(huì)積極參與，并且大力推廣。

（三）充分利用室內(nèi)外塑膠場(chǎng)地和小型場(chǎng)館設(shè)施

目前新疆絕大部分學(xué)校，為了提高和加強(qiáng)兩基教育條件，教學(xué)場(chǎng)地器材得到了進(jìn)一步的改善。氣排球運(yùn)動(dòng)總體投資不大、對(duì)場(chǎng)地要求也不高、作為室內(nèi)排球運(yùn)動(dòng)的衍生項(xiàng)目，氣排球目前可以充分的利用各級(jí)學(xué)?，F(xiàn)有室內(nèi)外200米塑膠場(chǎng)地，和各類小型場(chǎng)地，并且不必單獨(dú)新建專屬場(chǎng)地，同時(shí)適合在各個(gè)學(xué)校內(nèi)廣泛開展。只要合理的安排與調(diào)度，那么氣排球可以和其他體育運(yùn)動(dòng)“和平共處”的。

三、結(jié)論與建議

總之，目前傳統(tǒng)排球普及呈現(xiàn)下滑趨勢(shì)的同時(shí)，如果各級(jí)中小學(xué)不積極引進(jìn)和推廣普及氣排球，那么中小學(xué)排球運(yùn)動(dòng)會(huì)走向士氣低落，開展下滑的情景。

建議：各級(jí)教育部門首先要從思想上，高度認(rèn)識(shí)氣排球的發(fā)展和推廣普及前景，對(duì)學(xué)校體育師資進(jìn)行有力的培訓(xùn)措施，通過各種渠道盡快配備好氣排球場(chǎng)地器材條件，引進(jìn)專業(yè)的人員來介紹氣排球知識(shí)，加大培訓(xùn)力度，建立不同性別不同年齡的氣排球運(yùn)動(dòng)隊(duì)，確保提高氣排球項(xiàng)目的推廣普及。

篇（3）

本文受到中國計(jì)量學(xué)院2011年校開放實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目資助：杭州大學(xué)生茶文化調(diào)研與宣傳

中圖分類號(hào)：G64文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

收錄日期：2012年4月10日

茶是中華民族的舉國之飲。發(fā)于神農(nóng)，聞?dòng)隰斨芄d于唐朝。中國茶文化源遠(yuǎn)流長，在中華民族乃至世界文化史上都是一顆璀璨的明珠。但是經(jīng)過幾千年的沉淀，在“茶”飲品日益受到其他飲品沖擊的今天，茶文化為經(jīng)濟(jì)帶來的影響還有以前那么深刻甚至不可少嗎？作為年輕一代消費(fèi)者群體代表，大學(xué)生又是對(duì)茶文化的了解如何以及持怎樣態(tài)度？本文通過對(duì)在杭高校（浙江工業(yè)大學(xué)、浙江理工大學(xué)、杭州電子科技大學(xué)、浙江工商大學(xué)、中國計(jì)量學(xué)院、浙江傳媒學(xué)院、杭州職業(yè)技術(shù)學(xué)院等）的大學(xué)生進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，共獲得500問卷，試圖尋求答案。

一、大學(xué)生茶文化知識(shí)現(xiàn)狀

1、大學(xué)生對(duì)茶文化知識(shí)的了解。（表1）從表1看出，接受調(diào)查的同學(xué)中，有1/4對(duì)茶文化的知識(shí)了解有限，能認(rèn)識(shí)到飲茶對(duì)于身體有益的比例僅為33%?？梢?，茶文化在大學(xué)生中并不普及，真正了解茶文化的人還很少。大部分人對(duì)茶的了解僅限于日常所見廣告，只有極少數(shù)人能主動(dòng)領(lǐng)略中國的茶文化。但是調(diào)查表明，大部分人愿意去了解中國博大精深的茶文化，關(guān)注茶文化的發(fā)展。因此，如何創(chuàng)造條件和好的環(huán)境幫助學(xué)生了解茶文化有很大的現(xiàn)實(shí)意義。

2、大學(xué)生對(duì)喝茶好處的看法。（表2）茶飲品對(duì)于人體有諸多益處，然而調(diào)查的結(jié)果表明，學(xué)生群體對(duì)于喝茶益處了解不夠全面。大多數(shù)同學(xué)只知道喝茶有利于提神醒腦，但是對(duì)它的其他作用并不了解。全面宣傳喝茶的益處，讓茶逐漸成為當(dāng)今大學(xué)生的習(xí)慣仍然任重道遠(yuǎn)。

近年來，杭州很多知名茶館，均在茶文化方面下足了功夫。然而，在調(diào)查大家對(duì)茶館的消費(fèi)認(rèn)可度時(shí)卻發(fā)現(xiàn)如下問題：44%的同學(xué)直接認(rèn)為自己不會(huì)去茶館消費(fèi)，僅有13%的同學(xué)有消費(fèi)意向。通過訪談及事后調(diào)查，發(fā)現(xiàn)主要原因還是大多數(shù)同學(xué)潛意識(shí)中認(rèn)為茶館就是老輩人的消費(fèi)去處，茶館活動(dòng)就是曲藝、弦歌、博弈，等等。這說明，大學(xué)生對(duì)茶文化的認(rèn)識(shí)有很大誤區(qū)，改變消費(fèi)認(rèn)知?jiǎng)菰诒匦小?/p>

調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，男生中有17%的選擇去茶館消費(fèi)，有40%認(rèn)為不會(huì)去消費(fèi)的，43%的同學(xué)是不明確是否會(huì)去消費(fèi)。在女生中，選擇茶館消費(fèi)的不到10%，不去消費(fèi)的占48%。前后對(duì)比可見，雖然女生喝茶比例多于男生，但是去茶館消費(fèi)的意愿不強(qiáng)。部分女生喜歡自己泡茶，而不喜歡茶館的氛圍。如何改善茶館一貫的寧靜養(yǎng)生而相對(duì)缺乏活力的氛圍進(jìn)而增強(qiáng)吸引力，是當(dāng)下茶館工作者要考慮的問題。

3、大學(xué)生最感興趣的茶文化。（圖1）為了研究在校大學(xué)生對(duì)茶葉的興趣所在，在問卷中設(shè)計(jì)了“最有興趣了解的茶葉知識(shí)”。通過調(diào)查得知，33%的受訪大學(xué)生表示對(duì)茶道茶藝最有興趣，其次是茶葉的沖泡方法，占27%；再次為名茶分類，占17%，接下來分別為茶具茶器和茶史淵源，分別為13%和10%。我們認(rèn)為與受調(diào)查者在日常生活當(dāng)中積累的對(duì)茶葉的認(rèn)識(shí)有關(guān)。認(rèn)為熟悉茶道茶藝是一種品位的象征和提高自身修養(yǎng)的一種方法，大學(xué)生們普遍對(duì)其感到很有興趣；對(duì)茶葉本身感到有興趣的同學(xué)則對(duì)茶葉的沖泡希望能進(jìn)一步了解；愿意了解名茶分類的同學(xué)，則希望通過辨別名茶及其分類，能彰顯其較高的品味；而對(duì)茶具茶器的了解能在日常生活中得以應(yīng)用，有益于泡出更好的茶葉；了解茶史淵源則能對(duì)茶葉本身能產(chǎn)生更深入的了解。

對(duì)于是否知道茶葉分類的問題，51%的同學(xué)表示完全不知道，45%的同學(xué)認(rèn)為知道一點(diǎn)點(diǎn)，剩下4%的同學(xué)則都知道?？梢?，茶葉的分類對(duì)于絕大多數(shù)同學(xué)來說還依然是一個(gè)盲點(diǎn)，茶知識(shí)的普及還有較長的一段路要走。日常生活中，常見的茶葉不外乎茉莉茶、茶等花茶，還有鐵觀音等綠茶以及普洱茶等紅茶。因此，鮮有大學(xué)生愿意進(jìn)一步深入了解茶葉的分類等更為詳細(xì)的茶葉知識(shí)。茶葉知識(shí)內(nèi)容豐富，并且富有內(nèi)涵，深諳其道更能體現(xiàn)與眾不同的過人之處，因此，大學(xué)生們都可利用課余時(shí)間對(duì)茶葉進(jìn)行較深入的探索，領(lǐng)略其精髓，提升自身修養(yǎng)。

從圖2、圖3可以看出，接受調(diào)查的大學(xué)生飲茶者中有89%的對(duì)泡茶工具有要求，對(duì)器具的選擇：龍井、碧螺春一般用玻璃杯較好，瓷器器具最好用來泡綠茶，陶土器具的用來泡臺(tái)灣烏龍茶。選擇綠茶的有140人，與使用瓷器的數(shù)量差不多，這說明大多數(shù)人還是知道茶具的正確選用。此外，用金屬器具泡茶會(huì)損壞茶里的微量元素，不利身體健康，而有21人沒有這種觀念，說明部分大學(xué)生完全不懂茶具，對(duì)茶具沒有要求的也有48人，他們都是不常喝茶的人?？偟膩砜矗髮W(xué)生對(duì)茶具的使用存在不同程度的偏差，對(duì)于如何使茶的微量元素發(fā)揮到最高尚且沒有概念。所以，從茶葉消費(fèi)的角度上，可以在銷售茶葉的同時(shí)進(jìn)行茶具科普，為他們講解茶具的重要性，增進(jìn)與同學(xué)們的親近感，同時(shí)實(shí)現(xiàn)雙重營銷的效果。（圖2、圖3）

4、大學(xué)生認(rèn)為普及茶文化的必要性。（圖4）當(dāng)問到普及中國茶文化是否有必要時(shí)，29%的人認(rèn)為很有必要，56%的人認(rèn)為有一定必要，只有約3%的人認(rèn)為沒有必要推廣茶文化。大多數(shù)大學(xué)生在談及中國茶文化時(shí)，都認(rèn)為茶文化早已成為中華文明不可分割的一部分。中國的茶文化集儒、釋、道三家之長，融會(huì)貫通自成一體，茶文化中的淡然、超脫，已經(jīng)融入了中華民族的血脈里，普及中國茶文化對(duì)現(xiàn)在構(gòu)建和諧社會(huì)也有著不容小覷的作用。

二、建議

針對(duì)目前杭州發(fā)展結(jié)合茶文化問題，本文提出以下建議：

第一，開展形式多樣的茶話活動(dòng)。茶話活動(dòng)由來已久，在古代就曾作為各種達(dá)官貴人家中結(jié)交朋友，顯示自身修養(yǎng)的主要方式。現(xiàn)在開展這樣類似的活動(dòng)，花樣可以更多，既符合茶文化的傳統(tǒng)，也滿足了人們推陳出新的需求。

第二，每年新茶出產(chǎn)的時(shí)候舉辦各種采茶、制茶、品茶活動(dòng)。杭州產(chǎn)茶基地眾多，已有不少農(nóng)家樂在每年新茶出來的時(shí)候舉辦各種采茶活動(dòng)，讓人們?cè)诓刹璧臉啡ぶ辛私饬瞬栉幕?。政府可以利用這些契機(jī)，開展類似活動(dòng)，讓人們?cè)谙M(fèi)的同時(shí)吸取茶文化的博大精深。

第三，合理選擇宣傳主體，達(dá)到宣傳效果。杭州的大學(xué)生，大多數(shù)來自于浙江省內(nèi)，對(duì)于茶的了解相對(duì)較多，對(duì)于各種茶文化活動(dòng)也更有認(rèn)同感。選擇他們作為茶文化活動(dòng)宣傳的主體，進(jìn)行針對(duì)性營銷，能實(shí)現(xiàn)宣傳效果最大化。

主要參考文獻(xiàn)：

篇（4）

關(guān)鍵詞：

茶文化；大學(xué)生；品德

在現(xiàn)代大學(xué)生教育中引入茶文化，通過對(duì)茶文化起源、發(fā)展以及傳播等方面的了解，掌握到茶思想的精髓，提升自我修養(yǎng)。尤其是在素質(zhì)教育背景下，茶文化思想的普及和發(fā)展，能符合社會(huì)發(fā)展需求，同時(shí)也有效推動(dòng)以茶文化為代表的中國傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展，弘揚(yáng)了民族精神。

1茶文化精神內(nèi)涵概述

茶文化是我國傳統(tǒng)文化中的精髓，也是我國寶貴的文化遺產(chǎn)。我國茶文化的歷史悠久、內(nèi)涵豐富、博大精深，它融合了儒家、道家以及佛家三家的思想精華，對(duì)我國人民的思想、性格以及價(jià)格觀念都有著極為深遠(yuǎn)的影響。茶文化以儒家思維為核心，講究“理、敬、清、融”的思想，它是人們經(jīng)過長時(shí)間的探索發(fā)展而來的，不僅能夠滿足人們的生活需求，還能夠讓人們獲得味覺與視覺的盛宴。居于優(yōu)雅的環(huán)境中品一杯濃茶，又何嘗不是人生感悟的機(jī)會(huì)與身體放松的絕佳辦法。茶思想的精髓所在就是清凈與和諧，這與我國提倡的社會(huì)主義和諧發(fā)展息息相關(guān)，內(nèi)涵豐富的茶文化經(jīng)歷千百年的發(fā)展，依舊保持著濃郁的東方之美，它崇尚自然、隨和，是形式與內(nèi)涵、精神與物質(zhì)的完美融合，也是我國人民智慧的結(jié)晶。茶文化起源于我國上古時(shí)期，在唐代興盛，在宋朝普及。我國人民自古以來都有飲茶的習(xí)慣，茶文化在我國有著4700多年的歷史，可見茶文化的底蘊(yùn)深厚。值得一提的是，茶文化本身就是一種文化現(xiàn)象，其思想內(nèi)涵與教育之間有著很多共通之處，茶文化最開始的興起，得益于文人雅士的推崇。所以說在當(dāng)今高校教育中引入茶文化，從茶文化角度來說是一種傳承和發(fā)揚(yáng)，從教育角度來說，能夠有效提高學(xué)生的思想道德品質(zhì)修養(yǎng)，是奠定學(xué)生未來學(xué)習(xí)以及工作良好心態(tài)的手段，也能夠把幫助學(xué)生完善人格，樹立更加積極、正面的人生觀、價(jià)值觀、世界觀。在高等院校學(xué)生的道德塑造方面有意識(shí)地引入茶文化，通過各種茶藝表演或者茶會(huì)活動(dòng)，普及中國茶文化中的禮儀之美、待客之道，將儒家、道家以及佛家的思想精髓融入大學(xué)文化建設(shè)的過程中，建立一個(gè)祥和、寧靜、和諧的校園環(huán)境，必然能夠?qū)W(xué)生產(chǎn)生潛移默化的影響。在茶文化的熏陶下，學(xué)生也會(huì)具備無私奉獻(xiàn)、吃苦耐勞、團(tuán)結(jié)協(xié)作的優(yōu)良品德。茶文化的思想內(nèi)涵與德育教育之間有著千絲萬縷的聯(lián)系，同時(shí)它也是實(shí)現(xiàn)高校素質(zhì)教育的良好平臺(tái)，高校教育工作者應(yīng)該加以利用和普及，在提升了學(xué)生思想文化修養(yǎng)的同時(shí)，也弘揚(yáng)和傳承了我國的傳統(tǒng)文化。在外部競(jìng)爭日漸激烈，學(xué)生就業(yè)壓力不斷增加的背景下，學(xué)生非常容易出現(xiàn)各種各樣的心理問題，繁重的學(xué)業(yè)以及對(duì)未來的迷茫，都會(huì)給學(xué)生帶來一定的心理負(fù)擔(dān)，這個(gè)時(shí)候適當(dāng)?shù)拈_展茶文化相關(guān)活動(dòng)，將茶文化中的平和、寧靜、堅(jiān)持、奮斗的思想傳遞給學(xué)生，幫助學(xué)生放松心態(tài)，正確的應(yīng)對(duì)人生。而從當(dāng)今社會(huì)的總體形勢(shì)來看，人類正在經(jīng)歷一場(chǎng)前所未有的變革，構(gòu)建和諧社會(huì)是全國人民的愿望，而茶文化中的“和、靜、清、儉”精神恰恰與和諧社會(huì)的發(fā)展理念相契合，在現(xiàn)代高等教育中弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)茶文化，通過具備茶會(huì)、欣賞茶藝、研究茶文化背景活動(dòng)的開展以及茶學(xué)、茶詩的學(xué)習(xí)，使學(xué)生的精神世界得到豐富，實(shí)現(xiàn)精神與物質(zhì)的高度統(tǒng)一，引導(dǎo)學(xué)生去追求更高的思想境界，使學(xué)生的品德、情操都提升。

2現(xiàn)代視域下茶文化對(duì)大學(xué)生品德的影響

茶文化歷經(jīng)了4700多年的發(fā)展歷程，積累了濃厚的文化內(nèi)涵，通過茶文化在高校教育中的普及，幫助學(xué)生建立良好的認(rèn)知方式以及行為習(xí)慣，茶文化中的“德”，不僅能夠豐富高校文化內(nèi)涵，還能幫助學(xué)生建立正確的“三觀”，對(duì)于學(xué)生未來發(fā)展有著巨大意義。

2.1茶性對(duì)學(xué)生品德的導(dǎo)向功能

萬物皆有靈性，它們依據(jù)自己的生存方式以及生活習(xí)性繁衍生息，因此，茶也具有茶性。首先，茶有不遷不移的生長習(xí)性，這種習(xí)性恰恰與中國人“落葉歸根”的民族情節(jié)相契合。茶的自然性本身就有著一種愛國主義情感的教育，加之茶葉集合了天地精華，天然性質(zhì)純潔、樸質(zhì)，我國茶圣陸羽的明著《茶經(jīng)》中有“茶之性儉”的記載，這個(gè)“儉”的內(nèi)涵為簡樸、清廉，是中國民族自古流傳下來的優(yōu)良品德。以茶崇儉、儉以養(yǎng)德，這就是中國茶道的思想精髓，也是茶文化對(duì)于大學(xué)生品德的重要指導(dǎo)思想。茶文化與我國古代文人墨客之間有著不解之緣，以茶聞名的文人不勝枚舉。唐代詩人元植寫過這樣的句子：“茶；香葉，嫩芽，慕詩客，愛僧家；碾雕白玉，羅織紅紗；挑煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花；夜后邀陪明月，晨前命對(duì)朝霞；洗盡古今人不倦，將知醉后豈堪夸。”短短幾句話，就概括了茶的自然屬性，將茶的烹煮過程以及飲茶的情趣展現(xiàn)了出來。從這里也可以看出茶對(duì)于我國古代文人的影響很深，茶文化中的養(yǎng)廉、勵(lì)志也深受歷代茶人的崇尚，《茶經(jīng)》作為第一部系統(tǒng)記錄茶事的著作，其中對(duì)茶的相關(guān)名人軼事有很多記載，其中以茶崇儉的案例非常多，并且廣泛流傳于后世，比如齊國宰相晏嬰以茶威廉的故事，他平日里吃的是糙米飯，很少吃葷菜，最大的愛好就是飲茶；而晉代的陸納則是主張以茶待客，對(duì)于鋪張浪費(fèi)的行為非常反感，不會(huì)被周圍的利益所誘惑，也不愿意讓他人玷污他清廉的名聲；桓溫則是以茶表示自己的簡樸，他宴請(qǐng)賓客一般都會(huì)用茶盤和水果來招待客人；齊武帝則在自己的遺招中這樣提到，在他去世后，不用鋪張浪費(fèi)，人沒有貴賤之分，只要供奉茶與餅果就可以了，他還倡導(dǎo)世人也要這樣去做。茶文化中以茶崇儉、儉以養(yǎng)德的思想成為了廣大人民精神的寄托，也成為了我國人民千百年來傳承不息的寶貴精神財(cái)富，對(duì)人的價(jià)值觀認(rèn)識(shí)具有明顯的導(dǎo)向性。這些精神和思想對(duì)于高校學(xué)生品德同樣具有導(dǎo)向功能。茶文化在不同的發(fā)展時(shí)期，其所體現(xiàn)出來的思想也有一些不同，但是不管是什么價(jià)值思想，它們都是構(gòu)成我國茶文化的有機(jī)組成部分?？梢哉f茶文化是中國人民對(duì)茶文化認(rèn)識(shí)的集中體現(xiàn)，在它發(fā)展的過程中，不僅豐富和完善了社會(huì)科學(xué)內(nèi)容，也將我國傳統(tǒng)文化中的儒家、道家以及佛家三家的核心思想成功的傳承了下來，高校在文化建設(shè)以及教學(xué)活動(dòng)中有意識(shí)的融入茶文化，必然能夠增強(qiáng)學(xué)生修養(yǎng)，提升學(xué)生的審美情趣，完善學(xué)生的人格，對(duì)學(xué)生的思想行為都有積極、正面的影響。

2.2茶道對(duì)德育的內(nèi)化功能

在《茶經(jīng)》中，飲茶被描述成一種藝術(shù)行為，并且初次將烤茶、選水、煮茶以及品茶連貫起來，形成了一整套茶藝，也是從這里開始，茶藝開始被系統(tǒng)化的傳承和發(fā)展下來，很多文人雅士喜歡茶道，平日里自己或者和朋友小聚，都會(huì)操作完整的茶藝流程，還有一些茶館會(huì)進(jìn)行茶藝表演，人們?cè)陂e暇時(shí)光里約上幾個(gè)朋友去茶館品茶，欣賞茶藝，體會(huì)著美學(xué)的意境和優(yōu)雅的氛圍，不僅能夠消除身體的疲勞，而且也能夠平復(fù)心靈的傷痛和不安，讓人心情愉悅，心境平和，也是在這個(gè)時(shí)期，儒家、道家、佛家的核心思想被融合到了飲茶的過程中，形成了流傳萬世的中華茶道精神。茶道是十分講究，并且有著一套非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ば颍恳坏拦ば蚨继N(yùn)藏著極為豐富的文化內(nèi)涵，也可說每個(gè)茶道都可以稱之為是一部藝術(shù)作品，雖然多年來，各個(gè)領(lǐng)域?qū)τ诓璧赖木駜?nèi)涵理解略有相同，但是其精神內(nèi)涵是不可改變的，通過欣賞茶藝，親手煮茶、飲茶、品茶，經(jīng)過這一整個(gè)過程，人們精神能夠得到洗禮，品德情操都會(huì)受到陶冶，這正是茶道之于德育的內(nèi)化功能，通過茶道本身的作用，去凈化和洗滌人的心靈。我國歷代文人或者學(xué)者都熱衷于飲茶，陸羽被尊為茶圣，自幼被父母遺棄，一生不為仕途，執(zhí)著于研究茶事，他總是穿著草鞋，在田野山間采茶、鑒水，通過自己的親身實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)對(duì)理想的追求，最終寫下了舉世聞名的茶學(xué)專著《茶經(jīng)》。隨著茶文化在我國的復(fù)興，目前各大高校也都相繼設(shè)置了獨(dú)立的茶文化科系，學(xué)校有機(jī)會(huì)，也有條件組織學(xué)生觀賞茶藝，親自參與茶藝，也能夠組織學(xué)生參與當(dāng)?shù)厮邆涞牟钑?huì)，或者組織茶詩、茶文化的評(píng)比活動(dòng)，通過在高校中營造茶文化氛圍，普及茶文化精神，將茶文化流傳過程中涌現(xiàn)出來的優(yōu)秀學(xué)者、詩人所具備的良好品德以及艱苦奮斗的精神傳遞給學(xué)生，陶冶學(xué)生的道德情操，完善學(xué)生的內(nèi)在品質(zhì)。另外，中國是禮儀之邦，中國人自古以來都有以茶待客，敬茶為禮是其中最為主要的內(nèi)容，它不僅僅是一句簡單的話，它所包含的知識(shí)內(nèi)涵非常豐富，通過茶這個(gè)媒介，個(gè)人的行為修養(yǎng)、道德品質(zhì)等等都會(huì)得到體現(xiàn)，我國是多民族國家，不同地域，不同民族中的敬茶禮節(jié)都不同，但是客來敬茶卻是從古至今一致保留下來的共同傳統(tǒng)，不管形式有多么千差萬別，其中心內(nèi)涵思想都是一致的，都是人類生活中一種高尚的行為和美德，是需要被繼承和發(fā)揚(yáng)下去的。這不僅僅是高校學(xué)生德育培養(yǎng)的需要，也是中國傳統(tǒng)文化被繼承，被發(fā)展的需要。

3結(jié)束語

本文通過對(duì)茶文化思想內(nèi)涵以及其在高校學(xué)生品德培養(yǎng)方面的影響進(jìn)行了分析，希望以此能夠有效推進(jìn)我國大學(xué)生綜合素質(zhì)的提升，并實(shí)現(xiàn)我國傳統(tǒng)文化的傳承和發(fā)展。

作者：羅麗 單位：四川文化產(chǎn)業(yè)職業(yè)學(xué)院基礎(chǔ)教學(xué)部

參考文獻(xiàn)

[1]何哲群.茶道教學(xué)與學(xué)生道德修養(yǎng)[J].湖南民族職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào),2011（03）:92-94.

篇（5）

19世紀(jì)早期，飲茶已進(jìn)入了家庭。早期的茶具，飲茶儀式在這一時(shí)期不斷完善，并具有了一定的形式要求。選用高檔茶葉、昂貴器皿、且有女性為客人沖茶的專門服務(wù)，因而在大多數(shù)飲茶者的眼中，英國的下午茶成為了流行與品位的代表。這些觀念的變化和飲茶生活的家庭化，使得女性逐漸走上了文化的舞臺(tái)，在一定程度上推動(dòng)著當(dāng)時(shí)家庭活動(dòng)不斷進(jìn)行變化發(fā)展。

一、貴族女性的家庭活動(dòng)

在19世紀(jì)的英國，貴族女性逐漸成為這種潮流的推動(dòng)力量。我們可以看到在茶會(huì)中，無論是準(zhǔn)備工作還是之后的過程中，女性都已然是主角，都要充分的參與到茶會(huì)活動(dòng)中，因而有人稱呼英國茶文化為“淑女茶文化”。在優(yōu)雅和華麗的貴族圈中，具有知識(shí)和氣質(zhì)的女性成為家庭茶文化組織者的無二主角，她們利用家庭活動(dòng)不僅占據(jù)了茶會(huì)的主角地位，而且活躍了她們丈夫的人際交往，以貴族女性獨(dú)特的魅力引領(lǐng)著茶會(huì)成為一種風(fēng)尚，讓婦女們以茶會(huì)的形式展現(xiàn)自己獨(dú)當(dāng)一面的風(fēng)采。

在貴族女性這里，這樣參與家庭活動(dòng)的方式就已經(jīng)有了女性社會(huì)參與的苗頭，因?yàn)樗齻冋宫F(xiàn)更多的是社交與組織能力，禮儀與談吐的氣度，語言與藝術(shù)的才學(xué)?？傊?，貴族女性的家庭活動(dòng)是以類似于茶會(huì)這樣大型的活動(dòng)為主要形式，平常則進(jìn)行繁雜的家庭事務(wù)。擁有地位和身份的貴族女性們本來在家庭中就已經(jīng)以“女主人”自居，而組織出席家庭活動(dòng)更加穩(wěn)定了她們家庭女主人的身份和地位?？梢哉f在家庭參與中，這些貴族女性一方面在茶會(huì)聚餐中樹立輝煌的形象，展示自己家庭女主人的身份；另一方面他們也要協(xié)助丈夫管理家庭事務(wù)，參與復(fù)雜的家務(wù)，如管理莊園和仆人等。

二、中產(chǎn)階級(jí)女性的家庭活動(dòng)

19世紀(jì)英國中產(chǎn)階級(jí)婦女與茶文化有關(guān)的家庭活動(dòng)，主要體現(xiàn)在家庭教育和家庭秩序兩方面。當(dāng)時(shí)中產(chǎn)階級(jí)婦女的家庭活動(dòng)相較之前有了很大的變化，這與19世紀(jì)出現(xiàn)社會(huì)變革是緊密聯(lián)系的。在17―18世紀(jì)依舊是“男耕女織”共同勞作的中產(chǎn)階級(jí)家庭，到維多利亞時(shí)代后，女性勞作者退出了合作勞動(dòng)領(lǐng)域，開始忙于家庭事務(wù)。正是因?yàn)檫@種社會(huì)現(xiàn)象的出現(xiàn)，中產(chǎn)階級(jí)婦女呆在家里教化孩子成為了她們的主要責(zé)任，她們成為了家庭教育文化的主體。在這時(shí)，茶文化因?yàn)樗牧餍行?、普及性，以教育?nèi)容的形式對(duì)這些女性的家庭活動(dòng)發(fā)揮了巨大的作用。從小就在家庭中接受茶桌邊禮儀訓(xùn)練的女性，才會(huì)被認(rèn)為有道德教養(yǎng)，有良好教養(yǎng)禮儀的中產(chǎn)階級(jí)女性才能有機(jī)會(huì)進(jìn)入上流社會(huì)、貴族階層。因而重視茶文化禮儀，并將其作為教育女兒的重要內(nèi)容就成為了已婚中產(chǎn)階級(jí)婦女的主要家庭活動(dòng)。精又廣的學(xué)習(xí)禮儀、才藝以及知識(shí)、學(xué)會(huì)茶桌社交是中產(chǎn)階級(jí)內(nèi)這些青春少女的主要家庭活動(dòng)形式。

除了日常母親教導(dǎo)女兒習(xí)禮儀的家庭活動(dòng)外，中產(chǎn)階級(jí)家庭一般也會(huì)舉行小型茶會(huì)、茶舞會(huì)，讓自己的女兒加強(qiáng)實(shí)踐訓(xùn)練或借機(jī)嫁入紳士名門。在簡?奧斯汀的名著《傲慢與偏見》中，貝內(nèi)特太太就曾舉辦過幾次小型的茶會(huì)，和貝內(nèi)特太太身份一樣的其他家庭女性對(duì)這樣的茶會(huì)活動(dòng)是十分推崇的，而她們主要的目的就是為自己的女兒找到一個(gè)十分紳士的丈夫。另外在簡?奧斯汀生活的那個(gè)19世紀(jì)社會(huì)里，作為一個(gè)經(jīng)濟(jì)和教育方面都滿足條件的中產(chǎn)階級(jí)，茶就是她日常生活的一部分，只不過這里的下午茶指的是正餐以后約一小時(shí)飲的茶。

茶文化除了充當(dāng)家庭教育活動(dòng)的內(nèi)容外，它也保障了中產(chǎn)階級(jí)正在歷經(jīng)變革的家庭秩序，主要體現(xiàn)在中產(chǎn)階級(jí)的財(cái)富觀、丈夫回歸家庭、女性在婚姻中對(duì)茶桌權(quán)的要求。19世紀(jì)經(jīng)濟(jì)實(shí)力逐漸增強(qiáng)的中產(chǎn)階級(jí)認(rèn)為追求節(jié)儉與優(yōu)雅閑適是最適合自己的財(cái)富觀。而在家庭飲茶中扮演主角的女性，在丈夫回歸家庭并參與女性的茶桌活動(dòng)時(shí)，更加致力于家庭飲茶活動(dòng)，從而使得中產(chǎn)階級(jí)的家庭秩序逐漸形式化。主要體現(xiàn)在中上層階級(jí)家庭每日擁有的飲茶時(shí)間、茶禮儀學(xué)習(xí)時(shí)間、家庭之間的飲茶社交方面。

三、勞動(dòng)階層?jì)D女的家庭活動(dòng)

維多利亞時(shí)代勞動(dòng)階層?jì)D女在家庭和工作間最有意義的活動(dòng)就是飲茶。18世紀(jì)的“茶葉有害論說”，不僅利用茶葉進(jìn)行性別攻擊，而且進(jìn)行階級(jí)攻擊，反對(duì)女性、窮人和工人階級(jí)飲茶。但維多利亞時(shí)代，因?yàn)楣と穗A級(jí)效仿貴族階層的意識(shí)，飲茶普及對(duì)他們溫飽問題的緩解等使得勞動(dòng)階層要求自己擁有每天飲茶的權(quán)利。在1741年至1820年之間，工業(yè)資本家、地主因工人飲茶變得懶散，企圖廢止茶休，但工人們就自發(fā)組織起來抵制了這一企圖。此對(duì)工人階級(jí)來說，茶休就變得更為重要了。總體上，茶價(jià)下跌使工人階級(jí)擁有了在家里飲茶的機(jī)會(huì)，茶葉普及使工人擁有了在工廠休息時(shí)飲茶的權(quán)利，其中一些婦女對(duì)于自己的飲茶權(quán)利更是十分看重。在19世紀(jì)早期婦女的社交中，對(duì)于一些社會(huì)地位低下的人，對(duì)方有時(shí)就只會(huì)邀請(qǐng)她來喝茶。在簡?奧斯汀的小說中就有這樣的現(xiàn)象，貝茲小姐只是被對(duì)方邀請(qǐng)“喝茶”，而威斯頓夫婦則被邀請(qǐng)吃早餐，不過當(dāng)時(shí)沒有人對(duì)這種冒犯的行為進(jìn)行攻擊。由此可見，飲茶在勞動(dòng)階層?jì)D女看來，雖有區(qū)別對(duì)待，但仍是一種高雅的活動(dòng)。

從以上的情況可以看出，19世紀(jì)英國茶文化在普及中最受益良多的是勞動(dòng)階層人民。茶文化豐富了他們的家庭生活，讓勞動(dòng)者也開始追求較高品質(zhì)的生活。雖然勞動(dòng)階層的婦女由于經(jīng)濟(jì)條件和所處環(huán)境的限制，在組織家庭活動(dòng)方面與中上層階級(jí)相比較而言，更多的是基于她們的需求進(jìn)行參與。她們必須把大部分時(shí)間用于工作，像茶會(huì)等活動(dòng)很少涉及，因而她們的家庭休閑活動(dòng)不是以茶聚會(huì)組織者的身份出現(xiàn)的，而是以受益者，接受者的身份進(jìn)行參與的。但有學(xué)者稱，在社會(huì)底層“一個(gè)矛盾的現(xiàn)象是，在處于社會(huì)底層但不斷努力提升自己的人群中，女性傳載文化得作用表現(xiàn)的最為明顯?！边@足以說明勞動(dòng)階層?jì)D女對(duì)茶文化向勞動(dòng)階層的普及起到了獨(dú)特的作用。

四、結(jié)語

19世紀(jì)英國女性的主要家庭活動(dòng)是茶會(huì)，任何階層的婦女總會(huì)在家庭活動(dòng)中為復(fù)雜或簡單的飲茶留出時(shí)間，這種現(xiàn)象最初是隨著茶文化的普及，效仿上流社會(huì)生活方式的意識(shí)在中產(chǎn)階級(jí)、勞動(dòng)階層盛行而出現(xiàn)的。但在茶文化成為家庭生活的一部分時(shí)，中產(chǎn)階級(jí)女性起到了主要作用，她們以茶文化發(fā)展需要的禮儀教育為重點(diǎn)，培養(yǎng)家庭子女的淑女紳士氣質(zhì)，使得整個(gè)中上流社會(huì)都彌漫著優(yōu)雅芬芳的茶香，成為維多利亞時(shí)代獨(dú)特的社會(huì)氛圍。

維多利亞時(shí)代英國女性的家庭活動(dòng)從變化發(fā)展過程來看，以受過教育的貴族女性為導(dǎo)引者，以中產(chǎn)階級(jí)女性為主體，在文化向上價(jià)值取向的推動(dòng)下，女性進(jìn)行家庭參與成為了當(dāng)時(shí)女性活動(dòng)的主要方式；從形式角度來看，茶桌禮儀文化成為英國茶文化的核心，在18世紀(jì)的家庭中已經(jīng)顯示出了很重要作用了，進(jìn)入19世紀(jì)后，女性通過茶桌成為家庭中心，獲得茶會(huì)女主人的地位。不論哪種角度，都使女性家庭參與的形式開始有了一定要遵循的模本，那就是女性除了家務(wù)工作外，組織或參與類似飲茶的娛樂活動(dòng)也是她們必備的家庭活動(dòng)形式之一，主要體現(xiàn)在中上層階級(jí)家庭每日擁有的飲茶時(shí)間、茶禮儀學(xué)習(xí)時(shí)間、家庭之間的飲茶社交。值得注意的是，隨著這種外向性較強(qiáng)的茶宴活動(dòng)不斷擴(kuò)大發(fā)展，女性涉足社會(huì)參與不再僅僅是一種可能了。

參考文獻(xiàn)：

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[2]馬曉俐.茶的多維魅力―英國茶文化研究[D].浙江大學(xué)，2008

篇（6）

1英美國家茶文化的流入

作為世界三大飲料之一的茶葉起源于中國，并在中國發(fā)展壯大，在唐宋時(shí)期中國的茶葉大量遠(yuǎn)銷海外，受到西方國家的歡迎，在當(dāng)時(shí)的西方世界只有貴族才有機(jī)會(huì)享受茶葉。在當(dāng)時(shí)的歐洲，尤其是在英國，中國的茶文化迅速發(fā)展普及，對(duì)人們的生活帶來了巨大的變化。那個(gè)時(shí)代的茶葉在歐洲國家是一種奢侈品，貴族和皇室都將茶葉作為自己身份和地位的象征，所以茶葉受到人們的狂熱的追捧。隨著海上貿(mào)易的不斷發(fā)展，茶葉也漸漸由歐洲的上層社會(huì)走向普通民眾，當(dāng)時(shí)歐洲的知識(shí)分子將他們對(duì)于茶葉的喜愛表現(xiàn)在文學(xué)作品之中，在當(dāng)時(shí)的文學(xué)界形成了一股風(fēng)尚。伴隨著海上貿(mào)易的不斷發(fā)展和歐洲的殖民擴(kuò)張，茶葉被帶到了美國，但是由于美國是一個(gè)歷史很短的國家，人們都在一個(gè)快節(jié)奏的狀態(tài)下生活，茶葉很難融入美國人的生活中，當(dāng)然這并不意味著美國人不喝茶，只是喝茶不符合他們的生活習(xí)慣，他們更愿意去和紅茶等飲料。但是，英國作為一個(gè)進(jìn)行過廣泛的殖民擴(kuò)張的國家，其文學(xué)對(duì)歐美大多數(shù)國家都有著極其深遠(yuǎn)的影響，因此，中國的茶文化對(duì)美國的文學(xué)也有著一定的影響。

2茶文化的文學(xué)性在英美小說中的交織與融入

文化對(duì)人們的生活的影響是深遠(yuǎn)的，文化不斷的滲透到人們的日常生活中，對(duì)人們生活的方方面面都產(chǎn)生著影響。茶文化在進(jìn)入歐洲社會(huì)以后，就迅速進(jìn)入人們的日常生活中。歐洲文學(xué)多以貴族的生活狀態(tài)為題材，反映當(dāng)時(shí)的社會(huì)。在歐洲文學(xué)中，茶文化出現(xiàn)在各種文學(xué)作品中。在當(dāng)時(shí)的歐洲社會(huì)出現(xiàn)了一大批熱愛茶文化的作家，其中就有我們所熟知的英國女作家簡奧斯汀[2]，她是英國當(dāng)時(shí)最有影響力的作家之一，她十分喜歡茶文化，幾乎達(dá)到了狂熱的境界，而且她不僅對(duì)茶藝、茶桌文化有著很深的見解，而且她對(duì)茶文化的文學(xué)性也有著自己獨(dú)特的看法和理解。在她的作品中大多是描寫當(dāng)時(shí)英國貴族的生活，且多以女性的婚姻為線索，向人們展示當(dāng)時(shí)最真實(shí)的英國社會(huì)面貌。在她最富盛名的作品《傲慢與偏見》中，以農(nóng)場(chǎng)主貝納特的二女兒伊麗莎白和英國貴族達(dá)西先生之間的愛情為線索，文中有很多關(guān)于沏茶的描寫，尤其是每次家里來尊貴的客人時(shí)，都是最得寵的大女兒簡去沏茶，而伊麗莎白只能被安排去煮咖啡，這就明顯的表明茶是當(dāng)時(shí)英國社會(huì)地位的象征，也說明了茶文化對(duì)英國作者階層的影響。這樣的情節(jié)在《曼斯菲爾德莊園》中也有著體現(xiàn)，作品中沏茶代表了身份和地位的高貴。在研究英美文學(xué)作品的過程中，我們不難發(fā)現(xiàn)很多關(guān)于茶文化的描寫，從這些作品中我們能體會(huì)到茶文化對(duì)當(dāng)時(shí)社會(huì)的作家有著極大的吸引力，茶文化在當(dāng)時(shí)的社會(huì)中有著深刻的寓意，受到當(dāng)時(shí)人們的普遍歡迎。

3茶文化的文學(xué)性在英美文學(xué)詩歌和散文中的交織與融入

篇（7）

關(guān)鍵詞：

中西方茶文化；傳統(tǒng)文化；英語教學(xué)

隨著經(jīng)濟(jì)全球化，社會(huì)信息化進(jìn)程的加快，世界各國之間的溝通交流更加頻繁。中國在英語人才的培養(yǎng)上一直非常重視。英語不僅僅是一門語言學(xué)科，它所容納的文化內(nèi)涵非常豐富，其中茶文化是英語系統(tǒng)中不可缺少的一部分。以中西茶文化差異為視角，開始英語文化教學(xué)，勢(shì)必能夠有效提升學(xué)生的語感，以及語言駕馭能力，對(duì)學(xué)生“聽、說、讀、寫”綜合能力的發(fā)展都會(huì)有所促進(jìn)。

1文化與語言的關(guān)系

1.1語言是文化發(fā)展的重要標(biāo)志

語言作為文化中不可缺少的一個(gè)方面，也是文化發(fā)展的重要標(biāo)志。首先，語言是用來記錄人類發(fā)展歷程的載體，是文化流傳至今的工具。語言作為媒體符號(hào)的一種，是人們智慧的結(jié)晶，也是文化不可缺少的內(nèi)容。古往今來，人們的生活與語言緊密相連。在英語系統(tǒng)中，將紅茶稱之為“blacktea”，直接翻譯成中文，實(shí)際上是“黑茶”，造成這種差異的原因，是由于中英兩國的文化差異，由于最初紅茶從中國福建武夷傳入英國的時(shí)候，這種茶葉的外表顏色是黑色，故將其稱之為“blacktea”，從這一點(diǎn)也能夠看到中英兩國的文化差異，英國人重視茶葉本身的顏色，而中國人則重視茶湯的顏色。所以說從語言能夠看到一個(gè)國家文化的發(fā)展情況，是一個(gè)國家文化發(fā)展的重要標(biāo)準(zhǔn)。

1.2文化是語言實(shí)現(xiàn)價(jià)值的載體

語言是文化發(fā)展的標(biāo)志，而文化則是語言價(jià)值得以實(shí)現(xiàn)的載體。中國文化是經(jīng)由語言記錄，語言在此過程中也實(shí)現(xiàn)了自身的價(jià)值，語言記錄擁有具體的記錄內(nèi)容，這些內(nèi)容包括情感、事業(yè)以及藝術(shù)等各個(gè)方面。中國文化必須要借助語言才能夠表現(xiàn)出來。同時(shí)，人們?cè)谶M(jìn)行交流或者表達(dá)自己意見的時(shí)候，都是通過語言實(shí)現(xiàn)的，也正是因?yàn)槿绱?，才?chuàng)造出我國博大精深的文化系統(tǒng)。以茶文化為例，它具有巨大的包容力，不僅可以吸納眾多外來文化，為自己所用。而且也可以被其他文化所吸納，實(shí)現(xiàn)中國文化的傳播和發(fā)揚(yáng)?？傊?，文化與語言是不可分割的兩個(gè)部分，在語言教學(xué)過程中，離不開文化的輔助，恰當(dāng)輔以文化背景，學(xué)生們的語感、語境才能夠更好。

2中西方茶文化差異

茶文化的發(fā)源地是中國，目前世界各國的茶文化都是由中國茶文化衍生、發(fā)展、變化而來的。在茶文化從中國傳播到西方國家的過程中，受到當(dāng)?shù)鼐用裆盍?xí)慣以及思維方式等各方面的影響，中西茶文化之間產(chǎn)生了巨大的差異。下面針對(duì)這些差異進(jìn)行具體分析：從中西茶文化差異來看，其中最突出的就是飲用方式以及社交禮儀方面的不同。首先，中國人飲茶非常簡單，一般都是清茶一杯，不會(huì)添加任何輔料，有些考究的人，會(huì)使用專門的茶具，在煮茶、泡茶的順序上十分講究。隨便什么時(shí)間，約上幾個(gè)好友，圍坐一起，品茗暢談，這就是最為簡單的中國茶文化的應(yīng)用方式以及社交禮儀。當(dāng)然，中國作為一個(gè)多民族國家，每個(gè)民族或者地區(qū)的飲茶方式各不相同，并且各具特色。我國少數(shù)民族飲茶，往往會(huì)加入一些奶、糖等輔料一同飲用。漢族居民則是以“清飲”為主，漢族是我國人口最多的民族，因此“清飲”是中國大部分人飲茶的方式。如果追溯我國茶文化的起源，最初發(fā)于神農(nóng)，而后興盛于唐代，在宋代得到更加的普及。在唐宋時(shí)期，“煮茶”是最為流行的做法，到了明清兩代則以“泡茶”為主，由于中國人熱愛“清飲”，所以對(duì)水質(zhì)要求很高。最后，中國人飲茶并沒有固定的時(shí)間，一般都是閑暇之時(shí)，興致所致。其次，西方國家以英國為代表，英國人飲茶以“混引”為主，喝茶的時(shí)候，會(huì)將奶、糖等輔料加入茶湯，人們根據(jù)自己的喜好，選擇自己所喜歡的輔料。另外英國人熱衷“紅茶”，英國人每天都會(huì)喝茶，喝茶已經(jīng)成為了他們一天中不可缺少的一部分。這是他們放松身心的方式，也是英國人生活品位的象征。從這些內(nèi)容來看，茶文化傳入英國之后，在形式與內(nèi)容上發(fā)生了巨大變化，它被賦予了鮮明的西方特征。英國人也會(huì)邀請(qǐng)朋友一同喝茶，但是與中國人不同，英國人會(huì)準(zhǔn)備各種點(diǎn)心，與茶品一同食用，他們將其稱之為“茶會(huì)”。英國茶文化是最具代表性的西方茶文化，英國人對(duì)茶的堅(jiān)持，主要是體現(xiàn)在對(duì)生活的享受以及人際交往需求等方面。最后，中國茶文化與西方茶文化在茶道精神的體現(xiàn)上也存在很多差異。中國是世界茶文化的發(fā)源地，因此中國的茶文化包容了非常豐富的中國傳統(tǒng)內(nèi)涵以及文化思想。集中體現(xiàn)了儒、佛、道三家的思想內(nèi)涵。它是中國五千年文明的核心，也是最具代表性的中國傳統(tǒng)文化。中國茶道內(nèi)涵極為豐富，當(dāng)代茶道精神以“和”為核心，倡導(dǎo)和諧、平和，以和為貴。而西方茶道精髓與中國則完全不同，他們比較重視飲茶的形式，將飲茶視為品味的象征。

3中西茶文化差異下的傳統(tǒng)文化英語教學(xué)策略

3.1文化教學(xué)在英語教學(xué)中的地位

我國教育體系中引入英語教學(xué)是在20世紀(jì)后期，英語教學(xué)與中國現(xiàn)代化建設(shè)緊密相連。脫離文化背景的語言教學(xué)，是架空的教學(xué)，學(xué)生根本無法真正理解其中的內(nèi)涵。在教學(xué)中引入傳統(tǒng)文化教學(xué)后，學(xué)生基于中西文化的差異，能夠更加深刻的理解英語詞匯的內(nèi)涵，同時(shí)在語境、語感也會(huì)越來越好。以英國為例，英國是西方國家中茶文化發(fā)展最快速，體系最完善的國家，正是因?yàn)橛藷釔埏嫴?，視茶為時(shí)尚、最健康的飲品，因此茶葉自傳入英國以來，就迅速得到了普及和發(fā)展，進(jìn)而形成了非常具有英國特色的英式茶文化。而中國作為茶的發(fā)源地，自然也是茶文化的發(fā)源地，中國擁有四千多年的茶文化歷史，其中蘊(yùn)藏了太多傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，具有極高的歷史價(jià)值。從世界范圍來看，即便是英國，其茶文化體系的形成與發(fā)展也難免會(huì)受到中國的影響，紅茶在英國大范圍普及，英國才演變成今天以紅茶為主的品飲文化，而英語作為英國人的母語，在以整個(gè)文化背景為基礎(chǔ)的發(fā)展條件下，茶文化的滲透，必然會(huì)帶給英語巨大的影響。在英語教學(xué)中將中英茶文化作為媒介，可以更好的提升學(xué)生對(duì)于英語的理解能力、駕馭能力以及語感、語境分析能力等等，同時(shí)也可以有效的傳承中國傳統(tǒng)文化，借助這個(gè)契機(jī)，讓學(xué)生體會(huì)到中國傳統(tǒng)文化的博大精深與豐富內(nèi)涵，激發(fā)學(xué)生的民族自豪感與自尊心，進(jìn)而更加積極地投入到理論知識(shí)的學(xué)習(xí)中，在理論教學(xué)與文化教學(xué)并重的教學(xué)模式下，學(xué)生的綜合素質(zhì)會(huì)得到巨大提升，才能夠不斷成長為承擔(dān)中華民族偉大復(fù)興的歷史重任。

3.2茶文化在英語傳統(tǒng)文化教學(xué)中的落實(shí)

為了能夠促進(jìn)英語教學(xué)效率，提升英語教學(xué)質(zhì)量，教師必須要將文化教學(xué)與理論教學(xué)相結(jié)合，在一定的文化背景下，設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，組織教學(xué)設(shè)計(jì)，學(xué)生在文化情境中體悟英語詞匯的內(nèi)涵和使用方法，語言駕馭能力以及分析能力都會(huì)因此而進(jìn)步。首先，英語教師要以中西文化的差異作為基礎(chǔ)，將中西文化比較分析，學(xué)生從中體會(huì)到不同文化的不同價(jià)值觀念、思維方式，由于價(jià)值觀念以及思維方式的不同，導(dǎo)致交際風(fēng)格以及行為模式也存在巨大差異，以茶文化為切入點(diǎn)，將中國與西方國家茶文化的不同展現(xiàn)給學(xué)生。上文對(duì)中西方茶文化的顯著差異已經(jīng)進(jìn)行了分析，在此基礎(chǔ)上，教師為學(xué)生進(jìn)行更加深入的講解，幫助學(xué)生建立整體文化認(rèn)知結(jié)構(gòu)，掌握雙方語言體系中交際規(guī)范、詞匯使用方法以及句法之間的不同，進(jìn)而解決很多實(shí)際交際過程中存在的問題。比如：以中英兩國的茶文化差異為例，英語教師在傳統(tǒng)文化教學(xué)的時(shí)候，有意識(shí)的將這些具有差異的茶文化只是引入課堂，如“聽力教學(xué)”，新詞匯結(jié)合茶文化背景進(jìn)行介紹，像blacktea，softdrinks等詞匯充分反映了英國人的飲茶習(xí)慣以及生活習(xí)慣，通過為學(xué)生講解這些內(nèi)容，讓學(xué)生了解英國人的語言習(xí)慣，從而更好的理解和掌握英語詞匯和使用方法。這樣在聽取“聽力材料”的時(shí)候，才會(huì)更準(zhǔn)確、更快速的理解對(duì)話的意思，其次，在英語傳統(tǒng)文化教學(xué)的時(shí)候，教師必須做好文化導(dǎo)入設(shè)計(jì)，由于英語傳統(tǒng)文化對(duì)于中國學(xué)生來說，屬于外來文化，外來文化的學(xué)習(xí)和吸收，需要一定的媒介和橋梁，因此文化導(dǎo)入就成為了文化教學(xué)的前提和基礎(chǔ)。英語教育領(lǐng)域的相關(guān)學(xué)者提出：文化導(dǎo)入分為三個(gè)方面，這三個(gè)方面是層層遞進(jìn)的關(guān)系。第一個(gè)層次是語言知識(shí)結(jié)構(gòu)的導(dǎo)入，在導(dǎo)入這個(gè)部分的時(shí)候，教師要注意消除由于文化差異而帶來的認(rèn)知障礙，將與課文相關(guān)的文化背景傳遞給學(xué)生。第二個(gè)層次是系統(tǒng)地導(dǎo)入文化知識(shí)，以課本內(nèi)容和教學(xué)目標(biāo)為依據(jù)，將重點(diǎn)、難點(diǎn)有條理地歸納；最后一個(gè)層次是導(dǎo)入廣泛的文化內(nèi)容，包括一個(gè)民族的歷史以及傳統(tǒng)等等。這些內(nèi)容豐富了英語文化教學(xué)課堂，使學(xué)生擺脫了枯燥乏味的知識(shí)理論學(xué)習(xí)，尤其是各種傳統(tǒng)民族文化的引入，更能激發(fā)學(xué)生的興趣。比如：茶文化中有關(guān)飲茶習(xí)慣的對(duì)話和文學(xué)段落等等。“dishoftea”這種短語，在英國都非常常見，還有成語“foralltheteainChi－na”，這一句體現(xiàn)了中國茶文化對(duì)于英國茶文化的影響，也肯定了中國茶葉在世界范圍內(nèi)所帶來的影響。正是因?yàn)椴栉幕l(fā)源于中國，而茶葉也是從中國進(jìn)口的，雖然目前茶葉已經(jīng)十分普及，但是在世界范圍內(nèi)，西方國家依舊將茶葉視為比較珍貴的物品。它也象征著一種財(cái)富。而“alltheteainChina”就是代表一大筆財(cái)富的意思。

結(jié)束語

基于中西茶文化的英語傳統(tǒng)文化教學(xué)，會(huì)使英語教學(xué)效率更高，也能夠豐富學(xué)生的知識(shí)體系，完善學(xué)生的語言結(jié)構(gòu)，文化與教育是不可分割的，本文針對(duì)茶文化差異下的英語傳統(tǒng)文化教學(xué)進(jìn)行了幾點(diǎn)分析，希望能夠?qū)ο嚓P(guān)的教育工作提供一些建議和幫助。

作者：廖寧芳 單位：成都理工大學(xué)工程技術(shù)學(xué)院

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篇（8）

唐代茶文化興盛是對(duì)歷史上茶文化吸收和發(fā)展的結(jié)果。茶文化在唐代最終形成，得益于佛教的大發(fā)展、科舉制度的完善、唐詩的繁榮、貢茶的成制、政府的倡導(dǎo)等因素。

1、佛教的大發(fā)展和推動(dòng)佛教的大發(fā)展為茶文化的形成提供了契機(jī)。而佛教中的禪宗興盛直接推動(dòng)了飲茶風(fēng)俗的廣泛流行；茶禪互動(dòng)，相互吸收和促進(jìn)，茶文化得以產(chǎn)生。封演《封氏聞見記》卷6《飲茶》云：茶“南人好飲之，北人初不多飲。開元(713-741年)中，泰山靈巖寺有降魔師，大興禪教。學(xué)禪，務(wù)于不寐，又不夕食，皆許其飲茶；人自懷挾，到處煮飲，從此轉(zhuǎn)相仿效，遂成風(fēng)俗。泰山靈巖寺降魔師大興禪教就是這個(gè)時(shí)代的反映。晚間不食不睡，甚為難熬。為求功德圓滿，修身養(yǎng)心，禪宗功夫坐禪就需要腦清神健，而茶既解渴又提神，與坐禪的意境完全合拍，因此成了坐禪的好伙伴。唐人李咸用在《謝僧寄茶》中說：“空門少年初志堅(jiān)，摘芳為藥除睡眠”，可見茶葉與禪的結(jié)合有其客觀必然性。既然出家人熱衷于以茶助禪，以茶助功，民間信徒必仿而效之，此風(fēng)因此不脛而走。唐代有一大批僧人種茶、采茶、制茶、飲茶，許多名茶產(chǎn)于名剎，許多高僧都是著名茶人。

2、科舉制度的促進(jìn)唐代用嚴(yán)格的科舉考試來選才授官。朝廷特命以茶送到考場(chǎng)，以示關(guān)懷，所謂“金鑾故例，翰林當(dāng)直學(xué)士，春晚困，則日賜成象殿茶果”。如元稹《自述》(一作王建《宮詞》)：“延英引對(duì)碧衣郎，江硯宣毫各別床；天子下簾親考試，宮人手里過茶湯”。這種科舉制度中最高規(guī)格的考試，也以茶助考，每一位有幸得到賜茶的人每不感到無比自豪，其轟動(dòng)效應(yīng)也更大。這說明科學(xué)制度中賜茶的普遍性。

3、唐詩繁榮的影響文人作詩是一項(xiàng)創(chuàng)造性的勞動(dòng)，要求作者頭腦清醒，文思如泉。而茶能助詩興，發(fā)文思，所以吟詩與飲茶有機(jī)結(jié)合起來。唐代著名詩人無不飲茶，有些人還把飲茶與吟詩有機(jī)聯(lián)系起來，這種例子俯首皆是。文人吟詩的內(nèi)容十分廣泛，涉及茶道茶藝、茶性茶德、茶情茶誼、茶俗茶禮、茶事史詩等，同時(shí)對(duì)茶樹生態(tài)環(huán)境、造茶技術(shù)、煮飲技藝、名茶、貢茶、茶政和貿(mào)易等都有涉獵，內(nèi)容豐富，詞句優(yōu)美，從側(cè)面反映出唐代茶文化的博大精深。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，唐代茶詩有391首，作者113人，這與唐以前各代偶有所見的茶詩相比真有天壤之別。

4、封建政府的倡導(dǎo)主要表現(xiàn)為以朝廷為首的各級(jí)官府提倡飲茶，主張以茶代酒，貢茶、賜茶的盛行等方面。中唐以后各皇帝大多好茶，為提神消食、治病，便向民間搜刮名茶貢飲。唐代貢茶有2種，一是選擇各地所產(chǎn)名優(yōu)茶進(jìn)貢，二是在茶源豐富，茶質(zhì)優(yōu)良，環(huán)境優(yōu)美的地區(qū)設(shè)立貢茶院造茶進(jìn)貢。豐富的貢茶，既滿足了朝廷飲用需求，又可進(jìn)行各類賜茶。唐代皇上向各級(jí)賜茶已成為示寵的象征。妃嬪、內(nèi)侍、公主、學(xué)人、舉子、軍人、官吏、王公貴族等都成為賜茶的對(duì)象。得到皇帝賜茶的王公貴族更是感激涕零，視為殊榮，誓死圖報(bào)。皇帝如此重視茶，茶就被作為一種禮儀用于和親以及固邊強(qiáng)國之事上。唐貞觀十五年(641年)，唐太宗把文成公主嫁給吐蕃王松贊干布，陪嫁之物中就有茶葉?！墩惕b附錄》云：“茶葉亦自文成公主入藏也”。嗣后與吐蕃及回紇的茶馬貿(mào)易，既有禮遇周邊少數(shù)民族，以茶惠及邊民的內(nèi)容，也有強(qiáng)國固邊的深層次考慮。

二唐代茶文化的主要表現(xiàn)

1、茶文化形成的基礎(chǔ)十分厚實(shí)，飲茶非常普及。這是茶文化形成的前提條件，也是茶文化普及的必然結(jié)果。從地域上看，唐代飲茶風(fēng)習(xí)第一次成了真正意義上全國性的“比屋之飲”。尤其是北方，本來“初不多飲”，開元(713—741年)以后，僧人飲風(fēng)大盛，為此北方許多地方“多開店鋪，煎茶賣之”，這種“始臼中地”的飲茶風(fēng)俗，很快與大唐文化一起“流于塞外”。飲茶地域性的消失，是飲茶文化作為全國文化出現(xiàn)的標(biāo)志。從飲茶所屬人員看，皇帝嗜荼，“王公朝士無不飲者”，文人嗜茶，僧人嗜茶，道士飲茶，軍人飲茶，甚至“田間之問，嗜好尤切”。飲茶沒有身份地位的象征，成為一切人的嗜好。從作用來看，茶被看作生活的必需品，所謂“茶為食物，無異米鹽，于人所資，遠(yuǎn)近同俗。既祛竭乏，難舍斯須”。人們對(duì)茶“溺之甚”，簡直達(dá)到“窮日盡夜”的程度。沒有飲茶的大普及，不會(huì)有唐代茶文化的發(fā)展。

2、有了一整套制茶、煮茶、飲茶的專門工具和成熟技術(shù)，突出表現(xiàn)在陸羽《茶經(jīng)》的有關(guān)論述中。可見，唐代茶事是一門藝術(shù)，對(duì)茶葉的外形、色澤、茶水香味、滋味、煮水、茶具、柴火、飲茶環(huán)境和方式均有詳細(xì)而嚴(yán)格的規(guī)定。他們追求的是茶葉要好，制茶要精，煮茶要術(shù)，飲茶要美，要達(dá)到這樣的藝術(shù)境界可不是一件容易的事。

3、出現(xiàn)了包括茶學(xué)專著在內(nèi)的一大批茶文獻(xiàn)、茶文學(xué)?！恫杞?jīng)》面世標(biāo)志著茶學(xué)和茶道的形成，它在中國乃至世界茶文化史上占有崇高地位。嗣后裴汶的《茶述》、張又新的《煎茶水記》、蘇虞的《十六湯品》、溫庭筠的《采茶錄》、王敷的《茶酒論》、毛文錫的《茶譜》義從不同的側(cè)面共同塑造唐代茶學(xué)界的輝煌成就。與此同時(shí)，大批詩人用自己飽含深情的筆，寫下了數(shù)百首茶詩。這些茶詩或嘔歌飲茶的美妙，或表達(dá)賜茶贈(zèng)茶后的喜悅心情，或寄托對(duì)茶德的思考，凡此種種，都表達(dá)了對(duì)茶的熱愛和追求。唐至五代以茶詩為中心，包括茶散文等文學(xué)著作的大量出現(xiàn)，為茶抹上了濃濃的文化韻味。不僅如此，還出現(xiàn)了茶畫。唐代著名畫家閻立本《簫翼賺蘭亭圖》是世界最早的茶畫，畫中描繪了儒士與僧人共品香茗的情景。閻立本另繪有《斗茶圖》，形象地表現(xiàn)了唐代的飲茶風(fēng)俗。初唐周防的《琴啜茗圖》大約是當(dāng)時(shí)宮廷仕女茶道的最早表現(xiàn)。張瑩的《明皇和樂圖》是一幅宮廷帝王飲茶的圖畫。佚名的《宮樂圖》描繪宮廷婦女集體飲茶的場(chǎng)面。這些畫對(duì)烹茶、飲茶具體細(xì)節(jié)與場(chǎng)面描繪得比較具體、細(xì)膩。此外，雜著中也大量出現(xiàn)茶的內(nèi)容?？梢姴鑼W(xué)家、詩人、文學(xué)家、畫家、史學(xué)家、文學(xué)家、語言學(xué)家都拿起自己的筆為茶文化的繁榮而辛勤耕耘。

4、飲茶儀規(guī)和茶道的出現(xiàn)，飲茶上升到精神層面。飲茶發(fā)展，有所規(guī)則，是從唐代開始的，這主要體現(xiàn)在《茶經(jīng)·六之飲》中?！胺蛘漉r馥烈者，其碗數(shù)三。次之者，碗數(shù)五。若坐客數(shù)至五，行三碗；至七，行五碗；若六人以下，不約碗數(shù)，但闕一人而已，其雋永補(bǔ)所闕人”。除了普通飲茶儀規(guī)外，唐代已經(jīng)形成宮廷茶文化圈、文人茶文化圈、大眾茶文化圈、僧侶茶文化圈，不同文化圈的人飲茶自然也就有不同的規(guī)則。茶道的創(chuàng)立則是唐代飲茶文化的最高層面，即精神方面的內(nèi)容，這是唐代茶文化的突出表現(xiàn)。陸羽創(chuàng)造了以“精行儉德”為中心的茶道思想，只不過沒有使用“茶道”這個(gè)詞而已。詩僧皎然首次提出了茶道概念，把品茶過程歸納為3個(gè)層次。盧仝又在《走筆謝孟涑議寄新茶》中生動(dòng)描繪了飲茶的7個(gè)層次。劉貞亮將茶葉功效概括為10項(xiàng)，《茶十項(xiàng)》一文說：“以茶散悶氣，以茶驅(qū)腥氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除疬氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養(yǎng)身體，以茶可雅志，以茶可行道”。劉貞亮的茶十德比較具體，包含了茶葉對(duì)生理及精神方面的功效，其中“以茶利禮仁”，“以茶表敬意”，“以茶可雅志”，“以茶可行道”4條純粹是談茶的精神作用。至此唐代茶道已經(jīng)形成。

三唐代茶文化的歷史地位

篇（9）

但是，相對(duì)于因喝茶而對(duì)英國社會(huì)乃至英國文化造成的影響，凱瑟琳的婚姻卻沒有成為一段美談。查理二世風(fēng)流不羈，凱瑟琳王后沒有得到他的寵愛，終身沒有生育。她把喝茶的習(xí)慣帶到英國，自己卻在五十四歲那年被送回葡萄牙。茶葉，成為英國人記住她的唯一理由。這個(gè)時(shí)期，是英國特色茶文化的萌芽時(shí)期。然而，在此時(shí)，因?yàn)檫M(jìn)口量少，價(jià)格昂貴，茶葉代表的是一種奢華的生活方式。飲茶這個(gè)習(xí)慣從上流社會(huì)走向普通民眾，還需經(jīng)歷一個(gè)漫長的階段。在這個(gè)過程中，英國婦女起了舉足輕重的作用。茶葉在上層社會(huì)得到了人們的喜愛和推崇，而在中層社會(huì)，婦女對(duì)于茶葉的向往也很強(qiáng)烈，她們也想購買茶葉，也想和上層社會(huì)的人們一樣，品茶，喝茶。中層?jì)D女對(duì)于茶葉的向往促進(jìn)了英國茶葉市場(chǎng)的發(fā)展，茶葉進(jìn)口量劇增。十七世紀(jì)末，英國開始直接從中國購買茶葉，茶葉價(jià)格也隨之下降，茶葉開始進(jìn)入普通家庭，逐漸成為人們生活中的必需品。

十八世紀(jì)初，安妮女王提出了在早餐中用茶來代替麥酒，這直接影響了國人對(duì)于早餐喝酒的態(tài)度。英國主婦把茶葉放上了餐桌，黃油、面包和茶葉，成為了早餐的習(xí)慣搭配。喝茶，成為全國性的生活習(xí)慣。這一變革，一方面是女王權(quán)利的象征，另一方面，是茶葉本身的魅力和優(yōu)點(diǎn)所致。工業(yè)革命前，英國女性被傳統(tǒng)文化“拘禁”在家中，公共場(chǎng)合幾乎沒有女性的出現(xiàn)，咖啡館這些地方也很少見到女性的身影。工業(yè)革命后，女性地位得到提高，女性的活動(dòng)范圍變大，新的生活方式也由此產(chǎn)生。這時(shí)，開始有私人的茶會(huì)出現(xiàn)。

這時(shí)上流社會(huì)家庭的太太、小姐們?cè)诩抑信e行的小型聚會(huì)。她們用茶葉和小點(diǎn)心來招待朋友，在一起聊天、討論。而這種茶會(huì)的形式，在維多利亞女王時(shí)代得到發(fā)展并到達(dá)頂峰?？梢哉f，下午茶是英國文化的象征，而它的來源，與一位英國人熟知的公爵夫人有著密切的聯(lián)系，她就是英國貝德芙公爵夫人安娜女士。在安娜女士所處的年代，英國傳統(tǒng)的晚餐要在晚上八點(diǎn)半后才開始，由于簡單的午餐與隆重的晚餐之間間隔的時(shí)間很長，對(duì)于呆在家里無事可做的女人們來說，常常會(huì)覺得無聊、乏味、肚子餓。某天下午，她請(qǐng)女仆為她烤了幾片面包，準(zhǔn)備好茶葉和奶油，以此來打發(fā)時(shí)間。后來，社交廣泛的公爵夫人開始邀請(qǐng)知心好友來一起享用茶葉和精致的點(diǎn)心，共度午后愜意的時(shí)光。而這一行動(dòng)，被當(dāng)時(shí)貴族社交圈爭相效仿，被視為時(shí)尚的象征，“下午茶”成為了一種新的社交活動(dòng)。這就是“維多利亞下午茶”的由來。隨后的日子里，以公爵夫人安娜為首的英國上流社會(huì)的太太們，對(duì)下午茶進(jìn)行了社會(huì)的設(shè)計(jì)，并積極推廣。一時(shí)之間，喝下午茶幾乎成了所有英國人的習(xí)慣。

篇（10）

關(guān)鍵詞：

茶文化；大學(xué)英語；教學(xué)模式

引言

以茶文化作為英語教學(xué)的媒介，是高校大學(xué)英語文化教學(xué)的重要內(nèi)容，以提高學(xué)生理解能力、語言駕馭能力為前提，不僅能夠傳承中國傳統(tǒng)文化，還能夠借助這個(gè)有利平臺(tái)，讓學(xué)生感受到中國文化的博大精深，在高校英語教學(xué)過程中，教師應(yīng)該承擔(dān)起復(fù)興中華民族文化，傳遞華夏民族精神的責(zé)任，將中國傳統(tǒng)文化一代一代地傳遞下去。

1大學(xué)英語與茶文化概述

中國是茶葉的發(fā)源地，當(dāng)然也是茶文化的發(fā)源地，據(jù)史料記載，中國茶文化自發(fā)源開始，發(fā)展至今已經(jīng)有4700多年的歷史，中國茶文化的內(nèi)涵豐富而深厚，承載著中華泱泱五千年文明的精髓，其核心內(nèi)涵集合了儒釋道三家的思想。茶文化作為中國文化的一部分，具有極為豐富的教育價(jià)值，大學(xué)英語屬于語言教學(xué)范疇，語言是文化的一部分，開展語言教學(xué)的過程中，必須要基于文化背景以及文化理論范圍之內(nèi)進(jìn)行。從英語語言教學(xué)的角度看，開展英語語言相關(guān)的文化教學(xué)，才能夠?qū)崿F(xiàn)語言教學(xué)與文化的統(tǒng)一，大學(xué)英語語言教學(xué)內(nèi)容豐富，包括語法、句法以及各種語言運(yùn)用方面的訓(xùn)練，教師將茶文化作為基礎(chǔ)背景，教學(xué)中融入文化教學(xué)，能夠使高校英語教學(xué)豐富和完整，學(xué)生對(duì)語言的使用能力、駕馭能力會(huì)不斷增強(qiáng)，但是從目前高校英語教學(xué)的情況來看，文化教育與語言之間的鏈接并不緊密，英語教師要認(rèn)識(shí)到文化對(duì)于語言教學(xué)的價(jià)值和作用了解不夠透徹，教師應(yīng)該將茶文化與英語教學(xué)緊密聯(lián)系在一起，通過中西茶文化差異的對(duì)比，幫助學(xué)生更好的理解英語詞匯，掌握英語語法和句法，同時(shí)能夠?qū)崿F(xiàn)中國傳統(tǒng)文化的繼承與發(fā)展。

2中西茶文化差異概述

中國茶文化在中國發(fā)展并傳承了4700多年，茶文化承載著中華民族傳統(tǒng)文化的精髓，對(duì)于英語教學(xué)來說，基于中華茶文化差異背景下進(jìn)行英語教學(xué)，能夠更好地奠定學(xué)生的語言基礎(chǔ)和交際能力，在學(xué)生語境分析，以及語言駕馭方面都有顯著的促進(jìn)作用。通過中西茶文化差異的教學(xué)，學(xué)生理解語句，分析閱讀方面都會(huì)有所進(jìn)入，作為中西文化交流的媒介，茶文化多年來一直受到世界人民的關(guān)注和習(xí)慣，充分借助茶文化的教育價(jià)值，豐富英語課堂教學(xué)內(nèi)容，茶文化在英語教學(xué)中的應(yīng)用，能夠起到催化劑的作用，茶葉風(fēng)靡世界，在不同的國度里都非常受歡迎，受到社會(huì)環(huán)境、民族民俗的影響，不同國家中的茶文化內(nèi)涵也存在很多差異，茶葉在十七世紀(jì)末，十八世紀(jì)初傳入歐洲國家，最初，茶葉有荷蘭和葡萄牙人帶入歐洲，后來在十八世紀(jì)初期才進(jìn)入英國，那個(gè)時(shí)候，茶葉在英國是極為奢侈的飲料，只有皇室、達(dá)官顯貴才有品飲茶葉的機(jī)會(huì)和能力，后來隨著茶葉的普及，一般民眾才有機(jī)會(huì)飲用茶葉，茶葉在英國非常受歡迎，英國人每天都需要飲茶，在飲茶習(xí)慣、時(shí)間以及其他很多方面都與中國存在差異：

2.1中國茶文化發(fā)于神農(nóng)，興于唐，盛于宋

從中國歷史記載來看，神農(nóng)氏最早發(fā)現(xiàn)了茶葉，并以茶葉解除了自己在嘗驗(yàn)草藥時(shí)所中的毒，因此最初是被作為藥用的，后來人們發(fā)現(xiàn)茶葉經(jīng)過蒸煮，制作，能夠被作為一種非?？煽陲嬃希坏蛑箍?，還唇齒留香，尤其是中國的文人雅士，在飲茶的過程中，會(huì)獲得更多的感悟和體會(huì)，因此茶葉逐漸成為了人們生活中不可缺失少的一種飲品。作為茶的故鄉(xiāng)，中國人自古以來對(duì)煮茶、制茶以及品茶十分鐘愛和了解，說到中國茶文化就會(huì)不得不提到中國巴蜀。茶圣陸羽的著作《茶經(jīng)》中曾經(jīng)記載，茶文化是起源于巴蜀，實(shí)際上巴蜀不僅是一個(gè)地名，而且還是一種文化的代表。古代的巴蜀地區(qū)在華山之南開始，西邊到黑水，大致的范圍就是當(dāng)代的四川以及重慶等地。巴蜀地區(qū)具有自己特有的地理特征以及文化特征，中國茶文化就是這個(gè)地區(qū)孕育起來的。雖然中國茶文化在發(fā)展中多多少少經(jīng)歷了一些改變，但是其外在形式與內(nèi)在的文化表達(dá)是一致的。中國茶文化主要是以采茶、制茶以及烹茶等茶事為主要內(nèi)容，通過這些內(nèi)容傳遞中國傳統(tǒng)文化中的儒釋道三家思想。西方國家茶文化的起源同樣是中國，葡萄牙公主凱瑟琳，嫁入英國，并將茶葉帶入英國，她推動(dòng)了英國茶文化的發(fā)展，凱瑟琳公主會(huì)邀請(qǐng)閨蜜以及好友在自己的臥室中飲茶、吃點(diǎn)心，聊天，這種習(xí)慣被很多上層社會(huì)的貴婦效仿，茶葉也被視為一種象征高貴和地位的奢侈品。當(dāng)然后來茶文化不斷發(fā)展和普及，目前已經(jīng)成為了英國人的主要飲品。但是不管西方國家的茶文化多么“色彩紛呈”，它們的起源也遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于中國“茶文化”，這是一個(gè)不可改變的客觀事實(shí)。同時(shí)西方茶文化所體現(xiàn)出來的文化內(nèi)涵與中國“茶文化”中所蘊(yùn)藏的巨大文化財(cái)富，也是不可同日而語的。

2.2中國人在飲茶的時(shí)候喜歡清飲

大部分時(shí)間里，中國人都是一杯清茶，三五好友，談天說地。中國人對(duì)待茶，已經(jīng)如同吃飯、睡覺一樣習(xí)以為常。正所謂“柴米油鹽醬醋茶”，這說明茶已經(jīng)作為中國人生活中的一部分，老百姓飲茶沒有太多講究，也比較隨意。當(dāng)然也有十分講究的品茗者，他們會(huì)準(zhǔn)備精致的茶具，按照一定的工序泡茶、濾茶、喝茶湯，并且中國人幾乎不會(huì)在茶中加輔料，吃茶點(diǎn)。喝茶沒有固定的時(shí)間，可以一天喝好幾次，也可以兩天不喝茶，當(dāng)然也可以每天都喝，依據(jù)不同人的不同需求和愛好而決定。英國人喝紅茶，并會(huì)加入一些奶、糖以及其他輔料，目前英國是世界第一大茶葉進(jìn)口國，英國人對(duì)茶的熱愛并不亞于中國。也正是因?yàn)槿绱?，英語系統(tǒng)中茶語數(shù)量也越來越多。英國人習(xí)慣于開茶會(huì)，他們會(huì)在家中拿出精致的茶具，約上好友，一邊吃茶點(diǎn)，一邊喝茶，消磨無聊的下午時(shí)光。也有很多工作十分忙碌的英國人，他們就算再忙碌，也會(huì)抽出時(shí)間喝上一杯下午茶，正所謂“雷打不動(dòng)的下午茶”，說就是英國人的下午茶文化。

2.3中英茶文化

除了以上兩點(diǎn)的差異，在茶道精神上也存在很多不同，中英茶文化的茶藝還體現(xiàn)在茶道精神與飲茶禮儀等方面。飲茶經(jīng)歷了歷史的沉淀，既展現(xiàn)了中國人的生活習(xí)慣，也體現(xiàn)了中華民族的哲學(xué)文化精髓。與中國相比，英國人喝茶更講究品味以及享受。他們最初就是為了消磨時(shí)間才舉辦茶會(huì)。并且每天都會(huì)喝茶，飲茶有固定的時(shí)間。

3茶文化在高校英語教學(xué)中的實(shí)施

在分析了茶文化與英語教學(xué)，中西茶文化的差異之后，在這些的基礎(chǔ)上，英語教學(xué)應(yīng)該充分與茶文化教學(xué)相結(jié)合，這對(duì)于高等語言教學(xué)來說，不僅是一種補(bǔ)充，也是一種進(jìn)步和創(chuàng)新。

3.1閱讀中西茶文化文學(xué)作品，豐富英語教育內(nèi)容

閱讀是高校英語的重要部分，在引入茶文化之后，大學(xué)英語教師應(yīng)該以提升學(xué)生文化素養(yǎng)和語言能力為目的，首先教師可以為學(xué)生介紹一些具有茶文化特色的西方文學(xué)作品，讓學(xué)生們通過閱讀這些作品，了解西方茶文化，并感受英語的魅力，在這個(gè)過程中學(xué)生的情感會(huì)受到熏陶，對(duì)英語語言的學(xué)習(xí)也會(huì)更具興趣。在經(jīng)過一段時(shí)間的積累之后，學(xué)生具備了一定的英語知識(shí)儲(chǔ)備量，教師就應(yīng)該鼓勵(lì)他們?nèi)ラ喿x原著作品，或者是漢英互譯的版本，英國優(yōu)秀的文學(xué)作品中，有很多都涉及茶文化，作者本身在茶文化氛圍中生活，對(duì)于茶文化十分熱愛，因此在自己的作品中，也會(huì)融入很多關(guān)于茶文化的描寫，其中最具代表性的作家就是是簡•奧斯汀，她的《傲慢與偏見》、《諾桑覺寺》等等，都多次出現(xiàn)了關(guān)于茶的描寫，并且這些描寫的意義不僅僅具有推動(dòng)茶業(yè)發(fā)展的作用，還體現(xiàn)了英國茶文化對(duì)于文學(xué)領(lǐng)域以及語言領(lǐng)域的影響。教師將這些成功并且極具茶文化價(jià)值的作品推薦給學(xué)生，鼓勵(lì)學(xué)生之間交流，并建議他們經(jīng)常閱讀這些作品，用英語對(duì)話，以此促進(jìn)學(xué)生英語水平的提升。

3.2立足于中西茶文化的差異，樹立學(xué)生正確的認(rèn)知觀

高校開展英語教學(xué)，要基于中西茶文化差異的基礎(chǔ)上，同時(shí)結(jié)合學(xué)生個(gè)體差異，設(shè)計(jì)英語教學(xué)內(nèi)容，選擇教學(xué)方法。包括學(xué)生的交際習(xí)慣、交際規(guī)范以及句法等，這些方面的教學(xué)，都應(yīng)該以茶文化差異為背景，這樣學(xué)生的學(xué)習(xí)效果會(huì)更好，學(xué)習(xí)效率會(huì)更高，比如：在很多英語詞匯教學(xué)中，可以引入中英茶文化差異，以紅茶為例，英文對(duì)應(yīng)詞匯是Blacktea，如果直接翻譯成中文是黑茶，那么中文與英語之間之所以存在這樣的差異，這與紅茶最初引入英國時(shí)有直接關(guān)系，通過講解英國紅茶詞匯的來歷，強(qiáng)化學(xué)生記憶，幫助他們理解詞匯的內(nèi)涵，這樣在聯(lián)系的時(shí)候，學(xué)生對(duì)詞匯的理解就會(huì)更加容易。

3.3注重茶文化導(dǎo)入的層次性，遵循學(xué)生認(rèn)知的規(guī)律

任何教學(xué)活動(dòng)的開展，都應(yīng)該從人的認(rèn)知規(guī)律出發(fā)，遵循人的認(rèn)知規(guī)律，教學(xué)效果會(huì)更高。大學(xué)英語教學(xué)也是如此，在引入茶文化之后，教師可以從三個(gè)層面進(jìn)行，依據(jù)層層遞進(jìn)、由淺入深的原則，第一步從語言結(jié)構(gòu)等基礎(chǔ)講解，學(xué)生掌握了這些知識(shí)之后，閱讀文學(xué)作品，或者進(jìn)行語言交際才會(huì)更加順利。接著，教師將茶文化系統(tǒng)知識(shí)傳授給學(xué)生，然后結(jié)合英語課本總結(jié)出文學(xué)教育框架。最后，進(jìn)行拓展教學(xué)，從茶文化向其他文化領(lǐng)域拓展，促進(jìn)和鞏固學(xué)生的語境、語法能力。

4結(jié)束語

本文對(duì)茶文化與大學(xué)英語教學(xué)，中英茶文化差異，以及茶文化在高校英語教學(xué)中的應(yīng)用策略進(jìn)行了分析，希望能夠?qū)χ袊栉幕钠占昂桶l(fā)展盡一份綿薄之力，也希望能夠?yàn)橄嚓P(guān)教育工作者提供一些建議和參考。

參考文獻(xiàn)：

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[3]張瑞.基于茶文化角度的大學(xué)英語文化教學(xué)探究[J].福建茶葉，2016(4):332-333.

篇（11）

這次的三國茶文化研討會(huì)，在韓國議會(huì)大廈的紀(jì)念大講堂里舉行，韓國的四位議員出席會(huì)議并致辭,茶界人士等近500人參與。來自三個(gè)國家的10位代表分別發(fā)言，或提供建議，或展望未來，各抒己見。

來自教育、宗教、文化、茶學(xué)界的學(xué)者專家參加了這次聚會(huì)。他們呼吁，全國應(yīng)從幼兒園開始，包括小學(xué)、中學(xué)、大學(xué)都設(shè)茶文化課，并具體地安排出課時(shí)與內(nèi)容；有人認(rèn)為要?jiǎng)?chuàng)作關(guān)于茶的童謠、民歌，以利于普及；有人提出演練傳統(tǒng)的“五禮儀”宮廷茶禮（指吉、嘉、賓、軍、兇）來弘揚(yáng)民族文化和尊重歷史。他們相信，要保持傳統(tǒng)才能創(chuàng)造新的文化；認(rèn)為21世紀(jì)茶文化的復(fù)興，要從教育的早期化、大眾化、傳統(tǒng)化三個(gè)方面拓展其寬度；認(rèn)為以知識(shí)為主的教育不是全面的，必須要有人格的教育，通過茶禮進(jìn)行禮儀學(xué)習(xí)，茶文化的終極目標(biāo)就是提高全體國民的素質(zhì)。

會(huì)議的發(fā)言也有不同的聲音，如一位韓國農(nóng)業(yè)專家呼吁抵制一切進(jìn)口茶。但有人持有朝鮮半島的氣候條件不適宜種植烏龍茶或普洱茶的觀點(diǎn)，不同的觀點(diǎn)，讓大會(huì)有了真正的研討氣氛。