緒論：寫作既是個人情感的抒發(fā)，也是對學(xué)術(shù)真理的探索，歡迎閱讀由發(fā)表云整理的11篇度假行業(yè)調(diào)研報(bào)告范文，希望它們能為您的寫作提供參考和啟發(fā)。

篇（1）

一、XX市秦嶺生態(tài)旅游發(fā)展情況和取得的經(jīng)驗(yàn) 秦嶺橫亙XX市6個縣區(qū)56個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。近年來，XX市委、市政府提出建設(shè)旅游名市的思路，依托秦嶺豐富的旅游資源，積極開發(fā)生態(tài)旅游產(chǎn)品，形成了一批具有一定影響力的景區(qū)，取得了較好的效果。

(一)總體發(fā)展情況

目前，全市依據(jù)秦嶺資源發(fā)展的a級景區(qū)有11個。其中4a級景區(qū)2個(太白山國家森林公園、XX縣鳳凰湖景區(qū))，3a級景區(qū)7個(紅河谷森林公園、青峰峽森林公園、釣魚臺風(fēng)景區(qū)、雞峰山景區(qū)、古大散關(guān)景區(qū)、嘉陵江源頭景區(qū)、靈官峽景區(qū))，2a級旅游景區(qū)2個(炎帝陵景區(qū)、黃柏塬生態(tài)景區(qū))。有森林公園10個，其中，國家級3個、省級4個、市級3個。在XX市區(qū)和秦嶺北麓還建有中華石鼓園、茵香河休閑旅游區(qū)、燃燈寺、XX縣紫柏山景區(qū)等。加之以法門寺、五丈原、青銅器博物館等為代表的人文旅游景區(qū)和以秦嶺北麓農(nóng)家樂為代表的農(nóng)業(yè)休閑旅游點(diǎn)，初步構(gòu)成了XX市秦嶺人文生態(tài)度假旅游產(chǎn)品體系。

(二)人文生態(tài)資源情況

人文旅游資源得天獨(dú)厚。寶雞是歷史上周文化、秦文化的發(fā)祥地，又是秦文化與巴蜀文化的交融地，孕育了燦爛的歷史文化、宗教文化、紅色文化、民俗文化與飲食文化。佛教圣地法門寺享譽(yù)世界。古三國遺跡五丈原、陳倉道、褒斜道，西周謀略家姜子牙隱居地釣魚臺，中華民族始祖炎帝神農(nóng)氏的安息地炎帝陵等歷史文化古跡在國內(nèi)有著較高的知名度。兩當(dāng)兵變遺址、雙石鋪工合運(yùn)動遺址及寶成鐵路修建地靈官峽已成為愛國主義教育基地。中國最古老的民族羌族的故里遺存著豐富的民族習(xí)俗。寶雞獨(dú)特的飲食文化和民俗手工藝品已創(chuàng)出品牌。

生態(tài)旅游資源十分富集。秦嶺是陜西自然保護(hù)區(qū)分布的重要區(qū)域。在寶雞境內(nèi)，有太白山、紫柏山兩個國家級自然保護(hù)區(qū)，黃柏塬、牛尾河2個省級自然保護(hù)區(qū)。黃柏塬自然保護(hù)區(qū)內(nèi)有茂密的原始森林，舒爽宜人的氣候環(huán)境，清流跌宕的溪水流泉等自然景觀。秦嶺主峰太白山屬于典型的第四季冰川，極具地質(zhì)學(xué)意義。其植物物種極其豐富，隨海拔變化而變化。位于XX縣的鰲山，是陜西第二高峰，動植物種類繁多，石海遺跡遍布山坡，山間云霧繚繞，數(shù)戶外運(yùn)動愛好者的絕佳探險(xiǎn)之地。秦嶺寶雞段共有峪道11個，其中6個具有旅游開發(fā)價(jià)值。西湯峪的溫泉、太白山，赤峪的紅河谷，斜峪的褒斜棧道及青峰峽，伐魚峪的釣魚臺，茵香峪的雞峰山，青姜峪的炎帝陵、大散關(guān)、嘉陵江源頭、通天河等度假休閑景區(qū)已具備一定的接待能力。XX縣綠色蔬菜生產(chǎn)基地，也將成為我省重要的生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光區(qū)。

(三)寶雞秦嶺生態(tài)旅游發(fā)展經(jīng)驗(yàn)

1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，大力實(shí)施政府主導(dǎo)型戰(zhàn)略。XX縣縣委、縣政府高度重視旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，成立了由縣委、縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)任組長的旅游產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組。以創(chuàng)建旅游示XX縣為抓手，縣委、縣政府每年出臺發(fā)展旅游工作的意見并進(jìn)行任務(wù)分解，明確了項(xiàng)目建設(shè)、投融資管理、行業(yè)管理、宣傳營銷等工作職責(zé)，納入年終考核。堅(jiān)持一年一個新亮點(diǎn)、一年一個新看點(diǎn)，積極打造七彩XX縣大秦嶺的會客廳旅游品牌。實(shí)施212省道秦嶺至縣城段旅游產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)。開通了全省首家縣區(qū)旅游專列和天天游旅游大巴。XX縣突破軍事安全區(qū)、自然保護(hù)區(qū)等多種因素制約，解放思想，創(chuàng)新思路，走差異優(yōu)化發(fā)展的路子，舉全縣之力，把生態(tài)休閑產(chǎn)業(yè)作為富民強(qiáng)縣，加快縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一號工程來抓，先后出臺了《關(guān)于加快生態(tài)休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決定》和《關(guān)于加快發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的意見》，落實(shí)縣級領(lǐng)導(dǎo)包抓機(jī)制和人大、政協(xié)調(diào)研機(jī)制，研究解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的困難和問題。縣財(cái)政在十分困難的情況下，每年列支生態(tài)休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金1000余萬元，用于宣傳促銷、項(xiàng)目建設(shè)和獎勵扶持。XX縣確定了打造秦嶺國家公園核心區(qū)、建設(shè)一流省級重點(diǎn)示范鎮(zhèn)、創(chuàng)建國家5a級生態(tài)旅游區(qū)、建設(shè)國家級生態(tài)旅游示范區(qū)的太白山旅游區(qū)發(fā)展戰(zhàn)略定位，堅(jiān)持顯山、露水、強(qiáng)區(qū)的開發(fā)建設(shè)理念，實(shí)施太白山一起拆遷。不斷健全完善太白山管委會職能，建立了旅游區(qū)獨(dú)立的財(cái)稅管理體系和國土、工商、公安等政府機(jī)構(gòu)。

2、積極開展融資招商，開發(fā)建設(shè)景區(qū)。XX市組建了文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司，由市文化旅游產(chǎn)業(yè)開發(fā)建設(shè)管理委員會管理，負(fù)責(zé)招商引資工作。建設(shè)了茵香河文化旅游區(qū)。該區(qū)集旅游觀光、休閑度假、高端居住、文化娛樂等多種功能于一體。XX縣、太白、XX縣高度重視旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，積極設(shè)立旅游發(fā)展資金，制定優(yōu)惠政策，旅游項(xiàng)目招商引資成果顯著。XX縣去年采取bt、信貸、基金等多種模式招商引資，合同資金29億元，到位資金11.22億元，去年新開工項(xiàng)目25個。 2012年，XX縣先后引進(jìn)北京萬景、西部投資等知名公司投資建設(shè)黃柏塬、鄉(xiāng)村度假公園等項(xiàng)目。XX縣通過招商引資建設(shè)酒店等服務(wù)設(shè)施，極大地改善了旅游接待條件。

3、改善人居環(huán)境，激活縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。在旅游開發(fā)過程中，注重人居環(huán)境的改善。XX縣著力打造鳳凰湖景區(qū)，改善了縣城的環(huán)境面貌。XX縣堅(jiān)持一街一景原則， 景在城中、城在林中，旅游地產(chǎn)開發(fā)悄然興起。大量的游客和外來人員帶來了極大的消費(fèi)市場，不僅實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民增收，也為縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入了活力。

二、存在的問題 1、旅游規(guī)劃不健全，開發(fā)無序盲目。個別縣(區(qū))、景區(qū)至今未編制旅游發(fā)展總體規(guī)劃、景區(qū)建設(shè)規(guī)劃。旅游資源開發(fā)和利用深度不夠，缺乏差異性，旅游產(chǎn)品的同質(zhì)化較為嚴(yán)重。

2、部分景區(qū)管理體制不順。少數(shù)景區(qū)由企業(yè)和當(dāng)?shù)卣蛴烧牟煌块T共同管理，推諉扯皮時有發(fā)生。個別山岳型景區(qū)土地使用權(quán)和林地使用權(quán)不清，嚴(yán)重影響開發(fā)建設(shè)。一些景區(qū)周邊亂搭亂建、環(huán)境較差。

3、旅游景區(qū)可進(jìn)入行不強(qiáng)。部分重點(diǎn)景區(qū)之間沒有連通道路，無法形成環(huán)線。一些景區(qū)連接交通主干道及游客聚集地的路況較差。

4、旅游宣傳促銷力度不夠，沒有形成合力。宣傳促銷形式較為單一，各自為戰(zhàn)，有限的資金沒有發(fā)揮效能。部分景區(qū)因經(jīng)費(fèi)等原因，無法開展宣傳促銷活動。

5、投入不足。由于融資能力較弱，旅游投入與開發(fā)資金需求的矛盾十分突出。內(nèi)生動力機(jī)制不完善，市場主體作用發(fā)揮不充分。因?yàn)橘Y金短缺及投資商選擇不嚴(yán)，一些旅游景區(qū)建設(shè)粗放、配套差，缺乏市場競爭力。旅游規(guī)劃、宣傳促銷、基礎(chǔ)設(shè)施及服務(wù)體系建設(shè)欠賬較多。

6、旅游人才缺乏。XX市旅游規(guī)劃策劃、旅游資本運(yùn)營人才極度缺乏。生態(tài)旅游景區(qū)大部分職工來自于林場。其旅游服務(wù)理念、服務(wù)技能較為欠缺。

以上問題，已經(jīng)在一定程度上制約了寶雞生態(tài)旅游發(fā)展，應(yīng)下力氣盡快解決。

三、關(guān)于加快大秦嶺寶雞段旅游業(yè)發(fā)展的意見和建議 (一)加強(qiáng)規(guī)劃體系建設(shè)，指導(dǎo)秦嶺北麓地區(qū)科學(xué)發(fā)展

旅游規(guī)劃是旅游業(yè)發(fā)展的科學(xué)保障。堅(jiān)持以規(guī)劃為先導(dǎo)，推進(jìn)秦嶺地區(qū)生態(tài)旅游產(chǎn)品合理布局，是大秦嶺寶雞段旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的迫切要求。目前，省旅游局正在修改完善《大秦嶺旅游發(fā)展總體規(guī)劃》。該規(guī)劃通過后，XX市應(yīng)結(jié)合區(qū)位優(yōu)勢和生態(tài)旅游資源特色，組織編制大秦嶺區(qū)域節(jié)點(diǎn)規(guī)劃，為秦嶺地區(qū)生態(tài)旅游發(fā)展提供科學(xué)保障。太白山、青峰峽、黃柏塬、天臺山等重點(diǎn)景區(qū)要進(jìn)一步加大旅游區(qū)發(fā)展規(guī)劃提升和完善，要加強(qiáng)旅游項(xiàng)目的策劃和包裝，科學(xué)確定景區(qū)的主題定位、功能定位，設(shè)計(jì)具有針對性的產(chǎn)品。正確處理旅游開發(fā)和生態(tài)環(huán)境保護(hù)的關(guān)系，利用旅游資源開發(fā)的成果為生態(tài)環(huán)境保護(hù)服務(wù)，實(shí)現(xiàn)旅游開發(fā)和環(huán)境保護(hù)的有機(jī)結(jié)合。嚴(yán)格控制旅游強(qiáng)度和旅游區(qū)域，確保生態(tài)環(huán)境的可承載性和可更新性。

(二)加強(qiáng)區(qū)域合作，促進(jìn)旅游度假圈協(xié)調(diào)發(fā)展。

由省旅游局牽頭，相關(guān)市、縣(區(qū))參與，共同搭建大秦嶺生態(tài)旅游度假圈開發(fā)建設(shè)的跨區(qū)域平臺。在統(tǒng)一規(guī)劃的基礎(chǔ)上，打破行政界線，找準(zhǔn)各自資源的互補(bǔ)性，避免重復(fù)開發(fā)建設(shè)。實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)勢互補(bǔ)、信息互享、線路互建、宣傳互動和組團(tuán)互惠的發(fā)展格局。

(三)堅(jiān)持特色發(fā)展，打造旅游精品

太白山、青峰峽、黃柏塬、天臺山等資源特色鮮明，交通便利，有打造成國家4a、5a級旅游景區(qū)，國際一流旅游產(chǎn)品的潛力。XX市要推動秦嶺區(qū)域旅游業(yè)大發(fā)展，必須從旅游產(chǎn)品建設(shè)入手，在項(xiàng)目的形象定位、品位展示、特色體現(xiàn)、環(huán)境營造等加大創(chuàng)新力度，加快開發(fā)集科考、探險(xiǎn)、觀光、休閑度假于一體的參與性、復(fù)合型旅游產(chǎn)品，建設(shè)幾個大的、富有特色的、能吸引國際、國內(nèi)旅游者的旅游精品。結(jié)合社會主義新農(nóng)村建設(shè)和民生工程建設(shè)，大力鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，開發(fā)特色旅游商品，延伸旅游產(chǎn)業(yè)鏈條，提高旅游綜合效益，努力實(shí)現(xiàn)我省旅游產(chǎn)業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展。

(四)加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，提升景區(qū)通達(dá)水平

便捷的旅游景區(qū)通達(dá)能力是旅游業(yè)發(fā)展的基本保障。為了提升秦嶺區(qū)域旅游通達(dá)水平，一是實(shí)施秦嶺北麓景區(qū)暢通工程，完善環(huán)山旅游交通系統(tǒng)，提高現(xiàn)有關(guān)中環(huán)線到太白山景區(qū)道路等級;二是進(jìn)一步完善旅游道路標(biāo)識系統(tǒng)，在環(huán)山路收費(fèi)站、公交站點(diǎn)、進(jìn)山道路交叉點(diǎn)等各節(jié)點(diǎn)位置增加游客咨詢和服務(wù)設(shè)施，在重要節(jié)點(diǎn)可設(shè)立 秦嶺驛站和自駕車營地，為游客提供咨詢、食宿等綜合服務(wù);三是優(yōu)化現(xiàn)有環(huán)山旅游公交專線線路，增加站點(diǎn)，增加車輛數(shù)量和發(fā)車頻度，并逐步延伸到五丈原景區(qū)。積極研究華山西安太白山法門寺乾陵西安城際旅游鐵路建設(shè)。打通太白山周至老縣城黃柏塬華陽旅游道路。

(五)創(chuàng)新體制機(jī)制，改進(jìn)管理方式

體制機(jī)制創(chuàng)新是旅游業(yè)發(fā)展的動力源泉，科學(xué)、規(guī)范的體制機(jī)制是旅游業(yè)發(fā)展的制度保障。秦嶺寶雞段旅游景區(qū)多由林業(yè)部門發(fā)展而來，正確處理部門、地方、企業(yè)和當(dāng)?shù)厝罕姷睦骊P(guān)系，合并旅游、林業(yè)、水利、建設(shè)、文物等部門的行政管理職能,逐步建立符合當(dāng)?shù)貙?shí)際的景區(qū)管理委員會，實(shí)現(xiàn)旅游景區(qū)的經(jīng)營權(quán)與所有權(quán)、管理權(quán)分離顯得尤為重要。加強(qiáng)旅游標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)，通過太白山、青峰峽、黃柏塬等景區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)工作，進(jìn)一步規(guī)范旅游服務(wù)，推動寶雞地區(qū)提升管理服務(wù)水平。

(六)加大資金投入，拓寬旅游投融資渠道

積極發(fā)揮政府財(cái)政資金的引導(dǎo)作用，鼓勵地方政府設(shè)立旅游發(fā)展專項(xiàng)資金，用于秦嶺地區(qū)旅游基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施建設(shè)和宣傳促銷等，吸引更多社會資金投資旅游業(yè);整合發(fā)改、交通、建設(shè)、財(cái)政、土地、林業(yè)、文物等多個部門資源，形成發(fā)展旅游業(yè)的合力;組建股份制旅游企業(yè)(公司)，引導(dǎo)旅游企業(yè)通過發(fā)行股票、企業(yè)債券、項(xiàng)目融資、股權(quán)置換等多種方式籌措資金;制定優(yōu)惠政策，加強(qiáng)項(xiàng)目的策劃包裝，提高旅游項(xiàng)目招商引資水平。省旅游局應(yīng)設(shè)立大秦嶺度假圈發(fā)展激勵機(jī)制，在研究項(xiàng)目資金及宣傳促銷經(jīng)費(fèi)上，向發(fā)展快、質(zhì)量好、真抓實(shí)干的縣(區(qū))傾斜。

(七)創(chuàng)新方式，大力宣傳秦嶺人文生態(tài)旅游產(chǎn)品。

在做好常規(guī)宣傳促銷工作的基礎(chǔ)上，省旅游局整合大秦嶺相關(guān)市、縣(區(qū))及景區(qū)宣傳網(wǎng)絡(luò)，集中優(yōu)勢資源，推出度假圈品牌。進(jìn)一步創(chuàng)新宣傳促銷方式，充分利用電視、電影、網(wǎng)絡(luò)、微博、微信，在國內(nèi)外做好度假圈宣傳促銷工作。策劃舉辦大秦嶺國際攝影節(jié)等一批高品質(zhì)節(jié)慶活動。出版一批適合自駕游、休閑游的旅游宣傳品，在游客聚集地免費(fèi)發(fā)放。協(xié)調(diào)省內(nèi)新聞媒體，推出公益性秦嶺旅游形象宣傳。

(八)加強(qiáng)旅游示XX縣創(chuàng)建工作，充分調(diào)動各區(qū)縣發(fā)展旅游業(yè)的積極性

篇（2）

也許企業(yè)面對機(jī)會有些猶豫甚至迷茫，因?yàn)槟銦o法判斷機(jī)會背后蘊(yùn)藏的是機(jī)遇還是陷阱。

無論是剛剛起步還是需進(jìn)一步拓展的企業(yè)，能否識別和把握市場及消費(fèi)群體的狀況至關(guān)重要。要做到關(guān)注市場、了解消費(fèi)動向，需要了解你所處的行業(yè)，了解你所服務(wù)的對象，同時更需要了解你的競爭對手，這樣才能真正調(diào)整好自身在競爭中所處的位置。

如何了解，怎樣調(diào)整呢？你需要進(jìn)行市場調(diào)研。

提及市場調(diào)研，有一個令很多中小企業(yè)管理者常常迷茫的難題：許多企業(yè)既沒有專職的市調(diào)人員，更沒有獨(dú)立的市場部門，而市場調(diào)研工作又不能不做。不做就辨不清你的目標(biāo)人群是誰，他們在做什么；不做就無從得知競爭對手過去、現(xiàn)在和未來是怎么做的或?qū)⒁趺醋觥Ｆ鋵?shí)，這些專業(yè)的事需要交給專業(yè)的市場研究機(jī)構(gòu)來做。

如今，中國市場上千余家調(diào)研機(jī)構(gòu)由居于業(yè)界領(lǐng)導(dǎo)地位的外資或獨(dú)資公司、國內(nèi)規(guī)模領(lǐng)先的民營公司或合資公司、躋身實(shí)力派陣營的國內(nèi)公司三大陣營組成，他們共同服務(wù)著國內(nèi)營業(yè)額已高達(dá)10億元人民幣的調(diào)研市場。第一陣營研究能力、國際經(jīng)驗(yàn)和資本實(shí)力都較強(qiáng)，第二陣營基本具備了在某個行業(yè)或某個專業(yè)領(lǐng)域充當(dāng)領(lǐng)頭羊的資格，第三陣營占據(jù)了細(xì)分市場，經(jīng)營規(guī)模和效益具備增長潛力。

這些專業(yè)的調(diào)研機(jī)構(gòu)幫企業(yè)過濾掉了市場雜音，留下了企業(yè)發(fā)展中真正重要的信息。更為重要的是，隨著市場、消費(fèi)需求的變化，如今的調(diào)研機(jī)構(gòu)已不僅僅是將新出爐的報(bào)告裝訂好轉(zhuǎn)交給企業(yè)便了事，他們正經(jīng)歷著自身角色轉(zhuǎn)換——從事實(shí)講述者到行動推行者；從單獨(dú)尋獵者到協(xié)同合作者；從支離破碎的洞察到系統(tǒng)全局觀；從消費(fèi)者的聲音到與終端消費(fèi)者的沉浸，進(jìn)而真正成為調(diào)研市場的觀察者、建模者、創(chuàng)造者、精益者。應(yīng)該說，只要企業(yè)置身于市場之中，便無法與調(diào)研機(jī)構(gòu)疏離。

調(diào)研需求如何產(chǎn)生

企業(yè)通常在什么情況下產(chǎn)生調(diào)研需求？市場調(diào)研有著怎樣的運(yùn)作模式？

通常企業(yè)會在以下三種情況下產(chǎn)生調(diào)研需求：其一，企業(yè)內(nèi)部產(chǎn)生爭議甚至斗爭時。因各部門的利益不同，對問題的反應(yīng)及看法也不盡相同，此時亟須中立的第三方拿出市場的反應(yīng)來進(jìn)行一定的說服和證明。其二，當(dāng)市場情況迅速發(fā)生變化時。本來熟悉的地理區(qū)域、熟悉的產(chǎn)品類別、熟悉的廣告表現(xiàn)形式突然變得陌生了，市場由于突發(fā)事件或競爭對手及消費(fèi)者本身的演變發(fā)生了極大的變化，消費(fèi)者的行為、心態(tài)、消費(fèi)模式變了，調(diào)研需求隨之產(chǎn)生。其三，跨國公司長期以來形成了調(diào)研的系統(tǒng)，調(diào)研是其工作流程的一部分。跨國公司在做決策時習(xí)慣用數(shù)據(jù)和市場中的事實(shí)說話，他們會定期做系統(tǒng)的調(diào)研項(xiàng)目，這并不是因?yàn)槭袌霭l(fā)生了某種變化，而是一種實(shí)時的市場監(jiān)測。

市場調(diào)研行業(yè)實(shí)行的是項(xiàng)目管理制，該行業(yè)分為三大類：針對媒介的研究、針對零售的研究和專項(xiàng)研究。媒介和零售研究機(jī)構(gòu)的運(yùn)作是，以相關(guān)研究機(jī)構(gòu)每年投入的費(fèi)用進(jìn)行數(shù)據(jù)的收集整理和報(bào)告分析，之后再把報(bào)告分析的內(nèi)容分割銷售給不同的客戶。專業(yè)或?qū)ｍ?xiàng)的研究機(jī)構(gòu)則是應(yīng)客戶的不同目的及要求，專門設(shè)計(jì)項(xiàng)目，為客戶量體裁衣制訂方案。專項(xiàng)調(diào)研技術(shù)含量高，在調(diào)研行業(yè)中競爭也最激烈。

媒介和零售研究的特點(diǎn)在于它的規(guī)模，如零售網(wǎng)點(diǎn)的覆蓋，不同媒體投放的監(jiān)測，對資金需求量大、投入周期長，其技術(shù)往往不是障礙，障礙常常來自資金的壓力。

專項(xiàng)調(diào)研方法則更為靈活、多樣化，其方法論組合常用到的就有30多種。而媒介和零售研究通常用到的方法論比較穩(wěn)定，為保證數(shù)據(jù)收集的可靠性，會用其他方法補(bǔ)充，但總的來說還是以某一種方法為主，本文重點(diǎn)關(guān)注專項(xiàng)的市場調(diào)研。

如何洞察消費(fèi)者

有價(jià)值的市場調(diào)研報(bào)告是如何準(zhǔn)確、高效且持續(xù)地形成的呢？

市場調(diào)研報(bào)告的高效形成，需要敏銳地洞察市場及消費(fèi)者的多維度變化。洞察是基于對目標(biāo)消費(fèi)群行為和態(tài)度的深入理解，是情感層面的聯(lián)系，是能產(chǎn)生杠桿效應(yīng)的要素。一旦掌握，洞察能促使消費(fèi)者方向的改變，從而達(dá)到營銷的目的。

然而，洞察來之不易，因?yàn)橄M(fèi)者的真實(shí)狀態(tài)可能不得而知，消費(fèi)者的實(shí)際行為可能隱蔽，消費(fèi)者的行為模式可能是無意而為。通過對消費(fèi)者、品牌、產(chǎn)品以及市場的洞察，調(diào)研機(jī)構(gòu)會獲得以下收獲：一針見血地了解事實(shí)；透徹清晰地認(rèn)識原因；深入淺出地體會人性；直覺生動地表達(dá)意思。如果尋求洞察僅回答了“是什么”，那么對于經(jīng)營結(jié)果所產(chǎn)生的沖擊則進(jìn)一步延伸了“怎么辦”。這種聯(lián)系使企業(yè)的品牌和消費(fèi)者世界呼應(yīng)，成為啟發(fā)品牌影響力的靈感跳板。

調(diào)研機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)，從消費(fèi)者洞察到生意沖擊的歷程包括靈感激發(fā)、概念發(fā)展、市場實(shí)驗(yàn)、消費(fèi)者體驗(yàn)、產(chǎn)品雛形和品牌推廣等關(guān)鍵步驟。針對每一個關(guān)鍵步驟，調(diào)研機(jī)構(gòu)多是著手細(xì)微、原汁原味的觀察，嗅出態(tài)度和行為中的有趣現(xiàn)象，通過多維構(gòu)造和生動假設(shè)探尋靈感、鎖定方向，再將各個要素分門別類視覺化展現(xiàn)其相互間的聯(lián)系，構(gòu)造思考框架，解讀關(guān)鍵符號，乃至親身感受解釋消費(fèi)者的言行，從而深度洞察現(xiàn)象背后的原因。為確保與目標(biāo)消費(fèi)群能產(chǎn)生共鳴，與現(xiàn)實(shí)情況契合，調(diào)研公司還設(shè)立了一系列測試標(biāo)準(zhǔn)，如技術(shù)參數(shù)、存儲性能等。

調(diào)查工具

有價(jià)值的市場調(diào)研報(bào)告準(zhǔn)確、持續(xù)地形成，依賴于多種有效工具的支撐。

定性與定量研究：左右手的自如配合

定性與定量研究是市場調(diào)研中最常用的工具，定性研究主要關(guān)心“為什么和怎樣”，通常是用語言、文字、圖片來表達(dá)信息。定量研究是用數(shù)字、百分比的計(jì)算，用相關(guān)系數(shù)、統(tǒng)計(jì)的語言來表達(dá)信息，定量研究更感興趣的是“什么和如果怎樣”。通常在一個調(diào)研項(xiàng)目中，兩套研究體系就像人的左右手一樣要配合使用。

多個被訪者的訪問：洞察啟迪性消費(fèi)行為

通常在購買烹調(diào)食材、家庭裝潢建材、嬰兒產(chǎn)品和旅游度假產(chǎn)品時，消費(fèi)者會經(jīng)歷一個共同的決策過程。然而，一般在同一地點(diǎn)、同一時間訪問所有的家庭成員是非常困難的。在整個訪問過程中，調(diào)研公司會嘗試分別理解群體和個體在購買決策時的驅(qū)動力，避免被訪問者在表達(dá)時太過孤立或者被別的訪問者干擾。比如，當(dāng)母親出現(xiàn)在現(xiàn)場時，青少年在表達(dá)他們的偏好和觀點(diǎn)時會突然變得很安靜或小心翼翼。在這種情況下，市調(diào)人員會鼓勵他們做個角色互換的游戲。在互換角色后，他們可以更好地理解對方的愿望、憂慮和夢想，從而最大限度地減少由于社會壓力或者權(quán)威者所帶來的偏差。

作為一種數(shù)據(jù)收集方法，多個被訪問者的訪問有助于理解涉及多個參與方的復(fù)雜關(guān)系，這種方法可以幫助調(diào)研公司洞察到有啟迪性的消費(fèi)行為。

階梯式漸層：連接手段和目標(biāo)的鏈條

階梯式漸層技術(shù)將產(chǎn)品的特性、利益體驗(yàn)和個人價(jià)值由一根無形的鏈條緊密地連接起來。

這是一根從個體消費(fèi)者出發(fā)，發(fā)掘出最終目標(biāo)和實(shí)現(xiàn)手段的鏈條，有助于深入分析整體消費(fèi)的認(rèn)知結(jié)構(gòu)。比如，在哪個鏈接中人們儲存產(chǎn)品或品牌相關(guān)知識。在解讀消費(fèi)者思維和行為領(lǐng)域，最終目的和實(shí)現(xiàn)手段的鏈條已經(jīng)證明是非常有效的工具，調(diào)研中階梯式漸層廣泛應(yīng)用于產(chǎn)品創(chuàng)新、品質(zhì)提高、戰(zhàn)略制定、溝通和廣告投放等環(huán)節(jié)。

感官體驗(yàn)樣本組：探尋常識中的不尋常

在實(shí)驗(yàn)室的環(huán)境下，如果你看到消費(fèi)者蒙著眼睛或遮住嘴，千萬不要被這個場景嚇著。這是調(diào)研公司在做獨(dú)立研究感官效果實(shí)驗(yàn)的典型方法，蒙眼或遮嘴是為了消除外在信息給生理反應(yīng)帶來的交互效應(yīng)。

為新產(chǎn)品研發(fā)提供寶貴的信息，調(diào)研公司會充分利用消費(fèi)者的五大感官，包括眼之視覺、皮之觸感、舌之味覺、鼻之嗅覺以及耳之聽覺的系統(tǒng)步驟，發(fā)揮感官體驗(yàn)樣本框的優(yōu)勢。對于感官體驗(yàn)樣本組的核心研究方式，往往將前期的產(chǎn)品使用與后期的面對面問卷訪問有機(jī)結(jié)合起來。各種研究方式也靈活組合，包括實(shí)驗(yàn)室的貨架展示、群體測試法、生活相冊、家庭訪問、視頻跟蹤、產(chǎn)品留置測試、入戶面訪、電腦輔助面訪、電話采訪、小型座談會及在線調(diào)查等。多樣化的活動突破了固定樣本組的局限，如主題派對、幸運(yùn)抽獎、集體旅游、周年慶等。值得關(guān)注的是，保持一個穩(wěn)定強(qiáng)大的合作團(tuán)隊(duì)，是感官體驗(yàn)樣本組研究方法制勝的法寶。也就是說，客戶研發(fā)人員、調(diào)研公司的服務(wù)團(tuán)隊(duì)甚至測試的感官體驗(yàn)樣本組成員，必須保持長期的情感聯(lián)系與精力投入。

正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：嚴(yán)謹(jǐn)與經(jīng)濟(jì)可行的平衡

在市場研究項(xiàng)目設(shè)計(jì)中，樣本量的大小是重要的考慮因素。因?yàn)閿?shù)據(jù)精準(zhǔn)度依賴于樣本量的多少，樣本量越大，精準(zhǔn)度越高。然而，項(xiàng)目的成本也隨樣本量的增加大幅度上升。因此，決定樣本量的大小時，調(diào)研公司必須在統(tǒng)計(jì)的嚴(yán)謹(jǐn)性和經(jīng)濟(jì)的可行性之間取得平衡。

在某企業(yè)的熱狗腸新產(chǎn)品研發(fā)中，共計(jì)有6個重要的設(shè)計(jì)維度，如風(fēng)味、肉類、質(zhì)地、甜度以及咸度等。每個設(shè)計(jì)維度具有2?4種不同的特性，因此完整的產(chǎn)品特性組合個數(shù)將達(dá)到400個左右。這樣的產(chǎn)品組合個數(shù)不但使生產(chǎn)樣品的費(fèi)用過大，也使得測試樣本的數(shù)量大幅度上升，從而造成項(xiàng)目成本的雙重壓力。

根據(jù)正交性原理，從全面實(shí)驗(yàn)中挑選出部分有代表性的點(diǎn)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，這些有代表性的點(diǎn)具備了“均勻分散，整齊可比”的特點(diǎn)。最終，正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)選擇了16個產(chǎn)品組合，而不是400個樣品進(jìn)行實(shí)際測試。通過這16個代表性的產(chǎn)品進(jìn)行測試不僅可以節(jié)約大量經(jīng)費(fèi)，而且得到的信息足以指導(dǎo)產(chǎn)品進(jìn)一步研發(fā)。

在熱狗腸的新產(chǎn)品研發(fā)案例中，我們可以看到正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的三個優(yōu)點(diǎn)：既經(jīng)濟(jì)又有效地生產(chǎn)測試產(chǎn)品；迅速在已有的測試產(chǎn)品中，辨識出偏好度較高的產(chǎn)品組合；分析各個屬性的重要程度，科學(xué)地推導(dǎo)出最佳特性組合。

市場調(diào)研的價(jià)值何在

在市場調(diào)研的30多種方法論中，上面所提到的僅是典型的、獨(dú)特的幾項(xiàng)調(diào)研工具。管窺一斑中或許它看起來有些枯燥，然而正是運(yùn)用這些看似無趣的工具，通過與市場和消費(fèi)者的親密接觸及直達(dá)心靈的透析，從成本與效益的角度來搜集市場信息，利用數(shù)據(jù)庫存儲提取展示市場信息并進(jìn)行描述性信息分析，使企業(yè)對市場、消費(fèi)者、競品有了全面清晰的認(rèn)知，最終對客戶決策產(chǎn)生影響。

行業(yè)內(nèi)常用“偵察兵”來描述市場調(diào)研機(jī)構(gòu)，因?yàn)樗鼛椭髽I(yè)辨析市場環(huán)境，認(rèn)清自身及競爭對手，使企業(yè)在制定發(fā)展戰(zhàn)略時“有章可循”，在研發(fā)新產(chǎn)品時做到“有的放矢”，從而把握決策方向，把握市場機(jī)會。

隨著市場上籠罩的謎團(tuán)不斷被解開，不斷涌現(xiàn)的棘手問題被一一解決，調(diào)研機(jī)構(gòu)在市場調(diào)研時的科學(xué)性、嚴(yán)謹(jǐn)性也不斷被驗(yàn)證。了解市場調(diào)研機(jī)構(gòu)獨(dú)特的運(yùn)作模式及調(diào)研工具，可以讓客戶看清調(diào)研市場的商業(yè)玄機(jī)，真正認(rèn)清整個市場調(diào)研活動的本質(zhì)，使企業(yè)的投資更具價(jià)值、決策更具科學(xué)性。除非你根本不想聽到市場對產(chǎn)品的任何反饋，或是始終堅(jiān)信你的產(chǎn)品或服務(wù)是完美的，否則在研究市場、研究消費(fèi)需求、進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)中，你不可能繞開市場調(diào)研的大門。

行業(yè)未來的挑戰(zhàn)及趨勢

國內(nèi)的市場研究如今早已跨越了數(shù)據(jù)收集階段，在定性和定量研究領(lǐng)域的技術(shù)已經(jīng)達(dá)到先進(jìn)水平，但尚未達(dá)到中國創(chuàng)造境界。改良后的西方概念框架、訪問工具、測量設(shè)備及技能均已嫻熟，其技術(shù)功底、分析解讀能力、實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)等正在釋放巨大價(jià)值。然而，這一切的進(jìn)步并不代表整個行業(yè)已經(jīng)完美無暇。娃哈哈老總宗慶后就曾發(fā)出“現(xiàn)在那些調(diào)查都是假的，你給他們那么多錢，最后都不知道花到哪里去了，還不如我自己的感覺來得比較敏銳和準(zhǔn)確一些”的言論。

那么，產(chǎn)生數(shù)據(jù)恐慌，對市場調(diào)查結(jié)果的準(zhǔn)確性表示質(zhì)疑的原因何在？

其一，落后于國際市場50年的國內(nèi)市場調(diào)查行業(yè)尚處在成長期，高素質(zhì)的市場調(diào)查人才還比較欠缺，服務(wù)分析水平尚待提高，尤其缺乏某一領(lǐng)域的專家。其二，不少調(diào)查公司在數(shù)據(jù)匯集后提供的分析水準(zhǔn)不高，由此造成企業(yè)家的不信任，甚至少數(shù)市場調(diào)查公司為了小利而做出違背市場調(diào)查行業(yè)職業(yè)道德的事情，損害了聲譽(yù)。其三，相對于街頭調(diào)查、電話調(diào)查、網(wǎng)絡(luò)調(diào)查，入戶調(diào)查難度相當(dāng)大。入戶調(diào)查要根據(jù)人口統(tǒng)計(jì)資料，在地圖上劃分小塊，隨機(jī)抽樣，而現(xiàn)實(shí)情況是多數(shù)小區(qū)封閉式管理，拒絕訪問員進(jìn)入。統(tǒng)計(jì)顯示，即便是被調(diào)查者會得到價(jià)值50?100元的調(diào)查禮品，每敲100個住戶的門依然僅有不到40個住戶接受調(diào)查，其中大多還不符合樣本條件。其四，由于調(diào)研機(jī)構(gòu)提供的調(diào)查產(chǎn)品種類繁多，如消費(fèi)者調(diào)查、廣告監(jiān)測、滿意度調(diào)查等，調(diào)查服務(wù)的價(jià)格也從幾萬到上百萬元不等，如此巨大的收費(fèi)差異，也使眾多客戶對該行業(yè)心存疑惑。

盡管如此，隨著市場調(diào)研業(yè)全球化的加深，調(diào)研技術(shù)飛速發(fā)展，專門軟件不斷推出、升級，被譽(yù)為未來最有朝氣、最具潛力、發(fā)展最快的市場調(diào)研業(yè)，正走在調(diào)研機(jī)構(gòu)的集中化、服務(wù)的多樣化、專門化、國際化的路上。國際調(diào)研巨頭如美國的尼爾森、蓋洛普等世界級的調(diào)研公司在中國設(shè)立了分支機(jī)構(gòu)，同時，隨著潛在調(diào)研客戶的日益覺醒，如果以前只是一些外企或國內(nèi)大型公司注重調(diào)研的話，如今一些國內(nèi)中小企業(yè)或熱門行業(yè)如IT、汽車、酒、化妝品、快消品等每年也花費(fèi)幾十萬、幾百萬元進(jìn)行市場調(diào)查。盡管行業(yè)面臨調(diào)查結(jié)果失真、調(diào)查屢屢碰壁、小公司生存難等諸多挑戰(zhàn)，但依然阻止不了行業(yè)前行的步伐。

調(diào)研就在你身邊，你不必?fù)?dān)心它太昂貴，比它昂貴得多的代價(jià)是因?yàn)闆]有做市場調(diào)研，你將直接面臨喪失市場、貽誤發(fā)展機(jī)遇的命運(yùn)，你的新產(chǎn)品或許會直接面臨著覆滅的危險(xiǎn)。面對所有的啟動成本，想驗(yàn)證你的心血沒白費(fèi)、錢沒白花，請?jiān)谶m當(dāng)?shù)臅r間，選擇合適的專業(yè)市場調(diào)研機(jī)構(gòu)并與他們親密接觸。

市場調(diào)研行業(yè)興起于70年前的歐洲，其發(fā)展趨勢是：經(jīng)濟(jì)越發(fā)達(dá)、品牌越豐富、市場競爭越激烈，市場調(diào)研的需求也越旺盛。國內(nèi)市場調(diào)研行業(yè)是從20世紀(jì)90年代寶潔進(jìn)入中國市場開始起步的。

市場調(diào)研包括市場環(huán)境調(diào)研、市場狀況調(diào)研、銷售可能性調(diào)研，還可對消費(fèi)者及消費(fèi)需求、企業(yè)產(chǎn)品、產(chǎn)品價(jià)格、影響銷售的社會和自然因素、銷售渠道等開展調(diào)研。

市場調(diào)研包含不同的分類方向：按方法屬性劃分，可分為定量研究、定性研究；按研究領(lǐng)域劃分，可分為渠道研究或零售研究、媒介和廣告研究、產(chǎn)品研究、價(jià)格研究等；按行業(yè)屬性劃分，可分為商業(yè)研究和工業(yè)研究。此外，還包括針對少數(shù)民族和特殊群體的研究、民意調(diào)查以及桌面（案面）研究等相對獨(dú)立的調(diào)研。

專項(xiàng)調(diào)研基本流程

項(xiàng)目咨詢。對在營銷或新產(chǎn)品開發(fā)或廣告投放中遇到的問題或不明晰的決策，客戶會請專業(yè)的調(diào)研公司針對研究的目標(biāo)來確定研究方案。調(diào)研公司會通過面談、電郵等溝通方式，確定整個項(xiàng)目的研究內(nèi)容，并在此基礎(chǔ)上提交項(xiàng)目計(jì)劃書。

確定目標(biāo)。雙方確定了研究方法、調(diào)研時間、費(fèi)用、操作流程之后，進(jìn)入數(shù)據(jù)收集階段。該階段最主要的是數(shù)據(jù)及整個流程的管理，會涉及諸多細(xì)致的環(huán)節(jié)。完成了數(shù)據(jù)收集，進(jìn)入數(shù)據(jù)處理階段，無論是定性數(shù)據(jù)還是定量數(shù)據(jù)，專業(yè)調(diào)研公司都有專門的工具、軟件、方法對數(shù)據(jù)進(jìn)行進(jìn)一步的加工分析。

提交報(bào)告。調(diào)研報(bào)告做完了，有怎樣的發(fā)現(xiàn)、對問題有什么樣的結(jié)論、建議客戶下一步應(yīng)該怎樣做，等等，是下一階段的任務(wù)。

密切接觸客戶。隨著調(diào)研的深入推廣及解決問題步驟的不斷推進(jìn)，調(diào)研公司的建議顯得越發(fā)重要，自然受到客戶的重視。客戶會邀請調(diào)研公司為企業(yè)做一些培訓(xùn)，提供一些會議內(nèi)容的支持，提供企業(yè)頭腦風(fēng)暴的素材。

最終，客戶會與調(diào)研公司結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴。

企業(yè)選擇調(diào)研機(jī)構(gòu)時的注意事項(xiàng)

數(shù)據(jù)獲得并不等同于數(shù)據(jù)質(zhì)量。數(shù)據(jù)常存在老化甚至失實(shí)問題，各個行業(yè)獨(dú)立采集數(shù)據(jù)，因此數(shù)據(jù)庫有相當(dāng)?shù)闹丿B。統(tǒng)計(jì)局或行業(yè)協(xié)會可供公開查詢的資料也很有限。目前，盡管一手研究調(diào)查項(xiàng)目產(chǎn)生費(fèi)用，耗時耗力，但相比而言，是較好的方案。

面子影響研究方法的接受度。人與人之間的面子很大程度上影響著回復(fù)率和合作長度。如電話訪問、郵件調(diào)查、直郵問卷、電腦輔助電話采訪等系列面對面接觸很少的方法，雖國外消費(fèi)者接受程度較高，但國內(nèi)消費(fèi)者的拒訪率卻居高不下。同樣由于面子，家庭訪問、定點(diǎn)街頭面訪、小組座談會、陪同購物、預(yù)約面訪、電腦輔助面訪、人類學(xué)固定樣本框、店鋪攔截等形式得以順暢應(yīng)用，除了面子帶來眼見為實(shí)的感覺，也起到打消被訪者顧慮和抵觸心理的作用。

覆蓋多個城市才能充分代表國內(nèi)市場。中國市場不是一個同質(zhì)化的結(jié)構(gòu)，消費(fèi)者在收入水平、社會階層、飲食習(xí)慣、價(jià)值取向、產(chǎn)品態(tài)度和品牌意識等方面千差萬別。市場調(diào)研應(yīng)考慮到地域的遼闊和消費(fèi)層次的多級結(jié)構(gòu)。

無論是訪問員還是被訪者都希望得到物質(zhì)刺激。兼職的訪問員多來自大學(xué)在校學(xué)生和家庭主婦，如果付款不到位，調(diào)研的真實(shí)性便存在風(fēng)險(xiǎn)，例如問卷作弊、欺騙甄別條件、跳問流程等。但是也不宜支付過高禮金，否則會有吸引那些“專業(yè)”被訪者的風(fēng)險(xiǎn)，他們會頻繁游蕩于各個市場調(diào)研公司。在答應(yīng)參加調(diào)查或采訪進(jìn)行之前，被訪者通常期望禮金數(shù)量，切記金錢至上原則。

篇（3）

這是一份專注于豪宅消費(fèi)群體的調(diào)研報(bào)告，因此，在本次報(bào)告中，我們會看到一些與行業(yè)“常識”不盡相同、甚至是相悖的數(shù)據(jù)和觀念，這也正是我們所希望的：盡可能真實(shí)地向大家展現(xiàn)一個擁有獨(dú)特個性與特點(diǎn)的中國豪宅市場。我們希望能秉承財(cái)富品質(zhì)研究院系列報(bào)告中一貫堅(jiān)持的“用事實(shí)說話”的調(diào)研精神，在不斷變幻的市場變量中，用來自消費(fèi)者的樸素?cái)?shù)據(jù)和觀點(diǎn)為豪宅市場的業(yè)內(nèi)人士帶來一些啟示及參考。

第二節(jié) 豪宅的定義及標(biāo)準(zhǔn)

目前國內(nèi)外豪宅市場上關(guān)于豪宅的定義一直未有明確定論，因此，財(cái)富品質(zhì)研究院（FCI）根據(jù)對豪宅消費(fèi)群體的實(shí)地調(diào)研總結(jié)出了一個“消費(fèi)者眼中”的豪宅標(biāo)準(zhǔn)，也希望我們的這個定義能從市場的角度給豪宅市場帶來一些新的思考。

據(jù)財(cái)富品質(zhì)研究院調(diào)研顯示，中國富豪普遍認(rèn)為超過3000萬人民幣的房產(chǎn)才可以稱為豪宅，持有這種觀點(diǎn)的占總被調(diào)研人數(shù)的72%，少數(shù)中國富豪認(rèn)為1000萬-3000萬人民幣之間的房產(chǎn)即可稱為豪宅，這些被調(diào)研者基本集中在二三線城市。這是因?yàn)榉慨a(chǎn)市場地域差異明顯，所以不同地域的富豪對豪宅的價(jià)格定位差異很大。

值得指出的是，有12%的被調(diào)研者認(rèn)為總價(jià)超過1億人民幣的房產(chǎn)才能算做豪宅，其比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于目前億級豪宅的實(shí)際比例，可見，豪宅概念以及房產(chǎn)商對豪宅概念的宣傳和推廣，很大程度上拉高了中國富豪對豪宅定義的心理價(jià)位。

除了價(jià)格，中國富豪對豪宅還提出了一些具體標(biāo)準(zhǔn)：

處于市區(qū)最優(yōu)地區(qū)或市郊特殊景觀地段，地段具有不可復(fù)制的珍稀性。

由國際級知名建筑設(shè)計(jì)師或建筑商建筑，知名度具備一定水平。

與政商名流比鄰而居，擁有優(yōu)質(zhì)社區(qū)人文環(huán)境。

須擁有24小時高端物業(yè)管理及嚴(yán)密的保安系統(tǒng)。

價(jià)格上較之同區(qū)域房產(chǎn)價(jià)格高1.5倍以上、且相對抗跌。

使用面積不低于300平方米、擁有至少4個以上臥室、兩層以上層高、2個以上私家車庫、擁有游泳池或私家花園。

在以上各項(xiàng)硬性指標(biāo)之外，還有一些軟性因素也是消費(fèi)者重點(diǎn)考量的，如隨著公眾輿論對國內(nèi)空氣質(zhì)量的熱議，對周邊空氣質(zhì)量指數(shù)的重視也逐漸成為消費(fèi)者的一個關(guān)注點(diǎn)，而中國消費(fèi)者對風(fēng)水的講究也使得“上風(fēng)上水”的外部環(huán)境及符合風(fēng)水學(xué)原理的建筑結(jié)構(gòu)更受消費(fèi)者歡迎。對于傳統(tǒng)觀念中豪宅容積率越低越好、綠化率越高越好、越舒適的豪宅標(biāo)準(zhǔn)，隨著土地資源的稀缺及國家政策對別墅土地用地的限制，不管是開發(fā)商還是消費(fèi)者對容積率和綠化率的追求也變得務(wù)實(shí)起來。

豪宅消費(fèi)行為調(diào)研

第一節(jié) 消費(fèi)需求分析

豪宅消費(fèi)以自住為主，投資型消費(fèi)其次在我們對豪宅消費(fèi)者消費(fèi)目的調(diào)研中可以看到，自住依然是消費(fèi)者購買豪宅的主要目的，當(dāng)擁有財(cái)富后，改善生活條件便成為中國富豪最為看重的頭等大事。

此外，部分中國富豪購買豪宅贈與父母或子女，其中贈與子女部分主要為婚房為主。

以投資理財(cái)為目的的消費(fèi)類型占比高達(dá)25%。雖然政府對房產(chǎn)市場一直表現(xiàn)出比較保守的管理政策，但在中國富豪心目中，不動產(chǎn)仍然是最具抗風(fēng)險(xiǎn)能力的投資產(chǎn)品，可以最大限度地實(shí)現(xiàn)財(cái)產(chǎn)保值增值。特別是當(dāng)國家限制別墅用地審批等政策出臺之后，擁有土地資源的別墅類豪宅一度受到熱烈追捧。

旅游度假類豪宅雖然項(xiàng)目很多，且銷售旺盛，但是，因?yàn)榧兌燃僭蛸徺I豪宅的中國富豪并不多，只有5%，除非經(jīng)常性到同一目的地度假，否則富豪們更愿意選擇居住在酒店等服務(wù)設(shè)施完善的住所度假。

值得注意的是，25%的投資型豪宅消費(fèi)比例已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于很多專業(yè)認(rèn)識的看法。雖然大部分豪宅不是業(yè)主的第一套房產(chǎn)，但購買目的仍以自住為主（58%），這一點(diǎn)與其他業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為豪宅購買目的以投資為主的觀點(diǎn)不同。

2000- 5000萬人民幣級別豪宅成中國富豪消費(fèi)需求主體

雖然談到豪宅定位的價(jià)格區(qū)間時，中國富豪的期望值較高，但是，當(dāng)面臨自身購買的實(shí)際問題時，中國富豪還是變得務(wù)實(shí)起來。在被調(diào)研的中國富豪中，普遍認(rèn)為2000萬至5000萬人民幣價(jià)格區(qū)間的豪宅價(jià)格是他們更愿意購買的。有興趣購買億級豪宅的只占2%，而這還不是實(shí)際購買量，可見，中國富豪對超級豪宅普遍向往，但并不一定購買。當(dāng)然，開發(fā)商也很樂意接受這一現(xiàn)實(shí)，因?yàn)閮|級豪宅的很多樓盤是以樓王的姿態(tài)出現(xiàn)的，這一定程度定義了該樓盤的級別和檔次，而這對開發(fā)商已經(jīng)足夠，能不能賣出對他們來說倒是其次。

值得一提的是DM媒體，基于數(shù)據(jù)庫的DM媒體形式正越來越多的受到豪宅開發(fā)商和經(jīng)銷商的青睞，也確實(shí)占到了中國富豪豪宅信息來源的17%，而事實(shí)上，豪宅項(xiàng)目在這塊的廣告投放是目前最少的。

中國富豪最愛參與生活方式類豪宅活動在普遍觀念中，中國富豪喜歡品牌活動，特別是奢侈品相關(guān)活動。但是調(diào)研結(jié)果卻顯示，雖然中國富豪獲得豪宅信息的最主要方式是公關(guān)活動，但是中國富豪并不十分熱衷于參加豪宅相關(guān)的公關(guān)活動。于是，豪宅項(xiàng)目便通過舉辦與奢侈品相關(guān)的生活方式類主題活動來吸引中國富豪。

調(diào)研結(jié)果顯示，中國富豪最愿意參與生活方式品鑒類活動以及各類培訓(xùn)活動，這兩類活動占到中國富豪最愿意參與活動的65%。

盡管很多豪宅項(xiàng)目也舉辦了各種類型的論壇峰會活動以擴(kuò)大豪宅項(xiàng)目影響力，但事實(shí)上，該類活動并未受到中國富豪關(guān)注，只有12% 的中國富豪表示最愿意參與這類活動。這個結(jié)果充分說明，中國富豪最愛參與的活動類型與豪宅項(xiàng)目最愛舉辦的活動類型并不是一個概念。

中國豪宅榜

頂級豪宅

湯臣一品：獨(dú)享陸家嘴最優(yōu)風(fēng)景，超豪華物業(yè)配套，私人管家服務(wù)，是身份和地位的象征，一直是中國豪宅市場的標(biāo)志性參考。

深圳天琴灣：中國配套最高端的豪華社區(qū)，背山面海，超低容積率，馬球、飛機(jī)、游艇等富豪愛玩的配套一應(yīng)俱全，是目前中國最具代表性的豪宅作品。

都喜天闕： 三亞得天獨(dú)厚的海景環(huán)境和泰式風(fēng)情結(jié)合得很好，絕對的山海一色，配套設(shè)施十分全面，是海南最豪華配套的獨(dú)棟別墅大宅。

特色豪宅

拙政別墅：在拙政園里建別墅，文化是其最大特色。

頤和原著：不但沾了頤和園的光，知名高校環(huán)繞左右也是得天獨(dú)厚的區(qū)位條件。

半山半島：中國最豪華的建立在人工島嶼上的豪宅群。

投資豪宅

中國青城：以“中國”命名，位居世界歷史文化遺產(chǎn)地青城山景區(qū)內(nèi)，足見其珍貴，作為成都地區(qū)豪宅標(biāo)志的中國青城目前整體價(jià)位偏低，投資潛力巨大。

千島湖墅：杭州周邊，山湖一景，配套齊全，占地面積大，雖然目前價(jià)位不低，但隨著千島湖逐步開發(fā)和旅游業(yè)進(jìn)一步發(fā)展會進(jìn)一步增值，并且增值幅度不可小覷。

雅戈?duì)栂愫常簩幉ㄕ蔀樯虾Ｈ说暮蠡▓@，此樓盤正成為寧波人的后花園，太白湖景色秀美，各類交通和物業(yè)配套進(jìn)行中，目前價(jià)位較低，但隨著整體規(guī)劃的展開，未來升值潛力會很大。

名流社區(qū)

篇（4）

一、綏芬河考察體會

8月7日，在石局長的率領(lǐng)下，考察組一行參觀考察了森雅木業(yè)公司生產(chǎn)加工車間，邊合區(qū)木材交易中心和萬泰木業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)；參加了第六屆中國綏芬檔口國際口岸博覽會，出席了第二屆中俄可持續(xù)林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展（對接）論壇。8月8日，專程考察了綏芬河中俄木材加工運(yùn)輸集散中心。考察團(tuán)一行一路參觀，帶著問題與商戶探討，帶著真誠與客商交流，綏芬河一行可謂收獲良多：

綏芬河啟示：順應(yīng)市場，把物流優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)集成優(yōu)勢。抓產(chǎn)業(yè)、謀項(xiàng)目的思路，要隨著市場需求適當(dāng)調(diào)整，市場是工作的導(dǎo)向。要轉(zhuǎn)變靠一種資源吃老本的思路，就要把市場研究透，把產(chǎn)品做精，把優(yōu)勢做強(qiáng)。綏芬河是俄材進(jìn)口的重要陸路口岸。前些年，依托這一優(yōu)勢，綏芬河口岸依托進(jìn)口俄材過貨運(yùn)輸，經(jīng)濟(jì)總量快速增長。但隨著全球經(jīng)濟(jì)形勢發(fā)展，以前那種“倒圓賣圓”的過貨方式和“運(yùn)輸者”的角色，已無法適應(yīng)國內(nèi)木材加工行業(yè)發(fā)展，或者說，圓木材倒賣的方式的利潤空間和市場競爭力已無法實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)總量的增長。面對這種形勢，近幾年，綏芬河調(diào)整了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，通過招商引資和項(xiàng)目合作等方式，健全完善了政府服務(wù)職能，建立了俄材加工集散中心，建立國林木業(yè)產(chǎn)業(yè)園和萬泰木業(yè)產(chǎn)業(yè)園，將進(jìn)口“圓木”就地加工成“方材板材”或直接進(jìn)口板材，一方面，通過收取園區(qū)服務(wù)費(fèi)用，增加了財(cái)稅收入。另一方面，園區(qū)木材加工企業(yè)，不只生產(chǎn)初級產(chǎn)品，而是生產(chǎn)家具配件和套件，提高了工藝水準(zhǔn)。綏芬河口岸的物流優(yōu)勢，逐步轉(zhuǎn)化為木材加工全產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)業(yè)集成優(yōu)勢。

綏芬河口岸有其人文的、地域的乃至政策性的特殊性，做為大興安嶺的林業(yè)企業(yè)，無法復(fù)制其發(fā)展模式，但其及時順應(yīng)市場發(fā)展方向、適時調(diào)整產(chǎn)業(yè)布局的工作理念非常值得我們借鑒與參考。但綜合分析當(dāng)前綏芬河木材加工行業(yè)，除去行業(yè)入門的規(guī)則，其復(fù)雜的社會環(huán)境亦需認(rèn)真研究與對待。一方面是資金投入，行業(yè)門檻較高。技術(shù)性人員組織上，行業(yè)工資高于全國平均水平。另一方面是地方保護(hù)主義壁壘突破較難。

二、綏陽黑木耳大市場概況

8月8日，參觀考察了綏陽黑木耳交易市場。在考察中，考察組詳細(xì)了解了木耳市場的經(jīng)營管理方式、產(chǎn)品種類及包裝式樣、走貨價(jià)格及走貨量等等信息。經(jīng)初步了解，綏陽木耳大市場屬招商引資企業(yè)。該公司自己生產(chǎn)菌包的，并大量收購耳農(nóng)的木耳及山野菜產(chǎn)品，經(jīng)過初選后分級后進(jìn)行批發(fā)銷售。經(jīng)初步了解，該批發(fā)市場的木耳批發(fā)售價(jià)平均在20-30元。該市場的門市房屋分區(qū)域劃片，黃金區(qū)域年租金5萬元-10萬元，一般區(qū)域1.5-3萬元。

綏陽有感：產(chǎn)品集中，“二手倒賣”也能大有作為。綏陽木耳大市場，是招商外資成功的典范，一方面依托東寧木耳產(chǎn)區(qū)的原料優(yōu)勢（俄羅斯進(jìn)口樺木原料，成口較低）。同時，借助招商落戶企業(yè)資金、技術(shù)優(yōu)勢，所以該地木耳產(chǎn)業(yè)可以做大。同時也造成當(dāng)?shù)啬径a(chǎn)量大、售價(jià)低的客觀現(xiàn)實(shí)。而且，在木耳大量上市期間，前端批發(fā)售價(jià)下浮波動較大，木耳市場定價(jià)受控于中間商。剖析這個現(xiàn)象，大興安嶺地產(chǎn)木耳在綏陽的口碑良好，售價(jià)偏高，存在當(dāng)?shù)囟淘诖笈d安嶺收購質(zhì)量較好的木耳，與當(dāng)?shù)啬径旌虾螅僭u級銷售的可能性。因此，這種混搭后的方式，值得我們深入研究。

3、大海林林業(yè)局雙峰林場考察概況

雙峰林場考察體會：雙峰一行，考察團(tuán)一行深感振憾。特別是在與大海林林業(yè)局主要領(lǐng)導(dǎo)座談期間，交流中進(jìn)行了信息與思路分享，賓主雙方談發(fā)展、談理念，不枉此行：一是一個小林場的“彈丸之地”，已然成為舉世聞名的雪鄉(xiāng)，這里有很多我們可以學(xué)習(xí)借鑒的經(jīng)驗(yàn)。一是專注雪鄉(xiāng)旅游，圍繞雪字做實(shí)基礎(chǔ)設(shè)施。二是工作有延續(xù)性。雪鄉(xiāng)的成功，不是一屆領(lǐng)導(dǎo)、一批干部職工一夜之間干起來的，而幾任領(lǐng)導(dǎo)都在圍繞雪鄉(xiāng)旅游做工作，才有了今天雪鄉(xiāng)的成功。三是妥善的應(yīng)對公關(guān)危機(jī)。面對自媒體的負(fù)面信息。大海林林業(yè)局主動公關(guān)，自我剖析并果斷處置，有效避免了事態(tài)擴(kuò)大。在危機(jī)處理上，體現(xiàn)了全局意識和整體意識。四是旅游后服務(wù)意識強(qiáng)。圍繞旅游大主題，引導(dǎo)和帶領(lǐng)職工從事種、養(yǎng)、服務(wù)行業(yè)，特別是危機(jī)公關(guān)事件后，建立了洗消中心，逐步完善旅游產(chǎn)業(yè)鏈上的盲點(diǎn)。

4、伊春考察概況

伊春林區(qū)是這次考察的重點(diǎn)，伊春一行，根據(jù)先前發(fā)函聯(lián)

系，重點(diǎn)考察了烏馬河、桃山、美溪和帶嶺四個（區(qū)）林業(yè)局。

烏馬河見聞：在烏馬河，重點(diǎn)考察了西嶺森林生態(tài)旅游度假

區(qū)、伊佳旭潤食品科技有限公司、美江木藝有限責(zé)任公司、匯源佳伊飲品有限公司等地。參觀考察過可謂眼界大開，西嶺森林生態(tài)旅游度假區(qū)通過招商引資方式，建立了別墅度假區(qū)，家庭式的布局設(shè)計(jì)，旅游旺季入住率100%。溫泉區(qū)與別墅度假區(qū)統(tǒng)一規(guī)劃，統(tǒng)一設(shè)計(jì)的理念，使景區(qū)與休閑區(qū)整體劃一；美江木藝有限責(zé)任公司主要從事北沉香木制工藝品加工，工藝水準(zhǔn)較高，據(jù)了解，手工藝人日均工資達(dá)到400-600元。工藝品遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。伊佳旭潤食品科技有限公司、匯源佳伊飲品有限公司就烏馬河區(qū)招商引資企業(yè)。在園區(qū)內(nèi)，寬敞明亮、設(shè)備先進(jìn)的廠房，給考察組留下了極為深刻的印象，考察組一行詳細(xì)了解了飲品生產(chǎn)的流程，并與廠家就產(chǎn)品開發(fā)、銷售交流了意見。

桃山考察見聞：重點(diǎn)考察了桃山國際狩獵場、桃源湖溫泉渡

假區(qū)和玉石加工廠。通過考察了解，狩獵場的審批權(quán)限已下放到省級，這無疑為我們下一步規(guī)劃旅游產(chǎn)業(yè)增強(qiáng)了信心；桃源湖是一座人工圍堰形成的湖泊，夕陽斜下，晚霞映照湖面，游人三五成群，在湖堤岸邊散步，在湖面上劃船蕩漾，累了，湖邊就是溫泉休閑區(qū)，泡泡溫泉，洗去一天的疲憊。這種依湖建景的格局，為我們航空水源地項(xiàng)目提升了良好的參考。

美溪考察見聞：在美溪考察了緩嶺棚室木耳項(xiàng)目、北域時代森林綠色時代果飲項(xiàng)目、雪貂養(yǎng)殖基地和回龍灣國家森林公園。在緩嶺考察棚室木耳項(xiàng)目時，考察組發(fā)現(xiàn)了一種現(xiàn)象，即當(dāng)?shù)嘏锸业醮径漠a(chǎn)品遠(yuǎn)高于我局的吊袋產(chǎn)量，除去菌包略大于我局的菌包外，一路思考，差別應(yīng)該體現(xiàn)在原料配比和液態(tài)菌的質(zhì)量上；伊春伊潤服飾集團(tuán)有限公司于2013年6月投資建設(shè)，主要生產(chǎn)以貂皮、狐貍皮、貉子皮等為原材料的毛皮服飾制品，當(dāng)年產(chǎn)品即投放市場，銷售額突破4000萬元。在美溪區(qū)蘭新、對青山經(jīng)營所共建設(shè)了53棟水貂養(yǎng)殖棚舍，占地面積近20萬平方米，養(yǎng)殖13000只商品貂，形成了產(chǎn)、供、銷為一體的發(fā)展格局。我局地處大興安嶺腹地，氣候上與伊春相比，年平均氣溫略低，從環(huán)境上看，具備養(yǎng)殖雪貂的條件，只要管理得當(dāng)，雪貂項(xiàng)目值得認(rèn)真研究。

帶嶺考察見聞：在帶嶺林業(yè)局考察了兩家飲品公司和一個菌包生產(chǎn)基地項(xiàng)目。其中，帶嶺的菌包生產(chǎn)基地，是伊春伊林集團(tuán)與個人共同投資興建的大型液態(tài)菌生產(chǎn)基地，基地占地?cái)?shù)萬平方米，設(shè)施全部采用現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備，項(xiàng)目建成后，可日產(chǎn)菌包2000萬袋。帶嶺這種招商引資的規(guī)模，項(xiàng)目落地的效率，值得肯定。

8月13日至14日，考察組一行還考察了哈爾濱雙城許氏大醬車間、齊齊哈爾碾子山區(qū)食全酒美酒業(yè)公司和嫩江縣赤芍種植基地。

考察后啟示：

一路考察，一路學(xué)習(xí)，更重要的是，考察組一路思考與探討，學(xué)習(xí)到了經(jīng)驗(yàn)。林區(qū)人相似的工作環(huán)境與經(jīng)歷，也讓考察組與當(dāng)?shù)氐耐窘Y(jié)下了深厚的友誼。通過這次考察，考察組一行更加堅(jiān)定了一個信念，那就是在全面深化國有林區(qū)改革中，抓產(chǎn)業(yè)，闖市場，在市場中尋找發(fā)展方向，是林業(yè)企業(yè)未來必走之路。通過這次考察學(xué)習(xí)，我們也得到了幾點(diǎn)啟示：

（一）要先看自己有什么，再去找市場。我局現(xiàn)有的優(yōu)勢產(chǎn)品礦泉水、原生面、煤炭、純糧酒、黑木耳，怎么讓這些優(yōu)勢產(chǎn)品打開市場，應(yīng)該是我們重點(diǎn)研究的問題。

（二）做產(chǎn)業(yè)干事業(yè)要有百折不撓的精神。認(rèn)準(zhǔn)一件事，一個項(xiàng)目，就要付出堅(jiān)持不懈的努力。我們一路所參觀考察的成功項(xiàng)目，無一不是在堅(jiān)守中看到了成功的曙光。

篇（5）

中圖分類號：F590 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1004-4914（2016）11-030-04

一、引言

精品酒店（Boutique hotel）起源于20世紀(jì)80年代后的歐洲，源于法語“Boutique”，原指專賣時髦服飾的小店，引申為“精致”、“時尚”。最初亦指北美私密、豪華或離奇的酒店，以提供獨(dú)特、個性化居住和服務(wù)作為與大型連鎖酒店的區(qū)別。伴隨1984年首家精品酒店Morgan’s Hotel的落成（也有認(rèn)為是1981年在倫敦南肯辛頓創(chuàng)辦的Blake's hotel。①②），精品酒店業(yè)的先驅(qū)――企業(yè)家伊恩?施拉格（Ian Schrager）和史蒂夫?魯貝爾（Steve Ruble）首次提出了“精品酒店”的理念。在西方，精品酒店有時也被稱為“設(shè)計(jì)酒店”（design hotels）或“生活方式酒店”（lifestyle hotels）。③

目前精品酒店多集中在歐美發(fā)達(dá)國家，加拿大、墨西哥和澳大利亞等國是第二批發(fā)展精品酒店的國家。精品酒店在亞洲的發(fā)展也不容忽視，尤其是在泰國，遍布普吉島、曼谷、清邁等著名旅游城市，其他如馬來西亞、新加坡、印尼等地也紛紛出現(xiàn)品牌精品酒店。在我國，精品酒店理念自21世紀(jì)初期引入國內(nèi)，以2000年北京云社及2011年上海88新天地為代表，短短數(shù)十年，精品酒店現(xiàn)已遍布北京、上海、廣州、杭州、三亞、麗江等城市，成為出行者住宿的重要選擇。特別是一些從事文藝、設(shè)計(jì)等特殊行業(yè)的旅游者，到一個城市的目的，可能初衷會變?yōu)榫売趯ひ挳?dāng)?shù)鼐肪频甑囊环N別樣感受。

二、國內(nèi)近年來精品酒店理論研究綜述

（一）基于精品酒店概念特征和類型的研究

1.概念方面。大部分學(xué)者認(rèn)為，Ian Schrager最早從類型學(xué)的角度，提出了“精品酒店”概念。精品酒店一般是指房間數(shù)不超過100間，多以30～50間居多，也不乏數(shù)間客房的酒店。通常包括獨(dú)特豪華的設(shè)施，提供全方位住宿服務(wù)的私密性酒店。國內(nèi)對精品酒店的定義及設(shè)計(jì)多數(shù)按照這個概念來界定和設(shè)置。

學(xué)者們認(rèn)同精品酒店的概念起源于歐洲，并在美國得到迅速發(fā)展。是一種區(qū)別于大型傳統(tǒng)連鎖酒店，規(guī)模不大，強(qiáng)調(diào)設(shè)計(jì)、管家式服務(wù)的小型酒店。⑤⑥⑦

總而言之，精品酒店有時從狹義的角度，指傳統(tǒng)的小型Boutique hotel。但一些大型酒店集團(tuán)，如喜達(dá)屋（Starwood）、萬豪（Marriott）和洲際（IHG）也均有其精品酒店品牌，分別是W hotel、Autograph和Indigo。特別是2007年萬豪酒店董事長小瑪特里奧（J.W. Marriott， Jr）和精品酒店管理公司Ian Schrager合作投資20億英鎊推出的新品牌Edition，總計(jì)劃內(nèi)包含約達(dá)200家的酒店建設(shè)，設(shè)計(jì)的平均房間數(shù)在150～200間，這個被定義為“生活時尚精品酒店”的品牌，代表著傳統(tǒng)酒店集團(tuán)正大舉進(jìn)軍精品酒店領(lǐng)域。所以精品酒店在廣義上，還應(yīng)包括精品五星酒店（Boutique five-star hotel）、精品度假酒店（Boutique Resort Hotel）等。

2.特征方面。結(jié)合精品酒店的概念，近年來國內(nèi)對精品酒店特征方面的理論研究內(nèi)容豐富且較為統(tǒng)一，一般從規(guī)模、服務(wù)、功能、設(shè)計(jì)、文化等方面加以闡述。

部分學(xué)者認(rèn)為精品酒店雖未評星級，但硬、軟件標(biāo)準(zhǔn)都極高。皇家驛棧創(chuàng)始人劉少軍認(rèn)為精品酒店應(yīng)該符合三個條件：硬件在四星級、四星半酒店以上，軟件標(biāo)準(zhǔn)超過五星級酒店；100間左右客房數(shù)；非常注重文化設(shè)計(jì)，有地方烙印和特點(diǎn)。

諸多學(xué)者認(rèn)為，精品酒店是反標(biāo)準(zhǔn)化和反同質(zhì)化的。張文成（2013）、辛儒鴻，周建華，黃友慧（2016）等人也稱“精品酒店的標(biāo)準(zhǔn)就是沒有標(biāo)準(zhǔn)”，但大家也有共識，即精品酒店有共性，如張文成（2013）認(rèn)為在業(yè)者心目中還是有以下概念：硬件精良、軟件到位、產(chǎn)品獨(dú)特、服務(wù)精致、無比舒適、非凡體驗(yàn)、全新感受、印象深刻等，都儼然成為精品酒店的標(biāo)簽。⑩

3.類型方面。精品酒店的“精品”歷來被認(rèn)為是酒店一種類型的代稱，而不是酒店的等級，目前存在著不同的劃分標(biāo)準(zhǔn)。

夏彥茗，俞挺（2011）按規(guī)模―價(jià)格―管理公司分類匯總出：精品酒店、奢侈型、規(guī)模型精品酒店。③

任洋，盧峰（2014）認(rèn)為從管理模式分上有單體、集團(tuán)精品酒店和精品酒店聯(lián)盟；在地理位置上可分為城市型和度假型，營建方式上有改建和新建之分。⑦

喬文黎，張春利（2012）認(rèn)為根據(jù)地理位置可分為城市精品酒店和名勝區(qū)精品酒店。⑨

中國旅游大辭典按設(shè)計(jì)及運(yùn)營風(fēng)格分為時尚飯店或微型都市型的精品飯店、“夢境型”、“生活方式型”、“設(shè)計(jì)與時尚融合型”的精品飯店。也可按照區(qū)位、營建方式、規(guī)模、設(shè)計(jì)著力點(diǎn)為劃分依據(jù)，對精品酒店類型進(jìn)行細(xì)分。11

溫鶯（2015）認(rèn)為目前國際精品酒店主要有單體、集團(tuán)化和酒店聯(lián)盟等幾類。12

其中，最常見是按照設(shè)計(jì)類型可分為：主題型、地域（文化）型、歷史型、時尚（都市）型、家庭旅館式精品酒店。13141516

（二）基于精品酒店設(shè)計(jì)的研究

精品酒店歷來注重設(shè)計(jì)，為給住客帶來別樣感受，其設(shè)計(jì)必須富有創(chuàng)意和特色，營造現(xiàn)代氣息的同時還要講究文化格調(diào)，實(shí)現(xiàn)“家外之家”，減少陌生和拘束感。

學(xué)術(shù)界也不乏對精品酒店主題、建筑、景觀、室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)研究的文章。學(xué)者們對其設(shè)計(jì)方面的研究主要集中以下三個主要方面。

1.選址和建筑物。選址是一家精品酒店的關(guān)鍵，應(yīng)選擇當(dāng)?shù)赜袣v史文脈、民族特色的建筑，而傳統(tǒng)民居、農(nóng)舍和名人故居無疑是不二之選。王丁玲（2012）分析了安縵選址的兩個極端：一為非常熱鬧的大都市或熱門旅游目的地，亦或是選擇在名不經(jīng)傳，知名度不高的國家或地區(qū)。但這些地方都有鮮明的主題特色、獨(dú)特的酒店功能。④

有時精品酒店對位置的追求也并非那么極致，劉少軍（2012）列舉沙漠精品酒店、森林酒店、肯尼亞與動物親密接觸的精品酒店，位置并不能算好。但是加上設(shè)計(jì)、服務(wù)和人的因素，仍可以做到獨(dú)一無二。17

精品酒店的建筑外觀設(shè)計(jì)要能巧妙利用當(dāng)?shù)貭I造技術(shù)，盡可能與當(dāng)?shù)氐淖匀蝗宋牡忍攸c(diǎn)緊密結(jié)合，充分保持當(dāng)?shù)亟ㄖ厣略鼋ㄖc原有環(huán)境要相融合。18192021

也有一些經(jīng)過改造的建筑物，如山西長治香箱鄉(xiāng)祈福村主題精品酒店，全部建筑空間均由35個集裝箱改造完成。22

2.建筑內(nèi)外設(shè)計(jì)。薛原（2015）認(rèn)為建筑物外表均應(yīng)呈現(xiàn)質(zhì)樸、大氣、謙遜的面貌，內(nèi)部設(shè)計(jì)則強(qiáng)化源自顧客體驗(yàn)的一種室內(nèi)空間的邏輯性。設(shè)計(jì)要素可包括建筑立面、裝飾圖案、材料與室內(nèi)陳設(shè)等。23

徐宏，趙慧寧（2011）指出目前國際精品酒店的外立面設(shè)計(jì)一般都與當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境相融合，借助周圍環(huán)境形成特色，成為其他酒店無法復(fù)制的特殊建筑。13

林翹楚，田大方（2016）重點(diǎn)關(guān)注精品酒店的室外設(shè)計(jì)，將其分為餐飲型和休憩型休閑空間，并對這兩類空間從位置選定、空間定位、家具、綠化景觀等進(jìn)行設(shè)計(jì)。24

辛儒鴻，周建華，黃友慧（2016）探討了精品酒店景觀的差異化設(shè)計(jì)策略：傳承地域特色、結(jié)合地形、消減體量、融合多元文化的方式來營造。25

華亦雄（2014）強(qiáng)調(diào)精品酒店的設(shè)計(jì)要對傳統(tǒng)營造技藝保護(hù)與傳承。26

3.主題設(shè)計(jì)。有主題的精品酒店可讓住客獲得更多的知識、認(rèn)同和歡樂，也讓同類型酒店無法直接模仿或超越。精品酒店的主題設(shè)計(jì)可選擇山水、花卉植物、季節(jié)、色彩、養(yǎng)身、現(xiàn)代科技等，凡是在規(guī)劃設(shè)計(jì)中能結(jié)合地域文化、地形、建筑物、周邊自然資源等特點(diǎn)，能引起住客共鳴的要素均可涉及。如張俊峰（2014）結(jié)合嶺南當(dāng)?shù)匚幕小氨边@一要素設(shè)計(jì)精品酒店的主題。28又如泰國甲米塔卡克克拉比精品度假酒店的水主題29、蘇州周莊花間堂季香院的季節(jié)主題。

郭華，蔣滌非（2010）認(rèn)為主題的選擇要考慮酒店所處的地理、經(jīng)濟(jì)、交通及服務(wù)的消費(fèi)群體。同時還要考慮當(dāng)?shù)氐臍v史文化底蘊(yùn)，城市生活習(xí)慣、新興的消費(fèi)趨勢以及市場偏好等。30

（三）基于精品酒店定位的研究

1.客源定位。精品酒店擁有非常明確的目標(biāo)市場，客戶群相對集中。顯然不是針對所有人群，而是小眾的，或者絕大多數(shù)面對的是高端人群。任洋，盧峰（2014）認(rèn)為精品酒店目標(biāo)客源范圍鎖定于30～50歲的具有殷實(shí)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和文化涵養(yǎng)的消費(fèi)人群。⑦

2.特色定位。王雪，賈智紅（2012）認(rèn)為精品酒店的特色定位可以從地域文化、建筑與裝飾文化、主題文化三個因素的分析入手。⑤

3.功能定位。精品酒店的功能定位應(yīng)在保留食宿功能的基礎(chǔ)上，弱化某些高消耗的功能區(qū)域，同時增值一些能體現(xiàn)地域文化、強(qiáng)化獨(dú)特體驗(yàn)的功能。3132

（四）基于精品酒店服務(wù)、客戶關(guān)系管理（CRM）的研究

目前雖然很多精品酒店已采用CRM系統(tǒng)，但仍停留在初級階段。

如前文所述，精品酒店通常體量小，目標(biāo)群體集中，因此完全可以采用差異化的模式和服務(wù)，也有必要一對一地對客戶喜好進(jìn)行研究，使酒店有限的資源集中運(yùn)用到客戶身上。

陳琦（2015）指出顧客服務(wù)質(zhì)量感知來源于舒適、方便、親切、安全和物有所值感，因此需提高員工素質(zhì)、員工滿意度、以硬件為支持體驗(yàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)，從而實(shí)現(xiàn)精品酒店服務(wù)質(zhì)量的提升。33

學(xué)者們認(rèn)為需深入了解客戶需求，通過培訓(xùn)讓服務(wù)人員形成自行搜集信息的習(xí)慣，培養(yǎng)主人翁意識，根據(jù)消費(fèi)額等來確定不同的顧客群及一些VIP（如記者、行政人員等）；定期完善客戶數(shù)據(jù)庫，做好客戶回訪，引導(dǎo)和培養(yǎng)客戶預(yù)定習(xí)慣、做好CRM的精細(xì)化和個性化等。343536

（五）基于精品酒店?duì)I銷的研究

精品酒店所面對的顧客群體絕對數(shù)量有限，因此可采取差異化營銷方式。

張文成（2013）認(rèn)為精品酒店的營銷講究“精準(zhǔn)”，需要從市場定位、目標(biāo)客戶、信息資料、客戶拜訪和營銷計(jì)劃五個方面著手。⑩

尹萍（2012）認(rèn)為精品酒店應(yīng)采取專項(xiàng)化的營銷策略，提出口碑營銷、關(guān)懷營銷和網(wǎng)絡(luò)營銷的策略。36

劉少軍認(rèn)為精品酒店的定位本身已和其他酒店有了獨(dú)特的區(qū)隔。可通過“名人效應(yīng)”及后續(xù)與團(tuán)購或點(diǎn)評網(wǎng)站的合作，讓消費(fèi)者親自體驗(yàn)，形成一種口碑效應(yīng)。19

張怡（2013）認(rèn)為可通過微博與客人建立固定而長久的聯(lián)系，尤其是對忠實(shí)客戶的需要進(jìn)行有針對性的促銷。但同時需要注意微博的維護(hù)、的內(nèi)容、頻率、時間段及回復(fù)的及時性等。37

（六）基于酒店未來發(fā)展趨勢及對策的研究

目前酒店市場對精品酒店的內(nèi)在需求不斷擴(kuò)大，攜程網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2007―2010年期間，與攜程合作的精品酒店數(shù)量至少增加了200%。38又根據(jù)一份2012年有關(guān)酒店用戶線上調(diào)研報(bào)告，30%的受訪者尚未入住過精品酒店，但未來均將入住精品酒店納入出行計(jì)劃。入住過的度假或商務(wù)客人，在受訪前的12個月中入住過1～2次精品酒店的人數(shù)占比超過55%，可見精品酒店的市場潛力無限，顧客愿意選擇精品酒店入住，而且愿意反復(fù)入住。39

1.未來發(fā)展趨勢方面：

賈靜（2010）認(rèn)為中國許多城市的高星級酒店已趨于飽和，市場進(jìn)一步細(xì)分，精品酒店的市場機(jī)會將比傳統(tǒng)酒店更大。①

王丁玲（2012）認(rèn)為目前國內(nèi)已經(jīng)具備硬件、意識及消費(fèi)群體這三個條件發(fā)展精品酒店。④這是消費(fèi)者的選擇，也是酒店投資方的需求。

溫鶯（2015）認(rèn)為綠色環(huán)保理念是未來精品酒店市場競爭的一個明確方向。12

2015年在京召開的智能+精品酒店融合沙龍上Lewin了針對精品酒店“智能化”的解決方案――HIM系統(tǒng)，暗示著未來“智能+”將會在精品酒店中再掀新浪潮。

2015國際精品酒店主題論壇，美國著名建筑公司Gensler設(shè)計(jì)總監(jiān)Tomas Contreras稱未來酒店市場的主要消費(fèi)群體，包括更多擁有獨(dú)特想法和觀念的年輕人，因此在設(shè)計(jì)上要更多地融入美感、可操作性、科技、國際化等。40

鄭楠（2016）認(rèn)為中國精品酒店發(fā)展未來由于中產(chǎn)、富人階層規(guī)模擴(kuò)大，外國游客和商人，客源市場充足。42

2.對策方面：

劉少軍（2014）認(rèn)為未來國內(nèi)精品酒店應(yīng)該聯(lián)盟，整合中國所有的精品酒店品牌，搭建平臺，可以做C2B模式。43

高宏（2015）認(rèn)為精品酒店未來在設(shè)計(jì)裝修風(fēng)格時需注重高品位，提出綠色生態(tài)發(fā)展的方向；需結(jié)合各地環(huán)境，制定不同的酒店發(fā)展模式。44

部分學(xué)者認(rèn)為中國精品酒店未來需重點(diǎn)打造酒店品牌；提升個性化、精細(xì)化的服務(wù)品質(zhì)來樹立酒店的核心競爭力，同時還需要維系忠實(shí)客戶群來實(shí)現(xiàn)持續(xù)盈利。45464748

李文希（2014）則認(rèn)為未來中國精品酒店可吸納小型旅游住宿機(jī)構(gòu)進(jìn)行轉(zhuǎn)型；通過建筑的精致、設(shè)計(jì)的精巧、服務(wù)的精細(xì)和管理的精益求精重新正確定位精品酒店內(nèi)涵；從僅關(guān)注極少的高端消費(fèi)群到兼顧中高端消費(fèi)群體的需求。38

（七）基于精品酒店個案的研究

目前世界范圍內(nèi)的精品酒店品牌約2000多家，年?duì)I收達(dá)1000多億元。國內(nèi)精品酒店（2014年）約500多家，年?duì)I收100多億元。從國際范圍來看，包括安縵、悅榕莊、悅椿、阿麗拉、洲際旗下英迪格（Indigo）、Even hotel和Kimpton、凱悅旗下安仕達(dá)（Andaz）和柏悅（Park hyatt）、雅高旗下美憬閣（M Gallery）和璞邸（Pudi）、萬豪旗下Autograph Collectionand、Moxy、EDITION以及AC Hotels等。

國內(nèi)精品酒店品牌如裸心、詩莉莉、花間堂、木棉花、皇家驛棧、隱居、雷迪森莊園、頤和公館、柏聯(lián)、御庭、德懋堂、璞緹客、the house collective、松贊、怡亨、書香府邸、千里走單騎、左右客、URC、涵碧樓、臺北商旅等。

當(dāng)然國內(nèi)學(xué)者的個案研究部分單體精品酒店，如水舍精品酒店（上海）、洛克菲花園精品酒店（江蘇無錫）、瓦竹書院精品酒店（北京）、U空間精品酒店（福建廈門）、那宅精品酒店（福建廈門）、云水?格?精品酒店（浙江杭州）、山嘉荷精品酒店（江蘇江陰）、海心亭和楊家登精品酒店（云南大理）、麥語云棲精品設(shè)計(jì)酒店（北京）、老碼頭精品酒店（上海）、香箱鄉(xiāng)祈福村主題精品酒店（山西長治）、小盤谷會所酒店（江蘇揚(yáng)州）、TUVE精品酒店（香港）、云廬精品生態(tài)酒店（廣西桂林）等。49505152535455

三、結(jié)語

西方已有非常成熟的精品酒店聯(lián)盟，如全球奢華精品酒店聯(lián)盟（SLH）、全球設(shè)計(jì)酒店聯(lián)盟（The Design Hotels of the World）、羅萊夏朵（Relais & Chateaux）等。部分中國精品酒店也加入到這些聯(lián)盟，如SLH（中國）接收了南京御庭精品酒店、蘇州平江府精品酒店、昆明柏聯(lián)SPA溫泉、新濠中國度假村的御林山舍、香港逸蘭精品酒店、香港帝樂文娜公館、烏鎮(zhèn)錦堂會、上海璞邸精品酒店。Design Hotels（中國）的成員包括香港美麗華精品酒店、香港南岸精品酒店、上海水舍精品酒店等。

通過以上研究，可以看出目前國內(nèi)精品酒店的理論研究已進(jìn)入較高的階段，從建筑規(guī)劃、室內(nèi)外設(shè)計(jì)、定位、主題、客戶關(guān)系管理、營銷等多視角切入，研究內(nèi)容豐富，并不斷出現(xiàn)新的案例。

注釋：

①賈靜.山東發(fā)展精品酒店的可行性分析.泰山鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)職工大學(xué)學(xué)報(bào)，2010（4）：7-8

②洲聯(lián)集團(tuán).精品酒店：緣起、定位與設(shè)計(jì).城市住宅，2014（7）：106-107

③夏彥茗，俞挺.精品酒店專題研究成果報(bào)告.建筑創(chuàng)作，2011（5）：28-49

④王丁玲.國際精品酒店空間擴(kuò)張地理要素分析.現(xiàn)代商業(yè)貿(mào)易，2012（17）：71-72

⑤王雪，賈智紅.酒店的文化特色定位與設(shè)計(jì)表達(dá).華中建筑，2012（6）：24-27

⑥徐伊.上海特色酒店之旅當(dāng)住宿成為旅程一站.風(fēng)景名勝，2012（6）：148-155

⑦任洋，盧峰.中國精品酒店的“精品”設(shè)計(jì)之道.城市建筑，2014（16）：34-37

⑧王洋.精品酒店的室內(nèi)設(shè)計(jì)探討.黑龍江科技信息，2014（31）：235

⑨喬文黎，張春利.精品酒店設(shè)計(jì)解讀.城市建筑，2012（4）：39-40

⑩張文成.精品酒店：“精”為王道――精品酒店的設(shè)計(jì)、服務(wù)與營銷探討.飯店現(xiàn)代化，2013（9）：58-62

11章宇賁，張維.精品酒店建筑的DNA.新建筑，2011（3）：20-24

12溫鶯.基于綠色理念下的中國精品酒店發(fā)展思考.旅游縱覽（下半月），2015（10）：93-94

13徐宏，趙慧寧.精品酒店設(shè)計(jì)初探.美與時代，2011（5）：39-41

14宋麗斌.精品酒店之設(shè)計(jì)理念淺析.大舞臺，2015（2）：50-51

15彭薇娜，潘麗雅.精品酒店的室內(nèi)設(shè)計(jì)探討.現(xiàn)代裝飾（理論），2014（1）：59-60

16王政軍，王保松，李佳龍.國內(nèi)精品酒店發(fā)展態(tài)勢探析.智能城市，2016（6）：236

17劉少軍.文化與旅游地產(chǎn)及精品酒店.城市住宅，2012（7）：51-55

18張文成.淺議精品度假酒店經(jīng)營之道.飯店現(xiàn)代化，2014（7）：50-55

19吳昕，楊曉川，湯朝暉.精品酒店邂逅傳統(tǒng)民居.南方建筑，2016（4）：42-45

20華峰，何俊萍，張首.基于地形的建筑設(shè)計(jì)研究――云南彌勒湖泉SPA精品度假酒店.建筑技藝，2013（4）：165-173

21王佳.論少數(shù)民族地區(qū)精品酒店建筑及景觀設(shè)計(jì)策略與實(shí)踐研究――以云南大理喜洲精品酒店設(shè)計(jì)為例.經(jīng)濟(jì)研究導(dǎo)刊，2015（20）：318-320

22姜波，孫杰.香箱鄉(xiāng)祈福村主題精品酒店.中國住宅設(shè)施，2012（9）：32-37

23薛原.精品度假酒店地域性特色塑造――Kerry Hill（科瑞?希爾）作品解讀.中國房地產(chǎn)業(yè)，2015（Z2）：48-49

24林翹楚，田大方.精品酒店室外休閑空間設(shè)計(jì)初探.山西建筑，2016（9）：214-215

25辛儒鴻，周建華，黃友慧.差異化語境下的精品酒店景觀營造――以重慶悅榕莊為例.西南大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版） ，2016（5）：87-93

26華亦雄.詩性智慧下傳統(tǒng)營造技藝的保護(hù)與傳承――以安縵法云精品酒店為例.裝飾，2014（11）：135-136

27肖琦，金恩貞，洪寬善.淺析精品酒店中出現(xiàn)的客房設(shè)計(jì)特性――以2008年以后開業(yè)的國內(nèi)外精品酒店實(shí)例為中心.設(shè)計(jì)，2015（11）：145-147

28張俊峰.冰精品酒店設(shè)計(jì)――論精品酒店與地域文化的必要聯(lián)系和文化遺產(chǎn)的探索與保護(hù).中國建筑裝飾裝修，2014（10）：112-114

29黃嵩.東南亞風(fēng)格度假酒店設(shè)計(jì)研究――以泰國甲米島塔卡克克拉比精品度假酒店為例. 美術(shù)教育研究[J]2015（20）：59-61

30郭華，蔣滌非.特色酒店的主題設(shè)計(jì)淺析――以外灘老碼頭精品酒店設(shè)計(jì)為例.中外建筑，2010（7）：121-123

31廖鉞.精品酒店功能及環(huán)境定位的設(shè)計(jì)初探.現(xiàn)代裝飾（理論），2016（5）：7-8

32張蓓，劉培.花間堂文化精品酒店的“精品”理念解讀.城市建筑，2014（16）：15-18

33陳琦.基于心理體驗(yàn)視域下的精品酒店服務(wù)質(zhì)量管理提升.管理觀察，2015（2）：171-172

34呂海燕.精品酒店的客戶關(guān)系管理探析.旅游縱覽（下半月），2015（4）：90

35王曉娟.上海市精品酒店服務(wù)質(zhì)量提升實(shí)證研究分析.楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2015（1）：20-22

36尹萍.芻議精品酒店的客戶關(guān)系管理.中國商貿(mào)，2012（3）：117-118

37張怡.酒店微博營銷策略――以麗江老磨坊精品酒店為例.中外企業(yè)家，2013（5）：23-24

38李文希.議中國精品酒店未來的發(fā)展方向.旅游縱覽（下半月），2014（9）：91-92

392012年中國精品與設(shè)計(jì)酒店用戶線上調(diào)研報(bào)告.新財(cái)經(jīng)，2013（3）：20-21

40陳慧中，Tomas Contreras，梁景華，楊邦勝，江用正，程興東，饒保華，阿森，潘冉，曾幟輝.設(shè)計(jì)的善意――2015國際精品酒店主題論壇.現(xiàn)代裝飾，2016（1）：36-37

41郭樹涵.主題精品酒店的大時代.中國新時代，2014（7）：48-53

42鄭楠.中國精品酒店的前景分析.經(jīng)營管理者，2016（15）：74

43劉少軍.產(chǎn)品即話題――皇家驛棧精品酒店的誕生.中國廣告，2014（8）：92-93

44高宏.當(dāng)代中外精品酒店行業(yè)的發(fā)展趨勢.旅游縱覽（下半月），2015（11）：85-86

45魏俊巧.論中國精品酒店的發(fā)展.經(jīng)濟(jì)研究導(dǎo)刊，2014（15）：236-237

46王若酈.探索中國精品酒店的發(fā)展之道.旅游縱覽（下半月），2014（11）：91-92

47顧燕云.我國精品酒店快速發(fā)展的原因及完善對策.新西部（下旬.理論版），2011（Z1）：71-72

48張震.新時期精品酒店的經(jīng)營策略研究.旅游縱覽（下半月），2016（3）：79

49鄭莉，胡智淼.“Apple”理念在當(dāng)下的精品酒店設(shè)計(jì)中的啟發(fā).價(jià)值工程，2014（7）：137-138

50彭聰，田宇，葛米娜.武漢發(fā)展精品酒店SWOT分析.法制與經(jīng)濟(jì)（中旬刊），2010（1）：103-106

51陳曉靜，袁溥.酒店經(jīng)營的新出路：精品酒店.經(jīng)營管理者，2011（4）：112

52于霞.精品酒店的發(fā)展對策研究.楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2016（1）：83-85

53嚴(yán)得英.2016年6月中國住宿業(yè)精品酒店品牌發(fā)展報(bào)告2016-07-13.http：///IndustryReport/131165_1.shtml

54丁晴.精品酒店在國內(nèi)的發(fā)展與思考.中國建材科技，（S1）：271

55李應(yīng)軍.我國精品酒店的發(fā)展對策.企業(yè)改革與管理，2010（11）：74-76

篇（6）

市場格局

我國飲食行業(yè)的競爭，已由單純的價(jià)格競爭、產(chǎn)品質(zhì)量競爭，發(fā)展到產(chǎn)品、服務(wù)與企業(yè)品牌的競爭，文化品位的競爭；由單店競爭、單一業(yè)態(tài)競爭，發(fā)展到多業(yè)態(tài)、連鎖化、集團(tuán)化、大規(guī)模的競爭；由在本地發(fā)展走向外地發(fā)展，由小城市向大中城市發(fā)展，由東部沿海向中西部地區(qū)發(fā)展，也有的是由大城市向中小城市延伸，由西部向東部延伸。此外，隨著大量外資餐飲企業(yè)和洋品牌的食品進(jìn)入我國，國內(nèi)餐飲市場競爭將更加激烈。目前，我國有各類餐飲企業(yè)數(shù)萬家，部分企業(yè)已相當(dāng)規(guī)模，經(jīng)營狀況良好，但在資本市場上卻仍處于起步階段，已上市的餐飲企業(yè)僅有全聚德、湘鄂情、味千拉面、小肥羊、西安飲食、鄉(xiāng)村基等6家，其中3家在深圳A股，2家在香港市場，1家在美國紐約。PE和VC的參與將會促進(jìn)我國餐飲企業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展，傳統(tǒng)餐飲企業(yè)將加快向現(xiàn)代餐飲轉(zhuǎn)化，連鎖經(jīng)營有望快速發(fā)展，特色經(jīng)營將更加突出，創(chuàng)新經(jīng)營、品牌營銷的力度持續(xù)加強(qiáng)，管理與人才的作用將日益凸顯。

前景預(yù)測

面臨挑戰(zhàn)

過去二十年，餐飲行業(yè)每年都以兩位數(shù)的增速保持著平穩(wěn)快速增長的態(tài)勢，是消費(fèi)品市場的一大亮點(diǎn)。但是20**年以來我國餐飲業(yè)利潤嚴(yán)重下滑，行業(yè)增速降至九年來最低，形勢嚴(yán)峻。餐飲行業(yè)平穩(wěn)快速的增長態(tài)勢致使很多外行投資者盲目進(jìn)入。餐飲業(yè)多、小、散、低現(xiàn)象較為突出，規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化程度不高，在現(xiàn)有經(jīng)營模式下，面對不斷高啟的房租價(jià)格、人工費(fèi)用、能源價(jià)格和原材料價(jià)格，餐飲企業(yè)的利潤大幅下滑實(shí)屬正常。經(jīng)過二十多年粗放發(fā)展的餐飲業(yè)已經(jīng)走到陣痛轉(zhuǎn)型十字路口，餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級主要是從粗放式、經(jīng)驗(yàn)式向集約化、精細(xì)化、產(chǎn)業(yè)化方向轉(zhuǎn)變，產(chǎn)業(yè)發(fā)展以往偏重于追求數(shù)量，將來要偏重于提高發(fā)展質(zhì)量和效益。于是，運(yùn)用低碳科技大力節(jié)能減排、利用信息化加強(qiáng)流程管理不僅是未來餐飲業(yè)新的利潤增長點(diǎn)，還是企業(yè)做大做強(qiáng)的關(guān)鍵。隨著市場經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，餐飲企業(yè)的有形成本和無形成本將呈現(xiàn)不斷上升趨勢，加快信息化建設(shè)，推廣低碳科技對小企業(yè)來說有助于良性發(fā)展，對中型企業(yè)而言有助于品牌建設(shè)，對大企業(yè)而言方便投融資，是今后餐飲業(yè)的救市良方。

餐飲空間調(diào)研報(bào)告（二）

餐飲空間設(shè)計(jì)是環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中一小門類，雖然不同的餐飲公司有各自特色的一面，這也是品牌公司必須具備的，但是在設(shè)計(jì)時也不能忽視周圍環(huán)境、文化對它的影響，在設(shè)計(jì)時應(yīng)當(dāng)根據(jù)周圍環(huán)境與文化來改變品牌公司的設(shè)計(jì)方案，而不能“一同論”。如果搞“一同論”，那就是過于個性，也就是過于年輕，沒有遙遠(yuǎn)歷史和深刻的文化底蘊(yùn)，更談不上品牌了。設(shè)計(jì)師搞市場調(diào)查不僅要對公司本身的文化、歷史、環(huán)境等做周密的調(diào)查，而且還要對該國的、地區(qū)的文化、歷史、環(huán)境等進(jìn)行詳盡的調(diào)查，在有些方面還要細(xì)到研究當(dāng)?shù)厝艘慌e一動的地步。關(guān)于安全、衛(wèi)生、優(yōu)美等滿足物質(zhì)、精神需要方面的設(shè)計(jì)應(yīng)進(jìn)一步了解，以及藝術(shù)表達(dá)手段、經(jīng)濟(jì)等領(lǐng)域。

如果把在不同地區(qū)的調(diào)查放在一起做比較，就可以發(fā)現(xiàn)有很大的共性與個性。對福建廈門“SM”一家臺灣餐飲公司進(jìn)行了調(diào)查，顯示出了它的特色。就它的標(biāo)志設(shè)計(jì)緊系沿海特色，就是在海洋邊特有的一棵樹旁升起朝陽，表達(dá)的很抽象，但它深刻的表達(dá)了一個在沿海地區(qū)發(fā)展起來的餐飲公司的地方特色和文化，它的色調(diào)是中間調(diào)，給人的感覺是涼爽、休閑、安靜。購物廣場人流大，那里雖然是文明發(fā)達(dá)的城市，但機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)與人的走動也會發(fā)出比較大的聲音，設(shè)計(jì)師把餐廳四周就設(shè)計(jì)的比較密封，只剩中間一道大門來傳遞外面的環(huán)境聲。由于現(xiàn)代購物廣場都是“桶”字結(jié)構(gòu)，光線并不是很理想，而且房間不高，餐廳頂部刷黑色漆，在頂部吊些植物，再用射燈點(diǎn)綴餐桌，就像在涼爽的植物架下，滿足了亞熱帶沿海地區(qū)追求涼爽浪漫、勤勞純樸的欲望。

在南昌八一廣場“好緣來”餐飲公司，它是以革命圣地為特色，以較落后的地區(qū)經(jīng)濟(jì)為背景，主要體現(xiàn)嚴(yán)肅、經(jīng)濟(jì)實(shí)用、熱情為主。它的設(shè)計(jì)比較標(biāo)準(zhǔn)，凡是實(shí)用的一應(yīng)俱全，中間地板凸起，高出一層，四周圍著欄桿，就是典型的紀(jì)念碑式。面對街的墻面采用流行的櫥窗式，不僅可以體現(xiàn)豪華，又可以做廣告，招來更多的客人。燈光是引用白晝燈，滿足了照明的需要。在餐廳中間平臺四角不遠(yuǎn)處立著四根大方柱，有效的隔了空間，使整個餐館顯的大了好幾倍，又能體現(xiàn)出餐廳的豪華。使用這柱子使用的非常精彩，它還使天花板分割容易了很多，那樣分割也好看了很多。它唯一不足之處就是在一個狹小、陰暗的走道瞞無目的的開了一個櫥窗，顯的臟、亂！

在北京王府井的餐飲公司，它的裝飾帶有很濃厚的宮廷風(fēng)格，連最有“洋味”的麥丹勞似乎也被宮廷化了。

設(shè)計(jì)一套好的作品，開展市場調(diào)查是必要的，這樣不僅可以得到第一手材料，還可以提高自身的敏感度。如果再結(jié)合課文知識展開創(chuàng)作，就很容易成功。通過市場的調(diào)查可見在不同的地域有各自的風(fēng)格，應(yīng)按照它的風(fēng)格展開設(shè)計(jì)，即使是同一品牌的空間設(shè)計(jì)也如此。

餐飲空間調(diào)研報(bào)告（三）

呼倫貝爾市依托美麗的自然風(fēng)光和獨(dú)特的人文資源，近幾年來已經(jīng)成為熱門旅游城市，隨之而來的是大量民族特色餐飲的出現(xiàn)。在眾多的餐廳中，蒙古族特色餐廳是呼倫貝爾地區(qū)獨(dú)特的組成部分，從餐廳的定位上有彰顯民族餐飲文化的大型豪華的蒙古族餐廳，有面向大眾的中檔餐廳，也有快餐式的家庭餐廳。家庭餐廳雖然面積很小，室內(nèi)裝飾不一定多么豪華，但口味正宗、價(jià)格低廉，是別具特色的餐飲體驗(yàn)。從蒙古族餐飲空間的定位來看，高、中、低檔各具特色，最直接的反映就是在空間設(shè)計(jì)上。

1、綜合豪華型

精裝修貴族式的餐飲空間氛圍是每個城市必不可少的一個組成，市場細(xì)分下的一個必然趨勢更是要求某些餐飲空間開始走高端路線，如呼倫貝爾海德卓凡溫泉酒店，這種集合了餐飲、娛樂、住宿的消費(fèi)空間便是如此。這種餐飲空間氛圍的特點(diǎn)是動用高檔豪華的裝飾材料，裝修精致、奢華、配飾華麗、美觀，同時配備了尊貴、貼心的服務(wù)，從而使消費(fèi)者有貴族般的享受體驗(yàn)。

在這種大的時代背景下，呼倫貝爾市的星級酒店中的餐廳也是較多采用精裝修貴族式的空間氛圍，以配合消費(fèi)者的心理需求。以呼倫貝爾賓館為例，為彰顯民族特色文化，經(jīng)營者將其打造為呼倫貝爾首家草原文化主題酒店，旗下有海都休閑商務(wù)會館、東山會所、金碧輝煌俱樂部、天驕旅行社公司及致高酒店管理公司五家所屬公司。呼倫貝爾賓館共有大、中、小各具特色的餐廳37個，可同時容納1000余人就餐；有充滿草原文化氣息的迎賓一樓自助餐廳，三樓多功能金色大廳是大型宴會、會議的首選；獨(dú)具南美風(fēng)情的拉丁餐廳熱情如火，在這里可以品嘗到味道獨(dú)特的巴西烤肉等幾十道烤品。

在賓館院內(nèi)的蒙古大營食府共有大小15頂獨(dú)具特色的蒙古包，在這里可以品嘗到烤全羊、手扒肉、烤羊腿等正宗的蒙古族飲食，可以感受到蒙古族敬酒、獻(xiàn)哈達(dá)的美好祝福。這大小不一的15頂裝修考究的蒙古大帳是以成吉思汗鼎盛時期的杰出人物命名的，盡顯蒙古大帳吉祥之氣：也速該帳、訶額侖帳、孛兒帖帳、忽必烈?guī)ぁ⒊杉己菇饚ぁ⒌醚ΧU帳、哈薩爾帳、也遂帳、也速干帳、失吉·忽禿忽帳、窩闊臺帳、孛斡爾出帳、木華黎帳、哲別帳、耶律楚材帳。蒙古大營食府以經(jīng)營蒙餐為主，是在傳統(tǒng)的蒙餐基礎(chǔ)上借鑒其他菜系先進(jìn)科學(xué)的烹飪手法和工具，利用呼倫貝爾大草原純天然、無污染的奶、肉、蔬菜及糧食等原料，繼承和發(fā)展博大精深的草原文化格調(diào)，融食、飲、樂、禮、歌、境、情、器于一身的民族特色濃郁、文化氛圍濃厚的全新餐飲文化。室內(nèi)空間以復(fù)原蒙古包形制為主，并進(jìn)行了現(xiàn)代化的改造，以現(xiàn)代的高檔裝飾材料模擬傳統(tǒng)蒙古包的內(nèi)部環(huán)境，又增加了洗手間等輔助空間。

另外，酒店內(nèi)還設(shè)有主題鮮明的豪華包間，如蒼狼白鹿廳，以蒼狼白鹿為主題，讓人深深地領(lǐng)略到現(xiàn)代的氣息與大自然的完美結(jié)合，不禁聯(lián)想到曾有多少人在這片茫茫草原上譜寫下他們的歷史，留下了動人的贊歌。室內(nèi)以現(xiàn)代的表現(xiàn)手法將森林展現(xiàn)出來，并結(jié)合著文字浮雕的裝飾將蒼狼白鹿這一主題呈現(xiàn)出來。

另外，在呼倫貝爾市的東山上又開發(fā)了東山會所，并于2008年11月投資擴(kuò)建，是海拉爾區(qū)第一家集滑雪、登山、遠(yuǎn)足、人工湖垂釣、露營、戶外生存拓展訓(xùn)練的休閑度假、四季養(yǎng)生為一體的高端旅游景區(qū)。城市景觀陽臺，休閑第一高地；登高望遠(yuǎn)，紫氣東來，是呼倫貝爾市首家會員制高端名人會所；是一座綠色生態(tài)、服務(wù)周到、風(fēng)情別致、空氣清新的休閑莊園；具有民族特色的哈薩爾王府坐落其中，是一個青山綠林環(huán)繞，集天地之靈氣的蒙古族部落。蒙古包均為蒙古國宮廷御用包，不經(jīng)改造，完全是由木質(zhì)框架搭建外附毛氈。

2、依托旅游景區(qū)的度假村

這類蒙古族餐飲空間是以綜合性的度假休閑旅游項(xiàng)目為主，如白音哈達(dá)草原景區(qū)，景區(qū)規(guī)劃建筑總面積17平方公里。景區(qū)建設(shè)分為兩期，一期可汗宮項(xiàng)目位于景區(qū)東南部，占地8平方公里，建設(shè)內(nèi)容包括供水設(shè)施、供電線路、數(shù)字化光纖、草場改良，金宮、銀宮、玉宮（原石頭蒙古包改造）、行宮（18頂傳統(tǒng)手工蒙古包）、游客中心、馬術(shù)中心，廣場蘇魯錠、那達(dá)慕場地、巴爾虎阿吉奈敖包、篝火晚會廣場，景區(qū)木棧道、移動看臺車、大門等，分為接待區(qū)、觀景區(qū)、民俗體驗(yàn)區(qū)、文化展示區(qū)、后勤保障區(qū)、職工生活區(qū)六大功能區(qū)；二期白蘑宮（暫定名）項(xiàng)目在景區(qū)西南5公里處，規(guī)劃建設(shè)面積9平方公里，建成后可以在里面舉行萬人冰雪那達(dá)慕。

觀景區(qū)位于景區(qū)東南側(cè)小山峰上，該地區(qū)是整個景區(qū)的制高點(diǎn)，是觀景的最佳之地，景區(qū)的草原風(fēng)光、海拉爾河、河岸及其濕地、呼和諾爾湖景色盡收眼底。

民俗體驗(yàn)區(qū)景區(qū)民俗體驗(yàn)貫穿在景區(qū)各處，主要建有那達(dá)慕場地、篝火場、旅游敖包、木制民族風(fēng)格可移動百人雙面觀禮臺，主要民俗體驗(yàn)活動包括草原那達(dá)慕、雪原那達(dá)慕、可汗登基大典、馬文化表演、摔跤、射箭、騎馬、民族生活體驗(yàn)、滑草滑雪場、垂釣、漂流、高爾夫球場、遠(yuǎn)距離觀景野餐等40多個旅游項(xiàng)目等。

文化展示區(qū)景區(qū)文化展示與內(nèi)部裝飾充分體現(xiàn)草原民族特色文化內(nèi)涵。景區(qū)不設(shè)專門的文化展示場所，而是采取分散、就地原則，以油畫、模型等方式將文化展示體現(xiàn)在每個主體建筑物內(nèi)部。銀宮長廊內(nèi)建有文化展示長廊，以草原民族特色文化符號勒勒車、馬鞍、蒙古包等典型生產(chǎn)生活實(shí)物用品的制作工藝、流程，配以簡短的文字說明的形式，向游客展示草原民族文化的悠久歷史。

篇（7）

一、寧夏全域旅游發(fā)展現(xiàn)狀

寧夏作為全國第二個創(chuàng)建全域旅游示范省區(qū)，全域旅游發(fā)展目前進(jìn)入了快車道。2016年，寧夏接待國內(nèi)游客首次突破2000萬人次，旅游總收入首次突破200億元，進(jìn)出境人數(shù)首次突破20萬人次，這三個首次突破的實(shí)現(xiàn)，無疑得益于全域旅游的大力推進(jìn)。2016年，寧夏開工建設(shè)旅游項(xiàng)目172個；游客服務(wù)中心、旅游廁所、寧夏智慧旅游運(yùn)行監(jiān)測管理服務(wù)平臺等公共服務(wù)不斷完善；一批金牌旅游小吃、創(chuàng)意旅游商品、旅游演藝項(xiàng)目和特色農(nóng)家樂走進(jìn)游客視線，單純依靠景區(qū)吸引游客，帶動增收的局面已經(jīng)有所改變。2016年，寧夏國內(nèi)游客接待人次與旅游總收入，同比分別增長17.1%和30.2%，成為全國旅游人次同比增長最快的五個省市之一；旅游總收入占全區(qū)GDP的比值達(dá)到6.73%，游客人均消費(fèi)近972元；出入境人數(shù)20.7萬人次，同比增長97%[1]。2017年，全區(qū)將進(jìn)一步加快國家全域旅游示范區(qū)創(chuàng)建步伐，3月28日,自治區(qū)人民政府了《寧夏回族自治區(qū)“十三五”全域旅游發(fā)展規(guī)劃》，計(jì)劃到2020年創(chuàng)建成為全國全域旅游示范省區(qū)。

二、寧夏全域旅游發(fā)展與文化旅游產(chǎn)業(yè)的關(guān)系

(一)寧夏文化旅游產(chǎn)業(yè)是全域旅游發(fā)展的驅(qū)動力

寧夏旅游資源類型多樣，種類其全，共有各類旅游資源單體達(dá)830個，其中在旅游資源種類方面，以建筑與設(shè)施類居首，有389個單體，占總數(shù)的46.86%[2]。總體而言，寧夏旅游資源的文化屬性突出，旅游資源中歷史遺存眾多，文化底蘊(yùn)深厚，地域文化、民族文化特色鮮明，可以說文化類旅游資源占據(jù)了寧夏旅游資源的半壁江山，為發(fā)展文化旅游產(chǎn)業(yè)提供了良好的基礎(chǔ)。而從來寧游客的旅游資源偏好來看，據(jù)寧夏旅游政務(wù)網(wǎng)公布的相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，近5年(2012-2016年)，文物古跡和民俗風(fēng)情上升為游客最感興趣旅游資源的前兩位，說明隨著消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變和休閑意識的增強(qiáng)，在旅游消費(fèi)中，人們越來越關(guān)注具有豐富歷史文化內(nèi)涵的文化旅游產(chǎn)品，希望通過外出旅游獲得不同的文化體驗(yàn)和更多的精神享受。據(jù)世界旅游組織估算，在全球所有旅游活動中，文化旅游所占比例為40%[3]。當(dāng)一種新的旅游需求產(chǎn)生后，需要新的旅游產(chǎn)品來滿足，同時消費(fèi)需要和消費(fèi)水平還決定了旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向和速度。因此，在當(dāng)前文化旅游需求量越來越大，層次越來越高的大背景下，為了更好地滿足旅游者的需求，旅游產(chǎn)業(yè)逐漸開始向體驗(yàn)化、多元化和個性化發(fā)展，并且愈加重視旅游產(chǎn)品和服務(wù)中的文化性因素[4]。全域旅游理念的提出，無疑順應(yīng)了旅游產(chǎn)業(yè)的這一發(fā)展趨勢。任何旅游產(chǎn)品，剝開其外衣看，核心都是文化[5]。寧夏作為全國第二個創(chuàng)建全域旅游示范(省)區(qū)，在創(chuàng)建過程中，就是要圍繞多姿多彩的文化內(nèi)涵，并且將其放大，使它滲透到全域旅游的各個方面。換而言之，寧夏文化旅游產(chǎn)業(yè)是全域旅游發(fā)展的主要驅(qū)動力，大力推進(jìn)寧夏文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展是寧夏實(shí)現(xiàn)全域旅游發(fā)展目標(biāo)的重要抓手。

(二)全域旅游為寧夏文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了廣闊舞臺

2017年3月5日，全域旅游首次寫入我國政府工作報(bào)告，正式被列為2017年重點(diǎn)任務(wù)之一。這意味著旅游產(chǎn)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位從以往的輔產(chǎn)業(yè)提升到戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)，從位居臺后的生活型服務(wù)業(yè)提到促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的前臺行業(yè)[6]。對寧夏而言，2017年是寧夏創(chuàng)建國家全域旅游示范區(qū)、推進(jìn)旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級的攻堅(jiān)之年。為此，寧夏自治區(qū)旅游發(fā)展委員會在《2017年全區(qū)旅游工作報(bào)告》中提出，要推動五大發(fā)展理念在全區(qū)旅游行業(yè)落地生根，其中一條就是要推動觀光、休閑和度假與人文旅游產(chǎn)品并重發(fā)展，做精做深人文旅游。此外還提出了2017年的六大主要工作任務(wù)，其中明確要支持各地大力發(fā)展以文物保護(hù)單位、博物館、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)利用設(shè)施和實(shí)踐活動為支撐的體驗(yàn)旅游、研學(xué)旅行和傳統(tǒng)村落休閑旅游，要全面打通串聯(lián)全區(qū)所有博物館的精品旅游線路。而在自治區(qū)政府即將的《關(guān)于加快全域旅游發(fā)展的若干意見》中，也要求結(jié)合“以文促旅、以旅養(yǎng)文”，促進(jìn)文化產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)相互融合、共同發(fā)展。具體而言，意見要求充分利用各種文物古跡、歷史文化名城名鎮(zhèn)名村、博物館、紀(jì)念館、文化館和科技館，培育一批民族文化旅游基地和民族文化生態(tài)旅游村。挖掘和整合我區(qū)歷史、民族、民俗和民間文化資源，打造文化旅游品牌，全面提升旅游文化內(nèi)涵。充分挖掘和弘揚(yáng)黃河文化、西夏文化、紅色文化和回族文化等特色文化，加快推進(jìn)文化旅游產(chǎn)品的研究和文化創(chuàng)意，最終實(shí)現(xiàn)旅游與文化的深度融合。上述利好政策，無疑為寧夏文化旅游產(chǎn)業(yè)的深入發(fā)展提供了廣闊的舞臺。

三、全域旅游視角下寧夏文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策

(一)注重延伸文化旅游產(chǎn)業(yè)鏈

目前，寧夏旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展最突出的問題是產(chǎn)業(yè)鏈較短，這個問題已得到政府相關(guān)部門的高度重視。2017年3月30日，自治區(qū)十一屆人大常委會第三十次會議審議了自治區(qū)人大常委會調(diào)研組提交的《關(guān)于寧夏全域旅游發(fā)展情況的調(diào)研報(bào)告》。《報(bào)告》中指出，寧夏旅游業(yè)存在一些不容忽視的問題：旅游產(chǎn)品單一，產(chǎn)業(yè)鏈條較短，旅游收入基本依靠“門票經(jīng)濟(jì)”，游客“進(jìn)得來，留不住，消費(fèi)少”[7]。為此，寧夏自治區(qū)旅游發(fā)展委員會在《2017年全區(qū)旅游工作報(bào)告》中提出，2017年要推動旅游“吃、住、行、游、購、娛”要素全面發(fā)力、景區(qū)建設(shè)與旅游配套體系并重發(fā)展，著力提升公共服務(wù)功能和旅游購物消費(fèi)，加快由“門票經(jīng)濟(jì)”向產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變。在延伸寧夏旅游產(chǎn)業(yè)鏈方面，文化旅游產(chǎn)業(yè)在以下兩方面大有可為：1.精心打造旅游演藝精品目前，自2007年首演的寧夏第一部旅游演藝產(chǎn)品《月上賀蘭》，由于演出場地改造及后續(xù)資金問題，已于2014年底停演。在演的《西夏盛典》、《回鄉(xiāng)婚禮》、《西夏之戀》和《多彩吳忠》等產(chǎn)品，市場反應(yīng)不一，后期發(fā)展不容樂觀。由中華回鄉(xiāng)文化園2015年開始斥資2億打造的大型文化旅游實(shí)景劇《夢回•一千零一夜》，目前仍處于籌備階段。2016年，寧夏演藝集團(tuán)推出大型旅游秀《千尋寧夏》，但僅9月份在當(dāng)年中美旅游高層對話活動中上演一場后就再無下文。因此，在全域旅游大背景下，寧夏急需精心打造一部能體現(xiàn)寧夏特色并能夠長期上演的旅游演藝精品，形成品牌，經(jīng)久不衰。這樣一方面豐富了寧夏旅游演藝市場，另一方面也將有助于延伸寧夏文化旅游產(chǎn)業(yè)鏈。具體而言，旅游演藝產(chǎn)品的編排和制作要與游客的需求無縫對接，既不能曲高和寡，又不能粗制濫造。同時，政府還應(yīng)制訂行之有效的旅游演藝產(chǎn)品開發(fā)扶持政策，譬如可以用活用足文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)政策，為旅游演藝產(chǎn)品的開發(fā)提供專項(xiàng)資金，營造寬松和諧的發(fā)展環(huán)境。2.大力開發(fā)文化旅游商品據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，目前旅游購物在旅游收入中的占比，歐美國家高達(dá)50％-60％，亞洲發(fā)達(dá)國家為40％，中國為28％，寧夏僅為14.8%。為實(shí)現(xiàn)全域旅游發(fā)展目標(biāo)，寧夏計(jì)劃到2018年將旅游購物在旅游收入中的占比提高到20%。從游客的角度而言，他們希望在寧夏除了枸杞還能買點(diǎn)其它的特色旅游商品，但當(dāng)前游客在寧夏各大景區(qū)看到的是大同小異的旅游商品，缺乏文化創(chuàng)意和內(nèi)涵，激發(fā)不起購買欲望，最終導(dǎo)致旅游商品生產(chǎn)企業(yè)舉步維艱。2016年，寧夏回族自治區(qū)旅游局印發(fā)了寧夏旅游購物指南《寧夏特色旅游商品名錄》，推薦了五大類110種特色旅游商品，但要真正能讓游客主動掏腰包，還需在提升文化內(nèi)涵上做足功夫。旅游商品是區(qū)域文化(地方特色、人文歷史)、主體文化(景區(qū)、酒店、餐廳等經(jīng)營主體)和創(chuàng)意文化(藝術(shù)、創(chuàng)意、工藝和材質(zhì))三者的結(jié)合體，同時，旅游商品只有在濃厚的文化氛圍和精心設(shè)計(jì)的銷售空間里，才能被游客更好地發(fā)現(xiàn)和認(rèn)同，最終產(chǎn)生消費(fèi)。目前，分別位于銀川文化城的寧夏特色物產(chǎn)館和銀川大閱城觀光夜市的漾•空間在這方面做了有益的嘗試。未來，全區(qū)所有3A級以上文化旅游景點(diǎn)都將有文化創(chuàng)意產(chǎn)品展銷區(qū)域，文化旅游商品必將在延伸寧夏文化旅游產(chǎn)業(yè)鏈方面做出突出貢獻(xiàn)。

篇（8）

猜想一：上市緋聞之真真假假

回顧過去，去哪兒上市的“緋聞”一直不斷。上市傳言有真有假，我們來梳理一下去哪兒的上市緋聞。

2009年底在完成由紀(jì)源資本(GGV Capital)領(lǐng)投的第三輪1500萬美元的風(fēng)險(xiǎn)投資融資后，去哪兒高管第一次宣布“力爭一年半后在香港或美國上市”。通常情況下，一家公司獲得第三輪融資意味著其在商業(yè)模式、市場前景等方面趨于成熟，并獲得認(rèn)可。成為不少公司啟動上市的門檻和開端。經(jīng)過一年多的準(zhǔn)備，去哪兒也像其他獲得三輪風(fēng)投的公司一樣約見投行尋求上市。

2010年下半年去哪兒海外上市的傳言顯得非常真切。海外媒體稱，去哪兒最快有望2011年下半年上市，計(jì)劃首次公開發(fā)行占公司總股本20%-25%的股份，上市首選地點(diǎn)為美國納斯達(dá)克。去哪兒前CEO戴福瑞說，上市的首選地為美國納斯達(dá)克，其次為紐約證券交易所，最后為香港。“我們看重的是納斯達(dá)克和紐交所的流動性較好，而香港貼近內(nèi)地，投資者更為理解我們的商業(yè)模式。”

然而據(jù)消息人士和我的分析來看，此次去哪兒海外上市的新聞其實(shí)是為了吸引百度和攜程上鉤。

2010年底百度開始試探性接觸去哪兒。在紀(jì)源資本管理合伙人符績勛的牽線搭橋下，去哪兒開始與百度負(fù)責(zé)戰(zhàn)略收購兼并和投資的企業(yè)發(fā)展部總經(jīng)理湯和松以及風(fēng)投開始三方會談。后來與百度的和談曾經(jīng)一度中斷。在此期間，去哪兒還見過包括攜程在內(nèi)的不少其它來談投資合作的公司。2011年關(guān)于去哪兒上市的傳聞也像模像樣。回顧種種，此時的上市緋聞，無疑是去哪兒為了投資談判中增加籌碼而放的煙霧彈。

不過，最終去哪兒還是選擇了能夠最大限度獲取流量的百度作為靠山。6月底雙方宣布3.06億美金的戰(zhàn)略投資，百度占62%股份，此時去哪兒的估值達(dá)到5億美元。擁有百度的戰(zhàn)略投資，去哪兒網(wǎng)獲得了大量現(xiàn)金，甚至超過多數(shù)企業(yè)IPO所能獲得的資金。同時也獲得了大量的優(yōu)質(zhì)流量，這為去哪兒日后高速發(fā)展打下基礎(chǔ)。7月百度與去哪兒的并購交易正式完成，去哪兒稱融資采用雙軌制，不影響?yīng)毩⑸鲜小Ｇf辰超稱上市不會太遠(yuǎn)。據(jù)稱，2011年去哪兒已實(shí)現(xiàn)季度盈利。

然而，無論是否融資上市雙軌制，去哪兒上市的進(jìn)程還是一定程度上被百度的投資入股耽擱了。接下來的時間，去哪兒開始與百度進(jìn)行產(chǎn)品整合，例如百度地圖、阿拉丁合作等等。2012年去哪兒開始正式啟動上市計(jì)劃。有了百度這個靠山，此時去哪兒的上市宣言顯得更為真切。

無奈，2011年下半年開始，受中概股誠信危機(jī)、做空機(jī)構(gòu)狙擊、估值偏低以及中美會計(jì)監(jiān)管制度差異等諸多因素困擾，曾經(jīng)廣受追捧的中概股陷入冰點(diǎn)，二三十家中概股選擇退市。Dealogic提供的數(shù)據(jù)顯示，在2009年至2011年期間，共有67家中國公司赴美上市，總?cè)谫Y額為82.6億美元。而2012年僅有唯品會和歡聚時代兩家中國公司成功登陸美國，總?cè)谫Y額為1.6億美元，赴美上市企業(yè)數(shù)量銳減。去哪兒2012年上市計(jì)劃也只好擱置。

現(xiàn)在看起來是去哪兒比較靠譜的上市時機(jī)。最近不少信號顯示出，中國公司赴美上市遭遇歷時長達(dá)兩年的寒冬即將過去。而此時，去哪兒對于外界上市傳聞顯得非常謹(jǐn)慎。對于上市的采訪，回復(fù)均為，上市根據(jù)時機(jī)而定，沒有具體的時間表。所謂虛虛實(shí)實(shí)，真真假假，此次上市應(yīng)該是動真格的了。

不過目前還未有去哪兒遞交招股說明書的消息。通常情況下，遞交招股說明書之后還需至少3個月進(jìn)行路演。綜合推測，去哪兒可能會在明年上半年上市。

猜想二：何時才是天時地利人和?

上市需要“天時地利人和”，缺一不可。2012年的中概股可謂在“天時地利”方面表現(xiàn)極差。

進(jìn)入2013年中概股表現(xiàn)可圈可點(diǎn)。7月以來，由55只交易量最大的中國在美交易股票組成的彭博中概股指數(shù)，累計(jì)漲幅達(dá)到18.42%。

此外，雖然今年到目前為止，在美國上市的中國公司只有在紐交所上市的電子商務(wù)公司蘭亭集勢和在納斯達(dá)克上市的鱸鄉(xiāng)農(nóng)村小額貸款公司兩家。但業(yè)界傳聞下半年即將上市的公司除去哪兒之外，58同城、500萬彩票網(wǎng)、觸控科技、3G門戶等等。無論傳言是否屬實(shí)，與2012年全年只有少的可憐的兩家中國公司歡聚時代和唯品會赴美上市相比，看起來美國資本市場對于中概股冷藏確實(shí)已經(jīng)松動。

芝加哥哈里斯私人銀行首席投資官杰克-阿布林(Jack Ablin)認(rèn)為，“科技公司選擇IPO的時機(jī)非常看重投資者對未來的信心，因?yàn)橥顿Y者是在買入最前端的公司。對科技公司IPO的需求是否旺盛，這成為了衡量投資者情緒的一個重要指標(biāo)。”所以“天時地利”對于上市來說非常重要，而且人為無法控制，準(zhǔn)備上市的公司只能擇機(jī)而動。

而對于“人和”，可控性更強(qiáng)。

2012年11月去哪兒將內(nèi)部架構(gòu)調(diào)整為機(jī)票、酒店、無線三大事業(yè)部以及創(chuàng)新業(yè)務(wù)部及特殊項(xiàng)目部，并對各部門考核方式也進(jìn)行了調(diào)整。事業(yè)部以運(yùn)營、收入、利潤進(jìn)行考核;新業(yè)務(wù)部則是以產(chǎn)品運(yùn)營、商業(yè)模式、總虧損進(jìn)行考核，鋪墊上市。

其實(shí)對于一家公司在美國理想的上市時機(jī)，要考慮三個最主要的因素，發(fā)展速度、企業(yè)規(guī)模和盈利能力。

首先，發(fā)展速度。理想狀態(tài)是上市之前和上市之后的幾年都能保持高速發(fā)展。如果一家公司上市之前發(fā)展非常好，但是上市之后不能繼續(xù)保持高速發(fā)展，則有圈錢的嫌疑。聰明的上市公司需要把握好時機(jī)，為未來的發(fā)展留足空間。

其次，公司規(guī)模。上市初公司規(guī)模太小，不會被美國投資者重視，估值至少在10億美金之上，才能夠被投資者重視，但是估值太大，也可能影響發(fā)展速度

最后是盈利能力。與上交所、深交所、港交相比較而言，美國資本市場本來更看重未來盈利能力，對當(dāng)下和過去是否盈利沒有太高要求。投資科技股的美國投資者更看重業(yè)務(wù)模式，發(fā)展速度，而非盈利。包括優(yōu)酷在內(nèi)的不少赴美上市的公司上市時還是虧損狀態(tài)。當(dāng)當(dāng)網(wǎng)上市前雖然出現(xiàn)盈利，但是上市后又開始虧損。如果計(jì)入員工期權(quán)費(fèi)用的話，奇虎360上市時也不盈利。

從發(fā)展角度來看，據(jù)稱，近幾年去哪兒一直保持年對年100%的增長。特別是獲得百度投資之后，網(wǎng)站流量更是長期保持在線旅游第一。目前，對于去哪兒網(wǎng)的估值有10億美元和24億美元的估值之說。無論哪種說法更為靠譜，以去哪兒網(wǎng)現(xiàn)在的規(guī)模已經(jīng)足夠引起美國投資者重視。

而從盈利能力來講，根據(jù)百度此前公布的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)計(jì)算，去哪兒2010年與2011年總營收分別為人民幣1.3億元、2.7億元。據(jù)外媒報(bào)道，去哪兒網(wǎng)2012年?duì)I收也保持翻番。去哪兒網(wǎng)已經(jīng)具備了強(qiáng)勁的盈利能力。目前去哪兒網(wǎng)員工人數(shù)約為1400人，旅游行業(yè)僅存在信息流和資金流兩大環(huán)節(jié)，不存在物流和倉儲環(huán)節(jié)，去哪兒又沒有大規(guī)模的呼叫中心和線下推廣人員，屬于輕資產(chǎn)公司。以此推測，去哪兒的財(cái)務(wù)狀況較為健康，處于上市的“黃金期”，“人和”已經(jīng)具備，目前“只欠東風(fēng)”。

猜想三：去哪兒上市之風(fēng)云變幻

去哪兒上市在即。上市前的靜默期無疑是一家公司最薄弱的時候。競爭對手狙擊、合作伙伴反水，無疑回給上市增加諸多不利因素。對于去哪兒來說競爭對手與合作伙伴的關(guān)系更為微妙。

去哪兒與攜程向來是一對死對頭，從法律官司到公關(guān)口水戰(zhàn)，兩者水火不容。但是就在8月傳出，去哪兒與攜程在度假業(yè)務(wù)上達(dá)成合作的消息，這不禁讓所有人震驚。兩者的關(guān)系被媒體稱為“沒有永恒的敵人，只有永恒的利益”。的確，攜程需要去哪兒強(qiáng)大的流量入口，攜程CEO梁建章在解讀Q2財(cái)報(bào)時表示，我們樂于和像去哪兒這樣的在線比價(jià)網(wǎng)站進(jìn)行合作以獲得更多的顧客。而去哪兒也需要攜程這樣一家老牌OTA高質(zhì)量的Call Centre服務(wù)以及更豐富的獨(dú)家產(chǎn)品。度假業(yè)務(wù)對于雙方來說都屬于比較新興的業(yè)務(wù)，無論合作好壞，對于雙方影響都不大。度假的合作更像一種合作的探索。關(guān)鍵還要看在酒店、機(jī)票業(yè)務(wù)上的合作。截止到目前，還未傳出去哪兒和攜程在酒店、機(jī)票領(lǐng)域合作的消息。

消息人士透露，攜程對于與去哪兒在酒店、機(jī)票領(lǐng)域的合作顯得更為積極。從今年年初已經(jīng)開始與去哪兒開始洽談。只是由于4月份藝龍等OTA撤出去哪兒而暫時中斷。如果當(dāng)時去哪兒選擇了與攜程合作，恐怕其他OTA沒有那么容易回歸去哪兒。

去哪兒無疑是攜程最大的潛在競爭對手。合作并不能掩蓋雙方的競爭。攜程會不會在去哪兒網(wǎng)啟動上市過程中，突然宣布停止合作?為去哪兒網(wǎng)的上市添一塊兒絆腳石?不過，過去一直以來，攜程也未給去哪兒網(wǎng)帶來過什么收益。合作對于去哪兒網(wǎng)在投資圈無疑是一個利好消息，但是停止合作，其實(shí)對于去哪兒網(wǎng)的營收影響也并不大。

反倒是過去一直與去哪兒并肩作戰(zhàn)的藝龍?jiān)诖舜稳ツ膬荷鲜羞^程中扮演“惡人”的角色更有可能。就在藝龍剛剛遭受業(yè)績下滑的時候——藝龍Q2預(yù)定量由于與去哪兒合作中斷一個半月的影響從之前的70%左右降至58%。崔廣福在Q2財(cái)報(bào)上說，藝龍可能隨時再次中斷與去哪兒網(wǎng)的合作。

不過崔廣福也承認(rèn)，隨著藝龍與去哪兒合作的恢復(fù)，Q3藝龍的預(yù)定量增速可以恢復(fù)至之前70%左右的水平。現(xiàn)在去哪兒為藝龍帶去的預(yù)定量是每月50萬間夜左右，占其直接預(yù)定量的10%左右，去哪兒對藝龍預(yù)定量的間接影響力更是高達(dá)20%。據(jù)行業(yè)資深人士透露，由于中國在線旅游市場極度分散，不像美國市場那么成熟，目前去哪兒合作的OTA有1250家，藝龍對于去哪兒的營收貢獻(xiàn)不到5%。

去哪兒在藝龍、攜程之間扮演著一個更為微妙的角色，這更像是一場三國混戰(zhàn)。過去幾年，攜程一家獨(dú)大，藝龍依賴去哪兒網(wǎng)酒店搜素獲取大量流量，試圖逆襲。隨著藝龍酒店業(yè)務(wù)量追至攜程的二分之一，攜程增長開始緩慢。攜程也開始尋求去哪兒這樣的優(yōu)質(zhì)流量入口獲取用戶。過去藝龍一直處于千年老二的地位，然而，隨著去哪兒的上市，其市值必然超過藝龍，藝龍老二的位置也將不保。藝龍是否會孤注一擲地捍衛(wèi)自身的地位，給去哪兒的上市之路橫添枝節(jié)呢?

當(dāng)然，別忘了藝龍與攜程之間的斗爭。由于模式相同，藝龍與攜程之間才是真刀真槍搶份額、拼業(yè)績。崔廣福在藝龍Q2財(cái)報(bào)見面會上表示，現(xiàn)在藝龍和攜程的價(jià)格戰(zhàn)是一場沒有選擇的存亡之戰(zhàn)!藝龍只有“咬住”，等待老大犯錯!藝龍退出去哪兒，而攜程與去哪兒合作，對于藝龍的業(yè)績無疑都是巨大的打擊，藝龍與攜程營收差也將繼續(xù)加大。

一邊是競爭，一邊是合作。攜程、去哪兒網(wǎng)、藝龍之間到底會更為開放的合作呢?還是會為了眼前的市場份額上演一場沒有贏家的流血戰(zhàn)爭呢?等臨近去哪兒網(wǎng)上市之時，好戲即將上演。(來源：搜狐 編選：)

篇（9）

一、調(diào)研目的

為支持山東省藍(lán)黃兩區(qū)經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略發(fā)展的需要，藍(lán)黃經(jīng)濟(jì)研究中心相關(guān)院所研究人員于2013年6月20、21日對壽光林海生態(tài)博覽園、雙王城生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)進(jìn)行實(shí)地調(diào)研。調(diào)研的目的在于進(jìn)一步提升景區(qū)的品牌價(jià)值，在生態(tài)保護(hù)和旅游開發(fā)建設(shè)上提供建議。同時收集、積累資料，為后續(xù)研究工作的開展做基礎(chǔ)準(zhǔn)備。

二、調(diào)研對象概況

林海生態(tài)博覽園位于中國著名蔬菜之鄉(xiāng)壽光市西北部，瀕臨渤海萊州灣，是國家aaaa級旅游區(qū)，省級森林公園和濕地公園。景區(qū)依托場內(nèi)豐富的水、森林資源及多種經(jīng)營的成果，是一處集林果水產(chǎn)種植養(yǎng)殖、鹽堿地農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光娛樂于一體的大型生態(tài)旅游園區(qū)。

雙王城生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)位于壽光西北部，總規(guī)劃面積193平方公里。目前正在規(guī)劃建設(shè)中。該區(qū)生態(tài)優(yōu)勢明顯，自然、歷史、文化資源豐富。正在建設(shè)的洰淀湖生態(tài)旅游區(qū)和雙王城林海濕地休閑度假區(qū)已初具規(guī)模，部分景點(diǎn)已進(jìn)入收尾階段。

三、景區(qū)現(xiàn)狀及存在問題

1、現(xiàn)狀

（1）現(xiàn)有景區(qū)發(fā)展態(tài)勢良好，游覽內(nèi)容不斷豐富

雙王城林海生態(tài)園區(qū)景色優(yōu)美，活動項(xiàng)目眾多，能很好的滿足游客觀景、體驗(yàn)的需要。溫泉開發(fā)、寧國寺重建以及即將開幕的2013年第六屆山東壽光荷花節(jié)期間還有攝影大賽、釣魚比賽、莊戶劇團(tuán)演出等活動，將吸引海內(nèi)外眾多游客的到來。隨著景區(qū)游覽內(nèi)容的不短豐富，園區(qū)的吸引力也將不短加強(qiáng)。

（2）新建景區(qū)進(jìn)展順利

2011年12月，壽光市搶抓“藍(lán)黃”兩區(qū)開發(fā)建設(shè)機(jī)遇，突破行政區(qū)劃界限，整合壽光十分之一的面積，設(shè)立了193平方公里的雙王城生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)，按照“生態(tài)、文明、旅游、文化”的發(fā)展定位，加快建設(shè)高端生態(tài)區(qū)和精品旅游區(qū)，全力打造藍(lán)黃開發(fā)的生態(tài)文明示范區(qū)。截至目前，區(qū)內(nèi)已有總投資38億元的23個重點(diǎn)生態(tài)項(xiàng)目落戶并動工建設(shè)，整個新區(qū)發(fā)展框架已初步形成。

（3）生態(tài)環(huán)境良好，實(shí)現(xiàn)生態(tài)和旅游的雙豐收

景區(qū)在規(guī)劃建設(shè)時期就注重生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，以保護(hù)為基礎(chǔ)進(jìn)行適度開發(fā)，景區(qū)內(nèi)設(shè)置了污水處理系統(tǒng)，垃圾回收站，并配有專業(yè)人員進(jìn)行環(huán)境監(jiān)測。抵制不符合區(qū)域功能定位和環(huán)境保護(hù)政策的項(xiàng)目，對開發(fā)旅游資源的生態(tài)環(huán)境影響進(jìn)行準(zhǔn)確評估，促進(jìn)區(qū)域內(nèi)經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和環(huán)境效益的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。預(yù)防為主，防治結(jié)合，保持生態(tài)平衡，在旅游開發(fā)和生態(tài)保護(hù)上實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

（4）雙王城生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)的建設(shè)，提升了壽光產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

壽光產(chǎn)業(yè)主要以農(nóng)業(yè)（蔬菜產(chǎn)業(yè)）、制造業(yè)和精細(xì)化工為主，這些行業(yè)的發(fā)展體現(xiàn)壽光經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和轉(zhuǎn)型，同時，也或多或少對生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生不利影響。雙王城生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)以生態(tài)作為中心，在保護(hù)環(huán)境的同時發(fā)展旅游、林業(yè)以及新能源產(chǎn)業(yè)，不僅有利于改善和提高壽光環(huán)境質(zhì)量，還為其他工業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供能源，促進(jìn)了壽光經(jīng)濟(jì)發(fā)展和轉(zhuǎn)型，提升了其產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。

2、存在問題

（1）部分旅游內(nèi)容重復(fù)，一定程度會產(chǎn)生內(nèi)部競爭

林海生態(tài)博覽園和雙王城生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)都主打生態(tài)牌，積極開展生態(tài)旅游活動，因此在一定程度上會產(chǎn)生內(nèi)部競爭。如林海生態(tài)博覽園的天然濕地和巨淀湖濕地公園旅游內(nèi)容重復(fù)，游客有可能只選擇其一作為旅游目的地，一定程度上抵消了旅游的協(xié)同發(fā)展效應(yīng)。

（2）部分景點(diǎn)管理不到位，旅游環(huán)境較差

從實(shí)地調(diào)研來看，旅游景點(diǎn)道路兩旁的樹木（如杏樹、桃樹、桑樹等）管理跟不上；荷塘區(qū)內(nèi)的水面雜物較多，木棧道的兩旁防護(hù)繩索松動或斷裂，失去了防護(hù)作用；有些景點(diǎn)的鐵質(zhì)設(shè)施生銹腐爛，等等。可以看出，林海生態(tài)博覽園在管理水平上有待加強(qiáng)，以最大限度的開發(fā)和保護(hù)旅游資源，為游客提供一個良好的旅游環(huán)境，從而提高其滿意度。

（3）旅游品牌的核心競爭力不強(qiáng)

通過調(diào)查，景區(qū)在規(guī)劃建設(shè)中體現(xiàn)出生態(tài)文明建設(shè)的戰(zhàn)略思維。但是，許多景區(qū)缺乏有吸引力的景觀，同時園區(qū)地理位置相對偏遠(yuǎn)，如果缺乏突出的特色和個性，缺乏強(qiáng)有力的品牌競爭力

將難以打響壽光旅游品牌。因此，雙王城林海生態(tài)園區(qū)要深刻的分析和挖掘市場的特點(diǎn)和需求，進(jìn)一步提煉和打造旅游品牌的精髓和個性，從而提升品牌的核心競爭力。

四、相關(guān)建議

1、協(xié)同發(fā)展 以舊帶新，以新促舊

雙王城生態(tài)園區(qū)和林海生態(tài)博覽園要進(jìn)行資源整合，以原景區(qū)帶動新景區(qū)的發(fā)展，以新景區(qū)促進(jìn)原景區(qū)的提升，景區(qū)內(nèi)要突出各自獨(dú)特性，創(chuàng)設(shè)不同的旅游品牌，在整體運(yùn)作上發(fā)揮聯(lián)動作用，進(jìn)一步提高對游客的吸引力。同時設(shè)立統(tǒng)一管理部門，強(qiáng)化內(nèi)部管理，提高運(yùn)作效率。

2、突出特色，避免同質(zhì)競爭

雙王城生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)和林海博覽園都是以生態(tài)旅游為出發(fā)點(diǎn)，但各自的旅游內(nèi)容又有所不同。林海要突出自己的果蔬采摘體驗(yàn)游、拜佛祈福游，溫泉休閑游等旅游項(xiàng)目；雙王城生態(tài)區(qū)要主打“鹽業(yè)文化、濕地文化和紅色文化”等文化品牌，避免定位雷同，產(chǎn)生同質(zhì)競爭。

3、完善基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施，創(chuàng)造良好外部條件

加快基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。考慮到旅游項(xiàng)目內(nèi)容眾多，景區(qū)較大，游客以二日游為主，景區(qū)及周邊地區(qū)要加快高檔酒店的建造，增建超市、郵局、銀行、移動營業(yè)廳等場所，滿足游客的多鐘需要，同時也能有效的帶動周邊地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)要考慮到與周邊環(huán)境的一致性，避免對環(huán)境和諧造成破壞。

4、借鑒國內(nèi)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，建設(shè)數(shù)字化景區(qū)

隨著計(jì)算機(jī)等信息技術(shù)的迅速普及，景區(qū)的建設(shè)要跟上科技的發(fā)展，用科技來強(qiáng)化景區(qū)的建設(shè)。可以借鑒國內(nèi)外景區(qū)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，在門禁票務(wù)系統(tǒng)，景區(qū)電子商務(wù)平臺，景區(qū)數(shù)字監(jiān)控系統(tǒng)，景區(qū)協(xié)同辦公系統(tǒng)等方面進(jìn)行改造升級，實(shí)現(xiàn)景區(qū)的數(shù)字化管理。

參考文獻(xiàn)

[1]路晶，郭葉東，李川，董林.對北京門頭溝宗教旅游景區(qū)及周邊的調(diào)研報(bào)告[j].河北旅游職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)2009，（1）.

篇（10）

但目前中國內(nèi)地游艇行業(yè)的怪現(xiàn)狀是，鄺向榮說，企業(yè)一窩蜂地賣高端商務(wù)游艇，游艇俱樂部定位模糊、盈利模式單一，豪華游艇俱樂部會員不足、經(jīng)營困難，政府相關(guān)政策、基礎(chǔ)設(shè)施、服務(wù)配套等方面不夠完善等，中國游艇消費(fèi)市場有待培育。

游艇俱樂部為何大面積虧損

來自中國船舶工業(yè)行業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，目前中國游艇建造企業(yè)120多家，出口各類游艇300多萬艘，內(nèi)地注冊的游艇數(shù)量約4000艘，主要分布在海南、深圳等地。

值得注意的是，目前全國有80多個游艇俱樂部和7000多個泊位建成，并且2014年海之藍(lán)游艇會的調(diào)研報(bào)告顯示，全國計(jì)劃修建的泊位有37000個，“也就是說泊位數(shù)和擁有游艇的數(shù)量差距在擴(kuò)大。”鄺向榮說。

在這4000多條游艇中，上海某游艇研討會調(diào)研的數(shù)據(jù)還顯示，處于長期休眠狀態(tài)的游艇占比高達(dá)70%，而國內(nèi)大部分游艇俱樂部處于虧損狀態(tài)。

“這樣的經(jīng)營狀況并不奇怪，內(nèi)因與俱樂部的經(jīng)營模式、定位、經(jīng)營成本等相關(guān)，外因與政府支持、消費(fèi)觀念及與文化相關(guān)。”上海一位游艇俱樂部經(jīng)營者李靖（化名）告訴記者，國內(nèi)游艇俱樂部經(jīng)營模式有兩類，一類是房地產(chǎn)開發(fā)商投資建設(shè)碼頭，硬件投資大，回收慢，主要為配套高端房產(chǎn)，提升房地產(chǎn)的品味特色，靠房地產(chǎn)利潤來支撐，而非游艇俱樂部本身運(yùn)營來掙錢。這些游艇俱樂部通常將游艇當(dāng)做奢侈品來打造，實(shí)際上，高端商務(wù)游艇的消費(fèi)人群有限，用傳統(tǒng)會員制很難盈利。

另一類自主經(jīng)營的有實(shí)力游艇俱樂部，由于國內(nèi)地方投資政策等原因，短期內(nèi)也很難收回投資。李靖透露，一些地方政府對游艇產(chǎn)業(yè)的期望值過高，對當(dāng)?shù)赜瓮Ь銟凡吭O(shè)立要求企業(yè)達(dá)到一定的投資規(guī)模，占地面積、容積率達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)才能獲批，這使得企業(yè)在項(xiàng)目之初就大規(guī)模投入，在某種程度上也導(dǎo)致企業(yè)的經(jīng)營成本過高，前期大規(guī)模虧損。

相比而言，在歐洲、澳洲等水上休閑運(yùn)動發(fā)達(dá)的國家和地區(qū)，大部分游艇俱樂部水域土地租金相對較低，且被允許其按照市場運(yùn)作情況逐漸擴(kuò)大規(guī)模，建設(shè)室內(nèi)、室外配套措施，企業(yè)的靈活度更大，能更早進(jìn)入運(yùn)營良性循環(huán)狀況。

香港游艇會如今有會員12000人，其中活躍會員有5300人，年?duì)I業(yè)額達(dá)到2億港元，俱樂部在維多利亞港的黃金位置，但交給政府的租金僅需1元/年，并且多年沒有漲價(jià)，這也讓俱樂部的經(jīng)營成本降低。

而由于定位為高端奢侈品，鄺向榮了解到，內(nèi)地成熟的游艇俱樂部的會員規(guī)模僅有300人左右，會員不多導(dǎo)致主要以會員消費(fèi)為主要盈利模式的游艇俱樂部舉步維艱。

此外，泊位被房地產(chǎn)商壟斷，有些中產(chǎn)階層買得起游艇但交不起會籍及泊位租金。鄺向榮告訴記者，香港游艇會的會費(fèi)為30250港幣/年，而內(nèi)地的游艇俱樂部的會費(fèi)一般在30萬人民幣到100萬人民幣，“內(nèi)地游艇俱樂部會費(fèi)至少是香港游艇會的10倍，但服務(wù)是否好10倍很難說。”鄺向榮表示。

游艇行業(yè)中低端市場潛力大

“中國國內(nèi)的游艇行業(yè)還太不接地氣，制造的產(chǎn)品、提供的服務(wù)都盯著高端市場。”中國船舶工業(yè)行業(yè)協(xié)會船艇分會會長楊新發(fā)也認(rèn)為，讓一般人玩得起游艇，才是推動中國游艇業(yè)快速發(fā)展的關(guān)鍵。

一些企業(yè)已經(jīng)注意到新趨勢。上海萊悅游艇集團(tuán)有限公司副董事長李曉紅從2006年開始創(chuàng)辦現(xiàn)在的游艇俱樂部，“前些年一些企業(yè)主消費(fèi)游艇更多是炫耀性的消費(fèi)，但是，現(xiàn)在更多開始理性消費(fèi)”。

李曉紅經(jīng)營的俱樂部目前在國內(nèi)有上海等4處連鎖項(xiàng)目。不僅僅像傳統(tǒng)的游艇俱樂部一樣發(fā)展會員，通過會費(fèi)、游艇租賃、泊位租賃等來維持生存，李曉紅介紹，萊悅目前探索的盈利模式還包括游艇俱樂部管理輸出，將游艇與度假、賽事組織、活動等結(jié)合。

此外，萊悅還推出多人分時共享購?fù)в?jì)劃（由多位出資人通過共同出資購買同一艘游艇，并由俱樂部統(tǒng)一管理，使不同出資人在不同時間獨(dú)立且公平地使用游艇，從而避免游艇閑置、降低玩艇成本），有些價(jià)格較低的帆船項(xiàng)目只需幾萬元就可以參與，一般白領(lǐng)完全可以接受。

“中國的海岸線很長，游艇產(chǎn)業(yè)發(fā)展有很好基礎(chǔ)。”鄺向榮認(rèn)為，同時，長三角、珠三角、環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)帶的人均GDP已經(jīng)達(dá)到8000美元，消費(fèi)升級給游艇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了很好條件。

正因如此，游艇產(chǎn)業(yè)近年來也逐漸吸引了中國企業(yè)的目光，除了目前游艇概念相關(guān)的上市公司上海佳豪與太陽鳥外，一些企業(yè)近年來也通過收購海外游艇企業(yè)的方式逐漸進(jìn)入這一市場。

2012年山東重工濰柴集團(tuán)以3.74億歐元取得了意大利知名游艇公司法拉帝75%的控股權(quán)；2013年萬達(dá)集團(tuán)宣布投資3.2億英鎊收購英國最大的豪華游艇制造商圣汐公司91.8%股權(quán)；而謀求企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的新大洲A在2013年下半年便向意大利游艇制造商SL公司增資2000萬歐元，獲得其至少21.74%的股份。（轉(zhuǎn)自《第一財(cái)經(jīng)日報(bào)》）

鏈接

港媒：游艇俱樂部在內(nèi)地玩不轉(zhuǎn)大部分都賠錢

香港《南華早報(bào)》4月13日發(fā)表文章《許多內(nèi)地富豪為何還不熱衷玩游艇》，報(bào)道說，高昂的俱樂部會員費(fèi)、昂貴的泊位租金以及對游艇出行范圍的限制等，都在阻礙內(nèi)地人參與這項(xiàng)消遣。就在內(nèi)地多達(dá)70%的游艇長期處于休眠狀態(tài)之際，由于高昂的經(jīng)營成本和有限的需求，大部分游艇俱樂部都在賠錢。

篇（11）

一、黑龍江省農(nóng)墾現(xiàn)狀

首先，黑龍江省農(nóng)墾經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度加快，經(jīng)濟(jì)實(shí)力明顯增強(qiáng)。2012年突破千億元大關(guān)，連續(xù)十年保持兩位數(shù)增長，尤其是近四年來增長率在18%以上。近年來，農(nóng)墾取得重大發(fā)展，諸如現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)建設(shè)實(shí)現(xiàn)新突破，糧食生產(chǎn)再奪歷史性大豐收：城鄉(xiāng)一體化進(jìn)程勢頭強(qiáng)勁。城鎮(zhèn)化三年決戰(zhàn)取得全面勝利。其次，主要行業(yè)生產(chǎn)全面發(fā)展，產(chǎn)業(yè)支撐能力顯著增強(qiáng)。農(nóng)、林、牧、漁業(yè)取得重大發(fā)展：工業(yè)快速增長，整體實(shí)力加強(qiáng)，增效顯著，2012年，墾區(qū)全面啟動“強(qiáng)工”攻堅(jiān)戰(zhàn)，突出抓好工業(yè)重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)。大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，進(jìn)一步提高企業(yè)的競爭實(shí)力和運(yùn)行質(zhì)量：旅游業(yè)發(fā)展迅速，到2012年末墾區(qū)擁有A級以上景區(qū)21個，比上年增加3個，其中，AAAA級景區(qū)2個，AAA級景區(qū)19個。海林、七星、興凱湖農(nóng)場被確定為黑龍江省旅游名鎮(zhèn)。第三，“引進(jìn)來”、“走出去”戰(zhàn)略取得重大突破。“引進(jìn)來”戰(zhàn)略取得新進(jìn)展，北大荒綠色特色產(chǎn)業(yè)基地被商務(wù)部認(rèn)定為黑龍江省唯一一家國家級出口示范基地。“走出去”戰(zhàn)略繼續(xù)向縱深推進(jìn)。境外產(chǎn)業(yè)多元發(fā)展。在優(yōu)勢農(nóng)業(yè)境外開發(fā)的基礎(chǔ)上，產(chǎn)業(yè)鏈條延伸到加工業(yè)、畜牧業(yè)、木材采伐、礦藏開采、貿(mào)易流通、現(xiàn)代物流網(wǎng)絡(luò)建設(shè)等行業(yè)。

二、黑龍江省農(nóng)墾產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)存在的問題

1.產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理，結(jié)構(gòu)調(diào)整目標(biāo)尚未完全實(shí)現(xiàn)

在黑龍江墾區(qū)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中，資源主導(dǎo)型產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中占主導(dǎo)地位，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理，結(jié)構(gòu)調(diào)整效果不佳，調(diào)整目標(biāo)尚未完全實(shí)現(xiàn)。2012年黑龍江省墾區(qū)三次產(chǎn)業(yè)的比例關(guān)系為48.4：26.3：25.3。黑龍江墾區(qū)經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃中，三次產(chǎn)業(yè)比例目標(biāo)為24.8：46.7：28.5，目前黑龍江省墾區(qū)農(nóng)業(yè)一頭沉的狀況尚未改變。

2.第二、三產(chǎn)業(yè)發(fā)展不足，不符合產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的要求

優(yōu)化黑龍江省產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，需促進(jìn)第一、二、三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，提高經(jīng)濟(jì)效益，增加收入，解決更多的就業(yè)，第二、三產(chǎn)業(yè)所起的作用是不可替代的。在以農(nóng)業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的墾區(qū)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中，2012年墾區(qū)第二、三產(chǎn)業(yè)發(fā)展依然滯后，尤其是第二產(chǎn)業(yè)比重與墾區(qū)的十二五規(guī)劃目標(biāo)相距甚遠(yuǎn)，第二產(chǎn)業(yè)發(fā)展落后會阻礙墾區(qū)的工業(yè)化、公司化與集團(tuán)化進(jìn)程，阻礙管理效率和管理水平的提升。另外，第三產(chǎn)業(yè)也發(fā)展滯后，不利于墾區(qū)就業(yè)水平的提高以及農(nóng)業(yè)和工業(yè)水平的提高。第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展滯后導(dǎo)致市場營銷、企業(yè)策劃等人才的短缺、企業(yè)科技創(chuàng)新能力的不足以及品牌、管理、服務(wù)方面的低價(jià)值。

3.出口對農(nóng)墾經(jīng)濟(jì)的拉動作用小

2012年，黑龍江農(nóng)墾固定資產(chǎn)投資367.9億元，比上年增長28.9%，社會消費(fèi)品零售總額158.5億元，比上年增長15.1%，外貿(mào)進(jìn)出口總額24.1億美元，比上年增長9.0%，其中出口總額僅8.3億美元，比上年增長16.9%。在拉動經(jīng)濟(jì)增長的三大因素：投資、消費(fèi)、凈出口中，投資對農(nóng)墾經(jīng)濟(jì)拉動作用最大，而凈出口最小。

三、黑龍江省農(nóng)場產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化建議

1.優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，振興林、牧、漁業(yè)

首先要調(diào)優(yōu)種植業(yè)和調(diào)大養(yǎng)殖業(yè)。種植業(yè)要調(diào)整種植品種，滿足市場多樣化、優(yōu)質(zhì)化的需求，適度種植經(jīng)濟(jì)作物，提高單位面積效益，發(fā)展高效農(nóng)業(yè)。養(yǎng)殖業(yè)根據(jù)農(nóng)場的實(shí)際情況，在現(xiàn)有穩(wěn)定項(xiàng)目的基礎(chǔ)上，進(jìn)行市場調(diào)研，積極拓展創(chuàng)新產(chǎn)品。其次，堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)。一是要做到農(nóng)田水利設(shè)施現(xiàn)代化：二是要積極應(yīng)用新技術(shù)，提高農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度，提高勞動生產(chǎn)率：三是要加強(qiáng)林業(yè)建設(shè)，建立農(nóng)田林網(wǎng)，增加墾區(qū)森林面積覆蓋率，提高林木蓄積量：四是要利用自然優(yōu)勢，走生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)之路，向市場提供安全、無污染、無有害殘留的農(nóng)、林、牧、漁業(yè)產(chǎn)品。

2.鞏固和壯大工業(yè)

實(shí)現(xiàn)墾區(qū)工業(yè)化的最佳途徑是走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的道路，即依托農(nóng)產(chǎn)品的資源優(yōu)勢，聚集資金、技術(shù)、勞動力等生產(chǎn)要素，通過農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)帶動，對糧食等農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行深加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，增加附加值，提高企業(yè)效益，增加農(nóng)民收入。鞏固和壯大工業(yè)首先要創(chuàng)造良好的投資環(huán)境。通過相關(guān)政策和建設(shè)基礎(chǔ)設(shè)施，提高城鎮(zhèn)的規(guī)模、交通條件和基礎(chǔ)設(shè)施水平，吸引實(shí)力雄厚的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的投資。其次是提高科學(xué)技術(shù)水平，科學(xué)技術(shù)的水平限制農(nóng)產(chǎn)品的加工水平及其農(nóng)產(chǎn)品的附加值。一方面爭取國家科技政策資金，吸納社會資金，設(shè)立科技發(fā)展基金和科技進(jìn)步獎勵基金。以此來加強(qiáng)技術(shù)攻關(guān)和科技人才的培養(yǎng)；另一方面可以引進(jìn)、推廣和轉(zhuǎn)化先進(jìn)科技成果：還可以與科研院所合作，拓展科技發(fā)展。第三，引進(jìn)培育龍頭企業(yè)。以龍頭企業(yè)建設(shè)為突破口。實(shí)施龍頭帶動戰(zhàn)略，建設(shè)規(guī)模較大、檔次較高的生產(chǎn)基地，以農(nóng)產(chǎn)品的加工轉(zhuǎn)向流通為突破口。創(chuàng)建名牌產(chǎn)品，靠名牌產(chǎn)品帶動龍頭企業(yè)，靠龍頭企業(yè)帶動優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，靠優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶動國有農(nóng)場經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

3.積極發(fā)展服務(wù)業(yè)

首先加快墾區(qū)農(nóng)場小城鎮(zhèn)建設(shè)。將農(nóng)場小城鎮(zhèn)開發(fā)建設(shè)成為農(nóng)場發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)的平臺，積極建設(shè)農(nóng)場內(nèi)部的生態(tài)、旅游、商貿(mào)、物流等基礎(chǔ)服務(wù)行業(yè)，建設(shè)一批具有產(chǎn)業(yè)發(fā)展特色。以及豐富文化內(nèi)涵和先進(jìn)設(shè)施的服務(wù)產(chǎn)業(yè)新局面。形成具有一定農(nóng)業(yè)特色的餐飲、購物、市場以及超市，開辟新的就業(yè)崗位，增加職工的收入。其次發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)。休閑農(nóng)業(yè)是集三產(chǎn)服務(wù)業(yè)于一體的新興產(chǎn)業(yè)，能提供休閑服務(wù)、滿足人們的休閑需求，可以解決傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)營困境與轉(zhuǎn)型。充分發(fā)揮墾區(qū)的自然資源優(yōu)勢和挖掘墾區(qū)內(nèi)的文化資源，將農(nóng)場的自然生態(tài)景觀、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)景觀、歷史人文景觀和民族風(fēng)情景觀有機(jī)整合起來，發(fā)展集休閑、觀光、娛樂、度假為一體的旅游型服務(wù)農(nóng)場。

參考文獻(xiàn)：

[1]黑龍江省農(nóng)墾總局2012年國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)[J]，農(nóng)場經(jīng)濟(jì)管理，2013，2：49-54.