緒論：寫作既是個人情感的抒發，也是對學術真理的探索，歡迎閱讀由發表云整理的11篇美業市場調研報告范文，希望它們能為您的寫作提供參考和啟發。

篇（1）

在以理論學科體系進行的傳統教學中，學生常常會出現學了知識不知道能解決什么問題，或者遇到實際的問題不知道用學過的什么方法來解決之類的問題。對于這些情況不是學生沒有能力去解決或者解決的方法他們沒有掌握，而是他們不能把方法和實際問題有機的聯系起來。

《統計與調研》工作過程系統化的課程建設，本著工學結合的理念，根據典型的工作過程，將《統計與調研》的教學內容設計成四個教學情境和五個教學任務，按照操作由簡單到復雜，層次遞進的典型市場調研項目統領具體知識的原則來組織安排教學內容，這樣學生就能把所學到的知識與能夠解決的問題對應起來，從而提高他們的實際操作能力。

一、課程建設的定位

《統計與調研》課程是營銷專業的必修課，也是專業核心的基礎課程，本課程依托當地企業對營銷人才的大量需求，打造適合市場需要的營銷人才，以培養具有良好職業素質和創新精神，具備相應實踐技能以及較強的實際工作能力，能根據崗位需求完成不同市場調研目的人才為目標，本著工學結合的理念，按照典型的工作過程序化教學內容。通過課程知識的學習，使學生能夠全面掌握和應用市場調研的技術。

二、工作過程系統化的課程設計理念和思路

根據教育部關于高職高專學生專業素質培養的基本要求，通過分析營銷職業崗位典型的市場調研目的，依據工作過程，任務驅動進行項目化教學，在建設課程時提出了以工作過程為基礎，以提高學生就業競爭能力和可持續發展能力為導向的教育理念。該理念既要把學生培養成為能勝任某種職業的人才，又要為其終身發展奠定基礎。

（一）講訓結合，實訓為主

學生在學習完每一個情境之后，根據本情境的內容以小組為單位完成對應情境的調研項目，實現理論知識的實際操作。

（二）具體調查項目統領理論的原則

每一個教學情境都是一個獨立的調研項目，完成一個調研項目一般都包含五個工作任務即：調研設計、信息收集、資料整理、統計分析和報告撰寫。本課程按照完成這五個工作任務所需的理論來組織教學。

（三）注重學生創新能力培養的原則

鼓勵同學在調研項目實施過程中采用各種方式方法來解決遇到的問題，提高學生的自主創新能力。

（四）注重學生可持續發展能力培養原則

市場調研項目的完成需要團隊精誠合作，在這個團隊中既要體現出領導者合理配置資源的能力，要體現出隊員積極、準確完成分配任務的能力，從而實現學生可持續發展能力的培養。

（五）工學結合原則

課程結合企業實際市場調研的需要和對營銷人員應具有的相關市場調研能力的要求，來布置每一個市場調研項目。

三、工作過程系統化的課程內容選擇與序化

根據學生的認知規律、知識的難易、工作任務和調研思路，我們設計了四個調研的目不同的教學情境，即探索性調研、描述性調研、因果性調研、預測性調研；五個教學任務，即調研設計、信息收集、資料整理、統計分析、報告撰寫。其中教學情境的設計是從簡單到復雜的的程序循序漸進，教學任務設計是按照市場調研典型的工作過程進行。四個教學情境和五個教學任務的教授是學生能夠按照難度不斷加大反復重復實踐調研的過程，最后達到熟練完成市場調研任務的目的。

通過四個教學情境和相應的五個教學任務的學習，實現調研計劃制定；調研問卷設計；實地調研；訪問；資料分析和調研報告寫作等專業能力目標，不但能完成營銷專業所要求的市場調研能力的培養，同時會舉一反三即其它專業的調研能力得到提升，并且能夠勝任各種調研活動，通過教、學與訓的結合學會方法能力，通過團隊的分工合作提升溝通和交際，認識社會，能力。同時也能培養吃苦耐勞的精神和一定的寫作能力，培養事實就是的工作作風。

四、教學內容的針對性與適用性

（一）理論夠用，滿足崗位工作所需要的理論和實踐知識選取課程內容

通過系統的教學活動，使學生了解市場調研的特點、規律，掌握市場調研的基礎知識、基本理論和基本技術方法，并能運用所學的知識對實際的相關管理工作進行科學合理的市場分析評價，從而為科學管理決策提供依據。同時，結合各自的實際，邊學習，邊操作，用理論指導實踐、通過實踐檢驗和更好的學習，來掌握基本理論知識，并取得較好的學習效益。達到使學生為今后的實際工作奠定理論基礎、培養基本技能的教學目的。

通過理論教學和案例教學，學生應達到的具體職業能力目標：能夠進行市場調研方案的設計；能夠進行問卷設計；能夠靈活運用市場收集數據的方法；能夠使用抽樣技術進行調研；能夠整理數據資料；能夠進行統計分析；能夠撰寫調研報告。

（二）對市場營銷專業其他課程有支撐作用

《統計與調研》與《管理學基礎》、《現代企業管理方法》等課程關系較為密切，市場調研是進行企業管理、市場分析、經濟分析與研究的重要前提和保障；其他基礎經濟理論課程，如《經濟學》等也為《統計與調研》這門具有較強操作性的課程提供系統的理論指導。

（三）能滿足學生的可持續發展或職業遷移和職業成長的需求

市場調研作為企業獲得市場信息的主要工具和改善營銷狀況的基礎手段，是隨著市場經濟的不斷發展而發展起來的，通過科學的調查方法，掌握準確的市場信息，已經成為企業提高決策能力、提高管理水平，整合企業內外資源，從而提升企業整體競爭力的關鍵因素。因此，了解掌握市場調查的基本知識，搞好市場調查工作，對于提高我國企業的營銷水平和市場競爭能力具有十分重要的作用。《統計與調研》課程介紹市場調研理論與實務，方法與技能，數據整理、分析常用技術，是一門具有較強的綜合性、實踐性、可操作性的應用型經濟課程。課程的任務是培養學生深入實際、注重調查、分析、研究的作風；提高學生分析問題、研究問題、解決問題的實際工作能力。在講授中注重學生實際應用能力的開發與培養，使學生具有綜合運用市場調研的理論和方法，進行市場調研以及經營決策的初步能力。

五、教學模式的設計與創新

市場調研是營銷專業的重要和必須的工作，也是一項綜合性很強的工作。本課程通過來自企業、教師以及學生的真實市場調研項目教學、具體調研項目實施和假期實踐幾個環節，較好的保持了學生學習與實際工作的一致性，初步形成了以項目情境為核心的教學模式，該教學模式可以概括為：按照典型的不同市場調研目的組織教學內容――即根據實際的不同目的的市場調研項目來統領教學內容；按照完成市場調研項目的典型工作過程來組織教學過程――即以實際工作中從調研設計、資料收集、資料整理、資料分析、報告撰寫的工作過程來組織教學；根據實際工作中完成任務的成果來確定完成教學任務的成果評價標志――以學生完成市場調研的各個工作任務的成果為核心。

（一）以市場調研項目作為課程教學內容保證教學與工作的一致性《統計與調研》學科體系的課程共分為九章：概論、市場調研程序、市場調研技術、市場調研數據的收集方法、統計資料整理、靜態分析、動態分析、統計指數、相關與回歸。這種學科體系的教授方式存在以下幾個問題：1.知識點分散，難掌握；2.學生對實際的市場調研操作體會不深刻；3.講授為主，難以提高學生興趣；4.學生動手少，技能訓練不足。

《統計與調研》工作過程系統化的課程設計成四個教學情境：探索性調研；描述性調研；因果性調研；預測性調研――按照操作由簡單到復雜，層次遞進的典型市場調研項目統領具體知識的原則來組織安排教學內容。通過各個項目的調研，學會方案設計、組織實施、資料收集、整理，進行分析和綜合預測，最后寫出調研報告，通過這系統性的訓練，從而使學生掌握運用各種營銷活動調研的方案設計能力、調研組織能力、資料收集整理能力、分析預測能力、調研報告的寫作能力和信息的運用等重要的專業能力。

（二）采用任務驅動主導教學過程實現教學與實訓一體化

在教學的組織過程中，《統計與調研》工作過程系統化課程教師只是引導者和課堂的組織者，教師的作用是引導學生尋求完成工作任務的方法。對于每一個具體的項目教學，根據完成該項目的實際工作任務，教師只作基本的講解，提出基本過程和思路，由學生通過小組分工和討論來完成市場調研項目，最后通過學生互評和教師點評來評價成果。

六、實踐教學

實習、實訓基地的建設，是彰顯高職辦學特色和提高教學質量的重點工作。營銷專業已經構建了與理論課程相對應和支撐的實踐教學體系，形成以基本技能、專業技能、綜合技能培養為主線的“模塊化、組合型、進階式”實踐教學，實現校內實訓、定崗實習與綜合性畢業環節的有機結合，并構建了支持實踐教學的校內外實習和實踐基地。

校內方面，學院外派老師參加北京用友ERP軟件學習培訓及蘇州沙盤競賽指導培訓。投資8萬新建ERP沙盤物理實訓室，從北京中教暢想科技有限公司獲贈 ITMC企業經營管理沙盤模擬軟件。成立學生ERP協會，舉辦ERP培訓，舉行院、校級ERP學生競賽。投資3.6萬元購置營銷策劃軟件-“市場營銷模擬平臺”，并在營銷模擬實訓中投入使用。同時，學生創業園，格子鋪、跳蚤市場等各種活動，都能為市場調研教學提供真實的任務，為以學生學習為中心的實踐型、綜合型團隊學習活動的開展奠定良好基礎。

校外方面，市場營銷專業在校外建有一批穩固的實習實訓基地，擁有亞洲海南制藥有限公司、李子園牛奶食品有限公司、金華供銷實業總公司、金華金鑫企業集團、尖峰集團、金華市三和電器有限公司、義烏市市場貿易發展局、義烏市大鵬制衣有限公司、浙江愛司美電動車有限公司、金華海亞生物科技有限公司、金華信息港集團、蘭溪德晨視頻線材有限公司等校企合作單位。學院特別重視校外實訓基地的內涵建設,為了加強和規范校外實訓基地的建設和管理，確保校外實訓基地實施教學的效果和質量，學院專門成立了校外實訓基地領導小組，負責實訓基地的統籌規劃, 按照教學需要制定了實訓計劃、實訓大綱和實訓指導書。學院與企業協商，由企業派一批思想素質好、作風過硬、技術嫻熟的專業人員擔任實訓指導老師，負責學生的指導工作，學院也有相應的帶隊老師。學生實訓完畢，有實訓報告和單位的實訓鑒定或實訓評語，從而保證了實訓的質量。

參考文獻：

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[2]姜大源.論高等職業教育課程的系統化設計――關于工作過程系統化課程開發的解讀[J].?中國高教研究2009(4)

[3]戴伯秋.基于工作過程的高職教育教學模式的研究與探索[J]當代教育論壇(管理版).?2010(03)

[4]陳澤宇.對工作過程系統化的課程體系構建途徑的思考[J].職教論壇.2010(06)

本文為金華職業技術學院2010年度校級重點教改課題研究成果，項目編號10QN16。

作者簡介：

篇（2）

 

        xx外賣市場發展迅速，特別是隨著網絡外賣模式的大力興起，激活了外賣市場的潛力，作為一家專注于外賣市場的公司，我們不僅具備多年豐富的行業經驗，而且對于北京地區的整體外賣市場非常熟悉，并進行了專業和詳細的調研，現將外賣市場調研報告整理如下。

 

        一、公司簡介，目前主營業務詳情

 

        我公司是在現代餐飲市場競爭中成長起來的餐飲企業，主要經營：自助餐，北京盒飯配送，特色風味小吃店，綠色蔬菜配送，公司依托多元化的經營，能夠滿足不同客戶，我公司以客戶為中心，針對客戶需求，提供個性化服務，得到客戶的一致好評，現為各機構、單位提供餐飲后勤保障，依托部隊的各網點及硬件良好的食堂開展快餐配送業務。

   

        我公司擁有高標準的生產條件和嚴格的管理體制，在日常經營中吸取同行業各方面的管理經驗，營養師會根據現代辦公人員用餐需求為您設計營養快餐方案，色鮮味美、樣多量足、衛生安全。把"營養美味、衛生健康、滿足顧客個性需求＂作為全體員工努力的方向。使我們為您提供的快餐既營養衛生，又經濟實惠，從而更好地解決了快餐的"便捷"和"營養均衡"之間的矛盾。公司以川、魯、湘、北方家常菜為主，其他地方風味為輔，在實際制作中重視適時調配各店技術力量，保持了質量的穩定與創新，客戶給予了較高的評價且保持了長期的合作。

 

      二、外賣市場調研報告

 

      xx地區外賣市場發達，網上外賣交易量大，競爭較為激烈，本次調研主要集中對該地區的整體外賣市場進行了分析，包括目標人群，主要分區外賣市場，還有相關分區的藥包過戶特點和商戶特點

 

      1、目標市場分析

 

       xx快餐外賣行業市場日益增大，快餐外賣連鎖公司也前景廣大。外賣快餐行業之所以越來越發達，是因為市場需求愈漸加強。快餐速遞為特征方便食品的市場空間很大，由于可推行"連鎖店"并使之疾速增長，從而構成宏大市場無益安康的零食時機。

 

      （1）市場細分人群：現階段北京地區主要的外賣消費類型上細分，消費者可分為這樣幾種類型（1)個人，這種消費者能夠長期訂餐。并且占的比重較大。個人從消費取向上一般多注重便宜、實惠、好吃。（2)中小公司員工，這屬于白領階層的一個需要，由于工作忙碌或者其他原因，選擇網絡叫餐，他們的消費取向一般是方便、實惠，口味獨特。（3) 家庭，生活節奏的加快，總會讓家庭選擇更快的就餐方式，特別是家里來客人，唯一的選擇就是足不出戶，選擇網絡叫餐。這種消費者的消費取向一般是大量、不同采品，不計較消費額，只追求滿意。(4)中高檔消費者，這種消費者的消費取向一般都比較挑剔，不在乎價格，追求更加多樣化的口味，特別是對于菜品品質、搭配和外包裝等要求更高。

 

      （2）市場發展機會：在北京地區外賣市場發達，培育了一大批忠誠的消費者，網上外賣品牌更多元，給予消費者的選擇更多，在望京地區聚集大量的學校、公司和商圈，學生市場和白領市場是外賣的主力軍，同時也包括商場的人員，對于外賣的口碑和品種要求更高。目前在外賣市場主要需要完善的地方是對于各類菜品的質量和搭配，這是影響外賣口碑的關鍵性部分，因此首要的是要做到豐富菜品，給予消費者更多選擇，其次是要及時更換菜品。第二個因素是配送服務，包括配送的效率和配送的服務態度，這影響到外賣的口碑。

 

       2、市場情況介紹

 

    （1）網上訂制快餐：走“先下而上”的模式，利用網絡點評等聚集消費者人氣，然后與餐飲商家建立合作，向商家收取信息廣告費，比如大眾點評網、口碑網。這種模式存在一個缺陷，既然是從消費者出發，就要足夠客觀，才能贏得消費者信賴，但是一旦和商家合作，就不可能做到足夠客觀推薦。

 

      優點：在北京地區確實存在大量的工作餐市場，白領工作餐消費需求旺盛。提供外賣服務的餐廳和餐館數量龐大，支持網站運作的雙輪有保障。隨著資本市場的進入，消費者的外賣習慣培育之后，需求將更加旺盛，消費者的口味和對品牌的依賴性加強。

 

      缺點：工作餐外賣單次消費金額小，大量工作餐餐館檔次比較低，主要還是以在店消費為主，餐館對于外賣的重視度不夠，餐飲菜品信息更新快、更新維護不及時、餐飲配送服務從速度、質量方面都跟不上。快餐店的注冊資金小，從業人員素質較低，新開發的區域，說服、教會餐館使用訂餐平臺、給出改進建議，也需要投入更多的人力和時間。工作餐外送地域限制非常明顯，一般只能針對餐館附近2公里寫字樓配送。工作餐的時間性非常集中，在有限的2-3小時內，一個外送服務員能提供的就餐份數同一個在店服務員相比相差太大，創收遠不如在店服務人員，然而人工成本卻是一樣的。

 

       3、競爭者分析

 

       在北京地區外賣市場競爭方式中，按市場區別辦法可將快餐業分為中式快餐外賣與西式快餐兩類，其代表為：（1） 西式：麥當勞、肯得基等；（2）中式：馬蘭拉面、麗華、各類中餐外賣等。從市場效勞形狀區別方式看，可分為以店面運營加外買與外買上門效勞兩種。現有的外賣大部運營形狀是以店為重心運營方式，從快餐營業額與增長率觀這一方式占相對少數，但增長率加快，市場競爭劇烈。按地區可劃分為北京外賣、朝陽外賣快餐、國貿快餐外賣、SOHO現代城外賣、慈云寺外賣、四惠外賣等。

 

       相比較而言，西式快餐外賣的優勢在于其獨特的餐品，搭配和較大的消費市場，對于偏愛西式快餐的消費者很有吸引力，客戶粘度較強，對于一些知名中餐如拉面、小吃等則具有一定的市場占有。但，整體而言，中式的快餐外賣更加豐富，餐品選擇性較強，對于學生、白領群體來說是很好的選擇，中餐的消費者基數更大。

 

       現有的網上訂餐系統最為發達的是百度外賣、美團、餓了么等知名外賣網站，這些網站當中，各具特色和優勢，美團和餓了么等外賣網站的市場布局更早，在消費者的使用當中更加廣泛，百度外賣則發展較晚，但是更迅速，在北京地區具有巨大的優勢。得益于其品牌的價值和戰略規劃的優先地位，打響了北京外賣市場的知名度。這幾家外賣品牌的市場細分都相對

 

       三、外賣業務市場發展規劃

 

       我公司具備完善的外賣管理體系，在管理方法、人員組織和餐品質量等具備優勢地位，同時我公司將依托百度外賣 的品牌擴展外賣市場，為此我們制定了詳細的外賣推廣和發展計劃，從內部管理、配送體系、口碑宣傳等方面展開。

 

       1、外賣日常經營規劃

      （1）菜品和搭配管理

 

        外賣服務最重要的部分是菜品和搭配的管理，為此我公司將根據市場調研數據和消費者反饋意見，每月更新菜品和搭配，制定多種口味的菜品，滿足消費者的口味。在搭配上，我們將考慮設計湯品、菜品和飲料等多種套餐搭配，并組合成多個選項，提供給不同細分目標人群。

 

      （2）消費者管理

 

       我們將根據前期百度外賣的評價體系和消費者的訂購量建立起會員制的外賣體系，通過積分、贈券等方式吸引用戶關注度，同時在節假日期間會開設專門的套餐，如端午節外賣套餐、中秋節外賣套餐等，借助于節日氛圍增加知名度。其次，我們將在每月進行消費者調查問卷，對于已經使用過我公司外賣的用戶進行反饋，通過數據記錄進行用戶分類，并與配送人員進行核實，落實分區管理。針對不同的用戶、區域制定不同的菜品、配送和會員活動，增加用戶粘度。

 

       在會員和非會員的具體管理上，我們將借鑒網店和電影院的模式，依據前期用戶的消費量和評價來對用戶分類，制定詳細的積分和贈品方案，定期舉行外賣特別優惠活動，提高市場競爭力。

 

        2、配送體系和口碑宣傳 （1）配送服務

 

      我公司的外賣配送時間將分為幾個時間點，在高峰期如中午11:00-13:00之間增派配送人員，保障區域內外賣快遞及時到位，在17：00-20:00將根據外賣訂餐情況縮減外賣配送服務人員。在其他時間點則安排少量的外賣快遞人員。同時，我們將安排一位配送調度員，及時協調相關配送人員，并負責對配送人員進行日常管理。

 

       針對配送服務，我們將嚴格規范配送人員管理。要求外賣員在接到送餐任務后，需要仔細閱讀訂單，了解清楚外賣的地點、時間、所送菜品數量，以及客戶聯系方式，確認無誤后，方可送餐。如果配餐有問題，要第一時間找調度員協調解決，處理妥當后繼續送餐。根據客戶地址送到合理的取餐點，（不能送到客戶公司辦公區的）電話聯系客戶，請客戶協助取餐。顧客取餐時，要注意自己的儀容、儀表，微笑服務，先報告客人所點餐品，確認核實信息后即表示感謝。

 

       我們將每周進行配送人員通氣會，督查每周配送服務反饋的意見，對于配送當中發生的各類問題進行匯總，在會上進行協商提出整改方案。

 

     （2）口碑宣傳

 

       我公司將利用自己多年經營的優勢和對市場的把握，結合百度外賣的品牌和要求做好宣傳工作，在整個經營點布置好關于百度外賣的宣傳廣告，在配送包裝上印制百度外賣的LOGO，結合新媒體和自媒體推廣百度外賣，要求我公司各級人員要配合口碑宣傳，通過微信、朋友圈、微博等定期我公司的外賣菜品和介紹。

 

       同時，我們將在本地的各類社區、論壇和貼吧等開展百度外賣的宣傳工作，通過各類話題、帖文和熱點來打造一個有影響力的品牌外賣，推廣我們公司的外賣。這些宣傳帖文將按照用戶消費者反饋，話題辯論等方式展開，增加關注。

  

      外賣市場調研報告2

        一、引言

 

       本次抽查采用網絡抽查方法，問卷抽查大學城學生，關于外賣情況的抽查，本團隊綜合以上問卷調研和實地走訪的結果，對原先的問卷進行了一定的修改，在網上后分享到各個地方讓大學生去填。回收了46份問卷，抽查顯示，外賣對提高大學的飲食質量起到了一定的作用，具有強大的活力，但外賣仍存在諸多衛生隱患，亟需食品、藥品監督局對其進行監控、整改。

 

二、抽查的目的

 

通過全面、深入地了解校園外賣的狀況，研究校園及周邊餐飲業應該如何發展，讓我們的學生能夠吃到衛生、健康、美味的食物。為保證同學們吃到放心、安全、衛生的校園外賣；為商家提出建設性的意見和建議，提高消費者的認知度，讓商家的利益最大化；發現現在外賣存在的各種問題（服務、價格、質量）；開發潛在顧客，維護好現有顧客；明白競爭者的優勢與劣勢，彌補自身不

 

三、調研方法

 

1、樣本規模：46

 

2、抽查時間：11月14日———————11月18日

 

3、樣本框架：大學城為主其他學校學生為輔。

 

方法：主要網絡抽查，網絡問卷方法為主。

 

四、調研結果

 

1、您是否經常困擾中午應該吃什么？

 

大部分的人都受著午餐吃什么的困擾，這是普遍的問題。

 

2、在學習日時，您午餐的選擇是

 

大學生在校學習時通常選擇就餐的地方是學校食堂，其次是上餐館最后是叫外賣，此種現象說明大部分學生更愿意在校食堂食用。

 

3、最近三個月內，您叫外賣的頻率更接近于？

 

由上圖可知大學生叫外賣頻率不是很高，這也算是很好的現象。

 

4、您在什么情況下會選擇叫外賣呢？

 

大學生在不想出門的情況下才會選擇的訂外賣，其次是沒人陪同吃飯，再然后是跟風。

 

5、您一般通過什么方式訂外賣？

 

大學生通過網上訂餐和外賣APP頻率較高，符合學生使用現代網絡。跟隨潮流。

 

6、您一般通過什么途徑知道外賣店？

 

學生通過上網查詢和傳單廣告途徑知曉外賣店。這也是一些商家經常運用的營銷方法。

 

7、在您的外賣經歷中，您覺得存在的哪些問題是？

 

遇到最多問題是送餐的速度，味道和照片與實物的不符，這也是普遍出現的問題，我們肯您對外賣服務最看重的是哪方面？以根據這些問題進行改善。

 

8、您對外賣服務最看重的是哪方面？

 

學生對于外賣服務最看重的就是服務方面，服務是現在最大的問題。

 

9、您能接受的午餐價格？

 

對于現在的學生來說，大部分人會選擇較為便宜的外賣，15元之類，大學生的生活費也沒有很多，一般家庭會控制住學生的生活生活費，這也是可以理解的。

 

五、調研總結

 

學校放開對校內餐飲經營模式的規定，增加校內餐飲的競爭力。在抽查中，我們發現有些學校采取了限制外賣的措施。筆者認為，與其限制他人發展，不如謀取自身發展，校園內為何不辦一些餐飲呢？所謂近水樓臺先得月學校里辦餐飲必定比校外餐飲占優勢。如果學校里辦一家餐館，哪怕價格比校外高一點，其經營狀況估計也會很火爆。就以我們的鄰居上師大為例，上師大校內餐飲就采取了多樣化的模式，學校食堂分為大眾口味、川菜、咢菜、面食等，有些食堂還提供夜宵。除了食堂，學校還設了甜點店、小吃一條街等。學生在校就能吃到自己想吃的食物，根本無需叫外賣或出去吃。于是出現了一種奇怪的現象，在上師大校外的飯店里，我校的學生比上師大的多。學校只有放開餐飲的經營模式，才能夠留住客源，如果校園餐飲還是那么單一，客源必定劇減。

 

加強對校園周邊餐館的監管。外賣是打不盡殺不絕的，與其一味的打擊它、限制它，不如去引導它、規范它。衛生部門要加強對那些不符合標準的餐館的監督力度，強制其整改。同時，學生們如果碰到不符合規范的餐館，有義務及時向衛生部門舉報。在走訪奉賢食品藥品監督所時，我們已將我校周邊的餐飲情況向監督所反映。

 

加強飲食安全教育。學生會、團委可以運用多種載體加強宣傳，通過傳單、講座等的形式告訴學生不吃衛生狀況不明的食物。筆者建議，學生應確認所叫外賣的店家有營業執照。

 

學校要傾聽學生的要求。我們想吃什么，當然是我們自己最清楚。但是有95%的同學認為學校沒有重視自己的需求和意見。校方表示以前都會召開座談會，但是大多數同學根本不知道這件事情。開座談會不能僅僅留于形式，要切實地傾聽學生意見，并有所行動。

 

學校后勤部應聯合校園內外餐飲業主多組織一些有關餐飲的活動，

 

為餐飲業主與大學生構建一個溝通平臺，并從中宣傳普及一些關于食品衛生等方面的知識。例如舉辦校園食神比賽、校園飲食文化節等。

 

       外賣市場調研報告3

        一、現狀分析

 

        經歷前幾年的燒錢補貼大戰與并購浪潮后，中國外賣產業跨越野蠻成長階段，目前已經邁入拼品牌、品質、服務的穩定發展期。而市場的發展主要受到外賣用戶數量的支撐。外賣用戶數量經過前期的快速擴張后，增長幅度從2015年開始放緩，到2017年底外賣用戶數量達到3.05億人，預計2018年將達到3.55億人。

 

         隨著在線餐飲外賣逐漸滲透到日常生活中，我國外賣行業快速發展。據數據顯示：2017年我國在線外賣市場規模將達到2052.7億元，同比增長23.5%，2018年行業規模將達到2430億元。

 

        從外賣品類來看，21個重點城市外賣店鋪中，餐飲店鋪占比89.6%。其中，快餐便當和小吃夜宵是最大的品類，占比分別為42.2%和19.3%。

 

        西式快餐與中式快餐是都是比較受外賣食客歡迎的餐飲類型。其中，中式快餐中較多點選飯類和熱菜，飯類比例最高，占到59.6%，熱菜類占比46.5%；西式快餐中較多點選漢堡和小食，比例分別是71.4%和68.9%。

 

        從點外賣的原因來看，外賣食客點選外賣的主要原因是天氣原因、外賣方便快捷和不想自己做飯。而考慮因素方面，90后認為做飯是件麻煩事，80前后則主要考慮天氣因素。

 

TOP10外賣點單原因

 

 

        據數據顯示，2018上半年，外賣食客人均消費達到36.4元。其中，80后的人均銷售最高，超過整體平均水平，80前人均消費最低。而消費收入主要來源為食物。

 

人均消費構成情況

 

        二、存在的問題

 

        1、環保問題

 

        美團外賣、餓了么、百度外賣三大外賣平臺的數據顯示，日訂單總量都超過2000萬單，按一單外賣只用一個塑料袋和一個塑料餐盒占地約0.06平方米計算，每天這些廢棄塑料的面積就能達到240萬平方米。一些商家也意識到了外賣包裝所帶來的環境問題，但是環保餐盒，在密封性、抗油性、美觀等方面的性能不如PP餐盒，使用起來具有一定的局限性。

 

        2,、運營成本居高不下

 

        當前綜合外賣平臺已經沒有輕重模式之分都可算作是重模式發展。配送物流方面，自營和眾包兼有，以滿足日益高峰值的配送需求。這一塊的勞務成本與比較大。此外，平臺維護與其他運營都有著較大的成本。新技術諸如無人配送、智能語音、智能調度等等方面的研發成本。

 

        3、補貼仍在維持

 

        雖然從2016年開始省飲外賣平臺對用戶的大幅度紅包補貼減弱但行業同質化嚴重，對于用戶的爭搶依然白熱化。平臺依然維持對用戶進行紅包補貼以留存用戶。另外，騎手數量不斷擴大，入駐商戶也在不斷拓展對于騎手和商戶端的補貼也持續在投入。

 

        三、未來發展趨勢

 

        1、一線城市繼續領先三四線城市潛力巨大

 

        北上廣深等一線城市一向是外賣的主陣地，過去幾年一直引領著外賣市場的發展。但外賣行業發展進入到第五年，一線城市競爭激烈，面臨一波又一波的品牌更換，市場已經基本飽和。而隨著外賣的滲透速度越來越快，從一二線轉移到三四線，從市中心轉移到城郊縣鄉，外賣市場的整體下沉，會更加明顯。

 

篇（3）

順美、仕奇

南方遭冷落

國產西服全國性

品脾已然成型

而全國性的

產品尚末成熟

在我們為客戶提供的服務中，很少有單獨承接市場調研項目的。這倒不是因為我們以提供整體的策劃服務為主，而是我們對市場調研的需要有著明確的目的性：它必須提供我們企劃所需的基礎與依據，或是市場狀況，或是消費者的消費心理與購買形態，或是競爭對手的動向，如此等等。對我們來說，不存在單純的為市場調研而進行的市場調研。

但美爾雅是個例外。去年，“我們應朋友之邀去湖北黃石參加美爾雅成立十周年紀念活動，其間與美爾雅高層領導會晤了一次。回來后，卻不過朋友盛情邀請，又為美爾雅主持了一次全國性的西服市場調研。

此次西服市場調研樣本總量為30O0份。市場調研人員輾轉南北，歷時一個半月方完成問卷采訪。又經過一個半月的數據處理與分析，終于整理出厚厚四大本市場調研報告。

對著這厚厚四大本西服市場調研報告，我們總覺得該有點什么下文。許是職業習慣所致，尋找問題、發現問題之后，總要想點解決問題的辦法出來。這也就是我們慣常的“市場調研營銷診斷策劃、設計、制作”三部曲了。

趁著狀態尚在，我們將思想的余溫揮發出來，看看是否能點劃出什么。

老爸輩物事

說起美爾雅，35歲以上的人大概　都還記得。“歐洲質量金獎”、“中國十大名牌服裝”，美爾雅一路留下輝煌燦爛的足跡。但是經過十年風風雨雨，美爾雅似乎也隨其早期消費者步入而立之年，即將不惑。現今30歲以下，尤其25歲以下的年輕人知道美爾雅的并不多。縱使知道，也都將美爾雅視作老爸輩物事。這是—個多么危險的信號啊!美爾雅品脾老化現象顯然已刻不容緩。

而近年來西服市場發展的一個重要特征，就是品牌效應的凸現，尤其是國產名牌的倔起。

老名牌，如培羅蒙、皮爾·卡丹等，曾經是西服市場紅極一時的佼佼者。而今，新倔起的國產名牌更贏得普通消費者的青睬。最典型的有杉杉、雅戈爾。相同品質的產品，宣傳力度大，知名度高，品牌形象好的牌子，往往具有更強的競爭力，吸引消費者購買。而商家對所銷西服的品牌知名度與形象，也都有著較高的要求，稍上檔次的商家都不愿意銷售無名無品的雜牌。以致有“男裝穿品牌”之說。

從大環境角度來看，品牌效應愈來愈主導西服的消費，尤其當西服的面料、做工、色彩、配碼、款型、價格、通路、銷售管理等趨于同質化時，品牌便成為區別西服產品的最重要被碼。

盡管美爾雅西服的做工非常講究，在上海也得到現實顧客的認可，但專賣店銷售狀況卻不甚理想。原因正在于品牌知名度影響太弱。正如一經銷商所說的，美爾雅西服品牌有老化趨勢，在中老年消費群中頗有知名度，但在30歲以下的年輕消費群中知名度很低。而年輕消費群將是西服的主要消費大軍，應重點抓住他們。

品牌老化正是美爾雅品牌知名度影響削弱的一個重要因素。

為什么會品牌老化呢?原因是多方面的：

品牌發展的生命周期末把握好，管理不善，導致品牌過早衰退；

品牌形象落后于時代的演變，使得品牌發展與社會脫節；

品牌性格不符合現代消費者的審美與喜好；

品牌與現代消費者缺乏交流，以致有了陌生感與距離感。

對付品牌老化，我們有兩個辦法：

一是要加強品牌的性格重塑工程，不斷修正品牌形象，使品牌注入新鮮血液，永葆青春；

二是要增強品脾與年輕消費者的溝通，再好的朋友也需要不斷的交流，一定的廣告量顯然必不可少。

全國性品牌≠全國性產品

在我們對國產西服品牌知名度測試中發現、南北消費者都知道杉杉、雅戈爾、順美、仕奇等品牌。杉杉、雅戈爾皆為浙江寧波出品，屬于典型的南方品牌外因美由北京出品，仕奇則更北，為內蒙出品，此二者作為北方西服品牌的代表可謂名副其實。一南一北四只品牌，或因廣告量大，或因宣傳有方，或兩者質、量俱佳，已形成全國性的品牌知名度。

而我們對各西服品牌在全國的銷售狀況調查則表明，杉杉、雅戈爾的主要銷售區域仍集中于南方，在北方市場的銷售狀況并不樂觀；順美和仕奇火爆京津的同時，在南方卻上演著“這里的黎明靜悄悄”。

杉杉、雅戈爾折朝北方，順美、仕奇南方遭冷落。究其原因，卻只是因為西服產品尺碼及板型適應的區域性局限所致。南人短小精悍，北人高大威猛，這是一種簡單化的描述。而中國這么大，東、西、南，北，各地消費群體身材特征個個不同已是明顯不過的事實。但目前市場上的國產西服往往實行單一化的尺碼規格及板型設計，如何讓消費者找到“Belongs”(屬于自己的)呢?顯然，國產西服市場全國性品牌已然成型，而全國性的產品尚未成熟。

因為全國性品牌之下沒有全國性的產品支持，結果全國性品牌并未能帶來全國性的銷售成果。這大概是我國特有又常見的一種營銷疑難雜癥了。

美爾雅也存在類似的問題。論知名度，美爾雅曾經的輝煌燦爛也具有過全國性的影響。至今，美爾雅在成都地區的銷售仍然不俗。而在北京，美爾雅已是幾進幾退。原因不外幾點：美爾雅的尺碼不符合北方消費者的體形；顏色偏淺，北方人喜歡西服的顏色較深；斷碼、斷貨現象嚴重；等等。

解決之道其實很簡單：將全國銷售區域進行“合并同類項”劃分，針對不同區域消費群的身材特征與消費習慣，調整西服的尺碼結構及板型特點，創造真正的全國性西服產品。

整位銷售戰略與區域性銷售策略

傳統的大一統銷售核該結束了。整體銷售戰略與區域性銷售策略的配合已擺到美爾雅面前。

正如西服產品的適應性所表現出來的區域性特征對銷售的影響，營銷策略的區域性適應特征對銷售也起著相當的影響。這種影響表現在以下幾個方面：

1．氣候因素的影響

北方干冷期長，南方多溫濕氣候，西服使用期便有前后長短之別。西服廣告與促銷活動的時機上，也就相應地有前后之分；進行時段上更有長短不同。因為一般來說，西服廣告的最佳進行期應提前于西服銷售旺季半個月左右，最佳促銷期則與旺銷期同步。

在面料上，南方對薄型類西服的需求相對北方就多一些；反之，對厚重類西服的需求，南方相對北方就少一些。

2．消費能力的影響

消費能力的影響最主要表現在價格承受力上。一般而言，消費水平高，價格承受力就強一些；消費水平低，價格承受力就弱一些。

但收入高低并不是衡量消費水平的唯一指標，還必須結合當地消費結構、消費習慣等因素綜合來分析。比如重慶，消費者整體收入平均水平并不高，但消費能力卻很強。再比如大連，消費者服裝消費在整個消費結構中所占比例，相對食品消費所占比例，要遠遠高于其它同類城市。

3．消費心理的影響

對北京和上海地區消費者來說，西服之存在的禮服特征仍然很濃厚，所以日板西服較受歡迎；而對廣州等南方地區消費者來說，西服更演變出種種時裝化特征，除通常的日板、歐板之外，又出現了港板之西服。

在品牌態度方面，上海人特別注重有沒有知名度，品牌知名度是影響上海消費者消費心理的一個重要因素；同樣有知名度的品牌，上海消費者更傾向本地產品。廣州消費者則相反，喜歡穿舶來品，外來品牌至上。就像廣州人一般很少收看國語臺電視節目一樣。 　 4．購買形態的影響

結婚禮服消費是一種西服購買的形態。在北京，青年人結婚往往選購園產或合資名牌西服。

為重要場合準備的西服也是一種西服購買形態。

還有日常工作穿著的西服，同樣是一種西服購買形態。

有計劃地購買西服和隨意性地購買西服，所購西服的款型及價格可能會有所不同，但都是西服購買的種種形態。

5．通路狀況的影響

“名品進名店，名店銷名品”，“外來品牌進外資或合資商場，國產品牌進國內商場”，這些似乎己成了消費共識。無意當中，商場也進行了各自的細分與定位。

而通路的具體狀況，不同區域仍各具特色。以預留利潤為例，一般情況下，經銷商期望的預留利潤率在20％—30％之間。在北京，大型商場的利潤率往往低于中小型商場；而在上海，利潤率的高低則與商場所處地段及商場檔次關系密切。地段愈繁華，商場檔次愈高，利潤率要求也愈高；成都與上海相類似。

再比如經銷商對導購人員的態度。成都的經銷商熱情較高，認為設置導購人員好處多多：對商品了解度高，介紹詳細，對自己的產品有積極性，且可及時反饋市場信息，溝通方便，補貨也快；北京的經銷商對導購人員大多持中庸態度，未置可否；而上海的經銷商、則幾乎一致持否定態度，認為沒什么作用。

6．地方競品的影響

西服地方名牌在當地消費者的選購行為中往往具有優先性。如北京的順美，上海的培羅蒙、圣達菲、威人，成都的巨人樹、雙槍，都是當地銷得最好的一些西服品牌。地方產品的優勢主要在于貨源充足，尺碼齊全，補貨及時，價格合理，信任度高，非常適合當地人的消費需求。美爾雅在各地最大、最有力的競爭對手就是當地名牌西服。

所有這一切影響，歸根結底：皆源于中國地大物博，各地風土人情差異較大，這就對西服的營銷提出了多樣化、靈活化的要求。

解決方式有多種，比如在各地廣設分支機構，研究當地消費心理與購買形態，制定有針對性的區域營銷策略，從而有效地促進銷售，

“不怕買不起，只怕號不齊”

調查過程中，我們聽到經銷商說的最多的一句話就是：不怕買不起，只怕號不齊。這其實是服裝銷售的一句老話了，意思是：價格高一點還可以采用各種手段來促銷，而尺寸不全、斷碼斷號，縱有再大本領也無法促銷。

我們的調查結果也表明，市場上凡是銷得比較好的西服品牌，都具有一些共同的特點：品質穩定，有一定的知名度，整體形象設計佳，銷售管理完善，控制能力強，尺碼齊全，貨源充足，供貨及時，信息反饋迅速，緊跟市場變化，強有力的營銷策略與廣告支持，與商家保持經常溝通，并且善于溝通，注重對一線營業員的專業培訓，價格合理，給經銷商的預留利潤也較合理。

商家眼里的美爾雅這方面是怎么樣的呢?

“美爾雅尺寸不齊，斷碼、斷貨現象嚴重”；

“美爾雅內銷貨源跟不上，主要競爭對手是地方名牌，供貨足，補貨快”；

“美爾雅理貨工作缺乏專人管理。也沒有信息收集反饋工作”；

篇（4）

目前，許多高職院校開設了市場營銷專業，就湖南省來說就有37所學院開設。特別是近幾年來，根據市場對市場營銷專業人才的需求特點與高職市場營銷專業人才培養過程中存在的主要問題，進行了一系列改革，大大地提高了人才培養質量，積累了豐富的專業建設實踐經驗，初步形成一種市場營銷專業的課堂商場化實踐教學模式。

二、企業對市場營銷專業人才需求的要求

（一）素質方面的要求

政治思想素質方面。思想品德好，誠信守紀，愛崗敬業，學會做人，易與人相處，協調能力強，安心在企業一線工作，不斷進取。

專業素質方面。掌握現代營銷的基本理論與發展動態，熟悉市場發展的態勢，具備綜合運用所學知識解決企業現實問題的能力；口頭表達能力強，有較好的寫作能力，能熟練使用計算機；具備一定的應變能力與創新能力。

身心素質方面。健康的體魄，能承受一定的勞動強度；心理素質良好，自我控制與調節能力強，抗挫折能力強，意志堅定，充滿自信心。

（二）專業技能的要求

據調查，企業普遍反映學生需要克服所學知識與社會實際相脫節的情況，掌握技能要能運用到實際工作中，需要一定的應變能力，尤其是處理實際問題的能力。在校期間希望加強實操部分訓練，要能落實到實處，實訓機會要多，職業技能培訓的針對性、具體性要加強。

尤其是許多企業覺得營銷專業的學生要真正做到零距離就業，首先必須要掌握將來要工作的行業產品知識與營銷技能，否則很難馬上進入營銷狀態。所以，高職市場營銷專業人才的素質培養是一個系統工程，必須立足于教會學生做人做事，從工作態度、專業能力、身心發展、行業知識等多方面立體提升其職業素養與專業技能。

（三）課程體系方面的要求

人才培養是一項十分復雜的工程，它涉及教育思想觀念的更新、教育管理體制的變革、課程教材的現代化、教育評價的科學化等各個方面。其中，課程體系的改革無疑居于核心地位，且理論課要對實踐具有指導意義，不是一種為理論而理論的無用說教，實踐課則是一種在理論指導下的工匠式的實踐，且理論課的教學與專業實踐課的教學之間聯系非常緊密。

（四）對畢業實習的要求

由于市場營銷專業的操作大都需要涉及企業的客戶資源這一核心商業秘密資料，存在校外實習實訓基地難以建設等問題，因此各職業院校轉而借助于模擬場景實訓等校內集中實訓來解決專業實踐能力的培養問題，并認為只要學生通過校內實訓掌握了相關專業操作技能，就能實現零距離上崗。從而形成一種對跟班學習、頂崗實習等形式的畢業實習重視不夠的局面，甚至將教學計劃中安排的學生畢業實習時間作為學生提前走向社會尋找工作機會的時間。因此，畢業實習這一從專業實踐課通向正式就業崗位橋梁不被重視，必將使高職院校零距離上崗的培養目標缺乏實現保證。

三、市場開發與營銷專業人才培養定位

（一）人才培養目標闡述

根據當前經濟發展的需要以及多種價值取向主體對高職人才培養的多元化要求，我們市場開發與營銷專業的培養目標為：本專業旨在培養擁護黨的基本路線，德、智、體、美全面發展，掌握一定的市場營銷專業基礎理論知識和市場調研、推銷、策劃、商場服務、客戶服務等方面的專業技能，能在工業品行業、珠寶行業及其他行業從事市場調研與開發、銷售業務、市場管理、商場服務等崗位需要的，具有良好職業道德和創新精神的高素質技能型人才。

（二）主要職業崗位

根據歷年市場調研的結果，市場營銷專業畢業生的職業為：在現代企業組織中從事市場開發與調研、銷售業務、市場管理、客戶服務、商場服務等一線應用和管理性工作。

四、市場營銷類專業課堂商場化實踐教學的實施

（一）校企合作共同制定人才培養方案

根據市場對營銷人才的需求特點和專業剖析，與企業專家共同制定了市場營銷專業人才培養方案。人才培養方案特征表現在以下幾點。

1.分層次培養專業人才。在培養過程中，根據學生的素質和能力，在公平教育的基礎上，培養專門人才；對接受能力強、有興趣偏好、吃不飽的學生，采取導師制的形式，指定老師個別輔導，參與組織校內實體8度超市的運作、參與項目建設、參與行業企業培訓等，培養行業特色人才。

2.按照行業特色培養柔性人才。培養柔性人才，主要是指培養具有較強的社會適應能力和不同行業、不同營銷崗位的適應能力的柔性人才。主要培養學生在學習職業基礎和職業通用能力的前提下，學習不同行業的營銷知識和特點，將專業知識與社會知識融于一體，將通用能力和專項能力相結合，以增強社會與崗位的適應性。

（二）創立課堂商場化的實踐教學模式

1.以市場需求為導向，按照作業流程設置并形成模塊化課程體系。一方面加強課內實訓，實現理論講授與課內實訓的同步交叉進行，夯實基本實踐能力；另一方面通過課外實訓，保證了專業實踐課程的實施，增強了學生崗位針對性。加強對學生的實際業務崗位技能的培訓和考核，以達到實際工作的要求，真正做到教學與上崗相結合，提高學生崗位適應能力。

2.市場營銷專業采取課堂商場化的實踐教學模式。為提升學生的動手能力以及實踐技能，在教改過程中，依據課堂商場化的實踐教學模式，創立學生可以到崗實訓的營銷人工作室和8度超市，形成真實的商場環境和真實的商場運行實體，采取教師指導、學生集體出資入股、自主經營、自負盈虧的商場經營模式，教師、輔導員、學生共同參與，共同完成，經營模式初見成效。

3.外簽多家企業商家以實現課堂商場化。在實踐教學過程中，陸續與多家企業簽訂了訂單式培養的協議。企業為同學提供大量的商場實戰訓練機會，并由企業派出指導專家對同學進行跟蹤指導，提供一對一的實訓指導，通過企業實訓考核的同學成為該企業的準員工，可以直接就業，與企業簽訂就業協議，真正實現了零距離就業的目標。

（三）依托行業背景，突出行業特色

依托行業背景，突出行業特色，重點培養面向珠寶營銷、工業品營銷崗位的人才。緊緊依托校區以及各人才市場和相關企業等開展市場調研，隨時了解市場人才需求狀況，并根據市場調研的結果不斷對課程體系加以調整，以突出市場需求的相關崗位能力的培養。比如通過市場調研以及對企業專家的訪談，建立三個模塊，分別是職業基礎模塊、職業通用能力模塊、職業拓展模塊，將就業方向形成大客戶營銷、珠寶營銷特色。

（四）開發多種實訓手段，加大校內課外集中實訓力度

1.建立了創業實體8度超市，加大校內實訓力度。建立了有教師指導、學生出資入股運作的8度超市，通過在校內外對各門專業課程進行課后為期1～2周的集中實訓，使學生在模擬仿真的崗位工作情境中熟悉相關崗位（群）的操作流程與技能，進一步為其順利走向工作崗位鋪平道路。利用超市商品，針對有一定資金投資的同學，把校園作為一個市場，首先對市場需求進行調研，寫出調研報告，然后根據調研的結論，依托超市，從批發點批發回適合學生需求的產品，在校園內擺攤設點，銷售商品并盈利，過一把自主經營、自負盈虧的小老板癮，從而克服推銷恐懼癥，積累銷售經驗。

篇（5）

從全球來看，智能操作系統市場iOS、Windows Phone、Android格局早已經形成。偶爾也會冒出“小眾”清新一下，但有實力與它們競爭的一直很少。市場調研公司賽諾了《智能操作系統影響中國手機行業格局的重要因素》的調研報告。調研數據顯示：2015年國內智能機市場Android系統的份額預計為81.36%，iOS份額預計為11.00%，而YunOS年度手機出貨量3310萬臺，份額預計為7.10%，將首度超過Windows Phone（2015年度手機出貨量約3134萬臺）成為第三大移動操作系統。

我們不禁想問，誰在用YunOS 5？

賽諾現場給出答案，YunOS 5用戶主要來自四線及以下城市。到目前為止，YunOS 5在中國的市場占比是：一線城市8.9%，二線城市14.9%，三線城市22.5%，四線及以下城市53.7%。

YunOS 的五年經歷

2015年12月10日，阿里巴巴在北京召開YunOS5年度會。阿里巴巴集團OS事業群YunOS事業部總經理張春暉介紹了YunOS的發展歷程：首先，YunOS的發展離不開團隊的堅持， YunOS從20位拓荒者發展到目前近千人的研發隊伍；其次，合作伙伴的信任，手機用戶從2011年的1個到當前手機用戶超過4000萬，以新增用戶超過500萬的速度爆發式增長；再次，從Cloudapp到CloudCard，YunOS實現從技術到思維的轉型，真正把握用戶的訴求。

YunOS 5不同在哪兒

YunOS 5代號ATOM，主要特點是支持用戶展現自我的權利。阿里巴巴集團OS事業群YunOS事業部產品負責人安勇以一個個鮮活的故事和應用場景闡述了系統特點。

YunOS 5速度，基于大數據技術，支持實物掃一掃，可以輕松識別圖片、物品，并可跳轉到淘寶，數十種類目識別、上千萬數字內容、億級產品數量，讓用戶盡享與眾不同的快捷購物體驗。

YunOS 5任性，實時美妝功能，毫無PS痕跡，并可直接網購美妝用品；通過內容及用戶操作智能協助尋找圖片，兩步完成；云同步服務飛快，如同本地儲存，堅持秒傳才是硬道理。

YunOS 5自由，作為平臺，能夠融合更多創新技術；智能機器人“個人助手+”可替代用戶輸入，不但用于智能手機，更滲透到了多種智能終端，讓用戶的智能生活變得更加簡單。

YunOS 5敏銳，系統會為用戶推薦感興趣的視頻、音樂、游戲與應用；通過最新的One Search技術，提升了30%的分發能力和50%的運營效率，實現精準分發，讓合作伙伴與用戶同時受益。

YunOS 5從容，資源智能調度提升運行速度30%，與系統卡頓緩慢徹底說再見；優秀的后臺管理技術讓用戶告別充電寶。同時，系統安全性達到了前所未有的高度。

YunOS的意圖

如何能讓合作伙伴一起分享互聯網財富，是YunOS一直關注和思考的事情。阿里巴巴集團OS事業群YunOS事業部生態負責人肖睿哲分享了YunOS為手機廠商和開發者帶來的益處。在YunOS開放平臺上，阿里系賬號、支付、云存儲、系統API、數據服務等，均面向合作伙伴開放。對于開發者來說，提供統一賬號、支付結算等開發服務，阿里云測、真機測試等測試服務，分發、推廣、競價等推廣服務，尤其是提供開發“七武器――智能算法、安全、云服務、美顏、Yun on chip、語音、CloudCard”，讓開發者更容易找到用戶，同時獲得更高的收益。對于硬件廠商來說，可以通過運營平臺，基于用戶數據沉淀和服務分發機制，更了解自己的用戶，并更好地服務自己的用戶。YunOS開放平臺連接開發者與廠商，分享互聯網財富。2015年服務分發規模增長6倍，超過第三方總和的50%，聯營收益超過81倍，與合作伙伴一起，分享以億元為單位的生態價值。

5歲的YunOS經歷了三個版本的更迭，從移動OS 1.0時代注重基本功能，到移動OS 2.0時代注重UI美化，再到移動OS 3.0時代注重生態服務。本次會，YunOS展現出未來將以操作系統本身為核心、連接萬物并提供豐富移動互聯網服務的發展趨勢。

YunOS是創新的變量

阿里巴巴集團CTO王堅博士分享了做YunOS以來的三個感受。第一，有朋友是YunOS能夠做起來的重要原因。國外Firefox等操作系統不乏理想、技術與努力，但是缺少手機廠商等合作伙伴的支持，沒有發展起來。第二，做YunOS的價值在于，產業需要這樣一個操作系統作為創新的變量。大品牌廠商往往難以滿足消費者的個性化需求，小品牌廠商反而成為創新的源泉。YunOS發展過程中得到政府部門的關心指導，證明企業利益與國家利益在此高度一致；也獲得華強北中小企業的大力支持，證明YunOS能夠帶來的創新能力得到廣泛的認可。第三，運營商已經成為促進創新變化的重要力量。全球的運營商都渴望有Android、iOS之外的第三個操作系統，中國聯通等運營商已經推動基于YunOS的終端服務創新。YunOS希望能夠與運營商一起創新，一起走出去。

篇（6）

中圖分類號：G424 文獻標識碼：A 文章編號：1006-4117（2012）01-0288-01

近年來，在就業壓力較大的情況下，市場營銷專業仍然占據崗位需求排行榜首位，人才需求態勢旺盛。從崗位對任職學歷最低要求來看，要求專科及以下學歷的比例遠遠高于要求本科學歷的，高職營銷專業學生在人才市場中極具優勢。特別是民營企業，人才需求量大，需求增長顯著。市場營銷專業的服務行業眾多，其中商品零售企業與消費品類生產企業的需求所占比重最大。企業對高職市場營銷人才要求基本素質全面，專業能力強，職業道德良好，身心素質過硬。

一、市場營銷專業職業崗位（群）分析

從調查了解到的情況看，高職市場營銷專業職業崗位主要包括（1）零售類崗位群，包括商業零售業如大賣場（百貨加超市形態）品類管理員，連鎖便利店見習主管（店長）；（2）銷售類崗位群，主要是消費品生產企業市場企業營銷業務主管、客服主管、企劃主管。品類管理員的工作任務為品類配置，與顧客進行有效信息溝通，介紹產品，商品陳列與維護工作；見習主管（店長）的工作任務為按照企業制定的計劃和程序開展產品推廣活動，對所管轄的零售店進行產品宣傳、入店培訓、樣品陳列、公關促銷等工作；業務主管的工作任務為制定市場調查方案，組織實施市場調查項目，進行企業產品宣傳，策劃新產品上市和已有產品更新換代，制定分銷戰略規劃，對分銷渠道加以控制和評估；客服主管的工作任務為進行有效的客戶管理和溝通，了解并分析客戶需求情況，進行維護客戶的方案規劃，建立售后服務信息管理系統；企劃主管的工作任務為制定廣告計劃方案，并加以評估、實施和檢驗，策劃主持重要的公關專題活動，組織實施不同時間的促銷活動。

二、專業培養目標

本專業基于消費品生產企業和商業零售業，參照職業崗位標準，與企業共同制訂了專業人才培養目標。

（一）培養目標

培養德、智、體、美等方面全面發展，適應社會主義社會主義市場經濟下企業營銷活動的需要，具有良好的綜合素質、市場營銷基本理論知識和技能，能在消費品生產企業的營銷業務主管、客服主管、企劃主管和商業零售業的大賣場品類管理員、見習主管（店長）崗位，從事營銷工作的高素質技能型專門人才。

（二）人才培養規格

1、根據企業的業務發展需求，進行市場調研工作，對市場進行信息搜集、分析和整理，根據市場調研結果完成銷售市場的調研報告，為公司提供決策依據。2、掌握消費者心理及購買動機與購買行為能力，較好地對客戶提出的異議進行處理；3、掌握市場調查及市場預測的方法與技巧；4、具有較強公關活動的能力，能夠與有關企業、部門、消費者溝通，為企業發展創造良好的外部環境，維護并樹立良好的企業形象；5、掌握談判技巧，善于在談判中協調立場，具有維護己方利益、達成交易、簽訂合同的能力；6、掌握營銷渠道設計能力；7、能夠熟練應用互聯網資源，進行網上銷售；8、勝任市場開發、營銷策劃、營銷推廣、客戶開發與維護、終端管理等營銷管理工作。9、具有對新知識、新技能的學習能力和創新能力；10、樹立社會主義核心價值觀和科學的世界觀、人生觀、價值觀，具備良好的職業道德和行為規范，具有良好的敬業精神、團隊意識和創新精神。

三、專業課程體系

本專業遵循“能力本位、工學結合、校企合作、持續發展”的高職教育教學理念，參照國家或國際職業技能標準和職業素質養成的要求，針對本專業畢業生的就業崗位（群），進行工作任務分析，整理，歸納出典型工作任務，將典型工作任務序化，分析完成職業工作任務所需能力和素質，為教學內容的確立提供了明確的參照。

（一）工作任務與職業能力分析

1、典型工作任務一：品類配置。需具備能合理確定品類搭配，品類規劃管理，能適時引進新品，淘汰滯銷品，調整產品結構的能力。2、典型工作任務二：門店運營管理。需具備規劃賣場、組織與監控賣場運營，現場促銷，收銀與異常處理的能力。3、典型工作任務三：信息管理。需具備商業零售信息軟件操作，零售數據分析能力。4、典型工作任務四：渠道開發與維護。需具備渠道開發、維護、控制能力。5、典型工作任務五：推銷。需具備市場開發與維護、產品銷售能力。6、典型工作任務六：撰寫策劃書。需具備市場信息分析能力、營銷策劃能力。7、典型工作任務七：市場調查。需具備調查問卷設計，調查方法運用，調查問卷整理與分析能力。8、典型工作任務八：客戶關系維護。需具備人際溝通能力，客戶服務能力。9、典型工作任務九：網絡營銷。需具備電子商務應用能力，運用網絡營銷知識處理基本商業業務能力。10、典型工作任務十：簽署協議。需具備商務談判過程控制能力，解決問題能力。

（二）課程體系

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(一) 設計選題的背景及意義

1.背景

也許很少人會把服裝當成藝術，因為人們對日常生活總是熟視無睹，豈知，服裝不僅可以說是一種藝術，也可以說是一種歷史的年輪，紀錄著人們日常生活的身體訴求，包裝著人們的身體曲線。它是人類最溫暖的記憶，可它卻處于最邊緣的記憶中。

隨著科學與文明的進步，人類的藝術設計手段也在不斷發展。信息時代，人類的文化傳播方式與以前相比有了很大變化，嚴格的行業之間的界限正在淡化。服裝設計師的想象力迅速沖破意識形態的禁錮，以千姿百態的形式釋放出來。新奇的、詭譎的、抽象的視覺形象，極端的色彩出現在令人詫異的對比中，于是不得不開始調整我們的眼睛以適應新的風景。服裝設計既要有很強的審美觀，和價值觀，既然設計出來的衣服是要在生活中穿的，既要美觀時尚，又要低調優雅，使服裝永遠不會落后，所以一個設計者在設計服裝的過程中要忘掉自己是自己，而是在設計你所想表達的意向。當然，對于設計來說，最重要的不單是把握當下的流行趨勢，而且要靈活運用我們本身固有的民族的或傳統的特色，做出更具有意義的服裝。

2.意義

通過對《那些年》這一主題的設計,來表達服裝現階段簡單化的風格，看似簡單大方，實則結構及分割都非常特別。運用挺括中不失柔軟，樸實中又不失時尚的面料來表達本設計簡單硬朗的效果。另外結合紋理的細節處理來增加服裝古典的韻味，達到既有特色又不失時尚的目的，進而形成一系列簡單而不失細節具有潛力的服裝。

(二)研究內容所屬領域、研究范圍

本次設計圍繞休閑裝進行創意設計，對當下對休閑裝的要求和所處的環境分析，結合現代休閑裝的流行趨勢及流行元素，完成創意設計。此次的消費人群主要為追求視覺、刺激、時尚、享受自然給于的多彩、美妙的生活，接受新事物的能力強的男女青年，研究領域強調設計理念和設計情感，突出設計，緊跟時尚，具有現代風格的創意設計作品。

本次的服裝設計，來源于生活的靈感，卻又比生活更具有藝術。采用分割、撞色，鏤空的手法來表達創意理念，來滿足青春時尚的消費者。

1.歷史發展

服飾，從它誕生之日起就不像飲食那樣出于維系生命的本能，也不是像居住那樣出于防身之必需，而是一開始就是一種帶有浪漫色彩的文化創造。

人類社會經過蒙昧、野蠻到文明時代，緩緩地行進了幾十萬年。我們的 祖先在與猿猴相揖別以后，批著獸皮與樹葉，在風雨中徘徊了難以計數的歲月，終于艱難地跨進了文明時代的門檻，懂得了遮身暖體，創造出一個物質文明。然而，追求美是人的天性，衣冠于人，如金裝在佛，其作用不僅在遮身暖體，更具有美化的功能。幾乎是從服飾起源的那天起，人們就已將其生活習俗、審美情趣、色彩愛好，以及種種文化心態、宗教觀念，都沉淀于服飾之中，構筑成了服飾文化精神文明內涵。

近年來,伴隨著人們生活方式的休閑化,休閑裝的興起及發展較為迅速。都市里的人們在繁忙的日常工作中,心里、生理的壓力都很大。壓力越大,人們越是希望用更多的時間進行休閑消遣。利用各種方式來調節釋放壓力。休閑裝的發展,就是在這個大背景下繁榮起來的。在日常生活中休閑裝是針對正裝而言的,即非正式服裝。

休閑裝，越來越成為現代都市生活的衣裝。敏感的服裝界，像雨后春筍般地涌現出許許多多的名牌休閑裝。由于休閑裝概念廣泛、內涵的豐富，它已被演繹成諸多風格、種類的日常裝。青春風格的休閑裝，通常設計新穎、造型簡潔，有粗獷的形象，塑造強烈的個性。典雅型休閑裝，追求紳士般的悠閑生活情趣，服飾輕松、高雅，富有情趣。

2.服裝的作用

服裝既作為人類文明與進步的象征，同時也是一個國家、民族文化藝術的組成部分，因此對一個民族對服裝來說，是隨著民族文化的延續發展而不斷發展的，它不僅具體地反映了人們的生活形式和生活水平，而且形象地體現了人們的思想意識和審美觀念的變化和升華。

(1)服裝，過去、現在，將來仍將是心靈與外界對話的形式。 服裝通過不同的設計語言塑造、潤色和裝飾著人類的生活。為了取暖和遮羞，人類的祖先開始用衣服來遮蓋身體，但也就在那時，裝飾作用也同時成了服裝功能的一個重要組成部分。在特定的時代、特定的群體里，生活方式的變化及外界的壓力都影響著人們對裝飾方式的選擇。今天，雖然人們穿戴衣物的基本原因還是為了取暖、消暑和遮羞，但更重要的原因已經是為了更好地裝扮自己。因為人類是社會群體，服裝也具有一種社會化特征。

(2)隨著社會改革的不斷深入，人們不僅僅是思想開放了，更注重個性化，時代概念在整體服裝上早已不再是一個虛有的名詞。本系列服裝給人一種個性、干練、時尚、簡約、舒適的感覺。在反應國際流行趨勢的同時，又蘊含了本民族的傳統特色，像是那些年我們或稚嫩、或叛逆、或青澀、或成熟的青春時代，需要人們慢慢的去品味。

3.服裝的功能

綜合來說，服裝有保健和裝飾、工業用途三方面作用：

(1)保健：服裝能保護人體，維持人體的熱平衡，以適應氣候變化的影響。服裝在穿著中要使人有舒適感，影響舒適的因素主要是用料中纖維性質、紗線規格、坯布組織結構、厚度以及縫制技術等。

(2)裝飾：表現在服裝的美觀性，滿足人們精神上美的享受。影響美觀性的主要因素是紡織品的質地、色彩、花紋圖案、坯布組織、形態保持性、懸垂性、彈性、防皺性、服裝款式等。

(3)工業用途：防靜電服裝是防止衣服的靜電積聚，用防靜電織物為面料而縫制的，適用于對靜電敏感場所或火災或爆炸危險場所穿用。使用的防靜電織物的制作工藝主要是在紡織時，大致等間隔或均勻地混入全部或部分使用金屬或有機物的導電材料制成的防靜電纖維或防靜電合成纖維，或者兩者混合交織而成。

二、研究的主要內容、重點及難點

(一)研究的主要內容

隨著科技與經濟的發展，人們的生活水平越來越高，服裝脫離了原本復雜的形式，變得越來越簡約。無論是廓形上，還是設計上，都十分的大氣，使男性變得更加陽剛，女性更加柔美。配上紋樣的設計，來表現中國古老文化的精髓。時尚與文化藝術相結合，別有一番滋味。

1.此設計是按照社會或自然事物的剪影來創意，廓形比較夸張，結構分割的也十分的巧妙，表達出一種簡約而不簡單的概念。

2.運用面料再造，做出鏤空的花樣，露出的面料顏色與外部面料顏色相撞，給人一種視覺上的沖擊。

3.注重飾品的搭配與服裝的整體風格相符合，細節設計與整體廓形相匹配，做到和諧統一，達到最好的效果。

(二)重點與難點

要做出簡約的服裝，一定就不能就簡單而做，否側會顯得十分笨重。在整個過程中，服裝的廓形是十分重要的，因此，面料的選擇也就非常的重要，一旦選錯面料，就會影響整個服裝挺括的效果。在結構分割上要做的巧，做出的服裝不僅要有創意時尚的感覺，而且要體現出中國文化的內涵，要更加符合東方人的審美情調。

通過對面料的二次再造手法，來表現鏤空，在技術上就有一定的難度，并且還要在顏色上做出對比，撞色等，處理不好，便會變得非常的庸俗，所以需要搜集大量的資料，學會各種搭配，來表現這種設計的想法，使服裝更加的協調與完美。

三、研究方法及研究路線

(一)擬采用的研究方法

1.文獻查閱法:通過查閱相關資料，進行資料分析。

2.市場調研法: 通過實地市場調研，尋找靈感來源，進而確定本次設計方向。

3.歸納總結法: 根據之前的資料和市場調查，總結歸納，得出設計方案。

4.對比法: 運用對比手法來強調突出本次設計的創新與新穎之處，突出設計亮點。

5.借鑒法:從采集來的資料中，借鑒與我本設計相關的設計點，進行創意設計。

(二)研究路線

1. 根據市場調研信息與最新流行趨勢，提取相關流行元素與設計相結合，確定設計主題。

2. 依據設計主題，繪制設計草圖，對服裝進行初步創意設計。

3. 在初步設計的基礎上進行完善，繪制平面款式圖、1：100樣板及設計效果圖。

4. 結合當今流行趨勢、設計風格選擇所需的色彩與面料，運用多種工藝手法進行面料再造設計，使其與服裝造型緊密融合，打造出最具特色的創意服裝。

5. 最后完成成衣制作，對服裝整體進行協調，使服飾的搭配更加新穎、完整，成衣效果更加理想。

四、可能存在的問題及解決措施

(一)條件

在書籍、電腦上查找與我設計相關資料，學校提供人臺、平縫機、裁剪案臺、熨斗等一些機械設備和一個寬敞的做作場地，在商場可實地購買一些與我設計所需的一些配飾品等。

(二)可能存在的問題

在此次制作中服裝的廓形有些難于表達，而再加上鏤空的設計，在有些特殊的部位的立體效果和結構設計往往很難表現效果圖之上的感覺，就會使得整個服裝顯得熟氣而呆板。再加上要運用撞色的手法來體現青春的瀟灑與不羈，又增加了整個設計的難度，處理不當色彩的問題，就會讓服裝的整體變得不和諧，甚至失敗。

(三)解決措施

在制作的時候，要注重時尚與文化的結合，細節方面一定要著重處理。顏色的搭配既然是撞色，要掌握顏色面積的合理度，不能隨意的分配顏色塊面。在制作過程中往往很難把握立體與平面之間的相互關系及面料之間的配合程度，有的需要對面料進行二次處理來表現所需要的效果。最后，要選擇合適的配飾來搭配服裝，使整體的效果更加趨向于舒適美觀。

五、預期要取得的成果及成果的學術或應用價值

(一)預期成果

1. 此次以《那些年》為主題的創意裝制作3～5套，根據已確定方案采購面料、輔料，并結合設計主題進行創意裝設計;

2. 完成設計說明、設計效果圖、平面款式圖、結構圖、工藝流程圖、以及設計報告書;

3.依據設計效果圖制作成衣造型新穎、結構合理，工藝精細，服飾品搭配

完整，展現強烈的視覺效果、整體感強。

(二)應用價值

服裝最初是人類用來取暖和遮蓋作用的，在人類不斷地進化與演變過程中隨著經濟與時代的發展，服裝的應用價值也在不斷的提升。在現代服裝不再是一種只能穿著的衣服而已，而是作為一種時尚的藝術品，它的欣賞價值和文化底蘊，同樣也是存在于的價值標準。

六、進度計劃

(一)第一階段

通過對休閑裝的市場調研，撰寫調研報告，確定選題，撰寫開題報進行開題答辯。

(二) 第二階段

1.根據自己的設計定位和市場調研，撰寫設計過程與方案。

2.整理流行趨勢，撰寫設計構思與設計方案，并繪制草圖、色彩稿、平面款式圖、結構圖、工藝流程圖等。

3.制作服裝設計靜態展板并結合服裝的款式和風格選擇材料并進行整體制作和搭配。

(三) 第三階段

服裝的制作，根據自己所確定的方案采購面料、輔料并進行打板實裁(1:1)并完成服裝的整體制作。

(四)第四階段

試穿、彩排、服裝動態展示，設計作品打印裝訂成冊，撰寫設計報告，多媒體演示制作。

(五)第五階段

準備畢業答辯及進行畢業答辯

七、參考資料

[1]《服裝美學》 華梅 中國紡織出版社 2003年8月

[2]《服裝手工工藝》 潘凝 高等教育出版社 2003年7月

[3]《服裝縫制工藝》 張明德 高等教育出版社 2005年6月

[4]《服裝平面款式圖設計》何仁娟 高等教育出版社 2009年8月

[5]《圖案設計》 文峰 中國青年出版社 2011年7月

[6]《服裝打樣與工藝制作》 石玲 高等教育出版社 2006年1月

篇（8）

[作者簡介]朱美燕（1966- ），男，江西萬安人，寧波工程學院經濟管理學院，副教授，碩士，研究方向為中小企業營銷管理。（浙江 寧波 315016）

[中圖分類號]G642 [文獻標識碼]A [文章編號]1004-3985（2012）32-0119-02

一、營銷專業學生應具備的綜合素養

地方本科院校是應用型本科院校的主力軍，對營銷專業人才的培養定位是培養“文武雙全”的應用型營銷人才，即營銷專業的畢業生應該是既能獨當一面、具備市場洞察與市場開拓能力并能獨立開展公司業務、進行產品銷售與市場維護，又能進行營銷策劃和營銷管理的應用開發型高級專門人才。其綜合素養應包括以下幾個方面：

1.優秀的品格。企業營銷活動是一項塑造企業與個人形象、建立公司聲譽、實現人類美好生活愿望的崇高事業。要求從業人員必須擁有誠實嚴謹、恪盡職守的態度和廉潔奉公、公道正派的作風。在代表公司進行人際交往和社會關系協調中，不謀私利，不徇私情，為人正直，處事公道；在本職工作中，誠實守信，盡心盡責，能充分履行自己的社會責任、經濟責任和道德責任。

2.淵博的知識。現代市場營銷觀念以消費者需求為出發點，強調企業整體營銷活動。營銷人員必須以淵博的經濟、科技、社會、人文等知識作后盾，既要有較全面的一般科學文化知識和常識，又要精通本學科的專業知識，還應通曉寬泛的社會和其他層面知識，并且具備廣泛的興趣和愛好，只有這樣才能與客戶有更多的共同語言，有更好的溝通。

3.良好的心理素質。心理素質滲透在人們的各種活動中，影響著人們的行為方式和活動質量。優秀營銷人員應具備的心理特征是濃厚的職業興趣、充分的自信心、持續的工作激情、良好的挫折容忍力。良好的心理素質可以增強營銷人員開拓進取的精神，使營銷人員在奔波勞累之中樂此不疲，以持久的熱情從事營銷活動，探索營銷的成功之路。

4.較強的專業能力。營銷人員應具備的專業能力主要包括市場研究能力、市場判斷能力、推銷能力、公關能力、人際溝通能力、策劃能力、營銷管理能力、創新能力等。寧波工程學院（以下簡稱“我院”）把應用型營銷人才的專業能力概括為坐下來能寫、站起來能說、走出去能執行，即懂策劃、善調研、會公關、能推銷、肯創新。懂策劃指能夠進行一般性的單獨項目的策劃，能夠獨立或協同他人完成市場調查策劃、新產品上市推廣策劃、產品促銷策劃、廣告主題策劃、主題公關活動策劃、推銷人員培訓策劃等方案并有效地組織實施。善調研不僅要求善于開展各種方式的市場調研工作，而且能夠獨立主持中小型市場研究項目科學、規范、有效地進行并及時完成項目研究報告。會公關指在知曉公關禮儀、熟悉公關原理的基礎上，能夠切實開展各類交際型、服務型、宣傳型、社會型及征詢型的公關活動，塑造公司良好的公眾形象，為產品銷售服務。能推銷指能夠在充分把握市場、掌握客戶需求的基礎上，與客戶進行業務談判，獲得客戶的認同，最終把產品和服務銷售出去。肯創新指能夠在營銷工作實踐中不斷積累經驗并追求營銷理念、營銷方法、營銷手段、營銷策略、管理制度等方面的創新。

二、營銷專業學生綜合素養訓練體系的構建

為使營銷專業學生的素養都能得到全面的提升，應該充分利用課余時間開展第二課堂教學。為此，我院設計了營銷專業學生綜合素養訓練體系，即營銷專業學生4321綜合素質訓練工程。以提升學生專業能力為核心，以拓展基本知識面為基礎，以訓練營銷實踐能力為重點，切實提高營銷專業學生的綜合素養，引導學生全面成長、快速成才，培養具有高素質專業水準的應用型營銷人才，為學生畢業后更快地適應社會、成為職業化員工打下堅實的基礎。

1.“營銷專業學生4321綜合素質訓練工程”的基本內容與要求。營銷專業的本科學生，應在大學四年課余時間，努力完成以下三個“4321”系列內容的綜合素質訓練項目：

第一個“4321”系列是指閱讀40本推薦的好書，訪問30位成功人士，撰寫20份方案（報告），參與10項重大活動。閱讀40本推薦好書主要是指閱讀經典的古今中外有影響力的書籍，涉及政治、經濟、管理、人文等領域。學生平均每月應從推薦的書目單中選擇閱讀至少1本，四年共計閱讀不少于40本，并要求每學期撰寫讀書筆記，進行小組和班級研討、交流。訪問30位成功人士的對象主要包括學校的名教授、名校友、政府官員、資深媒體從業人員、企業高管、營銷精英、著名品牌專賣店店長、企業家、各行業杰出人物、其他成功人士等。要求訪問前有計劃，訪問后有記錄與總結。撰寫20份方案（報告）主要是指撰寫市場調研方案、市場調研報告；營銷策劃方案、營銷執行報告；公關策劃方案、公關執行報告；廣告策劃方案；廣告軟文；CI設計方案；企業營銷案例；各類活動方案；創業計劃書等。要求學生個人或團隊共同完成，每學期開展方案匯報與交流、展示活動。參與10項重大活動主要包括組織策劃本專業學生聯合設攤銷售活動，組織策劃并參與廠商促銷活動，組織策劃開展大型實地調研活動，參加大型專業展會及相關活動，組織策劃并參與大型志愿者行動，組織策劃并參與假期社會實踐活動，組織策劃并參與各類社團活動，組織策劃并參與各類專業小組實踐活動等。要求活動前有方案，活動中有記錄，活動后有總結與交流。

第二個“4321”系列是指訪問400家著名企業和機構網站，熟悉300個著名品牌，了解200位偉大人物，聆聽100場名家講座。訪問400家著名企業和機構網站是要求學生登錄訪問國內外著名企業網站、國內外著名大學商學院網站、國內外著名營銷管理類專業網站和行業協會網站等，從網站中了解著名企業和機構的管理思想和實踐，接觸并解讀許多經典案例，學習別人先進的營銷理念和方法。熟悉300個著名品牌是要求學生了解300個中國著名品牌和世界著名品牌的基本信息和品牌概況，熟悉這些品牌的歷史與發展，從中感受著名品牌的文化內涵與魅力。了解200位偉大人物是要求學生對了解影響中國和世界的古今中外偉大人物，通過閱讀他們的文章或他們的傳記，從他們身上吸取精神和道德的力量，提升自己的人文素養和人格魅力。聆聽100場名家講座是要求學生個人或集體通過DVD或電腦視頻觀看有關管理、營銷、勵志、個人成長等方面的名家講座，也可參加由政府部門、著名企業或學校主辦的各種論壇或講座，以增長知識，開闊眼界。

第三個“4321”系列是指熟悉我國40個主要城市的基本情況，熟悉30個國家的基本情況，熟悉20個體育項目和藝術形式的歷史、現狀等基本情況，熟悉10類產品的生產工藝、過程及特色。熟悉我國40個主要城市的基本情況是要求學生對國內主要直轄市、省會城市、副省級城市、計劃單列市和學生家鄉城市的經濟社會發展、歷史文化、人文特色、旅游資源等情況做比較全面的了解，以真正了解我國國情。熟悉30個國家的基本情況是要求學生對世界主要發達國家、一些有特色的國家和我國周邊的一些國家的經濟發展水平、人文地理狀況、社會制度和結構等進行較全面的了解，以了解世界經濟和別國文化。熟悉20個體育項目和藝術形式是要求學生對一些極具影響力和特色的奧運和非奧運體育類項目進行全面的了解，對國內外一些藝術形式，如京劇、書法、國畫、交響樂、歌劇、繪畫等的歷史、流派等進行全面了解，以增加知識面、藝術和人文修養。熟悉10類產品的生產工藝、過程及特色是要求學生能選擇一些如葡萄酒類、珠寶類、化妝品類、高端腕表等產品的生產工藝、過程及特色進行了解，以擴大知識面，增加與高端人群溝通的話題。

2.“營銷專業學生4321綜合素質訓練工程”的組織和實施。一是成立項目推動委員會。教研室成立了由專業負責人、普通教師、輔導員、班干部和普通學生共同組成的項目推動委員會，明確職責和任務，定期通過例會的形式，了解各個班級對“4321”的實施情況，解決學生在實施過程中遇到的具體問題，推動訓練工程正常有序進行。二是設計項目任務書。將“4321綜合素質訓練工程”各項內容和要求以項目任務書的形式固定和規范下來，使學生在實施的過程中有目標、有方向、有任務、易進行，使學生“在學中做、在做中學”，項目任務書的設計極大地方便了訓練工程的推進。三是組建學生訓練小組進行訓練。打亂班級界限，將同一屆學生分成若干個小組，每個小組由6～8人組成，采用人人編入小組的方式，每個小組推選出兩名成員負責制訂小組實施計劃和方案，負責督促小組成員完成訓練任務，組織小組開展組內討論、交流與總結工作。每5～6個小組設1名聯絡人，負責對各小組訓練工作的管理和推動，組織開展小組間的交流、討論與總結。項目實施以各小組和學生自我訓練、自我評價為主，堅持人人參與、課余時間、自主管理、過程控制的原則，充分培養并發揮營銷專業學生自動自發的學習熱情，使學生大量的業余時間大都能用到“4321綜合素質訓練工程”中來。四是給予學分。將“營銷專業學生4321綜合素質訓練工程”納入專業培養計劃，每學年均根據學生訓練項目的數量和質量給予成績評定，合格者可獲得素質學分。

三、實施“營銷專業學生4321綜合素質訓練工程”的思考

從目前正在實施的“營銷專業學生4321綜合素質訓練工程”情況看，學生的積極性十分高漲，實施的形式多種多樣，無論是個人閱讀、知識競賽，還是小組讀書會、集體看講座錄像，學生們都有組織、有計劃地開展著；無論是項目調研、項目策劃，還是產品促銷與推廣、各類活動的組織和執行，各小組成員都十分投入。訓練工程的實施獲得了學生的廣泛響應和參與，取得了很好的教學效果。同時實施該訓練工程也給我們帶來了一些思考。

首先，清晰準確地定位應用型本科院校市場營銷人才的綜合素養和職業能力是設計該訓練工程的主要基礎。我院根據現代企業對營銷人才的需求，提出了營銷人才的核心職業能力為市場洞察與市場開拓能力、營銷管理與營銷創新能力，并將能力分解為具備懂策劃、善調研、會公關、能推銷、肯創新的專業能力加以訓練。

其次，實施“營銷專業學生4321綜合素質訓練工程”需要教師的精心指導和參與，需要教師大量業余時間的傾心投入和熱心奉獻，需要學校相關政策的鼓勵和支持。同時，該訓練工程的實施也推動了教師在業余時間不斷深入企業一線和市場一線，為應用型營銷人才的培養積累閱歷和經驗。

再次，營銷專業學生“4321綜合素質訓練工程”的實施，為學生提供了很好的策劃、組織、溝通、協調的平臺和機會，通過組建小組和團隊的方式，學生平時以小組方式進行學習和訓練，團隊管理與溝通能力得到了一定程度的訓練。整個訓練工程給了學生許多啟示：大學學習不僅僅是課堂的學習、理論知識的學習，更是學習做人，學習融入團隊和團隊管理，學習將理論運用到實踐中，用理論指導實踐、實踐檢驗理論。

最后，應用型營銷人才綜合素養的提升是一個系統工程，不是一個教師或一個教研室就可以完全實施好的，也不是一個學期就可以完成的，它是一個過程，需要教師和學生不懈努力，持續推動，認真執行，并加強過程管理。

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中圖分類號：G642.0，F293 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）26-0223-03

一、工作過程系統化課程體系構建的基本理論依據

工作過程是在關注規章的情況下，工具、手段與對象結合的符合目的、指向目標的工作。以德國不來梅大學勞耐爾教授為首的職業教育專家在對學習領域課程體系所進行的理論研究與實踐中，提出了“工作過程知識”和“發展邏輯”，為基于工作過程系統化的學習領域課程體系的進一步完善提供了新的理論支撐。基于工作過程系統化的課程體系強調以學生獲取直接經驗的形式來掌握、融合各項實踐活動中的最新知識、技能和技巧。

學習領域課程體系是在工作過程和工作任務的基礎上采用“主導型問題方法”形成的學習“主題單元”序列。從職業情境的工作過程到確定課程內容的基礎――行動領域，從對其進行“通用化”處理使之成為具有普適性的課程―學習領域，再從學習領域轉化為具體的學習情境進行教學。

二、房地產營銷專業課程體系的構建與形成

根據重慶房地產職業學院建設市級骨干院校的要求，房地產營銷與策劃專業專業建設團隊自2009年9月起，多次到重慶房地產業協會、萬科地產、龍湖地產、協信地產、易居中國、鋼運地產、新鷗鵬地產等二十多家單位進行調研，參加德國職業教育學習、萬科地產整合營銷策劃講座、萬達商業地產策劃講座及房地產策劃師、營銷師學習等，對房地產策劃員、房地產營銷員等職業的崗位能力與要求進行分析，根據工作過程中的典型工作任務導出“行動領域”，再經過“通用化”處理形成“學習領域”，并通過具體的“學習情境”來進行教學設計，通過“行動導向教學法”進行教學實施，形成了房地產營銷與策劃專業課程體系開發的基本思路，如圖1所示。

（一）企業崗位設置和能力分析

通過對萬科地產、龍湖地產、易居中國、鋼運房產等房地產企業進行訪談，獲得了房地產營銷與策劃專業的崗位設置方案。其主要崗位有房地產策劃員、置業顧問、房地產市場調研員，通過對每個工作崗位工作任務分析，獲得了房地產營銷策劃崗位的工作流程、工作項目、工作任務、工作行為，進而提煉出崗位能力。

在對企業崗位調研的同時，還對學院房地產營銷與策劃專業近三年畢業生的崗位進行了調查，得出學院房地產營銷與策劃專業近三年就業后的崗位分布，分別為置業顧問、房地產銷售人員（置業顧問、房地產經紀人）、房地產市場調研與分析人員、房地產銷售主管、一般營銷企業營銷與策劃崗位。發展崗位為房地產營銷經理、房地產策劃師、策劃經理、項目經理等。

在企業調研和畢業生就業崗位分析的基礎上，召開了實踐專家研討會，最終確定學院房地產營銷與策劃專業核心崗位和拓展崗位，如圖2所示。

（二）根據房地產營銷崗位的任務要求，確定典型工作任務

在明確房地產營銷崗位任務要求的基礎上，根據房地產營銷崗位的工作職責、工作任務、房地產營銷員、策劃員等資格證書，確定房地產營銷與策劃專業的培養目標及培養方向。其次，分析房地產營銷專業專業培養目標相對應的職業標準，調研分析房地產營銷專業的畢業生以及房地產營銷專業面向主要崗位的工作任務，進一步明確房地產營銷專業的典型工作任務。然后分析其工作對象、內容、手段、組織、環境等方面的內容，從而確定其典型工作任務。

（三）通過專業職業行動領域設計，構建專業學習領域

通過對房地產營銷策劃專業崗位群中的典型工作任務進行分析歸納，確定房地產營銷相應崗位職業需求對應的行動領域，再對房地產營銷典型工作任務所必需具備的職業能力進行分析、歸納，形成專業職業能力一覽表（見表一）。

（四）工作過程系統化課程體系的形成

房地產營銷策劃專業通過廣泛的市場調研、企業座談、對專業典型崗位的統計分析，逐步形成了基于工作過程系統的課程體系。本專業課程體系由三部分組成：基礎領域（基礎課程、行業基礎課程）、專業領域和拓展領域。見圖3：房地產營銷與策劃專業課程體系圖。

（五）實施工作過程系統化課程體系

在實施工作過程系統化課程體系中，需要從學習情境的設計和學習單元的設計入手。

（1）學習情境設計

在完成對學習領域的設計后，接著就是針對學習領域的要求，根據培養學生的職業行動能力（專業能力、方法能力和社會能力）的要求，設計不同的學習情境。職業教育包含的專業各異，面向的崗位不同，所以各學習領域所涉及的學習情境也不盡相同。

（2）學習單元設計（課業指導文本設計）

課業是針對某學習領域下的各學習情境的進一步細化和設計的，學生在教師指導下自主完成的綜合性學習任務。如在住宅地產項目開發與策劃的學習領域中根據學習情境1：住宅項目的市場分析下安排“某某項目的市場分析報告撰寫”就是學習情境對應的課業指導文本。

三、房地產營銷專業工作過程系統化課程體系實施需要注意的問題

（一）人才培養模式要充分體現校企合作、工學結合

構建基于工作過程系統化的課程體系，需要緊密聯系企業，實現工學結合。要將企業文化融入校園，課堂由單一的教室搬到教室、企業、售樓中心、房交會等地方；校內專業教師與企業兼職老師在合作中交流，相互提高，共同指導學生。

（二）緊密聯系房地產營銷職業資格和實際工作需求

基于工作過程系統化課程體系需要使學習領域課程的教學目標涵蓋房地產營銷相關職業資格（房地產營銷員、策劃員、策劃師等）的知識和能力要求，結合房地產職業工作實際，通過學習情境的設計，體現完整的工作過程。

（三）注重對任課教師課程設計能力的培養和學生學習能力、創新能力的培養

實施基于工作過程系統化學習領域課程體系要注意調動學生參加實際課堂的積極性，以學生為中心，老師做指導。學生通過組建團隊（模擬公司）加強自我管理、團隊協作、自主學習創新。通過實際工作的操作，學生、老師和學習環境構建良性互動的關系，以保證教學目標的實現。因此，需要不斷提升教師的課程設計能力，提高學生的自主學習能力，才能保證基于工作過程系統化課程體系的實現。

基于工作過程系統化房地產營銷專業課程體系的構建，體現了工學結合、產教融合的人才培養模式，更注重對學生職業行動能力的培養，是創新人才培養模式和提升人才培養模式內涵的重要手段。

參考文獻：

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樹立特色品牌形象的第一步就是賦予品牌一個好的名稱和設計一個能與之相對應的視覺符號———標志。品牌名稱是品牌的第一代言人，一個好的品牌名稱能體現品牌的內涵、文化和檔次，給消費者留下深刻印象。對于新產品來說，它可以使消費者產生對此產品的好感，激發嘗試的沖動；對于老產品來說，它可以培養消費者對此品牌的偏好和忠誠。品牌標志是形象化和視覺化了的品牌，在創造和維護品牌資產中發揮著重要作用，企業應通過其設計和造型傳達出某種與產品相對應的文化、精神和追求，使消費者通過這些品牌標志能輕而易舉地識別出不同的品牌，將自己對某種品牌的情感與這些標志聯系在一起，進而產生對品牌的記憶、偏好和忠誠。品牌名稱和標志是品牌資產的重要組成部分，它們時刻向人們傳達著各種信息，是一種零投資、大收益的廣告。因此，中國企業要創立國際知名品牌，必須提高品牌名稱和標志意識。首先，應避免“同名同姓”的品牌。據調查，在中國擁有“熊貓”品牌的企業有331家，“天鵝”有175家，“海燕”有193家[5]。這種品牌共有的現象，一方面使得企業無法在品牌建設和提升的過程中采取有力措施；另一方面也使得消費者無法根據品牌來識別產品，導致市場混亂的局面，極大地制約了中國本土品牌的建設和發展。其次，還應當加強對品牌名稱和標志的保護，通過各種手段維護自己品牌名稱和標志的獨特性。為避免侵權行為的發生，企業應事先在有關國家進行注冊，必要時還應當將與本企業品牌名稱、標志等諧音、形似的名稱標志也進行注冊，以避免商標模仿行為的發生。

樹立特色品牌形象的另一重要步驟是將品牌溶入到某種文化當中。隨著感性消費的到來，消費者越來越注重品牌傳播的文化信息所帶來的別樣滿足。因此，品牌有無競爭力，能否為消費者接受，并不完全取決于物理性能方面的差異，還在于其品牌是否有豐富的文化內涵。文化能給產品注入活力，給買賣雙方溝通帶來方便，賦予一個企業長盛不衰的生命力。中國有著五千年的悠久，傳統工藝的源遠流長享譽國內外。然而，中國加入世界貿易組織后，西方大量產品流入國內市場，對本土品牌造成嚴重沖擊。激烈的競爭要求中國企業應當揚長避短，努力挖掘民族文化內涵，運用各種本土化、特色化、通俗化的傳奇故事與典故給本土品牌披上文化的盛裝，以提高品牌的文化附加值，從而彌補技術上的缺陷。這就要求中國企業首先要推出能提高人類生活質量、推動物質精神文明發展的產品或服務，并能引導一種新的、健康的消費方式和觀念。其次，在創造產品文化的同時，孕育一種商業文化，將“顧客至上”真正融入管理企業的精神之中。從消費者的角度考慮對文化的需求，將產品的物化功能與文化內涵聯系起來，并籍以廣告、公關、促銷等傳播手段，將目標對象心中最珍貴的、最難以忘懷的那部分情感，對人生的體驗和感受，其所追求、所向往的生活方式描述出來，賦予產品這些消費者喜歡的內涵和意義，建立目標對象對品牌的聯想，從而達到與消費者產生共鳴的效果，以加強其對該品牌的忠誠度。再次，在品牌中體現民族精神，這樣既可以引起外國人的好奇，又可以引起本國愛國者的民族情懷與文化共鳴。

（二）綜合運用多種品牌營銷手段

當前，中國市場已進入初步成熟的過剩時期，市場競爭日趨白熾化。因此，廠商要贏得競爭優勢，不能再固守原有的、單一的、落后的品牌營銷模式，而應綜合運營各種營銷手段，從多種角度接觸消費者，尤其是加強對營銷、關系營銷、綠色營銷的運用。

體育營銷，尤其是對重大賽事的贊助，對品牌形象的樹立和品牌聲譽的傳播，效果十分明顯，是一種相對來說低投資、高回報且見效快的營銷手段。例如，三星近些年的崛起就與體育賽事密不可分：1986年漢城亞運會，1988年漢城奧運會，1990年北京亞運會，1994年廣島亞運會，1998年曼谷亞運會，2002年長野冬季奧運會（全球合作伙伴）2002年悉尼奧運會（全球合作伙伴），2002年釜山亞運會……三星公司均以贊助商的身份出現。通過這一系列活動，三星的品牌形象一次又一次得到提升。在前段時間INTERBRAND公司進行的2002年年度品牌調查中，三星的排名從第42位升至第34位，上升了8位，品牌價值達64億美元[6]，成為全球品牌價值上升最快的公司。

關系營銷，是指充分利用各種資源，采取各種有效的手段和，使企業與其利益相關者如消費者、分銷商、供應商、政府等建立起長遠的、彼此信任的、互利的、牢固的合作伙伴關系。其中，最重要的是企業與消費者的關系。它強調與消費者的交流與溝通，通過服務來滿足、方便消費者，以提高顧客滿意度和忠誠度，達到提高市場份額的目的。中國企業要運用好關系營銷，關鍵是想辦法留住老顧客，并與顧客建立起長久、穩定的關系。發現，吸引一位新顧客所引發的費用是留住一位老顧客費用的5倍以上，爭取一個新顧客要比維護一個老顧客多出6-10倍的工作量，顧客忠誠度水平增加兩成，營業額就上升40%[7]。因此，企業可以借助包括互聯網在內的多種媒體溝通渠道，對品牌的細分市場和目標顧客進行共性與個性并重的調查，建立以顧客為核心的主要利益關聯方的數據庫；按照誠信、平等、互利的原則，與顧客進行個性化溝通并建立起長期的友好合作關系，進而形成顧客對該品牌的高滿意度和高忠誠度。綠色營銷，是伴隨近年來人們環境保護意識的增強而產生的，隨著環境保護運動的不斷廣泛和深入，法律、道德和輿論對企業經營活動的過程和后果，將從環境保護的角度予以更加嚴格的監督和限制。最近公布的一份市場調研報告表明：大約80％的德國人，50％的法國人在超級市場購物時會選擇環保產品；而美國在1989年的調查報告中，77％的人認為，企業的環保信譽會影響其購買決策；日本調查顯示，超過90％的顧客對綠色食品感興趣[8]。中國消費者對綠色食品的偏好也在加強。因此，企業應努力開發綠色產品，設計綠色包裝，組織綠色生產，使品牌產品的生產、銷售和消費符合國際通行的環保標準、區域性環保標準和國別環保標準；根據市場調研，了解、誘導和滿足消費者對綠色產品的潛在需求；積極參加促進社會發展和生態保護的公共事業，實現企業和社會雙重的可持續發展。

（三）把握品牌營銷環境

時代在變，消費觀念和消費方式在變，信息傳播方式也在變，這些都要求企業品牌在傳播過程中與時俱進、不斷創新，把握品牌的時代營銷環境，與消費者的審美意識與消費觀念同步。

在品牌傳播過程中，企業總是在以美學的形式向人們展示自己品牌的形象，包括產品的內在功能美、外形美、包裝圖案美、色彩美、廣告設計美、口號語言美等等。然而，人們的審美意識受社會、經濟、文化等各種因素的影響，具有時代性和民族性的特征。因此，中國的品牌要走向國際市場，必須與時代同步。美國通用面粉公司運用了長達幾十年的主題化形象代言人貝蒂·克洛克的事例生動地說明了這一點。貝蒂·克洛克是一個虛構的人物，最初由紐約家尼維莎·麥肯繪制。在1989年唐納利公司進行的調查中顯示，在24-29歲和55-64歲的人群組合中，貝蒂·克洛克是各類產品中最受信任的廣告代言人。原因之一就是貝蒂·克洛克在多次重塑過程中，總能跟上和婦女在美國所扮演的新角色。1955年時，她抿著嘴微笑；1965年時，她脫掉白領衫，換上了珍珠色的高領衫；1972年，她穿上了職業女裝；1986年，她已演變為一位打著蝴蝶結的職業婦女。這些裝飾的變化都是順應當時潮流的。如今，發展日新月異，品牌的營銷環境變化加速，為了避免品牌隨著時間的推移而弱化，中國企業的品牌管理者應加強品牌環境意識，不斷推出新的產品，在保證品牌定位一貫性的前提下，塑造新的品牌形象，維護品牌優勢，使品牌永葆青春，走品牌持續發展的道路。

（四）根據目標市場定位品牌

2001年，美國營銷協會評選對全球影響最大的觀念，評選結果是定位論。所謂定位就是站在消費者的立場上，找到一種能夠讓消費者感覺到并接受的產品或服務。由于消費者年齡、性別、個人愛好、收入水平、家庭狀況和社會地位的不同，人們對消費的需求存在明顯差異，對同一品牌的取舍傾向也是不同的；一個品牌要想同時滿足所有消費者，甚至使他們都形成對產品和品牌的忠誠是不可能的。因此，中國企業必須根據消費需求的差異性，運用系統的方法，把整個目標市場劃分為若干個子市場，對不同的子市場定位不同的產品和品牌，并有針對性的滿足消費者，以使企業的資源得到充分的利用。這種方法也就是細分市場，要求對目標市場的消費者心理進行縱向深入探索，并以此為基礎，對消費者的價值觀念、購買行為、偏愛程度、消費需求等因素準確把握，然后，針對不同需求的消費者樹立不同的品牌形象，也就是針對某一細分市場給某一品牌有效的定位，使這一品牌在消費者心中有著一個清晰的概念，占據特定的地位。運用這種方法，有時能出奇制勝，尋找到另一潛在市場，獲得巨大效益。

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一、扎染的起源

任何藝術形式，必定有其自身發生、發展的歷程，扎染作為我國傳統文化的一種形式同樣具有一定的歷史涵韻。扎染（tie-dyeing）又稱為扎纈、絞纈或染纈，是中國一種古老的防染工藝，早在秦漢時期就已經開始流行。扎染技藝歷史悠久，在防染手段、絞扎手法與染色藝術上，由單純到復雜，由單色染到多色復染，工藝技術日漸成熟。扎染產品紋樣圖案變化豐富、隨性，且每個扎染產品個體都具有獨特性，暈色染色變化各異，其獨特的紋理變化及染色效果獨具魅力，總能給人驚喜，充滿文化氣息。扎染藝術作為一種文化形態，相傳早在唐宋時期，隨著文化交流活動就已傳到東瀛日本。例如，日本傳統和服的紋彩就是以我國古老的扎染工藝作為主要裝飾手段的。扎染藝術除了廣泛運用于服裝及服飾品之外，在室內家紡用品中也有所涉獵。

二、現代扎染的藝術表現形式

現代扎染設計是一門綜合的藝術設計學，它同樣是傳統與現代、科學與藝術、現實與價值、人與自然相結合的一門設計藝術，除了藝術設計、工藝文化設計之外，它還包括管理設計、銷售設計，即具有藝術、科學與市場三重屬性。現代扎染與傳統扎染、蠟染和藍印工藝相比，最大的成功在于它符合現代人個性化的生活態度，輕松、自然、舒適、不拘一格，與時尚潮流審美相適應，技術與藝術的創新與時展相適應。傳統扎染較具民俗特色，但大多以寫實的二維圖案為主，比較規整，且手法、工藝及染料對面料有一定的限制，總體呈現的是樸實清新的藝術風格。相較于傳統扎染，現代扎染在傳承傳統扎染獨特意境的同時，又與現代扎染科技、數碼技術及后整理手段相結合，充分詮釋了傳承與發展，符合現代人的審美需求。現代扎染的藝術特征主要表現在以下幾個方面。

（一）扎染手法的自由表現性

傳統扎染以規整的絞扎型為主，成品圖案較為規整，比較形象。現代扎染則將諸多不規則扎結工藝引入現實制作手法中，表現方式更為多元化。

（二）設計題材的多元化

“自由、隨意、抽象、寫實與寫意相結合的紋樣形態是現代扎染的基本特征。”當下時尚是以個性化、多元化為主要引導的時尚，豐富的設計題材，文藝氣息的傳達，多樣的靈感來源均賦予了現代扎染不一樣的風格面貌。

（三）二維圖形創新多變

扎染圖形設計題材的多元化決定了其無論在技法、色彩構成還是紋樣形態上，都顯示出極大的隨意性、自由性。既保留了傳統的文化意境，又融入了不斷變化的流行藝術美，技術的創新帶來了更為豐富的二維圖形的表現形式。（四）三維立體肌理美感利用現代扎染對面料進行工藝處理易產生褶皺、肌理等立體造型的原理，現代扎染藝術還特別具備了三維記憶成型的藝術特色，不規則的壓褶改變了面料的原始面貌，賦予了不一樣的紋樣及色彩，顯示出一種全新的3D肌理效果，相當于對于面料進行了多重設計，打破了面料的單一效果，為現代服裝設計提供了新鮮素材。

三、扎染產品的市場接受度（以南通扎染市場調研報告為例）

南通素有紡織之鄉之名，藍印工藝是本地的一大特色，除此之外，扎染、印染在本地也占有絕對的主導優勢，如，南通海安華藝扎染服飾有限公司等，針對這一特色，我們對南通扎染產品市場做了一個簡單的調研。通過以上調研，我們可以看到，南通地區扎染產品市場占有率并不高，小店產品較為單一，品牌服裝設計感強，但價位較高，有一部分消費者會止步于欣賞，總體而言現代扎染服飾雖然市場占有率不高，卻足以讓人感到這股現代力量的發展勢頭。

四、現代扎染藝術于服裝設計中的創新表達

在現代服裝設計的領域中，設計師為了滿足消費者個性化需求的心理，往往會探索新的設計語言，現代扎染藝術常常成為設計師們的鐘愛。利用現代扎染藝術的各種特殊肌理效果，搭配不同款式造型，將扎染藝術以更為時尚的面貌展現給世人。現代扎染服飾設計的創新表達主要可表現為以下幾個方面：

（一）不規則造型設計與自由染色相得益彰

現代扎染在二維圖形的創意設計上，表現較為豐富，工藝技法不拘一格，為設計師們提供了廣闊的設計思路。吊染處理形成的漸變，自然隨性；注染潑染視覺沖擊力強，意境深遠；傳統絞扎浸染亦動亦靜，具象與抽象圖案，表現豐富；自由涂鴉，朋克搖滾風隨意表達。配合現代扎染二維圖形的創意表現，服裝設計師們往往將款式設計為不規則的造型、寬松的廓形、簡潔明了的結構等等與自由染色的扎染藝術相得益彰，色彩設計語言豐富，技術、藝術與設計相輔相成。

（二）三維肌理的設計表現

時裝設計大師三宅一生對于褶的運用總會給人以強烈的視覺沖擊，在帶來三維立體美感的同時又提供給穿衣人足夠的活動空間。同樣，現代扎染三維記憶成型的工藝特色，同樣賦予了面料全新的三維肌理美感。利用這一特色，嘗試性地打破了二維平面圖形設計的局限性，將褶皺與扎染藝術融合，增強了服裝所呈現的三維視覺效果。在進行三維立體肌理設計時我們應注意以下幾點：1.平面面料的二次立體處理。將面料和服裝按工藝設計要求，經高溫高壓獲得穩定的褶皺外觀造型，形成不同于一般面料的立體形態。具體可表現為立體壓褶面料，浮雕藝術面料，褶皺彈性面料等。在充分表現面料質感的基礎上，將現代扎染藝術表現于這類面料之上，賦予服裝設計的視覺新面貌，滿足消費者的個性需求心理。2.與面料變化相適應的工藝技法創新。將現代扎染中浸、注、拔、噴、繪等多種平面技法與三維工藝技法交叉互滲，使得技法與面料變化相互輝映，產生多種組合方式，開拓設計師的思路。

（三）與時尚流行相接軌，豐富設計語言

拓寬現代扎染藝術在服裝設計中的創作思路。利用形式美原則對服裝局部或者整體進行扎染處理，起到點綴裝飾作用；將現代扎染與各類面料相結合，豐富扎染服飾設計的品類，如T恤、襯衫、外套、牛仔褲、文藝氣息的長裙、連衣裙等，在保留傳統扎染質樸風格的同時，與流行時尚元素相結合，創造更具魅力的現代扎染服飾。總之，現代扎染是具有藝術和科學雙重屬性的一門新興學科。現代扎染豐富多彩的工藝技法和先進科學的生產流程，突顯出感性和理性相融的特點，豐富了服裝設計師的設計語言。現代扎染技術與藝術的不斷創新，同樣帶來了服裝設計的創新，兩者相輔相成，扎染藝術借助服裝的表達，為世人所接受，所認知，所喜愛；服裝設計借助扎染面料的表現，體現出創新、創意。新觀念為傳統文化的傳承與創新提供思路，而新技術、新材料、新工藝的發展同樣也為服飾造型的創新設計提供了更多的可能性。只要設計師們把握住扎染藝術的“神”與“意”，最終是可以尋找到屬于現代扎染藝術的新形象、新定位的。

參考文獻：

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