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《中國食品學(xué)報》期刊是一本在我國工業(yè)領(lǐng)域具有廣泛影響力的學(xué)術(shù)期刊。它致力于為工業(yè)理論研究者和工業(yè)實踐工作者搭建交流平臺,全方位展示工業(yè)領(lǐng)域的前沿成果與實踐經(jīng)驗,創(chuàng)刊于2001年,是由中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會主管,中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦的學(xué)術(shù)理論期刊,國際刊號:1009-7848,國內(nèi)刊號:11-4528/TS。
中國食品學(xué)報發(fā)表范例
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紫菜對大鼠生理機能及體內(nèi)鉛含量的影響
作者:江艷華; 顧曉慧; 郭瑩瑩; 朱文嘉; 姚琳; 劉占濤; 高華; 王聯(lián)珠
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年輕人過度增肌有飲食失調(diào)風(fēng)險
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蓮子低聚糖各單體體外益生效果研究
作者:鄭志昌; 陳映彤; 郭娟娟; 徐暉; 鄭寶東; 盧旭
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科學(xué)家破解水稻雜種優(yōu)勢基因
作者:--
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耐酸與酸敏酒酒球菌環(huán)丙烷脂肪酸合酶基因的差異
作者:田雨; 陳其玲; 劉樹文; 何玲
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天然植物精油對枯草芽孢桿菌的抑制作用
作者:王葉青; 丁慧璞; 徐旭; 程丹; 王志江; 劉利萍
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中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會第十六屆年會時間調(diào)整
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基于分子模擬的殼寡糖-金屬配合物的結(jié)合模式分析
作者:呂丹丹; 張賓; 房傳棟; 謝楓才; 鄧尚貴
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堿性條件下大豆11S球蛋白溶液的性質(zhì)和分子結(jié)構(gòu)
作者:朱建宇; 趙城彬; 江連洲; 謝鳳英
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科學(xué)家完成普通小麥精細表觀組圖譜繪制及全基因組順式作用元件鑒定
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