食用菌學(xué)報是一本由上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院;中國農(nóng)學(xué)會主辦的農(nóng)業(yè)期刊，1994年創(chuàng)刊，雙月刊。該刊嚴(yán)控學(xué)術(shù)質(zhì)量，努力吸引高質(zhì)量論文，為該行業(yè)領(lǐng)域發(fā)展建設(shè)與科研成果傳播做貢獻(xiàn)，歡迎大家踴躍投稿或訂閱。本刊主要欄目有：遺傳育種、生理生化、馴化栽培、栽培材料、病蟲害防治、產(chǎn)后加工。
食用菌學(xué)報創(chuàng)刊于1994年，辦刊以來，融指導(dǎo)性、實用性、知識性于一體，發(fā)行周期為：雙月刊，經(jīng)過雜志社調(diào)整，不斷提高了刊物的整體質(zhì)量，在行業(yè)內(nèi)有一定的影響。
食用菌學(xué)報主要刊登國內(nèi)外食用菌遺傳育種、種質(zhì)資源、生理生化、活性成分、栽培技術(shù)和環(huán)境控制、病蟲防治、保鮮加工、安全生產(chǎn)和質(zhì)量控制、產(chǎn)品研發(fā)等與食用菌產(chǎn)業(yè)相關(guān)的研究報告、學(xué)術(shù)論文、文獻(xiàn)綜述、研究簡報。
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作者：張忠; 劉艷芳; 周帥; 唐慶九; 楊焱; 馮娜; 唐傳紅; 吳迪; 張勁松
作者：吳華; 歐劍峰; 黃鴻
作者：馮云利; 湯昕明; 楊珍福; 郭相; 馬明; 陳正啟; 桂明英
作者：王鋒尖; 周向宇; 潘坤
作者：凌志琳; 趙瑞琳
作者：汪雯翰; 賈薇; 張勁松; 徐賓; 楊焱; 王忠; 張赫男
作者：梁建東; 韓燕峰; 田維毅; 梁宗琦; 李子忠
作者：劉秀明; 陳強; 鄔向麗; 黃晨陽
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該雜志全年訂價￥316.00，發(fā)行周期：雙月刊，雜志級別：北大期刊 CSCD期刊 統(tǒng)計源期刊
主辦單位：上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院;中國農(nóng)學(xué)會
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