食用菌是一本由上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院主辦的農(nóng)業(yè)期刊，1979年創(chuàng)刊，雙月刊。該刊嚴控學(xué)術(shù)質(zhì)量，努力吸引高質(zhì)量論文，為該行業(yè)領(lǐng)域發(fā)展建設(shè)與科研成果傳播做貢獻，歡迎大家踴躍投稿或訂閱。本刊主要欄目有：專題綜述、生理生化、深層發(fā)酵、小集錦·信息、資源調(diào)查、育種馴化、培養(yǎng)材料、指導(dǎo)生產(chǎn)、栽培技術(shù)、病蟲害防治、書刊訊等。
食用菌雜志創(chuàng)刊于1979年，辦刊以來，融指導(dǎo)性、實用性、知識性于一體，發(fā)行周期為：雙月刊，經(jīng)過雜志社調(diào)整，不斷提高了刊物的整體質(zhì)量，在行業(yè)內(nèi)有一定的影響。
食用菌雜志是一份以應(yīng)用技術(shù)為主的專業(yè)性技術(shù)期刊，主要報道食用菌科研成果，廣泛交流生產(chǎn)經(jīng)驗，宣傳普及食用菌知識。
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(一)作者簡介格式：姓名（出生年－），性別（少數(shù)民族），籍貫，職稱，學(xué)位/學(xué)歷，主要從事……研究。
(二)選題新穎，數(shù)據(jù)可靠，論點鮮明，層次清楚，文字簡練。
(三)稿件題名應(yīng)文題相符，簡明扼要，一般不超過20字。
(四)引證的參考文獻限于公開發(fā)表的列入，并用單字母方式標示參考文獻引用論文的類型（專著M，論文集C，報紙N，期刊J，學(xué)位論文D，研究報告R，標準S，專利P，DB/OL-聯(lián)機網(wǎng)上的數(shù)據(jù)庫，其他Z）。
(五)每篇文稿均應(yīng)標引3～8個中文及英文關(guān)鍵詞。
作者：王慶武; 李秀梅; 蘭玉菲; 安秀榮
作者：陳國龍; 秦延春; 盧玉文; 韋錦福; 陳德榮
作者：沈新芬; 陸紀忠
作者：崔文浩; 周愛珠; 甘宏信; 程萱; 黃鋼; 查波; 鄭江程
作者：何禮健; 唐榮化; 吳登; 羅先群; 胡純雙; 唐譜云; 黃奕洲; 黃慧玲
作者：馬瑋超; 李峰; 靳榮線
作者：胡曉強; 李峰; 趙建選; 靳榮線; 馬瑋超
作者：魏銀初; 班新河; 史紅鴿; 李九英; 賀建峰; 孔亞麗
作者：趙建選; 董彥琪; 郭翀
作者：彭學(xué)文; 周廷斌; 解文強; 吳志會
被引次數(shù)：指該刊被當參考文獻的引用次數(shù)，以及被下載次數(shù)。
影響因子：指該刊在某年被全部源刊物引證該刊前兩年發(fā)表論文的次數(shù)，與該刊前兩年所發(fā)表的全部源論文數(shù)之比。
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