食品與生物技術學報是一本由江南大學主辦的工業(yè)期刊，1982年創(chuàng)刊，月刊。該刊嚴控學術質量，努力吸引高質量論文，為該行業(yè)領域發(fā)展建設與科研成果傳播做貢獻，歡迎大家踴躍投稿或訂閱。本刊主要欄目有：綜述、研究論文、科技信息、消息熱點。
食品與生物技術學報創(chuàng)刊于1982年，辦刊以來，融指導性、實用性、知識性于一體，發(fā)行周期為：月刊，經過雜志社調整，不斷提高了刊物的整體質量，旨在反映自然科學領域中生物科學與化學的最新研究成果及其在食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、糧油工業(yè)、日化工業(yè)的應用，內容側重儀器與輕化工生物技術，兼發(fā)機、電、紡等專業(yè)的科技論文。
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作者：邱然; 陸健
作者：葉姜瑜; 李大榮; 陸榆豐; 李媛; 竇建軍
作者：李秀芬; ; 陳春梅; 張林中; 任月萍; 商海波; 王新華
作者：宋小莉; 施正華; 李秀芬; 王新華; 任月萍
作者：唐煜; 陳晟; 段緒果; 吳敬; 吳丹
作者：耿夢華; 陳晟; 吳敬; 吳丹
作者：朱蒙蒙; 李國瑩; 顧秋亞; 余曉斌
作者：孫葉; 包建忠; 劉紅; 馬輝; 張?zhí)? 陳秀蘭
作者：李冉; 鐘海霞; 李樹紅; 楊娟; 胡強; 柯勤勤; 白稚子; 林靈; 李美良
作者：凌阿靜; 李小平; 劉柳; 馬蓁; 胡新中
被引次數：指該刊被當參考文獻的引用次數，以及被下載次數。
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