《食品研究與開發(fā)》期刊投稿需要注意以下信息：

一、基本投稿方向

該刊是一本由天津市食品研究所有限公司主辦的工業(yè)期刊，1980年創(chuàng)刊，本刊主要欄目有：基礎(chǔ)研究、補(bǔ)白_互登征訂啟事、應(yīng)用技術(shù)、檢測(cè)分析、生物工程、專題論述、青年論壇、廣告·書評(píng)。旨在推動(dòng)工業(yè)學(xué)科發(fā)展和工業(yè)教學(xué)實(shí)踐創(chuàng)新。

二、內(nèi)容與格式規(guī)范

(一)摘要：用第三人稱寫法，不以“本文”、“作者”等做主語(yǔ)，50-200字為宜。

(二)來稿如為國(guó)家、省部級(jí)等各級(jí)基金項(xiàng)目相關(guān)成果，請(qǐng)標(biāo)示基金項(xiàng)目名稱及編號(hào)。

(三)前言：主要概述本文的立題依據(jù)、研究思路、實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)及國(guó)內(nèi)外現(xiàn)狀，并應(yīng)明確說明本文研究目的、創(chuàng)新性或特點(diǎn)等。

(四)論文不區(qū)分注釋和參考文獻(xiàn)，采用當(dāng)頁(yè)腳注。腳注用上標(biāo)形式①②③數(shù)字表示，每頁(yè)重新編序。

(五)來稿文責(zé)自負(fù)，所有作者應(yīng)對(duì)稿件內(nèi)容和署名無異議，稿件內(nèi)容不得抄襲或重復(fù)發(fā)表。

三、審稿周期

《食品研究與開發(fā)》期刊預(yù)計(jì)審稿時(shí)間：1-3個(gè)月，發(fā)行周期為：半月刊，期刊級(jí)別：統(tǒng)計(jì)源期刊，建議投稿前仔細(xì)核對(duì)格式要求，避免因細(xì)節(jié)問題延誤發(fā)表。

食品研究與開發(fā)雜志創(chuàng)刊于1980年，辦刊以來，融指導(dǎo)性、實(shí)用性、知識(shí)性于一體，發(fā)行周期為：半月刊，經(jīng)過雜志社調(diào)整，不斷提高了刊物的整體質(zhì)量，在行業(yè)內(nèi)有一定的影響。

食品研究與開發(fā)雜志是一本既有基礎(chǔ)理論研究，又包括實(shí)際性刊物。內(nèi)容包括：食品營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)理論研究、食品營(yíng)養(yǎng)科普知識(shí)、食品新工藝研究、名特優(yōu)新食品工藝介紹、食品衛(wèi)生、法規(guī)、食品機(jī)械、食品包裝等、新產(chǎn)品新技術(shù)介紹、食品添加劑產(chǎn)、供、銷情況介紹、國(guó)內(nèi)外食品發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)、國(guó)內(nèi)外食品市場(chǎng)信息以及企業(yè)風(fēng)采、食品文摘、文獻(xiàn)綜述和食品檢測(cè)報(bào)告等。

該刊被國(guó)內(nèi)多個(gè)核心數(shù)據(jù)庫(kù)收錄，包括：統(tǒng)計(jì)源期刊(中國(guó)科技論文優(yōu)秀期刊)、知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬方收錄(中)、CA 化學(xué)文摘(美)、JST 日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫(kù)(日)、國(guó)家圖書館館藏、上海圖書館館藏等，這顯示了其在工業(yè)學(xué)界的學(xué)術(shù)影響力和權(quán)威性。

此外，《食品研究與開發(fā)》期刊還榮獲了中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)、中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)（CJFD）、RCCSE學(xué)術(shù)期刊、中國(guó)科技期刊優(yōu)秀期刊等，這些榮譽(yù)不僅證明了其學(xué)術(shù)質(zhì)量得到了廣泛認(rèn)可，也為其在工業(yè)學(xué)術(shù)界樹立了良好的口碑。

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