《食品科學(xué)》期刊提供以下投稿方式及注意事項(xiàng)：

一、在線投稿：通過(guò)期刊官網(wǎng)在線投稿，系統(tǒng)支持稿件上傳、進(jìn)度查詢(xún)及審稿意見(jiàn)反饋，需注冊(cè)賬號(hào)后提交。

二、郵箱投稿：部分欄目接受郵箱投稿，《食品科學(xué)》期刊地址：北京西城區(qū)祿長(zhǎng)街頭條4號(hào)。

三、注意事項(xiàng)：在投稿前，務(wù)必仔細(xì)閱讀投稿指南和要求，確保稿件內(nèi)容、格式等方面符合要求。

投稿須知：

(一)注釋?zhuān)罕究瘜?shí)行“參考文獻(xiàn)”與“注釋”分開(kāi)排版，“注釋”是對(duì)論著正文中某一特定內(nèi)容的進(jìn)一步解釋或補(bǔ)充說(shuō)明，緊接正文之后排版，注釋以①②③……的序號(hào)單獨(dú)排序，并注意注釋符在文中不用上標(biāo)格式。

(二)摘要:論著性文章需附600字(詞)左右的中、英文摘要。結(jié)構(gòu)式摘要包括目的、方法、結(jié)果(要列出主要數(shù)據(jù)和具體統(tǒng)計(jì)學(xué)結(jié)果)、結(jié)論4部分，各部分冠以相應(yīng)的標(biāo)題。

(三)稿件需是本人獨(dú)創(chuàng)。如為多人合作作品，須征得本文全體作者同意，并注明全體作者姓名。因稿件著作權(quán)所引發(fā)的糾紛，由作者自行承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。

(四)有國(guó)家、部、省、市、校級(jí)科研基金項(xiàng)目資助的課題,請(qǐng)?jiān)谑醉?yè)腳標(biāo)處注明基金項(xiàng)目名稱(chēng)和編號(hào),可優(yōu)先錄用。

(五)引文超過(guò)150 字換行另起；上下各空一行；第一行縮進(jìn)4 格，以下各行縮進(jìn)2 格。夾注置于最后一個(gè)標(biāo)點(diǎn)符號(hào)之后。引詩(shī)超過(guò)8 行換行另起，規(guī)則同上。

保持聯(lián)系暢通：在投稿后，保持聯(lián)系方式暢通，以便編輯部在審核過(guò)程中能夠及時(shí)與作者溝通。

耐心等待審核：由于編輯部工作量較大，審核過(guò)程可能需要一定時(shí)間，預(yù)計(jì)審稿時(shí)間為：1-3個(gè)月，作者應(yīng)耐心等待審核結(jié)果，并避免頻繁催稿。

綜上所述，向《食品科學(xué)》期刊投稿可以選擇在線投稿或郵箱投稿兩種方式。在投稿過(guò)程中，作者應(yīng)仔細(xì)閱讀投稿指南和要求，確保稿件內(nèi)容、格式等方面符合要求，并保持聯(lián)系方式暢通以便與編輯部溝通。

《食品科學(xué)》期刊是一本在我國(guó)工業(yè)領(lǐng)域具有廣泛影響力的學(xué)術(shù)期刊。它致力于為工業(yè)理論研究者和工業(yè)實(shí)踐工作者搭建交流平臺(tái)，全方位展示工業(yè)領(lǐng)域的前沿成果與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)刊于1980年，是由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)主管，北京食品科學(xué)研究院主辦的學(xué)術(shù)理論期刊，國(guó)際刊號(hào)：1002-6630，國(guó)內(nèi)刊號(hào)：11-2206/TS。

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