肉品衛生是一本由全國商品欄科技情報中心站主辦的工業期刊，1978年創刊，月刊。該刊嚴控學術質量，努力吸引高質量論文，為該行業領域發展建設與科研成果傳播做貢獻，歡迎大家踴躍投稿或訂閱。本刊主要欄目有：衛生管理、專論與綜述、基礎知識講座、問題討論和譯文。
肉品衛生雜志創刊于1978年，辦刊以來，融指導性、實用性、知識性于一體，發行周期為：月刊，經過雜志社調整，不斷提高了刊物的整體質量，在行業內有一定的影響。
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作者：張永建; 劉寧; 楊建華
作者：熊潮慧; 陳一資
作者：樂言
作者：吳學軍
作者：--
作者：陳小龍
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作者：李寒松
作者：宋旭陽; 馬桂馥; 任萬偉
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