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2.建立有效的溝通(1)與企業的溝通職校學生的年齡在16-18歲之間,由于溝通能力欠缺,心理承受能力、適應能力、吃苦精神、心理反差、就業期望值偏高、不成熟的思想狀態,易受他人的鼓動等方面的影響。有些學生在剛進入單位時角色轉變不過來,總是以學生的標準要求自己,加之企業對成人式的管理。學生感到對工作崗位不適應出現思想波動,甚至主動辭職或被辭退現象。針對這種情況一方面進行深入細致的教育,讓學生三思而行,盡快完成從學生到員工的角色轉變。另一方面與企業不同的部門說明情況,進行反復的溝通,不厭其煩的講解被辭同學的優點,希望再給同學一次機會。企業管理人員往往被老師的這種敬業精神所感動,為同學爭取了更多的實習機會。學生畢竟不是企業的職工,有個適應過程,如果企業單位和學校之間溝通好了,很多問題就會迎刃而解了。(2)與社會化單位的溝通住宿是企業為學生租住的公寓,發現公寓設施不完善、安全問題馬上向公寓管理者反映,爭取在最短時間內給予解決。社會化公寓的管理與學校宿舍管理是有區別的,根據住宿人員的變化經常進行宿舍調整,不同企業員工、社會人員混住一屋,如果這樣會給我們的管理增加難度。我們要求盡量將我們的同學集中在同一樓層、同一宿舍,即便這樣同學們長期同住一屋有了感情都不愿分開。調整方案在與公寓管理者充分協商后,盡量滿足同學們的要求和我們的管理需要,配合完成宿舍調整工作,在我們與公寓管理人員協調溝通下難度要小于其他學校,得到好評。
3.“以人為本”秉承服務宗旨頂崗實習時間一般會在三個月以上,衣食住行以及其他工作都是帶隊老師需要考慮的,需要帶隊老師關心、幫助。如:學生急躁情緒,心理落差,工作辛苦疲勞,以及生活、操作安全,工種調換等等,都是需要帶隊老師及時提供溝通、協調服務的,這些問題在校內是由多個部門完成的,但在這里只有帶隊老師面對這些問題。這些問題如能有效解決,在很大程度上就可穩定同學們實習情緒,有助于完成實習教學任務。從某種意義上說,一個好的帶隊老師,他們的工作效果決定了這只實習隊伍能否穩定,因此需要老師更多的付出。付出更多的愛心和耐心。從學生的思維出發,讓學生樂于與老師接近。因此通過各種宣傳渠道讓同學深知跟蹤管理帶隊老師是為同學服務的,不是約束他們的。這樣他們減少了抵觸情緒,愿意與老師交談。例如,白班中午吃飯時的點名簽到,是個很好的與同學溝通服務的時間,可以把學校的精神傳遞給同學,同學也可以向老師反映問題、訴說。由于生產班制的性質,長時間的工作會使他們的精神壓力加大。他們十分樂于把自己的苦惱向老師傾訴。老師傾聽、勸說、解決問題。在師生交流中,老師把管理偶于服務之中,在服務中完成管理。
4.維護學生權益依法維護學生在實習中的合法權益,對確保學生完成實習任務很重要。由于參加實習的職業學校學生都屬于在校學生,加上其年齡較小,身體和心理還處于發展時期,學校有責任依法對學生在實習期間的成長進行保護。在工學結合過程中,學生上班期間的管理主要由企業負責。但企業管理人員很嚴格,方法比較簡單,拿成人的標準要求我們的學生。他們很少說服教育,指責呵斥等是他們的管理主要手段。個別生產線基層管理者延長工作時間致使同學趕不上班車,針對上述情況,帶隊老師對學生的合法權益進行維護,要求企業科學制定實習內容,合理安排學生工相結合期間的作息時間,監督學生參加實習的崗位必須符合國家有關規定的要求。與企業有分歧時反應到學校,由雙方更高的管理層協商解決,從而確保了學生在企業的利益。
5.組織學習模塊教學內容工學結合實習中的學生還沒有完成教學計劃中的理論課的教學課時,因此還要繼續理論課的學習。就業辦給出學校老師到廠上課的信息后,馬上與廠方的人事部門、生產部門進行溝通,確定時間、地點、器材。這一切敲定后,反饋給就業辦。下一步通過到宿舍發通知、簽到時候面對面的傳達,確保每位同學都知道自己上課的時間、地點。出勤率得以保證,讓學生在工學結合實習的同時完成理論模塊教學部分的學習。由于學習的是現崗操作的理論知識,學生學習的非常認真,學習效果應好于單純的課堂教學。由于同學們班次分散的原因,我們帶隊的老師也利用這難得的集中的時間,重申學校的管理事項、傳達各項通知、講解安全生產注意事項,使同學得到的信息量最大化。
2行動導向的學習
在教學過程中,教師往往注重每堂課知識點的理解掌握。在工學結合一體化課程中則更為強調學生綜合素質的培養,不僅掌握每個知識點、每科課程,更要求將各種知識技能融會貫通,這樣就會拓寬學生的就業領域,達到職業生涯的順利發展。這一教學過程簡單概括為目的決定行動。教師和學生共同明確教學的一項目的意圖,然后學生通過行動來達成目標。學生可以通過分組討論的形式確定幾個行動方案,再比較、分析、判斷,選擇最優方案付諸行動。可以說這一行動是為達到既定目標而進行的有意識的行為,行動分前期、中期、后期幾個階段。學生通過前期的預測,中期的判斷、分析、調整,后期的完成幾個關鍵環節的行動達到最終目標。行動導向教學的教學內容是結構較為復雜的綜合性問題。處理解決這些問題,一方面要按照工作過程系統化的原則進行,另一方面需要跨學科的學習。應盡量讓學生參加所有學習活動的計劃工作,甚至包括確定教學目標和教學內容,應照顧學生的興趣和已有經驗,如文化知識和技能基礎、心理特征和社會發展狀況等。在行動導向教學中教師在教學中不僅注意學生的外部活動,更要注意學生的內部活動,注意促進學生思維、想象和創造能力的發展。如引導課文教學法就是典型的行動導向教學法,它通過表面看似松散的組織形式,卻為培養學生的創造能力和獨立工作能力提供了操作性極強的工具。在講授“財產清查———銀行存款余額調節表的編制”一章節時就可運用這一學習方法。此章節位于學習了復式記賬、憑證、賬簿之后,所以學生對銀行存款日記賬有了大致的了解掌握。此時,教師可以提出問題———銀行存款日記賬和銀行對賬單的余額不一致,為什么?怎樣達到一致?如果使其達到一致說明什么?針對問題,學生可各抒己見,并努力為達到“余額一致”這一目標設計方案,最后通過分組討論,教師引導歸納,從而順其自然地編寫出銀行存款余額調節表,達到基礎會計中銀行存款這一貨幣資產的清查盤點。
二、旅游和酒店管理專業工學結合教學模式分析評價
在我國高等職業教育界,通常認為“工學結合”的模式有三種,一是工學交替、頂崗實習模式;二是校企合作模式(包括校企互動、訂單培養等);三是“校中廠”模式。受各種因素制約,我們現在看到的旅游和酒店管理專業的實踐教學主要采取前兩種模式。
1“工學交替、頂崗實習”模式效果評價目前工學交替、頂崗實習的操作方式主要有兩種:
(1)工讀輪換制,即把同專業同年級的學生分為兩半,一半在學校上課,一半去企業勞動或接受實際培訓,按學期或學季輪換(或者按照學期整體實施學習+實習+學習的方式);這也是大多數院校采用的實踐教學模式。
(2)全日勞動、工余上課制,即學生在企業進行全日制勞動,利用工余時間進行學習,通過講課、討論等方式把學習和勞動的內容聯系起來。這種方式在西方有些國家比較流行,例如德國有的職業技術院校就是這種模式。對于旅游和酒店管理專業來說,這種模式客觀上讓學生在酒店或旅行社接觸了生產一線的具體勞動,對行業的整體運行環境有了大致的了解,隨著旅游行業特別是酒店業人才的缺口越來越大,客觀上學生能夠獲得部分生產經營經驗。但是由于旅行社以及酒店質量參差不齊,作為企業的角度追求利潤最大化,除了缺乏人手的現實狀況的因素外,能夠大量節約成本也是酒店或旅行社愿意接受大批實習生的關鍵。所以這種模式操作不當、監管不當的后果就是使得部分實習學生淪為廉價勞動力,有的中專學生在酒店的每月頂崗實習工資甚至只有六七百元,近些年新聞媒體對部分學校和企業的廉價使用學生的報道屢見報端。
2“校企合作”模式效果評價“校企合作”主要包括聯合辦學、訂單培養、招企引資等模式,是一種注重在校學習與企業實踐,注重學校與企業資源、信息共享的“雙贏”模式。聯合辦學即企業優秀管理者或技術人員到學校授課,同時學校教師給企業員工培訓,促進校企雙方互聘,使學校和企業優勢互補。訂單培養模式即實現招生與招工同步、教學與生產同步、實習與就業相連,由企業與學校共同完成學生教育,學校開設企業所需的專業技能和實習課程,企業在具體的職業培訓中發揮著更為重要的作用。招企引資模式即建立生產實習基地+頂崗實習式培養模式,也就是將企業的一部分生產線建在校園內,可以在校內實行“理論學習”和“頂崗實訓”相結合的辦學模式。這些模式客觀上促進了學校和企業的利益優化,吸取了學校模式和企業模式的優點,有利于調動各方面的辦學積極性以及教育資源的充分利用,是一種學生實踐課程的有益探索,有一定的先進性。但是聯合辦學、訂單培養、招企引資等方式培養學生的結果往往是將學生培養成“熟練工人”,學生在實習工廠中較少能夠以主人翁的角色主動進行生產活動,更難以接觸到經營層面的內容。而訂單培養學校較為被動,培養多少人,什么時候培養,完全根據企業需要,學校喪失了一定的主動權。
三、旅游和酒店管理專業工學結合對策建議
1優化工學交替
1)針對旅游和酒店管理專業學生供不應求的這一現實狀況,學校應首先自律,提升對學生實踐教育的認識觀念,其次,提升師德教育,加強監管,出臺相應規范性政策,制約企業和指導教師,避免廉價勞力的出現。
2)優選企業合作單位,例如要求酒店專業實習酒店必須是四星級以上,加強實習單位的篩選及審批,實行院系雙重審批制度,避免“撿進籃子就是菜”的思想,確保實習單位質量。
3)針對工學交替、階段式實踐教學方式可能使學生出現“放鴨子”的現象,在保證教師的個人利益的基礎上,學校和企業要做到權責對等,嚴格企業導師及學校導師雙導師制度,細化到人,嚴格責任。
4)做好教學評估工作,實習期結束,對學生、教師、企業三方進行座談,了解并解決實習中的問題,對合作企業做到優中選優,對不符合教育規律及學校教學規律的企業應終止合作。
2優化校企合作辦學
1)學校應掌握訂單班主動權。訂單培養班級可以采取部分訂單培養的方式,但是班級整體教學要符合教育規律,企業必須兼顧學校的教學規律。
對于傳統的理論體系課程考核評價體系應保留考分評價體系。對理論知識點的掌握是對設計師內涵修養的提升,是有別于操作能力培養機構和職業能力培訓機構的最明顯的區別。就評價方式提升可以調整變通,把選擇題、填空題提升為案例分析;把簡答題、論述題提升為科研論文;把一人一卷提升為自由組合,以組或個人為單位;把分數考核提升為合格與否。這樣的提升不是單純的考核形式的改變,而是對學生全方位知識結構的提升,將優秀的論文在校報或相關期刊上,既能提高學院科研水平又能提升學生對枯燥理論知識學習的興趣。對于自由組合方式既能保留個人表現主義精神又能提倡團隊協作意識。同時分數的淡化也有助于學生之間對于評分攀比的微妙心理變化。
(2)實踐考評體系向市場(行業)評價傾斜
實踐考核的課程對于廣告專業課程尤為重要,是職業教育的中心和重點。現在的實踐教學只要有三個方面,一是校內課程實踐教學,二是校外課程實踐教學,三是頂崗實踐教學。而這三方面的問題除頂崗實習外情況都比較堪憂。校內實踐教學主要還停留在書本案例制作比拼上,教師評定為唯一標準。校外實踐教學是這三方面問題中問題最嚴重的,主要體現在課時安排少、實踐基地建設少、實踐基地距校區遠。把實踐教學演變為觀摩教學,無法給予評價。頂崗實習也存在一些問題:企業一線設計師工作壓力大,無暇顧及實習學生;廣告公司辦公場所較小,教師無法開展全面性輔導;學生能力較弱,企業經營者不敢把項目交給學生完成,參與或觀摩成為無奈的選擇,評價也就變成了格式化文本。只有把教師、學生放到實際的工作環境中,學生真正走進企業中去這才是最好的選擇。用項目完成效果來評價學生,用行業設計標準來考核學生,教師和學生在市場標準下共同成長。把實際實踐操作落實到每個學期的頂崗實習周中去,學生到企業中去加強學習。怎么樣才能做到學生進入市場又不會影響他們的信心,最好的方法就是有教師保駕護航的頂崗實習。這種辦學形式以增強學生的實踐動手、動嘴能力為突破口,以提高學生職業素質、縮短學校教育與用人單位需求之間的差距、提高學生的就業競爭力為根本原則,這是適應社會發展變化的產物,也是我國職教改革與發展的核心領域。
二、改變教師教學方法,加速教師角色的轉換,幫助學生完成自我角色轉換
學校教學往往是以教師為教學的主導,對于現代職業教育而言這樣的教育模式已經很難適應。作為從教多年的老教師,并一直堅持行業實踐與教學同時進行的實操型教師,我認為職業教育分為4個階段:
1.知識積累,教師主導教學階段。
2.真實項目教學,教師誘導教學階段。
3.帶隊實踐,教師輔導教學階段。
4.畢業實習或上崗就業,教師遠程解惑、學生創新階段。原始的基礎知識、專業核心技能由教師主導完成,通過引入項目啟發學生的創新能力,由基礎知識向職業技能的轉變。通過這樣的鍛煉學生就能更好地了解行業、了解社會。真正的就業就是生存,而生存的質量則要求學生要有創新意識,這只有學生在不斷的探索和發展中逐漸形成,教師主導地位的逐步退出,市場標準的逐步介入,才是培養學生的必由之路。
2目前高職院校市場營銷學教學模式的不足
2.1教師間溝通不夠,教學上各自為政
市場營銷學目前在高職院校的工商管理系基本上都是屬于專業基礎課,是每個專業的必修課程。一般都是有兩位以上的老師擔任該課程。由于沒有統一備課,也沒有統一的市場營銷學課程設計,教師在進行市場營銷教學的時候基本上是各上各的。除了期末的考核的方式統一之外,教學結構、教學內容、教學方法和教學進度等方面都存在很大的差異。同時也沒有辦法用統一的標準去衡量教學的效果究竟如何。
2.2沒有一套完整的教學模式
這一方面是由于客觀原因造成的,高職院校教師很大一部分本身并不是從師范院校畢業的,所以對于教學模式的理解不深。另一方面主觀上高職院校也容易忽視市場營銷教學模式的總結和提高。其實許多高職院校在市場營銷學教學模式的探索方面做了非常多的工作,比如課程內容的調整、課程結構的整合和考核方式的改革,但是沒有去歸納和總結出來一套完整的教學模式,因此只能算是教師個人的教學經驗,無法被其他老師模仿或者使用。因此如何把市場營銷學中形成的各種有效的教學經驗總結出來,形成一套完整的教學模式,就是一件有重大意義的事情。
2.3課程教學隨意性比較強
實際上這是第二個問題的衍生問題,因為沒有一套完整的教學模式可以遵循或者學習,因此每個上這門課的老師只能夠按照自己的教學經驗進行課程的設計和教學。教學目標不清晰,教學結構、教學內容、教學方法等方面的設計都存在問題。因此教學的效果無法得到保證,效果也無法得到有效的評估。
3《市場營銷學》教學模式的重新設計
3.1教學指導思想
在“工學結合”教育模式的指導下,運用多種媒體等現代教育信息技術,優化設計課程的教學結構、活動程序等要素,在教學方面,充分發揮教師的主導作用和學生的主體作用,對學生的團體學習進行指導,進一步實現市場營銷學的教學目標,同時達到相應的質量要求。
3.2教學目標
對于市場營銷學的基本理論、基本知識和基本方法等,要使學生進行全面、系統地掌握,在經濟條件下,充分認識企業和其他組織對市場營銷加強管理的重要性,通過對營銷環境進行分析,研究市場購買行為,進一步制定科學合理的營銷策略,同時組織和控制市場營銷活動的基本程序和方法,在分析、解決市場營銷管理能力方面,進行重點培養和提升。
3.3教學結構及活動程序
傳統的教學結構基本上就是理論+例子或者案例,這種教學結構已經不能夠滿足現代化教學的要求,因為都是教師一個人的表演,學生參與性不強,學生的主體地位沒有從根本上被發揮出來,自然教學效果也有限?!肮W結合”強調“教學做合一”,實際上就是對教學結構及活動程序提出了具體的要求。按照“教學做合一”對市場營銷教學結構進行深入的改造,把理論知識的教學和實踐能力的培養緊密結合起來,形成有特色的市場營銷課程教學模式。市場營銷理論與方法大都來自于企業實踐經驗的總結和概括,因此,需要改革市場營銷課教學模式,由于市場營銷課是一門具有很強實踐性的課程,不能只教不做,更不能只學不做,在做中學才能達到良好的教學效果。同時,市場營銷學具有較強的創新性。在營銷理念、營銷策略、營銷方法方面,進行不斷的創新,為企業市場營銷活動持續發展奠定基礎和提供保證。因此,我們強調在教學結構的設計中既要對課堂教學結構進行設計,也要對課外的教學實踐活動進行設計。按照“工學結合”教育模式的要求,我們把理論學習和實踐的比例控制在4比6,注重培養學生的動手能力。以我校為例,市場營銷學一個學期總課時為64課時,實踐課安排要求至少不低于24課時。同時在理論課的課堂教學上,講授與分析討論的比例控制在6比4這個比例上,這樣就從時間上保證了學生動手實踐能力的培養。一節理論課的教學結構設計及時間分配:問題導入(3分鐘)———闡述理論內涵(20分鐘)———案例提出(3分鐘)———分組討論(12分鐘)———案例總結(7分鐘)。當然時間控制不是一成不變的,根據具體的教學內容教師可以進行適當的調整。實踐教學活動主要采用項目式的教學方法,教師在開學初就應該針對市場營銷學課程內容的特點,有選擇性的事先安排好幾個可以讓學生自己去實踐的項目,比如市場細分理論、產品和促銷手段都可以設計實踐項目讓學生自己去進行市場調研。具體的操作程序:布置調研項目———設計調研方式方法———項目實施及檢查監督———項目總結。市場營銷課的主要活動程序包括以下幾個部分,老師根據每個章節的特點來選擇不同的教學方法、方式,或者把幾種教學方法結合起來。
3.3.1理論知識教學理論知識的教學,也就是“教和學”。
教有兩個問題,教什么和如何教;學同樣有兩個問題,學什么和如何學。當然這里的學可以是狹義的也可以是廣義的,狹義的“學”是相對于教師的“教”而言,廣義的“學”就是指學生在校內校外的學習行為了。下面我們主要討論的是“教”的方法。多媒體與網絡資源并用,幫助學生樹立參與意識,提高互動效果。第一根據講授的內容,教師需要事先作好課件,借助多媒體課件講授理論知識,激發學生學習理論知識的積極性。第二利用網絡指導學生搜索相關的信息,開闊學生的視野,豐富教學內容;第三利用微博等工具,解決學生的疑難問題;第四利用案例進行分組討論。在理論知識教學過程中,可以參考以下方法:①探究式的學習。理論知識的學習相對枯燥,我們可以采用探究式的學習來引起學生的注意。在進行教學設計的過程中,需要根據教學內容設計好相應的問題,讓學生帶著問題學習。設計問題時應注意,首先要緊密結合所要講授的教學內容,然后問題要有一定的趣味性,最后還要有一定的難度,不能讓學生感覺枯燥或一眼就看穿答案。②案例教學。本校在講授市場營銷學的過程中,普遍采用案例教學法,這種授課方法受到同學們的普遍歡迎,取得了較好的教學效果。一般來說,教師在選擇案例的時候要注意:一是選擇日常生活中的熱點問題和現象。二是選取與大學生生活相關的或同學感興趣的。我們在具體教學過程中,主要是選取珠三角范圍內的中小企業案例。三案例最好是真實的,有真實的情境可以進行對照。案例教學是以學生為中心的教學方式,教師在操作過程中要注重引導和鼓勵同學積極參與。在案例教學中,教師起引導作用,自己的觀點不要直接暴露,避免對學生的思維造成影響。通過創造自由討論的環境氛圍,讓學生真正成為案例教學的主體,進而充分闡述自己的觀點。
3.3.2實踐教學環節實踐教學環節,也就是“工學結合”中的“工”的環節。
“在做中學”,學生才能夠真正掌握市場營銷學理論知識的精髓,實現市場營銷理論與實踐的相結合?!霸谧鲋袑W”也是學生學習的主要的方法和手段。①課堂討論。課堂討論是必不可少的一個教學環節,也可以說是課堂上的實踐環節。但是現在的大學生參與感不強,令許多教師在組織課堂討論的時候都碰到不少問題,比如學生們不主動發言,甚至很多學生根本不愿意表達自己對某件事情的想法,因此也就無法展開課堂討論;或者學生更愿意討論與課程無關的話題,根本沒把注意力集中到課程上來。如果真的發生這樣的情況,教師恐怕要自己檢討一下,是自己的方法不對,還是自己找的話題讓學生不感興趣?我把課堂討論分成四個階段:第一個階段是教師的鋪墊階段,這個階段是教師要運用各種方法和手段讓學生對討論的話題產生興趣。第二階段是分組討論階段,讓同學自行組成小組進行,由組長分配任務,組織成員討論和發言。第三個階段是匯報階段,各小組根據討論的結果向全班匯報并把結果寫到黑板上;第四個階段是評價階段,分成兩個部分,學生評價和教師評價。學生評價是讓學生對各個小組的討論結果進行投票,得票最多的小組為優勝隊伍,可以獲得教師的獎勵。教師評價就是教師根據自己的理解和學生討論的結果對討論的話題進行更加深入的分析和概括。這種課堂討論一方面便于進行分工協作,另一方面有利于培養團隊精神,在進度和時間方面需要教師進行科學的控制。對于教師來說,需要將相關的資料和要求,提前一節課發給學生,在課前要求同學仔細閱讀,查找相關資料,然后進行小組討論,并進行總結,便于課堂發言。②模擬經營。這個環節主要包括:一是在假期安排課外實際企業的模擬實習。同學們通過學校組織或自行聯系的方式,進入企業的營銷部門進行實習,在主題方面,由教師布置或者自行確定,教師進行指導;二是利用營銷實踐模擬平臺的軟件,通過計算機對實際進行模擬,進一步提高學生的動手能力。③第二課堂活動,組織所有市場營銷專業的學生參加市場營銷策劃大賽和創業策劃大賽。大賽以市場營銷知識為基礎,以企業營銷策劃方案設計和大學生創業策劃大賽為具體的操作形式,選出優秀的作品參加全國市場營銷案例策劃大賽。大賽的策劃、組織和實施都由學生自主進行,教師的作用是動員、指導學生收集、分析、整合資料以及營銷策劃方案的制作。比賽分為幾個階段:第一個階段是籌備階段,老師把學生一起制定比賽的規則并組織參賽者組隊報名參加大賽;第二個階段是培訓階段,老師對參賽隊伍進行規則和策劃案寫作的培訓;第三階段是撰寫策劃案階段,由教師初評并給出入圍作品的修改意見;第四階段為答辯階段,學生修改后組織決賽答辯。組成教研室教師作為評委進行評議,最終產生選拔出優秀的作品。學生可以在學到知識的同時,提高營銷企劃方案的設計能力,鍛煉增強組織管理的能力。
3.3.3考核形式的改革。
考核形式與營銷策劃大賽緊密結合起來??己藘热轂樽珜憼I銷策劃案,成績由三個部分構成:一是營銷策劃書成績,占60%,現場答辯各個評委給出的平均分為最終成績;二是課堂發言成績,占20%,考察同學綜合表達能力。三是團隊配合得分,占20%。此項成績先由教師根據團隊的整體表現給出一個分數,然后由組長組織組內同學根據各自貢獻大小進行分配,例如某小組成績為80分,該小組共有4名同學,則小組總分為80×4=320分,組長根據各自貢獻的大小來分配這320分。
3.3.4教學助教制度及反饋。
結合市場營銷課的特點,我們把教學模式當中的交往方式定義為教學助教制度。教師在教學過程中選擇一些熱愛本專業,學習認真,工作主動活躍的學生為教學助教,組成教學組教團。教學助教團主要做三件事情:一是事先熟悉教師每節課的教學內容和教學形式,并積極通過各種方式查找與課程相關的資料;二是在課堂教學和實踐中帶動其他的同學積極參與到討論和實踐中來,幫助和指導其他的同學進行學習。三是讓助教團成為教師和其他學生當中的紐帶。助教團及時地向教師反饋其他同學的學習動機、學習態度和學習效果等情況。
1.2進行學習領域分析,完成工作過程系統化課程知識和技能模塊的構建工作過程系統化課程的知識和技能教學模塊是一個經過系統化教學處理的、跨學科的、案例性的行動領域。通過一個模塊的學習,學生可以完成某一職業的典型工作任務。藥劑學課程教學模塊對應于藥物的開發、合成、分析等工作過程,課程構建是將這些工作過程經過教學處理,使其符合高職學生的認知水平和知識技能系統建構過程的要求。
1.3學習情境與教學項目的制訂(見表2)學習情境是一個案例化的學習單元,它把理論知識、實踐技能與實際應用環境結合在一起。學習情境可以表現為具體教學項目,在藥劑學工作過程系統化課程中,教學項目可以根據當時的實際情況將實際需求和所學理論結合起來。例如,如何采用濕法制粒,如何采用壓片法進行片劑的制備。針對上述問題,讓學生進行思考、討論,最后教師進行總結。它涉及藥劑學課程中粉碎、過篩、混合等一系列知識點,將所有的知識、技能學習模塊連接在一起。
1.4確定課程教學實施的具體方法———項目教學法項目教學法是一種能夠滿足行動導向教學所有要求的教學方法,體現了工作過程系統化課程的特點。它是師生通過共同實施一個完整的“項目”工作(指以生產一件具體的、具有實際應用價值的產品為目的的工作任務)而進行的教學活動。
1.5進行課程教學評價研究作為工作過程系統化課程教學實施的一個部分,教學評價應該是一種以提高學生學習效率為目的、為學生終身發展提供服務的發展性教學評價。這種評價應采用自我參照性標準,引導學生對自己在學習中的表現進行自我反思性評價。評價方式可采用形成性評價和終結性評價相結合的評價方式。
項目驅動式:這種模式是指企業與院校互派人員到對方任教與培訓,通過具體的項目制定與完善大學生理論與實際結合的人才培養管理制度。這種模式也幫助企業員工提高員工職業素質與能力,形成一種校企直接互惠互利的的機制。
工學交替式:這種模式一般是指學生進行一個學期的文化理論的學習知識,一個學期進行企業實習。這種半工半學的模式適合勞動力密集的企業,像一些機械制造業等。學生在企業實踐期間,嚴格按照企業的規章制度執行,并進行考核。
引企入校式:這種模式是指在學校內部建立大學生實訓基地或生產車間,學校與企業共同組織學生參與企業化生產,培養學生的基本職業技能,實現理論與知識有效結合,育人與用人的有效銜接。
頂崗實習式:頂崗實習式是通過與企業簽訂協議的方式,把學生畢業頂崗位實習期與企業試用期相結合的人才培養的工學結合模式。這種簽訂頂崗實習協議使學生行為規范符合企業的管理規定,明確雙方的責任與義務。
校企融合式:這種模式是前幾種模式的深化,將企業的培訓中心與學校的相關教研室融為一體,共同培養高素質復合型大學生。校企雙方交叉兼職、專業共建、師資互通、資源共享。是現階段高職教育比較理想的培養模式。
二、工學結合教學模式的淺析
通過對工學結合六種模式的分析,并結合伯頓•克拉克的“協調三角形”理論,筆者認為,可以從學校,企業的密切配合來提高工學結合的開展有效性,提高大學生管理水平,具體如下。企業首先要轉變觀念,逐步承擔辦學主體的角色,培養,選拔,儲備以工學結合的技術型人才。其次,企業有義務接納學生和教師到企業實習,培養高級技術人才,從而實現整合優化學校資源,實現共贏。高等院校要建立全新觀念與服務于學生的心態,配合企業,與企業融為一體,基于工學結合來培養大學生,實現育人與用人的有效銜接,形成互惠互利的有利機制。筆者有以下幾點建議:
1.高等院校必須建立創新型全力服務于學生的觀念
明確國家與區域經濟社會發展的需要是基于“工學結合”的培養模式;并把“工學結合”模式作為一項高等院校大學生的改革創新的根本方向;把“工學結合”模式作為我們思考高等院校大學生教育管理問題的重要依據,并據此來轉變與創新辦學思想,辦學模式,辦學機制;把“工學結合”的開展作為一種科學的人才觀,讓大學生意識到自己的職業技能與自身的價值,從成功走向成才,充分體現以人為本,以學生為中心的教學思想。
2.高等院校必須建立為全心全意學生服務的心態
高等教育的本質培養目標是“數以億計的高素質勞動者”,因此,高等院校就要建立為學生服務,幫助學生提升自身素質的心態。主要體現在學生的學習生活中提供周密必要的服務,幫助學生就業,提高職業素質。為學生發展,社會進步,國家興旺提供有力支持。
3.高等院校要進行合理的課程改革
“工學結合”的教學模式首先的要求就是設置合理的課程體系,以往傳統的課程都是在課堂中進行教學,但“工學結合”的教學模式需要在企業中進行教學。這種創新型課程模式增加了學生的實踐技能,使課程與實踐操作緊密相關。形成一種不以書本為主,而是以項目為主的技能型課程。幫助學生在完成項目的同時也達到培養能力的教育管理目的。
4.高等院校雙師結構隊伍建設中的工學結合
基于“工學結合”大學生培養模式具有開放性和職業性的特點,高校的師資隊伍不僅需要課堂授課,還需在教學實踐場所進行現場技術性指導。也可在學生頂崗實習的用人單位聘任兼職教師,對其進行教學管理培訓,按照學校的管理條例對學生學習實踐場地嚴格監督與指導。
2方法
2.1教學計劃
實驗組和對照組的教材均采用科學出版社2010年出版的《人體解剖學及組織胚胎學》(案例版),使用同一課程標準,由同一教師授課。在總學時(96學時)不變的情況下,調整實驗組各章節的學時安排,同時減少理論學時,增加實驗學時,實驗組的教材內容及學時安排見表1。對照組采用傳統的理論學時與實驗學時的安排計劃(理論與實驗學時比為3:2)。
2.2課堂教學
實驗組采用以案例教學法為主的多種教學方法,教師在教學時,有針對性地提供一些與本章解剖學知識相關的臨床病例,供對口生分析、討論,對口生結合學過的解剖學知識和臨床實習等經歷進行探討,拓展對口生的解剖學理論知識并提高其分析病例的能力。例如在學習泌尿系統時舉例:患者,女,28歲,已婚,晨起后感覺乏力、頭痛,下午出現畏寒,繼而出現發熱、腰部酸痛伴尿路刺激征。既往身體健康,近兩周有過會皮膚感染史。體檢:急性病容,體溫39.5℃,脈搏110次/分鐘,血壓130/80mmHg,右腎叩擊痛陽性。輔助檢查:血常規中白細胞數量15×109/L;尿常規鏡檢可見大量白細胞,紅細胞少許。臨床診斷:尿路感染(逆行性)。問題:(1)診斷依據是什么?(2)請分析其解剖學基礎知識。讓對口生在分析病例的過程中學習并鞏固泌尿系統的組成、各器官的位置及結構等知識。以案例為中心,以對口生為主體,步步深入,使對口生掌握必要的解剖學知識,提高獨立分析問題和解決問題的能力,培養對口生的思維能力及創新能力。根據課程內容需要,教師可適當引入PBL等教學方法。對照組采用以教師講解為主的傳統教學法。
2.3實驗教學
實驗組:在每次實驗課前,教師除準備必要的系統解剖標本、模型外,還應提前制作相應的臨床應用解剖標本和模型(如注射術、穿刺術、氣管插管術、導尿術、灌腸術、氣管切開術、鼻飼術、心內注射術等解剖標本和模型)及相應的臨床操作器械(如腰椎穿刺包、胸腔穿刺包、骨穿包等)。對口生先觀察系統解剖標本和臨床應用解剖標本,再在大體標本或模型上模擬臨床相關操作(如注射術、穿刺術、靜脈輸液術、氣管插管術、導尿術、灌腸術、氣管切開術、鼻飼術、心內注射術等),在操作中回顧、思考相關解剖學知識。在此過程中,教師和對口生可相互提出與操作相關的解剖學問題,相互討論,并在解剖標本上找出問題的答案,最后讓對口生代表結合操作對本次解剖課內容進行歸納總結,教師補充。對照組:采用傳統實驗教學方法,教師先示教,對口生再觀察標本、模型,最后教師總結。
3結果
教學結束后,對實驗組和對照組對口生以無記名投票方式進行民意測驗,并對對口生進行訪談、技能考核等,對其學習情況進行評價。采取統一命題及考試的方式,對兩組對口生人體解剖學期末考試的成績進行統計學分析。結果表明,實驗組對口生的人體解剖學期末考試成績及學習情況的各項指標均優于對照組(P<0.05),在高職臨床醫學專業對口生人體解剖學教學中引入工學結合模式,與傳統教學模式相比,其教學效果更好。
4討論
4.1實施工學結合模式的必要性和可行性
工學結合就是將學習過程與工作過程有機結合,在應用中學習,在學習中應用,理論與實踐結合,以用促學,學用結合,提高對口生的學習興趣和學習效率。高職臨床醫學專業對口生是由衛生職業高中、中等衛生學校畢業生經過高考統一錄取的學生。與普招生相比,對口生入學時有比較扎實的人體解剖學理論知識(對口高考科目有人體解剖學、診斷學等醫學專業課程)及一定的臨床實習經歷,為工學結合(案例教學和模擬臨床實驗操作)模式教學提供了人體形態結構和臨床基本操作的理論基礎,對口生不需花過多時間進行課前準備,課堂上進入狀態快。但由于中專(或職高)階段實驗條件有限、實習時間短、實驗能力及臨床操作能力欠缺,所以實施工學結合為對口生提高臨床操作能力提供了更多機會。
4.2對口生實施工學結合教學模式的優點
通過模擬臨床操作、案例分析等工學結合的教學方式,讓對口生感到學有所用,提高其學習興趣及自主參與意識;讓對口生直接面對臨床問題(案例、臨床操作),從實際出發,逆向學習解剖學知識,使學生學有所依、學有所用,由被動學習轉為主動學習。這樣,不僅使人體解剖學的學習變得生動有趣,而且加深了對口生對人體解剖學知識的記憶。在教學過程中,對口生之間的合作、師生的教學互動,增強了對口生的人際溝通能力,促進了對口生人際關系的健康發展,培養了對口生的創新意識及創新能力。
二、目前《成本會計》教學中存在的問題
(一)教材對企業生產流程和管理要求介紹較少成本核算是企業財務核算中非常重要的工作,這部分工作要求企業要做好很多基礎工作,如定額的制定,生產通知單的填寫,入庫單,領料單,發料匯總表的填寫,生產工人的工時記錄,工資匯總表的填制,各種費用分配表的編制,成本計算單的編制等等,這些都是實踐性較強的工作,而教材中往往忽視對企業生產經濟管理特點的介紹,對企業的生產工藝特點、產品特點、日常工作基本流程都缺乏具體的介紹,同學們都是沒有實際工作或實踐經歷的,若只簡單介紹,同學們沒有感性認識,感覺抽象,一頭霧水。
(二)教材案例過于抽象不同的企業成本核算特點也不一樣,如制造性企業,施工企業,商業流通企業,他們的成本核算流程都不盡相同,而目前的教材中往往都是用甲乙公司代替公司名稱,AB產品簡單代替產品名稱,一些步驟也往往被模式化,比如甲公司20××年×月一車間投產生產AB兩種產品,經過兩個步驟,原材料在生產開始時一次性投入,每個步驟完工進度都假設為50%,第一個步驟的產品提供給第二個步驟,然后要求計算完工產品和在產品成本。類似的案例往往讓學生感到生硬和抽象,究竟這是一個什么樣企業,企業到底生產的產品是什么,需要用到哪些材料,工人如何工作等等都是不清楚的,不免會產生距離感。
三、工學結合教學模式下的改革
(一)結合工學結合整合教學資源整合后的教學資源最大限度地將理論和實踐相結合,我的做法是將成本核算放到具體某個企業的成本核算過程中,首先開發一套針對性較強的教材。該教材以某生產制造企業為例,將理論和實踐能夠最大限度的結合起來,我是以一個造紙廠為例來介紹的,該企業適用于多步驟大量大批生產方式生產。假設這個造紙廠有四個生產車間,分別是制漿車間,抄一車間,抄二車間,超三車間,制漿車間生產麥草漿,麥草漿是半成品,提供給抄一車間生產有光紙,提供給抄二車間生產衛生紙和凸版紙,制漿車間在制漿過程的漿渣提供給抄三車間生產包裝紙。成本核算對象為麥草漿,有光紙,凸版紙,衛生紙,包裝紙,成本核算方法為成本法和分步法的結合。制造廠是典型的大量大批生產企業,生產工藝比較簡單,學生對產品很熟悉,比較容易接受,理解起來也更容易一些。
(二)設置典型工作任務將造紙廠的成本核算按照成本核算流程分為不同的典型工作任務,任務一:歸集和分配材料費用;任務二:歸集和分配人工費用;任務三:歸集和分配其他費用,如水電費,折舊費等。任務四:分配輔助生產成本;任務五:分配制造費用;任務六:將歸集的生產成本在完工產品和未完工產品之間分配,編制成本計算單。每一個典型工作任務都有具體的工作標準和流程,并配有原始憑證,在任務實施過程中,同學們一邊了解企業的具體生產工藝,生產特點,一邊填制和編制相關會計資料,進行成本核算,如任務一:歸集和分配材料費用。案例中首先把該造紙廠的材料領料單,各車間領用各種材料的發料匯總表,每種材料的分配標準等資料發給同學們,在任務實施過程中,大家完全模擬企業在生產過程中的材料發出,填制各種領料單和發料匯總表,然后據此編制記賬憑證和總賬,明細賬。這樣,大家對企業的要素費用的歸集和分配工作就有了更感性的認識。
(三)團隊合作和個人獨立完成相結合典型工作任務中有些工作量大,難度比較高的可以分小組進行,小組中分崗位可設會計主管,做賬,制單,等崗位,如任務二,工資費用的分配。小組中可由一人負責各車間工資表和整個造紙廠的工資匯總表的填寫,一人負責記賬憑證和賬簿的登記,會計主管負責復核工作。這樣也和企業的實際工作是相符的。達到真正的教學做合一。在下一個任務中小組成員可以互換角色,使每一個同學都可以得到鍛煉,也可以熟悉企業會計核算中不同的崗位任務。在操作的過程中,大家會遇到各種問題和困難,可以先讓大家集思廣益,自行解決,實在弄不懂的問題,先記下來,由老師再集中解決。(四)建立有效的考評機制以往的考評主要是以試卷考核為主,試卷內容也主要是書中的知識點。在工學結合教學模式下,考核形式可以更加多樣化,理論知識的考核所占比重可以適當降低,主要考核學生對基本知識點的把握,不要求過深研究,以夠用為原則,可以針對高職教育目標建立成本會計試題庫,實踐考核可以將模塊考核和綜合考核相結合,目前很多軟件公司也開發了一些比較適用于高職教學考核的應用軟件,比如,廈門網中網軟件公司開發的財務會計軟件,就有專門的成本核算模塊,借助這些軟件,可以達到同學們一邊學習,一邊考核,在學期結束時,將完成的作業提交,考核也隨之完成了。如果平時不隨著老師的安排完成作業,是無法在期末一次突擊完成的,這也給學習主動性不太強的高職學生一定的學習壓力和動力,督促他們要認真聽講,認真完成相應任務。
四、工學結合教學改革模式的主要優勢
工學結合教學模式的改革可以實現多方位,立體式教學,主要體現在以下幾個方面:
(一)可以實現從技術角度理解企業如何生產工學結合教學模式可以展示生產企業的整個生產工藝流程,經歷了哪些生產步驟,各步驟的費用耗費情況,了解企業是簡單連續生產還是復雜連續生產,每一個步驟或者加工工序投入了多少費用,費用項目的具體種類有哪些,為理解費用的核算提供更感性的思路。如制漿車間,抄一車間,抄二車間,抄三車間的材料費用匯總表,材料費用分配表,各車間的工資費用匯總表,整個造紙廠的工資費用匯總表。通過工藝流程圖知道抄三車間的包裝紙主要原料就是制漿車間在生產麥草漿過程中的漿渣。抄一和抄二車間生產的有光紙,衛生紙,凸版紙的主要原料是制漿車間生產的麥草漿。
二、工學結合課程設計
(一)設計理念與思路
1.設計理念。
《物業管理實操》課程設計充分考慮工學結合的特點,根據職業行動領域選擇課程內容,基于工作過程整合、序化教學內容,加強課程內容與實際工作的銜接,將學習與工作有機結合,注重培養學生的綜合職業能力,體現出課程設計的職業性。在此基礎上,以職業活動為導向,基于工學結合組織教學,學習與工作一體化,理論與實踐一體化,體現課程設計的實踐性,在實踐中構建理論知識,實現“教、學、做”一體化。
2.設計思路。
《物業管理實操》課程設計徹底打破學科課程的設計思路,基于工作過程導向,以工作范圍為課程內容的組織邊界,以工作過程為課程內容的組織邏輯,以物業管理典型工作任務為載體,以工學結合模式設計課程教學,對其進行教學論加工,把它轉化為基于工作過程的學習性工作任務,突出工作任務與知識的聯系,融專業能力、社會能力、方法能力的培養于學習過程中,提高學生的就業、擇業能力。
(二)學習情境和學習單元設計
由校企聯合組成的《物業管理實操》課程開發團隊遵循學生職業能力培養的基本規律,在對五年制高職物業管理專業目標崗位———客服專員、管家主要工作任務進行分析的基礎上,提煉出典型工作任務,再分析各典型工作任務的主要工作過程、工作內容和完成該工作內容所必需的知識、能力和素質,并按工作過程對教學內容進行解構和重構,合理設置和序化教學內容,科學設計學習性工作任務,組織和設計了6個學習情境和16個基于工學結合的學習單元。
(三)教學設計
1.教學模式設計。
根據五年制高職高專學生學情、課程目標及教學內容中16個基于工學結合的學習單元的實施要求,《物業管理實操》課程采用以“行動導向”教學為主的教學模式。按照“資訊→計劃→決策→實施→檢查→評價”這一完整的“行動”過程來進行教學組織,構建理論與實踐、知識與能力、專業教育與素質培養相交互的教學體系,學生在完成工作任務的同時獲取知識、形成能力、培養職業素質。此外,還要根據學習性工作任務的性質,部分學習單元在企業的物業管理項目現場組織實施,部分學習單元在學校的物業管理情景教學室等校內實訓室組織實施,通過校企雙方教師的引導、指導和咨詢,突出學生的主體地位,能夠讓學生的綜合職業能力在有限的課時內得到培養和提高,為學生可持續發展奠定良好的基礎。
2.教學方法與手段設計。
《物業管理實操》課程從五年制高職物業管理專業的培養目標出發,在課程教學中改革傳統的以教師、教材為中心的“灌輸式”教學方式以及過分倚重課堂講授的教學方法,廣泛采用任務驅動法、現場教學法、案例教學法、實踐法、角色扮演法、錄像演示法等符合五年制高職物業管理專業特點的教學方法。此外,在教學過程中,要大力推進現代教育技術的應用,充分利用以多媒體課件、《物業管理是怎樣煉成的》情景教學片等教學視頻資料、《物業管理實操》精品課程平臺、新視窗物業管理軟件載體的網絡等現代化手段,擴大信息量,提高教與學的效率。
(四)考核設計
工學結合的特點決定了《物業管理實操》課程考核必須體現“多元化”。該課程考核堅持知識評價和能力素質評價相結合、過程性評價和終結性評價有機結合、學校師生評價和企業專家評價相結合、學生作品評價和知識點評價相結合的原則,采用物業管理基本知識書面考核、學習過程表現考核、物業管理方案(工作計劃)制定考核、物業服務項目模擬操作考核相合的考核方式,在考核方法、考核主體、考核內容等方面均體現出“多元化”特征,增強課程考核的自主性、實踐性、過程性及探究性,發揮課程考核在教學和人才培養過程中的引導作用、教育作用和導向作用,以調動學生的學習積極性和主動性,提高學生學習效果。
(五)實施條件建議
1.師資。
在《物業管理實操》課程教學師資安排上,要堅持“專兼結合”的方針,結合課程教學內容的實施及校外實習基地的拓展,建立學校和物業服務企業人才交流和“雙師素質”提升機制,通過從企業引進教師、與企業互聘員工、校內教師到企業掛職鍛煉等途徑,提升五年制高職物業管理專業教師“雙師素質”,打造專兼結合的“雙師型”教學團隊,為課程教學目標的達成提供師資保障。
2.教學環境。
為有效實施《物業管理實操》課程,必須建立多功能的物業管理情景教學室等理實一體化教室,為學生創設一個“校內職場”,使學生在學習過程中能夠很好地進入工作狀態,高質量地完成學習性工作任務。此外,學校還要選擇5家以上品牌物業服務企業作為校外實訓實習基地,將課堂延伸到物業服務企業客服專員、管家等職業崗位,促進校內教學與校外教學之間的良性互動和有機結合,學校環境與工作環境、校園文化與企業文化的有機融合,讓學生在真實的工作環境中完成課程的學習、知識的掌握、能力的形成以及職業素質的提高。
3.教材。
工學結合教材是實施《物業管理實操》課程的必備條件?!段飿I管理實操》課程工學結合教材應由專兼職教師合作編寫,按照物業服務企業客服專員、管家崗位典型工作任務、工作過程和工作情境組織教材,結合相關崗位要求把知識學習、崗位工作能力培養以及職業素質的形成視為一個整體加以綜合考慮,教材內容要體現先進性、實用性、開放性,典型操作要科學合理,具有可操作性;教材形式不再僅僅是紙質教材,而應是包括紙質教材、電子課件、多媒體聲像資料、教學軟件等多種形式組合成的“立體化”教材。
三、課程設計特色與創新
(一)以工作過程為導向,工學有機結合
遵循五年制高職物業管理專業學生認知規律和職業成長規律,按照工作過程對課程教學內容進行整合序化,基于工學結合組織課程教學,將學生的知識學習、能力形成、職業素質培養與學習性工作任務的完成有機融合,實現了學習過程與工作過程的有機結合。
(二)校企全程合作進行課程開發、教學、考核,有利于“教學做合一”目標的達成
“學校”和“企業”兩個主體全程合作進行課程開發、教學、考核,實現“學校教師”和“企業教師”兩類師資的聯合、“校內”和“校外”兩個教學環境的結合、“學生”和“職業人”兩種身份的復合;“學校評價”和“企業評價”的兩方評價的融合,學生通過“工學結合”的學習,有利于形成良好的工作態度和職業道德、更好地理解企業文化等,實現了學校課堂教學和直接獲取物業管理實際工作經驗的有機結合,有利于“教學做合一”目標的達成,全面提升了學生的綜合職業能力和就業競爭力。
二、當前高職英語課程教學現狀及存在的問題
在高職教育推行工學結合培養模式的背景下,英語課程的教學改革明顯滯后,主要表現在以下幾個方面。首先,高職英語課程教學背離了專業人才培養目標。課程都是為了實現該專業的人才培養目標服務的,英語課程也不例外。但是,目前我國高職的英語課程不是圍繞專業的人才培養目標來組織實施教學的,而是圍繞教育部組織的全國高等學校英語應用能力考試來進行的。全國英語應用能力考試的初衷是想引導教師要重視培養學生的英語應用能力,但現在英語應用能力考試卻成為了英語課程教學的最終目標。在功利主義的影響下,學校把應用能力考試通過率作為衡量英語教學質量的唯一標準,以及考核任課教師教學業績的唯一指標。為了提高學生的考試通過率,有些學校在學生剛剛入學時就開始了針對英語應用能力考試的訓練,而完全忽視了高職院校開設英語課程是要培養學生職業能力的目的。其次,高職英語教學無視學生的個體特征和需求,利益相關方都不滿意。高職學生來源復雜,英語基礎參差不齊。少數學生的英語基礎較好,但大部分學生的英語基礎較差,個別學生的英語基礎甚至為零。面對如此復雜的情況,大多數高職院校的教學都是一刀切,以不變應萬變。在組織英語教學時,對所有的學生采用同樣的教材、同樣的教學方法、同樣的教學要求,不顧學生的英語基礎和個性化需求,使得教學效果令各利益相關方都不滿意。第三,師生對社會需求不了解,對英語課程的重要性認識不到位。隨著經濟全球化的加速發展,社會對專業人才的英語要求越來越高。但是許多師生對這種社會經濟的發展形勢不是很了解,對未來的工作崗位能力要求不清楚,導致大部分師生對學習英語的重要性認識不足。把英語課程看作是一種可有可無的課程,總認為英語課程不如專業課程重要,與其花大量時間來學習英語,不如把時間用在專業課的學習上。第四,高職英語教學內容與職業能力脫節,缺乏職業性。高職院校英語課程在教學內容設計上大致分為兩種情況,一種是全部都是基礎英語,另一種是先學一年基礎英語,再開設一學期的專業英語。前者的教學內容以普通基礎英語為主,與學生所學專業毫無關聯,沒有突出專業特色,實用性與職業性不強,起不到提高學生就業能力的作用;后者雖然能具有一定的職業性,但會使學生的學習變得非常困難。從基礎英語到專業英語的跨度很大,高職學生的英語基礎本來就不太好,突然讓他們接觸大量的專業詞匯,學生難以記住,其學習積極性受到嚴重影響,甚至部分學生放棄了英語學習。第五,英語教師缺乏專業知識和操作技能,難以適應工學結合的教學要求。當前,高職英語教師多是英語專業出身,只具備單一的英語知識和技能,沒有行業、企業的實踐經歷,不了解所教專業領域里的專業術語和專業英語知識,以及學生未來的崗位對學生英語能力的要求。老師的專業素養不高,在課程開發、社會溝通與協調以及“產、研”等方面的能力明顯不足,不能滿足工學結合對教師能力方面的特殊要求。第六,教學管理與評價難以適應工學結合人才培養模式的要求。在高職教育廣泛實施“工學結合、校企合作”的人才培養模式的今天,英語教學管理與評價的方式仍然是傳統的。在教學管理上仍然實行單一的學時制,而不是學分制;在評價主體上仍然以老師為主,在評價方式上仍然以書面考試為主。這種管理與評價方式既不利于調動學生的學習積極性,也無法讓企業參與到英語教學活動中來,難以適應工學結合人才培養模式的要求。
三、“工學結合”人才培養模式下高職英語課程教學改革探索
1.調研市場需求,明確英語課程在專業人才培養中的地位和作用
“工學結合”人才培養模式下的高職英語教學必須堅持以服務為宗旨、以就業為導向,為實現各專業的人才培養目標服務。高職英語已不再是一門傳授純語言知識和技能的獨立課程,而是要把高職英語課程與專業培養目標、教學目標有機結合,培養職業英語能力,使所培養的人才能在各自崗位上用英語從事服務和管理等工作。因此,英語教師要與專業教師一起對專業的人才培養目標、就業崗位、工作任務、崗位職業能力等內容進行調查分析,確定專業目標就業崗位要完成哪些工作任務,需要什么樣的英語知識和技能,明確英語教學在實現專業人才培養目標中的作用和地位。英語教學要為培養符合不同行業企業需要的高素質高技能應用型人才服務,突出英語教學對專業或專業群的支持服務功能,在區分共性與個性的基礎上,及時調整教學內容,突出對不同專業的職業能力的培養,從而使不同專業的畢業生能夠與本專業工作崗位實現“零”距離對接。
2.重構英語課程教學內容,推行因“專業”施教
以崗位工作所需英語為基本目標,培養學生借助英語完成目標崗位工作任務的能力。與行業企業合作開發英語課程,在認真分析各專業的就業崗位、工作任務、知識和技能要求的基礎上,重新構建英語課程體系和教學內容,制定突出職業能力培養的課程標準。推行因“專業”施教,把基礎英語和行業(專業)英語有機地融合在一起,使英語教學既能滿足一般的英語應用能力培養,又能兼顧各專業和行業的不同實際需要,實現教學內容與崗位技能對接、校內學習與實際工作一致,從而極大地提高學生的崗位職業能力。同時,在選取教學內容時,除要與職業崗位能力要求對接之外,還要充分考慮到學生的英語基礎、學習能力和學習目標。
3.在英語課程中實施“任務驅動、項目導向”的教學模式
高職英語的教學目的是要培養學生日常社交活動和職場業務活動中應用語言的實際能力,既要強調專業的基礎知識,又要重視英語語言的應用能力。所以,在課程教學中必須實施“任務驅動、項目導向”的教學模式,采用“教、學、做”一體化教學方法,把工作過程引入課堂,實現課堂教學與職場活動對接。在教學過程中,按照學生所學專業的職場活動的實際情況,選取典型的工作任務,設置英語教學項目。分析完成工作任務所需的英語知識和技能,并轉化為教學內容,從而把職業技能融合在英語課程的教學項目中,將專業基礎知識、職業能力和綜合素質的培養通過英語教學有機地結合起來。
4.實施柔性化的英語課程教學管理
目前高職院校的許多專業都在實施“工學交替”的多學期、分段式的教學組織模式,這給英語的教學組織與管理帶來極大的困難。特別是各專業的實習時間安排不同,有的是按企業生產的淡旺季安排,有的是按各行業的展會集中安排,有的是按學校資源統一安排等。總之,各專業出去實習的時間不一致。這使得傳統的英語教學組織與管理模式沒法進行正常的系統化的英語教學。英語教學必須探索柔性化的教學組織模式,實行靈活的學制管理和學分管理,推行企業課堂,在崗位工作過程中學習英語,確保英語教學計劃得以完成。
5.建設一支“三雙”型高職英語教學團隊
要較好地完成工學結合模式下的高職英語課程的教學任務,達到培養學生崗位技能的目的,必須要有一支具備“雙元、雙師、雙語”素質的“三雙”型教師隊伍?!半p元”是指英語課程教學團隊由校企專職教師和企業兼職教師共同組成;“雙師”要求教師不僅要具有從事教育工作的專業知識,而且要有企業職員的操作技能,同時還要有行業的職業資格證書;“雙語”要求教師能用英、漢兩種語言進行教學。新時期的英語教師不僅要英語水平高,口語交際能力強,而且要對學生所學的專業要相當了解,熟悉專業知識,具備專業目標崗位的操作技能,熟知該專業對英語水平的要求,能夠用英語講授專業知識。建設一支“三雙”型教學團隊是工學結合模式下開展英語教學的保障?!叭p”型教學團隊培養途徑主要有:
(1)跟班學習,即英語教師跟班學習所教學生所屬專業的核心課程。通過學習,英語教師掌握專業知識,然后運用在英語課程的教學中。
(2)實施導師制,即給每一位英語教師配備一名專業課程教師擔任指導教師,使英語教師對專業知識和專業發展有全面的了解。
(3)下企業鍛煉,即派出英語教師進入企業,在企業師傅的指導下,從事實際業務操作活動。一方面可以提升英語教師對學生所學專業有更深的理解和領悟,提高教師的業務操作能力,另一方面也可以使教師更清楚地了解到實際工作中哪些方面需要用到英語的知識和技能,以及用到什么樣的英語知識和技能。
(4)派出教師參加教師培訓基地的培訓。近年來,國家建設了許多職業院校教師培訓基地。這些培訓基地每年都舉辦培訓項目,專門為提高教師的理論水平和實踐操作技能而開設。
(5)聘請行業企業專家擔任兼職教師,與專職教師一起共同開發課程,共同組織教學,保證教學內容的選取與實際工作狀況相符。
6.構建多元化的教學評價體系
在校企合作共同實施“工學結合”人才培養模式的背景下,傳統的評價方式已經不能適應新形勢的要求,必須構建多元化的高職英語教學評價體系。
(1)評價主體多元化。除了教師外,還應邀請企業專家、社會組織、甚至學生參與到教學評價中來。企業專家和社會組織最了解企業對員工的外語要求,學生最了解自己的需求,讓他們參與到英語教學評價中來,能夠使教學評價更有效。而且企業專家起到示范作用,能夠正確引導學生進行英語學習。