甘蔗糖業(yè)雜志（雙月刊）創(chuàng)刊于1972年，是全國(guó)甘蔗糖業(yè)信息中心主辦，廣州甘蔗糖業(yè)研究所主管的綜合性科技期刊，在行業(yè)內(nèi)有較大影響，本刊主要征稿欄目有：研究與開發(fā)、應(yīng)用技術(shù)、綜述等。雜志突出工業(yè)領(lǐng)域的具有創(chuàng)見的學(xué)術(shù)觀點(diǎn)，刊登具有創(chuàng)新意識(shí)的學(xué)術(shù)論文。

甘蔗糖業(yè)雜志始終遵循促進(jìn)行業(yè)技術(shù)進(jìn)步和科技繁榮的辦刊宗旨，在宣傳我國(guó)糖業(yè)政策法規(guī)、促進(jìn)我國(guó)制糖行業(yè)技術(shù)進(jìn)步和科技繁榮、加強(qiáng)國(guó)內(nèi)外本行業(yè)學(xué)術(shù)和技術(shù)交流、推廣科技成果，并使之轉(zhuǎn)化為先進(jìn)生產(chǎn)力、提高企業(yè)管理水平、指導(dǎo)科技人員確定研究方向、進(jìn)行技術(shù)改革和開拓新產(chǎn)品等方面做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)，在業(yè)界已形成了較大的影響力。